胡桃里的營銷策略分析

1. 食品網路營銷策劃方案範文三篇

食品網路營銷 策劃方案 範文三篇

市場競爭的日益激烈，競爭手段也日趨多樣化。網路，在市場競爭中的作用越來越重要，通過廣告，能不斷地增強消費者的信心，引導消費者的觀念，網路產品營銷站得比重越來越大，那麼方案該如何策劃呢?下面是我為大家整理的食品網路營銷策劃方案範文三篇的內容，希望能夠幫助大家，歡迎閱讀！

食品網路營銷策劃方案1

一、公司簡介

本公司以“與綠色同帆粗行，與自然為本”為企業宗旨，號召廣大人民熱愛大自然，保護大自然。

本公司以生產綠色產品為主（包括綠色食品，綠色日用品，等綠色系列品），創建於2000年1月，產品一經推出就受到廣大市民的好評，現在，本公司已創立了自己的品牌，產品暢銷全國。

二、公司目標

1.財務目標今年（200x年），力爭銷售收入達到1億元，利潤比上年番一番（達到3000萬元）。

2.市場營銷目標市場覆蓋面擴展到國際，力圖打造國際品牌。

三、市場營銷策略

1、目標市場中高收入家庭。

2.產品定位質量和多品種，外包裝採用國際綠色包裝的4r策略。

3.價格價格稍高於同類傳統產品。

4.銷售渠道重點放在大城市消費水平高的大商場，建立公司自己的銷售渠道，以“綠色”為主。

5.銷售人員對銷售人員的招聘男女比例為2:1，建立自己的培訓中心，對銷售人員實行培訓上崗，採用全國賬戶管理系統。

6.服務建立一流的服務水平，服務過程標准化，網路化。

7.廣告前期開展一個大規模、高密集度、多方位、網路化的廣告宣傳活動。突出產品的特色，突出企業的形象並兼顧一定的醫療與環保知識。

8.促銷在網上進行產品促銷，節假日進行價格優惠，用考核銷售人員銷售業績的方法，促使銷售人員大力推銷。

9.研究開發開發綠色資源，著重開發無公害、養護型產品。

10.營銷研究調查消費者對此類產品的選擇過程和產品的改進唯轎旅方案。

四、網路營銷戰略

經過精心策劃，公司首次注冊了二個國際域名，建立了中國“與綠色同行”站，在網站中全面介紹公司的銷售產品業務和服務內容，詳細介紹各種產品。緊接著逐步在搜狐、雅虎等搜索引擎中登記，並以網路廣告為主，輔以報紙、電視、廣播和印刷品廣告，擴大在全國的影響，再結合網路通信，增加全國各地綜合網站的友情連接。

五、網路營銷的顧客服務

通過實施互動式營銷策略，提供滿意的顧客服務。主要工具有電子郵件、電子論壇，常見問題解答等。

六、管理：

（一）、網路營銷戰略的實施:

制定了良好的發展戰略，接下來就需要有可行的推進計劃保證其實施，我們可按下列步驟操作執行：

1.確定負責部門、人員、職能及營銷預算:

網路營銷屬營銷工作，一般由營銷部門負責，在營銷副總經理領導下工作。一般應設立專門部門或工作小組，成員由網路營銷人員和網路技術人員組成，即使是工作初期考慮精簡，也應保證有專人負責，工作初期調查、規劃、協調、組織，任務繁重，兼職很難保證工作的完成。

2.專職網路營銷人員職責應包括：

（1）綜合公司各部門意見，制定網站構建計劃，並領導實施網站建設。

（2）網站日常維護、監督及管理。

（3）網站推廣計劃的制定與實施。

（4）網上反饋信息管理。

（5）獨立開展網上營銷活動。

（6）對公司其他部門實施網上營銷支持。

（7）網上信息資源收集及管理，對公司網路資源應用提供指導。

3.在網路營銷費用方面我們將確保可能的節約，但我們仍需對可能的投入有所估計，我們的營銷預算主要來自於：

（1）人員工資

（2）硬體費用：如計算機添置

（3）軟體費用：如空間租用、網頁製作、web程序開指凳發、資料庫開發

（4）其他：如上網費、網路廣告費等

（二）、綜合各部門意見，構建網站交互平台

公司網站作為網路營銷的主要載體，其自身的好壞直接影響網路營銷的水平，同時網站也並非僅為營銷功能，還包括企業形象展示、客戶服務、公司管理及文化建設、合作企業交流等等功能，只有在廣泛集合公司各方面意見的前提下才能逐步建立起滿足要求的網站平台。

構建網站應注意網站應有如下功能：

（1）信息豐富：信息量太低是目前公司網站的通病；

（2）美觀與實用適度統一：以實用為主，兼顧視覺效果；

（3）功能強大：只有具備相應的功能，才能滿足公司各部門要求。

（4）網站人性化：以客戶角度出發而非以本企業為中心

（5）交互功能：力求增加訪問者參與機會，實現在線交互。

（三）、制定網站推廣方案並實施

具備了一個好的網站平台，接著應實行網站推廣。網站推廣的過程同時也是品牌及產品推廣的過程。

1.制定網站推廣計劃應考慮的因素有：

（1）本公司產品的潛在用戶范圍；

（2）分清楚本公司產品的最終使用者、購買決策者及購買影響者各有何特點，他們的上網習慣如何；

（3）我們應該主要向誰做推廣；

（4）我們以怎樣的方式向其推廣效果更佳；

（5）是否需藉助傳統媒體，如何藉助；

（6）我們競爭對手的推廣手段如何；

（7）如何保持較低的宣傳成本。

食品網路營銷策劃方案2

一.營銷環境分析

1.營銷環境中的制約因素

（1）.有限的市場規模和上升的競爭壓力

（2）.價格調漲的空間越來越小

（3）.消費者消費心理的相對不穩定

（4）.相對尚未成熟的速凍食品產業.

相對於發達國家而言，我國的速凍食品市場的發展尚未成熟.首先，速凍食品的種類不多.其次，企業在營銷方面對對產品的宣傳力度不夠，導致地區品牌對市場的佔有率相對較高.第三，由於速凍食品自身的特點，不利於長途運輸，所以在產品的銷售渠道方面還存在一定的問題。

2.營銷環境中的有利因素

（1）.不斷發展的市場規模

由於生活水平的提高和日常工作的`繁忙.近年來，速凍食品市場有著較快的發展。特別是隨著中西部的開發，中國的速凍食品的市場也將越來越大，生活節奏的加快，對食品營養的要求，就是速凍食品的市場優勢。

（2）.追求高質量和多元化的食品消費

在速凍食品的消費量持續增長的同時，食品的種類也呈現出多元化發展的趨勢.新品種不斷的推出，受到消費者的歡迎.消費者在購買食品時會嘗試著選用一些新推出的產品.對於新產品而言，能夠抓住機會，贏得消費者的信賴，從而贏得市場.在此基礎上，建立消費者對本品牌的忠誠度.

（3）.品牌的正宗

傳統的品牌，在人們心中有著良好的影響

3.當前速凍食品市場存在的問題

（1）.花色品種相對單一，消費者在市場上選擇的餘地不是很大.

（2）.市場上各種品牌林立，消費者對品牌的認知度模糊，尤其很大一部分消費者在速凍食品是否正宗的問題上缺乏統一的正確認識，這一點從問卷中

（3）.生產技術水平不高，導致產品的口味無法滿足消費者.

（4）.產品的營養成分不高，不能滿足消費者在營養方面的需要.

（5）.包裝簡陋，缺乏統一的規劃.不能引起消費者的購買興趣.同時也不利於產品的長期保存.

