❶ 酒店中市場營銷部的崗位設置及人員配備
一、酒店分層管理，一般大酒店分四層，中小酒店分2-3層
決策層：這一層是由酒店高層管理人員組成。如總經理、副總經理和總經理助理等。在這一層工作的員工主要職責是對酒店的主要經營管理活動進行決策和宏觀控制，對酒店重要發展戰略和產業經營目標進行研究並組織實施。
管理層：這一層由酒店中層管理人員擔任。如各部門經理、經理助理、行政總廚、廚師長等，他們的主要職責是按照決策層作出的經營管理政策，結合自己的工作經驗、方法，具體安排本部門的日常工作，並帶頭執行。管理層在酒店中起著承上啟下的作用，他們是完成酒店經營目標的直接責任承擔者，是主攻手。
執行層：這一層由酒店中擔任基層管理崗位的員工組成。如主管、領班、值班長等。執行層人員的主要職責是執行部門下達的工作計劃，完成具體的工作，他們直接參與酒店服務工作和日常工作的檢查、監督，保證酒店經營管理活動的正常進行。
操作層：這一層包括酒店的一線服務人員。如：迎賓員、廚師、服務員等，操作層員工職責是接受部門指令為顧客提供標准化、規范化服務。
二、酒店職能部門的劃分和職責概述
1、綜合辦公室
一般由文員、後勤、檔案管理員、車隊等組成。
主要職能：
(1) 根據總理室的要求起草各類公文，負責店報的編發。
(2) 安排總經理召集的有關會議和活動。
(3) 負責酒店內外各類文件及有關資料的收發、傳閱、立卷、歸檔、保管等，並負責酒店檔案管理和印章、介紹信的管理。
(4) 制定必要的管理制度，規范辦公秩序和程序。
(5) 負責檢查和督促總經理各項工作指令的貫徹和落實。
(6) 接待訪客，協調內外關系。
(7) 負責行政車輛的管理和使用。
(8) 負責酒店員工用餐及管理
(9) 負責酒店各部分的花卉布置及飯店室外部分清潔衛生。
(10) 負責酒店員工的後勤福利。
(11) 負責協調與衛生防疫、街道等行政管理機關的關系。
2、財務部
一般由結賬組、審核信用組、成本控制組、會計組、電腦組等組成。
(1) 負責向客人提供結賬收銀服務。
(2) 審核酒店當天的營業情況，並編製成營業日報表供總經理室參考。
(3) 負責酒店營業成本和費用的控制與管理。
(4) 負責酒店各類采購物資的驗收及付款。
(5) 負責酒店財務核算，編制財務報表。
(6) 負責酒店電腦系統軟、硬體的維護與管理，並對操作人員進行培訓。
(7) 制定和完善酒店財務操作和管理制度。
(8) 負責酒店日常運轉資金的管理。
3、人力資源部
由人事管理、勞動工資福利和員工培訓、質檢員等組成。
主要職責：
(1) 根據國家和地方的勞動人事政策、法規，制定酒店人事管理、勞動工資福利和員工培訓等方面的規章制度。
(2) 根據酒店實際情況組織機構和崗位，確定各崗位的職責和任職要求。
(3) 負責新員工的招聘，組織員工培訓，進行考核。
(4) 對員工進行考核和獎懲，增強凝聚力，調動積極性，挖掘和發展員工潛在工作能力。
(5) 組建質檢培訓網路，制定並落實《服務質量評審細則》，監督服務操作規范化、程序化。
4、銷售、公關部部
由銷售、策劃、美工設計、信息整理及公關接待等組成。
主要職責：
(1) 分析研究飯店的營銷環境，根據市場和飯店自身的條件選擇合適的目標市場。
(2) 制定合理的價格政策，研究、預測和拓展客源市場。
(3) 重點銷售酒店客房、宴會和會議產品，並與各主要客戶保持和發展良好的業務關系。
(4) 樹立酒店良好的市場形象，不斷擴大酒店知名度，逐步提高市場佔有率
(5) 酒店CI設計與執行，並運用各種媒體和公關手段進行企業形象的系統宣傳。
(6) 策劃各種經營性主題活動、專項促銷活動和其他公關活動，並協同其他部門共同實施。
(7) 收集、整理和分析飯店內外資料，為總經理室的決策服務。
(8) 參與酒店企業文化建設，營造積極向上的企業氛圍。
(9) 與社會各界保持良好的溝通，做好酒店重要客人的接待工作。
❷ 酒店營銷部門有哪些工種
下面是一份酒店營銷部的各崗位設置及其職責，您參考一下！
（一）營銷部總監
崗位名稱：營銷部總監（DIRECTOR OF MARKETING DEPARTMENT）
直接上司：酒店總經理
直接下屬：客戶經理、美工、部門文員
職務概述
全面負責營銷部的管理工作，負責制定及落實酒店營銷策略方案，通過公關宣傳、營業推廣及各種方式的促銷，以確保達到酒店所下達的的既定經營預算指標。
崗位職責
1、負責擬定酒店市場營銷計劃及營銷策略。
2、負責擬定市場拓展及推廣工作的行動計劃。
3、 負責酒店的廣告策劃宣傳工作。
4、負責組織實施酒店既定的營銷方案，並根據市場的變化作相應的策略調整，以達到最佳銷售效果，定期向酒店總經理匯報工作進度。
5、負責酒店銷售公關資料的收集、積累，文件、材料的整、編寫等工作。
6、負責與房務部、餐飲部等部門協調共同制定客房、餐飲等價格方案及優惠規定，並每年對合同協議進行一次修訂。
7、負責與財務部協調審核客戶掛賬的方式、限度和信用情況，並協助催收帳項。
8、負責每年定期參與重要的國內外旅遊行業展銷會，加強酒店對外宣傳。
9、負責建立合作緊密、高效能的營銷隊伍，充分發揮每位成員的潛能。
10、負責制定及修訂營銷人員工效掛鉤方案，督促銷售部員工開拓有潛質的新客戶並簽定商務合約。
11、廣泛開展市場調研，收集顧客意見，制定最佳營銷方案及優惠規定等。
12、每周召開由總經理、各經營部門負責人及銷售人員參加的營銷例會，以便協調、修訂、檢討有關改善酒店的經營狀況，全面做好營銷工作。
13、堅持向下級提供長期性培訓，加強營銷人員的信心與效能。
14、有計劃推出各種形式的公關活動，並撰寫供傳媒使用的宣傳稿件。定期邀請記者采訪，以擴大酒店的知名度。
15、負責組織酒店宣傳材料的編寫、攝影、錄像、印刷及宣傳，並與媒體建立良好關系，取得他們的支持和幫助。
16、負責檢查酒店的廣告宣傳內容有無差錯、是否美觀、設計是否高雅、與酒店格調是否相符等。
17、負責建立公關銷售業務檔案，以便查閱。
18、負責與有重要客戶保持良好的商務往來，定期拜訪旅遊代理機構要員、大中型企業客戶接待部門負責人、政府部門的重要客戶，徵求客戶的意見，增進了解、加強合作。
19、 負責組織和參加VIP客人的接待。
20、了解和掌握市場信息與同行業銷售方針，定期向總經理上交市場報告，並提出相應對策。
21、根據酒店的近期和遠期經營目標和規劃，負責整體銷售工作，招攬客源，負責商務市場的業務拓展和方案實施。做好市場周密分析，選好銷售市場和銷售對策。
22、協調好營銷部與酒店各部門的關系，使各個工作環節順利運轉。
23、 親自迎接所有大型會議之主辦人。
