⑴ 懷柔區冰島茶葉有限公司
茶葉營銷策劃方案 (一) 一、公司簡介 西雙版納昌泰茶行有限羨清宴責任公司於1998年正式成立,其前身為成立於民國年間的「易武三合茶社」。下屬有三個分公司,易武分公司、大渡崗雙崗茶場和景谷恆豐源茶行。公司設有初制茶車間、精緻茶車間,普洱茶車間,小包裝車間、手工名茶車間等。公司現有管理人員20多名,職工200多名,已經建立了完善的競爭激勵機制和嚴格的獎懲機制的管理體制。始終堅持人無我有,人有我精的經營理念。 西雙版納昌泰茶行有限責任正信公司注冊商標為「易昌號」。「易昌號」普洱茶吸取了前人的傳統普洱茶的制茶經驗,完全以生長於「六大古茶山」原始森林中的古茶樹的肥大、粗壯芽葉為原料加工而成。「易昌號」共有普洱茶和綠茶系列50多個品種。目前,易昌號茶葉已經銷往香港以及東南亞、韓國和日本、台灣、深圳、廣東等地。 二、策劃目的 西雙版納昌泰茶行責任有限公司「易昌號」牌系列茶以「人無我有,人有我精」的經營理念,滿足消費者的需求。在市場經濟的觀念指導下,昌泰茶行市場營銷根據「普洱茶」茶的定位和消費群眾狀況,運用市場營銷組合,採取各種策略和手段,去占據目標市場,讓廣大消費者及早品嘗到「普洱茶」的風采,力爭在市場的目標消費群中知名度提高到100%,美譽度和信任度達到90%,年銷售量翻一番。 三、普洱茶歷史 普洱茶位於西雙版納地區的古「六大茶山」,三國前就有茶樹種植,三國之後,茶就作為商品外對貿易,晉時逐漸發展,唐、宋已形成茶葉商品基地,明洪武年間被劃作一個單獨的行政區域。 清朝中葉,古「六大茶山」鼎盛,產品遠銷四川、西藏、南洋各地,普洱茶從此聞名中外,普洱茶外銷之路,就是歷史上的茶馬古道。歷史的普洱茶外銷路線主要有以下幾條:一條是從普洱出發至昆明、昭通、再到四川的瀘州、敘府、成都、重慶至京城。二條是普洱經下關到麗江與西康西藏互市。三條是由勐海至邊境口岸打洛,再分二路:一路至緬甸、泰國;二路是經緬甸到印度、西藏。四條是由勐臘的易武茶山開始,至寮國豐沙里,到河內再往南洋。在江北古六大茶山境內有7條:易武至江城道、易武至寧洱道、易武至思茅道,此道是主要道,易武至倚邦、莽枝、革登也走此道,易武至車里再到勐海道,易武至寮國磨丁道,易武至寮國勐悻道。於道光二十五年(公元1845年)從昆明經思茅至倚邦通過磨者河上的承天橋再到慢撒、易武那條由石板鑲成的古茶馬道,約寬2米,長達數百公里。昔日茶山有許多茶號和茶莊專門從事茶葉的收購、加工和外運銷售,呈現一派繁榮景象。 四、市場存在的問題 1)茶園生產力低:一是無性良種少;二是高山優質茶產區茶園少;三是現有茶園因肥培水平低,分散、老化、拋荒等現象嚴重。 2)茶廠生產力低:因茶廠規模小、設備差,自動化、信息化程度低,競爭實力弱。奇怪的是,茶廠規模仍有縮小之勢。 3)市場建設不足:由於產品沒有市場信息指導,沒有暢通無阻的渠道銷售,盲目種植、盲目生產,銷售困難。即便有,也是有一時,無一時;短期有,長期無。出口上,全國沒有一個拍賣市場,生產無法與國際市場相聯系。 4)產品競爭乏力:品牌多,名牌少,沒有象「立頓」這樣的世界級品牌;產品質量差,原料差,感觀品質差;以次充好,以假充真,衛生指標不合格,農殘超標。 5)管理水平不高:由於體制等多方面的原因,整個行業對管理科學重視不夠,管理人員基本上沒有受過管理專業培訓,現有企業潛力發揮不出來。 6)行業管理無序:當前茶兄銀業好似純粹自由市場經濟,放任自流。 7)人才嚴重短缺:由於茶葉全行業虧損,專業人員紛紛改行下崗。在崗的或者在政府機關,或者在效益較好的大企業,或者自立門戶經商賣茶,而種植業、企業市場一線人才嚴重短缺。 8)市場開拓不力:東方人把茶當藝術,而西方人只將茶當商品。中國茶文化豐富,而對茶行銷不力。 9)科技投入不足:茶為何斗不過咖啡?且看咖啡周邊設備的研究增加,而茶之永遠壺壺杯杯而已。「七題幾五」、「八五」國家自然科學基金對茶葉機械、茶葉加工的研究課題是零。湖南省茶葉研究所70多年的歷史,70多名科技人員,科研經費最少的一年僅幾萬元。 五、產品市場機會點 隨著社會的不斷進步,人民生活水平的不斷提高,人們的消費觀也在不斷的轉變,而西雙版納昌泰茶行公司推出的「普洱茶」系列高品質茶品,從產品定位方面主要針對品茶愛好者、機關企事業單位人員、知識份子等有一定消費水平的廣大群體。從「普洱茶」的消費層來說,其消費場所主要是以高檔茶樓、茶鋪、各大商場、專賣店、酒店、中高檔娛樂場所,以及機關、大中型企業單位人員、會議為主的集團性消費。 六、銷售目標 在全國各地大中城市都設立分銷點,部分產品會出銷國外,在全國乃到全球形成廣泛的銷售網路。預計銷售額為:1000萬RMB。 七、銷售方案 1、營銷思路: 首先對業務員進行茶葉及營銷知識方面的培訓。在營銷計劃中,將營銷思路分為2個部分,一方面以中高檔產品為主打方向,強化「普洱茶」這一品牌意識,通過品牌戰略吸引消費者,另一方面針對大眾檔次以(低檔茶為主)非品牌戰略面向廣大普通消費者,通過部分批發渠道或直接進入低檔茶鋪、茶館。 2、實施手段 根據「普洱茶」的產品定位和消費群體(場所),將業務員分成若干個業務小組,從各個領域去開發市場。 按消費行業及場所分類或按區域劃分組建以下業務組: 1、中高檔茶樓業務組 2、大中型商場超市業務組 3、企事業單位、會議(集團消費)業務組人 4、賓館、酒店、高檔娛樂場所業務組 5、有實力的干雜店、批發零售商業務組 6、省市茶葉公司及批發商、大眾茶鋪組 以上六大業務組力爭在三個月時間內全面拓展業務,迅速佔領市場,同時配合以各種促銷手段和廣告宣傳。 八、推廣策劃方案 一)宣傳普洱茶文化:普洱茶從最古老的傳統手工製作工藝,到現代先進的科學制茶工藝;從古代「八色貢茶」、「金瓜茶」、「金瓜貢茶」到現的「南糯白毫」、「女兒茶」經過了漫長的歷史歲月。是普洱茶的古今傑出代表。 二)注重品牌包裝: 茶葉包裝上無論是文字廣告還是圖畫廣告,都應言簡意賅,重點突出,文字圖畫不宜過多。文字的多少和圖畫的排列應是包裝物外表面的面積大小和形狀特徵而定,同時還要十分注意文字與圖畫的協調性。一般說來,茶葉商品包裝上的文字廣告內容有這幾個主要方面: (1)茶葉商標與名稱; (2)茶葉產地: (3)簡要介紹該茶的品質特徵: (4)茶葉的凈重。有的包裝表面還附有簡明扼要的茶葉保健作用說明。 三)加強品牌推廣:茶葉推廣在具體實施過程中,要講究實效。 九、市場推廣活動 1)召開大型新聞發布會 A、邀請對象:國家級茶葉專家 產品經銷商 新聞媒體 B、活動形式:新聞發布會向社會公開推出「普洱茶」品牌形象。 C、預計活動時間:20XX年4月中旬 D、費用預計:5萬元 2)舉辦「普洱茶」產品推介會 A、邀請對象:國家級茶葉專家 產品經銷商 大中型商場負責人 B、活動形式:品茶會形式,介紹「普洱茶」的主要特點與中國十大名茶的相比美的特點。 C、預計活動時間:20XX年5月中旬 D、費用預計:5萬元 廣告是費用較高的促銷手段,促銷結果如何,能否增加茶葉銷量,取決於廣告效果,廣告效果包括經濟效果(廣告對茶葉銷量和企業利潤的影響程度)、社會效果(社會公眾對茶葉企業和茶葉的認識程度及廣告對人們生活方式、消費習慣的影響程度)、心理效果(顧客對廣告產生的心理作用),最終以經濟效果表現出來,經濟效果可以通過下面公式測定: 廣告效益:銷售增加額/廣告費用增加額*100%或廣告效益:(本期銷售額-基期銷售額)/本期廣告費用。 當然,促銷效果還要受其促銷組合因素的綜合影響,得出測定結果時也應考慮其它因素,通過綜合分析,可以為企業科學制訂廣告策略,調整廣告思路提供依據。 茶葉企業在進行茶葉廣告宣傳時,也應強化與工商、技監、質檢、新聞等單位的溝通與接觸,共同防假打假,出現意外問題及時處理,防止負面影響,強化橫向聯系,走強強聯合,優勢互補的路子,不搞窩里斗,惡性競爭,共創良好的茶葉市場競爭氛圍。 茶葉營銷策劃方案 (二) 1、企業簡介: 華康茶業有限公司有茗堂茶業源於安溪鐵觀音世家,傳承世代茶人的制茶工藝,秉持祖輩勤、誠、朴、實的優良傳統,追求天、地、人合一的制茶之道,用心做好茶。 華康茶業有限公司成立於上世紀九十年代初,立足廈門,香傳中華,廣納賢才,帶著弘揚世家鐵觀音的理想,在鐵觀音發源地安溪縣西坪鎮,建立規范化的茶葉基地及加工生產線,實施傳統工藝,與現代工藝相結合,規模化生產,品牌化運營戰略,經過十幾年的發展,目前有茗堂產品享譽業界,成為中高檔茶的代表,茶葉經銷網點遍布全國各地及東南亞國家。 華康茶業在不斷提升產品的品質、品牌、品味、同時始終以用心做好茶的經營理念一步一個腳印,打造中高端茶業品牌,實現有茗堂茶人願景,香傳中華、譽滿全球。 華康在消費者眼中已成為高檔貴氣、文化味濃、品質純正的體質的代名詞!茶作為21世紀的主流飲料,必將有廣闊的契機。順應市場潮流,以傳播中國茶文化、推動茶文化的發展為已任,為全球消費者提供最優質的茶與最專業的服務,努力將綠葉茶香品牌打造成茶領域的航空母艦! 一、市場分析 茶葉本質上是農副產品,應該遵循這個行業發展的內在規律。一個現實的路徑是茶區把這些繁雜的小牌子統一起來,重點培養、扶植一兩個具有競爭優勢的品牌。在國際茶葉市場上,由於綠色壁壘影響和品牌問題,盡管我國茶葉出口量一直在增長,但價格卻在下降。我國有眾多名茶,但名茶並不等於名牌,茶業強勢品牌的缺失已成為我國茶行業發展的障礙。中國茶業要加大名茶轉化為名牌的工作力度,關鍵是增強知識產權意識和品牌意識,盡快形成中國茶業的名茶、名鄉、名牌完整的品牌系列。 到目前為止,只有今年1月國家商標局首次評定安溪鐵觀音和天福茶葉為中國馳名商標。但茶消費已從「傳統」走向「現代」,在很長一段時期內,花茶的消費一直占據著北方茶葉消費份額的90%以上;而現在,這個比重已下降到不足60%,綠茶、烏龍茶、普洱茶等迅速成為北方地區的消費新寵。與此同時名優茶的發展也呈跳躍式發展。有機茶熱也成為近幾年茶消費的一個熱點。另外,功能性保健茶也成為茶消費的新趨勢。因此這對華康茶葉有限公司是一個很好的發展機遇。我們將把握這個良好的.競爭態勢充分利用自身優勢來進行發展。 二、行業競爭分析 目前我國茶葉出口主要以原料茶為主,自主品牌少,而且茶葉企業實力不強,為了擴大我國茶葉在國際市場的份額,培育更廣泛的茶葉市場,國家應改建立茶葉推廣基金,在全球市場上推廣中國茶,為茶葉企業開拓市場營造良好的經營環境。自20世紀90年代中期,旭日升集團推出了冰茶以來,人們開始認識並接受茶飲料。茶飲料是所有飲料類別中增長最快的。人均GDP高的城市明顯高於低的城市,去年茶飲料全國市場滲透率達32.6%,僅次於碳酸飲料和包裝水飲料。 調查顯示,中國的茶飲料市場暫時還是統一、康師傅等幾家大企業的天下。記者從中國茶葉流通協會得到證實,今年茶飲料產銷量將在400萬噸以上,預計比去年增長50%左右,並且有80%的產銷量將集中在康師傅、統一、娃哈哈等幾個大品牌上。今年茶飲料市場依然處於壟斷競爭的格局。盡管如此但目前消費者的需求也變得多元化,特別是一些中青年對喝茶的喜好日益增長,從長遠來看消費者的選擇會變得多元化。這就為中國茶飲料開拓市場擇偶暗道了一個有利的時機。 四、網站推廣的目標: 初級目標:利用可操作性的方案,將華康休閑茶莊建設成為網站中最專業最全面最具有發展潛力的網站。1年內實現日訪問量達到4000,注冊會員達到5000以上,每日光顧本茶莊的顧客數量達到200位。網站被鏈接的數量超過十個,能登陸十個主要搜索引擎網站。 終極目標:尋找准確的訪問者,一切從訪問者出發,以顧客利益為目的,爭取實現每個訪問者都能成為自己的顧客或者潛在消費者以及顧客。增加華康在消費者心中的地位,提高它的知名度與美譽度,為華康樹立良好的品牌形象與吸引更多的消費者,增加茶的銷售數量。 茶葉營銷策劃方案 (三) 前言:隨著人們生活水平的不斷提高,飲茶,越來越成一種時尚,一種健康生活的象徵,特別對於大學生來說,清茶一杯不僅可以消除疲勞、滌煩益思、振奮精神,也可以細嚼慢飲,達到美的享受,因此喝茶也成為了學生日常生活中必不可少的一部分。就目前茶葉銷售狀況而言,在我們學校市場是巨大,根據問卷調查的結果表明茶葉需求量也是很大的,因此茶葉的銷售將會更加激烈。 一:活動的主題:激情夏日,健康喝茶 二:市場營銷目標 第一:讓廣大的消費者對於中國的傳統茶文化有更多的了解。茶文化以德為中心,重視人的群體價值,倡導無私奉獻,反對見利忘義和唯利是圖。主張重於利,注重協調人與人之間的相互關系提倡對人的一種尊敬,重視修生養德,有利於人心態的平衡,解決現代人的精神困惑,提高人的文化素質,所以傳播和弘揚中華民族的茶文化,可以增強廣大群體對茶文化的了解,也可以提升廣大消費者的精神境界 第二:同時也讓大家在這個酷熱的夏天裡,感到心曠神怡,生活、工作無比愜意。 三、市場營銷環境分析 1、從文化環境來看,飲茶仍然是我國傳統的習慣,所以在學校,不管是學生,老師等消費群體來說,市場情況是蠻可觀的 2、從經濟環境來看,在學校里,一般的茶葉對於普遍的消費者(學生)來說是可以消費得起的 3、從自然環境來看,珠海的天氣還是很炎熱的,所以需要解暑提神的飲品,就如茶。 四、SWOT分析 (一)S-優勢 1大家都對茶的作用有大概的了解,可以減少宣傳的力度,節省很多的時間 2馬上進入飲料的消費旺季,還有茶有消暑的功能等 3同時產品多樣化,功能多樣化(減肥、美容、防暑降溫等)3作為一種健康天然的飲料,茶飲料市場仍然較大 4食用較方便,用熱水沖泡即可 (二)W-劣勢 1、我們不是學市場營銷專業的,可能對於市場的營銷知識不是很了解 2、對於比較傳統的對象,可能對於其消費者的好奇心方面,還是有困難的,所以投資需要謹慎 3、競爭對手(商業街、格子店)比較強,並且他們站的市場份額比較大,對於搶占市場失去了先機 4、對於大消費群的口味不是很了解,茶的種類多樣,對於決定茶的品種有一定的難度 (三)O/T-機會、威脅 機會:隨著夏天的到來,而茶是一種更好純天然的、健康的、解暑提神的綠色飲品 威脅:就是因為在市場中有太多的飲料,和茶差不多的功能,對茶有替代的作用,可能會影響到它的銷量 四、目標市場 主要針對廣科院的同學、老師、還有在廣科工作的人員等,男女老少皆宜,市場范圍覆蓋廣 五、市場營銷策略 (一)產品 茶葉范圍廣,經營的范圍廣,可以有側重,經營的檔位不要求太高的,但要求是健康的、天然的,強調男女老少皆宜 (二)價格 價格因素直接影響到茶葉的市場的競爭力,所以採取跟隨策略,以市場上其它的同類商品的價格為參考,以避免價格戰 (三)促銷 根據市場調研結論,結合產品特點和市場競爭需要,針對性地確定促銷推廣方案,通過經濟、實惠的品牌傳播途徑,如和各大班級,社團合作試飲,讓大家品嘗,先嘗後買,買贈禮品、現場抽獎、附帶樣品、折扣優惠等營業推廣,上門推銷、專櫃推銷等讓大家認識此產品 (四)預算 為了讓更多的人了解產品,達到更好的促銷投放大量小包裝飲品進行試飲,大約需20元的成本,同時做買贈、附送樣品、優惠等活動預算20元左右。 同時採用發放傳單等的投入控制在5元左右,綜合上述的預算,再加上進貨的成本可能要在四百左右。
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1.思考
(1)我為什麼要開烘焙店?(先找出自己真正開店的動機?)
