紅棗棗市場定位策略

『壹』 新鄭大棗的市場定位高中低檔

摘要 新鄭大棗還是屬於中高端的定位

『貳』 用什麼方法調研紅棗

調研紅棗的什麼，方法是各方面都要的儀器，地方品種。

『叄』 紅棗的營銷方案

大棗產品在我們的生活比較常見，因為其補血、益氣的功效受到了很多女性消費者的青睞，但是大棗產品的銷量一直處於平穩的狀態，要想提升大棗產品的銷售額，那麼就需要多與營銷咨詢公司交流，了解一下品牌營銷需把握的重點，對大棗產品進行一系列的宣傳、推廣，這樣會受到更多消費者的關注。
那麼，該怎樣為大棗產品做有效的品牌概念營銷呢?
1、嚴把「質量第一」的首要原則。
任何產品，恆久、旺盛的生命力無不來自穩定、可靠的質量。消費者對其質量的期望值是相當高的，因此導致對品牌的忠誠度和遺棄率也相當高。消費者一旦認可 品牌，接下來持續購買和使用的行為將有可能成為一種長期意識與習慣。相反，哪怕只有一次失效的經歷，患者都有可能從此將其「打入另冊，永不敘用」。

俗話說「人無信不立」，同理延伸到商業經營中，若品牌失去誠信，必終將行之不遠。除了產品的市場屬性和生命周期等因素外，更重要的原因就是前者靠腳踏實 地、誠信為本，後者靠華而不實的廣告吹噓和虛擬概念炒作。時間是檢驗誠信與否的標尺。長期以來，對靠炒作出名的產品，除了其自吹自擂的「特色」外，最後都 免不了落個被消費者棄之如敝屨的結局，有的甚至因為療效不確而吃下官司，最後敗走麥城。
3、正確分析行業市場，做出准確的產品定位。
著名的營銷大師菲利普·科特勒曾經說過：「市場定位是整個市場營銷的靈魂」。事實也正是如此，能夠晉升為成功品牌的企業幾乎都有一個共性的特徵，那就是 以「始終如一」的形式將品牌的功能與消費者的心理需要對接起來，並能將品牌定位的信息准確傳達給消費者。這就是這些品牌以一貫之的定位和准確、貼切、適當 的訴求表達的效應。企業要明白：市場定位並不是對產品本身採取什麼行動，而是針對現有產品的創造性思維活動，是對潛在消費者的心理採取行動。提煉對目標人群最有吸引力的優勢競爭點，並通過一定的手段傳達給消費者，然後轉化為消費者的心理認識，是品牌營銷的一個關鍵環節。
4、培養並提升品牌產品的鮮明個性展示。
一個真正的品牌產品，絕不會包羅萬象、人人皆宜的。就對於大棗產品的食用功效訴求與發展目標靶向，一定要在充分體現獨特個性的基礎上力求單一和准確。單一可以贏得目標群體較為穩定的忠誠度和專一偏愛，准確能提升誠信指數，成為品牌營銷的著力支點。事實證明，對於那些個性十足、具備鮮明獨特訴求的品牌產品，也較容易得到消費者的認同。
5、通過對有效資源的整合營銷來巧妙將其品牌傳播推廣出去。
在同質化的市場競爭中，唯有傳播能夠創造出差異化的品牌競爭優勢。醫葯產品與其它產品相比，同質化現象尤為突出。除了企業具備的堅實基礎外，獨特的產品 設計、優秀的廣告創意、合理的表現形式、恰當的傳播媒體、最佳的投入時機、完美的促銷組合等等諸多方面也都是密不可分的。
其實，現在大棗產品已經逐漸深入我們的生活中，很多消費者時不時都會選購一些，但是他們對產品的品牌、質量、價格關注也是非常多的，所以大棗產品在進行品牌營銷的時候，可以多從這些方面入手，這樣就可以快速的切中消費者的心理，那麼銷量的提升將指日可待了。

『肆』 如何把做好銷售陝北紅棗的渠道

看來只能做物流配送了，就是創立一個自有品牌，統一包裝，統一質量分級，統一外銷，或者做電子商務上阿里巴巴網站注冊

『伍』 紅棗市場該怎麼推廣

我也想問問該怎麼推廣紅棗，新鄭市益佳紅棗請教大神幫忙

『陸』 如何分析未來紅棗市場的發展趨勢

中國紅棗的產業分布，用四個字來形容就是東退西進。國內紅棗的傳統產區主要分布在晉、陝、冀、魯、豫等地，

成熟期的棗園

紅棗現貨市場痛點

紅棗現貨市場的痛點首先是低價傷農，低價砍樹。走遍了南疆四地州所有的地區，基本上沒有看到農戶砍樹的，只有在疏密的工程（農戶在政府指導下將紅棗種植密度降低，政府會給予一定的補貼）。目前采購階段紅棗的通貨收購價其實已經在成本線的邊緣，棗農利潤十分微薄。

種植擴張，質量下降。紅棗的優質產區——若羌地區的畝產大概是300公斤左右，但是在核心產區即阿克蘇地區的畝產最高達到1000公斤，中間相差3倍。但一味追求數量，容易忽略質量的發展，紅棗雖然目前價格比較低，還是以質論價，如果投入比較少果子質量不好，依然賣不上好價格。