24、利用一切機會和場所進行公關活動，如在宴會、酒會、茶話會、展覽會、洽談會、座談會、紀念會、慶祝會等一切社交活動。
二、客戶經理
崗位名稱：客戶經理（CLIENT MANAGER）
直接上司：營銷部總監
職務概述：
負責酒店客房、餐飲等營業項目的推廣及銷售工作，對客戶進行定期探訪以維持良好的合作關系，通過落實各細分市場的客戶開拓量化指標任務，協助部門完成酒店既定的月度與年度營業預算。
職責范圍：
1、及時掌握市場情況以便有效地實施營銷計劃。
2、熟悉酒店各部門、各服務項目的情況以及自己的業務，以便有針對性向客戶做好公關銷售工作，完成酒店制定的營銷指標。
3、負責客戶方面的一切事務，包括商業探訪、檔案建立、帳款跟催等工作。
4、積極向客戶推廣酒店新項目和新計劃，定期、不定期安排客戶參觀，並與有潛力的客戶保持良好的商務往來。
5、協助部門領導做好市場調查，並及時反饋情況，於每月25日之前形成報告上交部門領導。
6、每天下午碰頭會（16：30—17：00）向部門經理匯報推廣工作之進程，經常擴大、更新客戶名單，積極開拓各類新客源。
7、與常客保持聯系，及時掌握客人的消費情況及反饋意見，每周形成報告上報部門領導。
8、每天通過報紙、網路、對租等形式及時收集媒體與競爭對手信息，將有價值的新情況及時提供給部門和酒店領導以作營銷的決策參考。
9、每周及每月向部門總監提供市場營銷及市場推廣進度工作報告。
10、與各部門協調好工作關系，積極配合，合理安排各項工作。
11、接待來訪參觀，主動宣傳酒店的優良服務和各項設施，樹立酒店良好形象，並注意了解客人對酒店的意見，及時上報部門領導。
12、協助完成部門總監指派的商務活動和重要接待來訪，為客人提供最新的餐飲娛樂信息，積極推銷。
13、負責將酒店重要活動之後的相關資料、信息、剪報歸檔。
14、凡遇重大節日，要向有業務聯系的單位和個人、老客戶、常客發賀信或賀年卡，或邀請他們參加酒店組織的慶祝或紀念活動。
三、美工
崗位名稱：美工
直接上司：營銷部總監
職務概述：
主要負責廣告設計、繪制，宣傳資料的策劃編輯等工作。
職責范圍：
1、負責酒店所有的橫幅、廣告牌、指示牌、招貼、裝璜、工藝美術品的設計與製作，做到字跡清晰，設計新穎美觀。
2、負責酒店一切紀念活動，重要活動、慶祝活動的攝影工作。對於需要收集整理的文字資料也要注意收集整理。
3、負責節日、紀念活動、慶祝活動等酒會或會議場場的布置美化工作。
4、負責酒店服務指南、酒店簡介、廣告畫面、菜譜、請柬、明信片、酒店畫冊、紀念品、聖誕卡、信封信紙的設計及製作並監督印刷質量。
5、美工必須了解和熟悉各個部門的業務情況，鑽研酒店宣傳美術廣告業務。
6、檢查酒店所有指示牌、廣告牌、標語牌等是否完好，對陳舊、損壞的要及時更新或更換，做好廣告宣傳促銷活動的相關工作。
7、每周制定美工工作周報表並將自己工作完成情況以及各部門美工製作費用分攤表一並附上；並註明下周需完成或跟進的工作任務。
8、在部門領導的安排下，觀摩大型美食博覽會或旅遊交易會，對知名酒店進行實地參觀和考察，收集資料以提高美工製作水平。
9、 完成部門領導交辦的各項工作。
四、營銷部/房務部文員
崗位名稱：文員（CLERK）
直接上司：營銷總監
職務概述：
負責部門業務及資料檔案的分類存檔工作。按照部門經理的要求，草擬有關函電和部門報告，
製作各類客源市場分析報表，及時提供給經理和銷售人員；協助經理做好月度、季度總結，
做好銷售業務統計工作。
職務范圍：
1、 參加每日部門例會，做好會議記錄；
2、按要求接聽電話並做好筆錄，及時轉達有關人員；
3、及時完成部門文件、接待計劃、協議書、營業統計報表等文稿的輸入和列印工作；
4、 對酒店及部門文件、資料建檔並管理。
5、每月底，負責製作下一月份宴會、會議客情控制一覽表，並及時做出補充、修改，每周六與客房情況預測表一同交部門領導；
6、 填報本部門人員考勤月報表。
7、每月底總結個人當月工作情況，制定下月計劃。
8、編制部門辦公用品月計劃，並負責領取及分發；
9、協助部門經理做好年度營銷計劃和財務預算；
10、做好各類簽署協議的接收分類及存檔工作，建立新協議目錄，更新客戶資料。
11、 完成部門經理臨時委派的各項工作。
12、掌握營銷部的運作程序及業務，熟悉各種客源的價格及下訂單規程。
13、收集市場信息及剪輯有參考價值的報刊供本部門人員參閱。
❸ 酒店銷售經理的職責是什麼
你好，要了解一個酒店銷售經理的職能，首先要了解這個酒店有哪些業務。然後對號入座就行了。一個綜合性的酒店，提供的服務有客房服務、ktv服務、餐飲服務、會場租聘服務等等。
酒店的收入一部分來自散客，就是自己找來住宿或者就餐的。還有一部分來自企業、旅行團等團體性訂單。散客是不需要銷售經理去做營銷服務的，但是團體性訂單就需要有一個專門的人去負責業務的洽談和服務。
打個比方，我是一家旅行社，每月都會帶旅行團大概到a景區旅遊。那麼我需要解決所有遊客的吃住問題。住宿的話肯定需要找一個長期合作的酒店而不是去了那邊再定房間。那麼這個時候想跟我合作的酒店肯定需要派一個銷售經理來跟我溝通。酒店的資質，能穩定提供的客房數，位置，價格等多方面都是需要洽談溝通的。
再比如我是一家企業，每個月都需要大型的會場和會議室的。同樣的道理，我當然也是需要酒店派一個銷售經理來跟我談長期合作的具體細節。
綜上所述，銷售經理的職能已經很清晰了，就是負責找到有長期穩定需求的客戶，再跟客戶建立長期的合作關系。
當然還有一種情況就是酒店需要一個整體的營銷策劃人。那就還需要對酒店整體的營銷有規劃。比如說每個季度酒店的活動，酒店各個項目淡季旺季價格的變化。各個階段業績目標的把控等等！
❹ 酒店營業部崗位職責
部門職責
一、 市場營銷部是酒店對外銷售產品的業務部門，其主要任務是根據酒店銷售目標、營銷策略，在總經理室的領導下，協助制定並實現銷售計劃。
二、 市營部通過營銷環境分析，確定目標市場，制定產品策略、渠道策略、價格策略和促銷策略。
三、 建立預訂網路，設置銷售網點，組織銷售代表做好商務、團隊、會議、政府機構、商社企業等各類客源群體的銷售工作，完成銷售計劃。
四、 市營部還通過銷售活動、調研活動，對外樹立酒店形象和洞察市場的動向，為酒店創造經濟效益和社會效益。
五、 負責酒店產品的促銷工作，穩定的客源是酒店生存的保障。
六、 市場營銷部做好市場調研，了解和掌握市場資訊，進行市場預測和分析；了解和掌握同行的業務狀況，收集業務情報，向總經理室提供報告，便於經濟決策。
七、 協助酒店產品開發、設計並制定房價及有關折扣原則。
八、 組織酒店產品推銷工作，對外簽訂訂房合同，乘接預訂並接待。
