水果的市場定位

Ⅰ 今年水果挺貴的，想入行賣水果，今年水果行業發展趨勢會怎樣

這個可以參考艾媒咨詢最新發布的《艾媒報告丨2019中國水果市場運行大數據與投資分析報告》，裡面提到：

中國水果產業發展機遇與趨勢

1.生鮮電商的崛起。

隨著冷鏈物流技術的進步，水果行業吸引了很多電商進入，縮減中間流通環節，提高毛利水平成為水果行業的一個重要發展方向，而隨著互聯網工具的加入，水果品牌因素的展現、傳播變得容易，消費者還可以便捷、系統地了解水果的產地、品質、知識等，甚至，消費者還能夠直接面對小型批發商或者果農，直接促成交易。

2.全渠道營銷興起，更講究實效性。

新零售就是線上、線下、物流三者結合，線上+線下兩條腿走路就是全渠道。由於線上獲客成本過高，且用戶體驗不如線下，純電商公司將面臨發展瓶頸。線上線下結合，會成為水果零售行業的適宜形式。如社群團購，生鮮電商行業的一個重要發展趨勢，通過運營線上接單，店面作為周轉倉，這樣具有時效性，縮短了配送時間，消費者拿到水果品嘗的時間更短、購買體驗更好。

3.水果產品包裝的多樣化。

目前水果市場上常用的水果包裝有塑料箱、紙箱、泡沫箱，組合箱等，在中國，水果包裝行業仍然面臨著包裝形式單一，包裝標識不能突出產品特性等諸多問題。在水果種類越來越豐富的當今，消費者關注的重點不再僅僅是價格，而是包括了產地信息，品種特性等，包裝將是消費者定位產品商業價格的重要因素之一，代表性企業如日本知名水果店千疋屋等。

Ⅱ 水果市場前景如何

從當前狀況來看，水果市場前景非常看好，因為現在大家生活條件都好多了，有錢買各種水果了；還因為大家現在注重養生，也熱衷吃水果了；再就是現在交通發達，國內外的水果，南方北方的水果都能在水果店看到，於是水果市場空前繁榮。

Ⅲ 開水果店怎麼做市場調研和成本核算

您好，做市場調研，主要是看一下幾個方面：第一：店鋪的選址和租金的調研：這內個也是很關鍵的，選址容好了，生意自然就會好很多的。 第二：水果供應商的選擇，這個就是水果的質量和價格啦； 第三：市場上水果的銷售價格水平，這個應該很好做的，因為市面上銷售水果的賣家真的是很多的，問問就基本上知道了； 第四：競爭對手分析，看看自己的選的店鋪的所在位置的競爭對手，看看他們的生意情況以及自己可與之競爭的地方； 成本方面，自然就是店鋪的租金和貨源方面啦，這個和您的店鋪的選址時有很大關系的。 希望我的回答可以幫助到您。 對對對，店面是最最要緊的，其次就是價格，剛剛開始你可以做促銷，比如在門口放個牌子買多少送多少，不要急著想賺多少，先把客戶建立起來以後的事就好辦了，生意是靠做的多不是想一斤賺多少，薄利多銷。希望你開業大吉，生意興隆！

Ⅳ 水果店怎樣經營比較好

1、要定位好自己的水果店
是做普通走量店，還是做精品店，還是對標中高端店。這些前面要根據周邊顧客定位好，定位好了，後面的經營方式都是在定調這些調性。很多人做水果店都想做到多，快，好，省，但是這些都做到是不可能的，如果做了中高端店，能給顧客帶來好品質，就不能給顧客省錢。如果做低端店，只能給顧客省錢，但是做不了很高的品質。

2、線上線下閉環做
現在做純實體，不去做線上，水果店一定跟不上時代的步伐，一定會被市場所淘汰。平時店裡面多做一些引流到線上的活動，比如用微支付，加購1元，送一隻娃娃，線上支付打八折的活動去引流。
最好是通過自己的水果店去引流，這樣顧客是周圍的居民，是自己的服務范圍內，也有購買水果的需求。不要亂加人，什麼附近的人，通過裂變加上一些十萬八千里的人過來，沒有用的，湊好友數沒有意義，一定要抓住哪些想買水果，水果店也能服務到的顧客，其他的都是在浪費精力。
顧客是養出來的，加上之後平時多發朋友圈，去進貨視頻，自己試吃小視頻，打折特價促銷，比較誘人的圖片，讓人舒服的文案都可以發，這些內容發多了，有需求的顧客看到就會來購買。

