開咖啡店怎麼做市場調查

A. 你說你說,開咖啡店該怎樣

如今中國的咖啡市場正在迅速的發展，很多的朋友都想投資這個行業，但是對於剛剛入行的人們來說，開家咖啡店並不是很容易的事。咱們中國有句古話："隔行如隔山"，正是如此，也許您在某個行業中是精英，但是到了一個完全陌生的行業中，您就會遇到這樣那樣的一些困難，使得您不能得心應手。那麼具體到開家咖啡店應該注意什麼呢？下面就簡要的給大家說明一下。 第一，店面選址要慎重。一個店面的選擇不能輕率決定，要認真分析店面周邊的情況，包括：店面周邊人們的消費習慣和心理，消費水平的情況，客流量的統計，消費市場及消費人群的狀況。只有具備了這樣的前提，才能確保您開店後的盈利。 第二，裝修風格要得當。咖啡店的裝修不必奢華，但也不能過於簡單。太過奢華的咖啡廳往往讓一些想進門消費的人們望而卻步，盡管您店裡的價格很便宜，客人卻並不知道，光是這樣的裝修就把客人攔在了門外。太過簡單或是裝修的風格不得當，會令客人在您的店裡覺得很不舒服，必定咖啡廳是一個注重環境和格調的場所，不合適會讓您損失掉大批的顧客。其實，咖啡廳的風格應該是溫馨舒適的，這樣的風格大家都能夠接受，也符合大部分顧客的需要，而且在裝修的費用上也不高，這是上上之選。 第三，產品品質要保障。怎樣才能留住顧客呢？我們經常會聽到朋友議論，哪家的什麼什麼東西很好吃，下次一定還要去，而且還要向朋友們極力的推薦。相反，也會有人說，哪家店簡直糟透了，以後再也不去了。這樣的反差在我們的生活中經常能見到，這正說明了產品品質的關鍵性，想留住顧客就要在這方面下功夫，良好的產品品質是您贏得客源的先決條件。 第四，服務質量要上乘。服務質量的好壞直接影響著您店裡的生意。試想，有誰願意去一個服務很差的咖啡店裡消費？如果是您自己恐怕去過一次之後也不想再次光臨了吧？店員良好的素質和周到的服務，是您開店經營不可或缺的重要因素。 以上四點是開咖啡店的一些基本注意事項，想投資咖啡行業的人們可以作為參考，如果您覺得上述幾點還存在一些紕漏或是錯誤，歡迎您批評指正。意濃世界咖啡衷心祝願您開店成功，廣發財源！

B. 看中了一個項目，想創業。如何去考察市場

1、首先要准備好調查的問題，計劃好要調查的方向等等。做之前要做想想可能會遇到哪些問題，可以上網查查，有沒有遺漏的地方。

(2)開咖啡店怎麼做市場調查擴展閱讀：

市場調研，是指為了提高產品的銷售決策質量、解決存在於產品銷售中的問題或尋找機會等而系統地、客觀地識別、收集、分析和傳播營銷信息的工

作。目前的發展趨勢是網上市場調研，這種高效的調查手段也被許多調查咨詢公司廣泛應用，其優點主要表現在提高調研效率、節約調查費用、調查數

據處理比較方便、不受地理區域限制等方面。但是在線市場調研並不是輕易可以實現的。

C. 咖啡市場調查

有市場環境調查、來市源場需求調查、市場供給調查、市場營銷因素調查、市場競爭情況調查，市場調查的方法有1觀察法，是社會調查和市場調查研究的最基本的方法，它是由調查人員根據調查研究的對象，利用眼睛耳朵等感官以直接觀察的方式對其進行考察並收集資料，例如市場調查人員到被訪問者的銷售場所去觀察商品的品牌及包裝情況。2實驗法由調查人員跟進調查的要求，用實驗的方式，對調查阿對象控制在特定的環境條件下，對其進行觀察以獲得相應的信息。控制對象可以是產品的價格、品質、包裝等，在可控制的條件下觀察市場現象，揭示在自然條件下不易發現

D. 新手開星巴克咖啡加盟店要怎麼吸引顧客

在如今競爭激烈的奶茶加盟市場，如果是小成本投入，開一家小型奶茶加盟店是一個不錯的選擇，但是選擇奶茶加盟對於在眾多品牌夾縫中生存無疑是很累的，那麼加盟的正確選擇是什麼呢？咖啡無疑是個不錯的選擇，也是很受群眾歡迎的空白項目之一。那麼，作為一家新開的咖啡加盟店，如何才能吸引消費者呢？下面星巴克官網小編給你講解一下【星巴克加盟意向登記表】

