堅果市場調查報告

1. 是否有前景 零食批發市場前景

休閑食品行業發展前景分析 品牌化將成為行業發展關鍵

堅果產量增速高於整體休閑食品產品增速

隨著我國國民經濟發展和居民消費水平的提高，休閑食品已成為人們日常食品消費中的重要組成部分。根據前瞻產業研究院發布的《休閑食品行業消費需求與投資戰略規劃分析報告》數據顯示，我國休閑食品行業年產值由
2010年的4014億元增長至2017 年的9191億元，年均復合增長率達
12.56%，且預計2018-2020年仍將保持高速增長，由2018年的10,297億元增長至2020年的12,984億元，年均復合增長率達12.29%。2010至2017年間，堅果炒貨行業年產值從452億元迅速增長1214億元，年均復合增長率達
15.2%，增速高於整體休閑食品，預計到2020年產值規模將達到2322 億元，保持復合增長率17.29%的高增長。

2010-2020年中國休閑規模產值及增長率情況

數據來源：公開資料、前瞻產業研究院整理

休閑食品行業發展趨勢

1、品牌化

隨著休閑食品行業迅速的發展，休閑食品市場的競爭也日益激烈，為了加大市場發展力度,品牌成為競爭的關鍵。而由於人們消費水平的提高，在購買產品的時候也越來越傾向於品牌的選擇，因此，追求品牌化將成為休閑食品行業未來發展的關鍵。

2、健康化

隨著人們生活水平的不斷提高，人們對於飲食的要求也越來越高，不僅追求時尚和口感的獨特，對於產品的質量也開始趨向於健康、營養化。

3、生活化

所謂休閑食品就是人們在無聊輕松休閑的時光里享受的食品，因此，休閑食品在未來的發展將越來越貼近人們的生活習慣和飲食習慣。如方便攜帶，利於消化和便於咀噥的食品在當下越來越受大眾的歡迎。

2. 堅果在市場價格發生了什麼變化

堅果在市場上價格發生了上升的趨勢

3. 新疆乾果在全國的銷售情況

乾果市場深度調研及投資戰略分析報告-2015年

導讀：
專業提供乾果研究報告及乾果報告。《乾果市場深度調研及投資戰略分析報告2010-2015年》，本研究報告提供乾果市場前景、規模、企業運營數據、行業經營情況、競爭格局和策略、投資發展環境及政策、銷售及生產等情況，並基於客觀情況作出合理的預測，是全方位為您分析乾果的研究報告。

【報告名稱】: 乾果市場深度調研及投資戰略分析報告2010-2015年
【出版時間】: 2011年3月
【中文價格】: 【印刷版價】6500元 【電子版價】 6800元 【兩版合價】 7000元

【目錄】
2010-2015年乾果市場深度調研及投資戰略分析報告正文目錄

第一章 2010年世界乾果行業整體運營狀況分析
第一節2010年世界乾果行業市場發展格局
一、世界乾果市場特色分析
二、世界核桃生產的狀況
三、南非將提高堅果的產量和價格
四、世界乾果市場銷售情況
五、澳大利亞的澳洲堅果業前景樂觀
第二節2010年世界主要國家干、堅果市場運行分析
一、美國
二、日本
第三節2011-2015年世界乾果行業發展趨勢分析
第二章 2010年中國乾果行業市場發展環境解析
第一節 2010年中國宏觀經濟環境分析
一、中國GDP分析
二、消費價格指數分析
三、城鄉居民收入分析
四、社會消費品零售總額
五、全社會固定資產投資分析
六、進出口總額及增長率分析
第二節2010年中國乾果市場政策環境分析
一、七大措施搞活流通擴大消費政策解析
二、《干、堅果食品衛生標准》
三、《烘炒食品衛生標准》
四、《預包裝食品標簽通則》
五、《食品添加劑使用衛生標准》
六、《堅果及炒貨食品中抗氧化劑的測定液相色譜法》等標准通過評審
第三節2010年中國乾果市場社會環境分析
一、居民消費觀念
二、人們對乾果營養價值認知情況
第三章 2010年中國乾果行業市場運行態勢剖析
第一節2010年中國干、堅果行業現狀綜述
一、干、堅果加工行業運行特點分析
二、中國干、堅果種植概況及區域分布
三、傳統堅果炒貨業加快品牌化步伐
第二節2010年中國干、堅果部分地區運行分析
一、合肥打造"中國堅果炒貨之都"
二、雲南永德政協助推澳洲堅果產業發展
三、本溪干堅果經濟林發展迅猛
四、扶綏昌平鄉種植三千多畝堅果獲增收
五、臨滄打造"全國最大的澳洲堅果基地"
六、黃龍努力打造核桃國內堅果行業知名品牌
第三節2010年中國干、堅果加工業熱點問題探討
第四章 2006-2010年中國乾果加工行業主要數據監測分析
第一節2006-2010年11月份中國乾果加工行業規模分析
一、企業數量增長分析
二、從業人數增長分析
三、資產規模增長分析
第二節2010年11月份中國乾果加工行業結構分析
一、企業數量結構分析
1、不同類型分析
2、不同所有制分析
二、銷售收入結構分析
1、不同類型分析
2、不同所有制分析
第三節2006-2010年11月份中國乾果加工行業產值分析
一、產成品增長分析
二、工業銷售產值分析
三、出口交貨值分析
第四節2006-2010年11月份中國乾果加工行業成本費用分析
一、銷售成本分析
二、費用分析
第五節2006-2010年11月份中國乾果加工行業盈利能力分析
一、主要盈利指標分析
二、主要盈利能力指標分析
第五章2010年中國乾果、堅果市場運行走勢分析
第一節2010年中國乾果、堅果市場運行特點
第二節2010年中國乾果、堅果市場運行動態透析
一、干、堅果質量揣檢情況
二、堅果炒貨行業協會成立
三、乾果特產開拓絡新渠道成拍拍網搶手貨
第三節2010年中國乾果、堅果市場貿易運行狀況分析
一、新疆乾果巴旦木哈市熱銷
二、中山干堅果出口再創新佳績
三、2010年延慶乾果產值分析
四、炒貨乾果價格瘋漲
第六章 2010年中國乾果、堅果市場熱點產品運營分析
第一節 瓜子
一、瓜子市場供需情況分析
二、甘肅大板瓜子批發價格猛漲
三、臨沂炒瓜子價格同比上漲
四、日照瓜子出口佔全國"半壁江山"
五、白瓜子出口逆勢創新高
第二節 核桃
一、核桃相關概述
二、建立現代化高效核桃產業分析
三、南江縣核桃產業園區建設迅猛發展
四、臨安山核桃大打"生態"牌
五、核桃及核桃仁市場運行分析
第三節 其綜產品市場運行分析
一、榛子
二、杏仁
三、腰果
第七章 2006-2009年中國瓜子進出口貿易市場數據監測
第一節 2006-2009年中國黑瓜子進出口數據統計情況（12129991）
一、2006-2009年中國黑瓜子進口數據分析
二、2006-2009年中國黑瓜子出口數據分析
三、2006-2009年中國黑瓜子進出口平均單價分析
四、2006-2009年中國黑瓜子進出口國家及地區分析
第二節 2006-2009年中國紅瓜子進出口數據統計情況（12129992）
一、2006-2009年中國紅瓜子進口數據分析
二、2006-2009年中國紅瓜子出口數據分析
三、2006-2009年中國紅瓜子進出口平均單價分析
四、2006-2009年中國紅瓜子進出口國家及地區分析
第三節 2006-2009年中國白瓜子進出口數據統計情況（12129993）
一、2006-2009年中國白瓜子進口數據分析
二、2006-2009年中國白瓜子出口數據分析
三、2006-2009年中國白瓜子進出口平均單價分析
四、2006-2009年中國白瓜子進出口國家及地區分析
第八章 2006-2009年中國其它乾果進出口數據分析
第一節 2006-2009年中國乾的未去殼核桃進出口數據統計情況（08023100）
一、2006-2009年中國乾的未去殼核桃進口數據分析
二、2006-2009年中國乾的未去殼核桃出口數據分析
三、2006-2009年中國乾的未去殼核桃進出口平均單價分析
四、2006-2009年中國乾的未去殼核桃進出口國家及地區分析
第二節 2006-2009年中國乾的未去殼榛子進出口數據統計情況（08022100）
一、2006-2009年中國乾的未去殼榛子進口數據分析
二、2006-2009年中國乾的未去殼榛子出口數據分析
三、2006-2009年中國乾的未去殼榛子進出口平均單價分析
四、2006-2009年中國乾的未去殼榛子進出口國家及地區分析
第三節 2006-2009年中國干板栗進出口數據統計情況（08024010）
一、2006-2009年中國干板栗進口數據分析
二、2006-2009年中國干板栗出口數據分析
三、2006-2009年中國干板栗進出口平均單價分析
四、2006-2009年中國干板栗進出口國家及地區分析
第九章2010年中國堅果市場消費調查分析
第一節 受訪者基本情況調查分析
一、性別佔比
二、年齡分布
三、職業分布情況
第二節 堅果食品消費者消費行為調查分析
一、消費者堅果食品的原因調查分析
二、消費者對瓜子口味喜好分析
三、消費者購買堅果食品細分類別佔比
四、消費者購買堅果食品前三大品牌構成
五、消費者對堅果食品價格及容量調查分析
六、消費者對堅果食品滿意度調查分析
第三節 影響消費者選購堅果食品的因素調查分析
第十章 2010年中國干、堅果市場競爭格局透析
第一節2010年中國干、堅果行業競爭程度
第二節2010年中國乾果加工業集中度分析
一、市場集中度分析
二、區域集中度分析
第三節 2010年中國干、堅果市場競爭力分析
一、三大品牌競爭力分析
二、價格競爭分析
第四節 2010年中國干、堅果市場競爭策略分析
第五節 2011-2015年中國乾果行業競爭趨勢分析
第十一章 2010年中國堅果、乾果重點生產企業運行關鍵性指標分析
第一節 合肥華泰集團股份有限責任公司 （洽洽）
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第二節 安徽真心食品有限公司（真心）
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第三節 蘭州正林農墾食品有限公司 （正林）
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第四節 沈陽寶仁食品工貿有限責任公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第五節 廣州市果王食品有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第六節 安徽省誠信食品有限責任公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第七節 山西仙塔食品工業集團有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第八節 埃芙迪食品（青島）有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第九節 日照華賽食品有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第十節 山東知心仁食品有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第十二章 2011-2015年中國干、堅果行業發展趨勢與前景展望
第一節2011-2015年中國干、堅果行業發展前景分析
一、中國休閑食品加工業前景分析
二、干、堅果市場前景透析
第二節2011-2015年中國干、堅果行業發展趨勢分析
一、休閑食品品牌化發展趨勢
二、休閑食品時尚化發展趨勢
三、干、堅果包裝新趨勢分析
第三節2011-2015年中國干、堅果行業市場預測分析
一、干、堅果市場供需預測分析
二、干、堅果細分產品進出口貿易預測分析
第四節 2011-2015年中國乾果市場盈利預測分析
第十三章 2011-2015年中國乾果行業投資前景預測
第一節2011-2015年中國乾果行業投資機會分析
一、乾果加工投資潛力分析
二、乾果加工與產業鏈相關的投資熱點分析
第二節2011-2015年中國乾果行業投資風險預警
一、市場競爭風險
二、進退入風險
三、原料供需、價格波動及影響
第三節 專家投資觀點

