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星巴克市場調查的內容

發布時間:2021-09-12 19:59:41

⑴ 星巴克入職調查

這要看你入職的崗位,一般咖啡調理員是不會有調查的,有調查職員的時間,不如他們自己商討怎麼留住員工呢。當然,一般調查的話,都只有經理級別的,像人事經理,區域經理一類的,會有電話調查。

祝工作順利。

⑵ 星巴克Starbucks

由於星巴克的獨特理念和質量將星巴克建成全球極品咖啡的翹楚,同時在公司不斷成長的過程中,始終堅持之際一貫的原則。 程大穩拍攝於2008年5月,星巴克中國區分部
指導原則:
l 提供完善的工作環境,並創造相互尊重和相互信任的工作氛圍
l 秉持多元化是我們企業經營的重要原則
l 採用最高標准進行采購烘焙,並提供最新鮮的咖啡
l 是可以高度熱忱滿足顧客的需求
l 積極貢獻社區和環境
l 認識到盈利是我們未來成功的基礎 概述 星巴克(Starbucks) 是美國一家連鎖咖啡公司的名稱,1971年成立,為全球最大的咖啡連鎖店,其總部坐落美國華盛頓州西雅圖市。除咖啡外,星巴克亦有茶、餡皮餅及蛋糕等商品。星巴克在全球范圍內已經有近12,000間分店遍布北美、南美洲、歐洲、中東及太平洋區。2007年美國拍攝了與星巴克同名的電影。 2005年底,星巴克在上海成立中華區總部,主要負責星巴克大中華區戰略發展、市場開拓和營運等事務。
對於愛喝咖啡的人來說,星巴克(Starbucks)是一個耳熟能詳的名字,它最早來源於19世紀美國文壇傑出大師赫爾曼·梅爾維爾的經典著作——《白鯨——莫比·迪克》的主人公。1971年,傑拉德·鮑德溫和戈登·波克在美國西雅圖開設第一家咖啡豆和香料的專賣店星巴克公司。1987年,霍華德·舒爾茨(Howard Schultz)斥資400萬美元重組星巴克,推動了星巴克向意式咖啡館的轉型,並完全以自己的理念來經營星巴克,為公司注入了長足發展的動力。
星巴克咖啡在美國和加拿大的學生和城市白領中非常流行。除咖啡之外,星巴克也提供諸如茶(不管熱的還是冰的),餡餅,蛋糕等。有些星巴克店甚至位於超級市場,書店這樣的本地商店裡(星巴克公司並沒有經營這些超級市場或者書店)。一般來說,星巴克咖啡的價格不會高於其他競爭者。 到2006年2月為止,星巴克在全球范圍內已經有超過9000家連鎖店,分布在在北美洲、拉丁美洲、歐洲、中東和環太平洋地區。 品牌本位論」認為:品牌不僅是產品的標識,而且有自己的內容,是其基本內容的標識,品牌是代表特定文化意義的符號。星巴克的「品牌人格譜」就是將星巴克文化從多個角度進行特定注釋的「符號元素」集合。
品牌定位:「星巴克」這個名字來自美國作家麥爾維爾的小說《白鯨》中一位處事極其冷靜,極具性格魅力的大副。他的嗜好就是喝咖啡。麥爾維爾在美國和世界文學史上有很高的地位,但麥爾維爾的讀者群並不算多,主要是受過良好教育、有較高文化品位的人士,沒有一定文化教養的人是不可能去讀《白鯨》這部書,更不要說去了解星巴克這個人物了。從星巴克這一品牌名稱上,就可以清晰地明確其目標市場的定位:不是普通的大眾,而是一群注重享受、休閑、崇尚知識尊重人本位的富有小資情調的城市白領。
星巴克 品牌含義STARBUCKS
含義來源一
Latte就是StarBucks中的拿鐵,其實是義大利文,意思是奶油
含義來源二
大家都知道Starbucks的名字來自於白鯨記中愛喝咖啡的大副。而具體是誰想到的這個名字就少有人知道了。
