星巴克市場調查報告

Ⅰ 速溶咖啡調研

速溶咖啡品牌調研報告
調研方式：賺零用APP在線調研
調研樣本數量：763份
調研時間：2013年12月24日-2013年12月24日
調研樣本設置：全職業、無性別要求、無薪資要求、無行業要求，無年齡要求。
「速溶咖啡市場誰是老大？」，相信如果你潛意識里已經會爆出一個品牌的名字：雀巢，而事實又是不是真是如此呢？賺零用平台通過調研來為你揭曉這個答案。
賺零用微調研報告調研了763個優質咖啡消費者樣本（均在3個月內喝過速溶咖啡），通過品牌知名度調研來客觀了解速溶咖啡行業中的各品牌實力。
24個品牌+其他品牌的知名度總和，竟然達不到雀巢的20%
在提到速溶咖啡，你首先想到哪個品牌的問題時，雀巢以82.44%的優勢壓倒了剩下的24個速溶咖啡品牌（包括星巴克、麥斯威爾、摩卡、雅哈、可比可、伯朗等品牌）和其他品牌選項。雖然讓我們問，除了雀巢外，你還知道哪些速溶咖啡品牌時，星巴克、麥斯威爾、摩卡等都會讓消費者形成排序，但是無可厚非的是，在雀巢的巨大優勢下，這些品牌的知名度顯然都無法相提並論。

我們發現雀巢的優勢建立在消費者幾乎不會去嘗試其他品牌
在最近三個月，曾喝過的速溶咖啡的調查提問中，雀巢咖啡以733人佔到樣本總數的96.06,%，而第二名星巴克只佔到調查樣本總數的4.97%，第三名麥斯威爾則只能佔到調查樣本總數的29.88%，更糟糕的是其他品牌，連三得利只佔2.2%，其他品牌則佔比更低，也就是說，雀巢咖啡基本在速溶咖啡領域實現了寡頭壟斷，只要喝速溶咖啡的消費者幾乎不會再去嘗試其他的咖啡品牌。

無論在下次購買和推薦朋友兩項中，雀巢將二次消費和口碑傳播均做到極致
從速溶咖啡的品牌知名度來看，消費者的二次購買和口碑傳播極為重要，而在「如果下次喝速溶咖啡，你會考慮喝哪個品牌的速溶咖啡」以及「如果向你的家人或朋友推薦速溶咖啡，你會推薦哪個品牌」兩個問題上，雀巢咖啡都以49.26%和66.32%的高比例位居第一，如果雀巢還稱得上有競爭對手的話，星巴克和麥斯威爾勉強可以算一下，當然星巴克和麥斯威爾其核心定位本來也不在價格較低的速溶咖啡市場上。

速溶咖啡市場對於其他速溶咖啡品牌來說基本已無機會，已經形成很明顯的寡頭壟斷，如果新品牌想要進駐速溶咖啡市場競爭，難度極大。

Ⅱ 如何看待咖啡館未來發展的前景

恆州誠思發表的市場調查報告《2022年全球及中國現磨咖啡行業頭部企業市場佔有率及排名調研報告》，報告包含了現磨咖啡的市場數據，市場熱點，政策規劃，競爭情報，市場前景預測，投資策略，還預測了現磨咖啡的行業發展方向，新興熱點、市場空間、技術趨勢與未來發展前景.
咖啡是用經過烘焙磨粉的咖啡豆製作出來的飲料。作為世界三大飲料之一，咖啡與可可、茶同為流行於世界的主要飲品。我國咖啡市場消費包括速溶咖啡、即飲咖啡和現磨咖啡三大品類。

以雀巢為代表的速溶咖啡首先開啟了中國咖啡市場的入口。幾年前，速溶咖啡占據了主導地位，但近年來，速溶咖啡市場的增長有所放緩。其核心原因是速溶咖啡產品本身的味道很差。隨著國民生活質量的提高，消費者對咖啡質量的要求提高，對速溶咖啡的需求顯著下降。

即飲咖啡的出現也擠壓了速溶咖啡的空間，但即飲咖啡的口感有限，不能滿足不同消費者的要求，市場整體增長不容樂觀。數據顯示，2015-2020年，中國速溶咖啡在咖啡市場中的比重從24%下降到16%，換句話說，咖啡在咖啡市場中的比重從12%下降到11%。