圖表目錄：
圖表：2005-2010年中國GDP總量及增長趨勢圖
圖表：2010年一季度中國三產業增加值結構圖
圖表：2008-2010年中國CPI、PPI月度走勢圖
圖表：2005-2010年我國城鎮居民可支配收入增長趨勢圖
圖表：2005-2010年我國農村居民人均純收入增長趨勢圖
圖表：2000-2009年中國城鄉居民人均收入增長對比圖
圖表：1978-2009中國城鄉居民恩格爾系數對比表
圖表：1978-2009中國城鄉居民恩格爾系數走勢圖
圖表：2005-2009年中國工業增加值增長趨勢圖
圖表：2005-2010年我國社會固定投資額走勢圖
圖表：2005-2010年我國城鄉固定資產投資額對比圖
圖表：2005-2009年我國財政收入支出走勢圖
圖表：2009年1月-2010年4月人民幣兌美元匯率中間價
圖表：2010年4月人民幣匯率中間價對照表
圖表：2009年1月-2010年3月中國貨幣供應量統計表 單位：億元
圖表：2009年1月-2010年3月中國貨幣供應量的增速走勢圖
圖表：2001-2009年中國外匯儲備走勢圖
圖表：2005-2009年中國外匯儲備及增速變化圖
圖表：2008年12月23日中國人民幣利率調整表
圖表：2007-2008年央行歷次調整利率時間及幅度表
圖表：我國歷年存款准備金率調整情況統計表
圖表：2005-2010年中國社會消費品零售總額增長趨勢圖
圖表：2005-2010年我國貨物進出口總額走勢圖
圖表：2005-2010年中國貨物進口總額和出口總額走勢圖
圖表：2005-2009年中國就業人數走勢圖
圖表：2005-2009年中國城鎮就業人數走勢圖
圖表：1978-2009年我國人口出生率、死亡率及自然增長率走勢圖
圖表：1978-2009年我國總人口數量增長趨勢圖
圖表：2009年人口數量及其構成
圖表：1978-2009年中國城鎮化率走勢圖
圖表：2005-2009年我國研究與試驗發展（R&D）經費支出走勢圖
圖表：2006-2010年11月份中國乾果加工行業企業數量及增長率分析 單位：個
圖表：2006-2010年11月份中國乾果加工行業虧損企業數量及增長率分析 單位：個
圖表：2006-2010年11月份中國乾果加工行業從業人數及同比增長分析 單位：個
圖表：2006-2010年11月份中國乾果加工企業總資產分析 單位：億元
圖表：2010年中國乾果加工行業不同類型企業數量 單位：個
圖表：2010年中國乾果加工行業不同所有制企業數量 單位：個
圖表：2010年中國乾果加工行業不同類型銷售收入 單位：千元
圖表：2010年中國乾果加工行業不同所有制銷售收入 單位：千元
圖表：2006-2010年11月份中國乾果加工產成品及增長分析 單位：億元
圖表：2006-2010年11月份中國乾果加工工業銷售產值分析 單位：億元
圖表：2006-2010年11月份中國乾果加工出口交貨值分析 單位：億元
圖表：2006-2010年11月份中國乾果加工行業銷售成本分析 單位：億元
圖表：2006-2010年11月份中國乾果加工行業費用分析 單位：億元
圖表：2006-2010年11月份中國乾果加工行業主要盈利指標分析 單位：億元
圖表：2006-2010年11月份中國乾果加工行業主要盈利能力指標分析
圖表：2006-2009年中國黑瓜子進口數量分析
圖表：2006-2009年中國黑瓜子進口金額分析
圖表：2006-2009年中國黑瓜子出口數量分析
圖表：2006-2009年中國黑瓜子出口金額分析
圖表：2006-2009年中國黑瓜子進出口平均單價分析
圖表：2006-2009年中國黑瓜子進口國家及地區分析
圖表：2006-2009年中國黑瓜子出口國家及地區分析
圖表：2006-2009年中國紅瓜子進口數量分析
圖表：2006-2009年中國紅瓜子進口金額分析
圖表：2006-2009年中國紅瓜子出口數量分析
圖表：2006-2009年中國紅瓜子出口金額分析
圖表：2006-2009年中國紅瓜子進出口平均單價分析
圖表：2006-2009年中國紅瓜子進口國家及地區分析
圖表：2006-2009年中國紅瓜子出口國家及地區分析
圖表：2006-2009年中國白瓜子進口數量分析
圖表：2006-2009年中國白瓜子進口金額分析
圖表：2006-2009年中國白瓜子出口數量分析
圖表：2006-2009年中國白瓜子出口金額分析
圖表：2006-2009年中國白瓜子進出口平均單價分析
圖表：2006-2009年中國白瓜子進口國家及地區分析
圖表：2006-2009年中國白瓜子出口國家及地區分析
圖表：2006-2009年中國乾的未去殼核桃進口數量分析
圖表：2006-2009年中國乾的未去殼核桃進口金額分析
圖表：2006-2009年中國乾的未去殼核桃出口數量分析
圖表：2006-2009年中國乾的未去殼核桃出口金額分析
圖表：2006-2009年中國乾的未去殼核桃進出口平均單價分析
圖表：2006-2009年中國乾的未去殼核桃進口國家及地區分析
圖表：2006-2009年中國乾的未去殼核桃出口國家及地區分析
圖表：2006-2009年中國乾的未去殼榛子進口數量分析
圖表：2006-2009年中國乾的未去殼榛子進口金額分析
圖表：2006-2009年中國乾的未去殼榛子出口數量分析
圖表：2006-2009年中國乾的未去殼榛子出口金額分析
圖表：2006-2009年中國乾的未去殼榛子進出口平均單價分析
圖表：2006-2009年中國乾的未去殼榛子進口國家及地區分析
圖表：2006-2009年中國乾的未去殼榛子出口國家及地區分析
圖表：2006-2009年中國干板栗進口數量分析
圖表：2006-2009年中國干板栗進口金額分析
圖表：2006-2009年中國干板栗出口數量分析
圖表：2006-2009年中國干板栗出口金額分析
圖表：2006-2009年中國干板栗進出口平均單價分析
圖表：2006-2009年中國干板栗進口國家及地區分析
圖表：2006-2009年中國干板栗出口國家及地區分析
圖表：合肥華泰集團股份有限責任公司主要經濟指標走勢圖
圖表：合肥華泰集團股份有限責任公司經營收入走勢圖
圖表：合肥華泰集團股份有限責任公司盈利指標走勢圖
圖表：合肥華泰集團股份有限責任公司負債情況圖
圖表：合肥華泰集團股份有限責任公司負債指標走勢圖
圖表：合肥華泰集團股份有限責任公司運營能力指標走勢圖
圖表：合肥華泰集團股份有限責任公司成長能力指標走勢圖
圖表：安徽真心食品有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：安徽真心食品有限公司經營收入走勢圖
圖表：安徽真心食品有限公司盈利指標走勢圖
圖表：安徽真心食品有限公司負債情況圖
圖表：安徽真心食品有限公司負債指標走勢圖
圖表：安徽真心食品有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：安徽真心食品有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：蘭州正林農墾食品有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：蘭州正林農墾食品有限公司經營收入走勢圖
圖表：蘭州正林農墾食品有限公司盈利指標走勢圖
圖表：蘭州正林農墾食品有限公司負債情況圖
圖表：蘭州正林農墾食品有限公司負債指標走勢圖
圖表：蘭州正林農墾食品有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：蘭州正林農墾食品有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：沈陽寶仁食品工貿有限責任公司主要經濟指標走勢圖
圖表：沈陽寶仁食品工貿有限責任公司經營收入走勢圖
圖表：沈陽寶仁食品工貿有限責任公司盈利指標走勢圖
圖表：沈陽寶仁食品工貿有限責任公司負債情況圖
圖表：沈陽寶仁食品工貿有限責任公司負債指標走勢圖
圖表：沈陽寶仁食品工貿有限責任公司運營能力指標走勢圖
圖表：沈陽寶仁食品工貿有限責任公司成長能力指標走勢圖
圖表：廣州市果王食品有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：廣州市果王食品有限公司經營收入走勢圖
圖表：廣州市果王食品有限公司盈利指標走勢圖
圖表：廣州市果王食品有限公司負債情況圖
圖表：廣州市果王食品有限公司負債指標走勢圖
圖表：廣州市果王食品有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：廣州市果王食品有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：安徽省誠信食品有限責任公司主要經濟指標走勢圖
圖表：安徽省誠信食品有限責任公司經營收入走勢圖
圖表：安徽省誠信食品有限責任公司盈利指標走勢圖
圖表：安徽省誠信食品有限責任公司負債情況圖
圖表：安徽省誠信食品有限責任公司負債指標走勢圖
圖表：安徽省誠信食品有限責任公司運營能力指標走勢圖
圖表：安徽省誠信食品有限責任公司成長能力指標走勢圖
圖表：山西仙塔食品工業集團有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：山西仙塔食品工業集團有限公司經營收入走勢圖
圖表：山西仙塔食品工業集團有限公司盈利指標走勢圖
圖表：山西仙塔食品工業集團有限公司負債情況圖
圖表：山西仙塔食品工業集團有限公司負債指標走勢圖
圖表：山西仙塔食品工業集團有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：山西仙塔食品工業集團有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：埃芙迪食品（青島）有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：埃芙迪食品（青島）有限公司經營收入走勢圖
圖表：埃芙迪食品（青島）有限公司盈利指標走勢圖
圖表：埃芙迪食品（青島）有限公司負債情況圖
圖表：埃芙迪食品（青島）有限公司負債指標走勢圖
圖表：埃芙迪食品（青島）有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：埃芙迪食品（青島）有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：日照華賽食品有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：日照華賽食品有限公司經營收入走勢圖
圖表：日照華賽食品有限公司盈利指標走勢圖
圖表：日照華賽食品有限公司負債情況圖
圖表：日照華賽食品有限公司負債指標走勢圖
圖表：日照華賽食品有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：日照華賽食品有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：山東知心仁食品有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：山東知心仁食品有限公司經營收入走勢圖
圖表：山東知心仁食品有限公司盈利指標走勢圖
圖表：山東知心仁食品有限公司負債情況圖
圖表：山東知心仁食品有限公司負債指標走勢圖
圖表：山東知心仁食品有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：山東知心仁食品有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：2011-2015年中國干、堅果市場供需預測分析
圖表：2011-2015年中國干、堅果細分產品進出口貿易預測分析
圖表：2011-2015年中國乾果市場盈利預測分析
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本研究報告入分析了乾果市場現狀，市場規模，市場競爭格局與形勢和相關企業運營情況等，並基於目前的客觀情況對未來市場發展前景和行業發展方向做出了合理預測。本研究報告是了解乾果行業的明智選擇。
(.00867X06.)
製作:中華商務網