九、 協調與酒店其他各部門關系，使外聯成果在酒店內部得以保證。
十、 向酒店高層領導機構提供決策資訊，向有關部門提供資料。
十一、 凡年、節日與大的紀念性活動，要向有業務聯系的單位和個人、老客戶、常客發賀電、賀信和賀年卡，有的可以邀請他們參加酒店組織的慶祝或紀念活動。
部門各崗位職責
1、市場營銷部經理職責
（1）正確地掌握市場和合理地協助總經理室設定銷售目標。
（2）決定銷售策略和建立銷售計劃，採取行動實施。
（3）善用推銷員的能力、引發推銷員的鬥志。
（4）進行管理銷售活動，職務分配和內部溝通。
（5）有效地組織銷售事務、統計、分析和工作量測定
（6）利益計劃與管理。
（7）及時總結匯報情況，上呈總經理室。
2、市場營銷部策劃副理職責
（1）進行市場調研，分析季節變動相關關系，協助營銷經理制定銷售目標。
（2）分析市場佔有率，進行銷售的策劃、落實和進行。
（3）進行對銷售員的培訓、指導和監督，對營銷員進行各項活動的指引。
（4）協助草擬銷售計劃，上呈營銷經理。
（5）內部與各部門協調溝通，及時將客戶建議反饋部門改善。
（6）對外公關，提高酒店知名度，及時推廣酒店的項目。
（7）對營銷員進行業績評估。
（8）協助營銷經理進行營銷活動、總結、分析經營，回收活動管理。
3、高級客戶主任職責
（1）根據酒店市場營銷計劃，按照客源構成比例要求，帶領營業員完成商務客戶、團體、散客的營業任務，定期統計各營業員的銷售業績。
（2）統籌拜訪客戶，分配各營業員拜訪的區域，鞏固現有客源，開發新客戶。檢查收集營業員的拜訪報告，及時建立客戶檔案，上呈營銷經理。
（3）收集客戶的反饋意見，向策劃經理匯報，以便改善。
（4）參加在酒店的「早晨問候」，與住客、熟客交談、及時征詢意見，完善服務細節。
（5）每天檢查營業員所接訂的客戶訂房、訂餐等業務的落實情況，確認酒店能為客人提供相應的設施、服務。
（6）利用公關技巧和營業技巧，廣交各界人士，擴大信息來源，掌握商機。
（7）積極參與酒店舉辦的各種促銷活動，建立酒店形象，促進業務發展。
（8）完成營銷經理布置的其它各項工作任務。
4、客戶服務主任（營業員）職責
（1）根據營銷經理分配的營業目標，在高級客戶主任的帶領下完成商務客戶、團體、散客的營業任務，及時匯報業績。
（2）堅持不斷以上門拜訪、電話等方式保持與客戶的密切聯系，並有計劃地開發新客戶，發展新客源。完成拜訪的報告交營銷經理審閱。
（3）每周參加到前台、餐廳做早晨問候，與客人溝通，及時匯報情況。
（4）認真處理好客戶的訂房、訂餐等業務預訂，落實到位，誠懇耐心地做好溝通工作，給客人一種信任感，從而建立長期合作關系。
（5）積極參與酒店籌辦的各項促銷活動。
（6）協助收集有關信息，促進經營。
（7）完成有關營銷文件，與客戶簽訂商務戶口、旅行社協議，拓展酒店的業務。
（8）每天整理各片，列入名錄，歸類存檔。
（9）完成營銷部經理布置的其它各項工作任務。
5、營銷文員崗位職責
（1） 協助部門經理處理營銷部業務和行政工作。
（2） 做好部門會議記錄，整理列印好後報送部門經理和有關領導。
（3） 負責部門的業務及行政檔案，分類存放，收集市場信息。
（4） 負責部門的日常事務。
（5） 協助部門經理協調與各部的工作關系。
6、美工主管職責
（1） 直接對部門經理負責，組織美工室工作人員進行美工設計、製作。
（2） 獨立完成重要的美術設計、製作。
（3） 主持制訂美工室管理制度、設計和作業流程，並督導下屬認真執行。
（4） 審核製品質量維護酒店的格調和聲譽。
（5） 定期培訓、評估、考核員工。
（6） 隨時掌握國內外有關信息，建立美術資料庫，保持設計、製品的合理性、創新性。
7、美工職責
（1） 完成酒店美術製作任務，如宴會會場布置，大型廣告及VIP用品設計製造等。
（2） 妥善保管、節約使用各種美工工具、顏料等，定期進行用料統計，以便部門成本核算。
（3） 同時做好資料搜集、整理、分析、存儲工作。
以上僅供參考，希望對您有所幫助！
❺ 酒店銷售部銷售員的工作職責是什麼
控制是管理的基本職能之一，酒店銷售收入控制是酒店內部管理的重要部分。酒店銷售收入控制是為了保護酒店內部財產和餐飲銷售收入，檢查會計資料的准確性與可信性，而制訂協調方法和控制措施。良好的酒店收入控制不僅能保證酒店銷售收入，而且能夠提高酒店的服務水平,樹立酒店形象促進員工內部團結，對酒店的運作具有重要意義。
(一)酒店收入控制方面的現狀
1.酒店收入控制的水平及管理意識參差不平。
2.酒店收入控制的硬體設施落後。
3.酒店收入控制的制度不健全。（尤其會計憑證制度尤為軟弱）
4.酒店銷售收入控制以「密切監視」為主要控制手段，而不太重視內部稽核制度。
5.舞弊現象嚴重。 一些員工甚至管理人員利用管理上的漏洞，以不同方式牟取私利，甚至是大范圍的集體舞弊。
6.外幣管理混亂。
（二）酒店銷售收入控制的特點
1.酒店收入控制環節中涉及崗位多 包括酒店服務員、收銀員、房務中心、廚房、酒吧、前台、稽核員等多個崗位。要想搞好酒店收入控制，必須明確各崗位許可權且協調統一，才能達到良好控制效果。
2.酒店空間廣、人員流動性大 由於酒店中員工與顧客在較大而又隨意的空間中運動（可涉及不同樓層、不同餐飲供應點等），用傳統的「密切監視」的方法控制，不僅浪費人力，而且控制效果也不佳。
3.顧客類別不一 酒店顧客中有住店客人、團體客人、當地客人、有非住店客人等，而且這些客人層次各異，造成控制難度加大。
4.酒店服務項目多，價格差異大，計價工作量大。 僅酒店餐飲服務項目包括食品、菜餚、酒水飲料、香煙等上百個品種項目。
5.酒店收費打折有不同的標准 包括各種折扣、免費應酬接待、住店獎勵、最低消費、計時消費以及成人價、兒童價等多種價格形式。
6.服務靈活性
7.結帳方式多樣化 總之，酒店收入控制應依據這些特點，結合本酒店現實情況，研究制定最佳措施加以控制。
（三）酒店銷售收入控制的方法
1.組織控制 酒店的經營管理與業務運作必須遵循合理的組織結構與分工，相互制約，協調發展，達到管理控制的作用。
（1）組織分工。（2）崗位責任制。（3）不相容職務分離。
2.人事控制 任何控制功能與制度都是通過人來完成和實現的，因此，針對銷售收入控制的要求，必須對相應員工加以控制，才能使之按既定的管理目標去實施。
（1）重用人才，唯德、賢、能者為用。（2）對重要部門員工聘用應嚴格審查。 （3）避免不合適的職務調換。（4）開展業務培訓，提高業務素質。（5）果斷處理不合格的員工。
3.業務活動控制
（1）點菜單控制。（2）帳單控制。（3）「三線兩點」控制。（4）折扣、優惠控制（5）收銀機控制
