鼎辰營銷策劃

❶ 營銷方案精品匯總餐飲營銷方案

想要將一個營銷活動做好,沒有適合的營銷手段是很難的。以下是我精心收集整理的餐飲營銷方案,下面我就和大家分享，來欣賞一下吧。

營銷方案1

一、項目名稱

綠色特色餐飲

二、創業目標

發展以「_ x」為 注冊商標 的綠色特色餐飲品牌，利用合理有效的管理和投資，建立一個具有濃郁 文化 特色的綠色餐飲有限連鎖集團公司。

文化餐廳已成為目前餐飲經營者建店的一種時尚，主要也是因為消費者同樣喜歡在這種環境中用餐。使消費者在吃的過程中放鬆心情有種回家的感覺，了解一些當地的歷史知識，風俗文化是它的優點。這種餐廳在短期內還不會被淘汰。當然還必須看該餐廳在對文化挖掘的層次和深度。

現代餐飲屬於勞動力密集型企業，如何節約人力成本勢必成為企業利潤與核心競爭力的根本。

三、市場現狀

隨著國內經濟的快速發展，人民生活水平的不斷提高，人民對生活素質也不斷地提出更高的要求。在飲食行業中，人民對餐飲酒店的高膽固醇、內含大量調味品的菜式已經產生膩煩，而對清淡的充滿溫情的綠色私房菜情有獨鍾。

1、品牌餐廳

_ 等這些品牌餐廳已成為「國營企業」的代名詞，由於其不求上進和管理低下已處於淘汰的邊緣。

2、酒店餐廳

由於其「高門檻」的公眾形象和書本式的經營作風，已將大部分消費者拒之門外。

3、民俗、文化酒樓

由於其獨特的店面設計和新穎的菜品，再加上價位的合理已成為目前市民消費的主力餐廳。他們中的代表是：民俗——陶然居、重慶菜根香;文化——菜香源、大蓉和、私房菜、蓉杏、文杏、滿庭芳等。綜上所述，要想快速成功，必須走 民俗文化 酒樓這條路。

隨著經濟穩定快速增長，城鄉居民收入水平明顯提高，餐飲市場表現出旺盛的發展勢頭。目前我國的餐飲市場中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規模尚小;快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當勞、必勝客等，是市場中的主力，中式快餐已經蓬勃發展，但當前尚無法與「洋快餐」相抗衡。相比洋快餐專業化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式。

中式餐飲發展顯然稍遜一籌，如何去佔領那部分市場，是我們需要解決的問題。隨著人們對自身健康及食品安全關注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長期食用導致肥胖等問題曝光後。飲食安全成為一個熱門話題?

如何給消費者一個放心安全的飲食，成為餐飲業今後發展的主題。可以預見運用環保、健康、安全理念，倡導綠色消費將是今後餐飲業的發展趨勢。

綠色特色餐飲的提出其實也是社會文明程度的進步，是一個新的餐飲文化理念。在未來幾年內，我國餐飲業經營模式將多元化發展，國際化進程將加快，而且綠色特色文化餐飲必將成為時尚，這無疑給投資綠色餐飲業帶來了契機。

四、市場調研

必須在決定投資前進行詳細的 市場調查 ，具體了解目標消費群、競爭對手(包括財務狀況、經營現狀、員工人數等)、所在商圈狀況，以及與餐飲行業相關的法律手續、 租賃合同 、供應商關系等。具體項目桓宇集團負責。

面對眾多私房菜館的開張營業，只有具有創意的、符合現今民眾飲食心理的菜式才可以具有競爭優勢。以突出菜式的獨特家庭風味，綠色題材的健康素材，適中的價格吸引大眾的視線。

五、餐飲特色

環境突出溫情主題，首先在裝修上讓人猶如進入溫馨優雅的家庭，周圍為小橋流水和林木，內部以單格獨立的房間，配以家中的裝飾為設計主題，可配以一些書籍和書桌，條件許可還可以配些樂器、書畫等藝術品;而在服務上讓人體驗到周到溫暖。