(2)我准備什麼時候開店?(決定開店的時機之前,全部資金是否已經到位?)
(3)我的店想要開在哪裡?(租金是否符合自己的資金預算標准?)
(4)我的店想賣什麼?(自己是否了解門店未來賣什幺烘焙品類及當地銷售特性?)
(5)我的店打算賣給誰?(未來麵包製作技術是自己掌握還是外聘師傅?)
(6)開店後,誰來經營這家麵包店?(是由自己直接經營,還是聘請外人來管理?)
(7)我准備多少資金開這一家麵包店?(自己能掌握的資金有多少錢?)
(8)我打算怎樣經營這家店?(這關系門店裝修與營業風格,是否符合主流顧客嗜好?)
最後,機會永遠是留給准備最好的人。
2.原則
1) 第一次開店不必貪大求全,適合自身實力即可,但必要的裝修不可少。
2)投資額控制在5萬。面積不可太小政策與設備問題。
3)是否可市場定位為健康烘焙店差異化經營。
3.可行性分析
3.1. 劣勢與威脅
1)本地已有數家烘焙店,且顯品牌化、連鎖化趨勢,具有很強的競爭力。
2)某某產品製作工藝不夠精湛。
3)店長營銷管理能力(主要表現在:銷售口才,結合實際情況促銷方案製作,挖掘潛在市場)。
了解客族舉戶喜歡的麵包糕點種類,客流量,客戶一次性購買力,主要客戶分類(婦女/學生,年齡段),了解在尤溪的不同地段,客戶各因素的影響因子。
注意事項
1)烘焙店是一個顧客忠誠度很高的行業.所以,你從一開業開始,就要保證出品的質量。二:現在國家對食品行業的監管越來越緊,有消息稱麵包店裝人實行QS制,到時你的開的店如果達不到QS對面積等方面的要求,就會被強制關閉。不過我個人估計這個要實行還不是短期能實現的(暫略)。
2) 味兆冊碧道和衛生狀況也是消費者作出購買行為時重要的考慮因素,衛生狀況是前提,而味道對吸引「回頭客」至關重要;
3) 影響購買的因素:新鮮(保質期)、口味、地點、品牌、衛生、促銷、價格等為重要因素的遞減順序。
4) 評估日產量能力:一天可以產多少量,可以做幾種產品。
4. 財務狀況分析
4.1. 資金預算
1) 一般在不計房租的情況下,一問30~50平米的店面均需5萬元左右的資金.其中包括設備投入如烤箱、醒發箱、冰箱、大小攪拌器、操作台等約1萬元左右;工用具投入如烤盤、各種模具、刀具需2千元左右:貨架、展示櫃5千元左右;其餘原料、辦營業執照流動資金等約1萬元。
2) 設備以二手貨為主。
3) 周轉金(至少是總投資的30%)
4) 店租(建議預測月營業額的8%~17%)、店型(依據營業性質而定)、租期(一般最好為3年~10年)、 裝修+空間動線設計(依據預算、產品類別及店鋪風格而定)。
設備
烤箱
醒發箱
冰箱
大小攪拌器
操作台
收銀台 可自用電腦 加掃描儀來做
各種模具、刀具
原料
5.產品定位與差異化營銷
1) 精品化路線:少量產品可參考甜甜圈。
2) 保健(營養)麵包為特色:
特色類別 材料及成分 目標對象
早餐麵包 學生早餐
胚芽麵包 小麥胚芽為主要 適合胃腸功能弱的人
糙米麵包 60%的糙米、40%的黑麥粉 肥胖、糖尿病、動脈粥樣硬化和心臟病患者食用
藻類麵包 可以促進血液循環
減肥麵包 麥麩製品為原料 含有大量纖維素
無糖麵包 概念誘導
兒童麵包 概念誘導 主要做噱頭用
3) 個性化經營:客戶可以DIY生日蛋糕,引導消費者手工製作生日蛋糕。
4) 現烤現賣策略。牛角包做好後,不急著馬上烤制,而是冷藏起來,等到客人需要的時候才拿出來現烤。
5) 部分低價專營方式以提高人氣為主:牛角包,三坊七巷的黃姿謹米糕,蜂蜜小麵包。
6) 比如一家店,多是0.5元的產品,這樣即可薄利多銷 。
6.店面選址與裝修
1) 找到一個好地點開店,已經具備50%的成功要素。
2) 已大量玻璃與鏡子為主,奶黃與咖啡色為主。
3) 應盡量顯得明亮、整潔。光線要柔和(重點).色彩要適合。如果店面夠大應該設置一些休閑座位.提供少量飲品,既增加情調,營造溫馨浪漫的氛圍,又可方便客人休息,用便餐點心。
4) 理想的烘焙店應開在大型住宅區的出入口、菜市場附近、公共汽車站旁等地,總之要在生活氣息濃厚的地方。
7. 客戶消費行為與目標客戶(結合本地)
目標消費群為有一定消費能力的群體,主要為女性、學生和小孩;她(他)們的習慣是:將西點作為早點或夜宵、平時零食、生日蛋糕等。
8. 銷售渠道
1) 主要方式之一:擁有學校,網吧,KTV等等之類的一些銷售批發代銷關系渠道。銷售主要靠店面賣成品,並按顧客要求訂做、送貨上門。
2) 有些小烘焙店,與周邊工廠、企事業單位工會聯系,當這些單位員工過生日時,用低價製作生日蛋糕。建立起周遍的銷售網路,電話預定等。總之,做什麼都有競爭,關健要有自己的特色。
9. 營銷與促銷策略
1) 會員制度。
2) 在麵包架上或是麵包上,以卡片cute標示製造麵包的特別優點(美工設計),並取個吸引人的名稱,會讓你精心烘培的麵包,變成超級業務員,向顧客推銷。
3) 平價牛奶,在各麵包欄擺放並明碼標價,貼標簽。
商業經營最注重的是「地氣」「人氣」,這並非迷信,「地氣」主要是看這個方面有沒商業氛圍,這種商業氛圍對我們所經營的商品合不合適,「人氣」主要是指我們經營的方面有沒顧客流這些顧客是否有購買我們商品的心理動機。
茶葉作為一種特殊商品,除啦它的飲用保健功能,還能體現它的文化藝術價值,它能使人清心、雅凈、歸自然――茶葉店的選擇要根據茶葉的特性,歸納起來通常有下列地段:
1、 繁華商業中心 :這些地區商業氛圍濃,客流量大,購物層次復雜,購買頻率高,消費者大多有較強的求質、求好、求美的特點,但房價或租金的費用比較高,競爭尤為激烈,因此進入前須經仔細考慮,分析自己的人力、財力、物力是否具備,如若有條件,進軍「商業中心」當然正確,何謂搶占「制高點」呢!但實力不具備,千萬不能冒然行事,這些方面要求茶葉品位高幾個,要留意品牌、名茶品種要豐富,與茶葉相關的茶具、茶書要配套,如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。
2、 賓館飯店群附 近 :賓館飯店是商旅居住的方面,他們大多不帶茶葉,隨時購買,而且,為啦走親訪友,捎一點茶葉,顯得雅而不俗,飯店也要用茶,「客來泡茶」是中國人的傳統禮節。賓館飯店群旁開茶店,是比較劃得來的,房租不宜過高,同時還能夠租用賓館飯店的經營大廳,從增高格調並能夠與茶藝結合起來。
3、 交通大道 :這些方面人口流動量大,主要是能吸引顧客,因此這些方面注重茶店的外部吸引力,品種要新穎,價格要優惠,適合幾個字型大小較老的,無形資產較大的客商進入,剛剛入門的客商最好不要盲目開立茶店。
4、 居民區 :茶葉是居民消費的必需品,選擇居民區通常風險較小,但同時針對不同居民層次茶店經營風格也不盡一樣。
a、 老區:這些居民區帶有古樸的中國特色,有勤勞、簡朴的美德,茶葉不能過於高檔,偏向於中低檔,追求利潤要低,營業員要靈活,注重人緣,茶葉質量一定要穩定,信譽要好。
b、 新區:這類居民消費較超前,且物質財富和精神文明相對增高,要求經營者茶葉品種檔次略微偏高幾個,品種豐富幾個,新品種要多上,跟上茶葉品種的新潮流。
c、 高檔物業區:這類人群是改革開放先富起來的人,他們生活程度高、節奏快,這個地段開茶葉店,品位應偏高一點,價格也應高一點,要求營業員素質更佳,包裝應精緻,茶葉包裝時速度要快,同時可多上幾個高檔禮品、高檔茶具,營業時間放長幾個。
d、 行業住區:現在一些城市,形成一種行業區,如離退休老幹部區、教師區、明星區。茶葉經營者要根據不同人群的特性,採取不同的經營風格。
e、 集貿市場:這些方面客流量大,但消費者大多數是購物好手,要求茶葉價格實惠,能夠經常採取優惠形式來促進銷售。
f、 學校附近:主要是以知識型分子為主要顧客,門面不要過於豪華,品種要多幾個,標價一定要偏低,營業員茶葉知識要豐富。
其他還有幾個方面:如旅遊景點,不適應大規模經營,適當經營幾個紀念性包裝茶等。
二、茶店裝飾: 茶葉店的裝飾主要是突出茶葉經營的特點,使顧客產生一種和諧美的心理,茶葉店裝飾分為外裝飾域內裝飾,外裝飾主要能吸引顧客進店瀏覽,內裝飾主要是能激起顧客的購買動機。
外裝飾有下列一些要素:
1、 外部造型:外部造型一定要突出「茶」的素雅、清心的特點。
2、 招牌:招牌是永久性的廣告,要激發消費者的好奇心,引起消費者的留意,便於消費者記憶,同時也能體現茶店的格調,通常茶店大都採取傳統風格,長方形匾額,用黑色大漆作底色,鎦金大字作點名,請名人書寫,雕刻而成,莊重堂皇:或用清漆塗成木質本色,用名人題的字,雕刻後,塗成綠色,古樸典雅:再者能夠用現代裝飾資料做成大的內裝通明燈光,外面用醒目大字,構成現代氣息的招牌,詳細則根據你所經營的場所而定。
3、 對聯:如果用一副好的對聯,則更能體現茶店的文化與藝術氣息。
4、 櫥窗:櫥窗是茶店的第一展廳,它能直接刺激消費者的購買欲,櫥窗盡可能設計大幾個,裡面能夠擺幾個具有吸引力的茶葉,如保鮮茶、花茶、廣告打得響的保健茶,適量的放幾個茶具,能夠將外形好看的茶用透明玻璃杯泡上幾杯,隔幾天在換一些品種,櫥窗內燈光要亮幾個,擺設的茶及茶具和茶水要組成一副美的圖畫,且不斷的變動。
5、 店門:茶葉店的店門盡可能留大幾個,採光要好一點,同時要考慮到安全性。
6、 外部燈光:茶店外部燈光一定要明亮,最好以白色或綠色,不宜用紅色,如若用一兩只綠色的射燈則更能突出茶店的吸引力。
7、 店名:茶店的命名主要是體現經營者的個性與茶文化和諧的統一,起好一名字是關鍵,可利用傳統的老字型大小,也能夠按照茶葉的特點結合經營者的思維,或請茶文化專家起一個好名字,如北京的「吳裕泰茶莊」、「信裕泰茶莊」、「滿堂香茶莊」、「仙山茶行」、「綠茶世界」、「五福茶藝館」、「天福茗茶」都是很不錯的字型大小。
內裝飾的一些要素:
1、 貨架櫃台主要是大方的題,線條流暢,通常應採用木質,能夠漆成仿紅木,也能夠用清漆做成木本色,這樣能體現余茶葉和諧的統一,同時能夠做一些多寶格何一個小書櫃,以便擺茶具和茶書用,有條件能夠擺一張八仙桌或茶幾以便品茶用。
2、 牆面:茶店的牆面應素雅,通常用木質裝飾板,漆成原色為好,同時合理的配合茶字畫或介紹相關茶葉知識的宣傳資料。
3、 地面:地面主要保持干凈、整潔,用大理石、水磨石,也能夠用地紙,如若鋪地毯最好用綠色或灰色,千萬不能用刺眼的色調。
4、 燈光:頂部燈光一定要明亮,通常用電子日光燈,越亮越好,櫃台、貨架最好也配上綠色燈管,不能用紅色燈光。
5、 點綴:店內點綴很首要,能夠適當放幾個花草、盆景或大紫砂、瓷瓶,關鍵根據不同茶店的特點,採取不同的創意,達到畫龍點睛的作用,切不可盲目堆砌。
內裝飾的布局結構與交易、休閑,外部環境一定要協調一致,給人以整齊、高雅、舒心的感覺。
三、豐富的茶葉知識 :作為一個茶葉經營者,首先需要的是控制豐富的茶葉知識,簡單的茶葉栽培知識,茶葉的產地、茶葉的種類、茶葉的加工,各種茶生長在什末方面?方面名茶的來歷,茶葉質量的鑒別,茶葉價格的變動,茶藝、茶道、茶文化及與茶相關的茶具知識等。同時,不斷啦解市場的要求,控制茶葉消費的變化,更新經營觀念,預測茶葉消費的變化趨勢。
四、嚴把質量關 :商品質量是決定一個商店經營好壞的首要因素,茶葉尤其如此,故此在進茶時,千萬不能講人情,一定要嚴把質量關,看外形、聞香度、測水分、開湯、品滋味、看葉底、評價格,一絲不苟,如若有條件的能夠用先進的檢測設備,如若自己把握不定,能夠向幾個專職技術人員請教,同時要求供貨商有三證(營業執照、衛生許可證、商品檢驗合格證)進包裝茶要啦解對方有沒分裝廠,且手續是否完備(分裝資格、商品條碼、產地、出廠日期、保質期),並拆開一兩盒(袋)看看品質是否相符,千萬不能圖省事,圖便宜,輕易相信人,最好選擇有規模、有實力、有無形資產的供貨商。
五、進貨的科學性 :茶葉的季節性特別強,儲存極為嚴格,種類繁多,這就要求經營者在進貨時要有清楚靈活的頭腦,千萬不要圖省事一下進許多貨,一定要根據你經營規模的大小,上年度的銷售量,啦解市場動態,預測當年的銷售情況,適當進貨,對高檔名優茶更要謹慎從事,不要圖高利潤一下進許多,採取賣多少進多少,少進勤進,否則你辛苦一年,積壓一大批茶葉,陳茶的貶值確實令人寒心,新進茶葉行業的經營者更要小心從事,多問幾個行家,多跑幾趟路,因為,你更賠不起。
作為零售商對批發商、廠家要建立信息檔案,以便缺貨時及時聯系,這樣就避免啦缺貨與積壓的矛盾。
六、品種要齊全 :消費者對茶葉的要求五花八門,作為經營者一定要適應市場需求,盡可能達到品種齊全,確信自己經營的主品種外,不能拒絕其他品種,不要自我封閉,應有寬容的胸懷,接納新品種,一些冷門貨能夠少進一點,留下供貨者的通訊地址,以備急用。
七、了解經營地區消費者口味 :對茶葉的好壞如否最終決定權在消費者,對經營者來說關鍵是要根據消費者口味供貨,不同的地區消費者口味也不同,如北方喜歡花茶,南方喜歡綠茶,西北喜愛轉茶。各個地區的每個區域又不一樣,以北京為例,東城區喜愛味濃、湯濃、香濃,海淀喜愛味稍淡幾個,湯黃而亮,郊區則喜愛苦澀味重一點,耐泡就行,這樣就要求經營者經常去調查研究,與消費者廣泛接觸,針對需求,更新口味。
八、定價合理化 :茶葉的銷售價格一直是一個很難解決的問題前期價格太高,通過媒介作用,消費者「望茶止步」。現在由於競爭激烈,許多人又賣得太低,有的甚至低於成本價,引起惡性競爭。我認為保持好的質量同時,一定要有合理的定價,首先確信你的進貨成本價,在計算出你的經營成本及你的合理利潤,參考一下市場定出一個合理價格,既不能牟取暴利,也不要低價競爭,當然名優茶、特種工藝茶,由於它們的特定藝術價值定價高幾個,我認為是應的。
九、商品全方位立體結構 :商品立體結構與品種齊全是有區別的,一是在品種齊全的基礎上增加茶葉不同等級,如「黃山毛峰」有明前特級、特級、一級等;「牡丹綉球」有「頭春」「二春」「三春」。二是經營茶葉同時經營與茶葉相關的商品,如茶具、茶書、茶點、茶水、茶保健品、茶字、茶畫及文房四寶,茶具有紫砂、瓷器、玻璃、不銹鋼等,而紫砂有高、中、低,有套壺、單壺、怪壺,有黑泥、白泥、紅泥等,茶點有瓜子、開心果、牛肉乾等。三是採取與眾不同的包裝與儲存,如花茶錫箔袋包裝,綠茶能夠放在冰櫃里保鮮出售等,茶葉的主體結構要根據不同地區不同消費者而定,須經市場調查,不能盲目模仿,盲目拼湊。
十、商品陳列有序 :商品的陳列好壞直接影響到消費者對茶葉店的感覺。種類不同的茶葉及與茶相關的商品一定要合理的陳列,首先是分類,如花茶區、綠茶區、紅茶區、保健茶區、極品茶區、茶具區,再次是檔次,是消費者一目啦然,最好在各個區內放上茶葉的簡介(產地、品位、特點等)然後是整體的布局,要根據你經營點的整體環境,將茶葉、茶具等與你店內店外結構起來,使陳列的商品協調一致,構成一副賞心悅目、心曠神怡的立體畫面,給顧客一種流連忘返的感覺,同時體現井然有序,繁多而不亂。
十一、有條件的茶店能夠與品茶、茶店、茶藝連為一體 :如果你的茶店面積允許,經濟實力跟得上,最好與品茶、茶點、茶藝連為一體,一家很別致的茶店連上一個別有風味的小茶館,茶館內環境優雅,牆上掛幾幅字畫,室內擺上幾盆盆景,原質的木桌、木椅,桌上一套精緻的茶具,及碟精美的茶點心,加上身著合適服裝的招待小姐、先生,定時來幾場茶藝表演,也可長期表演,或設立古箏、古琴演奏古曲名曲,別有一番情調,收費不要太高,更不能附帶酒類、煙類,這樣顧客在品茗之後,購買慾望大增,何樂而不為呢?
