1. 怎麼做一個關於手機市場調查的PPT
（一）標題 標題和報告日期、委託方、調查方，一般應列印在扉頁上。 關於標題，一般要在與標題同一頁，把被調查單位、調查內容明確而具體地表示出來，如《關於哈爾濱市家電市場調查報告》。有的調查報告還採用正、副標題形式，一般正標題表達調查的主題，副標題則具體表明調查的單位和問題。如:《消費者眼中的 棗讀者群研究報告》。 （二）目錄 如果調查報告的內容、頁數較多，為了方便讀者閱讀，應當使用目錄或索引形式列出報告所分的主要章節和附錄，並註明標題、有關章節號碼及頁碼，一般來說，目錄的篇幅不宜超過一頁。例如； 目錄 1、調查設計與組織實施 2、調查對象構成情況簡介 3、調查的主要統計結果簡介 4、綜合分析 5、數據資料匯總表 6、附錄 （三）概述 概述主要闡述課題的基本情況，它是按照市場調查課題的順序將問題展開，並闡述對調查的原始資料進行選擇、評價、作出結論、提出建議的原則等。主要包括三方面內容： 第一，簡要說明調查目的。即簡要地說明調查的由來和委託調查的原因。 第二，簡要介紹調查對象和調查內容，包括調查時間、地點、對象、范圍、調查要點及所要解答的問題。 第三，簡要介紹調查研究的方法。介紹調查研究的方法，有助於使人確信調查結果的可靠性，因此對所用方法要進行簡短敘述，並說明選用方法的原因。例如，是用抽樣調查法還是用典型調查法，是用實地調查法還是文案調查法，這些一般是在調查過程中使用的方法。另外，在分析中使用的方法，如指數平滑分析、回歸分析、聚類分析等方法都應作簡要說明。如果部分內容很多，應有詳細的工作技術報告加以說明補充，附在市場調查報告的最後部分的附件中。 （四）正文 正文是市場調查分析報告的主體部分。這部分必須准確闡明全部有關論據，包括問題的提出到引出的結論，論證的全部過程，分析研究問題的方法，還應當有可供市場活動的決策者進行獨立思考的全部調查結果和必要的市場信息，以及對這些情況和內容的分析評論。 （五）結論與建議 結論與建議是撰寫綜合分析報告的主要目的。這部分包括對引言和正文部分所提出的主要內容的總結，提出如何利用已證明為有效的措施和解決某一具體問題可供選擇的方案與建議。結論和建議與正文部分的論述要緊密對應，不可以提出無證據的結論，也不要沒有結論性意見的論證。 （六）附件 附件是指調查報告正文包含不了或沒有提及，但與正文有關必須附加說明的部分。它是對正文報告的補充或更祥盡說明。包括數據匯總表及原始資料背景材料和必要的工作技術報告，例如為調查選定樣本的有關細節資料及調查期間所使用的文件副本等。 二、市場調查報告的內容 市場調查報告的主要內容有； 第一，說明調查目的及所要解決的問題。 第二，介紹市場背景資料。 第三，分析的方法。如樣本的抽取，資料的收集、整理、分析技術等。 第四，調研數據及其分析。 第五，提出論點。即擺出自己的觀點和看法。 第六，論證所提觀點的基本理由。 第七，提出解決問題可供選擇的建議、方案和步驟。 第八，預測可能遇到的風險、對策。
2. 網店市場調查PPT怎麼做
市場調研項目的確立
一、市場調研就是系統地、客觀地收集、整理和分析與市場營銷有關的資料和數據，用以幫助管理人員制定有效的市場營銷戰略或策略。
所為系統，就是要對調查進行周密的計劃和思考，並且有條理地組織實施調研工作。所為客觀，就是指調研人員必須是公正的和中立的，對所有的信息資料均應保持客觀和尊重事實的態度，對發現的結果也應保持坦誠亮做的、公正的態度，避免主觀和偏見，以免影響管理人員的判斷。
二、市場調研的類型
根據市場調研的原則目標可以劃分為：探索性研究、預測性研究、描述性研究和因果關系研究。
⒈探索性研究：是指如企業對市場中可能遇到的問題並不知道，或對市場研究的問題或范圍還不夠明確的情況下，可採用探索性的調查研究。該類型研究的主要作用是探索市場，發現市場；另一個作用是發現問題，查明問題產生的原因，找出問題的關鍵，為進一步深入研究打下基礎。如新產品上市研究、市場可進入性研究等，都屬於這種類型。
⒉預測性研究：與探索性研究很類似，也要通過搜集一些歷史性資料和間接資料，或請教專家、內行，或參照類似問題的實際例子來進行研究。所不同的是需要作一些定量的預測計算，市場發展的歷史性數據以及宏觀統計的歷史數據等。一般如市場容量研究、市場結構性研究、市場發展規劃研究等，屬於該種類型的研究。
⒊描述性研究：是對研究的問題作如實的反映和具體的回答，如消費者行為習慣研究、生活形態研究、品牌形象研究等。
⒋因果關系研究：主要目的是要弄清楚原因和結果之間的彼此關系，以及市場現象的表現成因等。如市場結構變化原因分析、消費傾向轉移分析，同探索性研究有類似的目的，但主要是揭示影響因素和影響程度。
三、市場調研的內容:
⒈市場環境調查：外部不可控因素，環境因素；
⒉市場營銷調查：內部條件的調查，可控因素。
四、市場調研方案的策劃: 要根據調研的目標和內容，畫個「總圖」。
⒈確認調查項目
第一手資料又稱原始資料，是專門為正在研究的問題去設計調查問卷，進而通過調查問卷收集回來的相關信息和數據。原始數據和資料的收集，是很費時、費力、費錢的，但一般能夠准確的反映客觀情況，因此一手資料信息的可用性極強。
第二手資料往往不是專門為解決手頭的問題而收集的，經濟、省時，卻可能不很不實用。如行業數據、媒體公布數據、統計年鑒數據等。但關鍵是要用來分析哪些方面來使用。