這還追述到70年代初期,那個賣咖啡豆子以及香料的Starbucks。Starbucks的名字實在是讓星巴克的元老(三位)很是費心,Gordon Bowker與他的創意夥伴藝術家Terry Heckler商量店名,他其實想要用「Pequod」這個名字,這個詞來源於白鯨記中的那艘船。Terry Heckle不同意這個意見他想要的是一個與眾不同而又可以同美國西北部有關系的店名,他選中了雷尼爾山附近礦工聚集地的名字「Starbo」,又經過商量Gerald Baldwin重新把名字同他喜愛的白鯨記拉上關系,Starbuck就是Pequod號上的愛喝咖啡的大副。Howard Schultz在自己的書中說這個名字讓人想起了海上的冒險故事,也讓人回憶起早年咖啡商人遨遊四海尋找好咖啡豆的傳統,多少有些飲水思源的寓意。
(1)以上部分資料來自《Pour your heart into it》Howard Schultz Dori Jones Yang 1997
而星巴克的標志就更有神秘色彩了,據說名字定下後,Terry Heckle開始研究其古老的海事書籍,後來找到了一幅16世紀斯堪的納維亞Scandinavia的雙尾美人魚木雕(版畫)圖案,於是設計出了星巴克的標志,也就是美人魚在中間周圍圍繞著STARBUCKS COFFEE TEA SPICES的字樣,據我的調查,這個標志首次使用是在1971年的3月29日。當時的星巴克公司名稱為:
Starbuck』s Coffee Company(Washington corporation)
注冊地址為2200 W.Emerson Place Seattle,Wash.98199
後來在1986年的11月18日注冊了僅有STARBUCKS字樣的這個標志,美人魚的樣子基本上沒有變化,
1989年的6與6日所注冊的商標(可能之前就已經在應用)有很大的改變,顏色換成了綠色,美人魚依然是全身像,依然保留了肚臍眼兒,但脫離了版畫的風格,而更像個標志了。
而後1994年1月11日星巴克公司完成了現在這個版本的標志注冊。但並沒有準確界定顏色,其實這個標志據說從92年就已開始使用。
後來又分別於95年12月以及97年12月進行了小的補充性的注冊,前一次主要是明確界定了綠色,後一次在圖案上有細微的改動,似乎僅涉及到線條粗細。
從星巴克的標志演變上不難看出,美人魚是越來越含蓄了,從一開始的坦胸露乳到後來的已經很難分辨出她的雙尾的版本。而首次的大改動(94版)就是像很多含蓄的美人照片一般將美人魚的乳房用她的頭發遮擋了起來。據說是源於顧客們的意見,他們覺得美人魚的形象很具有攻擊性,而且也有太多的「性」引誘的成分在裡面。
這其是開始的標志太寫實太直接的緣故吧?所以後面的更改都是在去除多餘的元素,比如:去掉了感覺好像劈開的雙腿般的魚尾,那個姿勢實在是太不雅觀了,這也是現在的版本的最大進步。
這個重要的改動據說是來自Quantum Graphics & Design的 Micheal Parent先生所為。他發現大家對岔開腿的美人魚感覺不爽後主動找到Howard Schultz提交了自己的改動設計,當然了他為此也大賺了一筆。
不過被顯示一半的魚尾(由三叉變成了兩叉,像螃蟹夾子),經常會被誤認為是美人魚的手。據說連星巴克的員工都不知道那螃蟹夾子其實是尾巴。
我想Terry Heckle先生之所以選定了美人魚為標志,主要是取意為其吸引人的能力。
現在,在西雅圖Pike's Place Market starbucks還保留著原來版本的logo。
針對星巴克的美人魚很大的一個爭論是就這一形象究竟是Sirens,還是Mermaid展開的~
