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星巴克市場調查概況分析

發布時間:2022-03-31 22:07:52

㈠ 關於星巴克的SWOT 的分析,詳細一些!謝謝大家了!!!!!

星巴克SWOT分析

1) 優勢(STRENGTH)

經營模式:根據世界各地不同的市場情況採取靈活的投資與合作模式,多以直營經營為主。

充分運用「體驗」:星巴克認為他們的產品不單是咖啡,而且是咖啡店的體驗。另外,星巴克更擅長咖啡之外的「體驗」:如氣氛管理、個性化的店內設計、暖色燈光、柔和音樂等。就像麥當勞一直倡導售賣歡樂一樣,星巴克把美式文化逐步分解成可以體驗的東西。
產品:星巴克主要賣的是咖啡與自家的咖啡豆,除此之外,其實星巴克賣的也是一種味道與感覺,也是所謂的無形氛圍,星巴克與一般咖啡店不同的地方,是給人一種極負人文時尚的摩登感,這是與其他咖啡店不同之處。
地點:以人潮多的商圈為主,此外更以車站等交通地點更為頻繁,因為除了賣給想喝的人外,也可提供一個短暫休憩的地點。

2) 劣勢(WEAKNESS)

本土化問題
尚且先把「一萬家」的龐大數目放到一邊,眼下星巴克更重要的是中國的本土化問題。任何一個從國外進入中國的企業,一定要考慮本土化的問題,星巴克在中國一方面要考慮到政策和市場的不成熟,法律法規的不完善,況且,國內整個社會的誠信體系還沒有建立起來。
對於星巴克來說,一定要謹慎地尋找合作夥伴,謹慎地調整發展戰略,選擇自己本土化的模式,這其中包括管理模式、合作模式和產品模式,這都是星巴克需要關心的問題。

資金問題
但凡對星巴克有點了解的人都會注意到一個現象,星巴克店面的選址總是遵循這樣一個規律——租金昂貴的城市繁華地段。眾所周知,星巴克對於大眾來說是奢侈品,為了保證星巴克的客源,如此選址也是權益之舉。據了解,星巴克在上海開一家新店需要200萬,而收回直營後的星巴克計劃在中國的門店數量增加到500家以上,對於星巴克來說,需要大量的資金來為其開拓新店。星巴克能否「單槍匹馬」開拓市場,同時解決資金、人力以及後備資源的龐大需求,將成為未來考驗星巴克的一道難題。

3) 機遇(OPPORTUNITY)

一統中國市場
星巴克在華的經營模式最初是以許可授權區域合作夥伴的方式進行的。星巴克總部收取特許經營商的專利金後,將星巴克的商標使用權授予特許經營商使用,總部只能在特許經營商的營業收入中提取少量固定比例的提成。上海統一星巴克咖啡有限公司行使其在上海、杭州和蘇州等江南地區的代理權;美心星巴克餐飲(南中國)有限公司目前擁有在中國澳門、廣東和海南的星巴克經營權;北京、天津為主的中國北方地區的代理權授予了北京美大咖啡有限公司。
短短幾年的時間,中國區成為星巴克全球業務中的一個亮點。香港星巴克分店開業第一個月就創下了全球最快盈利紀錄,上海統一星巴克發展堪稱「奇跡」,在兩年內就獲得了3200萬元的利潤。這使得星巴克總部眼紅不已,如果能將這些代理權統一收回並能在此基礎上繼續發展壯大,那麼星巴克在中國餐飲市場的地位真是無法估量。

