水果品牌市場定位

1. 今年水果挺貴的，想入行賣水果，今年水果行業發展趨勢會怎樣

這個可以參考艾媒咨詢最新發布的《艾媒報告丨2019中國水果市場運行大數據與投資分析報告》，裡面提到：

中國水果產業發展機遇與趨勢

1.生鮮電商的崛起。

隨著冷鏈物流技術的進步，水果行業吸引了很多電商進入，縮減中間流通環節，提高毛利水平成為水果行業的一個重要發展方向，而隨著互聯網工具的加入，水果品牌因素的展現、傳播變得容易，消費者還可以便捷、系統地了解水果的產地、品質、知識等，甚至，消費者還能夠直接面對小型批發商或者果農，直接促成交易。

2.全渠道營銷興起，更講究實效性。

新零售就是線上、線下、物流三者結合，線上+線下兩條腿走路就是全渠道。由於線上獲客成本過高，且用戶體驗不如線下，純電商公司將面臨發展瓶頸。線上線下結合，會成為水果零售行業的適宜形式。如社群團購，生鮮電商行業的一個重要發展趨勢，通過運營線上接單，店面作為周轉倉，這樣具有時效性，縮短了配送時間，消費者拿到水果品嘗的時間更短、購買體驗更好。

3.水果產品包裝的多樣化。

目前水果市場上常用的水果包裝有塑料箱、紙箱、泡沫箱，組合箱等，在中國，水果包裝行業仍然面臨著包裝形式單一，包裝標識不能突出產品特性等諸多問題。在水果種類越來越豐富的當今，消費者關注的重點不再僅僅是價格，而是包括了產地信息，品種特性等，包裝將是消費者定位產品商業價格的重要因素之一，代表性企業如日本知名水果店千疋屋等。

2. 市場定位的方法主要有哪些

隨著市場的迅速發展，企業在發展過程中承受著越來越大的競爭壓力，為了更好地實現企業活動或項目的開展目標，為企業帶來更大的收益，企業越來越重視定位咨詢。定位咨詢體現在企業發展的方方面面。無論是企業自身發展的定位，還是企業產品品牌的定位，又或者是企業產品的營銷定位，都少不了定位咨詢的身影。這些定位簡單概括就是企業定位的方向。
企業定位方向之一：競爭定位
競爭定位的核心就是差異化定位。只有通過選擇企業自身的差異化優勢，才能使其在市場上具備強大的競爭力從而得以生存。競爭定位一般分為四個步驟，即感知繪圖、定位、發展選項和測試，直白來講，就是根據現有市場的調研分析確定產品的定位，根據產品的優勢和劣勢分析可能存在的市場空間。
企業定位方向之二：品牌定位
品牌定位的目的是提升品牌的知名度，創造企業的品牌核心價值，從而形成企業的無形資產，與消費者建立長期的穩固的關系，為之後企業的產品研發和營銷提供方向。品牌定位講究創新，即要求品牌定位能夠在與其顧客的腦海中留下獨特的印象。品牌定位的方法一般有三種，分別是3C分析法、SWOT分析法和品牌定點陣圖法。3C分析法是通過研究消費者、競爭者、企業自身三方面的研究內容來對比分析獲得品牌定位的;SWOT分析法是綜合考慮企業所處的外部環境和內部環境因素，系統評價比較之後獲得頻偏定位的方法;而品牌定點陣圖法則是通過分析市場已經具備的競爭品牌的定位尋找細分市場的空當，並迅速建立自己的品牌的定位。
顯然，品牌定位帶來的效益是明顯的，比如見效速度快，可以拉動即時銷售，且長遠來看可以建立強勢品牌，提升自身競爭力。
企業定位方向之三：營銷定位
營銷定位是指在消費者心中確定產品與眾不同的位置，通過對市場環境的分析，奪得市場的先機。營銷定位的最終目的則是為了提高產品的銷售量，促進企業營銷的發展，在反之影響企業自身的管理和發展。因此企業的營銷定位也是具有一定前瞻性的。
定位作為市場活動的重要要求，尤其是制定戰略、提升競爭力的基本要求，在企業中有著舉足輕重的地位，這就要求企業在發展過程中保證定位的准確性，並及時完善調整定位。

3. 高端精品水果消費成趨勢，果業人如何抓住機遇

在國內柑橘大品砂糖桔搶占春節市場，但卻遭遇市場價格低迷之下，進口水果智利車厘子卻憑著不菲的價格，比去年同期翻了幾十倍的銷量，成了搶佔中國春節經濟的爆款水果。

根據本來生活、每日優鮮、京東到家等生鮮電商發布的數據顯示，國內高端水果銷量不斷上漲，越來越多消費者對進口水果、精品水果青睞有加。所以說，水果還有龐大的消費市場，只是在消費升級的背景下，果業人如何滿足已經升級了的消費需求。面對日趨高端化、差異化的消費市場，果業人該如何抓住機遇呢？

如何打造精緻的生鮮商品

雖然高端生鮮品開始趨於大眾化，但它定位的客群與大眾生鮮門店還是有一定的區別的。在商品結構上，更迎合白領、商務人士、高收入者以及學生等時尚青年的需求，所以這里的生鮮商品更應突顯安全、健康、新鮮、新奇、豐富、品味和品質的特性。

明確客群需求

無論什麼樣的業態，也無論哪個部門，商品結構的構建首先都要建立在目標客群的需求上，其次才是以盈利為目的。定位越是精準，就越能吸引目標消費群體。

4. 水果銷售方案

可以做高端市場，比如做成禮品裝，商務或者公務接待用比較合適，這方面的市場要求高，不過需要多跑關系。超市是不合適的。