麻辣燙的市場調查報告

『壹』 關於蘭州美食種類和起源的研究報告

蘭州清湯牛肉麵 蘭州市平涼路金鼎牛肉麵館、翡翠樓、張掖路民族餐廳
灰豆子 蘭州市張掖路中段北側的蘭州市第一工人俱樂部「杜維成灰豆湯」店
百歲雞 蘭州市東崗西路、西固區等處的「百歲雞」火鍋連鎖店
唐汪手抓羊肉 蘭州市七星河區小西湖一帶的飲食市場
陳春麻辣粉 蘭州市工貿商場後院「陳春拙」
高三醬肉 蘭州市張掖路西端的福華軒
蘭州小吃：金塔白塔、金城八寶瓜雕、釀白蘭瓜、百合桃、黃雞絲、金魚發菜、烤小豬和政路夜市:
有一家烤羊排的,非常獨特,別的地方沒見過,好吃極了,別有風味;一般我吃的時候會要對面一個賣甜食的攤位的牛奶雞蛋澇醩,奶味很濃,我在家自己做從沒有做出那樣的味道.
烤羊肉:
皋蘭路一個街口處的「仙客來「烤羊肉;飛天那裡的「大漠烤肉「,是嘉峪關的吃法,一定要嘗又蒜汁的羊肚,不過這樣的小店和烤羊肉攤有很多,味道都不錯的""(比較出名的孫子烤肉和城隍廟旁邊的我個人認為倒是一般).
吃烤羊時也可嘗嘗烤清真大餅,真是一絕,可在烤好的大餅中家烤羊肉吃,非常過癮,我非常懷念.而且也應指明的蘭州烤羊肉肉片薄,燒烤時會澆一些羊湯,所謂「灌湯羊肉「,比起新疆的厚肉片,我更喜歡蘭州的這樣,入味,鮮嫩.北京的烤肉是屬新疆一脈的.
麻辣燙:
我沒吃過四川的,但是我吃過的地方的麻辣燙中只有蘭州的才叫真正的麻辣燙.好吃的攤位就太多了,隨地可拾.亞歐旁邊的小巷子里有幾家不錯,不過屬於口味極辣的.而且在這條街上,還有不太容易覓見的灰豆子; 在張掖路和雙城門之間的賣衣服的那條路(見諒,突然想不起名字了)中間段那家很有名的麻辣燙非常好吃,年頭久了,名氣大了,也不改改菜的花樣,不過照樣人很多.
釀皮:
跟烤羊肉一樣,好吃的攤子很多.大家現在傾向於去超市買吧,原來的黃金一樓的不錯,現在不知什麼比較有名.
炒麵片:
馬爺的比較有名,我還是懷念很早以前,馬爺在自己家中,也就是白塔山後山半腰處一處平房內做的炒麵片,香得我把盤子差點也吞了進去,現在街上隨處可見的馬爺也還行.
羊雜碎:
這種也沒什麼大店吧,就是街邊小攤,一定要搭配羊肚,脆脆的""
砂鍋:
有名的也就是陳雲砂鍋吧.農民巷就有.東方紅廣場也有。
清真大餅:
這種東西西安忘了有沒有,我還真的只在蘭州見過.吃羊肉泡饃用這種餅其實比真正的泡饃也好吃,我在蘭州時,這種東西隨處可買,物廉價美,所以並不知道他的好,才發現原來清真大餅可算一種「樸素「餅類的及至.可與許多食品搭配,比較羊肉泡饃,羊雜碎,砂鍋等等.
最後是我們的特產: 牛肉麵
我所知的,當然首先是馬子路;婦產醫院門口南側有一家的不錯,盤旋路東北角一家不錯,也比較有名;百盛後,南口東邊有一家也不錯.
夜市:和政路
農民巷(匯集比較多的飯館飯店,讓人懷念的是新疆村的手抓,真地道)
甘南路,黃河北岸(酒吧街,東東不太便宜,跟北京這樣的大城市差不多)
小西湖(清真的東西,比較手抓什麼的)

『貳』 我們夫妻想做個小生意，楊國福加盟店好做嗎

想開麻辣燙店，首先自己要對麻辣燙有了解，並且自己要會做麻辣燙，最基本的，然後開店包括選址，裝修，選材，運營等一系列工作，如果自己有經驗可以直接開店，如果沒有，想往這方面發展，那就需要進行系統的學習，可以有創就業指導。學習麻辣燙不是很難，一般一個月左右可以掌握很多品類了。去麻辣燙店大多服務工作比較多，在時間上很少能有機會去學到核心的技術。如果零基礎想學習麻辣燙最好選擇正規的學校，對比綜合考慮一下，包括學費跟課程及教學質量。現在很多開麻辣燙店的，所以這方面前途還是很不錯的。

『叄』 畢業調查報告怎麼寫範文

畢業調查報告怎麼寫呢？一起來看看小編今天的分享吧。
畢業調查報告可以從三個方面進行描寫，首先可以描寫調查報告的目的，第二個就是描寫調查的具體過程和數據，第三個要描寫調查報告手汪的結果和分析。
畢業調查報告範文篇一：