4.完善酒店銷售收入控制的監督體系。
《酒店管理網》
構建營銷稽核體系
飯店如何在動態的市場環境中始終保持領先的競爭優勢?這就需要我們去針對自身的營銷環境、目的、戰略等經營管理活動進行一種廣泛的、系統化的、定期的檢查，也就是針對自身的營銷稽核體系進行評估，以界定問題的所在和機會點，並對其中重要的變化環境及時提出建議，以始終獲得最大的競爭優勢。飯店營銷稽核體系由以下7部分組成：
宏觀營銷環境的稽核
經濟、政治、文化方面：目前飯店所在城市經濟、政治、文化的發展給飯店業帶來怎樣的發展影響（促進還是制約了城市的會展業、觀光業、商業等的發展？）這些發展機會對飯店產品的影響是什麼？目前的發展狀況對社會或地域整體消費觀及偏好的影響是什麼？科技方面：目前飯店設施設備製造技術上有什麼重大突破？飯店如何利用目前最先進的國內外設施設備，以在較高的硬體的基礎上提升整體硬體質量？
人口統計方面：飯店所在地國內外客源狀況？飯店目標市場客源流動和分布規律，對飯店市場增長狀況的影響是什麼？
政策法規方面：與飯店管理和經營相關的政策法規對飯店經營上的影響是怎樣的？
微觀營銷環境的稽核
所在地飯店業面臨的市場狀況：所在地飯店業整體面臨的市場規模、成長率、利潤等正在發生何種演變？主要的產品、細分市場、服務、品牌、檔次等有哪些，以及市場接受狀況如何？
顧客：飯店客源對飯店產品的潛在需求、現實需求，以及未來需求狀況是什麼?不同細分市場的消費行為是怎樣的?對本飯店而言，哪些顧客群體有利於構成基本的目標市場?哪些群體帶來了提升飯店進一步發展的機會？
競爭者：飯店目前主要的競爭對手有哪些?它們的目的(競爭者追求的基本目標是目前的獲利能力?市場佔有率？還是品牌優勢?)、戰略(競爭對手試圖取勝的方式是價格？質量?服務?還是連鎖經營?)、優勢、劣勢、規模、市場/顧客佔有率等主要經營管理策略和營運指標分別是什麼?有哪些趨勢會進一步構成對飯店發展的威脅，對此飯店的回應模式是什麼?(假使我們價格變更、競爭者會採取怎樣的回應?假使我們增加服務種類，競爭對手會怎樣的回應?)
營銷渠道：飯店的營銷渠道有哪些?各個營銷渠道的效率和成長狀況如何?所有銷售渠道整合過程中面臨的問題是什麼?協調方式是怎樣的？
營銷戰略的稽核
飯店發展的理念、價值觀核心，以及使命等：這些飯店管理經營者是否與目標市場現實或未來的需要和要求相符合？是否可以依據這些管理經營思想構建獨特的、有競爭力的品牌？如何根據科學知識，以及市場發展需要提升這些管理經營思想和品牌價值？
營銷目的與目標：營銷目標確定的科學依據？飯店的營銷目的和目標是否清楚，並可以引導營銷企劃與績效的衡量？營銷目的和目標實現的關鍵階段是怎樣的？
戰略：戰略組合是怎樣的？從自身資源、目標市場、競爭者角度分析確定的依據是什麼？能否真正促進各個階段營銷目標的實現？從收益成本角度分析戰略組合的實際價值是怎樣的？針對競爭對手，以及宏觀營銷環境可能的變化可採取的即時應對戰略是怎樣的？
營銷組織的稽核
結構和人員：整個營銷結構的設置是否可以有效的對市場尤其是目標市場的狀況、變化等做出判斷和反應？是否可以即時地對顧客的特殊要求做出反應？是否能對不同的營銷渠道都進行管理和發展？崗位以及職能上的設置是否有利於營銷工作的進行？是否有足夠多在相關專業知識、職業操守，技能優秀方面的營銷人員？
功能性效率：是否有良好的提升整體營銷能力的機制和途徑?對營銷團隊和個人的業績、能力評估體系，相關的培訓和提升機制是怎樣的?
界面效率：飯店營銷部門需與其他部門通力合作才能取得最大的效果，評估和改進營銷部門與其他部門合作中存在的制約因素和流程是怎樣的?如何評估和改進其他部門獨立的操作和流程對飯店目標顧客的積極和消極影響?
營銷系統的稽核
營銷信息系統：營銷信息系統對於現實顧客、潛在顧客、未來顧客群體需要發展的特點和趨勢是否提供了足夠、正確且及時的信息?對於宏觀營銷環境的變化、微觀營銷環境以及內部營銷環境的變化是否有足夠、正確且即時的信息?飯店是否制定和應用了最好的市場權衡、銷售預測等方法和體系?飯店是否擁有完善的決策、評價機制?該營銷信息系統是否能對其他系統產生作用?
營銷企劃系統：飯店營銷系統是否經過充分的構思並能有效地運用?營銷人員是否擁有充分的決策支援系統保證應對和解決相關事宜?飯店營銷企劃系統是否能對整體飯店運營的銷售業績以及提升飯店整體競爭力起到重要的作用?營銷企劃活動的開展是否與飯店的營銷戰略相匹配?
營銷控制系統：飯店控制系統是否配合營銷企劃系統確保當年的營運指標和目標的實現?是否對各個營運環節進行了定期的分析和改進?是否定期進行營銷的成本和收益的審核?
新產品開發系統：飯店是否具有完善的產品開發系統，是否能促進新產品的創造和形成現實的競爭力?是否能進行認真的科學的可行性論證，尤其對新產品的概念與商機進行分析?在形成大規模的現實產品之前，是否會進行適當的產品與營銷前景的測試，並進行科學而嚴謹的分析?
營銷生產力的稽核
獲利能力分析：飯店不同的產品、市場、銷售區域、渠道等的獲利能力分別如何?該飯店是否應進入、擴張、縮減或退出某些細分市場?
成本收益分析：飯店營銷成本的主要構成部分，相關的成本數量，以及在營運中能夠使營銷成本發生很大變化的影響因素和環節是什麼?是否具有評價增加的成本部分對營運帶來的好處的體系?是否有評價和改進無謂增加飯店營運成本的因素和環節的體系?是否能根據成本和收益關系制定相應措施增加營銷能力，以擴大整體利潤?
營銷功能的稽核
產品：飯店的產品是否與整體營銷戰略相匹配?是否新產品開發系統的運行能不斷地提升飯店的總體產品市場競爭力?是否對目前的產品營銷狀況進行分析和評價，並採取擴張、縮減、停產、改良等措施?是否清晰飯店產品在增加某一預算和營銷階段下所採取的最有效的組合，如果只撥付80%的經費，飯店會刪除哪些產品項目?若增加20%的經費，飯店將增加哪些產品項目?
價格：飯店產品的價格是否與整體營銷戰略相匹配?依據成本、需求與競爭標准制定價格的程度有多少?顧客認為飯店產品的價格與其提供的價值一致嗎?管理階層了解需求的價格彈性(PRICE CLASTICITY)、經驗曲線效果(EXPERIENCE CURVE EFFECTS)，以及競爭者的價格和定價策略嗎?價格政策與政府規范的符合程度如何?各個營銷渠道的價格是否和諧，能從整體角度上提高飯店整體銷售能力?
渠道：該飯店的營銷渠道是否能最大程度上提高營銷能力?各個渠道的實際運營表現情況怎樣?各個渠道的運營優勢和存在的問題是什麼，如何改進?飯店採取怎樣的活動以配合一些渠道的經銷商(訂房中心、旅行社等)以提高整體銷售能力?
