農業產業化營銷策劃

① 農貿市場策劃方案

紅星農貿市場 策劃方案 成都四合院房地產營銷策劃廣告有限公司 2006年10月日 一.項目評價 項目位置： 項目位於成都市錦江區東升街，毗鄰東大街、紅星路，與省政府臨街相望。 緊連與紅星路交匯的生活休閑廣場「東升廣場」。 地處城市核心區域，兩面臨街，商業價值不言而喻。 周邊環境： 地處成都市中心成熟商業核心區域，人氣、商氣鼎盛。 紅星路大片區成熟的居住區域，配套的酒店、餐飲、娛樂業發達。 地理位置優越，交通條件發達，公交線路、車站眾多。 二.大環境分析 1.政府宏觀計劃: 經過二十多年的改革開放和經濟社會發展，政府對城區進行了大面積的改造，城鄉居民生活水平迅速提高，消費觀念和方式發生深刻變化，人們對食品安全的要求越來越嚴格。同時，城市農貿市場，特別是在大中城市市民生活中扮演重要角色的城市農貿市場開始暴露出諸多弊端。在超市消費異軍突起的形勢下，原有城市農貿市場再也無法守株待兔。隨著成都市舊城改造的腳步加快，市政府有關部門將大力推進農貿市場的配建工程建設。二環路內的佔道菜市將有計劃的全部拆除，並按「拆一建一」的大致要求，二環路內將修建80至100個永久性農貿市場（不包括大棚市場）。成都將掀起一場農貿市場建設「革命」，這些農貿市場大都處於黃金口岸內。 2.農貿市場正經歷著三個轉變: 地點——從室外到室內的遷徙； 形態——從簡陋到精緻的蛻變； 經營管理者——從街道辦事處到民營企業的交接。 3.農貿市場超市化趨勢 所謂農貿市場超市化，是指通過政府政策的鼓勵支持，引導大型流通企業或農業產業化龍頭企業，對不適應經濟發展、城市建設和居民消費要求的原城市農貿市場，按照超市的經營業態、經營理念對城市農貿市場進行生鮮超市化改造，使其成為經營主體組織化、經營產品標准化、經營方式超市化及服務規范化，以經營生鮮農副產品為主的超市。 4.農貿市場的投資優勢 成都近幾年商業形態同質化嚴重，導致許多商家經營慘淡。作為農貿市場則不一樣，首先這里是已形成了人氣、商氣，是極有實際需求的成熟的市場，同時政府「菜籃子」工程的實施，違章佔道經營的取締，無疑是投資農貿市場的有力保證，商家的經營自然有利可圖。鑒於獨占性、快速成長性和投資風險小的因素國內不少城市的室內農貿市場已悄悄成為中小投資客的新寵。 農貿市場超市化是成都市舊城改造和整頓市容的產物，由於此類項目符合城市規劃和政府政策導向，且涉及「菜籃子」工程，所以收益穩定，基本沒有投資經營的壓力。 三.項目定位 １.市場調查

② 如何實現農業產業化品牌化

農業產業化的過程，是千家萬戶農民的分散經營與千變萬化的大市場和諧統一的過程，農業產業化關鍵是如何增強農業企業的產品和品牌競爭力，雖然很多企業意識到「要轉型」「要品牌化」，卻再具體的運作過程中，抓不住重點，而把市場表現不佳的原因，歸為包裝不好、促銷不到位或是人員太老了等戰術原因，那麼我怎樣才能實現
農業產業化、品牌化呢?一，把無意識的經營，變為有意識的運作
有些企業產品多達上百個，橫跨幾大產業，「肉、蛋、禽、雜糧」等等，注冊商標(不等於品牌)也有幾十個，但公司的銷售額卻只有幾千萬，甚至只有幾百萬。利潤卻越來越低，大品牌的不斷壓近，企業沒有破敵良策，只能聽之任之，任命。
找到核心競爭力，發揮優勢，小則強，大則強勢
全球經濟一體化，世界競爭的加劇，產品生命周期縮短，一切的大環境下企業的成功不再歸功於短暫的產品開發或者偶然的營銷策略，而是要打造企業的核心競爭力。
核心競爭力可以是服務，可以是基地、技術，也可以表現在營銷、財務和管理上，是企業商品力、銷售力和形象力的綜合體現，是競爭對手難以模仿和復制，又能以此為核心為顧客帶來特殊利益。
其實找到核心競爭力並不難，只要通過對自身能力的准確分析，找到企業最擅長的也最適合企業發展的一個「亮點」，確立自己的核心價值然後延展下去即可。筆者以為，現階段我國農企更應注重企業的文化、觀念和形象，通過塑造企業文化，使優秀的精神產品轉化為優秀的物質產品，從而獲得企業的核心競爭力，這樣的競爭力更牢固，更持久，更有感染力。
二，把單個的包裝、商標等點上的思維，轉化為完整的品牌體系，用體系去規范企業行為
農業企業因為本身「多、小、散」，形成了「知足常樂」的心態，大多認為做品牌搞營銷是務虛的，不如多賣幾個產品掙些利潤來的實在，做市場的費用，不如多買些原料，做傳播，不如蓋工廠，品牌就是有個好包裝，甚至是我的產品質量好，我可以做成「裸裝」讓消費者看得更清楚，在營銷策略上是朝令夕改，變化無常。這些觀念在10年前「產品為王時代」管用，在企業不上規模的時候也能運作，但要想走出去，作強做大就不靈驗了。
在現今的激烈競爭中，單靠產品並不能保證成功，因為你有產品，別人也有，特別是在農業產業，有些產品本身還是粗加工，沒有太獨特的技術含量，大企業若想跟進，輕而易舉。市場上不缺產品，缺的是產品差異，缺的是品牌!
當然，一個品牌的建立和對應的營銷策劃方案的形成和實施，是一個綜合而系統的工程，關繫到一個企業的生死存亡。但觀念首先要轉變，打開思路，放下成功的經驗和失敗的包袱，跳出產品看產品，跳出行業看行業，跳出區域看市場，有些問題不點自通，不言自明。三，跳出大本營，建立可復制的戰略性市場，形成方案，更大區域內的復制
廣泛的人脈資源對於企業發展初期是很重要的，推廣產品，打通銷路，往往需要藉助這些在本地具有一定社會影響力的人來完成，但是一旦要開拓外地市場的時候就會發現，這種情況下形成的市場模式換一個地方根本無法或很難做到。所以一個可復制的戰略性市場對農業企業走出去至關重要。
可復制的戰略性市場相當於一個模板，通過該市場的建立，得到一個獨特的，適合企業同時又不受區域限制的模式，開辟任何一個市場復制即可。王老吉涼茶用很短的時間、在全國范圍內組建分公司，以股權作為紐帶將很多優秀的人才團結起來，拋開了在廣東的 「街邊開店」的模式，把涼茶還原為飲料，進飯店、超市，定位中國人都常用的概念「預防上火」，加上市場運作得當，走紅全國。事實證明，企業要想發展，必須要自己的可以復制的戰略性市場，在此市場時鍛煉隊伍，尋找方法，驗證方案，發現問題，解決問題，一切成熟後，擴大范圍，進軍全國，指日可待。
四，一個企業的突圍，就是一支隊伍的突圍，只有增加團隊的作戰能力，才是企業成長的根本
企業要成功，企業要發展，在企業里就必須有這樣一支聞鼓而進、所向披靡的營銷虎狼之師：他們青春、活躍、激情。他們每個人個性鮮明而又相互包容、他們忠於職守。更重要的是，他們要團結成一隻拳頭，在市場上重拳出擊，縱橫捭闔。
反觀現在我們的農業企業你會發現，老闆是營銷的骨幹分子，常常是老闆在安排幾個為數不多的營銷人員展開工作。這里的弊端有二：一，這樣的營銷只適合小范圍的區域市場，一旦市場做大，老闆必定分身乏術;二，老闆的親自督戰，束縛了營銷人員的手腳，不利於團隊成員的歷練和成熟。
或是因為企業忽視人才戰略和團隊建設，或是因為企業缺乏凝聚力，導致人才流失，總之農業企業營銷團隊建設薄弱是不爭的事實，也是企業需要重視和解決的問題。這就需要有良好的企業文化，形成強大的凝聚力;要任人唯能，發揮每一個人的特長;要有完善的制度保證，賞罰分明，充分調動人員的積極性等，全力打造一支善打硬仗、敢打惡仗、敬業、高效、忠誠的營銷「虎狼之師」。農業產業化企業在市場經濟中要發展好，則企業的市場營銷必須走品牌營銷的發展之路。沒有品牌營銷的轉型，農業產業化企業的崛起就可能功敗垂成，中國農業的崛起夢想、發展夢想也將推遲實現。(李明利)

