奶粉市場調查報告的範文

1. 求一份關於奶粉的市場調研報告總結，急！！！！！

美贊臣安嬰兒A+1段奶粉調研報告(1)時間: 2009年12月07日 來源:本站原創 作者: 佚名 嬰幼兒用品就是針對0-1歲嬰幼兒的生活用品，為給0-1歲這類特殊群體提供的專業健康產品，及特殊的生理心理需求，對嬰幼兒用品都提出了極高的要求。 嬰幼兒用品主要可以分為： 1、嬰兒用品：嬰兒奶粉、嬰兒服裝、嬰兒床、嬰兒手推車、早教用品等 2、洗護用品：嬰兒洗衣液、衣物柔順劑、潤膚霜/露/油、護臀膏、手口/護膚柔濕巾、嬰兒皂、洗發露、沐浴露、浴用海綿、浴盆等 3、防尿用品：紙尿褲、尿布、隔尿墊巾、防尿墊等 4、兒童用品：童裝、童車、兒童玩具、益智玩具等 如今獨生子女增多，加上嬰兒期的孩子還很嬌嫩，家長們在選擇嬰兒用品時，通常都無所適從。 為此中華網幼兒頻道開展「2009年度嬰幼兒消費調查」活動來保證嬰兒、幼兒的健康成長！通過互聯網與早教機構、母嬰用品實體連鎖店三種方式共收集165萬余份問卷得出數據報告，力求為准父母、0-1歲嬰幼兒消費群體提供真實、可靠、實用的數據參考。 第一部分 營養食品類調查分析 營養食品類主要包含奶粉、輔食、保健食品幾大部分，我們主要調查的品牌有聖元、伊利、蒙牛、美贊臣、惠氏、雀巢、三元、雅士利、貝因美、飛鶴、人之初、味奇、小阿哥、施兒佳、諾珍等品牌，並在其中評選出十大營養食品類優秀品牌分別是：聖元、伊利、多美滋、惠氏、雀巢、人之初、味奇、小阿哥、施兒佳、諾珍（暫定）。 獲獎品牌logo羅列 美贊臣安嬰兒A+1段奶粉調研報告 由中華網主辦，世紀藍圖市場調研公司協助的的「2009嬰幼兒消費調查」活動於2009年11月開始。該調查主要通過互聯網與早教機構、母嬰用品實體連鎖店三種方式執行，共收集165萬余份問卷，其中有80820人參與了美贊臣安嬰兒A+1段奶粉的評選。 第一部分、消費者購買習慣調查分析 一、 消費者購買渠道 參與評選美贊臣安嬰兒A+1段奶粉購買渠道的80820人中對題為「您通常從哪裡購買嬰幼兒奶粉？」的投票中，共有32263人選擇母嬰用品實體連鎖店購買；有26258人選擇專業的母嬰網購平台購買；有17853人選擇大型超市購買；有3841人選擇C to C網購平台購買；有605人選擇原產地購買（代購方式）。由此可見，多數人會選擇通過實體連鎖店來購買美贊臣安嬰兒A+1段奶粉，其次較多人選擇通過專業的母嬰網購平台購買此產品。而極少數人選擇通過原產地代購的方式來購買此產品。 二、 購買頻率分析 網友對題為「您購買嬰幼兒奶粉的頻率怎樣？」的購買頻率投票中，64015人選擇了經常購買，占總投票數的近80%的。少數人選擇了偶爾購買和不會購買。從投票結果可看出，奶粉是嬰幼兒消費品中經常購買的產品，而且的購買頻率相當高的產品，因此安嬰兒A+1段奶粉也是大家經常購買的產品。 三、 購買人群收入水平分析 關於美贊臣安嬰兒A+1段奶粉購買人群收入水平分析方面，中高收入人群佔了多數，其中收入7000以上的消費人群占據了參與測試人群的77%。收入在5000-7000元的人群占據11.18%，6.76%的家庭收入在3000-5000元，只有4.19的投票者選擇了家庭收入在3000元以下。可見購買美贊臣安嬰兒A+1段奶粉的消費者，集中在家庭收入中等偏上水平的家庭。同時也說明的美贊臣安嬰兒A+1段奶粉是一款價格比較偏高的產品。 四、購買人群消費比重分析 在購買人群消費比重的調查中，38.28%的人選擇了占家庭開支比例的9-10%，26.07%的人選擇了占家庭開支比例的10-20%，19.92%的人選擇了占家庭開支比例的8%以下，11.01%的人選擇了占家庭開支比例的20-30%，4.5%的人選擇了占家庭開支比例的30-40%，0.26%的人選擇了占家庭開支比例的50%以上。由此美贊臣安嬰兒A+1段奶粉的消費開支占家庭消費總開支還是可以被用戶所接受的。第二部分、美贊臣安嬰兒A+1段奶粉各方面性能分析 一、 產品包裝方面 目前奶粉包裝形式主要是兩大類，一個是採用柔性包裝材料的袋裝奶粉，另一類是採用金屬、塑料等材料的罐裝奶粉，美贊臣安嬰兒A+1段奶粉採用的是第二種包裝形式。而在調查中，接近於半數的消費者選擇更看好此款奶粉的分量上，其餘密封性、包裝、量勺等是用戶比較次要的關心方向。從而美贊臣安嬰兒A+1段奶粉奶粉在奶粉分量這一項上的突出特點也顯示了出來。 二、 競爭力方面 美贊臣安嬰兒A+1段奶粉主要添加了DHA和ARA（花生四烯酸）兩種不飽和脂肪酸，促進腦部與視網膜發育。此外，美贊臣（廣州）有限公司還推出了「美贊臣A+智力升級計劃」，與家長一起培育中國未來的下一代，為其產品增加了不少的知名度和品牌效應。消費者投票選取的美贊臣安嬰兒A+1段奶粉最具競爭力的指標分別為品牌和口碑，佔全部投票數據的21.65%、20.42%；其餘分別為品質、營養成分、安全等。消費者購買美贊臣安嬰兒A+1段奶粉也是認同了它的過硬的品牌質量和良好的口碑。 三、 奶粉營養成分方面 奶粉中的主要營養成分應該是提供人體構成不可缺少的物質。在關於美贊臣安嬰兒A+1段奶粉營養成分的調查中，41.54%的消費者認為美贊臣安嬰兒A+1段奶粉的營養成分配比很合理、很好。這也和我們的測評結果基本吻合，看來在營養成分這方面的認同度上是和消費者一致的。 四、 奶粉粉質方面 嬰幼兒奶粉的粉質與成人奶粉有一定程度的差異，嬰兒配方奶粉通常較黃、粉質較稠，而且腥味、奶味較重。在美贊臣安嬰兒A+1段奶粉粉質的調查中，超過半數的調查者認為好或一般。從而顯示出美贊臣安嬰兒A+1段奶粉的奶粉粉質基本上是很好的。粉質比較細膩、顏色呈天然的乳黃色、有牛奶特有的乳香味，是比較好的一種。 五、 奶粉粘稠度方面 粘稠度的高低間接代表著口感的好壞，一杯粘稠度適中的奶制食品會更讓孩子喜歡。對於美贊臣安嬰兒A+1段奶粉粘稠度的投票中，消費者對美贊臣安嬰兒A+1段奶粉的粘稠度認為還是比較不錯的。 六、 奶粉易溶性方面 如果一種奶粉經過沖調後無法充分溶解，那麼寶寶在食用時就會有一定的難度，即使營養元素再全面，寶寶也無法吸收。因此，奶粉的易容性在消費者中是比較關注的一項。在美贊臣安嬰兒A+1段奶粉易溶性的調查中，有47.73%的調查者認為美贊臣安嬰兒A+1段奶粉的易溶性是很好的，從而證明此奶粉在消費者中在易容性方面還在比較認同的。 七、 奶粉口感方面 奶粉口感決定寶寶是否「挑食」，不同的奶粉，可以讓寶寶們感受到滿足感或挫敗感，而真正注重自然口感的奶粉，才能讓寶寶得到滿足。在美贊臣安嬰兒A+1段奶粉口感的調查中，多數消費者認為美贊臣安嬰兒A+1段奶粉的口感可以接受，也就是說有相當一部分的寶寶在喝此款奶粉時是有滿足感的。 八、 奶粉性價比方面 奶粉性價比是參考嬰兒奶粉的銷售量，新媽媽反饋和奶粉質量、價格等多方法因素綜合權重而來的。在對於美贊臣安嬰兒A+1段奶粉性價比的調查中，36.6%的調查者選擇性價比好；39.92%的調查者選擇性價比一般；7.87%的調查者選擇不好；15.63%的調查者選擇不了解。根據調查數據顯示，較為多數的消費者選擇了美贊臣安嬰兒A+1段奶粉的性價比一般，是需要提高的。第三部分、美贊臣安嬰兒A+1段奶粉優勢分析 從美贊臣安嬰兒A+1段奶粉各項指標調查分析，其中最為突出的是營養成分和口感，分別獲得26990和19344張選票。其餘依次是粉質、易溶性、性價比、粘稠度。而營養成分和口感也為美贊臣安嬰兒A+1段奶粉贏得了比較不錯的口碑。