『柒』 紅棗查找對標標准

調研背景：紅棗期貨將在4月30日於鄭商所上市。盡管紅棗最大的產區在新疆，但70%的紅棗在河北滄州加工後運往全國各地。

調研時間：2019年4月23-24日。

調研地點：河北滄州崔爾庄。

調研內容：本次調研主要針對紅棗加工企業及批發市場。

調研目的：1、滄州加工貿易情況；2、交割品級界定。

一、滄州當地紅棗加工貿易情況

滄州紅棗交易市場，位於滄州市崔爾庄鎮沿307國道兩旁的大約兩公里長的區間內，核心區域大約為500米的露天開放市場，而且就是一個早市，早上10點半就已經散場了。河北滄州是著名的金絲小棗的產地，歷史悠久，在2009年以前河北一直是全國最大的棗生產基地，但是隨著新疆棗產量的快速增長以及市場對於其需求的增加，當地棗需求大幅萎縮，滄州人不得不另尋出路。由於滄州的棗加工企業發達，大大小小的加工廠星羅棋布，而新疆本身也缺乏好的銷售渠道，因此滄州人民就想到去新疆販棗，拉到滄州加工後賣到全國各地。

據了解，滄州崔爾庄具有很強的加工能力，近些年該地區的加工廠已經由上千家縮減至400家左右，冷庫存量達到100萬噸左右，前店後廠，以中小型加工廠居多，龍頭企業加工量佔比2%左右，企業基本上都是以加工產銷一體化。近些年由於紅棗價格一路下跌，基本上以加工費利潤為主，很難賺到價格波動的利潤，其加工環節比較簡單，主要是篩選、清洗、烘乾、冷卻、分揀、包裝，其中篩選、清洗、烘乾及環保設備及固定投入在20-60萬元，技術壁壘不高。一般粗加工成本在1000-1500元/噸，運輸通過30噸重17.5米掛車載重，汽運在淡季最低為500元/噸，而旺季可達到1200元/噸，高峰期甚至會出現一車難求的局面，因此交易所設定的內地600元升水僅可在淡季的一段時間交割方才劃算，因此旺季交割主要還是集中在新疆。

紅棗的等級劃分分為超特、特級、一級、二級、三級和四級，總共六個等級，每個等級價差大概在2元/公斤，其中特級棗大概佔到10%-15%，一級棗為20%-25%，二級棗為25%左右。紅棗的分級方式主要是以大小劃分，按箱賣貨（一箱20公斤，但市場潛規則往往都是19.8公斤左右）。滄州的紅棗品級評級比較混亂，各加工廠同級果的質量都有所差異，同樣是一級棗還有「單號」、「雙號」的差別，質量和價格就完全不一樣了。

二、紅棗交割標準的界定

含糖量：交易所標准為干基含糖總量的75%。干基含糖是需要扣除水分的，雖然與現貨含水含糖量有所差異，但按照含水量25%來折算，那麼含糖量的標准其實只有56.25%，因此新疆灰棗基本上都能達到該標准（現貨市場並不以甜度區分品級，因此各品級不存在含糖量有較大差異的現象）。

水分：交易所標准為15%-25%。由於近些年紅棗市場不景氣，買家認為買越乾的棗越劃算，因此整體的含水率都要偏低，事實上28%左右的含水率口感是最好的，當前市場上的紅棗含水率大概在21%-26%左右，基本上也都符合交割要求。15%含水的棗子已經是硬到有些硌牙的水平了，干制紅棗一旦加工完後已經無法將把含水量提升上去，隨著時間的推移含水量只會有所下降而不會上升。

每千克果粒數：標准交割品為180-230，升水交割品≤180，貼水交割品230＜每千克果粒數≤280，這是我們本次調研重點考察的指標。在崔爾庄早市上的那些紅棗品質比較差，很難找到質量上乘的棗子，去的幾家中型的加工廠，他們棗子的品質就要好的多，180-230個/千克，意味著單個棗重在4.35-5.55，貼水交割單個棗重的下限也要到3.57克之上。我們通過抽樣的方式對人工篩選裝箱的一二級果進行測量，結果是一級果的果粒數在220-240之間，預計庫存和加工的一級果中一半能達到交割標准。特級果平均單粒果粒質量在5克以上，抽樣樣本區間在165-220之間（其中包含超特），完全能夠達到升水交割標准，二級果在320附近，普遍不符合貼水交割標准。

均勻度均差：≤60%。60%的范圍意味著決定了三個等級可以參混，但是現實中由於價格梯度均勻，且有每千克果粒數的標准在，因此在沒有暴利的情況下混級交割沒有意義，反而會大大增加篩選的成本。

成本核算：滄州加工廠成本=收購價+代辦費+紙箱（10公斤）+運費+加工費+損耗+換箱費+冷庫費。收購價因每年的年景差異而論，2018年的收購價基本也就處於二級棗的水平線上，因此市場上也只有好貨賺錢次貨賠錢的情況。代辦費大概是0.1元/公斤，紙箱0.25元/公斤，運費（0.6-1.2，淡旺季差異），加工費（1.2-1.6，淡旺季差異，其中人工分揀價格差異明顯，淡季90，旺季150，新疆當地要便宜的多，但是效率低），冷庫費0.4元/公斤（冬天溫度比較低，一般3月開始打冷，每個廠大冷時間和次數也有差異）

三、本次調研有待解決的問題

1、 庫存。由於市場較為分散庫存統計難度很大，只能通過走訪問詢的方式進行一定的了解。往年很少有陳棗進入下一年度，但近兩年都還會有一定的庫存結余，即便我們在好想你的品牌店還是能看的2018年8月生產加工的棗子。通過與一些當地的加工廠了解到，個別加工廠還是有2017年產的陳棗，廠家表示這類棗子出的價格很便宜，基本上賣不出去了，2018年產的棗子市場普遍預計當前庫存結余在60%-70%，較往年要高。