③ 農業產品怎麼推銷

現代農產品向社區營銷。

1、農業實現產業化與農業實現現代化的步伐在不斷加快，在產業升級與產業現代化程度不斷提高的今天，農民千辛萬苦生產出來的農產品由於各種原因，經常出現滯銷或者銷路不暢，農民增收存在一定的風險，農民如何讓生產與銷售緊跟發展步伐成為一個現實問題，我們知道標准化生產出來的農產品如果出現滯銷的局面，損失是非常巨大的，產品在有傳統農業到現代農業邁進的過程中，怎麼突破銷售困局，怎麼讓我們生產的農產品不愁銷售，是所有研究農業問題人士關心的，下面要闡述的不是農業產業政策與農業現代化建設，而是怎麼樣拓展農產品的銷售，談一些看法。

2、現代農產品的營銷定義：現在農產品基本上延續舊的銷售辦法，以農貿市場為主要源頭，向交易集中的菜市場延伸，超市與社區菜市場結合的銷售思路，農民種菜，商販收購，集市銷售的模式，有些是自己種自己銷售，也有通過合作組織集中采購銷售等存在，所以農產品的銷售本質上思路仍然以政府主導的大市場為主，不斷提出要建設大的貿易市場，建設規模型農產品交易市場，這樣的銷售方式將在很長時間存在，因此，現代農產品的營銷定義有兩個部分。

一是做好渠道流通銷售模式。

二是直接專營銷售模式；第一種模式以政府指導為基礎，另外一種純粹屬於新的商業交易模式，模式的手段各有特長，在不斷豐富交易的基礎上，產品的品質、新技術、特色產品、高價值產品為主要龍頭，逐步滲透的辦法，經營新的思路，來創造農產品新的價值體現。

1、農產品生產經營現狀 :

農產品的經營一直關系著兩個家庭，一個是生產家庭，一個是消費家庭，兩個家庭的順利對接才是農產品銷售與經營的關鍵所在，如果生產家庭沒有辦法生產，消費家庭就談不上消費，而消費家庭買不到需要的農產品，生產家庭生產了也賣不出去，兩者互為關系出現的簡單問題，到目前位置，已經變得越來越讓人揪心，本來只要兩個家庭互相需要，那麼經營農產品就不是一件難的事情了。

近年來，政府給了不少的農業項目的支持，可是沒有收獲，為什麼？政府也不知道怎麼辦？道理很簡單，很多國家的錢都打水瓢，為什麼？中間環節有問題，沒有直接用在項目上，中間監督出了問題？農業企業都是農民在做，缺少指導。由於農民他們本身素質有限，所以如何把農產品生產、加工、物流、倉儲、銷售整合一體，成為現代農業的最大問題，現在所謂的農業專家們都知道農業的問題是農產品的銷售問題，可是他們也不知道怎麼銷售，只知道弄大批發市場，弄幾個什麼協會來糊弄農民，農民盲目陷入什麼協會的圈套，導致現在農民增收出現困局。

農業營銷切忌 「嫦娥奔月」，農產品銷售的困難很多時候歸結在產品的老化，農產品的結構不配套，大多數是政府主管部門喊出的口號，實際上是無力來突破農產品的營銷困局面，只是想「嫦娥奔月」，而不做營銷與消費市場的研究與突破，抓農民很有手段，但抓銷售就迷惑不前，因為前者可以行政手段，而後者是市場手段，由此，在基本盤面上的指導人員，需要強化一體化的專業人才，主管人員要抓生產更要懂市場，而懂市場遠遠不夠，懂市場的所謂農業專家很多，但需要懂營銷的就很少，因此，兩者或者多者結合，將是關鍵。

2、農產品經營困局有三大因素 :

1、人才：農業產品銷售人才很少，也很少有農產品或者農業銷售人才交流，目前在農業產品銷售大部分是一些農民出生，現在有轉型後（初步土地經營升級）的一批人在主導，很難融合現代營銷手段，高級農產品營銷、策劃、銷售為一體的「地面營銷人才」更是難以尋找，這與我們的農業大國格格不入，最多的是研究與政府主管人員，因此，農產品國內營銷人員遠遠不能滿足實際市場消費需求，也就是農戶家庭到消費家庭之間傳播的橋梁被人為阻隔，消費者想知道農產品的信息、質量、品項特點、產地情況、安全情況等等均缺乏對接，依靠農民做不到，依靠政府不精通，只有滿大街丟在那裡，出現兩極分化。

2、產品：在全國有不少農產品接近我們國家最高標准—有機標准，但是標準的使用、建設、管理需要花很多費用，農民承擔不起，所以在當地消化，價格低，出不去，很多特色產品由於缺少標準的支持，上市後價格上不去，競爭就下降，農民賺不到錢，結果就不了了之。農產品的周期性與存儲特點，決定了產品必須要有嚴格的經營時間通道，而時間通道掌握在政府部門，比如標准、運輸、管理、銷售價格等，把很多優質產品浪費在與市場的人為交道裡面，而比如生鮮的農產品經不起這樣的折騰，因此農民害怕產品進城市，也是一大問題。

3、市場：純粹的市場是因為我們習慣了對政府主導信息的管理，而全國市場消費階段停留在批發市場，政府的信息來源也在批發市場，並不清楚消費者想吃什麼，怎麼吃，吃的代價、吃的便捷、吃的安全、營養，均不是非常清楚，而批發市場是無法掌握直接的消費信息的，所以存在很多產品雷同，高價值的產品不多，也沒有人去引導消費者去消費什麼樣的農產品，所以市場出現盲目現狀，大量好的農產品消費者不習慣、進不了餐桌，由此影響到農民的生產，結果農產品新品市場萎縮，高價值產品提不上價格，消費者吃不到，兩者又開始對立。

3、那麼如何來做農產品的銷售呢，在管理與經營上，如何把農民的好產品賣出去，提高農民積極性，能夠賺到錢，來繼續推動農產品升級，成為關鍵，而農產品的經營模式成為新農產品銷售突破的關鍵所在。筆者對現代農業營銷的定義裡面提出農產品的直營銷售，成為現代農業營銷的突破口，確定什麼樣的銷售，如何才能滿足廣大消費家庭的實際需求，才是營銷思路的延續，我們把消費家庭的分類，就可以看出農產品採取什麼樣的銷售模式，基本上城市消費家庭分為3個類型，一個是工薪消費階層，一個是年輕白領族與高退休階層，一個是小康階層，三個階層所消費的農產品完全不一樣，也很具有代表性，而大多數農產品是不分消費家庭的，愛誰買就賣，因此管理與經營費用增加，損耗非常大，作為農民的銷售路數不對，就形成惡性循環。

4、按照三個階層的消費不同，工薪消費階層主要消費一般的農產品，也就是常規產品，追求便宜與實惠，大部分銷售在農貿市場（菜市場），消費為常規的無公害產品，以限制高農殘為主要產品，價格比較優惠量大。年輕白領族與高退休階層，消費一般以上的產品，追求產品的營養與外觀，追求產品的時尚性，比較喜歡凈的農產品，價格比普通農產品價格稍高影響不大，比如綠色食品，大棚種植的反季節時令農產品等，追求新鮮，喜歡在超市消費，干凈。另外小康階層的消費者要求比較高，追尋特別的農產品，享受時尚的同時，追求高檔，比如出口農產品，有機農產品等，市場上少見，所以追求安全、營養、高價值是他們的目標。

5、根據不同的消費目標，制訂不同農產品的銷售方式，才是農產品現階段提升的有效辦法，一般無公害農產品的銷售由於成本問題，可以在統一的農產品批發市場進行交易，在各社區的菜市場進行銷售，而綠色食品與有機食品可以在社區根據專營銷售模式，為自己的產品進行宣傳與推廣，這樣可以最大限度的對接消費家庭，提升產品的銷售方法，也建立可以銷售的周年化生產計劃，這樣的專營銷售模式將大大拓寬銷售基層面積，不至於產品生產以後不知道怎麼辦，同樣有利於農產品市場的多樣化良性發展。

6、綠色與有機農產品直營的10大銷售策略 :

1、配送策略：市場特定的消費對象，城市在不斷擴大，買農產品越來越不方便，特別是安全營養的農產品，因此很多家庭需要有這樣的配送渠道，有品質保證的配送渠道，這樣的享受，可以體會配送帶來高效便捷的銷售服務，做好消費家庭的資料庫銷售目標，建立龐大穩定的銷售體系，成就現代消費觀念在農產品銷售上的突破，也是新的嘗試。配送不僅僅是將所需要的農產品送到消費家庭，而是要建立一個消費管道，這個管道包括先進的電子商務、電話、店面等互相配合，協調運行。

2、免費體驗策略：把農產品的優、劣完整體現在消費者面前，通過對產品的觀、聞、品、驗等手段，讓消費者明白什麼樣的產品符合自己的需求，這樣將大大拉近消費者的感官識別，從而建立牢固的產品信任感，促進產品的就地就時消費。體驗策略運用的產品非常重要，貨真價實是體驗的關鍵。