4. 我是做蒙牛酸奶怎麼寫市場容量或變化趨勢

一、酸奶行業市場規模快速發展

新疆奶業協會表示，酸奶至今已經連續三年成為新疆銷量增長最快的乳製品，且市場份額以20%以上的幅度增長。近幾年來，酸奶是中國乳製品市場銷售額增速最快的品類。根據前瞻產業研究院發布的《中國乳製品行業市場需求預測與投資戰略規劃分析報告》數據，2017年牛奶銷售額同比增長4%；而酸奶銷售額首次超過牛奶，約為1192億元，同比增長18%，增速遠快於牛奶；另外，值得注意的是，酸奶利潤是牛奶的2倍。在乳製品這一片紅海中，高端低溫酸奶似乎是乳企突圍的最好方式之一。

前瞻預計，2020年酸奶銷售額將達到1900億元。

圖表1：2012-2017年中國酸奶行業市場規模及增長情況（單位：億元，%）

資料來源：前瞻產業研究院整理

酸奶市場競爭激烈，行業產品出現新趨勢

近幾年來，酸奶市場不斷擴容，成為食品飲料中增長最快的品類之一。2017 年，我國酸奶市場規模達1220億元，首次超越牛奶的銷售額。在市場規模壯大的同時，酸奶的市場競爭也日益激烈，行業新趨勢也逐步顯現。

前瞻產業研究院指出，酸奶市場將呈現如下發展趨勢：

——渠道日益完善，常溫、低溫齊頭並進。自莫斯利安上市開創常溫酸奶品類後，伊利、蒙牛等乳企相繼跟進。如今，常溫酸奶品牌已達數十家，希臘酸奶、冰島酸奶等各類常溫酸奶輪番登場，市場規模接近350億，伊利安慕希在2017年更是突破百億。但隨著競爭者進入，常溫酸奶競爭日益激烈。

在常溫酸奶快速發展的同時，受益於冷鏈物流系統的完善，低溫酸奶近年來也成長迅速，年復合增長率達兩位數，與常溫酸奶市場規模相近。而隨著低溫酸奶逐步深入三四線市場，未來增長也值得期待。

——口味更多元。從早期的蜂蜜酸奶到後來的紅棗酸奶，再到草莓、藍莓、黃桃等水果口味，酸奶的口味變得越來越多元化，如今果蔬已不算新鮮口味。2018年，蒙牛推出了「ZUO酸奶」，產品生薑紅棗、黑巧克力、海鹽焦糖代表「苦辣咸」三種口味，開拓了常溫酸奶的全新口味。

——添加果粒、堅果，向代餐化發展。近年，果粒酸奶則正在成為新潮流。除了酸奶本身的口感，消費者越來越追求吃酸奶時咀嚼果粒所帶來的滿足感，各種果粒酸奶也應運而生。蒙牛大果粒、新希望酸奶果食、味全滿足點都是代表產品。除了添加果粒，2017年底，達能碧悠推出卡趣滋酸奶，產品添加了燕麥、扁桃仁、蔓越莓等穀物組合，以代餐為賣點，將酸奶帶入新領域。隨著健身、輕體概念盛行，以酸奶代餐的行為逐漸成為趨勢。

——菌種升級，功能性凸顯。伴隨著酸奶工藝技術不斷發展，添在加的內容物日益豐富的同時，酸奶菌種也在持續升級，不同的菌種引導著酸奶讓各類功能化方向拓展。例如光明暢優推出的植物乳桿菌酸奶，訴求修復和維護腸道功能健康。

——配方簡化，講求輕負擔。近來年，消費者對酸奶的健康性要求也不斷提升，除了菌種、奶源，消費者對酸奶的工藝和添加物也越來越在意；純生牛乳發酵、0脂肪、低糖、0乳糖等都成為他們的關注的方面。

以上數據及分析來源參考前瞻產業研究院發布的《中國酸奶行業市場前瞻與投資規劃分析報告》。

5. 高中生飲食與健康 (高中研究性學習報告) 範文

關於高中生膳食營養調查研究報告

組長：胡雲彤。

組員：雲翝、李登峰、汪楊、許廣博、許廣源。

指導老師：張建鴻。

研究目的：了解現代高中生營養狀況並提出建議。

調查范圍：海南中學、華僑中學、海口一中、海師附中、海口景山學校。

步驟：

一、 設計調查問卷：

設計人：雲翝、李登峰 設計日期：2007-3-2

調查問卷

親愛的同學：

首先，感謝你們的配合，共同完成這一份關於高中生飲食結構以及營養習慣的調查問卷。請各位依據個人真實情況認真填寫，謝謝合作。

男□ 女□

1、 請問你在校一頓會選擇幾樣葷菜？（ ）

A、1 B、2 C、3 D、更多

2、 請問你在校一頓會選擇幾樣素菜？（ ）

A、1 B、2 C、3 D、更多

3、 請問你每天是否喝牛奶？ A、是 B、否

4、 請問你每天是否吃水果？ A、是 B、否

5、 請問你一般在外面吃飯的頻率是多少？（ ）

A、一個星期1次以上 B、一個星期1次 C、一個月一次 D、幾乎沒有

6、 你一般選擇哪種餐飲店？（ ）

A、快餐店（KFC、麥當勞等） B、路邊小攤（燒烤等） C、中式餐廳 D、西餐廳

7、 有沒有不吃早餐的習慣： A、是 B、否

8、 會不會因為減肥而節食： A、是 B、否

9、 會不會在飯後進行劇烈運動： A、經常 B、有時 C、不會

10、常吃泡麵等素食食品： A、經常 B、有時 C、不會

11、是否覺得自己的飲食健康： A、是 B、否

12、在家中的葷素搭配如何？（ ）

A、已葷為主 B、已素為主 C、各佔一半

13、經常吃零食嗎？（ ）

A、經常 B、有時 C、幾乎不吃

二、發放問卷：

2007年3月10日，李登峰、雲翝、許廣源、許廣博對海南中學、華僑中學、海口一中、海師附中、海口景山學校發放問卷共150份。

三、回收問卷：

2007年3月17日，我們所有組員回收問卷共143份。

四、調查統計報告：

報告人：胡雲彤 汪楊 許廣源 許廣博 日期：2007-4-14

調查統計表（男生）

人數 選項

題號
A
B
C
D

1
19
25
8
1

2
14
37
2

3
26
27

4
32
21

5
20
25
6
2

6
15
9
23
6

7
20
33

8
7
43
3

9
4
29
20

10
4
41
8

11
38
15

12
18
3
32

13
16
34
3

調查統計表（女生）

人數 選項

題號
A
B
C
D

1
61
23
4
1

2
19
58
11
1

3
43
46

4
46
43

5
41
25
17
6

6
29
17
37
6

7
14
75

8
35
54

9
2
26
61

10
11
58
20

11
45
44

12
9
20
60

13
25
59
5

經過回收統計後得到以下結論：

1、 多數學生無論在家或者在學校，在菜別的選擇上都是葷、素各佔一半，但也有少數學生選擇以葷為主。牛奶攝取方面，無論男生或女生，喝與不喝的人都各佔一半。而在吃水果方面，女生吃的人數比較多，男生只有一半人吃。然而這樣的營養並不夠，喝牛奶喝吃水果的比例太少，這樣蛋白質供給量偏低，優質蛋白質比例少，鈣、鋅、維生素A等營養素供給明顯不足。葷素各一半更有助於健康，所以大多數人的搭配比較合適。