1.市場調研。做好咖啡品牌的市場調研。在選擇咖啡加盟品牌的時候，做好當地的市場調研，分析咖啡行業在當地的發展，是否兼容，不要盲目。

2.仔細挑選咖啡品牌。現在大部分咖啡行業都是加盟的方式。在咖啡行業發展加盟是一種非常便捷的方式。加盟商在選擇咖啡品牌時，一定要明確企業是否有良好的發展前景。一般來說，品牌越有競爭力，其加盟機制就會越好，實力和財力也會越強。永遠不要被廣告中吸引人的條件所吸引，相信一切。只有做好實地考察，才能對自己的未來負責。

3.在店內營造氛圍。現在的社會是注意力經濟的時代，更容易把目標消費者的目光放在他們的咖啡店裡，營造出一種熱鬧的氛圍。新店開張需要營造一種熱鬧的氛圍，更方便吸引消費者和潛在消費者的注意力。在營造熱鬧氛圍方面，咖啡店可以在店外擺放氣球拱門和彩旗，吸引過往消費者的注意力，利用新開業的機會推廣茶類產品，隨意預熱新產品，或者去老顧客那裡品嘗，造成店內人潮湧動的現象，非常關鍵！

通過以上三點，可以有效幫助新開業的店鋪吸引消費者加盟店鋪，這對新店確實有幫助，創業者不妨一試。我們還必須知道，這往往只是開咖啡店的第一步。主要是宣傳推廣，告知周邊消費群體你的店鋪已經開業。事實上，小編推薦加盟，因為依託知名咖啡品牌，可以快速開拓市場，提升店鋪口碑，節省推廣成本。另外，一般加盟中心都會提供各種服務，所以很放心。知名咖啡品牌星巴克值得加盟。

文章參考：星巴克中國官網

E. 如果想開咖啡館至少需要作什麼准備

咖啡店第一課：定位一—做夢，也要有方向感
決定咖啡館的定位，是成功開咖啡館的第一步。
例如是開豪華咖啡館、外帶式或內座式小咖啡館？店內只賣咖啡，還是「咖啡＋糕點」、或「咖啡＋糕點＋簡餐」？另外，是單店經營，還是與異業結盟的復合式咖啡館（例如結合書店一同經營）？這都是一開始就要先想清楚的。
咖啡館的經營定位，決定了資金、人事、菜單、地點、乃至店面的設計裝潢；必須先確定經營方向，再去規劃其它細節。但許多開店者正好相反，往往先決定設計裝潢與地點選擇，再去考慮要開什麼型態的咖啡館，例如「我好想開一家充滿普羅旺斯風
咖啡店第二課：財務規劃—開店，算盤要打得精
一家咖啡館所需軟硬體如下：
1.菜單（menu，包括咖啡、糕點及簡餐）
2.生財設備（咖啡機、烤箱、微波爐、瓦斯爐、冰沙機、冰箱、冰櫃等）
3.硬體設備（冷氣、照明設備等）
4.器皿 (杯具等）
5.設計裝潢（吧台設計、咖啡館風格與色調、桌椅傢具等）
這五項要素中，菜單是最基本的，會決定需要采購哪些生財設備及硬體設備，也會影響吧台設計。如果一開始只想開家「咖啡＋糕點」的咖啡館，吧台設計比較簡單；但如果開業後發現光是這樣無法維持營運，想要增加冰沙產品時，就會發現吧台可能沒空間放置冰沙機了；萬一還想再增加簡餐，一開始又沒有規劃廚房的話，問題就更大了，甚至需要重新局部裝潢，那又是一大

裝潢預算最容易失控
咖啡館資金規劃方面，必須包含以下開支：
1.生財設備
2.硬體設備
3.器皿
4.設計裝潢
5.房租（第一個月的房租＋3個月的押金＝4個月房租）
6.原料
7.人事開支（如計時人員的薪資）
8.雜支（水電費用）
9.至少能維持咖啡館赤字經營5個月的預備金【（房租＋原料＋人事開支＋雜支）×5】
建議生財設備、硬體設備、器皿這三項的預算都是不能動的，能變動的只有設計裝潢的費用；至於房租則牽涉到地點的選擇，變數較大。

