蜂蜜的市場調查

❶ 土蜂蜜多少錢一斤

截止2020年4月30日，復土蜂蜜在150－400元一斤。制

蜂蜜是蜜蜂從植物花朵中獲得的花蜜，它的主要成分是糖，占蜂蜜的80％以上，除了百分之幾的水，其他成分低於1％，因此，就營養成分而言，蜂蜜是一種高熱量、高營養的單一食品。

一般來說，未經人工養殖的野生蜂蜜要貴得多。市場上比較便宜的是濃縮蜂蜜。濃縮蜂蜜是由蜜蜂採集的花蜜手知工釀制而成，在釀造前由養蜂人從蜂箱中提取。

(1)蜂蜜的市場調查擴展閱讀：

蜂蜜中毒主要與蜜源植物所含有回毒成分有關。無毒蜜源植物的花期多在春秋，而有毒蜜源植物的花期多在夏季的5－7月開花。

在6月和7月，當外部花蜜來源稀少時，蜜蜂從無氣味的有毒植物中採集更多的答花蜜來製造蜂蜜，特別是在乾旱或高溫的時候。雖然隨著時間的推移，一些有毒成分會逐漸降解，但未降解的有毒成分仍會留在蜂蜜中。

土蜂蜜:是土蜂採集高寒森林野山花蜜充分釀制而成的蜂蜜。蜜色澤深、口味獨特、香甜味濃，含有多種能被人體直接吸收的微量元素，《本草綱目》中記述其對人體健康價值高，是葯引的首選蜜，堪稱「蜜中精品」。

❷ 蜂蜜消費市場現在怎麼樣，未來景氣嗎

問主我有一份相關報告給你看看，你看行不

蜂蜜消費習慣調查：加強品牌建設是大趨勢【賺零用微調研中心出品】

隨著生活質量水平的提高，人們對健康的要求也日益提升，對營養保健也越來越關注。蜂蜜是一種營養豐富的天然滋養食品，也是最常用的滋補品之一。雖然同樣出於健康養生原因，但不同的群體對蜂蜜的需求仍然呈現多樣化趨勢。本著為廠商制定合理產品規劃、營銷策略和消費者進行決策提供一定的客觀參考，賺零用微調研中心通過在線收集數據，對蜂蜜消費習慣進行了一定了解。此次調研共收集950份有效樣本數據，樣本標准為平常會喝蜂蜜的人群。

需要注意的是，作為參考時請注意在線樣本的特點。

調研背景簡介

n調研時間：2014年1月2日20:00-2012年1月2日22:03

n調研方式：賺零用APP在線調研

n樣本定義：18-70歲，平常會喝蜂蜜的人群

n有效樣本量：950（N=950）

調研要點

1.會喝蜂蜜的人，多數都把喝蜂蜜當做了一種生活習慣：近半數的蜂蜜消費者每天都喝蜂蜜

2.絕大部分人喝蜂蜜是出於養生、健康等方面的考慮，男女消費者在這一方面存在較為明顯的

差異：女性主要出於潤腸和美容的目的，而男性相對更關注健康改善方面的功效。

3.大部分人對於蜂蜜的的接受價位在50元以內。大賣場/大型超市是最主要的購買場所。

4.消費者選擇蜂蜜時最看重的因素中，品牌占首位。近八成的人購買蜂蜜時會認牌子，但大部

分人是在幾個固定的牌子間做選擇，也有近一成的人是只認一個牌子的。

5.從品牌滲透率來看，冠生園以絕對優勢穩坐蜂蜜市場的第一把交椅

一、由於養生原因，蜂蜜食用易被培養為日常習慣

表九：常喝的蜂蜜品牌有哪些？（N=950平常會喝的品牌為多選，最常喝的品牌為單選）

從品牌滲透率來看，冠生園以絕對優勢穩坐蜂蜜市場的第一把交椅：在參與調研的950名蜂蜜消費者中，70%的人表示平常會喝冠生園，56%的人表示最常喝的蜂蜜就是冠生園。這一比例超過其他所有蜂蜜品牌之和。

具體來說，「平常會喝的品牌」和「最常喝的品牌」中，品牌位次趨勢大致相同，冠生園均遙遙領先。但需要注意的是，品牌喜好調查可能和地域有一定關系。

總結：在被訪者群體中，冠生園無疑是蜂蜜市場中的領軍者，而消費者對品牌的關注也給新產品進入市場加大了難度。口感是蜂蜜產品贏得消費者的鑰匙，而品牌是蜂蜜產品留住消費者的關鍵。