一、序言
實習，顧名思義，在實踐中學習。在經過一段時間的學習之後，我們學要了解到自己的所學需要或應當如何應用在實踐中。知識源於實踐，歸於實踐，所以要付諸實踐來檢驗所學。現在即將面臨畢業，實習對我們越發重要起來，實習的這段時間可以說是我大學期間最辛苦也最充實的一段時間。辛苦是因為剛踏上工作崗位，有很多方面不能很快適應;而充實則是在這段時間里，我學到在校園無法學到的知識和技能，更提高了自己各方面的素質。同時實習也給了我一定的工作經驗。為將來謀求更好的發展打下了基礎。想將這些日子在工作中取得的成績和不足做個小結。以來總結一下經驗，二來也對自己的工作情況有個系統的認識。
二、工作內容
在實習的八周里，我主要負責的工作內容是辦公室文秘。在這一過程中，我採用了看、問、學等方式，初步了解了公司文秘工作中的具體業務知識，為以後正常工作的展開奠定了堅實的基礎。從個人發展方面說，我雖然不是漢語言專業出身，這份工作和我自身的廣電新聞專業也不是非常對口，但是這次實習對我影響最大的應該是作為一個社會人工作作風以及在工作過程中專業知識對工作的重要作用，因為這些都是我在校學習中不曾接觸過的方面，所以我將在報告中首先講述我在實習期間積累的這方面的認識和經驗。
三、工作過程
我是初次接觸儀器生產，對這個行業不甚了解，為了盡快適應新的工作崗位和工作環境，我自覺加強學習，虛心求教釋惑，不斷理清工作思路，明薯虛總結工作方法，現已基本勝任本職。一方面，干中學、學中干，不斷掌握方法積累經驗。我注重以工作任務為牽引，依託工作崗位學習提高，通過觀察、摸索、查閱資料和實踐鍛煉，較快地進入了工作情況。另一方面，問書本、問同事，不斷豐富知識掌握技巧。在各級領導和同事的幫助指導下，從不會到會，從不熟悉到熟悉，我逐漸摸清了工作中的基本情況，找到了切入點，把握住了工作重點和難點。
由於我所在的公司是一家合資企業，所以我剛開始的工作並不忙，沒有感覺到很累。只是每天都要守在電話和傳真機旁，很耗時間，第一天就因為坐了一天腰酸背痛的。但是過了幾天就稍有點習慣了，每天向我同一個辦公室的其他同事學習一些辦公知識。剛步入工作崗位，才發現自己有很多都不懂的。現在在辦公室，有閑的時候就會看一些宣傳策劃方面的書，雖然自己所學的專業在此時沒有派上什麼用場，但我覺得應該多學點，有幾個技能在以後找工作也可以給自己多幾個選擇。
文案策劃與管理上手比較快，主要做好了以下2個方面的工作：一是資料錄入和文檔編排工作。對管理處涉及的資料文檔和有關會議記錄，我認真搞好錄入和編排列印，根據工作需要，製作表格文檔，草擬報表等。二是檔案管理工作。到管理處後，對檔案的系統化、規范化的分類管理是我的一項經常性工作，我採取平時維護和定期集中整理相結合的辦法，在保證質量的同時也提高了工作效率。
四、心得體會與收獲
從學校走上社會剛開始很不習激燃慣朝九晚五的工作時間，我總是提醒自己應該踏踏實實的干好自己的工作，畢竟又沒有工作經驗，現在有機會了就要從各方面鍛煉自己。不然，想念以後干什麼都會干不好的。工作也不是很難，很容易進入工作，關鍵是學習對人怎麼說話、態度及其處事。由於經驗少，我現在這方面還有欠缺。所以，現在我很珍惜學習的機會，多學一點總比沒有學的好，花同樣的時間，還不如多學，對以後擇業會有很大的幫助。
人生難免會遇到挫折，沒有經歷過失敗的人生不是完整的人生。在秘書這個職位上，技術性的勞動並不多，大多是些瑣碎重復的工作，因而秘書在工作中所會遇到的挫折主要可能發生在：與上司溝通不好;上司給的某份工作感覺吃力，難以勝任;對瑣碎重復的工作感到怨煩;與上司發生爭執;情感方面。
針對這個職位的特點，具體到挫折時，不妨從調整心態來舒解壓力，面對挫折。古曰「天降大任於斯人也，必先苦其心志，勞其筋骨，餓其體膚，空乏其身，行拂亂其所為，增益其所不能。」遇到挫折時應進行冷靜分析，從客觀、主觀、目標、環境、條件等方面，找出受挫的原因，採取有效的補救措施。樹立一個辯證的挫折觀，經常保持自信和樂觀的態度，要認識到正是挫折和教訓才使我們變得聰明和成熟，正是失敗本身才最終造就了成功。學會自我寬慰，能容忍挫折，要心懷坦盪，情緒樂觀，發奮圖強。善於化壓力為動力，改變內心的壓抑狀態，以求身心的輕松，重新爭取成功，從而讓目光面向未來。
復印、傳真、公文處理等文秘工作我都基本熟練。文秘管理要制發文件，處理文件和管理文件。在各種文件中，大部分具有不同程度的保密性，而且各級秘書人員經常接近領導，看一些重要文件，參加一些重要會議，所以，秘書人員在公共場合活動時要注意內外有別，把握分寸，對什麼應該說什麼不應該說要心中有數。准確，是對工作質量的要求。要做到這些，必須態度認真，作風過細，不能疏忽大意，不能馬虎潦草。比如說辦理公文，就要保證文件的質量，用詞要准確，材料要真實，抄寫要認真，校對要仔細，力求每一個環節都不發生差錯。否則就會貽誤工作，甚至釀成難以彌補的損失。
我在實習的過程中，既有收獲的喜悅，也有一些遺憾。也許是實習日子短和我並非文秘專業的關系，對文秘有些工作的認識僅僅停留在表面，只是在看人做，聽人講如何做，未能夠親身感受、具體處理一些工作，所以未能領會其精髓。但時通過實習，加深了我對文秘基本知識的理解，豐富了我的實際管理知識，使我對日常文秘管理工作有了一定的感性和理性認識。認識到要做好日常企業文秘管理工作，既要注重管理理論知識的學習，更重要的是要把實踐與理論兩者緊密相結合。
畢業調查報告範文篇二：
__年3月份，我就開始在崑山市華磊軟體科技有限公司的服務部開始實習，從此踏出了在我人生中關鍵的一步：從學校走向社會開始了賺錢謀生的日子。雖然只是實習階段但是也感覺意義非同一般，喜悅與擔心並存。在這里我學到了很多，也得到了各位經理的很多幫助，與同事們也很好得相處了一個半月，這是我人生中的一段美好時光，也是我在人生歷程中踩下的一個堅實的腳步。
華磊軟體科技有限公司是用友軟體在崑山地區指定代理商，是一家長期致力於提供優質的軟體服務和銷售的一家高科技企業。長期從事企業管理軟體的研究和開發、銷售，為蘇州地區的用戶提供專業的信息化系統解決方案。