掌握主動全,收割中國市場果實
前不久,星巴克全球董事長霍華德•舒爾茨訪華時,向媒體披露:星巴克將改變過去在中國的經營模式——叫停特許經營,回收股權,星巴克將在華變身為獨資直營。並計劃將中國打造成星巴克最大的海外市場,門店數量由現在的100家增加到500家以上,超過加拿大和日本。
目前,星巴克已經完成了對上海統一星巴克股權和廣東美心星巴克的控股。只是占據星巴克中國半壁江山的掌控著100%股權的美大星巴克還在僵持著,並依靠其在中國較大的影響力,與星巴克總部叫板。不過,就事實而言,星巴克總部收回北京美大的特許權是必然的,收回特許權只是一個時間和過程的問題。

4) 威脅(THREAT)

急劇擴張後的潛在風險:開設新店的投資壓力巨大。同時,由於星巴克不允許加盟,所以經營者非但不能像其他咖啡店那樣靠加盟金坐收漁翁之利。
現實和潛在的競爭者眾多。中國內地市場已有的台灣上島咖啡、日本真鍋咖啡,以及後來進入的加拿大百詒咖啡等無不把星巴克作為其最大的競爭對手,「咖啡大戰「的上演已經不可避免。而綜合分析認為,星巴克面臨的競爭對手不止於這些,大致可分為四大類:

1.咖啡同業競爭:連鎖或加盟店如西雅圖咖啡、伊是咖啡、羅多倫咖啡及陸續進入市場的咖啡店及獨立開店咖啡店。

2.便利商店的競爭:便利商店隨手可得的鐵罐咖啡、鋁罐包裝咖啡、方便式隨手包沖泡咖啡。

3.快餐店賣咖啡:麥當勞快餐店、得州漢堡、肯德基快餐店等以便利為主咖啡機沖泡的咖啡。

4.定點咖啡機:駐立於機場、休息站以便利為主,隨手一杯咖啡機沖泡的咖啡,或鐵罐咖啡、鋁鉑包裝咖啡。

市場營銷學 試分析星巴克利用了消費者購買行為中的哪些影響因素

我記得星巴克最早的時候是專門經營咖啡豆的,店內會設一兩張桌子供來買咖啡豆的人預先品嘗。後來這種體驗式營銷帶來的效果非常好,來喝咖啡的客人開始絡繹不絕,於是,這家以賣咖啡豆起家的公司逐步發展為全球最大的咖啡連鎖店 銷售要點:體驗式營銷,簡單點說,你走進任何一家星巴克或者某個設有星巴克的商場,即使看不到任何宣傳的廣告,也能憑著自己的嗅覺知道「這里有家咖啡店」這種是一種視覺聽覺之外的廣告,非常直觀。而且您到星巴克的任何一家店面都可以看到賣咖啡豆的煮咖啡器具的櫥櫃,從某種意義上講,也算是保留了星巴克的傳統。樓主提到的「親切,愉悅的環境」。據我所知,以前星巴克的每一個店員在任職之前都是要到星巴克設在西雅圖的總公司進行培訓的。起碼的要求是能記住每一個來店裡的顧客和他們的口味。後來由於星巴克擴張的是在太快,而且處於成本的考慮,這一措施才被取消。這點的目的在於:讓每個顧客感覺到自己是被重視的,試想一下,店員能像朋友一樣稱呼您的名字向您問早上好,這是一種怎樣的感覺。說到這里,我到覺得樓主提到的「優質的服務」更多的是一種親情的成分和星巴克對咖啡豆品質的執著,至於「奢侈飲品」這個概念我不甚同意~在美國星巴克並不是一種奢侈的飲品,在星巴克是沒有服務生在您坐下之後遞上menu的~無論是點咖啡,取咖啡還是付款都是要您在前台自己完成的,這個跟麥當勞肯德基是一樣的。早上路過,點一杯咖啡帶走,整個過程也就兩三分鍾~這是一種快節奏的隨性。而且,在星巴克,更多的時候我們並不是為了喝咖啡而去的,我們需要的是一個環境,一個可以發呆上網辦公小聚歇腳順便能喝到咖啡的地方。而這也是星巴克為什麼會設在寫字樓和商業街的原因。最後說說星巴克的廣告營銷方式,星巴克是從來不在報紙電視上打廣告的,甚至在網路如此發達的今天,星巴克也很少在網上發布廣告。但為什麼還是有很多人知道它呢?--------「口碑傳遞」。通過別人的體驗影響你,通過你的體驗讓你周圍的和你有共同品味(或者說是共同的生活方式)的人知道。這不是簡單的「一傳十」。比如你會帶你周圍的10個朋友中的幾個去喝咖啡呢?答案可能是三四個,因為總有一些人是不習慣泡咖啡店的,從某種程度上講這也是星巴克在營造整體氛圍的過程中篩選顧客,比如你願意在克咖啡的時候看見旁邊有人在吃包子么? 絕對原創..累死我了~