十二、搞好店內衛生與周圍環境 :茶葉是一種很嬌貴的飲料,它具有強烈的吸腐性,店內衛生很首要,店堂一定要干凈,櫃台、貨架、茶桶、茶箱每天最少要清抹二次以上,不能留有半點灰塵,周圍環境要特別留意,看一看有沒異味的物體在附近,如香水、酒類等。看看周圍有沒污染源,千萬不要在飯店做飯。在同一茶店內,綠茶與花茶要分開,綠茶要封閉好,不能吸收花香一面破壞綠茶本身的品質,名優茶更應留意,與茶不能混在一起的商品千萬不能放在茶店經營,如中草葯等。倘若染上異味迅速消除污染源,千萬不能再出售,換上好的茶葉,重新上貨以免因小失大,損害茶店的無形資產。
十三、增高營業員的整體素質: 一個茶店經營的關鍵是營業員的整體素質,營業員是茶店的眼睛,增高營業員的整體素質是開好茶店的最關鍵環節。作為一個茶店營業員,首先要有好的文化素質,最好會一兩門外語,要控制相關茶葉的專業知識,包含茶葉的種類、產地、質量標准、特點、沖泡辦法、儲存辦法等。同時還有綜合知識,如茶藝、茶道、茶禮、品茶、鬥茶、茶葉歷史等。營業員是直接與顧客打交道,關繫到茶店是否可以產生效益的關鍵,通常應具備下列專業素質:
1、 具有吸引力的儀表:著裝整齊干凈,款式適時、美觀大方、表情朴實坦誠,既不可強作笑臉也不要呆板無表情。舉止風度親切、自然、熱情,不披頭散發、不染彩色頭發、不塗指甲油、不噴香水、不能帶貴重的裝飾品。姿勢自然得體,不可矯揉造作。
2、 敏銳的觀察力褐判斷力:營業員一定「察言觀色」的功能,通過對顧客外表的身份,針對不同的顧客,推薦不同的茶葉,這樣成交率肯定較高。
3、 較為靈活准確的反應能力:因為顧客層次不同,要求也就不同,這樣就要求營業員的反應能力,針對不同顧客的不同要求,迅速作出反應,理解和領會顧客的購買意圖,並迅速給予答復或提供服務,有人總結出服務接待的辦法為「接一、問二、聯系三」已是靈活反應的詳細表現。
4、 較出色的語言表達能力:語言是交際的工具,是提供信息交流感情的首要手段,語言表達對營業十分首要,直接關繫到茶店的效益,應講普通話,不能用服務忌語,講話要適中,應控制好語氣,親切自然、禮貌誠懇,對人的稱呼要得體,針對不同顧客應用不同的禮貌語言,靈活控制。
5、 較強的自我掌握能力:因為營業員工作環境單調,顧客性格各異,這就要求營業員掌握好情緒,不論顧客多末挑剔,你都要保持一個良好的心態,百問不厭、耐心解答,遇到不講理的顧客你千萬不要發火,要耐心解釋。「顧客那就上帝」請營業員牢牢記住。
6、 具備一定的財務知識:營業員要有一定的財務知識,包含對假幣、外幣、各種支票的識別能力,及發票的正確填寫。作為茶葉營業員還應具備各種包裝能力,袋包裝、紙包裝、盒包裝、桶包裝。
總之,一個茶店營業人員一定具備良好的心理素質、商業道德、專業知識和高超的交際接待能力。茶店營業員的首要性大多度經營者心領神會,望大家一定要不惜代價,對你的俄營業員實行專業培訓。「磨刀不誤砍柴工」,這一點不能疏忽,不然花費「巨資」開一個茶葉店,就因為營業員素質茶差而虧本,是在不合算。
十四、建立規范的財務制度 :經營一定建立規范的財務制度,這一點不能忽視,不管你用的營業人員是誰,都要做進貨、銷售、庫存、優惠、報損現金賬目,月末盤點,毫不留情。
十五、建立嚴格的營業制度: 作為經營者一定要制定營業制度,否則,管理就會混亂,下列是「北京信裕泰茶莊「營業制度,僅供參考。
(一) 早上8:00准時上崗搞好店內衛生,保持櫃台整齊干凈,做好營業准備。
(二) 8:30分准時開業,工作服穿戴整齊。售貨員上班時不得塗化妝品、香水、染指甲。
(三) 營業進程中做到:
1、 微笑服務、舉止端莊;
2、 售貨時做到准斤足兩,計價無誤,收款准確,唱收唱付,百問不厭,百拿不厭;
3、 交遞商品時,文明禮貌,不摔不扔商品;
4、 遇到無理取鬧的顧客,要做到罵不還口,要耐心說明,熱情接待每一位顧客。
(四)下班後,要有兩人清理現金,封款上交,清潔營業工具,整理上貨,打掃貨架衛生。
(五)認真執行櫃台「十個不準」和「六個一樣」。
十個不準即:
1、 不準在櫃台內吃東西;
2、 不準在櫃台內聊天、嬉笑、打鬧;
3、 不準因上貨、結賬、點款而不理睬顧客;
4、 不準在櫃台上座著接待客人;
5、 不準與客人發生爭吵、辱罵、毆打;
6、 不準在櫃台會客,存放私人物品、做任何私事;
7、 不準烤火價、趴貨台;
8、 不準挪用商品銷售款;
9、 不準擅自離開工作崗位;
10、不準私自對顧客優惠或私分贈品。
六個一樣:
1、 生人、熟人一樣;
2、 大人、小孩一樣;
3、 買和不買一樣;
4、 忙和閑一樣;
5、 買商品和退商品一樣;
6、 通常顧客和個別顧客一樣。
制度制定好啦,不能視為方式,一定長期的嚴格執行。
十六、做好售後服務工作 :營業員在成交進程中,肯定要做好售前、售中服務,這是理所當然,但成交以後,顧客已付款,售後服務尤為首要,包裝、提袋包裝等,禮貌地送客人出門,給顧客留下一個好印象,同時,一些顧客因對本店茶葉口味不適一定要包退、包換,不能找出半點理由拒絕,同時,應建立顧客檔案,多聽一聽顧客的意見。
十七、做好廣告、促銷工作 :廣告、促銷對商家的首要性是眾所周知的,有條件的茶店,完全能夠利用電視、報紙等。條件不具備的也可利用營業員、業務員印製幾個小廣告進行宣傳。促銷應多做,方式多樣,能夠優惠,也能夠按購買的金額贈送幾個與茶相關的禮品,如茶具、茶書等,不論廣告也好,促銷也好,一定要取信顧客,不可欺騙顧客,言行一致,表裡如一。
十八、做好長期作戰的准備 :茶葉作為一種特殊的消費品和藝術品,顧客對其口感、滋味、內質、品位要一個相當的時間接受和評定進程,這樣,就要求經營者要有耐心,不要開張一些月或一年掙不到錢就不相干啦,要不斷的進行宣傳,同時針對顧客的要求不斷改善,雖然開個茶葉店沒八年抗戰那樣「論持久戰」,但也須兩三年功夫不可,這也許是許多茶葉經營難以走出的誤區。
十九、逐步走向連鎖化 :因現代市場經營越來越規范,利潤越來越平均,如若你所經營一、二各茶店效益不錯,同時,又積累啦許多無形資產,千萬不能就地踏步,更不能把掙來的錢消費掉,應總結成功的經驗,培訓人才,把你的經營點在逐步穩健的基礎上進行同步擴張,走向連鎖化。這樣,能夠節約成本,有利競爭,在茶葉屆立於不敗之地。開設連鎖首先能夠建立配貨中心,建立健全各項規章制度,選拔人才,對你已經經營好的點進行復制,這樣,你的企業就會不斷發展、壯大。
我精心推薦
⑶ 翅果茶的價格
茶葉是我們中國人每家每戶都是有,而且平時都是食用的健康飲品,茶葉在中國的歷史時間也十分久遠。自然一般人們在家中喝的茶不外乎全是網上購物,茶城或是是在一些茶葉原產地選購,價格都是幾十,好幾百過千不一。殊不知針對這些愛茶的人而言,都是去追求完美好茶葉。例如龍井茶,普洱茶,大紅袍,碧螺春茶這些。這種全是具有食用使用價值又有歷史時間使用價值的茶。由於按照在我國如今的土水,新茶的種類培養還是十分困難的,因此在這種獨具特色的茶葉中引領者們就會使用價值巨萬。
在網上針對在我國茶葉價格的探討都是講到紛紜,小編整理出我國現階段較貴的十種茶葉!2020中國價格最貴的十大名茶排名,價格和使用價值將會會給你大開眼戒哦!
同時最後特別推薦品牌茶
第十:西湖龍井茶
西湖龍井茶是中國十大名茶之一,聞名世界,知名度還可以說成較大的。在其中「龍井茶御前十八棵」是更為珍貴的種類。御前十八棵的歷史典故來源於於乾隆下江南遊西湖時,看中了這十八顆茶樹,乾隆皇帝以前采過茶葉,等他進宮後,本地人把這十八顆茶樹製成的茶葉,每一年朝貢給乾隆皇帝,深得皇家的鍾愛,便擁有御前十八顆的歷史典故。
這一十八顆的茶樹的植樹全是「清種」(這種茶樹的全是乾隆皇帝當初游湖時見到的那一批的直系子孫後代),正中間歷經移殖,嫁接法等一直維持著200年以前的味兒。現階段它的生產量每一年只能二兩上下,價格基礎早已沒法用凈重來開展計算了。可是橫著較為他們的「好哥們」明前龍井,在2014年就售出過10萬余元1公斤的價格,因此「御前十八棵」的價格只高不低。並且,在這般低的生產量下,能觸碰到這類茶的人,除開大.富豪,也就是說....你懂。由於確實是沒有是多少「御前十八棵」注入市面,因此只有憋屈龍井茶排第十了...
第九:熊貓茶
國外有貴到發生爆炸的貓屎咖啡,我們貴點出長空的「熊貓屎茶」....
熊貓茶原產地獨特而且單一,只產自四川熊貓綠色生態茶山,茶山也在四川的熊貓綠色生態自然保護區內。茶山頂的茶樹與我們的國家.寶藏相互依存並存,都處在純天然基本上無人工控制的當然情況。熊貓茶樹假如想結得好茶葉那麼就一定必須熊貓的排泄物做為化肥。由於熊貓的胃腸作用較為差,吃進來的食材被排出來後也有近70%的飲食營養沒有被消化吸收,是天然有機肥最好是的製作者。這就是說最好的熊貓茶的化肥!
2014年3月,四川雅安市,衣著熊貓衣服褲子的採茶女上山摘茶,採的全是2011年起種在茶山的熊貓茶,歷經熊貓排泄物3年的侵潤的春芽。這種茶葉的銷售市場零售價也超過了可怕的22萬余元一斤。
第八:安溪鐵觀音
安溪鐵觀音是福建名茶,早就在1725年總有茶農發覺了這類茶葉。關鍵起源地坐落於安溪縣西平鎮堯陽山下,歸屬於茉莉.花茶。早就在2012年的我國海峽茗茶佳品上,茶王賽清香型白酒鐵觀音茶葉以6.7萬余元/100克的價格交易量,等於67萬余元1公斤,這一價格也變成了鐵觀音茶葉競拍的最高成交價!
第七:安徽省六安瓜片
六安瓜片和黃山毛尖並稱,殊不知由於周邊沒大旅遊景點,因此大夥兒去安徽省一般全是買的「信陽毛尖」和「毛峰」。在2002年。「茶王」許道仙的拍賣價就早已超過了4.6萬余元/兩,等於92萬余元/KG。這但是在2002年啊!!!來到2014年,徽六花卉園頭采當日,六安瓜片在淘寶電子商務競價,遭受了富豪們的瘋狂血拚,最後以10.38萬/套價格交易量!這一價格直至今日還是淘寶茶葉競價的最高成交價!
第六:汕頭鳳凰單叢宋種一號
聽姓名就很懂了。這類茶,茶樹只能一叢!與「御前十八棵」不一樣的是,這顆茶樹從宋代活來到如今,而且還要年年產量茶。宋種一號是鳳凰茶區最歷史悠久的一棵茶樹,培育歷史時間能夠上溯宋代,是由烏崬山鳳凰水仙花人群種類當然有性雜交子孫後代中單株挑選而成。歷史時間使用價值和食用使用價值徹底無須再多。這類茶王級別的茶樹一總產量僅為2斤上下!而它的價格嘛,在兩年前就超過了100萬/KG,如今也是節節攀升!
第五:河南省信陽毛尖茶
信陽毛尖茶都是在我國十大名茶之一,如今普遍培養聞名全球,另外都是綠茶葉中的絕品。殊不知信陽毛尖茶中的絕品「藍天玉葉」都是貴的令人大開眼戒!在2006年的絕品信陽交易會上,「藍天玉葉」以74.5萬余元/斤的價格交易量!等於149萬余元/KG!這一價格一出,立即拉升了信陽毛尖茶系列產品的銷售市場價格!
許多人說這一價格是蹭熱點,殊不知好似普洱茶中的「錦秀茶王」一樣,「藍天玉葉」在這里一次後早已變成了信陽毛尖茶的文化藝術標識,它的文化藝術使用價值和價值遠遠地超過了茶葉自身,變成了一種地區茶道文化的知名品牌代表。
第四:黃山毛峰
黃山毛峰是中國十大名茶之一,歸屬於綠茶葉。由清朝光緒年間謝裕大茶行所研製。每一年清明節骨玉,選摘優良品種茶樹「泰山種」"泰山大葉種」等的初展肥碩嫩葉,手工製作炮製。堅信來過黃山旅遊的小夥伴們或多或少都帶回家過一些毛峰吧!黃山毛峰只產自黃山景區,而且一級的特級毛峰只產自海拔高度700-800米的杏花峰、紫雲峰、雲谷寺、松谷庵、懸空棧道庵、慈光閣一帶,在別處的並非特級。
由於旅遊景區自然地理要素限定,特級毛峰的生產量都是較為少。早就在2007年,上海市某茶葉交易會上,50克的特級絕品黃山毛峰以8.5萬余元的價格交易量。這一價格等於超過了170萬1公斤!
第三:太平猴魁
中華傳統茗茶,中國古代歷史茗茶之一,歸屬於綠茶葉類尖茶,產自安徽省太平縣,清咸豐(1859),猴魁祖先鄭守慶就在麻川水岸的山間給出一塊花卉園,製造出偏平伸直、純鮮醇美且釋放出一陣陣蘭草香氣的「尖茶」,冠名贊助「永安尖茶」。如今,猴魁茶界廣泛認為「永安尖茶」是太平猴魁的原名。2004年在國際性茶博會上得到「綠茶葉茶王」頭銜。並報名參加全球地理標志產品交流會、世界博覽會等主題活動。有這般的歷史時間積淀及文化使用價值,「太平猴魁」必非凡。
高山雲霧較好茶,太平猴魁沒有錯過它的原產地。在2007年,100克的六百里太平猴魁被拍出來了15.9萬的高價,在2009年這一價格直追20萬余元!等於200萬余元1公斤。
第二:武夷山母樹大紅袍
大紅袍系武夷山岩茶之王,是茉莉.花茶中的絕品,稱得上國家.寶藏。它在武夷山種植現有350很多年的歷史時間。母樹大紅袍指的就是說那三顆生長發育在九.龍窠「大紅袍」摩崖石刻邊的母樹,已經被列入省部級文物保護目標。紅箭頭符號特指,就那3株,全球就諸多。
清朝,「大紅袍」是朝貢的妙品,這三顆母樹的茶葉也只能皇上才有專利權享受。在2000年前後左右,大紅袍曾被拍出來19.8萬余元/20克的高價!一斤這類價格的大紅袍就能夠換得一輛法拉利。之後「大紅袍」母樹生長發育地摩崖石刻被聯合國教科文組織世界遺產委員會評定為「關鍵自然風光」和「文化藝術遺址與園林景觀」之一,變成武夷山「全球文化藝術與自然遺產」的關鍵構成!