2. 幫忙寫一篇關與洪雅縣陽坪乳業的市場調查報告，1500字一內

1中國有多少家生產企業 今年看新聞是1500家。 2中國有多少家生產奶粉的企業 正規所屬企業有130多個專。 3有多少家生屬產嬰兒奶粉,這些企業生產量是如何的 已經統計為題二內；生產量我是真的不知道了。 4有多少品牌奶粉含DHA和AA,年產量如何 所有電視廣告名牌基本都有。年產量我不知道。

3. 嬰幼兒奶粉自查報告怎麼寫

奶粉調研報告奶粉調研報告。

非常感謝您能抽出時間來認真完成我們的問卷。以下是一份關於嬰幼兒奶粉市場的調查問卷，主要是調查當今嬰幼兒奶粉市場的現狀, 希望您能為我們寫下您的寶貴意見，再次感謝您的支持!

性別:年齡:

1、您的家庭月收入? ()

A、2000之內B、2000 3000C、3000 5000D5000 1000E、10000以上。

2、您家孩子經常喝的嬰幼兒奶粉品牌? ()

可多選A、美贊臣B、惠氏C、蒙牛D、伊利E、光明F、因美G、雅培H、藍山I、飛鶴J、 合生元K。

3、您每個月在嬰幼兒奶粉消費上大約花費多少錢? ()

A、100B、 100-300C、 300-500D、 500 以上E、從不喝。

4、您一般是從什麼渠道選擇嬰幼兒奶粉品牌的? ()

A、商場超市促銷B、電視廣告C、親戚朋友介紹D、網路、報紙等E、海報宣傳F、其他。

本就差距不大的中國與日本市場,差距已經非常接近，中國高檔嬰兒奶粉市場銷量以每年兩位數的速度增長，目前中國已經成為嬰幼兒奶粉消費的第二大國。

高端市場集中度低高端嬰幼兒配方奶粉市場卻一直是我國奶粉市場的短板。我國取得嬰幼兒配方奶粉許可證的企業只有40多家，市場集中度較低。嬰幼兒配方奶粉占其總量的三分之一以上，高檔嬰幼兒配方奶粉的比例卻遠不到三分之一。