2、 季節性。由於缺乏歷史價格圖表，我向一些產業人士咨詢了一年內價格變化的情況，10月底至11月棗子下樹收購加工，此時新棗開秤的價格就要比陳棗高，1-2月是銷售旺季，價格會進一步抬升，春節後即3-4月處於消費淡季價格會回落，並且此時紅棗開始陸續入冷庫，庫存成本增加，7、8、9月清黃不接時價格抬升明顯，但是此時品質差異凸顯，品級價差波動劇烈，不同品級價格容易出現分化。（由於近兩年價格偏低，往往加工廠會在春節旺季搶著先把好貨賣出去，以避免後期價格下跌帶來的風險）

3、 陳棗能否交割？從理化指標講，符合交割品級的紅棗是可以交割的，盡管有出廠時間的界定，但這就意味著並沒有杜絕前一年下樹棗子的交割。紅棗一般存放兩三年問題不大，好的棗子保存的好，實際上表明不仔細看差異不是太大，當然專業人士仔細看一般也能看出來，但如果符合理化指標還是可以進行交割的。不過以目前的價格市場的交割意願是偏低的，算上倉庫成本和資金成本，交割意願價最低也要達到9400。(作者：邊舒揚)

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『捌』 贊皇金絲大棗的網路廣告策劃書

贊皇金絲大棗廣告策劃書
客戶名稱：贊皇金絲大棗有限責任公司
品牌名稱：贊皇金絲大棗
廣告代理公司名稱：海豚灣廣告製作有限責任公司
策劃人：翟江如
策劃時間：2009-10-30
目錄
第1部分 市場分析.................................................................................................3
1.1背景資料……………………………………………………………….3
1.2目標消費者分析……………………………………………………….3
1.2.1基本情況…………………………………………………………3
1.2.2態度情況…………………………………………………………4
1.2.3行動情況…………………………………………………………4
1.3競爭狀況分析………………………………………………………….4
1.4產品分析……………………………………………………………….7
1.4.1產品特點…………………………………………………………..7
1.4.2產品劣勢比較……………………………………………………..9
1.5銷售分析……………………………………………………………….9
1.5.1地域分析…………………………………………………………..10
1.5.2競爭對手銷售狀況………………………………………………..10
第2部分 企業目標……………………………………………………...............10
第3部分 企業市場戰略………………………………………………………..10
3.1市場營銷目標…………………………………………………………11
3.2產品定位………………………………………………………………11
3.3包裝策略………………………………………………………………11
3.4零售點策略…………………………………………………………11
第4部分 廣告策略…………………………………………………………..12
4.1廣告目標……………………………………………………………12
4.2廣告定位……………………………………………………………12
4.3廣告表現策略和廣告口號…………………………………………12
4.4廣告創意策略………………………………………………………12
第5部分 預算分配…………………………………………………………..12
前言
為贊皇金絲大棗這一產業做強做大，贊皇縣計劃到2010年，全縣大棗基地面積達到70萬畝，在棗產量達到11200萬公斤，年加工能力達到5600萬公斤，建成2個強有力的龍頭企業，開發5-6個市場競爭力強的拳頭產品，大棗產業總產值達到5.4億元，人均增收1120元，增加銷售額，提高市場佔有率，建成比較發達，功能齊全，街接緊密的大棗產業鏈。把贊皇縣建成全國、全世界出名的「金絲大棗之都」。
第1部分 市場分析
1.1背景資料
大棗對於人民來說並不是生活必需品，他屬於果品市場范疇。目前大棗市場並不是十分活躍，因為人民尚未意識到大棗對於健康的特殊作用，消費者還只是出於想起來就買，想不起來就不買的層面，更不用說把大棗當做健康綠色食品來專門購買使用或送禮，因此大棗市場又很大的前景。
1.2目標消費者分析
主要對與金絲大棗有關的所有消費者（現有的和潛在的）的全部相關信息進行評估。
1.2.1基本情況
贊皇金絲大棗男女老少皆可食用，屬於綠色健康食品。本次廣告主推得贊皇金絲大棗主要分為4個系列：老年人系列、中年男性系列、婦女系列、兒童系列。涵蓋了社會各個階層。任何人都可以買得起，任何人都可以食用。因此目標消費者廣泛，市場前景十分可觀。
1.2.2態度情況
消費者大都聽過大棗也吃過大棗，但是很少有人去關心吃的是什麼品種的，是哪產的，品種和品種之間有什麼不同？一般消費者還只是處於消費的最低層面，只是享受了大棗的味道而未了解其實質。因此大棗的健康理念尚未形成，消費者尚未意識到大棗的健康作用，所以該產品並沒有晉升到健康禮品的層次。
針對這種情況，本次廣告的第一任務就是大力宣傳大棗的健康作用，引領消費者的健康理念，即先讓讓消費者明白大棗對身體是有益的，它是一種健康食品。其次再大力宣傳贊皇金絲大棗特殊的健康作用，使消費者意識到買這種產品物有所值物有超值，最終目的就是開拓禮品市場，使贊皇金絲大棗成為逢年過節的時尚健康禮品，而不是僅僅處於銷售原產品的層次。
1.2.3行動情況
目前大棗並沒有成型的廣告，人民對與大棗的了解只是出於表面上的顏色鮮艷或者味道甜美而已，心中並沒有品牌之分。
消費者購買大棗的頻率也不是很大，而且主要以購買原產品為主，因此大棗的銷售量和經濟效益不是很樂觀。
1.3競爭狀況分析
主要分析滄州小棗和贊皇金絲大棗的區別。
①首先從產品上分析兩者的差異：
滄州金絲小棗掰開半乾的小棗，可清晰的看到由果膠質和糖組成的縷縷金絲粘連於果肉之間，拉長1—2寸不斷，在陽光下閃閃發光，金絲小棗因此而得名。小棗一般為橢圓形和鵝卵形，平均個重5—7克。它核小皮薄，果肉豐滿，肉質細膩，鮮棗呈鮮紅色，肉質清脆，甘甜而略具酸味；干棗果皮呈深紅色，肉薄而堅韌，皺紋淺細，利於儲存和運輸。樂陵小棗具有豐富的營養價值和葯用價值，可滋補身體和輔助治療脾胃虛弱，消化不良，肺虛咳嗽，貧血等病症的功能。
贊皇金絲大棗是鮮食、制干加工兼用品系，果形為長圓形至近圓形。鮮棗每千克40-70個，單果最大長3.7cm，重68克，有「七個一尺，十個一斤」之譽，果實整齊，果色深紅鮮亮，肉質細脆，酸甜可口，含可溶性固形物26.7-29.85%，含酸0.25%，含人體所必須的多種氨基酸，含Vc383.63-579mg/100g，居各果品之首，百克鮮棗發熱量103千卡，可食率達95%以上，肉厚達0.7-1.5mm.干棗每千克600-100個，制干後含糖58.7-62.57%，百克干棗發熱量309千卡，果形飽滿，富有彈性，色澤紫紅鮮亮，用手掰開拉出尺把長的棗絲，故稱有「金絲大棗」之美譽。除具備較好的制干、鮮食性狀外，贊皇大棗可加工成蜜棗、阿膠紅棗、蜜餞後，色澤乳黃至琥珀色，晶瑩剔透，半透明或透明，棗味濃郁，營養豐富，品質極上。贊皇大棗除含有豐富的糖分和V外，還含有磷、鈣、鐵等礦質營養及環磷酸腺苷、環磷酸烏苷，對中老年人預防血管硬化、化瘀活血都有一定療效。屬純天然綠色保健果品。
為了更加清楚明了，特製成一個表格，具體對比如下表;
金絲大棗和金絲小棗對比

