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果汁飲料市場分析
報告內容:
隨著大眾生活水平的不斷提高以及消費品位的多元化,味美可口、營養豐富的果汁飲料越來越受到消費者的青睞。果汁類飲品因系綠色天然原料,品種、口味多樣化,居家、旅行、酒宴上都用得著,市場適應面比較寬,因此不斷有新品牌殺進來,市場爭奪十分激烈。可是,究竟果汁飲料的市場競爭狀況如何?人口統計特徵怎樣?
基於新生代市場監測機構與英國市場研究局(BMRB)、美國天盟公司(Telmar)等聯合完成的自主研究項目「中國市場與媒體研究(CMMS)」所分析的數據,可以對您了解激烈競爭的果汁飲料市場有所幫助。
果汁飲料市場迅猛發展
進入21世紀後世界飲料市場前景看好,軟飲料消費方式的改變,特別是發達國家逐步減少酒精攝入量,追求天然、含糖量少的有益於健康的飲料,進一步促進了飲料品種結構的改變。因此碳酸飲料傳統的主流地位將受到挑戰,而茶飲料、果汁飲料、功能性飲料等新生代飲料將更加受到國內市場重視。
根據CMMS數據顯示,除瓶裝水外的其他各種飲料2000年都比99年的市場滲透率有所增長(見圖1)。其中,可樂增長了3.9%,而果汁飲料則增長了7.2%。碳酸型飲料主要功能就是解渴,「形像」比較傳統,相比而言風頭有點弱。果汁飲料的最大特點是不但能解渴,而且含有豐富的維生素、礦物質、微量元素等,具有極高的營養、保健功能,同時還因原汁原味而受大眾的喜愛。專家分析,中國居民對新型飲料的消費量還很低,果汁飲料的人均年消費量還不到1公斤,而世界人均消費量已達7公斤。這表明,果汁飲料仍有較大發展空間。
果汁飲料市場是壟斷競爭的格局
行業的市場結構對我們研究某產品/品牌的市場狀況有著極重要的作用。對果汁飲料市場的研究也不例外。如果果汁飲料市場處於完全競爭的市場結構,那麼市場上各種產品/品牌的競爭非常激烈,新產品進入該市場的壁壘不大,可以定位於與其他品牌類似的目標市場,共同瓜分該市場;如果果汁飲料市場是壟斷競爭的市場結構,那麼新產品的投入存有一定的冒險性,因此競爭性不大,主要的角逐存在於幾家大的企業,此時廣告的投放策略應採取產品差異化策略,找准市場的切入點,做好市場定位和廣告宣傳。
根據產業經濟學理論,要判斷一個行業的市場結構,賣方集中度(CR4)低於10%左右,廠家眾多,產品差異很小或較小,無明顯的規模經濟,而又自由進入的行業為完全競爭的市場結構;賣方集中度介於10—50%之間,廠家數目相對較少,存在較顯著的規模經濟,產品差異中等或較大,而又有一定進入壁壘的行業為壟斷競爭的市場結構;賣方集中度大於50%,有顯著的規模經濟,產品差異大,而又有較高進入壁壘的行業為寡頭壟斷的市場結構。
以果汁飲料的消費人數推論得到二十城市果汁飲料市場的集中度曲線(見圖2)。由圖可知,賣方四廠集中度CR4為34.69%,果汁飲料行業是壟斷競爭的市場結構。比較北京、上海、廣州和成都四城市的市場結構,可以看出北京市場的集中程度要稍強於其他三城市。同時,這四城市的市場集中度指標CR4和CR8均高於20城市總體水平。可見,北京、上海、廣州和成都與其他城市相比,果汁飲料市場的競爭情況更為激烈。
南北城市市場滲透率相差懸殊
