1. 食品市場調查報告要怎樣寫
日期:XX年X月X日 第一章 調查說明 一、調查時間：年月日上午點至下午點。 二、調查目的版：1、 ；權2、3、三、調查實施單位：1、 ；2、 ；3、 。 四、調查范圍： 五、調查方法： 六、資料統計及分析方法： 七、權威性說明:例子:本次調查因時間有限，資料收集還欠齊全，對象了解深度也不夠，但報告各資料來源基本能保證調查報告的真實性。 第二章 調查資料統計和分析 做個表格,將數據填寫並寫上分析內容 第三章 對XXXX(調查總體中的某個個體)的重點調查一、 說明二、 個性分析 1. 消費者背景研究：收入、教育、年齡、性別、家庭組成、種族、工作… 2. 消費者對產品和競品的認知及態度：質量、價值、包裝、型號、品牌聲譽、品牌形象等及其認知差別。 4. 購買角色。 5. 消費者對現有營銷活動的評價。對廣告的接受程度、對營業推廣的理解等。
2. 如何做市場調查.我是做飲料的
如何做市場調查方法步驟:
一、明確調查目標
進行市場調查；首先明確市場調查的目標，按照企業的不同需要，市場調查的目標有所不同，企業使經營戰略時，必須調查宏觀市場環境的發展變化趨勢，尤其要調查所處行業未來的發展狀況；企業制度市場營銷策略時，要調查市場需求狀況，市場競爭狀況，消費者購買行為和營銷要素情況；當企業在經營中遇到了問題，這時應針對存在的問題和產生的原因進行市場調查。
二、設計調查方案
一個完善的市場調查方案一般包括以下幾方面內容：
1.調查自的要求
根據市場調查目標，在調查方案中列出本次市場調查的具體目的要求。例如，本次市場調查的目的是了解某產品的消費者購買行為和消費偏好情況等。
2.調查對象
市場調查的對象一般為消費者、零售商、批發商，零售商和批發商為經銷調查產品的商家，消費者一般為使用該產品的消費群體。在以消費者為調查對象時，要注意到有時某一產品的購買者和使用者不一致，如對嬰兒食品的調查，其調查對象應為孩子的母親。此外還應注意到一些產品的消費對象主要針對某一特定消費群體或側重於某一消費群體，這時調查對象應注意選擇產品的主要消費群體，如對於化妝品，調查對象主要選擇女性；對於酒類產品，其調查對象主要為男性。
3.調查內容
調查內容是收集資料的依據，是為實現調查目標服務的，可根據市場調查的目的確定具體的調查內容。如調查消費者行為時，可按消費者購買、使用，使用後評價三個方面列出調查的具體內容項目。調查內容的確定要全面、具體，條理清晰、簡練，避免面面俱到，內容過多，過於繁瑣，避免把與調查自的無關的內容列入其中。
4.調查表
調查表是市場調查的基本工具，調查表的設計質量直接影響到市場調查的質量。設計調查表要注意以下幾點（1）調查表的設計要與調查主題密切相關，重點突出，避免可有可無的問題；（2）調查表中的問題要容易讓被調查者接受，避免出現被調查者不願回答、或令被調查者難堪的問題；（3）調查表中的問題次序要條理清楚，順理成章，符合邏輯順序，一般可遵循容易回答的問題放在前面，較難回答的問題放在中間，敏感性問題放在最後；封閉式問題在前，開放式問題在後；（4）調查表的內容要簡明、盡量使用簡單、直接、天偏見的詞彙，保證被調查者能在較短的時間內完成調查表。
5.調查地區范圍
調查地區范圍應與企業產品銷售范圍相一致，當在某一城市做市場調查時，調查范圍應為整個城市；但由於調查樣本數量有限，調查范圍不可能遍及城市的每一個地方，一般可根據城市的人口分布情況，主要考慮人日特徵中收入、文化程度等因素，在城市中劃定若干個小范圍調查區域，劃分原則是使各區域內的綜合情況與城市的總體情況分布一致，將總樣本按比例分配到各個區域，在各個區域內實施訪問調查。這樣可相對縮小調查范圍，減少實地訪問工作量，提高調查工作效率，減少費用。
6.樣本的抽取
調查樣本要在調查對象中抽取，由於調查對象分布范圍較廣，應制定一個抽樣方案，以保證抽取的樣本能反映總體情況。樣本的抽取數量可根據市場調查的准確程度的要求確定，市場調查結果准確度要求愈高，抽取樣本數量應愈多，但調查費用也愈高，一般可根據市場調查結果的用途情況確定適宜的樣本數量。實際市場調查中，在一個中等以上規模城市進行市場調查的樣本數量，按調查項目的要求不同，可選擇200～1000個樣本，樣本的抽取可採用統計學中的抽樣方法。具體抽樣時，要注意對抽取樣本的人口特徵因素的控制，以保證抽取樣本的人口特徵分布與調查對象總體的人口特徵分布相一致。
