田三卷饃的市場定位

1. 一份田三卷饃熱量多少

夾饃熱量400卡路里，3個常規大小的香蕉600卡路里，一份蔬菜200卡路里，若是葷，則400卡路里。

2. 我想知道阜陽有什麼地地道道的特色小吃啊要那種小攤的那種，口碑比較好的

六紡小吃街的咸馬糊;清河東路的粥屋;新世紀廣場新疆人的烤羊肉串(絕對正宗,不會烤死貓死老鼠什麼的)古商城裡面貢院街的老吳咸饃稀飯;文昌閣的蒸面條和排骨;文峰賓館旁邊的雲南米線;二里井的重慶菜館;甜水井裡面的牛肉湯(據我一一嘗試,是阜陽最好吃的一家,湯味很濃,只要在阜,我每周最少去吃兩到三次)大戲院的武漢鴨脖子;三中往南80米路西的刀削麵;文峰二村胡同裡面200米的羊肉板面和羊蹄;歐上咖啡的黑胡椒澳洲小羊排以及台灣烤腸;飛機場附近穎州開發區往西500米的美口香地鍋魚;東方商貿城門口晚上才營業的鹵甲魚;東關吊橋旁邊的燒烤;東關往北第一個路口也是晚上才出的螯子漢烙饃;往火車站方向去的北京路路頭的素包撒湯;清河小學大門西邊50米的粉雞;奎星路橋南往西的羊龍骨.穎河西路到頭的大龍蝦.......

格拉條篇：
六紡對門的老地方格拉條和文峰小學南巷口周記格拉條是一家的；行政幹校東側有
一家也很不錯，原來電影院路口有一家生意很火爆，但不知為何不做了，東關口也
有一家叫不上名字了，味道很好。 我很喜歡但很害怕，其一消化難，其二衛生差。

包子篇：
在匯文中學初中部門口南邊一家不錯。湯也不錯的哦~就是貴了點.文峰小學南巷口一家蒸汽包子店，有八寶粥、葷素包、蒸餃，比較衛生，味道尚可！國貿對面花園酒家早餐有狗不理湯包，還算不錯！老醫葯站（文昌閣對面）西側巷內有素包店，自助式的，結賬隨你給~~~~~~

湯篇：
順昌商城西巷牛肉湯館，湯好餅好！文峰小學南側200M處老地方傻湯，味道純正，燒餅香酥，值得一嘗

小吃類：

南門內印刷廠南巷西進30M，有羊龍骨，特辣！對面餃子館，花樣繁多，味道鮮美。氣象局門前昭君小吃，拿手的有爆炒腰花、家常肉絲、燒雞、鹵豬蹄，去晚了沒有座位，僅有中餐一次！清河小學門前的雲南過橋米線，很棒，經濟實惠！電大南側50M有肥牛城自助火鍋，每位12元，鍋底20塊，不建議多吃（本甚值錢的菜餚就沒有多少），吐血推薦猛吃該店的水果！中行對面中都大酒店一樓火鍋，有香辣魷魚蝦（這個老闆沒錢賺）、酸菜魚，很有特色，而且很便宜，檔次還算過得去！清河巷有一家板面也不錯.也有羊龍骨.還有羊蹄.那的豬蹄貴咯點.吃著挺劃算的.

暫且介紹到這里，欲知詳情，請先找個地方請我飽餐一頓！
格拉條、田三卷饃、枕頭饃等都是阜陽的小吃。呵呵！大家忘了滿街的烤紅薯。

吃苑雜談：

二中東邊一點路南，有一家驢肉湯館，喝起來清香不膩人，最好的地方就是，這種湯不會像牛羊肉湯那樣喝了以後會上火。還可以用水烙饃蘸醬卷著吃。
大樓天橋的:田三卷饃。
六紡的、蓮池的:格拉條(中國的義大利面)。
師院附近的:大盤雞。
一分利的：混沌餃子。