4.影響市場營銷的微觀因素

（1）.設備設施。

計劃租用遠郊地區條件優越的食品加工場地（或吸收其成為合作方），開辟生產加工車間，購置先進的食品加工設備（如烤箱、速凍冷庫、冷藏庫等）和包裝、運輸設備，努力實現餐飲食品加工和包裝的機械化。

（2）.生產組織方案。

組成技術小組進行產品調研、技術考察，制定產品生產計劃和產品發展方案，確定產品組合及產品線，提出設備購置和生產車間裝備意見，負責員工技術培訓。

（3）.產品銷售方案。

產品銷售以寧波市場為主。銷售網路以超市、商場為主，並在飯庄及分店開設專櫃。計劃招聘營銷專業人才，組建營銷隊伍，對決定上馬的餐飲食品分類排隊，根據原料供應、生產規模、市場需求、產品質量、經濟效益等條件，確定企業產品營銷戰略。

（4）.企業與供應商的關系

在原料的採集方面，企業必須與供應商建立良好的合作關系.要求原料來源優質價廉.供應渠道穩定.

二.消費者分析

（1）.外購主食增加，家庭加工主食減少.

（2）.市場上的速凍食品以麵食為主，

（3）.消費者在選擇時，多數選擇袋裝食品.但在實際購買時，根據我們實際調查的數據.約有80%的消費者選擇了散裝.

（4）.由於速凍食品消費市場的日益開發，產品種類豐富，消費者的選擇餘地加大，對食品的口味的重視度也尤其明顯.

（5）.在實際購買行為中，消費者多為31-40歲的中年婦女.約佔了40%.消費者在選擇品牌速凍食品時看重的幾個方面（數據均為百分比）

食品網路營銷策劃方案3

一、前言

休閑食品其實也是快速消費品的一類，是在人們閑暇、休息時所吃的食品。最貼切的解釋是吃得玩的食品.主要分類有：乾果，膨化食品，糖果，肉制食品等.隨著生活水平的提高，休閑食品一直是深受廣大人民群眾喜愛的食品。走進超市，就會看到薯片、薯條、蝦條、雪餅、果脯、話梅、花生、松子、杏仁、開心果、魚片、肉乾、五香炸肉等休閑食品。休閑食品正在逐漸升格成為百姓日常的必需消費品，隨著經濟的發展和消費水平的提高，消費者對於休閑食品數量和品質的需求不斷增長。

二、概述

（一）策劃目的

本策劃的目的是為了提升食新食異休閑食品網店能在亦趨激烈的市場競爭中出奇勝出。本策劃通過對網店產品的營銷狀況分析，結合店鋪的優點與缺點策劃出新的戰略方法。在當前激烈的市場競爭中爭取限度的佔領市場，更好地促進產品的銷售。

（二）網店介紹

食新食異休閑食品店於2012年9月5日創建，共銷售寶貝100餘種，現有寶貝85種，總體好評率97.96%。已簽署《消費者保障服務協議》，並已提交保證金。

（三）產品概況

硬果類食品包括：

花生、松子、蠶豆、杏仁、胡桃、開心果、白瓜子、葵花子、西瓜子等。膨化類食品包括：

蝦條、薯片、爆米花、雪餅等。

果凍果脯類包括：

果凍、果脯、果丹皮、話梅等。

肉乾肉脯類包括：

魚片、肉鬆、牛肉乾、豬肉乾、大雞腿等。

三、營銷概況分析

（一）環境分析

市場進入壁壘較低。互聯網的開放性使任何一個創業者無須投入較多的資源就能參與競爭，在這種環境下，每個人的機會是均等的，他們都可以通過創新型營銷獲得超常規的發展。休閑食品的經營者通過網路可以省去了店面租金和大部分的人力成本，這樣不僅可以使資本實力低的經營者進入市場，同時也降低了商品的成本。

（二）產品分析

食品的種類齊全，質量上乘，包裝精美，外觀鮮艷奪目，價格便宜，許多食品提供包郵服務和優惠打折政策。

（三）競爭分析

1、競爭比傳統環境更激烈。在網路經濟環境下，消費者能以最低成本獲取必要的信息，從而有更多的選擇機會和表達機會。在互聯網上，信息基本都是共享的，在競爭商家人數增加，信息資源相同，且沒有店面優勢的情況下，競爭會更加劇烈。

2、競爭焦點多樣化。網路環境下的競爭焦點除了產品內在質量和服務，還包括信息查詢是否方便、物流是否配套、支付是否安全等。

（四）消費者分析

“休閑的就是時尚的”已成為人們對食品時尚性的共識，因而休閑食品往往能引領時尚潮流。分析顯示，成人尤其是年輕女性已成為目前休閑食品的主流消費人群。此外，51.9%的受訪者認為口味時尚是食品之所以時尚的首要元素；其次，品牌形象的時尚性對締造時尚食品也頗具影響力；而食品的健康營養狀況也是人們比較關注的時尚要素。從調查結果來看，消費者對於休閑食品的消費關注點集中在時尚認知、營養功能、口感、品牌形象等方面。

四、優勢與劣勢

（一）優勢

口味齊全，有燒烤味、原味、番茄味等，能對目標市場進行口味覆蓋。包裝齊全，既有大桶和小桶裝產品，又有各種重量的袋裝產品，能對目標市場進行價格覆蓋。口味獨特，每一種口味的產品都能形成自己獨特的口感，吃後回味無窮，讓人吃了還想吃。

（二）劣勢

消費者擔心網上消費的食品安全問題，信任程度不夠。食品在發貨過程中易受到損壞，有些食品容易融化、變質。由於休閑食品大多數是零食，長期食用對健康並沒有好處。因此也被人們稱之為“垃圾食品”。大多數人在購買的時候往往在心中已經將休閑食品定義為垃圾食品，這就導致了消費者對休閑食品的誤解。

五、目標市場分析

休閑食品的消費人群從年齡上就能明顯地區分出三類：18歲以內青少年及兒童，青年人，老年人，其中又以少年兒童，青年人中的女性為主力消費人群。青少年及兒童，刺激消費。純粹消費群體，完全依靠父母，而且是完全的主觀意願型，不達目的不罷休，多數情況下父母也會妥協。這類人群的特點是對新奇的、刺激性的東西特別感興趣，而且樂於、勇於嘗試；對於“健康”沒有任何的概念，從來不在乎是不是對健康不利；對於奇形怪狀或者卡通元素特別感興趣。所以針對這些目標人群的產品視覺上的刺激更多一些，如小熊餅干，如好多魚，如鬼臉嘟嘟，如奧利奧，不是形狀可愛，就是名字怪異，要麼充滿童趣的吃法；在促銷上贈送卡通玩具，尤其是經典形象，如白雪公主，變形金剛，對於此類人群的吸引力非常巨大，一旦挑撥起孩子的慾望，父母很難拒絕。

青年人，品牌消費。這是一群被“品牌概念”熏陶長大的人群，而且也是最忙碌的一類人群，他們沒有過多的時間精挑細選、斤斤計較，所以他們更講究品牌，更在意包裝精緻，同時攜帶方便，對價格不是太敏感，但一定要最方便購買。同時這也是最多樣化需求的人群，針對他們的產品細分出最多的種類，如補充維生素的雅克V9；如針對電腦一族的網路飯飯、閑趣，此外還有美容、護眼、瘦身、抗疲勞、低脂等多種細分要求。這類人群已經有了“健康”的需求，所以對於零食類的食品有了一個基本的篩選，不像兒童來者不拒，像糖果、巧克力、薯片、膨化食品等高熱量的東西，他們會有選擇地消費。

老年人，傳統消費。相對於前兩者刺激性、美觀性的要求外，老年人就守舊許多，口味上更單一，形式上更實用，更喜歡酥軟的東西，傳統、中式食品更讓他們青睞，如稻香村糕點，如各種現場烘焙蛋糕、酥餅等，而且老年人也有他們特殊的營養需求，針對他們的產品也適合功能細分道路。他們選擇得少，但一樣消費很大。

