電飯煲市場調查報告範文

㈠ 通用市場調研報告

導語：報告，既能反映工作進度的基本情況，工作中取得的經驗教訓又能發現存在的問題以及明確今後工作設想。下面和我一起來看看通用市場調研報告範文。希望對大家有所幫助。

通用市場調研報告範文

河南是中原文明發祥地，先秦時屬豫州，居「九州」之中，素稱「中州」、「中原」。近年來，河南經濟穩步攀升，據統計部門初步核算，XX年河南全省gdp達到10535.20億元，成為全國第五個經濟總量超萬億元的省份，經濟居中原五省之首，全省人均gdp突破萬元，達到11236元，主要經濟指標達到了多年來的最高水平，XX年比上年增長13.9%，經濟發展實現了階段性的跨越和突破。河南地處華北，「逐鹿中原」，「得中原者得天下」，從古至今，都說明了河南的重要性，對我公司來說，更是這樣，更為重要。

河南人總人口9700多萬人，農村人口7500萬人口，商務部的萬村千鄉超市在河南已基本完成。(這正說明了農村市場的潛力巨大)

經濟情況，以工業為主，農業為輔，河南的外出打工者相對較多，(禮品裝銷量有所帶動)。

人文情況，河南人重視朋友之間的禮上往來(禮品裝)，河南大多數消費者喜歡看戲，看豫劇，特別是45歲以上的人士，正是批人士消費了有辣湯產品的方便裝(水煮型)，在河南喜歡看戲的人士，最愛看的節目是河南衛視的梨園春節目，(公司可考慮，在梨園春節目播出前後做廣告或贊助，加深此類消費者對公司產品的印象，形成知名度)。

消費習慣，喜歡有贈送，帶獎的形式來購買東西，公司可考慮以實物贈送，刺激消費，如：食用油、圍裙等方式按比例增送。

近二十天的時間，主要在周口、開封地區，走訪客戶，了解產品在市場的銷售情況，市場發展動態做市場調查。在與客戶的溝通中，客戶反映我公司的產品口味不是很辣，相比有些淡，終端沒有支持，提出需要業務人員，幫助開發市場，需求比較懇切，從談話中也了解到客情及市場維護比較簡單，業務員只是報貨、通知公司政策，客戶對公司的忠誠度不高，對公司產品的重視力度不夠，沒有放在主要地位(也有可能是行業情況)，雖然只是這兩上地區，走訪調查，我相信也能代表河南市場的部分整體情況。

我們同時也走訪調查了終端銷售點的市場情況，顯露出了很多方面的問題，公司產品在終端印象模糊，客戶沒有品牌概念。只知道是胡辣湯。同時也對逍遙胡辣湯有模糊概念，客戶對公司產品基本沒有忠誠度。

在超市也有與部分消費得溝通過，溝通中了解到他們也知道有胡辣湯，不知道有什麼品牌，無從選擇，只有隨便買。

市場通路情況：

一、ka市場，在商超基本上都有京遙品牌的產品，同時佔主導地位，銷售量很大，(據聽說XX年河南市場銷售1300萬左右，而且其中還有部分地區沒有作好)。其次，逍遙三堂品牌的產品，也進入了商超，但陳列位置不好，也有一定銷量，老楊家的胡辣湯也進入了部分商超。商超市場的主要競爭對手京遙。

二、流通市場，逍遙香的產品，在河南區域普遍不錯，比如說在開封、周口銷量就挺好，(最明顯在太康，一個月就有XX多件的銷量)老楊家的小包裝，銷量也不錯，基本主導了小包裝的市場，京遙公司的好逍遙產品在流通市場普遍開來表現也不俗，其餘的有老丁家，周老大，逍遙寶元等諸多公司的產品在流通市場也有銷量，但銷量不大。流通市場的主要競爭對手是逍遙香。

三個策略

1.海軍部隊。開拓新戰區，重點加大業務員開發新客戶獎勵措施;

讓業務員精力和主力放在作好新客戶的開發工作，布建客戶網路。公司可考慮組建促銷團隊，幫助經銷商鋪貨，並開發更多二批及終端，快速佔領市場，並宣傳公司形象(最早生產胡辣湯的企業之一，較早較專業，銷量一直較好)產品賣點(滋補胡辣湯行業第一領導品牌，胡辣湯行業第一有形象代言人的企業)，公司的發展方向(公司決定待明年網路基本建全，在河南衛視作廣告)最終穩定客戶，提升銷量。

2.地面部隊，維護堅守已得陣地，擴大勝利果實;

印製pop張貼畫，在客戶及終端店處張帖，作好產品陳列，如果是貨架，最好放在1.5位置，人口流量較大的，銷售量大終端店可考慮作門頭招牌作適當促銷方案，加強終端店老闆對我產品的認識及對產品的信心，樹立我公司產品在消費者心中的形象，直接刺激者消費，達到喝胡辣湯就喝香利來的，最終穩定全面提升銷量。

3.空中部隊，空中轟炸，快速擴大戰區

以電視廣告形式宣傳，公司出台快速佔領市場策略，目的提升品牌形象，做大胡辣湯行業，塑造行業中的典範，成為河南省胡辣湯企業第一領導品牌，銷量第一品牌，由品牌到名牌過度，快速發展，全方位、多層次提升，最終成為中國胡辣湯行業第一領導名牌，第一龍頭企業。

三個建議

1.員工培訓長效機制

公司的品牌至名牌的過度，形象的塑造提高，銷量的提升，公司長遠穩定的發展，都是由人來作的，由此看來，人是由為重要，企業的「企」字去掉「人」，企字就成了「止」了，企業就停止了發展，更談不上利潤。21世紀就是學習的世紀，給員工培訓，(費用一名業務人員大概300元)只有讓員工與時俱進的學習，員工才能得到與時俱進的'成長，員工學習，員工得到了成長。員工的素質、業務能力、溝通能力，團隊意識得到了提高和長進。相信對工作會充滿熱情，富有激情，敢於挑戰新的目標，新的高度。同時公司也有了企業文化，企業有了核心競爭力，企業有了這些基礎才能走得更快、更遠、更穩。

2.傭金制度，俗話說：「有利才有力」，有基本的物質保障，有賺到更多錢的可能，有更大的發展空間，才會推動業務人員全力以赴的去拼搏，去開發更大的市場，也只有這樣，員工才能一心一意跟隨公司走得更遠。(具體方案待定)

3.經銷商關系維護

公司需要經銷商的資金資源，當地的客戶網路資源，送貨車輛，銷售隊伍，需要這樣一個平台，需要這樣一個樞紐，提升企業銷量，強化企業核心競爭力，為重點經銷商設計培訓一次，給他們一次學習的機會，讓他們思想跟得上公司發展步伐，這樣才能提高他們對公司的忠誠度，讓他們願意與公司榮辱與共真誠合作，形成戰略合作夥伴，有情有意有利，同心同德同贏，共同走美好明天!

三種產品發展方向

1.營養滋補類產品

現代人對健康意識越來越濃厚，老齡化越來越明顯，追求健康這個趨勢，越來越大，我們應該迎合此趨勢開發出具有營養豐富、滋補效果好的產品，作法在包裝上突顯「滋補」字樣，在配料上明顯加入具有滋補功能的原料成份，在終端宣傳導向上，強列宣傳滋補理念。

銷售通路，商超流通均可

消費群體45歲以上，是最大消費群體，因為他們基本都在家吃飯(水煮型)。

銷售商：擁有1個以上知名副食品牌的客戶，鄉鎮客戶網點齊全。

2.速沖方便型

隨著生活節奏越來越快，工作壓力越來越大，讓人感覺時間越來越少，人群越來越需要方便快捷，所以此類產品，銷量會越來越大，包裝分兩種：一方便桶裝;二方便袋裝。

銷售通路，商超、車站附近為主(方便桶裝)，流通為輔(方便袋裝);

消費群體：22-45歲中年(方便袋裝)，商旅人士(方便桶裝);

銷售商：擁有知名方便麵品牌，客戶網路;

3.兒童營養型

隨著人口素質的提高，人們對自己的獨生兒女的生活質量要求也越來越高，他們會對兒女一日三餐的食品購買越來越重視，所以此類產品銷量會穩步上升，且利潤較大。

銷售通路：商超為主，流通為輔;

消費群體：3-15歲青少年，商旅人士;