公司擁有一批專業的技術服務人才和銷售人員,並且在不斷吸收、發展中。目前有國家工信部認可的企業健康體檢師,為企業提供科學合理的行業分析、現狀診斷、業務流程的調整和優化、系統需求分析、系統總體目標定位、系統預算、組織培訓、效益預測、可行性分析和現場指導服務等。
公司根據客戶所處的行業,規模、個性化需求和現狀,幫助客戶選擇適合其需求的管理軟體,構建企業理想、優秀的全新運作模式,通過軟體的運用,完善企業管理和發展狀況,提高企業市場競爭力,為企業在激烈的市場競爭中利於不敗之地。
我在實習期間主要做的事是以學習軟體、實施和服務為主。初到公司，首先了解了公司的結構，公司分為市場部、銷售部、實施部和服務部四個部門;接著認識到了公司對員工的管理方面做的很嚴格，員工不僅要打卡上班，養成良好的時間觀念，為了體現出我們的專業性，上班時還要求穿著正裝，對於上門實施或服務的商務禮儀和語言規范也都有嚴格的要求。
用友和金蝶就是我本次實習所主要學習的財務軟體。用友軟體符合企業經營管理平台「全面應用、按需部署、快速見效」的客戶需求，不僅涵蓋了財務、人力資源、協同辦公、供應鏈、CRM、生產製造、分銷零售、績效管理、成本管理、質量管理等十餘個應用領域，還集中交付了機械、電子、服裝、汽配、流程、化工、制葯、食品、流通、服務、非金屬礦製品等數十個細分行業完整解決方案，蘊涵了豐富的中國先進管理模式、充分體現各行業最佳業務實踐、能完全滿足行業的深層次管理需求，它可伴隨企業的高速成長、隨需擴展，是有效支持中國企業國際化戰略的經營管理平台。
用友軟體的關鍵應用價值在於：高效的財務核算——全過程的自動化核算使財務人員在控制、決策、分析和考評等方面發揮更大的作用;全面的資金控制——通過現金追蹤管理、貨款追蹤管理、現金流量表、資金預算控制，提高資金運作效率;准確快速的財務分析——完備的財務分析功能保證了財務分析的准確性，協助企業分析經營狀況和決策;嚴格的預算管理——通過預算編制，預算控制和預算分析，為企業的管理決策提供依據;精細的成本管理——根據企業應用深度不同，依次實現單品成本、訂單成本、工序成本管理。
剛開始一段時間，我要做的就是學習軟體的基本操作知識，包括建立帳套，初始參數的設_和該參數會對以後帳務的影響，以及期初余額的填制和帳套的起用。結合企業實例進行初始化建帳、編制和審核憑證、記帳、固定資產增減、工資核算、往來核算、損益轉帳的帳務處理、期末結帳、各種報表編輯、列印，最後要能獨立的用軟體完成整個的財務工作。
然後我就要開始外出去各客戶那裡進行服務，開始我只是去做一些簡單的工作，如安裝資料庫和軟體客戶端，期間空閑的時間也會幫助實施部設計PPT，去為客戶進行流程的培訓。慢慢的，等我對軟體更加熟悉了之後我便正式開始了各種服務，備份恢復帳套數據、單據設計、調整列印格式、自定義報表、伺服器問題、遠程服務??
以下是我對這次實習的體會：
1、社會向某些方向的發展是不可避免的，如果要在企業中立根生存，作為新一代的財務工作者不可避免的就需要熟練的操作計算機，運用財務軟體。所謂適者生存，如果不樂意的話，完全可以放棄，但你放棄並不表示別人也會放棄，那麼，工作飯碗可能被別人端了去，到時只會是落個追悔莫及的結果。所以，作為一個合格的面向未來的財務工作者，必須掌握必要的財務知識，包括財務軟體的熟練操作，將命運牢牢地抓緊在自己的手裡。
2、要珍惜一切，把握時機，抓緊時間好好學習專業知識，不僅要學習財務專業的知識，還要對政治、歷史、地理、經濟、文學等各個方面的知識都要有所了解，這樣不僅可以拓寬自己的知識面，還可以便於與客戶交流溝通的時候拉近與客戶的關系。
3、一個人在接觸一項新事物的時候，或許的確可以自己一個人去摸索、嘗試，但是如果別人的幫助可以提高速度的話，何必一個人獨自面對困難的挑戰。集體的智慧是無窮的，所以要不恥於詢問別人。虛心求教的話，很快就能得到自己所要的答案了，然後就需要把答案記住，讓其變成屬於自己的知識以免再次問同一個問題。當然，別人不願意說的時候也要微微一笑，為自己擺脫不必要的尷尬。
4、在平時的工作過程中要抓住一切能展示自己和鍛煉自己的機會，這樣不僅可以讓領導看到自己工作的積極性，而且也不會在面對客戶的時候過分緊張，對以後的工作很有幫助。
5、正確處理好同事之間的關系，在出現小摩擦時，要互相諒解，從整體利益出發，做好相應的調解工作。多參加同事之間的活動，要習慣於應酬自己不喜歡的交際活動。
通過這這段實習工作使我了解到很多，也真正體會到了什麼叫做工作，什麼叫實踐。以前認為實習不過是出去玩兩天的想法早就在到達真正工作時的那一瞬間就消失了，更知道了事實和理論並不是完全一樣的，也明白實踐才是最重要的。理論的應用一定要在實踐的基礎上，而相對的實踐必須在學習理論的前提下才可以更好的完成。在大學里學的理論知識不得不說也尤為重要，畢竟有此基礎也使我弄清楚了很多財務上的問題。
通過對財務軟體的實習，我對ERP有了更深的體會和理解，不再像過去那樣僅僅停留在書面理論認識上，有了更實際直觀形象的認識。實施ERP項目減輕了手工勞動。因為業務數據錄入計算機後，即可實現單據的自動記賬、自動報銷、原始單據自動形成記賬憑證、統計查詢等等種.種功能，使業務人員從繁重的手工勞動中解脫出來。實施ERP項目提高了信息處理的及時性。因為從原料的定貨、采購到貨、原料入庫保管、車間領料、財務稽核到產品定貨、產品發運、貨款回收等等每一步環節，數據信息都實現了共享，便於加強企業內部的管理。
雖然一個半月的時間並不能真正達到精通的地步，不過我也了解了一個大概，學到了不少的新知識。相信通過自己以後不斷的繼續努力學習，是沒有問題的。所謂學習貴在堅持，而我，做堅持的那一個，樂意之至。