而相比之下，經濟發達的地區和國家，嬰幼兒配方奶粉的市場集中度則要高很多。在香港市場市場，當地居頭位的美贊臣奶粉所佔市場份額已有三分之一強，牢據首位。當地排名前三位的奶粉品牌共同擁有了五分之四的市場份額。

而作為嬰幼兒配方奶粉第一大國的美國，市場前三甲的美贊臣、雅培、雀巢公司占據市場份額高達97.1%，榜首的美贊臣更獨攬半壁江山，所佔份額接近總體市場的一半(以上數據截至於2020年6月)。隨著國內嬰幼兒配方奶粉市場的快速增長，相信一些優秀的嬰幼兒配方奶粉品牌將會逐漸提高自己的市場佔有率，從而改變目前國內市場集中度低的現狀。

升級配方洋品牌優勢凸顯日益增長的市場引來的是競爭的持續升級，嬰幼兒配方奶粉市場競爭尤為激烈。高端奶粉市場更是成了國外品牌的天下。為了進一步鞏固市場，國際品牌利用研發優勢，打響了配方升級戰。

如全新推出的美贊臣a+奶粉經過嚴格的實驗，對dha、ara和膽鹼這三種成分進行了科學的搭配。每100千卡奶粉中dha、ara、膽鹼的含量分別為17 毫克、34 毫克和24毫克。這一比例完全達到美國醫aname=snap0/a學會/b，世界衛生組織等國際權威組織推薦的相關標准，除了明顯增強孩子視力和提高孩子智力外，也有利於增強孩子記憶力。

雖然國產嬰幼兒奶粉最大的優勢在於市場銷售渠道方面，但是配方始終是最具核心競爭力的元素。國際品牌的發展方向是不斷改造、調整，使之更接近母乳，所以可以說現階段國內嬰幼兒奶粉的風向標仍然掌握在國際品牌手中。

市場進入良性軌道國際知名品牌大多在行業中發展時間較長，研發實力強，校水平高，面且擁有先進的質量控制和生產管理經驗。同時在保證產品品質的基礎上，注重為消費者提供品牌的綜合價。

嬰幼兒奶粉市場價格分析max.book118.com粉全線漲價，國產奶粉價格變化不大嬰幼兒奶粉出現「漲」機，其中惠氏、雅培、美贊臣、多美滋等洋品牌嬰兒奶粉平均漲幅為- 成左右。

受洋奶粉漲價刺激，個別國產高端奶粉也順勢漲價。一些洋品牌奶粉目前已經全線漲價。在一些 大型超市，惠氏第1、2、3階段的嬰兒奶粉提價5%~10%不等，其中第1階段產品漲幅最大，從160多元/罐提到180多元/罐;明治罐裝嬰兒奶粉: 130元漲至195元。

雅士利金裝嬰兒奶粉: 142 元漲至158 元。桶裝奶粉平均漲價幅度超過20%，多美滋、美贊臣、惠氏、明治、雅培等洋品牌出現全線上漲的景象。相對桶裝奶粉的狠漲，袋裝奶粉漲幅小些。相同品牌和型號的400克袋裝雅培3階段奶粉。

提價在15元左右，其他進口品牌的袋裝奶粉提價幅度也少於桶裝奶粉。盡管眾多洋品牌全面漲價，但國產的三鹿、伊利、貝因美等品牌奶粉價格變化不大，提價幅度在10%以內。雅士利乳清蛋白金裝嬰兒配方奶粉從142元/罐漲到158元/罐，漲幅超過11%。

4. 奶粉市場調查報告

眾所周知，中國龐大的奶粉市場一直為國外品牌所壟斷，特別是在高端市場，洋品牌占據絕對的優勢。同時，國外知名奶粉品牌在發達城市明顯領先，佔有絕對的領導地位。 2008年，由於三聚氰胺事件，使得國產奶粉受到了嚴峻的考驗。「三鹿」嬰幼兒奶粉事件發生之後，國家迅速出台了一系列的政策法規，包括《奶業整頓和振興規劃綱要》、《食品安全法》、《乳品質量安全監管條例》、《乳製品工業產業政策》，對整個行業進行整改，為中國奶業的發展指明了方向。在經歷了一次徹底的洗禮之後，2009年，消費者對國產奶粉的信心也慢慢回升，蒙牛、伊利、貝因美等一線品牌回升速度較快，銷售量比之前增長了五成左右。而先前沒有被查出三聚氰胺的三元、完達山等二線品牌，銷量情況一直良好。2010年，在各項政策扶持和規范的影響下，中國乳業回暖復甦，產量、銷售量、投資等各項指標不斷增長。國產奶粉在整頓與淘汰中重新崛起，飛鶴等一批優秀的國產奶粉企業紛紛推出自主創新的高端奶粉，試圖從高端市場打開突破口。2010年全國規模以上乳品企業累計生產奶粉140.3萬噸。其中，黑龍江省規模以上企業總產量約45.3萬噸，位居全國首位。其次為內蒙古和陝西省，分別為31.1萬噸和10.4萬噸。中國產業競爭情報網認為中國奶粉市場有著巨大的發展空間，我國每年新增嬰幼兒1000多萬，奶粉產品剛性需求較大，市場規模將會穩健增長。在金融危機的影響下，全球市場對於奶粉產品的需求量均大減，但中國市場對奶粉產品的需求卻依然保持穩步發展。未來中國有望成為全球最大的高端嬰幼兒奶粉市場。