隨著我國人口結構的變化，居民消費結構的變化也隨之增加。現磨咖啡作為一種現磨咖啡，作為一種現磨咖啡，「消費升級」類產品之一，其特點正好滿足了新的國民消費需求。同時，星巴克、連咖啡、瑞星等連鎖咖啡品牌在中國市場掀起了開店熱潮，推動了中國現磨咖啡市場的強勁增長，占咖啡市場的比重逐漸提高。此外，與速溶咖啡相比，現磨咖啡的咖啡因含量更高，因此具有更持續的提神功能和更強的懶惰性，這也是現磨咖啡產業快速發展的原因之一。

數據顯示，2015-2020年，中國現磨咖啡市場規模從298億元增長到588億元，2015-2020年CAGR咖啡市場的比例由64%增加到72%。

中國咖啡連鎖品牌主要分布在廣東、上海、江蘇、浙江、北京等地區，其中廣東咖啡連鎖品牌和門店數量最多，分別為196家、3584家。

從品牌發展的角度來看，中國目前的磨咖啡市場正處於「百花爭艷」在這種情況下，星巴克等頭部品牌主要是綜合產品價值和多場景大型連鎖品牌，重視「第三空間」建設。瑞星等互聯網咖啡品牌，藉助資本實現快速增長，正在迅速搶占市場份額。小型精品連鎖咖啡品牌追求終極產品質量，也受到新一代客戶的歡迎。多化的咖啡消費需求促使不同類型的咖啡店產生差異化的競爭格局。

與國外完善的外國或地區的平均水平相比，中國咖啡市場的普及率仍然很低，人均咖啡消費有很大的改善空間。國外1到3美元可以買到一杯現磨咖啡，但在中國，一杯現磨咖啡的價格往往超過25元，有很大的下降空間。隨著現磨咖啡從風格消費轉向日常消費，現磨咖啡行業仍有很大的發展機遇。