我們的建議 ：

（1）中小學生正處於快速生長發育期，膳食中某些營養素，如蛋白質、鐵、鈣、鋅、碘攝入不足的現象在某些地區時有發生，其他營養素的不足也會在特定條件下發生。因此，青少年日常飲食應多樣化，以提供充足、全面、均衡的營養，保證身體發育所需。

1．多吃谷類、供給充足的能量

青少年對能量的需要高於成人且男性高於女性，每日約10040-11720千焦耳(2400-2800千卡)。

2．保證魚、肉、蛋、奶、豆類和蔬菜、水果的攝入

青春發育期對蛋白質需要的增加尤為突出，每日達80～90克，其中優質蛋白質應佔40％~50％，所以膳食中應有足夠的動物性食物和大豆類食物；維生素A、D、C、B族及鈣、磷、鋅、鐵等礦物質對青少年的體力及腦力發育具有重要的作用。尤其鈣的攝人，據全國營養調查資料表明，平均每人每日為34l-374毫克，僅為供給量標準的38．9％~52．5％，所以膳食中不可缺少奶及奶類食品。

（2）青少年應該每天喝牛奶。

學生喝牛奶，對改善飲食結構意義重大。牛奶要天天喝，因為它含有優質的蛋白質，容易消化吸收，吸收率高達97%。200毫升的牛奶含蛋白質6克以上，脂肪佔7克左右。所含的酶以乳糖為主，乳糖可調節胃酸，促進腸蠕動，有利於食物鈣的吸收和消化液的分泌。牛奶富含鈣、磷、鉀，其中鈣的含量尤為豐富，一杯奶可以提供230毫克鈣，相當於一天所需鈣量的26%以上，而且奶鈣容易消化吸收，吸收率可達60%以上，一般食物中鈣的吸收率僅為30%。

目前，大部分人群鈣的攝入量僅能達到需要量的一半，我國兒童因缺鈣引起的佝僂病和成年人的軟骨病及老年人的骨質疏鬆症可達40%左右。因此，每天喝一杯奶可有效地提高骨密度，減少骨質疏鬆症及兒童佝僂病的發生。此外，奶中維生素B2含量豐富，喝一杯奶可達到每天需要量的23.3%；還含有少量的維生素E、B1和C，且奶是一種鹼性食物，可維持機體的酸鹼平衡。而且奶的營養價值及生物利用率高。

大多數男女生都不會吃早餐，這種輕視早餐的陋習，形成了不合理的早餐習慣和早餐結構。

其實，人體的腸胃對上一天攝入的營養，經過一個夜間的活動和機體的基礎代謝早已消化殆盡，急需早餐補充能量和各種營養素。其中最為急需的血糖，因為血糖是人體和大腦取得能量的能源之一，而血糖又主要是從食物中的營養轉化而來的。營養學家曾對不同早餐質量的人群進行血糖水平觀察，分析早餐質量對工作效率的影響。結果證明早餐如同啟動大腦的「開關」，注重早餐營養的人，整個上午的血糖水平一直保持正常良好水平，工作時注意力集中、工作精力充沛；而少吃或不吃早餐的人，到上午九十點鍾就會出現注意力不集中、飢餓、疲勞、工作效率極低等現象。

不吃早餐還有以下一些壞處：

易患消化道疾病。如果早餐吃不好，午飯必然食量大增，造成胃腸負擔過重，導致胃潰瘍、胃炎、消化不良等疾病。

降低大腦功能。影響兒童大腦發育和成人大腦工作能力。由於飢餓會使血糖降低，大腦出現障礙，頭暈、注意力不集中，記憶力減退，易疲勞，甚至影響大腦功能，導致智力下降。

使體內膽固醇升高。不吃早餐的人比吃早餐者膽固醇高33%。

易患膽結石。人在空腹時體內膽汁中膽固醇的濃度特高。在正常吃早餐的情況下，膽囊收縮，膽固醇隨著膽汁排出。如果不吃早餐，膽囊不收縮，長期下去就容易生膽結石。

影響兒童發育。兒童正值生長發育高峰期，如果吃不好早餐，身體所需熱能及各種營養素供給不足，就容易引起營養不良。

導致肥胖。由於不吃早餐至中午時飢腸轆轆，飢不擇食，不知不覺吃下了過多的食物引起能量攝入過多，從而在體內轉化為脂肪蓄積而引起肥胖。

因此，不論對於體力勞動或是腦力勞動人群，還是處在生長發生長發育階段的兒童青少年，都應注重「一日三餐在於晨」的早餐營養。

營養早餐推薦：

1） 脫脂牛奶一杯、烤全麥麵包兩片、番茄一個。

2） 銀耳蓮子粥一碗、由低脂乳酪、生菜、麵包火腿各一片做成的三明治一份。

3） 小餛飩一碗、五香茶葉蛋一個。

2、 大多數女生都有節食減肥的現象。而這樣的節食減肥對女生的健康非常不利，對青春期女性來說，過度節食的首要危害是產生神經性厭食症。由於對肥胖的恐懼，女性往往會用極端方法控制自己的飲食，她們或者只吃零食、水果，或者一天只吃極少的飯，長此以往，必然導致大腦的飢飽神經中樞發生紊亂，進食越來越少，食慾越來越低，直至厭惡食物，最後出現一吃食物就惡心嘔吐的神經性反應，產生神經性厭食症。其次是出現閉經。由於求瘦心切，肥胖青春期女生的節食療法往往有過之而無不及，這樣，在較短時間內，體重通常會迅速下降。醫學資料表明，在一年之內，體重突然減輕5公斤以上，或者減輕10%的年輕女性，一向規律的月經，往往會突然發生變化直至閉經。之所以如此，是因為人的大腦內有一個下丘腦，下丘腦中不但存在著餓感中樞和飽感中樞，還要分泌出一種叫做促黃體生成素釋放激素，用於刺激腦垂體分泌黃體生成素和卵泡刺激素，這兩種激素有刺激睾丸或者卵巢發育的作用，對月經來潮和精子、卵子的生成意義重大。由於過度節食，大腦皮層發生功能紊亂，黃體生成素和卵泡刺激素分泌不足，卵巢分泌的雌激素和孕激素也減少，結果導致閉經。閉經時間越長，治癒機會越低，對女性健康的危害後果也會越嚴重。而且還會引發以下幾種疾病：脫發，對身體過瘦的人來說，體內脂肪和蛋白質均供應不足，因此頭發頻繁脫落，發色也逐漸失去光澤。如果過分節食，頭發則缺乏充足的營養補給，其中包括缺少鐵的攝入，便會枯黃無澤，最後導致大量脫發。骨質疏鬆，體瘦的女性髖骨骨折發生率比標准體重的女性高一倍以上，這是因為身材過瘦的人體內雌性激素水準不足，影響鈣與骨結合，無法維持正常的骨密度，因此容易出現骨質疏鬆，發生骨折。胃下垂，以飢餓法減肥的女人常常感覺食慾不振、脹氣、脹痛，這都有可能是胃下垂的徵兆。胃下垂明顯者常見腹部不適、飽脹、重墜感，在餐後站立或勞累時症狀加重。胃下垂嚴重時還伴有肝、腎、結腸等內臟下垂的現象。子宮脫垂，沒有足夠的保護，子宮容易從正常位置沿陰道下降，子宮頸下垂，甚至脫出於陰道口外，形成子宮脫垂。嚴重的還可能導致宮頸口感染，甚至宮頸炎。貧血營養攝入不均衡使得鐵、葉酸、維生素B12等造血物質攝入不足；吃得少，基礎代謝率也比常人低，因此腸胃運動較慢，胃酸分泌較少，影響營養物質吸收。這些都是造成貧血的主要原因。記憶衰退大腦工作的主要動力來源於脂肪。吃得過少，體內脂肪攝入量和存貯量不足，機體營養匱乏，使腦細胞嚴重受損，直接影響記憶力，變得越來越健忘。所以過度節食，對人體的危害是相當大的。尤其是過度節食者以年輕女性為多，這種危害更不容小覷。