銷售商：擁有知名奶粉品牌，客戶網路健全。

由於能力不足，水平有限，時間倉促了解偏面恐有不足，還望領導海涵。但都是自己根據市場了解情況和自己的看法有感而寫，真心請領導斧正。

㈡ 「觀察家用電器及用電器上的標識參數，調查節約用電的方法及改進，寫調查報告」怎麼寫

家用電飯煲節約用復電的方法制及給廠家的建議
現在家用電飯煲的使用已經很普及，比起其他電蒸鍋、電炒鍋來屬於節能產品，但我通過觀察，電飯煲仍有節電的空間，這是因為我發現在使用過程中，用手摸電飯煲的外殼、鍋蓋的溫度很燙手，說明有熱量損耗，據此，我做了下列改進和實驗，結果真的能省電。
產品型號：美的 TH257 2L 外型尺寸243×251×241MM 交流220V／50HZ 500W／60W。
從產品銘牌上得知，該電飯煲正常工作時的功率為500W，進入保溫後的功率為60W。
未改進前：蒸500克大米的米飯，正常工作20分鍾後，自動轉入保溫，計算得知耗電0.167度（不包括保溫）；
用2CM厚的泡沫塑料把電飯煲外殼進行保溫處理，鍋蓋用干毛巾遮蓋（露出冒汽孔），同樣蒸500克大米的米飯，發現電飯煲正常工作15分鍾後，自動轉入保溫，計算得知耗電0.125度（不包括保溫），比原來少用電0.042度，按全年使用200次計算，年可節電8.4度，如果全國也按此計算，節約電能的數量肯定很大。
建議生產廠家改進設計，使用新材料，加強對電飯煲外殼及鍋蓋等部位的保溫，實現節能。

㈢ 產品市場調查報告

產品市場調查報告範文

如果對某一情況、某一事件完全陌生，我們需要開展調查工作，一般會把調查結果匯集成一份調查報告。那麼調查報告要注意什麼內容呢？以下是我為大家整理的產品市場調查報告範文，希望能夠幫助到大家。

產品市場調查報告1

一、調查方案

(一)調查目的：通過了解大學生手機使用情況，為手機銷售商和手機製造商提供參考，同時為大學生對手機消費市場的開發提供一定的參考。

(二)調查對象：在校生

(三)調查程序：

1、設計調查問卷，明確調查方向和內容;

2、進行網路聊天調查。隨機和各大學的學生相互聊天並讓他們填寫調查表;

3、根據回收網路問卷進行分析，具體內容如下：

(1)根據樣本的購買場所、價格及牌子、月消費分布狀況的均值、方差等分布的數字特徵，推斷大學生總體手機月消費分布的相應參數;

(2)根據各個同學對手機功能的不同要求，對手機市場進行分析;

二、問卷設計

大學生手機使用情況調查問卷

三、數據分析

根據以上整理的數據，我進行數據分析，得出結論：學生手機市場是個很廣闊的具有巨大發展潛力的市場。

(一)根據學生手機市場份額分析

(二)學生消費群的普遍特點

作為學生我對這個群體做了一些了解，對於我們共同的特點進行分析，得出手機市場應該針對不同學生群體開發產品或進行針對性的營銷手段，才能夠搶占市場。下面我們就來對學生群體的特點來進行分析：

(1)沒有經濟收入;

(2)追逐時尚、崇尚個性化的獨特風格和注重個性張揚;

(3)學生基本以集體生活為主，相互間信息交流很快易受同學、朋友的影響。

(4)品牌意識強烈，喜愛名牌產品;

(三)學生消費者購買手機的准則和特點

通過調查大學生購買手機主要考慮因素是時尚個性化款式、功能、價格、品牌等，這也成為學生購買手機的四個基本准則。在調查中表明，大學生選擇手機時最看重的是手機的外觀設計，如形狀、大小、厚薄、材料、顏色等，佔65%;但大學生也並非一味追求外表漂亮，「內涵」也很重要，所以手機功能也佔有一席之位，佔50%;其次看重的是價格，而較少看重的是品牌，看來現在的大學生還是比較看重實際的。

產品市場調查報告2

一、嬰幼兒用品安全形勢嚴峻

最近一段時間以來，有關國內嬰幼兒用品質量安全問題，讓眾多家長驚慌失措。奶粉問題自不用說，尤其是一些國產奶粉頻頻被爆出一些質量問題，導致許多消費者不得不從國外高價購置奶粉。

嬰幼兒的化妝品強生也出現了問題，在國際市場大肆召回，而對中國市場則「視而不見」，再加上一些兒童服裝毒素超標事件屢屢出現，嬰幼兒產品質量問題，頻頻考驗著中國家長的神經。

據宇博智業研究中心預測，我國已經進入了又一次持續時間更長的生育高峰期，經歷第四波嬰兒潮，時間將持續到2015年。這股嬰兒潮將全面沖漲起容量巨大的中國嬰兒用品產業市場，形成一個0到6歲嬰幼兒的衣、食、住、行、育、玩等生活消費品的龐大產業群。

尋找高質量、有信譽的嬰幼產品，成為眾多家長的願望，尤其伴隨80後一代生育高峰的到來，他們對嬰幼產品的要求更高。

如何在這一背景下獲得市場的一席之地，成為許多經營者的重點考慮問題，特別在北京、上海這樣的一線城市，居民收入水平較高，對於嬰幼用品的要求顯得更嚴格。目前許多經營者也將產品的健康、安全視作公司長久發展的基礎。

二、中高端市場比較緊缺

從國內嬰幼兒用品市場來看，目前中高端銷售平台也比較緊缺。

有業內人士分析，近年來，我國孕嬰行業呈迅猛發展的態勢，母嬰用品市場成為很多的創業者爭奪的高地，一方面是，母嬰市場前景廣闊，已成為人盡皆知的「朝陽產業」，另一方面，目前我國市場上的母嬰用品店在規模、服務、購物環境、經營范圍等方面差別較大，其中也是魚龍混雜，市場競爭日趨激烈。

業內人士分析，隨著人們生活水平的提高，人們對孕嬰產品及服務的需求將越來越高，不僅要求產品種類齊全，購物環境舒適，更要求服務的周到、細致。一次性可買齊所需的全部孕嬰用品，不用東奔西跑，更不用排長隊等候，孕嬰用品超市「一站式」的購物模式將成為未來市場的主流銷售模式。

目前在北京，已經有一些商家開始將目光定位在中高端市場。一些商家在店內匯集了許多國外的品牌產品：嬰兒衣服、化妝品、奶嘴、玩具、嬰兒床，一應俱全。其中在一家嬰幼超市，有一種來自紐西蘭的水，非常昂貴，專門用於為兒童沖沏奶粉，5升裝，價格在人民幣100多元。

據中國報告大廳發布的《2011-2016年母嬰用品行業項目調研及投資預測研究報告》一文指出，我國城市新生兒用品家庭月平均消費達900元多元。再加上廣大農村城鎮地區嬰幼兒消費，中國大陸的嬰幼兒用品市場每年將超過1000億元的市場規模。

據了解，從上世紀90年代中後期開始，我國嬰幼兒用品市場進入高速發展期，平均每年遞增17%以上，嬰幼兒用品的銷售方式也逐漸從商場專櫃到專賣店。在城市，追求健康和高品質目前已經成為眾多消費者的首選。目前國內的母嬰用品店經歷了十多年的發展，正處於瘋狂擴張的階段。但在這個市場中，缺少知名的品牌銷售平台，導致國內許多消費者不得不花大價錢從國外購買。

三、服務將成為新的增長點

目前國內嬰幼兒用品銷售業態呈現多元化，除了傳統的百貨商場、品牌專賣店、嬰童用品店、大型嬰童連鎖店，一些創新的零售模式也逐漸被消費者接受，大有快速增長的`趨勢。例如，線上線下相結合的嬰幼兒零售品牌、數量眾多的C2C嬰幼兒用品的網路店鋪等，其品牌效應逐漸凸顯。

隨著市場的成熟，消費者對於品牌的認知具有累積效應，而消費者支付能力的提升，對品牌的消費偏好會逐漸增加。具有豐富行業經驗、品牌認知度很高的嬰幼兒用品品牌將獲益更多，品牌效應會愈加凸顯。

如何在這種市場競爭中獲得更多的利潤，一些商家也在尋求創新。

有分析人士指出，雖然目前國內的嬰幼兒市場很大，但是缺少一些大的銷售平台，消費者需要一個信得過、貨品齊全的大型「超市」，在這里不僅能「一站式」購齊所需產品，還能享受到額外的服務。

北京一些嬰幼兒用品商家也在服務上開動腦筋。不再單純以銷售產品為主要服務，反而在提高服務方面下功夫。比如，一些專營店注重對銷售人員的培訓，讓他們了解更多的嬰幼兒知識，以幫助更多的「孕媽媽」了解「寶寶」的需求。同時在商場開辟更多的服務區域，與「孕媽媽」展開面對面的交流等。

「更專業、健康的服務，可能會成為整個嬰幼兒用品銷售行業的重要銷售增長點。」一位業內人士稱。

產品市場調查報告3

一、進入中國市場的時間。

今年正好是改革開放的初期，也是城市發展的起步時期，工業和城市的飛速發展都在90年代開始，給寶潔公司帶來巨大商機。寶潔公司瞄準這個時候進入中國也是中國政府能給其最大扶持的時機，所遇到的阻力也最小。

