① 市場營銷 案例分析題~ 雪佛龍公司營銷獲得成功的原因是什麼
美國雪佛龍公司聘請美國亞利桑那大學人類系的威廉·雷茲教授對垃圾進行研專究。雷茲教授和他的助屬手在每次垃圾收集日的垃圾堆中,挑選數袋,然後把垃圾的內容依照起原產品名稱、重量、數量、包裝形式等予以分類,如此吩咐地進行了一年的垃圾收集的研究分析。雷茲教授說:「垃圾袋絕不會說謊和弄虛作假,什麼樣的人就丟什麼樣的垃圾。察看人們所丟棄的垃圾,是一種更有效的行銷研究方法。」他通過對垃圾的研究,獲得了有關當地食品消費情況的信息,得出的結論是「勞動者階級所喝的進口比高收入階層多」,並知道所喝啤酒中牌子的比例。我還了解到人們消費各種食物的情況,得知減肥清涼飲料與鮮榨橙汁屬高收入階層偏好的消費品。雪佛龍公司根據雷茲教授研究所提供的一手材料進行決策,組織投入生產和推銷,果然大獲成功。雪佛龍公司營銷獲得成功的原因是什麼?
② 滑雪項目營銷應如何展開
1、這可以界定為跨界營銷,可以從多方面進行合作。
2、一是可以硬廣形專式體現在滑屬雪場,這個只能單方面廣告形式,費用高。
3、二是廣告互換模式,大家相互推廣對方的品牌。
4、三是合作以活動的形式進行,這樣的模式宣傳面大,效果最好。如:組織車友自駕滑雪,車身貼形式,規模大效果越好,再利用網路營銷進行炒作宣傳。整體可使用整合營銷。
還有更多的合作模式,可以與滑雪場交流相互推動。
③ 營銷案例分析
市場營銷學案例分析步驟(一)
分析結構概況
一、形勢分析
1、需求的性質。
2、需求的范圍。
3、競爭的性質。
4、環境狀況。
5、產品生命周期階段。
6、行業的成本構成。
7、企業的技能。
8、企業的資金來源。
9、分銷渠道。
二、問題和機會
1、關鍵問題所在。
2、主要的機會。
3、平衡狀況下的形勢。
三、備選營銷方案的產生與評估
1、定義的目標。
2、營銷組合決策。
四、決策
分析結構評述
一、形勢分析
(一)需求的性質
本部分的目的是讓你對調查得出的對商品或勞務的購買決策過程(消費者或工業者)有明確的見解和假設。在案例分析中,我們首先涉及到提高你的分析技能以辨別問題和機會所在,並且發展出論據充分的營銷方案建議。學生所持的相反的見解和假設應該會激發大家的興趣並且在對有關購買決策過程的性質及其在市場營銷方案中的延伸的課堂討論中起到啟發作用。我們希望通過這類課堂討論,能增加你對購買者及其行為的感性認識和理解。再者,這類分析的價值在於它的運用使營銷方案決策理由更充分、論據更有力,希望你在這方面能力的提高對你判斷能力的提高以及對營銷決策的理解的增加有所裨益。
分析的范圍和問題:
1、通常購買者(消費者和工業者)如何去購買現有的產品或服務?描述行為方式和態度的主要類型。
(1)出售(該商品或勞務)的商店的數目或有關的行業來源。
(2)公開的信息收集的程度。
(3)品牌知名度和忠誠度。
(4)作出產品購買種類決策的位置(家庭或銷售點)。
(5)作出品牌決策的位置(家庭或銷售點)。
(6)產品信息的來源以及現有的了解和知識水平。
(7)誰作出購買決策——男人、女人、成人、孩子、購買代理人、采購委員會或其他)。
(8)誰影響決策者?
(9)個人或集體決策。
(10)購買過程的持續時間(重復、偶爾或者新的購買)。
(11)與購買有關的購買者的興趣、性格或好惡。
(12)消極購買結果的風險或不確定性——高、中或者低。
(13)功能上的與心理上的考慮(如電鋸與新衣服)。
(14)假設的時間。
一般地,我們試圖確定購買決策中的誰、什麼、哪裡、什麼、時間、為什麼和怎麼辦。
提示:運用上述分析的關鍵是提出與營銷方案相關連的是什麼。比如,如果購買(或品牌)決策是在商店裡作出而且品牌對購買者並不重要,那麼這與什麼有關聯?全國性電視廣告還是店內陳列?你認為你該如何利用這一信息來支持你的密集分銷、營業點促銷和商品陳列建議?
2、市場能進行有意義的細分嗎?或者考慮到「他們需要什麼」,「他們怎樣購買」而分解為幾個同質群體?