3、教育服務策略：社區服務是銷售模式的通常做法，一般是依靠社區的組織關系來進行農產品的教育與消費，通過對物業、居委會的聯合，把社區教育與服務的關系建立起來，通過對產品的橋梁作用，把農業的場景從生產田間地頭到餐桌的全過程演繹，使消費者明白農產品怎麼生產、加工、運輸到消費者手中的，通過怎麼樣的質量檢驗保證品質，互相共融，保證常年的農產品供應，建立良好的供應關系與渠道，提高信任度，也服務當先，做好教育消費的引導工作。

4、引導對比策略：農產品的銷售最好的辦法，就是對比，對比的方式有很多，比如觀望，看外觀；品嘗，嘗品質；比較價格、重量、產地、顏色、品牌等，通過對比手法，強調產品的實質，引導消費者使用產品的諸多好處，消費者通過觀望、嘗試到消費的過程全部是引導出來的，因此，引導消費策略是農產品銷售的重要環節，並不需要廣告來扶持。

5、公眾公益策略：農產品走公益的策略也很重要，比如與體育結合，現在流行奧運生產的農產品很吃香，還有會議、旅行、餐飲等諸多公益活動的切入，很多活動把農產品介入進去，提高知名度，這樣可以大范圍在各種渠道進行銷售，農產品品牌建設也可以迅速提高。

6、小范圍團購策略：農產品做團購優勢很大，家庭廚房的所有食品均可以做成禮品銷售，通過對農產品的包裝與貼牌，把簡單的一種農產品包裝成消費時尚的禮品包裝，特別是水產、水果、糧油、蛋等等，小范圍的團購就是在一定有效的單位裡面，包括機關食堂、各辦事機構、單位等，由於我們國家節日特別多，所以節慶農產品禮品銷售將異常火暴。

7、社區活動推廣策略：社區推廣活動歷來是農產品銷售的好渠道，也是宣傳的最好陣地，社區活動主要要貼近消費家庭的實際需求，比如贈送廚房用具，把活動按照社區的特點安排開來，小區設攤、節日活動慶祝、社區組織活動介入等等，長期不停的搞，把社區當作產品宣傳的一塊陣地，效果非凡。

8、單位合作推廣策略：單位合作的優勢很明顯，農產品需要走量才好，與單位的合作將起到很好的作用，比如單位配送與單位效益掛鉤，機關食堂與單位食堂合作，有效提高產品的使用效果。

9、個體直銷策略：農產品在各地可以與當地的社區便利店有效結合起來，比如水站、洗衣店、小賣部、茶樓、社區會所等等，通過對接，把農產品的信息發布出去，這樣大大加快產品的直接銷售。

10、媒體網路廣告策略：在網路上進行產品宣傳將越來越流行，什麼樣的產品均可以在網上找到，網路重點介紹產品的生產、銷售過程，重點突出產品的營養價值，什麼樣的消費者適應，有什麼好處，吃了後能對身體有什麼改變等，這樣的宣傳在網上越流行，產品的知名度就越高，越能夠與消費家庭融合。必要的時候可以利用電視與報紙傳媒結合起來，加快農產品的現代化營銷步伐。

現代農產品營銷要放開思路，結合成熟的消費觀念，把營銷的步子邁開，從產品的立項上就要把產品的營銷成本計算進去，而不是光光是生產成本，將來農產品的銷售重點分為四個環節：生產、加工包裝、運輸倉儲、銷售渠道四個部分，而核心的是把好產品通過合理的銷售渠道，把產品傳輸到消費家庭，傳輸到餐桌上，因此，一個農產品的整條連接要考慮生產的現代化，還要考慮營銷的現代化，從田間地頭要餐桌的每一個過程都不能忽視。

從目前來看，農產品生產與技術方面沒有多少問題，主要是考慮環境與農產品的關系，重點在營銷上面，現代農產品的營銷要照顧消費習慣、消費心理、消費潛力、消費心態等諸多方面，要從小商小販的心態里走出來，建立一套可持續發展的農產品營銷模式與銷售通路，建立農產品身份證制度以外，需要建立農產品消費家庭的識別系統，逐步建立可以穩定發展的高效農業銷售體系，這樣，任何產品的升級換代將不存在風險，只有市場有保障，產品才有出路，農業現代化才有依靠。

④ 「互聯網＋」時代農產品品牌營銷策略分析應該以哪幾個模塊來寫文獻綜述

1. 農產品營銷策略研究綜述
李東奇，葛文光，張雪梅 - 《熱帶農業工程》 , 2012 - 被引量: 9
2. 我國農產品內營銷策容略的研究進展及思考
毛梅 - 《安徽農業科學》 , 2007 - 被引量: 6
3. 李曉玲 - 《農村經濟》 , 2004 - 被引量: 38
品牌營銷策略農產品農產品品牌營銷策略
4. 李道和，李君 - 《農林經濟管理學報》 , 2003 - 被引量: 29
品牌營銷策略農產品農產品品牌營銷策略
5. WTO框架下中國農產品品牌經營策略研究
徐樹建，杜忠花 - 《農業與技術》 , 2002 - 被引量: 15
我沒研究過這個問題，就幫你找了幾篇論文，前兩篇是綜述，你可以用網路學術或知網下載下來借鑒一下。網路學術的關鍵詞有：農產品品牌建設，消費者，特色農產品，地理標志，品牌戰略，農業發展，農業產業化，品牌營銷，龍頭企業，品牌定位，品牌形象，企業品牌。

⑤ 如何做好農業產業規劃

農業產業化發展規劃-綠維創景-規劃的比較出色，北京綠維創景規劃設計院是集內"產業研究、項目策劃、工程咨容詢、城市規劃、建築設計、景觀設計"六位一體的專業規劃設計院，強調對"旅遊產業、文化創意產業、房地產業、新城新區開發"四大領域進行系統整合，提供從項目前期咨詢策劃到施工圖設計及後期顧問的"全程服務"。認為發展農業產業化經營，可以促進農業和農村經濟結構戰略性調整向廣度和深度進軍，有效拉長農業產業鏈條，增加農業附加值，使農業的整體效益得到顯著提高，可以促進小城鎮的發展，創造更多的就業崗位，轉移農村剩餘勞力，增加農民的非農業收入；可以通過農業產業化經營組織與農民建立利益聯結機制，使參與產業化經營的農民不但從種、養業中獲利，還可分享加工、銷售環節的利潤，增加收入。關於農業產業化發展規劃的問題建議關注綠維創景的官網，里邊有很多詳細的介紹。

⑥ 中國農產品市場營銷存在的問題最好能歸納幾點

1、總會有扎堆現象，感覺農民的自主性很差，比較喜歡跟風，同時市場的消化專力有限，導致價 格下降，產生傷屬農現象，今年的大白菜就是一個典範
2、運輸成本升高，隨著現在油價的升高，長途運輸的成本從以前的幾分錢升到了現在的幾毛錢，貨更有甚者
3、當地政府缺乏有效的組織，開發市場。農產品幾乎是自產自銷，嚴重影響了農產品的上市速度，一旦過期就會造成筆不要的損失
以上是我個人的意見觀點，僅供參考

