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兒童零食市場調查白皮書下載

 發布時間：2022-05-29 15:01:37

1. 食品工業現狀與發展趨勢

2019年度冷凍冷藏食品行業執行食品工業「三品」專項行動，改革創新辟新徑,迎難而上求發展，實現增品種、提品質、創品牌，冷凍冷藏食品門類增加，品種豐富，產品結構優化升級，向定製化、高端化、差異化方向發展，有力滿足市場消費升級趨勢，對安全、營養、方便、快捷的需求。

主要冷凍冷藏食品產量穩定增長，全國鮮冷藏肉產量2817.5萬噸，同比增長0.9%;冷凍水產品739.2萬噸，同比增長3.7%;速凍米麵食品302萬噸，同比下降0.2%;冷凍飲品246.3萬噸，同比增長0.6%。



——以上數據及分析請參考於前瞻產業研究院《中國速凍食品行業產銷需求與投資預測分析報告》。

2. 休閑食品行業分析報告

據相關數據顯示，美國自稱一天當中在正餐外還要吃三到四次零食的消費者的比例從2010年的19%提升到2013年的31%。消費需求的提升，並沒有改變傳統消費觀念中，休閑零食是垃圾食品的印象。為了將零食從垃圾食品的隊伍提升至健康食品的行列，越來越多的食品公司推出以營養價值無可挑剔的原料，比如黑豆、糙米、紫菜和歐洲蘿卜製成的休閑零食。


以美國市場為例，加州沃森維爾(Watsonville)的Wonderfully Raw Gourmet最近推出了名為「Snip Chips」的脫水歐洲蘿卜片（有乳酪香草松露風味、干辣椒酸橙香菜風味和加蒔蘿的腌黃瓜風味），以及名為「Brussel Bytes」的脫水球芽甘藍片（有羅望子蘋果脆和辣椒南瓜子脆風味）。而諸如以紫菜、豆類、豌豆、花椰菜和羽衣甘藍葉等為原材料生產的零食，正受到崇尚健康的消費者的普遍的歡迎，目前市場需求量增長迅速。


據前瞻產業研究院發布的《中國休閑食品行業消費需求與投資戰略規劃分析報告 前瞻》數據顯示，2012年，我國休閑食品行業規模以上企業數量有4556家；實現銷售收入6921.88億元，同比增長13.21%；實現產品銷售利潤957.66億元，同比增長17.57%；實現利潤總額為586.10億元，同比增長18.64%。行業銷售收入自2007年以來，年復合增長率達到23.7%，顯示出了行業良好的增長態勢。


但目前，我國休閑食品行業的整體研發投入有限，產品推陳出新力度不夠，造成了行業產品種類單調，消費者的選擇范圍有限，市場潛力並未得到完全開發。若相關企業能夠增加產品研發投入，加大健康休閑食品產品的市場推廣，隨著我國居民對健康重視程度的提升，未來健康休閑食品有可能成為企業佔領市場先機的有效手段。

3. 買些什麼零食給孩子吃比較好啊，要健康一點的！

父母總想把最好的給孩子，而且孩子的身體健康是每個父母都非常關心的問題。對於零食，很多家長心裡都很矛盾。一些父母認為不能給孩子吃零食，這樣會影響孩子的發育。有的父母認為一些健康的點心可以給孩子吃，能讓孩子高興。兒童零食應該如何選擇呢？接下來讓我們一起來了解一下。

兒童零食應該如何選擇呢？

1、兒童零食並不一定適合兒童

現如今市面上有非常多的兒童零食，這些零食上都寫著兒童專用或者嬰幼兒專用，其實絕大多數的兒童專用的零食跟普通的零食並沒有特別多的區別。有的兒童零食為了吸引孩子，讓孩子感到美味，而加了過量的糖、奶油、脂肪等，反而不利於身體健康。在選擇零食時，不要看配方表和配料表，只看是否是兒童專用，這是一種不科學的選擇零食的方法。