在這一信息出現後,母樹大紅袍的價格再一次飆漲!在2005年,也就是說禁採的前一年,大紅袍的價格被炒來到20.8萬/20克的非常高價,也就等於520萬/斤!在這類高價下,當初的母樹大紅袍竟還被一搶而空!如今能觸碰到母樹大紅袍的人全國性能夠說基本上沒有,再好的錢也買不到,除非是.......你懂
第一:金瓜貢茶
當你感覺金駿眉的價錢就早已割破長空,那麼你還是太小看我們中國人對茶葉的激.情了。金瓜貢茶,也稱團茶、人頭數貢茶,是小青柑特有的一種獨特緊壓茶方式,以其形近冬瓜,茶芽長時間陳放後顏色金黃色,而出名金瓜,早前的金瓜茶是致力於上貢官府而制,故稱「金瓜貢茶」。
金瓜貢茶,是僅存的陳年普洱茶中的極品,在港澳台茶界,被稱作「小青柑太上皇」。金瓜貢茶的正品僅有兩沱,各自儲存於杭州市中國農業科學院茶葉研究室與北京故宮博物院。它是藏於故宮博物館的,如今好像仍未展覽。
在1963年北京故宮解決清宮貢茶,總計有兩噸多,在其中金瓜貢茶絕大多數留存完好無損。結果解決這一批茶葉的方法令人哭笑不得。60時代初,因中國茶葉限產,自銷市場需求不夠,這批北京故宮普洱茶團茶,粉碎篩細,拼入了2角錢能買2兩的那類茶葉,隨後就是這樣賣出了。到90時代,一些文物權威專家又救治了一批貢茶,在其中便有金瓜貢茶,稱樣後下結論,「湯有色板塊,但茶葉熟化、欠缺」,大部分的金瓜貢茶品茗大神,都認可無氣味之味,是金瓜貢茶的最絕品。
它是儲放在我國茶葉歷史博物館的那一坨,僅存的唯一的兩坨金瓜貢茶團全是具備超出200年的陳年普洱,假如一定得用錢財來考量他們的使用價值得話那隻有參照2007年雲南普洱市舉行的「金瓜貢茶回家了」的一場飲茶主題活動。在此次主題活動中出現了一隻金瓜貢茶餅,為這只餅茶,主辦單位承保了保險金額為1999萬余元的保金。
這類茶葉現階段喝是必定喝不上了,由於早已變成了國家二級文物,不要說喝過,掰壞掉必須三年起步吧....
什麼茶葉品牌好?一杯好茶源於標准:暖莘茶。
送長輩,送親朋,招待貴賓,有面子,自己喝性比較高,比較好呢?中國不缺好茶,很多知名產地品牌,比如烏龍茶,紅茶,綠茶,鐵觀音,西湖龍井,茉.莉花茶,滇紅,祁門紅,大紅袍,普洱茶等等,但是哪個茶品牌的茶好?
很多人就不太清楚,喝好茶,喝的是標准,不同品牌茶,定位不同,標准也就不同,對品質的要求也就不同,好茶很多,但是要看標准,品牌茶推薦暖莘茶,喝好茶,選暖莘,好茶暖心。
品牌介紹:關於暖莘茶
以興趣為始,以使命為終,暖莘茶始於2011年,由一幫茶葉愛好者,從最開始的初心:品盡中國茶,萬里探尋中國茶文化,交天下茶友的興趣愛好出發,十年不間斷的萬里苦尋,品茶無數,後於2021年注冊創建中國茶品牌:暖莘茶。
暖莘茶的品牌是這群中國茶友受中國茶文化的影響,是對於價值觀,使命的從新確立形成,是願景的再出發而誕生。
暖莘茶成立初始便與多家優質供應商達成超千萬戰略合作;歷經十年供應鏈的研究調研,堅持「以一葉中國好茶暖盡人間為理念,以為大眾提供一葉中國好茶為宗旨」,整合鏈接著全國超萬畝生態茶園,握有優質供應商超300+家;以傳統經典工藝標准,關鍵工序二道精選為品質把控;以組建.國際先進自動化生產線,建立精細化生產作業體系為產業提升方向;以開放,共享,共贏,合作為理念,打造世界級中國茶品牌。
暖莘茶:一葉好茶來之不易,從種茶,管茶,採茶,挑茶,炒茶,制茶,在不斷找產地,選標准,尋好茶這包含了初心夢想旅途中的艱辛汗水,包含了幾代人,一輩茶人的心血和用心,我們不生產茶,我們只設計茶,尋一葉中國好茶,標准化,規模化,復制化以降低好茶的成本,為消費者提供一葉好。
暖莘茶以堅持一葉好茶,暖一片人心的理念:以為大眾尋找中國好茶為宗旨,對茶我們堅持四不原則:
1.非原產地不選
2.非原生態不選
3.非高標准不選
4.非好口感不選
因此並非每一葉茶都叫暖莘茶。
夢想起航,十年三千六百五十個日夜,一百二多萬公里,環繞中國六十圈,萬里苦尋,品茶無數,只為尋找一葉中國好茶,敬您一杯暖莘茶,好茶才暖心。
暖莘茶對產品提出了更高的要求,比如在原有工藝上,每個環節有提出了更高的標准,有些行業工序,這里要經過兩次以上的篩選或檢核以確保在高品質的標准上,在二次以上提高,因此暖莘茶品質是比較值得肯定的。
暖莘茶號召每日兩杯茶,健康中國人,一杯奶茶的價格喝好茶,你不一定喝暖莘茶 ,但一定要喝中國好茶。
識茶,問茶,買茶,加&盟:關注訂閱號&暖莘茶。
總部地址:中國.海南.海口
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⑷ 休閑吧創業計劃書
2017年休閑吧創業計劃書
引導語:人們在高速運轉的現代社會中工作、學習,休閑場所成為緩解壓力的好去處。尤其是青年人,有強烈的好奇心,和廣交朋友的慾望,開一家休閑吧貌似不錯,但首先,你要准備創業計劃書。
休閑吧目標市場分析
1.1休閑吧具有良好的市場商機
面對社會經濟的高速發展,生活水平的不斷提高,人們的消費能力也越來越來高。但是,在很多時候,當人們有機會停下手中的事情時,卻發現不知道該去哪裡來享受自己的休閑時間。而我們的休閑娛樂俱樂部服務公司就是以這些想要享受自己休閑時光的學生,工作人員等人為服務對象娛樂場所,我們針對現階段人們的特點,提供一系列以休閑娛樂為目的設的服務和活動,包括休閑娛樂服務公司、餐飲天地和休閑娛樂吧。休閑娛樂服務公司負責整個集團的運作和公司的發展方向。餐飲天地主要提供美味可口的餐飲和優質高效的服務,為就餐者提供良好的就餐環境,營造一種快樂、溫馨的家的感覺。而休閑娛樂吧則提供各種娛樂設備和休閑區,讓顧客體驗休閑娛樂的輕松。
優勢分析:本休閑吧經營解決了:1學生課餘生活單調,由於我們的大學是封閉式管理,課業相對來說還是比較輕松,課餘生活有較多的活動,但是只適合少數同學參與,大部分同學在課余沉迷於網路,通過電腦游戲消磨時光,以至於沉迷其中,不能自拔。2、隨著競爭的加劇,在校學生的壓力也在加大,他們需要放鬆和交流,但是現在的學生交流渠道和交流方式是比較狹窄的,關鍵是沒有一個很好的平台,我們恰好可以提供這樣一個平台,一個場所,我們可以通過主題PARTY,主題活動等方式來促進他們的交流。3、現在大家平時有什麼事,像生日、老鄉聚會、朋友來訪,除了吃吃飯、喝喝茶其他就沒有什麼了,大家急需一個休閑場所,喝完茶以後大家一起聊聊天,唱唱歌,消費不高,還有檔次。或者大家一起組織一個生日晚會,大學生玩的就是浪漫和感覺。
劣勢分析:由於剛起步,紅豆休閑吧的規模較小,如紅豆休閑吧客戶的人力資源、服務項目等都比較有限。加上我們學校在校學生教師以及工作人員有限,而校園內外的競爭也是比較激烈的,因此還存在著不小的劣勢。另一方面,因為學校假期是固定的,暑假期間的客源會驟降,而寒假之間又要停業,這將會是一個比較難以解決的問題。
機會分析:據我們的市場調查與分析,本店產品的市場需求是存在的,並具有一定的競爭力。而本人正是學生——這個最大客戶群中的一員,所以更能了解顧客需要什麼樣的產品和服務,從這些方面來看,是應該是很有機會擠入該休閑吧市場的。
威脅分析:休閑吧的服務與產品質量的高低與經營成本又有直接和必然的聯系,如此則產品價格必然不會比競爭對手低,雖然總體上價格並不會太高,但相比之下,客戶的經濟承受能力就成為一大考驗了。並且,成本與利潤也是直接掛鉤的,盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者,各地風俗與飲食習慣的不同,又產生了另一個問題,即是否大多數顧客都能對產品認可或滿意呢,這也是需要接受考驗的。
1.2休閑吧目標顧客分析
我們的休閑吧主要針對在校大學生、教師,學校附近的住戶以及流動人群等目標群體。他們大都有固定的經濟來源,對休閑吧的功能與服務態度持有好感,對休閑吧的定義較了解。
市場細分表
地區年齡職業收入使用量用途
金魚井附近18—30歲學生依靠父母大量休閑娛樂
30—50歲上班族4000元一般商務會談
50歲以上退休4000元以上一般休閑娛樂
休閑吧店址選擇分析
本項目小組經過周密調查,根據店鋪立地原則,選定的書吧位於西溪路896號。(見附件一)。休閑吧背依美麗的萬向學院,面向人流密集的小和山,周圍有西溪濕地。
2.1商圈的道路、交通狀況分析
西溪路是一條兩車道的雙行商業街,走向為由東向西,人流量與車流量流動速度較大,徑流量大。沿街分布大量的商店,飯店,個性小鋪和小攤。經營較多的是飯店,文化用品店,發廊,網吧。是一條人流密集的繁榮商業街。
店鋪所在的地段有許多人群聚集場。東至八字橋路,南至繞城高速,西至留下,北至西溪濕地,一個聯華超市,一個菜場,海外海大酒店。
店鋪地址所在地的交通十分便利,擁有許多條交通線路。在學校附近有B支2,853,346等公交路線。
據上述分析資料可以推論,在西溪路894開設休閑吧是最佳的選擇。新店的地段位置十分有利,交通發達,人流密集,特別是大學生,中學生較多,商業繁榮,足以吸引學生和一定數量的白領。這為休閑吧的營銷提供了有利的前提條件。把店址選在這里不但能吸引周圍三個學校的同學前來光顧,更能帶動周邊住宅區中的孩子和一些喜愛休閑的成年人在工作之餘放鬆心情。
2.2商圈的消費潛量分析
能否擁有一定規模的目標顧客,使店址選擇應考慮的重要因素之一。一個選址優良的店鋪必然有一批穩定的目標顧客,這就要求在其輻射范圍內擁有足夠的戶數和人口數。許多店鋪設在有較前購買力、人口密度大的地區,其中一個重要原因,就是為了保證周圍有持續旺盛的購買力。所以休閑吧開發必須了解其周邊消費者的數量和收入程度,職業分布、消費特點與偏好。通過了解,可以對顧客的消費購買數量有較為准確的認識。
2.3商圈競爭者狀況分析
行業競爭者:學校附近的奶茶店,台灣飯團,小飯店。
1.奶茶店的營銷策略
珍珠奶茶的製作非常簡單,就像做雞尾酒一樣,珍珠茶除了珍珠奶茶,還有櫻桃紅茶、薄荷綠茶、百香紅茶及草莓奶茶等20多種茶。喜歡喝冰凍珍珠奶茶的人,大概更喜歡的是用那根特別粗的吸管吸珍珠的感覺吧!再加上紅茶的含蓄,牛奶的單純,珍珠的韌勁十足,巧妙地結合在了一起,難怪吸引那麼多年輕人像著了魔一樣前來品茶。常喝珍珠奶茶對高血壓、心臟病、睡眠不足、精神不佳者均有好處。(競爭優勢)
以外買為主,人多時叫號供應。口味盡量多,價錢要從低價到高價都能勝任。學生喜歡個性化,可以考慮自定義口味的奶茶選擇,按價加料。甚至可以辦會員卡,會員可以來電提前准備好貨,可以避免放學時過多人排隊浪費時間等等。(銷售方式)
如果人流大,這樣買奶茶的人可能會堵塞門口。如果人流一般,這樣的設計可行。但是2.5米的內廳左右牆壁都安裝吧台,坐滿了非常擁擠。如果讓我設計,我會只安裝一邊。雖然位置少了點,但是至少有走動的空間。(裝飾優勢)
2.台灣飯團的營銷策略
正目前,在全國很多地方,尤其在南方,你要仔細觀察會發現一個非常有趣的新鮮事出現在我們的生活里,她就是"台灣飯團"。"台灣飯團"這一特色食物原來自台灣,經過創始人朱華的中西結合改造,使這個粗糧細吃、營養搭配合理、快捷又實惠的"混血兒"成了上班族和青少年肖費的時尚餐飲。"台灣飯團"這一特色餐飲能夠迅速佔領一些地方的早點、休閑小吃的市場,成為一些城市(尤其江浙一帶)的新新時尚美食,因為她迎合消費者的心理需求。
目前,在全國很多地方,尤其在南方,你要仔細觀察會發現一個非常有趣的新鮮事出現在我們的生活里,她就是“台灣飯團”。“台灣飯團”這一特色食物原來自台灣.經過創始人朱華的中西結合改造,使這個粗糧細吃、營養搭配合理、快捷又實惠的“混血兒”成了上班族和青少年消費的。(台灣飯團是有品牌的小吃店,這是品牌營銷戰略;並且台灣飯團還主營其他產品,這是產品多元化營銷戰略。)
3.小飯店的營銷策略
我國中小飯店面臨強大的競爭對手,加之自身的實力較弱,在產品和服務方面很難占盡優勢,要想在激烈的競爭中求得生存發展十分困難。因此,在營銷方式上尋求創新成為中小飯店市場競爭的重要手段,滲透營銷無論是在營銷理念上,還是營銷方式上都十分符合我國中小飯店的現狀。
(1)對市場進行合理細分
對市場進行合理細分其實主要是中小飯店目標市場的明確。中小飯店只需要一個細分市場進行銷售,選擇一個容易銷售的消費群體,就可以滿足中小飯店的銷售目標。因此,中小飯店有很大的優勢,他們只需要滿足一個細分市場就可以生存,也為中小飯店帶來很多生存機會。中小飯店在選擇目標市場時除了要分析細分市場有哪些競爭者.還要明確是否存在尚未開發的市場可以去爭取。同時也應該注意到中小飯店就是在市場競爭加劇的背景下應運而生的.對市場合理細分化的結果。如果對目前的中小飯店做一番考察的話.就會發現.凡是經營比較成功的中小飯店.都有自己明確的市場戰略和比較明確的市場定位.也有比較明確的市場競爭的主導方向.從而也就有了自己比較明確的市場促銷方式。中小飯店若是能夠挖掘市場.確立自己獨特的主題.就能夠很容易在激烈的市場競爭中找到自己的位置。
(2)打破傳統的營銷方式
滲透營銷的營銷方式有別於傳統的市場營銷,它更為強調與顧客情感的溝通。中小飯店的滲透營銷要打破傳統的營銷方式.不要局限於思考自己的產品功能和好處上.要從顧客的角度出發,把重點放在顧客的需要上.不了解驅動顧客的真正因素,就不可能取得滲透營銷的成功。中小飯店在設計滲透營銷方式時.要注意採取一些非商業性質的營銷手段,這樣即可以節省資金又可以取得意想
不到的效果。
(3) 建立自己忠實的顧客群
滲透營銷遵守的一個主要原則就是:滿意第一,營銷第二,你所有的努力應集中於幫助顧客.與顧客保持聯系就是與中小飯店自己保持聯系.這可以幫助中小飯店開發出大量令人激動的新產品和新服務。中小飯店不能在降低價格上取得競爭力,所以要給你的產品一個有利可圖的價格.前提是你的產品可以幫助顧客滿足
他們的需求或者你的產品有可以刺激顧客的情感因素,或者你的產品可以滿足一個特定的需求。中小飯店若是把顧客的情感需求擺在第一位.就可以獲得大量的顧客,顧客在情感與價格之間往往會將價格擺在次要的位置,因此,中小飯店搶占客源市場的一個關鍵性因素就是能否建立自己忠實的顧客群.強調情感的溝通。
(4)為顧客提供真實而完整的信息