⑦ 如何進行種子及農產品營銷預測和制定營銷策略

3 基於7PS營銷理論的鄭州市特色農產品營銷策略
研究者根據走訪的三個具有特色農產品產地的五個農民專業合作組織獲得的訪談和對比記錄，重點對新鄭大棗和中牟草莓兩個具有代表性的特色農產品進行調研分析，對兩地特色農產品傳統營銷方法與先進的7PS營銷理論進行了分析研究。
3.1特色農產品新鄭大棗的成功營銷經驗
依託品牌效應，新鄭大棗的平均價格比外地棗的平均價要高30%—40%，並已初步形成全國棗產品集散地，年出口量高達600萬公斤。新鄭為宣傳中華棗鄉推出一項集觀賞性、娛樂性、參與性、知識性為一體的生態旅遊活動—「中華棗鄉風情游」，為城市居民提供了一處返璞歸真的旅遊場所。
新鄭大棗的成功展示了河南乃至中國特色特色農產品營銷的成功，由特色產品帶動工業經濟、拉動旅遊，形成以大棗為中心的產業鏈，不僅僅增加農民收入，更帶動了新鄭市的國民生產總值。
3.2 特色農產品中牟草莓的營銷現狀
中牟縣姚家鄉西春崗村草莓種植面積已成規模，但仍處於農產品加工的初級階段，當地加工企業缺乏，仍處於再生產、再加工、再包裝的初級階段，只是將草莓按質量優劣、個頭大小分開，紙箱分裝銷往全國各地市場。
研究者在中牟縣姚家鄉西春崗村春峰果蔬專業合作社與李峰的交談中了解到，當地草莓的種植技術已經成熟，然而以後草莓要怎麼發展，成為了一個問題，當地食品加工企業缺乏，目前僅處於自己包裝階段，品牌知名度遠遠不如新鄭大棗，農民從草莓中獲得微薄的利潤，作為省人大代表的李峰當前從各種渠道來宣傳當地產品，致力於對草莓的包裝加工，通過各種方法增加草莓附加值。
草莓未來的發展道路必須向商品化轉變，樹立自己的品牌，吸引各地加工企業，形成以草莓為中心的工業園區，走品牌化營銷。
3.3 鄭州特色農產品營銷的的7PS理論分析
1981年布姆斯（Booms）和比特納（Bitner）建議在傳統市場營銷理論4PS的基礎上增加三個「服務性的P」，即人（ People ）、過程（ Process）、物質環境（Physical Evidence）。 在原有的基礎上形成產品（Proct）、價格（Price）、促銷（Promotion）、分銷(Place)、人（People）、過程（Process）、物質環境(Physical evidence)的7PS營銷理論。
市場營銷的7PS理論作為服務營銷理論被廣泛應用於餐飲、航空公司、保險公司、私人機構(如醫療、教育、博物館)等行業，7PS在是宏觀的4P層面增加了周圍元素，更注重營銷的細節，顧客及產品及購買過程的要求，與4P相比，7PS更側重於對企業的研究。基於新鄭、中牟兩地特色農產品策略的分析，研究者選用了7PS策略，詳細揭示各個要素對特色農產品營銷的重要性，並為河南特色農產品營銷提供參考價值和借鑒意義。
3.3.1 產品（Proct）
產品主要包括產品的實體、服務、品牌、包裝。它是企業提供給目標市場的貨物、服務的集合, 包括產品的效用、質量、外觀、式樣、品牌、包裝和規格等因素。
特色農產品本身就可以以其自有的性能滿足消費者生理需求，但是如果現代特色農產品不能很好的滿足消費者對高質量、精神和心理需求的需求，那麼這種產品將得不到長遠的發展。通過對中牟春峰草莓合作社和新鄭大棗合作社的調研，本研究從特色農產品的以下幾個方面進行分析
第一，鄭州市特色農產品在營銷中的的優勢與劣勢。
優勢：鄭州市特色農產品生產規模巨大，擁有大面積的生產基地，無公害的產業園。而且新鄭地區的棗類加工企業眾多，形成以紅棗成品加工為中心的工業園。中牟姚家鄉的草莓產區在隨著國際食品安全問題的凸顯，草莓村農民對自己生產的產品安全質量要求更高，草莓基地按照無公害綠色食品標准進行生產。
劣勢：鄭州多數特色農產品的商品品牌化程度低，知名度較低，僅新鄭大棗商品化品牌化發展比較完善。伴隨著農產品的消費需求結構趨向高級化，消費者現代消費需求促進特色農產品走商品化營銷道路，消費者對農產品的需求不再簡單的追求數量，而是轉向高質量的農產品，對農產品的安全、服務越來越關注，注重精神和心理需求的滿足，農產品向農商品品牌化的轉變滿足了他們對產品差異性和內在品質的心理需求。
第二，特色農產品再生產、再加工、再包裝，實施產品組合戰略。
新鄭棗區形成了以大棗為主生產加工企業280餘家，大棗品種80多個，形成以大棗為中心的紅棗精、棗酒王、好想你棗片等產品組合，滿足 各種需求的銷售商
中牟姚家鄉草莓種植自2005年以來不斷擴大規模，產量也不斷攀升，但至今仍無知名企業投資姚家鄉草莓的加工，草莓的再生產、再加工、再包裝局限於初級階段，只是將草莓的質量優劣分開，用紙箱封裝起來銷往各地的商場和農村市場。據負責人李峰講解，中牟草莓的商品化道路需政府和企業的幫助，將農產品轉變為農商品，然後賣出自己的品牌。
第三，產品建立品牌，轉變觀念，實施特色農產品品牌營銷。
品牌效應，不僅使新鄭大棗的平均價格比外地棗的平均價高，還為帶動了當地其他產業的發展。大棗帶動了新鄭的旅遊業、餐飲業。「中華棗鄉風情游」是新鄭推出的一項集觀賞性、娛樂性、參與性、知識性為一體的生態旅遊活動，繼而又出現「農家樂」、「摘花生」、「黃帝觀棗台」、「萬畝紅棗園」等景區，為當地的旅遊業的發展提供了強大的動力。
3.1.2 價格（Price）
傳統的差別定價方法是農產品主要的定價方法，特色農產品受季節的影響程度較大，無論是草莓、大棗、西瓜還是蔬菜，同樣的產品在不同的季節價格不一樣。如何讓農民能以合適的價錢賣出農產品，是研究者考慮的重要問題。
根據市場營銷理論，列出常見的3個定價理論，首先是地區定價策略，各地區的消費水平不同，人們對產品的認知度也不同，因此不同的地區的定價也不同。在中牟草莓產區和中牟西瓜產區，農產品的價格變動大，農民專業合作組織幫助農民根據不同的商家制定了不同的價格。比如春峰草莓專業合作社北京地區的特色草莓一個就10元，而鄭州地區只是7.9元/斤
其次是差別定價策略，一些受季節影響的特色農產品在市場上形成了固定的定價模式，大部分農民根據自己的經驗對自己的產品採用差別定價法。例如研究者調研的草莓，發現農民將不同品種的草莓分開銷售，將大小、質量不同的草莓分開，分別以不同的價格銷售。
最後是新產品定價策略，中牟姚家鄉今年引進了最新品種草莓—紅豐草莓和藍調庄園，分別以240/箱、480/箱的價格銷售，採用產品形式差別定價法，一不同的包裝形式賣出，反映了新舊產品的差異。
3.1.3 促銷（Promotion）
企業注重銷售行為的改變來刺激消費者，以短期的行為（如讓利，買一送一，營銷現場氣氛等等）促成消費的增長，吸引其他品牌的消費者或導致提前消費來促進銷售的增長。
調研時間正值中牟草莓產區的淡季，旺季剛去不久。西瓜正值播種季節，課題組了解到，這些特色產品知名度較低，旺季促銷的主要方式是選擇電視廣告、口碑宣傳、折扣促銷。據春峰合作社分責任人李峰介紹，他們已開始嘗試網路宣傳和網路營銷。特色農產品的促銷方式正在嘗試各種不同的促銷方法，我們看到了特色農產品的美好前景。
3.1.4 分銷（Place）
特色農產品的銷售不再僅僅局限於傳統農村市場的單一銷售，開始藉助相應的中間商及渠道商將產品走向城市的大賣場和食品加工企業。
傳統銷售渠道，中牟草莓種植區，2005年以前幾乎全部的草莓靠當地的農民在本縣的各個地方銷售，規模小，銷量有限。農民特色專業合作組織的建立，更好的幫組農民解決了產品銷售問題。
傳統銷售模式之外，研究者從調查的五個地區發現，每個專業合作組織或合作社都不同程度上幫組農民解決銷路問題，開始探索新的銷售渠道，特色農產品產區與商場或超市合作的供銷模式即「農商結合」、「農超結合」，逐漸變得普遍起來，農民通過合作社與外地商場、大型超市、各地方收購商合作，建立供銷關系，實現當前的供銷新模式。合作組織也使用各種方式去宣傳自己的產品，春峰草莓負責人李峰還告訴我們，他們開始使用電視、網路、微博等方式銷售農產品。科研組還從中牟縣農經科了解到，當前為擴大農產品產業規模，中牟縣開始實施農民專業合作社的橫向聯合，讓同類農產品合作社強強聯合，增強市場競爭力。
在產品緊銷的情況下，讓自己的產品賣的放心、超值，實現本地產品本地加工，外地銷售，樹立品牌，建立加工企業+基地+農戶、商場或超市+供應商或加工企業+基地+農戶、超市+農業協會+基地+農戶的特色農業產業化，將是未來特色農業農產品發展的新道路。
3.1.5 人（People）
在營銷組合里，人扮演著傳遞與接受服務的角色。換言之，也就是公司的服務人員與顧客。在現代營銷實踐中，公司的服務人員極為關鍵，他們可以完全影響顧客對服務質量的認知與喜好。任何生產過程都離不開人的作用，所有的人都直接或間接地被捲入某種服務的生產、消費過程中，這是7P營銷組合很重要的一個觀點。農產品的生產、銷售主要涉及的人群特點更鮮明。
首先生產者，農民個人或家庭，他們的文化水品低，除了農產品的生產技術外，不懂什麼高深的文化知識，這就要求農村有具有一定能力、有遠見的帶頭人，幫助解決農產品營銷問題。再者是消費者，消費者擁有選擇消費品的權利，而且消費者對農產品的需求不再簡單的追求數量，高質量的農產品，安全的產品，優質的服務對他們吸引力更大。最後是經銷商，選擇一個好的經銷商能幫助產品獲得一個好的形象，如果你選擇的經銷商是小商販，那你幾乎就讓產品與低檔畫上了等號，如果你的經銷商是大商場或大超市，消費者就會覺得你的產品上檔次，同樣的產品在不同的經銷商手中意義就不同了，這是消費者的心理意識決定的。
3.1.6 過程（Process）
無論是消費者、企業還是商家，他們滿足自己需求時都要經歷這個過程，這個過程他們要尋找，要等待自己的產品或服務，如何讓他們在這個獲得商品或服務過程中也得到滿足，與讓他們獲得商品滿足是同等重要的。過程是服務營銷的重要內容，調研者決定從滿足客戶服務的角度分析農產品營銷。
農產品產地是農村，然而在農村這個天然市場裡面，讓前來購買農產品的商家、企業得到滿足，得到娛樂，讓買賣過程愉悅化。每年西瓜、草莓等作物成熟的季節，選購農產品的商家要排隊等待，農民也在忙著採摘，這個等待過程以往以來沒有人考慮，如果在產區開展一些農家樂、生態游等活動，便恰如其分的填充了這個缺陷。
3.1.7 物質環境（Physical evidence）
物質環境又稱作有形展示，這個過程主要是對自己產品或服務的展示，使產品更加貼近顧客，讓顧客了解或親身體驗產品的質量。
這點去過農產品種植區的人們都有親身體會，農產品銷售季節，家家戶戶都會把自己的產品擺出來，供消費者、商家品嘗。研究者在調研中了解到，當前，許多特色農產品被帶到了農產品展銷廳和農業展銷會，特色專業合作組織還通過電視、報紙展示自己的產品，網路平台也成為展示農產品重要渠道。
營銷因素組合的要求及目的就是，用最適宜的產品，以最適宜的價格，用最適當的促銷辦法及銷售網路，最好的滿足目標市場的消費者的需求，以取得最佳的信譽及最好的經濟效益。
針對營銷中的7PS理論，研究者根據其中四個重要的營銷手段做出了新鄭和中牟特色農產品營銷策略矩陣（營銷策略矩陣圖見下頁）。