應考慮敗罩的內容有：a、調查項目的選擇分析；b、假設的確定與研究項目的關系；c、研究目標與研究項目的關系；d、對調查項目重要程度的分析。
⒉敬枯衡確認資料搜集方法；
⒊經費計劃；
⒋調查計劃。
市場調查的基本步驟
⒈確立調查目的階段：a、分析問題所在及問題焦點 b、調查問題的明確化 c、確立調查目的 d、設定調查假定
⒉調查前准備階段：a、決定調查方法；b、設計調查問卷；c、設計抽樣計劃 d、培訓及訓練訪問員 e、試調查
⒊實地調查階段：a、安排項目日程； b、控制和管理進度；c、調查的質量控制
⒋綜合分析階段：a、資料整理及統計；b、資料統計分析 c、解釋資料間相互關系
⒌提出報告與追蹤階段：a、提出結論與建議 b、口頭報告 c、報告實施狀況追蹤及問題解析
3. 餐飲市場調查報告範文3篇
隨著餐飲業向更高層次方向發展,如何打造好餐飲品牌已成為擺在餐飲業面前的重要課題。本文是我為大家整理的餐飲 市場調查 報告 範文 ，僅供參考。
餐飲市場調查報告範文一：
一、前言
20__年1月4日我們餐飲業進行市場調查與訪談。近年來，我國的餐飲業發展非常迅速，據有關方面的統計，餐飲業的增長率要比 其它 行業高出十個百分點以上。可以說我國正迎來一個餐 飲業大發展的時期，市場潛力巨大，前景非常廣闊。但從另一個方面來看，餐飲需求又是復雜多變的，其消費口味和消費心理，都可能隨 著社會環境的變化而變化。餐飲企業必須根據自身條件和環境條件的要求，看清餐飲市場的發展趨勢，選擇適當的營銷 方法 ，才有可能在 激烈的市場競爭中獲得成功。所以我們可以通過市場調查來了解這一情況，並根據調查顯示制訂相關對策。不斷更新自己的管理理念 餐飲從業人員必須明確餐飲服務與管理的目標與要求，這是搞好餐飲服務與管理的基礎。
餐飲業的戰略發展就是要求餐飲企業的發展要有一個明確的發展方向和前景目標。餐飲企業要根據市場所反映的現狀，結合客觀環境的變化來制定一個明確的發展目標和前景。有計劃，有組織，有目的的發展自己的企業，確定自己的發展模式，減少企業在發展過程中的失誤和過失，保持餐飲企業穩定可持續發展，避免盲目發展，過度發展和無計劃發展給企業造成直接經濟損失，市場中已經有許多的企業盲目擴張一夜間企業倒閉的不在少數，所以餐飲企業要切實做好企業的戰略規劃，和經營策略，做到長期規劃與短期經營策略相結合，精心規劃餐飲企的未來發展模式，充分利用好企業的內外資源和國家的產業政策，保持餐飲企業的穩定發展和可持續增長。
本項目的調查有利於我們了解餐飲業市場的發展變化，餐飲業的發展需要顧客的支持與青睞，所以從顧客當中所得到的咨詢是餐飲業發展的方向標。
二、調查概況
1、調查目的
本次調查目的主要是幫助我們大家了解餐飲業市場目前的發展，知曉其主要的發展方向，發現其存在的問題與值得學習的地方。從而有利於我們學習更多的知識，了解市場調查這一工作的大致經過。主要還是為完成零售學作業。
2、調查內容概要
本次項目調查，主要通過訪談——積極向在蕪高職大學生了解他們的餐飲選擇與需求消費，加以歸類分析;問卷調查——在就業一條街、校內、及大型超市派發問卷調查表，並及時回收，分析論證、統計相關數據;上網查找相關資料——將資料匯總製作ppt向同學匯報相關工作
3、調查時間
20__年1月4日——1月7日
4、調查對象
各層次消費群體(學生、老人、餐飲店老闆、家庭婦女、工薪階層)
(1) 同學分工合作，部分同學負責安徽機電職業技術學院的調
查，部分負責就業一條街的調查、還有前往大型超市(歐尚)進行調查、其餘同學負責上網查找相關資料並進行匯總。
(2) 在回收調查問卷，統計所得結論與數據
(3) 在現場對調查人群進行有關餐飲業的專題訪談
5、調查方法
(1)問卷調查法
(2)訪談
(3)數據統計軟體(如e_cel、ppt、word)輔助等方法。
6、調查目標
(1)了解餐飲業目前市場現狀
(2)從調查中學習餐飲 管理知識
(3)了解消費者對餐飲業方面有哪些需求，幫助投資者更好的完善自己的投資方案
(4)完成零售學作業
7、具體實施步驟
(1)小組討論確定調查對象
(2)編制餐飲業調查問卷
(3)小組隊員分工協作，分配各自任務完成
(4)前往安徽機電職業技術學院、就業一條街、歐尚這些產所進行問卷調查調查
(5)對調查對象進行現場有關餐飲業的主題訪談 (6)上網查找相關資料與數據進行匯總
(7)問卷回收，整理數據與消費者對餐飲業發展所提出的要求，將數據匯總製成表格
(8)向同學老師口述本次調查的基本情況
(9)分析問卷，並得出結果，製作ppt對本次工作進行匯報 (10)撰寫調查報告，並提出正確的對策與建議 9、負責調查人員
陳仙波、曹婷婷、笪香雲、何麗紅、齊瑾瑾、孫想想、唐琳琳、趙榮榮(排名無先後)
三、數據分析
本次共調發放24份，實際回收24份，合格問卷為20份，其中男13人，女11人，具體數據如下：
1.您一般選擇的快餐類型?
可以得出：顧客對快餐相對更加註重產品的質量，對這一方面的要求比較均衡。所以快餐業的發展需更加重視這些方面的管理
2、當你選擇餐店時你會看重哪些屬性?
可以得出：消費者在選擇餐點就餐時更加註重這家店是否物美價廉，環境是否優美，對品牌知名度較高的也很青睞。
3、您在餐飲店方面喜歡的優惠方式是什麼?
