葡萄營銷現狀分析

『壹』 中國葡萄酒發展現狀

中國酒業的「白染紅」現象，主要體現為利潤染紅、廠家染紅和酒商染紅。截至目前，茅台、五糧液、洋河、瀘州老窖等均已布局紅酒產業。2018年以來，國內葡萄酒產量、進口量和消費量不斷下滑，但從「白染紅」企業的經營情況來看，依託品牌影響力和渠道優勢，龍頭企業抵抗葡萄酒市場低迷的能力更強，例如茅台葡萄酒、洋河股份葡萄酒，這也側面體現了「白染紅」市場的兩極分化趨勢。

1、「白染紅」已成為市場趨勢

「白染紅」概念被正式提出是在2019年年初的糖酒會期間，時任中糧酒業副總經理兼長城酒業總經理李士禕在會上提出，酒業行業已經進入「紅金時代」。他認為，目前中國酒業的「白染紅」現象，主要體現為利潤染紅、廠家染紅和酒商染紅;

不難看出，依託品牌影響力和渠道優勢，我國白酒龍頭企業抵抗葡萄酒市場低迷的能力更強，例如茅台葡萄酒、洋河股份葡萄酒，也體現了「白染紅」市場的兩極分化趨勢。

—— 更多行業相關數據請參考前瞻產業研究院《中國葡萄酒行業市場需求預測與投資戰略規劃分析報告》

『貳』 中國葡萄酒市場規模

近年來，中國葡萄酒市場持續低迷。數據顯示，自2018年以來，中國葡萄酒消費量連年下降，2020年，中國已退居全球第六大葡萄酒消費市場。此外，進口葡萄酒不斷佔領國內市場份額，加之疫情的影響，國內葡萄酒廠商們的日子十分「難過」。葡萄酒市場為何持續低迷?未來能否「回暖」?本文將進行深入分析。

1、國內消費量持續低迷、中國已退居全球第六大消費市場

近年來，中國葡萄酒市場持續低迷。數據顯示，自2018年以來，中國葡萄酒消費量連年下降，2020年下降至12.4億公升，同比減少17.3%，是2016年以來的最大降幅。究其原因，主要是新冠狀肺炎疫情、以及國內消費不景氣等原因的影響。

3、葡萄酒市場低迷原因分析

——是國人不愛喝「酒」了?不是!

首先，從行業環境來看，2017-2020年，全國釀酒業規上企業的營業收入始終保持正增長態勢，2020年，全國釀酒業規模以上企業共實現營業收入8353.3億元，同比增長1.4%。這既說明我國釀酒業整體經營情況良好，也側面反映出我國酒類市場的消費力是較穩定的。

同時，葡萄酒與白酒、洋酒、啤酒、氣泡酒等酒類處於品類競爭階段，以白酒、啤酒為例，2018-2019年間，我國白酒、啤酒的的產量相對穩定，啤酒產量呈增長趨勢、白酒產量於2019年有小幅下滑，但整體穩定;

2020年，受疫情影響，白酒、啤酒產量有所下滑。不難看出，與葡萄酒市場情況對比，其他酒類市場是相對穩定的。

——是國人消費不起?更不是!

據Wine
Intelligence於2020年發布的調查數據顯示，2019年，中國和美國飲用高檔酒的消費者比例最高，在美國每瓶酒的消費至少為15美元，而在中國每瓶酒高達500元人民幣(70美元)。而國內葡萄酒市場是從高端市場起步發展的，但發展至今，喜愛「高檔酒」的中國消費者卻沒有青睞葡萄酒。

然而，根據發改委價格監測中心的數據顯示，2015-2021年一季度，以干紅750ml12度為例，國內高檔葡萄酒消費均價總體走低，而中低端葡萄酒消費均價總體走高，其中或說明了國內高端葡萄酒正「低端化」、中低檔葡萄酒反而更獲消費者歡迎。

——主要原因：營銷定位+品牌建設

在市場購買力充足且酒業發展穩定的背景下，國內葡萄酒呈頹靡之勢，究其原因，前瞻總結主要有以下兩點：

4、未來國內葡萄酒市場能「回暖」嗎?