2、看配方表

為孩子選擇零食時，一定要看零食包裝盒上的配方列表，通過查看配方表可以了解其中的成分。選用兒童點心時，一定要選擇較天然的原料，如添加劑和糖過多，則不適合小孩。有色相的，多數是色素，帶著苯甲酸等字的都是防腐劑，裡面加了奶油、黃油、代可可脂等成分，這些都是反式脂肪，不利於孩子吃下去。

3、看營養成分表

每種帶包裝的點心，其包裝上都會有營養清單，包括能量蛋白質、脂肪、鈉、碳水化合物等。父母要特別注意看看脂肪和鈉的含量，這兩項不能給小孩食用。高能的零食也要謹慎選擇，經常食用這些高能量的零食會導致肥胖。

4、注意保質期、生產日期和廠家等基礎信息

如今市場上流通的人很多的零食都是三無產品，特別是一些小攤小販擺放的零食，這一些千萬不能讓孩子吃，更別讓孩子自己去買東西吃。為小孩選擇零食時，一定要看清楚這些基本信息，看清楚廠家、生產地點、生產日期、保質期等等，不要買三無產品，還要留意零食是否過期。

小孩可以適當地吃點零食，但千萬不要吃太多，也不要影響正餐。盡量讓孩子吃一些水果等天然的零食，少吃一些帶包裝的零食。父母必須要有原則，不要過分溺愛孩子，要保持孩子的身體健康。

希望對你有幫助，望採納！

4. 餐飲市場調研報告範文

一、調查目標、方案設計及組織策劃
（一）調查目標
總目標：通過深入細致的調查黑大各代表性學生樣本的餐飲消費結構現狀、需求特點、顧客滿意度等，以及走訪現有經營商家，了解日常經營問題、顧客消費偏好、競爭狀況等，綜合分析黑大餐飲業市場的總體格局與需求趨勢。
分目標：
1．全面搜索黑大餐飲業消費需求現狀
2．開展全校各代表性的學生消費者對北黑大餐飲業的滿意度的調查
3．適量走訪食堂經理和黑大現有經營商家了解經營現狀和需解決的問題
4．分析黑大餐飲市場營銷現狀及需解決的問題
（二）調查對象及形式
根據對黑大餐飲經濟的總體分析及對黑大附近餐飲業的整體把握，本次調查以在校大學生及經營商家為重點調查對象，以消費者需求現狀與趨勢為重點調查方向。採取區域分組調查的形式，集中3天左右的時間進行顧客深度調研和市場掃描及分析，調查方式以問卷調查為主，訪問調查及市場觀察為輔，間或幽靈實驗調查，並收集相關經濟與市場的第二手資料進行統計分析。
調查對象抽樣：
1) 在校大學生消費者 抽取樣本150個，抽取不同學院、不同專業、不同年級、不同收入、不同口味偏好的代表性樣本。
2) 校食堂工作人員 抽取樣本20個，其中食堂經歷、采購人員、廚師、一般工作人員各分配一定的數量。
3) 黑大附近現有經營商家 抽取樣本20個，其中傳統中式餐館、快餐店、奶茶咖啡吧、特色小吃店、火鍋店、糕點店等各佔一定比例。
調查方式：1）問卷調查 2)訪問調查3）市場觀察4）電話網路調查5）幽靈實驗調查等
調研的主要內容：
1) 在校大學生消費者調查主要內容：現有市場消費品牌及顧客滿意度，市場消費數量及層次，消費者對現有品牌的認知與評價，餐飲消費的心理，影響消費者餐飲選擇決策的關鍵因素，餐飲消費的新需求等。
2) 校食堂工作者調查的主要內容：從食堂原料的采購體系，到食品的製作工藝，到食品安全衛生的把關，再到銷售的菜色價格，最後到食堂的服務情況，進行大概的了解，並分析其優勢、劣勢和現面臨的問題。
3) 現有經營商家調查的主要內容：經營的餐館類型、風味，產品的渠道體系，主要經營支撐點，主導產品的促銷手段，為顧客服務的原則，經營者現實滿意程度，經營者的營銷心理，經營者的期望值與要求等。
4) 訪談調查內容：主要了解消費者對小資再現主題餐廳的品牌和產品的理解、評價、建議，以及對他們的偏好進一步掌握。
5) 幽靈實驗調查內容：切身的感受2—3家餐館的產品、口味，就餐環境，服務水平，衛生狀況等，然後分析評價，去粗取精。
（三）調查組織實施過程
調查組共有3人，進行為期7天的黑大附近餐飲業市場調查。
二、調查的主要統計結果及分析
本次調查共收回有效的在校大學生消費者調查問卷137份、校食堂工作人員訪談筆錄20份、學府四現有商家訪問筆錄20份，通過對上述問卷和訪談筆錄的統計處理，輔以調查小組的小結報告，獲得黑大餐飲市場調查結果如下：
1. 黑大餐飲經濟發達，消費水平較高，消費量大。
首先，從實地調查的結果來看，黑大外有正規經營店鋪及攤位的餐飲店約有101家，其中中式快餐店，傳統中餐館，特色小吃店，西式餐館，火鍋店等等，具體如下表1所示。其次，黑大餐飲也得迅猛發展主要依託黑龍江大學的學生消費者，據有關資料統計，黑大在校師生約3萬，消費群體龐大，統計數據顯示大部分學生每天都出北門吃飯；最後，從黑大所處的地理環境位置來看，位於南崗區，消費水平還是較高的。通過問卷調查，黑龍江大學在校學生月平均消費在1500左右，又細分為5個消費段，如下表2所示。