3、平時多做做活動
水果店特價引流不可少，有些應季水果直接以成本價或者微利的方式去吸引客流，但是要注意限時，限量，這只是吸引人的手段而已，不要把這個手段當成正常的銷售，否則水果店都在賠本賺吆喝，不要相信那些低價吸引客流來，顧客就一定能夠去購買其他水果，顧客買不買不一定，大多數都買走了特價水果。
做活動也要有節奏，比如每天下午8點會發一波優惠特價水果，堅持去做，顧客就有印象了，消費習慣就養成了，而且如果特定的時間段去做促銷，去配送的時候，成本也降低下來了，可以集中配送，如果促銷時間長，零零散散的單，自己總是跑出去送零散單，肯定忙不過來。
傍晚多做促銷的目的是，當天的水果白天沒有賣完，鮮度都會下降，晚上不去賣完，第二天品質下降的更厲害，所以盡量當天晚上通過促銷方式沒壞掉之前去銷售完。

4、時刻注意水果品質
做水果其實就是在做水果的周轉，水果周轉的快，銷售額就高，周轉的慢，成本就不斷在上升。而且水果的甜度好，鮮度高，定價也可以高一些，而品質下降了之後，一定要盡快的周轉出去。一旦發現品質下降，在顧客能接受的程度上，通過捆綁銷售，打折促銷都要贈送出去，比如芒果品質下降了，只要購買包含芒果的訂單，就可參與滿50減10元活動，或者通過特價比如打7折向顧客做宣傳。

5、鎖客迴流
如果有條件有精力，可以做會員卡業務，通過充值來鎖定顧客的消費。也可以通過常常發優惠券的形式去做鎖客迴流，比如顧客購買30元後，贈送一張優惠券，優惠券設計為滿30減5元的優惠券，只能在下次使用。顧客下次想買水果的時候，因為有折扣，會有一定的迴流到店裡面。但是優惠券不要濫發，容易得到的東西，顧客都不會珍惜，要創造稀缺感，比如只發20張，或者只發給新客戶等。

6、做社群，外賣，企業配送等
這些業務其實很消耗精力，如果僅僅是兩個人開店，這些事情根本忙不過來，做社群要維護，做外賣也要維護，企業配送要人力，跑市場等等。這些如果沒有精力就不建議去搞了，如果人手充足，可以專注去搞一些，多拓寬銷售渠道。

Ⅳ 水果店選址，有什麼地方是比較好的

水果店選址時，選在拐角去開店是優先選擇的，一般拐角的路段都是十字路口，十字路口相當於兩倍的街道店，而且十字路口一般會有路燈，顧客在店門前滯留的時間相對比其他地段的店要長，這個時候用喇叭喊，顧客就能聽到，對有些想吃水果的顧客就吸引過來了，成交的概率就大很多。更多開水果店經驗分享，朋友圈下面的搜一搜功能，搜水果店早讀課，歡迎入圈與開水果店同行交流。而且四周有一些醫院，公交站點，商場，學校之類的地方更好，來回交叉的客流會很多，這些顧客去購買生活用品，去上學，去逛街經過十字路口的機會就越大，水果店生意搞起來盈利的可能性就非常大。

如果這條街的市場足夠大，那麼就可以去開，去跟競爭店平分秋色，不斷去模仿他，在細微處看到他的缺點，不斷的改進自己，一點點去超越他。比如他果切用牙簽，你就用塑料叉，質感比他好；比如他搞活動九折，那麼你就搞活動同樣九折的金額，贈送一個價值比九折高兩倍的實用禮品；比如他做到店拿，你就去做配送，勤快一點。

Ⅵ 怎樣才能把一家水果店做好

1、開水果店前多做准備

如果要去開店，那麼就先去走走看看，調研一下，然後憑著自己的所看所思，然後做出結論，如果是自己看到的，有自己的判斷力，覺得開水果店不行，那麼就不要去開了，換個行業想想看看，如果自己看到了，覺得水果店還是能開起來的，那麼就去推進一步，找貨源，找店面，找經營方法。更多開水果店經驗分享，朋友圈下面的搜一搜功能，搜水果店早讀課，歡迎入圈與開水果店同行交流。前面的學習調研非常適合小白，一開始什麼都不懂，後面會慢慢發現，開水果店要兼顧選址，陳列，定價，控損，貨源，營銷，銷售渠道等等，一定會發現開水果店這個事情，了解越深入，覺得難度越大，但是了解的越透徹，信息越全面，自己的方向感也會越來越准，判斷也越來越有依據。