宣揚綠色飲食文化，菜品盛器獨特;並成立以桓宇集團中央廚房負責為主的菜品研發室，每周出二個創新菜，每季度換一次 菜譜 ，做到產品人無我有，人有我優，質量穩定。

菜品以文化為訴求，以奇特鮮原料為 典故 ，由研發室創新出與裝修風格一致，綠色環保、滋補養生、色香味俱佳的菜餚。再次整理一套四季特色滋養套餐(養顏、強身、生態)菜系。

六、目標市場的定位

中高收入者能接受的綠色餐飲業。

七、市場策略

產品規范化、標准化、管理科學化、經營連鎖化。並導入雙三角管理體製法。具體由_ 集團負責執行。

八、餐廳設計

1、整個餐廳設計體現私家文化風格，色彩採用比胡桃木顏色稍淺。私家文化的東西覆蓋全餐廳。

2、雖然是文化綠色餐廳，但客用設備，尤其是衛生間(洗手盆、坐便器、干手器、衛生紙、)設備力求高檔。

3、餐椅、落台、碗、碟、調羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗簾、桌布、口布、服裝、迎賓台、水牌等必須定做，並有餐廳標志。

4、因客人越來越喜歡在包房用餐，所有酒店餐桌全部採用包房。地面使用木地板，屋內配有內線電話。豪華包房必須配有電視、沙發等設備。

5、家居式廚房設置在包間之內，半封閉式。家嫂現場製作。

6、廁所鋪防滑地板磚，面積不能太小。員工廁所與客用廁所分開。

7、整個餐廳含有：銷售接待區(大茶台、沙發)、吧台(有足夠地方放酒水)、收銀台庫房、辦公室、雜物間、更衣室、配電房.

8、門匾採用木製招牌(燙金字)。

9、門旁或前廳設有「_ x序或賦」。

10、包房過道掛有私家飲食文化的畫框，包間掛有本店特色菜的出處典故。

11、菜譜專門設計，本店名菜使用彩色照片，菜譜每頁都有印有「行酒令」。

營銷方案2

一、活動方案目的：

提升餐飲餐廳的知名度、品牌形象

二、活動方案主題：

主題一：

「忽然遇見更美的你「為主題此次活動的主題概念以「打破傳統生活，製造浪漫驚喜」為出發點，迎合了白領們對平凡生活中浪漫的嚮往、驚喜的嚮往、人文的嚮往、交友的嚮往，因此擬定「忽然遇見更美的你」的主題，其一從字面上直觀點明活動背景、時間等基本要素，其二以滿足目標群心理渴望的標題作為噱頭，從而達到引起消費者關注的目的，具備順口、文化、利於傳播的特點。

主題二：

「浪漫回味年」為主題

三、活動方案策略：

根據七夕節日營銷背景，我們將此次目標受眾定位於20-40歲中高端人群;他們在進餐廳用餐除了希望餐點美味之外，也注重環境、氛圍、文化等附加值因素;他們的消費期望是：餐點好不好吃?餐廳有無格調?好不好玩?有無優惠?給他們帶來了哪些精神利益?