變數:
(1)年齡。
(2)家庭生命周期。
(3)地理位置。
(4)重度與輕度使用者。
(5)購買過程的性質。
(6)產品用途。
提示:對每一個案例來說,你都要決定是對每一個細分市場都制定出一個更有效的營銷方案呢,還是為所有的細分市場制定出一個總體方案。真正的問題是將你的方案去適應一個細分市場是否能給你帶來競爭優勢。當然,這個策略也許會有消極的方面,比如考慮到銷售數量和成本。
(二)需求的范圍
本部分的目的是為了用合計或量比的方式來估計需求。從根本上說我們涉及到總體市場的實際規模或潛在規模,並對公司銷售潛量作出合理的估計。
分析的范圍和問題:
1、目前的市場規模(數量和價值)有多大?將來會怎樣?
2、目前的市場份額有多大?需求的選擇性傾向是什麼(數量和價值)?
3、在總計的或細分的基礎上分析市場是不是最好?
提示:從根本上說我們是要作出有關首位的和選擇性需求傾向的明確的假設。這些估計對確定備選營銷方案的潛在利潤(虧損)是至關重要的。
(三)競爭的性質
本部分的目的是評價目前和將來的競爭格局。關鍵是要弄清楚購買者是如何來評價與他(或她)的需求有關的替代性產品的。
分析范圍和問題:
1、現有的和將來的競爭格局是什麼?
(1)競爭者的數目。
(2)市場份額。
(3)資金來源。
(4)營銷資源和技能。
(5)產品資源和技能。
2、現有的競爭者目前的營銷方案是什麼?它們為什麼成功或不成功?
3、對另外一個競爭者來說有沒有一個機會?為什麼?
4、競爭者們的預計的報復行動是什麼;它們能不能使我們取的不同的營銷方案歸於無效?
註:未能正確地估計需求和競爭是營銷方案失利的一個常見的原因。而且,A、B和C部分對關繫到「定位」你的產品和制定支持你的定位戰略的營銷方案的決策尤其重要。
(四)環境狀況
辨別出已經變化的環境高度影響的現有的營銷方案並非難事。能源危機加上污染,安全問題和消費者運動所造成的例子不勝枚舉。我們相信你能找出從能源危機中受益的企業。重要的是環境在不斷地變化著,那些能順應變化的組織才能享受到長期的成功。
分析范圍和問題:
1、有關社會、政治、經濟和技術發展的趨勢是什麼?
2、你如何來評價這些趨勢?它們代表著問題還是機會?
(五)產品生命周期階段
本部分的目的是就一種產品所處的生命周期的階段作出明確的假設。這是很重要的,因為特定的營銷變數的有效性會由於產品生命周期階段的變化而變化。
分析范圍和問題:
1、產品種類處於生命周期的哪個階段?
(1)產品種類按時間順序的年限是多少?(「年限短」,的是不是要比「年限長的」更有利?)
(2)消費者對這一產品種類的知識的情況如何?(知識越完備是不是越不利?)
2、支持你的關於產品生命周期階段的估計的市場特性是什麼?
(六)行業的成本構成
這兒我們提及增加產業供應的邊際或額外成本的總額和組成。可以證明這些成本越低,越容易補償制定一個有效的營銷方案的成本(見表l)。
從根本上說這關繫到固定成本和可變成本的水平。
*比如服裝和汽車工業。 比如旅館和電話行業。
(七)企業的技能
本部分的目的是嚴格地評價決策組織。這里,我們對它們能夠完成的實施地設置限制。
討論范圍和問題:
1、我們具備在該項業務中行使這些職能所必須的技能和經驗嗎?
(1)營銷技能。
(2)生產技能。
(3)管理技能。
(4)財務技能。
(5)研究開發技能。
2、我們的技能與競爭者相比如何?
(1)生產適應。
(2)營銷適應。
(3)其它。
(八)企業的資金來源
分析范圍和問題:
1、我們有支持一個有效的營銷方案的資金嗎?
2、資金來自何處?何時可得到?
(九)分銷渠道
本部分的目的是辨別和評估分銷渠道的可獲得性。
分析范圍和問題:
1、存在什麼樣的渠道?我們能進入這些渠道嗎?
2、不同渠道的成本與利潤比較如何?
3、運用多種渠道的靈活性如何?
4、渠道間競爭的性質和程度如何?
5、渠道結構的趨勢怎樣?
6、不同渠道對促銷和毛利有何要求?
7、利用特別的渠道分銷產品會獲利嗎?