果形 果色 重量 棗絲長度 葯用作用
橢圓形和鵝卵形 鮮紅色 5—7克 1—2寸 滋補身體和輔助治療脾胃虛弱消化不良肺虛咳嗽貧血等病症
長圓形至近圓形 深紅鮮亮 68克 尺把長 含有磷鈣鐵等礦質營養可預防血管硬化、化瘀活血

②其次從銷售方面來分析金絲小棗的優劣勢：
金絲小棗在銷售方面的優勢：
1.紅棗集中交易，構成了規模效益。
2.[ 以棗品經營為主導產業，紅棗、蜜棗、烏棗、醉棗、脆棗、保鮮棗、無核紅棗、無核蜜棗、棗茶、棗醬、棗汁等應有盡有，產品不斷向深加工、系列化發展。形成了一系列大棗加工產業。
3.注重宣傳，金絲小棗曾舉辦過金絲小棗節，孟庭葦曾亮相金絲小棗節，圖片為，利用明星效用增加產品知名度。

金絲小棗的劣勢：
1.沒有明確的將產品分類，不同人群應該食用不同的大棗，但是金絲小棗沒有明確的區分。
2.金絲小棗目前也是處於原材料的銷售方面，也尚未形成成品市場。

③從包裝上來分析金絲大棗的特點：
金絲小棗被製成多種產成品，有金絲棗汁，盒裝金絲小棗袋裝金絲小棗等。競爭者的包裝以綠色調為主，而且比較簡潔，不顯華麗。

，
而贊皇金絲大棗的包裝風格就顯得很華麗，能夠吸引人民的眼球，感覺很上檔次，就像贊皇縣的名字一樣，有一種皇家貴族的氣勢。
1.4產品分析
1.4.1產品特點
贊皇金絲大棗是著名的名特稀優果品。其個大,鮮棗40—70個／kg，最大鮮 果68g，干棗60—100個／kg， 最大乾果27g,整齊、核小、肉厚、果美、味佳而深受客戶歡迎。由於品質上乘，多次作為貢品奉於皇室，是河北省傳統土特產品；1956年贊皇金絲大棗在全國長沙棗評會上被評為中國「大棗之冠」，1986年在河北省棗評中總分名列第一，並頒發「優質果品」證書，1994年獲首屆全國林業名特優新產品博覽會金獎，1997年獲第三屆中國農業博覽會名牌產品和首屆河北省農業博覽會名牌產品，1999年獲』99昆明世博會金獎，並被99中國國際農博會認定為名牌產品，2000年在山東樂陵全國紅棗交易會上被評為金獎。
大棗果實體碩如卵，紫紅發亮，鮮棗含糖30.3%，含酸0.25%，含有人體所必需的多種氨基酸，含Vc383.63—579mg／100g，Vp高達3000mg／100g，居各果品之首，有天然「維生素丸」之稱。干棗含糖60%，干鮮果還富含鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硒等礦質營養，還含有環磷酸腺苷及黃酮類物質，可增強人體免疫功能和抗癌能力。百克鮮棗發熱量為103千卡，百克干棗發熱量為309千卡，可以以棗代糧，豐年是果，災年是糧，故有「木本糧食」、「鐵稈莊稼」之稱。
贊皇金絲大棗屬鮮食、制干、加工兼用品種，鮮棗剝開後，則見肉質肥厚，質地細密，瑩如冰雪，吃一口，味道甘甜，有的脆甜中略帶酸味，鮮美如酷；曬干後，果形豐滿，肉厚富彈性，味濃甜，掰開尺把長的蜜絲纖連不斷，被人們譽為「金絲蜜」。贊皇金絲大棗可製成各具風味的醉棗、蜜棗、脆棗、熏棗、棗脯、大棗滋補晶、棗汁、棗酒、棗醋、棗醬、棗糕、棗粽子及糕點的餡料。由於贊皇金絲大棗果形端正，大小整齊，棗果吸糖量大，做出的蜜棗色澤呈琥珀色，晶瑩剔透，是加工蜜棗的最優品種，蜜棗(主要有普通蜜棗和廣式蜜棗)，大棗滋補晶是贊皇金絲大棗的兩個大宗加工產品。