可以得出：消費者在餐飲店選擇的優惠方式當中更加青睞於打折，對其贈送的禮品優惠方式則不是非常喜歡
4、最吸引您的餐飲店 廣告 方式是什麼?
可以得出：在所有的餐飲店宣傳廣告方式當中，最能吸引消費者的是網路宣傳。如今信息化時代的發展要求餐飲業應與時俱進，注重網路宣傳。
5、您平時都是通過哪些途徑了解選擇餐飲店的?
可以得出：消費者通常都是通過朋友介紹來選擇或者了解餐飲店的。所以餐飲店應注重贏得每一位消費者的信賴，注重誠信。
6、您喜歡的餐店位置在哪裡?
可以得出：消費者最喜歡選擇的餐飲店位置主要在大型的大型商場
內或者餐飲店聚集區。這就表明餐飲店要注重選址。 四、調查建議與對策
餐飲業其消費對象是消費者，所以每一位消費者的寶貴建議對其快速發展都是至關重要的。根據消費者的建議與要求得出以下結論：
餐飲經營要敢於突破傳統模式，我們不妨打破常規，增加創新意識將用餐與其他活動結合起來，產生一種全新的服務理念，使美 食融多種 文化 形式於一體，結合娛樂、知識、健康、營養、信息、體育等多種手段，提高餐飲的參與性，觀賞性和娛 樂性，這樣不僅提高餐飲的經營檔次，增加文化含量，而且可以增加餐廳的特色項目，營造獨特的餐飲氛圍，提高餐 飲的消費水準，擴大餐廳的社會影響，帶來良好的效益。
(一)以優惠的價格舒適的環境贏得消費者的心
由表二可知消費者在選擇餐店時會比較注重，價格是否優惠、環境是否優美。對此我們可以採取相關的活動以讓消費者感覺到物美價廉。比如在餐店就餐的顧客發放優惠劵，或會員制。對於餐店的環境我們需要注意它的裝修設計，給人舒適的感覺，工作人員應服裝統一，有良好的服務態度。
(二)生態農業、綠色食品、保健環境將更為人們所重視
由表一可知顧客在選擇餐店就餐時會將目光側重於餐店的衛生狀況、與健康狀況如何。隨著人們對環境污染、生態平衡、自身健康等問題的關心程度日益提高，無公害、無污染的綠色食品、保健食品，受到了消費者的歡迎，許多餐飲企業適應這種要求，紛紛推出了自己的保健綠色食譜，並增加保健設施，營造保健環境，所以餐飲店需加強原材料進貨 渠道 的管理，支持原生態綠色產品。
(三)採取一定俄優惠活動
由表三可知，消費者對於餐飲店在進行優惠活動時更加喜歡以打折的方式。所以餐飲店可以通過製作相關活動，如：會員制、優惠劵等形式進行優惠活動。通過相關活動對客戶的消費進行打折優惠，吸引消費者。
(四)文化創新加強宣傳
在信息化高速發展的當今社會，餐飲店的經營也要不斷創新，跟隨時代的發展，與時俱進。由表四表五表明最吸引消費者注意的是網路廣告，而真正通過了解的卻是電視渠道或者是朋友介紹。所以說我們餐飲店可以盡可能的完善網路餐飲這一消費渠道。不斷發展創新，打造擁有知名度高，深受消費者歡迎的知名品牌。
(五)正確選址，合理的裝修設計
據表五表明消費者在選擇餐飲店時更喜歡餐飲店在大型商場里或者餐飲店聚集區。我們可以依託競爭形成「集約效應」因眾多商家雲集，可以滿足消費者多方面的需求，因而能夠吸引更多的消費者。而且我們要根據餐飲店所經營的類型進行不同的選擇。餐店的店面裝修也是至關重要的，在飲食上他們不太注重食物的味道，但非常注重進食時的環境與氛圍。因此，在布置環境，營造氛圍上要下很大的功夫，力圖營造出各具特色的，吸引人的種.種情調。
五、調查 總結 感言
對於這次活動我感覺受益匪淺，在活動中與隊員團結協作，感受到團結的力量與快樂。並從此對市場調查這一活動有了大致的了解，為自己以後的發展積累了更多的 經驗 與知識，鍛煉自己提升了自己。
餐飲市場調查報告範文二：
餐飲業作為一個發展歷史悠久的行業，從古至今，其為客人提供外出就餐服務的社會機能並沒有改變。但是隨著社會生產力的高度發展，人們生活水平的不斷提高，人們對餐飲業的要求也越來越高，使現代餐飲業朝著設備舒適、環境優美、產品風味突出、服務質量高質的方向發展。隨著餐飲行業日益成熟、競爭也越來越激烈。因此各酒店了解顧客對本酒店的滿意度也是很有必要性的。顧客的滿意度高，必然會有很多的回頭客。處理好賓客關系，酒店的市場客源就會比較穩定，在競爭中的優勢就會凸顯出來。因此本組選定了錦鋒大酒店餐飲服務滿意度的調查主題 。做這次調查的目的是通過確定的調查，按照實事求是的原則，分析調查結果，了解顧客目前對酒店餐飲服務的滿意度，透析其中還存在的問題，或有待改善和規范的操作性問題。針對發現的問題，提出建議和解決的 措施 。本次調查最根本的宗旨是，通過實踐幫組酒店更好的為廣大顧服務，求得顧客的滿意。
一、調查的基本概況
1、調查的目的及意義：
從酒店的角度來講：
(1)提高酒店餐飲業的整體服務質量
(2)塑造員工的精神面貌，豐富酒店的 企業文化 內涵
(3)了解顧客所需，為酒店提供服務依據
從顧客的角度講、
(1)讓顧客得到跟滿意的服務
(2)增強顧客對酒店的進一步認識
(3)使顧客的各種需求得到滿足
2、調查對象：
光臨錦鋒大酒店餐飲部的所有顧客
3、調查地點：
南昌市站前西路錦鋒大酒店。
4、調查時間
10月1日至8日
二、調查的工作內容
1、調查項目
(1)、錦鋒大酒店餐飲部員工的服務態度
(2)、錦鋒大酒店餐飲部環境舒適度