7.資料的收集和整理方法
市場調查中，常用的資料收集方法有調查法、觀察法和實驗法，一般來說，前一種方法適宜於描述性研究，後兩種方法適宜於探測性研究。企業做市場調查時，採用調查法較為普遍，調查法又可分為面談法。電話調查法、郵寄法。留置法等。這幾種調查方法各有其優缺點，適用於不同的調查場合，企業可根據實際調研項目的要求來選擇。資料的整理方法一般可採用統計學中的方法，利用Excel工作表格，可以很方便地對調查表進行統計處理，獲得大量的統計數據。
3. 豆製品市場調查問卷
[原創]豆製品調查問卷
問卷調查表
性別 男（ ） 女（ ）
年齡 a.小於25歲 b.25～35 c.35～55 d.55以上
職業 a.商業服務人員 b.專業技術人員 c.教師 d.學生 e.其他職業
1、您是否曾經或者現在一直保持有喝豆漿的習慣？ a.是 b.不是
（1）若是，您一般會在一天中的哪個時間段選擇飲用豆漿？ a.早上 b.中午 c.晚上
（2）若不是，原因：a.有過敏反應
b.很難看見專營豆漿的店
c.價格高
d.不喜歡
e.其他_______
2、你對豆漿的營養情況了解怎樣？
a.很了解，覺得很有營養，比牛奶好
b.了解，覺得有營養，但沒有牛奶好
c.不太了解，只是知道有營養
d.覺得沒什麼營養
e.不知道
3、這次的「奶粉事件」是否影響你對牛奶和豆漿之間的選擇？
a.影響很大，以後不再喝牛奶了
b.影響較大，以後會盡量喝豆漿
c.影響一般，喝什麼方便就喝什麼
d.無影響，仍然喝牛奶
4、你更願意以怎樣的方式消費豆制食品？
a.購買後帶走
b.在店內享用
c.送貨上門
5、您對特色豆漿（如：芝麻蜂蜜養顏豆漿）和除豆漿外的一些豆製品小吃（如：豆渣蔬菜餅）或是豆制手工藝品是否感興趣？
a.很感興趣 b. 有一定興趣 c.一般 d.不感興趣
6、您覺得一杯豆漿的容量以多少為佳？（一瓶牛奶為250ml）
a.150ml b.250ml c.350ml d.500ml
7、您買豆漿更注重的方面？
a.便捷 b.價格 c.口味 d.環境 e.功能 f.其他
8、您是否知道豆漿起源於中國？
a．知道 b.不知道
9、您喜歡在何處購買豆漿？
a.明亮整潔稍大的店面 b.溫馨的小店 c.路邊小攤 d.流動的攤位
謝謝您的合作，祝您周末愉快！
我們自己寫的，創意是開豆製品店，覺得還好的就頂啊~~~
4. 餐飲市場調研報告範文
一、調查目標、方案設計及組織策劃
（一）調查目標
總目標：通過深入細致的調查黑大各代表性學生樣本的餐飲消費結構現狀、需求特點、顧客滿意度等，以及走訪現有經營商家，了解日常經營問題、顧客消費偏好、競爭狀況等，綜合分析黑大餐飲業市場的總體格局與需求趨勢。
分目標：
1．全面搜索黑大餐飲業消費需求現狀
2．開展全校各代表性的學生消費者對北黑大餐飲業的滿意度的調查
3．適量走訪食堂經理和黑大現有經營商家了解經營現狀和需解決的問題
4．分析黑大餐飲市場營銷現狀及需解決的問題
（二）調查對象及形式
根據對黑大餐飲經濟的總體分析及對黑大附近餐飲業的整體把握，本次調查以在校大學生及經營商家為重點調查對象，以消費者需求現狀與趨勢為重點調查方向。採取區域分組調查的形式，集中3天左右的時間進行顧客深度調研和市場掃描及分析，調查方式以問卷調查為主，訪問調查及市場觀察為輔，間或幽靈實驗調查，並收集相關經濟與市場的第二手資料進行統計分析。
調查對象抽樣：
1) 在校大學生消費者 抽取樣本150個，抽取不同學院、不同專業、不同年級、不同收入、不同口味偏好的代表性樣本。
2) 校食堂工作人員 抽取樣本20個，其中食堂經歷、采購人員、廚師、一般工作人員各分配一定的數量。
3) 黑大附近現有經營商家 抽取樣本20個，其中傳統中式餐館、快餐店、奶茶咖啡吧、特色小吃店、火鍋店、糕點店等各佔一定比例。
調查方式：1）問卷調查 2)訪問調查3）市場觀察4）電話網路調查5）幽靈實驗調查等
調研的主要內容：
1) 在校大學生消費者調查主要內容：現有市場消費品牌及顧客滿意度，市場消費數量及層次，消費者對現有品牌的認知與評價，餐飲消費的心理，影響消費者餐飲選擇決策的關鍵因素，餐飲消費的新需求等。