3、 在女生中經常吃零食的比較多，男生則較少，但總體來說都有吃零食的習慣。

吃零食的危害：
1 不少兒童在晚餐之後邊做作業邊吃零食，或者邊看電視邊吃零食，或者邊聽音樂邊吃零食，更有甚者躺在床上吃零食。這樣吃零食會過量進食，長此以往會導致體重超標，身體素質下降。
2 當前我國兒童的營養特點是：蛋白質和熱量供給充足，脂肪和食鹽過多，而鈣、鐵、鋅、維生素A、維生素B2以及膳食纖維供給不足。因此，應適當減少脂肪供給，如炸薯片、薯條、炸雞翅、炸羊肉串、鍋巴以及油炸方便麵等食物應少吃；脂肪含量過多的食品還包括奶油蛋糕、冰淇淋、黃油類食品以及各種果仁，如花生、瓜子、核桃等。油炸食品還對食物中的維生素破壞較大，不宜吃得太多。
3 當前市場上銷售的飲料絕大多數含糖量較高，如各種果汁飲料、碳酸飲料、茶飲料等。同時，這些飲料中還包含對兒童、青少年生長發育可能有不良影響的色素、香精和防腐劑等。
5 許多兒童吃冷飲成癖，無論春夏秋冬，一有機會就大吃冷飲。大量吃冷飲會使胃腸道溫度驟降，局部血液循環減少，容易引起消化功能紊亂，同時還可能誘發經常性的輕微腹痛，從而影響孩子的生長發育和身體健康。

所以，零食還是少吃為好。

4、 絕大多數學生偶爾會吃方便麵等素食食品。因為方便麵既可以當點心、宵夜，又可以當正餐，而且食用方便，尤其是不少男生，既沒有女生那麼多對於身材的顧慮，又對飲食馬馬虎虎，經常會在寢室里放上幾包。

吃方便麵的危害:

方便麵是經過油炸後乾燥密封包裝而成。盡管現在很多方便麵都號稱不是油炸的，但多少都會含有食用油，因此，放置的時間一長，方便麵之中的油脂就會被空氣氧化分解，生成有毒的醛類過氧化物。吃了這種油已變質的方便麵，會給你帶來意想不到的麻煩，比如引起頭暈、頭痛、發熱、嘔吐、腹瀉等中毒現象。放在寢室里的方便麵經常會超過了保質期而你還沒有注意，誤食之後麻煩就大了。另外，方便麵的包裝破裂、封閉不嚴、存放時間過長，也有被細菌、毒物污染的可能。因此，方便麵的衛生不容忽視。一般要根據需要量來決定購買數量，一次不宜存放過多，存放的時間不宜太長，要選購包裝完好、商標明確、廠家清楚的。包裝破裂就容易被污染，又會加速方便麵氧化變質的速度。即便是包裝完整的，食用前也要檢查一下，除要注意是否過期以外，還要看看面餅的質量，如果發現面餅的表面變色、生有黴菌、有蟲蛀痕跡時，說明面已經變質，不能再吃了。如果聞到有"哈喇"味，入口有辣味或其他異味的時候，說明油已經變質了，也不能食用了。 即使是新鮮的方便麵，如果長期用來替代主食，而不添加任何其他食品，就很容易導致人體營養缺乏，對健康極為不利。

5、 大部分男生有時會在飯後進行劇烈運動。

研究表明，雖然飯後運動不會得闌尾炎，但飯後還是不能進行像打籃球、跳高、跑步等劇烈運動。因為，這樣做對胃腸道的消化和吸收會產生不良影響，對身體的健康沒有好處。如果我們在飯後休息半小時左右再散步，作些輕微的活動，不但不會得闌尾炎，反而能使腸胃的活動加強，增加消化液的分泌量，從而促進消化系統對食物的消化和吸收，有利於人體健康。有人飯後運動而發生肚子疼痛，這並不是得了闌尾炎，而是因為飯後胃腸充滿食物，在重力的作用下，運動時振盪較大，使腸系膜受到牽扯，這時不要誤認為是闌尾炎，給自己增加精神負擔。

除了吃得飽會引起運動時腹痛外，其它如准備活動做得不夠充分也會引起腹痛。當人體從安靜狀態急劇轉入活動狀態，而沒有做准備活動或是准備活動做得不充分，胃腸道就因跑跳而受到震動，腸蠕動情況也會發生改變，致使消化的食物及殘渣積聚在回盲部，於是在這種膨脹刺激情況下就可能造成疼痛。我們都知道，在運動時體內各個內臟器官的機能也都發生很大變化，這些變化總的目的是為了適應肌肉運動的需要。例如，心臟收縮的能力加強了，而胃腸道的活動卻減弱了等等。但是，我們如果由靜止狀態驟然轉變到劇烈的運動狀態時，由於內臟器官機能存在著一定的惰性，不能立即適應運動的需要，就會發生運動時疼痛的不正常現象，另外，有時因內臟器官血液循環發生障礙，使肝臟或脾臟瘀血，也會引起腹痛，不過，這時疼痛大多出現在左、右肋下部，在疼痛發生時可用手擠壓疼痛部位，以減輕疼痛。

那麼，飯後怎樣運動才是正確的呢?原則上鍛煉有素的人，在飯後半小時到一小時後可以開始做些輕微的運動；不常鍛煉的人，休息時間應當更長一些。如果身體有病，特別是胃腸病患者，應在醫生的指導下進行鍛煉，至於正式的鍛煉和劇烈的比賽，最好是在飯後一小時半之後開始。

因此，飯後不宜做劇烈運動。

盡管在調查問卷中，大多數同學認為自己的飲食習慣是健康的，但實際上很多同學的飲食習慣及營養攝入都存在問題。所以海南學生的飲食結構及飲食習慣處於亞健康狀態。

五、專家對青少年營養的建議：

青少年一日三餐的飲食原則及科學搭配非常重要，一天要吃三餐飯，人吃飯不只是為了填飽肚子或是解饞，主要是為了保證身體的正常發育和健康。實驗證明：每日三餐，食物中的蛋白質消化吸收率為85%；如改為每日兩餐，每餐各吃全天食物量的一半，則蛋白質消化吸收率僅為75%。因此，按照我國人民的生活習慣，一般來說，每日三餐還是比較合理的。同時還要注意，兩餐間隔的時間要適宜，間隔太長會引起高度飢餓感，影響人的勞動和工作效率；間隔時間如果太短，上頓食物在胃裡還沒有排空，就接著吃下頓食物，會使消化器官得不到適當的休息，消化功能就會逐步降低，影響食慾和消化。一般混合食物在胃裡停留的時間大約是4～5小時，兩餐的間隔以4～5 小時比較合適，如果是5～6 小時基本上也合乎要求。

青少年還應注意以下幾種健康飲食習慣：

雜食：雜食充分體現食物互補的原理。日本提出「每天至少吃30種食物」，我國也應趕上，可先從每天吃10種、15種食物做起。雜食是獲得各種營養素的保證。（但雜食並非多吃零食，而是吃多種含不同營養的食物！）

慢食：已證明，「一口飯嚼30次，一頓飯吃半個小時」有多重效應：減肥、美容、防癌、健腦。

素食：原意為「基本吃素」，而不是一點葷也不吃，這也是人的進食原型。素食是防治文明病的核心措施。

早食：即三餐皆需早。早食與晚食大不一樣，可避免一天中營養的短期不平衡。早餐早食還是一天的「智力開關」；晚餐早食可預防十餘種疾病。

淡食：包括少鹽、少油、少糖三大內容。多鹽、多油、多糖稱「三害」，一個「淡」字可解。

冷食：低溫可延壽，目前多為「外界降溫」，而冷食則是內部降溫法。冷食還可增強消化道功能。

鮮食：絕大多數食物均以新鮮為上，許多「活營養素」可得以保持。提倡「鮮吃鮮做」、「不吃剩」。

潔食：「干凈」包括無塵、無細菌病毒以及無污染物。

生食：並非一切均生食，而是「適合生食的盡量生食」。

定食：定時定量進食，久之形成動力定型，這是人體生物鍾的要求，也是最佳的養生之道。

稀食：食粥養生自古延續至今，除粥外，還包括牛奶、豆漿等流質，已形成許多粥、湯模式。

小食：21世紀進餐制以日進五餐或六餐為宜，三頓正餐外的小餐（上午10點、下午16點及20點左右）稱為「小食」，具多重功效。它與平時所說的零食有別，後者無定時定量的概念，導致與正餐的矛盾。

選食：新世紀已進入個體營養時代，應根據自身情況來選擇食物（甚至可根據個體基因類型），使營養更具針對性。

斷食：即在一定時間內，一頓或一天不進食。可有效地增進消化道功能，還可徹底地排除體內毒素，利於挖掘人體潛力。

干食：干食增強了咀嚼功能，較強地刺激牙周、牙齦豐富的神經末梢，而起健腦作用。干食還可健胃、美容、抗癌，應經常為之。

青少年如果有不良飲食習慣應該馬上改正。改變不良飲食習慣對健康大有好處，但做起來並不容易，因為所謂習慣成自然，積習久之，積重難返。要下點決心才行。在培養良好飲食習慣的同時，對原來不良的習慣應有所認識，然後改變、改善。如喜歡吃熱食物，其實稍等一會兒，待其涼些才入口並不費事。專家還認為，不要長久或大量食用某一類食物工業製品或腌制食品，使有害化學物質不易達到對人體構成損害的程度，也可讓身體來得及清除有害物質。青少年對飲食的考慮要全面些，在餐桌上進食時應從容不迫，對食物有足夠的時間和心情去咀嚼、品味．有助消化。除此之外還應注意：