公關和推廣：飯店品牌在市場中的地位是怎樣的?目前的公關和推廣活動是否能提高飯店市場地位，以及實現客觀的意義是什麼?依然存在的問題是什麼，如何改進?未來的飯店市場公關和推廣活動體系是怎樣的，是否能促進營銷各個階段目標的實現?公關和推廣活動是否建立了完善的分析、落實、評價和改進等體系和運用了充分和有效的手段和措施?
綜上所述：一個飯店的營銷稽核體系涉及的方面和內容是相當豐富的，只有不斷地運用科學知識從實踐中提煉才能不斷的完善。同時，也只有持之以恆地不斷地在實踐中運用和豐富營銷稽核體系，才能真正地改善和提高飯店的營銷活動能力，才能真正地建立飯店自身強大的市場競爭力。
酒店營銷五忌
一忌主觀判定消費單位的信譽程度。
在一次部門經理例會上，銷售經理匯報說有家外地企業來店消費希望能掛帳。老總便問經理：是國有還是民營？回答說是民營；又問投資額度多大？回答說近千萬；於是老總告誡說類似這種小規模的私營企業不便掛帳。僅此一句話，該企業所希望的方便之門就被堵住了，而與此同時，酒店在不知不覺中就失去了一位也可能是最忠誠的客戶。
目前，在酒店所有消費群體中，特別是一些內地酒店，掛帳消費占相當比重。酒店在衡量掛帳單位的消費資證時，自然會根據該單位的實力、信譽程度來確定能否掛帳，以免發生呆帳、壞帳、死帳的現象。時間一長，本地區的老客戶和比較知名的企業容易掌握，而對於類似新增的消費客戶我們就不能只憑企業屬性和現有實力來確定他的信譽程度了，更不能厚「公」簿「私」，重「大」輕「小」。在我們所交往的客戶中，一個單位的信譽程度往往由這個單位老闆的人格所決定，尤其在私企。有的老闆君子風范，信守承諾；有的老闆處事模糊，隨意性大；也有的老闆不講信譽，能混就混；前者酒店歡迎，後者確應提防。但我們在實際操作過程中切不可因噎廢食，不能只與前者打交道而忽略中間和後者，更不能為防後者失去了前者。積極穩妥的做法是一方面笑臉相迎，一方面用堅強有力的監管措施來不讓酒店利益受損。如本文開頭那位老闆提出的要求便可採取訂立詳細合約、縮短結帳時間、安排專人監察等措施來開方便之門達到新增客源之目的，一旦發現問題苗頭再取消掛帳資格不遲。
二忌老總很少登門拜訪。
酒店老總適時登門拜訪客戶是增進了解、加強友誼、鞏固客源的有效手段，這已被廣大同行所認識，但在具體實施中就相去甚遠了。有的要麼沒時間，忘了去；有的根本沒打算去，讓手下走走了事；有的甚至連營銷總監、經理都很少下去，關起門來造車；這裡面可能有幾個方面的原因。1是由老總本身性格決定。不喜社交，與人來往的慾望很小，總喜歡把自己放在一個自我劃定的圈子中；2是自我尊嚴作怪。與自己同規模同級別的還好說，去拜訪比自己低的客戶臉面上過不去；3是工作方法有些偏頗。一天到晚陷在酒店的雜務里，事必躬親，大包大攬，結果累得無從顧及；4是營銷經理的責任心不強亦或工作不得要領；大凡有這些原因的經理們，只在乎自己的感受和實情，而忽略了賴以生存的財神爺們的想法：那家酒店的老總、經理一年上頭連個面都不照，高高在上，自以為是，我干嗎非要到他那裡去消費？！
三忌走馬燈式拜訪。
銷售經理在制定銷售員的量化指標時，切不可用拜訪次數的多少來衡量一個銷售員的業績，這種看似科學實則有悖常情的做法會產生消極影響。銷售員與客戶的關系只是工作關系，經常的因為工作去約見、打擾顯然不受客戶歡迎，於是就有明明在辦公室辦公而謊稱在開會的說法。次數多了，銷售員也意識到客戶的反感情緒，希望經常有優惠、打折、贈送、免費等好消息帶給客戶，活躍氣氛，增添談話內容，也加重自身的砝碼，但這是很有限的。營銷部除了因客而異制定拜訪計劃外，多渠道、多手段達到目的才是第一位要考慮的。
四忌策劃只是營銷部的事。
某知名酒店有一個很好的傳統，每逢節日來臨之前，老總都要牽頭組織全店領班以上的骨幹召開諸葛亮會，請大家出點子想辦法。這是一個值得提倡的好做法。營銷部的人再專業，也是數量有限；點子再多，也是勢單力薄；三個臭皮匠合成一個諸葛亮，多人的參與會對活動圓滿成功提供幫助。他們還在各個部門的主管中設立兼職營銷員，在對客戶信息收集、關系溝通上以填補銷售人員的不足，基本上形成了對外營銷的立體網路，很具實用性。
五忌各自為陣做促銷。
曾聽到一個笑話。說一個老闆在春節期間收到了來自同一家酒店的十多張賀年卡。有酒店的、有各個部門經理的、有主管的、甚至還有員工的。大體都是一個意思：希望來年繼續給予關照。我們先不說這些人的良苦用心，只說老闆在收到賀卡時的反應：這么多啊，有這個必要嗎。這就說明了一個問題，各自為陣做促銷浪費人力物力不說，還得不到客人的首肯。
眼下不少酒店對各經營部門收入進行量化管理，有效提高了他們的積極性，管理者和員工各自使出渾身解數來保額增收。出發點無可厚非，但往往滋生一些負面影響。一般情況還好，遇到重大活動和節假日，這些到店消費的老闆便像唐僧走在了取經路上，你想吃一口，我想挖一刀，很露骨、很缺乏人情味地強迫老闆消費，弄得人家無所適從，生出反感，甚至逃走了事，造成了典型的弄巧成拙局面。
酒店有酒店的風范和品味，不可以被一些低級庸俗的手法將其破壞掉。這就要求酒店管理層採取有效措施避免這種各自為陣的促銷現象，以維護酒店對外營銷的整體性。
收益率與客房出租率和平均房價的關系
REVENUE RATE
—THE RELATION WITH THE ROOM-RENTRATE AND AVERAGE ROOM RATE
三者之間的關系可以由收益率的計算公式得出：
實際收入=實際平均房價x實際售出客房數
潛在收入=標價x客房總數
收益率=實際收入/潛在收入=(實際平均房價x實際售出客房數)/(標價x客房總數)=(實際平均房價/標價)x(實際售出客房數/客房總數)=房價實現率x客房出租率
其中我們將實際平均房價和標價的比值定義為房價實現率，不難發現房價實現率也等於100%減折扣率。因此，通過對房價實現率的計算，管理者可以掌握實際房價偏離標價（門市價）的程度，這一點對做好折扣的管理是很重要的。
由於收益率等於房價實現率和客房出租率的乘積，所以同樣的收益率可能是不同房價實現率和客房出租率的組合。如表1-2：
表1-2 收益率相同時的不同組合
組別
客房銷售量
客房出租率（%）
平均房價（元）
收益率（%）
客房收入（元）
A
450
90
200
60
90000
B
300
60
300
60
90000
C
400
80
225
60
90000
註：該飯店總客房數500間，平均標價300元。