2) 校食堂工作者調查的主要內容：從食堂原料的采購體系，到食品的製作工藝，到食品安全衛生的把關，再到銷售的菜色價格，最後到食堂的服務情況，進行大概的了解，並分析其優勢、劣勢和現面臨的問題。
3) 現有經營商家調查的主要內容：經營的餐館類型、風味，產品的渠道體系，主要經營支撐點，主導產品的促銷手段，為顧客服務的原則，經營者現實滿意程度，經營者的營銷心理，經營者的期望值與要求等。
4) 訪談調查內容：主要了解消費者對小資再現主題餐廳的品牌和產品的理解、評價、建議，以及對他們的偏好進一步掌握。
5) 幽靈實驗調查內容：切身的感受2—3家餐館的產品、口味，就餐環境，服務水平，衛生狀況等，然後分析評價，去粗取精。
（三）調查組織實施過程
調查組共有3人，進行為期7天的黑大附近餐飲業市場調查。
二、調查的主要統計結果及分析
本次調查共收回有效的在校大學生消費者調查問卷137份、校食堂工作人員訪談筆錄20份、學府四現有商家訪問筆錄20份，通過對上述問卷和訪談筆錄的統計處理，輔以調查小組的小結報告，獲得黑大餐飲市場調查結果如下：
1. 黑大餐飲經濟發達，消費水平較高，消費量大。
首先，從實地調查的結果來看，黑大外有正規經營店鋪及攤位的餐飲店約有101家，其中中式快餐店，傳統中餐館，特色小吃店，西式餐館，火鍋店等等，具體如下表1所示。其次，黑大餐飲也得迅猛發展主要依託黑龍江大學的學生消費者，據有關資料統計，黑大在校師生約3萬，消費群體龐大，統計數據顯示大部分學生每天都出北門吃飯；最後，從黑大所處的地理環境位置來看，位於南崗區，消費水平還是較高的。通過問卷調查，黑龍江大學在校學生月平均消費在1500左右，又細分為5個消費段，如下表2所示。
圖表1
北門餐飲類型及分布情況
類型 中式快餐店 中式傳統餐館 特色小吃店 西式餐館火鍋店 糕點面點店奶茶咖啡吧
數量 16 26 35 3 3 6 10
表2
黑大在校學生的月平均消費分布情況
消費層次 500~800 800~1100 1100~1600 1600~2000 2000以上
所佔比例 7.1% 42.9% 45.2% 2.4% 2.4%
2. 主要消費類型、口味偏好明顯，重復消費普遍
大多數學生喜歡中式快餐，快捷方便，口味喜歡多樣，但比較大眾，喜歡在一定時期內重復選擇一家消費，基於習慣因素
3. 消費的時間分散，餐飲服務趨於全天
4. 消費主體一般趨於2—4人，消費能力較高
5. 黑大餐飲市場競爭格局相對穩定，各經營商家之間日趨同質化
6. 產品差異化程度低，缺乏營銷創新
（二）黑大附近餐飲消費者滿意度及需求現狀分析
1. 食品安全衛生是消費者選擇就餐地點的首要因素。
2. 消費者的口味習慣和偏好主要傾向於家常菜，大眾口味中又偏辣
3. 產品質量及服務是影響消費者選擇就餐地方的主要因素。
4. 消費者對產品的價格認知理性，學生消費水平較高，也比較穩定
5. 消費者對就餐的食品衛生安全的滿意度低
6. 消費者經常光顧的餐館比較集中，如快餐店溫州飯攤，傳統中餐館有得意樓、三合緣等
7. 大多數消費者對餐館提供的直接而實惠的促銷方式感興趣
8. 宣傳優惠單是消費者了解餐館信息的主要渠道
9. 大學生消費者一般以小群體消費為主，對新鮮時尚的事物感興趣
（三）黑大附近餐飲店經營現狀及分析
1. 不斷有新的商家參與黑大餐飲市場競爭，同時也有商家的退出，形成當前相對平衡而又微妙的關系。
2. 眾多餐館的環境、規模、菜餚種類、價格及服務差異不大，趨於同質化
3. 在目前國內物價水平上漲的情況下，各餐館包括校內食堂，部分菜品價格有所上浮，漲價的菜式一般以肉類為主，平均漲幅約20%～25%，成本有所增加
4. 黑大餐飲行業缺乏規劃引導，在快速發展中存在盲目、無序和低水平發展的現象。缺乏系統嚴格的市場准入制度和強制性標准，餐飲企業的標准參差不齊，內容不全面、技術知識含量低，食品安全衛生得不到保障
5. 無品牌意思，只關注於現盈利狀況
三．本次調查活動總結
總的來說,本調查是成功的,達到了預期的目的較為全面地了解了黑大的餐飲業情況。餐飲業市場競爭激烈，難免由於利益問題出現食品質量問題，請消費者在有消費需求是一定保證安全。黑大餐飲業的消費主力人群是學生，合理消費是必要的。總之，食品質量安全問題不容忽視，學生們的身體健康至關重要，餐飲業健康穩定的發展將會成為社會進步的推動力。