工商局對門白金漢宮北面一家蘭州拉麵館的干拌面，現在這家蘭州拉麵在安居工程和十五中之間北側開了一家分號！

羊肉串最好的在老地委賓館門前草原興發，味道好，吃得放心！這里的涮羊肉雖沒有商廈
西側奇樂園的味道好，但是比較干凈，羊肉也非常細膩！

新世紀廣場裡面的涼皮，一中門口的娃娃魚，鼓樓的鍋貼，好想現在就去吃！

小吃去六紡！
大排擋去文昌閣！
燒烤去東關和永昌商城！

大樓南邊的 勸君上當 砂鍋冷天吃著不錯。
商廈對面向北走 大碗面 面和炒菜也很好吃。

文峰小學那，在巴黎春天南邊有個小店好吃！
四局二處立交橋邊上有幾家四川湖南菜好吃！

大隅首夜市有份賣面條的，八一賓館門前的徐記沙鍋，快要開的SOS對面也有一家，武警支隊斜對面的牛鼻子…
點特色又經濟實惠里是~穎東區鐵四局二處的橋西頭里口下~路南~里很不顯眼的一個小泥瓦房裡~那才叫個家常呢~唯一遺憾的就是~沒有鮮亮的燈光和不可以電話預約

六紡天府麻辣燙,我經常和朋友去吃,價格便宜,
口味也不錯```

1\東關路口每天早晨有一馬虎攤有名氣,特別是鹹的,特點是有辣油和醋可隨時放,內有面勁皮和炸豆泡.一般我都喝2碗。
2\六紡附近一巷內咸摸正宗。

古商城北門有個胖子大排檔,他那兒的地鍋雞可是地地道道的.

還是重慶飯店好，在二里井那裡！

房產局對面的魚頭館，魚頭燒的特別棒！

十五中斜對面的蜀雨川菜館，辣的到勁！

師院南門有家「窮人地鍋雞」，做的菜不錯。

還有市醫院旁邊的香福德粥湯快餐店不賴。

3. 田三卷饃的做法 田三卷饃怎麼做

四個薄軟的圓形外皮，攤好疊放在一起，從蒸汽火鍋里撈出煮好的味道鮮咸，帶點鹵味又不是很重口味的菜：豆芽，黃瓜，麵筋放入皮上，淋上芝麻醬，捲起．另外你也可以自選加入雞蛋，香腸，香菜，辣椒油．一起捲入饃皮中，一個味道不錯的田三卷饃就是它了．
大口咬下去，軟嫩的饃皮，清爽的豆芽菜，筋道的麵筋，加上雞蛋香腸，獨特的味道這就是阜陽田三卷饃．

4. 田三卷饃的發展

田三卷膜在阜陽當地早期稱之為粉子饃，也有叫卷膜的。在早期，不論是鄉村集市、或者學校附近，乃至街角路口，都有賣粉子饃的流動攤點，雖然攤點很多，但味道都很好，生意也都很好。後來一位叫田三的阜陽人，早期也是以及太和板面一家賣粉子饃的流動攤點，但他很用商業頭腦，注冊了田三卷饃這一品牌，並把粉子饃發揚光大。久而久之，田三卷饃的名氣超越了早期稱之為的粉子饃，所以現在人大多人只知田三卷饃而不知粉子饃，其實田三卷膜就是粉子饃的一個品牌。如今，田三卷饃和阜陽格拉條以及板面等食品構成了阜陽地區特有的美食文化。
現已在阜陽火車站旁開設了 田三卷饃簡餐 分店
奎星路店 分店
商廈對面分店

5. 田三卷饃做法

看似很復雜，實際掌握配方也不難。卷饃製作方法：1.麵粉10斤加35℃溫水5斤和成面團，靜止保溫醒發30分鍾。2.將面團放入常溫水中揉洗出麵筋，面漿低溫沉澱5-8小時。3.去掉面漿上部清水，攪勻後用婆美比重計測量面漿濃度為14-16波美度，再加入10-15克筋力源（提前2小時用涼水溶解）、25克食鹽攪拌均勻，加入少許高筋麵粉攪勻，靜止20-30分鍾後過濾。4.然後，取250-300克麵糊倒入平底鍋（鍋內預先擦點油），烙熟即可。5.洗出來的麵筋加點泡多源，上籠蒸熟，熄火後停5-10分鍾再掀鍋。6.將麵筋撕碎加入炒菜、調味醬，用烙好的卷饃麵皮包好，即可食用。