提供真實而完整的相關信息是”顧客至上”策略和重要組成部分。但是,營銷人員並不需要自己知道所有的解決方案和答案,他們要做的就是幫助顧客找到正確的答案,從而開發出滿足顧客需求的產品與服務。因此,中小飯店在採用滲透營銷的時候,關鍵是要把握信息的重要性,這可以通過建立真實而完整的信息庫,以及營銷人員定期的信息反饋來實現信息的相互溝通。當今世界已經進入信息競爭的年代,能否為顧客提供及時有效的信息也成為中小飯店成敗的關鍵,中小飯店若能把握真實而完整的信息,就可以通過概念營銷等方式來影響顧客,激發他們的潛在需要。
小飯店應用滲透營銷策略.採用交流溝通的方式.能把相當比例的潛在顧客變成現實顧客。小飯店需要有廣泛的,盡可能多的途徑去與其他中小飯店、團體及各種性質的組織共同研究開發、相互促進,與建立盡可能多的正式或非正式的市場營銷戰略合作聯盟。
休閑吧經營損益分析
3.1月營業額估算
(1)日營業額估算
校內人數6000人×入店購買率4%×客單價10元=預估營業額2400元
校外人數5000人×入店購買率1.7%×客單價12元=預估營業額1020元
日營業額=2400元+1020元=3420元
(2)、月營業額共計
日營業額3420元×30=月營業額102600元
3.2合適的休閑吧經營面積估計
本店位於我們學校附近,主要針對的客戶群是學生、教師.打工人員以及外來嘉賓。經營面積約為120平米左右。主要提供早餐/午餐/晚餐/特色茶飲/休閑餐飲/休閑茶飲/小碟/甜品等。早餐以小吃為主打特色,品種多,口味全,營養豐,使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又提供各種茶飲/小碟/甜品/小吃以及熱冷飲,如:果汁/薄冰/粥/豆甜湯/咖啡/水果/拼盤/小碟/甜品/小吃等。使顧客有更輕松的就餐和休閑環境與更多的選擇空間。本餐飲茶藝廳裝飾應用了大自然的風格,隨意,同時負有現代氣息,牆面採用偏淡的溫色調,廚房布置合理精緻,採光性好,整體感觀介於家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。
3.3成本、獲利、風險分析
市場是不斷變化的,所以我們必須考慮到市場的風險,詳細有以下幾種風險可能:
(1)在本項目開發階段的風險,市場上可能會同時呈現類似的休閑吧的開業。
(2)項目出產經營階段的風險,項目投產後的效益取決於其產品在市場上的銷售量和其它表現,而對於本階段項目而言,最大的市場風險來歷與市場上休閑吧的競爭風險,如果項目投產後效益良好很可能會帶來一系列相似經營項目的誕生,從而加劇了本項目的競爭壓力。
內部管理風險:
休閑吧業是一個技術含量相對較低的行業,但是它需要嚴格的管理才能贏得消費者的相信,對於大大都中國自辦的食堂來說大多存在著內部管理鬆散,服務人員本質較低,如何建立現代企業制度,健全企業經營機制強化企業內部管理關系著企業的生與存,成與敗。
1、經營費用估算
(1)固定費用
1) 人員工資:5人 共計7,500元 7,500元
2) 房租: 2000元 2,000元
3) 折舊費用:190,000÷40(月)= 4750元 4,750元
4) 水電費用:3,000元 3,000元
總計: 17250元
(2)變動費用考慮的比例
1) 包裝、雜費: 2.2%
2) 商品損耗: 0.3%
3) 營業稅: 6%
總計: 8.5%×102600=8721元
2、投資收益估算
(1)銷售毛利=營業收入×毛利率(休閑吧屬休閑場所,考慮毛利率為30%)
30780元/月=102600×30%
(2)預計每月稅前損益=銷售毛利-變動費用-固定費用
4809元/月=30780-8721-17250
(3)預計每年稅前損益=每月稅前損益×12
57708元/年=4809×12
3、投資風險評估
(1)損益平衡點分析
損益平衡點銷售額=固定費用/(毛利率-變動費用率)
=17,250/(30%-8.5%)=80,232元
(2)經營安全率=1-損益平衡點銷售額/預期銷售額
=1-80,232/102,600=21.9%
根據以上的計算,我們的休閑吧項目的'獲利是相當可觀的。投資回報率達31.11%。而該項目的安全率高達23.5%,可以說是處於優良店的范疇。所以說該項目的投資收益絕對是高的。
3.4啟動資金准備
啟動資金=半年租金+裝修、設備、購書費用+流動資金
112000=12000+900,00+20,000
運營階段的成本主要包擴:員工工資,物料采購用度,場租子賃用度,稅,水電燃料費,雜項開支等。
休閑吧市場定位分析
4.1市場分析定位
我們針對杭州萬向職業技術學院地區的相關競爭狀況,制定了以下的市場定點陣圖,該圖說明了我們所作項目要進入的目標市場。該圖中橫坐標代表服務態度的好壞,縱坐標代表價格的高低,其中A代表我校園內的奶茶博士店,其輻射范圍只有我校學生,相對比較狹窄。B代表校外的台灣飯團,它的輻射范圍比較廣,西溪路附近的居民和流動人口都是他們的目標顧客群體,提供豐富的產品。C代表果麥,離我們校區相對較遠,學生相對較少。H代表我們的目標市場,定位在價格中等,服務態度最好那一欄,欲以特色服務來打開市場。
如果休閑吧平均每天每平方銷售額為30元,每天的銷售額為3420元,合適的休閑吧使用面積為3420÷30=114(平方米)。為此,我們把營業面積確定為120(平方米),這樣休閑吧的使用面積應能得到保障。4.2店鋪布局定位
得當運用燈光,地毯,隔斷等元素,盡量一方面有效利用空間,一方面顯得錯落有致,不顯開闊平淡之感。可適當預設一些較為私密的桌位,然長時間停留的顧客充實享受那份怡然自得的情味。分區布局,讓每個細分群體的消費者都有自己心愛的角落和桌位。
燈飾和燈光:燈飾是餐吃茶品茗藝廳扮飾的重要元素,選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增餐吃茶品茗藝廳的愉悅感。燈光是烘托食堂氛圍的重要部分,可以選擇不同顏色的燈光,烘托出食堂宜人的氛圍。同時,顧客應該保留在自己的空間按照自己的要求調節燈光的便當。
牆面扮飾和窗簾:按照季節及時調整,各種織物材質,圖案,顏色盡量顯得和諧,顯示食堂的筆調,貼近消費者感官享受。
桌位:桌位預設和擺放應該總體上和諧,個體上有差異,避免給消費者大排檔那樣子的感受。
工藝品擺放:工藝品的選擇應該貼近餐吃茶品茗藝廳氛圍和消費者偏好,烘托出餐吃茶品茗藝廳的品位。
餐具:干凈,整潔,應該體現餐吃茶品茗藝廳特色或者形象。
背景音樂:以浪漫,柔和的輕音樂為主,響度適中,切合季節變化和餐吃茶品茗藝廳筆調。
4.3商品、價格與服務定位
酒類
名稱價格簡介
雪津啤酒4.5元/聽精品雪津聽裝
青島扎啤6元/杯新鮮的選擇
百威啤酒8元/瓶美國口味
葡萄酒(紅、白)5元/杯濃郁芳香,健康飲品
果味爽口冰啤10元/瓶夏日清涼之首選
一品留香 小曲10元/瓶香烈白酒
金酒12元/杯香氣和諧,溫和醇雅
Jim Beam威士忌20元/杯歷史悠久,著名蒸餾酒
咖啡與奶茶(均為熱飲)
名稱價格簡介
香芋奶茶5元/杯淡淡的紫色魔芋香氣
椰香奶茶5元/杯輕甜的椰子香
玫瑰奶茶6元/杯玫瑰花的芳香沁入奶茶
薰衣草奶茶6元/杯奶茶搭配上迷人的薰衣草香
英式熱奶茶8元/杯香濃的巧克力氣息
卡布奇諾(現磨)10元/杯經典回味
巴西咖啡(現磨)10元/杯苦味回香
拿鐵咖啡(現磨)10元/杯咖啡加牛奶,經典意式咖啡
義大利咖啡(現磨)10元/杯濃郁香味。苦中略帶酸
鮮榨果汁
名稱價格
雪梨汁8元/杯冰
西瓜汁8元/杯冰
蘋果汁8元/杯冰
青瓜汁8元/杯冰
木瓜牛奶汁8元/杯
冰南瓜汁8元/杯熱
玉米汁8元/杯熱
沙冰
名稱價格
草莓沙冰5元
藍莓沙冰5元
薄荷沙冰5元
西瓜沙冰5元
柳橙沙冰5元
百香果沙冰5元
奇異果沙冰5元
青蘋果沙冰5元
哈密瓜沙冰5元
小碟
名稱價格
聖女果2元
山楂片2元
梅干肉2元
松子2元
瓜子2元
龍岩花生3元
酒鬼花生3元
魚皮花生3元
麻辣豆腐乾3元
小餅干4元
香脆鍋巴4元
魷魚絲4元
開心果4元
豬肉脯5元
甜品
名稱價格
雀巢威化1元/個,5元/6個
夾心酥1元/袋
卡布奇諾司2元/個
核桃酥1.5元/袋
華夫餅1.5元/袋
香酥鬆餅2元/個,5元/3個
爆米花4元
水果沙拉5元
鳳凰卷3元/個
由於我們是面向大學生的休閑吧,故提供的服務以大學生接受度較高的酒類,奶茶,咖啡等為主。另配以小碟的小吃,甜點。以沙冰、果汁作為補充。
定價過程中,以盈利為導向,一是由進貨價格決定;二是以消費者(大學生)接受度為主;第三方面參考競爭對手價格。
以雪津聽裝啤酒為例,其的進貨價為3.2元/聽,在參考了幾家休閑服務場所的價格後,我們將價格初步定在4.5元/聽。同時,同過一次小范圍內的問卷調查,有69%的受調查者認為該價格適中,18.6%的受調查者認為該價格偏高,3.5%的受調查者認為該價格過高,7.9%的受調查者認為該價格偏低,0.89%的受調查者認為該價格過低。從中可知4.5元/聽的價格還是有比較高的接受度的。當然,具體價格還會在經營過程中依照實際情況進行調整。
其他總類的商品價格也是以同樣的方法定出,酒類的總利潤率大約在30%左右。奶茶與咖啡的利潤率在35%左右,零食甜點的利潤率在10%左右。
休閑吧分析結論
5.1休閑吧項目是可行的
根據以上分析,我們的休閑吧項目的獲利是相當可觀的。投資回報率達31.11%。而該項目的安全率高達23.5%,可以說是處於優良店的范疇。所以說該項目的投資收益絕對是高的,方案的可操作性強。
5.2休閑吧開發項目的對策分析
l、汲取先進的出產技術與經驗,開發出自己的特色食品。
2、嚴格管理,定期培訓人員,建立顧客服務陳訴。
3、進入市場後,熟悉食品市場周期,不故步自封,積極開發更新食品。
4、與原料供應商建立長期並連結長期的合作關系,保證原料資源的供給。
初期(1-3月)
主要產品是針對校園三種群體不同身體健康狀況的餐品,市場策略為通過積極有效的營銷策略,擠佔中式餐吃茶品茗藝及飲品的市場分額;樹立“綠色食品”的良好的品牌形象,提升知名度、美譽度;收回初期投資,積極進行市場推廣。
中期(1年)
鞏固、擴展已有的市場分額,進一步健全經營管理體制,提高企業的科學管理程度;著手准備品牌擴張所必須的企業形象識別系統、統一的特色上風餐品、統一的管理標准樣式等方面的建設。
長期(2年)
屆時,休閑吧運營已經步入穩定良好的狀態,跟著企業的勢力與影響力的增強,服務范圍不再能滿足潛在顧客的需要時,以特許經營的體式格局,拓寬新的市場空間,擴大餐吃茶品茗藝休閑吧的輻射范圍和影響力。
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第一部分:摯友真茶的品牌定位
2、摯友真茶的主要競爭對手和各地某些傳統品牌,及競爭對手的品牌定位
1、張一元,濃濃京味兒吸引老北京
張一元茶莊是京城著名的老字型大小,迄今已有百餘年的歷史。「老」對於每個人來說,可能並不是件好事,但是對於一家企業來說,能歷經百年而愈加興旺,則真正是一筆寶貴的財富。張一元在營銷策略上充分抓住自己作為老字型大小的品牌特色,大力弘揚京味兒茶文化。
2、吳裕泰 「綠色100」打造專業形象
與張一元類似,吳裕泰也是京城著名的老字型大小茶莊,不過,在營銷策略上,吳裕泰並沒有過於強調悠久的歷史,而是著力凸顯產品的「綠色、安全、健康」,打造現代管理體制下的專業茶商形象。
3、天福茗茶 推行標准化精緻服務
天福茗茶在北京只有十幾年的歷史,它是由台灣天仁集團總裁李瑞河先生在內地創辦的連鎖企業。目前,天福茗茶在全國有778家直營連鎖店,僅北京地區就有59家。作為一家外來企業,天福茗茶靠什麼在強手如林的北京茶葉市場站穩腳跟?走訪了天福茗茶東方新天地店、東單店、朝陽門店等多家門店後發現,推行標准化的精緻服務,是天福茗茶贏得消費者的重要法寶。
4、立頓:
立頓作為聯合立華的品牌,在我國大中城市中佔有相當大的市場份額。其以高檔消費場所為突破口,充分利用各種宣傳方式,如在電影電視片中出現、在各種時尚雜志的文章中出現、在網路小說中出現等等,以潛移默化的方式把立頓品牌深埋在消費者心中。經過長期的品牌經營,現在,喝立頓茶已成為高級白領的象徵。
但立頓雖在歐洲市場有強大的廣告宣傳,但在中國市場一直採取低調處理的方式,較注重終端網路建設,少投放硬性媒體廣告。就產品而言,立頓茶多為紅茶、奶茶,以歐洲風格為主,較少涉足中國傳統茶。
5、地方傳統品牌:中國盛產茶葉的地方很多,這些地方都有產品品質相對穩定的品牌,在當地有一定知名度的地方品牌,它們既是德信茶進入該區域的競爭對象,亦可成為摯友真茶的兼並目標
優勢:有獨特的氣候、地理環境,在當地具有天時、地利、人和的優勢。這些品牌多為口碑宣傳,對當地茶葉市場的習慣性消費有較大影響,占據了部分當地旅遊消費的市場份額。
不足:企業規模較小,生產水平低下,經營意識落後,缺乏競爭力
摯友真茶品牌定位的制定
綜上通過對茶的消費模式的分析可以得出,茶消費幾乎都與朋友這個詞聯系在一塊,因此我們把公司的品牌定位定在了茶與友,理念為「摯友真茶,茶亦摯友」。
這種理念包含兩成含義:一成是摯友真茶蘊含著對朋友的感情,真誠,即「摯友真茶」理念
一 成是摯友真茶就是我們生活中的朋友,體貼知心,即「茶亦摯友」理念。
而摯友真茶的商標也是我們的品牌定位,這使商標和品牌定位有機的結合在一起,使我們的品牌定位更易被消費者熟知。
縱觀主要競爭對手的品牌定位多集中在老字型大小,綠色健康,標准化精緻服務上,這使我們「摯友真茶,茶亦摯友」的定位可以避開與主要競爭對手的直接競爭,而且通過不同的定位樹立品牌,同時幾乎所有的茶消費者也成為我們的目標消費群,擴大了消費體,可更快佔領市場。
以上就為我們的品牌定位
品質/價格:主營高檔茶,兼營大宗茶。
第二部分:濟南市場開拓,在濟南乃至山東樹立品牌
一、濟南的市場調研
濟南茶市總營業面積已經達到了15萬平方米,進駐茶商、茶農、茶廠經營業戶1500餘家,年交易量120餘萬擔,銷售量約佔全國茶葉總量的8%以上,年交易額達18億元。
2007年的濟南茶市較為平穩,除普洱茶以外,大部分其他茶類市場走勢趨緩。各大茶類的市場細分更加深入,綠茶、烏龍茶、普洱茶成為市場的主流三大茶類,花茶、花草茶及其他茶類在市場上也有零星分布,茶器具供銷形勢穩中有升,配套包裝行業,通用包裝仍是茶葉流通特別是散茶流通的主要包裝形勢。