經驗告訴我們，許多創業者手上有一百萬現金時，第一件事就是找設計裝潢公司，當時手上資金充裕，為了打造夢想中的咖啡館，裝潢預算往往不斷地追加，明明只要20萬的預算，常常等完工時，已經花掉50萬了。剩下的資金，用來購置生財及硬體設備，再扣除繳給房東4個月的房租與押金後，已經所剩無幾，只要有些風吹草動，咖啡館極可能無以為繼，不是關店就是頂讓。

每分錢花在刀口上
有些人願意買一張500元的椅子來布置咖啡館，但也有人買一張50元的二手椅，加上椅套後，效果一樣很好， 煮咖啡設備與吧台是整個咖啡館的核心，其實一台好的兩孔或三孔義式咖啡機，價格從幾萬到數十萬元，就足以應付150平方大咖啡館的客人，
絕不可忽視咖啡機的售後服務，他的經驗是如果義式咖啡機故障，供應商無法在4個小時內前來、並將機器修好，那咖啡機再好也沒用，因為一整天都不用做生意了！
裝潢設計保持彈性
其實，設計裝潢的彈性很大，宜因地制宜，投入不宜太大 至於純外帶咖啡館，裝潢就更簡單了，只要吧台設計好，其他幾乎花不了什麼錢。

咖啡店第三課：專業—技術沒到位，一切免談
既然開的是咖啡館，咖啡豆的品質與煮咖啡的技術，是決定顧客迴流率的關鍵。 國人對餐廳裝潢喜新厭舊之快速，一家店的裝潢可能3年後就過時了，如果只想以裝潢氣氛取勝，也許一開始媒體效應會帶來人潮，但退燒之後，一家難喝的咖啡館能靠什麼支撐呢？
建議既然有心開咖啡館，開店初期最好是由創業者自己負責吧台，外場部分再請2～3位全職或兼職工讀生，就足以應付咖啡館的日常營運，這樣既可省下人事費用，而且親手煮咖啡，也可避免萬一吧台員工離職，人力青黃不接造成咖啡品質不一的狀況。

你對咖啡豆特性知多少？
很多人在開店前，甚至還不知道怎樣煮咖啡，開店前一定要多花些時間，到處品嘗別家的咖啡豆，除了訓練自己的味覺之外，也可研究不同咖啡豆的品質與口感，找出自己喜歡的咖啡豆,或是自己烘焙豆子都需時間培養經驗。
國內咖啡豆進口商與盤商不少，不妨多上網或向業界人士請教，而且豆商或咖啡機供應商都有提供相關課程，要認識咖啡豆並不難。
除此之外，平常要多閱讀咖啡書籍，相關活動交流最好也去聽聽，因為咖啡館的門檻不高，競爭日益激烈，唯有把咖啡品質做出來，才是不二法門。

咖啡店第四課：地段—不必迷信黃金地段
許多人相信開店成功的關鍵是「location，location，location」，只要在黃金地段開店就穩操勝券，其實這句話只對了一半。
通常我們以A級、B級、C級來區分商業地段，以A級的黃金地段來說，房租不是高得嚇人，要不就是有行無市，這也是為何黃金地段的店家，通常都銷售高單價產品的原因。 許多一級戰區的黃金店面，一個月的房租至少要數萬元，算算一天要賣出幾杯才能打平房租呢？這還不包含人事費用及器材折舊。其實只要經營得法，B級C級地段也能有咖啡館的春天。咫尺之隔，租金懸殊。創業一族的每分錢都必須用在刀口上，大馬路上的店租，一個月就要數萬元，但如果是在離馬路只有十幾公尺的巷弄內，顧客不會介意多走幾步路，租金可能就相差不少。
可將地段分成百貨區、辦公區、商業區、文教區、娛樂區、住宅區、交通轉運區等，深入觀察該區的日常活動與人潮流動，分析在該區經營咖啡館的成功率。
每種地段都有不同的作息方式，人潮聚集的時間也不一，如果咖啡館開在辦公區，周一到周五的中午就是最重要的營業時段，可以利用周日休息；反之，如果是在娛樂區或購物區開店，周末休息擺明是跟錢過不去。
人潮不等於錢潮
不過，「人潮」不見得等於「錢潮」，建議創業者在選擇地點時，至少要花一個星期，觀察當地人潮屬性與消費模式。以預定開店地點為中心，調查周圍500公尺內有多少競爭對手（包括連鎖或單店咖啡館、速食店、泡沫紅茶店），記錄這些競爭對手每天入店消費的人數與預估營業額，同時評估如果投入這場戰局，自己有幾分把握能夠分食多大的餅，或是能夠把餅做大。

