有機蔬菜市場定位

❶ 綠色食品和有機食品有什麼區別

綠色食品來源於綠色農業，是指遵守可持續發展原則，按照特定生產方式生產，經專門機構認定，許可使用綠色食品標志的無污染、安全、優質、營養類食品。綠色食品又可分為A級和AA級兩個等級。
A級綠色食品：系指在生態環境質量符合綠色食品產地環境質量標准（NY/T391-2000）的產地，生產過程中允許限量使用限定的化學合成物質，按特定的生產操作規程生產、加工，產品質量及包裝經檢驗、檢查符合特定標准，並經專門機構認定，許可使用A級綠色食品標志的產品。
AA級綠色食品：系指在生態環境質量符合綠色食品產地環境質量標准（NY/T391-2000）的產地，生產過程中不使用任何有害合成物質，按特定的生產操作規程生產、加工，產品質量及包裝經檢驗、檢查符合特定標准，並經專門機構認定，許可使用AA級綠色食品標志的產品。
有機食品是外來詞（是英文Organic Food的直譯名），根據國際有機農業聯盟（IFOAM）的定義，有機食品是根據有機農業和有機食品生產、加工標准而生產、加工出來的，經過授權的有機食品頒證部門發給證書，供人們食用的一切食品。根據美國農業部（USDA）的定義，有機農業是一種完全不用或基本不用人工合成的化肥、農葯、生長調節劑和飼料添加劑的生產體系。有機農業的概念是20世紀20年代首先由法國和瑞士提出的，歷經半個多世紀逐漸認識，直到20世紀80年代才受到一些發達國家的重視，並得到很快發展。綜上所述，有機農業是指在農業生產過程中，遵循自然規律和生態學原理，按照國際有機農業技術規范的要求，在生產中不使用化學合成物質，不採用基因工程獲得生物及其產物，利用可持續發展的農業技術，協調好農業生產和環境保護的關系，維持可持續發展的農業生產體系的農業，根據國際有機農業生產要求和規定標准生產的、通過有機食品認證機構認證的一切農產品均為有機食品。
我國AA級綠色食品在標准上採用IFOAM有機食品標准，在英文名稱上與有機食品相同，所以說我國的AA級綠色食品相當於國際上提出的有機食品。

❷ 現階段如果銷售有機蔬菜，應該主要面向哪些群體，以及走哪些渠道，做什麼樣的宣傳比較好請不吝賜教。

有機蔬菜生產成本高，銷售價格也比普通蔬菜貴幾倍，所以市場定位應該是選擇具備健康生活理念、有食品安全意識和消費能力的群體來作為主要的營銷對象。銷售渠道建議走會員制配送+集團訂單供貨+社區特約專賣的方式。廣告宣傳從食品安全問題對消費者身體的危害、有機蔬菜的特點及價值分析、附加值提升和優惠促銷幾方面切入比較好。

❸ 有機蔬菜發展前景

參考《中國有機農業市場前瞻與投資戰略規劃分析報告》顯示，中國有機蔬菜的出口額僅在世界有機農產品市場中佔有極小的比例，這與中國蔬菜生產大國的地位是不相稱的。西方發達國家有機蔬菜在有機農產品市場上的份額各不相同，但基本保持在1.7%～13.0%的比重，而且增長速度較快，所以從總體來看，中國有機蔬菜出口的空間依然很大。
但中國有機農業的發展還存在著不少問題，主要體現在：國家對有機農業的定位不明確，各級政府對有機農業的政策和資金扶持不夠;生產管理和技術問題及產業化水平制約了有機農業的發展;農產品質量安全監管體系建設、國內市場開拓和國際貿易壁壘等問題亟待解決。

❹ 有機菜與無機菜，它們的區別在哪呢

這個要首先確認你是想搞生態農業，或是傳統的化學農業，要跟你的產品市場定位和市場效益掛鉤，才能整體考慮，千萬不能人雲亦雲盲目跟風。從目前的農業生產中來看，無機肥的施用比有機肥的施用更多，因為無機肥施用簡單，比較快見效，所以對無機肥的施用依賴性較大，從而較少使用有機肥。

有機肥一般是人糞尿,家畜糞尿，堆肥，漚肥，沼液肥，油粕類。秸稈還田做肥料環保。有機肥含有礦物質元素，是一種比較全的肥料。比如蚯蚓可以給土壤鬆土，可以給土壤透氣性。有機肥通俗的講，就是含有豐富的腐殖質，一般是動物植物等等發酵之後的產物，變成了有機肥，比如說落葉啊，果皮啊，動物、糞肥啊，發酵腐熟後都是有機肥。

❺ 無公害蔬菜、有機蔬菜以及凈菜

無公害農產品、綠色食品、有機食品，是農業部組織實施的我國農產品質量安全認證的基本類型，三者都屬於安全農產品的范疇。

無公害農產品：是指產地環境、生產過程、產品質量符合國家有關標准和規定的要求，經認證合格獲得認證證書並允許使用無公害農產品標志的未經加工或初加工的食用農產品。

綠色食品：是指遵循可持續發展原則，按照特定生產方式生產，經專門認證機構認定，許可食使用綠色食品標志商標的無污染的安全、優質、營養類食品。

有機食品：是指來自有機農業生產體系，根據有機農業生產要求和相應標准生產加工，並且通過合法的有機食品機構認證，允許使用有機食品標志的農副產品及其加工品。

從水平定位、產品結構、技術制度、認證方式和發展機制來看，三者各有特點：

無公害農產品：產品質量達到我國普通農產品和食品標準的要求，保障基本安全，滿足大眾消費。產品以初級食用農產品為主。推行「標准化生產、投入品監管、關鍵點控制、安全性保障」的技術制度。採取產地認定與產品認證相結合的方式，認證屬於公益性事業，不收取費用，實行政府推動的發展機制。

綠色食品：產品質量安全標准，整體上達到發達國家先進水平，市場定位於國內大中城市和國際市場，滿足更高層次的消費。產品以初級農產品為基礎，加工農產品為主體。推行「兩端監測、過程式控制制、質量認證、標志管理」的技術制度。採取質量認證與證明商標管理相結合的方式，以保護農業環境，增進消費者健康為基本里念，不以營利為目的，收取一定費用保障事業發展，採取政府推動與市場拉動相結合的發展機制。

有機食品：按照有機農業方式生產，對產品質量安全不作特殊要求，滿足特定消費，主要服務於出口貿易。產品以初級和初加工農產品為主。強調常規農業向有機農業轉換，推行基本不使用化學投入品的技術制度，保護生態環境和生物多樣性，維護人與自然的和諧關系。注重生產過程監控，一般不做環境監測和產品檢測，一年一認證。按照國際慣例，採取市場化運作

上海開心農場田園俱樂部的種植理念，比有機還要高一檔次：

1/ 反季蔬菜讓我們失去營養！
——我們只種應季蔬菜！
2/ 刻意追求產量讓我們攝入化肥、農葯、增長劑和保鮮劑！
——我們只要求自然的產量！
3/ 化肥殘留導致各種疾病！
——我們只用農家肥！
4/ 農葯殘留使人中毒和致癌！
——我們寧肯用辣椒水、大蒜水等有機病蟲害防治方法、絕不用化學農葯！5/ 大棚種植失去自然的陽光和空氣！
——我們堅持露地種植、讓作物吸收天地之靈氣！
6/ 莊稼連作和連片導致肥力下降、有毒物質積累、病蟲害增加！
——我們採用間作和輪作方法！
7/ 速成雞僅需60天！
——我們的小雞只在山林中放養，生長期至少6個月！

❻ 有機蔬菜的銷售方案

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