5. 市場調查報告怎麼寫、格式和範文

【文章簡介】：
撰寫市場調查報告是市場調查的最後一步，也是十分重要的一步。調查數據經過統計分析之後，只是為我們得出有關結論提供了基本依據和素材，要將整個調查研究的成果用文字形式表現出來，使調查真正起到解決社會問題、服務於社會的作用，則需要撰寫調查報告。
【文章內容】：
三、市場調查報告撰寫的特點
市場調查報告應具有針對性、新穎性、時效性、科學性等幾個方面的特點。
1、針對性針對性包括選題上的針對性和閱讀對象的明確性兩方面。首先，調查報告在選題上必須強調針對性，做到目的明確、有的放矢，圍繞主題展開論述，這樣才能發揮市場調查應有的作用；其次，調查報告還必須明確閱讀對象。閱讀對象不同，他們的要求和所關心的問題的側重點也不同。比如調查報告的閱讀者是公司的總經理，那麼他主要關心的是調查的結論和建議部分，而不是大量的數字的分析等。但如果閱讀的對象是市場研究人員，他所需要了解的是這些結論是怎麼得來的，是否科學、合理，那麼，他更關心的就是調查所採用的方式、方法，數據的來源等等方面的問題。針對性是調查報告的靈魂，必須明確要解決什麼問題，閱讀對象是誰等。針對性不強的調查報告必定是盲目的和毫無意義的。
2、新穎性市場調查報告的新穎性是指調查報告應從全新的視角去發現問題，用全新的觀點去看待問題。市場調查報告要緊緊抓住市場活動的新動向、新問題等提出新觀點。這里的新，更強調的是提出一些新的建議，即以前所沒有的見解。比如，許多嬰兒奶粉均不含蔗糖，但通過調查發現，消費者並不一定知道這個事實。有人就在調查報告里給某個奶粉製造商提出了一個建議，建議在廣告中打出「不含蔗糖」的主張，不會讓小寶寶的乳牙蛀掉。結果取得了很好的效果。
3、時效性市場的信息千變萬化，經營者的機遇也是稍縱即逝。市場調查滯後，就失去其存在意義。因此，要求調查行動

6. 超市食品調查報告範文3篇

超市食品安全的政府監管主體經歷了從多頭監管到單一監管的轉變,實現了食品安全監管職能與產業管制職能的分離。本文是我為大家整理的超市食品調查 報告 範文 ，僅供參考。

超市食品調查報告範文一：

近年來隨著科學技術的發展，社會的進步，人民不用再為溫飽問題而擔憂。但食品安全問題卻愈顯突出。07-09年間，從蘇丹紅一號，紅星雞蛋，到三鹿奶粉事件。我國各類食品安全事故紛紛進入報端，層出不窮，現在由於經濟的發展，超市成了許多食品的代售點。舒適的環境，統一分類的擺放，讓超市成為很多消費者的首選購食品場所。了解超市食品安全問題對了解整個食品安全問題現狀有十分重要作用。

關鍵詞 食品安全 超市 問題 發展

調查時間：__年_月_日—__年_月_日

調查地點：恩施市城區

調查 方法 ：問卷法、訪談法、觀察法

調査目的

1·通過調査了解市民關於超市食品安全問題方面的知識，態度和想法。

2·了解超市的食品安全 措施 和安全現狀。

3·現場食品安全方面的知識和食品安全的重要性。

4·過調査提高消費者·超市工作人員食品安全意識。

5·提升我們與不同類型的人們的交流能力。

一.調查歸納 總結

(1) 問卷調查數據分析

此次針對超市食品安全問題的調査採取針對消費者問卷和采點訪談方式，一共發放問卷300份，回收290份有效問卷270份，我們選取的消費者是集中在超市內購物的人員。並選取恩施市城區最具有代表性的兩大超市-舞陽購物廣場·中百倉儲進行訪談，並一共觀察了大大小小5個超市內部生產經營情況。 此次有效問卷中，男性有90份，女性有156份，有21性別信息缺失，問卷主要是根據購物人群發放，其結果較符合實際情況，並較具有代表性。其中20歲以下佔10%.主要是20-30歲，佔56。7%.其他人群相對較少。

圖表結果顯示，在所調査人群中，有一半以上消費者選擇超市購物是由於購物方便。因認為其產品質量好的人群相對較少。由此問題可以反應，很多消費者並沒有把食品安全放在首位，而是把方便放在首位。可見絕大多數顧客食品安全意識有待提高。

通過了解消費在超市選購食品時的關注項目，我們可以了解到，消費在超市選購食品是主要關注的還是食品的生產日期和保質期，佔82.2%。其次是價格佔34.4%，反映了消費者渴望食品安全的心裡需求，但對檢驗證明關注意識不足，僅為13.3%。而看某產品是否合格，必須通過質檢才能確定.