我參考的一篇重要文章How the Starbucks Siren Became Less Naughty 中也說到關於Sirens的解釋。他在文中提及:
Basically, from what I gathered from different sources, including that book, there is a lot of confusion between the different mythological half-women. Typically they are called Sirens - both the half-bird/half-woman and the half-fish/half-woman varieties. The fish type are usually called Mermaids. Both types according to the ancient Greeks were in the business of secing mariners with songs and promises of sex and then killing them, but Hans Christian Andersen and Disney mostly made everybody forget that.
他認為Sirens 是指半獸半女人的妖怪 包括半魚半女人 以及半鳥半女人等很多種類。而半魚半女人的則才被稱為Mermaid.為此我也查找了手中的資料。
摘錄其中一些如下:
The Sirens
In Greek mythology sirens were sea nymphs who lured sailors with their sweet singing, causing their ships to founder. Odysseus overcame the temptation by tying himself to his ship』s mast as shown in this painting by 19th-century French artist Leon Belly in the Musée de l』Hotel Sandelin in Saint Omer, France.Encarta Encyclopedia
Microsoft Encarta Reference Library 2005.
而我的1929年的第14版大英網路全書Encyclopaedia Britannica 更詳盡的指出:
In Greek mythology, The daughters of Phorcys the sea-god. or, in later legend of the river-god Achelous and one of the nymphs. In Homer their are two in number; their home is an island in the western sea between Aeaea, the island of Circe, and the rock of Scylla.。
可以肯定的是,她們用歌聲迷惑水手。Odysseus (奧德修斯)因得到Circe(能將人變豬的女巫)的警告,用蠟封住自己的耳朵,而逃過Sirens的歌聲…
所以我認為,把Sirens翻譯成美人魚也未嘗不可,盡管還有Mermaid一詞,有的星巴克店員會將她說成海神一類,其實倒也算不上錯誤。