從CMMS2000調查所涉及的范圍來講,果汁飲料在二十城市的總體滲透率為36.5%,即在過去一年中有36.5%的居民飲用過果汁飲料。由二十城市果汁飲料的滲透率比較可以看出,各城市之間的市場滲透率差異十分懸殊,且南方城市的滲透率大大高於北方城市(見圖3)。其中,杭州的市場滲透率最高,為57.6%,深圳位於第二位,為56.8%,福州位於第三位,為47.4%;而排在最後的沈陽、青島和成都,市場滲透率分別為25.5%,23.2%和18.1%。因為,我國的果汁飲料生產銷售均集中在廣東、海南、福建、浙江等東南沿海省份,而這些地區不單是最大的生產地區還是最大的消費地區。可見,果汁作為一種天然、低糖的新型健康飲料,帶著強烈的地域色彩。
京、滬、穗三地的喜愛品牌截然不同
人們對果汁飲料越來越重視的同時,對口味也變得越來越挑剔。CMMS2000顯示,北京人最喜愛的果汁飲料是匯源和露露,市場滲透率分別為51.4%和41.7%(見圖4),三得利是上海消費者的首選,市場滲透率也達到了52.1%(見圖5),而廣州消費者最愛喝的果汁飲料是雪菲力,市場滲透率為43%(見圖6)。佳得樂在上海和廣州的表現都頗為不俗,分別位居第二和第三位,滲透率為28.5%和21.7%。可見,從市場滲透率看,京、滬、穗三地消費者的口味截然不同。
「喝匯源果汁,走健康之路!」已經成為人們最熟悉不過的一句廣告語,它簡明扼要地概括了匯源果汁的優點:有益身體健康。也許正是這句廣告語迎合了北京人對於健康的追求和渴望,使得匯源果汁的品牌滲透率在北京位居首位。而佳得樂飲料雖是區域品牌,但在南方城市的廣告投入非常大。據報道,佳得樂僅在上海台1套和上海東方台20頻道廣告投入多達276萬元。
為果汁飲料消費群體「畫像」
現在,國內生產果汁飲料的企業已達60多家,露露、匯源、茹夢、椰樹、三得利等一大批知名品牌已是家喻戶曉。然而與碳酸飲料和飲用水的風靡之勢相比,果汁飲料因其價格昂貴等原因而離老百姓距離太遠。將果汁飲料請下「神壇」,貼近大眾消費,讓老百姓接受果汁飲料,是果汁飲料企業關注的焦點和努力的方向。所以,企業會問:目前的果汁飲料消費者是怎樣一個群體?他們的基本人口統計特徵是什麼?
「中國市場與媒體研究」(CMMS)可以幫助我們解決這個問題。從性別構成看,果汁飲料消費者中女性所佔的比例比男性多大約13個百分點,從年齡構成看,15—34歲的消費者佔63.6%;從受教育狀況和家庭月收入來看,受教育狀況和家庭月收入越高,飲用果汁的傾向性越高。
幸好,「中國市場與媒體研究」(CMMS)提供了PMaps 圖這一方式,它更適用於描述人口統計特徵。由圖7和圖8可見,不同品牌消費者在人口構成特徵上差異並不明顯,果汁飲料的主要消費群體為年輕女性消費群體和高學歷高收入群體,相比較而言,高學歷的女性更喜歡喝茹夢,而高收入的中年人更喜歡喝三得利。
果汁飲料消費者的生活形態
此外,在分析果汁飲料群體時不容忽視的還有其心理變數,它是影響消費者品牌選擇的重要因素。消費者品牌消費的差異往往來源於他們不同的生活態度。即使具有相同統計特徵的消費群也完全可能包括各類不同心理層面的消費者。另一方面,因價值觀和偏好取向的差異,不同心理層面的消費者會接觸和選擇不同的媒體。通過對心理層面的把握,可以根據這些消費者在生活形態上的差異來制定媒體策略和決定媒體比重。
「中國市場與媒體研究」(CMMS)考察了居民消費者多種生活觀念及生活態度。圖9清楚地顯示了10個果汁飲料品牌(包括樂百氏、露露、康師傅、椰風、椰樹、匯源、統一、佳得樂、三得利、茹夢)消費者在品牌和質量觀念上的異同。相關分析顯示:由於果汁飲料品牌之間的互相替代性非常強,各品牌果汁飲料消費者在生活形態、消費心理方面差異不大。相比較而言,樂百氏、露露的消費者是國產品牌的忠實消費者,他們更願意購買國產品牌,佳得樂和三得利的消費者更傾向於消費國外品牌。由此,結合消費群特徵可以給每個果汁飲料品牌找到最合適的品牌定位。