二、問題和機會
這里我們准備了一份關鍵的問題和機會的明確的清單。這些問題與機會是從形勢分析中辨別出來的,與特定的事實或者管理部門面臨的決策問題有關。
(一)關鍵問題所在
(二)主要的機會
(三)平衡狀態下的形勢:
1、非常有利;
2、比較有利;
3、適中;
4、比較不利;
5、非常不利。
註:在這一點上,至關重要的事實是能否制定出一個可以獲利的營銷方案或者現有的一個營銷方案是否需要加以改變,以克服這些困難或利用這些機會。
三、備選營銷方案的產生與評估
一個營銷方案包括一系列完整且連續的行動計劃以實現既定目標的營銷組合策略。不同的目標市場可能需要不同的營銷方案。就某一既定的目標市場而言,應制定備選的方案,並對其有效性加以評估,以達到預定的目標。
(一)定義的目標
1、可辨別的目標細分市場。
2、要售出的數量(數量或價值)。
3、利潤分析(分銷分析、盈虧平衡分析、利率,等等)。
(二)營銷組合策略決策
1、產品決策。
(1)開發新產品。
(2)改變現有產品。
(3)從產品線增加或撤出產品。
(4)產品定位。
(5)品牌(全國性的、私人的、次要的)。
2、分銷決策。
(1)分銷的強度(從密集的到獨占的)。
(2)多渠道。
(3)批發商和零售商的類型(折扣商,等等)。
(4)渠道的直接程度。
3、促銷決策。
(1)人員推銷、廣告、經銷商激勵與營業推廣的組合。
(2)品牌——家度還是個人。
(3)預算。
(4)所要傳遞的信息。
(5)媒介。
4、價格決策。
(1)價格水平(高或低)。
(2)價格變動(折扣率、區域價格)。
(3)毛利。
(4)價格水平的管理。
(5)價格領導者。
提示:上述四項決策包括了一起構成一個營銷方案的特殊策略。作出有效的營銷決策的關鍵是運用形勢分析中的信息來評價備選方案。應該列出並且討論每一個備選方案的正反兩方面。
四、決策
評價備選方案的結果就是一項決策,你必須作出一個決策。設計案例分析是為了提高你作出合理而且論據充分的營銷決策的能力。你的理由的質量比得到任何特定的決策更加重要。一般說來,如果你的形勢分析與其他不同(你對事實的看法不同並且作出了不同的了不),你應該會得到不同的決策。
說明:以上資料來源於Internet,僅供學生和老師在進行案例分析時參考。可按此步驟進行案例分析,也可不按此步驟進行案例分析。其中的內容教給我們對一個案例從哪幾方面進行分析,應該說對我們的學習有很大的幫助,希望能認真閱讀和借鑒。
市場營銷學案例分析步驟(二)
一、內容概要
二、當前營銷狀況分析
1、 市場狀況分析。
2、 產品狀況分析。
3、 競爭狀況分析。
4、 分銷狀況分析。
5、 宏觀環境狀況分析。
三、風險與機會(SWOT分析)
四、目標
五、營銷戰略制訂(STP、4PS)
六、行動方案
七、營銷預算
八、營銷控制
分析結構評述
一、 內容概要
對主要營銷目標和措施的簡短摘要,目的是使管理部門迅速了解計劃的主要內容,抓住計劃的要點。(案例分析可略)
二、 當前營銷狀況
即進入正文。主要提供該產品目前營銷狀況的有關背景資料,包括市場、產品、競爭、分銷以及宏觀環境狀況的分析。
1、 市場狀況
列舉目標市場的規模及其成長性的有關數據、顧客的需求狀況等。
2、 產品狀況
列出企業產品組合中每一個品種的近年來的銷售價格、市場佔有率、成本、費用、利潤率等方面的數據。
3、 競爭狀況
識別出企業的主要競爭者,並列舉競爭者的規模、目標、市場分額、產品質量、價格、營銷戰略及其他的有關特徵,以了解競爭者的意圖、行為,判斷競爭者的變化趨勢。
4、 分銷狀況
描述公司產品所選擇的分銷渠道的類型及其在各種分銷渠道上的銷售數量。
5、 宏觀環境狀況
主要對宏觀環境的狀況及其主要發展趨勢作出簡要的介紹,包括人口環境、經濟環境、技術環境、政治法律環境、社會文化環境,從中判斷某種產品的命運。
三、 風險與機會(SWOT分析)
對企業的某種產品所面臨的主要機會和風險、企業的優勢和劣勢以及重要問題進行系統分析。
四、 目標
1、 財務目標
即確定每一個戰略業務單位的財務報酬目標,包括投資報酬率、利潤率、利潤額等指標。(案例分析可略)
2、 營銷目標
財務目標必須轉化為營銷目標。營銷目標如:銷售收入、銷售增長率、銷售量、市場分額、品牌知名度、分銷范圍等。
五、 營銷戰略(STP、4PS)
1、 目標市場的選擇和市場定位戰略
明確企業的目標管理市場,即企業准備服務於哪個或哪幾個細分市場,如何進行市場定位,確定何種市場形象。
2、 營銷組合戰略
即企業在其目標市場上擬採取的具體的營銷戰略,如產品、渠道、定價和促銷等方面的戰略。
