A. 麥當勞的4P營銷策略怎麼寫
4P即為產品(proct)價格(price)場所(place)促銷(promotion)
麥當勞的願景即成為全球最佳的顧客用餐場所及方式。
產品方面:麥當勞會為顧客推出熱而新鮮的產品,即MADEFORYOU模式,中運棚文名稱是:為您而做。每位顧客在點餐後才會現做產品。以保證提供給顧客最新鮮的產品。產品統一模式:麥當勞所有的產品都會有相同的標准,這樣可以保證你在每家麥當勞吃到的產品味道幾乎是一致的。這是西餐的一個優點,不像中餐,會受到很多因素,比如菜系,個人口味等等的影響,西式快餐統一標准後即方便操作,產品口味也具有一致性,不會出現不同的廚子做出的味道不一樣的情旁含則況。
價格方面:努力做到物有所值或者物超所值。比如現在推出的低價策略:6元早餐,超值午餐,6元小老培食這樣超低價的服務,通過低價來吸引顧客,從而帶進更多的新顧客。而且麥當勞執行物超所值的原則,當你光臨餐廳的時候不僅會享受到麥當勞的產品,還會享受到它的服務,比如微笑,小朋友有禮物,定期帶小朋友做游戲等等。
場所:麥當勞為顧客提供最佳的場所,包括:清潔舒適的環境,微笑服務,還有接待員為顧客提供額外的服務,給小朋友送禮物等等。
促銷:促銷是麥當勞需要100%執行的策略,每家餐廳的促銷活動都是同時的。並且,麥當勞幾乎每月都會有一個新的促銷活動,這樣頻繁的促銷會讓顧客對麥當勞不斷的有新鮮的感覺,從而吸引顧客不斷的光臨餐廳。
B. 麥當勞或KFC對針對兒童的營銷策略是如何實施的
前提:兒童是父母的心肝寶貝,而且在中國限制人口的環境下,父母有能力的情況下版會盡可能滿足孩子權需求。
1、快樂兒童套餐,禮物形式有效征服兒童心理,而且那些「兒童玩具」是貼近當時的時尚,而且是限量和不斷更新的,所以迫使兒童不斷進行消費。這是兩大巨頭初期的殺手鐧之一。
2、每間店面都有各種各樣的「兒童玩樂區」,免費提供給兒童玩樂,營造一個歡樂的氣氛,而且,兒童逗留店面時間越長,消費就越大。
3、各種營銷活動的有效傳播。麥當勞組織很多大型的兒童活動,例如:大型的兒童生日會;組織一起學跳舞等活動,讓兒童家長匯聚在一起,組織成為一個社區,對家長和兒童心理都有一種親和力。
4、環境和衛生的優良整合。兩大巨頭的環境和衛生都是經過專門研究的,例如:多少個燈光才讓人覺得舒服?可樂多少度才覺得更美味?讓父母和兒童都感受得到,衛生也控制十分良好,垃圾在桌面逗留不能超過1分鍾的嚴格規定,讓父母更加放心,兒童更加快樂。
C. 麥當勞成功案例分析_麥當勞管理案例分析
麥當勞是全世界最大的餐飲連鎖企業,麥當勞的經營策略和模式,已經成為大部分連鎖企業爭相模仿的對象,在全球擁有強大的品牌號召力和市場佔有率。以下是我分享給大家的關於麥當勞成功案例分析,歡迎大家前來閱讀!
麥當勞成功案例分析1:這才是我們認識的麥當勞
1、麥當勞公司曾經面臨哪些機遇和威脅?它是如何處理的?還有什麼別的選擇嗎?