隨著人們保健意識的提高,人們對果汁是最好的天然健康飲料的認識日漸深化,再加上生產廠家抓住契機推陳出新,果汁飲料在夏日飲品中將佔有越來越重要的位置。 然而,由於各品牌競爭激烈,飲料種類豐富,同類產品中的品牌也眾多,人們選擇的餘地很大,因此,能在諸多品牌中找到立足之地頗為不易,所以果汁飲料市場品牌的競爭也會非常激烈。
背景資料:
「中國市場與媒體研究」(CMMS)是一項自1997年起在中國大陸進行的關於居民媒體接觸習慣和產品/品牌消費習慣的單一來源年度連續調查和研究。該項研究由新生代市場監測機構和英國市場研究局共同實施完成,CMMS2000涉及全國20個重點城市5萬余名 15-64歲的城區和郊區被訪者;包括1000種媒體、166類產品和5000餘個品牌的詳細信息;調查時間為2000年3月—2000年6月,調查方式為每日各城市各城區同期連續執行。
❷ NBA運動員喝的什麼飲料
1、佳得樂免費暢飲
❸ 佳得樂是什麼
「佳得樂」是全球領先的運動型飲料,擁有35年的運動科學研究背景。它在補充運動中身體所缺的水和電解質的同時還提供碳水化合物來增強運動耐力「解口渴更解體渴」正是「佳得樂」的獨特之處。如今,「佳得樂」在美國佔有運動飲料行業85%份額。佳得樂」全心打造中國的「運動型飲料之最」,給廣大中國消費者帶來全新的健康科學理念。
對於在百年可樂大戰中日漸焦渴的百事、可口可樂,對於急於立足美國市場的法國達能而言,「佳得樂」就是不遠處的梅。自從1960年它被一個苦於佛羅里達州悶熱天氣多年的大學足球隊教練發明之後,如今已成為美國運動飲料的領導者。80%的市場佔有率,每年7%的增長速度,對亞洲天團熱力兄弟代言佳得樂於碳酸飲品趨於飽和的飲料市場而言,它是一匹身價最高的黑馬。更重要的是它已成為「美國生活的一部分」。在全球重大賽場上,美國最大牌的明星手裡拿的幾乎都是「佳得樂」,美國國內的各大賽事,NBA,NFL,MCB,USSOCCER,賽場下揮動的也都是橙黃的「佳得樂」。
「佳得樂」品牌曾隸屬桂格公司,並成立了「佳得樂運動科學研究院」,於2001年,桂格公司與百事公司合並,這更進一步鞏固了「佳得樂」世界第一的運動飲料品牌的地位。如今,「佳得樂」在美國佔有運動飲料行業的85%份額,是美國職業美式橄欖球聯盟、NBA聯盟的唯一指定飲料。
❹ 世界盃球員藍色水杯
世界盃是一場毋庸置疑的商業盛宴。
單以贊助商來看,在本屆2018俄羅斯世界盃上,7個中國品牌位列3級贊助體系,以醒目而頻繁的中文logo顯示,在足球賽場上充滿了存在感。
除了這些中國品牌外,阿迪達斯、可口可樂等FIFA合作夥伴,以及百威、麥當勞等FIFA官方贊助商均是國際知名品牌,擁有著強大的品牌辨識度。
在世界盃的賽場,場邊廣告頻繁出現中國元素
但在這些品牌之外,你是否注意到了那些對你來說並不熟悉甚至根本不了解的品牌呢?比如說,在每場比賽中扮演重要角色——供運動員補水的世界盃官方運動飲料品牌「POWERADE」。
實話說,在本屆世界盃上POWERADE有著很好的曝光機會。作為官方運動飲料品牌,POWERADE在每場比賽中都會出現。
尤其是在俄羅斯炎熱的球場中,激烈的對抗因意外而稍有暫停時,場上運動員都將去場邊,從筐里拿一個藍色的瓶子進行補水,而這些瓶子的瓶身上則印著明顯的「POWERADE」字樣;
除此之外,在球場邊上的LED屏幕輪換的廣告上,POWERADE游動的藍色瓶子和巨大logo也有著不次於其他FIFA合作夥伴品牌的曝光時間。
但這些曝光的效果,算得上出色嗎?