Ⅲ 瑞幸咖啡公布對CEO調查結果，這個品牌到底是怎麼火起來的

2月初，瑞星咖啡的七位副總裁，各分公司總經理和核心業務主管簽署了聯合函，共同要求罷免瑞星咖啡現任董事長兼首席執行官郭謹一。

瑞幸咖啡的CEO郭瑾一被公司內的高管舉報了，舉報內容涉嫌采購舞弊，隨後瑞幸咖啡公布對CEO調查結果，

經調查未發現郭瑾一有不當的行為，所以說這位高管的舉報只是故意抹黑嗎？

這些年中國咖啡市場一直處於比較尷尬的處境，像星巴克，漫咖啡這些海外品牌深耕中國咖啡市場多年，依然無法打破水土不服的魔咒，至於中國本土的咖啡品牌更是寥寥無幾。

即便是在中國知名度較高的星巴克，也花了將近17年的時間培育中國的咖啡市場，

線下門店從一線城市開始逐漸滲透到大部分三四線城市，對星巴克來說，3000多家門店的成績17年折算下來也不過一年不到200家的擴張速度，

相比其他競爭對手來說，最讓星巴克感到害怕的是瑞幸咖啡有自己獨特的瑞幸模式，

如此瘋狂的門店擴張速度是以往任何咖啡品牌都沒有出現過的，

星巴克占據著中國咖啡市場龍頭老大位置十幾年，短短6個月瑞幸咖啡就嶄露頭角，假以時日，只怕瑞幸會成為星巴克最難纏的對手。

Ⅳ 創業項目計劃書模板

大學生創業計劃書模板1 一、概要 某禮品開發和策劃機構曾經專門就禮品市場對數千人做過調查，一個人一年中送禮次數的達到267次，最少的兩次，平均為3.9次。在送禮金額中，最貴重的達到1288元，的11元，平均35.6元。按照上述數據，推算禮品市場：全國人口13億×每年送禮人次3.9次×每人次送禮金額35.6元=市場容量為1805億元。情感是具有普遍意義的概念，它包含親情、友情和愛情。情感無處不在，凝聚在同學、同事、戰友、師生、上下級、父母、兄弟、姐妹、長輩、晚輩、知己、情侶、愛人……等關系中，人們表達感情的方式，最簡單、最直接和最有效的方法是贈送禮物，情感禮品行業是一個充滿誘惑力的新興產業，作為新的經濟增長點，發達國家已逐步走向成熟，各種檔次的專賣店，銷售點星羅棋布，各種層次，各種款式的產品充分滿足了日益增長的市場需求。而在國內，這一行業尚處於初期發展階段。其市場潛力巨大。 二、公司描述 1.公司名稱：____商貿有限公司--_98工藝禮品專業連鎖店 2.公司宗旨：讓快樂相伴相隨，將平價進行到底 3.公司服務：一份禮品、一份心意、一份祝福、一份快樂 4.公司形式：股份制 5.公司經營方式：自主連鎖經營三、公司經營策略 1、行業現狀 一方面是專門圍繞生日主題開設的生日禮品專賣店和時尚飾品連鎖店.目前在西安主要有「廣州多彩」「愛情氧吧」、「快樂365」、「花樣年華」、「5151」「色可兒」「阿呀呀」「時尚青年」等等.經營方式以加盟形式，其價格較高，平均利潤率至少在50%以上，有的高達100%甚至200%以上。管理體制也不完善，各盟店發展不均衡，沒有真正形成規模效益。 另一方面是傳統的個體店或夫妻店.其經營雖存在了多年，但都形不成規模，沒有品牌效應，知信度低，經濟效益也不是太理想，只當是養家糊口的一種謀生手段。 2、市場分析 據調查，目前有三種送禮現象：一是一些企業把為員工過生日作為提高企業凝聚力的重要手段，這種現象非常普遍;二是一些商務人士紛紛把生日送禮作為業務往來的親情籌碼，大打親情牌;三是在學校，為同學過生日，已經成為一種風氣蔓延開來。這三種現象導致了送禮的范圍已經超越了過去單純的親情、友情和愛情的范疇，尤為學生送禮。西安市有各類高校、民辦及其他高等教育機構100多個，在校學生達100多萬人。這就使禮品市場變得更廣闊。 3、經營模式 以自主經營專業店的連鎖形式進行策略擴張，針對大學氏擾生消費市場，集中主力於大學周邊商業街大學城開設專業店，充分利用當地的批發商以鋪貨分期結算的方式進行合作。進行品牌推廣，力爭在三年內把公司品牌做大做強，進而較快的推動公司滾雪球式的發展。 4、營銷策略 實行「統一店面、統一品牌、統一形象、統一采購、統一售價、統一服務質量，統一的管理體系」等進行全面統一的管理。打造規模效益。 四、竟爭分析 1、競爭對手——「個體店」「夫妻店」。他們的經營理念比較落後，市場經濟意識和法律意識都比較淡薄，因此，他們經營的局限性壁壘比較大，「小農思想」比較嚴重，故其所經營的商品質量得不到保證，進貨渠道比較雜亂和局限，品種單一，服務較差.同時，商品的時尚性新穎性不強，特別是不能吸引青年一代的個性需求。