表中三種不同的出租率和房價組合的收益率均為60%。有人會認為A組合最好，因為A的出租率最高，入住客人最多，由此所帶來的餐飲等其他收入也就會最多；有人會認為B組合最好，因為B組合的房價最高而且售出的房間數最少，進而成本最低利潤也最高；還有人認為C組合最好，因為C兼顧了其他部門的收入以及成本和利潤水平。事實上每一種組合都有其合理性，但這也說明收益率沒有考慮經營成本和非客房收入。當然我們不能指望一個指標包打天下。無論怎樣，收益率是衡量飯店經營情況的簡單而有效的指標。希爾頓飯店集團的市場總監說：「收益是生命，平均房價和客房出租率已經被收益率和總收入取代。」收益管理最基本的兩個策略也與決定收益率的兩個指標一一客房出租率和平均房價有緊密的聯系。在旺季，求大於供時，就要採取提高平均房價以增加收入的策略；而在淡季，即供大於求時，就要盡可能多的銷售客房也就是提高客房出租率，甚至不惜大幅度降低房價。
軟體系統的選擇
收益管理關於存貨分配和定價理論為我們提供了一些基本的原則，最後如何准確科學地應用這些方法、達到收益最大化的目標，這需要一個計算機收益管理系統，其最主要的部分是預訂系統、預測和定價模塊、收益管理決策支持系統。
選擇時首先要選擇專門為飯店業開發的收益管理軟體，因為目前航空業的收益管理系統佔多數，雖然飯店業和航空業具有很多相同的特點，但是二者至少在以下兩方面無法兼容。
(一)航空旅客除了購買機票外，在飛機上再沒有其他消費；而飯店則不同，飯店在選擇顧客時除了客房收入外，還要考慮其他部門(如餐飲部門)的收入。
(二)航空旅客不存在停留時間的問題，一旦飛機到達目的地，雙方交易即告終止；而飯店的顧客則大多不止停留一天。
自從1983年，Scott D. Schade先生為馬里奧特飯店集團開發了第一套收益管理系統軟體以來，已經有多家公司從事飯店收益管理系統的開發工作，比較著名的有PROS公司和IDEAS公司。PROS公司還專門開發了適合小型飯店應用的DCCS系統。我們要有這樣的觀念：「沒有最好的系統，只有最適合的系統。」
隨著功能更強大的計算機的面世，很多收益管理方法都將成為現實。在很多情況下，過去的實踐活動反映了那個時代可使用的技術。計算機新的性能激發了新的思想，同時也促使人們對應用於飯店業的傳統計算機的應用范圍有了新的認識。
《飯店》
酒店裝修
酒店裝飾照明設計
在酒店的專業規劃設計中，酒店照明設計是非常重要的，在照明工程設計中通常把工廠車間、學校、教室、辦公室、實驗室及體育場所等，以功能為主的照明系統，稱為普通照明或一般照明。而把賓館酒店、廣告、櫥窗、舞廳、餐廳等稱為裝飾與藝術照明（簡稱裝飾照明）。
照明設計主要范圍
室外裝飾照明：
1、建築物的立面照明；2、庭院照明；3、廣場道路照明；4、噴泉及造型照明。
室內裝飾照明：
1、大堂、客房、餐廳、咖啡廳、酒吧宴會廳、健身娛樂、舞廳、會議廳等；2、藝術裝飾品照明（如雕塑、浮雕、壁毯、壁畫等）和重點目的性照明；3、辦公室、廚房等。
照明設計色彩與裝飾環境協調
1、酒店客房是以休息為主的，應使用低照度和光線柔和的照明，以構成寧靜、舒適的氣氛。考慮到客人需要工作或學習，通常局部裝有壁燈、台燈落地燈、床頭燈最好加上調光裝置，所用燈罩的顏色和造型也要適合環境與客房裝飾設計相協調。
2、餐廳和宴會廳需要暖色和較高的照度，多採用有較豐富紅黃色成分的光照和較好的顯色性能，使食物色澤鮮美，有助於增強食慾。
3、咖啡廳、酒吧需要輕松、寧靜的氣氛，應使用低照度加調光開關照明，在每張檯面上點1-2支若明若暗的蠟燭，將使環境更加具有親密遐想的感受。
4、舞廳照明則需要強烈的燈光對比，多種鮮艷的色彩加上旋轉閃爍等特殊效果，更加烘托出興奮熱烈的氣氛。
照明設計的專業性
酒店裝飾照明是一項綜合的專業技術，在設計中我們要充分考慮到：
1、節能性：利用自然採光和頂側採光應選擇適合酒店使用、節能效果較好的燈具和材料，以達到較好的設計效果。
2、協調性：按使用功能設計不同的光度使各項活動保持自如，使照明設計與裝飾設計效果相協調，更符合酒店的需要。
3、目的性：按照裝飾設計對室內特殊裝飾如壁畫、藝術品和綠色植物、水景等進行重點照明。
4、技術性：在酒店裝飾照明設計中，採用新的照明技術，按照國家的有關技術標准和規范，以滿足酒店各項服務功能的要求。
酒店照明設計應充分調動光的一切特性，結合酒店的各項功能和酒店設計理念，創造一個理想的光的世界，一個藝術的世界，以達到舒適性、藝術性、統一性、安全性的設計效果。
中國旅遊人才網
飯店：簡潔到浮華
多倫多市裡的飯店幾乎是清一色的水泥大廈，關注商旅客人的便利勝於關注優美本身。
「多倫多市區餐宿」組織所有人之一、旅行咨詢公司Attache的業務經理羅傑·克蕭指出，盡管這個城市裡取悅商務旅客的成分看起來多一些，也還是有供尋求歡樂的遊客們駐足的去處。四季酒店（Four Seasons）、柏悅酒店（Park Hyatt）、Windsor Arms全都位置超群，分布於藝術、時尚、餐飲均發達的Yorkville區。這些酒店的氣氛既能滿足住店的客人，又能吸引前來的訪客。「四季酒店是多倫多的標志性酒店，聲名最盛，」克蕭說，「那兒的兩個門童神通廣大，似乎能引你至任何地方，裝置陳設也讓人心曠神怡。」另外值得注意的是餐廳。新近裝修過的柏悅酒店資歷雖短，但可以作為補償的是其閃亮的設計和一覽城市夢幻全景的頂樓餐廳。Windsor Arms酒店隱在一條並不熱鬧的小街上，它的香檳、魚子醬休閑廳、皇家氣派的茶室和飾有胡桃木內飾的套房足以引人前往。
對於那些既尋求干凈舒適的床單、又想讓錢包保持鼓鼓狀態的住客們，多倫多市區還有一大把處於城市最美麗街區的小酒店提供「床鋪加早餐」（B&B）的服務，足以滿足他們要求。克蕭最喜歡Rosedale』s Ribin』s Nest——刷成石灰白色浪漫的鄉村式旅店，有外飄窗、奢華的套間和種滿百合花的花園。克蕭鍾愛的另一家是Casa Loma地區的Terrace House。從蒙特利爾來的蘇珊娜·沙爾波諾和皮埃爾·岱索代爾將令人愉悅的魁北克民風帶入這家歐洲風格旅店。這兒有色彩柔和的套房、貓咪在排滿天竺葵的前廊台階上打盹，還有獨創的早餐（藏紅花煎蛋餅、中國城新買來的火龍果、酸奶、蜂蜜和豆蔻）。
營造你的餐廳形象
餐廳形象的樹立應該是視覺、聽覺、嗅覺等多方面形象的結合。其中視覺形象通常是最易形成感覺的，因此，餐廳形象的美主要表現在它的外觀形象美與內部環境美兩方面。
