香飄飄的市場定位

『壹』 香飄飄為何在奶茶行業獨占鰲頭

2004年，北京、浙江等地市場開始零零散散地出現一香飄飄奶茶的時候，誰也不會想到一家浙江企業能將不起眼的杯裝奶茶市場做到近百億的市場規模。巨大的市場前景吸引了眾多後來者的跟進搶食。有數據顯示：2006年以來,全國奶茶市場出現的新品牌已不下50家，其中不乏一些背靠母公司影響力的有力競爭者，那麼香飄飄為何一直在奶茶行業獨占鰲頭呢? 其實和香飄飄相類似的固體飲料在我國起步是比較早的，但因為產品定位不明顯並沒有像香飄飄一樣，一路領先的飄起來。香飄飄自籌建之日起就確定了高檔休閑食品的產品目標定位，從原料選擇到成品包裝，香飄飄都進行了嚴格的把關。此外，香飄飄還認識到自己的核心競爭力的所在：那就是杯裝奶茶開創者的地位。這是其他品牌無力撼動的。 一個產品的成功也是一個企業家的成功。香飄飄的董事長蔣建琪是一個非常有魄力的企業家。他認為：一個好的品牌不是做大而是做精做強。蔣建琪毅然改進了香飄飄的生產設備，使香飄飄擁有日產600萬杯的能力。他還大膽嘗試椰果熱灌裝一體設備，使工藝流程大幅簡化。 正是由於香飄飄奶茶成功的產品定位和企業家的魄力，香飄飄才會在奶茶行業獨占鰲頭。香飄飄集團一直在不斷完善科學化、制度化的管理制度，同時生產方面不斷提高產品研發能力，以爭奪更大的市場。

『貳』 香飄飄的市場戰略

從橫向來看，與同行相比，香飄飄並非杯裝奶茶的原創者，而是跟進者，是後來居上、後發先至的典範。在其上市的時候，市面上的杯裝奶茶品牌已經不下五種，但是這些競品的同質化已經非常嚴重。為此，香飄飄在每一個可控的細節上都做了改進，從品牌名稱、LOGO設計、配料、內容物、杯子、吸管、傳播、營銷等方面都做了系統改進，難能可貴的是在經營思路上向前邁進了一大步，開始有了做大做強的意識。
與食品業的先行者娃哈哈、喜之郎相比，雖然都是從經營小食品起家，也同樣是從經營兒童休閑食品起家，但是香飄飄更象個成人，直接走出兒童圈子，瞄準了少男少女、追求時尚潮流和休閑生活的白領和家庭主婦。主打兒童市場的麥當勞、肯德基也將廣告放大器轉向這部分潛力巨大的消費群。娃哈哈、喜之郎雖然也走向成人化，但是其品牌名稱的局限性卻成了天然的屏障，無論從哪個方位想，娃哈哈、喜之郎都很難與成人掛上勾，香飄飄的品牌名稱就沒有這種障礙，可以輕松穿越這道防線，進入更廣闊的市場領域。
從縱向來看，來自日本的養樂多與中國的酸奶，三得利的烏龍茶與統一的烏龍茶在口感、香味上差別是很大的，養樂多的香氣更濃一些，三得利的烏龍茶的口感更醇一些。香飄飄奶茶與國際性飲品企業有相同之處，香氣特別濃郁，這是很好的賣點；但是並沒有深入挖掘，更沒有加強消費者的體驗。養樂多已經遇到了定位同質化的難題，同樣是乳酸菌，單靠一個概念很難區分你培養的那種細菌更好，更難以說清其與酸奶的差別；如果能夠將口感上的這種差異加以強化，不失為一種起死回生的妙法。
香飄飄的成功是系統的成功，而不是單點突破，其最聰明的地方是發現了奶茶市場的結構缺陷，就像當大街上遍地是洗腳屋的時候，洗腳機也就容易成功了；腦白金在保健品行業最難過的時候，卻取得了誘人的佳績；分眾傳媒的興起，也都是因為發現了這樣的結構性機會。「結構的價值遠大於細節的價值」，結構性的機會才是真正有利可圖的大好機會 香飄飄奶茶的市場營銷模式也可圈可點，其沒有漫天撒胡椒面，而是巧妙移植了「盤中盤」模式，當然，其小盤的啟動點不是餐飲，而是選在了消費領袖較多的大學校園，牢牢盤踞大學校園內外的便利店，利用這些人的影響力和拉動力，先啟動小盤，在形成流行熱潮時，才逐步擴延到周邊居民區的便利店和商超。其市場布局初期設定了杭州、鄭州、南京、北京等幾個有輻射力的大中城市，做深做透，而後向周邊城市輻射，借勢成事，水到渠成。
在大學校園周邊調研的時候發現，校園外部散布著快三秒、避風塘等品牌散裝奶茶供應點和各種微型的雜牌軍，我們發現到了中午吃飯的時間，這些小店的生意立刻火爆起來，三三兩兩的大學生出校門一起來購買作為飯後甜點，據他們說，飯後飲用奶茶可以解膩，也是一種加深彼此感情的媒介。還有一些來購買純粹就是為了充飢，甚至有的已經養成了一種習慣，每天中午一杯奶茶，另加一根香腸或者麵包、餡餅，就算一頓正餐了。在我們的想像之中，因為奶茶的含糖量較高，身體較肥胖的女士應該迴避才對，但是與我們的猜想恰恰相反，為了解饞，她們給自己找到了很好的理由，「又不是天天當飯吃，偶爾來一杯，也不會導致身體發胖，完全是杞人憂天。」