畢業調查報告範文篇三：
餐飲業經營模式調查報告
摘要隨著社會發展和人民生活素質的提高，百姓們對飲食有了新的要求，不再是以溫飽為目的，而是為了享受美食，在填飽肚子的過程中也要同時滿足口味的需求，所以市場上出現了各式各樣的不同口味的餐飲店，然而不同的餐飲店有著不同的經營模式與不同的定位，來爭取不同類型的客人，那究竟不同的經營模式對餐飲市場有多大影響?本人對市內幾個類型的餐飲店進行調查，最終列舉出不同餐飲業對餐飲市場的影響。
關鍵詞：餐飲業經營模式餐飲市場影響
引言
不同的餐飲業有著不同的經營模式，而不同的經營模式則會對不同的餐飲企業造成不同的影響，為何有的餐飲企業垂死掙扎，又為何有的餐飲企業客來客往，然而這是否又因為經營模式的不同而造成的影響呢?所以選擇了經營模式作為調查對象，調查餐飲模式對餐飲業的影響，對餐飲市場的影響。
1調查方案設計思路
這次的調查項目是對不同類型的餐飲店進行調查，觀察他們的店鋪採用的餐飲經營模式，從而調查出不同的餐飲模式適合哪些類型的餐飲店，並對經營效果有何影響。
2不同餐飲店經營模式調查
在這次的調查中，本人走訪我市多家快餐、小吃、茶餐廳、大型的飯店進行了調研，發現不同的餐飲店的客戶流量、銷售額、上菜效率、餐飲店的面積與內部裝修格局、服務員的數量各有不用。
3營業狀況完全不同的原因
(1)小吃類店鋪：如沙縣小吃、蘭州拉麵、桂林米粉
這類餐飲店主要採取客人即點餐即上餐的模式，服務員較少，客流量不多，食品加工速度快，店鋪較小，堂食時間短，適合小型餐飲。
(2)自助型店鋪：旋轉壽司、自助餐、自助烤肉、麻辣燙、火鍋
這類餐飲店主要是由客戶自己動手挑選食物或挑選食材在堂自加工，廚師數量一般，服務員較少，客流量大，店鋪比較大，在堂食的時間適中。
(3)快餐類店鋪：如麥當勞、肯德基、都城快餐、大家樂等
這類餐飲店是客流最大的一類餐飲店，採取少量服務員，大店鋪，客戶自行排隊買餐，快速的上菜率，非常高的打包率與外賣率，在堂食的時間適中，座位主要是以二人座為主。
(4)茶餐廳式店鋪：表哥茶餐廳等
這類餐飲店有點像飲品店，但規模比一般的飲品店大，堂食的時間也比一般的餐飲店大，因此店鋪大小較大，座位主要是以四人座為主，上菜時間中。
(5)飯店類店鋪：如炳勝、漁民新村等
這類的餐飲店，店鋪很大，有的甚至上千平方，有包間，有堂食，價格較高，上菜慢，座位主要是以10人座大桌為主，客流一般，但營業額較大，酒水銷售佔了營業額的一部分，屬於大型餐飲店。
(6)大排檔店鋪
這類餐飲店主要是打低端客戶，經營模式也和飯店類差不多，但店鋪多半是佔用了路邊等，價格較低，上菜速度比一般的飯店類店鋪快，座位主要是通過4人方桌拼起來，自由度高，主打晚間和宵夜時間(飯店類一般無宵夜時段)，主要以大量啤酒銷售盈利，因此客戶堂食時間很長，環境較差。
4餐飲模式分析
由於人民生活水品提高，使得餐飲業的發展出現了很大變化。如經營的主體多樣化(私營、股份合作、連鎖店、個體經營企業迅速發展，市場份額不斷擴大。同時國營企業、集體企業通過改制也得到了發展)、經營品種齊全化、消費對象大眾化(如高端餐廳推出各類優惠與團購吸引低端客戶)。而不同的經營模式更是餐飲業發展百花齊放的原因。
因此本人對以上數種餐飲模式各方面進行分析。
(1)客流量
小吃類店鋪：★☆☆☆☆
自助型店鋪：★★★☆☆
快餐類店鋪：★★★★★
茶餐廳式店鋪：★★★☆☆
飯店類店鋪：★★☆☆☆
大排檔店鋪：★★★☆☆
(2)店鋪大小
小吃類店鋪：★☆☆☆☆
自助型店鋪：★★★☆☆
快餐類店鋪：★★★☆☆
茶餐廳式店鋪：★★★☆☆
飯店類店鋪：★★★★★
大排檔店鋪：★★★☆☆
(3)營業額
小吃類店鋪：★☆☆☆☆
自助型店鋪：★★★★☆
快餐類店鋪：★★★★☆
茶餐廳式店鋪：★★★☆☆
飯店類店鋪：★★★★☆
大排檔店鋪：★★★☆☆
(4)上菜速度
小吃類店鋪：★★★★★
自助型店鋪：★★★★☆
快餐類店鋪：★★★★☆
茶餐廳式店鋪：★★☆☆☆
飯店類店鋪：★☆☆☆☆
大排檔店鋪：★★☆☆☆
(5)服務員數量
小吃類店鋪：★☆☆☆☆
自助型店鋪：★★☆☆☆
快餐類店鋪：★★☆☆☆
茶餐廳式店鋪：★★★☆☆
飯店類店鋪：★★★★★
大排檔店鋪：★★★☆☆
(6)消費每單平均金額
小吃類店鋪：10元
自助型店鋪：最低10元，最高可達300(由於自助型店鋪有高中低端)
快餐類店鋪：25元以上
茶餐廳式店鋪：60元
飯店類店鋪：250元以上(此價為中端飯店不含酒水價)
大排檔店鋪：100元以上
(7)投入成本
小吃類店鋪：★☆☆☆☆
自助型店鋪：★★★☆☆
快餐類店鋪：★★★☆☆
茶餐廳式店鋪：★★★☆☆
飯店類店鋪：★★★★★
大排檔店鋪：★★☆☆☆
(8)日常經營費用
小吃類店鋪：★☆☆☆☆
自助型店鋪：★★★☆☆
快餐類店鋪：★★★☆☆
茶餐廳式店鋪：★★★☆☆
飯店類店鋪：★★★★★
大排檔店鋪：★★☆☆☆
5總結
通過以上8點分析，投入最大但收入最大的應該屬於飯店類店鋪，雖然飯店類店鋪佔用位置大，但消費者生活水品較高，普遍有自己的交通工具，可選在建立人流量較少的地方;雖然小吃類店鋪客流量不大，店鋪需求較少，毛利也較少，但投入也少，有穩定的低端客戶，適合開在人流適中的位置。而自助型店鋪與茶餐廳式店，客流適中，但堂食時間過長，價格普遍較高，適合在旺區開店(如步行街、購物城等)，大部分客戶在逛街的過程中會選擇在這類店鋪休息用餐。而快餐類店鋪客流量大，營業額也十分的高，主要開在寫字樓附近與住宅附近。大排檔店鋪，主要可以開在工廠、住宅區附近，主打酒水，所以比較適合離客戶家較近的地方。
6調研收獲
回顧調研時的過程，感觸是很深的，收獲是豐碩的。在調研的過程中，我採用了看、問等方式，對不同類型的餐飲店進行走訪並消費，對於每種餐飲模式，都全身心的去調查，也懂得了餐飲模式對一個餐飲店的影響。
以前一直認為，酒香不怕巷子深，做餐飲的最重要的口味。然而，口味雖然是很重要，但環境的衛生、服務態度、餐飲的價格、等等也是很重要的，尤其是經營模式，是重中之重，影響著每一家餐飲店的日常運營。就例如麥當勞肯德基這類快餐食品，口味很一般，價格完全不值食品本身的價值，但他們的經營模式註定了他們的成功，快速、衛生，使得眾多白領到這類快餐店消費。而很多大排檔的廚師擁有著高超的廚藝，食物口味特佳，但偏偏只有少眾的顧客前去消費，使得倒閉，這也是經營模式的問題。
而每種經營模式也有其存在的價值，小吃類大排檔適合錢少的創業者，茶餐廳、自助類適合錢適中的創業者，而大型連鎖快餐和飯店類的適合錢多的創業者，也因為如此，這幾種經營模式鑄就了餐營業的百花齊放，讓更多的顧客有了更多的選擇。
以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。