麥當勞幾乎不存在什麼機遇可言,一切有利於其快速發展的因素都已經不再具備,麥當勞所面臨的是如何走好下坡路,在01、02年連續兩年利潤下滑 麥當勞全球關175家店就是很好的說明,盡管在後來的幾年利潤回升,但是好景不會長久,身纏市場飽和、競爭加劇、菜單問題、特許經營商之間的矛盾等諸多痼疾,麥當勞意識到僅靠 市場營銷 手段可能無法醫治這些問題。其實這些都不是最關鍵的,重要的是競爭對手蜂擁而起,世界各地都會出現更多代表當地特色,口味鮮美、服務一流的快餐企業。畢竟,快餐業是沒有什麼技術含量的行當。美國 文化 的吸引力在不斷下降,將來我們還會那麼崇拜美國文明嗎?當然麥當勞一直在不段的創新、推出更多適應當地口味的本土化產品,也可以利用他在店面布局上的優勢,贏得競爭的優勢,可惜大家都知道,任何行業一旦竟如這種群狼奪食的階段,每家企業的日子都不會好過。麥當勞最終能夠仰仗的“核心競爭力”並非Q、S、C、V,因為Q(Quality:品質)、S(Service:服務)、 C(Cleanliness:清潔)、 V(Value:價值)這些都是很容易模仿和做到的。那究竟還有什麼可以支撐這個龐大的世界快餐業巨頭的生存呢?那就是麥當勞真正的盈利模式——“以快餐吆喝,以地產盈利”。 麥當勞的收入中,約有1/3來自直營店,其他全部來自加盟店,而這一部分收入的90%來自房租。
2、麥當勞公司進入歐洲市場以前,很少有人相信在歐洲快餐會取得成功。你認為麥當勞公司為什麼會成功?它採用了什麼戰略?這種戰略與麥當勞在亞洲所採取的戰略有何不同?
麥當勞不論在歐洲還是亞洲還是任何地方,他始終堅守本土化策略,盡力去滿足迎合消費者,可以說作為現代連鎖經營的開創者,他的所有作為都是成功的,他在每個地方的具體做法都不相同,但是根本策略都是一樣的,堅持Q、S、C、V,本土化的產品,緊跟消費著的消費動向,但是這些都不能維持而可持續的成功、畢竟沒有人正真會喜歡這種單調的,機械的食物,吃飯畢竟不是簡單的攝食,對於生活質量不段提高的人來說,吃飯是生命意義的一部分。
3、麥當勞公司的基本理念是什麼?麥當勞公司是如何強化這一理念並將其用於不同的環境之中的?
麥當勞公司的基本理念是麥當勞的經營理念可以用四個字母來代表,即Q、S、C、。具體說,Q代表質量(quality)、S代表服務(service)、C代表清潔(cleanliness)、V代表價值(value)。這一理念是由麥當勞的創始人雷·克洛克在創業之初就提出來的。幾十年來,麥當勞始終致力於貫徹這一理念,說服一個又一個的消費者來品嘗他的漢堡。先進的連鎖經營模式是保證其基本理念得以實現的前提,例如:科學的治理手段,堅持統一標准,制定崗位觀察檢查制度,提高治理人員自身的素質,嚴格的采購程序,嚴格的采購標准等。
4、麥當勞公司的菜單是否應該增添新品?如果你認為沒有必要,為什麼?如果你認為有必要,應該增添哪些新品?
至於“麥當勞公司的菜單是否應該增添新品”這樣的問題毫無意義,這些都要根據消費著的喜好來確定,當然還要考慮成本及技術上的可行性。根據過去麥當勞的 經驗 來看,他們一定會不段的推出新產品,並且這種創新是十分必要的,沒有人會願意幾十年不變的去吃一種口味的漢堡。但是太美味的食品是藝術的、神秘的,麥當勞不可能做出這種美味的食品,一旦做出了,那他賴以生存的標准化生產就失去意義,這是一個悖論,也是發展到今天必然走下坡路的一個原因。
5、為什麼麥當勞公司在世界許多國家會取得成功
很簡單,世界上在麥當勞成功之前還沒有一家現代意義上的連鎖經營的快餐企業,也就是說,作為全新的一種經營模式,一種開創性的盈利模式決定了他必然會成功,至於其他的僅僅是錦上添花的效果無足輕重了。
麥當勞成功案例分析2:麥當勞打造營銷新玩法