5. 零食的消費與需求市場調查
1、您一般多來長時間會去購買自一次零食？
1周一次。
2、每次購買零食您一般會花費多少錢？
30元以下。
3、您喜歡什麼品牌的食品？
上好佳、不貴的知名品牌
4、您喜歡什麼類型的零食？（A：果凍 B：巧克力 C：餅干 D：飲料）
5、 您比較喜歡什麼口味的零食？（ B：巧克力味 D：香草味 E：其它 ）
6、購買零食時，您注重的是什麼：（B：口味 C：品牌 D：價格）
7、您一般會在什麼情況下購買零食？（ A：逛街購物時順便購買 B：作為贈送禮品而購買 C：專門為自己購買）
8、您怎樣認識進口零食？（C：不但包裝精美，品質和口味也略勝國產零食一籌 ）
6. 市場調查表
白酒業淘金者如何做好市場調查
--------------------------------------------------------------------------------
[小] [中] [大]
--------------------------------------------------------------------------------
博銳管理在線 ，2005年8月9日，作者：戚海軍
近年來，白酒市場需求總量趨於飽和，市場競爭日益激烈，可相反的是白酒新品卻有增無減、不斷涌現，白酒業淘金者是越來越多，但無論是業內的操盤高手，還是業外的資本玩家，不少者是風光了三四年之後便銷聲匿跡了。白酒市場的這種「品牌夭折」現象，有影響其失敗的多種因素在內，如：人才、管理、策略、資金等，但筆者認為這些參與角逐的白酒「戰士」沒有高度重視和充分做好市場調查這一重要環節是一個直接的原因，多者是蜻蜓點水、走馬觀花，有的新進者由於未能周密調查、深刻細分消費市場，導致盲目跟從，於是也便有了「三年喝倒一個牌子」！
|boraid|1
白酒市場同其它市場一樣是一個多變數、多因素共同制約的復合體，而現代意義上的市場調查絕不是簡單的走訪，它是企業研究競爭環境、尋求市場空間、滿足顧客需求而採取的一套系統科學的行銷手段。下面就以准備開發一個白酒新品為例，分析一下應該如何做好市場調查，算是拋磚引玉。
|boraid|1
★ 應該調查的主要內容
|boraid|1
一、 市場環境調查：
|boraid|1
當目標市場鎖定後，就需要對市場中的一些可控制因素和不可控制因素進行詳細了解，其目的在於克服威脅、避開風險、抓住機會，為准確的品牌定位、市場定位、渠道定位等找到一個市場切入點。
|boraid|1
|boraid|1
1、政策環境：了解當地政府對白酒產品的征稅管理、產業支持等相關政策情況，這也是白酒產品定價的一個重要參考因素。
|boraid|1
2、經濟環境：當地經濟發展水平，人們的消費能力、及未來3—5年的經濟發展趨勢調查。
|boraid|1
3、地理環境：目標市場的地理特徵、交通狀況。
|boraid|1
4、文化環境：風俗人情，口味偏好（如有的地方喜歡喝濃香型酒，有的地方喜歡喝兼香型酒）。
|boraid|1
5、競爭環境：調查了解目標市場的白酒競爭情況。主要知悉有哪些競爭品牌，各自產品的市場佔有率等，這利於針對競爭對手採取有效的進攻與防禦策略。
|boraid|1
二、 市場狀況調查：
|boraid|1
了解目標市場的規模大小、需求量多少、以及市場近期狀況與發展趨勢、同行業企業發展動向等。
|boraid|1
三、 銷售的可能性調查：
|boraid|1
特別是一些後進者，對目標市場的銷售可能性調查很重要，一般指潛在的白酒購買者、可挖掘的市場空間、消費者的需求變化以及能擴大銷售的可能性途徑等方面都必須展開細致入微的調查。如果某個市場新的生存空間很小、市場切入難度大，就不利於新品的推廣。
|boraid|1
四、 產品的適銷性調查。
|boraid|1
產品的適銷性調查主要是對即將上市的新品在部分消費群體中間展開抽樣調查，以了解顧客的評價，特別是在白酒產品「同質化嚴重」的今天，進行產品適銷性調查至關重要。
|boraid|1
1、產品口感測試：了解目標消費群體的口味偏好及對本品的建議，這利於企業在新品口感設計方面的創新與改進。
|boraid|1