『肆』 幫忙寫一篇關於調查小吃的社會實踐報告嘍！急用，非常感謝

通過本次的調查得論

通過這次調查,我知道了很多小吃的危害,小吃雖然好吃,但很多都是不衛生的,尤其是街邊小吃,那裡的小吃都很多,也很便宜,但衛生很多都是不達標.對健康的影響很大的,但隨著社會發展的到來，市民對物質需求越來越多，生活水平的追求，口味也原來越提高了，從而不斷發現大街小巷出來了各式各樣的小吃。臭豆腐；麻辣燙等等許多小吃。當食用者在興致勃勃的享受這樣小吃時，卻沒想到它背後隱藏的是怎樣的一張面孔。
許多路邊小攤煎炸食物使用的是地溝油。
地溝油提煉後會有雜質，裡面會沾染黃麴黴素、苯等有毒物質，長期食用會造成腫瘤等慢性疾病的發生，如胃的腫瘤、肝的腫瘤。錢在流通的過程中不知道要經歷多少道傳播，特別是乙型肝炎病毒、痢疾病毒等其他一些病毒的傳播，手直接會沾染上細菌，所以如果拿食物的手和拿錢的手不分，就會通過錢傳染病毒，尤其是感染上腸炎、痢疾以及肝炎的可能性大大增加，同時還容易引起急性病發生，如食物中毒、腸炎等。
許多小攤會使用麵粉，而小攤上用的麵粉並沒有通過國家衛生標准，其中的過氧化苯甲醯，也就是我們俗稱的增白劑含量很可能是超標的，會造成人體維生素的缺乏。
在一些街邊小店或攤子上都會使用非一次性的餐具。而這些餐具非但不會清洗，更不用說消毒了。餐具不經消毒會存在交叉傳染，但不是說吃了這樣的食物就會得病，因為有一些易患因素。如家族遺傳的體質，或經常頻繁吃街邊小攤的食品；或個人年歲大抵抗力低。還有一些餐飲人員自身健康狀況不明，可能沒有健康證，如果吃了這些人提供的食物，傳染疾病的幾率會更大。
燒烤攤的烤架是用形狀扭曲的鐵皮做的，羊肉串兒堆在一個用塑料布蓋著的盆里，裝肉的盆看著就不幹凈，羊肉還是用竹簽子穿的。有居民向記者反映，每天在這里吃的人很多，但烤出來的肉有生有煳，而且嗆人的油煙老往居民家裡鑽，很熏人。燒烤油煙污染，一些雜質吸入以後會引起哮喘、氣管炎的發作，長期下去就會形成腫瘤。烤焦了的肉變質會致癌，烤得不熟就會傳播急性腸道傳染病，造成食物中毒。
而且這些路邊小吃攤幾乎都沒有合格的營業證件，其衛生程度實在讓人不敢恭維。
許多的人喜歡吃這些非常不衛生的路邊小吃，不僅是對自己身體造成傷害，還會對環境造成很大的危害。
那我們喜愛吃路邊小吃的朋友們應該如何對待路邊小吃呢？
看到市場上五顏六色形態各異，品種繁多的小吃品我們應該冷靜地去購買。首先我們要說一下不能購買的產品，
顏色過於鮮亮的，與食物原來本色差距太大的不要買，過紅，過綠過白等，這些有可能是用色素來著色的，天然的色素一般都不是太鮮亮。
味道過於奇香，特甜，怪味的食品，這些食品都是已經食用過添加劑的食品。像香精，甜蜜素，臭豆腐份等，
口感過於嫩，特辣，特脆的不能吃。（以前吃過例外呀）
那麼什麼樣的我們可以大膽去吃呢？
顏色接近於自然，也就是醬油的本色，紅曲米的本色等。
味道能聞到植物香料中那種自然的香味。
要注意的一點就是要先看外表，在聞味道別圖好奇而購買。
麻辣燙風靡全國，老少皆好，已經成為生活中不可缺少的一部分，我們選擇餐館的時候盡量選擇正規場所的，不然也可以在家吃，約三兩好友，豈不樂哉。街邊小館子，尤其是推車的我們還是能遠則遠吧
燒烤最好少吃，如果可以在家烤，不妨先用微波爐調理成半成品，以縮短燒烤時間。也可先用錫箔紙包裹，再放在炭火上，避免肉直接與炭火接觸。在外面吃燒烤，淋上點檸檬汁，它富含維生素C、檸檬酸、蘋果酸以及奎寧酸等有機酸，能抑制促進癌細胞生長的各種酶的活性。
同時，我們一些不好的習慣也要戒掉
·經常在外夜宵
很多人喜歡在夜晚聚餐、燒烤，喝啤酒或是喝大量的飲料，高脂肪飲食增加胰腺的負擔，有時會出現急性胰腺炎，發作的時候會嘔吐、腹瀉。