六、網路營銷策略

（一）博客營銷

由於博客營銷擁有細分程度高，廣告定向准確；互動傳播性強，信任程度高，口碑效應好；影響力大，引導網路輿論潮流；大大降低傳播成本等優勢。所以我們優先選擇了博客營銷。

首先注冊一個博客賬號，在起一個響亮的博客名，並完善自己的資料。然後每天發布一些有意思的博文，聚積人氣，時機成熟時，偶爾放些廣告上去，告訴大家這家網店上賣的食品很好吃，自己經常去買。

（二）微博營銷

微博營銷立體化、高速度、便捷性、互動性、廣泛性、操作簡單等特點特別適合游戲機的推廣，只要擁有足夠的粉絲，推廣效果便會立竿見影。

首先注冊微博賬號，然後用刷流量神器刷些粉絲，再每天發些有意思的微博吸引注意，偶爾發些廣告，發布信息，這個網店正在做活動，購買食品打幾折，引誘粉絲們點進來，便可能促進銷售。

（三）論壇營銷

由於論壇營銷也有著成本低，見效快；傳播廣，可信度高；互動、交流信息精準度高；針對性強等優勢。我們又選擇了論壇營銷。

首先分析要傳播的目標消費群體的習慣與活動范圍；精心策劃符合網友喜好的論壇營銷事件或活動；積累論壇相關人脈資源，會對開展論壇營銷提供很大支持；做好統計分析，以了解論壇營銷的成功與失敗之處，加以改進。

（四）其他方式

除了以上的三種營銷方法，我們還用了QQ空間、電子郵件、微博、空間、網路貼吧等營銷推廣方式。

2. 營銷方案精品匯總餐飲營銷方案

想要將一個營銷活動做好,沒有適合的營銷手段是很難的。以下是我精心收集整理的餐飲營銷方案,下面我就和大家分享，來欣賞一下吧。

營銷方案1

一、項目名稱

綠色特色餐飲

二、創業目標

發展以「_ x」為 注冊商標 的綠色特色餐飲品牌，利用合理有效的管理和投資，建立一個具有濃郁 文化 特色的綠色餐飲有限連鎖集團公司。

文化餐廳已成為目前餐飲經營者建店的一種時尚，主要也是因為消費者同樣喜歡在這種環境中用餐。使消費者在吃的過程中放鬆心情有種回家的感覺，了解一些當地的歷史知識，風俗文化是它的優點。這種餐廳在短期內還不會被淘汰。當然還必須看該餐廳在對文化挖掘的層次和深度。

現代餐飲屬於勞動力密集型企業，如何節約人力成本勢必成為企業利潤與核心競爭力的根本。

三、市場現狀

隨著國內經濟的快速發展，人民生活水平的不斷提高，人民對生活素質也不斷地提出更高的要求。在飲食行業中，人民對餐飲酒店的高膽固醇、內含大量調味品的菜式已經產生膩煩，而對清淡的充滿溫情的綠色私房菜情有獨鍾。

1、品牌餐廳

_ 等這些品牌餐廳已成為「國營企業」的代名詞，由於其不求上進和管理低下已處於淘汰的邊緣。

2、酒店餐廳

由於其「高門檻」的公眾形象和書本式的經營作風，已將大部分消費者拒之門外。

3、民俗、文化酒樓

由於其獨特的店面設計和新穎的菜品，再加上價位的合理已成為目前市民消費的主力餐廳。他們中的代表是：民俗——陶然居、重慶菜根香;文化——菜香源、大蓉和、私房菜、蓉杏、文杏、滿庭芳等。綜上所述，要想快速成功，必須走 民俗文化 酒樓這條路。

隨著經濟穩定快速增長，城鄉居民收入水平明顯提高，餐飲市場表現出旺盛的發展勢頭。目前我國的餐飲市場中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規模尚小;快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當勞、必勝客等，是市場中的主力，中式快餐已經蓬勃發展，但當前尚無法與「洋快餐」相抗衡。相比洋快餐專業化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式。

中式餐飲發展顯然稍遜一籌，如何去佔領那部分市場，是我們需要解決的問題。隨著人們對自身健康及食品安全關注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長期食用導致肥胖等問題曝光後。飲食安全成為一個熱門話題?

如何給消費者一個放心安全的飲食，成為餐飲業今後發展的主題。可以預見運用環保、健康、安全理念，倡導綠色消費將是今後餐飲業的發展趨勢。

綠色特色餐飲的提出其實也是社會文明程度的進步，是一個新的餐飲文化理念。在未來幾年內，我國餐飲業經營模式將多元化發展，國際化進程將加快，而且綠色特色文化餐飲必將成為時尚，這無疑給投資綠色餐飲業帶來了契機。

四、市場調研

必須在決定投資前進行詳細的 市場調查 ，具體了解目標消費群、競爭對手(包括財務狀況、經營現狀、員工人數等)、所在商圈狀況，以及與餐飲行業相關的法律手續、 租賃合同 、供應商關系等。具體項目桓宇集團負責。

面對眾多私房菜館的開張營業，只有具有創意的、符合現今民眾飲食心理的菜式才可以具有競爭優勢。以突出菜式的獨特家庭風味，綠色題材的健康素材，適中的價格吸引大眾的視線。

五、餐飲特色

環境突出溫情主題，首先在裝修上讓人猶如進入溫馨優雅的家庭，周圍為小橋流水和林木，內部以單格獨立的房間，配以家中的裝飾為設計主題，可配以一些書籍和書桌，條件許可還可以配些樂器、書畫等藝術品;而在服務上讓人體驗到周到溫暖。

宣揚綠色飲食文化，菜品盛器獨特;並成立以桓宇集團中央廚房負責為主的菜品研發室，每周出二個創新菜，每季度換一次 菜譜 ，做到產品人無我有，人有我優，質量穩定。

菜品以文化為訴求，以奇特鮮原料為 典故 ，由研發室創新出與裝修風格一致，綠色環保、滋補養生、色香味俱佳的菜餚。再次整理一套四季特色滋養套餐(養顏、強身、生態)菜系。

六、目標市場的定位

中高收入者能接受的綠色餐飲業。

七、市場策略

產品規范化、標准化、管理科學化、經營連鎖化。並導入雙三角管理體製法。具體由_ 集團負責執行。

八、餐廳設計

1、整個餐廳設計體現私家文化風格，色彩採用比胡桃木顏色稍淺。私家文化的東西覆蓋全餐廳。

2、雖然是文化綠色餐廳，但客用設備，尤其是衛生間(洗手盆、坐便器、干手器、衛生紙、)設備力求高檔。

3、餐椅、落台、碗、碟、調羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗簾、桌布、口布、服裝、迎賓台、水牌等必須定做，並有餐廳標志。

4、因客人越來越喜歡在包房用餐，所有酒店餐桌全部採用包房。地面使用木地板，屋內配有內線電話。豪華包房必須配有電視、沙發等設備。

5、家居式廚房設置在包間之內，半封閉式。家嫂現場製作。

6、廁所鋪防滑地板磚，面積不能太小。員工廁所與客用廁所分開。

7、整個餐廳含有：銷售接待區(大茶台、沙發)、吧台(有足夠地方放酒水)、收銀台庫房、辦公室、雜物間、更衣室、配電房.