圖表1

北門餐飲類型及分布情況

類型 中式快餐店 中式傳統餐館 特色小吃店 西式餐館火鍋店 糕點面點店奶茶咖啡吧
數量 16 26 35 3 3 6 10

表2
黑大在校學生的月平均消費分布情況

消費層次 500~800 800~1100 1100~1600 1600~2000 2000以上
所佔比例 7.1% 42.9% 45.2% 2.4% 2.4%

2. 主要消費類型、口味偏好明顯，重復消費普遍
大多數學生喜歡中式快餐，快捷方便，口味喜歡多樣，但比較大眾，喜歡在一定時期內重復選擇一家消費，基於習慣因素
3. 消費的時間分散，餐飲服務趨於全天
4. 消費主體一般趨於2—4人，消費能力較高
5. 黑大餐飲市場競爭格局相對穩定，各經營商家之間日趨同質化
6. 產品差異化程度低，缺乏營銷創新
（二）黑大附近餐飲消費者滿意度及需求現狀分析
1. 食品安全衛生是消費者選擇就餐地點的首要因素。
2. 消費者的口味習慣和偏好主要傾向於家常菜，大眾口味中又偏辣
3. 產品質量及服務是影響消費者選擇就餐地方的主要因素。
4. 消費者對產品的價格認知理性，學生消費水平較高，也比較穩定
5. 消費者對就餐的食品衛生安全的滿意度低
6. 消費者經常光顧的餐館比較集中，如快餐店溫州飯攤，傳統中餐館有得意樓、三合緣等
7. 大多數消費者對餐館提供的直接而實惠的促銷方式感興趣
8. 宣傳優惠單是消費者了解餐館信息的主要渠道
9. 大學生消費者一般以小群體消費為主，對新鮮時尚的事物感興趣
（三）黑大附近餐飲店經營現狀及分析
1. 不斷有新的商家參與黑大餐飲市場競爭，同時也有商家的退出，形成當前相對平衡而又微妙的關系。
2. 眾多餐館的環境、規模、菜餚種類、價格及服務差異不大，趨於同質化
3. 在目前國內物價水平上漲的情況下，各餐館包括校內食堂，部分菜品價格有所上浮，漲價的菜式一般以肉類為主，平均漲幅約20%～25%，成本有所增加
4. 黑大餐飲行業缺乏規劃引導，在快速發展中存在盲目、無序和低水平發展的現象。缺乏系統嚴格的市場准入制度和強制性標准，餐飲企業的標准參差不齊，內容不全面、技術知識含量低，食品安全衛生得不到保障
5. 無品牌意思，只關注於現盈利狀況
三．本次調查活動總結
總的來說,本調查是成功的,達到了預期的目的較為全面地了解了黑大的餐飲業情況。餐飲業市場競爭激烈，難免由於利益問題出現食品質量問題，請消費者在有消費需求是一定保證安全。黑大餐飲業的消費主力人群是學生，合理消費是必要的。總之，食品質量安全問題不容忽視，學生們的身體健康至關重要，餐飲業健康穩定的發展將會成為社會進步的推動力。