2、產品價格測試：了解目標市場對產品價格的承受能力。
|boraid|1
3、產品包裝測試：了解目標消費群體的審美觀念與精神需求，試探本品視覺效果對刺激消費者購買慾望的影響程度。
|boraid|1
4、同類競品情況：競品的產品生命周期、市場銷量、售後服務及知名度與美譽度等情況。
|boraid|1
言之，通過對市場白酒產品的性能、特徵、包裝、文化等方面的調查，將有益於新品的命名策劃，包裝設計，品牌推廣。
|boraid|1
五、 消費者行為調查：
|boraid|1
研究白酒消費者的購買行為，有利於企業開發適銷對路的產品和採取有針對性的營銷策略拓展市場。
|boraid|1
1、生理特徵：指直接購買白酒產品的消費群體的性別差異、年齡特徵。
|boraid|1
2、消費結構：主要了解白酒消費群體的消費層次，如：農民、工人、白領、商人等。
|boraid|1
3、心理狀態：消費者對目前市場上的白酒產品的認識與看法等。
|boraid|1
4、購買動機：指消費者購買產品的心理動機與行文因素
|boraid|1
5、購買習慣： 掌握消費者購買產品一般習慣於何時、何地購買等消費行為因素。
|boraid|1
6、購買偏好：了解消費者習慣於購買哪個品牌的哪個產品？
|boraid|1
|boraid|1
|boraid|1
六、 競爭對手調查：
|boraid|1
主要了解競爭對手的招商政策、售後服務、銷售策略等，這有利於通過「差異化」營銷促進新產品的上市推廣。
|boraid|1
1、產品通路方式調查：如了解競品走的是短渠道還是長渠道模式、以及在酒店、商超、零售店這些終端情況（見表）。
|boraid|1
|boraid|1
|boraid|1
|boraid|1
七、 市場價格調查：
|boraid|1
了解目標市場白酒產品的價位降浮趨勢及市場中、低、高端各主流產品的價格指數情況。
|boraid|1
八、 市場推廣調查：
|boraid|1
主要了解目標市場一些主流品牌通常採用的營銷策略。
|boraid|1
九、 其它因素調查：
|boraid|1
指影響市場的社會因素（如社會重大事件等）、自然因素（氣候變化、自然災害等）
|boraid|1
★ 調查步驟
|boraid|1
一、根據調查目的，確定調查重心。
|boraid|1
二、設計市場調查表。
|boraid|1
三、成立市場調查專門工作組（約10～15人）。
|boraid|1
四、抽樣調查：
|boraid|1
抽樣調查是根據調查課題，對目標市場的市場范圍、消費者按一定比例進行抽樣調查，一般一個省際區域市場的調查比例為10：5（也就是說一般情況下，除省會城市必須調查外，地級城市的調查數量至少在5個以上）。
|boraid|1
|boraid|1
|boraid|1
1、 整理調查數據，研究分析調查結果。
|boraid|1
2、 編制調查報告，為戰略決策提供參考依據。
|boraid|1
★ 調查方法
|boraid|1
對白酒市場的調查可把觀察法、詢問法、試驗法這三種方法相結合，盡力收集一些全面、及時、可靠的市場信息為新品的市場定位找准思路。
|boraid|1
|boraid|1
|boraid|1
3、試驗法：是通過對新產品在消費者中間進行測試，了解顧客對產品性能、質量、價位等方面的評價。
|boraid|1
★ 市場調查結束後應注意的幾大環節
|boraid|1
1、通過研討、對比分析自己在行業中的位置、競爭實力，從而找出差距，謀定一個「差異化」營銷策略。
|boraid|1
2、通過產品命名賦予品牌獨有的文化內涵，滿足目標消費群體的精神與心理需求。
|boraid|1
3、導入VI策略，對產品的包裝進行創新設計、即以提高視覺效果為目標，滿足目標消費群體的審美需求。
|boraid|1
作者簡介——
|boraid|1
阿七先生（戚海軍），國內資深策劃人士、市場營銷實戰專家，其在多年的摸爬滾打中積累了豐富的市場實戰經驗，長期以來一直致力於現代企業發展的專業策劃咨詢服務，對快速消費品市場有較深的研究，尤擅新品上市與品牌推廣策劃，特別是在糖酒、飲料、食品等行業領域頗有建樹，「研究細節、注重實戰」是他的策劃風格。他曾策劃、主編了國內食品行業第一本經銷商專業讀物《經銷商謀略》，創辦了行業第一家免費營銷咨詢中心【阿七咨詢台】，著有《通路新造》、《白酒出路》等專著，並是《銷售與市場》、《糖煙酒周刊》、《華夏營銷網》、《中國策劃在線》、《博銳管理在線》、《中國營銷專家網》等國內多家行業刊物與知名網站的專欄作家，在業界享有良好聲譽和口碑。現為中國藝術研究院文化藝術市場研究中心創作委員、中國當代文化名人聯誼會會員、四川點石成金企業發展策劃咨詢有限公司總經理。