咖啡店第五課：成本控管—一杯咖啡要賣多少錢？
開店，當然不能賠本。但很多人只知道一杯咖啡要賣多少錢，卻不知道一杯咖啡的成本要多少錢。
通常煮一杯咖啡要用15～20公克咖啡豆，一磅咖啡通常可煮25～30杯咖啡，而一杯咖啡所需的奶精（或牛奶）與糖，成本約在1元之間，另外還包括紙杯、面紙、攪拌棒等材料。這樣推算下來，一杯咖啡的原物料成本大致在2～4元之間。另外別忘了，還要把房租、水電、人事、器材折舊等成本加上去，再加上一定比例的利潤就是一杯咖啡的售價。
很多店主不知道怎樣定價，看競爭對手訂多少錢，自己也依樣劃葫蘆。但這種偷懶做法很危險，日後發現入不敷出，又不敢漲價，只好改用較便宜的咖啡豆，惡性循環就此開始，這就是准備收店的開始！
咖啡店第六課：顧客培養—細水長流建立口碑
開咖啡館就像是追女朋友一樣，需要時間醞釀。 數年前，開咖啡館的利潤算相當不錯，但隨著競爭者日眾，以及連鎖咖啡館的強勢介入，想要開一家有自我風格的夢幻咖啡館，難度也愈來愈高。只要是有良心的咖啡供應商，都會告誡創業者，不要想靠開咖啡館一夕致富，
開咖啡館是細水流長型的創業，通常前3個月都處於燒錢的階段，許多人在開店前透過各種行銷廣告活動，希望一炮打響名號，「但開幕第一天千萬不要高朋滿座！」周溫培很認真地說。 他的理由是，一開幕可能煮咖啡的動線及顧客服務流程都還不熟悉，有些甚至連咖啡機都還不太會用，人來得愈多隻是讓顧客的抱怨愈多。
「第一天只要來小貓兩三隻就好，可以慢慢熟悉各種技巧與作業流程，況且只要有一隻不是啞巴貓，就會慢慢有口碑了，」既然一開始預估的人潮流量不會太高，就要靠較低的經營成本（其中以較低的房租最為重要），來換取培養顧客的時間。
問自己三個問題
開咖啡館，除了實現創業夢想外，還能結交一些志同道合的朋友。不過，一定要問自己三個問題：
店面的房租是否合理？創業的資金是否多為自有？開咖啡館是否是自己終身的興趣？