5. 食品企業年度報告

1、1000+食品行業研究報告

2018年，Simba第一次創建報告群，從全球報告中，精選上千份最有價值的報告到社群，並持續更新！收到大家一致好評~

今天，全新【FBIF食品飲料報告群】來了，更好的環境，更優質的內容，帶給大家新的體驗。

我們將3000+份報告匯總整理到一起了~

編輯搜圖


一、包裝（80份）

6. 小學生吃零食調查報告

關於小學生吃零食現象的調查報告一、關於小學生吃零食現象的現狀如果你從我們學校經過，你會發現一種奇怪的現象，放學後，大部分同學不是向家的方向走去，而是以迅雷不及掩耳的速度、如餓虎撲食般地朝學校對面的小賣部沖去。他們掏出家長給的零花錢，買了一些色彩鮮艷、包裝簡易，還贈小玩具的食品；每到放學的時間，馬路兩側就會冒出很多流動的攤位：雞翅、爆米花、臭豆腐、糯米團、糖葫蘆……，現做現賣。小販的吆喝聲吸引了飢腸轆轆的同學，把小攤圍個水泄不通；校附近的一家早餐店裡，香腸、漢堡、牛肉、餅干、飲料……物品多得眼花繚亂，我要這個，我要那個，呼喊聲彼此起伏；學校旁邊生意興隆的文具店，什麼時候也擺上了飲料、香腸等等。瞧，一個胖嘟嘟的小男孩左手漢堡，右手可樂，吃得多麼津津有味。有零花錢的同學掏錢隨手就買了，瀟瀟灑灑地揚長而去；沒零花錢的同學只得眼巴巴的看著遲遲不肯離去；馬路上已是擁擠不堪，果皮和紙屑隨處可見……，這種現象不但嚴重影響了上學和放學的交通安全和原本穩定的周邊秩序，而且也不符合飲食衛生，嚴重地危害我們小學生的身體健康。加之校門前這條路比較窄，人車流量又大，很容易造成事故。於是我決定對本校學生的吃零食現象進行調查。。二、調查分析調查之一：基本情況首先，讓我們來看一下從調查中得到的一些數據：你喜歡吃零食嗎？由此，我們可以發現：只有13.3%的同學不喜歡零食，將近86.7%的同學都不拒絕零食。喜歡或非常喜歡吃零食的同學已超過一半，而且特別喜歡在放學後或看電視時吃。價格一般在1-3元左右。在吃的零食當中有近50 %的零食是油炸、膨化食品；飲料類、甜糖類的比例也不少，這對身體很不利，他們也十分清楚吃零食對身體不好，但就是很難改掉吃零食的毛病，這項調查給我們同學們敲響了警鍾，看來吃零食的同學還不在少數，我們一定要想辦法改掉吃零食的壞習慣才行啊！原因探究而再深入調查為什麼會有那麼多的同學喜歡吃零食，我們發現：有7％的同學覺得包裝好看，嘗試新鮮，28％的同學看見別人吃受誘 惑，33％的人吃零食的心情是解悶，無所事事；還有32％的人吃零食的原因是：以成習慣，說不清原因。由此看來喜歡吃零食一種盲目心理，從眾心理。在調查中我們得知，很多同學受周圍朋友、同學的影響，僅僅是為了滿足口感，自然形成了吃零食的習慣。另外科學研究表明，甜食可以使人的心情愉悅。但更多時候是人吃零食帶給的放鬆自在，久而久之，所謂放鬆成了學業沉重的學生們吃零食解悶的原因。再有部分學生為顯示自己家庭富裕或個性等，亂消費、高消費。 這種行為也是我們同年齡學生中較特出的心理。還有隨著國內經濟的發展，人民生活水平的不斷提高，對零食這一產品的需求也不斷增大。商場上零食產品琳琅滿目多種多樣。