2007年濟南茶葉市場的主銷茶類中,綠茶佔到了市場份額的40%左右,其中山東本地產的日照綠茶又佔了整個市場綠茶份額的70%以上,且增長迅猛。
烏龍茶在2007年山東茶葉市場的消費中,仍居於關鍵地位,特別是安溪鐵觀音。從店面的布局來看,山東濟南茶葉批發市場有將近三分之一的店面在經銷安溪鐵觀音——鐵觀音的銷量佔到了烏龍茶總銷量的近80%,台灣烏龍茶、大紅袍等烏龍茶品種的銷量大概占市場烏龍茶總銷量的20%左右。
受全國市場波動的影響,濟南的普洱茶市場不慍不火。07年的普洱茶消費仍以禮品茶和存茶為主,相對於2006年同期,銷量大幅下降,但在市場上仍有走量。較為明顯的是,在2007年的中秋、元旦期間,普洱茶的消費量明顯下降普洱茶的消費市場還沒有完全形成,真正喝普洱茶的人群比例還太小。
花茶及花草茶等已淪為小茶種茶類,消費量基本連年下降。喝花茶的目前已大部分是中老年群體,並且這部分群體在當下也有轉向的趨勢:部分轉向綠茶,部分轉向烏龍茶。
濟南茶品消費的特性
通過以上看出濟南茶葉特別是綠茶的市場潛力非常大。濟南的市場潛量巨大,綠茶比重高。濟南的茶葉銷售紅火,屬高CDI(品類發展指數)市場。濟南的茶葉品牌非常少,屬低BDI(品牌發展指數)市場。濟南的茶葉市場正處於由散裝茶向包裝茶的過渡中,高CDI、低BDI顯示,品牌發展欠佳,但處於相對成熟市場,市場潛力大,品牌在該市場有發展空間。,其中以日照綠茶占市場的主導整個市場綠茶份額的70%以上,且增長迅猛,
濟南市場原以花茶為消費主流,現人們的消費觀念開始轉變更傾向與綠茶。濟南綠茶市場以南方茶和日照綠茶為絕對主力,茶飲料已經對整個茶葉市場形成了巨大的威脅。
濟南人普遍認為綠茶有清熱去火的保健作用,為夏天飲用之佳品。在崇尚時尚、保健和送禮的人群中,綠茶都有一定份額的市場佔有率。受到宣傳的影響,已有占整個消費群體16%的人開始喝綠茶,在這部分人中已有相當一部分人開始喜歡上了綠茶的口味。
調查表明僅三成人喝團購茶,團購茶的市場容量已經大幅萎縮。團購茶的價位多為中檔,以60-90元/500 g為主流。效益好的單位也會發一次高檔茶。團購茶的包裝以紙袋為主。傳統的事業單位、國有企業因受到效益影響,福利少,故團購茶的市場也隨之萎縮。新興的商務單位的團購茶市場卻方興未艾,呈增長趨勢,且偏向於高檔茶。
市場絕對主力是茉莉花,以其芳香馥郁贏得濟南人的厚愛以至成為主流習慣。但其久泡無味,味俗,觀賞性差。茉莉花茶價格低,8-60元/500g不等,20-30元/500g的為主流。鋪貨行程最廣,在中低端市場具有絕對優勢,只要有賣茶的地方,就有茉莉花。花茶無促銷,無廣告,僅在茶博會上加以宣傳。
濟南人對到高檔場所喝茶並不「感冒」,原因是消費高,觀念使然。到高檔場所喝茶的人主要有兩類:一是年輕人,喜歡浪漫、溫馨的氛圍,但其消費水平較低,為40-99元/壺;一是中年人,多為業務應酬,檔次較高,多為超過100元/壺。
綜上可以看出摯友真茶在濟南應主營綠茶、普洱茶、烏龍茶,茉莉花、花茶。其中 綠茶、普洱茶、烏龍茶多為送禮,在會友消費中佔有很大的市場佔有率,可體現「摯友真茶」理念。綠茶 、茉莉花、花茶在日常的消費中佔有較大份額,可體現「茶亦摯友」理念。
二、摯友真茶在濟南茶市品牌定位的延展
1濟南茶文化
濟南畢竟不產茶,與成都、杭州等位於南方產茶區的城市相比,濟南無論在茶產業還是在茶文化上都存在差距。濟南雖有不少茶樓、茶館,但是單純經營地道茶飲的卻為數不多,多兼營棋牌室、KTV、餐飲、足療、香熏等,使品茶的文化與藝術氛圍大大折扣。此外,濟南人多飲花茶,真正品茶的人是不喝花茶的,因為花香掩蓋茶香,香氣誘人卻不值得回味。杭州品龍井、潮汕啜烏龍、北京大碗茶、成都蓋碗茶、廣州早市茶、昆明九道茶……國內茶文化氛圍濃厚的地方,無論雅俗,都形成了自己獨具特色的品茶理念、技法與風格,茶文化也成為一些城市響當當的名片。但濟南卻還遠遠沒有形成自己的特色,沒有自己的茶葉品牌,沒有自己的品茶之道,對茶文化缺少自己鮮明獨到的理解與詮釋。「濟南喝茶檔次不高,方式簡單、粗放,沒有形成藝術化的茶文化,對茶的本質缺少追求。「濟南本身不產茶,這讓濟南的茶文化有別於其他產茶地區,形成了『兼容並包』的特點,不同的茶客有不同的需要,按需所求,都能找到自己滿意的茶葉。」李亞光認為,濟南有困難更有機遇,發展茶文化大有可為。
濟南打造茶文化,要以泉文化為核心,服務於泉文化。在李亞光看來,濟南並不具備單打「茶文化」牌的資本,「濟南得天獨厚的條件就是泉水,通過名泉營造推廣茶文化,讓茶文化成為泉文化的補充。」
2006年9月28日,被命名為「濼苑」的濟南趵突泉泉水茶文化街開街迎客。濼苑位於趵突泉公園西北區,東西長28米,南北長約100米,總佔地面積2200平方米,過去是大板橋街、小板橋街、曹家巷等老街巷所在地,曾經河道交叉、泉源充沛,一年四季流水潺潺,是泉城濟南「瀟灑似江南」景緻最有代表性的地區之一。「濼苑」依託「天下第一泉」趵突泉打造「儒茶文化」品牌,在這里,遊客們可以品茗賞泉,欣賞茶藝表演,在感受泉文化的同時,品味儒家文化和茶文化
2摯友真茶在濟南茶市品牌定位的延展。
綜上縱觀濟南的茶文化離不開一個泉字,濟南打造茶文化,要以泉文化為核心,服務於泉文化。在李亞光看來,濟南並不具備單打「茶文化」牌的資本,「濟南得天獨厚的條件就是泉水,通過名泉營造推廣茶文化,讓茶文化成為泉文化的補充。」眾多的茶行,茶樓也都在打造泉茶品牌,品牌定位與在好泉好茶。
可以看出摯友真茶要更快佔領濟南市場有必要結合濟南實際在品牌定位上進行延伸,即要加入泉文化的因素,但又不可專走泉路線,因為這樣會面臨眾多茶行品牌定位的的直面競爭,更重要的是與摯友真茶走向全國的市場定位不符,因此要佔領濟南市場我們首先要找到摯友真茶理念與泉城文化,濟南茶文化的交接點,並且以此設為品牌定位上的延伸,因此我們發現 「名泉不息,摯友長存,摯友真茶」的理念,這樣「摯友真茶,茶亦摯友」依然是我們的品牌定位,而此主題加入名泉不息,就把濟南泉文化,對泉的熱愛,對朋友的真誠,對茶的喜愛,完美的柔和在一起,拉近了與泉城消費者的距離感,有了泉文化味道。
三、濟南地區營銷步驟
1努力打造摯友真茶的品牌文化。在消費者內心形成「摯友真茶,茶亦摯友」理念,這一目的的實現要靠廣告宣傳,這也是營銷的基礎。
2注重發展摯友真茶網路營銷
從網路方面分析:據不完全統計,全世界目前網民有大約10億人,而中國就有佔1/8,這個數據很顯示的說明了網路的發展空間。現在很多大公司都把網路作為企業整體戰略組成部分,原因就是看到網路上的巨大商機和發展潛力。網路推廣在一些行業已經逐步成熟起來,但在網路領域還屬於起步階段,正是這種不成熟給了我們一個發展的機遇,因此我們要抓住這個機遇,建立自己獨特的網路推廣營銷體系,做出自己的特色。
網站主要具有以下作用:
1、網站可以提升、拓展、縱深摯友真茶的品牌外延
2、網站能夠提供互動、親切的「客戶關系管理」,不管是普通來訪者、消費者,還是生產經營活動價值鏈上的各個環節。
3、網站是實現線上推廣營銷的根據地。一方面,在離線領域可以配合廣告、公關、促銷等開展系列營銷活動;另一方面,網站本身就是一個互動溝通平台,二者活動的反饋溝通均可在網站實現。並且,這些活動都應以核心價值為基準點,因此可以確保活動的持久性與連貫性。
網際網路作為跨時空傳輸的「超導體」媒體,能夠克服營銷過程中時空的限制,可以為市場中所有顧客提供及時的服務,同時通過網際網路的交互性可以了解不同市場顧客特定需求並針對性地提供服務,因此,網際網路可以說是營銷中滿足消費者需求最具魅力的營銷工具之一。網際網路將同茶葉4P(茶葉產品/茶葉服務、茶葉價格、茶葉分銷、茶葉促銷)和以顧客為中心的茶葉4C(顧客、成本、方便、溝通)相結合對企業營銷產生深刻影響。
(1)以顧客為中心提供產品和服務。市場上顧客需求差異性大,利用網際網路具有很好的互動性和引導性,用戶提出具體要求,並根據顧客的選擇和要求及時進行生產並提供及時服務,同時,摯友真茶可以及時了解顧客需求的變化以及時滿足顧客變化的需求,並提高企業的生產效益和營銷效率。所以用網際網路來銷售茶葉也必然會成為未來營銷的主要趨勢。
(2)產品的分銷以方便顧客為主。網路營銷是一對一的分銷渠道,是跨時空進行銷售,顧客可以隨時隨地利用網際網路訂貨和購買產品。
(3)從強迫式促銷轉向加強與顧客直接溝通的促銷方式。傳統的促銷是以企業為主體,通過一定的媒體或工具對顧客進行強迫式的促銷,以加強顧客對公司和產品的接受度和忠誠度,顧客是被動的接受,缺乏與顧客的直接溝通,同時公司的促銷成本很高。網際網路上的營銷是一對一和互動式的,顧客可以參與到公司的營銷活動中來,因此網際網路更能加強與顧客的溝通和聯系,直接了解顧客的需求,引起顧客的認同。
總結以上幾點,我們對摯友真茶進行網路營銷是一種非常可取也是未來幾年所有企業生存與發展的必然的選擇。
具體營銷方案
知識產權管理:加強知識產權管理與保護。申辦』摯友真茶」為國家馳名商標或省著名商標、中國名牌產品或省名牌產品、國家質量免檢產品。
推行公司制運營:按照現代企業管理模式,推行公司制規范經營,解決企業合夥人、股權人、債務人、經理人之間的利益沖突和矛盾,實行所有權、經營權的分制分立和清晰的責權利架構。公司制有利於摯友真茶的人力、財力、物力的配置優化和效能增加,促進產品研發、資源整合、質量控制、成本核算、營銷創新等經營行為,更為高效、有序、規范而富有活力。
3市場分銷策略
(1)分銷模式:廠商直銷、區域代理、省級直銷與市縣代理結合,跨區域綜合市場批發、區域代理與市場批發結合,買斷包銷等。摯友真茶選用市縣代理、直銷分店等方式,規模中等的企業可採用區域代理與市場批發結合、加盟店等,實力較弱的企業則採取跨區域市場批發、買斷包銷等。
(2)經銷產形態:中間商(批發商)是指食品、土產、茶葉公周以及經營茶葉的綜合性公司(含一批、二批);銷售終端(零售商)包括綜合賣場、超市、便利店、食雜店、茶葉專營店(茶莊、茶樓)等。由於商品茶質量的特殊性,一般不提倡管理繁瑣、紛爭較多的代銷制,而採用鋪貨支持的經銷制。
(3)經銷商管理:加強市場網路、銷售終端的維護與開發,充分發揮市場通路的平台作用,提高商品流(物流)、資金流、信息流的運作效率。通過終端行動管理系統(專人定責)、出貨速度控制(鋪貨率)、客戶銷售及貨款預警管理(回款率)等形式,監督管理經銷商的業內動態,防止經銷商通路崩盤而造成銷貨款損失。根據渠道的分銷特點,確定回款結算方式(壓批付款或現貨現款)及授信額度,有效控制商品茶鋪貨率、貨款回籠率、渠道返利率等銷售財務指標。
4產品開發策略 依靠摯友真茶經營定位,根據貨源供應、經營規模、市場需求等因素調整優化產品結構。商品茶經營檔位不高偏廢,可以各有側重,經營范圍也不宜過廣,避免經營品類過多過濫,以及產品特色和訴求點不明晰。並可根據快速消費品的營銷特點,加強市場調研和產品研發的力度,保持摯友真茶的產品線和創新現延伸,從原料、加工工藝與設備、包裝等方面人手不斷推出新品,以滿足細分市場的消費需求。
5摯友真茶價格策略
價格因素直接影響到摯友茶的市場競爭力、市場份額與經濟效益。高端途徑及消費群相對固定,禮品饋贈比例很大,價格彈性小,從而訂價較高,以保持名茶的珍貴形象。中低端產品(大宗茶)屬於大眾消費品,價格彈性大,應堅持薄利多銷、走量為主的訂價原則,追求批量化的規模效益。
6 市場促銷策略 市場促銷包括渠道促銷和消費促銷兩個層面,渠道促銷主要有提高鋪貨率、銷售費用率、返利率、銷售資源分配比例,提供渠道及終端形象設計與宣傳支持等。摯友真茶以市場促銷消費促銷為主,首先要加強區域市場、目標消費群的調研分析及信息反饋,深入分析消費者層次、茶葉消費程度、成長潛力、消費傳統或傾向。根據市場調研結論,結合產品特點和市場競釹需要,針對性地確定促銷推廣方案。通過經濟、實惠的晶牌傳播途徑,如報刊的分類廣告和軟文廣告、茶博會的鬥茶會等,實施差異化營銷創新,配置新穎、別致的宣傳品、展品、POP等,倡導茶藝、茶道等的文化推廣傳播,達到「潤物細無聲」的品牌推介和促銷效果。有效運用買贈(特色茶用品)、免費品嘗、低價限購、現場抽獎、會員制、短期打折等符合茶葉營銷特點的促銷手段,合理分配利用銷售資源。並切實做好促銷活動的事前評估設計、事中執行和費用監控、事後總結評價。
7社會資源整合策略。摯友真茶應 以茶葉產業化經營為目標,採取多種協調、聯動、互利的合作形式,建立健全茶葉產銷協作體系,因地制宜確立基地、茶廠、公司三者之間的最佳鏈接方式。有效整合利用社會資源(茶園、茶廠),基地茶園的整合手段主要有折價人股(合資)、返租倒包、合作生產、定單收購、經營權買斷等,貨源茶廠的整合措施則包括合資(獨資)建廠、租賃加工、定單供貨、委託加工、貼牌加工等。茶園管理是茶葉衛生質量的主要關鍵控制點,原料加工則是茶葉品牌形成的關鍵環節,茶葉企業應切實抓好生產源頭(產地)的技術、資金扶持及質量管理和監控。加強定單合同的法律約束,規范經濟行為,明確協作各方的責、權、利,在茶葉管理、原料加工、產品研發、質量控制、成本核算、市場營銷等方面,發揮各自的積極性、創造性,以茶葉經營企業為核心,構成緊密層、鬆散層有機結合的股份合作公司,促使參與茶葉開發的各方之間形成最大的利益共性及良性運作機制。
8節日專題:茶是中國人的傳統消費品,在禮品消費市場佔有不可替代的地位。因此,抓住節日市場是市場工作的重點。本專題的主要目的是在不同的節日,利用不同主題,迎合國人消費心理。
1、君子之交摯友真茶――借廉政建設烘托茶煙、酒、茶是傳統的禮品,但不是所有人都適合送煙、酒的,唯有茶既高雅又體面,是企業節日公關活動的首眩自唐宋以來,茶即為民間和士大夫階層的饋贈之佳品,就連帝王也賜茶給朝廷大臣,這在《全唐詩》及各種典籍中多有記載。茶,作為國人的親情及公關活動的重要媒介,已深深地植入華夏文化及民族潛意識,這是一個大可開發利用的文化及民俗資源。古人言,君子之交淡如水。送高檔禮品茶不正是地地道道的君子行為嗎?選茶為禮品既符合現在反腐倡廉的政府精神,又能充分體現國人的儒雅文化。使人送得高雅,收得心安。
元旦到春節期間,以摯友真茶系列產品為主,打入禮品消費市常市場推廣方式以終端堆頭陳列及pop廣告為主,少量報紙廣告為輔,製作精美的主題禮品手袋,隨貨贈送。對企業批量購買實行優惠價。