櫻花甜筒跑酷0元搶,是麥當勞在中國開始O2O模式探索的新嘗試。9月24日開始,網路地圖上的麥當勞標志旁,出現了一支粉色冰激凌,這是麥當勞為新推出的櫻花口味圓筒冰激凌量身定製的活動。
從麥當勞提供的數據看,這個在十一假期開展了10天的活動獲得了超過2000萬的頁面訪問量,50多萬次分享,在社交媒體上,它獲得了近7000萬的閱讀量,並登上了新浪微博的搜索熱門排行榜。
這次營銷基於LBS技術強大支持,LBS(Location Based Services,定位服務)是一種互聯網的基本功能,它被認為是營銷利器:通過用戶飲食、消費的個人偏好數據收集, 廣告 主不僅能准確知道消費者是誰,並能精準定位他們在哪兒,洶涌的流量背後有著巨大的商業價值。
這並不是一次簡單的新品上市促銷,櫻花甜筒作為麥當勞新品的獨特性,LBS精準的推送與定位技術,新奇有趣的活動創意,三者結合獨具“引爆點”,完成了一次基於LBS的O2O精準營銷。這次創新營銷實驗證明,商家是時候要在多種移動端平台上建立與消費者的聯系了。
升級優惠券體系,打造完整的O2O閉環
櫻花跑酷實際上是麥當勞優惠券形式的一次線上進化,優惠券一直是麥當勞用來吸引消費者的重要手段。
麥當勞中國稱:“在美國,使用iPhone 6的顧客已經可以用Apple Pay在麥當勞買單,或享受先下單支付再到餐廳取餐的便利服務。我們一直在做很多業界領先的嘗試。在中國,除了自身進行研發麥樂送手機訂餐APP,我們也與網路、騰訊和阿里巴巴等公司有多種合作與嘗試,除了此次網路地圖合作的櫻花甜筒跑酷,我們在微信使用了支付和優惠券卡包功能、麥咖啡在支付寶和天貓商城也有較多嘗試。”
當手機支付終端成熟並得到廣泛應用的時候,麥當勞在中國終於可以實現O2O的閉環。通過支付數據,麥當勞可以精準挖掘用戶交易信息,分析消費者行為。用戶的消費頻次、經常光顧的店面、單次消費的金額、購買的食物品種等信息都可以進行歸納整理,然後個性化地向他們推送每個都不同的優惠券。
麥當勞優惠券發展的幾個階段:
第一階段:紙質優惠券。麥當勞的優惠券最早是通過印刷紙張的方式發放的,不僅發放成本高,而且印刷耗費時間長,且投放不精準。
第二階段:在網站上下載優惠券,到店出示享受打折。但是並不能有效收集消費者信息。
第三階段:團購模式下的麥當勞。從誕生之日起,團購逐漸成為網路營銷的一種重要模式。但是,國內許多團購模式,為了吸引消費者對抗競爭者,採取線上線下不一致的價格策略,與O2O所倡導的整合理念背道而馳。
第四階段:社會化營銷。麥當勞把微博當做一個與消費者互動的平台,還通過一系列活動把線上線下相融合,比如消費者發送有和活動內容相關話題的微博,就可以獲得手機簡訊優惠券,然後到門店出示。通過微博,麥當勞可以搜集用戶轉發、評論、以及閱讀習慣,從而分析消費者行為。
麥當勞成功案例分析3:麥當勞見面吧
SNS網站一大特點就是用戶的參與和貢獻。每個用戶都能夠對其他用戶產生一定的影響。相互交織的關系可以形成很強的粘性。這樣,SNS網站還具備更大的活力。麥當勞深知顧客具有充分的能量,而一個活動成功與否,更多取決顧客是否熱情,是否樂於參與。這其中當然要從顧客的利益出發,調動他們自身的力量。
所以,在活動期間,麥當勞承諾,如果一周內“見面吧”主題活動的支持人數超過十萬,證麥當勞將為參加聚會的網友提供半價優惠。
於是,為了半價享用麥當勞美食,很多麥迷自願充當了麥當勞的義務宣傳員,號召大家支持麥當勞活動。這樣就引發了一種自發傳播效應。
麥當勞初期的努力,在利益的引導下轉變成大學生用行動支持的動力。“見面吧”主題活動的支持人數不斷攀升。後來,很快就突破了10萬支持人數,麥當勞也如約推出活動,從6月17日開始到6月23日,每晚十點至十二點,大學生憑高等院校學生證即可在全國麥當勞餐廳享受所有正價產品半價。