餐廳形象直接關繫到客人對餐廳的印象，也直接影響到餐廳的經濟和社會效益。餐廳形象的樹立應該是視覺、聽覺、嗅覺等多方面形象的結合。其中視覺形象通常是最易形成感覺的，因此，餐廳形象的美主要表現在它的外觀形象美與內部環境美兩方面。通過因地制宜或人工裝飾等藝術手段，使內外環境在舒適優雅方面達到有機的統一，給客人以美的感覺。
餐廳外觀形象
餐廳的外觀美包括建築外觀的美和餐廳名稱的美。
1、建築外觀的美
造型優美、選材講究、色調和諧、風格迥異的建築外觀，對就餐客人的心理活動能產生積極的影響。它能使客人產生美的心理感受，容易引起客人的注意，使客人看後產生各種豐富的聯想，留下深刻的印象，如杭州藍寶酒店的外牆的大龍蝦。因此，餐廳的建築通常是建築設計師發揮其想像力的結晶，他們通過建築造型、結構、色調的巧妙結合，給客人塑造出一個直觀而富有含義的藝術形象。高層建築的恢宏、庭園樓榭的精巧，無不使人產生各種各樣的聯想。
2、餐廳名稱的美
餐廳的名稱是告訴客人餐廳的風格、服務的項目和經營特色的標志。如 「竹林小餐」，頗有鬧中取靜的雅趣；「山外山」、「樓外樓」，聞店名而生雅興，使人不由想起「山外青山樓外樓」的詩句；香格里拉的「香宮」，瀟灑而又飄逸，讓人浮想聯翩。又如，經營宮廷菜的「仿膳飯庄」；經營清真菜的「清雅齋」；經營粵菜的「玉堂春暖」等等，都言簡意賅、而且准確地抓住了餐廳的特點，令人過目難忘。
餐廳內部環境
餐廳是為就餐客人服務的直接現場，和諧統一、美觀雅緻的內部環境會使飯店客人心情愉快、賞心悅目。餐飲經營者在布置餐廳環境時，必須考慮環境對就餐客人心理活動和就餐行為的影響。
1、餐廳應布置得整齊和諧、井然有序、清潔明亮、圖案淡雅、擺設新穎、掛幅別致。
2、餐廳布置要堅持個性化與適應性相結合，民
❻ 酒店營銷是做什麼的
隨著中來國旅遊業持續發展，自中國酒店業出現了空前的繁榮，在全國大中城市，星級酒店如雨後春筍般不斷涌現，酒店的數量不斷增加，行業之間的競爭不可避免的越來越激烈，而在競爭中，市場營銷管理對酒店的發展起到重要的作用。
市場營銷是酒店經營活動的重要組成部分，它始於飯店提供產品和服務之前，研究賓客的需要和促進酒店客源的增長，開發酒店市場的潛力，增進酒店的收益，市場營銷涉及到滿足賓客的需求產品從飯店流通到賓客的一切業務活動，最終使酒店實現其預設的經營目標。
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有個叫
中國會議平台
的網站
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❼ 酒店營銷代表一般是做些什麼工作啊
專業與規范的酒店市場需要專業的營銷隊伍，專業的酒店營銷隊伍中需要有一批專業的銷售經理。如何選拔及培養一批素質好、能力強、有朝氣、有活力的銷售經理是當今酒店業專業代理酒店贏得市場的法寶。
一、 銷售經理的標准
1、 忠誠可靠、樂於奉獻，一切以酒店利益為出發點，忠於職 守，不以權謀私。
2、 敢於管理、善於管理、盡心盡力、盡職盡責。
3、 管的公平、公正、一視同仁、心胸寬廣、寬容善待他人、任人為賢。要有一桿公平秤。
4、 積極熱情、充滿活力。用自己的熱情去感染你的下屬，關心他們的工作和生活。
5、 良好的業務能力。培訓業務人員、幫助業務員開單並解答客戶的疑難問題。
6、 具有獨特的人格魅力。
二、 如何進行日常的銷售管理
1、 酒店的形象管理：酒店形象的好壞直接影響到客戶的購買情緒，酒店形象的管理可從以下兩個方面進行管理。
A、 靜態：酒店現場的環境及各項物品應保持整齊、清潔、有序，給人以舒適的感覺。
B、 動態：酒店銷售人員的舉止言行應保持熱情、禮貌，尊敬客戶，給客戶以賓至如歸的感覺。
2、 酒店的人員管理：通過對銷售人員的了解，培養及挖掘他們的潛在能力，樹立並增強隊伍的團隊精神。
A、 了解下屬的不同個性，注意發揮他們的優勢，將下屬的工作狀態調整到最佳。
B、 堅持原則，敢於管理，樹立良好的人際關系，增強團隊作戰精神，化解矛盾，處理害群之馬。
C、 貫徹酒店的考勤、考查制度，決不放任自流，督促下屬遵守酒店的各項規章制度。
D、 根據人員存在的問題，有針對性地進行人員素質培訓，整頓銷售隊伍，樹立正氣。
3、 酒店的銷售管理：銷售管理的好壞，直接關繫到銷售的結果，銷售經理應根據酒店的情況及特點，制定切實可行的管理制度，保證銷售工作的順利進行。
A、 現場接待：
☆ 新客戶的接待（電話客戶、來訪客戶）。
☆ 老客戶的接待（熟人、朋友的接待介定）。
☆ 客戶的歸屬原則。
☆ 嚴格管理，堅持原則，調動團隊的積極性。
☆ 處理客戶歸屬問題的糾紛。
B、 客戶的管理及跟蹤：
☆ 解答客戶的疑難問題。
☆ 收集客戶的資料做好客戶的分析及跟蹤工作。
☆ 建立客戶擋案。
C、 銷售過程：
☆銷控方面：⊙銷控人員的確定。⊙銷控時間及目的。⊙可銷控單位數量及金額。⊙銷控單位的放出處理。⊙換單位的處理。⊙撻定的處理。⊙出現銷控錯誤的處理。
☆ 成交方面：⊙優惠折扣的申請及指定負責人。⊙成交客戶簽約程序及對合約的審核與管理。⊙現場成交客戶定金款項的收取及單據的管理。⊙督促銷售人員跟蹤成交客戶交付首期款及簽定酒店業買賣合同。
D、培訓方面：
☆ 售前培訓：組織市場調研、本項目分析、周邊可比項目分析、銷售技巧培訓、模擬銷售過程、成績考評。
☆ 售中培訓：對在銷售過程中出現的問題進行培訓，明確每一階段銷售的目的，及時解決銷售過程中出現的問題。
☆ 針對性培訓：針對銷售過程中出現的特殊問題，有針對性的進行培訓。
E、 總結：
做為一個優秀的銷售經理要善於總結自己的工作。
☆ 制定銷售計劃，明確下一階段的銷售任務。
☆ 匯總銷售情況，對前一階段的銷售工作從銷售情況、人員情況、客戶情況、與發展商合作情況、周邊市場情況、成本控制情況方面認真進行總結與分析。
4、 酒店信息管理：銷售現場信息的反饋對策劃組制定和調整酒店的銷售策略有著舉足輕重的作用，而收集信息向酒店提供第一手資料是銷售經理責無旁貸的任務。信息來源可從以下幾方面獲取。
A、 客戶：了解客戶對酒店的各種反映，如對戶型、面積、配套、價格、付款方式等有佑意見或建議，也可採用表格問答的方式進行編輯。
B、 售樓員：了解售酒店服務人員的看法及建議，並通過銷售代表對周邊酒店調研的信息進行酒店分析並做好信息反饋。
5、 協調管理：銷售部門不可能脫離其它相關部門而獨立存在，而協調好各方面的關系也是銷售經理很重要的工作。
A、 與大客戶的溝通。
B、 與策劃人員的溝通。
C、 與酒店領導部門的溝通。