數據顯示：消費者有50.1%在超市買到問題食品，從未有過的佔47.8%而問題食品主要是虛假宣傳問題，頻數是87，其次是食品過期問題，佔69份，以假亂真，以次充好為42，食品變質為33，食品中違規劑問題頻數是15.這些數據說明，總體來說，超市食品安全狀況相對較好。

這一數據顯示中國的消費者與西方許多國家不同，我們習慣和解而不習慣直接去找消協。有75人選擇忍氣吞聲，比例較大，可見消費者自我保護意識有待提高。

而人們仍十分關注食品安全問題，在問及政府應如何提高食品安全時，顧客反應如下圖，從顧客的反應中，我們發現：42.2%認為政府部門應加強檢測，廣場與中百倉儲的訪談，我們對超市的經營方式及一些管理體制有了相應了解，超市食品主要是由經營超市的總負責人與各廠家聯系。各廠家自己運貨到超市，當食品快過期時，由廠家直接收回，如廠家忘記定時來收產品將由超市聯系相關廠家來收走產品，收走的產品由廠家自己處理，萬一某食品出現安全問題，超市將直接下櫃。對於超市的產品供應商必須有個商證件營業執照，衛生許可證，食品生產許可證，商標注冊證，質檢報告，qs證。工商營業執照等多種證件。會有超市領導到生產家了解情況。這些信息反映了超市的經營體制較完善，並比較嚴格，從側面也反映了超市整體食品安全狀況較好，對於包裝食品來說，超市工作人員特別注意防損。每天檢査食品包裝及時發現受損，快過期食品。可見，包裝食品如出現食品安全問題生產廠家要負很大責任。多人因超市銷售不完導致的一些虧損由生產廠家負責或由超市和生產廠家攤負責。所以對於超市來說，他們會根據廠家要求開展促銷活動，包裝食品安全與否與廠家有極大關系。

對於一個超市來說，超市有自己的安全衛生規定，其工作人員必須具備健康證。還須定期體檢，中百倉儲是一年一次全員工體檢，並會定期對超市員工進行食品 安全知識 的培訓，一個超市冷藏設備較多，並多為較大型，安全措施做的較足，安全設備較齊全。

許多超市都會有熟食，麵包等食品，有些超市是自己經營的貨源來自總部如中百倉儲，有些超市是個體自己向超市申請並繳納一定費用。如舞陽購物廣場，自己經營工作人員來自超市內部專業人員，許多安全設備做的較好，個體申請也需向超市出示相關證件，這兩種方式各有優劣但由於質檢局會不定期檢査，不合格都會相應處罰，超市內部熟食麵包等食品相對較安全，通過觀察發現，超市內也存在一些安全隱患，很多散裝糖沒有生產日期與保質期， 消費者不知食品是否已過期。對快過期的食品，超市往往有許多促銷活動，如在超市裡看到，把快過期的巧克力與快過期的啤酒合在一起賣。並降價銷售，也有許多食品贈送一些快過期的食品作搭售，超市蔬菜質檢顯示欄上日期蔬菜品質和當天情況不符，許多熟食保質期只有一兩天，我們下午去觀察時，一袋熟食為昨天生產，保質期只有一天，而今天已為下午，過期之後如何處理我們不得而知還有許多現場包裝的食品生產日期有

一些失誤，如今天為7.20而生產日期卻標著7.22一些小問題存在較多需要超市加強管理，可見現場加工的食品原料質量控制存在隱患，超市價格競爭導致采購部門片面壓低進價，超市對食品的保質期管理存在缺陷。通過消費者反映的一些問題及訪談觀察我們對超市提出如下建議：

超市食品調查報告範文二：

超市冷鮮食品調查報告

一、調查活動基本情況

本次調查活動為吉之島超市現場問卷調查。共計下發調查問卷60份，回收有效問卷60份，回收率100%。

二、調查結果分析

(一)超市冷凍食品已深刻影響消費者生活

冷鮮肉、乳飲品、冰激凌······各式各樣的冷凍食品走進消費者的生活，潛移默化地影響著消費者的飲食習慣。據調查，方便是超市冷凍食品吸引消費者的最大因素，約有80%的消費者選擇。可見，超市冷凍食品因其方便的獨特優勢在消費者日常生活中扮演了不可或缺的角色。

(二)安全成為選購的首要因素

冷凍食品涉及范圍廣泛，每個種類品種繁多，消費者在選擇時也有諸多考慮。本次調查結果顯示，安全是消費者選購這一類產品的首要因素，有90%以上的消費者表示在超市購買冷鮮食品之前會查看剩餘保質期，並且85%以上的消費者表示不會購買外表已經解凍的冷鮮食品。

(三)超市對冰袋保鮮的宣傳管理尚待提高

超市對冰袋的宣傳不容忽視，宣傳到位與否直接影響顧客購買冷凍食品到家時的質量優劣。調查結果顯示，70%的消費者不清楚超市有提供冰袋。可見，超市要進一步加強對冰袋的宣傳。

三、相關意見和建議

(一)提高冷凍食品質量

生產企業要加強內部管理，嚴把冷凍食品原材料質量關，不斷加大科技含量，改進加工技術，不斷健全冷藏鏈，將消費者對冷凍食品「簡捷、方便」的單純認識逐步改變成「環保、綠色、美味、營養、安全、衛生」食品的最佳選擇。零售企業要嚴把進貨關，嚴格按照冷凍食品標准存放管理，不斷提高冷凍食品購買吸引力。

(二)加大冷凍食品知識宣傳

部分消費者對冷凍食品的理解還僅限於「省時省力」的層面上，對於冷凍食品的營養價值、選擇標准等還不夠了解。行業協會、相關媒體應加強對冷凍食品知識的宣傳，注重對消費者進行冷凍食品認知的 教育 引導;經營者在經營的同時也應加大對冷凍食品知識的宣傳。消費者在選購冷凍食品時要多了解冷凍食品的相關知識。

(三)養成健康的消費習慣

冷凍食品在規定的保存條件下可以有效地防止營養成分流失，但是冷凍速率太慢、凍結溫度不夠低、解凍後再冷凍等情況會造成食品細胞不同程度的破壞，從而造成營養成分損失。為此，消費者在購買冷凍食品後應正確保存和食用。如：按照冷凍食品規定溫度存放;解凍時，以溫度不高、緩慢融化為宜，否則將造成汁液流失，最好在0℃—10℃下完全融解。