『叄』 香飄飄奶茶現在的市場經營理念是什麼

「做中國最好奶茶，創中國第一品牌」本著「誠信、雙贏」的經營理念

『肆』 浙江香飄飄食品有限公司的發展定位

中國食品工業的未來冠軍
決定一個企業能否做大，能走多遠，企業家的認識、眼界、魄力、氣度起著至關重要的作用。蒙牛能夠在短短幾年之內，就能夠從一個排名千名以後的區域小牌做成全國乳業的第一品牌，與其創始人的心氣、戰略眼光是分不開的，牛根生鉚足勁要做成乳業領袖，其看到的是未來五到十年後中國乳品市場的巨大市場空間。有非常之見，才有非常之舉，方成非常之功；老牛正是看到了未來的巨大增長空間才敢於下賭注，在還吃不飽的時候，就開始投巨資做宣傳，也才會冒險投入高額資金與神舟五號宇宙飛船捆綁製造航天員專用牛奶，才會與湖南衛視一起推出酸酸甜甜的超級女生。蒙牛抓的是未來的巨大市場和規模獲利空間，而沒有在意當下一城一池的得失。 十年後的食品行業將發生什麼樣的巨大變化？十年後的香飄飄應該處於什麼位置？香飄飄能否成為中國的第二個娃哈哈？能否成為中國食品工業的未來冠軍？看似不可能，也恰恰說明了仍然有很大的可能。通常，在舊秩序中佔主導地位的公司大部分都會消失，取而代之的是按照新的游戲規則經營的後起之秀。「看不起、學不會、跟不上」的傳奇故事總在不斷上演。 讓我們設想一下攪拌一碗水與攪拌一碗奶油的區別。你攪的如果是一碗水，水會旋轉起來，用的力氣越大，它轉得越快，但它依然是水。相反，你攪的如果是一碗奶油，它會越來越稠，最後變成了黃油；而且會變得越來越難攪動，讓你覺得越攪越累，最後不得不放慢速度。行動改變了環境；而改變後的環境則影響到下一步行動。一種新的運營模式改變游戲規則後，可以給整個行業帶來巨變，這一變化通常能使成本效率以幾何級數飛速提高，並引發整個行業出現結構性的變化。 對於香飄飄來說，做到一個億以上問題不大，兩個億也是一道小坎。如何在五到十年內做到30－50億元的市場規模，如何完成從一個奶茶品類的佔領到更廣闊的食品領域的拓展才是香飄飄當下應該關注的戰略重點。顯然，如果只是靠原始的產品經營，力度再大，銷路再好，也很難保證五年的保鮮期，更無法完成這樣高難度的驚險動作，實現質的蛻變和飛躍。好的產品固然可以保證一定的暢銷期，但是暢銷過後做什麼？實際上，眾多大型食品企業已經看到這塊肥肉，已經爭相模仿香飄飄奶茶大舉進入各種渠道和終端。香飄飄的奶茶產品已經到了增長的末期，正是，強弩之末，不可穿枯槁。香飄飄如果不能及時完成這種經營模式的轉換，我們非但將失去成就一個真正的食品工業新標桿的機會，更有可能看到又一個失敗案例的誕生。 中國的企業家做企業的方式真的很累，其實，有更輕松的方法，只需要換個思路、換個角度而已，真正能夠將企業做大做強的企業家一定是超級大玩家，一定不是奉行勤勞致富的人；即使在中國市場經濟開始的初期有許多企業家曾經靠著實干也賺到了大錢，但是在知識經濟時代，無形資產、信用等新的價值形態的切實存在，資源的擁有不再是掌控市場話語權的關鍵，資源的整合運用能力開始上升到至高無上的尊崇地位。學習耐克、恆源祥等通過品牌授權、虛擬經營乃至資本運營的運作模式，應該是香飄飄首先必須補上的一課。

