蜂蜜市場調查

⑴ 蜂蜜消費市場現在怎麼樣，未來景氣嗎

問主我有一份相關報告給你看看，你看行不

蜂蜜消費習慣調查：加強品牌建設是大趨勢【賺零用微調研中心出品】

隨著生活質量水平的提高，人們對健康的要求也日益提升，對營養保健也越來越關注。蜂蜜是一種營養豐富的天然滋養食品，也是最常用的滋補品之一。雖然同樣出於健康養生原因，但不同的群體對蜂蜜的需求仍然呈現多樣化趨勢。本著為廠商制定合理產品規劃、營銷策略和消費者進行決策提供一定的客觀參考，賺零用微調研中心通過在線收集數據，對蜂蜜消費習慣進行了一定了解。此次調研共收集950份有效樣本數據，樣本標准為平常會喝蜂蜜的人群。

需要注意的是，作為參考時請注意在線樣本的特點。

調研背景簡介

n調研時間：2014年1月2日20:00-2012年1月2日22:03

n調研方式：賺零用APP在線調研

n樣本定義：18-70歲，平常會喝蜂蜜的人群

n有效樣本量：950（N=950）

調研要點

1.會喝蜂蜜的人，多數都把喝蜂蜜當做了一種生活習慣：近半數的蜂蜜消費者每天都喝蜂蜜

2.絕大部分人喝蜂蜜是出於養生、健康等方面的考慮，男女消費者在這一方面存在較為明顯的

差異：女性主要出於潤腸和美容的目的，而男性相對更關注健康改善方面的功效。

3.大部分人對於蜂蜜的的接受價位在50元以內。大賣場/大型超市是最主要的購買場所。

4.消費者選擇蜂蜜時最看重的因素中，品牌占首位。近八成的人購買蜂蜜時會認牌子，但大部

分人是在幾個固定的牌子間做選擇，也有近一成的人是只認一個牌子的。

5.從品牌滲透率來看，冠生園以絕對優勢穩坐蜂蜜市場的第一把交椅

一、由於養生原因，蜂蜜食用易被培養為日常習慣

表九：常喝的蜂蜜品牌有哪些？（N=950平常會喝的品牌為多選，最常喝的品牌為單選）

從品牌滲透率來看，冠生園以絕對優勢穩坐蜂蜜市場的第一把交椅：在參與調研的950名蜂蜜消費者中，70%的人表示平常會喝冠生園，56%的人表示最常喝的蜂蜜就是冠生園。這一比例超過其他所有蜂蜜品牌之和。

具體來說，「平常會喝的品牌」和「最常喝的品牌」中，品牌位次趨勢大致相同，冠生園均遙遙領先。但需要注意的是，品牌喜好調查可能和地域有一定關系。

總結：在被訪者群體中，冠生園無疑是蜂蜜市場中的領軍者，而消費者對品牌的關注也給新產品進入市場加大了難度。口感是蜂蜜產品贏得消費者的鑰匙，而品牌是蜂蜜產品留住消費者的關鍵。

⑵ 土蜂蜜多少錢一斤

截止2020年4月30日，復土蜂蜜在150－400元一斤。制

蜂蜜是蜜蜂從植物花朵中獲得的花蜜，它的主要成分是糖，占蜂蜜的80％以上，除了百分之幾的水，其他成分低於1％，因此，就營養成分而言，蜂蜜是一種高熱量、高營養的單一食品。

一般來說，未經人工養殖的野生蜂蜜要貴得多。市場上比較便宜的是濃縮蜂蜜。濃縮蜂蜜是由蜜蜂採集的花蜜手知工釀制而成，在釀造前由養蜂人從蜂箱中提取。

(2)蜂蜜市場調查擴展閱讀：

蜂蜜中毒主要與蜜源植物所含有回毒成分有關。無毒蜜源植物的花期多在春秋，而有毒蜜源植物的花期多在夏季的5－7月開花。

在6月和7月，當外部花蜜來源稀少時，蜜蜂從無氣味的有毒植物中採集更多的答花蜜來製造蜂蜜，特別是在乾旱或高溫的時候。雖然隨著時間的推移，一些有毒成分會逐漸降解，但未降解的有毒成分仍會留在蜂蜜中。

土蜂蜜:是土蜂採集高寒森林野山花蜜充分釀制而成的蜂蜜。蜜色澤深、口味獨特、香甜味濃，含有多種能被人體直接吸收的微量元素，《本草綱目》中記述其對人體健康價值高，是葯引的首選蜜，堪稱「蜜中精品」。

⑶ 求蜂蜜市場調查報告

很遺憾 我也在找啊

⑷ 什麼是有機食品

有機食品

這一詞是從英文Organic Food直譯過來的，其他語言中也有叫生態或生物食品等。有機食品指來自有機農業生產體系，根據有機農業生產要求和相應標准生產加工，並且通過合法的、獨立的有機食品認證機構認證的農副產品及其加工品。

有機食品標志的含義是什麼？

有機食品標志採用人手和葉片為創意元素。我們可以感覺到兩種景象，其一是一隻手向上持著一片綠葉，寓意人類對自然和生命的渴望；其二是兩只手一上一下握在一起，將綠葉擬人化為自然的手，寓意人類的生存離不開大自然的呵護，人與自然需要和諧美好的生存關系。有機食品概念的提出正是這種理念的實際應用。人類的食物從自然中獲取，人類的活動應尊重自然規律，這樣才能創造一個良好的可持續發展空間。