一方面，根據中國酒業協會發布的《中國酒業「十四五」發展指導意見》，預計到2025年，我國葡萄酒產量將達70萬千升，比「十三五」末增長75.0%，年均遞增11.8%;銷售收入達到200億元，比「十三五」末增長66.7%，年均遞增10.8%;實現利潤40億元，比「十三五」末增長300.0%，年均遞增32.0%。

另一方面，在葡萄酒行業整體利潤慘淡、並進入深度調整的情況下，國產葡萄酒廠商們也紛紛反思，部分廠商已採取行動：

因此，從中國酒業協會的發展規劃以及國內葡萄酒廠商採取的行動來看，目前行業的「慘淡」現狀並未磨滅葡萄酒從業者的希望，中國葡萄酒市場仍有「回暖」的機會，但「春天」何時到來、如何到來，這仍是未知。

更多行業相關數據請參考前瞻產業研究院《中國葡萄酒行業產銷需求與投資預測分析報告》。

『叄』 我國國葡萄酒行業現狀怎麼樣相比於國外有哪些不足

最有名的當屬長城和張裕了，牌子老，品質、口感也不錯，種類及檔次也比較豐富，基本占據國內大部分的葡萄酒市場。
在世界上的話，國內葡萄酒行業還是缺乏競爭力的。近年來進行葡萄酒投資的也很多，但是很多小規模的酒庄經營都不理想，關於這情況曾經中央二套經濟節目單獨提過，主要是國內葡萄酒消費市場雖大，可整體消費觀念還是欠缺的，葡萄酒文化不是簡簡單單就能融入到國民生活中去的。
另外相比國外葡萄酒行業，從原材料的品種、產地，以及釀造環境、技術上，國內的企業還有有著一定的差距的，這方面不服不行，畢竟上百年的歷史不是簡簡單單靠技術就能追上的，不過現在葡萄酒在國內的發展未來還是很好的，因為隨著養生觀念的不斷提高，葡萄酒作為一種健康飲品，正逐漸被大家接受，所以個人感覺，未來是美好的，道路還是坎坷的。
個人淺談，僅供參考。