(3)、錦鋒大酒店餐飲部酒水的充足量
(4)、錦鋒大酒店餐飲部飲食的質量
(5)、錦鋒大酒店餐飲部上菜速度
(6)、錦鋒大酒店餐飲部食品的衛生情況
(7)、錦鋒大酒店餐飲部的價格
(8)顧客選擇貴酒店 的原因
(9)顧客是否還會光臨貴酒店用餐
2、調查方法
(1)問卷調查法：向光臨貴酒店 的顧客發放問卷表，叫顧客按自己的意願填寫，在發放的100份問卷中收回90份，顧客都真實認真的填寫了問卷。
(2)、實地觀察法： 可以到錦鋒大酒店餐飲部裡面觀察環境質量狀況和它的衛生情況
三、調查分析
1調查背景分析
餐飲業目前的發展概況
餐飲行業持續發展，營業額和就業人數都有所增長;雖然餐飲企業開始重視品牌優勢的塑造，注重企業規模的擴大，注重利用連鎖經營和特許經營的方式進行擴張，市場的需求中體現出科學飲食的的時尚。餐飲業盡管發展很快，但還存在著一些制約發展的問題，主要表現在以下五個方面：
(1)餐飲產業集中度較低，企業間經營水平差距較大。
(2)餐飲從業人員素質參差不齊，服務質量和管理水平有待進一步提高。
(3)餐飲服務的結構性矛盾比較突出，以便民、便利為目的的大眾化餐飲服務顯得相對欠缺，不僅服務網點不足，而且市場秩序不夠規范，食品質量、衛生條件跟不上。
(4)餐飲業的市場競爭加劇，企業利潤率低、附加值小，內資餐飲企業自主創新能力普遍薄弱。
(5)餐飲企業「走出去」發展的步伐還不快。
2、數據分析及結論
第一題分析的是員工的服務態度
從第一題分析來看，可以看到顧客對錦鋒大酒店員工服務態度滿意的的佔60%，不滿意只佔40%，總的來說對員工的服務態度還是很認可的。
第二題分析的是在用餐時環境舒適度
從第二題來看，顧客對餐廳環境打分情況。從收回的數據來就按，顧客對餐廳環境還是很滿意的。
第三題分析的是飲食的種類是否充足
從第三題來看顧客對飲食的種類的充足度還是很滿意的，對飲食的味道和衛生情況都有不錯的評價。
第四題分析的是酒水是否充足
從分析來看，顧客對酒店的酒水的種類不太滿意，建議酒店應該在添一些果汁和白酒的種類
第五題分析的是飲食的質量
從分析來看，顧客對酒店飲食的質量 很滿意，尤其是本酒店西餐部門的自助餐的種類和酒店的特色菜金獎麻球， 不但好吃而且名字很好聽。
第六題分析的是餐廳的上菜速度。從分析來看顧客認為酒店的上菜速度很快上菜服務也是影響顧客滿意度的一項重要因素。
第七題分析的是餐飲的價格
從分析來看該酒店的餐飲價格很合理，同時也在顧客顧客的承受范圍之內，尤其是西餐推出的活動價格更加能夠吸引客人。
第八題分析的是食品的衛生情況
從分析來看顧客對酒店的衛生情況不太滿意，夏天自助餐的甜食上面會有很多的小蟲子，還有蟑螂，酒店應該加大對食品衛生的改善，做出美味可口更加衛生的食品。
第九、十題分析的是光顧貴酒店的原因
從分析來看服務周到設施舒適佔了60%的比例，朋友推薦旅行社的佔了40%，說明該酒店的聲譽在南昌市還是很的。
第十一題分析的是是否還會光臨貴酒店用餐
從分析來看大部分的顧客還是會光臨貴酒店，認為該酒店無論在價格、服務態度、環境舒適度還的非常滿意的。
3、存在的問題
從前面的數據分析，我們可以初步得出結論：目前，龍岩市的酒店餐飲服務的顧客滿意度總體來說是較高的。在三家抽樣的樣本酒店——天雅酒店、金穗酒
店、恆寶酒店當中，其中恆寶酒店的顧客滿意度為最高，但是經過分析我匯總表，我們也可以發現存在的一些突出的問題，特別是在規模比較小的酒店，還有諸多不規范之處。在此特別提出以下問題：
(1)餐廳就餐環境問題
在第一題中有42%的顧客選擇了環境這一選項作為到本餐廳就餐的主要原因。然而在第三題中，則有42.9%的顧客對酒店就餐環境打分為70~80分。這說明隨著人們生活水平的提高，人們越來越重視對氣氛的營造，越來越講究餐廳的就餐情調。對就餐環境的要求也越來越高。然而目前錦鋒大酒店在這方面做的很好，特別是在客流量處在高峰期，餐廳內噪音嘈雜，影響客人就餐情緒，該酒店還能處理的完美完善。餐廳的環境布置非常協調，大大突出酒店餐廳的特色，給酒店耳目一新的感覺。
(2)菜餚的衛生問題
衛生合格是客人對菜餚最基本的要求,菜餚如果沒有衛生保證,對客人來說,就失去了最基礎的安全保障。當餐廳處在高峰期,服務員的任務比較急。存在有的服務員沒有按照規定得操作標准去操作,在端菜時手指沾到菜湯,這必然會引起極大的不滿。在酒店顧客填的意見薄中,就發現顧客投訴這樣的問題。這是一個對酒店形象會造成很大損害的問題,亟待解決。
(3) 上菜速度存在的問題
從三個分組的匯總表看,還有46.9%的顧客認為上菜速度處於「一般」和「很慢」。上菜速度是客人非常在意的事,上菜的快慢直接關繫到客人對飯店的評價,關繫到飯店的經濟利益。假如飯店上菜速度過慢,而又沒有及時採取補救措施,造成顧客投訴不說,還會失去回頭客。酒店在上菜速度方面還得有很大的提高。(4)餐廳服務員形象的問題
服務員形象在顧客眼中代表著餐廳的形象,因此餐廳對服務員的儀容,儀表要求很高。但從統計的數據看,對酒店服務員形象表示"偏差"的顧客佔40%。說明在錦鋒酒店的服務員儀表上還是很完美。在服務行業中,服務員的儀表,儀容,儀態是非常重要的服務要素,餐廳的每一位服務人員都應樹立良好的形象意識,不能因為一位服務員的形象影響到整個酒店的形象。