8、門匾採用木製招牌(燙金字)。

9、門旁或前廳設有「_ x序或賦」。

10、包房過道掛有私家飲食文化的畫框，包間掛有本店特色菜的出處典故。

11、菜譜專門設計，本店名菜使用彩色照片，菜譜每頁都有印有「行酒令」。

營銷方案2

一、活動方案目的：

提升餐飲餐廳的知名度、品牌形象

二、活動方案主題：

主題一：

「忽然遇見更美的你「為主題此次活動的主題概念以「打破傳統生活，製造浪漫驚喜」為出發點，迎合了白領們對平凡生活中浪漫的嚮往、驚喜的嚮往、人文的嚮往、交友的嚮往，因此擬定「忽然遇見更美的你」的主題，其一從字面上直觀點明活動背景、時間等基本要素，其二以滿足目標群心理渴望的標題作為噱頭，從而達到引起消費者關注的目的，具備順口、文化、利於傳播的特點。

主題二：

「浪漫回味年」為主題

三、活動方案策略：

根據七夕節日營銷背景，我們將此次目標受眾定位於20-40歲中高端人群;他們在進餐廳用餐除了希望餐點美味之外，也注重環境、氛圍、文化等附加值因素;他們的消費期望是：餐點好不好吃?餐廳有無格調?好不好玩?有無優惠?給他們帶來了哪些精神利益?

四、活動時間：

8.17日-8.19日

五、活動地點：

暫定於餐飲餐廳內外

六、活動定位及調性

1、定位：一次影響力最廣、吸引人群最多、參與門檻最低、話題性文化性，針對20-40歲中高端消費群體的七夕營銷活動。2、調性：格調文化時尚廣泛

七、活動形式

8.14日-8.15日消費達_ 金額，返利代金券→以直觀讓利促銷拉長該餐飲餐廳熱銷周期。8.16日七夕夜晚主題活動→引爆全場，製造新聞話題，擴大知名度。

八、活動內容

以七夕當天主題活動為主線，前期返券讓利促銷為輔助，舉行為期三天的「忽然遇見更美的你」主題營銷活動，針對8.16日當天，舉辦「忽然遇見你」單身交友派對，及「浪漫回味年」情侶交友派對。20-40歲單身群體--「忽然遇見更美的你」大型單身交友派對：凡是單身人群均可參加8.16日_ 餐飲餐廳舉辦的城市大型單身交友派對，以高水準的交友對象、人文浪漫的餐廳氛圍、極具創意趣味的活動環節，為你尋找完美伴侶提供最舒適浪漫的平台與空間。凡活動當天交友成功者均可享受餐飲5折優惠。(具體折扣由餐廳方視情況而定)20-40歲夫妻、情侶群體--「穿越七夕夜.浪漫回味年」情侶主題派對：只要你身邊有伴侶，均可參加8.16日_ 餐廳舉辦的情侶主題派對，凡是夫妻、情侶在七夕當天到餐飲餐廳消費，均可獲得餐飲5折優惠，凡是8.16日為結婚紀念日的顧客，只要你敢於講述你們的浪漫 愛情 故事 ，則均可享受該餐飲餐廳提供的免費情侶套餐一份。

九、現場氛圍打造

A、餐廳外圍布置

①、七夕鵲橋造型布置→增添餐廳文化特色氛圍在餐飲餐廳入口處創意設計大型七夕鵲橋門頭，借傳統七夕香橋會的文化習俗增添該餐飲餐廳的人文格調及節日獨特性。以此吸引消費者關注，並力邀當地知名攝影機構聯合加入，為每一個進店消費者留下七夕最美的身影。②、牛郎織女造型創意布置→製造更多宣傳話題結合七夕鵲橋門口，布置牛郎、織女特色造型人物模型，不僅從外圍環境上直觀增加該餐飲餐廳的格調與文化，也為消費者照相留念提供契機，藉以照片相傳作為該餐飲餐廳口碑宣傳的有效途徑。③、古香古色宣傳立柱→點明活動主題摒棄傳統的中華立柱，根據七夕營銷主題創意設計古香古色的宣傳立柱，並貼上「穿越七夕夜;遇見更美的你」活動主題 口號 ，起到活動宣傳及氛圍營造的作用。

B、大廳環境氛圍布置

①、七夕中式燈籠布置在該餐飲餐廳大廳及主要過道設置中式燈籠，增添廳內人文格調。②、造型宣傳弔旗布置按照七夕營銷主題統一設計宣傳弔旗畫面及內容，並以創意造型有序布置，用於活動宣傳及氛圍打造。③、攝影照片領取台造型布置根據實際場地設置攝影照片領取台(初定為前台)，對其進行活動主題造型布置，例如簽到板、造型紗幔、X展架等。④、分區舞台造型布置根據實際餐廳場地進行分區規劃設計、舞台創意造型設計，布置。⑤、光影藝術設備布置根據實際餐廳場地布置活動當天所需的燈光設備，光影表演設備等。

十、七夕當天活動安排及流程

A、(單身區)

七夕夜美麗留影--邀請當地知名攝影機構加入，在餐飲餐廳入口的鵲橋造型門頭處，進行攝影拍照。其一作為七夕活動入場能快速聚集人氣，製造宣傳話題;其二所拍攝的照片帶有該餐飲餐廳特有信息，可作為目標消費群之間口碑宣傳的一種有效載體。享特色文藝盛宴--在七夕主題活動當天，安插與餐廳文化相融的文藝表演，迅速提高活動參與者的積極性。7分鍾浪漫心跳--是此區單身交友派對的主力環節，以「7分鍾浪漫心跳」為名，借著餐飲餐廳昏暗的燈光格調作為襯托，所有在場顧客有7分鍾的「找伴時間」，此環節充滿驚喜、挑戰、及趣味性。七夕夜完美遇見--活動中15分鍾的悠揚音樂表演，為整個活動烘托氣氛。

B、情侶區

七夕夜浪漫留影--邀請當地知名攝影機構加入，在餐飲餐廳入口的鵲橋造型門頭處，為每一對進店消費的情侶攝影拍照。其一作為七夕活動入場能快速聚集人氣，製造宣傳話題;其二所拍攝的照片的帶有該餐飲餐廳特有信息，可作為目標消費群之間口碑宣傳的一種有效載體。尋5個完美愛情--全城尋找5對在七夕當天結婚的情侶，在活動當天講述自己的浪漫愛情故事，更能免費享受餐飲餐廳特別提供的七夕完美情侶套餐，此環節作為情侶派對的主力環節。

七夕夜浪漫回味--活動當天只要是情侶，只要你有伴侶，到該餐飲餐廳消費均可獲得5折優惠，凡在七夕當天結婚的情侶均可免費享受由餐飲餐廳提供的完美情侶套餐，浪漫結婚紀念日，有完美的愛情故事，更有分享與祝福。

十一、宣傳

海報宣傳主題：「忽然遇見更美的你」宣傳文案：「習慣了忙碌的你，是否想找一處靜謐的地方放鬆心情?單身的你是否在想何時才能遇見完美的另一半?習慣了平凡的生活，你是否也想在七夕收獲一些驚喜?是優雅淑女?還是浪漫才子?來_ 餐廳，邂逅屬於你的愛情(講述你的完美愛情)」。(具體 廣告 表現需根據餐飲餐廳實際詳情策劃設計)我們的目的就是吸引更多受眾的眼球，同時也是我們此次營銷活動的關鍵，不論該事件落實成什麼形式的活動，都要具備很強的吸引力;不論場地選擇在什麼地方，都要有相當的人流量;不論參與活動的人有多少，抓住目標受眾群體最重要。該方案希望對各餐廳餐飲類的策劃有一定的幫助。如果你現在還沒有策劃創意，那麼可以借鑒此 七夕情人節 營銷 策劃方案 來進行策劃，希望你餐飲餐廳類的生意越來越好，知名度越來越高。

營銷方案3

一、主題：金榜題名時 明珠謝恩情

二、時間：7月20日—8月30日

三、地點：_ 寨大酒店

四、對象：被國家或省級正規院校錄取(含本科和專科)、家在市區且經濟條件比較好的考生家長

五目的：

1、緊扣社會 熱點 ，抓住「高考經濟」，特別推出升學宴策劃，藉此提升酒店經營效益;