而且Odysseus遭遇Sirens的地方就在義大利,同我們遭遇espresso的地方差不多~不知道是否Terry Heckle也是這么想的(哈哈哈,我開始胡說了。)
星巴克選取這個標志簡直是太恰當了,盡管美人魚有些壞名聲,可是咖啡又何嘗不是呢?星巴克的美人魚不唱歌,取而代之的是她手中的咖啡杯,其中的香氣正如歌聲,你要想學Odysseus,恐怕只好用蠟封住自己的鼻子了。
而得益於星巴克的發展 設計師們也賦予了美人魚越來越豐富的形象。新的周年綜合的包裝上我們終於看到了美人魚的全身像,而且不同於設計的版本,而是又回到了寫實,不過這次美人魚可是漂亮多了~ 我們也早就忘記了那個曾經迷惑水手的她,星巴克使得她變成了我們的以咖啡待客的芳鄰。
星巴克的咖啡分高杯(12盎司)、大杯(16盎司)、超大杯(20盎司),但是可笑的是正常的咖啡量應為8盎司或6盎司,如果你問服務員要小杯他也會給你標准杯8盎司,之所以星巴克不把小杯寫出因為小杯比高杯要便宜30美分,而濃咖啡的量是一樣的,例如卡布奇諾,小杯的泡沫更少,味道也更烈,更好喝,所以下次記得告訴店員:嘿,給我一個小杯~
星巴克 誕生的故事
星巴克,誕生於美國西雅圖,靠咖啡豆起家,自1985年正式成立以來,從不打廣告,卻在近20年時間里一躍成為巨型連鎖咖啡集團,其飛速發展的傳奇讓全球矚目。星巴克將丑小鴨變成白天鵝的奇跡演繹的淋漓盡致,而它背後還隱藏著一個感人的故事。
像品咖啡一樣去生活
1961年的冬天,對小小的舒爾茨來說,是那麼寒冷。當卡車司機的父親出了事故,從此失去了半條腿,終身與拐杖為伴。因為工傷,父親失去了工作,這意味著家裡失去了經濟來源。而父親得到的工傷賠償也少的可憐,因為此前老闆拒絕簽署足夠的保障協議。就像那個年代的其他工人一樣,父親的工作環境一直很糟糕。此時母親懷孕七個月,如此一來,舒爾茨一家原本一貧如洗的生活更是雪上加霜。每天的餐桌上,只有少的可憐的麵包和苦澀的難以下咽的咖啡。母親盡全力從市場上淘來的剩下的茶葉和打折處理的最便宜的咖啡粉。父親原本是個老實本分的男人,一生落魄潦倒,沒有自己的房子,一家人住在紐約布魯克林區的一套由聯邦政府資助的廉租房裡。他任勞任怨忍受著僱主的剝削當卡車司機,只是為了讓全家能吃飽。但是一場事故奪取了他的全部信心和勇氣,他每日借酒澆愁,變成一個酒鬼。舒爾茨簡直成了他的出氣筒,一不聽話就會遭到一頓打罵。舒爾茨還必須擔當父親的情報員,不時從母親藏起來的生活費中偷些錢拿給父親買酒喝。
舒爾茨12歲那年的聖誕節前,外面家家燈火璀璨,唯有他的父母依然在為如何借到錢而愁眉不展。父親暴跳如雷,大罵幾個孩子是吸血鬼,讓他們滾,不要再讓他看著心煩。母親忍著眼裡的淚花,讓舒爾茨將兩個弟妹帶到街上去玩。
滿街的流光溢彩,一點也吸引不了肚子餓的咕咕直叫的三個孩子。這時,舒爾茨發現一家便利店門口擺放的促銷品琳琅滿目,一罐包裝精美的咖啡牢牢吸引住了他的目光。一瞬間,一個大膽的念頭從舒爾茨的腦海中一閃而過。他讓弟弟妹妹們先自己回家,隨後迅速走了過去,將那罐咖啡拿起來塞進了自己的棉衣里。不幸的是,店主正好走了出來。像電影中的鏡頭一樣,那個體型強壯的男人大叫著抓小偷,朝舒爾茨沖了過來。舒爾茨拚命地朝家裡跑去,那一刻這個男孩的想法很單純,他不想聽到父親永遠在飯桌上抱怨咖啡太難喝,他希望能將這罐咖啡當作聖誕禮物送給父親。
當舒爾茨興高采烈地跑進家門,將咖啡交到父親的手上時,父親疑惑的看了他一眼,然後問他是什麼。男孩的心臟因為緊張而跳得很快,他結結巴巴地說是在路口撿的,想送給父親當聖誕禮物。那個整日醉醺醺的男人沒有再追問下去,還輕輕摸了下兒子的腦袋說:「謝謝你,兒子!」