四、加快錦鋒大酒店餐飲業發展的對策措施及建議
1、加強和完善內部管理結構，增強企業競爭力。
一要抓好體現以人為中心的現代化管理。通過培訓、 教育 、使用開發等途徑，大力開發人力資源，培養和造就高素質的適應知識經濟時代要求的現代服務業管
理人才，特別是要有勤奮能乾的創業者、高素質的管理人員、高水準的專業廚師和優秀的服務隊伍。二是要抓好以餐飲產品為中心的經營管理。抓品種、抓質量、抓服務、抓環境、抓信息化、現代化和規范化管理，並藉助廣泛深入和富有成效的創新活動，降低成本，提高效益，提高企業檔次，增強市場競爭力。
2、加強規范餐飲市場行政管理。
一是企業要制定出適應現代消費趨勢，實行誠信經營的措施和策略，不斷改善和提高服務質量。二是衛生、工商、稅務等部門要出台相應的管理辦法和 政策法規 ，嚴厲打擊虛假廣告，欺行霸市行為，在政策上加以引導，進行有效的行業規劃，使其能健康發展，同時堅決杜絕有關職能部門對餐飲企業的亂收費現象。
3、餐飲企業要體現特色經營和品牌戰略。
特色和品牌是經過長時間的考驗，能夠在激烈的市場競爭環境中脫穎而出，並取得了市場和消費者的認可，具有較高創新和贏利能力的具體表現。餐飲企業的特色，重點是菜點的品種和質量，但服務質量的高低也不能忽視，必須向消費者提供舒適的用餐環境和良好的用餐氛圍。無論是菜點品種、質量、服務水平，還是用餐環境，都要充分體現飲食文化和企業文化，使顧客既能滿足物質上的享受，又能滿足精神上的享受。更加要以歷史積淀和文化創新為基礎，挖掘、培育、開發與創新邕菜系列，鼓勵企業研製餐飲名品，通過 注冊商標 、包裝宣傳民族地方特色菜。
4、要以市場為導向
結合實際，創新和正確選擇適合企業發展的經營方式，進一步改善消費環境。錦鋒大酒店的餐飲業要根據實際情況，大力推行連鎖經營、特色快餐和快餐送餐，改變傳統的經營方式，推動了行業的品牌化和規模化進程。健全的現代化管理系統，完善的經濟管理體系，新產品研發與創新能力，完善的外賣配送系統，整體營運管理與督導體系，以及先進、科學、標准化來管理現代化餐飲業。
5、發展連鎖經營
以衛生、健康、創新、多元化發展、高質量的服務為現代化的經營管理模式，獲取更大的經濟效益。
6、加大宣傳力度，營造餐飲業良好發展氛圍。
要充分發揮各級政府和新聞媒體的宣傳優勢，大力宣傳錦鋒大酒店的餐飲業發展、打造我市「美食天堂」的重要性、必要性，宣傳南昌市餐飲業發展的思路、舉措和優惠政策。南昌市餐飲的主要負責人要進一步提高認識，強化大局意識，把加快餐飲業發展、打造重慶「美食天堂」工作擺在加快經濟發展、增加就業和擴大內需、拉動消費的重要位置，高度重視，形成合力，齊抓共管。要積極支持餐飲業發展，加強協調配合，增強服務意識，提高辦事效率，建立健全激勵機制，共同促進全市餐飲業的快速發展。
餐飲市場調查報告範文三：
20__年餐飲收入25392億元，同比增長9.0%，增速繼續下滑，創21年來的增幅最低值，降至個位數，且比上年同期下降了4.6個百分點，降幅進一步擴大，如圖1所示。高端餐飲嚴重受挫，限額以上餐飲收入近年來首次負增長，同比下降1.8%。
從月度來看，在外部市場環境和政策環境的沖擊下，全年餐飲市場運行呈現波動。上半年，整個餐飲市場在4月增速陷入全年最低值7.9%之後出現向好傾向，增速升至9%以上，但7月又滑至一個小低谷，隨後開始上下震盪，11月、12月連續下降，市場逐步萎縮，最後以8.6%收官。
受國家限制三公消費政策影響，限額以上餐飲收入以3.3%的負增長率、全年最低點開局，之後也是在上下波動，11月、12月同樣連續下降，最後以與年初相同的3.3%的負增長率結束全年。
分季度來看，餐飲市場呈現鋸齒型，餐飲收入、限上餐飲收入增幅在第一季度處於最低谷，第三季度達到峰值，進入第四季度後呈下降趨勢，且存在著繼續下行的風險。
大眾化餐飲市場在分化與整合中積極摸索，隨著大吃大喝的奢靡之風得到有效遏制，餐飲市場呈現「健康理性消費、反對鋪張浪費」的良好氛圍，大眾餐飲逐步走向台前，漸成主流，快餐和小吃企業在生意火爆的同時著力發展社區便利餐飲，高端餐飲企業向大眾化轉型重拾人心，讓大眾化餐飲成為餐飲行業發展的主力軍，全年保持了穩定增長。
高端餐飲市場在轉型與調整中趨於理性，逐漸在「高品質而非高價位」中找到自己的方向，以順峰、俏江南、北京宴、御仙都等為代表的高端餐飲企業紛紛更換菜單推出親民菜品，降低人均消費，推出平價親民菜。同時，高端餐飲企業還積極改變經營策略，向家宴、團體、早餐等等方面多元化拓展市場，瞄準特殊人群提供定製服務，實施多品牌集約復制、網路營銷，尋找新增長點。
在大眾化餐飲興旺的同時，餐飲企業客觀壓力依舊，維持無利經營和關停並轉的企業面臨洗牌。 20__年全國餐飲百強的營業利潤僅為14.22%，比20__年下降了48.14%，部分高端餐飲企業為了增加客流轉型大眾，不惜成本全面下調菜品價格並推出優惠幅度達50%以上的團購套餐，在人工工資上漲，原材料上漲，房租上漲，稅金高的客觀條件下，大幅度的降價雖贏得了人氣卻使企業處於無利潤或負利經營的困境中。全國多地區高端餐飲門店批量關閉，全聚德、湘鄂情、小南國、鄉村基等上市公司利潤均有大幅下滑，行業格局在寒冬中洗牌。