有機食品與綠色食品

綠色食品是中國政府主推的一個認證農產品，他有綠色AA級，和A級之分，而其AA級的生產標准基本上等同於有機農業標准。

有機食品主要包括哪些品種？

目前經認證的有機食品主要包括一般的有機農作物產品(例如糧食、水果、蔬菜等)、有機茶產品、有機食用菌產品、有機畜禽產品、有機水產品、有機蜂產品、採集的野生產品以及用上述產品為原料的加工產品。國內市場銷售的有機食品主要是蔬菜、大米、茶葉、蜂蜜等。

有機食品應具備哪些條件？

1、有機食品在生產和加工過程中必須嚴格遵循有機食品生產、採集、加工、包裝、貯藏、運輸標准，禁止使用化學合成的農葯、化肥、激素、抗生素、食品添加劑等，禁止使用基因工程技術及該技術的產物及其衍生物。

2、有機食品生產和加工過程中必須建立嚴格的質量管理體系、生產過程式控制制體系和追蹤體系，因此一般需要有轉換期；

3、有機食品必須通過合法的有機食品認證機構的認證。

怎樣申請有機食品的認證？

1、提出申請，填寫申請表；

2、填寫調查表並提供有關材料：

3、認證機構審查材料並派遣檢查員實地審查(包括產品抽樣)；

4、檢查員將實地檢查報告報送頒證委員會；

5、頒證委員會根據綜合材料進行評審，評審結果為：

（1）同意頒證

（2）轉換期頒證或有條件頒證

（3）不能頒證

6、簽定標志使用合同並頒證。

有機食品標志的使用權是終身制嗎？

不是。按照國際慣例，有機食品標志認證一次有效許可期限為一年。一年期滿後可申請「保持認證」，通過檢查、審核合格後方可繼續使用有機食品標志。

有機食品的價格比普通食品高多少？

根據對北京和上海有機食品市場的調查，有機食品比普通食品的價格一般高出30％—80％，有些品種，例如有機蔬菜的價格為普通蔬菜的2—3倍。

經中綠華夏有機食品認證中心（COFCC）認證的產品有多少？

2003年經中綠華夏有機食品認證中心認證的企業總數達到102家，產品總數231個(含轉換期)。產品實物總量13.46萬噸，年銷售量9.1億元，出口額3988萬美元，出口率86.4％。

有機農業僅是不使用化學合成物質的農業嗎？

不使用化學合成物質（化學農葯、肥料、生長調節劑等）是實施有機農業的基本手段和條件，但不是有機農業生產的根本目的。簡單地把有機農業理解為不使用農用化學物質，而不採取任何管理措施的生產系統不能視為有機生產系統。

有機食品是絕對無污染的食品嗎？

食品是否有污染是一個相對的概念。世界上不存在絕對不含有任何污染物質的食品。由於有機食品的生產過程不使用化學合成物質，因此，有機食品中污染物質的含量一般要比普通食品低，但是過分強調其無污染的特性，會導致人們只重視對終端產品污染狀況的分析與檢測，而忽視有機食品生產全過程質量控制的宗旨。

有機農業的產量比常規農業的產量低嗎？

在許多情況下，在開始轉換之初可能會出現減產，特別是原來嚴重依賴化肥與農葯的地區。但是，在那些原來對農葯、化肥使用較少的地區，有機種植就可能不會減產，相反，還可能增產。原因是：

1、通過輪作、間作和各樣種植，農業生產系統的多樣性得到改善；

2、通過利用作物秸稈還田(或製作堆肥以後還田)，促進了農田養分循環；

3、較好地利用了周圍生態系統的有機物質；

4、將養殖業和種植業結合起來，改善了養分的管理水平。

附加：
1、有機食品
有機食品是一種國際通稱，是從英文Organic Food直譯過來的。這里所說的「有機」不是化學上的概念，而是指採取一種有機的耕作和加工方式。有機食品是指按照這種方式生產和加工的；產品符合國際或國家有機食品要求和標准；並通過國家認證機構認證的一切農副產品及其加工品，包括糧食、蔬菜、水果、奶製品、禽畜產品、蜂蜜、水產品、調料等。
除有機食品外，目前國際上還把一些派生的產品如有機化妝品、紡織品、林產品或有機食品生產而提供的生產資料，包括生物農葯、有機肥料等，經認證後統稱有機產品。
2、 有機食品與其他食品的區別
目前，我國有關部門在推行的其他標志食品還有無公害食品和綠色食品。無公害食品是按照無公害食品生產和技術標准和要求生產的、符合通用衛生標准並經有關部門認定的安全食品。嚴格來講，無公害食品應當是普通食品都應當達到的一種基本要求。
綠色食品是我國農業部門在九十年代初發展的一種食品，分為A級綠色食品和AA級綠色食品。其中，A級綠色食品生產中允許限量使用化學合成生產資料，AA級綠色食品則較為嚴格地要求在生產過程中不使用化學合成的肥料、農葯、飼料添加劑、食品添加劑和其它有害於環境和健康的物質。從本質上來講，綠色食品是從普通食品向有機食品發展的一種過渡產品。有機食品與其他食品的區別體現在如下幾方面：
1） 是有機食品在其生產加工過程中絕對禁止使用農葯、化肥、激素等人工合成物質，並且不允許使用基因工程技術；而其他食品則允許有限使用這些技術，且不禁止基因工程技術的使用。如綠色食品對基因工程和輻射技術的使用就未作規定。
2） 是生產轉型方面，從生產其他食品到有機食品需要2－3年的轉換期，而生產其他食品（包括綠色食品和無公害食品）沒有轉換期的要求。
3） 是數量控制方面，有機食品的認證要求定地塊、定產量，而其他食品沒有如此嚴格的要求。
因此，生產有機食品要比生產其他食品難得多，需要建立全新的生產體系和監控體系，採用相應的病蟲害防治、地力保護、種子培育、產品加工和儲存等替代技術。