『肆』 中國紅酒市場現狀

個人覺得現在的紅酒市場還是很有前景的，不過中國現在的紅酒投資市場很混亂，不知道從何談起。下面是一份紅酒的研究報告，供您參考參考。。。
在經濟危機的沖擊下，2009年全球葡萄酒市場繼續呈萎縮態勢，消費總量同比下降2.9％，僅為23660萬百升。這也是本世紀以來，全球葡萄酒市場規模首次出現年度萎縮。歐盟的葡萄酒市場萎縮幅度最大，其中，西班牙、法國和義大利市場尤其蕭條，此外，阿根廷和美國市場的萎縮幅度也很嚴重。2009年，全球葡萄酒國際貿易總量為8610萬hl，比2008年下降3.6％。義大利出口葡萄酒總量為1860萬hl，成為世界最大葡萄酒出口國。2009年12月以來，精品葡萄酒價格不斷上漲。12月份，倫敦國際葡萄酒交易所的 Liv-ex佳釀指數上漲了0.9%，Liv-ex紅籌指數上升了0.7%，推動全年回報率分別增長15.7%和19.4%。2009年，波爾多精品葡萄酒的價格大幅上升，1999年份拉菲(Lafite)表現尤為突出，從2000歐元/箱漲到了4500歐元/箱，增幅達125%。12月份表現最好的當屬1996年份穆桐(Mouton)，價格為2600歐元/箱，漲幅為9.5%。
亞洲市場對精品葡萄酒的需求依然快速增長，沒有出現任何放緩的趨勢。從2007年香港廢除酒稅開始，其重要性不斷上升，目前已經取代倫敦，成為僅次於紐約的全球第二大葡萄酒拍賣中心。近兩年，中國人對紅酒的需求呈幾何式增長，而這個市場，正面對著數千年以來，中國人對紅酒轉變的最大機遇，中國的紅酒商人們，正面對著數千億計的潛力市場。2009年全年葡萄酒產量為96萬噸，增速27.63%，較08年回升3.8個百分點。單月來看，葡萄酒12月產量為13.24萬噸，同比上升72.78%，較11月的增速繼續提升15個百分點。從2009年5月開始，葡萄酒的產量開始轉正，進入四季度，葡萄酒的產量增速一度超過白酒，成為釀酒行業中的領頭羊。近兩三年，很多國內或國外的品牌正陸續的進入到中國市場，第一階段是2002年以前，那時的葡萄酒根本沒有在大眾市場形成趨勢，只有少數國內品牌在進行紅酒的市場耕耘工作，屬於最初的發展開發期，國外品牌也只是進行著小范圍的小眾銷售，基本是屬於品酒人群范圍；第二階段，是在2003年到2008年，經過前期耕耘，中國大眾對紅酒開始一知半解，超碼開始有了些許飲用紅酒的習慣，但仍很少市場份額，其中出現了長城、新天等大打廣告的所謂知名品牌，但中國紅酒消費仍處於一種很奇怪的市場，只有名沒有大銷量，紅酒消費過於低端化造成與紅酒本身品味象徵意義脫節；第三階段，則在2008年開始，出現了一個良好的現象，諸多中國紅酒品牌開始逐漸往高端酒莊上做文章，開始玩高端的概念，推出一些高端的紅酒品牌，這些動作也得到了市場的反映。要想搶占高達數千億的新型紅酒市場，從認識中國紅酒消費習慣開始。2010年預計有更多大資本、大企業和財團進入葡萄酒市場「游戲圈」，這將打亂目前紅酒市場格局，對於大多數紅酒行業的「散兵游勇」中小酒商而言，將飽受沖擊。由於國內一線市場競爭更趨激烈，二、三線市場將成為新的增長點。各路酒商都會逐步將銷售重心下沉，從沿海經濟發達地區向內地輻射進行滲透和「圈地」。而且隨著今後進口葡萄酒市場份額的提高，走細分化、專業化運作是必然之路。
本研究咨詢報告在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家海關總署、國務院發展研究中心、中國釀酒工業協會、中國輕工業協會、中國經濟景氣監測中心、國內外相關刊物雜志的基礎信息以及紅酒研究單位等公布和提供的大量資料，結合公司對紅酒相關企業的實地調查，對我國紅酒行業發展現狀與前景、市場競爭格局與形勢、贏利水平與企業發展、投資策略與風險預警、發展趨勢與規劃建議等進行深入研究，並重點分析了紅酒行業的前景與風險。報告揭示了紅酒市場潛在需求與潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供准確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對銀行信貸部門也具有極大的參考價值

『伍』 誰有 紅酒行業現狀及發展趨勢分析

近年來，隨著我國經濟不斷發展，居民收入水平持續提高，加上政府促進內需政策的實施，促使國民未來消費能力和消費信心得到提振，有效刺激我國居民對葡萄酒的消費需求。

同時，國家產業政策支持、葡萄酒行業發展勢頭良好，推動我國葡萄酒市場規模不斷擴大。前瞻產業研究院《互聯網對中國葡萄酒行業的機遇挑戰與應對策略專項咨詢報告》數據顯示：2012年底，我國規模以上葡萄酒企業(指年銷售額在2000萬元以上的企業)的葡萄酒產量達到138.16萬千升，平均每五年翻一番，近十年的復合增長率為16.98%，近五年的復合增長率為15.75%;規模以上葡萄酒生產企業的主營業務收入從47.68億元升至438.46億元，增長了8.19
倍。2013年，由於消費市場的改變以及進口葡萄酒持續沖擊的影響，我國葡萄酒行業景氣度下滑，產量降至117.8萬千升，規模以上葡萄酒企業的主營業務收入降至408.17億元。2014年，行業發展狀況稍有回暖，規模以上葡萄酒生產企業的主營業務收入為420.57億元，較上年上升3.04%，產量下降了1.44%至116.1萬千升。到2014年底，全國規模以上葡萄酒生產企業達到217家。

我國葡萄酒需求快速增長的利好發展勢頭吸引外國葡萄酒不斷進入中國，給國內品牌葡萄酒生產企業帶來較大沖擊。2008年以來，我國葡萄酒進口量一直保持較快增長，進口量和進口金額分別以年均24%和31%的增長率逐年增長至2012年4.26億升和25.73億美元的水平。2013年的中國進口葡萄酒總量為4.06億升，同比下降4.65%，進口葡萄酒總額為
23.98億美元，較2012年下降6.83%。2014年中國進口葡萄酒數量基本持平，全年進口葡萄酒4.09億升，同比增長0.87%，進口葡萄酒總額為22.13億美元，同比下降7.69%，進口葡萄酒對櫃內市場仍有一定沖擊。