在外部信息技術的沖擊下和企業內部管理理念的創新中，餐飲企業不斷探索新的服務方式，挖掘潛在消費需求，正在朝著日漸成熟的現代化餐飲業邁進。 在20__年，微博、點評網站、微信、陌陌等即時通訊工具成為了餐飲企業全新的營銷平台，黃太吉、雕爺牛腩、俏江南等企業都是自媒體營銷平台應用的成功範例。借力O2O，從線下到線上，定位搜索、預訂餐位、點餐、支付、點評等一系列智能服務模式，為消費者帶來了多元化的用餐體驗。
不僅如此，很多餐飲企業將半成品、准成品、成品在線上銷售，延伸產業鏈，推廣外賣外送業務，拓寬銷售渠道。20__年在北京中餐准成品的年銷售額已經超過3000萬元，與一個2000平方米的門店相當。眉州東坡的外賣銷售每月流水達700萬元，相當於一個成熟的大型餐飲門店銷售額。
加強聯盟，協同創新成為餐飲企業降本增效的必然選擇。和合谷與首鋼飲食通過優勢互補加強合作，既利用了首鋼主食加工配送中心的過剩產能，又滿足了和合谷的擴張需求。重慶陶然居聯合重慶19家不同類型的餐飲企業及產業鏈上下游企業走大聯合、大集團、大品牌、大發展的抱團之路，整合資源，優勢互補，通過原料直采、農餐對接等方式控製成本支出。重慶36位女企業家又抱團成立「重慶火鍋天下宴博物館產業投資集團」，使重慶火鍋走上集團化、規模化、產業化、節約化發展之路。山西省11家品牌餐飲企業抱團取暖，於20__年11月聯合組建「山西餐飲文化產業投資股份有限公司」，以餐飲產業開發為主，進行餐飲品牌的投資、推廣、運營。
走向成熟的中央廚房建設為產業化之路打下堅實基礎。餐飲企業通過中央廚房實現集約化、標准化、專業化、產業化生產，對連鎖門店實行半成品配送。目前，我國已有超過70%的連鎖餐飲企業自建了中央廚房。嘉和一品85%的半成品都由中央廚房來配送，並且新的中央廚房也將啟用，未來至少可以滿足500家連鎖店的配送需要。眉州東坡現代型中央廚房、物流中心不僅為餐飲門店配送產品，還成為其「527美食速遞系統」的重要支撐。
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4. 旅遊市場調研ppt
旅遊市場的定義，從經濟學角度講，就是旅遊產品供求雙方交換關系的總和，即在旅遊產品交換過程中所產生的各種經濟現象和經濟聯系。 從地理學角度講，旅遊市場是旅遊市場旅遊經濟活動的中心。屬一般商品市場范疇，具有商品市場的基本特徵，包括旅遊供給的場所（即旅遊目的地）和旅遊消費者（即遊客），以及旅遊經營者與消費者間的經濟關系。旅遊市場與一般商品市場的區別在於它所出售的不是具體的物質產品，而是以勞務為特徵的包價路線。同時，旅遊供給與消費過程同步進行，具有很強的季節性。對任何一個國家、地區或旅遊企業來說，旅遊市場的佔有率直接關繫到旅遊經營的效益，故在開發建設旅遊區及旅遊經營過程中，旅遊市場的調查、劃分、開拓、預測十分重要。根據旅遊經營需要，旅遊市場有多種分類方法，如按旅遊消費者劃分的旅遊客源市場分類；按地域范圍分為國際和國內旅遊市場；按旅遊者的年齡和性別特徵分為老、中、青、兒童和婦女旅遊市場；還可按旅遊者的社會地位、文化程度和經濟支付能力劃分。按旅遊活動類型分為觀光、度假、會議、購物、體育、探險和科學考察旅遊市場；按旅遊接待量和地區分布劃分為一級市場、二級市場和機會市場。通過旅遊市場的研究可確定旅遊需求的現狀和變化趨勢，包括估計國際、國內旅遊市場發展的總趨勢，供需狀況和競爭形勢，並據此確定本地區的目標市場，進行市場規劃；研究影響市場的各種因素，使旅遊經營適應不斷變化的市場，達到吸引旅遊者的目的。參考資料： http://ke..com/view/48451.htm
5. 溜溜梅的市場調研報告ppt
ppt基礎知識及使用技巧
PowerPoint軟體是教師製作課件的主要工具之一。下面介紹了ppt的一些基礎知識及使用技巧，僅供初學課件製作者參考 。
一、PPT的啟動和退出
1、打開方法：
方法一 ：單擊桌面「開始」按鈕，選擇「程序」→「Microsoft Office」→「Microsoft Office PowerPoint 2003」。這是一種標準的啟動方法。
方法二： 雙擊桌面快捷方式圖標「Microsoft Office PowerPoint ....」。這是一種快速的啟動方法。
2、退出方法：
方法一：單擊窗口右上角的「× 」。
方法二： 關閉所有演示文稿並退出PPT
單擊菜單「文件」→「退出」。
二、幻燈片版式的選擇
在右側幻燈片版式中選擇並單擊需要的版式。教師在實際的課件製作過程中，希望能夠自己設計模板，這時可採用「內容版式」中的「空白」版式，進行自由的創作。
三、有關幻燈片的各種操作
應用PPT進行設計的簡單過程是：首先按照順序創建若干張幻燈片，然後在這些幻燈片上插入需要的對象，最後按照幻燈片順序從頭到尾進行播放（可以為對象創建超級鏈接來改變幻燈片的播放順序）。