F. 想開咖啡廳，不知道要做哪方面的調查

咖啡廳，得靠近一些辦公樓。市場調研主要在寫字樓里。但是很少有人配合你做調查

G. 如何進行市場調查

中小企業怎樣進行市場調查?
一、市場調查作用及重要性
將商品和服務由生產者轉移到消費者，就形成銷售活動。在銷售活動中，企業將面臨市場、產品、價格、渠道、消費行為等許多問題。要解決這些問題，企業通過自身或委託調查公司搜集相關資料，加以記錄，分析，衡量與評估。調查公司提供相關分析結論與建議，以供企業經營者決策參考。這一過程，稱為市場調查。
市場調查作用:提供全面信息，輔助科學決策。市場調查是件技術活兒!技術活兒，在操作過程中科學的成分、技巧的成分相對多一些。市場調查可以客觀、全面地收集有關被調查對象的信息，對收集的信息進行分類整理，運用一些分析方法和分析軟體對信息進行總結提煉，形成有說服力、有理論與實踐相結合的結論與建議，這樣對科學決策有非常大的輔助作用。如可以利用市場調查進行市場機會評估、消費者行為研究、企業市場策略評析……
通常所見市場調查活動，包括:(1)市場潛力及消費特性研究;(2)產品研究;(3)銷售研究;(4)消費購買行為研究;(5)廣告及促銷研究;(6)銷售環境研究;(7)銷售預測……
這些內容是每一個企業在經營過程中都曾或即將遇到的課題。如:產品研究包括產品設計、開發及試驗，消費者對產品形狀、包裝、口味或品味的喜好等研究，現有產品改良建議，競爭產品之比較分析……進行市場調查，企業可以設計生產出消費者喜歡的口味、包裝、適中價格的產品;不進行市場調查，僅依靠設計人員、科研人員或者領導決定生產的產品，在銷售過程中會不斷出現問題。
如:廣告及促銷研究，測驗及評估商品廣告及其它各種促銷之效果，尋求最佳促銷手法，以促進消費者有效購買行為。通過市場調查，可以將稀缺的市場投入資源用好，起到「好剛用在刀刃上」的效果;不進行市場調查，永遠就不知道「50%的廣告費浪費在什麼地方?」。舉一個很普通的例子:調查發現北方鄉村的消費者夏天一般在晚上9:00以後才看電視，11:00以前就睡覺了。企業要上影響鄉村消費者的電視廣告，要集中在這個時段，但是我們可以看到許多企業將廣告安排慣例下的晚上7:00-8:30的黃金時間。浪費?不調查怎麼知道?
中小企業都是在實踐中學會相信別人已總結的道理。往往是企業進行個人決策後，產品在市場上出現「不適應症」，產品返回公司再進行調查，逐步改進、漸漸市場，直到產品最終在市場上正常銷售。其中「夭折」的產品簡直是太多了，不過新產品的「開發速度」也比較快，「跌倒了，不怕!又趴起來了!」有一天接觸到調查公司或營銷公司，別人講解了市場調查的重要性，企業領導深有同感:「幾年前我們公司的銷售人員向我建議過重視市場調查，到現在我才明白市場調查的作用和重要性」。其實是走了一段彎路後，還是用別人已總結的理論來指導工作。
二、中小企業怎樣安排市場調查?
(1)「全員皆兵」
沒有專門的調查部門，並不可怕，可怕的是沒有市場調查的意識。企業要從上到下灌輸市場調查的思想，「有調查，才有發言權」，要努力培育全員重視市場調查的意識。
每一個人都是市場調查員。中小沒有能力安排專門的市場調查員，沒有關系，可以對全體銷售人員進行市場調查知識、技巧培訓，讓每個人充當市調信息收集員。這樣在企業要進行市場調查時，只要將任務布置下去，由銷售人員完成調查任務。匯籠後由專人進行分析總結，形成結論和建議，決策者在決策時可以當作參考。
(2)一手資料庫
通過實地調查獲得第一手資料是中小企業可以做到的。設計第一手資料卡，在卡片上列出一些開放式問題，讓銷售人員定期走訪時運用觀察法和問卷法進行調查，完成資料卡的正確、准確填寫、匯集]、分析、存檔。
一手資料的收集要持續、長久。資料只有長期收集才能進行對比分析，並總結出其中的共同點及規律性東西，同時又可以從資料中檢驗不同時期策略不同的正確性。
(3)重用「實驗法」與「試銷法」
實驗法:在一個實驗環境中採用預設各種條件之刺激，然後有系統、有計劃變換該刺激，以研究消費者各種反應。借實驗法可獲致消費者行為因果關系。
試銷法:市場調查人員在既定選擇地點，將需要調查項目以既定銷售條件，展開產品試銷，並將結果做成結論，以供決策參考。
這兩種方法對中小企業比較實用。選取幾個有典型代表的區域市場做為實驗點，通過變換促銷、產品價格、廣告、售點包裝等一個或幾個因素，進行銷售跟蹤記錄，來分析得出結論。試銷是大部分企業採用的一種產品上市前的銷售方法，對中小企業尤其有作用，也符合「局部(根據地)---擴散---全國性銷售」的市場方略，同時又可以對產品進行修改，降低由於產品開發非程序化帶來的風險。
(4)「探測性調查」驗證決策
探測性調查:企業將銷售問題預先設立產生原因情況的假設，然後展開市場調查，檢定假設是否成立，進而針對問題採取改進方法進行改進。中小企業可以由領導提出問題，並有初步的結論，再派出人員進行市場調查，以檢驗領導結論的成立性，調查人員與領導進行充分的溝通，方案達成共同再進行市場實施。這種方法既不失決策的藝術，又有實踐的對決策的保障，降低了決策風險。
(4)回訪
這里說的回訪就是大家經常提到的回訪，類似市場調查中的同樣本調查，就是利用同一樣本作長期的觀念調查，以集中力量於樣本變化研究上。實驗法是一個實驗市場作為一個樣本看待，通過實驗研究消費者行為變化，而回訪是單個消費者為樣本，隨著時間及其它因素的變化，記錄客觀事實，來消費者行為的變化。
……
市場調查是決策的有力保障，企業不能「因小而不為」。不管企業組織機構的設置如何，每個銷售人員、每個企業決策者都應充分重視市場調查，現在的市場已經沒有給我們慢慢修正和自己探索的時間了，已漸漸沒有跌倒後趴起來的機會了。
讓我們永遠記住「沒有調查就沒有發言權」!