新鄭市和中牟縣特色農產品營銷策略矩陣圖
產品（Proct） 價格（price0

促銷
(Promotion) 產品促銷策略 價格促銷策略
1， 特色農產品受季節影響較大，根據農產品的季節性為農產品實施不同的促銷手段增加銷售。
2， 特色農產品的傳統促銷手段單一，而且效率較低，在農產品成熟季節多採用人員促銷、廣告促銷和廣告促銷來增加自己的知名度和銷量
3， 將市場細分為多個小市場，並針對不同的市場採用不同的促銷手段，城鎮市場走農產品商品品牌化道路，農村市場採用口碑+商品化營銷模式。 特色農產品不同於其他的產品，它具有季節性和最佳食用期，所以在促銷過程中要根據不同質量的產品制定不同的促銷價格來增強市場競爭力。
對特色農產品自身進行分類，劃分為不同的檔次進行定價促銷。
1，對新鮮度高的，質量好的，無公害的特色農產品應採用高價促銷策略。
2，新鮮度低，外觀美觀的採取中間價促銷策略等等

分銷
（Place) 產品分銷策略
1，特色農產品向農商品產業化轉變，藉助政府、媒體等中介，吸引各地農產品加工企業投資建廠，建立加工企業+基地+農戶、商場或超市+加工企業+基地+農戶、超市+農業協會+基地+農戶等模式的特色農業產業化，實現特色農產品的產供銷一體化的分銷而略。
2，目前多數特色農產品基地的農民專業合作組織與超市或商場建立了「農超」「農商」結合的供銷模式，少數與外地的渠道商建立了合作關系。

價格
（Price） 產品價格策略
1，地區定價策略，細分後的市場會應以各地區的富裕程度、消費水平等因素的不同制定不同的價格占據市場。
2，差別定價策略，農產品本身因質量的優劣、外觀、包裝等因素的不同，本身的價值也不同，應採用差別定價方法。
3，新產品定價策略，引進新產品的目的不一樣，應採用不同的價格。春峰草莓的高質量草莓（藍調庄園）採取高價格進入市場。
通過圖表可以看出研究者給出的新鄭和中牟兩地特色農產品商品化營銷的不同策略，為特色農產品在不同的條件下的產品營銷策略選擇提供了思路。

⑧ 農產品營銷渠道的完善對策

1.培育適應市場經濟要求的農產品流通主體。作為農產品流通主體，無論是生產領域的農戶，還是流通領域的經營戶，或者是農產品的生產經營組織，他們走向完善和成熟的標志就是規模化、組織化和一體化。我國農產品營銷渠道創新應從營銷主體創新開始，借鑒發達國家先進經驗，改變過去營銷主體單一的局面，通過多種方式培育農產品營銷主體。以提高農戶組織化程度，增強營銷能力和農產品競爭力，從而提高農產品流通效率。
(1)應該著力培養農業產業化經營企業。這些企業的發展壯大可以和原有流通主體實現資源互補，提高流通效率。
(2)可以引導農民組成專業合作組織，提高生產、銷售的組織化程度，組織農戶共同開拓市場。這樣有利於農戶之間形成利益共同體，統一技術服務、生產更有競爭力的產品，並增強抗風險能力和營銷能力。
(3)應建立專業協會等輔助商，通過為農戶提供物資供應、加工、貯藏、產品運銷及輔助信息等服務，增強其參與市場活動的地位和能力，提高其營銷能力和參與市場競爭的能力。
2.加快農產品批發市場升級改造。與工業品營銷相比，批發市場在農產品營銷中具有更為重要的地位，它是農產品流通渠道中的一個十分重要的中介。其原因在於，現階段我國農產品的生產經營具有「小規模、大群體」的特點。在農產品流通過程中，參與的個體組織眾多，但規模小，組織化程度低。這就需要藉助批發市場把農產品的生產者、經營者聯結起來，達到廣泛、快速、有效分銷的目的。
(1)市場運作應該向企業化方向發展。今後，農產品批發市場的投資建設、管理均應按現代企業制度的規范要求進行，使產權明晰，管理科學。
(2)要完善市場設施，豐富服務功能。發達國家規范化的現代批發市場大都具有各種綜合服務功能，如物資集散、價格形成、信息發布等。而我國批發市場的服務非常落後，要改變這種服務功能單一的局面，一方面要不斷完善配套功能，建立具有儲存、保鮮、質量檢測等功能的設施。另～方面要加強市場信息化建設。
3.建立農產品超市連鎖經營。長期以來，農貿市場一直是我國農產品流通渠道中最為重要的銷售終端。這種傳統的零售終端存在諸多問題，如質量難以保證、經營不規范等問題。隨著居民收入的提高，人們更加註重農副產品的消費安全和購買便利。特別是農產品市場與國際市場的進一步接軌，農產品市場競爭更加激烈，對農產品質量、分級、包裝、運輸等方面有著更高的要求，這就需要積極推進農產品的超市經營和連鎖經營，以規模化、集約化、連鎖化的超市、連鎖店取代傳統的農貿市場。
超市和連鎖店相比傳統農貿市場有以下優點：
①作為零售企業的農產品超市尤其是大型超市，他們直接與消費者接觸，有專業的營銷人員，能直接了解消費者需求的變動。因此可以對農業生產起引導作用。同時，進入超市的農產品要符合國家的一些標准，這樣也有利於對農產品質量的全面監控。另外超市可以將農產品按不同的等級分類定價，不僅滿足了顧客多樣化需求，也促進了農產品深加工和農產品包裝業的發展。
②大型連鎖超市對商品具有大量采購、均衡供應、常年銷售的顯著特點。農產品超市的發展壯大必將使更多分散的農民在龍頭企業的帶動下組織起來，使得農產品生產中各種生產要素能夠合理調整，組織化程度也將大大提高。
③超市可以為顧客提供其他農產品營銷渠道無法比擬的購物環境。超市的農產品會比其他渠道的農產品更注重品質，超市舒適的購物環境和統一的定價也可以讓顧客避免在傳統的農貿市場忍受「臟、亂、差」和「亂要價、哄抬價」，超市還可以實現～站式購全。
4.推進農產品交易方式的創新。在我國農產品交易中佔主導地位的現貨交易方式，存在著價格信息不公開等缺陷，積極探索新的交易方式，提高交易效率已經勢在必行。拍賣交易是國際上規范的批發市場普遍運用的交易方式。由於拍賣交易採取強制拍賣的做法，即絕大多數農產品都要進入拍賣市場，不允許場外交易。並且，交易的主體在進入市場時要經過嚴格的資格審查。這些規定的實施可減少傳統現貨交易中的「暗箱」操作，在一定程度上減少欺詐行為，使交易更公正合理，有效保證了交易雙方的利益。新型的網上電子商務貿易為傳統農業的發展帶來了機遇。
與傳統農業貿易相比，農產品網路營銷具有交易虛擬化、成本低、效率高、透明化等特點。利用電子商務進行農產品營銷，能有效避免傳統農產品營銷渠道的諸多缺陷，有效解決時空上的矛盾，充分發揮營銷渠道的地點和時間效用，克服農產品易腐、儲藏周期短、損耗大等自身特點所引起的流通問題。同時，由於信息獲取成本較低，也有利於降低農產品流通成本，化解交易風險。
5.建立和完善農產品物流配套系統。針對我國農產品營銷渠道鏈條長、流通效率低的狀況，應逐步建立完善農產品物流配送系統，提高營銷渠道效率。把傳統的物流途徑即商品必須經由製造、批發、倉儲、銷售等諸多環節的多層次復雜流程到達消費者手中，簡化為由生產者經配送中心到達零售終端。
如何完善物流配套體系：一是通過農產品批發市場的升級改造，建立一個以批發市場為樞紐，以具備一定組織化程度的農產品經營者為主體，以規范化的集貿市場和超市為末端的較為現代化的農產品流通渠道體系；二是大力發展以物流配送為樞紐，以連鎖公司為經營主體，以超市為末端的現代化農產品流通體系，並取代批發市場體系。
發展農產品物流配送系統是一種必然趨勢。但鑒於農產品的特殊性，在建設農產品物流配送系統的過程中，還要注意其庫存管理、運輸、確定配送半徑、綠色物流等問題，只有妥善地解決了這些問題，才能使農產品流通渠道更為暢通。
6.品牌提升策略。農產品實施品牌策略是我國農產品進入國際市場，增強市場競爭力的惟一選擇和出路。實施農產品品牌營銷策略，是符合市場經濟發展要求的需要，同時也是我國加入世貿組織後，積極參與農副產品國際市場競爭的必然要求。農產品品牌營銷要從品牌的定位入手，通過塑造品牌形象和品牌個性，實現差異化的品牌競爭優勢，通過品牌的傳播與維護，建立品牌認同與消費者忠誠，在適當時機利用成功的品牌進行延伸與擴展，使品牌價值不斷增值。在品牌的建設中應注意以下策略的應用。
(1)著眼重點區域市場、打造樣板市場、實施精細化營銷。針對我國的農產品行業特點，我們建議著眼重點區域市場、打造樣板市場、實施精細化營銷。可以通過對消費人群的調查定位，針對競爭品牌制定有效的競爭策略，明確產品的賣點和品牌個性，並通過對產品線的梳理，綜合運用廣告、包裝、活動推廣等手段，為產品樹立起一個富有個性的品牌形象。同時，精細化營銷更明晰了行業標准、發展規劃、品牌階段目標等涉及長遠發展的問題。這樣，品牌營銷的點就串聯成了巨大的市場推廣線。
(2)農產品品牌營銷要把握「差異化」的產品策略。在營銷學中，有一個著名的「獨特銷售主題」的理論，這個理論最核心的內容就是尋找到與競爭對手有差異化的獨特賣點。
(3)農產品品牌營銷的策略要有創新性。農產品品牌營銷的策略要有創新性，是指營銷策略不必拘泥於傳統的模式，可以結合市場的狀況，充分挖掘產品的特性，提出有創見的營銷策略。消費者購買商品有著求名的動機，因此要適應消費者求名動機的心理，不斷地提升品牌。所謂品牌提升策略，就是改善和提高影響品牌的各項要素，通過各種形式的宣傳，提高品牌知名度和美譽度的策略。提升品牌，既要求量，更要求質，求量即不斷地擴大知名度；求質即不斷地提高美譽度。提升品牌的途徑，靠的是產品內在的質量和功效，讓消費者用口碑傳播品牌。