3、 費用戰略
說明為執行各種戰略所必須的營銷費用。(案例分析可略)
六、 行動方案
闡述以下問題:將做什麼?何時開始?何時完成?誰來做?成本是多少?等。
可以列表加以說明,表中具體說明每一時期應執行和完成的營銷活動的時間安排和費用開支等。如每項營銷活動何時開始、何時完成、何時檢查、費用多少等,使整個營銷戰略落實於行動,並能循序漸進地貫徹執行。(案例分析可略)
七、 營銷預算
即開列一張實質性的預計損益表。(案例分析可略)
八、 營銷控制
將計劃規定動作的營銷目標和預算按月或季分別制定,上一級的管理者每期都要審查企業各門的業務實績,找出達到或未達到預期目標的部門。凡未完成計劃的部門,其主管人員必須說明原因,並提出改進措施,以爭取實現預期的目標。(案例分析可略)「我的賣家商品名稱都不能出現和氣槍有關的字,就隨便使用其他的名稱代替,只要價格一樣就行。一般子彈都是『茶』、『龍眼』、『狗糧』等幾個商品名稱代替,配件用『皮碗』、『密封狗件』等商品名稱代替。」
iu天賦么你唱歌和明年吧
avdcadsv
④ 急!營銷案例分析
我不是來回答你問題的,因為學這些沒意義。KFC在中國比M記更成功,關鍵是KFC一直專堅持的「家屬庭」概念,與中國人的消費習慣相符,而由於M記近年來在策略上沒啥突破。就在KFC延伸其「家庭」概念,不斷地增加自己新品,並加強「中國化」時,就悄悄超越M了。還有一個,就是KFC在選址上的大膽,對於一些新地段,化了不少工夫做調研,而M往往比較保守,優點尾隨其後的感覺。
⑤ 服務營銷的7ps理論的案例
7Ps營銷理論(The Marketing Theory of 7Ps)
1981年布姆斯(Booms)和比特納(Bitner)建議在傳統市場營銷理論4Ps的基礎上增加三個「服務性的P」,即:人( People )、過程( Process)、物質環境(Physical Evidence)。
擴展的3P
布姆斯(Booms)和比特納(Bitner)將下面3個P增加到了原有的4P(產品、價格、促銷、渠道)營銷組合中。包括產品、價格、渠道、促銷、人員、有形展示和服務過程等7個要素。
人員(People): 所有的人都直接或間接地被捲入某種服務的消費過程中,這是7P營銷組合很重要的一個觀點。 知識工作者、白領雇員、管理人員以及部分消費者將額外的價值增加到了既有的社會總產品或服務的供給中,這部分價值往往非常顯著。
過程(Process): 服務通過一定的程序、機制以及活動得以實現的過程(亦即消費者管理流程),是市場營銷戰略的一個關鍵要素。
物證(Physical Evidence): 包括服務供給得以順利傳送的服務環境, 有形商品承載和表達服務的能力,當前消費者的無形消費體驗,以及向潛在顧客傳遞消費滿足感的能力。
7Ps的核心
1、揭示了員工的參與對整個營銷活動的重要意義。企業員工是企業組織的主體,每個員工做的每件事都將是客戶對企業服務感受的一部分,都將對企業的形象產生一定的影響。應讓每個員工都積極主動地參與到企業的經營管理決策中來,真正發揮員工的主人翁地位。
2、企業應關注在為用戶提供服務時的全過程,通過互動溝通了解客戶在此過程中的感受,使客戶成為服務營銷過程的參與者,從而及時改進自己的服務來滿足客戶的期望。企業營銷也應重視內部各部門之間分工與合作過程的管理,因為營銷是一個由各部門協作、全體員工共同參與的活動,而部門之間的有效分工與合作是營銷活動實現的根本保證。
經典案例:寶島眼鏡
寶島眼鏡成功案例:營銷戰略的組合應用
寶島眼鏡的整體營銷戰略分成店內及店外。店內的營銷就是7P里的Process、PeoPle、PPhysical Evidence。傳統的4P營銷在對外的使用上仍然是重點。寶島眼鏡對外的營銷主題是:專業、服務及時尚。專業及服務的體驗必需在店內才能發揮。
(1)店內營銷。
(2)對外營銷。
寶島眼鏡一步一步發展成為中國眼鏡零售業領頭羊的實戰案例,向我們展示了零售服務企業在擴張壯大中的營銷戰略方法和技巧,那就是,根據企業發展和市場的變化,採用多種營銷方法相組合的方式。
⑥ 服務營銷案例題(求助) 問題:戴爾DELL營銷發展之路給我們帶來哪些啟示
您好,
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⑦ 求一篇「服務打動,顧客感動」案例分析會演講稿
寫作思路:可以寫自己用了什麼樣的服務,感動顧客的,然後顧客被打動之後,又是怎麼做的,要寫明自己是在什麼樣的工作崗位上。
正文:
尊敬的各位領導、各位同事,各位評委:大家好!