四、活動時間：

8.17日-8.19日

五、活動地點：

暫定於餐飲餐廳內外

六、活動定位及調性

1、定位：一次影響力最廣、吸引人群最多、參與門檻最低、話題性文化性，針對20-40歲中高端消費群體的七夕營銷活動。2、調性：格調文化時尚廣泛

七、活動形式

8.14日-8.15日消費達_ 金額，返利代金券→以直觀讓利促銷拉長該餐飲餐廳熱銷周期。8.16日七夕夜晚主題活動→引爆全場，製造新聞話題，擴大知名度。

八、活動內容

以七夕當天主題活動為主線，前期返券讓利促銷為輔助，舉行為期三天的「忽然遇見更美的你」主題營銷活動，針對8.16日當天，舉辦「忽然遇見你」單身交友派對，及「浪漫回味年」情侶交友派對。20-40歲單身群體--「忽然遇見更美的你」大型單身交友派對：凡是單身人群均可參加8.16日_ 餐飲餐廳舉辦的城市大型單身交友派對，以高水準的交友對象、人文浪漫的餐廳氛圍、極具創意趣味的活動環節，為你尋找完美伴侶提供最舒適浪漫的平台與空間。凡活動當天交友成功者均可享受餐飲5折優惠。(具體折扣由餐廳方視情況而定)20-40歲夫妻、情侶群體--「穿越七夕夜.浪漫回味年」情侶主題派對：只要你身邊有伴侶，均可參加8.16日_ 餐廳舉辦的情侶主題派對，凡是夫妻、情侶在七夕當天到餐飲餐廳消費，均可獲得餐飲5折優惠，凡是8.16日為結婚紀念日的顧客，只要你敢於講述你們的浪漫 愛情 故事 ，則均可享受該餐飲餐廳提供的免費情侶套餐一份。

九、現場氛圍打造

A、餐廳外圍布置

①、七夕鵲橋造型布置→增添餐廳文化特色氛圍在餐飲餐廳入口處創意設計大型七夕鵲橋門頭，借傳統七夕香橋會的文化習俗增添該餐飲餐廳的人文格調及節日獨特性。以此吸引消費者關注，並力邀當地知名攝影機構聯合加入，為每一個進店消費者留下七夕最美的身影。②、牛郎織女造型創意布置→製造更多宣傳話題結合七夕鵲橋門口，布置牛郎、織女特色造型人物模型，不僅從外圍環境上直觀增加該餐飲餐廳的格調與文化，也為消費者照相留念提供契機，藉以照片相傳作為該餐飲餐廳口碑宣傳的有效途徑。③、古香古色宣傳立柱→點明活動主題摒棄傳統的中華立柱，根據七夕營銷主題創意設計古香古色的宣傳立柱，並貼上「穿越七夕夜;遇見更美的你」活動主題 口號 ，起到活動宣傳及氛圍營造的作用。

B、大廳環境氛圍布置

①、七夕中式燈籠布置在該餐飲餐廳大廳及主要過道設置中式燈籠，增添廳內人文格調。②、造型宣傳弔旗布置按照七夕營銷主題統一設計宣傳弔旗畫面及內容，並以創意造型有序布置，用於活動宣傳及氛圍打造。③、攝影照片領取台造型布置根據實際場地設置攝影照片領取台(初定為前台)，對其進行活動主題造型布置，例如簽到板、造型紗幔、X展架等。④、分區舞台造型布置根據實際餐廳場地進行分區規劃設計、舞台創意造型設計，布置。⑤、光影藝術設備布置根據實際餐廳場地布置活動當天所需的燈光設備，光影表演設備等。

十、七夕當天活動安排及流程

A、(單身區)

七夕夜美麗留影--邀請當地知名攝影機構加入，在餐飲餐廳入口的鵲橋造型門頭處，進行攝影拍照。其一作為七夕活動入場能快速聚集人氣，製造宣傳話題;其二所拍攝的照片帶有該餐飲餐廳特有信息，可作為目標消費群之間口碑宣傳的一種有效載體。享特色文藝盛宴--在七夕主題活動當天，安插與餐廳文化相融的文藝表演，迅速提高活動參與者的積極性。7分鍾浪漫心跳--是此區單身交友派對的主力環節，以「7分鍾浪漫心跳」為名，借著餐飲餐廳昏暗的燈光格調作為襯托，所有在場顧客有7分鍾的「找伴時間」，此環節充滿驚喜、挑戰、及趣味性。七夕夜完美遇見--活動中15分鍾的悠揚音樂表演，為整個活動烘托氣氛。