贊皇金絲大棗適應性特強，又是目前棗品種中發現的唯一自然三倍體，是進化型類型。據河北農大溫陟良教授測定三倍體贊皇金絲大棗與金絲小棗相比，蒸騰速率無論是棗葉面，還是葉背，均低於金絲小棗，表明其比僉絲小棗能更經濟地利用水份。因此，更適合乾旱少雨地區栽培。據引種情況得知，贊皇金絲大棗在東徑76°—124°，北緯23°—42°之間的平原、山地、沙地、高原均可栽培。在垂直分布上，由於緯度不同而不同，在華北、西北地區，分布可在海拔50—1200米之間，個別地區可達1500米。目前，贊皇金絲大棗已引種到新疆、甘肅、寧夏、山西、河南、雲南、陝西、廣西、內蒙古、湖北、湖南、四川、山東、吉林、遼寧、北京、天津、上海等全國20多個省、市、自治區和直轄市，並且產量、品質表現良好，受到了各地群眾的好評。新疆引種後，表現極好，起名「贊新大棗」，在新疆、陝西、山西、遼寧等省、市、自治區贊皇金絲大棗均成為們發展棗樹的首選優種。部分苗木還遠銷國外。
1.4.2產品優劣勢比較
優勢: ①贊皇金絲大棗是鮮食、制干加工兼用品系，果形為長圓形至近圓形。
②鮮棗每千克40-70個，單果最大長3.7cm，重68克，有「七個一尺，十個一斤」之譽，果實整齊，果色深紅鮮亮，肉質細脆，酸甜可口，含可溶性固形物26.7-29.85%，含酸0.25%，含人體所必須的多種氨基酸，含Vc383.63-579mg/100g，居各果品之首，百克鮮棗發熱量103千卡，可食率達95%以上，肉厚達0.7-1.5mm.干棗每千克600-100個，制干後含糖58.7-62.57%，百克干棗發熱量309千卡，果形飽滿，富有彈性，色澤紫紅鮮亮，用手掰開拉出尺把長的棗絲，故稱有「金絲大棗」之美譽。除具備較好的制干、鮮食性狀外，贊皇大棗可加工成蜜棗、阿膠紅棗、蜜餞後，色澤乳黃至琥珀色，晶瑩剔透，半透明或透明，棗味濃郁，營養豐富，品質極上。
③贊皇大棗除含有豐富的糖分和V外，還含有磷、鈣、鐵等礦質營養及環磷酸腺苷、環磷酸烏苷，對中老年人預防血管硬化、化瘀活血都有一定療效。屬純天然綠色保健果品。
④贊皇嶂石岩是國家旅遊景點，風景優美，每年遊客絡繹不絕，因此可以利用嶂石岩這一風景勝地，增強贊皇金絲大棗的宣傳，例如在山上開辦採摘園，建設特產專賣店等
劣勢：①宣傳力度不夠，知名度不高，市場佔有率不高。
②目前還處於原材料銷售，沒有進行適當的深加工，所以利潤比較小。
③沒有成型的加工產鏈，只是鬆散的銷售，規模上達不到。
1.5銷售分析
銷售是市場營銷的重要組成部分，透徹的了解同類產品的銷售狀況，將為廣告促銷工作提供重要的依據。銷售狀況包括如下內容：
1.5.1地域分析
贊皇金絲大棗銷往全國各地，但目前主要市場還是居於河北、北京、天津等地。銷售地點包括各大超市賣點，果品市場，和土特產市場等。
1.5.2競爭對手銷售狀況
競爭對手主要為滄州金絲小棗。目前滄州金絲小棗的銷售策略是加大宣傳力度，增加產品的市場佔有率，把名牌打出去。
因此贊皇金絲大棗最有利的銷售方案是通過網路廣告來加大宣傳力度，因為網路覆蓋區域不僅是京津冀地區，而是全國乃至全世界，而且通過網路銷售比電視廣告宣傳的成本低很多。所以宣傳渠道為網路廣告。重點地區還是鎖定為京津冀地區，當然不是只有京津冀地區，像河南、山西、湖北等地均可進行貿易活動。
第2部分 企業目標
總體目標如下：
為贊皇金絲大棗這一產業做強做大，贊皇縣計劃到2010年，全縣大棗基地面積達到70萬畝，在棗產量達到11200萬公斤，年加工能力達到5600萬公斤，建成2個強有力的龍頭企業，開發5-6個市場競爭力強的拳頭產品，大棗產業總產值達到5.4億元，人均增收1120元，增加銷售額，提高市場佔有率，建成比較發達，功能齊全，街接緊密的大棗產業鏈。把贊皇縣建成全國、全世界出名的「金絲大棗之都」。
具體目標如下：
改進保鮮技術，延長大棗的新鮮時間，因為紅棗比青棗的價格要貴一倍，製成乾果後價格更高。
擴大生產，讓企業的生產由最基本的原材料售出轉為產成品售出。增加蜜棗。大棗滋補晶和早汁的生產，形成一條完整的生產鏈。
實現目標的步驟：
第一是宣傳金絲大棗，讓更多的人了解其特點。
第二是增強對顧客的吸引力，包括顧客認可率，信任度，偏好度等。
第三是廣告最終促成顧客的購買行為，增加企業銷售量、市場佔有率等。