⑨ 急需一份農場品營銷計劃書

.農產品營銷策略 主講：鄒一鳴 講師（岳陽職業技術學院經濟貿易系）

【引導案例】 一個年輕人致富的故事
兩個青年一同開山，一個把石塊兒砸成石子運到路邊，賣給建房人，一個直接把石塊運到碼頭，賣給杭州的花鳥商人。因為這兒的石頭總是奇形怪狀，他認為賣重量不如賣造型。三年後，賣怪石的青年成為村裡第一個蓋起瓦房的人。
後來，不許開山，只許種樹，於是這兒成了果園。每到秋天，漫山遍野的鴨兒梨招來八方商客。他們把堆積如山的梨子成筐成筐地運往北京、上海，然後再發往韓國和日本。因為這兒的梨汁濃肉脆，香甜無比，就在村上的人為鴨兒梨帶來的小康日子歡呼雀躍時，曾賣過怪石的人賣掉果樹，開始種柳。因為他發現，來這兒的客商不愁挑不上好梨，只愁買不到盛梨的筐。五年後，他成為第一個在城裡買房的人。
再後來，一條鐵路從這兒貫穿南北，這兒的人上車後，可以北到北京，南抵九龍。小村對外開放，果農也由單一的賣果開始發展果品加工及市場開發。就在一些人開始集資辦廠的時候，那個人又在他的地頭砌了一道三米高百米長的牆。這道牆面向鐵路，背依翠柳，兩旁是一望無際的萬畝梨園。坐火車經過這里的人，在欣賞盛開的梨花時，會醒目地看到四個大字：可口可樂。據說這是五百里山川中惟一的一個廣告，那道牆的主人僅憑這座牆，每年又有四萬元的額外收入。
90年代末，日本一著名公司的人士來華考察，當他坐火車經過這個小山村的時候，聽到這個故事，馬上被此人驚人的商業化頭腦所震驚，當即決定下車尋找此人。
當日本人找到這個人時，他正在自己的店門口與對門的店主吵架。原來，他店裡的西裝標價800元一套，對門就把同樣的西裝標價750元；他標750元，對門就標700元。一個月下來，他僅批發出8套，而對門的客戶卻越來越多，一下子發出了800套。
日本人一看這情形，對此人失望不已。但當他弄清真相後，又驚喜萬分，當即決定以百萬年薪聘請他。原來，對面那家店也是他的。
問：為什麼這個年輕人比同村的人致富快？
分析：我們不是缺少致富的機會，而是缺少的是營銷的知識和技能！
只有種的好、賣得俏、銷得多、才能收入高！
一、當前農產品營銷中存在的問題
1、市場營銷意識淡薄
只根據自身的條件來決定生產什麼，生產多少，而不關心市場需求。
過時的觀念：生產什麼，賣什麼
現代市場營銷觀念：市場需要什麼，我就生產什麼
解決之道：市場需求在哪裡？
要賺城裡人的錢——要研究城裡人的需求
要賺外國人的錢——要研究外國人的需求
優質、新奇、干凈、鮮嫩、自然、綠色、品牌（核心內容）
2、不能准確獲得市場信息
難及時、准確獲得信息；
面對信息不知如何分析、鑒別、利用；
解決之道：如何收集信息
多看電視：中央七台，《致富經》、《每日農經》
學會上網
多與大學的老師、專家聯系，可以採取技術入股的形式。
3、缺乏市場細分和准確的市場定位
沒有特色，隨大流！
解決之道：要分析消費者的需求，進行市場細分和市場定位
4、產品策略問題
產品結構不合理：四多四少
產品質量不高：農葯、化肥、添加劑
品牌意識淡薄：沒有品牌
產品包裝不受重視：包裝簡單
解決之道：產品策略重新設計
案例：老外買柿子
美國的一個攝制組，想拍一部中國農民生活的紀錄片。他們來到中國某地農村，找到一位柿農，說要買他1000個柿子，請他把這些柿子從樹上摘下來，並演示一下貯存的全過程，談好的價錢是1000個柿子給160元人民幣，摺合20美元。
這位柿農很高興地同意了。於是他找來一個幫手，一人爬到柿子樹上，用綁有彎鉤的長桿，看準長得好的柿子用勁一擰，柿子就掉下來。下面的一個人就從草叢里把柿子找出來，撿到一個筐里。柿子不斷地掉下來，滾得到處都是。下面的人則手腳飛快地把它們不斷地撿到竹筐里，同時還不忘高聲大嗓地和樹上的人拉著家常。在一邊的美國人覺得這很有趣，自然全部都拍了下來。接著又拍了他們貯存柿子的過程。
美國人付了錢就准備離開，那位收了錢的柿農卻一把拉住他們，說你們怎麼不把買的柿子帶走呢。美國人說不好帶，也不需要帶，他們買這些柿子的目的已經達到了，這些柿子還是請他自己留著。
天底下哪有這樣便宜的事情呢？那位柿農心裡想。於是他很生氣地說：我的柿子很棒呢，質量好得好，你們沒理由瞧不起它們。美國人聳聳肩，攤開雙手笑了。他們就讓翻譯耐心地跟柿農解釋，說他們絲毫沒有瞧不起他這些柿子的意思。