你可以留意這個時間段,對於餐飲業而言,絕對是個淡季,麥當勞卻把這個時段拿來促銷,不僅為見面活動增添了砝碼,更將自己的營業淡季轉變成某類目標客戶群體的旺季。
引爆流行,創造新風尚
SNS網站是口碑傳播的集散地。因為每個SNS用戶不是單一的個體,而是一個具有足夠網路關系的圈子成員。他的每一個喜好、行為就能夠誘發其關系人的關注和參與。
麥當勞利用此點,針對目標客戶群的狀態,製造了一個新的風尚“別宅了,見面吧。”於是,年輕人在麥當勞見面悄然流行。
因為現在大學生之間需要真實溝通,需要真實的情感。麥當勞通過見面吧主題活動,藉助校內人人網這一廣受大學生歡迎的互動溝通平台,在夏天這個社交時間比較充裕的季節提供多種有趣又有意義的見面理由,讓大家能在麥當勞里和朋友開心聚會,共同品嘗友情真滋味。
社交網站本身就是對 人際交往 進行高模擬模擬,麥當勞藉由“見面吧”讓人際交往現實化。相對於網路造成的“宅文化”,麥當勞藉由“別宅啦,見面吧”這樣一個主題呼籲引發了一個潮流。
游戲化活動進程
在整個活動期間,麥當勞在校內人人網徵集101個見面的理由,如果上傳的理由能贏得最多網友贊同,便可以獲得麥當勞頒出的特別獎項免費邀請朋友來麥當勞見面。
畢竟,只有能夠激發用戶互動的營銷活動才更有生命力,更能持久獲取關注。
101個見面理由相當於做了一個調查問卷。要得到最多網友贊同,除了理由得到大家認同之外,還有一個關鍵:你的社交網路夠不夠大,你的人脈關系夠不夠多。
要想得到更多人支持,還要參與者本身有一定的先天條件,人緣好,大家願意支持。結果,很多人為了得到支持,很多網友拚命地拉票,與其他人進一步互動。在此過程中,不僅校內讓人網的人氣得到提升和固化,而且麥當勞的品牌也在此過程中深入人心。
用邀約協同消費者的力量
現代營銷需要有效協同消費者的力量。讓他們自發投入企業的營銷實踐中去。讓他們主動營銷,幫助企業完成客戶開發和維系的工作。
因為消費者是一個群體,群體之間的交織和緊密聯系有助於提升企業的感知價值。群體之間非常簡單的營銷手段就是鼓勵邀約,賦予顧客一定的利益,讓他們主動為企業帶來顧客。
2009年6月24日至2009年7月21日,校內用戶在麥當勞“見面吧”活動網站上邀請校內好友見面,成功發出見面邀請就能獲得麥當勞手機優惠券,以及每周三份5000元獎金,用於和老朋友見面。
每個用戶每次成功發出的邀請記作一次抽獎機會。用戶可以反復發送邀請,發送邀請的次數不限。但是不能重復邀請相同好友,這就勢必要求用戶向自己的朋友發出多個相聚麥當勞的邀請。
麥當勞用手機優惠券和5000元大獎引誘用戶群體積極地投入活動中來。
俗話講,無利不起早,有利盼雞啼。任何活動,要想得到更多的關注,就必須引入足夠的利益,讓參與者有所收獲。
此外,現金見面禮的中獎通知在每個抽獎周期結束後的一周內以校內站內信的方式發出。利用這種方式保證了用戶能夠經常登陸校內網。這種活動本身也為校內網這個平台增強了活力。於是,在抽獎的誘惑下,給朋友發邀請成了校內用戶的熱門活動。
此外,麥當勞運用這種賄賂策略,巧妙獲得用戶的聯系方式。活動期間,麥當勞每天要送出20000份麥當勞手機優惠券,凡是成功發出邀請的校內用戶可以在手機優惠券頁面提交手機號碼以簡訊形式獲得手機優惠券,每人每天最多可以下載三份,先到先得。
你看麥當勞獲得用戶的聯系方式如此簡單,有了用戶的手機號碼,就可以直接發送更多促銷信息和優惠券,直接綁定顧客。
假如麥當勞有1萬名用戶的手機號,可能給一萬名顧客發送一個電子優惠券,這比去電視媒體發放廣告的營銷效果要更直接、更有效。
