咖啡期貨市場調查

A. 咖啡行業的平均利潤率是多少這里指的是經營咖啡豆和咖啡器材的企業

呵呵，這要取決於您投資的所在地區，以及看是幾級經銷了。如果您要問的是平均利潤率，那我個人覺得你知不知道都不重要。這個行業受區位因素的影響相當大，而且目標市場的細分也影響利潤的浮動。一般來說，在相對不發達的中西部地區目標主要是中小型非連鎖咖啡、西餐廳，而在沿海發達地區除了向商家銷售外，還可以市民銷售，再在市民市場中細分多個目標市場，所以呢，這個平均利潤率知道與否不重要，只要調查清楚你所在地區的市場情況，然後定位你的拓展市場，這才是重要的。

B. 咖啡器具，咖啡豆，咖啡文化！市場調查！！

肯定不太行，現在武義基本的人還是中餐，到咖啡店的人也少，而且不是沖著咖啡去的，在武義開KTV還好，要好的，肯定有人，現在的都很爛。投資較多 我調查過好點的要500萬上下，還不止

C. 咖啡是暢銷的飲品，咖啡的故鄉是哪裡

「現磨咖啡」(Coffee)（一詞根來自坦尚尼亞的一個名字叫做卡法（kaffa）的小鎮，在希臘文中「Kaweh」的意思是「能量與激情」。

現磨咖啡是在中東地區發覺的，可是咖啡樹最開始來源於非洲一個現屬坦尚尼亞的地域，叫Kaffa，從這兒現磨咖啡傳至葉門，阿拉伯半島和印度，恰好是在印度，現磨咖啡的發展趨勢出現異常迅速，並迅速時興進到大家的日常生活。到16世紀時，初期的生意人已在歐洲地區售賣現磨咖啡，從而將現磨咖啡作為一種新式飲品引入西方國家的風俗習慣與生活之中。

絕大多數出入口到歐洲地區銷售市場的現磨咖啡來源於亞歷山大港和士麥那（土爾其中西部港市－-－譯員注），可是伴隨著市場的需求的日益提高，進出口貿易海港強加於的巨額進口關稅，及其大家對咖啡樹栽種行業專業知識的提高，促使代理商和生物學家逐漸實驗把現磨咖啡移植到其他國家。荷蘭人在她們的國外殖民，美國人1723年在馬提尼克島（坐落於南美洲），及其接著又在安的列斯群島都移植了咖啡樹；之後英國、畢爾巴鄂競技和塞爾維亞人逐漸侵吞亞洲地區和南美洲亞熱帶咖啡種植區。

到2014年至今，雀巢咖啡、星巴克咖啡、咖蜜兒增加在雲南省開拓原材料原產地的幅度，雲南省小粒咖啡也遠銷歐洲地區及英國、日本國、韓等二十多個國家和地區，但整體上雲南咖啡產業鏈仍停留在發展環節，產業鏈「突出重圍」令人擔憂。

當今我國咖啡深製造業中欠缺大中型綜合性行業龍頭，當地咖啡的品牌更屈指可數，在世界各國市場份額和銷售市場點評層面沒有具有推動功效。

據網上調查發覺：47%網民喜喝現磨咖啡，而72%最注重咖啡口味。我們中國人飲用咖啡的習慣性大約從上世紀90年代之後逐漸，現如今許多現代人早已對現磨咖啡造成了依靠。盡管在我國的現磨咖啡年消耗量僅為二十萬噸，但平均消耗量卻以30%的速率增長，有希望變成世界最具發展潛力的現磨咖啡消費強國。

D. 中國有沒有咖啡期貨

明確回答：中國現在還沒有咖啡期貨。

一般說的咖啡期貨，是美國C型咖啡

能成為期貨交易標的的商品，一般都具有這些特點：價格波動大、供需量大、易於分級和標准化、易於儲存、運輸。作為經濟作物的咖啡，也具備這些屬性。
咖啡豆是全球交易量僅次於原油的大宗物資，投機屬性較強，1882年紐約咖啡交易所就開始咖啡豆期貨交易。英為財情上的價格顯示，國際大宗商品領域，咖啡是價格波動較為劇烈的品種，不僅是因它是農產品，也因為產地主要集中在熱帶氣候區，異常氣候高發。

從國際大宗商品市場來看，咖啡期貨一直是全球最投機的商品之一。此外，咖啡豆作為重要的一部分，價格漲跌甚至會直接關乎其生產國的經濟情況。據悉，雲南出產的咖啡在品質上接近哥倫比亞咖啡和藍山咖啡，但因在國際貿易方面缺乏定價權，只能被動接受國際市場價格變化。