幻燈片在PPT設計中處於核心地位，有關幻燈片的操作包括幻燈片的選擇、插入、刪除、移動和復制，這些操作既可以在「普通視圖」下進行，也可以在「幻燈片
瀏覽視圖」下進行。下面以「普通視圖」為例，介紹有關幻燈片的各種操作。在「普通視圖」下，PPT主窗口的左側是「大綱編輯窗口」，其中包括「大綱」和
「幻燈片」兩個標簽，點擊「幻燈片」標簽，這時將顯示當前演示文稿內所有幻燈片的縮略圖，每張幻燈片前的序號表示它在播放時所處的順序，通過拖動滾動條可
顯示其餘幻燈片，有關幻燈片的操作在該區域進行。
6. 耐克體育產品營銷策略分析調查報告ppt怎麼寫
1.過度依賴明星效應
企業可以借組多位明星的影響力迅速成長，並且一旦專個別代言人出現狀況，其他人屬可以繼續作為品牌形象代表，分散風險，但是也會導致品牌形象不夠集中、鮮明。比如之前給耐克代言的幾位明星，2003年，科比面對強健指控，2009年伍茲發生性丑聞，以及今年「刀鋒戰士」皮斯托瑞斯槍殺女友，都給耐克帶來不同程度的影響。
2.生產和銷售環節薄弱
一直以來，耐克憑借為人稱道的「虛擬經營」輕公司模式，側重於品牌和設計。在產品設計和品牌傳播方面，耐克做到了極致，至於生產和銷售，那是代工廠和代理商的事情，但是問題可能恰恰出現在這些環節，絕大部分代理商不是只賣耐克一種品牌。
3.一線城市需求飽和
相比國內品牌，耐克產品價位較高，一線城市是其主要戰場。面對已經趨近於飽和的一線城市市場，耐克開始將注意力放在了消費潛力大的二、三線城市。在低線城市，性價比是運動產品最吸引消費者的因素，而耐克卻在2012年8月被外媒爆出漲價5%-10%。這一主張明顯與低線城市的消費習慣相抵觸
7. 創業項目ppt應該寫什麼
創業項目應該寫什麼三、創業計劃書寫作指南
創業計劃大賽要求參賽者組成優勢互補的競賽小組，提出一個具有市場前景的產品/服務，圍繞這一產品/服務，完成一份完整、具體、深入的創業計劃，以描述公司的創業機會，闡述創立公司、把握這一機會的進程，說明所需要的資源，揭示風險和預期回報，並提出行動建議。創業計劃聚焦於特定的策略、目標、計劃和行動，對於一個非技術背景的有興趣的人士應清晰易讀。創業計劃可能的讀者包括：希望吸納進入團隊的對象，可能的合作人、合作夥伴、供應商、顧客、政策機構。
明確兩個概念：
創業：充分利用自己或他人的知識、技術、思維、資源等，通過市場動作，獲取較高的收益的行為或過程。「創」是一個動態過程，要求創業者不斷的努力，持之以恆，其中可能是失敗到成功；或多次失敗到成功；「業」是一個結果，是創業者通過努力的最終成果。
創業計劃：科學描述團隊或個人進行創業的過程的文書
◆創業計劃的組成部分（順序和內容僅供參考）
創業計劃一般包括：執行總結、產品/服務介紹、市場調查和分析、公司戰略、總體進度安排、管理團隊、企業經濟/財務狀況、財務分析與預測、假定公司能夠提供的利益、風險因素的分析及應對等十個方面。
1、執行總結
是創業計劃一到兩頁的概括，包括以下方面：
（1）公司及提供的產品、技術、概念產品或服務的概述
（2）本創業的宗旨及商業模式
（3）面臨的市場機會和目標市場定位與預測
（4）市場環境和競爭優勢
（5）經濟狀況和盈利能力預測
（6）團隊概述
（7）所需資源，提供的利益等
2、產品/服務介紹
本創業計劃的產業背景和市場競爭環境
詳細的產品、技術、概念產品和服務說明，以及如何滿足關鍵的
客戶需求
3、市場調查和分析
（1）目標市場的定位與分析
（2）市場容量估算和趨勢預測
（3）競爭分析和競爭優勢
（4）估計的市場份額和銷售額
（5）市場發展的趨勢等
4、公司戰略
（1）闡釋公司的發展戰略，分階段制定公司的發展計劃與目標：
①商業模式
②總體進度安排、分階段制定公司的發展計劃與市場目標
③公司的研發方向和產品線擴張策略
④主要的合作夥伴與競爭對手等
（2）闡釋公司如何進行競爭，它包括四個問題
①營銷策略：制定有效的營銷策略，確保產品順利進入市場，並保持和提高市場佔有率，包括：定義產品、技術、概念產品和服務面對的顧客群，所提供的核心價值、附加利益等
② 制定符合本項目市場特點的價格策略
③構建通暢合理的營銷渠道
④ 提出新穎而富於吸引力的推廣策略
（3）規劃和開發計劃：明確狀態和目標，困難和風險
（4）製造和生產計劃：生產周期，設備的改進
5、總體進度安排
公司的進度安排，包括以下領域的重要書件
（1）收入（2）收支平衡點和正現金流（3）市場份額（4）產品開發介紹（5）主要合作夥伴
6、創業團隊
（1）公司的管理團隊，組織架構以及團隊能力
（2）各成員與管理公司有關的教育和工作背景，團隊成員的分工和互補
（3）領導層成員，創業顧問以及主要的合作人和持股情況
7、 企業經濟/財務狀況
（1）資源需求和來源（2）合作計劃（3）股本結構與規模（4）資源運營計劃（5）退出策略（方式、時間）
8、財務分析與預測
（1）關鍵的財務假設及會計報表（包括資產負債表、收益表、現金流量表，前兩年為季報、前五年為年報）
（2）財務分析（IRR、NPV、合作回收期、敏感性分析等）討論關鍵財務表現驅動因素。一定要討論如下幾個杠桿：
① 毛利和凈利