7. 關於XX食品的市場調查報告
首先，你先了解你們的競爭對手有哪幾個？分國外和國內的。
競爭對手的產品的優勢，劣勢和你們產品比較，各是在什麼地方？
比如價格，比如宣傳（宣傳手法用了哪幾個）。
最後總結，我們產品在XXX有優勢，在XXX有劣勢，劣勢可以用XXXX方法解決或改進。
8. 求一份市場營銷客戶滿意度調查表
市場調查 10多天來，我跑了一些超市和商家，仔細觀察了消費者購物的情況，並詢問了一些消費者，總結如下： 不同年齡、不同職業、不同收入水平的消費者，有著不同的購物習慣和消費需求，我認為精明的商家在經營過程中要不斷的揣摩各種消費群的心理變化和需求變化。 ■高收入消費群的消費行為及心理特徵： 1、品牌偏好明顯，受文化需求的影響大於價格上的誘惑。高收入群體多為高學歷、高品位、高消費需求的「三高」消費群體，易於接受新事物和大品牌，並會由此產生相應的品牌偏好。他們往往會為了追求一個「男人的世界」，而不惜購買一條昂貴的「金利來」領帶。在「株百」5樓的品牌專賣店，我發現消費者大多是有一定經濟基礎的人，他們買一套上千元的衣服、一條數百元的領帶眉都不皺，因為他們看中的是品牌。 2、購買數量較大，購買頻率和次數較少。高收入群體忙於工作，因而他們在生活上表現出極大的不規律性。除周末以外，逛街購物對他們來說只能是一種「奢侈」。但是若進商場購物，他們購買的數量很多，從吃的、喝的到用的，一消費就是數百元。據了解， 這種「集中購物」的消費者並不少，在周末購物群中佔了很大的比例。 3、購物期望值較高。高收入消費者受其社會地位的影響，在購物時也期望商家能給予其特殊的關照，比方如售前服務和售後服務方面等等。我訪問過幾個公司白領，他們一致認為，購物時他們最重視的是商家的服務態度。 ■低收入消費群的消費行為及心理特徵： 1、注重價格。很多人都有過手頭拮據的經歷，沒錢的日子，他們總不得已掐算著一分一厘的支出。對低收入消費群而言，在這方面表現得尤為突出。用最少的支出滿足盡可能多的消費需求是他們最為「奢侈」的美好願望。在調查中，我發現商場的特價處，大多數是低收入群。因為對他們來說，低價是實惠。新入駐的「新一佳」就以這樣的實惠吸引了眾多的市民。 2、注重質量。目前，城市裡的低收入群中的代表是下崗工人。在調查中，我發現下崗工人的消費習慣遠遠不同於農村消費者。因為他們曾經是都市裡令人欽羨的工薪一族，他們曾經樂於購物、精於購物，他們已經具有了消費過程中的自我保護意識和對健康生活、營養飲食的追求。即使他們為了節儉而去購買肉菜市場里的低價肉菜，但他們仍然擔憂肉菜的質量，並渴盼「放心肉菜」的到來。因為質量是實在，東西在便宜的同時還要中用、中吃。 3、購物數量少，購物頻次多。下崗工人尤其是其中的家庭主婦，生活很有規律，每天基本上是按時起、按時睡，按時買東西，按時看電視……他們的單次購物數額很小，但是購物頻次很多，有時一天就會發生數次購買行為。 超市市場調查目的及內容 做好市調， 提升競爭力 一次好的市調，可以提升本身的競爭力，掌握自己的方向，了解競爭者的動態，做到知已知彼，百戰不殆。 零售業， 一個商品平凡不能平凡的商品交易場所，她帶給的人們的一些期望，沒有負於其它行業。如何在這一塊新型的聖地發揮商品的潛能，如何駕馭商品的成功之帆？這就要學會如何做到商品正確市調，做好市調可以分為以下幾點： 一、商品分類： 媽媽菜藍商品：也稱主婦商品，這種商品的價格如有輕微的變動有些顧客即有相當的關注。顧客對這種商品的價格敏感度最高。同時在銷售時應注意此類商品的質量。例：生鮮的商品更應注意鮮度及陳列的量感，媽媽菜藍商品是每家店以生鮮為主，一般是用來吸引顧客，走低價位及市場鮮度較強的商品，此類商品市調時要非常注意價格的幅度。 紅色商品：顧客對此類商品的價格敏感度次之， 這一類商品銷量一般比媽媽菜藍那一類商品銷量大，價格也一般比媽媽菜藍商品高些。