B、情侶區

七夕夜浪漫留影--邀請當地知名攝影機構加入，在餐飲餐廳入口的鵲橋造型門頭處，為每一對進店消費的情侶攝影拍照。其一作為七夕活動入場能快速聚集人氣，製造宣傳話題;其二所拍攝的照片的帶有該餐飲餐廳特有信息，可作為目標消費群之間口碑宣傳的一種有效載體。尋5個完美愛情--全城尋找5對在七夕當天結婚的情侶，在活動當天講述自己的浪漫愛情故事，更能免費享受餐飲餐廳特別提供的七夕完美情侶套餐，此環節作為情侶派對的主力環節。

七夕夜浪漫回味--活動當天只要是情侶，只要你有伴侶，到該餐飲餐廳消費均可獲得5折優惠，凡在七夕當天結婚的情侶均可免費享受由餐飲餐廳提供的完美情侶套餐，浪漫結婚紀念日，有完美的愛情故事，更有分享與祝福。

十一、宣傳

海報宣傳主題：「忽然遇見更美的你」宣傳文案：「習慣了忙碌的你，是否想找一處靜謐的地方放鬆心情?單身的你是否在想何時才能遇見完美的另一半?習慣了平凡的生活，你是否也想在七夕收獲一些驚喜?是優雅淑女?還是浪漫才子?來_ 餐廳，邂逅屬於你的愛情(講述你的完美愛情)」。(具體 廣告 表現需根據餐飲餐廳實際詳情策劃設計)我們的目的就是吸引更多受眾的眼球，同時也是我們此次營銷活動的關鍵，不論該事件落實成什麼形式的活動，都要具備很強的吸引力;不論場地選擇在什麼地方，都要有相當的人流量;不論參與活動的人有多少，抓住目標受眾群體最重要。該方案希望對各餐廳餐飲類的策劃有一定的幫助。如果你現在還沒有策劃創意，那麼可以借鑒此 七夕情人節 營銷 策劃方案 來進行策劃，希望你餐飲餐廳類的生意越來越好，知名度越來越高。

營銷方案3

一、主題：金榜題名時 明珠謝恩情

二、時間：7月20日—8月30日

三、地點：_ 寨大酒店

四、對象：被國家或省級正規院校錄取(含本科和專科)、家在市區且經濟條件比較好的考生家長

五目的：

1、緊扣社會 熱點 ，抓住「高考經濟」，特別推出升學宴策劃，藉此提升酒店經營效益;

2、通過與眾不同的高考升學宴策劃，滿足家長和考生的驕傲感和榮耀感，並感染現場的親朋好友，通過提升酒店美譽度來吸引潛在客戶，為酒店的後續經營帶來潛在效益。

3、有效運用「心理營銷」，結合「情感營銷」，通過提高服務附加值等方式，限度的滿足客人的心理需求和情感需求。

六、前期宣傳「納客」方式：

通過 市場營銷 代表前往各高中學生工作處及郵政局搜集高考被正規院校(含本科和專科)錄取的學生資料及家長資料，篩選出家在縣城、且經濟條件比較好的家長資料，營銷代表先打電話過去代表_ 寨酒店表示祝賀，並預約時間和地點送上酒店特製溫馨 賀卡 ，邀請其前來酒店舉辦升學宴，同時告知升學宴的特別策劃及心動優惠政策，吸引其如約前來預訂。(賀卡詳情見附件一)

七、升學宴流程策劃：

為了限度的滿足家長和考生的榮耀感與虛榮心，吸引現場所有賓客的贊美與羨慕之心，本策劃方案將在升學宴流程上做出重點策劃，旨在通過一系列新穎、別致的策劃活動來提高酒店服務附加值，得到現場所有賓客的高度贊同，為考生及家長留下刻骨銘心的美好回憶。同時利用「邊際效益傳播效應」吸引其同學甚至現場的親朋好友在舉辦各類宴會時首先選擇我酒店。

