⑴ 榴槤甜點
叫：榴槤班戟
做法的話好像人跟人做的都不一樣，而且自己很難做出甜點店裡的味道
如果一定自己做的話，給你提供幾個網上找到的DIY
材 料 份 量
榴槤 400-600gm
中筋麵粉 1+1/4 杯
糖 2 大匙
泡打粉 B.P. 2 匙
鹽 3/4 匙
室溫牛奶 1+1/3 杯
沙拉油 3 大匙
蛋 1 顆
操作過程:
將榴槤起肉，攪拌均勻
將麵粉、糖、泡打粉、鹽 拌勻。
牛奶、沙拉油、蛋 攪拌均勻。
麵粉與牛奶拌勻。
倒入少許的麵糊以中小火煎成四吋(10公分)左右圓型餅。〔用不粘平底鍋〕 翻面再煎數秒即可鏟出.
食用時每片煎餅凃上少許榴槤醬，淋上少許楓糖漿即可。
這配方麵糊較稀，煎好的餅較薄而口感軟。
可以搜搜班戟的做法，網上有很多，只是裡面放榴槤香蕉還是芒果而已
祝新年快樂
⑵ 想問下，開一家以榴槤為主題的甜品店如何能賺錢不
樓主的想法不錯，
開家以榴槤為主題的甜品店還是挺賺錢的。上次我在徐家匯路看見一家叫貓山王榴槤蛋糕甜品的甜品店，生意十分紅火，排隊的人很多。進去看了下，有許多口味的榴槤榴槤蛋糕甜品，而且味道十分贊。你可以去實地考察一下，希望能幫助到樓主。
⑶ 怎樣提高榴槤甜品的銷售額
做的好吃..滿記那種還不錯 可以學習下.
⑷ 甜品產品分析…………
甜品能治療心靈
甜食是治療心靈的良葯,甜品能讓你放鬆、甜品能讓你舒暢、甜品能讓你感到甜蜜.大多數人都喜歡在放工後與朋友好好的享受一番甜品為他們帶來的甜品,藉助甜品為他們綳得緊緊的心稍作放鬆,忘記工作中的不愉快,盡情的享受甜品.當你不開心的時候你不妨嘗一嘗甜品,它會為你帶來一絲的甜蜜,溫暖著你的心.而杏記中的甜品每一款都是經過嚴格選材與製作,務必為客人帶來最甜品的一刻.如此一來甜品才這么受歡迎.
甜品的種類繁多
甜品不僅款式多,種類也多.有中式甜品、西式甜品、港式甜品、日式甜品.每一種都不同風格,正因為甜品的種類多,范圍廣,所以才會適合更多人的口味.杏記屬於港式甜品,主要是以水果作為主要的搭配,味道與口感都是一流的,這里有上百種甜品讓顧客選擇,總有一款讓你心動.港式的甜品又主要與甜打交道,多款甜蜜美味的甜品擺在你的面前,你能不流口水嗎?能讓甜品不受歡迎嗎?
甜品有療效作用
吃著美味的甜品之餘還能享受甜品帶來的療效,這才是最誘惑人的,杏記甜品的產品都是以各種芒果、西瓜、木瓜等天然的水果為原材料.芒果能給我們提供維生素A,一碗絲綢如滑的楊枝甘露就能滿足我們身體對維生素A的吸收.大豆可以提供人體所需的蛋白質,而且是優質蛋白,大豆也因此被評為「植物肉」.現在你只要喝上一碗杏記甜品現磨現做的豆腐花,你就會感到一天都是充滿力量的.大豆中還含有大量的雌性激素,特別適合愛美的女性,吃豆腐花能讓你的皮膚邊得更加光滑,吹彈即破,變得更加的嫵媚.