❸ 冰紅茶飲料裡面真的有茶么

「不看不知道，一看嚇一跳，原來這冰紅茶，竟全是添加劑勾兌而成的，喝下去的解渴飲料，就等於吃了大量的添加劑，這飲料還能喝嗎？」昨天上午，市民張先生在南京一所小學門口的一家超市內，買了一種杯狀的「冰紅茶」飲料，才喝幾口頓感口味怪怪的。張先生仔細一看，令他吃驚，這種「冰紅茶」，竟是用10種添加劑勾兌而成，根本不含茶。
在這家超市內，記者見到了由安徽安慶香飄飄食品有限公司生產的250ml杯狀的「冰紅茶」飲料。而在該飲料外包裝配料成分表中標明：飲用水、白砂糖；食品添加劑：安賽密、阿斯巴甜〔含苯丙氨酸〕、甜密素、糖精鈉、檸檬酸、檸檬酸鈉、山梨酸鉀、苯鉀酸鈉、焦糖色素、紅茶香精等共10種添加劑，並沒有一點茶的成分，再一細看，原來在包裝下方有「茶味飲料」四個小字。

現狀大多茶飲料主料還沒添加劑多
記者通過市場調查發現，茶飲料主料還沒添加劑多的情況並不少見。記者隨機拿了一種品牌冰紅茶，其配料表上食品添加劑的數量甚至超過了主要原料。該冰紅茶的主要原料並不僅僅是紅茶和水，紅茶也並非茶葉，而是紅茶粉，還含有白砂糖和精製鹽。但是食品添加劑則足足達到5種，分別為檸檬酸、檸檬酸鈉、食用香精、維生素C、焦糖色素。
調查茶飲料中茶味大都靠香精
調查中記者發現，在市場上品種繁多的茶飲料中的茶味，也多是依賴香精，大都不含茶。
記者走訪發現，消費者選購茶飲料時，很少注意其中是否含有茶成分，往往只是覺得口感不錯，又看到廠家標明是茶飲料，就認為含有茶成分。經常選購某品牌冰紅茶的秦女士說：「我喜歡這個茶的口味，口感不錯喝起來也方便，所以經常購買。再說既然叫冰紅茶，那裡面肯定是有茶了。」在記者提醒下，秦女士仔細查找外包裝，只是在配料表和食品添加劑欄中發現「紅茶粉」、「食用香精」、「焦糖色素」等成分，秦女士震驚地表示：「原來不只是味道，連顏色也是添加劑調配出來的。」

據業內人士介紹，2008年公布的茶飲料國家標准中明確規定，茶飲料分為茶湯、調味茶、復合茶三類，其中，茶湯飲料中，綠茶類茶多酚要達到500mg/kg，烏龍茶要達到400mg/kg，其他茶類要達到300mg/kg；即使是碳酸類茶飲料，茶多酚也要達到100mg/kg，而果味及奶味茶飲料要達到200mg/kg。據記者調查，明確標注茶多酚成分和含量的茶飲料極少，多是依賴香精，大都不含茶。
記者在一家超市隨機選取幾款茶飲料進行比對。其中，某品牌的鐵觀音調味茶飲料標明配料為：水、鐵觀音，食品添加劑內含鐵觀音香精；某原葉茉莉花茶調味茶飲料配料表中標明，含水、茉莉花綠茶茶葉、食用香精等；某綠茶調味茶飲料配料表中標明，含水、白砂糖、果葡糖漿、龍井茶葉、食用香精等。記者隨後又查看統一綠茶、統一冰紅茶等十餘款茶飲料，這些茶飲料全部只標明添加茶葉提取物、茶味香精、茶葉濃縮液等，對於茶多酚均無標注，根本無法確定它們是否含有茶多酚。至於茶味來自原料茶還是茶味香精，普通消費者無從知曉。
記者從質監部門專家處了解到，雖然多數商家稱茶味飲料屬於健康飲品，但其在製作過程中添加一定量的香精、糖精等添加劑，大量飲用對健康無益。同時，這些茶味飲料不具備茶葉具有的降膽固醇、利尿、解毒等功效，從功效上比較還是傳統茶葉更為健康