超市食品調查報告範文三：

超市商品調查報告 經過調查發現：

超市暢銷商品一般放在入口處的地方，方便人們選購。比如說方便麵，早餐之類的商品。相反，則流動性差的商品就放在偏遠地方。

米質商品中，金龍魚要略微勝過其他品牌，油類商品中五花又略勝其他。總體是因為這兩個品牌信價比高，價格也相對較低。

奶製品當中蒙牛和伊利是銷量較高的品牌，這兩個品牌各有不同的奶製品。既有盒裝奶，又有袋裝奶。他們有針對不同消費人群的不同產品，這是這兩個品牌銷量好的直接原因。

速凍食品中三全，灣仔碼頭較合大眾口味，食品種類豐富，可供選擇的商品較多。基本可以滿足大部分顧客需要。 速食肉類食品想必大家都知道，雨潤和新興的金鑼，這兩種肉類品牌的肉質鮮嫩，帶給大眾的印象較為良好。雖價格稍高，但不減人氣。所以較為暢銷。

日用品方面，力士也是銷量較前，這個品牌商品較多，有香皂，洗頭膏之類的日用品。海飛絲等也是位居前列。只是看顧客需要哪種商品。

其他方面無法詳細介紹，請諒解。

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7. ac尼爾森關於中國乳業市場的調查報告

下面這個是我們的研究成果,不曉得您認為怎樣?具體報告內容與數據均可根據您的實際情況添加,費用絕對市場最低價(接近免費了),QQ:88551243.
2006年中國乳製品行業深度調研報告
目 錄 content
第一部分 乳製品行業基本情況 1

第一章 乳製品行業概況 1
第一節 乳製品定義及分類 1
一、乳的概念 1
二、乳的分類 1
三、乳製品的分類及定義 1
第二節 我國乳製品行業發展現狀及特點 2
一、乳製品行業發展現狀及特點 2
二、乳品加工企業現狀 5

第二章 中國乳製品行業現狀 7
第一節 2003-2004年乳製品行業形勢分析 7
一、乳品行業總體形勢 7
二、2004年中國乳業4大熱點探析 9
第二節 2003-2004乳製品市場價格分析 13
一、總體價格基本平穩 13
二、地區的價格差縮小 14
第三節 中國乳製品業「怪現象」分析 15
一、只要奶不要牛 15
二、要資本不要品牌 16
三、只顧圈錢沒有戰略 16
四、激烈競爭喪失理智 16
五、高價買包裝 16
六、「特濃奶」暢銷 16
七、該賺不賺不該賺倒賺 17
八、城鄉消費冷熱失衡 17
九、低價商品高檔享受 17
十、庸醫亂開葯方 18
第四節 「鮮奶為王」市場現狀分析 18
一、消費者在鮮奶消費存在誤區 18
二、鮮奶標准「一石激起千層浪」 19
三、鮮奶取代常溫奶大勢所趨 19
第五節 乳製品行業的食品安全問題 20
一、過量葯殘拉響奶源安全警報 20
二、毒奶粉事件產生的行業影響 22

第三章 乳製品行業投資特性 24
第一節 國內外經濟及人口環境分析與預測 24
一、經濟全球化的含義 24
二、經濟全球化的七個趨勢分析 24
三、2004年上半年中國宏觀經濟運行特點 26
五、目前我國投資體制和投資調控的問題比較突出 29
第二節 2004-2005年中國人口環境分析 30
一、人口規模與市場需求 30
二、人口分布與市場劃分 33
三、人口結構與市場細分 33
四、人口變動與市場波動 34
第三節 乳製品產業政策分析 35
一、嬰幼兒配方奶粉國家標准有望統一 35
二、鮮奶標識計劃再次擱淺 36
三、《乳製品感官質量評鑒細則》發布 36
第四節 乳製品行業環境分析 36
一、前景廣闊 36
二、發展迅速 38
三、行業競爭環境 38
四、2005年乳製品行業發展形勢預測 39
第五節 乳製品關聯產業的發展 39
一、食品工業的發展 39
二、軟飲料工業的發展 42

第六節 乳製品加工技術 43
一、巴氏殺菌 43
二、滅菌乳的加工 47
三、酸乳的加工 50
四、乳酸菌飲料的加工工藝 55
五、乳製品的包裝技術分析 58
第七節 乳製品行業產品結構分析 60
第八節 乳製品行業集中度分析 61
第九節 乳製品行業盈利分析 63
一、行業總體盈利情況 63
二、乳製品行業地區盈利能力表現 64
第十節 乳製品行業償債能力分析 66
第十一節 乳製品行業成長能力分析 67

第二部分 行業細分市場分析 70

第四章 產品市場現狀 70
第一節 世界乳製品行業發展狀況分析 70
一、全球乳製品需求日益強勁 70
二、中國成為世界乳業發展標桿 71
三、美國乳製品市場 72
四、目前澳洲奶業呈現穩步上升趨勢 73
五、歐洲乳製品市場 73
第二節 2004年中國乳製品市場分析 73
一、2004年中國乳製品行業9大走勢 73
二、2004年中國乳製品企業贏利虧損都在加大 75
第三節 2004年中國乳品消費情況 76
第四節 2004年乳製品進出口分析 78
一、整體情況 78
二、進口 79
三、出口 81
四、2005年我國乳製品進出口預測 83