6. 田三卷饃的介紹

田三卷饃，安徽阜陽著名的的漢族小吃，大口咬下去，軟嫩的饃皮，清爽的豆芽菜，筋道的麵筋，加上雞蛋香腸，獨特的味道這就是阜陽田三卷饃。

7. 阜陽哪家卷饃最好吃！

「田三卷饃」 提起「田三卷饃」，阜陽人沒有不知道的，「田三卷饃」以其外皮筋道、內容豐富而受到食客的青睞。 據田三卷饃店的老闆田海介紹說，「田三卷饃」在阜陽上市幾年熱銷不減的原因，得益於他的獨特配方，據悉，以，麻辣為主料的「田三卷饃」，在麵粉之中比別人多加了一樣米粉，所以麵皮耐浸，筋道；使用的豆芽也是專人提供，絕不含化學物質；為保證質量，當天賣不完的麵皮和作料全部銷毀。

8. 田三卷饃的粉子皮怎麼做

材料
主料：雞蛋80克，麵粉50克，黃瓜160克，紅椒80克，火腿腸60克，香菜15克，
配料：鹽1/2茶匙，沙拉醬，番茄醬，青芥末醬適量
做法
1、雞蛋打入碗中，用筷子打散。
2、蛋液中加入60克清水攪勻，再放入鹽和麵粉攪拌成無顆粒的麵糊。
3、平底鍋燒熱，放入少許的油，把雞蛋麵糊倒入鍋內，
轉動鍋子是麵糊鋪滿鍋底，小火煎至兩面金黃。
4、把黃瓜、火腿腸、紅椒切成等長的段，香菜洗凈去根。
5、煎好的蛋餅放到案板上，把羊角酥模具放到蛋餅上，
用手掌按壓模具中心及四周，取下模具，蛋餅被分成均勻的16等份。
6、取一份小蛋餅，放入黃瓜、紅椒、火腿腸和一根香菜，捲起來成羊角卷，用牙簽固定蛋餅末端。
7、最後把沙拉醬、番茄醬、青芥末醬擠到蛋皮卷上即可。

9. 阜陽卷饃的介紹

卷饃在阜陽當地早期稱之為粉子饃，也有叫阜陽春卷的。起源於明朝，相傳是在明太祖 朱元璋和沈萬三落泊時所吃，兩人因此而桃園結義，上演了《聚寶盆》傳奇。在早期，不論是鄉村集市、或者學校附近，乃至街角路口，都有賣粉子饃的流動攤點，雖然攤點很多，但味道都很好，生意也都很好。後來一位叫田三的阜陽人，早期一家賣粉子饃的流動攤點，但他很有商業頭腦，注冊了田三卷饃這一品牌，並把粉子饃發揚光大。久而久之，田三卷饃的名氣超越了早期稱之為的粉子饃，所以現在人大多人只知田三卷饃而不知粉子饃，其實田三卷膜就是粉子饃的一個品牌。如今，卷饃和阜陽格拉條以及板面等食品構成了阜陽地區特有的美食文化。阜陽卷膜就是春卷皮兒四張疊放在一起，再在上面放入在鮮湯里煮熟的麵筋、綠豆芽、香菜、黃瓜、海帶等用手捲成圓錐形，卷好後再蘸點鮮湯汁，吃時從上往下一點點咬食，裡面的麵筋、豆芽海帶越吃越多，真是價廉物美、營養豐富，趕時間時吃一個，既營養豐富又節省時間。

10. 卷饃的田三卷饃

說到阜陽的特色小吃，不得不提近幾年發展起來的有名的卷饃，特別是：田三卷饃．當地人一提田三卷饃就津津樂道，而來到阜陽的人問及小吃，大部分人就先說田三卷饃了．
四個薄軟的圓形外皮，攤好疊放在一起，從蒸汽火鍋里撈出煮好的味道鮮咸，帶點鹵味又不是很重口味的菜：豆芽，黃瓜，麵筋放入皮上，淋上芝麻醬，捲起．另外你也可以自選加入雞蛋，香腸，香菜，辣椒油．一起捲入饃皮中，一個味道不錯的田三卷饃就是它了．
大口咬下去，軟嫩的饃皮，清爽的豆芽菜，筋道的麵筋，加上雞蛋香腸，獨特的味道這就是阜陽田三卷饃．有機會來就去嘗嘗吧！