翻譯解釋了半天，柿農才似懂非懂地點點頭，同意讓他們走。但他卻在背後搖搖頭感嘆說：沒想到世界上還有這樣的傻瓜！
那位柿農不知道，他的1000個柿子雖然原地沒動就賣了20美元，但那幾位美國人拍的他們採摘和貯存柿子的紀錄片，拿到美國去卻可以賣更多的錢。
那位柿農不知道，在那幾個美國人眼裡，他的那些柿子並不值錢，值錢的是他們的那種獨特有趣的採摘、貯存柿子的生產方式。
那位柿農不知道，一個柿子在市場上只能賣一次，但如果將柿子製成「信息產品」，一個柿子就可以賣一千次一萬次甚至千千萬萬次。
啟示：光會種柿子，只知道柿子值錢是不夠的，要想致富，要拓寬思路，找到產品真正有價值的賣點。
5、價格策略問題
主觀定價，缺乏價格等級
解決之道：定價策略
6、分銷渠道策略問題
重生產、輕流通
解決之道：渠道策略
7、促銷策略問題
宣傳力度不夠
解決之道：促銷策略
案例：老蜂農蜂蜜成功秘訣
老蜂農品牌蜂蜜的創業者，在幾乎沒有任何自有資金、沒有任何廣告推廣、沒有自己建立銷售網路的情況下，只是靠產品策劃的創造力而產生內在源動力，純靠自然銷售而螺旋上升、自我滾動發展。創業者投入50萬元銀行貸款，5年來不僅獲得了500萬元純利潤的創業回報，而且創造了一個讓競爭對手出價1000萬收購的中國蜂業知名品牌。
老蜂農案例價值在於，由於它完全不同於充斥市面需要大量資金、以廣告推廣為第一推動力的產品成功案例，只是靠產品定位的品牌魅力作為產品銷售的第一推動力，從而成為農業小產品領域的小型創業者可復制或可借鑒的案例。
隨著我國農業產業化、商品化的興起，越來越多的農產品精品擺上了超市櫃台，營銷手法也開始越來越多應用於農業產品領域。國外先進農產品營銷成功的典型案例有紐西蘭奇異果，其由營養成分和中國獼猴桃差異不大的水果被成功的營銷包裝，其他還有新奇士橙、美國提子（大葡萄）、泰國香米等。他們大多都是當地政府相關部門通過市場化運作，為農產品建立相應的品牌營銷系統而使農產品增值。
可是擺在中國許多農業小產品領域小型創業者面前的現實是：除了當地的農產品資源優勢，如當地有好品質的蜂蜜、皮蛋、蓮子、獼猴桃、大棗等，創業者們幾乎沒有多少創業資金，也就沒有錢做廣告推廣、沒有錢建立銷售隊伍，進入入場費很高的大型賣場他們連想都不敢想。他們覺得國外農產品類似紐西蘭奇異果成功案例讓他們覺得經典但不好借鑒；他們在教科書上看到的寶潔、沃爾瑪等經營成功案例讓他們覺得遙不可及；國內營銷雜志上充斥著大量保健品、化妝品等行業靠廣告推動市場的成功案例，對他們來說也幾乎沒有多少現實的參考價值。
大多數農業創業者的夢寐以求的就是：我將農產品進行深加工出來後，就有人進貨，然後擺在商場超市，不作任何推廣，就有人不斷購買我的產品。投入少，產出大，自我滾動發展。
所以我一直在尋找農民朋友身邊的「投入少、產出大」農產品創業成功案例：實實在在和他們大致相同條件起步創業，又實實在在賺錢並發展的例子。有一段時間，我從沃爾瑪、家樂福、百佳等大型賣場看到了令人眼睛一亮的老蜂農蜂蜜產品，品牌名稱和包裝一看就是經典之作，一個來自井岡山山區的農業小產品能夠擺在這些超大型賣場本身就是成功，而且經我觀察其從來沒有做任何推廣，我便直覺這是一個對農產品行業成千上萬小型創業者有價值的案例。後來我剛好有一個機緣與老蜂農的品牌創始人之一的陳泰之先生，以及老蜂農品牌包裝的設計者――中國著名的品牌設計機構廣東黑馬廣告公司的黑馬先生，一起深入探討這個案例，於是有了以下營銷對話：
選擇能自然賣貨的項目
龔文祥：老蜂農蜂蜜項目的成功一半應該歸功於項目選擇的成功，你當初是如何考慮進入蜂蜜這個傳統農業項目的？
陳泰之：首先是井岡山地區蜂蜜資源豐富，很多農民靠養蜂為生，這里環境沒有受到多少污染，井岡山本來就有八百里「綠色銀行」的美譽，我便想到就地取材創業。其實江西許多保健品、葯品公司的老闆都是靠賣蜂蜜起家的，如著名的匯仁集團老總，生產美媛春口服液的江西廣恩和制葯公司最初也是賣蜂蜜的。蜂蜜行業起點低，適合沒有多少資金的人創業，另外這個小產品的行業也不被人注意，競爭也相對其他行業弱很多。與保健品一定要廣告推動才能賣貨，由於蜂蜜產品的功能已經不需要教育推廣，總能自然的賣一些貨。
小型創業者不可能進行正規的市場調查，但好的商業直覺與判斷成為創業者成功的起點。我與另外幾個朋友於1998年創業進入蜂蜜市場，主要考慮當時中國保健品行業正處於從頂峰開始下滑的轉折期，以三株為代表，整個保健品行業處於信譽危機時期，相當一部分人已經對概念型保健品不再信任，必將有相當部分消費者會回歸到傳統保健食品，如在中國有千年保健傳統的蜂蜜、人參等。另外整個中國蜂蜜市場沒有真正的領導品牌，雜牌林立，簡單低層次，而中國僅有的幾個百年歷史蜂蜜品牌如上海冠生園，廣州寶生園，其品牌形象做的也不是很到位。這些都給了我們機會。
龔文祥：中國人口多，市場大，市場切入點也很多，很多小型創業者因為資金等原因，相當部分走上了簡單模仿與跟風這條路，還有一部分人走上了假冒偽劣這條路，如現在出現的「假奶粉事件」就是例子。有一些有一點資金的創業者，走上了投入的路線，即通過大規模廣告推廣啟動市場獲得短期利潤。老蜂農沒有走以上創業的路線，而以產品源製造作為企業發展的第一推動力而發展壯大，象蜂蜜這樣 「小產品、大市場」類型的產品，你們是如何切入這塊蛋糕的？
陳泰之：我們創業的最初考慮就是，要走一條尋找市場的空白點並進行創新而獲得成功之路。創業項目啟動前，我看了許多蜂蜜產品的包裝，罐是癟的，字是歪的，顏色是不討人喜歡的，甚至可以說整個中國蜂蜜市場沒有一個成功的包裝，我覺得這是一個非常大的機會，我一定要投入最大的力量做中國蜂蜜行業最好的包裝。另外當時我到廣州發現大型商場基本很少看到蜂蜜產品進入，還有當時也蜂蜜市場還沒有細分的產品，如沒有針對白領階層並為他們接受並喜歡的蜂蜜品牌。我敏銳感到這些都是市場的切入點。
龔文祥：發現了好的商機，那麼你們是如何解決啟動資金問題的？
陳泰之：一般人創業都是籌措了資金再進行產品策劃與生產，而我們是倒過來，有了好的產品策劃，有了最好的包裝後再找資金。我們將前期僅有的不到十萬元資金全部投入到了包裝設計中，將我們對於這個產品的策劃思想全部凝聚在這個包裝中。然後我們拿著包裝樣品去找銀行貸款，談市場前景，談當地大量蜂農的蜂蜜銷售不出去的艱難處境。因為政府部門十分支持農業產業化項目，加上我們幾個股東一貫都是好人的信用，最主要是銀行的人一看這個包裝也喜歡的不得了，認為一定會好賣，在我們沒有任何擔保、抵押的情況下破例貸了50萬給我們。
與那些大談革命奮斗史的有著奇跡般經歷的成功企業不同，我們一切來的順理成章，很自然，甚至很輕松：我們靠這個能夠自然賣貨的產品包裝，自我滾動發展，從負債50萬元，發展到現在有了凈資產500萬元，從一個小作坊，發展成為佔地20畝的現代化的標准廠房。營銷就是賣貨，賣貨就是硬道理。如果一個產品不靠廣告促銷推動賣貨，而是靠產品自身的魅力放在商店就能賣貨，就不會出現資金問題，企業就能生存、發展與持續成功。
能自然賣貨的產品定位
龔文祥：據我調查身邊的朋友，發現購買老蜂農的大部分都是白領女性，而且回頭客很多，可不可這樣說，你們的目標客戶就是大中城市的白領女性。
陳泰之：與其說是我們不自覺的把白領女性作為我們主要的消費者，不如說這些白領女性主動的選擇了我們的產品，而且成了老蜂農蜂蜜忠誠的顧客群體。與那些商家策劃的「熱點」、「流行」不同，我們沒有策劃任何產品概念，也沒有大肆宣稱蜂蜜的任何功能好處，但我們的產品迎合了這部分人群的根本需求，所以是有市場生命力的，也是能夠自然賣貨的。
