中國咖啡行業營銷環境分析

⑴ 咖啡市場現狀分析

咖啡市場現狀要從市場增長情況和市場需求兩方面來分析。

從市場增長情況來看，中國咖啡消費市場每年市場增長速度為15%左右，而國際市場每年增長速度僅為2%。有關專家預計，10年之內中國咖啡消費市場將預計可以成為成熟的中國咖啡消費市場。

而從市場需求方面來看，中國的咖啡消費量和產量都還相當低。據業內消息人士，目前中國咖啡年消費量大約是3萬-3.5萬噸，年產量為4萬-4.5萬噸，而全球年產量為900萬-1,000萬噸。北京咖啡協會負責人紀明說：「目前中國咖啡消費量是平均每人每年3杯，而世界平均水平是240杯，所以還有很大提升空間。」

咖啡市場的前景分析

隨著中國經濟的快速發展，咖啡消緩腔費在中國擾碧衫的城市裡，逐漸與現代生活聯系在一起，帶動了咖啡消費量的迅猛增加，形成巨大消費潛在市場。我國咖啡的消費量正在逐年增長，其消費市場的吸引力讓許多國外企業熱衷於進入中國。ICO運營部主慧陵管表示：我國市場非常有潛力，所以中國將成為全球重要的咖啡消費市場。

據市場數據表明，咖啡加盟行業正以百分之二十五的速度增長，而咖啡正成為城市文明進步、經濟增長的亮點。二三線城市消費量不斷增加，所佔的市場額也不斷增加，將成為中國未來20年的核心推動市場。而且，中國的消費者開始認識咖啡的品牌、風格和純正，知道如何享受咖啡帶來的樂趣，在某種意義上來說，這又是一種文化上的消費。

⑵ 咖啡行業在中國的發展趨勢及前景分析

咖啡消費市場發展廣闊 已經成為城市消費一大潮流。咖啡市場的消費群多元化，許多人接受並喜歡，咖啡市場文化知識深厚，體現層次和品味。咖啡市場的不斷開闊，就業前景選擇性廣。

⑶ 星巴克在國內的宏觀環境分析

作為一個知名的全球性咖啡企業，星巴克在中國市場的擴張發展迅速。自1999年進入中國市場以來，星巴克立足於自身「咖啡文化」，注重產品和服務質量的同時，實施顧客體驗營銷模式，在中國市場贏得快速的發展。在總結星巴克市場營銷歷程和策略之時，我們不能不為成功之道感到感慨和反思。 本文採用理論結合實際案例的分析方法，基於行業分析理論、SWOT分析理論、體驗營銷理論，對當前星巴克市場營銷的宏觀環境、行業環境、內部環境和企業營銷策略進行分析，並總結出了其成功營銷的經驗啟示。 全文分為五個部分：第一章，對選題的研究背景、意義和相關理論基礎進行概述；第二章，對星巴克及其在中國市場的發展情況作簡要的介紹；第三章，從宏觀環境、行業環境和企業內部環境三個角度，對當前星巴克的中國市場營銷環境進行剖析，明確了星巴克中國市場營銷現狀；第四章，從目標市場、產品、價格、渠道、促銷、人員和體驗營銷策略多個方面，對星巴克中國市場營銷策略進行詳細的總結和分析；最後，在前面分析論述的基礎上，總結出了幾點星巴克（中國）市場營銷的經驗啟示。旨在對我國相關企業營銷發展有指導意義。

⑷ 咖啡市場容量的變化趨勢及前景

先說結論：咖啡市場正在蓬勃發展，前景一片光明。
目前，國內的咖啡市場正在進入一個高速發展的階段，因此這兩年各大咖啡品牌也在不斷通過加速開店、布局高端市場、強化咖啡供應鏈等方式，鞏固自身的市場地位。隨著我國人民生活水平的提高和對咖啡文化認知程度不斷增長，加之巨大的人口紅利，刺激國內咖啡消費。中國咖啡行業的高速發展帶動了咖啡連鎖行業，例如咖啡店。
國內咖啡館市場興起於2000年左右，參與者主要分為三類：以上島咖啡為代表的台系咖啡館主要定位為商務休閑，SKU較為豐富;以星巴克為代表的歐美系咖啡同樣以商務場景為主，產品較為單一，主要以咖啡為主;以漫咖啡為代表的韓系咖啡館多以休閑聚會為主，環境文藝小資，產品較豐富，包含糕點及簡餐。
近年來，我國咖啡廳數量增長增長十分迅速。2007年全國約有15906家咖啡廳，到2012年，快速增長到31794家，預計2020年中國咖啡廳數量突破16萬家。
在咖啡連鎖領域，以上島咖啡為代表的本土咖啡企業憑借其先入優勢和渠道優勢在占據了可觀的市場份額。以星巴克為代表的外資品牌依靠其品牌形象和差異化的競爭策略後來居上，在「一線城市」和「意式咖啡」這個細分領域占據領先地位。近年來，一些新興咖啡連鎖品牌憑借精準的市場定位和獨樹一幟的經營模式逐漸打破了星巴克及上島咖啡對市場的壟斷地位，帶動連鎖咖啡市場朝著更多元化的方向發展。據倫敦國際咖啡組織統計，與全球平均2%的增速相比，中國的咖啡消費正在以每年15%的驚人速度增長。預計到2025年，中國將成長為1萬億元的巨型咖啡消費帝國。隨著國內消費者對咖啡好感度不斷提升，我國的咖啡市場呈現出巨大的潛力，在近十年內將有長足發展。
報告對中國咖啡連鎖行業的內外部環境、行業發展現狀、產業鏈發展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業、發展趨勢、機會風險、發展策略與投資建議等進行了分析，並重點分析了我國咖啡連鎖行業將面臨的機遇與挑戰。報告將幫助咖啡連鎖企業、學術科研單位、投資企業准確了解咖啡連鎖行業最新發展動向，及早發現咖啡連鎖行業市場的空白點，機會點，增長點和盈利點……准確把握咖啡連鎖行業未被滿足的市場需求和趨勢，有效規避咖啡連鎖行業投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰略性目標市場，牢牢把握行業競爭的主動權。形成企業良好的可持續發展優勢。