2、通過與眾不同的高考升學宴策劃，滿足家長和考生的驕傲感和榮耀感，並感染現場的親朋好友，通過提升酒店美譽度來吸引潛在客戶，為酒店的後續經營帶來潛在效益。

3、有效運用「心理營銷」，結合「情感營銷」，通過提高服務附加值等方式，限度的滿足客人的心理需求和情感需求。

六、前期宣傳「納客」方式：

通過 市場營銷 代表前往各高中學生工作處及郵政局搜集高考被正規院校(含本科和專科)錄取的學生資料及家長資料，篩選出家在縣城、且經濟條件比較好的家長資料，營銷代表先打電話過去代表_ 寨酒店表示祝賀，並預約時間和地點送上酒店特製溫馨 賀卡 ，邀請其前來酒店舉辦升學宴，同時告知升學宴的特別策劃及心動優惠政策，吸引其如約前來預訂。(賀卡詳情見附件一)

七、升學宴流程策劃：

為了限度的滿足家長和考生的榮耀感與虛榮心，吸引現場所有賓客的贊美與羨慕之心，本策劃方案將在升學宴流程上做出重點策劃，旨在通過一系列新穎、別致的策劃活動來提高酒店服務附加值，得到現場所有賓客的高度贊同，為考生及家長留下刻骨銘心的美好回憶。同時利用「邊際效益傳播效應」吸引其同學甚至現場的親朋好友在舉辦各類宴會時首先選擇我酒店。

1、17：30-17：50：宴會廳播放喜慶樂曲及歌曲，供賓客聆聽。

4、17：50：喜宴正式開始，考生(男生穿上黑白配燕尾服，女生穿上白色禮裙)在承情處旁就位。

5、17：55-12：05：榮譽寶座問鼎儀式。宴會廳正中間過道鋪上紅地毯，紅地毯的盡頭設有一個小舞台，考生站在舞台上，前面為兩名禮儀小姐，兩人一人拿盤子端一束鮮花和一張賀卡，兩人伴著激昂的音樂走上舞台然後將鮮花和賀卡送上舞台給考生。

6、18：05-18：10：考生發表榮譽寶座感言，播放背景音樂《掌聲響起來》。

7、18：10-18：15：花季感恩儀式。背景音樂播放《感恩的心》，請考生家長及兩位老師代表上台，由考生分別為父母及老師送上慰問鮮花及感恩賀卡，並向父母、家長及現場的賓客三鞠躬，一鞠躬感謝父母的養育之恩，二鞠躬感謝老師的培育之恩，三鞠躬感謝現場所有親朋好友在成長過程中給予的關心和支持!

8、18：15-18：20：燭光許願儀式。禮儀小姐將 蛋糕 車推上主席台，考生對著蛋糕、燭光許願，並跟在座的親朋好友分享蛋糕。播放背景音樂《明天會更好》。

9、18：20-12：25：家長開懷感言：邀請考生父母上台發表驕傲感言，與此同時播放背景音樂《明天會更好》。

10、18：30開始午宴。

營銷方案4

1、 端午節 特色套餐。推出特色套餐，很多酒店都做過類似的促銷，花樣繁多，旨在營造節日氣氛，吸引消費者的過節樂趣。

2、整合資源促銷。相關的配套促銷，可以進一步體現酒店服務的人性化，整合一切可以調用的資源進行促銷，即可吸引消費者的目光，也可以提高酒店的收益。

3、親友團購價。端午節是親朋好友團聚的日子，一起吃飯熱鬧一下是常事，但如何把這些人聚到自己的酒店就不是一件簡單的事。親友團購價，針對的就是相聚一起的人親朋好友。

4、提前預購價。可以刺激消費者提前預定。

5、廣告創意

(1)廣告口號：

「品位出棕，眾不同「

「選品牌，當然體面過人」

「華粽子第品」

(2)媒介標題：

「選品牌，當然體面過人」

「五芳齋您同品味國食文化清芬」

「品位生活好滋味」

「粽子王-五芳齋」

「自浙江嘉興專業粽子生產企業-五芳齋」

(3)文案創作

酒店餐飲端午節促銷方案參考一

稻香湖景酒店在端午節來臨之際，特推出了以下優惠活動：

客房優惠活動：

五星區特惠客房：400元/間夜

四星區特惠客房：350元/間夜

餐飲優惠活動：

三餐贈送稻香湖小棗糯米棕

餐廳售賣稻香湖純手工自製糯米棕(香甜蜜棗棕、廣式梘水蓮蓉棕、瑤柱蛋黃棕、咸香鮮肉粽)

店外優惠活動：

贈送鳳凰嶺自然風景區5折優惠券

贈送西山櫻桃節採摘9.5折優惠券

地址：___

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3. 營銷策略分析包括哪些內容

營銷策略分析包括哪些內容

營銷策略分析包括哪些內容，在職場上主要看個人的工作能力，職場人脈也是一點點積攢起來的，職場上的隱形陷阱是很多的，營銷策略分析包括哪些內容，職場上的那些事。

營銷策略分析包括哪些內容1

一、產品策略(proct)

產品是指能提供給市場，用於滿足人們某種慾望和需求的任何事物，它是核心產品、形式產品和附加產品的總和。認識產品的整體概念對於企業經營具有重要意義。了解產品分類和產品等級有助於企業制定合理的營銷策略。

企業市場營銷活動中所謀求的是產品最優組合，這取決於對產品組合特性的理解。企業產品組合中最基本的概念有兩個。一是產品線，是指企業生產和經營的能夠滿足具有同質需求的消費者，並可以通過統一渠道銷售的產品。二是產品項目，是指在產品線中可以用規格、型號、品牌和價格等產品屬性加以區別的具體的明確的產品單位。

產品組合策略包括有擴大產品組合策略，縮減產品組合策略，產品延伸策略。

(1)擴大產品組合策略。主要從產品組合的長度、寬度和深度考慮。在實施這一策略時，應從內外兩方面考慮消費者需求的變化，市場競爭的態勢，企業資源的有效利用和生產技術能力的充分發揮等因素。

(2)縮減產品組合策略。是因為從產品組合中剔除了那些獲得很小甚至不獲得的產品或產品項目，使企業可集中力量發展獲利較多的產品大類和產品項目。其方式包括：

①保持原有產品寬度或深度，降低成本;

②縮減產品大類;

③縮減產品項目。

(3)產品延伸策略。包括高檔、中檔和低檔三個出發點。具體做法有向下延伸;向上延伸;雙向延伸。

二、價格策略(price)

價格策略是市場應組合中最活躍的策略，同時也是企業難以把握的策略之一，定價成功與否對產品及企業的營銷成敗有著重要影響。

(1)心理定價策略。心理定價策略是零售商針對消費者的心理特點，採用的靈活定價的策略。包括有零頭定價，如9、9 元這種標價尾數;聲望定價，是故意把價格定成整數或定一個較高的價格，以顯示商品的與眾不同;習慣定價，如日用品這些在市場上長期形成了人們的一種習慣價格;招徠定價，是企業針對消費者求廉的購買心理，把一些商品定價低招徠顧客;分檔定價，零售商在出售有多種商標、規格的同類商品時，把商品分為若干檔次，且定價差距大。

(2)產品組合定價策略。產品線定價，企業應根據市場狀況，合理組合互補品價格，使系列產品有利銷售，以發揮企業多種產品組合效應;必需互補品定價，如膠卷和照相機是互補品，把價值高而購買頻率低的定價低些，其互補品相對高些;非必需互補品定價，如餐廳除提供低價飯菜外，有高價的酒水等;捆綁定價，如影院不是單一賣影劇票，還出售月票，季票等。

(3)新產品定價策略。取脂定價策略，其條件是：

①產品質量與高價符合;

②要有足夠多的顧客能接受這種高價並願意購買;

③競爭者短期內不易打入該產品市場。滲透定價策略，其條件是：

①產品需求的價格彈性大、目標市場對價格敏感;