而作為連鎖店則是以強大的資金實力和「統一」的運做模式來作為後盾，從進貨源頭上就把住了商品的質量關，以及從流通等各方面著手降低了商品的成本，進而以更優惠的價格，更好的商品來面對消費者。同時連鎖店可進行一些促銷活動，以及做廣告宣傳，而「農家店」「夫妻店」是各顧各，一般只停留在傳統的口碑上。且他們的店面較小，從幾方面上看他們都是不能與之相抗衡的，加上購物環境的不勝理想，不能給消費者提供更好的購物享受和自由度。 2、競爭對手生日禮品專業店和時尚飾品店。具有一定的規范化、規模化、專業化，其產品也較時尚、個性。但其價位較高，利潤空間大。而且其加盟公司實力存在較大差異，管理體制不健全。尤其有些公司，只注重發展加盟店的數量，收取加盟費。而忽略了加盟店的扶持、跟咐氏進服務和區域保護。造成了加盟店的後期管理混亂，發展不均衡，難以統一，各自為陣，從而失去了加盟連鎖的優勢衡核散和規模效益。而作為專業連鎖店，沒有中間環節直接管理，連鎖經營。擁有更加豐富的產品儲備，更加專業化的經營，更加實惠的價格，更加人性化的服務。從而地滿足人們個性化、時尚化的送禮需求，解決送禮難，送好禮更難的現實困難。一份禮品、一份心意、一份祝福、一份快樂，傳導快樂消費理念，引領快樂消費新潮流。與此相比具有較強的競爭性。 五、經營要點 1、員工要求： A.營業員：誠實守信，有責任心、上進心，有較強的表答能力和敬業精神; B.店長：必須從事營業員工作滿六個月，經考核合格方可當任。 2、人員配備：一星標准店長一名，副店長一名，營業員2名(50平方米)。 3、薪酬體系：建立人性化工資體系，工資獎金動態分配，員工可參股分紅。限度留住人才; 4、用人原則：充分給予每個員工以信任和機會，用其所能，用盡所能; 5、店鋪規模：一星標准店50-100平方米，三星形象店100-200平方米，五星旗艦店200平方米以上; 6、定價原則： A.新產品(特色品)上市一律以_9.8元的形式，如9.819.829.8; B.促銷品(一個月後滯銷品)改9.8為5，如51525; C.特價品(三個月後滯銷品)降級銷售，如9.8為5，19.8為9.8，29.8為19.8。 7、利潤率： A.獨特個性時尚商品(當地批發商無售商品)為50%; B.一般個性時尚商品(周邊同行店無售商品)為40%; C.常規個性時尚商品(周邊同行店有售商品)為35%; D.熱銷竟爭性強商品(上述A、B類商品除外)為30-25%。 8、促銷活動： A.消費卡：凡進店消費者均可領取，累計達29.8可換會員卡，以吸引新顧客再次消費; B.會員卡：消費(可累計)達29.8元均可領取，享受更多的會員優惠，以鞏固老顧客; C.聯合：與蛋糕店、鮮花店、禮儀公司等聯營，拓寬消售渠道; D.贊助：參與周邊院校的聯誼、文藝等各種活動，進行適當的宣傳，提高知名度; E.替送：因事忙、鬧別扭、商務等需要，替送一份禮品，傳一份祝福，更具人性化; F.團購：學校、機關、企業等節日禮品、會議和校慶紀念品; G.節假日：元旦、情人節、聖誕節等不斷進行特價、贈送等優惠活動，提升人氣。 H.自創日：在平常日子，可想辦法創造活動日，如和好日、道歉日、想您日等。 六、財務分析 1、前期投入 按目前行業的現狀，開設一家一星的標准店(同行業規模在10-30平方米)，營業面積50平方米，房租6000多元/月，按交三壓一支付計24000多元，貨架及裝修等10000多元，貨款加上流動資金為10萬元。預計15萬元。計劃前期開設5家一星標准店，總投資約75萬元。 2、融資方式 公司以3~6個股東融資在80萬元，每股5000元，計160股。先期採取零負債的模式，到企業發展進一步加快時，可向銀行申請一定的貸款，使公司得到滾動式的發展。 3、投資收益 按一家一星的標准店一個月期限來計算，營業收入為60000元，營業收入利潤率為35%，營業利潤為21000元。營業成本計12000元，其中房租6000元，各稅費1000元，人員工資費用4000元(4人)，包裝費、禮品袋等費用1000元。月純利潤為9000元，即年純利潤為108000元。投資回收期為1.5年。 七、遠景規劃 經營學生禮品為主，兼顧商務禮品、家居飾品等，對專業店不斷地復制，以專業連鎖形式滾動式的發展。將西安市為起點，打好基礎。發展到周邊如成都、重慶、鄭州等西部城市，以此為基地，向全國覆射。將開設專業連鎖店1000多家，打造中國的工藝禮品專業連鎖機構。 