2、玫瑰紅茶的故事――讓愛賦予摯友茶浪漫情懷玫瑰是愛情的化身,玫瑰紅茶本身就讓人產生浪漫的聯想。元宵節又稱中國的情人節。從西方的情人節到中國的情人節,中西結合的浪漫,正是摯友玫瑰紅茶的完美體現。
在情人節至元宵節期間,主推摯友袋茶中的玫瑰紅茶,樹摯友信茶現代時尚的品牌形象。以電視廣告為主,在終端散發宣傳單頁,在濟南投放戶外燈箱廣告。製作情人節特裝,隨貨附贈情侶杯。
3、一杯清茶謝恩師――借名校提高摯友真茶聲譽 。大學、中學老師作為特殊的白領層,屬於中國十大高收入人群,由於其職業特點,他們是茶消費的主要群體。中國自古就有拜師茶、謝師茶的禮節。現在,我國又確定了教師節,每年教師節,政府主管部門和各學校都要給老師們買點禮物,通常這些禮品價值不高但很實用。這種做法也波及到了民間。因此,在教師節給老師送摯友羅漢果茶最恰當。羅漢果有清熱潤肺的功效,許多教師有用其潤嗓的習
教師節期間,主推羅漢果茶。在此期間,推出以尊師為主題的電視廣告片。選擇幾所名校,如山大、山師等,向教師贈送摯友真茶。以此製造新聞熱點,借名校提高摯友茶聲譽。
四季專題:中國人愛喝茶,也講究喝茶。不同的季節喝不同的茶,是中國茶的特點。摯友真茶已經生產了不同季節的茶:春季主推以茉莉花茶為代表的花香茶系列;夏季主推以龍井袋茶為代表的綠茶系列;秋季主推以桂花烏龍為主代表的烏龍茶系列;冬季主推以玫瑰紅茶為代表的紅茶系列。
三、廣告傳播
在濟南確立了「名泉不息,摯友長存,摯友真茶」的品牌定位以後,要根據此理念制定一系列的廣告措施 .。
1、廣告目的:
將「摯友真茶」的品牌形象深入人心,;理解「摯友真茶,茶亦摯友」
理念包含的兩成含義:一成是摯友真茶蘊含著對朋友的感情,真誠,即摯友真茶理念:一成是摯友真茶就是我們生活中的朋友,體貼之心,即茶亦摯友。
2、廣告策略,
起初要進行無差別市場廣告策略
即在摯友真茶剛上市一定時間內,在濟南市場運用各種媒介搭配組合,做同一主題「摯友真茶,茶亦摯友」和「名泉不息,摯友長存,摯友真茶」的廣告宣傳,迅速讓觀眾了解摯友真茶的內涵,這樣可以運用各種媒介宣傳統一的廣告內容,迅速提高摯友真茶的知名度,以達到創牌目的。
而後進行差別廣告市場策略。摯友真茶發展到一定時期內,針對細分的目標市場,運用不同的媒介組合,做不同內容的廣告宣傳。這種策略能夠較好地滿足不同消費者的需求,有利於企業提高產品的知名度,突出產品的優異性能,增強消費者對企業的信任感,從而達到擴大銷售的目的。這是在產品進入成長期後期和成熟期後常用的廣告策略。這時,產品競爭激烈,市場需求分化較突出。由於市場分化,各目標市場各具不同的特點,所以廣告設計、主題構思、媒介組合、廣告發布等也都各不相同。
3 、廣告制定
1平面廣告
在濟南市場利用報紙,海報,公交,站牌,網路論壇等宣傳摯友真茶
廣告語: 「 真朋友,摯友真茶」
「 泉不息,摯友長存,摯友真茶」
「 摯友真茶,茶亦摯友,送朋友真誠,自己喝貼心」
2媒體廣告
創意介紹:
一、拍攝摯友真茶的電視專訪片,體現摯友真茶,茶亦摯友理念
二、拍攝一則朋友間,客戶間送摯友真茶的廣告
三、拍攝一則朋友、客戶等在茶館酒店賓館等場所品嘗摯友真茶的廣告
四、拍攝一則年輕一代上網一族、夜遊神,深夜一杯摯友真茶放在電腦旁的創意廣告
五、拍攝一則年輕女性摯友真茶系列減肥茶廣告
4、具體的廣告投放計劃
平面廣告: 齊魯晚報,濟南時報,山東商報,都市報
濟南各站牌店,各公交車
濟南論壇,大眾論壇,天涯論壇
各生活區海報
媒體廣告 : 山東衛視,濟南電視商務頻道 濟南電視生活頻道 濟南電視新聞綜合頻道 齊魯電視
濟南廣播 ,濟南經濟、 山東音樂 、濟南人民、 廣播電台
中國茶網,山東茶網
第三部分:摯友真茶走向全國
一、依附09全運走向全國。。。。。。。。。。。
二、建國60周年,樹立全國品牌。。。。。。。。。。
⑹ 微店起名字大全
下面筆者為我們分享的是微店起名字大全,隨著微陸做羨信的流行,伴隨著一系列的商業活動也開始盛行了。微店就是其中一個,現在我們的朋友圈,隨處可見打廣告的信息。大家拿自己的朋友圈來做生意,打免費的廣告,交易也如火如荼的進行著。其實這種開店門檻較低的方式很適合現在的年輕群體。但是微信如此火,你若想加入其中就必須得有自己的特色,首先名字就必須要好聽、有創意。所以我就與大家分享微店起名,微店名字大全。
同樣是在網上開店,微店和淘寶店鋪還是有所差別的。那麼若是開一家微信該如何給他起名呢?下面我就來與大家說說。
微店起名原則
一、店鋪起名必須新穎,不落俗套,能迅速抓住消費者的視覺商店起名必須新穎,能引起消費者的興趣,吸引他們光顧商店,如一口鮮、大三元、狗不理之類商店名,都使消費者產生興趣和好奇心。
二、須適應當地風土人情
中國地大物博,但又風土人情各異!所以,在店鋪取名時一定要認真了解並充分考慮當地的歷史地理、風俗習慣等因素,否則,你的名字稍有不慎、不但不能刺激顧客需求,相反還會產生負面影響。
三、通俗易懂
小店鋪一般面對身故大眾消費群體,所以在命名時盡量通俗易懂,切莫咬文嚼字。
四、應具有消費特徵
小小店鋪起名不能含糊,其不僅要講究通俗易懂、朗朗上口這些要點,更重要的是還要能體現小店的消費特徵,包括經營項目、經營風格等方面。如燈具早拍店的名稱就要讓顧客一看到店名就知道你是賣燈具的,如你取個“豪傑燈具”,就沒有“輝煌燈具”或“明亮燈具”效果好些,因為“輝煌”與“明亮”都容易讓顧客與“燈”產生聯想,而“豪傑”就不一定了!所以,店鋪的字型大小名稱一定要結合你所經營服務的項目和所面臨的消費群體,而不能隨意稱呼。
五、朗朗上口
店鋪的命名一定要響亮、上口、易記,這樣才便於傳播,要做到這一點,不僅要講究語言的韻味與通暢,還要抓住消費者的心理需求與精神需求,凡是能與顧客心理產生共鳴的名稱,顧客一般都容易記住,並也能樂於傳播,特別是一些比較幽默、具有深厚內涵的名稱。
六、應富有文化內涵
一個產品命名一定要具有豐富、深厚的文化內涵,小店鋪也不例外!這樣才能體現店鋪老闆的素質水平,顧客也容易接受。現在不少小店特別是在文化底蘊方面比較匱乏,顯得比較俗氣!什麼“小李服裝店”等不乏其數。在賦予店鋪字型大小文化內涵方面一定要從多方面、多角度去考慮,如歷史文化淵源、經營產品特徵等,象花店的“鮮”,飯店的“香”,服裝店的“美”,這都是我們挖掘文化內涵的地方,比如賣文具的“翰墨堂”,經營茶鋪的“老茶客”這些名稱就能體現一定的文化底蘊。
七、應名實相符
店鋪的名稱講究名實相符是指三方面的因素,一是要與你的經營項目實際相符,如你開的是服裝店,但別人聽起來倒象個理發店;二是要與你的經營實力相符,現在不少老闆在店鋪名稱方面有點太過霸氣,而有的更是誇大其詞,如取“XX第一店”、“XX正宗店”之類的不少,讓顧客感覺有點虛有其名。另外就是一定要結合當地消費市場的實際情況去考慮店鋪名稱,如競爭環境胡陪、消費能力等方面的因素。
微店起名技巧
微店起名技巧一、店鋪名字隱含店主名字
溫州啊客 碗兒小店 娜娜小屋...這樣命名的好處是,具有親和力,給顧客以親切的感覺。如果店主本人在微信朋友圈裡用自己注冊的用戶名發言活躍的話,就很容易讓人記住。但這樣的店鋪名難以讓顧客琢磨到你賣的是什麼,必須點擊進入店鋪才能看明白;還有這類型店名將來較難商業化,除非這個店主的名字已經在某一范圍內已小有名氣。
微店起名技巧二、網名很重要
在網路上不是提供一個真實名姓的情況下,你所要取的微店名就顯得重要了。店名在取的時候都富有一定的意義,讓人讀起來上口又好記。
微店起名技巧三、店鋪名隱含店主的名字和出售的商品種類
小兵電子商城 靜靜寵物用品店 海之琴電腦之家...這樣命名是比較聰明的做法,兩者兼顧。也為將來店鋪進一步做大打好了基礎。一般自己構建網站經營網上店鋪都採用這種命名方法。
微店起名技巧四、避免使用數字和字母
字母和數字要比漢字難記,要是打算和老外做生意另當別論。
微店起名技巧五、能長期經營
例如,一家以服飾為主,兼容箱包和兒童玩具的小店,按一般方法,取為時尚小屋等名稱為優先。但是,如果你開小店並不是最終目標,想在一定的時期內開設一個網站。現在取店名必須為以後的發展著想,除非你想在若干年後重新再來。同時,在以後的經營過程中,為適應新的形勢需要,也不能說沒有改經營其他商品的可能,綜合這些因素,就需要取一個中性,具有地域特色且能夠引他人注意的名稱。
微店起名技巧六、能通過店名看出主營產品
店名必須與經營商品相吻合,要能反映店鋪的經營特色,使消費者易於識別店鋪的經營范圍,並產生購買慾望。店名關繫到你的店被別人查到的幾率.用戶進淘寶搜索,很大部分都是輸入自己想要的東西名稱,比如:男裝、女裝等關鍵字,如果你的店名里包含這樣的關鍵字,這樣就能被別人搜索到。
微店起名技巧七、網店取名的忌諱
網店取名忌諱讓人摸不到頭腦,比如字母數字的組合,或者模仿別人的名字改動一個字的現象。這些都是不太明智的選擇,微店名應易讀,易記。朗朗上口,不要使用偏字,怪字,生僻字,微店名是推廣和宣傳自己的最佳途徑。
與大家分析了微店起名的原則與技巧後,是不是要給大家介紹幾個微信起名的案例呢,所以下面我便為大家帶來微店起名,微店名字大全之微店起名案例分析,為大家提供起名靈感。
微店起名,微店名字大全之微店起名案例分析
微店起名案例一、箱包店店名:開威
常用起名: 12 9
開 威=21(木)大吉
開(kai):開,張也。——《說文》 本義開門,後引申為擴大,發展,顯露出來,開啟等意。
威(wei):威,畏也。——《說文》 本義威力,威風,後引申為表現出來使人敬畏的氣魄,憑借力量或勢力等意。
得卦:雷天大壯
卦意解釋:此卦下乾上震相疊,震為雷;乾為天。乾剛震動。天鳴雷,雲雷滾,聲勢宏大,萬物生長,積極而有所作為。運勢方面運勢雖強,但已屆極盛之時,宜心平氣和,須知物極必反;事業方面處世有勇有謀,切忌蠻干,對事業勇往直前,但切忌冒進;如若經商形勢很好,主動增強與他人的合作,提高警惕;綜合來看強健適中,不可過分消耗自己的力量。在事業順利的時刻,尤其不可妄動。
微店起名案例二、床上用品店:戀庭
常用起名:23 10
戀 庭=33(火)大吉
字義原理:
戀(lian):本指男女相愛。後引申為表達愛意,喜愛,喜歡,鍾情等意。
庭(ting):庭,宮中也。——《說文》,本義廳堂。後引申為朝廷,家庭,房屋等意。
創意定位:此起名組合溫馨倍至,有呵護關愛,鍾情難忘之意。戀,本指男女相愛,現在多用來指比喜歡程度還要深的喜愛,有鍾情之意;庭,家庭,房屋,卧室;二字組合在一起言簡意賅,愛上家紡,愛上溫馨的家,有助於公司品牌的宣傳與深入人心,同時也便於記憶與推廣。
CI原理:鍾情與此,溫馨呵護。
常用起名數理原理:總劃數:33(大吉)
常用起名:戀 庭=33火
數理寓意:33、旭日升天,名聞天下,昌隆之極,鸞鳳相會。
微店起名案例三、服裝店:歌宸
常用起名: 14 10
歌 宸=24(火)大吉
字義原理:
歌(ge):歌,詠也。——《說文》 本義唱。後引申為歌頌,贊美,奏樂,作歌,作詩等意。
宸(chen):宸,屋宇也。——《說文》 本義屋檐。後引申為深大的房屋,帝王的宮殿,帝王,王位等意。
創意定位:此起名組合優美雅緻,帶有通局的貴氣與非凡的地位。歌,本指唱,今天多用來指歌頌,稱贊等意,給人以優美動聽的感覺,富於韻律,和諧悅耳,可以得到客戶的喜愛與鍾情;宸,又深又大的房屋,氣勢廣闊,又指帝王和王位,超越眾人,尊貴無比,業績巨大,成功顯象;二字組合在一起張弛有道,循序發展,有助於公司品牌文化的宣傳與認可,也有助於公司業務的不斷蒸蒸日上。
CI原理:優美雅緻,獨占鰲頭。
常用起名數理原理:總劃數:24(大吉)
常用起名:歌 宸=24火
數理寓意:24、家門余慶,金錢豐盈,白手成家,財源廣進。
微店起名案例四、食品店:巴洛克
常用起名:4 10 7
巴 洛 克 =21(木)大吉
字義原理:
巴(ba):巴,巴蟲也。——《說文》,本義大蛇。後引申為貼近,期望,張開等意。
洛(luo):洛,洛水。——《說文》,本義水名。後引申為財源,智慧等意。
克(ke):克,肩也。——《說文》,本義勝任。後引申為能夠,戰勝,制伏等意。
創意定位:此起名組合來源於歐洲的藝術專用名詞,代表著浪漫,豐富,華麗,炫耀的風格,突顯出強烈的藝術創造之有不順易發,給人以視覺上的刺激和享受。公司的經營商品為麵包,創造食物的過程也是一種藝術的加工,與巴洛克之名遙相呼應,既給人美食美味美感的享受,又浪漫易記,有助於公司品牌的宣傳和推廣,也進一步突顯出公司商品的檔次和品味。
CI原理:浪漫豐富,美味享受。
常用起名數理原理:總劃數:21(大吉)
常用起名:巴 洛 克=21木
數理寓意:21、明月中天,萬物確立,官運享通,大博名利。
手工巧克力店名:七世情緣
釋義:巧克力包含了浪漫、青春、健康、能量、關心、博愛、愉快七種含義,一周七天,每天都有一個喜愛巧克力的理由,情與愛是人類永恆的話題。人們用巧克力傳遞的是一種心情,一種感覺,一種與親朋好友在一起享受由衷幸福的快樂。
服裝店名:薇爾
釋義:薇爾與英語中的wear諧音,wear意為穿著,也就是說這家店是經營衣服類的,讓人過目不忘。此外,名字讀起來朗朗上口,也便於記憶。
化妝品店名:雅姿蘭
釋義:雅,優雅。資,姿色。蘭,蘭花,故有“國香”的別稱。蘭花以它特有的葉、花、香獨具四清(氣清、色清、神清、韻清),給人以極高潔、清雅的優美形象。古今名人對它品價極高,被喻為花中君子,所以整體給人一種高貴典雅的氣息。
微店名字首先就要體現自己店鋪經營的特色,然後再來考慮其他因素。下面是我為大家推薦的好聽的微店名字大全。
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名字有創意才會吸引人,這是大家都知道,只是苦於遲遲找不到有創意的名字而已。今天我就為大家帶來有創意的微店名字大全,為大家獻上福利。
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微店大部分的消費群體都是年輕人,所以名字還是要以時尚有個性為主,最後我為大家送上的是世上有個性的微店名字大全。
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微店起名,微店名字問題一:給微店起名字我開了一個賣雨傘的小店,一直想給小店起一個名字,請大家多多幫忙,謝謝!