第五章 行業細分市場分析 84
第一節 2004年中國乳酪市場 84
第二節 2004液態奶市場分析 85
一、2004市場總體分析 85
二、液體奶的結構分析 86
三、液態奶市場競爭特點 89
四、2004年各地區知名品牌銷售動態 90
五、2005年液態奶市場展望 92
第三節 奶粉市場分析 92
一、2004年的奶粉市場--進口奶粉占優 93
二、國內奶粉銷售分析 93
三、國產奶粉將成為2005年熱點 96
四、2005年中國農村奶粉市場分析 97
五、成人奶粉主要消費群體分析 101
第四節 冰淇淋市場分析 103
一、中國冰淇淋市場總體分析 103
二、冰淇淋市場的主要特點 103
三、中國冰淇淋2005年市場預期 104
四、冰淇淋消費者行為分析 105
第五節 乳酸菌奶市場分析 105
一、國外乳酸菌奶介紹 105
二、乳酸菌奶是我國增長最快的乳製品 106
三、乳酸菌奶市場總體分析 107
四、乳酸菌奶消費者行為分析 107
五、洋品牌全線撤退 108
六、酸奶市場標准先行 110

第三部分 國內市場競爭格局 112

第六章 原料奶市場狀況 112
第一節 我國奶牛業現狀和趨勢 112
一、世界奶牛業現狀和發展趨勢 112
二、我國奶牛業現狀和發展趨勢 112
三、養殖規模 114
第二節 我國牛奶優勢區域 114
一、發展現狀 114
二、我國原料奶生產中存在的主要問題 115
三、我國部份地區奶源建設 118
四、市場前景與競爭力分析 120
第三節 乳製品主要原料分析 121
一、乳製品原料奶生產情況 121
二、原料奶生產的組織經營模式分析 123
三、我國原料奶生產中存在的問題分析 125
四、加快原料奶生產對策 125
第四節 乳品包裝現狀分析 128
一、發展包裝業的意義 128
二、國內乳業包裝模式分析 129

第七章 行業競爭格局 132
第一節 國內乳製品市場競爭現狀 132
一、奶源緊張 132
二、生產方式落後 133
三、原料奶攙假 134
四、行業整合尚未真正開始 135
五、光明、蒙牛、伊利三巨頭競爭霸主 136
六、乳品質量安全問題影響我國乳平業發展 138
七、新競爭對手的進入門檻提高 140
第二節 中國乳製品行業競爭特點 141
一、大牌企業主導市場 141
二、應對國際競爭國內化，跨省擴張全國市場 141
三、內資與外資、國有與非國有企業加速融合 142
四、奶牛基地和非奶源地區的競爭 143
第三節 中國乳製品市場競爭的發展 145
一、乳品市場競爭將更為激烈 145
二、乳業行動計劃，推動產業整合 145
三、中國乳業走向國際化 146

第八章 區域市場 148
第一節 區域市場品牌格局 148
一、華北--北京 148
二、華東--上海 149
三、華南--廣州 149
第二節 北京乳品市場 150
一、北京乳品市場格局 150
二、北京乳品消費者調研 151
三、影響家庭乳品消費的主要原因 154
第二節 上海乳品市場 157
一、市場容量描述 157
二、消費者描述 158
三、產品描述 158
四、價格描述 159
五、渠道描述 160
第三節 廣州乳品市場 160
一、廣州乳品市場增長空間巨大 160
二、廣州乳品市場競爭激烈 161
第四節 成都乳品市場 161
一、成都乳品市場品牌格局 161
二、成都乳品市場上的價格戰 162
三、成都液態奶市場 163
第五節 內蒙古乳品產業的成長模式 165
一、內蒙古乳品產業的競爭優勢分析 165
二、內蒙古乳品產業面臨的競爭因素分析 167
三、提升內蒙古乳品產業競爭優勢的成長模式 169

第九章 行業優勢品牌企業分析 171
第一節 乳製品行業企業整體概況 171
一、2004乳品上市公司經營狀況 171
二、專營乳業上市公司將有更具發展前景 171
第二節 內蒙古伊利實業集團股份有限公司 172
一、公司簡介 172
二、2003-2004年度經營情況 173
三、公司財務分析 175
四、營銷策略分析 177
五、公司最新動態 178
第二節 上海光明乳業股份有限公司 179
一、公司簡介 179
二、2003-2004年經營狀況 180
三、公司財務分析 182
四、市場營銷策略分析 184
五、公司最新動態 184
第三節 河北三鹿集團股份有限公司 186
一、公司簡介 186
二、品牌運營策略分析 187
三、企業贏利分析 189
第四節 黑龍江省完達山乳業股份有限公司 191
一、公司簡介 191
二、企業贏利分析 192
三、市場營銷策略 192
第五節 內蒙古蒙牛乳業股份有限公司 195
一、公司簡介 195
二、市場狀況 196
三、公司經營策略 196
第六節 黑龍江雙城雀巢有限公司 198
一、公司簡介 199
二、經營戰略 199
三、企業贏利狀況 199
第七節 北京三元食品股份有限公司 200
一、公司簡介 200
二、2003-2004年度經營情況 201
三、主要財務數據 202
四、營銷策略 204
五、最新動態 205
第八節 英特兒營養乳品有限公司 207
一、公司簡介 207
二、品牌分析--多美滋 207

第四部分 市場策略分析 209

第十章 國際市場分析 209
第一節 國際品牌進入狀況及其對國內乳業的影響 209
一、國際品牌進入情況 209
二、2004年國際乳業品牌敗走中國市場分析 209
第二節 發展中國乳業的應對措施 211
第三節 主要國際生產商 212
一、瑞士雀巢公司 212
二、芬蘭最大的跨國乳製品企業-維利奧公司 214
三、法國達能集團 215