而我們代家堡相對比較富裕，小學生的零用錢也不斷增多。眾多零食廣告抓住小學生酷愛新鮮、愛休閑的特點，在外表上、包裝上花心思，於是小學生們成為零食市場的主要消費者。我經過了多次調查，翻閱了大量的資料，最後在《小學生十萬個為什麼》中找到了多吃零食對我們身體有著極大的危害。我們吃下去的食物，要靠胃腸分泌的各種消化液，把食物消化了，才能把它變成我們身體的各種營養，如果嘴老是吃個不停，胃和腸就要不停地分泌消化液，這樣胃腸就得不到休息。等到正式吃飯，需要消化系統各個器官集中吸收時，腸胃工作效率反而降低，時間一長，就會對吃飯不感興趣，體內就得不到足夠的營養，長此以往，胃腸的消化功能減退，甚至產生消化道的疾病。另外，吃零食的時候，同學們不注意衛生，隨手抓來就吃，這樣，很容易得傳染病。那麼用白紙包裹著行嗎？不行。因為白紙必須加熒光增白劑。熒光增白劑含有胺基化合物，這種物質會誘發癌症。有人說，現在人們不都是用塑料袋嗎？其實不然。有些塑料是含苯成分的，它不適合盛裝食物。況且塑料不易降解，容易污染環境，所以在選擇何種材料作為食品的包裝研究中很值得人們去探索和挖掘。因此，我們提醒那些愛吃零食的同學們改掉這個壞習慣，提醒這些同學的爸爸媽媽們不要給他們太多的零用錢，不要太縱容孩子吃零食，從小就養成良好的飲食習慣，不偏食、不貪吃，不暴飲暴食，嚴格控制零食；每日定食定量相對穩定，而且葷素與營養均衡搭配，合理飲食。只要持之以恆，定能提高孩子食慾和消化功能，又能保證孩子智力的正常發育。這也是我們進行該項調查的最終目的。三、調查感想經過這次調查，我覺得零食雖然好吃，但是吃多了對人的健康卻有極大的害處。首先，零食熱量高，會導致身體發胖，抵抗力下降，疾病就會找上你；其次，零食色素多，會妨礙身體的健康；最後零食糖份高，會長蛀牙，還會影響消化。因為我們現在都很喜歡吃新潮的零食，所以生產商為了賺錢，就用上了化學品把零食製作得很漂亮想吸引小學生去買，他們根本就沒有想過消費者的身體健康的。所以在這里，我想提醒大家一句：為了您的身體健康，請告別零食。另外，經過這次調查，我發現亂吃零食會導致地上都是垃圾，嚴重影響空氣的清潔程度，會導致食物中毒，也會給家長帶來壓力；還有些同學為了滿足吃零食的慾望，去敲詐小同學甚至想到了偷、搶等幾種弄錢的方法，導致走上犯罪的道路。可見，亂吃零食對我們的將來有很大的影響。我們應該少吃零食，可以省下錢來買一些對我們學習有用的東西，也可以為家裡減輕負擔，又對身體有好處。 小學生從小就有這種不良習慣，會影響小學生的一生。所以我希望家長必須得把這件事好好地處理，不能再讓小學生發生這種事了。帶著調查的結果，回來後我們上網查找了相關資料。據網上資料表明，這些小店裡出售的食品主要存在色素超標、重金屬含量超標、防腐劑超標、衛生指標不合格等多項問題。一些生產廠家為了追求食品的顏色、口感、新奇等，在生產小食品過程中不按國家食品標准使用添加劑，或濫用不合格、不允許使用的添加劑，致使大量不合格甚至有害的食品損害我們的健康。因此我們為了自身的安全著想，不要再去購買那些會給我們的健康帶來危害的小食品。為了我們的健康，為了我們能夠健康茁壯地成長，我們特提出以下建議： 1. 