2006年以來，國內葡萄酒行業的利潤率總體保持上升態勢，主要原因為在葡萄酒市場需求旺盛的態勢下，葡萄酒產品銷售價穩步上升，基本抵消了包裝成本及其他費用上升帶來的影響。2008年金融危機發生後，行業的利潤率出現了短期波動，但2011年恢復到歷史最好水平。2012年，我國葡萄酒行業利潤率出現下滑，主要是由於進口葡萄酒的不斷增加給國內葡萄酒企業帶來較大沖擊：至2013年，國內葡萄酒消費市場出現變化，高檔葡萄酒銷售下滑較大，加之進口葡萄酒對國產葡萄酒市場的持續性沖擊，都在一定程度上影響了行業利潤率水平。2014年的行業數據顯示，葡萄酒行業在消費結構和進口酒的沖擊下利潤率進一步下滑。

一、未來三到五年中國葡萄酒市場將會出現高速增長

中國幾千年的文明史，沒有哪個時代離開過酒，「無酒不成宴，無酒不歡」，這雖然更多說的是白酒，但是隨著中國經濟的高速發展，社會的不斷進步，人們的飲酒習慣也在發生著悄然變化，這種變化我們身邊隨處可見，那些還在酒桌上拼殺白酒的幾乎都是60、70一代人，40、50一代身體已經不能再允許太多折騰了，而80、90後是改革開放後成長起來的新一代，他們的飲酒習慣明顯不同於他們的父輩了：什麼感情深一口悶，感情淺添一添，那種被動的飲酒方式在他們身上已經不易見到了，取而代之的是更生活化、更自由地飲酒了。

未來3到5年，80後一代將逐漸成為社會的主流，這一代人對葡萄酒的喜愛將遠超過白酒，因為80、90年一代的消費習慣變化，未來白酒市場將有一大部分會被葡萄酒所取代。

近年來無論是國內外葡萄酒企業，還是葡萄酒知識傳播培訓機構都在積極地推廣葡萄酒知識。幾年前這些還都是少數精英階層才可涉及的，葡萄酒也被認為是高端大氣上檔次的奢侈品，可也就是幾年時間我們再看，很多葡萄酒培訓已經深入到二線城市，而且葡萄酒市場推廣更是已經深入到三線城市，浙江、福建等沿海省份甚至已經到鄉鎮一級市場。葡萄酒知識的普及度也越來越高，葡萄酒在中國老百姓心中已不再那麼神秘和高不可攀，在未來3到5年內相信葡萄酒知識在中國會越來越普及。

互聯網、微博、微信等新媒體這幾年在中國迅猛發展，她們所帶來的影響力中國老百姓已經切身體會到，新媒體不但帶來了人們生活方式的變化，更推動了傳統商業模式的變革。新媒體是新時尚，葡萄酒是時尚品，所以當葡萄酒遇上新媒體，必將掀起行業波瀾。也買酒、酒美網等新媒體與葡萄酒的結合，已經徹底終結了葡萄酒行業的暴利時代;微信等的快捷分享讓無數菜鳥都變成小半個專家。這些新媒體毫無疑問未來幾年仍將會高速發展，這將會在很大程度上為中國葡萄酒市場發展推波助瀾。

行業內統計，中國葡萄酒目前僅300億左右的市場總量，相對於白酒數千億市場來說目前還只是「小兄弟」，但是隨著人們消費習慣的改變，加之葡萄酒知識的普及以及新媒體的推波助瀾，我們相信未來3到5年中國葡萄酒必將會高速增長，甚至會出現暴發性增長。

二、國產葡萄酒行業的三大難關

中國葡萄酒市場簡單來看可分為國產酒與進口酒，未來到底誰更有機會搭上中國葡萄酒市場高速增長的「動車」呢?