還有一點值得肯定,麥當勞可以利用一次活動引發更多的參與和互動,同時也巧妙獲得客戶的正面評價。而所有成功發送的邀請和所涉及的邀請方和被邀請方的校內用戶名,及其文字,主辦方將對其享有自由存儲,刊載及在相關推廣活動中使用的權利。
可以說,在利益的驅動下,麥當勞引發了大規模邀約運動,激發了消費者的營銷潛力。
麥當勞:打造線下見面平台
好的營銷傳播活動講究一個覆蓋率,要使得傳播范圍形成縱深化。這就需要整合更多的營銷夥伴,擴寬傳播的廣度,提升傳播的深度,將一個主題活動做深做透。
伴隨著“見面吧”活動,麥當勞還聯合大旗網,在北京、天津、沈陽、大連四地推出“抱團吃早餐”活動。活動 口號 是“抱團吃早餐,歡樂齊分享”。
活動的宣傳語非常有趣:“還宅呢?還在獨自吃早餐嗎?或是隨便買個包子就打發了?你有多久沒有和好朋友見面聊天了?機會來了,現在登陸大旗網,參加麥當勞"抱團吃早餐"活動,就有機會享用一個月麥當勞的免費早餐。”
結果,活動一經推出,就受到了網友的積極響應,獲得了很高的關注度。上線1個多小時,團長人數已超過100名。無數M友皆由網路社區、論壇、博客以及即時通訊等手段開展自發傳播。免費吃麥當勞早餐也成了時下熱門話題。
從抱團吃早餐受歡迎的程度可以判斷,現代年輕人具有渴望與朋友溝通分享、娛樂交友的強烈需求。而麥當勞將自己打扮成線下最貼切的平台,通過與線上網站的合作,即完成了傳播,又提升了客戶基數。
“抱團吃早餐”在“見面吧”期間推出,其目的與“見面吧”一致,鼓勵更多人將麥當勞作為線下相聚的最佳平台。
從麥當勞此次營銷活動,我們可以看出,當麥當勞將自己轉變成校內人人網和大旗網等網路平台的贊助商,為其用戶提供一定的利益,那麼,這些網路平台反過來又成為麥當勞最大的魚塘和口碑載體。二者互補有無,借力共贏。上演一通傳統企業與新型網路媒體整合營銷的佳話。
可見,當我們的企業陷入營銷困境,不知道如何突破時,不妨學習麥當勞的精確打靶,向目標客戶群體聚集區開炮。從目標客戶群體的狀態出發,契合他們的需求,創造一種可以流行的潮流和風尚,並有效地將自己的產品和服務融入其中,完成一種潤物細無聲的營銷效果。
當“去麥當勞見面吧 ”成為大學生們之間網路 問候語 ,當高校網友聚會漸成新時尚,作為活動的始作俑者,麥當勞成功地轉變成線下SNS的樞紐,成為線上用戶真實交流的線下平台。
D. 麥當勞營銷案例分析
1990年10月8日,中國內地第一家麥當勞餐廳——光華餐廳在深圳市光華路者含余商業步行街盛大開幕。麥當勞已經進入中國市場25個年頭,2015年10月,麥當勞公布了截至9月30日的第三季度財報。全球營業一年以上門店的同店營收額增長了4%,麥當勞三季度營收總額為66億首滾美元***約合419.52億元人民幣***,其中,麥當勞中國的同店銷售額同比增長26.8%。那麼接下來我跟讀者一起來看一下吧。
一
轉變營銷手法,落地移動端支付
2015年是移動端支付遍地開花的一年,不僅為消費者帶來了便捷性,還讓商家對消費者的特徵有了更具象的形象描繪。須聰告訴《成功營銷》記者,「2016年,麥當勞將繼續以『讓我們好在一起』品牌主張與消費者溝通,隨著生活形態變化,不斷更新產品與服務。我們已在主要城市餐廳安裝自助點餐機,消費者可以通過流暢的觸屏便捷、輕松地完成點餐、支付步驟;我們與支付寶、微信合作,計劃在2016年推進手機支付功能覆蓋全國主要城市;利用網際網路技術實現手機點餐——到店取餐等。利用數字化技術及數字化的品牌溝通方式,將能為消費者省去大量排隊等候的時間,與消費者產生更親密的連結,提升消費體驗。」
麥當勞宣布,自2015年12月3日起,北京地區230餘家麥當勞餐廳將全面接入微信支付,這已經是第三個全面覆蓋的城市。預計2016年一季度將覆蓋全國2200多家麥當勞餐廳。須聰告訴記者,與微信支付合作能為使用者帶來更多便利。「未來,我們還將以『公眾號+微信支付』為核心,並藉助O2O背後的大資料了解消費者的行為,為顧客提供超越支付的更多便捷服務和個性化體驗。」