同學們堅決不要購買學校周邊質量不過關的小食品，吃好正餐，多吃水果。2. 學校應當加強伙食管理，讓同學們中午能夠真正吃飽、吃好。 3. 食品安全部門應當加強對學校周邊商店的檢查， 使同學們免受這些垃圾食品的危害。追問太長了 回答關於小學生吃零食現象的調查報告一、關於小學生吃零食現象的現狀如果你從我們學校經過，大部分同學不是向家的方向走去，而是以迅雷不及掩耳的速度、如餓虎撲食般地朝學校對面的小賣部沖去。他們掏出家長給的零花錢，買了一些色彩鮮艷、包裝簡易，還贈小玩具的食品；每到放學的時間，馬路兩側就會冒出很多流動的攤位：雞翅、爆米花、臭豆腐、糯米團、糖葫蘆……，現做現賣。二、調查分析調查之一：基本情況首先，讓我們來看一下從調查中得到的一些數據：你喜歡吃零食嗎？由此，我們可以發現：只有13.3%的同學不喜歡零食，將近86.7%的同學都不拒絕零食。喜歡或非常喜歡吃零食的同學已超過一半，而且特別喜歡在放學後或看電視時吃。價格一般在1-3元左右。原因探究而再深入調查為什麼會有那麼多的同學喜歡吃零食，我們發現：有7％的同學覺得包裝好看，嘗試新鮮，28％的同學看見別人吃受誘 惑，33％的人吃零食的心情是解悶，無所事事；還有32％的人吃零食的原因是：以成習慣，說不清原因。另外，吃零食的時候，同學們不注意衛生，隨手抓來就吃，這樣，很容易得傳染病。那麼用白紙包裹著行嗎？不行。因為白紙必須加熒光增白劑。三、調查感想經過這次調查，我覺得零食雖然好吃，但是吃多了對人的健康卻有極大的害處。首先，零食熱量高，會導致身體發胖，抵抗力下降，疾病就會找上你；其次，零食色素多，會妨礙身體的健康；最後零食糖份高，會長蛀牙，還會影響消化。因為我們現在都很喜歡吃新潮的零食，所以生產商為了賺錢，就用上了化學品把零食製作得很漂亮想吸引小學生去買，他們根本就沒有想過消費者的身體健康的。我想提醒大家一句：為了您的身體健康，請告別零食。 追問在短一點行么，我在加100 回答關於小學生吃零食現象的調查報告一、關於小學生吃零食現象的現狀從學校經過，大部分同學不是向家的方向走去，而是如餓虎撲食般地朝學校對面的小賣部沖去。他們掏出家長給的零花錢，買了一些色彩鮮艷、包裝簡易，還贈小玩具的食品；每到放學的時間，馬路兩側就會冒出很多流動的攤位：雞翅、爆米花、臭豆腐、糯米團、糖葫蘆……，現做現賣。二、調查分析通過調查可以發現：只有13.3%的同學不喜歡零食，將近86.7%的同學都不拒絕零食。喜歡或非常喜歡吃零食的同學已超過一半，而且特別喜歡在放學後或看電視時吃。價格一般在1-3元左右。有7％的同學嘗試新鮮，28％的同學看見別人吃受誘惑，33％的人吃零食的心情是解悶；還有32％的人吃零食的原因是：以成習慣，說不清原因。吃零食的時候，同學們不注意衛生，隨手抓來就吃，這樣，很容易得傳染病。三、調查感想經過這次調查，我覺得零食雖然好吃，但是吃多了對人的健康卻有極大的害處。首先，零食熱量高，會導致身體發胖，抵抗力下降，疾病就會找上你；其次，零食色素多，會妨礙身體的健康；最後零食糖份高，會長蛀牙，還會影響消化。提醒大家一句：為了您的身體健康，請告別零食。 提問者評價謝謝!