大學生創業計劃書模板2 一、創業概念 如今的飾品，早已從穿衣打扮的點綴中分化出來，成為時尚的風向標，在市場日趨完善的今天，已升華為一個獨立的財富產業;飾品，也是一種流動的文化，透過一件件小小的飾品，可以看出佩戴者的品味和文化素養。 時尚，潮流，雷人……是這個時代年輕人最熱衷於追逐的,尤其是大學生.為給外表增加更多的特色.他們已不滿足於僅是衣服的新穎,更喜歡嘗試多種多樣的飾品,掛件。於是背包上，手機上，男生的衣兜上，女生的發梢上，五彩繽紛的飾品數不勝數…… 二、競爭對手分析 年輕人對飾品永遠不會滿足,非常需要式樣新穎的物件以彰顯自己的個性。徐州工程學院附近像樣的飾品店基本沒有，所以飾品需求量是很大的，以至於很多人要到很遠的地方買飾品。我們本身就是大學生，置身於這個環境更有優勢。我們可以更了解大學生需要什麼，更好的迎合大學生的口味。飾品店的成本不多，對於我們大學生具有一定的可行性和可操作性。 三、市場及顧客選擇 主體顧客是學生和社會上的年輕人，畢竟年輕人更熱衷於飾品，且有這個閑心花錢購買飾品。市場主要面對的是徐州工程學院的學生和年輕老師，及周邊的青年人。 四、店名 酷我飾品店 本店裡飾品種類繁多，品種齊全。顧客可以更大程度地挑到自己喜歡的時尚酷炫的商品，滿足他們追求時尚的需要，可以說是顧客購物的樂園。 五、店面選址 ____學院學院北大學成附近 因為學校附近沒有像樣的飾品店，而學校內學生對飾品需求量較大，這里會是一個很大的市場。具有很強的操作性和實用性。 六、經營理念及目標 1、為了讓顧客放心的買到喜歡的商品，本店設計了一條標語：花最合適的錢買最滿意和時尚酷炫的商品。 2、堅持誠信為本，顧客權益至上的理念，展現產品的價值質量，體現產品與人完美結合的藝術效果。 3、靠薄利多銷，走經營流水，留意客戶的反饋信息。憑借品質和設，贏得顧客的認可，努力實現本店與顧客雙贏的局面大學生創業計劃書(飾品店)大學生創業計劃書(飾品店)。 4、最終目標：尋求加盟，連鎖經營，擴大規模和影響力。 七、組織機構 由兩名人員專門負責采購貨物，兩名人員負責推銷。兩名人員負責給顧客將商品進行維修和包裝，加工等服務。還有一名人員負責店裡的清潔和裝飾。 八、產品和服務 1、本店將有不同種類飾品推出：手機掛件，塑料花草，首飾品(項鏈，手鏈，耳環，戒指等)，車上飾品，宿舍飾品，書包掛件，玩具熊，布娃娃，生活用品(如鑰匙環，指甲剪等)，文具用品(筆，紙，本子等)，本店將提供適當的保養，保修，加工等服務。 2、緊跟潮流，適時推出新產品，而且條件滿足時可以設計自己的專屬飾品(聯系我校的設計專業的學生)。 九、收入來源 1、所銷售商品獲得的利潤和服務性收費。 2、代理業務獲得的收入，可以拉贊助，在廣告宣傳單上印發其他行業廣告，在學校合適場地發放。 十、資金需求、籌措方法及投資回報 因為本店經營貨品佔地不大，起步初期可以先根據市場需求作一份需求分析，根據此分析再逐步擴大購買規模，預計需要大約20000(待算)元啟動資金，主要用於購買貨物、租借銷售場地、員工培訓、市場宣傳推廣、資金的籌措方式是個人或者學校的風險資金，以投資入股的方式投入，其他資金投入方式也可以考慮。預計在未來的一年內收回成本(平均銷售利潤率20%計算)。 十一、人力規劃及其開業費用 計劃僱傭一到兩個小姑娘，是漂亮MM(愛美之心人皆有之，漂亮MM容易招攬顧客)，主要負責接待顧客，如果兩人輪班倒。兩個小姑娘的工資，500/月+提成，提成為月營業額的1%，提高她們的積極性。六、投資金額分析，每月費用分析 初期費用粗算 1、房租：2000/月 2、裝修費：3000 3貨款：8000元 4、其他費用：1000元 5、員工工資可以在第一月底結，不用算在初期費用裡面 6、不可預計費用：15000元 7、門面轉讓費：15000元 共計：47000元 十二、定價策略和經營策略 1、商品將分為上中下三種不同的檔次。不同的價格。這樣就可以滿足不同消費能力的顧客。 2、會員卡制：消費滿一定金額，可得到一張會員卡。方便以後購買獲得優惠。 3、積分制：消費一元得一分，滿足一定積分可兌換相應的商品。 4、特價區：設「十元特價」「五元特價」「兩元特價」等，主要對一些擠壓或小型物品促銷。 5、也會採取代售的方式經營，替別人代賣一些東西。 6、利用本身作為大學生的優勢。到學校的教室、宿舍進行推銷商品，擴大影響力。讓他們更多的了解本店! 