二、科技優勢，人才優勢。

三、專業的市場策劃

目前在中國的大學中，還沒市場策劃這個專業，只有在市場營銷中包含了市場策劃。而且在中國一些國內企業還沒市場策劃這個部門存在，一般都是由部門經理或者董事決定公司發展的方向。在國外，市場策劃部是個極其重要的部門。市場策劃部負責收集各種信息，並經過分析後指引公司以後前進的方向，發展的目標和年度的各種預算產品的市場價格等等，就等於掌控公司的命脈。

四、產品的包裝宣傳

寶潔公司在廣告宣傳方面的費用沒有對外一個明確的數字，但至少是從億為計算單位。每天各時段的電視廣告定宣傳，使消費者能購買它們新出那一款產品。而且寶法公司的廣告絕不是那種疲勞轟炸式的宣傳，它們會控制把握一個尺度，不讓消費者產生抵抗心理，而且所播出的廣告都型象健康，清新，表達的意思明確，語言簡單，給人一種高雅的感覺，容易接受新產品，寶潔公司的廣告宣傳也很有特點。在以前的寶潔公司一些電視或其它媒體廣告會在廣告末毣加上句：P&G，創造生活無限美，雖然沒說的P&G屬於寶潔公司，但大家都會知道一件事情：這些產品都是屬於P&G公司的。

以消費者心理學的角度，人的心理都會有個觀點，喜歡嘗試新東西。人們往往一件日用品用久之後會想用其它牌子的產品，比一下看效果如何。換著使用，而不會長時間都使用一個牌子同，寶潔公司正是看出這一點，在以後的廣告宣傳就沒再加上產品的公司宣傳。只會著重的對產品的科技含量和配方效果的宣傳，並且在包裝上使用淺色明快色彩加上簡單的線條，絕不繁索，並且產品上分大中小型號，可適合不同家庭狀況人士。

寶潔公司的產品另外一個特點就是包裝常換，它們的產品一年就會換一天兩次外型包裝，好處就是：給消費者感覺這個產品又出新的了。另外一個好處就是：減少產品的市場壽命周期，保持產品永遠年輕。

五、良好的公司文化

一個公司的文化不是一朝一夕可以出來的剬是長時間積累形成的：寶潔公司的產品多種多樣，單洗發水就好幾種，只是名字不同，其實都是寶潔公司產品，而且使用的效果並沒明顯區別，這個產品有保濕式或者去屑的，其它型號產品也會有這個功能。各個不同名稱的產品分開來公平競爭，但是又有它們獨特的優勢，海飛絲專去屑，沙宣凝彩保濕，飄柔清爽…但是它們之間偶爾也會出現相同的功能，就增加了彼此之間的競爭，寶潔公司對各部門間的競爭是鼓勱的態度，但是也會偶爾制止，以免發生惡性競爭。

寶潔公司的產品另外一個特點就是包裝常換，它們的產品一年就會換一天兩次外型包裝，好處就是：給消費者感覺這個產品又出新的了。另外一個好處就是：減少產品的市場壽命周期，保持產品永遠年輕。

寶潔公司的產品多種多樣，單洗發水就好幾種，只是名字不同，其實都是寶潔公司產品，而且使用的效果並沒明顯區別，這個產品有保濕式或者去屑的，其它型號產品也會有這個功能。各個不同名稱的產品分開來公平競爭，但是又有它們獨特的優勢，海飛絲專去屑，沙宣凝彩保濕，飄柔清爽…但是它們之間偶爾也會出現相同的功能，就增加了彼此之間的競爭，寶潔公司對各部門間的競爭是鼓勱的態度，但是也會偶爾制止，以免發生惡性競爭。寶潔公司在廣告宣傳方面的費用沒有對外一個明確的數字，但至少是從億為計算單位。每天各時段的電視廣告定宣傳，使消費者能購買它們新出那一款產品。而且寶法公司的廣告絕不是那種疲勞轟炸式的宣傳，它們會控制把握一個尺度，不讓消費者產生抵抗心理，而且所播出的廣告都型象健康，清新，表達的意思明確，語言簡單，給人一種高雅的感覺，容易接受新產品。

飄柔：在促銷組合上，主要是廣告和宣傳活動雙管齊下;其廣告強調洗發、護發二合一，令頭發飄逸柔順。「飄柔」，從品牌名字上就讓人明白了該產品使頭發柔順的特性，草綠色的包裝給人以青春美的感受，「含絲質潤發素，洗發護發一次完成，令頭發飄逸柔順」的廣告語，再配以少女甩動如絲般頭發的畫面，更深化了消費者對「飄柔」飄逸柔順效果的印象。在廣州，還曾經舉辦過2屆「飄柔之星」活動，邀請眾多明星出場，為其打入市場造勢，並收到了極好的效果

六、多品牌佔領市場

關於品牌，寶潔的原則是：如果某一個種類的市場還有空間，最好那些;其他品牌也是寶潔公司的產品。因此寶潔的多品牌策略讓它在各產業中擁有極高的市場佔有率。舉例來說，在美國市場上，寶潔有8種洗衣粉品牌、6種肥皂品牌、4種洗發精品牌和3種牙膏品牌，每種品牌的訴求都不一樣。寶潔推出;邦寶適紙尿褲時，由於質量較高，定價比其他品牌都高。寶潔原本希望高質量可以讓人願意用較高價錢購買，但結果卻不是如此。寶潔知道自己必須降價來迎合消費者，於是它採用一個不一樣的策略來達到降價的目標：設法提高生產效率，同時改變配銷策略。一般尿片都放在葯房裡，;邦寶適卻減少利潤，降價進入超市。由於它的銷量大，超市願意賣;又因為銷量大，降低了單位生產成本，從而產生良好的循環，使;邦寶適成為一個成功的產品。

七、廣告成功方程式

在廣告方面，特別是電視廣告，寶潔有一套成功的公式。首先，寶潔會先指出你所面臨的一個問題來吸引你的注意。接著，廣告會迅速告訴你，有個解決方案，就是寶潔的產品。這個產品通常會在整段廣告中重復出現好幾次。廣告重點是在清楚地強調，寶潔可以為你帶來什麼好處。

八、品牌管理的嚴格培訓

寶潔的品牌管理主要體現在嚴謹地人才培訓上。品牌經理競爭激烈、工作緊張、升遷很快，但極容易;不成功，便成仁。從1931年以來，公司的最高主管都是品牌管理出身，90%的管理階層也都來自品牌管理，由此可見品牌管理是寶潔的核心領域。

九、品牌經理承擔一切責任

對於自己所負責的品牌，品牌經理必須比公司里任何人都要了解，而且不斷會有人挑戰他們這方面的知識。例如美國一位負責洗發精的經理曾經被最高主管問起，究竟中國人的頭皮屑成分是什麼。

十、嚴謹的備忘錄訓練

寶潔公司絕不從外面找;空降部隊，而是採取百分之百的內升政策，因此內部的培養制度非常重要。他們非常重視訓練員工解決問題、設定順序、採取行動、追蹤質量以及領導、合作的能力。公司隨時都提供各種課程和研討會，來幫助員工提高。

在寶潔的訓練制度中，備忘錄這項做法是出了名的。員工必須養成一種習慣，清楚、簡單地把信息呈給上司。備忘錄大致可以分成兩種，;信息備忘錄和;建議備忘錄。;信息備忘錄內容包括研究分析、現狀報告、業務情況、競爭分析和市場佔有率摘要;;建議備忘錄則是一種說服性的文件，重點包括：建議目的、背景信息、建議方案以及背後的邏輯討論和下一步的做法。備忘錄大多不會超過4頁。品牌管理人員如果想要升遷，最好先學會寫備忘錄。

在寶潔，備忘錄的寫作甚至被當作一種訓練的工具。對資歷較淺的人員來說，一個備忘錄重寫10次是常見的事;成為品牌經理後，一個備忘錄仍有可能被要求重寫五六次。憑借不斷地重寫備忘錄，寶潔希望能夠訓練員工更加周密地思考問題。

當許多公司希望能夠抓住消費者口味，在市場成功出擊的時候，寶潔重視扎實基礎的行銷訓練應該是很重要的參考。

;

㈣ 餐飲調查報告6篇

餐飲調查報告(篇1)

1、行業的市場現狀

礦泉水屬於礦產資源，是水資源中的特殊品種。我國拆源渣礦泉水市場從無到有，從小到大，其發展速度令人感到震驚。從高級賓館到個體商販地攤，都在經營銷售礦泉水，從招待國家元首的國宴到普通家庭的日常飲食都喝礦泉水。經過近幾年的品牌戰、價格戰、圈地（水源）戰之後，我國的礦泉水行業漸漸步入成熟。隨著市場裂團消費觀念和科學飲水觀念的提高，礦泉水在飲用水市場中的份額不斷提升，中國礦泉水市場每年都以20%的速度遞增，20xx年我國礦泉水消費量達100萬噸。