㈢ 星巴克在國內的宏觀環境分析

作為一個知名的全球性咖啡企業,星巴克在中國市場的擴張發展迅速。自1999年進入中國市場以來,星巴克立足於自身「咖啡文化」,注重產品和服務質量的同時,實施顧客體驗營銷模式,在中國市場贏得快速的發展。在總結星巴克市場營銷歷程和策略之時,我們不能不為成功之道感到感慨和反思。 本文採用理論結合實際案例的分析方法,基於行業分析理論、SWOT分析理論、體驗營銷理論,對當前星巴克市場營銷的宏觀環境、行業環境、內部環境和企業營銷策略進行分析,並總結出了其成功營銷的經驗啟示。 全文分為五個部分:第一章,對選題的研究背景、意義和相關理論基礎進行概述;第二章,對星巴克及其在中國市場的發展情況作簡要的介紹;第三章,從宏觀環境、行業環境和企業內部環境三個角度,對當前星巴克的中國市場營銷環境進行剖析,明確了星巴克中國市場營銷現狀;第四章,從目標市場、產品、價格、渠道、促銷、人員和體驗營銷策略多個方面,對星巴克中國市場營銷策略進行詳細的總結和分析;最後,在前面分析論述的基礎上,總結出了幾點星巴克(中國)市場營銷的經驗啟示。旨在對我國相關企業營銷發展有指導意義。

㈣ 星巴克的市場營銷環境分析

星巴克的目標客戶是,受過良好教育,尊重知識,崇尚文明的中產階級,內所以要分析星巴克容的市場營銷環境,應該從怎麼去服務好這個目標客戶群落手,營造良好的星巴克體驗是必要的,以最專業的咖啡知識和最親切的服務,把星巴克對咖啡的熱情傳遞給顧客,讓顧客也學會熱愛咖啡所帶來的快樂。星巴克應該始終保持市場的優勢,不是為了快速發展分店,而是建立一個令人感覺到很溫馨的品牌,就像是家一樣的感覺,沒有人會討厭一個溫暖的家庭,這需要用心才能做到。