我是來自服裝部xxx專櫃的促銷員xxx,首先要感謝大家的信任和支持,給了我這次演講的機會。我演講的題目就是:「真情服務、打動、感動顧客」提高服務我們首先想到的一句話就是「顧客是上帝」,上帝我們都沒見過,而且我想每個人都期盼越晚見到上帝越好,哪就讓我們回到現實,實實在在的把顧客當成家人、當成朋友吧。
我們對待家人可以做到無微不至、我們對待朋友可以做到真誠相待。為家人我們可以把一杯熱水吹涼,而對顧客我們做到過一杯水的感動嗎,哪怕是熱是冷,為朋友我們可以伸出真誠的雙手攜手同行,而對顧客我們做到過舉手的溫暖嗎,不管是左手還是右手,細節服務、感動服務需要我們想到的很多,需要我們做到的更多。
看似簡單的八個字,其實包含了多少內容、多少艱辛、多少付出。作為一名女裝品牌的銷售人員,我經常反思,現在的我們擁有一流的購物環境,但我們具有一流的服務嗎?面對著顧客期盼的眼神,傳達給我的不僅僅是他們對環境的贊許、更多的是對我們服務的期望。
現在的我代表的不僅是一個品牌,更重要的是代表一個企業,原本渺小的我在這個舞台上無限的放大。
那麼,我們怎樣才能做到真正「用心服務"呢。僅有熱心、耐心就夠了嗎,如果你很熱心,有耐心,卻不夠細心,很可能結果事與願違,好心辦錯事,如果你細心,卻不熱心,也沒有耐心,縱使你能夠解決問題,但一副冷冰冰的面孔又怎麼能夠得到顧客的肯定呢,打個比方,如果說熱心和耐心是點亮笑容的燭光,那麼細心就是那個默默支撐的燭台。
用自己的真心付出,證明著「用心服務"就是永遠從心底里去關愛他人,幫助他人。
記得7月份的一個大熱天,一位60多歲的女顧客手裡拎著滿滿一袋子的蘋果在從商場的扶梯上下來,剛走到百貨區通道,嘭的一聲袋子碎了蘋果滾了一地,看著地上到處都是的蘋果,顧客又氣又急,嘴裡嘟囔著什麼購物袋一點也不結實,一邊拾著滾落的蘋果。
當我看到這一場景時,馬上從櫃台上拿了一個包裝袋,快速地跑過去幫著顧客把蘋果收拾在一起。然後,讓滿頭大汗的顧客在櫃台的休息以上坐一會休息休息。
這時顧客還是在不斷地埋怨著購物袋的問題,同時不斷地向我表示感謝。我們的溝通就從這個購物袋開始了,讓我意想不到的是第二天下午,這名顧客帶著朋友又來了,買了好幾件衣服,就這樣我們保持著良好朋友關系,節假日的祝福、季節變化的溫馨提示、實惠購物的參考意見,想在這名顧客朋友成為了我的一名忠實的顧客。
一個購物袋、簡單的幾句話建立了我與顧客的友誼,縮短了我們之間的距離。一個小小的手提袋,包裹著我的熱情與細心,一個小小的手提袋顧客帶走的是對企業的信任與溫馨。
認可、信任、支持原來做起來比我們想像的要簡單得多,只要你有一顆火熱的心、一份真誠的情。
⑧ 旅遊產品營銷環境分析
摘要:對濟南市城郊鄉村旅遊開發進行優勢、劣勢、機遇、威脅四方面的SWOT分析,並在此基礎上提出濟南市城郊鄉村旅遊產品創新開發的具體策略:積極發展觀光游覽型鄉村旅遊;不斷探索商務會議型鄉村旅遊等。 關鍵詞:城郊鄉村旅遊;SWOT分析;濟南市 濟南市城郊鄉村旅遊資源相當豐富,數量眾多、類型多樣,其中,可供開發的旅遊資源點非常多,已經成為濟南市城郊旅遊資源的主體組成部分。濟南市城郊鄉村旅遊地也逐漸成長為濟南市民周末休閑度假、運動健身的理想去處。 一、濟南市城郊鄉村旅遊開發SWOT分析 (一)優勢 1.城郊鄉村旅遊資源數量多、規模大、種類豐富、特色鮮明 濟南市城郊地區擁有數量眾多的鄉村旅遊資源,並且有些資源體量比較大;資源種類也非常豐富,既有地文景觀、水域風光、生物景觀等自然資源,也有古建築、歷史古跡、民俗風情等人文資源;其中,有些旅遊資源具有鮮明的特色,比如,九頂塔民俗風情園、金象山滑雪場等。 2.濟南市民平均出遊率高,城郊鄉村旅遊具有良好的基礎市場 根據客源市場分析可知,濟南市城郊鄉村旅遊的目標市場主要是濟南市民,因此,濟南市的城市化發展水平、市民的「富裕程度」等將直接影響城郊鄉村旅遊的發展層次與規模。濟南市擁有近300萬常住人口,市民人均收入較高,其中,2004年濟南市非農業人口人均可支配收入已達12 005元,並以年均9.1%的速度增長,這在全國都處於較高的水平。