隨著人們對飲用水要求的提高，許多企業與品牌都在開始嘗試拓展新領域。消費需求拉動國內礦泉水市場迎來高端時代。國內高端礦泉水消費市場的形成，跨國企業巨頭如依雲、洛斯巴赫等加大了高端水市場的推廣力度，紛紛加快進入中國市場的步伐。同時，國內礦泉水廠商也逐漸加大針對高端市場的產品開發和市場建旅悄設投入，涌現出了一批諸如西藏5100冰川礦泉水和昆侖山天然礦泉水為代表的國內高端礦泉水品牌。高端礦泉水來勢洶洶，投資高端礦泉水也成了很多企業新的選擇。

我國是人均礦泉水消費量世界最低的國家之一，城鎮居民人均消費量還不到10升。所以，我國礦泉水消費市場潛力巨大。隨著環境污染的加劇，消費者對「健康」的重視程度與日俱增，健康、高品質成為主要的追求，高端礦泉水正以其純凈、無糖、低熱和有益元素含量豐富成為人們首選飲品之一，符合人們追求純凈、健康飲用水的要求。高端礦泉水是水中的珍品，是適合長期飲用的天然健康水，更是天然的保健飲品。預計在20xx年，我國高端礦泉水銷售規模將超過50億元，到20xx年，銷售規模將達100億元。

2、該類產品的市場容量

在我國21世紀最具發展前景的十大產業排序中，制水產業排在第六位，市場容量每年在1000億元以上。近20年是中國礦泉水業發展迅猛的時期，目前國內的礦泉水企業大約1200多家，而生產能力在萬噸以上的企業僅佔10%。20xx—20xx年，礦泉水業工業總產值保持快速上漲，年均增長率33%，復合增長率。

人類飲用水已從天然水——自來水——純凈水走到了礦泉水階段。亞洲國家的礦泉水人均消費量遠遠低於歐洲。如泰國為70升，香港為70升，日本為10升，中國內地僅為2—升，只有歐洲發達國家的1/50。若人均消費增加1升，礦泉水產量將比目前增加2/3，因此我國礦泉水消費市場潛力甚大。

據近3年統計，中國礦泉水市場每年都以近20%的速度遞增。20xx年中國瓶裝飲用水的產量達到3160萬噸，同比增長近30%，20xx—20xx年中國瓶裝飲用水產量年均復合增長率達23%，20xx—20xx年依然維持在年復合增長率在10%以上。

3、行業市場格局

我國瓶裝水行業經過幾年的品牌大戰、水種（類）之爭、價格血拚之後漸漸步入成熟階段。市場格局已基本形成，各大品牌市場份額也相對穩定，比如礦泉水領域主要是達能益力、景田、藍劍、天外天等；純凈水則以娃哈哈、樂百氏為代表；蒸餾水以屈臣氏為代表，天然泉水以農夫山泉為代表，礦物質水以康師傅為代表等。這些水商之間為了建立自己的品牌形象，將更多精力集中到銷售商的貨架和特價促銷等活動，除了大型瓶裝水企業為了適應飲用水的新形勢，將部分生產能力轉移到礦泉水方面，很少再有全新的品牌出現，其結果只能是價格競爭，造成整個行業利潤率一再下降，銷售利潤也很薄，完全依靠增大銷量維持。

瓶裝飲用水行業在經過礦泉水與純凈水之爭和品牌大戰後，礦泉水產業雖然受到一定的沖擊，但消費者明顯提高了科學飲水觀念，關注礦泉水中礦物質營養對人體的影響，特別是兒童和老年人的需要。同時，生產企業也從中悟出了發展多元化飲用水產業的道理。礦泉水行業開始復甦，市場有了明顯回升，瓶裝水開始形成新的格局。一些生產純凈水的知名品牌大企業，尋找大型優質礦泉水源，開始生產瓶裝礦泉水。

餐飲調查報告(篇2)

一、前言：

近年來我國各高校普遍擴招，大學生數量不斷增長，隨著經濟的飛速發展，人們的生活水平日益增長，傳統的大學食堂已不能滿足大學生餐飲需求，我校周邊餐飲市場逐漸發展起來，各色餐飲層出不窮，餐飲市場逐步擴大。

二、調研概述：

1、調查目的：

了解當代大學生飲食習慣，了解大學餐飲業的變革，為學校周邊餐飲行業發展提供發展策略，為餐飲經營者提供有價值的參考資料。

2、調查內容：

以環境調查為中心，調查分析高校餐飲業面臨的新政策和發展的新趨勢、高校餐飲業需求狀況（消費心理、基本情況、飲食觀點等）、把握高校餐飲業供應狀況（競爭狀態、銷售努力等）。

三、調查方法：

觀察法、訪問法、問卷調查、採用二手資料、抽樣調查。

1、觀察：學校食堂及周邊餐廳數量、客流量，價格等。

2、訪問：學校後勤、服務等相關部門。

3、問卷調查：附表1。

4、二手資料：餐飲業相關政策，

5、抽樣調查：抽樣率為20%。（根據以上收集的資料，按照餐廳特色、價位，顧客的籍貫、性別、年級等。）

四、調查進程：

第一階段（11月26日—11月27日）：總體方案策劃。

第二階段（11月28日—12月1日）：收集一些必需的二手資料、完成調查問的設計和製作。

第三階段（12月2日—12月3日）：確定調查項目、下發調查問卷。

第四階段（12月4日—12月7日）：收集二手資料、實地調查、訪問。

第五階段（12月8日）：統計調查資料、分析調查結果、撰寫調查報告。

五、人員、預算：

人員分配：

1、制定方案：2人。

2、設計問卷：2人。

預算：附表2。

餐飲調查報告(篇3)

對於餐飲開業籌備知識的說明，下面主要分為目標市場地理環境、行業環境、市場分析、實用舉例等四個方面進行說明：

一、目標市場地理環境

1、市場地理特點：區域的地貌特徵、政治區域、城市的中心地帶等的分布狀況。

2、氣候條件與風土人情：氣候條件與消費者的飲食習慣有著極大潛在的關系。

二、行業環境分析

（一）目標市場主要經濟指標：

1、企業所在市場當年的國內生產總值以及歷年的數據。

2、該市場的投資狀況。

3、對餐飲市場影響較大的旅遊方面數據，特別是一年來接待的遊客數量以及是呈發展趨勢還是衰退趨勢。

4、把當地城鎮居民人均可支配收入，全市職工平均工資，提供餐飲消費的收入比重，作為餐廳定價的參考依據。

5、全市人口統計數量，包括非農業人口及農業人口數量，用來預測餐廳的客流量的大小及該地居民的消費水平和消費能力。

6、消費者受教育程度。

7、消費者生活方式、飲食偏好習慣。

8、消費者人均收入。

（二）產業環境：

1、商業繁盛情況。

2、商業化的趨勢與潛力。

3、地方政府優惠、扶持政策，包括消防、治安、文化、工商、防疫等政策情況。

（三）社會環境：

1、當地風俗習慣。

2、歷史文化。

3、民族結構。

4、國際交往，主要食品原料生產流通。

三、市場分析

1、經濟指標：當地餐飲企業經營狀況、實力排列；所有制形式及所佔的比重；營業網點數量；從業人員數量。

2、分店所選市場的餐飲業經營現狀：企業數量與競爭能力（是否已形成規模競爭？）；經營管理水平高低；經營檔次高低；菜系地位。

3、競爭對手分析：

A、傳統型競爭者現狀：數目、業績水平、營業額、利潤收入統計分析；成功原因：管理水平先進？服務優秀？社會環境條件優越？失敗原因：菜品出問題？運行機制故障等？

B、傳統型競爭者優勢：傳統優勢；經營規模優勢；位置優勢；主打菜品優勢。

C、新興高檔餐飲經營者：經營何種菜系？菜系取向？是否平民化、貴族化等。經營地段：哪一區段，裝修的風格特點及選用裝飾物件。經營狀況：營業額、營業利潤、就餐人數、訂餐數等。經營規模：店的面積、可容納客人數量。廳內面積分布等。

4、消費者分析：

A、該市場消費者飲食習慣、口味喜好、選擇飲食偏好等。

B、該市場消費者的消費特點，包括消費者的消費意識，是否喜歡到餐廳就餐，個人或家庭的消費比例較之成都如何，消費水平的高低。

C、目標市場消費者分類：政府、軍隊、企業、家庭消費（含婚宴）、遊客。

5、在該地開店的優勢策略：

競爭策略：市場最佳切入點；營銷策略：宣傳與客戶認同；培育顧客偏愛；建立常客網路關系。

選址優化方案說明

A、政府拆遷風險防範

1、注意建築物、街道拆遷與重建，避免盲目上店。

2、確定酒樓位置務必向當地政府部門咨詢並獲得政府書面承諾。

3、避免在有產權爭議地段建店。

4、所有證照必須齊備並符合法律、政策手續。

B、本地商業狀況：注意收集和評估酒樓周圍商業快速增長的相關數據，並做出客觀准確評估。

餐飲調查報告(篇4)