4、做好水果店的定位

是做普通走量店，還是做精品店，還是對標中高端店。這些前面要根據周邊顧客定位好，定位好了，後面的經營方式都是在定調這些調性。很多人做水果店都想做到多，快，好，省，但是這些都做到是不可能的，如果做了中高端店，能給顧客帶來好品質，就不能給顧客省錢。如果做低端店，只能給顧客省錢，但是做不了很高的品質。

Ⅶ 新手做水果生意要怎麼做利潤高不高

水果生意利潤一般吧，也要看做什麼水果，重要是的你要怎麼賣才是關鍵。以下是做水果生意的方法：

3、認真選貨：

去批發市場進貨，雖然是小商小販的身份，但必須具有顧客買貨的心理，對要進的每一種貨的標準是：新鮮，好看，味道好，價格還要便宜。

4、進貨時需要對水果品質的鑒別。

對水果的包裝皮重的鑒別，還要對各種水果的保鮮保質期有一定的了解和掌握。一個做水果生意的新手，為了快速的吸引人氣，也為了能在盡可能的去多做生意中得到實際的鍛煉、體會和經驗，可以先把自己水果的整體價格適當的定得比周邊同行的賣價更低一點。

當然，對於以上所講的理論，作為一個新手可能在短時間內是很難掌握的，所以，最好的方法就是，先列出自己所要進的貨物清單，在每天的凌晨三，四點鍾趕到批發市場，多跟那些做生意的老手交流，學習，進貨，並結合自己賣貨時的經驗和體會，用不了多久，自己也會成為老手的。

注意事項：

1、水果生意定價的大行市是，在每一種水果的實際進價上再加上40%一50%的毛利進行銷售，因為在銷售過程中有10%一15%的損耗。比如：某種桔子除去皮重後的實際進價是3.5元，賣價最少要定在6元到7元之間

2、除了大行市外，還要根據各種水果銷售的快慢、市場上的多少和損耗率的大小，來進行靈活的定價。比如：那些銷售緩慢、損耗較大的高、中檔水果，價格必須定高點；

而那些銷售較快、損耗較低的中、低檔水果，價格就可以定低點，那些剛上市、市場中還少見的水果，價格可以定高點，那些已經大量上市、大眾化的水果，價格則要賣低點。

Ⅷ 水果店開在哪裡比較好呢

選址要看看位置怎麼樣，選一家店鋪重要的就是要有客流的保障，首選的位置就是出入口，有大量客流經過的地方，十字路口這些路段，寧願多出一些店租，也不要去租沒有人氣的位置。另外一個就是要看水果店位置是不是方便顧客進店，讓顧客多費體力或者多費精力才能進到水果店都是會降低進店顧客數，比如有台階，有斜坡，要過馬路繞一圈人行道等等。

另外開水果店選址要考慮一下方不方便停車，首先看看有沒有地方可以臨時停車，然後看看要是臨時停車之後會不會有交警貼罰單，一般有車的顧客都比較優質，消費能力都還行，有些時候購買量比較大，逢年過節走親訪友的時候，直接提幾箱走，因此方便這部分顧客的購買，水果店的利潤能做高不少。

水果店選址，繁華一點的路段，店租必然比其他地段高，寧做雞頭，不選鳳尾。如果沒有店址這些投入，也沒有後面做生意的回報。選址的時候要去了解旁邊顧客的密集程度，大概有多少的人口，小區時新小區還是老小區，顧客是年輕人多還是老年人多，附近的一些其他店定價怎麼樣，比如餐館，服裝店，蛋糕店等等，雖然他們不是水果店，但是從他們的定價中可以側面看得出周邊居民的一些消費能力。

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Ⅸ 水果店開在什麼最好

• 水果店開在什麼最好

• 1

  市場調查。調查你要開店的區域的人員構成，消費水平，生活習慣。

  了解你擬定的店面人流量，與競爭對手的距離，競爭對手的熱賣產品等。

  

• 10

  總結，以上幾點都是我的經驗之談。說到收銀系統，還要補充幾點，收銀系統集成的微信支付寶可以留住信用卡客戶，還有手機查報表可以節省很多時間，當然要可以對接各種電子秤的收銀系統才能用在水果店裡面。我用的是思想天店零售版。

Ⅹ 關於水果超市市場定位

水果消費以中老年為主，大眾貨銷量大。高端水果價高和寡損耗大些。本地比較成功的水果超市以品種全，價格實惠生意很伙。地址以市場周邊，居民區， 交通方便為上