國內咖啡期貨最新進展：

值得欣慰的是，我國有望迎來本土的咖啡期貨。2017年11月，鄭商所舉辦了咖啡期貨可行性論證會。2018年2月6日，鄭商所相關負責人表示，2018年將穩步推進紅棗、咖啡等涉農期貨品種上市工作。國內咖啡期貨的上市，除了豐富期貨交易品種，還被業內人士賦予了更深層的含義——精準扶貧。

雲南是我國的咖啡生產大省，而且咖啡種植又主要集中在雲南貧困縣域，是當地農戶的重要收入來源之一。因此，上市咖啡期貨不僅有利於咖農防範價格波動帶來的風險，穩定收入，還有望在「精準扶貧」方面發揮重要作用。

E. 求咖啡的不同種類和味道

1、黑咖啡（味苦）：

這種咖啡會給你一種很原始的感覺，它是不加糖也不加奶的，用咖啡豆燒制而成。味道微苦，但是慢慢品會感覺它的味道有些香。

2、白咖啡（味苦）：

白咖啡的起源地是馬來西亞，它是經過輕度烘培後製作而成的，可以直接沖泡，因其咖啡因含量和熱量較低，所以非常適合想要瘦身的人。

3、美式咖啡（味苦）：

它有一個特殊的沖泡方法，在意式濃縮咖啡中多沖一些水就是美式咖啡了。如果覺得它的味道還是很苦，可以在裡面加一些糖。

4、拿鐵咖啡（香甜）：

拿鐵是最為國人熟悉的意式咖啡品項，它是在沉厚濃郁的Espresso中加進等比例，甚至更多牛奶的花式咖啡。有了牛奶的溫潤調味，讓原本甘苦的咖啡變得柔滑香甜，甘美濃郁。

5、摩卡咖啡（味苦）：

作為最古老的一種咖啡，是由意式濃縮、巧克力醬、鮮奶油和牛奶混合而成。摩卡得名於著名的摩卡港。十五世紀時，咖啡主要集中到葉門摩卡港再向外輸出，而當時向外輸出的非洲咖啡統稱為摩卡咖啡。喜歡甜食的人們一定會愛上摩卡咖啡。。

F. 星巴克首選咖啡豆的故事

1. 如今，全球大都市的繁華地帶幾乎每一個轉角都有一家星巴克（Starbucks），但是在 1971年，它還只是為西雅圖犯困的群眾送來咖啡（專題閱讀）因的一家小門臉。

2. 這個時刻，離星冰樂誕生還有 24年，創始人壓根兒沒想過公司還能上市，更不會有人知道 Pumpkin Spice Latte（南瓜拿鐵）是什麼。

3. 說起星巴克不得不提的人就是公司現任主席兼 CEO Howard Schultz，他從 80年代起就斷斷續續的與公司共同成長。但星巴克最初由三位非商業人士創辦：Gordon Bowker （作家）、Zev Siegl （歷史老師）、Jerry Baldwin （英語老師）。

4. 他們想把最好的咖啡帶到西雅圖，因此於 1971年在派克市場開了第一家星巴克。起初僅出售咖啡豆，但 Howard Schultz 的加入帶來了改變。

5. 「Starbucks」是美國著名作家 Herman Melville 小說《白鯨》中那個高中肆業的大副。雖然這聽起來已經夠怪誕了，但最原始的想法更離譜。

6. Gordon Bowker 最先提出來的名字是小說中捕鯨船的名字——Pequod。萬幸，更明智的想法獲勝了，莫非是星巴克聽起來就像含有咖啡因？或許是因為那位大副愛喝咖啡。

7. 通常認為星巴克的 Logo 是海妖，目的在於吸引你買一杯咖啡。但最初的那位可不是現在的這位萬人迷，直到 1992年才轉變為現在老少咸宜的版本。

8. 許多脫口秀都曾吐槽星巴克獨一無二的術語。但追根溯源，對於為什麼小杯要叫做 tall 或者大杯要叫做 venti，還真的沒有什麼確切的依據。

9. 這個杯號體系首次出現並不在星巴克，而是在 Howard Schultz 於 1986年創建的另一家咖啡連鎖店—— Il Giornale，他的合夥人Dawn Pinaud 承認他們只是在一間會議室中偶然想到了這種說法。

10. 1996年，NPR 的 All Things Considered 欄目煞有介事地告訴聽眾：星巴克正在計劃一條洲際咖啡管道，這樣就能讓新鮮烘焙的咖啡豆穿越數千里。不過這一消息的公布日是：4月1日。大部分人都一笑而過，但還是有少部分人向星巴克工作人員求證。