我國餐飲行業快速發展，導致行業內部競爭也越發激烈，餐飲企業內部逐漸出現各種問題，其中尤其突出的是應收賬款管理的問題，企業資金周轉的問題嚴重影響到餐飲企業的競爭優勢，眾多餐飲企業為了擴大銷售紛紛採用賒銷的方式，雖然對於擴大銷售力度很大，但是也存在賒賬額度過高、收賬政策不合理和監管缺乏力度的問題。

一、餐飲行業應收賬款得不到解決的弊端

1、賒銷雖然會讓企業產生更多的利潤，但是並未使現金得到真正的增加，反而企業在資金的流轉中處於弱勢，各種企業稅金的支出加速了現金的流出；

2、佔用大量流動資金，降低了資金的使用率，企業效益也隨之下降，進而影響企業經營狀況以及效益目標；

3、不合理的應收賬款易導致企業現金短缺，影響員工工資發放以及原材料的購買，嚴重的影響企業正常的生產經營活動；

二、改善餐飲行業應收賬款管理的對策

1、餐飲企業應加強應收賬款的日常管理，做到賬目登入的完整、及時和詳細，熟悉掌握各個客戶的賒賬情況，便於企業對於生產經營的管理，定期檢查壞賬核銷制度，防止舞弊現象，做好賒銷許可權的監督工作，實施有效的人事安排；

2、為便於對顧客的信用度做出判斷，餐飲企業應設置專門的賒銷和徵信部門，建立顧客檔案，並市場調查客戶的信用程度以及償還能力，對於客戶的信用等級劃分相應的信用度，採取不同的結算方式和信用政策並隨時保持更新；

3、為了節省企業的資金佔用和擴大資金來源，應收賬款可以通過抵押融資的方式來實現，將應收賬款全權轉讓給銀行，可以減輕企業的負擔，提高效益成本；

4、對於合理經營所遇到的應收賬款問題，都是受到法律保護的，餐飲企業可以在各部門協調下，制定出規范的銷售合同，特別是對於違約條款的規定，避免日後糾紛，對於已經發生債務危機的客戶，餐飲企業可以合理的運用法律途徑申請債務重組或者破產等方法，將損失降至最低；

應收賬款是企業的一項流動資產，是企業正常運營的重要部分，餐飲企業想要保障銷售利潤和現金流量，就必須加強對應收賬款的管理，規范賒賬程序，將風險降至最低。

餐飲調查報告(篇5)

隨著中國改革開放的深化，餐飲業發展迅速，其增長速度遠超GDP和國民收入水平，其中自主品牌餐飲業發展規模急劇擴大，大多企業選擇品牌加盟連鎖的經營方式，隨著生活節奏的加快，大部分的消費者更青睞方便快捷、服務優質以及物美價廉的餐飲店，傳統的單店已無法滿足消費者的需求，餐飲行業必須從品牌意識和管理上提高自身競爭力。

一、存在的問題

1、我國餐飲行業經營者看到了餐飲品牌的發展快、收益大的特點，卻缺少正確的品牌意識，沒有讓消費者有深刻的品牌意識，很多品牌企業取得一定市場效應後，就只顧加盟連鎖，卻忽視了經營，導致顧客滿意度越來越低；

2、我國餐飲品牌在初期時大肆宣傳，但是後期卻缺乏對品牌的維護，導致吸引不了新顧客，擴大不了經營范圍；

3、餐飲業屬於模仿度很高的行業，一個品牌做起來之後，就會相繼出現多個相似的品牌，讓消費者產生誤導，破壞整體消費市場，導致消費群體不穩定；

4、雖然品牌連鎖加盟得以發展，但是由於管理體制建立不規范，各個分店的運營模式、產品質量和服務等都做不到統一，與加盟商也沒有做經營理念的統一，導致整個消費市場混亂，消費者對於該品牌的滿意度降低；

5、我國的餐飲更注重的是文化，卻缺乏餐飲行業的統一規范，每個菜的成分比例不一致，操作流程也不夠統一，因此我國的餐飲業想做到國際性的品牌變得十分困難；

二、發展對策

1、信譽是餐飲品牌的基礎，消費者對於餐飲品牌信譽度有很高的期望，達不到消費者期望值則會流失顧客，因此，想留住顧客就要靠提升管理水平和保證餐飲質量，不斷創造個性化服務和產品來建立餐飲品牌信譽度；

2、餐飲行業的服務對象消費人群廣、但是卻很分散，對品牌的支持只是一味的地依靠報刊媒體和消費者的口頭宣傳，沒有廣泛的媒體支持，品牌維持是相當不容易的；

3、餐飲服務並不是一次性的，需要的是與消費者建立長期、穩定的消費關系，因此，餐飲品牌經營者需要將精力放在消費者需求上，而不是滿足市場的需求，建立消費者管理機制，保持和消費者密切的關系，也是餐飲品牌發展的保障；

4、餐飲企業管理者應將連鎖餐飲店統一進行企業化管理，讓消費者對於品牌經營產生認識和消費習慣，並能夠更便捷的享受到優質服務；

5、想要讓餐飲品牌立於市場競爭之中，就要不斷追求產品和服務的標准化和創新，實施標准化作業流程，並能夠創新新式菜式。

餐飲調查報告(篇6)

高校的後勤工作是整個學校工作的重要組成部分，是教學、科研和改革發展的堅實保障，往小了說直接關繫到學生的身心健康和正常學習生活，往大了說關繫到社會和高校次序的穩定。針對學生的意見對食堂工作人員的服務質量進行調整，使服務更加優化，在衛生和就餐環境上進一步改進，從而營造和諧的就餐環境和改善大家的生活條件，使同學們能夠得到更好的飲食服務，提高對高校學習生活環境的滿意度。

一、影響滿意度的因素

主要因素有食品的質量、就餐環境是否輕松、服務態度、是否便利以及食物價格都可以影響學生就餐的滿意度。

二、存在的問題

1、部分菜價過高，有些家庭狀況不好的，對於食堂的價格有些接受不了；

2、衛生狀況不佳，食堂的餐具沒有採取消毒措施，飯菜里經常吃出小蟲子和頭發，甚至出現肉類變質不新鮮等；

3、食堂服務人員太多很冷漠不熱情，在刷卡過程中有存在無辜刷卡不認賬的情況，更有甚是菜價漲了給的量卻少了；

4、菜品過於單一，且口味不佳，大學生滿意度大大降低；

三、提升滿意度的策略

1、高校應根據情況建立質量監管體系，對學校食堂飯菜的質量進行有效監控，保證菜品干凈、保證菜品新鮮，應加強對食品安全工作的重視，建立食品衛生安全管理制度；

2、加強對食堂服務人員的培訓與學習，加強其應有的服務意識，投入更多的衛生措施，加強環境上和個人的衛生工作，建立學生對食堂的監控組織，讓學生可以將意見進行及時反饋，國家、政府和學校都應對學生食堂提供必要的支持；

3、食堂承包商應自覺承擔減少責任，應加大降價幅度和種類，適時增加菜的種類，注意營養搭配，增加一些地方小吃，對學生口味進行調研，迎合其偏好，對於不符合標準的承包商，嚴格不予注入；

4、購入循環使用的就餐餐具，方便學習使用，對餐具進行完善的消毒功能；

5、引入競爭機制，讓學生進行評比，建立獎懲機制，提高食堂的服務水平的同時提高大學生們的餐飲滿意度；

就餐的好壞不但影響到學生吃飯問題，更多的影響到學生的日常生活和身心健康，進而影響到整個高校的正常運行。

㈤ 廚房電器小家電行業電飯煲品牌

百蘭仕電器---中國質量五百強，中國小家電行業十大質量品牌，質量信得過。他們專業生產電飯煲，電壓力鍋，電水壺等一系列優質小家電。

㈥ 市場調查方案範文

市場調查方案範文5篇

方案是闡明具體行動的時間，地點，目的，預期效果，預算及方法等的企劃案。你會寫方案嗎?下面我給大家帶來市場調查方案範文，希望大家喜歡!