十三、營銷推廣策略 1、組織人員在不同時間去學校發廣告單。並在節假日搞些促銷活動，回饋顧客(根據國慶節，中秋節，春節，勞動節等節日特點搞活動)大學生創業計劃書(飾品店)工作計劃。 2、產品宣傳：貨架邊擺放一些關於飾品的相關介紹資料，尤其是比較流行的飾品，方便顧客了解這些新推出來的飾品。 3、店內海報：可在店內貼上海報、招貼畫等，介紹飾品的使用及文化內涵等。 4、主題促銷：進一步細分消費者購買飾品的行為特徵，可根據不同的組合，推出「情侶飾品」「生日飾品」「一飾定情」「親情永駐」等主題。每個組合包括多個小飾品。 5、品牌建設：以的服務，惠的價格，提供多種搭配方案。滿足不同消費者的需求。力求讓消費者以惠的價格買到他們心儀的飾品。 大學生創業計劃書模板3 一、市場分析 祖國建設日益繁榮昌盛，城市的夜景變成了一個城市容易受人關注的亮點，而城市夜景照明也日漸走進了大眾的視野，越來越多的城市，開始著手進行這方面的建設。 就全國來看，西南地區在這個行業的起步還是算比較晚，不過重慶、成都兩地，城市夜景照明工程的建設已經有了相當的規模，在這個行業迅猛發展的大環境下，對於我們，這是一個機遇，也是一個挑戰。 目前重慶市內很多新興建築都被當地管委會要求進行燈飾工程建設，這對城市的打造有很積極的意義，夜景照明這個行業也是相當具有前景的。 二、我們的目標 我們的目標是：20__年10月注冊公司，首先發展西南地區做小、中型燈飾工程的公司，給他們提供專業的設計及完善的理念，逐步取得這類客戶的友誼及信任。爭取在20__年年底，穩住陣地，公司步上正軌。20__年是發展的一年，除了維持原有客戶，再與目前較大的公司合作，對一些設計任務承擔分包工作，吸取做大項目的經驗，也為公司帶來利益。 三、資金使用 由於從事我們設計行業，並不需要投入很多資金，只需場地及電腦等基本設施即可。綜合考慮啟動資金5萬。; 公司組建,購買相關辦公用品,人員招募,公司網站等:5萬元; 另外，員工工資(半年)、流動資金：10萬 合計:20萬元. 四、產品成本及盈利分析 公司日常開銷僅為員工工資、場地租用、水電費、小額商務費用，前期不需大額投入。 設計取費標准為工程造價1~8%不等，根據實際情況可上下浮動。 五、合作方案 可與工程公司合作，對工程公司提供專業的技術服務，並且可以提供投標幫助，在這方面對工程公司客戶進行技術及友誼投資。 六、本項目的未來 由於本項目主要是技術投資，所以對啟動資金等要求很低，而帶來的收益卻是很大，只要我們努力開拓進取，好好拓展市場，本項目的前景無疑是很光明的。 大學生創業計劃書模板4 一、大學生創業計劃書公明店開業媒體投放計劃如下： 媒體投放形式時間備注 路牌廣告當地消費視覺黃金點長期 宣傳單張周邊派發兩個月 條幅店前一個月 二、試業安排： 1、開始時間：月 日 2、試業目的：強化店面人員的工作水準、各崗位之間的銜接和工作人員之間的配合協調度，充分熟悉產品、服務項目及價格，熟練銷售技巧，充分了解當地消費者的'消費取向。 3、試業方式：○運用人際關系，派發試做宣傳單張。、試業有效期：月 日—— 月 日 ○根據《恆美苑._護理手冊》提供相應(應季、宜膚質)的護理，收取相應的試做費用。 ○主要服務對象：親朋好友。 三、大學生創業計劃書開業日剪綵活動安排： 活動主題：舞獅點睛慶開業 活動地點：店外廣場，近門店門口。 開業時間：4月 日(暫定) 准備工作： 1、確定當地嘉賓和媒體人員名單，提前一周時間派送邀請函. 2、准備抽獎箱、抽獎禮品、禮花禮炮、綵球、托盤、剪刀、胸花、簽到本、筆、音響、麥克風。 3、布置演講台、簽到台、紅地氈(門店入口處)、訂購花籃。 4、懸掛石岩店開業慶典紅色條幅於門店門頭。 5、聯系並確定開業醒獅——兩名。 6、與就近酒樓預定中午宴客餐。 (一)、大學生創新創意創業項目計劃書範文（三篇） (二)、畢業生低成本創新創業項目計劃書範文（三篇） (三)、大學生創新創業項目計劃書範文（三篇） (四)、大學生計算機專業創新創業項目計劃書範文（兩篇） (五)、大學生創新創業項目商業計劃書範文（五篇） (六)、大學生創新創業項目計劃書模板（三篇） (七)、大學生創業項目計劃書範文（四篇） (八)、大學畢業生小成本創業計劃書範文（五篇） (九)、大學生創業計劃書範文範本（四篇） (十)、內蒙古大學創業學院招生人數和招生計劃及代碼 2022屆高考參考