第3部分 企業市場戰略
3.1市場營銷目標
通過加大宣傳力度來增加產品知名度和市場佔有率。但是如何加大宣傳力度呢？我認為廣告的訴求點是以情感訴求為主，以事實訴求為輔。要想引領消費，必須要要消費者明白健康和金絲大棗的關系，再加上情感訴求的因素，一定會提高產品知名度，引起消費者的購買慾望。
3.2產品定位
贊皇金絲大棗除含有豐富的糖分和V外，還含有磷、鈣、鐵等礦質營養及環磷酸腺苷、環磷酸烏苷，對中老年人預防血管硬化、化瘀活血都有一定療效。屬純天然綠色保健果品。另外贊皇金絲大棗製成蜜棗後屬於乾果類食品，製成大棗滋補晶後屬於保健飲品，製成棗汁後屬於果汁類。
3.3包裝策略
由於目標消費者分為了四類，所以產品的包裝就應該有四種不同的風格。
老年人系列：以紅色調為主（夕陽紅的感覺），上面話有古稀老人身著白色太極服晨練的圖案，背景是長滿大紅棗的棗樹，字樣是「健康由我」。
中年男子系列：以金色調為主（顯得更加金貴有氣派），上面是身著西裝的男士，旁邊是鮮艷的金絲大棗，字樣是「強壯由我」。
婦女系列：以橙色為主調（更加溫暖和諧），上面畫的是時尚靚女，手提包裝華麗的大棗禮盒，字樣是「美麗由我」。
兒童系列：以鮮綠色為主（綠色代表希望與活力），上面畫的是可愛的童星，抬頭仰望鮮艷的大紅棗，字樣是「未來由我」。
3.4零售點策略
①各大商場。如華聯，沃爾瑪，京客隆等。
②縣市的小超市。如皇貝超市，萬利福超市等。
③各縣市的土特產市場，在土特產市場銷售時一定要配合上文化部分，要把贊皇縣的千年文明展現出來。
④還可以利用贊皇縣的旅遊景點嶂石岩的宣傳作用。可以在山上開辦一個自由採摘園，就主打贊皇金絲大棗，另外在山上開設贊皇特產專賣店，店裡會賣一些贊皇的特有產品，一般遊客旅遊都會帶一些該地的特產作為紀念或禮物送人。所以我們應該利用這一點加強宣傳，製造文化氣息，使得顧客覺得該產品物有所值，物有超值。而且通過遊客的宣傳可以使贊皇金絲大棗走出縣城，發揚光大。
第4部分 廣告策略
4.1廣告目標
贊皇金絲大棗成功的品牌定位和傳播，給這個有近千年歷史的、帶有濃厚燕趙特色的產品帶來巨大的效益：2010年贊皇金絲大棗的銷售額比今年同期增長3倍，由2009年的1億多元猛增至5.4億元，並以迅雷不及掩耳之勢沖出河北省，企業不斷擴大產能，以後幾年持續高速增長，2015年銷量突破10億元大關。
4.2廣告定位
市場定位：目標市場為各大商場超市和零售點。打造屬於健康果品，但製成蜜棗、滋補晶、干棗、棗汁等後就成為了健康食品，不僅限於果品這一范疇了，因此贊皇金絲大棗的市場就不只是果品市場了，各大商場超市零售點和土特產專賣店均可銷售。
廣告受眾定位：主要是各大網民朋友。因為採取的營銷方案是網路營銷，所以網民朋友成為了第一位廣告受眾，而且是數目龐大影響巨大的受眾。通過網民的宣傳，贊皇金絲大棗會越炒越火，越做越大，市場份額會不斷增大。
4.3廣告表現策略和廣告口號
廣告表現策略：以情感訴求為主，以綠色調為主，突出健康和大棗的關系，另外要配以華麗的色調，表現出和滄州金絲小棗的不同風格，一定要顯得更加大氣，更加有貴族氣息。
廣告口號：棗來健康來，大家一起來。
4.4廣告創意策劃
總體構思為一位古稀老人在大棗樹下晨練，環境優美，露珠都可以看到。然後兒子兒媳緩慢走來，小孫子跳躍者跑過來，手裡拿著一盒金絲大棗，說「爺爺『棗』。。。。。」然後一家人幸福的回家去了，只留下了晨曦中的背影。。。
第5部分 廣告預算
採用銷售單位法來進行廣告預算。
廣告費用=本年度產品計劃銷售量×單位產品分攤廣告費
=本年度產品計劃銷售量×上年廣告費/上年產品銷售量
=8000*0.1
=800（萬元）
註：2009年計劃銷售量8000萬千克
單位廣告分攤廣告費0.1元