·吃未加熱的剩飯菜
吃放在冰箱里的剩飯菜一定要熱透。暑天食物容易腐敗，喝水又多，消化道里正常的消化液被稀釋，所以腸道和食管中黴菌滋長，容易並發黴菌性腸炎。
·一口熱一口冷
時下不少年輕人喜歡一邊吃熱騰騰的食物，一邊大口喝加冰塊的冷飲，這對脾胃虛弱的人傷害更大，日子久了可能得胃病。上餐館吃飯時，最好不要空肚吃下太刺激的開胃小菜，避免腹脹生風。
·喜好刺激的味覺
咖啡、酒、辣椒、芥茉、胡椒……過量吃這些東西會刺激胃液分泌或是使胃黏膜受損。
·脂肪太多的食物
這種食物除不易消化外，其滑腸作用常會使腹瀉症狀加重，因此熱天不要多吃油炸、油煎、生冷的食物等等。
隨著社會經濟的發展，進城務工人員的增多，人們對街邊小吃的需求也越來越大，這也就讓一些攤主在油和食品原料中偷工減料。雖然路邊小吃美味可口，方便便宜，但是衛生狀況堪憂。為此，我建議相關部門要加強對於路邊小吃攤的管理。一是加強人們對於小吃衛生的宣傳教育，讓大家對 「食品衛生」這四個字重視起來，平時在吃小吃前應事先考慮食品的衛生和安全。二是要對小吃攤主進行培訓，實行證照管理，定期檢查，從衛生方面、技術方面進行指導，讓小吃攤主能主動把好衛生安全這一關。三是要對他們的用料進行監管，統一配送用料，從源頭上保證衛生干凈和食品安全。四是要提高他們的操作技術，保證食品的合理營養。從而讓路邊的小吃成為真正的美食，讓顧客放心購買，放心食用，使小吃真正成為龍游的一道絢麗的風景，為我們的生活添滋加味！ 路邊攤小販屬於無證營業，同時小本經營，為追求盈利對於食品衛生和食品安全毫不在意。消費者們如果貪戀路邊攤的廉價和美味，沒事就喜歡去路邊攤過一把癮，對自己的身體健康是有害無益的。享受美食的前提是保證自己的健康。而本次活動我了解了小吃的危害,當我在網上看了小吃的背後製作過程和了解小吃的製作成分,對此我感觸很大,我覺得的我們應對路邊小吃有一定的警惕性,同時，我們應該對食品的安全措施要更進一步的防控！
一、健全機制，嚴把食品生產經營的衛生許可關

二、精心組織，食品衛生量化分級管理工作得到進一步拓展
三、強化意識，城市衛生監督工作得到進一步加強

四、認真辦理投訴舉報案件的查
五、積極開展食品衛生安全的專項整治活動

六、認真組織做好節日和重大活動食品衛生保障工作

『伍』 飲食市場消費調查報告(2)

飲食市場消費調查報告三
一、調查目的：

我們在學校生活已快有兩年時間，學校周邊的餐飲行業與我們的生活息息相關。我們從貼近身邊的餐飲行業開始調查，通過在海洋大學小吃街的走訪中，使我們對身邊的餐飲行業有了更深入的了解，也知道了周邊餐飲行業所存在的問題。

二、調查方法：

1、問卷調查

2、實地走訪、面談

3、蹲點觀察

三、調查對象

小吃街各種小吃。

四、調查方法和具體步驟

(1)對學校周邊的餐飲店、小吃店和流動攤位進行摸底調查。主要調查一下幾個方面：

1、經營的主要特色

2、小吃價格如何

3、是否具有經營餐飲的相關資質

4、經營者的利潤與成本

5、對收入情況是否滿意

6、對學生在這方面的消費進行調查

(2)對上述三個地方的調查對象進行問卷調查，共發放問卷30份。

(3)調查結果整理分析

1、對相關資料進行客觀分析

2、對問卷調查進行分析

3、 寫研究報告、調查方案等

五、調查分析

(一)按學校周邊小吃的特點，將小吃分為以下幾類：

1.本土小吃：在調查中我發現，在眾多的小吃中，本地的小吃很受學生群體的歡迎。列如：炒飯、麻辣燙等。

2.外來小吃：我們看到更多的是眾多的外來小吃，如大盤雞、米粉。這類小吃更能吸引的是外來的學生，應為這類小吃更符合消費學生的口味。小吃經營者也深知這個因素。這類小吃老顧客占相當一部分。