須聰說,原來消費者到麥當勞的店裡消費,只能知道每一個消費者的消費金額,卻不能為使用者畫像。但是現在通過支付寶和微信支付平台背後的大資料,統計使用者購買習慣之後,可以幫助麥當勞為使用者帶來更多的精準描畫,這是原來所不能做到的,這也是促成精準營銷的一個途徑。讓消費者行之有效地接受新品推廣,最重要的是自然而然地推薦給他們想要的東西,而不是強加給消費者。比如「當資料分析發現這個使用者是偏好薯條產品的消費者時,有了該品類新品或者促銷活動的時候就老鋒能向其推薦。這所帶來的營銷感受是完全不一樣的,這樣的資料分析在未來的平台上都可以實現。」
移動端支付以便捷、高效的特點滿足了消費者在快節奏生活下對便利性的需求,還省去了找現金、沒有零錢的煩擾,同時,微信、支付寶等平台在大使用者量的基礎上提供支付及卡券功能,可以很快地將相關優惠資訊傳遞給消費者。移動支付和麥當勞的合作,有助於提升就餐高峰期的點餐率,也有望加速實現O2O閉環。
公開資料顯示,2015年9月,麥當勞中國與微信支付宣布雙方在數字化用餐體驗方面進行全面合作,麥當勞上海的172家餐廳率先接入微信支付;11月17日,全球首個麥當勞微信支付旗艦店落地廣州。
二
升級優惠券體系,打造完整的O2O閉環
櫻花跑酷實際上是麥當勞優惠券形式的一次線上進化,優惠券一直是麥當勞用來吸引消費者的重要手段。
麥當勞中國告訴記者:「在美國,使用iPhone 6的顧客已經可以用Apple Pay在麥當勞買單,或享受先下單支付再到餐廳取餐的便利服務。我們一直在做很多業界領先的嘗試。在中國,除了自身進行研發麥樂送手機訂餐APP,我們也與網路、騰訊和阿里巴巴等公司有多種合作與嘗試,除了此次網路地圖合作的櫻花甜筒跑酷,我們在微信使用了支付和優惠券卡包功能、麥咖啡在支付寶和天貓商城也有較多嘗試。」
當手機支付終端成熟並得到廣泛應用的時候,麥當勞在中國終於可以實現O2O的閉環。通過支付資料,麥當勞可以精準挖掘使用者交易資訊,分析消費者行為。使用者的消費頻次、經常光顧的店面、單次消費的金額、購買的食物品種等資訊都可以進行歸納整理,然後個性化地向他們推送每個都不同的優惠券。比如可以向經常光顧的消費者傳送他們熱衷購買的產品打折優惠券,可以對經常光顧但沒有消費過新品的顧客推動免費兌換券,還可以向一段時間沒有光顧的顧客傳送過去經常購買產品的優惠券,個性化的優惠券將實現精準營銷,提高銷售。
顯然,麥當勞推出的櫻花甜筒跑酷活動,只是一個開始。我們可以看到傳統企業逐漸擁抱網際網路時代,開啟新模式,而網際網路技術也為整合營銷提供了多種可能。
麥當勞優惠券發展的幾個階段:
第一階段:紙質優惠券。麥當勞的優惠券最早是通過印刷紙張的方式發放的,不僅發放成本高,而且印刷耗費時間長,且投放不精準。
第二階段:在網站上下載優惠券,到店出示享受打折。但是並不能有效收集消費者資訊。
第三階段:團購模式下的麥當勞。從誕生之日起,團購逐漸成為網路營銷的一種重要模式。但是,國內許多團購模式,為了吸引消費者對抗競爭者,採取線上線下不一致的價格策略,與O2O所倡導的整合理念背道而馳。
第四階段:社會化營銷。麥當勞把微博當做一個與消費者互動的平台,還通過一系列活動把線上線下相融合,比如消費者傳送有和活動內容相關話題的微博,就可以獲得手機簡訊優惠券,然後到門店出示。通過微博,麥當勞可以蒐集使用者轉發、評論、以及閱讀習慣,從而分析消費者行為。
三
通過線上優惠券打造傳播性事件