市場調查方案範文1

一.確定調查目的

明確調查目的是調查設計的首要問題，只有確定了調查目的，才能確定調查的范圍、內容和方法，否則就會列入一些無關緊要的調查項目，而漏掉一些重要的調查項目，無法滿足調查的要求。確定調查目的，就是明確在調查中要解決哪些問題，通過調查要取得什麼樣的資料，取得這些資料有什麼用途等問題。衡量一個調查設計是否科學的標准，主要就是看方案的設計是否體現調查目的的要求，是否符合客觀殲塵罩實際。

二.確定調查對象和調查單位

明確了調查目的之後，就要確定調查對象和調查單位，這主要是為了解決向誰調查和由誰來具體提供資料的問題。調查對象就是根據調查兄配目的、任務確定調查的范圍以及所要調查的總體，它是由某些性質上相同的許多調查單位所組成的。調查單位就是所要調查的社會經濟現象總體中的個體，即氏鬧調查對象中的一個一個具體單位，它是調查中要調查登記的各個調查項目的承擔者。

三.確定調查項目

在確定調查項目時，除要考慮調查目的和調查對象的特點外，還要注意以下幾個問題：

1，確定的調查項目應當既是調查任務所需，又是能夠取得答案的。凡是調查目的需要又可以取得的調查項目要充分滿足，否則不應列入。

2，項目的表達必須明確，要使答案具有確定的表示形式，如數字式、是否式或文字式等。否則，會使被調查者產生不同理解而做出不同的答案，造成匯總時的困難。

3，確定調查項目應盡可能做到項目之間相互關聯，使取得的資料相互對照，以便了解現象發生變化的原因、條件和後果，便於檢查答案的准確性。

4，調查項目的涵義要明確、肯定，必要時可附以調查項目解釋。

四.制訂調查提綱和調查表

當調查項目確定後，可將調查項目科學地分類、排列，構成調查提綱或調查表，方便調查登記和匯總。調查表式分單一表和一覽表兩種，單一表是每張調查表式只登記一個調查單位的資料，常在調查項目較多時使用。它的優點是便於分組整理，缺點是每張表都注有調查地點、時間及其他共同事項，造成人力、物力和時間的耗費較大。一覽表是一張調查表式可登記多個單位的調查資料，它的優點是當調查項目不多時，應用一覽表能使人一目瞭然，還可將調查表中各有關單位的資料相互核對，其缺點是對每個調查單位不能登記更多的項目。

調查表擬定後，為便於正確填表、統一規格，還要附填表說明。內容包括調查表中各個項目的解釋，有關計算方法以及填表時應注意的事項等，填表說明應力求准確、簡明扼要、通俗易懂。

五.確定調查時間和工作期限

調查時間是指調查資料所屬的時間。如果所要調查的是時期現象，就要明確規定資料所反映的是調查對象從何時起到何時止的資料。如果所要調查的是時點現象，就要明確規定統一的標准調查時點。

調查期限是規定調查工作的開始時間和結束時間。包括從調查方案設計到提交調查報告的整個工作時間，也包括各個階段的起始時間，其目的是使調查工作能及時開展、按時完成。為了提高信息資料的時效性，在可能的情況下，調查期限應適當縮短。

六.確定調查地點

在調查方案中，還要明確規定調查地點。調查地點與調查單位通常是一致的，但也有不一致的情況，當不一致時，尤有必要規定調查地點。

七.確定調查方式和方法

在調查方案中，還要規定採用什麼組織方式和方法取得調查資料。搜集調查資料的方式

市場調查方案範文2

1.市場調查目的要求

根據市場調查目標，在調查方案中列出本次市場調查的具體目的要求。例如：本次市場調查的目的是了解某產品的消費者購買行為和消費偏好情況等。

2.市場調查的對象

市場調查的對象一般為消費者、零售商、批發商，零售商和批發商為經銷調查產品的商家，消費者一般為使用該產品的消費群體。在以消費者為調查對象時，要注意到有時某一產品的購買者和使用者不一致，如對嬰兒食品的調查，其調查對象應為孩子的母親。此外還應注意到一些產品的消費對象主要針對某一特定消費群體或側重於某一消費群體，這時調查對象應注意選擇產品的主要消費群體，如對於化妝品，調查對象主要選擇女性;對於酒類產品，其調查對象主要為男性。

3.市場調查的內容

調查內容是收集資料的依據，是為實現調查目標服務的，根據市場調查的目的確定具體的調查內容。如調查消費者行為時，可按消費者購買、使用，使用後評價三個方面列出調查的具體內容項目。調查內容的確定全面、具體，條理清晰、簡練，避免面面俱到，內容過多，過於繁瑣，避免把與調查目的無關的內容列入其中。

4.市場調查表

市場調查表是市場調查的基本工具，市場調查表的設計質量直接影響到市場調查的質量。聯邦設計的市場調查表有如下特點：

(1)市場調查表的設計要與該調查主題密切相關，重點突出，避免可有可無的問題;

(2)市場調查表中的問題容易讓被調查者接受，避免出現被調查者不願回答、或令被調查者難堪的問題;

(3)市場調查表中的問題次序要條理清楚，順理成章，符合邏輯順序，一般可遵循容易回答的問題放在前面，較難回答的問題放在中間，敏感性問題放在最後;封閉式問題在前，開放式問題在後;

(4)市場調查表的內容簡明、盡量使用簡單、直接、天偏見的詞彙，保證被調查者能在較短的時間內完成調查表。

5.市場調查的地區范圍

調查地區范圍與企業產品銷售范圍相一致，在某一城市做市場調查時，調查范圍應為整個城市;根據城市的人口分布情況，考慮人口特徵中收入、文化程度等因素，在城市中劃定若干個小范圍調查區域，劃分原則是使各區域內的綜合情況與城市的總體情況分布一致，將總樣本按比例分配到各個區域，

在各個區域內實施訪問調查。這樣就相對縮小調查范圍，減少實地訪問工作量，提高我們調查工作效率，減少費用。

6.市場調查樣本的抽取

您想要委託聯邦做哪些市場調查?---聯邦市場調查的內容

銷售可能性調查：包括現有和潛在用戶的人數及需求量，市場需求變化趨勢，本企業競爭對手的產品在市場上的佔有率，擴大銷售的可能性和具體途徑等;

市場基本狀況的調查：主要包括市場規范，總體需求量，市場的動向，同行業的市場分布佔有率等;

市場環境調查：包括政策環境、經濟環境、社會文化環境的調查;

聯邦市場調查的內容涉及關於市場的方方面面：

聯邦還可對消費者及消費需求、企業產品、產品價格、影響銷售的社會和自然因素、銷售渠道等開展調查。

聯邦市場調查分析的方法大概包括哪些?

市場調查方案範文3

(一)調研背景

近年來，寶潔公司憑借其強大的品牌運作能力以及資金實力，在洗發水市場牢牢地坐穩了第一把交椅。但是隨著競爭加劇，局勢慢慢起了變化，聯合利華強勢跟進，夏士蓮、力士等多個洗發水品牌從寶潔手中奪走了不少消費者。花王旗下品牌奧妮和舒蕾占據了中端市場，而低端的市場則歸屬了拉芳、亮庄、蒂花之秀、好迪等後起之秀。至此，中國洗發水行業呈現了一個典型的金字塔型品牌格局。通過市場細分，西安楊森於20__年推出了采樂，在葯品和洗發水兩個行業找到了一個交叉點。為了提高其在全國重點城市中的佔有率，並為其今後的營銷發展計劃提供科學的依據，六人行市場調查公司將在全國范圍的重點城市進行一次專項市場營銷調查。

(二)調研目的

本次市場調研工作的主要目標是：

1、分析采樂洗發水的前期營銷計劃(包括其銷售渠道、媒體投放、產品終端和產品情況)以及消費者的產品期望，明確其自身的優勢和劣勢，以及面臨的機會和威脅。

2、了解消費者對去屑洗發葯的認知，探察對去屑洗發葯的接受程度。

3、了解產品的知名度以及美譽度，確定今後營銷計劃的重點。

(三)調研內容

根據上述調研目的，我們確定本次調研的內容主要包括：

1、針對其營銷計劃進行全面的分析，從而為其今後的營銷計劃提供科學的依據。本部分所需要的主要信息點是：

(1)消費者對於采樂洗發葯的使用情況——是否用過，滿意度，以及認為產品的哪方面更加吸引消費者。

(2)對采樂在前期營銷計劃情況的了解——怎樣知道采樂的，通過什麼渠道購買到采樂的，是否遇到買不到采樂的情況，使用采樂過後的感覺，以及認為可以在產品上改進的地方。

(3)消費者對於去頭屑這方面的認知。

2、了解消費者的觀念，以及對采樂前期推廣的深入程度做一個調查。

3、對產品前期的銷售宣傳做一個調查，主要須掌握的信息點有：

(1)對於采樂的了解程度——是否知道以及是否使用過。

(2)對於采樂印象的評價(五分法)

此外，我們還將收集包括消費者的年齡、性別、收入、職業，以及包括消費者的發質在內的背景資料以備統計分析之用。

(四)目標被訪者定義

因本次調查是針對其前期的營銷計劃實施情況的一個效果回饋，我們在樣本定義時遵循以下原則：一是樣本要有廣泛的代表性，以期能夠基本反映消費者對采樂洗發葯的看法，以及能反映采樂前期營銷計劃的實施情況;二是樣本要有針對性。由於采樂屬於日用品，而且它主要是針對有頭屑的人，還有它的價格也較高，所以就需要有一定的購買和支付能力。因此此次調查主要是針對有使用經驗的人，主要在全國的重點城市做調查。