7. 小學生與零食調查報告

關於小學生吃零食現象的調查報告
一、關於小學生吃零食現象的現狀

如果你從我們學校經過，你會發現一種奇怪的現象，放學後，大部分同學不是向家的方向走去，而是以迅雷不及掩耳的速度、如餓虎撲食般地朝學校對面的小賣部沖去。他們掏出家長給的零花錢，買了一些色彩鮮艷、包裝簡易，還贈小玩具的食品；每到放學的時間，馬路兩側就會冒出很多流動的攤位：雞翅、爆米花、臭豆腐、糯米團、糖葫蘆……，現做現賣。小販的吆喝聲吸引了飢腸轆轆的同學，把小攤圍個水泄不通；
校附近的一家早餐店裡，香腸、漢堡、牛肉、餅干、飲料……物品多得眼花繚亂，我要這個，我要那個，呼喊聲彼此起伏；學校旁邊生意興隆的文具店，什麼時候也擺上了飲料、香腸等等。瞧，一個胖嘟嘟的小男孩左手漢堡，右手可樂，吃得多麼津津有味。有零花錢的同學掏錢隨手就買了，瀟瀟灑灑地揚長而去；沒零花錢的同學只得眼巴巴的看著遲遲不肯離去；馬路上已是擁擠不堪，果皮和紙屑隨處可見……，
這種現象不但嚴重影響了上學和放學的交通安全和原本穩定的周邊秩序，而且也不符合飲食衛生，嚴重地危害我們小學生的身體健康。加之校門前這條路比較窄，人車流量又大，很容易造成事故。於是我決定對本校學生的吃零食現象進行調查。。
二、調查分析
調查之一：基本情況
首先，讓我們來看一下從調查中得到的一些數據：
你喜歡吃零食嗎？
由此，我們可以發現：只有13.3%的同學不喜歡零食，將近86.7%的同學都不拒絕零食。喜歡或非常喜歡吃零食的同學已超過一半，而且特別喜歡在放學後或看電視時吃。價格一般在1-3元左右。在吃的零食當中有近50 %的零食是油炸、膨化食品；飲料類、甜糖類的比例也不少，這對身體很不利，他們也十分清楚吃零食對身體不好，但就是很難改掉吃零食的毛病，這項調查給我們同學們敲響了警鍾，看來吃零食的同學還不在少數，我們一定要想辦法改掉吃零食的壞習慣才行啊！
原因探究而再深入調查為什麼會有那麼多的同學喜歡吃零食，我們發現：
有7％的同學覺得包裝好看，嘗試新鮮，28％的同學看見別人吃受誘 惑，33％的人吃零食的心情是解悶，無所事事；還有32％的人吃零食的原因是：以成習慣，說不清原因。由此看來喜歡吃零食一種盲目心理，從眾心理。在調查中我們得知，很多同學受周圍朋友、同學的影響，僅僅是為了滿足口感，自然形成了吃零食的習慣。另外科學研究表明，甜食可以使人的心情愉悅。但更多時候是人吃零食帶給的放鬆自在，久而久之，所謂放鬆成了學業沉重的學生們吃零食解悶的原因。再有部分學生為顯示自己家庭富裕或個性等，亂消費、高消費。 這種行為也是我們同年齡學生中較特出的心理。還有隨著國內經濟的發展，人民生活水平的不斷提高，對零食這一產品的需求也不斷增大。商場上零食產品琳琅滿目多種多樣。而我們代家堡相對比較富裕，小學生的零用錢也不斷增多。眾多零食廣告抓住小學生酷愛新鮮、愛休閑的特點，在外表上、包裝上花心思，於是小學生們成為零食市場的主要消費者。
我經過了多次調查，翻閱了大量的資料，最後在《小學生十萬個為什麼》中找到了多吃零食對我們身體有著極大的危害。我們吃下去的食物，要靠胃腸分泌的各種消化液，把食物消化了，才能把它變成我們身體的各種營養，如果嘴老是吃個不停，胃和腸就要不停地分泌消化液，這樣胃腸就得不到休息。等到正式吃飯，需要消化系統各個器官集中吸收時，腸胃工作效率反而降低，時間一長，就會對吃飯不感興趣，體內就得不到足夠的營養，長此以往，胃腸的消化功能減退，甚至產生消化道的疾病。
另外，吃零食的時候，同學們不注意衛生，隨手抓來就吃，這樣，很容易得傳染病。