英敏特咨詢研究分析資料表示,在網路上,家常烹飪正在風行,越來越多的移動應用和社交媒體紛紛推出各式幫助消費者在家做飯的服務和分享專業餐廳菜譜的平台。線上下,從快餐消費頻率上看,34%的快餐消費者常一周吃幾次中式快餐,而僅有28%的消費者喜歡一個月吃幾次洋快餐。
「過去一年,麥當勞跟中國的網際網路公司——阿里、騰訊、網路、新浪都有合作。」須聰舉了個例子,櫻花甜筒新品上市後,網路地圖會向跑步者隨機推送資訊:「你有一個櫻花甜筒,要領取嗎?」在導航幫助下,如果15分鍾內可以到達麥當勞甜品站,使用者就可以免費領取1個櫻花甜筒——這背後是地圖的移動定位技術。
須聰認為,數字營銷影響的不止是傳播形式,麥當勞電子優惠券也可以藉助數字營銷快速地促成消費。這樣的營銷,麥當勞也進行了相關探索。「麥當勞的業態跟大多數其他的行業其實還是不太一樣,是一個高頻率低數額的消費行為——每個消費者每次的平均用餐花費大概在30元左右,但是相對於其他行業,購買行為的發生頻率很高。所以優惠券是一種剛性需求,也是可以快速提高數字營銷效果的。」優惠券對於麥當勞來說並不僅僅是純銷售意義上的存在,還可以吸引到消費者的注意力。尤其是麥當勞經常要推出新品,但是很多新品的周期很短,所以需要用最快的方式讓更多消費者了解到這些新的產品,藉助優惠券,成為一個傳播性事件,製造出更好的營銷效果。
E. 麥當勞的營銷組合策略具體有哪些
麥當勞公司的營銷組合策略
1、 產品策略。標準的、穩定的、高質量的產品、服務內 時間長,容服務速 度快。
2、 價格策略。高價政策。
3、 渠道策略。
(1)營業場所設在顧客密集區域。
(2)特許連鎖經營,拓展新店。
4、 促銷策略。
(1)強有力的廣告宣傳內,媒體以電視為主。
(2)容針對兒童和年輕人口味。 麥當勞以往的路線是以小孩為主,讓小孩帶著家長進餐廳,而肯德基則以青年男女為主要目標。在食品上最大的區別就是麥當勞以漢堡為主,而肯德基則是易各類雞肉食品為主打。漢堡更符合歐美人的口味,而中國人則更喜歡吃雞肉。肯德基有一句很著名的廣告詞:立足中國,融入生活。他的意思是站在中國人的立場上來研究符合中國人飲食習慣,所以他主創的一些品牌在中國取得了不小的成功,而麥當勞似乎慢一拍,直道找了王力宏作為品牌代言人之後,情況才有所好轉,這才表明麥當勞開始注意本土化的策略。所以在中國肯德基的成績是成倍於麥當勞的,而世界范圍內,則是麥當勞為領先者。
F. 麥當勞服務營銷的策略
1. 產品的標准化。20世紀40年代麥克唐納兄弟創建了麥當勞這家快餐連鎖店,60年代克羅克以270萬美元收購了這家快餐店的一切資產,歷經70餘年的發展,早已是全球最大的快餐企業。然而,在其整個的發展過程中,麥當勞向顧客提供的食品始終只是漢堡包、炸薯條、冰激凌和軟飲料等。即便有變化也只是原有基礎上的細微變化,例如,在漢堡包中增加點雞肉。70年代末,麥當勞開始涉足跨國經營,其遍布世界各地的連鎖店早已逾萬家。盡管不同國家的消費者在飲食習慣、飲食文化等方面存在著很大的差別,但是麥當勞仍然淡化這種差別,向各國消費者提供著極其相似的產品。
麥當勞對食品的標准化不僅有著定性的規定,而且有著定量的規定。例如,漢堡包的直徑統一規定為25厘米,食品中的脂肪含量不得超過19%,炸薯條和咖啡的保存時間不得超過10分鍾和30分鍾,甚至對土豆的大小與外形等都有規定。這些規定在各地的連鎖店中必須嚴格執行,並且每年會進行兩次嚴格的檢查。
2. 分銷的標准化。無論是麥當勞自己經營的連鎖店還是授權經營的連鎖店,店址的選擇都有著嚴格的規定。最初的店址規定是:5公里的半徑范圍內有5萬以上的居民居住。後來這一規定被更改了,並規定連鎖店必須建於繁華的商業地段,諸如大型商場、超市、學校或政府機關旁邊等。這一規定沿襲至今並且作為選擇被授權人的重要條件之一。不僅如此,而且所有連鎖店的店面裝飾與店內布置必須按照相同的標准完成。