圈哥一位朋友在世界盃比賽中注意到了這個運動飲料品牌,並表示:「沒想到佳得樂竟然也贊助了世界盃。」
佳得樂與NBA走的很近,冠名了其發展聯盟
圈哥當時有點蒙:可口可樂已經是FIFA的最頂級合作夥伴了,佳得樂作為百事公司旗下運動飲料品牌,怎麼可能成為世界盃贊助商呢?
再一看,原來朋友提起的運動飲料,並非佳得樂,而是POWERADE。
實際上,圈哥的朋友認錯POWERADE的logo其實無可厚非,畢竟國人對於這個品牌並不算熟悉。
在國內,POWERADE有一個中文品牌名「動樂」。這個名字與同樣隸屬於可口可樂公司旗下的飲料品牌「水動樂」極為相似。
但實際上,POWERADE至今仍然沒有正式進入中國市場。與2005年就已經進入中國市場,至今已具有較大品牌知名度的佳得樂相比,POWERADE明顯處於市場劣勢地位。
POWERADE最大的競爭對手就是佳得樂。在美國市場上,佳得樂擁有著絕對的市場主導地位。
據福布斯的數據,在2015年,佳得樂控制著美國運動飲料市場71.2%的份額,而POWERADE大約具有18.5%的市場份額。事實上,從某種程度上說,運動飲料市場其實是兩大巨頭在碳酸飲料這個主戰場之外開辟的第二戰場。
佳得樂誕生於1965年,並於1988年被桂格公司收購,同一年,可口可樂公司推出了POWERADE,隨後其成為奧運會的官方運動飲料。2000年,桂格公司被百事公司所收購,佳得樂從此成為百事旗下品牌。隨後,可口可樂針對POWERADE的配方、瓶子造型進行改進,並推出新品以應對佳得樂的競爭。
從具體數字上看,美國運動飲料市場是十分巨大的,市場規模高達數十億美元;但從某種程度上講,這個市場又是無比狹小的,在百事可樂和可口可樂兩大巨頭的夾擊下,其他運動飲料品牌很難得到更好的發展。
事實上,據估算,受到Dr Pepper和籃球巨星科比·布萊恩特看好並投資的BODYARMOR,作為美國第三大運動飲料品牌,目前的市場份額也僅有5%左右。
POWERADE還是NCAA的官方運動飲料品牌
從起源來看,體育賽事是運動飲料品牌最為天然的贊助場景。在這一方面,背靠兩大軟飲巨頭,無論是佳得樂還是POWERADE,都在體育賽事贊助領域進行了巨大投入。
在美國,百事公司是四大聯賽NFL、NBA、MLB、NHL的贊助商,因此,佳得樂也成為了這些賽事的官方運動飲料品牌。除此之外,佳得樂還是PGA、WNBA、NASCAR等體育聯賽的贊助商。
但在世界盃和奧運會這兩大全球體育賽事中,POWERADE始終比競爭對手佳得樂更加具有存在感。而造成這種情況的直接原因就是,可口可樂長期是奧運會和世界盃的頂級贊助商。在可口可樂的大力推動下,POWERADE成為了世界盃和奧運會的官方運動飲料。
據POWERADE的官網介紹,從1992年開始,該品牌開始成為夏季和冬季奧運會的官方運動飲料;從1994年開始成為世界盃的官方運動飲料。除這兩大賽事之外,POWERADE還是NCAA和加拿大國家足球隊的官方贊助商。
縱然長期作為世界盃和奧運會這兩大體育盛事的官方運動飲料品牌,POWERADE在中國仍然不太知名。在2008年北京奧運會時,POWERADE還曾經是中國代表團訓練和比賽專用的運動飲料品牌。但由於產品並未在國內正式上市,目前來說,國內消費者想要購買POWERADE還得通過海淘等一些渠道來實現。
2014年世界盃上,使用POWERADE水壺補水的C羅
作為世界盃的官方運動飲料品牌,POWERADE也隨著2018世界盃做了一系列的營銷活動,但嚴格來說,並無新奇之初。而在中國市場上,POWERADE獲得的最大關注還是來自於它的水杯。在2014年世界盃上,賽場上供給運動員飲水的POWERADE擠壓式運動水壺,受到了運動愛好者的注意,引發了極大的關注。連帶著,POWERADE也獲得了一定的曝光。