網友解答:彩姑娘的小蘑菇 雨傘肯定不是單一顏色 女孩們拿著就是彩姑娘 形狀跟蘑菇似的 SO 懂得
撐起一片天。蘑菇亭,haha
微店起名,微店名字問題二:好聽的化妝品微店名
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比如;名字叫周晶晶賣化妝品的,起名叫晶心 在加商品叫晶心為您 晶心護膚。。。。
網友解答:千足 我覺得就不錯
微店起名,微店名字問題四: 微店應該用什麼名字
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⑺ 家鄉特產的網路營銷策劃書
是否想為家鄉特產營銷貢獻一份自己的力量?首先很重要的是要寫一份營銷策劃書。下面是由我為大家整理的「家鄉特產的網路營銷策劃書」,僅供參考,歡迎大家閱讀本文。
自改革開放以來人們的生活水平大幅度提高,人們已經不單單滿足於吃飽和穿暖了,人們更願意追求的是健康的飲食習慣,所以綠色飲食,無公害成為了人們的首選,下面我來介紹一下我們當地的土特產以及它的產品營銷策劃方案,以便使它能走出當地,給人們帶來更多的美味,產品營銷策劃藉助自身品牌優勢,在保證產品質量的前提下,其中產地、品種、水質尤為重要,是長期制勝的法寶。不斷完善品種,推陳出新,開發精包裝的高端產品和創新產品,包裝要上檔次的,滿足高端客戶消費心理需求,占據高端市場,出奇制勝。
一、產品市場狀況分析
1.產品簡介:
黃花菜作為我的家鄉的特長,早在200多年前,x縣的xx場一帶就已大面積種植,故稱吳菜。渠縣特產。種植面積達4萬多畝,年產量達xx萬斤,居全國前列,x縣黃花菜以其獨特的7根花蕊,6-8瓣花瓣聞名,它色澤黃潤鮮明、香味濃馥、肉質肥碩、條干粗長聞名全國。故又稱「中國黃花菜之後」,渠縣黃花菜富含蛋白質、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺酸、尼克酸、核黃素、維生素a、b、c、e、硒、及植物多糖等,具有消食、解毒、降血壓、催乳、利尿、開胃、安神等功效。渠縣黃花菜是筵席上的山珍佳餚。
2.產品市場分析:
x縣是一座充滿生機和活力的縣級城市,水土資源豐富,自然條件適合黃花種植與發展,藉助縣政府大力發展綠色產業這一有利契機,和已形成的綠色產業群聚效應,已成為渠縣的綠色名片,隨著人們生活水平不斷提高,保健意識逐漸增強,綠色產品有著廣闊的發展前景,市場潛力巨大。
目前在x縣有很多農民種植黃花,作為一種經濟作物來種植,隨著黃花品牌的打響,黃花大有走出省外的趨勢,目前在渠縣很少的公司在銷售黃花菜,市場還有很大的空間可以來銷售。
3.產品競爭分析:
隨著生活水平的提高,商業意識的增強,全民對綠色產品的青睞,政府對綠色產業的支持與投入,黃花品牌才剛剛建立,還都處於初級階段,品牌意識還是剛剛興起,幾乎沒有什麼公司參與競爭,公司才剛剛起步,還有很多不足等,相信隨著時間的推移,公司會慢慢的發展壯大,把渠縣的特產銷售出去,讓大家都能嘗到美味的黃花。
4.消費者群體:
適合每一個人消費,沒有任何有害健康的物質,是做菜送禮的好東西。
5、產品營銷策劃——內部環境和外部環境分析:
a、內部環境分析:
★優勢:黃花菜作為地方特色品牌,親和力強,在縣內名氣好,降低很多宣傳成本,利於推廣,投資人品牌意識強,成功意識強,綜合素質強,營銷和廣告意識強,有一定的社會資源,一定的經濟基礎,並已形成一部分穩定的客戶資源。
★劣勢:還處於起步階段,市場佔有率低,沒形成自己的營銷網路,沒有自己的營銷團隊,人員缺乏,渠道單一,產品不夠完善,有自己的黃花基地,很難保證產品質量穩定如一,成品包裝粗糙,節日產品准備不充分,管理上隨意性強,點子為主,還不是公司化運作。應作好自身產品組合,突出重點,真正走出去,形成規模效益。
b、外部環境分析:
★機會點:大環境渠縣水土自然條件適合黃花種植與發展,藉助x縣縣政府大力發展綠色產業這一有利契機,和業已形成的綠色產業群聚效應的大氣候,共同打造松原的綠色名片。
隨著人們生活水平不斷提高,保健意識逐漸增強,綠色產品市場前景廣闊;送禮送綠色、健康、特色的理念,對回歸自然、原生態的追崇和心理需求,送禮攀比心理,高端消費不怕貴,只要特、精。
★威脅:因門檻低,群體還會擴大,不能保證良好的價格體系,多品牌分割市場,最終品牌是保證。
二、產品營銷策略
(一)產品營銷策劃:主要依據4p法則,進行營銷。
企業市場定位:打造渠縣特產營銷第一品牌
產品市場定位:低、中、高檔禮盒裝綠色產品
目標消費群:各類消費人群
產品市場細分:高檔產品中高檔產品中低檔產品低檔產品
利潤點:高檔、中高檔禮品
賣點:突出黃花這一品牌
★產品:保證產品質量是長期制勝的法寶。不斷完善產品體系,推陳出新,開發精包裝的高端產品和創新產品,包裝要上檔次的,滿足高端客戶消費心理需求,不怕貴,占據高端市場,出奇制勝。
★價格:基本合理,具體依市場而定,要有競爭力。
★渠道:
縣內大型超市:
縣內大型超市主要是凱歌超市和重客隆超市,有多家連鎖店,超市無論購物環境、規模還是知名度、人氣上,以凱歌超市最為知名。品類齊全,包裝設計較好, 有小包裝、真空包裝等,還有廠家促銷員。
社區糧油便利店:是家庭消費黃花的主要場所,各社區都有,因其送貨上門,省時省力,很受歡迎,上貨渠道多樣,產品以中低檔為主,品牌不等,易於溝通。大客戶:團購也是很重要的一種銷售形勢,部分單位內設食堂同時有為職工搞福利的習慣,但是具體消費品種多樣,很多都是有固定合作關系,重點抓住企業負責後勤的領導,聘專人進行電話營銷預約等形式。最好建立長期業務關系,以節日更為主要。
作為主要消費場所的賓館酒店也可以嘗試營銷建立長期合作關系。
大型糧油批發商:網路覆蓋面大,以巨大糧油最為知名,但以銷售自己品牌為主,藉助批發商網路營銷,走入流通,可以形成量,以量取勝,省了很多人力物力,但在產品旺銷之前不易成交,而且放貨價格更低,要為其留出足夠利潤空間。
建議前期還是以自己做終端店為主,當產品被大眾認可再進流通。
區域中型超市:因為現在人的消費習慣,便利性的原則,中型超市也是其中一種消費場所,有的商超帶糧油,不過沒形成氣候,有待進一步開發。
直營店:公司在很多地方都開有直接銷售的店鋪,顧客可以到店鋪去購買等。
★促銷:從宏觀上主打「黃花」這一品牌,微觀上依銷售渠道不同採取不同的營銷策略。
1.宏觀上:主要是做好節日營銷,宣傳渠縣特產,名品薈萃,主打黃花這一品牌;
集中力量全面參與黃花節,做整合營銷,印製畫冊、手袋、宣傳彩頁,現場展示銷售等;
整合資源,推出「買黃花特產贏旅遊大獎活動」等;
網站的建設與推廣:可以建立電商網站營銷。
2.微觀上:糧油店營銷,利用宣傳畫、工作服等促銷方式鼓勵進貨,一定進貨量可以為業主更換牌匾畫面,同時也宣傳了自己的品牌,擴大影響。
大型超市節日營銷,可在戶外做巨幅,擴大知名度和美譽度,同時上促銷員,團購方面,抓住主要負責人,給予一定利益。
(二)產品營銷策劃---資源配置:
1.組建營銷團隊。
專人負責大客戶開發,尋找客戶資料,建立客戶檔案,進行電話營銷,是長期工程,以女士為主,1-2人。
專人負責超市、糧油店、二批商及外阜的開發與維護,3-4人。
2.運做市場,涉及送貨和售後服務,應配置送貨車一台,並作車體廣告,形成流動廣告。
3.人員定位準確,分工明確,用人之長,各司其職,各盡其責,相應授權,業務人員待遇另議。
(三)產品營銷策劃---廣告計劃:
可以在公交站台,網路上,簡訊,電視台,宣傳年畫等上面投放廣告,特別是在電視和網路上投放更多廣告,把品牌打響。
(四)銷售目標:目前只是考慮先把品牌打響,迅速的佔領市場,在五年內擴大品牌的知名度並實現盈利等。
土特產賣得出去是因為客戶發現它的性能更好、具有更高的價值或者是因為它們比較獨特。因此,土特產新產品推廣要根據客戶認知的需要來發現和了解客戶的客戶期望、消費趨勢及消費習慣,然後努力去滿足和超過客戶的期望。發掘是什麼使得土特產更好、具有更高的價值或者更為獨特,並且如何比競爭者更好地向客戶傳遞這些利益是土特產能夠獲得成功的關鍵,如果這些客戶需求能夠被識別出來並在土特產新產品推廣中體現出來,那麼企業就能夠獲得成功。
首先是市場分析:x州小菜屬於土特產的范疇,市場上土特產的競爭很激烈,他們的產品定位一般是禮品和贈品,他們的營銷渠道選擇自建直營店和,批發商合作和零售店,他們的廣告特色強調健康,歷史蘊含。需求情況多位過節贈送禮品,返家攜帶特產或作為旅遊觀光是購買。本地推廣很好,大范圍推廣效果有限,進出口需求上升。
其次是自身分析:x州小菜主要產品有:馳名中外的什錦小菜類、蝦油製品類、蝦醬類、鹽漬菜類五大類一百餘個品種。什錦小菜創始於清朝康熙年間,距今已有三百年多的歷史,系皇家貢品而聞名於世。乾隆皇帝東巡祭祖途經錦州品嘗什錦小菜時贊不絕口,並揮筆寫下對聯:「名震塞外九百里,味壓江南十三樓」,橫批:「什錦小菜」。一九九二年,溥傑老先生重書此聯,並題寫廠名。這一文化遺產已用於產品包裝裝潢之中,使什錦小菜成為歷史文化產品。有深厚的文化底蘊,有享譽海內外的名聲。
最後擬定策劃方案如下:
定位:禮品與家常小菜,不僅過節旅遊這些特殊情況可以買,一年四季都可以買來作為常用食品。如果單純作為禮品,就要受到時令的限制,而x州小菜又不屬於奢侈品。而定位包含家常小菜就能夠突破傳統思維,擴大銷量,擴大市場佔有率。
定價:分層次和分包裝定價,分別適合禮品和家常小菜。
情感訴求:親朋好友一起吃,更溫馨。注入感情因素使得再以地方特色和文化內涵泛濫的廣告語中獨樹一幟,更有人情味。
寓於獨特魅力:以乾隆皇帝御筆,「名震塞外九百里,味壓江南十三樓」,橫批:「什錦小菜」。配上歷史淵源,打造品牌文化和品牌形象。
推廣手段:在錦州對外交流文化節中作為參展和交流項目,樹立農產品深加工的標桿,提升馳名品牌形象。建立錦州地方特色推廣機構,攜產品參加各種博覽會,展覽會,參加農業節目,贊助電視節目,讓更多經銷商了解錦州小菜。利用網路傳媒進行宣傳。
分銷渠道選擇:可控區域內,成本合算建立直營店;市場未開拓地區選擇大型當地大型批發商;城市中選擇直接供貨大型連鎖超市和零售店。根據實際情況選擇多種分銷渠道,避免單一渠道的不足,很好利用多種分銷形式實現整體效應。
我的家鄉位於xx省中部城市---xx。其中,南嶽的雲霧茶久負盛名,是家鄉特產的代表。衡山巍峨秀麗,茶樹生長茂盛。所產的雲霧茶造型優美,香味濃郁甘醇,久享盛名,早在唐代,已被列為貢品。xx茶形狀獨特,其葉尖且長,狀似劍,以開水泡之,尖子朝上,顏色鮮綠,沉於水底,恰似玉花璀璨、風姿多彩。尤其是那股濃郁的清香,沁人心脾、甜潤醉人﹔甜、辛、酸、苦皆有之,又令人回味良久。 xx茶的營銷策劃主要藉助自身優勢,在保證產品質量的前提下,不斷完善品種,推陳出新,開發產品和創新產品,滿足客戶消費心理需求,出奇制勝。
歷史史料
在遠古時期,人們的生活與鳥獸無異,披樹皮、吃野果、住山洞,過著極其艱苦的生活。最可怕的是每年的寒冬臘月,人們飢寒交迫、無以為生。作為部落首領的炎帝神農氏,看在眼裡非常著急。一天,突然飛來一隻長著紅色羽毛的朱鳥,嘴裡叼著一根九個穗子的禾草。朱鳥在天上不停地搖動著稻穗,剎那間,群鳥上下翻飛爭食著穗粒。神農心想,要是人間有這樣的穗粒,百姓就不會餓肚子了。於是,他便朝著朱鳥追了過去。朱鳥飛到哪裡,炎帝就追到哪裡。炎帝跟著朱鳥跑過了一座座大山,跨過了一條條河流,就這樣,從北方來到了南方,這時的南方已經是春暖花開的季節。眼看著浩瀚的洞庭湖擋住了去路,炎帝著急了,將隨身帶著的神鞭向朱鳥揮去。朱鳥被神鞭擊中頭部立刻掉了下來,穗粒撒滿大地,不久江南長出了綠油油的禾苗。落到地面的朱鳥則化成了一座山,綿延八百里,植被豐茂,這就是衡山。
從此,炎帝的足跡遍布衡山一百零八峰,他「嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之」,被視為茶祖。死後,炎帝葬於當時衡州府的酃縣,他陵墓所在地稱為「茶陵」。《衡州圖志》中這樣寫著:「茶陵者,所謂山谷生茶茗也。」雖然只是傳說,但在古籍中確有記載,所以我們大膽地說:南嶽衡山是茶的故鄉,絲毫不為過!時間太過久遠了,南嶽究竟從何時開始種植茶葉,已經無從考證。但唐宋時期,衡山作為「貢茶」享譽海內外,卻是有史料為證!曾經有一位道長叫王仙嶠,少年時很有些雄心大志,在唐開元元年,他帶著300多斤衡山茶,前往京師。京師這么大,他誰也不認識,怎麼辦?他不是帶著茶葉嗎,於是每天在城門口擺茶攤,給過往的行人施捨茶水。有一天,忽然被高力士看見了。茶作為飲品是在唐代時才剛從南方進入北方,而且多是在文人和僧道中流傳,當時的茶葉是很昂貴的。高力士感到很奇怪,問他是從哪裡來的?王道長回答說,我從南嶽來,住在九仙觀。因為寺觀破落又沒有錢修,所以趕來京城,希望通過這種施茶的方式結交一些達官貴人,募集一些善款。高力士把這件事告訴了唐玄宗,唐明皇很是感動,當即召見了他,並賜給他金銀綢緞和道家典籍,讓他回去修寺觀。其實,唐玄宗有所不知,在北方視為珍品的衡山茶,在當時的衡山已屬平常之物,民間種茶、品茶蔚然成風。
衡山茶除貢獻皇宮、寄售京師外,還出口交趾(今越南)等地。宋代的《膳夫經手錄》一書中寫道:「衡山茶,團餅而巨串,歲取十萬,自瀟湘達於五嶺,遠自交趾之人,亦常食之。」古代人考慮到茶葉不好運輸,所以都是做成茶餅,用繩子穿在一起,一弔為一串,大概為八十斤左右。這「巨串」的一串怕不會低於80斤吧,按這個標准計算,當時衡陽每年產茶數應在百萬斤左右,就是在今天,這個產量和規模也是很高的。看來陸羽對衡山茶的贊譽並非空穴來風。孤獨落寞的今生,衡山茶,古稱岳山茶,近現代俗稱「南嶽雲霧」茶,自唐代以來奉為貢品。唐陸羽《茶經》中有「茶出山南者,生衡山縣山谷」的記載。明末,王夫之著有《南嶽採茶詩》:"山下秧爭韭葉長,山中茶賽馬蘭香﹔逐隊上山收晚茗,奈何布穀為人忙。清刻本《南嶽古九仙觀九仙傳》之《雨前岳茗》也有記載:「壽岳之茗,祝融稱善;雲霧作幕,煙霞為幔;得靈氣之氤氳,借至人之手段;澄心不待七碗,戰退睡魔百萬。」古今名人頌「南嶽雲霧」高山茶的詩有數十首。主要產區集中在毗盧洞、煙霞峰、華蓋峰,海拔800~900米,這里栽種著1500畝茶樹。南宋理學家胡宏門下第29代孫的胡寅,20xx年x月承包了南嶽林場名下的1500畝茶園,成立了xx省xx有限公司,立志要重振xx高山茶。
一、產品市場狀況分析
1、 產品定位
從健康的理念出發,人們更加崇尚天然水質的飲品。我們完全可以抓住機會,擴大對天然茶宣傳,擴大茶飲料市場的總體容量,達到擴大銷售的目的,集中宣傳「天然茶飲料」的健康理念。xx茶葉來自衡山地區,水則是衡山當地的天然的泉水,具有天然的優勢,是打造天然飲品的一個有利基礎。其次,對熱愛運動的青中年消費者來說,能解決疲勞,使得自己能夠從疲勞中迅速解脫出來,更快的投入到工作學習生活中。而對於老年消費者來說,更是一種天然的健康飲品。
2、市場分析
市場分析:飲料市場的品種很多,但針對於健康飲品這一領域的還是很少。xx茶有健康飲品這一獨特優勢,可以以這一亮點為契機,在飲料市場佔有一席之地。
競爭分析:國內市場飲料的競爭非常激烈,有各式各樣的飲料,有國際上的百事可口兩大可樂,本國的茶飲料市場有統一冰紅茶和綠茶;還有橙汁和雪碧。競爭利勢非常的嚴峻,要在這一領域打造品牌有一定的難度。但是基於xx茶的優勢即天然的泉水、優質的茶葉、獨特的包裝,打造出自己的領域是必然的。
產品分析:以消費者的角度來看。產品功效才是市場的真正賣點。當今是經濟快速發展的時代,人們對健康越來越關注。我們xx茶以產於衡山的茶葉,和衡山的泉水為主要原料,可以說是一種比較天然的原料,對健康有很打的益處,該茶具有解疲勞、抗衰老,對一些細菌有抵製作用。
消費者分析:
(1)主目標消費群 15—30歲愛運動工作壓力大的青年人
(2)次目標消費群 其他年齡段的人
(3)目標消費群特徵分析
目標群生活節奏快崇尚健康自然的生活概念略知茶飲料的益處,認真努力熱愛運動注重健康,但現實社會的升學就業壓力使得他們生活焦慮、急躁的精神狀態,需要用運動旅遊要放鬆自己。
特產分析:
(1) 雲霧茶因產於南嶽的高山雲霧之中而得名,古稱岳山茶。從唐代以來就作為向皇帝朝貢的「貢品」。主要生長在海拔800-1100米高度的廣濟寺、鐵佛寺、華蓋峰等地帶。這里氣候溫和、濕潤,土壤含有豐富的有機質,適宜茶葉生長。唐代陸羽的《茶經》說:「茶出山南者,生衡山縣山谷」可見xx茶早負盛名。雲霧茶,外形緊細,捲曲秀麗,開水沖後以色綠香濃、味醇、形秀著稱。在xx省名茶評比中被評為優質茶,在國內外享有聲譽。
(2)優勢:雲霧茶葉有很大的知名度,所以在以後的廣告推廣時具有很打的優勢,衡山是一個著名的旅遊景點,每年有來自全國至國外的遊客來旅遊,他們在旅遊途中喝雲霧茶具有很大的需要,可以提高本產品的知名度和美譽度。
(3)劣勢:水煮雲霧茶是飲料類,技術上不大成熟,資金不足,經營理念的滯後性。
(4)機會:憑借衡山這一知名品牌,和健康飲品的特點,可以快速提高知名度和佔有一定的市場份額,建立品牌基礎。
(5)威脅:飲料市場競爭激烈,很難打開市場。
4.目標戰略
短期目標:通過宣傳和促銷活動有效地贏得xx周邊地區目標消費群的關注,促成銷售。提高品牌知名度和偏好度。
中期目標:力爭一定時間內在xx周邊地區的佔有率達到20%以上,並向長江領域擴展。
長期目標:成為國內飲料界的第一品牌,樹立品牌領導形象,並逐漸將其推向國際市場。
二、市場推廣策略
1.網路廣告
提起網路廣告往往會想到網頁上的各種圖片廣告或者彈出窗口,其實這只是網路廣告的一部分。下面我們主要運用三種網路廣告形式對xx茶進行推廣。
廣告一般放置在網頁上的不同位置,在用戶瀏覽網頁信息的同時,吸引用戶對廣告信息的關注。因此我們可以採取將xx茶的相關廣告圖片或信息放置在企業網站的某一顯著位置,甚至可以放置,放在知名的網站或流量較大的網站。
關鍵詞廣告 關鍵詞廣告不同於網頁發布的網路廣告或者E-mail廣告,其所依附的載體是搜索引擎的檢索結果。借於這一點,可以通過關鍵詞廣告向所有擁有檢索行為的用戶推廣我們的產品。液態xx茶飲料作為一種新型的雲霧茶具有強大的優勢和特點,不僅代表了一種茶文化,還代表了旅遊文化,因此人們在理解了產品特色和用戶檢索行為後,可選擇合適的關鍵詞或關鍵片語合,也可以藉助於搜索引擎服務商提供的相關工具和數據進行分析。
分類廣告 分類廣告具有形式簡單,費用低廉,發布快捷。信息集中等優點,而且查看分類廣告的人一般對信息有一定的主動需求。基於這些優勢自然可以對xxx的推廣起到一定的效果。
2、博客營銷推廣
1)與本企業網站鏈接;
2)在旅遊網站上進行鏈接;
3)在QQ、MSN簽名加上自己博客網站地址,在論壇、郵件上加上博客網站地址 ;
4)在博客上多發表有關雲霧茶飲料化的好處、特點、種類及其包裝的文章,使得瀏覽者感興趣。
3. 線下推廣
1)在衡山門票上推廣 ;
2)在衡山旅遊圖冊上推廣;
3)在校園推廣(貼海報,宣傳單);
4)在公交車上推廣;
5)戶外平面廣告。