②生產和分銷成本有可能隨產量和銷量的擴大而降低。

(4)折扣定價策略。其中包括現金折扣、數量折扣、功能折扣、季節折扣以及折讓。

(5)地區定價策略。原產地定價，統一交貨定價，分區定價，基點定價，運費免收定價。

三、渠道策略(place)

渠道設計和渠道管理已成為許多產品成功營銷的最關鍵因素，良好的銷售渠道也是絕大多數產品取得成功的必要保證。分銷渠道也叫「銷售渠道」或「通路」，是指促使某種產品和服務順利經由市場交換過程轉移給銷售者消費使用的一整套相互依存的組織。

1、分銷渠道的職能

(1)研究。收集制定計劃和進行交換所必需的信息。

(2)促銷。進行關於所供應的物品的、說服性溝通。

(3)接洽。尋找可能的購買者並與之進行溝通。

(4)配合。使所供應的物品符合購買者需要，包括分類、分等、裝配、包裝等活動。

(5)談判。為了轉移所供物品的所有權，就其價格及有關條件達成協議。

(6)物流。組織產品的運輸，存儲。

(7)融資。為補償渠道動作的成本費用而對資金的取得與支出。

(8)風險承擔。承擔與渠道工作有關的全部風險。

2、影響分銷渠道選擇的因素

(1)顧客特性。顧客人數、地理分布、購買頻率、品均購買數量以及對不同促銷方式的敏感性等因素的影響。

(2)產品特性。不同的產品特性會造成產品的營銷方式不同。

(3)中間商特性。一般來說，中間商在執行運輸，廣告，存儲及接納顧客等職能方面，以及在信用條件，退款特權，人員培訓等方面，都有不同。

(4)競爭特性。如食品企業就希望自己品牌和競爭品牌擺在一起，而有的企業則不希望。

(5)企業特性。如奉行對終端顧客快速送貨的政策，會影響到生產者要求中介機構所承擔的職能、最終環節上銷售的數量和存貨點的多少，以及運輸工具的選擇等。

(6)環境特徵。當經濟不景氣時，要用較短的渠道等。

四、促銷策略(promotion)

促銷是企業營銷活動的最後一環節，其內容從本質上看是企業與消費者所進行的信息互動，用以互動的手段包括人員推銷、廣告、營業推廣和公共關系等。這些手段都有優點和缺點，因此，必須綜合協調運用以形成促銷組合。

1、人員推銷策略

為了保證人員推銷工作的有效進行，有以下四種類型的推銷組織結構：

①區域型推銷組織結構;

②產品型推銷組織結構;

③用戶行推銷組織結構;

④復合式推銷組織結構。

人員推銷的基本策略：

①試探性策略。通過試探「刺激」，看顧客的反應，然後進行說服、宣傳，以激發顧客的購買行為。

②針對性策略。通過掌握的信息進行有效的針對性的交談引發購買慾望，促成交易。

③誘導性策略。這是一種「創造性的推銷」，要求推銷人員要較高的推銷藝術。

2、廣告宣傳策略

企業要通過廣告將信息有效的傳遞給消費者，這要求必須制定科學的廣告決策，其中包括五個主要的決策，即5M：確定廣告目標，廣告預算決策，廣告信息決策，廣告媒介決策，評價廣告效果。

3、營銷推廣決策

企業制定科學的營銷推廣決策包括以下六個方面：建立營銷推廣目標，選擇營業推廣方式，規劃營銷推廣方案，預試營業推廣方案，實施和控制營業推廣方案，評價營業推廣效果。其中，營業推廣形式有：樣品派送，折扣，現場演示等。

4、公共關系策略

公共關系是指通過與公眾溝通信息，使企業和公眾互相了解，以提高企業的知名度和信譽，為企業的市場營銷活動創造一個人良好的外部環境的活動。

公共關系的主要活動方式：

①利用新聞傳播媒介開展宣傳;

②參與各種社會福利活動和公益活動;

③舉辦各種專題活動;

④建立與社會各界的良好關系;

⑤刊登公共關系廣告;

⑥個別事件處理;