國產葡萄酒目前主要是張裕、長城、王朝這三大品牌，也就是傳統定位認為的行業第一陣營，第二陣營目前也就威龍、華東等，第三陣營主要是一此地方性品牌，如雲南紅、漢森、通天、皇軒、怡園莫高等。實際上中國葡萄酒行業發展是比較畸形的，國產葡萄酒行業明顯的三大現象是：一、第一陣營體制受限;二、第二陣營後勁不足;三、第三陣營難以突破。

深入分析三大現象背後是國產葡萄酒行業存在的三大問題，這三大問題在未來3到5年仍將是制約國產葡萄酒發展的三大難關。

難關一：體制關。國內一線酒企，無論是白酒還是葡萄酒，大多還是國有體制或受國有體制的影響。國產葡萄酒企業最明顯的就是王朝，應該來說，王朝真正是中國葡萄酒品牌的代表，但是因為體制受限，這些年來幾乎沒有發展，南部的改革剛見成效又被體制的框架活活拖死;再說說長城吧，中糧兼並後幾經折騰仍然沒有走出誤區;發展相對好一些應屬張裕了，改制給其帶來了發展的澎湃動力，但第一陣營如果僅此一家發展仍然不變改變行業的大格局。

難關二：底蘊關。中國白酒文化歷經幾千年傳承，源源不斷，底蘊深厚，所以才能支撐其品牌的高附加值。而相對於白酒，現代意義上的葡萄酒在中國真正發展也才30餘年，盡管這些年來業界有人在談中國西部也有幾千載的葡萄酒史，但那終歸也只是在業界談談而已，歷史的斷檔是無法去修復的。相比歐洲幾千年葡萄酒發展史，我們的葡萄酒明顯存在文化底蘊上的不足，正是因為這一重要原因影響了國產葡萄酒品牌附加值的提升，這一點是中國葡萄酒最難以突破的一關。從當前國產葡萄酒行業現狀來看，行業本身還難以形成合力(這部分內容另撰文研討)來引導國民對於國產葡萄酒價值的進一步認知。實際上業內都知道2011年在北京舉辦的一場盲品比賽中，來自寧夏產區的葡萄酒擊敗了法國波爾多名庄酒，再現1976年那場經典的美法葡萄酒大賽之盛況，這足夠說明了中國葡萄酒這些年來所取得的發展，可這些信息也僅在行業內流傳。筆者從事一線國產葡萄酒營銷推廣多年，常遇到消費者對於國產葡萄酒的不認同，初遇時十分懊惱，理性分析後也淡定多了。這一難關的突破需要國產酒品牌形成合力，特別是第一、二陣營的合力引導，可現實是只有張裕一家在極力吶喊，王朝、長城都還深陷在自身的泥潭中苦苦掙扎，而威龍卻主打「有機」概念自立門戶了。所以這一關將是未來3到5年內國產葡萄酒難以跨越的最大障礙。

難關三：價值意識關。國產食品這幾年不斷被曝光的陰暗面在葡萄酒行業也存在，2011年央視曝光了河北昌黎一帶的假酒事件，2012年張裕的葯殘門事件沸沸揚揚，山東煙台一代至今仍然能大量提供所謂的「超低價原酒」。國內食品行業從業者的行業自律仍然令人擔憂，這是從加工業方面來說的。另一方面國內市場競爭的無序性也導致渠道商一再壓縮采購成本，迫使製造企業一再壓低製造成本，乃至以次充好，造成惡性循環。這兩方面的問題歸結起來都是行業從業者的價值意識和道德意識缺失，這一問題的解決也不是一朝一夕可以實現的，所以未來3到5年也將會成為影響國產葡萄酒發展的一大難關。