而在今年世界盃期間,這款水壺的現貨早早地登陸了淘寶、京東等電商平台。但略顯尷尬的是,在相應的推廣文稿中,這款水壺更多的還是被冠以「世界盃周邊水壺」的名頭,至於「POWERADE」則不太顯眼。
目前看來,佳得樂的市場主導地位依然穩固,而運動飲料界的後起之秀則進步飛快,因此上,POWERADE的處境稍顯尷尬。但對於這個品牌來說,世界盃和奧運會是極其重要的營銷機遇。如何將世界盃的龐大影響力轉變成為自身的發展動力,將是POWERADE在未來的發展關鍵。
❺ 脈動飲料的主要競爭對手是哪個,說一下他的優劣
可以說,脈動的競爭對手是尖叫,建交出了很長時間了,市場反應也不錯,外觀與眾不同。其次就是那些碳酸飲料了。不過脈動的缺點是:價格太貴。
❻ 佳得樂的品牌背景
80%的市場佔有率,每年7%的增長速度,對於碳酸飲品趨於飽和的飲料市場而言,佳得樂是一匹身價最高的黑馬。更重要的是它已成為「美國生活的一部分」。在全球重大賽場上,美國最大牌的明星手裡拿的幾乎都是佳得樂(Gatorade),美國國內的各大賽事,NBA,NFL,MCB,USSOCCER,賽場下揮動的也都是橙黃的佳得樂(Gatorade)。
佳得樂(Gatorade)品牌曾隸屬桂格公司,並成立了「佳得樂運動科學研究院」,於2001年,桂格公司與百事公司合並,這更進一步鞏固了佳得樂(Gatorade)世界第一的運動飲料品牌的地位。如今,佳得樂(Gatorade)在美國佔有運動飲料行業的85%份額,是美國職業美式橄欖球聯盟、NBA聯盟的唯一指定飲料。
佳得樂最初於1965年由美國佛羅里達大學的一些研究人員發明,當時的研發目的就是幫助佛羅里達Gators美式足球隊的隊員們在沼澤地球場(佛羅里達大學橄欖球球場昵稱)一般濕熱的賽場上比賽時不至於脫水。那一賽季,Gators保持了全勝戰績,並得到了「下半場球隊」的雅號,因為他總是在比賽下半場時趕超對手。1983年,Quaker(桂格)麥片公司收購了Stokely-Van Camp公司,其中包括佳得樂品牌。
2001年百事可樂公司收購了Quaker(桂格)麥片公司,也包括佳得樂品牌。此次合並誕生了一家專門從事生產快速食品和飲料的公司。佳得樂品牌以40多年的科學研究為基礎,與其他運動飲料相比,其「解體渴」功能和改善飲用者運動表現的好處是經得起科學檢驗的。沒有其他任何一家運動飲料公司像佳得樂一樣在補水和運動營養方面擁有如此雄厚的技術實力。
如今,佳得樂產品在世界47個國家和地區銷售。1984年,佳得樂將市場拓展到加拿大,這是該產品首次銷往美國以外的地區。1988年,歐洲和南美洲市場的消費者也初次嘗到了佳得樂的品味。1987年,佳得樂進入亞洲市場。
❼ 功能性飲料的品牌策略(如紅牛、佳得樂、脈動、尖叫等)
功能飲料是指通過復調整飲料制中營養素的成分和含量比例,在一定程度上調節人體功能的飲料。廣義的功能飲料包括運動飲料、功能性飲料和其他有保健作用的飲料。
其實佳得樂、脈動、尖叫屬於運動型飲料,真正意義上的功能性品牌飲料只有紅牛。紅牛進入中國市場的策略主要是通過贊助極限運動,賽車等,目前為了適應它的主體消費者(18-30左右的年輕人群),而進一步擴大它的知名度,進而投資一些娛樂活動,比如街舞選秀。但是在國外,營銷策略又有不同,有賣給汽車司機——抗疲勞,有在夜店銷售。在中國,紅牛的主要物流分散在上中下三部位,北京,湖北,廣西。廣西離原產地泰國較近,配送方便。
至於那些運動飲料,則運用廣告投放,贊助比賽等策略。