Ⅳ 咖啡店市場調研報告

中國主要城市連鎖咖啡店調查報告

中國主要城市連鎖咖啡店調查報告
報告類別：調查報告
行業分類：食品煙草\菲酒類飲品
調查地點：北京、上海、廣州、天津、沈陽、濟南、南京、福州、廈門、深圳、杭州、青島、大連、成都、武漢、西安、昆明、重慶、鄭州、哈爾濱
調查時間：2001年
調查方法：媒體監測
樣本數量：1000種媒體
樣本情況：報紙、雜志、電視、廣播、電影院、戶外廣告以及網路等
調查機構：《國際廣告》雜志社
報告來源：中商網 報告內容： 咖啡是中國民眾高階層的彰顯性消費 喝咖啡的人比較追求流行時髦、求新求變、具有獨特風格、喜歡發達國家的生活方式和品牌，也比較在乎享受，譬如重視商店的氣氛、喜歡過浪漫的生活。 喝咖啡在中國大陸仍可說是一種特殊的生活方式。進一步分析飲用咖啡的比例和人口特徵的關系，我們發現，小學程度的城市居民喝速溶咖啡的比例只有8.1%，初中程度的有27.7%、高中程度有24.2%、中專／技校程度的有27.8%、大專程度的有32.5%，而大學以上程度者喝速溶咖啡的比例則上升到最高點，達35.8%，不論重度、中度或輕度消費者的比例，均有隨教育水平而提高的現象。
此外，家庭月收入和喝速溶咖啡的比例也成正比。家庭月收入在1999元人民幣以下的居民，只有7.9%的比例有飲用速溶咖啡的習慣，但是到了月收入8000元以上的家庭，消費者飲用速溶咖啡的比例卻高達42.5%。
教育水準、家庭月收入和飲用速溶咖啡的頻率呈現顯著的正相關，意味著咖啡這種西方傳入的飲料在中國大陸是一種象徵優勢階層的生活方式。所以盡管上海星巴克一杯咖啡要價22元人民幣，人們還是趨之若鶩，看來喝咖啡不但是一種生活享受，更是一種彰顯性消費(conspicuous
consumption)。可以預見，隨著大陸經濟的繁榮昌盛，追求這種彰顯性消費的民眾將越來越多，無論是老闆，還是職員，甚至包括學生，越來越多的人將走進咖啡店。

上海地區喝速溶咖啡人口比例最高 雖然上海並非是個人收入最高的大陸城市，但是根據中國市場資料庫CMDB在2000年針對速溶咖啡產品所進行的調查，上海民眾的飲用比例是全國最高的。大陸20個主要城市居民過去一年內喝過速溶咖啡的人口比例是24.7%，而上海民眾卻高達42.7%（參見圖一）。此外，上海居民每天都喝速溶咖啡的重度消費者有5.2%、每周至少一次的中度消費者有21.5%，均明顯高出其他城市。由此不難看出，星巴克連鎖咖啡店能夠在上海成功搶灘並非偶然。
根據同項調查，過去一年內喝過速溶咖啡的人口比例在30%以上的地區除了上海之外，還有昆明、廈門、杭州和天津，20%以上的地區則有南京、大連、深圳、福州、廣州、西安、鄭州、青島、武漢和北京。調查顯示，速溶咖啡飲用率較高的地區，當地居民對咖啡的接受度較高，是連鎖咖啡店進軍的好地點。我們認為，重慶、哈爾濱、沈陽和成都這四個地區的民眾飲用速溶咖啡比例最低，這四個城市的咖啡市場將比較難打開，其他城市是進攻的重點。