三、進口酒市場潛力巨大

我們分析了國產葡萄酒因為三大難關不易跨越，未來3到5年難以取得突破性進展，但是中國葡萄酒市場高速增長已是必然，所以進口酒巿場機會巨大，這種機會也源自於進口酒自身的幾大優勢：一是中國老百姓還是認為進口品牌文化底蘊相對深厚，特別是舊世界地區的品牌，葡萄酒行內有句話：老外是看酒喝酒，咱中國人更多是看人喝酒，意思說的是中國人特有的「面子」文化，喝進口酒比喝國產酒更有面子;二是相比國產酒，進口酒的品類更豐富，消費者可選擇性更強，先不去說葡萄酒新、舊世界共有多少產區，每個產區又有多少種自己的特色產品，舉個簡單的例子，目前在國產酒中幾乎就沒有優秀的起泡酒，而起泡酒卻深受年輕一代喜愛，那咋辦?於是乎世界各地琳琅滿目的起泡酒紛紛搶灘登陸;三是相對於國產酒，進口酒市場價格不透明，更有利於保持渠道利潤，這也是非常重要的方面。這三方面歸結到一點來看還是因為國產酒行業自身的發展受限，服裝行業就是明顯的例子，十到十五年前，中國市場的中高價位服裝幾乎都是洋品牌，可隨著中國服裝業的快速發展，現在我們身上幾乎都是福建、廣東等地產的民族品牌。國產葡萄酒行業如果能擺脫限制，高速發展，那未來巿場格局完全不一樣。

『陸』 中國葡萄酒發展現狀

近年來，中國葡萄酒市場持續低迷，但消費趨勢也呈現出一些「亮點」。一方面，受疫情影響，人們通過線上渠道購買葡萄酒的頻次更多了，且藉助「直播」的火爆，葡萄酒廠商也陸續採用「紅酒+直播。

」拓展消費;另一方面，隨著人們越來越重視食品安全問題，「有機葡萄酒」將愈來愈受市場歡迎。

1、中國葡萄酒消費量持續走低

近年來，中國葡萄酒市場持續低迷。數據顯示，自2018年以來，中國葡萄酒消費量連年下降，2020年下降至12.4億公升，同比減少17.3%，是2016年以來的最大降幅。究其原因，主要是新冠狀肺炎疫情、以及國內消費不景氣等原因的影響。

2、營銷趨勢：「線上+直播」勢不可擋

根據Wine
Intelligence發布的調研數據顯示，2021年，中國有73%的消費者在近6個月內有通過電商渠道購買葡萄酒;而有75%的消費者表示將來會考慮在電商渠道購買葡萄酒。、

同時，藉助疫情對直播行業的推動作用，葡萄酒+直播也成為了葡萄酒的主要銷售模式之一。以奧蘭中國為例，2020年疫情期間，奧蘭中國聯合薇婭等頭部進行直播推廣，極大提升了產品曝光度，產品銷量從2019年進口的200個櫃提升至近600個櫃，總計銷售近1200萬瓶葡萄酒。

3、有機葡萄酒備受青睞、國內廠商加速布局

同時，隨著生活品質不斷提升，人們越來越重視食品安全問題，有機葡萄酒的消費趨勢顯現。權威組織國際葡萄酒及烈酒研究所(IWSR)預測，到2022年，有機葡萄酒的全球銷量將從去年的6.76億瓶增加到10億瓶，幾乎是2012年3.49億瓶銷售量的三倍。

在國內市場中，經過多年發展，國內葡萄酒廠商也紛紛布局，目前較為知名的是威龍推出的兩款有機葡萄酒：威龍C18、C10。同時，根據於2021年4月舉辦的中國葡萄酒市場白皮書發布會(2020-2021)上披露的信息顯示，有機葡萄酒成為後疫情時代的市場爆發點，且會議上的相關人士認為當下以90、00後在健康上選擇相對於前幾代更為先進，所以更健康的有機酒是有市場需求的。國內市場如何做到「真有機」，還需把握以下兩點：