⑦開展同企業職工的公共關系。

企業為了能夠對產品有成功的銷售，必須根據企業自身的實際情況，制定正確的營銷策略，為企業創造最大的利潤。

營銷策略分析包括哪些內容2

一、制定好大方向的一個框架：

1、確定好你們推廣的目的，要達到什麼目的。

2、定位好自己的品牌，你們要推什麼內容。

3、了解好你們的預算和時間點。

4、明確你們的目標人群和推廣的`對象。

5、制定推廣的方式方法，組合策略應用。

6、資源分配、人員分配、資源准備，執行。

7、效果評估，更新方式，總結。

二、方法和策略：

（一）、戰略整體規劃：市場分析、競爭分析、受眾分析、品牌與產品分析、獨特銷售主張提煉、創意策略制定、整體運營步驟規劃、投入和預期設定。

（二）、營銷型網站：網站結構、視覺風格、網站欄目、頁面布局、網站功能、關鍵字策劃、網站SEO、設計與開發。

（三）、傳播內容規劃：品牌形象文案策劃、產品銷售概念策劃、產品銷售文案策劃、招商文案策劃、產品口碑文案策劃、新聞資訊內容策劃、各種廣告文字策劃。

（四）、 整合傳播推廣：SEO排名優化、博客營銷、微博營銷、論壇營銷、知識營銷、口碑營銷、新聞軟文營銷、視頻營銷、事件營銷、公關活動等病毒傳播方式。

營銷策略分析包括哪些內容3

一、網店定位分析：

1)網店剖析：對網店的自身進行解剖分析，目的是尋找到網店的基礎問題所在。

2)電子商務定位：對企業網店進行電子商務定位，明確網店的位置。

3)電子商務模式分析：分析網店的電子商務模式，研究與網店相匹配的電子商務模式。

4)行業競爭分析：行業競爭的情況，行業網店的綜合分析。

5)網店發展計劃分析：電子商務網店短期規劃與長期發展戰略的實施反饋分析等。

二、網店診斷：

1)網店結構診斷：網店的結構是否合理，是否高效，是否方便，是否符合用戶訪問的習慣。

2)網店頁面診斷：頁面代碼是否精簡，頁面是否清晰，頁面容量是否合適，頁面色-彩是否恰當。

3)文件與文件名診斷：文件格式，文件名等。

4)訪問系統分析：統計系統安裝，來路分析，地區分析，訪問者分析、關鍵詞分析等。

5)推廣策略診斷：網店推廣策略是否有效，是否落後，是否採用復合式推廣策略等。

三、網店營銷分析：

1)關鍵詞分析：關鍵詞是否恰當，關鍵詞密度是否合理等。

2)搜索引擎登錄分析：採用何種登錄方式，登錄的信息是否有效。

3)鏈接相關性分析：鏈接的人氣是否高，是否屬於相關性較大的鏈接。

4)目標市場分析：對目標市場進行分析，研究目標市場與營銷的關系。

5)產品分析：分析產品的特性，產品的賣點等。

6)營銷頁面分析：營銷頁面設置的位置，營銷頁面的內容，營銷頁面的第一感覺等。

7)營銷渠道分析：所採用的營銷之渠道如何，新的營銷渠道如何開拓。

8)後續產品和服務分析：後續產品的開發，服務的情況反饋分析。

9)價格分析：價格如何，合理性等。

四、網店綜合優化：

1)網店的架構優化：結構優化，電子商務運行環境優化等。

2)網店頁面優化：頁面布局，頁面設計優化。

3)導航設計：導航的方便性，導航的文字優化等。

4)鏈接整理：對網店的內外鏈接進行處理。

5)標簽優化設計：對相關標簽進行優化設計。

五、網店整合推廣：

1)網店流量推廣策略：關鍵還是流量問題，這個過程中會用到許多網路營銷方法。

2)外部鏈接推廣：友情鏈接策略的使用。

3)病毒式營銷策略：具體的策略需要靈活運用。

4)其它推廣：關注網路變化，開發新的推廣手段。

4. 特色水果市場營銷策略

特色水果市場營銷策略

我們都知道新疆的水果很多，新疆特色果品最近幾年發展也很快，我下面為你整理了關於新疆水果市場營銷策略的文章，希望對你有所幫助。

1 新疆紅棗的市場營銷環境分析

①機會分析。首先，新疆地域遼闊，國土總面積約166萬km2，約佔全國總面積的1/6，是我國面積最大的省區，並且還有大量的後備土地資源尚未開發利用，這也為果品的發展和開展規模化生產提供了較為廣闊的空間。其次，新疆的光熱資源豐富。新疆晝夜溫差大、日照時間長、太陽輻射強的特點，有利於特色果品糖份的積累，從而使得果品十分香甜，口味上佳。2012年自治區商務廳將重點支持烏魯木齊、喀什、伊寧—霍爾果斯、庫爾勒等商貿物流中心城市建設，對企業租賃場地、建設冷鏈系統、倉儲配送等項目給予相應的優惠政策扶持。新疆地處我國西北邊陲，位於亞歐大陸腹地、中亞地區的東部，與8個國家山水相連，擁有共同邊境線5 600 km，是我國擁有鄰國最多、邊境線最長的省區，也是我國西部對外開放的重要門戶。

②威脅分析。隨著生活水平的不斷提高，人們對紅棗果品質量的要求也越來越高，人們消費果品不再僅僅看重價格，關注紅棗的`口感、安全，而且越來越看重的是質量。據調查僅阿克蘇地區比較有名氣的果品加工企業就有19家企業，每家企業都在5萬t的加工能力，大都以紅棗干製品為主營業務，競爭激烈。融資渠道過於狹窄， 資金嚴重短缺資金短缺是當前困擾農業企業發展的重要因素之一。再加上一些地區商業銀行退出農村市場， 信貸市場渠道變窄， 無法滿足其投資和生產的需要。隨著地區果品產量的大幅增加， 保鮮加工能力的提高， 資金短缺現象就越來越嚴重，地區果品企業的發展將受到嚴重阻礙。

2 新疆紅棗市場營銷現狀分析

①從產品現狀上看，產品的質量標准主要集中在外形上，市場競爭力低。這使得新疆紅棗的優勢大打折扣，嚴重影響了新疆紅棗的競爭力和發展後勁。例如阿拉爾西域神農果業有限公司的產品沒有嚴格的質量標准，沒有規范的質監部。市面上銷售的新疆紅棗，大多以“原”字型大小產品形式出現，多數果品處於自然分級、自然產銷狀態，商品率低。即使有很多企業已經開始意識到要設計好包裝，但包裝樣式單一沒有心意，包裝材質粗糙，材質價格低廉。新疆的紅棗加工產品品種單調、檔次低以初加工產品和半成品為主，大部分是進一步精深加工的初級工業原料包，紅棗主要加工成干。

②從定價上看，新疆紅棗由於生產成本相對較低，易於衡量收益，也就成為紅棗定價中首先考慮的能體現競爭優勢的因素，因而銷售價格策略多採用低價市場滲透策略，將聲望心理因素、價格折扣策略、市場反應、政府的農產品價格政策等作為定價主要參考因素的價格策略和定價技巧方面運用較少。

③從營銷渠道上看，紅棗要運往內地或出口，運距將更長，這形成了新疆紅棗銷售的不利因素，客觀上增加了新疆紅棗物流成本。紅棗尤其是優質產品的市場流通受阻，不能及時運送暢銷產品出疆，運輸問題已成為嚴重製約我區特色果品發展一大“瓶頸”。農村紅棗方面的專業經濟組織發展水平低，規模過小，市場靈敏度不夠，作用不明顯。農貿市場、街頭攤點和超市目前是消費者購買紅棗的主要場所而收購農戶的紅棗加工公司多為加工廠和批發中間商，很少有代理中間商。

④從促銷上看，紅棗生產經營者缺乏果品促銷的觀念，還是以過去生產或產品為主的傳統落後觀念。促銷手段也較為單一，僅表現為傳統的廣播、電視等傳媒手段，且宣傳力度小。樓蘭紅棗等品牌的有名同廣告宣傳是分不開的。

3 新疆紅棗市場營銷策略分析

①產品策略上，新疆紅棗企業應該在產品的質量有了更高的要求。綠色、優質的紅棗由於其安全性高，價格與一般果該圍繞著提高果品的質量檔次，來進行紅棗的生產、加工和貯藏。同一種紅棗，可以對禮品果品和自用果品採用不同的檔次的包裝。把不同質量的紅棗分為幾個等級的包裝：精品、優質品、一級品等。在包裝表面還應該有品名、質量等級、規格、使用功效等標識，方便消費者挑選。新疆紅棗加工企業應該加大果品綜合開發力度，發展精深加工，提高果品加工轉化能力，向多元化的加工果品組合發展。

②定價策略上靈活運用折扣定價、分區定價、差別定價策略。我國地域幅員遼闊，各地經濟發展極不平衡，距離新疆遠的、經濟發達的價格區，價格定的較高;距離新疆近的、經濟落後的價格區，價格定得較低。為了適應果品在質量、形態、包裝等方面的差異，企業應該對不同的產品、不同顧客、不同市場條件實行差別定價。在差別定價中，企業以兩種或兩種以上的價格銷售一種產品。

③分銷策略上，紅棗易腐爛，為了避免重復處理增加腐爛的風險，或者目標市場距離新疆很遠，這時就要採取直接銷售的方式有利於產、需雙方溝通;還可以提高銷售活動的效率，降低紅棗在流通過程中的損耗，節約成本。中間商可以調節生產與消費在品種、數量、時間、空間等方面的矛盾。以這種方式進行銷售的果品生產者不必花費大量時間、精力去搞銷售，還有助於紅棗的廣泛分銷。紅棗加工企業要真正把網路營銷作為一個有效的營銷渠道和方式來應用，把新疆的優質紅棗信息提供給國內外消費者。

④促銷策略上，新疆紅棗加工企業應該加大宣傳力度，提高新疆紅棗的知名度二是到國內大中城市舉辦新疆果品展銷會、品嘗會、推介會等，這樣不僅有利於企業了解市場、掌握市場信息，不斷拓寬營銷空間，也能讓消費者更加了解新疆紅棗的特色。生產商要運用銷售促進策略鼓勵批發商大量購買。

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5. 夜探胡桃里，我看到的有關門頭與場景的切實感受​

晚上送發光字給客戶，順便約起閨蜜一起到胡桃里聚聚。為什麼是在胡桃里？因為無意中在朋友圈刷到的異業聯盟項目，價格實惠，關鍵這家店聽說還挺有名，全國連鎖。

胡桃里是將音樂、美食、美酒、表演融於一體，成為比酒吧更具文化氛圍且提供高性價比酒水美食的豐富夜生活形式。

從進店到消費結束，逛萬達的過程，看到了很多營銷學的應用，比如超級符號、場景搭建、超級門頭，整理出一二，希望給餐飲朋友們一些裝修以及製作門頭與海報的啟發。

一、超級音樂符號，遠距離識別

從萬達停車場上來再到金街，一路各種拍，閨蜜恨鐵不成鋼，只好自己尋找胡桃里在哪裡。我還在感嘆賢合庄的門頭超級大、超級亮時。閨蜜指著前方的音樂符號，斬釘截鐵說告訴我，在前方不遠處。