這就為濟南市城郊鄉村旅遊提供了最基本的市場保障。 3.濟南市區位條件優越,內外交通發達 濟南市位於京滬鐵路、膠濟鐵路交叉點上,又是京福高速、濟青高速、濟聊高速、104國道等重要交通要道的交匯處,區位條件非常優越;並且濟南市已經建成以高速公路為主框架的城市交通環線,內外交通非常發達。濟南市公交體系逐漸完善,交通網路已經延伸到至城郊各主要鄉村旅遊點,並在市區主要路段開辟了旅遊巴士,從而使市區遊客能更容易地進入城郊進行鄉村旅遊活動。 (二)劣勢 1.鄉村旅遊資源開發的質量和特色仍顯不足 目前,濟南市城郊鄉村旅遊開發者和經營者對「鄉村旅遊」的認識還停留在淺層次上,使得大多數鄉村旅遊產品仍以簡單的鄉村觀光、「吃農家飯」等為主,對參與性活動的安排較少,鄉村資源的旅遊價值沒有得到充分的發揮。這實際上也是國內鄉村旅遊發展過程中存在的普遍問題。 2.淡旺季明顯,對旅遊接待形成巨大壓力 由於濟南市處於我國北方地區,四季明顯,鄉村旅遊景觀四季差異很大,使得城郊鄉村旅遊淡旺季突出,其中,春夏兩季是鄉村旅遊最好的季節,許多旅遊點經常會出現產品、設施「季節性短缺」現象;而秋冬季節由於景觀效果較差,溫度較低,使得遊客很少進入。鄉村旅遊經營戶經常是忙半年、閑半年,使得很多鄉村旅遊服務設施長時間閑置,難以長期保持供需平衡。 3.專業人才缺乏,經營能力弱 除了幾個主要的鄉村旅遊景區是由旅遊開發公司科學經營外,濟南市城郊鄉村旅遊開發的主體仍為當地的鄉村業戶,他們長期與土地打交道,還未擺脫小農意識,缺乏現代服務觀念,服務意識低下,市場開拓能力較差,這也是制約濟南市城郊鄉村旅遊綜合接待水平進一步提高的重要因素。 (三)機遇 1.山東省建設500個「旅遊強村」的政策推動 在2006年5月召開的山東省旅遊發展大會上,省旅遊主管部門明確提出,在「十一五」期間,「要在全省推廣旅遊興縣、旅遊興農經驗,強化鄉村旅遊規范管理,繼續實施『旅遊扶貧工程』,大力開展紅色旅遊、民俗旅遊、農業旅遊,力爭在『十一五』期間建設30個旅遊強縣、100個旅遊強鄉(鎮)、500個旅遊強村,推動鄉村旅遊向規范化、規模化、專業化方向發展」,並將在政策、資金、技術等方面給予扶持和鼓勵。這一針對性政策的出台,使濟南市城郊鄉村旅遊的開發面臨著一次難得的發展機遇。 2.回歸自然的社會趨勢,使鄉村旅遊日趨時尚 城市化在給人們的生活帶來更多方便、給人們的發展帶來更多機會的同時,也帶來了許多問題,比如,競爭激烈、工作壓力大、生活緊張、「城市病」等,這就使鄉村旅遊越來越受到更多城市旅遊者的青睞。濟南市城郊鄉村景觀秀美、旅遊資源豐富,能夠很好地滿足濟南市民日常休閑、回歸鄉村田園的願望。 (四)威脅 1.重復性開發,造成資源浪費 濟南市城郊鄉村旅遊點較多,雖然類型豐富,但仍存在同質競爭、重復開發等問題,比如,卧虎山國際滑雪場、金象山滑雪場就存在這種競爭。對於各種形式的「垂釣園」、「農家樂」等鄉村旅遊區(點),其競爭程度更加激烈。這種現象必須通過規劃、管理和引導,並進行協調與平衡,才能避免過度競爭。 2.鄉村文化和生態環境較為脆弱 濟南市城郊鄉村旅遊地主要處於南部山區和東部丘陵地帶,尤其以南部山區為主,這里的森林植被保存較好,水資源豐富,但是,生態環境脆弱,很容易因為旅遊者的大量進入而遭到破壞;當地的鄉村傳統文化也面臨著消失、變異的威脅。因此,這里的鄉村旅遊開發一定要充分注意對傳統鄉村和鄉村環境的保護,必須把環境保護特別是自然生態環境和人文環境的保護放在重要的地位。 二、濟南市城郊鄉村旅遊產品創新開發策略 通過分析濟南市城郊鄉村旅遊發展的現狀及存在的問題,並針對濟南市城郊鄉村旅遊的資源特色,提出具體的鄉村旅遊產品開發策略: (一)積極發展觀光游覽型鄉村旅遊 觀光游覽型鄉村旅遊以產業化農業園、特色蔬菜園、林木花卉種植基地、漁牧養殖基地、鄉村農舍、溪流湖泊等為旅遊對象,開發以親近自然、走近自然為主題的旅遊項目,使遊客通過觀賞游覽和參加簡單的鄉間勞作,感受浪漫、寧靜、自然、親切的田園氣氛,滿足在奇山秀水間得到返璞歸真、回歸自然的需求。 