更多行業相關數據請參考前瞻產業研究院《中國葡萄酒行業產銷需求與投資預測分析報告》

『柒』 葡萄酒專賣店營銷如何做

隨著傳統渠道和終端競爭的日趨加劇， 葡萄酒專賣店，作為展示葡萄酒企業形象和實現品牌和銷量落地的主要窗口和平台之一，重要性日益凸現。 綜觀目前國內一些葡萄酒專賣店，分析發現，似乎仍是簡單停留在傳統的單一性的等客上門銷售階段，至於形象展示，也近乎停留在單純的形象展示和產品陳列階段。總之，目前國內的紅酒專賣店經營模式，與其它行業的運營模式大同小異。葡萄酒作為一種情感化的精神需求的載體，不同於其它快速消費品，所以在運營模式上還是有所差異的。筆者現結合多年終端推廣和專賣店企劃心得，在葡萄酒專賣店運營模式方面對自身在這方面的感受和認知，淺析一二。 紅酒專賣店模式，雖然存在管理難、佔用資金人力、物力及精力相對較多，但從其實現的營銷推廣功效來說，還是利多於弊的，是葡萄酒企業在區域市場推廣中的一個有效的終端推廣模式，值得一些葡萄酒企業嘗試的同時，針對專賣店的具體運營策略進行深入分析和謀劃，以貼近葡萄酒這一產品特點，真正發揮出紅酒專賣應有的功能。 通過不同行業專賣店和終端渠道模式的分析考察認為，電腦行業內惠普筆記本電腦專賣和他她飲品的營銷策略，給了筆者在葡萄酒專賣模式上的很大啟發，因為兩個看似毫不相乾的企業，卻都不約而同地採用了相同的營銷策略--體驗式營銷，惠普專賣以專賣店全方位的體驗中心為切入點，吸引目標群體進入店內進行立體式的眼觀、耳聞、手體驗，而他她飲品則靠位消費者宣導一種體驗式的文化，從不同角度，向目標群體輸送合傳導產品和企業的文化，從物質合精神需求兩個層面打動消費者。 同時，給筆者帶來葡萄酒專賣店啟發和感受的還有如下幾個方面：一是時下流行的直復營銷能有效切入消費領袖並進行有效的跟蹤和服務；二是安利貼身的一對一式溝通和服務，能感染和打動消費者，起到口碑傳播和銷售作用；三是國內新近流行的個性化音樂酒吧 ，在為消費者帶來新鮮的感覺的同時，能有效起到一種氣氛渲染和調節作用，適宜於情調化葡萄酒的休閑性和娛樂性即時消費和存儲消費；四是西餐廳的恬靜、浪漫情調氛圍適宜於情侶、戀人共度浪漫時光；五是國內一些地方新近興起的紅酒庄園將引領一種消費時尚並掀起新的紅酒消費革命。可以說上述，一些企業或不同模式的策略是筆者結合葡萄酒的特性，針對葡萄酒企業目前運作的專賣店模式進行的一個新層面延伸的片斷。或許有人對此大惑不解，這與葡萄酒市場推廣和紅酒專賣有何關系？在這里，筆者要說的是，一個新的策略模式的創建，正是一些毫不相乾的東西的組合和優化的結果。而筆者的關於葡萄酒紅酒專賣未來的運營模式的策略恰正蘊含在其中。 在闡述觀點看法之前，我們首先來簡要分析如下幾種策略和終端推廣模式：酒吧特點：娛樂式、休閑式、應酬性即時消費和存儲消費（一次性喝不完，可以免費存放以備下次光臨，屬於拉攏回頭客人的一個方式），放鬆派遣和調節心情、情調；場景易於刺激即時性感性消費，飲用葡萄酒更多是一種從眾、被動應酬心理，專業性品味不夠；消費動機一是邀請別人或被動接受邀請應酬消費；二是自身主動邀請戀人、伴侶追求一種生活情調和精神享受，製造浪漫氣氛； 優勢：紅酒在酒吧的價格相對一般商超終端加價率是商超的三倍以上，利潤可觀，酒吧推廣的積極性較高；是葡萄酒在終端實現銷售和推廣的一個強勢渠道之一；便於口碑宣傳和形象提升； 不足：進場費較高；面臨啤酒、眾多同類產品的競爭，支付的市場促銷費用過高；承擔風險較高；西餐廳特點：體現西方浪漫餐飲文化，講究氣氛和情調，多是熱戀情侶和部分商務社交需要前往就餐，消費葡萄酒機率較高； 優勢：歷來西餐廳給國人一種吃西餐、喝紅酒的消費飲食文化觀念，適宜葡萄酒的推廣和銷售；優雅而溫馨的就餐環境，具有浪漫的氛圍，符合中高收入的消費需求和精神追求。 不足：葡萄酒在西餐廳的價格較高，相對商超一般加價率在三倍左右。雖然該部分群體相對收入穩定、較高，但多受社交和虛榮心理等因素影響，不得不被動接受。畢竟西餐廳，並不能像一般餐館那樣，日常消費的頻次不高，對葡萄酒來說，難以突破量的瓶頸。