此類商品一般都適應中層消費者。所以對此類商品要注重品牌及質 量，這種商品也稱之為價格商品，暢銷品排行榜上經常有此類商品。綠色商品：顧客對綠色商品的價格敏感度最低。 市調完商品後要做商品的整理，要將營業額商品.毛利商品.敏感性商品.季節性商品.形象商品區別，做一次整理。包括排面和價格。 二．競爭者； 我們市調的對象稱之為競爭者。 三,市調應注意問題： 1、禁止與競爭者店的保安，賣場人員起沖突。 2、遇有狀況隨時報告主管。 3、不可以公開在競爭者店裡抄價格、撕價格牌等。 4、必須注意安全。 5、准備好充分的市調工具：筆、紙、秘錄機、手機、小靈通等必備工具。 6、市調對公司的形象以及毛利、營業額都有影響，所以做調必須有足夠的人員。辦事員、營業員、組長等都要定時參加。各部門課長：至少一個月2-3次，生鮮課長每周保證1-2次。 二、市調的內容： 1、競爭者的賣場布置、商品陳列。 2、競爭者的商品包裝、規格、品牌等。 3、競爭者的服務品質。 4、競爭暢銷品，促銷選品等。 5、了解什麼是媽媽商品、紅色商品、綠色商品等。 總結；一次完善的市調你會注意到我們的很多商品屬於暢銷商品還是屬於滯銷商品，可以讓你在最短的時間里調整你的商品。 目錄 一、 調查目的 二、 調查內容 三、 調查范圍及調查樣本數 （一）調查范圍 （二）調查樣本數 四、 調查方法 （一）樣本分類 （二）抽樣方法 （三）調查問卷 五、 調查組織 （一）市場調查領導小組 （二）市場調查協調部門 （三）執行辦公室 （四）參與市場調查人員 （五）調查數據的輸入與整理 （六）市場調查報告撰寫 六、 調查數據分析與基本判斷 （一）個體調查問卷分析 （二）專題調查報告 1、 三槍集團調查報告 2、 華金集團調查報告 3、 豪門集團調查報告 4、 中大集團調查報告 七、 調查的基本結論與策略建議 （一）目標消費群體 （二）市場潛力與需求預測 （三）競爭戰略 （四）市場營銷策略 1、產品策略 2、價格策略 3、促銷策略 4、銷售渠道策略 （五）企業形象策略 （六）提高「天彩科技」企業和「天彩」品牌知名度 八\工作總結： （一）工作成果評價 1、調查結果的置信度分析 2、提高了「天彩科技」企業知名度和「天彩」品牌知名度 （二）工作進度評價 （三）工作作風評價 這些年來，一提到購物，人們最先想到的就是超市。超市購物已漸漸成為人們所追求的一種時尚。然而，超市的環境、 服務態度等也會對人們的購物長生不小的影響。人們走進一家超市，首先注意的就是它的環境如何，超市裡有一個好的購物環境，能使人們購物時有一種愉快的心情，例如在人們購物時播放一些流行歌曲等等，這都會給人們留下良好的印象。相反要是超市的環境差，一走進去就會給人一種破舊的感覺，很難給人們一種很好的心情。超市在有了一個好的購物環境之後，還必須考慮是否還有好的服務態度。為了滿足人們的需求，獲取更多的利潤，現在的許多超市所售的商品已由原來的食品，發展到銷售生活用品、玩具、蔬菜、水果等等。超市與人們的生活聯系緊密，因此，我們這個課題組決定對三明的超市進行一番調查。 自2001年11月至2002年2月，用了進三個月的時間，我們走訪了萬福隆，好多多等近十家超市，調查了一些國營企業開的超市，對它們的總體情況有了一定的了解，我們對網路、書籍進行了大量的查閱，我們只得到了有關國營企業超市的一些數據（如表所示）。 由於萬福隆超市的營業面積將近800平方米，是三明最大的超市，我們重點對他進行了調查。萬福隆超市的商品種類繁多，共有食品、日用品、化妝品、裝飾品、洗浴用品以及玩具、學慣用具等六類商品。其中，食品的銷售量占總銷售量的比重最大，其次是日常用品，這些都使萬福隆超市獲得了較高的利潤。 據我們的調查，平均每天都有近1800人觀顧萬福隆超市。萬福隆超市為何會吸引如此多的消費者前來觀顧呢？通過我們的分析，主要有三點： 首先是萬福隆超市的區位選擇。萬福隆超市地處三明城中心，右有鞋城，左有燈具城；對面有工商銀行，左面不到100米還有建設銀行，每天都會有成千上萬的人從這里經過，這樣就增大了它的顧客。 其次，萬福隆超市所售商品的種類繁多，可以較大程度的滿足人們的需求。 但是在存在較高利潤的同時，萬福隆超市也存在著一些不足的地方。經過我們小組的研究討論，對萬福隆超市的管理人提出了以下幾點建議： 1.