② 盈利能力和持久性
③ 固定的、可變的和半可變的成本
④ 達到收支平衡所需的月數
⑤達到正現金流所需的月數
9、假定公司能夠提供的利益
這是創業計劃的「賣點」，包括
（1）總體的資源需求
（2）在這一輪合作中需要的是哪一級
（3）如何使用這些資源
（4）合作人可以得到的回報，還可以討論可能的合作人退出策略
10、風險因素的分析及應對
評估一下你業務的主要風險（包括管理問題、市場狀況、技術狀況和財政狀況），以及對所預測風險的防範。
11、製作創業計劃注意
一份成功的創業計劃應該：
1) 清楚、簡潔
2) 展示市場調查和市場容量
3) 確定顧客的「訴苦」並引導顧客
4) 解釋他們為什麼會掏錢買你的技術、產品或服務
5) 在頭腦中要有一個合作退出策略
6) 解釋為什麼你最合適作這件事
7) 請讀者做出反饋
一份成功的創業計劃不應該：
1) 過分樂觀
2) 提出一些與產業標准相去甚遠的數據
3) 面向產品
4) 忽視競爭對手
5) 進入一個擁塞的市場
6) 交一份不專業創業計劃
7) 濫發計劃——仔細尋找可能的合作入
8. 市場營銷——故宮淘寶案例分析[優質PPT
思路：包括市場現狀調查和市場未來預測兩部分，首先要下功夫，認真做好產品市場現狀調查，在此前提下，正確運用科學方法，做好產品市場未來預測。範文如下：
一、市場現狀調查
市場現狀調查主要包括市場環境調查、技術發展趨勢調查、市場需求調查、產品及價格調查、競爭能力調查五個部分;
1、市場環境調查
包括政治、法律環境調查和經濟、社會環境調查兩部分;政治、法律環境調查主要是對國家有關方針、政策、法律、法規的調查;經濟、社會發展、環境調查主要是對GDP、國民收入、人口數量構成及物價水平調查；
對全民受教育程度、民族地理分布、風俗習慣、職業構成、宗教信仰、審美觀念及價值觀念的調查;
2、技術發展趨勢調查
主要包括新技術及新工藝發展趨勢調查、新產品技術現狀調查、技術研究政策調查三部分;其中，新技術及新工藝發展趨勢調查是對技術創新與發明、新工藝開發等國內外最新技術動向的調查;新產品技術現狀調查是對國內外現有產品的設計、質量、價格、壽命等進行調查；
技術研究政策調查是指國家對科研、技術開發、高新技術產業的政策和計劃以及國內外專利和發明情況的調查；
3、市場需求調查
是通過對價格、收入、相關商品價格、消費者購買能力及偏好、政策的變化、季節的變化、廣告以及消費者對未來價格的預期等影響市場需求的因素進行調查，最終確定市場的現實需求及潛在需求;
4、產品及價格調查
產品調查是指對產品的包裝、規格品種、方便性、耐久性、用戶的評價、市場佔有率等方面的調查;價格調查是對產品價格的供給及需求彈性、國家政策對價格*、產品定價策略及方法的選擇以及價格變化後用戶和競爭對手的可能反應等進行調查。
5、競爭能力調查
主要是對競爭對手及產品進行調查;對於競爭對手的調查主要包括對其數量、分布、市場佔有率、產品銷售額、生產能力、產品成本、工藝水平，及其競爭策略和手段等進行調查；
對其產品的調查主要是對其產品設計能力、工藝能力、質量、數量、品牌、成本、價格、服務以及競爭對手新產品開發動向等方面進行調查。
圍繞著市場現狀調查的內容，經常採用的調查方法是電話問卷調查;資料調查法(公開報刊及雜志、互聯網等);詢問法(面談、電話、座談等);觀察法(直接觀察法、親身經歷法、痕跡觀察法、行為記錄法)以及實驗法。
二、市場未來預測
市場未來預測的內容主要包括市場需求潛量預測、市場佔有率預測、資源預測、價格預測、技術發展預測等。
1、市場需求潛量預測
在一定時期、一定范圍內，對某項商品的購買力及投向的預測，以掌握市場發展及社會總需求的動態變化趨勢，研究社會需求的具體特點，結合企業自身情況，確定目標市場，制定合理的市場營銷方案。
2、技術發展預測
在充分佔有大量信息的基礎上，通過科學的預測賀襲喚方法禪凱，圍繞著定性、定量、時間、概率四個要素對一定范圍內的技術發展水平、速度、趨勢進行預測;
圍繞著市場未來預測的內容，經常採用禪鋒定性和定量兩種預測方法;其中定性預測主要採用經理評判法、專家意見法、綜合意見法;銷售人員估計法等;定量預測主要採用移動平均法、指數平滑法、回歸分析法以及季節變動法等;
市場部分的內容在可行性研究報告中的重要性越來越大，客戶對可行性研究報告中市場部分編制深度和廣度的要求也越來越高。工程專業咨詢人員一定要高度重視可行性研究報告市場部分的編撰質量和編撰水平，以期為客戶交出一份滿意的產品市場分析答卷。
(8)市場調查ppt範例擴展閱讀：
市場分析的作用主要表現在兩個方面：
一、是企業正確制定營銷戰略的基礎
企業的營銷戰略決策只有建立在扎實的市場分析的基礎上，只有在對影響需求的外部因素和影響企業購、產、銷的內部因素充分了解和掌握以後，才能減少失誤，提高決策的科學性和正確性，從而將經營風險降到最低限度。
二、是實施營銷戰略計劃的保證
企業在實施營銷戰略計劃的過程中，可以根據市場分析取得的最新信息資料，檢驗和判斷企業的營銷戰略計劃是否需要修改，如何修改以適應新出現的或企業事先未掌握的情況，從而保證營銷戰略計劃的順利實施。