D、 與財務部門的溝通。
E、 與下屬員工的溝通。
F、 與潛在客戶的溝通。
銷售人員有許多積極的態度需要學習，同時也有許多不良的習慣應該避免，以免影響個性及專業能力。仔細看看這些缺點，反省你自己，還需要改善的畫×，直到你給自己一百分為止。找一位深知你的好友，讓他誠實地給你分數。舉出實際的例子，讓別人參與你改善的過程，你會得到更大的鼓舞和勇氣。
1．拖延的習慣——不能立即且堅定的行動。
2．六項基本的恐懼——心裡充滿恐懼的人不會成功。六種基本的恐懼是：
A貧窮；B批評；C病痛；D失去所愛的人；E年老；F死亡
這些基本的恐懼應該再加上一項：擔心目標客戶不買的恐懼。
3．花太多時間「聊天」而不是銷售。
4．把責任推給業務經理。業務經理沒有義務陪推銷員拜訪客戶。他的工作是教推銷員怎麼做，而不是替他做。
5．找藉口。不要找藉口，找訂單才有用。
6．花太多時間耗在旅館大廳或咖啡館。旅館大廳或咖啡館是休息的好去處，但是「休息」太多的推銷員，遲早會被炒魷魚。
7．景氣。景氣是常見的商談話題，但是不要讓目標客戶以此轉移你的銷售重點。
8．昨天的宴會很好玩，但對隔天的生意卻沒有幫助。
9．依賴業務經理替你尋找客戶。
10．等待景氣復甦。守株待兔是沒有用的，訂單不會自動從推銷員的門里溜進來。
11．聽到別人說「不」。這個字對一個真正的推銷員而言，只是努力的開始。如果每個客戶都說「好」，推銷員就失業了，因為根本就不需要推銷員。
12．害怕競爭。亨利·福特有很多競爭對手，但他一點也不擔心，因為他有勇氣和能力推出超低價位的八汽缸汽車，其他廠牌在短期內望塵莫及。
13．未能事先安排一天的工作計劃。事先規劃的人能夠合理、有效地完成當天的工作，如果沒有組織，推銷員自然「不知該如何著手」。
14．疏於拜訪客戶。目標客戶對於沒有在一定時間內拜訪的推銷員，很快就會疏遠。客戶需要產品，馬上就要！
15．怠惰。業務會議、約客戶見面遲到，早早回到辦公室的推銷員將一事無成，很快就要再找新的工作。
16．使用破舊或不合時宜的推銷材料。污損、破舊、散亂的推銷材料，顯示推銷員的散漫不用心。
17．未隨身帶筆。書寫工具是推銷員有效的利器，銷售大師隨身帶著合用的筆。目標客戶會很快厭惡老是借筆寫字的推銷員，尤其是借了不還的人。
18．因為眼鏡或飾物而分心。不安地看手錶、轉動戒指、推鏡框或咬眼鏡架，故作思考狀，會使目標客戶緊張，失去成交的機會。
19．無精打採的解說。仔細聽你自己的解說，如果連你自己都不想聽——自言自語、枯燥無味——客戶
一定也是同樣的感覺。
20．提及私人的問題。你的問題是你自己的問題，每個人都有自己的困擾，並不想聽你的問題。
21．沒有看或聽完在職訓練的材料。公司的文宣材料不是用來摺紙飛機或空投垃圾桶，而是有話要告訴你，所以應該仔細研讀，隨時應用。
22．任意停車。把車停在客戶的私人車位，佔住別人的車道，造成塞車，激怒客戶，勢必斷絕將來成交的可能。把車停在稍遠的地方，走路並不麻煩。
23．承諾公司做不到的事。推銷員承諾的東西，客戶就會有所期待，若無法實現，徒然造成客戶和公司的尷尬和不愉快。
24．雨天毫無防備。下雨淋成落湯雞，明知道會下雨又不帶傘，在客戶面前狼狽不堪。隨時准備輕便的雨衣及雨傘，以備不時之需。
25．文具用品耗盡。合約、說明書、空白訂單沒有準備充裕，往往喪及成交的機會。
26．悲觀，結果正如預期一樣黯淡。
附:
http://hnbcoyzl.bokee.com/
http://www.hoteljob.cn/news/loadNews.asp?news_id=3459&category_paterid=12
請參考，希望對你有所幫助！！
❽ 酒店銷售主要是做什麼啊
酒店銷售就是酒店營銷。也就是通過各種渠道，盡量收集有宴會內、會議、接待或商務活容動等等的信息，然後與主辦方進行溝通和洽談，把己方酒店的優勢和條件告知對方，最後達成使對方到酒店來舉辦或消費。
營銷人員的工資一般都會跟酒店給其的營銷任務掛鉤，任務完成的好就會高些，完成的不好就會差些，另外根據地域不同，也會有很大的差別。
至於著裝，酒店各部門都會有其工裝，但並非營銷人員都必須穿西裝的，根據季節不同會有所變化，一般來說，在酒店內需著工裝，若是外出一般不必。
❾ 酒店銷售文員的職責
酒店銷售部文員崗位職責
在企劃部經理的領導下，負責公司促銷活動 方案 的設計、策劃、實施與業務管理。
負責編制公司年度促銷活動預算，提交年度促銷方案，制定與協調各區域促銷活動推進時間與方案選擇。
負責各區域促銷活動的工作指導與審批管理，協助各區域市場開展促銷活動。
負責制定公司公共關系計劃 與實施方案，策劃與組織實施公關活動。
負責促銷活動的方案管理與文檔備案，評估活動效果，提交季度促銷活動分析報告。
完成企劃部經理交辦的其他任務。
❿ 在酒店做營銷是主要干什麼
報告上級總經理
督導下級公關策劃員、營銷代表
崗位職責
制定並組織實施營銷計劃負責酒店形象的樹立和改善督導營銷人員進行市場開發最終
實現酒店的經濟效益和社會效益的提高。
工作內容
1、參與制定酒店營銷預算擬定酒店營銷計劃報總經理審批後組織貫徹實施並針對不
同季節市場變化和客源特點適時調整經
2、分解落實營銷代表每月任務指標督導各營銷代表深入市場廣泛聯系客源。檢查各營
銷代表指標完成情況保證部門營銷任務的順利完成。
3、負責與重要客戶業務洽談簽訂合同。接待與拜訪重要客戶掌握客戶優惠價格標准與
幅度。
4、做好部門各業務人員的工作安排和調度了解工作情況實施獎罰充分調動下屬員工
積極性。
5、會同公關策劃員研究制定酒店公關活動計劃廣告宣傳促銷計劃與新聞機構建立良好
關系樹立酒店良好形象和市場聲譽。
6、掌握酒店會員、散客、長住、商務、團隊、會議等各類客源的營銷結構與營銷價格控
制營銷成本和廣告宣傳費用不斷提高經濟效益。
7、參加酒店營銷分析例會匯報市場動態提供准確信息供總經理決策參考。每周組織部
門營銷例會分析市場動態客源情況競爭對手的營銷情況和價格水平分析部門營銷工
作中存在的問題及原因及時提出改進措施。
8、加強酒店各部門的聯系正確處理市場營銷和各部門接待服務管理水平。
9、認真貫徹酒店各項規章制度制定部門管理制度不斷提高部門管理水平。
10、定期對下屬進行績效評估按照獎懲制度實施獎懲並督導組織部門人員參加培訓提
高員工素質。
11、每月初和年終做上月和全年酒店營銷綜合分析報告提出相應措施供總經理參考。
12、完成上級委派的其他工作事項。