果然走近一看，就是胡桃里音樂酒吧。幾個大大的燈條繞成的音樂符號在門口則非常顯眼。

雖然閨蜜並不知道超級符號是什麼，但是通過音樂這個符號，一眼就知道這是我們要找的胡桃里音樂酒吧。

什麼是超級符號？華杉老師在《超級符號就是超級創意》一書中提過，符號是每個人看到就能識別、熟悉，並且喜愛，而且聽眾符號的指揮去行動，比如過馬路我們聽交通信號燈的指示行動。即使電話座機消失了，我們手機上出現綠色的電話符號，我們也知道那是接聽電話的意思。

那什麼是超級符號呢？華杉先生說，超級符號是指稱最明確、信息最濃縮、對人的行為影響力最強。

那麼在燈光昏暗的街區，無法展現側照的門店，音樂符號，就是最好的超級符號。能讓顧客一眼識別與傳播。

二、場景搭建，讓顧客主動打卡

走進胡桃里，門口處有投影燈，還有浪費的照片牆打卡處、玻璃房，每一個場景拍照都無敵好看，可惜我和閨蜜屬於三十多的老阿姨，對拍照這件事，完全無感，只有我這個餐飲廣告人對這些各種拍拍拍。

閨蜜擔心胡桃里工作人員，看到如此瘋狂拍攝的我，會不會被趕出去。當然不會，他們巴不得我們傳播呢。每一次的發朋友圈、都是對胡桃里品牌的一次傳播。

所有場景的搭建，不止是為了營造氛圍，讓顧客消費更多的酒水，也給顧客提供很多拍攝的美景，拍照、發圈、這才是高明的餐飲經營之道，自己不打廣告，讓顧客主動傳播。

三、營銷活動引導，搶占視覺所觸點

從進門處的投影，到上樓梯時的琴鍵+那些美好的愛情句子，每一個設計都讓人怦然心動。不得不說，真的很懂小青年們呀。

會員儲值活動的設計也很恰到好處，用餐桌上的桌紙、吧台處的海報張貼，都會有相應的儲值提醒。

胡桃里音樂酒吧的高明營銷處，不在於儲值活動，而是精準地抓住了少男少女的心，唯美的場景、動情的歌聲、炫酷的燈光，流露著青春的荷爾蒙，在燈光下、歌聲中、忍不住會多消費一些酒水。

我們晚上的餐券是從周邊遊客服發的朋友圈中無意購買，98元可謂是非常實惠了，關鍵是這一次氛圍的感受特別好。我們沒有儲值，未來可能也不會常來，不是場景不喜歡，而是因為年齡群體不同。作為二十多歲，愛玩的小年輕們，這里絕對可以成為必打卡地。

與周邊游聯手的活動，虧本了嗎？真的不會。胡桃里品牌化的管理、知名度、場景的唯美搭建，都能讓進來消費的人願意主動傳播，比如說我，還特地寫了一篇文章。和做餐飲的老師聊了很多今晚的體驗與感受。這些都是給胡桃里隱形的傳播，也許我的讀者朋友們看到這篇文章，第二晚就到了當地的胡桃里打卡啦。

忘了說，他們家的社群營銷做得也不錯。我微信里有很多餐廳的微信群，很多群都成了死群或者是廣告群，只有胡桃里，每天都熱鬧非凡，很少有廣告宣傳。幾乎都是在胡桃里體驗的過程、以及一些活動與游戲。

四、超級門頭VS捉迷藏式門頭

今晚不止去了胡桃里，一路逛著街，看到很多門頭，深有感觸。見識到了超級門頭、也看到了不知所雲，故意裝高雅、躲迷藏的門頭。

胡桃里的門頭不用多說，全國統一，內容是：餐飲品牌名：胡桃里、品類名：音樂酒吧。統一的內容，統一的設計，還有統一的燈帶裝飾，這些都形成了胡桃里這個品牌的資產。

超級門頭是有效合理地運用了門頭的每一處面積，無論是餐廳名稱，還是餐廳的招牌菜、品牌背書，場景構建，都打造到了極致。這里提到的是賢合庄的門頭，我們在文章中單純地只提營銷到位餐廳的營銷細節，不談菜品以及其它經營過程。

曾小賢形象海報、曾小賢的雕塑以及旁邊可以打卡的坐椅，雙層的門頭、門頭外的一圈燈條提亮了整個門頭的寬度。不得不說，賢合庄的門頭，值得學習。

前走去是巫氏三胖地鍋雞，整個門頭把「字要大，燈要亮，燈還要會動」應用到了極致。電子屏是超大號，比平常用的電子屏大了許多，最關鍵的是，門頭上的發光字是七彩閃動的，字的上方還有巨幅海報。

我想，巫氏三胖地鍋雞家的門頭，看我文章的餐飲老闆應該羨慕死了，很大一二線城市，對門頭的監管非常嚴格，他們家的門頭，極致的宣傳，太難得。

而旁邊的師傅不會炸的炸串店門頭，我回到家中一網路，才知道，這原來是一家炸串店，我和閨蜜同時讀成了，師傅不會炸（第四聲）。這家店也是品牌連鎖店，開在了如此會打造超級門頭的餐廳旁邊，是否會壓力山大呢？

關鍵是我在網上看其它地方的連鎖店，門口會有大海報告訴客戶自己到底是一家什麼店，而金街這家店的門頭真的很容易被忽略。

路過悸動燒仙草的奶茶店，整個店非常亮，而且設計得很有悸動的感覺，有一種少女初次心動的感受，不得不說，設計師，很會在顏色以及搭配上拿捏顧客心理。

餐飲經營，越來越不容易，走到金街內部就可以感受到，很多餐廳生意都很平常，因為我有合作三年的客戶在附近開店，所以常常過來回訪以及更新招牌，附近更換主人的餐廳也能看到。

在這個房租並不便宜的市場開餐廳，更不容易。因此餐飲老闆們更應該在門頭、菜單以及營銷宣傳上，多動腦筋，在打造優質菜品與服務的同時，也要注重這些看似不重要，實則一直默默宣傳餐廳的門頭以及菜單。

6. 甜品店應該採用什麼目標市場營銷策略

甜品店目標市場營銷策略可考慮:
1. 針對不同消費群體採取差異化營銷。可以設計出不同風格和價格的甜品睜緩野來滿足不同群體的需求,如學生套餐、白領套餐、兒童套餐等,針對不同客戶群實施差異化的產品、價格和促銷策略。
2. 關注潛在重要客戶的需求。如實施積分制度或會員制度,為頻繁消費和消費金額大的目標客戶提供優惠,提高其忠誠度。可以定期開展會員活動,聽取重要會員的意見和建議。
3.選擇性哪塌營銷和集中營銷。甜品店無法面向所有消費群體,需要選擇具有重要潛力的目標市場進行重點營銷,在這些市場上採取更加積極和集中的市場營銷策略,促進銷量的提高。
4. 進行微營銷,關注不同客戶細分市場。各個客戶群體內部還存在細分市場,甜品店需要深入分析不同客戶群體的細分市場,找到較有價值和潛力的目標細分市場,採取針對性悉喊的營銷策略,如設計他們喜歡的口味和包裝等。
5. 營造客戶體驗。通過提供特色的店鋪氛圍、熱情周到的服務,豐富多樣的菜單選擇和互動活動等,讓顧客在消費過程中獲得愉悅和難忘的體驗,這可以成為其引客回頭和口碑營銷的重要手段。
6. 利用社交媒體和網路營銷。運用微信、微博、美團等社交媒體和電商平台,開展網路營銷活動,如發布店鋪和新品信息,利用商家入駐和餐飲眾籌等方式提高曝光率和影響力,帶動線上線下客戶的消費。
以上策略的選擇和運用,需要甜品店結合自身情況、資源優勢和客戶群特徵進行分析判斷。總體來說,差異化營銷、選擇性營銷和體驗營銷是較為關鍵的策略方向。但各策略之間也需要加強銜接,發揮協同效應。