⑸ 星巴克的市場營銷環境分析

星巴克的目標客戶是，受過良好教育，尊重知識，崇尚文明的中產階級，內所以要分析星巴克容的市場營銷環境，應該從怎麼去服務好這個目標客戶群落手，營造良好的星巴克體驗是必要的，以最專業的咖啡知識和最親切的服務，把星巴克對咖啡的熱情傳遞給顧客，讓顧客也學會熱愛咖啡所帶來的快樂。星巴克應該始終保持市場的優勢，不是為了快速發展分店，而是建立一個令人感覺到很溫馨的品牌，就像是家一樣的感覺，沒有人會討厭一個溫暖的家庭，這需要用心才能做到。

⑹ 關於咖啡店創業策劃書環境風險及規避方案怎麼寫

可以圍繞風險的規避方法與店鋪的經營等方面來寫。

一、選擇定位明確的品牌進行加盟

目前中國的咖啡領域上，中外混雜、大小不一的各種品牌都在搶食、布局市場，市場競爭很是激烈。投資者選擇的加盟品牌一定要有明確的發展定位與顧客群體，是商務型還是休閑型，要有準確的市場領域劃分。比如MY ZONE COFFEE就是以動漫二次元好玩文化為主題，以私人定製為特色，以心態年輕、追求新鮮感的人群為目標客群的主題咖啡店，各方面定位明確。

二、多樣化的營銷模式

咖啡店屬於餐飲的細分行業，餐飲是基本服務類型，但由於中國市場的特殊性，咖啡店的精神、情感屬性更強，特別是現在顧客的意識與消費結構發生了變化，因此在營銷模式上，一定是在對顧客生活形態深入了解的基礎上。MY ZONE COFFEE就是根據年輕顧客群的消費習慣，每月推出新品；開發了手機智能菜單與會員積分平台，線上線下深入消費者生活。

三、注重影響選址的因素

咖啡店選址，要考慮所在商圈的消費水平，客群種類與屬性，年齡，收入水平以及其對咖啡消費的特點。要通過以上這些因素的深度調研分析，從而去判斷整體的客群面貌是否適合開咖啡店，適宜開什麼樣的咖啡店，咖啡店內應該提供什麼結構的產品等。

四、咖啡店的設計風格

想要所投資的咖啡店吸引到目標客群，引人注目，首先要掌握時代的潮流。要從店鋪的外觀、門頭、LOGO、色彩，店內環境等綜合方面進行表現。店內的設計必須符合品牌的調性，反映出經營特色。店面裝潢要充分考慮與原建築風格及周圍店面是否協調。MY ZONE COFFEE的多種店面風格就是因地制宜，將咖啡店最適宜的店內環境呈現給消費者。

在市場經濟下行的環境下，投資者在選擇一個咖啡加盟品牌前，要綜合考查，更要深入地了解完一個行業再下手，才是規避風險的最大准則。

(6)中國咖啡行業營銷環境分析擴展閱讀

有些創業者在確定經營方向時愛盲目跟風，哪行賺錢就做哪行，總覺得這樣能減少投資風險，而且少走彎路。

然而，市場運作有其自然周期，當市場過於飽和時，利潤空間就會縮小，「一窩蜂」熱潮有時正意味著「惡性競爭」即將來臨。

任何投資都是有風險的，一旦跟錯了，就會掉進投資的陷阱。因此，創業前周密的市場調查和理性的分析尤為重要。

這如同股票投資一樣，風險與利益共存，哪種股票適合做長線，哪種適合做短線，何時跟進，何時退出，都需要冷靜對待。

⑺ 咖啡市場宏觀環境分析

咖啡市場的宏觀外部環境分析
對咖啡在中國市場的宏觀環境分析，是確認和評價政治法律因素、經濟因素、技術因素、和社會人文因素等宏觀因素對企業戰略目標和戰略選擇的影響。 2.1.1政治法律因素環境分析。
近幾年來，我國經濟不斷發展，人們生活水平不斷提高。雖然我們還處在社會主義初級階段，社會制度還不夠完善，但我國政府支持外資，尤其是支持國際知名片牌在中國發展的政策一直相對穩定，政府的產業政策和稅收政策也相對穩定，這給在中國的發展壯大提供了良好的政治法律環境

⑻ 中國咖啡事業前景怎麼樣要分析的透徹最好有數據對比的。

咖啡消費市場發展已經成為城市消費一大潮流，咖啡市場的消費群多元化，更多人喜歡和接受。而且咖啡市場專業性強，已經成為層次和品位的一種體現