3. 促銷的標准化。麥當勞在其整個經營過程中始終都堅持以兒童作為主要促銷對象,其促銷理念是吸引兒童消費就吸引了全家消費,為此,店內有供兒童娛樂的場所和玩具。其促銷的方式主要是電視廣告。
為了使所制定的各項標准能夠在世界各地的連鎖店得到嚴格執行,麥當勞設立了漢堡包大學,以此來培養店長和管理人員。此外,麥當勞還編寫了一本長達350頁的員工操作手冊,詳細規定了各項工作的作業方法和步驟,以此來指導世界各地員工的工作。
G. 麥當勞的經營策略 麥當勞營銷策略
美國社會學家喬治·瑞澤爾通過分析“麥當勞”這個全球著名的餐飲連鎖店的成功擴張,提出用“麥當勞化”這個概念來說明當代社會的一種文化現象。下面我就為大家解開麥當勞的經營策略,希望能幫到你。
一準確把握市場定位
中國的快餐企業給人的感覺是為所有人服務,目標市場不明確,產品特色不突出,針對性不強,經營效果就不顯著。因此,企業首先要進行市場細分和市場定位。市場細分是市場定位的前提和必要條件,市場定位是市場細分的目的。企業要根據人們所處地域、年齡、收入和口味的不同把消費者分成若干個子市場,然後根據企業的經營規模和經營特色選擇最有可能滿足需求的細分市場,努力為這一市場的顧客服務,這樣,准確的市場定位就形成了,產品的特色就鮮明了,給人們的印象也就深刻了。
二進行品牌文化傳播
企業的形象要想在消費者心目中根深蒂固,品牌文化的廣泛傳播是必不可少的。消費者在接受麥當勞快餐食品的同時,也享受著它的品牌文化,從而加深了對麥當勞的認同和親近。中國的飲食文化源遠流長,博大精深,快餐企業應該敬卜把企業形成和發展過程中的經營理念進行整合傳播,藉助企業形象識別系統設計出易於識別和記憶的品牌標識,並把企業的經營宗旨和形象定位蘊涵其中,通過廣告、公
三,服務優質化
快餐業是典型的服務產業,而服務的品質差異性決定了人員服務質量難以衡量與把握。麥當勞通過嚴格的培訓和標准化的條款來進行有效的管理。《麥當勞員工手冊》中規定,所有員工必須接受上崗前的嚴格訓練,完成基本操作課程的訓練,對基礎作業知識逐步達到嫻熟的程度,操作以後能夠加快服務速度。此外,麥當勞於1961年成立了著名的漢堡大學(HamburgerUniversity),負責中高級管理人員的培訓,整個教學緊密圍繞麥當勞的經營展開,實踐性非常強。同時,按照麥當勞的標准,服務員必須按照櫃台服務六步曲來服務顧客,即1)打招呼;2)點購;3)點購品取齊;4)交與點購品;5)收取貨款;6)歡迎再次光臨。服務員必須在一分鍾之內將食品送至顧客手中,並為團體提供訂餐及免費送餐服務。
麥當勞企業文化是一種家庭式的快樂文化,強調其快樂文化的影響,和藹可親滑稿旅的麥當勞大叔、金色拱門、干凈整潔的餐廳、面帶微笑的服務員、隨處散發的麥當勞優惠券等消費者所能看見的外在的麥當勞文化,麥當勞創始人雷·克洛克認信凳為,快餐連鎖店要想獲得成功,必須堅持統一標准,並持之以恆地貫徹落實。
麥當勞不是賣產品,而是賣環境和體驗,在麥當勞剛進入中國時,在沒有網路互動的時代,消費基本都是受廣告和環境影響,麥當勞的“時尚和衛生”是得到社會普遍認可的。
而從最早“給孩子過生日”的誘惑式營銷到今天的“我就喜歡”、“為快樂騰點空間”,包括“麥當勞不只是一家餐廳”或者“24小時店”,中國的快餐企業都無法和其比肩。
2000年前後,因為看到中國餐飲市場巨大的商業機會,中國出現了大批傍“麥當勞肯德基”企業。比如“麥肯雞”、“麥哈姆”、“肯樂雞”等,但是無一例外他們都退縮到了二級市場以外,甚至成了農貿市場門口“5塊錢倆”的“炸雞腿”,悲哀之餘我們不得不承認:麥當勞的成功還是因為管理的規范化、產品質量的標准化、以及強大的資本優勢擴張的能力。