1、17：30-17：50：宴會廳播放喜慶樂曲及歌曲，供賓客聆聽。

4、17：50：喜宴正式開始，考生(男生穿上黑白配燕尾服，女生穿上白色禮裙)在承情處旁就位。

5、17：55-12：05：榮譽寶座問鼎儀式。宴會廳正中間過道鋪上紅地毯，紅地毯的盡頭設有一個小舞台，考生站在舞台上，前面為兩名禮儀小姐，兩人一人拿盤子端一束鮮花和一張賀卡，兩人伴著激昂的音樂走上舞台然後將鮮花和賀卡送上舞台給考生。

6、18：05-18：10：考生發表榮譽寶座感言，播放背景音樂《掌聲響起來》。

7、18：10-18：15：花季感恩儀式。背景音樂播放《感恩的心》，請考生家長及兩位老師代表上台，由考生分別為父母及老師送上慰問鮮花及感恩賀卡，並向父母、家長及現場的賓客三鞠躬，一鞠躬感謝父母的養育之恩，二鞠躬感謝老師的培育之恩，三鞠躬感謝現場所有親朋好友在成長過程中給予的關心和支持!

8、18：15-18：20：燭光許願儀式。禮儀小姐將 蛋糕 車推上主席台，考生對著蛋糕、燭光許願，並跟在座的親朋好友分享蛋糕。播放背景音樂《明天會更好》。

9、18：20-12：25：家長開懷感言：邀請考生父母上台發表驕傲感言，與此同時播放背景音樂《明天會更好》。

10、18：30開始午宴。

營銷方案4

1、 端午節 特色套餐。推出特色套餐，很多酒店都做過類似的促銷，花樣繁多，旨在營造節日氣氛，吸引消費者的過節樂趣。

2、整合資源促銷。相關的配套促銷，可以進一步體現酒店服務的人性化，整合一切可以調用的資源進行促銷，即可吸引消費者的目光，也可以提高酒店的收益。

3、親友團購價。端午節是親朋好友團聚的日子，一起吃飯熱鬧一下是常事，但如何把這些人聚到自己的酒店就不是一件簡單的事。親友團購價，針對的就是相聚一起的人親朋好友。

4、提前預購價。可以刺激消費者提前預定。

5、廣告創意

(1)廣告口號：

「品位出棕，眾不同「

「選品牌，當然體面過人」

「華粽子第品」

(2)媒介標題：

「選品牌，當然體面過人」

「五芳齋您同品味國食文化清芬」

「品位生活好滋味」

「粽子王-五芳齋」

「自浙江嘉興專業粽子生產企業-五芳齋」

(3)文案創作

酒店餐飲端午節促銷方案參考一

稻香湖景酒店在端午節來臨之際，特推出了以下優惠活動：

客房優惠活動：

五星區特惠客房：400元/間夜

四星區特惠客房：350元/間夜

餐飲優惠活動：

三餐贈送稻香湖小棗糯米棕

餐廳售賣稻香湖純手工自製糯米棕(香甜蜜棗棕、廣式梘水蓮蓉棕、瑤柱蛋黃棕、咸香鮮肉粽)

店外優惠活動：

贈送鳳凰嶺自然風景區5折優惠券

贈送西山櫻桃節採摘9.5折優惠券

地址：___

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❷ 營銷策劃書

營銷策劃書

一、餐飲店裝修設計

1、餐飲形象設計

餐飲品牌 要劃定統一的店徽，印刷在自己的菜單、節目單、廣告和其他宣傳品上，用來凸起自己的形象。

2、文化元素

餐飲店 根據餐飲店定位進行布置，根據餐飲店經營特色，擺放民俗工藝品在店內展示裝飾，其餐座椅、設備也有一定的特色，使餐飲店具備文化特色。

二、職員營銷

在餐飲店中的每一個人都是潛伏的營銷員，這包括餐飲店經理、廚師、服務職員以及顧客，有效地施展這些潛伏營銷員的作用同樣會給餐飲店帶來利潤。

1、餐飲店經理

傳統餐飲店總裁比爾·伯恩斯說過：「我們餐飲店的總經理、銷售部經理和我，天天從12點到1點都站在餐飲店的大廳和餐飲店的門口，問候每一位客人，同他們握手」。做為餐飲店的管理人員要親自參與顧客服務，並處理顧客的投訴。