可將萬福隆超市與左右商行聯通，與左邊鞋庄，「江南春」，左上方「德克士」，右邊「燈具城」商店全部聯通，沒有隔牆，只保留柱子，實現顧客來源共享，使萬福隆成為三明的龍頭超市，與百貨，貿易中心抗衡。 2.在經營內容上大膽改革，搞出與別個商店不同的特色。如：外賣、送貨上門、賣二手貨、圖書等等。在條件成熟是，也能辦個電子商務超市。 3.萬福隆超市的門面要美觀大方，切忌雜亂，不要在超市門口另擺攤子。超市的購物指南，招牌要醒目，顧客寄存物品要實現自儲化，例如：投幣儲物等等。在顧客方便出入的地方可設計一個留言箱讓顧客提出自己的看法建議；設計一塊留言板，讓顧客預定自己所需的商品。 4.要主動走出去，了解並打開市場。主動與各單位工會聯系，元旦、春節各單位搞游園、聯歡活動時所需的獎品進行送貨上門，優質服務。 5.要取信於民，對過期的食品、物品，要當場銷毀或用其它辦法處理掉，保證質量、價格、信譽、服務到位。 6.要提倡人文關懷，商場內要有廁所，過道要寬敞，旁邊要有長板凳供消費者休息。 7.使收款逐步實現刷卡結帳的方式，收款台不要設在店面中央。 8.在有利潤的前提下，做一些公益事業，回報社會，如支持貧困生等。 萬福隆超市若能做到以上幾點，能夠在原有基礎上提高經濟效益，增加企業的利潤。 我國的超市有很好的發展前景。我國正處於社會主義的初級階段，還未達到世界發達國家的水平。為了幾快超市的發展步伐，企業的經營者應當努力尋求一條較好的發展道路，認真改進自己的經營方式，充分利用自己的有利條件，也可向群眾爭取一些可行性建議，好讓企業在國內與國際競爭中利於不敗之地。
9. 健康食品調查表
A AAACDBCBCBDB
10. 大家好，我想做一份牛肉乾食品的市場調查問卷，大家給我提些意見，問些什麼問題好：）謝謝大家！
以前我做過導游,也常常會推薦我們地方的風干牛肉給客人,我本人很喜歡風干牛肉,我也會在過年節的時侯給親人買些送過去,對於品牌,我多選我們內蒙古當地的品牌,當然了西藏的牛肉也不錯.
現在干牛肉類的真是品種類繁多,還聽過說牛肉巧克力,呵呵,當然了,如果你認為很有必要的話,就在這上面加一點你認為必要的內容呀,必境我不是做你這個行業的,我說的也有可能很片面.
一.您的性別？
1．男性 2． 女性
二. 您的職業？
1.學生 2.上班族 3.白領 4.老闆 5自由工作者 6.其他
三您的年齡？
1．18--25 2． 25--35 3． 35--45 4．40以上 5．18歲以下
四．您的平均月工資？
450--1000 1000--2500 2500--4000 4000以上
五、您或者您的家人平時都在什麼地方購買干牛肉類食品？
1、蔬菜市場 2、超市 3、專營店 4、便利店 5、其他途徑
六 您能夠承受的風干牛肉花費是多少錢？
小於5元 5－6元 6－8元 大於8元
七． 您最注重風干牛肉的那個方面？
1營養均衡 2口味 3價格 4衛生狀況 5綜合考慮 6品牌 7綠色食品 8．包裝
八 您經常購買的風干牛肉嗎？
□經常 □偶爾 □從不
九． 您對風干牛肉感興趣嗎？
□是的 □不好說 □沒興趣
十． 您覺得風干牛肉食品是營養健康的食品嗎？
□是的 □不好說 □不是
十一． 您覺得您和風干牛肉食品之間的最大障礙是什麼？
□口味不合 □價格太高 □無法方便購買 □就是不喜歡
十二 您會邀請朋友一起去吃風干牛肉類食品嗎？
□會 □不會
十三． 您所知道的賣風干牛肉食品的地方有哪幾個？（請列舉3個）
1.-------- 2.-------- 3.---------
十四 您一般從哪種渠道得知這類食品的資料？
□雜志 □電視廣告 □網站 □其他
十五． 您的朋友和家人中有多少人喜歡這類食品？
□很多 □一般 □很少
十六 您覺得風干牛肉類食品是否會影響身體健康？
□會 □不會
十七 您現在每月花費在這類食品上的錢是多少？
□10以下 □10--50 □50--100 □100以上
十八，請你例舉國內外你所知道風干牛肉的品牌
十九、您是如何信任一個 風干牛肉食品？
1、很難說 2、品牌 3、沒有一個明確的認證標志 4、其他
品
二十、
個人材料：
姓名： 性別：
工作單位或所屬行業
聯系方式：
請您提出對本次問卷的寶貴意見！謝謝！
呵呵,打的是亂了一點,將就著看吧