『玖』 紅棗市場前景怎樣

現代醫學對紅棗的營養價值進行了充分的肯定，紅棗被人所熟悉，並產生了不同的食用方法，例如進行深加工
製品，紅棗酒，紅棗醋，紅棗濃縮液等等，這使得紅棗的未來前景很美好。

『拾』 山西紅棗有哪些美談

山西省紅棗產業化發展戰略研究
（一）紅棗市場前景的分析與市場體系建立的研究
本研究通過對國內外市場的分析研究證明，紅棗的國內需求量將會成倍增長，國際市場發展潛力很大。
研究針對目前山西省紅棗銷售市場無序性較大的特點及今後紅棗產量大幅度增加的態勢，提出了在山西省建立紅棗銷售市場網路的意見，即在建立一、二級市場和外地代銷市場。
（二）紅棗產業化發展主要目標的研究
通過研究提出了四大奮斗目標：
一是擴大紅棗種植規模，增加紅棗產量。規劃2010年山西省紅棗栽植面積發展到600萬畝，產量達到60000萬公斤。
二是建立5大紅棗生產基地，實行規模種植，推廣優良品種，建立區域紅棗產業體系。此外，再建5個紅棗發展區。
三是建立與擴大紅棗銷售市場，產、運、銷配套。
四是建立紅棗加工體系，搞好紅棗加工增值，提高農民收入。
（三）紅棗產業化發展保障措施的研究
第一是深化改革，優惠政策。強調認真貫徹個人、集體、國家一齊上的方針，採取租地承包、入股聯營等多種形式、多種層次、多種經營成份，解決資金問題。允許棗林產權繼承和轉讓，並在一定時期減免農林特產稅。
第二是提高認識，加強領導。強調各部門通力合作，推進紅棗產業發展。
第三是推行5個主要的種植經營模式。即棗糧復合經營模式、地埂紅棗林糧復合經營模式、平地棗園模式、坡地旱作棗園模式、紅棗防護林模式等。
第四是依靠科技進步，研究與推廣應用先進技術，研究提出了8大技術，即選擇栽培優良的適生品種、旱作保水整地技術、先進的栽培技術、整形修剪技術、土肥管理技術、病蟲害防治技術、棗樹育苗技術、紅棗嫁接技術等。其中特別提出了「密植稀留」栽植技術。
第五是建立紅棗高新技術產業，作好紅棗產業體系的示範龍頭產業，帶動山西省紅棗產業化的健康快速發展。
第六是加強行業管理。①制定紅棗生產的有關條例、技術規范等；②轉變山西省紅棗協會職能，將純學術組織轉變為行業組織，協調紅棗生產、銷售。

10月1日，北京平谷區佔地200畝的「呂梁紅棗休閑採摘觀光園」在北京正式開園。該園自國慶節以來，每天吸引著來自國內外的數千名觀光遊客。然而，實施這樣工程的竟是曾在山西插過隊的北京知青。通過「呂梁紅棗休閑採摘觀光園」，可以更快更好地促進山西紅棗走向全國、走向世界。然而採摘僅僅擴大了棗的知名度，卻讓棗走了山西陳醋的路子———只聞其名不見品牌。
9月27日，呂梁市第三屆紅棗節在經歷兩天的貿易洽談交流之後勝利閉幕，柳林縣紅棗代表團與客商共簽訂價值4880萬元的貿易協議。呂梁市分別於2000年、2002年成功舉辦兩屆紅棗節，吸引了數千名中外客商前來參加，成交額上億元。
近年來，受中國大棗顯著的天然葯用和食療功效影響，日本、韓國、東南亞一帶已形成中國大棗的消費浪潮，日本最大的全日空航空公司將中國大棗列入空中供餐食品之一，日本文部省更是將大棗列入中小學生營養配餐計劃。

紅透了山西，卻險將淪為別人原料產地

在山西從事果林研究的李登科研究員說：「山西紅棗種植已達480多萬畝，產量2.7億多公斤，全省93個縣、市、區都有棗樹栽培。」呂梁市紅棗面積由三中全會以前的17萬畝上升到了現在的128萬畝，產量由1128萬公斤上升到1.2億公斤，產值達到4億元。如此大的產量，帶來了巨大的經濟效益。同時，臨汾市紅棗基地以每年50萬畝左右的速度擴張。
2001年以來，臨汾市委、市政府在平川地區大力實施「121」工程發展紅棗200萬畝，成為調整農業產業結構，增加農民收入的核心內容。
我省紅棗的品牌企業有恆豐、漢波、天驕等，從事干棗加工和酒棗、棗飲料的釀造，但更多的紅棗集中到批發市場上。目前，我省的棗業群體還很分散，田地里的紅棗成車地運出山西。
李登科說：「近年來，山西的地紅棗種植業加快，成為全國紅棗增長速度最快的省份，但是在產業化道路上仍以初級加工為主，已成為紅棗進一步發展的瓶頸。」
山西的紅棗市場更多的是二級加工貿易商。這些人主要是在做紅棗的大批量批發。盡管也在做簡單的食品加工，其做法只是洗干凈一點再用一個塑料袋裝起來，就已經不錯了。
除此之外，紅棗加工更高一級是成立食品加工企業，楊春青介紹，這種企業在全國佔有很大的比例，他們不直接進入市場，自己開幾個門面成為別人的供貨商，僅在自己的區域內做零售，給本地的超市供貨。
李登科說：「山西雖有板棗、灘棗、胡瓶棗等大名棗，但種植灘棗達到80%以上。」憑借這十大名棗的名頭，山西人在開發紅棗種植中走上了致富路。山西巨大的紅棗產量卻沒有打出與此相適應的品牌來。」
李登科說，「紅棗目前來說，以干鮮兼用為主，僅有個別的企業在從事精細深加工的研究開發。簡單的食品加工占據了市場的巨大份額。紅棗業在隨著季節的周期而變化。」
也許時下流行的觀點，「品牌」就是面向高檔的消費群體，就是昂貴得令普通消費者望而卻步的高附加值產品。但紅棗的巨大產量，面對的現實，卻是滿足社會各個層次的消費者。正如娃哈哈的企業文化理念「生產出真正具有使用價值的產品」所揭示，娃哈哈追求的是，品牌既是品質的一流、真正有價值的好產品，更是處處看得見，人人買得起的大眾化產品。
紅棗，據文字記載已有三千多年的栽植歷史，以其皮薄肉厚、香甜可口、營養豐富而聞名。它的維生素C含量是蘋果的80倍，柑桔的16倍，中華獼猴桃的8倍；含有豐富的蛋白質，19種人體所需的氨基酸、多種礦物質元素和維生素，營養價值為百果之冠，堪稱果中珍品，有「活維生素丸」和「百果之王」之美譽，更為重要的是，紅棗是中國的特產。
也許是「酒香不怕巷子深」，有好的產品不怕沒有銷路。據記者從臨汾市得到的資料顯示，襄汾縣管灘村今年上半年，全村靠銷售紅棗、苗木等人均收入已超過2000元。但是，國際市場每年的總需求量在1000萬噸以上，中國的供應量僅1萬噸左右。一個村紅棗的發展在這樣一個大市場面前，不過滄海一粟。
和紅棗打了十多年交道的山西恆豐實業有限公司楊春青說，現在，山西乃至全國的紅棗都在批發市場交易，就是在大街上隨處可見的紅棗專賣也是市場上統一印製的包裝，只是在借名棗的效應。
紅棗是山西原生態產品，在棗類品牌建設上，在擴大中國棗產品在世界的影響上，山西不能失語。