(1) 飲食多樣化：按營養學要求，青少年的膳食應該做到食物多樣，穀物為主，有葷有素；多吃蔬菜、水果和薯類，常吃奶類、豆類和豆製品經常適量吃魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油。根據營養學家建議，主食除米飯、麵粉製品之外，還應吃玉米、小米、蕎麥、高粱米、甘薯等雜糧。早餐除主食外，要堅持喝牛奶或豆漿。

(2) 食物搭配：包括粗與細、干與稀、葷與素、冷與熱等均衡。食物搭配與營養均衡關系密切，對於每一餐來講，一碗方便麵只能提供油脂和少許蛋白質以及碳水化合物，所以最好配上一份水果、一份肉類或豆製品，補充蛋白質、維生素和纖維素；對於一天飲食的選擇，如午餐吃了漢堡、炸雞，晚餐就該吃些清淡的食物，尤其是蔬菜。
禽肉，指雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉等肉類。禽肉的蛋白質營養與奮肉的大致相同，與畜肉不同的是飽和脂肪酸含量較低。專家認為，青少年吃禽肉比吃畜肉更有利於健康。
魚肉，魚類的肌肉含蛋白質15%-20%，而且因肌肉纖維短、細滑，故比吉肉、合肉更易消化。更重要的一點是，魚類脂肪含量只有1%一3%，其主要成分是長鏈多不飽和脂肪酸，如20碳5烯酸EPA和俗稱「腦黃金」的DHA，在海魚體內占總脂肪酸的80%。值得注意的是，EPA具有降低血脂、防治冠心病的作用；DHA是胎兒、嬰兒大腦及視網膜發育所必需，故在選擇肉類食物時，魚類應為首選。
蔬菜，含有多種礦物質、維生素和食物纖維，在人體的生理活動中起重要作用。蔬菜大致可分為三大類：葉菜(如白菜、莧菜、菜心)，瓜茄(如青椒、黃瓜、西紅柿)，根莖類(如土豆、胡蘿卜)。蔬菜可提供的維生素主要是維生素以葉酸、胡蘿卜素以及B族維生素等。其中維生素C、胡蘿卜素、葉酸在黃、紅、綠等深色葉菜中含量較高。綠葉蔬菜的礦物質含量很豐富；但某些蔬菜(莧菜、菠菜、通心菜等)中的草酸會影響人體吸收，故烹調這些蔬菜時，應先用開水漂燙，以去除草酸。專家建議，青少年每日宜攝入500克蔬菜，其中2/3為葉菜，1/3為瓜茄和根莖類。

(3) 一日三餐的主食和副食粗細搭配：動物食品和植物食品要有一定的比例，最好每天吃些豆類、薯類和新鮮蔬菜。一日三餐的科學分配是根據每個人的生理狀況和工作需要來決定的。按食量分配，早、中、晚三餐的比例為3∶4∶3，如果某人每天吃500 克主食，那麼早晚各應該吃150 克，中午吃200 克比較合適。
三餐的品質各有側重，早餐注重營養、午餐強調全面、晚餐要求清淡。
營養早餐：早餐食譜中可選擇的食品有：穀物麵包、牛奶、酸奶、豆漿、煮雞蛋、瘦火腿肉或牛肉、雞肉、鮮榨蔬菜或水果汁，保證蛋白質及維生素的攝入。
豐盛午餐：午餐要求食物品種齊全，能夠提供各種營養素，緩解工作壓力，調整精神狀態。可以多用一點時間為自己搭配出一份合理飲食：中式快餐、什錦炒飯、雞絲炒麵、牛排、豬排、漢堡包、綠色蔬菜沙拉或水果沙拉，外加一份高湯。
清淡晚餐：晚餐宜清淡，注意選擇脂肪少、易消化的食物，且注意不應吃得過飽。晚餐營養過剩，消耗不掉的脂肪就會在體內堆積，造成肥胖，影響健康。晚餐最好選擇：面條、米粥、鮮玉米、豆類、素餡包子、小菜、水果拼盤。

推薦給青少年的營養食品：

富含鐵的食品：黑木耳、芝麻醬、桂圓、豬肝、蝦米；

富含鈣的食品：牛奶、蛋黃、海帶、紫菜、木耳、蝦皮、大豆、榛子、花生仁、薺菜、苜蓿、油菜、雪裡蕻、莧菜、檸檬；

富含鋅的食品：貝殼類海產品、紅色肉類、動物內臟、乾果、谷類胚芽、麥麩、乾酪、蝦、燕麥、花生、爆玉米、海帶、蓮子、綠豆；

富含硒的食品：海帶、紫菜、大蒜；

富含釩的食品：芝麻、莧菜、黑木耳、核桃、蓮子、黑棗；

富含鎂的食品：苔菜、蕎麥、麩皮、黃豆、口蘑；

富含鉻的食品：海產品、堅果、奶類、谷類、豆類；

富含維生素A的食品：動物肝臟、蛋類、乳製品、南瓜、胡蘿卜、薺菜、菠菜、西紅柿、芒果、桔子；

富含維生素C的食品：酸棗、鮮棗、沙棘、小紅辣椒、獼猴桃；

富含維生素E的食品：黃玉米、大豆、大麥；

富含膳食纖維的食品：黃豆、芸豆、紅小豆、綠豆；

富含碳水化合物的食品：粉條、粳米、秈米、小米、小麥粉、莜麥面、玉米。

2007年4月22日。

研究日期：2007年3月～4月

6. 跪求案例分析一篇

案例一：加州杏仁營銷與農業合作社案例
美國的大杏仁全部產自加州，加州大杏仁佔全球大杏仁產量的80%以上，遠遠超過第二大生產國西班牙和第三大生產國澳大利亞。2008/2009生產年度，美國加州中部谷地總共出產73.26萬噸大杏仁，實際種植面積達68萬英畝。加州有大約6000個種植大杏仁的家庭農場和100家大杏仁處理商，這100家處理商當年總共銷售了63萬噸大杏仁，平均價格1.40美元/磅，平均每家大杏仁農場年收入接近32萬美元。
在2008年美國前10大特種作物（非糧食作物）出口額榜單上，加州大杏仁以18.97億美元高舉榜首，比第二位葡萄酒（9.63億美元）和第三位蘋果（7.37億美元）出口額總和還要高出12%。加州大杏仁在中國也是家喻戶曉，2008/2009年度，中國進口了4.54萬噸加州大杏仁，已經成為列西班牙和德國之後的加州大杏仁全球第三大市場。在美國國內加州大杏仁在大杏仁消費市場的佔有率達到100%。在美國國內的堅果類消費細分市場上，主要有大杏仁、核桃、榛子、胡桃、開心果和其他堅果（主要包括巴西栗、澳洲堅果、松籽、板栗、腰果等），加州大杏仁以58.5%的市場佔有率（2008/2009年度）傲視同儕。
眾所周知，美國是農業生產效率非常高的現代化農業國家，以220萬農場主，養活了3億多人口，並且成為世界上最大的農產品出口國。美國也是一個農業高補貼的國家，每年的農業補貼高達190億美元（正好低於WTO規定的美國農業允許補貼上限），但美國的農業補貼90%大都給了20種農作物中的5大主要作物：小麥、大豆、玉米、大麥、棉花。
對屬於特種作物（非糧食作物）的加州杏仁，美國政府並沒有給予直接補貼。而且加州大杏仁屬於勞動密集型作物，按照傳統的農業比較優勢理論，這應該是發展中國家（如巴西、中國、印度等）擁有優勢的產品（因為土地和勞動力價格低很多），似乎美國不應該在大杏仁這種產品上也有如此超強的全球市場領導地位。
要解釋加州大杏仁的成功，就必須要回顧加州杏仁商會（Almond Board of California，ABC）和藍鑽種植者合作社（Blue Diamond Growers Cooperative，以下簡稱藍鑽）的成長歷史。加州杏仁商會是一個非常成功的美國農業合作社聯社，她也是一大批類似的美國農業合作社聯社（新奇士橙合作社、優鮮沛蔓越莓合作社等）中的傑出代表。解剖加州杏仁商會的案例，對發展中國自己的農業合作社聯社有著重大的借鑒意義。