⑸ 想開一家以榴槤為主打產品的甜品休閑店，大家幫忙想想
恩，這位樓主，你非常有眼光，榴槤價格昂貴，在市場賣到30到60一個，你可以利用此特點進行銷售，其實我們這就有榴槤甜品店，很火的，一天至少賺好幾千，具體如下：
（1）飲品：榴槤用榨汁機打成糊在奶茶杯中倒入牛奶五分之一（調節濃度），將榴槤汁倒入，在其中可加入芒果塊、草莓塊等讓人選擇，一杯可賣到25元以上！
（2）甜品：按自己的創意，可以做布丁、蛋糕、拼盤等，一份在我們這賣到30元以上！
（3）布置建議：屋子敞亮，牆磚以白色為主，櫃台較時尚（擺一些裝飾品，小娃娃之類的，塑料的盡量不要洋娃娃，比較容易倒）桌子要比較好一些的（不能要鐵的），牆上瓷磚貼一米，以上以牆紙，轉壘起來的樣式的！
以上僅供參考，更多由你自己創意！
最後祝你生意興隆！
⑹ 現如今，中國甜品市場還是很不錯的，那麼榴槤甜品加盟市場如何，有誰能告訴我么
我來說說啊
現在榴槤甜品加盟的市場非常不錯，發展空間還是很大的。上次我在徐家匯路那看見一家叫貓山王榴槤蛋糕甜品店生意還是不錯，我查了下，這家店有加盟政策， 現如今在全國有近百家加盟店。
⑺ 特別喜歡榴槤主題的甜品店
這個我有點了解，上海貓山王榴槤蛋糕甜品這個品牌不錯，這家店自開業至今，已經有近百家分店了，每年還有許多加盟商紛至沓來。他們選擇這個品牌的原因在於，一是這個品牌在甜品界很有名氣；二是加盟政策很是優惠。相關的情況你可以去調查一番，然後再做決定。
⑻ 本人喜歡吃榴槤，想了解一下榴槤能做成什麼樣子的甜品。
我也很喜歡吃榴槤甜品，
特別喜歡去「貓山王榴槤蛋糕甜品」，他們家的榴槤與甜品，蛋糕，飲品，冰淇淋這些產品結合起來，這些產品不僅外觀精巧，而且香甜可口，顧客超級多的。
⑼ 榴槤甜品製法
榴槤是個好東西。用榴槤做甜品，除了做榴槤酥，還可以做冰淇淋。我在夏天經常做，榴槤味的冰淇淋是我們家最受歡迎的甜品之一。
奶油榴槤味冰淇淋
用料：
雞蛋黃4隻、純牛奶200ml、淡奶油600ml、白砂糖100g、榴槤肉300g。
做法：
1.榴槤肉放入攪拌機攪打成泥備用。
2.雞蛋磕開。分離出蛋黃和蛋清。
3.蛋黃內加入100g白砂糖，用手動打蛋器不停抽打至糖融，製成蛋黃糊待用。
4.純牛奶倒入奶鍋內，大火燒至微沸即可。
5.將微沸的牛奶以細線型慢慢倒入蛋黃糊中，期間要用手動打蛋器不停攪拌。（這一步很關鍵，微沸的牛奶一定要少少的、慢慢的加入，要不停攪拌，避免把蛋黃燙熟。）
6.將混合好的牛奶蛋黃糊再次倒回奶鍋內，小火加熱，邊加熱邊用手動打蛋器不停攪拌，千萬不可煮沸，否則就功虧一簣變成蛋花湯了。加熱到牛奶蛋黃糊變得濃稠即可。熄火。使其自然放涼。
7.放涼後，將第一步打好的榴槤泥拌入。
8.在等待蛋黃糊晾涼的過程中，取一干凈的調和碗，注入600ml淡奶油，用打蛋器將奶油打發備用。（判斷奶油是否發起，可用橡皮刀插入再提起，如果奶油可以輕易拉出一個尖角，則說明已經打好。）
9.將打發的奶油倒入冷卻的蛋黃榴槤糊中，用打蛋器充分攪拌均勻，然後裝入密封飯盒中，入冰箱冷凍室。
10.30分鍾後，取出。用打蛋器將冰淇淋充分混合1次，然後繼續放入冰箱冷凍室。
11.30分鍾後，再次重復此步驟。（為了使冰淇淋的口感潤滑無冰渣，一般每隔半小時混合一次，累計混合6-8次直至最後冰淇淋完全冷凍凝固即可。）
12.吃時，將冰淇淋從冷凍室取出，在室溫下放置片刻，使其稍稍回軟，可以挖動即可。
可以根據自己喜歡，在冰淇淋表面撒上花生碎或裝入蛋筒食用。
⑽ 貓山王榴槤蛋糕甜品在上海這邊的市場怎麼樣
點了榴槤戚風蛋糕和榴槤冰激凌，榴槤味道都挺濃郁，門面小小的，只能容納8個人左右，有一個小缺陷就是店面里油煙味太大了，最好裝個排風扇之類的。服務非常好，還給我免費嘗了新品芝士榴槤蛋糕，芝士味道比榴槤味道重。