以濟南市歷城區仲宮鎮劉家村為例。該村交通便利,省道327線穿村而過,村南八里峪廣泛種植杏樹、桃樹、蘋果樹等,形成了大面積的果園。在當地政府的組織下,該村成為歷城區歷屆春季賞花會的重要賞花區,賞花會期間遊客可以參與桃花觀賞游覽活動,從而吸引了大批濟南市內遊客。 而對於歷城區仲宮鎮支家嶺村來說,過去該村旅遊資源基礎差,經濟基礎薄弱。後來該村投資了500多萬元建成奶牛小區,現已養奶牛1 000多頭;村裡還拿出30多畝地扶持群眾發展技術含量較高的養殖業,鼓勵村民進行奶牛、蛋雞、生豬等規模化飼養,這就為該村開展觀光型牧業提供了優質條件。 (二)不斷探索商務會議型鄉村旅遊 商務會議型鄉村旅遊是在田園環境優美的鄉村地區,通過修建住宿、餐飲、娛樂等一體化設施,吸引市內商務遊客和會議人士前來觀光度假、娛樂休閑,為他們進行商務洽談、會議培訓等提供理想之地。 以濟南市城郊柳埠鎮湧泉山莊為例,該山莊環境優雅清新、地理位置優越,交通極其便利。它東鄰風景名勝四門塔,背靠青山綠水,四季陽光沐浴。山莊因為有一天然地下泉水長年不枯而得名。湧泉山莊功能完善、設備齊全,是集餐飲、娛樂、學術交流、商務洽談等為一體的綜合旅遊地,其內部裝修極為考究,既有現代建築風格,又能體現出民族典雅之風。山莊設有客房30餘套,其中,包括商務套房、標准客房、單人間;餐飲部設有零點大廳一個,可同時容納200餘人就餐;還設有大中小會議室3個,可供舉辦大型會議、學術交流、婚宴等。 [1] [2] [] [] (三)全面開展體驗參與型鄉村旅遊 1.體驗農園 體驗農園是通過建設一些親情農園、度假農場等場所,讓遊客與家人一起度過一段鄉村生活,從中體會休閑和放鬆,體驗農業勞動的艱辛和喜悅,之後還可以回來收獲自己和家人們一起勞動的果實。體驗農園提供了遊客與村民交流的機會,使遊客充分體驗農家生活的樂趣和鄉村居民的熱情,因此,這種旅遊產品非常適合家庭旅遊、都市白領和青少年以及中遠程文化旅遊者。體驗農園可以開發的活動項目有:農田耕作、花草栽植、農田灌溉、牛羊放牧、農產品收摘與加工等,這樣就可以讓遊客充分參與和體驗勞動過程,深入鄉村生活,感受勞動之美,豐富旅遊經歷。 以歷城區西營鎮為例,該鎮位於濟南市南部山區,群山環抱,山青水秀,旅遊資源非常豐富。該鎮還與濟南市三大旅遊熱點相鄰,並且交通方便,省道327線、港西公路貫穿境內。當地以盛產蘋果、板栗、核桃、杏、柿子等各類干鮮果品著稱,全鎮果園面積達到7.2萬畝,年產量2 000萬斤,形成了濟南南部山區大型果品生產基地。該鎮今後就可以利用現有的水果種植資源,在主要交通道路兩側培育幾個體驗型水果採摘園,開發果品採摘、果樹認養等項目。 2.民俗生活體驗游 濟南市城郊民俗文化內容豐富,諸如生產民俗、生活民俗、社會民俗、信仰民俗、游藝民俗等都獨具特色,這為濟南市民體驗鄉村民俗風情、了解民俗文化、實現精神交流提供了機會。可以結合民俗手工藝品開發製作、民俗節慶活動、民俗主題游樂園建設等,深入開發濟南市城郊民俗生活體驗旅遊。 以濟南市城郊九頂塔民族風情園為例,該園集民族文化、民俗風情、民居建築、民間藝術於一體,每天還舉行苗族「上刀山下火海」、佤族「甩發舞」等大型少數民族歌舞演出。遊客可以身著民族服裝,與少數民族演員一起載歌載舞,歡慶「火把節」、「潑水節」等少數民族節日,也可以參加少數民族婚俗表演,親自感受吊橋、溜索、攀岩、鞦韆等饒有興趣的娛樂項目,並可以在民族村品嘗各少數民族的風味小吃,購買各地多姿多彩的民族工藝品。 3.森林徒步探險游 濟南市城郊南部山區隸屬於泰山余脈,區內植被茂密、溝壑縱橫、水系發達、泉水眾多,葯鄉國家森林公園、蟠龍山森林公園、臘山森林公園等亦在區內。可以在這些森林公園內,設計開發森林徒步探險旅遊。遊客深入神秘的自然空間進行探險獵奇,可以暫時遠離喧囂的都市,這也是遊客實現自我價值的很好的旅遊方式。當然在開發此種旅遊產品時,要做好旅遊線路的策劃、鄉村大本營的建設等,以便充分保障遊客的安全。 (四)大力發展教育型鄉村旅遊 1.鄉村生態科考游 發展鄉村生態科考旅遊,能夠增加遊客對鄉村生態的基本認識,讓他們不再是被動的旅遊,而是通過更為積極的游覽學習,來進一步了解自然,培養對大自然的感情。可以通過科學合理的規劃,利用濟南市城郊原有的鄉村生態旅遊資源,發展地質科考游、森林科普游、觀鳥旅遊等旅遊活動。 2.農業科技展示旅遊 濟南市城郊鄉村地區已經建立起許多農業科技示範項目,諸如章丘市垛庄鎮林果科技示範園、章丘市水寨鎮生態科技示範園、平陰縣玫瑰科技示範園、濟陽縣太平鎮設施瓜果科技示範園等。在今後的項目建設中,應逐漸增加其旅遊功能,提高旅遊吸引力和科普教育功能。可以將傳統手工勞作與高科技的農業科技展示結合起來,在充分展示現代農業的發展成果的同時,營造自然純朴的傳統農業景觀和濃厚的鄉土氣息,從而使旅遊者在兩者的對比中對先進的現代農業科技產生自豪感。 (五)引導發展鄉村古鎮文化旅遊 濟南市城郊地區仍遺留有歷史久遠的鄉村古鎮,其中以歷城區仲宮老街為代表。仲宮老街位於仲宮鎮政府以西500多米處,老街古稱終軍寨,呈封閉狀態,南北兩端有城樓式建築。街上有多條通向東西方的窄短胡同,整條老街蜿蜒崎嶇,南北兩端閣樓旁挖有十多米見方的大水塘,形似巨龍戲水,為理想的風水寶地。古代曾在此設驛站,南北驛道貫穿其間,既為官府傳遞公文,又為商賈提供販運貨物之便利,因此,早在唐代便逐漸形成街道,開展集市貿易。老街有多處名勝古跡,如南北閣樓、清真寺、漢白玉終軍像、古代民居、老街石板路等,有的尚保存完好。可以在充分保護老街古跡的同時,利用古老而傳統的民舍,開展住宿農家、領略古鎮風貌、理解古鎮文化內涵的古鎮文化體驗旅遊。可以組織遊客進行農家訪問,到農家做客,與純朴熱情的村民交流,體驗古鎮居民質朴的生活方式。 (六)廣泛開展購物型鄉村旅遊 濟南市城郊鄉村地區蘊涵著豐富的物產資源,很多地方特產經過加工、包裝後,就可以成為深受遊客喜愛的旅遊商品,這為開展購物型鄉村旅遊提供了物質基礎。通過研究旅遊者的興趣、愛好,進而開發出不同類型、不同功能的旅遊紀念品、旅遊日用品、土特產品、特色食品等,供遊客參與購買活動,可以豐富遊客的鄉村旅遊經歷。 濟南市城郊在發展購物型鄉村旅遊時,需要從以下幾方面開發鄉村旅遊商品:(1)土特產品系列,包括各地盛產的特色水果、海鮮、農作物等,如歷城紅玉杏、平陰玫瑰、章丘大蔥、龍山小米、明水香稻、明水白蓮藕、福牌阿膠、靈岩綠茶等;(2)旅遊紀念品系列,包括特色工藝品、印刷與出版物、鄉村景點紀念品、民族風情紀念品、生產工具紀念品等種類,如魯綉、長清木魚石、黑陶、魯綉、絹花、麵塑等;(3)特色食品系列。由於不同鄉村地區自然環境各異,從而形成不同的飲食習慣和食品系列,這些地方特色食品對外來旅遊者具有很大吸引力,可以開發設計成地方特色旅遊商品進行銷售。如濟南的糖酥煎餅、盤絲餅、酥鍋、饊子、油旋等。這些鄉村旅遊商品可以擺設在水果採摘園、鄉村工藝作坊、鄉村集市等地方,這樣可以方便遊客隨時購買,並爭取讓遊客親自參與製作某些旅遊工藝品等。開展鄉村旅遊購物活動,既做到了就地取材,變廢為寶,又突出了鄉村體驗旅遊的參與性;既能提高鄉村旅遊資源的利用效率,降低了流通成本,又為遊客留下了美好的回憶。 (七)在有條件的鄉村地區重點開發綜合型鄉村旅遊 綜合型鄉村旅遊就是將各類鄉村旅遊產品集中於一體進行開發,使其具有觀光游覽、商務會議、體驗參與、科普教育、旅遊購物等功能,從而全方位滿足旅遊者的需求。 以濟南市城郊歷城區柳埠鎮龍門山莊為例,該山莊已初步建立起集農家休閑、旅遊觀光、採摘垂釣、餐飲娛樂、避暑度假等為一體的鄉村旅遊產品體系。山莊內有一片杏林,色澤鮮亮的杏子可供遊客隨手採摘品嘗;樹下菜園中有黃瓜、茄子、西紅柿等蔬菜,遊人可以任意採摘,也可以在田間勞動,嘗試勞動的樂趣。遊客還能在路邊的吊床上休息,在竹林中納涼,可以喝山泉水浸泡的香茶,可以吃農家的媳婦宴等。遊客返回時,還可以購買當地無污染、無公害的山雞蛋、山河魚、薄荷芽、灰灰菜、花椒芽等土特產品。 網上案例,僅供借鑒。