2、廚師

利用廚師的名氣來進行宣傳營銷，也會吸引來一批客人，對重要客人，廚師可以端送自己的特色菜餚，並對原料及烹制過程做簡短闡述。

3、服務職員

鼓勵顧客最大限度地消費，這重擔主要落在服務員身上。服務員除了提供優質服務外，還得誘導客人進行消費。其中，服務職員對顧客口頭建議式營銷是最有效的，但是有些口頭建議不起作用，如「你要不要瓶酒來佐餐嗎?」，可以換一種方式，如「我們自製的索特恩白葡萄酒味道很好，恰好配你們訂的鰈魚片」。可見，服務職員的營銷語言對營銷效果起著至關重要的作用，要培訓所有職員(尤其訂菜單職員)把握語言的技巧，用建議式的語言來營銷產品和服務。

建議式的營銷要注意：

(1)盡量用選擇問句，而不是簡朴地讓客人用「要」和「不要』』回答的一般疑問句。

(2)建議式營銷要多用描述性的語言，以引起客人的愛好和食慾。「一份冰淇淋」遠沒有「一份新鮮加里福尼亞桃子做的冰淇淋」來得有誘惑力。

(3)建議式營銷要把握好時機，根據客人的用餐順序和習慣營銷，才會收到更好的效果。

4、顧客

「顧客是餐飲店的上帝」，餐飲店贏得顧客的一句好話，遠勝於店內職員的任何營銷方式，由於潛伏的客人寧願相信顧客的話也不相信餐飲店職員的話。

富源餐飲店董事會主席唐-托馬斯曾在雜志上刊登的一篇文章中寫到：「假如你對顧客的訴苦聽之任之，不加以改正，那麼你將會發現，你們餐飲店的客人會一天一天地減少。」

可見，在營銷過程中，客人投訴是不容忽視的，所以對投訴客人應給予一個補救機會，可以提供免費服務，或折扣優惠等方法，糾正顧客對本產品和服務的偏見，使他們再度光臨，並樂於向別人推薦你的餐飲店。

三、服務技巧與營銷方案

1、知識性服務

在餐飲店裡備有報紙、雜志、書籍等以便客人閱讀，布置符合文化主題的元素，例如壁紙、燈光、裝飾品等。

2、附加服務

如在午茶服務時，贈予一份蛋糕，給女士送一支鮮花等等。

四、廣告宣傳

1、路旁廣告牌

路旁廣告牌能將廣告的內容傳遞給成千上萬個駕車駛過的人，假如這些廣告牌位於市中央的道路兩側，看到這些廣告牌的，除了車主和乘客以外，還有眾多的過往行人。

2、標志牌

標志牌都應具體地說明餐飲店的名稱和地址，告訴顧客餐飲店提供的服務，有助於說服潛伏的顧客到餐飲店來。

3、餐飲店門口的告示牌

諸如菜餚特選、特別套餐、節日菜單和增加新的服務項目等。其製作同樣要和餐飲店的形象一致。

4、電梯內的餐飲廣告

電梯的三面通常被用來做餐飲店、酒吧和娛樂場所的廣告，這對顧客是一個很好的營銷方法。

五、內部宣傳品營銷

在店內餐飲營銷中，使用各種宣傳品、印刷品和小禮品進行營銷是必不可少的。常見的內部宣傳品有；

1、按期流動節目單

餐飲店將本周、本月的各種餐飲流動、文娛流動印刷後放在餐飲店門口或電梯口、總台發送、傳遞信息。這種節目單要留意，一是印刷質量，要與餐飲店的等級相一致，不能太差；二是一旦確定了的流動，不能更改和變動。在節目單上一定要寫清時間、地點、餐飲店的電話號碼，印上餐飲店的標記，以強化營銷效果。