舒爾茨想,雖然沒有火雞,沒有聖誕樹,但這罐咖啡可以讓全家過個愉快的聖誕節了。可他高興的太早了。聖誕前夕,都能過一家人正喝著舒爾茨「撿」來的咖啡,喜笑顏開地贊嘆著這從沒品嘗過的濃香時,便利店老闆找來了,他索要那罐昂貴的咖啡的錢。舒爾茨乾的事曝光了,他站在牆角抖個不停,他趁著店老闆還在家裡嚷嚷,偷偷逃跑了。平安夜,舒爾茨在街上流浪著,又冷又餓的他邊走邊哭,最後累得倒在地下通道里睡著了。後來母親找到了他,帶他回家,當然他還是沒能躲過父親的暴揍。
這個刻骨銘心的平安夜留給舒爾茨的不是咖啡的濃香,而是痛苦的滋味,他發誓努力奮斗,有一天買得起最香的咖啡。從此以後,他對父親的懼怕變成了憎惡,他們之間很少說話。為了讓母親不再那麼辛苦,舒爾茨每天一大早騎著自行車去送報,放學後再去小快餐店打工。那些微薄的收入里,有一部分會被父親搜去買酒喝。舒爾茨對父親身上的酒精氣味是那麼絕望而害怕,只有喝著母親用廉價咖啡粉沖泡的咖啡時,舒爾茨才從灰色的生活里嗅出一絲芳香。
此後的日子裡,舒爾茨在寒冬為皮衣生產商拉拽過動物皮,在炎夏為運動鞋店的蒸汽房處理過紗線。他打過的零工永遠在變,唯獨與父親的矛盾沒有停息。這樣磕磕絆絆地,舒爾茨以優異的成績考上了大學。
但是家裡窮的揭不開鍋了,父親甚至不可理喻地對舒爾茨的未來判定了死刑。他不屑一顧地對舒爾茨說:「你已經高中畢業了,就應該去掙錢養家,還上什麼狗屁大學,不要白白浪費時間。」舒爾茨萬分難過和憤怒,他聲嘶力竭地沖父親吼:「你無權決定我的人生,我決不甘心像你一樣做個卡車司機,連夢想都沒有,過著朝不保夕、毫無希望的日子,我真為你是我的父親而感到悲哀和恥辱!」
就在舒爾茨為大學籌備入學金而四處想辦法時,北密歇根大學的野貓球隊看中了他的橄欖球技,他因此獲得了北密歇根大學的獎學金。舒爾茨在一個清晨整理了行李,獨自坐上了前往北密歇根大學的列車。為了節省路費,上學期間他幾乎沒有回過家,而是利用每個假期外出打工。每個月他都會給母親寫信和打電話,卻從來沒有問過父親一個字。
大學期間舒爾茨意識到橄欖球並不是自己未來的方向,於是將全部的精力放在了學習上。在獲得商學學士學位後,他進入了著名的施樂駐紐約分公司,成為了一名出色的銷售員。他在6個月的時間里每天打50多個推銷電話,在曼哈頓城從第42街跑到第48街,從東河跑到第50大道,登上每幢寫字樓,敲開每間辦公室的門。他努力去競爭和比拼,只是為了向父親證明自己選擇的人生沒錯,他絕不會虛度年華。但這些話,他從來沒有對父親說過,因為他覺得和父親無法交流。
三年後,舒爾茨掙到了可觀的傭金。他不僅給母親寄了錢,還破例地為父親挑選了一份別有意味的禮物,那是一箱產自巴西的上等黑咖啡豆。年少時那場因咖啡引起的事件,對他來說是一生無法忘卻的恥辱。他打了電話回家,第一次和父親聊了幾句。父親只是淡淡的回應了幾聲,甚至語帶譏誚地說:「你拼了命去讀大學就是為了能買的起咖啡?」舒爾茨毫不客氣地說:「是的,我用努力證明了自己買得起咖啡,也買得起想要的人生。而你,最好用這些巴西咖啡豆為自己沖泡一杯真正的黑咖啡,品嘗一下苦澀的滋味是怎樣的。」就這樣,兩人的交談再次不歡而散。
為了不被父親看扁,舒爾茨決定做出更大成就來刺激他。此後他跳槽進入瑞典廚房塑料用品公司駐美國分公司。僅僅幹了10個月,瑞典公司就委任他為美國分公司的總經理,年薪7.5萬美元。到28歲時,他所取得的業績已經遠遠超出了自己原來的人生計劃。在此期間,他與聰明漂亮的雪莉墜入愛河。
直到談婚論嫁,舒爾茨也不曾在雪莉面前提起過自己的父親。雪莉每次聽他說起家人,都只是提起母親和弟弟妹妹,似乎父親並不存在。有一次,她好奇地問舒爾茨:「你的父親呢,他是做什麼的?」舒爾茨愣住了,父親就像罩在他心底的一片陰影,他囁嚅著對雪莉說:「我的父親很早就去世了。」他不願在心愛的女友面前承認,自己有個酒鬼父親。