加州杏仁商會概況
加州杏仁商會成立於1950年，是加州杏仁業者的農業合作社聯社，成員包括100家大杏仁處理商（Handlers）和6000多個大杏仁種植者家庭農場，主要職責是提高加州杏仁產量、在美國和全球市場推廣加州杏仁（包括公關、廣告和其他營銷活動）。商會的董事會包括10名成員，由5名種植者代表和5名處理商代表組成。所有董事會成員都沒有工資，義務為加州杏仁行業的發展貢獻自己的時間、精力和能力。董事會聘用專業人員管理團隊，並設立各個專門委員會，在董事會的指導下開展工作。
加州杏仁商會的這100家處理商，既包括大型的農業合作社（如藍鑽），也包括獨立處理商（私營企業），加州杏仁商會實際上是這些不同類型處理商的聯社。
近年來處理商的數量在不斷減少，處理商之間的兼並不斷發生，超大型的處理商占據著越來越多的市場份額。最大的1家藍鑽佔大約40%；以下6家大型處理商合計佔40%（Fisher Nut，Hilltop Ranch，Hughson Nut，Paramount Farms等），其中Paramount Farms 也是一家擁有眾多種植者會員的合作社（同時也是加州最大的開心果種植者合作社）；剩下的90多家處理商佔20%，但排名前10名之外的處理商的市場份額沒有超過1%至2%的。小處理商的影響力微不足道，大處理商認為小處理商的存在，造成市場價格波動、種植者忠誠度降低，並使其長期的市場營銷戰略執行更困難，但小處理商們並不這么認為。
加州杏仁商會的現任董事會主席Christine Long女士來自獨立大處理商Hilltop Ranch公司，現任董事會副主席Doug Youngdahl先生是最大的合作社處理商藍鑽的CEO，董事會的10名成員中有4人來自藍鑽，其他5名成員分別來自4家大型的獨立處理商和1家合作社。作為加州絕大多數杏仁種植者、合作社和處理商的代表，這樣的董事會結構具有充分的代表性。
加州杏仁商會的管理和運營
商會的經費來自於各成員處理商按每年杏仁銷售額比例繳納的會費，會費徵收比例為處理商年銷售額的2%（其中0.8%為商會運營費用和研究費用，1.2%為市場營銷費用和消費者教育費用）。2009/2010年度加州杏仁商會徵收的會費加上美國農業部海外市場推進計劃（MAP）配套款，合計為36.69百萬美元。商會章程中明確規定了成員處理商必須如期按銷售額繳納會費，如果不交或延期繳納，就會面臨罰款。
會費繳納和徵收體制非常關鍵，這是保障商會正常運轉和持續不斷地開展市場營銷、穩定和擴大加州杏仁在北美和全球市場的消費和市場佔有率的最關鍵之處。隨著加州杏仁市場的不斷擴大，每年的會費也在不斷增加，有了穩定的經費徵收機制和經費來源，商會就可以制定長期的市場營銷和產業發展戰略，分步驟地有序推進。
特別提一下國際委員會。這個委員會負責管理商會的國際市場公關和廣告預算執行，同時負責管理美國農業部海外農業局的海外市場推進計劃（Market Access Program，MAP）的經費執行。商會的重點海外市場包括歐盟、中國、印度、韓國和日本，每年在中國市場公關和廣告活動的經費即是出自這里並由該委員會負責監督執行的。
還要特別提一下領導力發展委員會。由於美國農場主日趨老齡化（2007年農場主平均年齡為57.1歲）、年青人不願意接班，加州杏仁商會也面臨著缺乏新一代領導人的問題。領導力發展委員會的重點工作就是培養新一代的商會領導、各方面的專業人才和管理人才。為此2009年商會專門開設了一年制的「杏仁產業領導力培訓」課程，由商會董事長、董事、CEO、市場營銷總監、美國農業部官員、各專門委員會的委員和專家親自授課或擔當導師，學員畢業後會加入商會的各個專門委員會或參加董事會。經過嚴格選拔，目前有14名青年才俊正在接受培訓。
在加州杏仁商會2009年度報告中赫然寫著：「我們產品的核心是特色，我們通過創新來驅動價值提升」。主要體現在三個方面：創新型研究、創新型產品應用、創新型消費者教育。

確實如此，作為堅果大家族成百上千個成員之一，加州大杏仁能夠脫穎而出，主要是依靠堪稱完美的產品定位和「三個創新」。其實加州種植的大杏仁樹品種也多達30多種，每種美國大杏仁的核殼硬度、核仁形狀，色澤與表面特徵都各不相同，在味道和口感上也存在微妙差異。加州杏仁一般分為四大類：極品（Nonpareil）、卡米爾（Carmel）、米遜類（Mission Type）以及加利福尼亞類（California Type）。其中種植面積最大的是極品，產量是第二位卡米爾的3倍，占據絕對主導地位。但這么多種大杏仁，如果各自為戰，每個杏仁種植區域、每個合作社、甚至每家農場都宣傳自己的「特色產品」，仿效日本搞「一村一品」模式，那將是多麼混亂的局面。
面對這么多種五花八門的大杏仁，美國人只用「加州大杏仁」這一個商品名稱就全部概括了。因為加州杏仁商會深深懂得：真正的競爭不是來自於這些不同的加州杏仁之間和這些不同的加州杏仁種植農場和處理商之間。真正的競爭來自於西班牙、澳大利亞、土耳其的大杏仁種植者；真正的競爭來自核桃、榛子、胡桃、開心果等其他堅果；真正的挑戰來自消費者對健康食品的選擇，尤其是高血壓、高血脂、高血糖的三高人群的健康問題越來越全球化、年輕化帶來的消費者對健康類食品（包括健康類堅果）的消費趨勢的變化。
經費預算和用途
商會2009/2010年度的預算總額為46.6百萬美元，大部分用於市場營銷。其中北美市場公關和廣告預算18.7百萬美元（40.2%），國際市場公關和廣告預算12.9百萬美元（27.7%），生產研究預算117萬美元（2.5%）、環境研究經費119萬美元（2.5%）、營養研究預算180萬美元（3.9%）、食品質量與安全預算151萬美元（3.2%）。相比之下，我國的各個國家級和區域性農產品協會的經費預算簡直微不足道。
創新型研究
生產研究項目包括園藝、授粉、昆蟲學、食品安全（大田性黃麴黴毒素）、植物病理學等方面，2009/2010生產年度立項的研究項目有42個，研究經費117萬美元。
環境研究項目包括空氣質量、水質、環境管理（植物保護）等方面，2008/2009年度立項的研究項目有15個，研究經費110萬美元。
營養研究當前重點在為食用杏仁對心臟健康、糖尿病、前期糖尿病、保持體重、胃腸健康（苦味杏仁皮可能是有益的食用植物纖維）等方面的益處尋找證據；同時還進入基礎研究領域，試圖查明食用杏仁過敏的原因，並找到人體可接受的最高杏仁食用量。
營養研究不僅在美國開展，也在英國、義大利等歐洲國家和中國、印度等發展中國家開展。商會與當地權威性的營養研究所、實驗室開展合作，以取得本地化的數據，更好地服務於不同市場的消費者教育和市場營銷。

藍鑽種植者合作社
藍鑽成立於1910年，總部位於加州的Sacramento，前身是加州杏仁種植者交易所。經過100年的發展，藍鑽目前是世界上最大的杏仁種植者合作社和生產商，擁有世界上最大最先進的杏仁處理廠，還是全球最大的杏仁銷售和營銷公司。作為一個農民合作社，藍鑽允許個體農戶自由加入。會員可以享受到生產物資批量采購的優惠、健康保險和其他必要的服務，可以得到最新種植技術的相關信息，收獲的杏仁可以在合作社自己擁有的加工廠內得到處理，以保證最好的質量。合作社負責將產品銷售給批發商、零售商和世界各地的進口商。

由於合作社擺脫了收購商的控制，通過交易所取得了定價權，會員的收入成倍增加。交易所經營利潤所積累下來的公積金也使其可以為會員提供更多服務。1914年位於Sacramento的交易所自己創辦的一個小型杏仁加工廠開張，並首次打出「藍鑽」品牌，同年舊金山的高檔百貨公司Emporium開始銷售藍鑽牌杏仁並取得空前成功。1926年交易所打出「最了不起的蔬菜食品之一」的口號來宣傳杏仁，1929年交易所嶄新的五層樓大型杏仁加工廠開張。此後的歲月里，交易所交易量不斷擴大並成功推出各種系列新產品，1981年交易所收購了位於俄勒岡州的Oregon Filbert Growers合作社和其下屬的加工廠，並將其命名為俄勒岡榛子分部。1987年加州杏仁交易所決定停止使用該名稱，正式更名為藍鑽種植者合作社，以消除長期以來的名稱混亂。目前藍鑽擁有超過3000名會員，產品銷售覆蓋整個美國和全球90多個市場。
藍鑽在加州各地還有許多收貨站，以方便種植者們就近交貨。加工廠里有600多名工人，加工任務繁忙的時候還會多請800多個工人。在這里所有先進的加工機械都被應用到生產中，例如光電選粒機、脫皮機、切片機等，這些機器的運用不但提高了生產效率，產品質量也有了更大保證。產品中有銷量最大的原粒杏仁，也有杏仁系列產品如脫皮杏仁、切片杏仁、杏仁粒、杏仁粉等，還有各樣杏仁的加工食品，如鹽焗杏仁、烤杏仁等。總之是市場上需要什麼，加工廠就生產什麼。
藍鑽種植者合作社由董事會負責管理，擁有1名董事長和9名區域董事。9名區域董事分別來自9個加州不同的杏仁種植區，由當地種植者會員民主選舉產生。根據合作社章程，區域董事們可以指定不超過2名候補區域董事。每名區域董事任期3年，每年有3名區域董事任期到期，區域董事可以連任。區域董事必須全部由各自區域會員選舉產生，合作社的管理人員不得參加董事會。董事會在每年的會員大會後，要立即召開組織會議，選出董事會主席和副主席，任命候補區域董事。
藍鑽的董事會治理結構，最大限度保證了藍鑽的「農業合作社純粹性」，董事會成員清一色全部都是各區域種植者選出的代表，這些代表本人也是普通的杏仁種植者，合作社的管理層和獨立杏仁處理商的代表都不得進入藍鑽董事會。藍鑽的口號「合作的力量」很好地體現了這一原則。
藍鑽採取合同制與會員和非會員進行交易。主要方式有：五年制的長期合同、兩年制非會員采購及銷售合同（允許種植者將部分或全部產品賣給合作社）、固定價格合同（向會員定期推出，以一個固定的價格鎖定其一定數量的產品來保證會員的回報）等。
付款方式上，藍鑽也比較靈活多樣。主要方式有：優質產品獎勵（根據不合格率、雜物率、缺口率和破殼率的多少，對優質產品在價格上有額外獎勵）、靈活付款方式（種植者可以根據他們的現金流情況，定製他們的加速付款或延期付款方式）、收獲前預付方式（在作物保險和實際產量核定基礎上，為種植者提供可選的作物融資方式）等。
為了與藍鑽競爭，其他合作社和獨立處理商就需要向種植者提供更好的服務和支付更高的價格。比如說Paramount Farms合作社就聲稱他們最關注種植者的利潤，他們承諾提供可靠的上門收貨、3小時內卸貨完畢、提供行業內最有吸引力的付款方式、100%按時付款保證和長期持續市場營銷服務等；比如說Hilltop Ranch公司就是一家私營的一體化杏仁處理商（從脫殼、清理、分級、挑選、分規格到加工和運輸），他們提供的服務與大型合作社類似但更靈活，也能吸引到部分種植者成為會員。