龔文祥： 迎合白領女性根本需求的背後因素是老蜂農是中國蜂蜜市場第一個將蜂蜜產品從功能物理層面提升到心理文化層面的品牌。在老蜂農沒有出現以前，這部分挑剔的顧客對於蜂蜜消費的心理精神層面是完全沒有滿足的，她們一看那些土裡土氣的沒有任何審美情趣的包裝，就知道這不是她們想要的產品。而當老蜂農一出現，她們會驚喜的感覺到這才是她們需要的產品，這才是能夠滿足她們快樂情感與精神體驗的品牌。所以老蜂農的成功看似輕松簡單，其實是必然：因為它是中國蜂蜜市場第一個滿足顧客高層次精神需求的產品。而且這個精神層面的感覺不是通過廣告宣傳體現，而是通過單一的傳播形式體現，就是老蜂農產品本身精美的包裝陳列。老蜂農雖然只是創造了一個新包裝，但卻是改變了整個蜂蜜產品的格局並確定了老蜂農的市場定位。
我想證實一下，除了產品包裝，其他營銷手段如渠道、價格、促銷是否也基本針對了白領人群的產品定位戰略？
陳泰之：老蜂農蜂蜜的主要渠道就是大商場，以前蜂蜜產品只是屈居在小賣部、小超市銷售，我們決定開拓大型賣場這個領域。你也許會問，商場那麼高的入場費，我們怎麼承受的了？由於我們耳目一新的產品定位與包裝，經銷商都看好我們的銷售前景，願意投資開發大型商場渠道的費用。當然我們價格走最高端的路線，我們的價格比那些百年老牌蜂蜜價格還高出20％到30％，這就給了經銷商較高的利潤空間。我們基本沒有做什麼廣告推廣，產品陳列就是最好的廣告宣傳。因為我們精美包裝陳列在沃爾瑪，就有香港的經銷商主動找上門來要求開拓香港市場，通過其代理，現在我們每年在香港有60萬港幣的穩定銷售；因為精美包裝陳列在沃爾瑪，國外一些麵包品牌與主動找上我們合作推廣蜂蜜麵包，因為他們覺得在中國只有老蜂農的品牌形象才與他們外資品牌形象相匹配；而在廣州，新品牌老蜂農以其「百年蜂蜜」品牌的形象進入了百年老牌涼茶店――黃振龍涼茶店這個渠道。
龔文祥：看來高檔形象產品、大賣場渠道、高價位、令人心動的陳列都是針對了白領顧客的價值取向與策略。一個有魅力的產品會永遠受到顧客歡迎，我們前面的談話中一再提到了老蜂農包裝的巨大作用，下面請黑馬先生談談如何通過包裝設計來創造產品魅力與推動銷售的？
能賣貨的形象包裝
黑馬：
當時整個中國蜂業處於品牌意識陳舊、營銷手段落後的背景下，我們決心讓老蜂農品牌形象的出現成為整個行業的亮點與風景線，並給整個行業帶來興奮點與清新氣息，並讓設計產生直接的銷售力，我們是有這個志向並有這個能力做到。首先 「老蜂農」這個品牌名稱用於蜂蜜本身就是一個經典，這個名稱是陳泰之先生在火車上苦思冥想後睡夢中蹦出來的。品牌包裝設計就從老蜂農這個個性化、人性化的名稱形象著手。
我們設計背後的策略是體現以下幾點，來樹立產品魅力與推動銷售。
信賴：
現有主流的蜂蜜產品，如寶生園的包裝形象只是用了一個「寶」字來作為溝通的主要元素，但這種形象認知是有距離感的、表面化的，說明不了歷史。就算你在包裝上寫明牌號成立於 「18ûû」字樣，也不一定能取得消費者的信任。我們通過一個神態自若的老蜂農的形象，讓消費者感受與體驗「老蜂農」是來自深山老林的，可信賴的。信賴會產生購買。就像人們去買菜，人們更願意買那些菜農打扮的人賣的菜，感覺到新鮮、原汁原味、便宜。這是老蜂農能夠讓消費者產生買貨認同的主要原因之一。
人性化：
蜂蜜產品是感性產品，消費者習慣看到包裝後產生即興購買的慾望。我們決定用圖形形象這種人性化溝通方式，而非用文字語言和消費者溝通。我們遍尋了古代養蜂人的形象，並從水滸傳的人物形象中獲得靈感，創造了老蜂農這個人性化生動形象。為了體現蜂蜜的直接關聯性，我們讓這個形象代言人拿了一個蜂巢，而沒有象其他眾多品牌直接表現蜜蜂的形象。蜂巢的形象，與「深山藏古寺」中僧人的意境有異曲同工之妙，給消費者留有想像空間，也符合陌生產生驚喜的設計原則。
設計也是銷售力，消費者喜歡老蜂農這個人性化形象，他們就會喜歡老蜂農蜂蜜這個產品，就會產生購買慾望。
時尚：
古老形象的產品也要體現時代的氣息，迎合現代年輕人的審美而變化。我們在設計老蜂農這個標志形象時，摒棄了中國傳統白描的手法，而採用了德國版畫的表現形式。包裝瓶外形設計，我們從一個非常符合老蜂農風格的日本咖啡瓶設計中得到啟發，成為中國市場第一個用咖啡瓶來包裝蜂蜜的產品。為什麼一個看似古老形象的產品會讓年輕人喜歡，就是因為時尚的號召力。
細節：
細節產生產品魅力，現代人購買產品時，看到產品或包裝的細節做的很到位，就會認為這個產品全部都是好的，「窺一斑而知全豹」，他們是以感性的方式感受一個產品。而最能打動顧客的就是一些扣人心弦細節。如老蜂農三個字我們就請以圓潤秀麗著稱的麥華三書法研究會會長呂志強先生所書。又比如老蜂農三個字的拼音我們採用了古代注音的格式這種創新的表現方式。這些設計細節會讓消費者體驗到老蜂農的品牌文化與內涵，從而提升整體品牌形象。
事實證明老蜂農形象與包裝不僅能夠賣貨，而且得到設計界廣泛認同，獲得一系列的榮譽，包括：香港設計雙年展銅獎、中國之星設計大賽銀獎、第6屆中國廣告節評委提名獎，98廣州日報中國報紙優秀作品獎銀獎等。
二、果樹種植案例分析
案例1：段振的蘋果七十二變
分析：賣蘋果難一直是擺在果農面前的現實問題，段振從蘋果的外形上入手，來增加蘋果的價值，通過艱辛的努力終獲成功。
能否規模化生產是段振今後急需解決的問題。
蘋果還可以被深加工成各種蘋果醋、蘋果罐頭、蘋果酒等產品，發展蘋果加工業是保持蘋果生產持續發展的必由之路。
案例2：一個西瓜能賣118元
分析：又好看又好吃的西瓜才受市場歡迎。
品牌意識很強，尋求權威部門的質量鑒定，通過權威部門的認可使得消費者容易接受新式西瓜。價格不菲決定了目標消費人群的數量有限，因此市場宣傳變得尤為重要。
三、淡水養殖案例分析
案例1：西部黃鱔大王的致富傳奇（視頻）
分析：成功之處在於，迎合現代人對健康的需求，深挖黃鱔的營養價值。不斷摸索研究提高黃鱔的產量。
科研、生產、加工一體化是現代商品生產的必然趨勢，將科技成果、技術專利直接與生產加工相結合必然可以創造巨大的利潤。
案例2：就養不值錢的魚（視頻）
分析：成功之處在於，選擇的產品品種是市場需求量大的產品，雖然便宜但可以薄利多銷，而且成活率高，即使遇到一些問題，也損失不大。
但是這種盈利模式容易被模仿，如果沒有品種的創新，市場也會被侵蝕掉。
如果能夠雜交出新品種滿足消費者的獵奇心理，將有助於降低市場風險，獲得更大的收益。
可以成立專門的推廣協會，對市場進行統一協調，宣傳先進的養殖技術和產業發展理念。往中高端品種發展延伸。
四、鄉村旅遊案例分析
案例1：快樂賺錢的老頑童（視頻）
分析：成功之處在於，將目標消費人群定位在小朋友，圍繞城鎮小朋友游樂的需要，依託農庄富有特色地提供農業勞動、農業餐飲、農具展示、農田出租、農產品銷售等多方位的農家樂旅遊活動。在電視台等媒體的幫助下，農庄人氣旺。
人無我有、人有我特、人特我先、在競爭中領先。
案例2：泡的就是「山吧」（視頻）
分析：成功之處在於，將營銷對象定位在都市年輕白領，以城市年輕遊客的喜愛為導向，設計出既回歸自然，又時尚時髦的遊玩項目。
鄉村旅遊是人們回歸自然、放鬆身心、體驗鄉村生活，進行休閑娛樂的主要方式之一，鄉村旅遊的特色就要在於「土」，淳樸的自然風光是鄉村旅遊的基礎，在此基礎上住宿、飲食都要符合消費者的需求，不求高檔但要簡單、精細。
總結：農產品營銷首先要發現市場需求，根據需求來安排生產。目標消費群體要明確，針對目標消費群來設計產品、定價、宣傳。同時要樹立品牌意識，改善包裝設計。