11. 在星巴克經歷了尤為低迷的幾年後，有兩家西雅圖的門店參與了 Witness Protection 項目，15th Avenue Coffee 和 Tea and Roy Street Coffee 掩去了任何明顯的 Logo、術語、店員制服，還在菜單上增添了其它菜式，如肉盤等。

12. 這些「隱形星巴克」相當於實驗基地，其目的在於撇去任何品牌烙印，在不影響消費者客觀評價的前提下，對新創意進行測試。2011年，15th Avenue Coffee 正式恢復星巴克原身，但看起來 Tea and Roy Street Coffee 還是深藏不露。

13. 世界上只有一家星巴克可以自稱為間諜咖啡屋——位於 CIA 蘭利大本營。在那兒，你的名字將永遠不會被拼錯，甚至永遠不會被喊起。

14. 因為所有的顧客都對自己的身份格外謹慎，蘭利門店中不會使用任何名字，並且要想當服務員，先讓特工們把你的身家背景調查一下！據他們透露，高級情報官員也喜歡摩卡星冰樂。
    

G. 喝咖啡有依賴性嗎

喝咖啡有依賴性。

據網路調查發現：47%網友喜喝速溶咖啡，而 72%最看重咖啡口味。中國人喝咖啡的習慣大概從上世紀90年代以後開始，如今很多都市人已經對咖啡產生了依賴。

雖然我國的咖啡年消費量僅為20萬噸，但人均消費量卻以30%的速度遞增，有望成為世界上最具潛力的咖啡消費大國。

(7)咖啡期貨市場調查擴展閱讀：

發展歷程

2014年1月底，隨著國際咖啡期貨價格回暖，雲南咖啡價格也快速提升。「剛過去的2月份，國際咖啡價格創造了20年來的單月最大漲幅度，從1月28日的114美分每磅漲至2月28日的180美分每磅。」

造成咖啡價格快速上漲的原因大概有三方面：一是世界第一大咖啡生產國巴西2013年底以來氣候乾旱，預計會影響到咖啡產量；二是中南美洲一些咖啡生產國遭遇咖啡銹病影響，咖啡產量預計會減少；三是咖啡期貨長期低迷，咖啡期貨炒家有意拉升咖啡價格，活躍咖啡期貨市場等。

「2014年咖啡採收已接近尾聲，但全省咖啡產量還不足6萬噸。普洱咖啡產量也在2013年基礎上至少下降了30%。」盡管收購價飆升，但咖啡產量的大幅下降給中國咖啡種植業蒙上了一層陰影。

到2014年以來，雀巢、星巴克、咖蜜兒加大在雲南開辟原料產地的力度，雲南小粒咖啡也銷往歐洲及美國、日本、韓國等二十多個國家和地區，但總體上雲南咖啡產業仍停留在起步階段，產業「突圍」不容樂觀。

H. 中國有咖啡種植嗎

中國有咖啡種植。

在中國，進入2014年3月下旬，在咖啡種植面積和產量佔中國99%以上的雲南省，咖啡採收接近尾聲。受國際市場影響，在歷兩年多的「價格寒冬」後，2014年咖啡豆收購價飆升，從每公斤13元漲到25元。

經調查統計顯示，雲南咖啡種植面積從2008年的30多萬畝發展到2014年的140多萬畝，產量從3萬噸左右上升到2013年的8萬多噸，均佔到中國咖啡種植面積和產量的99%以上，是中國最大的咖啡產區。

(8)咖啡期貨市場調查擴展閱讀：

咖啡在中國的發展

2014年1月底，隨著國際咖啡期貨價格回暖，雲南咖啡價格也快速提升。「剛過去的2月份，國際咖啡價格創造了20年來的單月最大漲幅度，從1月28日的114美分每磅漲至2月28日的180美分每磅。」

「2014年咖啡採收已接近尾聲，但全省咖啡產量還不足6萬噸。普洱咖啡產量也在2013年基礎上至少下降了30%。」盡管收購價飆升，但咖啡產量的大幅下降給中國咖啡種植業蒙上了一層陰影。

據網路調查發現：47%網友喜喝速溶咖啡，而 72%最看重咖啡口味。中國人喝咖啡的習慣大概從上世紀90年代以後開始，如今很多都市人已經對咖啡產生了依賴。雖然我國的咖啡年消費量僅為20萬噸，但人均消費量卻以30%的速度遞增，有望成為世界上最具潛力的咖啡消費大國。