7. 堅果電商可行性研究報告

前瞻產業研究院《電子商務項目可行性研究報告》，具體項目建議直接去咨詢聽下專家意見再做決定。
1.2.1 前瞻可行性研究步驟
1.2.2 電子商務項目可行性研究基本內容
（1）項目名稱
（2）項目建設背景
（3）項目承辦單位
（4）項目建設用地
（5）項目建設期限
（6）項目建設內容與規模
（7）項目開發建設模式
（8）電子商務可行性研究報告編制依據
1.2.3 前瞻對電子商務項目可行性研究結論
（1）前瞻項目政策可行性研究結論
（2）前瞻產品方案可行性研究結論
（3）前瞻建設場址可行性研究結論
（4）前瞻工藝技術可行性研究結論
（5）前瞻設備方案可行性研究結論
（6）前瞻工程方案可行性研究結論
（7）前瞻經濟效益可行性研究結論
（8）前瞻社會效益可行性研究結論
（9）前瞻環境影響可行性研究結論
第2章：電子商務行業市場分析與前瞻預測
2.1 電子商務項目涉及產品或服務范圍
2.2 電子商務行業前瞻市場分析
2.2.1 政策、經濟、技術和社會環境分析
2.2.2 電子商務市場規模分析
2.2.3 電子商務盈利情況分析
2.2.4 電子商務市場競爭分析
2.2.5 電子商務進入壁壘分析
2.3 電子商務行業市場前瞻預測
第3章：電子商務項目建設場址分析
3.1 電子商務項目建設場址所在位置現狀
3.1.1 項目建設地地理位置
3.1.2 項目建設地土地權類別
3.1.3 項目建設地土地利用現狀
3.2 電子商務項目場址建設條件
3.2.1 項目建設場址地形、地貌、地震情況
3.2.2 項目建設場址工程地質與水文地質
3.2.3 項目建設場址經濟條件
3.2.4 項目建設場址交通條件
3.2.5 項目建設場址公用設施條件
3.2.6 項目建設場址防洪、防潮、排澇設施條件
3.2.7 項目建設場址法律支持條件
3.2.8 項目建設場址氣候條件
3.2.9 項目建設場址自然資源條件
3.2.10 項目建設場址人口條件
3.3 電子商務項目建設地條件對比
3.3.1 項目建設條件對比
3.3.2 項目建設投資對比
3.3.3 項目運營費用對比
3.3.4 項目推薦場址方案
3.3.5 項目場址位置圖
第4章：電子商務項目技術方案、設備方案和工程方案
4.1 電子商務項目技術方案
4.1.1 項目生產方法
4.1.2 項目工藝流程
4.1.3 項目技術來源
4.1.4 推薦方案工藝流程圖
4.2 電子商務項目設備方案
4.2.1 項目主要設備選型
4.2.2 項目主要設備來源
4.2.3 推薦方案的主要設備
4.3 電子商務項目工程方案
4.3.1 項目工程建設內容
4.3.2 項目特殊基礎工程方案
4.3.3 項目工程建設規模
4.3.4 項目建築安裝工程量估算
4.3.5 項目主要建設工程一覽表
第5章：電子商務項目節能方案分析
5.1 節能政策與規范分析
5.1.1 節能政策分析
5.1.2 節能規范分析
5.2 電子商務項目能耗狀況分析
5.2.1 電子商務項目所在地能源供應狀況
5.2.2 電子商務項目能源消耗狀況分析
5.3 電子商務項目節能目標和措施分析
5.3.1 項目節能目標
5.3.2 節約熱能措施
5.3.3 節電措施
5.3.4 節水措施
5.4 電子商務項目節能效果分析
5.4.1 裝備節能效果
5.4.2 建築節能效果
第6章：電子商務項目環境保護分析
6.1 電子商務項目建設場址環境條件
6.2 電子商務項目主要污染源和污染物
6.2.1 項目主要污染源分析
6.2.2 項目主要污染物分析
6.3 電子商務項目環境保護措施
6.3.1 大氣污染防治措施
6.3.2 雜訊污染防治措施
6.3.3 水污染防治措施
6.3.4 固體廢棄物污染防治措施
6.3.5 綠化措施
6.4 環境保護投資預算
6.5 環境影響評價分析
6.6 地質災害及特殊環境影響
6.6.1 電子商務項目建設地址地質災害情況
6.6.2 電子商務項目引發發地質災害風險
6.6.3 地質災害防禦的措施
6.6.4 特殊環境影響及保護措施
第7章：電子商務項目勞動安全與消防
7.1 編制依據和執行標准
7.1.1 項目編制依據
7.1.2 項目執行標准
7.2 危險因素和危害程度
7.2.1 安全隱患主要存在部位與危害程度
7.2.2 有害物質種類與危害程度
7.3 前瞻安全措施方案
7.3.1 工藝和設備安全選擇措施
7.3.2 對危險作業的保護措施
7.3.3 對危險場所的防護措施
7.4 前瞻消防措施方案
7.4.1 火災隱患分析
7.4.2 前瞻消防設施方案
第8章：電子商務項目組織架構與人力資源配置
8.1 電子商務項目組織架構
8.1.1 項目法人組建方案
8.1.2 項目管理機構組織架構
8.2 電子商務項目人力資源配置
8.2.1 項目員工數量
8.2.2 員工來源及招聘方案
8.2.3 員工培訓方案
8.2.4 工資與福利
第9章：電子商務項目實施進度分析
9.1 電子商務項目實施進度規劃
9.1.1 項目管理機構設立
9.1.2 項目資金籌集安排
9.1.3 項目技術獲取轉讓
9.1.4 項目勘察設計
9.1.5 項目設備訂貨
9.1.6 項目施工前期准備
9.1.7 項目完整竣工驗收
9.2 電子商務項目實施進度表
第10章：電子商務項目投資預算與融資方案
10.1 電子商務項目投資預算
10.1.1 項目總投資
10.1.2 固定資產投資
10.1.3 流動資金
10.2 電子商務項目融資方案
10.2.1 項目資本金籌措
10.2.2 項目債務資金籌措
10.2.3 項目融資方案分析
第11章：電子商務項目財務評價分析
11.1 財務評價依據及范圍
11.1.1 財務評價依據
11.1.2 財務評價范圍和方法
11.2 前瞻對電子商務項目銷售收入估算
11.2.1 產品生產規模
11.2.2 項目實施進度
11.2.3 年新增銷售收入和增值稅及附加估算
11.3 前瞻對電子商務項目經營成本和總成本費用估算
11.3.1 費用估算基礎數據
11.3.2 年總成本費用估算
11.3.3 年經營成本估算
11.4 財務盈利能力分析
11.4.1 利潤總額及分配
11.4.2 現金流量分析
11.4.3 投資效益分析
11.5 財務清償能力分析
11.6 財務生存能力分析
11.7 不確定性分析
11.7.1 盈虧平衡分析
11.7.2 敏感性分析
11.8 財務評價主要數據及指標
第12章：前瞻對電子商務項目社會效益與風險評價分析
12.1 社會效益前瞻
12.2 電子商務項目風險前瞻
12.2.1 項目風險定性分析
12.2.2 項目風險防範措施
第13章：附圖、附表、附件

8. 堅果的微觀分析

、堅果行業微觀市場環境分析：堅果行業當前的市場容量、市場規模、發展速度和競爭狀況，主要企業規模、財務狀況、產品種類及市場佔有情況等；
2、堅果行業競爭市場分析：堅果行業的競爭格局、競爭趨勢、與國外堅果發達國家在種植和產品深加工方面的差距、跨國公司在中國市場的投資布局等，堅果行業產品進出口市場現狀與前景，堅果行業產品銷售狀況、需求狀況、價格變化、產品深加工狀況、產品主要的銷售渠道變化影響等，企業的重點分布區域、客戶聚集區域、產業集群、產業地區投資遷移變化；
3、堅果行業發展關鍵因素和發展預測：分析影響行業發展的主要敏感因素及影響力，預測堅果行業未來五年的發展趨勢，堅果行業的進入機會及投資風險，為企業制定行業市場戰略、預估行業風險提供參考。
堅果行業研究報告依託特有的專家智力資源的優勢，以客戶需求為導向，以堅果行業為主線，全面整合堅果行業、市場、企業等多層面信息源，依據權威數據和科學的分析體系，在研究領域上突出全方位特色，著重從行業發展的方向、格局和政策環境，幫助客戶評估行業投資價值，准確把握行業發展趨勢，尋找最佳投資機會與營銷機會，具有相當的預見性和權威性。可以為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供准確的市場情報信息及科學的決策依據。

9. 誰有2016-2021年乾果行業深度分析及"十三五"發展規劃指導報告

你可以搜索一下前瞻產業研究院，然後去定製。網上免費的坑死人。