基於以上原則，我們建議採用如下標准甄選目標被訪者：

1、20—45周歲的城市居民。

2、本人及親屬不在相應的單位工作(如市場調查公司、廣告公司以及洗發水行業等)。

3、在過去的六個月內未接受或參加過任何形式的相關市場營銷調研。

(五)數據收集方法

本項目的資料收集方法如下：

問卷長度控制在半個小時左右，問卷經雙方商討確定之後正式啟用。

問卷抽樣方法：在北京、哈爾濱、上海、廣州、長沙、成都、西安7個城市中各選擇400人作為調查對象，在每個城市的電話簿中隨機選擇400個號碼，打電話核實受訪者。在不斷淘汰受訪者的情況下，多次隨機選擇，直到選夠400人為止。

採用結構性問卷進行入戶調查。

(六)樣本量

根據以往經驗，最大允許誤差應控制在小於±2%，考慮到統計分析對樣本量的要求和成本方面的經濟性，我們建議本次研究所需要的樣本量為每個城市400個。

(七)質量控制與復核(復核就是再一次檢查問卷的真實性)

1、本次訪問復核率為30%，其中15%電話復核，15%實地復核;

2、我們將實行一票否決權，即發現訪問員一份問卷作弊，該訪問員的所有問卷作廢;

(八)數據錄入與處理

參與此項目的所有數據錄入及編碼人員將參與問卷的製作與調查培訓;在錄入過程中需抽取10%的樣本處理採用進行錄入復核，以保證錄入質量;數據處理採用SPSS軟體進行。

市場調查方案範文4

一份好的市場調查報告不僅要精心設計報告內容，同時要合理地組織安排報告結構和格式，更重要的是應以客戶導向為基礎。以下是撰寫市場調查報告的要求及注意事項。

1、合乎邏輯

撰寫市場報告應按照調研活動展開的順序，前後銜接、環環相扣，使調研報告結構合理、符合邏輯，並對必要的重復性調研工作進行適當說明。通常通過設立標題、副標題、小標題並標明項目的等級符號以增強報告的邏輯性。

2、解析充分，結論正確

調查報告中的圖、表是為增強閱讀性、可視性而設計的，然而並不意識不需要進行任何解釋性工作。盡管絕大多數人都能夠理解圖、表的內容及含義，但調查報告撰寫者應輔以相關文字進行說明。同時，報告中不要堆砌很多與調研目標和調研主題無關的資料和解釋說明，避免形成脫離目標的結論，而是應盡量切合實際地提出調研建議。

3、重視質量，篇幅適當

有些調研人員誤認為報告越長質量越高，並試圖將自己獲知的所有信息均納入到報告之中，從而導致「信息冗餘，重點不突出」。因此，應重視調查報告的質量，一份優秀的調查報告應該是簡潔、有效、重點突出，避免篇幅冗長。

4、定量與定性分析相結合

一份優秀的調查報告既不能通篇是文字說明(使報告的可續性下降)，又不能將所有的定量分析結果羅列，這些使用高技術手段和過度使用定量技術的形式往往被視為「泡沫工作」，給人們的閱讀及理解造成干擾和困難。因此，撰寫調研報告要將定量分析與定性分析相結合。

5、避免虛假的准確性

通常人們對於統計數字保留到兩位小數以上會形成認知錯覺，主觀上認為這些數字及其精確。例如，「有60.26%的'顧客對我公司提供的服務滿意」，人們會誤認為60.26%這一數字是准確無誤的，然而，這可能是調研者的技巧與方法。因此，調研人員應尊重客觀事實，避免虛假的准確性。

市場調查方案範文5

摘要：

飄香緣過橋米線店在石家莊經濟學院華信學院2號食堂三樓，於____年10月份正式營業，並對其質量、價格、環境、服務、受歡迎情況和銷售情況進行調查研究總結。

調查目的：

我校2號食堂三樓的飄香緣米線，過橋米線作為具有民族特色的小吃，一直以來都受到大家的歡迎，但在我校食堂競爭日益加劇的今天，飄香緣米線的客流量不夠理想，為了找到其中的原因，我就此問題展開市場調查。希望通過本次調查，提出一些合理化建議，增加客流量，提高經濟效益。

調查時間：

____年11月9—____年11月17

調查的方法和結果：

本次調查主要採用了面對面訪問的調查法，輔助以個人觀察和訪問法。調查問卷自製而成，採用了隨機抽樣法對在餐廳就餐的學生進行的調查。

問卷方面共發放100份，回收100份，有效問卷為95份，回收率與有效率都為95%。並對一些吃過的同學，進行過一些談話式的訪問。

大學生群體對於食堂就餐，飯菜種類少、環境差、價格不合理等有很多問題，由於學校外面也有很多小餐館而且有送餐業務，跟校食堂競爭很大。

這種現狀如果任其發展的話，勢必會阻礙正常運行，為了解飄香緣米線店服務整體情況，進一步

提高工作質量，營造和諧的就餐環境和改善大家的生活條件，使本店得到更好的銷量和經濟效益。

現將部分有代表性的調查結果報告如下。

1、廣告宣傳

在問卷中了解到，有些人還不知道米線店的開業，還有些人知道但沒有去吃過。知道的人中，大部分學生是通過宣傳單知道的，少部分學生是通過橫幅廣告，很少是通過同學之間介紹。

2、米線店環境衛生

米線店衛生滿意程度的反映是：就餐環境比較好，紫藤椅，鋼化水平玻璃桌子，木地板。認為比食堂的其它地方好的要多

3、飯菜價格

在此次調查中，一些學生對飄香緣的飯菜價格無所謂，少部分學生認為價格合理，大部分學生認為價格應再實惠一些

4、飯菜質量

學生對飯菜質量的評價是：關於米線的色香味方面，20%的同學認為很好，60%的同學認為一般，有20%同學認為不好。

5、服務態度

20%的學生認為還一般，80%的學生認為很好。

存在問題分析：

1.很多同學對於飄香緣過橋米線店不了解，尤其是女生，在校園的宣傳方式上不夠充分。

2.我們的學生對於餐飲上的消費相對是比較低的，飄香緣米線店的定價是中等偏上的，吃其它每人每餐5元即可，飄香緣需要8—10元。

3.學校的學生北方人比較多，吃米飯和麵食的比較多，米線很難長時間做為主食。

4.菜餚種類還是有些少，據了解，食堂的米飯麵食種類比較多，無論是主食，還是菜品都比較齊全。

5.候餐的問題：很多女生認為所處地方太遠，吃頓飯消耗時間過長。上餐的速度問題，飄香緣米線做的相對比較慢，而米飯和菜盛上就可以吃了，很多學生不願意等。

可行性建議：

增加宣傳力度，改變宣傳方式，比如容人拉著橫幅在學生流量大的地方，要使大部分學生都知道有這個店。宣傳產品特色，使產品具有吸引力。

增加一下產品種類，雖然本米線店對產品已經有分類，但不夠人性話，有人愛多吃些蔬菜有人愛多吃些米線女生吃的比較少，可以增加蔬菜多的套餐、情侶套餐、女生套餐、男生套餐價格方面：很多同學反應價格高，看能否在保證質量的情況下，下調一下價格

促銷方面：可以嘗試在做一些促銷活動，比如贈飲料，贈燒餅，這些附帶產品可以不獲利以成本價附加。

㈦ 餐飲市場調研報告怎麼寫,最好有範本，謝謝

現實生活中，許多人認為開餐廳比較簡單。一方面認為，不需要很高的投資金額限制，同時在菜品加工技術上也不復雜，每個人每天都要吃飯，誰不會兩手；另外一方面，就是在經營中，現金回籠快，沒有什麼資金積壓，轉讓也較容易。但實際上要開一家好點的餐廳或者說要開一家經營成功的餐廳，還是有許多細小的事情需要你認真地做，不然事後失敗後再來總結經驗，那也只能供後來者參考了，為減少和降低這方面的風險和損失，特提供如下的調查提綱文章供大家參考，當然對資料中的觀念、方法、內容也可以仁者見仁，智者見智，希望能夠幫助到餐飲企業的開辦者。
對於餐飲開業籌備知識的說明，下面主要分為目標市場地理環境、行業環境、市場分析、實用舉例等四個方面進行說明：

一、目標市場地理環境
1、 市場地理特點：區域的地貌特徵、政治區域、城市的中心地帶等的分布狀況。
2、氣候條件與風土人情：氣候條件與消費者的飲食習慣有著極大潛在的關系。