第十一章 市場營銷策略 218
第一節 產品策略分析 218
一、消費結構 218
二、市場情況 218
三、產品策略 219
第二節 銷售渠道分析 221
一、乳品銷售渠道比較 221
二、促銷策略 227
第三節 品牌策略分析 230
一、中國乳業的品牌策略 230
二、蒙牛品牌攻防戰的啟示 230
第四節 價格策略分析 233
一、世界乳製品價格分析 233
二、中國原奶價格分析 234
三、乳製品的市場價格體系 235
四、乳製品的價格策略 236

第十二章 不同類型企業的營銷策略方向分析 238
第一節 區域型企業的市場營銷策略分析 238
第二節 龍頭乳製品企業營銷策略的改變 240
第三節 城市型乳製品企業進軍全國市場策略 242
第五部分 趨勢與策略 245

第十三章 行業發展預測 245
第一節 國際乳業發展趨勢 245
一、世界乳製品業發展趨勢 245
二、聯合國糧農組織對2005年乳品業的預測 247
三、國際乳業消費趨勢 248
第二節 中國乳業的轉型 248
一、中國乳業提前進入轉型期 249
二、中國乳業轉型的方向和重點 249
第三節 中國乳製品發展預測 251
一、促進我國乳業快速增長的因素分析 251
二、未來促進中國乳業發展的因素 252
三、中國乳製品生產預測 256
第四節 中國乳製品消費趨勢預測 258
一、我國乳製品消費品種 258
二、乳製品供需缺口分析 261
三、2005年乳業發展形勢預測 261
四、影響乳製品需求的因素分析 264
第五節 中國乳品業並購趨勢 265

第十四章 乳製品行業的SWOT分析 270
第一節 中國乳製品行業的優勢 270
一、乳品消費總量將持續增加 270
二、奶業生產將進入快速增長的新時期 270
第二節 中國乳製品行業的劣勢 271
一、國內企業熱忠價格戰，缺乏新的競爭優勢 271
二、我國乳業生產中的規模化瓶頸 273
三、質量安全制約乳業發展 275
第三節 中國乳製品行業面臨的機遇 276
第四節 中國乳製品行業面臨的挑戰 277

第十五章 投資策略 279
第一節 中國乳製品中長期發展的具體對策 279
第二節 國內乳製品企業應加強的對策 280
一、產品多元化 280
二、高質量運行方式 281
三、生態乳業是我國乳業發展的必由之路 283
四、我國乳製品企業發展戰略 286
第三節 投資發展趨勢 288
一、中國乳業未來發展目標和市場展望 288
二、中國乳業的投資趨勢預測 290

8. 關於牛奶的調查報告怎麼寫啊

報告簡介

據統計，近年來中國嬰兒配方奶粉市場每年呈現兩位數的高速增長，正在取代日本，成為僅次於美國的全球第二大嬰兒配方奶粉市場，規模將在50億元左右。中國是全球嬰幼兒配方奶粉發展潛力最大的市場。專家預測，2006年我國高檔嬰兒奶粉市場規模將接近50億元。

我國大大小小的乳製品生產企業約有1500家，其中大部分企業都生產嬰幼兒配方奶粉，但取得嬰幼兒配方奶粉許可證的企業只有40多家，市場集中度較低。嬰幼兒配方奶粉占其總量的三分之一以上，但高檔嬰幼兒配方奶粉的比例卻遠不到三分之一。

長期以來，這個龐大的市場一直為國外品牌所壟斷。特別在高端市場，洋品牌占據絕對的優勢。雀巢、惠氏、多美滋、雅培等國外品牌占據的市場份額高達80%—90%。

2005年上半年嬰幼兒配方奶粉的全國銷售額比2004年同期增長了49．2％，而高檔品牌的增長率達到了84％。在競爭激烈的1－3歲幼兒配方奶粉市場，高檔品牌的份額已迅速增長到半壁江山。除了外資品牌之外，國產奶粉也紛紛謀求升級發展。

我國嬰兒乳品行業的低端市場佔54％的份額，中高端市場的份額與之基本持平，洋品牌主要爭奪利潤相對豐厚的中高端市場，而不急於將產品線向下延伸。市場上嬰兒奶粉的價格差異很大，本土低端品牌與高端洋品牌的等量產品價格相差5倍甚至更多。在產量上，洋品牌和本土品牌也基本持平。本土品牌的品牌集中度不高，產量最大的三大品牌「完達山」、「三鹿」和「伊利」的總產量不過市場份額的27％，而「雀巢」、「惠氏」、「多美滋」三大洋品牌的總產量的市場份額達44％。

我國嬰幼兒配方奶粉發展現狀：1、起步較晚，發展迅速；2、產品配方設計不斷完善；3、市場集中度較低。

中國嬰幼兒奶粉年需30萬噸
中國嬰幼兒食品市場潛力最大，從2005年的數據來看，原本就差距不大的中國與日本市場，差距還在不斷縮小，預計在今後的3～5年內，中國將取代日本，成為嬰幼兒奶粉消費的第二大國，從現在開始到未來幾年，中國的嬰幼兒配方奶粉增長都會馳騁在高速車道上。
我國每年大約有1700萬嬰兒，就算其中80％能夠得到母乳喂養，那麼還有20％，也就是340萬嬰兒沒有母乳，需要用奶粉來喂養。每個孩子每年需要27．2公斤奶粉，這樣每年的嬰幼兒奶粉市場就需要30萬噸，而排除其它因素，50％的市場也要15萬噸。我國現在一年的嬰幼兒奶粉產量僅8—10萬噸，所以市場空間還很大