台灣連鎖咖啡店的市場區隔 調查顯示，台灣連鎖咖啡店已走向分眾的市場區隔，這對大陸的咖啡市場是有重要的借鑒意義。 根據2000年EICP的調查數據，過去三個月去過的連鎖咖啡店前五名依序是真鍋(7.1%)、伊是咖啡IS
CAFé（4.3%)、星巴克Starbucks(3.8%)、丹堤(3.7%)和西雅圖(2.8%)。上榜的有美式／歐式風格，有走日式路線，也有國人自創的品牌。
比較星巴克、丹堤和真鍋這三個品牌的連鎖咖啡店，他們的服務方式和價位各有各的特色，可以用來分析連鎖咖啡店怎麼走出不同的市場區隔。真鍋是走高價的日系咖啡連鎖店路線，主打日系「黑咖啡」系列以及花式咖啡系列，一杯咖啡要價多在新台幣100至200元間。星巴克專賣美式、義式，以及加上大量牛奶的咖啡，有50元起價的本日咖啡，也有100元左右的拿鐵或卡布其諾。丹堤咖啡則是標榜平價咖啡，門口招牌斗大的「35元咖啡」。標榜35元就可以喝到專業的好咖啡，是其最吸引人之處。
價位和服務方式的確形成市場區隔。三種品牌的消費者年齡層分布有很大的不同。星巴克最主要的顧客群是25-29歲，佔了29.4%，而丹堤咖啡是以30-34歲為主，真鍋咖啡的年齡層分布較廣，尤其是中壯年以上的消費者也有一定的比例。若以職業來分析，星巴克的主要顧客群是以學生和專業技術人員，丹堤咖啡以事務工作者的消費人口最多(24.5%)，真鍋咖啡則是自營者為主(26.0%)。這和他們的服務方式、價位等都有關聯。
二三十歲的學生和專業技術人員會去星巴克排隊，點一杯本日咖啡或拿鐵，為了喝到一杯專業的咖啡，不在乎多等一會兒。一杯本日咖啡就可以在布置精美的咖啡店消磨一個悠閑的午後。三十多歲的事務工作者，會在丹堤喝一杯35元咖啡或用餐，然後在咖啡的提神下再去工作崗位沖刺。而中壯年老闆級的人物會選真鍋這類日系高價咖啡店，因為真鍋有服務人員帶位、點餐，和老闆的身份也相稱。
綜上所述，我們認為，中國大陸的速溶咖啡市場潛力巨大、前景喜人；台灣咖啡市場這種市場區隔、人員分流的發展態勢反映了中國咖啡市場的發展方向；隨著中國經濟的發展和大陸生活水平的提高，連鎖咖啡店即將走入大街小巷，為各階層所津津樂道。

Ⅵ 咖啡市場現狀分析

咖啡市場現狀要從市場增長情況和市場需求兩方面來分析。

從市場增長情況來看，中國咖啡消費市場每年市場增長速度為15%左右，而國際市場每年增長速度僅為2%。有關專家預計，10年之內中國咖啡消費市場將預計可以成為成熟的中國咖啡消費市場。

而從市場需求方面來看，中國的咖啡消費量和產量都還相當低。據業內消息人士，目前中國咖啡年消費量大約是3萬-3.5萬噸，年產量為4萬-4.5萬噸，而全球年產量為900萬-1,000萬噸。北京咖啡協會負責人紀明說：「目前中國咖啡消費量是平均每人每年3杯，而世界平均水平是240杯，所以還有很大提升空間。」

咖啡市場的前景分析

隨著中國經濟的快速發展，咖啡消緩腔費在中國擾碧衫的城市裡，逐漸與現代生活聯系在一起，帶動了咖啡消費量的迅猛增加，形成巨大消費潛在市場。我國咖啡的消費量正在逐年增長，其消費市場的吸引力讓許多國外企業熱衷於進入中國。ICO運營部主慧陵管表示：我國市場非常有潛力，所以中國將成為全球重要的咖啡消費市場。

據市場數據表明，咖啡加盟行業正以百分之二十五的速度增長，而咖啡正成為城市文明進步、經濟增長的亮點。二三線城市消費量不斷增加，所佔的市場額也不斷增加，將成為中國未來20年的核心推動市場。而且，中國的消費者開始認識咖啡的品牌、風格和純正，知道如何享受咖啡帶來的樂趣，在某種意義上來說，這又是一種文化上的消費。