二、行業環境分析
（一）目標市場主要經濟指標：
1、 企業所在市場當年的國內生產總值以及歷年的數據。
2、該市場的投資狀況。
3、對餐飲市場影響較大的旅遊方面數據，特別是一年來接待的遊客數量以及是呈發展趨勢還是衰退趨勢。
4、把當地城鎮居民人均可支配收入，全市職工平均工資，提供餐飲消費的收入比重，作為餐廳定價的參考依據。
5、全市人口統計數量，包括非農業人口及農業人口數量，用來預測餐廳的客流量的大小及該地居民的消費水平和消費能力。
6、消費者受教育程度。
7、消費者生活方式、飲食偏好習慣。
8、消費者人均收入。
（二）產業環境：
1、商業繁盛情況。
2、商業化的趨勢與潛力。
3、地方政府優惠、扶持政策，包括消防、治安、文化、工商、防疫等政策情況。
（三） 社會環境：
1、當地風俗習慣。
2、歷史文化。
3、民族結構。
4、國際交往，主要食品原料生產流通。

三、市場分析
1、 經濟指標：當地餐飲企業經營狀況、實力排列；所有制形式及所佔的比重；營業網點數量；從業人員數量。
2、 分店所選市場的餐飲業經營現狀：企業數量與競爭能力（是否已形成規模競爭？）；經營管理水平高低；經營檔次高低；菜系地位。
3、 競爭對手分析：
A、 傳統型競爭者現狀：數目、業績水平、營業額、利潤收入統計分析；成功原因：管理水平先進？服務優秀？社會環境條件優越？失敗原因：菜品出問題？運行機制故障等？
B、 傳統型競爭者優勢：傳統優勢；經營規模優勢；位置優勢；主打菜品優勢。
C、 新興高檔餐飲經營者：經營何種菜系？菜系取向？是否平民化、貴族化等。經營地段：哪一區段，裝修的風格特點及選用裝飾物件。經營狀況：營業額、營業利潤、就餐人數、訂餐數等。經營規模：店的面積、可容納客人數量。廳內面積分布等。
4、 消費者分析：
A、 該市場消費者飲食習慣、口味喜好、選擇飲食偏好等。
B、 該市場消費者的消費特點，包括消費者的消費意識，是否喜歡到餐廳就餐，個人或家庭的消費比例較之成都如何，消費水平的高低。
C、 目標市場消費者分類：政府、軍隊、企業、家庭消費（含婚宴）、遊客。
5、 在該地開店的優勢策略：
競爭策略：市場最佳切入點；營銷策略：宣傳與客戶認同；培育顧客偏愛；建立常客網路關系。
選址優化方案說明
A、 政府拆遷風險防範
1、注意建築物、街道拆遷與重建，避免盲目上馬建店。
2、確定酒樓位置務必向當地政府部門咨詢並獲得政府書面承諾。
3、避免在有產權爭議地段建店。
4、所有證照必須齊備並符合法律、政策手續。
B、 本地商業狀況：注意收集和評估酒樓周圍商業快速增長的相關數據，並做出客觀准確評估。

㈧ 飲食市場消費調查報告(2)

飲食市場消費調查報告三
一、調查目的：

我們在學校生活已快有兩年時間，學校周邊的餐飲行業與我們的生活息息相關。我們從貼近身邊的餐飲行業開始調查，通過在海洋大學小吃街的走訪中，使我們對身邊的餐飲行業有了更深入的了解，也知道了周邊餐飲行業所存在的問題。

二、調查方法：

1、問卷調查

2、實地走訪、面談

3、蹲點觀察

三、調查對象

小吃街各種小吃。

四、調查方法和具體步驟

(1)對學校周邊的餐飲店、小吃店和流動攤位進行摸底調查。主要調查一下幾個方面：

1、經營的主要特色

2、小吃價格如何

3、是否具有經營餐飲的相關資質

4、經營者的利潤與成本

5、對收入情況是否滿意

6、對學生在這方面的消費進行調查

(2)對上述三個地方的調查對象進行問卷調查，共發放問卷30份。

(3)調查結果整理分析

1、對相關資料進行客觀分析

2、對問卷調查進行分析

3、 寫研究報告、調查方案等

五、調查分析

(一)按學校周邊小吃的特點，將小吃分為以下幾類：

1.本土小吃：在調查中我發現，在眾多的小吃中，本地的小吃很受學生群體的歡迎。列如：炒飯、麻辣燙等。

2.外來小吃：我們看到更多的是眾多的外來小吃，如大盤雞、米粉。這類小吃更能吸引的是外來的學生，應為這類小吃更符合消費學生的口味。小吃經營者也深知這個因素。這類小吃老顧客占相當一部分。

(二)學校周邊小吃的分布特點及經營形式 通過實地觀察，我們發現學校周邊小吃的分布特點有以下規律：

(1)經營地點集中：小吃主要分布小吃街，且小攤點居多。

(2)高檔小吃較少，一般比較大眾化。

通過調查，我總結出了學校周邊小吃的經營形式：

(1)小攤點式

(2)小吃車式：如桂花糕等。

(3)流動式

(4)條件好一點的有小餐館式、店鋪式。

(5)加盟連鎖式

(三)、消費者(學生)的消費情況及態度

在調查中我們發現，在學生的生活方式方面，大家的偏好較為均衡，選擇酸甜苦辣的口味都有，而在製作工藝方面，選擇蒸、煮、烤的人數較多。從消費水平來說，大家認為小吃的價格在2—5元較為合理，所佔百分比為49.82%，認為6—10元可以接受的為38、46%，10元以上的為5.49%，2元以下的為6.23%。從健康角度講，大家還是很關注自己的健康狀況，56.78%認為健康的飲食習慣對自己的身體非常重要，36.63%認為比較重要，1.46%認為不重要，5.13%則表示沒了解過。盡管對於健康的關注度很高，但是談到對於自己不良習慣的改正問題，49.08%的人認為可能會去改正，只有44.69%表示一定會去改正，3.30%表示不想理會，2.93%表示不會。

(四)、現狀分析 根據調研的結果，總結出學校周邊小吃存在以下幾個缺點：

學校周邊小吃是我們生活中不可缺少的一部分，但是通過調查發現，大部分學生對學校周邊小吃的衛生情況都有意見，主要表現在以下幾個方面：

——小吃周邊環境差。

除造成大量污染之外，佔道經營、阻礙交通、破壞學校綠地，城市衛生臟、亂、差隨之帶來管理秩序混亂，影響大家學習生活， 經營者逃避管理，極易造成混亂，難以整治，不利於城市建設和管理。

——缺乏一個標准化的機制。

小吃雖有其獨特的風味，但是缺乏一個集中的銷售點，小吃攤點大多零零散散，分散在各個攤位，而且，經營者也沒有規定統一的服裝，顯得雜亂無章。

——衛生條件不符，基礎設施不夠健全。

這也是學校周邊小吃中出現的最多問題。據我觀察，有以下衛生問題需要解決：

(1)個人衛生情況：很大一部分學校周邊餐飲攤經營者不按要求著裝，個人衛生不令人滿意。

(2)經營操作過程中的衛生情況：很多老闆用一個案板、一把刀生熟混切，很不衛生。還有的一些油炸小吃，油反復使用，影響身體健康!

(3)小吃食材的衛生情況：各類小吃、麻辣燙、魚肉類燒烤製品，其來源、盛裝的器具、加工的過程中的衛生情況，也不如人意。

(4)學校周邊小吃的就餐條件不衛生，如小吃攤桌椅的衛生，盤碗的洗滌及消毒條件，都沒有保障。

(5)環境問題：學校周邊小吃帶來的環境問題，也是影響最大最嚴重的問題。 ——缺乏創新，花樣不多，形式單一。 想到學校周邊小吃，人們的第一印象就是琳琅滿目，花樣繁多，但是一個小吃攤點往往只經營1到2種小吃，這樣就使得學校周邊小吃的市場競爭力不足，很難在當今多元化的市場中生存下去。

——缺乏一種情調及氛圍。

很多時候，小吃是作為一種零食來增進和聯絡感情，所以小吃除了色香味，還講究一種氛圍和情調。

六、建議及對策

針對學校周邊小吃存在的缺點，我提出了以下幾點建議與對策：

1.相關部門應該加大力度對各種小吃的衛生狀況進行檢查。讓師生吃得放心、安心。

2.隨著大家生活水平的不斷提高，人們對於飲食的要求也越來越高，特別是在對質量、特色、營養、品牌以及綠色食品的追求，更將呈上升趨勢，這為飲食文化的發展提供了更廣闊的發展空間。但是學校周邊小吃雖然多樣，但製作形式較為單一，所以建議經營者要加強對當地小吃口味的研製，在維持原汁原味的同時提供多樣化的選擇。

3.學校周邊小吃應建設具有一定規模的小吃一條街，這樣能讓大家能有一個遍當地特色小吃的地方，而不是到處尋找還不一定吃得遍。

與飲食市場消費調查報告相關的文章：

1. 餐飲業市場消費調查報告

2. 飲食市場分析調查報告

3. 餐飲市場調查報告範文3篇

4. 餐飲業市場需求調查報告

5. 餐飲調查報告範文3篇