『伍』 香飄飄奶茶市場的文化背景

統一奶茶在2000年推出以來受到了廣大的朋友的熱在這個年齡群中尤其以學生為主,這於統一企業一直以學校為重點為主攻點有很大的關系.
但是從目前整個大陸的奶茶市場來看,統一的盒撞奶茶目前來說可以是第一品牌,但是沒有大手筆的運做,奶茶可以說由於統一,娃哈哈,立頓等大公司的廣告的狂轟爛炸.消費者已經形成一定的消費認知,但是都沒有香飄飄的力度之大,在目前這個市場現狀之下是香飄飄成為這個市場的領導品牌,對統一來說,是前有狼(香飄飄),後有虎(娃哈哈,立頓)這些巨頭的直接交鋒.
我們從包裝上可以看到,香飄飄雖然有一定的品牌知名度並且目前來說市場一片看好,但是我們我們也應該看到在這個杯裝的有一定的不方便性,需要開水,並且需要一次性喝完,沒有辦法攜帶.從這個方面來說,統一奶茶和娃哈哈奶茶有很大的便攜性,只是目前的推廣還沒有到位.
從價格上來說,每杯的價格都幾乎沒有差別,就是目前娃哈哈的奶茶瓶裝奶茶廣告轟炸的非常厲害,如果統一在這個時候把瓶裝的奶茶全部鋪下去,讓娃哈哈的廣告費為別人做嫁衣.
統一奶茶的產品線還是可以的,就盒裝的三個口味瓶裝的口味,並且在目前這個市場還沒有見到奶茶盒裝的別的品牌出現,我們趁次奶茶銷售的大好時機,大力推出.
從目前各個大公司的奶茶推廣來說都是品牌宣傳為主,.我個人來看都沒有提煉出奶茶的核心功效就是獨特的銷售主張,像奶茶的功效呀!像奶茶的功效
奶茶可以去油膩、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲勞，也適合於急慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等病人飲用。對酒精和麻醉葯物中毒者，它還能發揮解毒作用。這些賣點還沒有哪個公司把它提煉出來做很強的宣傳造勢來樹立品牌形象!

哪個珍珠奶茶雖然可以說是奶茶的競爭對手,但是它不能開的片地開花,像超市,便利店,餐飲等都可以賣統一奶茶.即開即飲的便利可以讓每個人無論在何時都可以品嘗到統一奶茶的美味!

從推廣來看,可以通過大的活動來塑造更加強勢的品牌形象有效的阻擊競爭品牌的滲透和侵入.
以上只是自己在日常工作中的一點感悟,希望各位點評!!

『陸』 香飄飄奶茶是哪個國家的產業

2004年，北京、浙江等地市場開始零零散散地出現一香飄飄奶茶的時候，誰也不會想到一家浙江企業能將不起眼的杯裝奶茶市場做到近百億的市場規模。巨大的市場前景吸引了眾多後來者的跟進搶食。有數據顯示：2006年以來,全國奶茶市場出現的新品牌已不下50家，其中不乏一些背靠母公司影響力的有力競爭者，那麼香飄飄為何一直在奶茶行業獨占鰲頭呢?
其實和香飄飄相類似的固體飲料在我國起步是比較早的，但因為產品定位不明顯並沒有像香飄飄一樣，一路領先的飄起來。香飄飄自籌建之日起就確定了高檔休閑食品的產品目標定位，從原料選擇到成品包裝，香飄飄都進行了嚴格的把關。此外，香飄飄還認識到自己的核心競爭力的所在：那就是杯裝奶茶開創者的地位。這是其他品牌無力撼動的。
一個產品的成功也是一個企業家的成功。香飄飄的董事長蔣建琪是一個非常有魄力的企業家。他認為：一個好的品牌不是做大而是做精做強。蔣建琪毅然改進了香飄飄的生產設備，使香飄飄擁有日產600萬杯的能力。他還大膽嘗試椰果熱灌裝一體設備，使工藝流程大幅簡化。
正是由於香飄飄奶茶成功的產品定位和企業家的魄力，香飄飄才會在奶茶行業獨占鰲頭。香飄飄集團一直在不斷完善科學化、制度化的管理制度，同時生產方面不斷提高產品研發能力，以爭奪更大的市場。

中國的產業

『柒』 香飄飄奶茶是定位理論的成功案例嗎

沒有對這個奶茶品牌做過研究，但是可以肯定是成功的。香飄飄奶茶借鑒了速溶咖啡的理念，看到中國市場對奶茶的普及率遠高於咖啡，並且在咖啡文化不發達的地區進行大力推廣，所以說定位是成功的。

『捌』 香飄飄奶茶的市場分析

發一些調查問卷來我們看看啦