(二)學校周邊小吃的分布特點及經營形式 通過實地觀察，我們發現學校周邊小吃的分布特點有以下規律：

(1)經營地點集中：小吃主要分布小吃街，且小攤點居多。

(2)高檔小吃較少，一般比較大眾化。

通過調查，我總結出了學校周邊小吃的經營形式：

(1)小攤點式

(2)小吃車式：如桂花糕等。

(3)流動式

(4)條件好一點的有小餐館式、店鋪式。

(5)加盟連鎖式

(三)、消費者(學生)的消費情況及態度

在調查中我們發現，在學生的生活方式方面，大家的偏好較為均衡，選擇酸甜苦辣的口味都有，而在製作工藝方面，選擇蒸、煮、烤的人數較多。從消費水平來說，大家認為小吃的價格在2—5元較為合理，所佔百分比為49.82%，認為6—10元可以接受的為38、46%，10元以上的為5.49%，2元以下的為6.23%。從健康角度講，大家還是很關注自己的健康狀況，56.78%認為健康的飲食習慣對自己的身體非常重要，36.63%認為比較重要，1.46%認為不重要，5.13%則表示沒了解過。盡管對於健康的關注度很高，但是談到對於自己不良習慣的改正問題，49.08%的人認為可能會去改正，只有44.69%表示一定會去改正，3.30%表示不想理會，2.93%表示不會。

(四)、現狀分析 根據調研的結果，總結出學校周邊小吃存在以下幾個缺點：

學校周邊小吃是我們生活中不可缺少的一部分，但是通過調查發現，大部分學生對學校周邊小吃的衛生情況都有意見，主要表現在以下幾個方面：

——小吃周邊環境差。

除造成大量污染之外，佔道經營、阻礙交通、破壞學校綠地，城市衛生臟、亂、差隨之帶來管理秩序混亂，影響大家學習生活， 經營者逃避管理，極易造成混亂，難以整治，不利於城市建設和管理。

——缺乏一個標准化的機制。

小吃雖有其獨特的風味，但是缺乏一個集中的銷售點，小吃攤點大多零零散散，分散在各個攤位，而且，經營者也沒有規定統一的服裝，顯得雜亂無章。

——衛生條件不符，基礎設施不夠健全。

這也是學校周邊小吃中出現的最多問題。據我觀察，有以下衛生問題需要解決：

(1)個人衛生情況：很大一部分學校周邊餐飲攤經營者不按要求著裝，個人衛生不令人滿意。

(2)經營操作過程中的衛生情況：很多老闆用一個案板、一把刀生熟混切，很不衛生。還有的一些油炸小吃，油反復使用，影響身體健康!

(3)小吃食材的衛生情況：各類小吃、麻辣燙、魚肉類燒烤製品，其來源、盛裝的器具、加工的過程中的衛生情況，也不如人意。

(4)學校周邊小吃的就餐條件不衛生，如小吃攤桌椅的衛生，盤碗的洗滌及消毒條件，都沒有保障。

(5)環境問題：學校周邊小吃帶來的環境問題，也是影響最大最嚴重的問題。 ——缺乏創新，花樣不多，形式單一。 想到學校周邊小吃，人們的第一印象就是琳琅滿目，花樣繁多，但是一個小吃攤點往往只經營1到2種小吃，這樣就使得學校周邊小吃的市場競爭力不足，很難在當今多元化的市場中生存下去。

——缺乏一種情調及氛圍。

很多時候，小吃是作為一種零食來增進和聯絡感情，所以小吃除了色香味，還講究一種氛圍和情調。

六、建議及對策

針對學校周邊小吃存在的缺點，我提出了以下幾點建議與對策：

1.相關部門應該加大力度對各種小吃的衛生狀況進行檢查。讓師生吃得放心、安心。

2.隨著大家生活水平的不斷提高，人們對於飲食的要求也越來越高，特別是在對質量、特色、營養、品牌以及綠色食品的追求，更將呈上升趨勢，這為飲食文化的發展提供了更廣闊的發展空間。但是學校周邊小吃雖然多樣，但製作形式較為單一，所以建議經營者要加強對當地小吃口味的研製，在維持原汁原味的同時提供多樣化的選擇。

3.學校周邊小吃應建設具有一定規模的小吃一條街，這樣能讓大家能有一個遍當地特色小吃的地方，而不是到處尋找還不一定吃得遍。

與飲食市場消費調查報告相關的文章：

1. 餐飲業市場消費調查報告

2. 飲食市場分析調查報告

3. 餐飲市場調查報告範文3篇

4. 餐飲業市場需求調查報告

5. 餐飲調查報告範文3篇

『陸』 我想要一份調查報告,題目為:"10元錢可以干什麼"要有例文!

在我們今天的生活中,錢己是街頭巷尾談論的話題之一。10元錢是比較小的一個數目,也是比較大的數目。在一些大飯店裡,10元錢不夠買一盤炒菜,可在小賣部里,10元錢可以買許多小吃。如果只拿10元錢上街,你可以挑一件質量不好的褲子,可是要買一雙皮鞋的話,10元錢是不夠的。在高檔的賓館里,10元錢只夠喝一瓶"天使飲料",而在冷飲廠,10元錢能夠買100根冰棍,貯存在冰箱里,可以吃幾周。在坐計程車的時候,10元錢坐5個人,可以為您服務5公里。在花鳥市場中,普通的一束假花,只用八九元,可在大花店裡,10元錢還不夠買一支假花。10元錢可以買2斤豬肉,可以吃一頓不錯的午餐,還可以買一袋蘋果。到了夜市上,可以吃各種各樣的美味小吃:可以買20串羊肉串,或者吃2個燒烤雞腿。10元錢可以上一個通宵的網,可以買4支2.5元的冰激淋，在地攤上可以買到5串燒烤豆腐串，5串羊肉串。要是生病了，10元錢可以在E院掛個號,在「情人節」那天，可以買一支玫瑰花。對於貧困生，10元錢就是他兩個星期的全部生活費。
它可大可小，關鍵看你怎麼去用它了！

下面這個比較好些 我個人覺得，更全面：

最近在雜志上看到一篇如題的文章,不過那是幾年前的舊雜志了,不知道現在10元能做些什麼。希望大家說說在大家自己的城市裡可以做些什麼………
我是成都的，在這里上網6小時,四兩面,坐TAXI二分之一的起步價,盜版光碟二點五張(游戲的),停車二小時 。。。。。。
佛山的，10元能在士多店買兩瓶珠江純生啤酒喝，在超市裡能買兩瓶半，能買一包舊版的廣州雙喜煙（硬盒）。