㈤ 從市場營銷學的角度分析,星巴克成功的原因

星巴克的成功,在於把咖啡文化細分,顧客消費到的不僅僅是一杯咖啡,更是一種格調,一種文化,星巴克成功地與消費者產生了情感與精神的共鳴。
星巴克作為現代人的心靈綠洲,為被囚禁在這紛繁復雜的快文化生活節奏中的職業人提供了一個靜思的環境和不具威脅的聚集場所,是現代人真正需要的第三空間。而這一點,恰恰纔是星巴克文化營銷的真諦與價值所在。
1. 環境文化:從聽覺、視覺、觸覺三方面來滿足每一位星巴克顧客的消費體驗,此時喝咖啡只是一個幌子,品味生活、遠離喧囂才是星巴克真正為顧客提供的價值所在。
2. 產品文化:為了讓所有星巴克的顧客品嘗到一流、純正口味的咖啡,星巴克人從原料、加工、烘焙、配製、運輸、成品都經過嚴格的流程式控制制,消費者最終喝到的是具有星巴克全球標準的精緻咖啡。
3. 員工文化:作為連鎖服務行業,除了優雅的就餐環境外,一線服務人員的服務態度及水準的優劣也影響著消費者對於品牌的認知。所以在員工招募上,星巴克一定僱用對咖啡懷有熱情、激情的人,顧客在星巴克消費的絕不僅僅是美味的咖啡,更是一種貼心的服務享受。
4. 管理文化:標准化、流程化的管理制度,加之嚴格的店鋪管理執行體系是星巴克咖啡文化落地的關鍵。星巴克獨特的「環節管理」模式滲透於經營的各個細節處,商品陳列、標簽貼法、人員禮儀等都有嚴格的標准。
5. 體驗文化:星巴克出售的不是咖啡,而是人們對咖啡的獨特體驗。正如舒爾茨所說的那樣:「我們不是提供服務的咖啡公司,而是提供咖啡的服務公司。」星巴克始終將顧客的需求當成自己的任務,在意他們的每一個細節,無形中拉近了顧客與星巴克的精神距離。

作為一家咖啡店,星巴克在不斷完善並提升自身產品質量的同時不斷挖掘並打造獨有的星巴克文化,講求與消費者的精神共鳴。可以說,星巴克賣的不是咖啡,而是一種文化。

㈥ 星巴克市場營銷分析有嗎

星巴克咖啡公司成立於1971年。旗下零售產品包括30多款全球頂級的咖啡豆、手工製作的濃縮咖啡和多款咖啡冷熱飲料、新鮮美味的各式糕點食品以及豐富多樣的咖啡機、咖啡杯等商品。此外,公司通過與合資夥伴生產和銷售瓶裝星冰樂咖啡飲料、冰搖雙份濃縮咖啡和冰淇淋,通過營銷和分銷協議在零售店以外的便利場所生產和銷售星巴克咖啡和奶油利口酒,並不斷拓展泰舒茶、星巴克音樂光碟等新的產品和品牌。

二、星巴克的品牌文化追溯

(1)品牌定位

從星巴克這一品牌名稱上,就可以清晰地明確其目標市場的定位:不是普通的大眾,而是一群注重享受、休閑、崇尚知識尊重人本位的富有小資情調的城市白領。

(2)品牌訴求

顧客體驗是星巴克品牌資產核心訴求。星巴克把典型美式文化逐步分解成可以體驗的元素:視覺的溫馨,聽覺的隨心所欲,嗅覺的咖啡香味等。試想,透過巨大的玻璃窗,看著人潮洶涌的街頭,輕輕啜飲一口香濃的咖啡,這非常符合「雅皮」的感覺體驗,在忙碌的都市生活中何等令人嚮往!

三、星巴克海外擴展的基本情況

自從1994年掛牌上市後,銷售額以每年平均20%的速度遞增,2001年達到了26億美元。利潤額每年的平均增長幅度為30%,2003年達到1.812億美元。與此同時,星巴克的品牌形象已經在全球得到認同。在這些利好消息的情況下,我們擔憂的是美國市場基本飽和,新的增長點難以在國內找到,為了尋求更高地利潤,海外擴展是唯一的出路。

四、星巴克國際市場營銷活動分析

在對星巴克的基本情況了解後,我們得出了海外擴張是唯一出路的結論。然而,國際市場相較於國內市場,其商務環境更加復雜,在我們向海外尋求高利潤的同時,高風險是同時存在的,以下我們將針對快餐咖啡這個市場的國際環境做出分析。下面我們將以中國為例,利用SWOT環境分析法分析五、星巴克進入國際市場的SWOT分析

(1)優勢(Strength)

1.星巴克集團極強的盈利能力,自從1994年掛牌上市後,銷售額以每年平均20%的速度遞增,2001年達到了26億美元。

2.完善的人才培訓體系及現金流。

3.具有很強的道德價值觀念和道德使命,星巴克致力於做行業的佼佼者。

4.品牌形象良好,知名度高。

5.與藝術形式的結合重塑第三空間體驗價值,受到目標受眾的普遍認可。

(2)劣勢(Weakness)