1981年初的一天,舒爾茨接到母親打來的電話,她說他父親很想念他,希望他能回去看看。舒爾茨從來沒有想過父親有一天還會說出想念自己的話,加上正好有一個大客戶需要他去談判,他拒絕了母親的請求。
一周之後,在外地奔波歸來的舒爾茨匆匆回到布魯克林區的老房子,卻沒有見到自己的父親,他在一周之前去世了。就在母親給他打電話的第二天,父親因腦溢血去世了,或許是死前一種莫名的預感和牽掛,父親去世前一天突然對母親說很想見兒子舒爾茨,然而這最後的心願沒有實現。
舒爾茨的心被巨大的悲哀占據了,他希望他們還能像十年前那樣打上一架,他更痛恨自己曾詛咒過父親,如果時光能重來,他多麼希望能和父親在一起。可如今,連父親的打罵也變成了永不再來的珍貴回憶。
此後幾天,舒爾茨幫母親整理父親的遺物,不經意間看到了父親留下的一個木箱,裡面竟藏著一個銹跡斑斑的咖啡桶。即使它已經面目全非,舒爾茨還是一眼認了出來,那正是他十二歲時為父親偷來的聖誕禮物。往事湧上心頭,他唏噓不已。這時他突然發現在蓋子上刻著一行字,那是父親的手跡:兒子送的禮物,1964年聖誕節。舒爾茨的鼻子酸了酸,他沒有想到父親如此珍視這件東西。他發現咖啡桶里還裝著什麼,打開一看,居然是一封已經揉得皺巴巴的信紙,看日期應該是他堅持上大學那年父親寫下的。父親在信中寫道:「親愛的兒子,作為一個父親我確實失敗,既沒有給你一個好的生活環境,也沒有辦法供你去上大學,我的確如你所說是個粗人。但是孩子,我也有自己的夢想,我最大的願望是能夠擁有一家咖啡屋,能夠穿上干凈的衣服,悠閑地為你們研磨和沖泡一杯濃香的咖啡,然而,這個願望我無法實現了,我希望兒子你能擁有這樣的幸福。可是我不知道怎麼讓你明白我的心事,似乎只有打罵才能讓你注意到我這個父親……
父親去了,舒爾茨感到生命的一部分也被抽空了。這時,雪莉鼓勵他說:「既然你父親的心願是擁有一家咖啡店,那我們就替他完成未竟的心願吧。」舒爾茨心中一動,是啊,如品咖啡一樣去生活,不正是他們父子苦苦追求的么?
湊巧的是,這是他看到一則廣告,西雅圖有一個小咖啡零售商准備轉讓店面。於是,舒爾茨毅然辭去年薪7.5萬美元的職位,接下了那家小公司,將它變成了一間墨綠色的咖啡館,並向西雅圖的餐館和其他咖啡店銷售咖啡豆,日後馳名全球的星巴克就這么誕生了。

⑶ 星巴克調查!!!!

問題1:你平時多久去一次星巴克? A
A.大約一個星期一次
B.大約一個月一次
C.偶爾
D.其他版______(多久)

問題權2:你一般去星巴克喝 Black Tea Latte(紅茶拿鐵)麽? C 焦糖馬其朵
A.每次都喝
B.偶爾會喝(請告訴我百分之多少機會會喝?)
C.重來不喝,我會喝______

問題3:你的年齡? C
A.14~18
B.19~24
C.25~30
D.30~35
E.30以上

⑷ 星巴克的市場營銷環境分析

星巴克的目標客戶是,受過良好教育,尊重知識,崇尚文明的中產階級,內所以要分析星巴克容的市場營銷環境,應該從怎麼去服務好這個目標客戶群落手,營造良好的星巴克體驗是必要的,以最專業的咖啡知識和最親切的服務,把星巴克對咖啡的熱情傳遞給顧客,讓顧客也學會熱愛咖啡所帶來的快樂。星巴克應該始終保持市場的優勢,不是為了快速發展分店,而是建立一個令人感覺到很溫馨的品牌,就像是家一樣的感覺,沒有人會討厭一個溫暖的家庭,這需要用心才能做到。

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