H. 咖啡市場微觀環境分析

暫時還不屬於生活必須，
主要還是商務需要，
城市白領為集中消費群。速溶咖啡占很大比例。

I. 如何開咖啡館有什麼知識需要學習的

相信很多的朋友都夢想著有那麼一天，攢夠了資金之後，自己投資開一家咖啡館，不管是在閑暇的午後，還是在美好的夜晚，一個人坐在窗邊，靜靜地享受屬於自己的時光，不用擔心外面嘈雜的世界是否吵到自己。看著面前咖啡的香氣裊裊，內心非常愜意。但是此時，最大的問題便是，我們應該如何開咖啡館?需要准備哪些事情?比如位置應該在哪裡比較好?

一、考察市場以及定位

確定所在城市當前市場有沒有足夠的需求，以及是什麼樣的需求，需求的人群又是哪一類(到底是專為商業人士還是情侶，或者是大學生)，這些如果你在前期能夠敏銳的捕捉到，再在這個前提上發展下去你應經成功了一半。確定了需求那麼就很自然的定位了需求人群，進而自己咖啡店的定位也就出來了。

二、做好預算及財務規劃

在考慮完咖啡店定位以及市場考察前期工作後，確定可以開之後，就輪到做預算和財務規劃了，所謂磨刀不誤砍柴工夫，越精細的預算，成功的可能性越大。而資金預算往往是其中關鍵，沒有足夠的周轉金可以做後援，開店後又沒有生意，可能就撐不到半年而不得不關門收場。裝修費用是預算中伸縮最大的，創業業主要把總預算扣掉固定要花的錢，再拿去做設計，有多少錢做多少事，比較合理的資金預算是，用一半費用用來應付看得清楚的費用如裝修傢具設備等，留一半周轉。

三、咖啡店選址

上面一切准備妥當就輪到選址了。咖啡館所在地的交通一定要方便，因為要便於熟客介紹來的朋友們尋找。而咖啡館本身要安靜一些，周邊綠化要好。此外，咖啡館要依靠周邊環境有連帶效應;大型樓盤或者寫字樓附近。而選中的商鋪本身也要比較實用，70平方米的房子做出100平方米左右的效果是最好的，所以建議有開業想法的時候，找一個裝修懂行的專業人士參考。另外，一般商鋪一簽三五年，所以租金一定要斤斤計較，同時也要看長遠發展估計。

四、設計好咖啡店風格以及陳設

找到地方門店了就該裝修設計咖啡店的風格了。咖啡店一定要給人舒服愜意的感覺，還切忌雷同。經營者應該圍繞自己的定位進行裝飾。出門喝東西關鍵是要氣氛和感覺，要不然還不如去超市買了自己在家裡喝。所以咖啡店氣氛格外重要，或頹廢或溫馨或慵懶的感覺，讓人肯定陶醉其中，不舍離去。還有在傢具裝飾品甚至窗簾時一定要注意切合咖啡店的風格。此外，很多客人去咖啡館都會欣賞裝盛咖啡和酒的器皿，喜歡懶洋洋的沙發，所以這正是經營者需要關注的要點。

其實，想要開一家咖啡館並不難，難的是怎麼將咖啡館經營得有聲有色，而且還能夠盈利。對於開咖啡館來說，我們需要先進行市場的考察以及定位，接著做好預算和財務的規劃，然後選好地址，對咖啡館的風格以及陳設都設計好，具體的相關操作事宜小編都有詳細的介紹，大家可以學習一下。當然還有相當重要的一個步驟便是「招兵買馬」，這需要我們都完成裝修之後再進行。

J. 關於咖啡廳的市場調查

首先：市場調研不是商家填寫的，是商家設置問題，然後隨機抓取消費者進行問卷調查，調查的目的是為了進一步了解市場的走向和需求，進而調整自己企業的營銷動作。

問題提示：

如：您喜歡喝咖啡么？ 您多久飲用一次咖啡？ 您願意在家外飲用咖啡么？

完成一定數量問卷後，進行數據統計，然後再做報告！