那麼用白紙包裹著行嗎？不行。因為白紙必須加熒光增白劑。熒光增白劑含有胺基化合物，這種物質會誘發癌症。有人說，現在人們不都是用塑料袋嗎？其實不然。有些塑料是含苯成分的，它不適合盛裝食物。況且塑料不易降解，容易污染環境，所以在選擇何種材料作為食品的包裝研究中很值得人們去探索和挖掘。
因此，我們提醒那些愛吃零食的同學們改掉這個壞習慣，提醒這些同學的爸爸媽媽們不要給他們太多的零用錢，不要太縱容孩子吃零食，從小就養成良好的飲食習慣，不偏食、不貪吃，不暴飲暴食，嚴格控制零食；每日定食定量相對穩定，而且葷素與營養均衡搭配，合理飲食。只要持之以恆，定能提高孩子食慾和消化功能，又能保證孩子智力的正常發育。這也是我們進行該項調查的最終目的。
三、調查感想
經過這次調查，我覺得零食雖然好吃，但是吃多了對人的健康卻有極大的害處。首先，零食熱量高，會導致身體發胖，抵抗力下降，疾病就會找上你；其次，零食色素多，會妨礙身體的健康；最後零食糖份高，會長蛀牙，還會影響消化。因為我們現在都很喜歡吃新潮的零食，所以生產商為了賺錢，就用上了化學品把零食製作得很漂亮想吸引小學生去買，他們根本就沒有想過消費者的身體健康的。所以在這里，我想提醒大家一句：為了您的身體健康，請告別零食。另外，經過這次調查，我發現亂吃零食會導致地上都是垃圾，嚴重影響空氣的清潔程度，會導致食物中毒，也會給家長帶來壓力；還有些同學為了滿足吃零食的慾望，去敲詐小同學甚至想到了偷、搶等幾種弄錢的方法，導致走上犯罪的道路。
可見，亂吃零食對我們的將來有很大的影響。我們應該少吃零食，可以省下錢來買一些對我們學習有用的東西，也可以為家裡減輕負擔，又對身體有好處。 小學生從小就有這種不良習慣，會影響小學生的一生。所以我希望家長必須得把這件事好好地處理，不能再讓小學生發生這種事了。
帶著調查的結果，回來後我們上網查找了相關資料。據網上資料表明，這些小店裡出售的食品主要存在色素超標、重金屬含量超標、防腐劑超標、衛生指標不合格等多項問題。一些生產廠家為了追求食品的顏色、口感、新奇等，在生產小食品過程中不按國家食品標准使用添加劑，或濫用不合格、不允許使用的添加劑，致使大量不合格甚至有害的食品損害我們的健康。因此我們為了自身的安全著想，不要再去購買那些會給我們的健康帶來危害的小食品。
為了我們的健康，為了我們能夠健康茁壯地成長，我們特提出以下建議： 1. 同學們堅決不要購買學校周邊質量不過關的小食品，吃好正餐，多吃水果。2. 學校應當加強伙食管理，讓同學們中午能夠真正吃飽、吃好。 3. 食品安全部門應當加強對學校周邊商店的檢查， 使同學們免受這些垃圾食品的危害。

8. 食品安全行業發展前景

糧食安全相關行業主要上市公司：目前國內糧食安全相關行業的上市公司主要有隆平高科(000998.SZ)、豐樂種業(000713.SZ)

本文核心數據：我國糧食產量和變化、我國大豆消費結構、我國糧食作物對外依存率

我國大豆存在較大的消費缺口

我國是全球糧食生產大國，2020年糧食產量約佔全世界糧食產量的24%，糧食供給較為充足。2020年我國全年糧食產量則達到66949.20萬噸，同比增長0.85%。 從我國糧食生產結構來看，2020年我國主要以玉米、稻穀和小麥等基礎糧食作物為主，三類穀物糧食作物產量合計佔2020年全年糧食產量的90%以上。而豆類產品的產量佔比僅佔3.42%，約2287萬噸。

隨著問題的逐漸突出，我國也意識到了大豆安全的問題，2021我國已批准了首個轉基因大豆品種安全證書，國產轉基因大豆將迎來發展機遇。

以上數據參考前瞻產業研究院《中國大豆加工行業產銷需求與投資預測分析報告》。

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