紅棗要找對市場，也要找對消費者

「一日三棗，長生不老。紅棗含有極高的營養價值，將會被越來越多的人認識到並接受，可以斷定，其市場潛力非常大：尤其在進入世貿組織以後，紅棗作為我國的獨有果業，它的價值將會更加凸現出來。」楊春青說這樣說。
棗紅富民的現實讓政府部門注意到紅棗的產業化道路是必要的。事實上，政府對於紅棗產業的扶植也一直貫穿紅棗育苗、栽種、管理、銷售、加工等各方面。
我國近年來在棗食品加工上也建立起一些硬體實施非常強的公司，這些企業在政府投入，銀行貸款得到了支持。其土地、廠房、先進設備都非常美觀漂亮的。山東舜園棗業有限公司就以高價從法國引進先進的選棗流水線，准備大幹一場。
另外，在我省呂梁市有全國最漂亮的棗加工企業，中外合資山西木棗精華生物科技有限公司。該公司在荷蘭國家農業技術研究院的技術支持下，從德國、義大利、美國引進國外引進全套生產設備，投資1.5億元建成了加工木棗精華營養素的現代化生產線，生產木棗精華濃縮而成的高科技天然營養保健食品。
但是，正如李登科所說：「精細加工產出的產品，占市場的份額很小。」像木棗精華萃取液，不到50ml的產品價格在300元以上。市場競爭歸根結底取決於消費，誰擁有更多的消費者，誰就在競爭中贏得主動。在中國棗消費者普遍購買力不高的現實下，如此高的投入，如此高的價格，對消費者來說是可望而不可及，對企業來說就是刀尖上跳舞。
正如山西棗企業聯合會一位會員所說：紅棗產業真正需要的，不是好看的企業，不是會要錢的企業，而是會做市場的企業，能夠迎合消費者的企業。以恆豐為例，恆豐是山西目前棗產業的標志性品牌之一。自創建起，市場就是該企業最先考慮的。目前，它開辟了東北、華南等五大全國銷售區域，把市場做出山西、做到全國。但它的辦公地卻租住在太原市火車站的一棟舊樓里，至今也沒有屬於自己的基地。

政府企業聯手，把品牌融入文化

在中國，從古至今都流傳著許多關於棗的故事。在《詩經》中就有「七月烹葵及菽，八月剝棗，十月獲稻，為此春酒以介眉壽」的記載。在中國民間，棗是喜慶的代表，傳統中有將棗、花生、桂圓、瓜子送與新人，諧音「早生貴子」的習俗。可以說，棗文化已經融入到了中國人的心裡。棗品牌的發展，只有將文化融入其中，才能走上持續發展之路。在這一點上，山西又落在別人的後面。
2004年的9月，山東蒼山縣舉辦了棗文化博覽會，它的口號就是弘揚特色農業的主旋律，實現傳承歷史文化、打造文化品牌。一年後在山西呂梁的第三屆紅棗節，盡管達成了許多協議，組織開展紅棗評獎、紅棗及農副產品展銷、貿易洽談、發展論壇、現場觀摩等活動，卻沒有提到文化的高度，一場盛會難免有遺珠之憾。
山西財經大學衛虎林教授說，近幾年開始的名牌產品評選活動，山西產品的評選結果都不盡如人意，傳統名牌力量不強，新的名牌後勁不足，山西名牌無論在數量還是質量上，都落後全國一步。也許文化的缺失，也是山西名牌建設不足的原因之一。現在，是該「文化」在山西紅棗品牌發展道路上出一把力的時候了。

繼柳林、臨縣等地開發了兩千畝紅棗種植基地後,陽曲縣建立的萬噸棗果加工基地也投入使用。有關負責人表示，就是要使我省的紅棗紅遍全國，走向世界。

紅棗是具有山西特色的農產品，太原周邊棗樹資源豐富，陽曲縣更是有名的旱地果樹產地，荒山荒坡都適宜紅棗種植。在這里建立加工基地，就是要使這一地區的種植資源優勢向市場優勢轉化。據介紹，該項目達產後，年處理果疏可達兩萬噸，如果全部從陽曲縣采購，可直接吸納地方勞動力300餘人，帶動7000餘戶種植戶。另據了解，通過公司加農戶的方式，山西紅棗已經銷往全國60個大中城市，以及新加坡、加拿大等國外市場。萬噸基地的建立為山西紅棗走向世界提供了保障。