1.創新仍然容易受到動搖可能。

2.以產品的不斷改良與創新而聞名,擴張速度太快帶來的體驗空間核心價值的喪失,逐漸淪落為鬧市的低檔咖啡。

3.需要尋求一個投資組合的國家,在以抵禦業務的風險,國內店多風險大。優勢產品過於單一。

(3)機會(opportunity)

1.新產品與服務的推出。

2.中國經濟持續高速發展,目標受眾比例增加。

3.中國政治格局穩定,政治風險低。

4.中國是人口大國,人口稠密度高,高文化的人數也在增加。

5.國內對外資企業雖有一定的限制但由於我們處於經濟起飛前期,為了吸引外資所以對外資企業也有相對的扶持。

6.為共同品牌與其他廠商的食物和飲料,和品牌特許經營權的製造商的其他商品和服務都具有的潛力。

(4)威脅(threat)

1.進入市場的許多競爭對手和復製品牌構成潛在威脅。例如,日本的真鍋以及costa

2.受經濟危機影響,目標受眾受到損失,銷售可能受到影響。

3.咖啡和奶製品成本的上升。

4.中國的貧富差距較大,目標受眾中等收入者所佔比例較少。大多中等收入者的收入水平不高與美國的有一定差距。
六、星巴克如何靈活運用4Ps理論

為了最大限度的發揮他們的品牌的知名度,星巴克將使用營銷組合滿足目標市場的需求。這四個營銷組合的元素將如下所述:

(1)產品(proct):星巴克從整個三十餘個品種咖啡豆擴展到環保卡布奇諾咖啡,咖啡標記和其他星巴克用具。它的產品提供也從甜點和咖啡擴展到燕麥片,冰沙,書刊,無線網路等為了不落後於競爭對手以及滿足顧客的需求。

(2)定價(price):為了迎合在大眾眼中星巴克是為高層次消費者服務的形象,星巴克的產品的定價是屬於比較高的。公司也開始提供可續杯的一美元的8盎司裝咖啡,在無限制的續杯下這個成本大約50美分比任何星巴克的其他產品都要少。公司也實行「價值策略」,這個策略更加強調在便宜的咖啡產品上而不是對於價格活躍者認為的不可支付。

(3)渠道(place):星巴克的選址其實最好的概括就是第三空間的營造。一般星巴克都開在商業中心,高級寫字樓附近。

(4)促銷(promotion):星巴克在它的目標市場採取了一系列的促銷活動。如下所示:

1.星巴克卡。星巴克卡是一種在轉借系統下提供顧客機會主動的去推銷公司產品。

2.在沒有咖啡大小的限制下地咖啡外送服務。

3.為了吸引多元化的顧客基礎,提供國際化的茶和咖啡去適應那些喜歡本地茶的顧客。

4.利用慈善事業作為一種促銷方式—星巴克捐款給一些非盈利組織作為一種提高品牌形象及在當地的知名度的方式。

七、結論

以上我們通過SWOT環境分析法,以及4Ps理論在以中國為例的情況下對星巴克公司的國際營銷策略進行了基本分析。在國際環境的分析中除了對於市場的一般考察外我們還要對東道國的歷史地理,文化,經濟,政治,法律等方方面面進行考察其復雜程度遠遠超過國內市場環境的分析。本文重點在於通過對星巴克的營銷案例分析,展示國際營銷理論的相關實際運用。其中又以SWOT分析法和4Ps理論為重中之重。而除了SWOT分析法外還有2種國際企業常用的評估方法在此文中我並沒有提到的分別是一、國別冷熱比較法二、經營環境等級評分法。

其實這個就是SWOT分析,機會威脅從這幾個方面分析就夠了,

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