哈爾濱：能吃20個牛筋（3毛錢一串）加個10個羊筋（4毛一串），上網10小時（最低滴一塊錢一小時），計程車起步價好象是8塊吧，光碟兩張吧，大哈啤可以買六瓶，香菇可以買四斤，黃瓜可以買四多斤吧（菜價總變，不確定，），，

沈陽：打車4.8公里；一碗牛肉麵外加四個羊肉串；DVD電影兩張；游戲軟體三張多一點；到我單位食堂一份午餐；網吧5～10小時不等；雪花啤酒四瓶、金麥一瓶半、炫彩一瓶；半盒沈陽煙；五張彩票≈2500萬，如果中獎能買的東西就太多了。

上海:計程車起步價,三公里內快找地方下;羊肉串5;上網3-5小時,或者1一小時都不夠 15元/小時;特價大閘蟹一隻,假冒的估計是小螃蟹;三瓶三得利啤酒(瓶裝);一包555,不一定夠......

在大慶，可以從我家到三公里遠的地方坐計程車一個來回（起步價5元），可以在我家網吧上網10小時或者兩個通宵，可以在我單位食堂吃上5頓，可以買兩包紅河煙，可以洗三次澡。

北京：1.2元計程車的起步價，
可在賣當勞買一個雞腿漢堡，
是公司加班的晚餐盒飯錢，
羊肉串5，
煎餅4個，
涼皮3個半，
盜版光碟兩張......

長沙: 盒飯兩碗;
臭豆腐40塊;
……

瀘州：計程車可以從城北跑到城南
電影 1次
盜版光碟2張半
按摩1小時
臭豆腐20串
板板茶1次不夠－－－曉得啥子是板板茶不？就是最便宜的嫖娼，價格12.5，給小姐小費10元，給老闆2元，還有茶水一杯0.5元

鄭州：乘taxi可以轉6 公里，可以吃一碗正宗的「合記」燴面，別再點小菜了；一包金芒果。在一般的澡堂洗兩次澡；白天可以上5個小時，晚上可以通個宵。。。。。

彰德府：
人力三輪 可繞城一圈兒半；粉漿飯二碗，麻糖六根，羊肉包四個，咯蹦菜一碟兒，剩5元買包紅旗渠。
上網，通宵二次。

西安 ：
打車8公里；涼皮五碗；羊肉泡饃兩碗；羊肉串50串（比較小）；通宵一次剩兩塊到五塊（市網吧規模大小）。
總之西安物價滿低，挺好。

北京：雞蛋灌餅10張，如果加腸則6.6666667張，煎餅4張，刀削麵2.5碗，蘭州拉麵3.33碗，烤麩（上海小吃）兩盤，可樂（500ml）2--4瓶，雜志1本，打車（夏利）4公里，北京工業大學七食堂兩素菜二兩飯午餐1.4頓，azona衣服0.030487件。總之，貴啊。

福州：公車坐10趟，打的5公里，麻辣燙兩份，快餐2/3份，洗頭發一次，乾洗大衣半件，大白菜十多斤，教育廳食堂吃2-3餐，光碟兩張（盜版的），菜市場的鮮花一大束。還可以到夜市裡買個發夾

東莞：
包子20個
桂林米粉5碗
米線一碗
快餐二個
煮玉米10個

昆明
小包子28個
過橋米線《最便宜的》2套
公交車10次
的士，大概6公里左右吧
上網《還算好的網吧》3個小時多一點

阜陽：格拉條5毛的可以吃20碗（日本料理）
看電影20場
打的7200米
CD5張（盜版的）
三輪繞城兩圈
電話費移動600分鍾聯通600分鍾
甘蔗10小段
烤雙匯101根
苞米花10大包
炸雞腿3隻
涼皮10碗
玫瑰花10朵

福建泉州市：上網3小時多一點；純生啤酒兩瓶；特價的德克士炸雞一隻；洗頭一次；看電影一般不夠；豆漿加油條各一份（可以吃五份）

江西南昌:盜版光碟四張,公交可以做十趟,上網灌水可以六小時二十分.
五瓶南昌啤酒,一雙襪子,南昌涼拌粉十碗.

蕪湖:計程車(奇瑞)起步價5元(3公里),從我家到火車站正好10元!
公交10趟,粉皮5碗,赤豆糊10碗,酒釀水子10碗,刨涼粉10碗,熱涼粉10碗,麻辣燙可以50條海帶or50條麵皮or10碗粉絲or10碗鴨血or...,蒸制糕40個.......等等

廣州:夜市裡的盜版書一本(每本都是10元),有冷氣或暖氣的市內公交車可坐五次,在綠蔭閣西餐廳什麼都不點就干坐著聊天每人可來一次,小籠包或蒸餃4籠,中式快餐店的一頓飯,泡腳六分之一次,別讓人家幫你修指甲,泡溫泉十二分之一次,看電影五分之一........

淮南：打車8公里（桑塔那）；做公交2--20次不等（這地方太大，光火車站就有十幾個）；買漢堡一個（有優惠券的話還可以省一小豆冰棍）；打保齡球一局；贍養1---100個乞丐（俺們這的丐幫可不嫌貧愛富，主要因為騙子比較多）；最好的酒店1000---10000分之一的宴席；下崗工人5天的菜錢；2.5張盜版光碟；逛5次公園；5碗牛肉湯；40個燒餅；50個饅頭；一套全棉運動衣（我就買到過）；3份炒飯；兩桶純凈水；普通澡堂3-5次（搓背修腳按摩喝茶不在其中）；看一場電影（大片哦）；早點攤上的稀飯無限（給他2塊錢讓你隨便喝，是那種名副其實的稀飯）；上公廁33次（要是連著上33次的話肯定給你優惠）；大學生0.1--3天的伙食；找小姐的話…………如果你只揣了10塊錢，反正挨打是肯定的，打你個生活不能自理！！