2、小禮品

餐飲店經常在一些特別的節日和流動時間，甚至在日常經營中送一些小禮品給用餐的客人，這些小禮品要精心設計，根據不同的對象分別贈予，其效果會更為理想。常見的小禮品有：生肖卡、印有餐飲店廣告和菜單的摺扇、小盒茶葉、卡通片、巧克力、鮮花、口布套環、精製的筷子等等，值得留意的是，小禮品要和餐飲店的形象、檔次統一，要能起到好的、積極的營銷、宣傳效果。

六、用價格來進行營銷

1、奇數訂價法

針對客人的不同心理進行產品的訂價，並以此進行促銷，同樣會引導、刺激顧客消費。心理訂價最常用的是奇數訂價法。

有人對美國二百四十二家餐飲店作過一次調查，結果發現，58%的餐飲店的菜單價格以阿拉伯數字9結尾，35%的價格以5結尾，6%的價格以0結尾。

餐飲店價格的末位數上以不泛起1、2、3、4、6、7這幾個數字。在經濟等級餐飲店的菜餚價格的尾數常是9，而在一些檔次較高的餐飲店，數字5常在價格的尾數上泛起。

2、折扣優惠

折扣優惠一般是要鼓勵客人反復光顧和在營業的淡季時間里購買、消費。因此在消費達到一定的數額或次數後，將給予一定的折扣優惠。

另外，餐飲店在淡季和非營業高峰時間，實行半價優惠和買一送一等營銷方法。

對大量積存的產品，也可採用此法進行營銷。但是，並不是所有的降價手段都能為餐飲店產品帶來更多的銷售量、相反，它有時甚至可能引起餐飲產品在市場中的.地位或形象的降低。所以折扣考慮以下因素：

(1)價格折扣能否促進銷售數目和增加銷售額；

(2)是否處於經營的低谷時間；

(3)是否非價格折扣不可，能否採取其他措施進步銷售額；

(4)價格折扣後能否保本，能否盈利。

七、用菜單進行營銷

菜單的營銷作用是毋庸置疑的，除固定菜單外，還有其他的營銷菜單，如：

1、特選菜單

特別營銷一些時令菜、每周特選和新品種等，可以豐碩固定菜單，也使老顧客有新的感覺；

2、兒童菜單

增加對兒童的營銷，供給符合兒童；

3、情侶菜單

供給雙份套餐，菜名較浪漫，菜餚也比較符合年青人的口味；

4、中年人菜單

根據中年人體力消耗的特點，提供知足他們需求的熱量的食物，吸引講究美容的這部分客人，附上營養搭配技巧，這種菜單往往被客人帶走的較多，應印上餐飲店的地址、訂座電話號碼等等，以便營銷。

餐飲店應根據詳細情況，變換菜單進行營銷，但變換菜單必需依據：

(1)根據不同地區的菜系變換；

(2)根據特殊的裝飾和裝璜變換；

(3)根據餐飲店中特殊娛樂流動變換；

(4)根據食物擺布及陳列的特殊方法變換。

八、餐飲店櫥窗營銷

在餐飲店櫥窗里陳列菜餚的模型或圖片，包括擺設整潔餐桌，宴會現場照片或陳列一些鮮活的生猛海鮮，以此來吸引顧客，營銷自己的餐飲產品。

九、現場烹制

將部分菜餚的最後烹制在餐飲店裡進行是一種有效的現場推銷形式。它可以渲染氣氛，通過烹制過程，讓客人看到形、觀到色、聞到味，從而促使他們消費，使餐飲店獲得更多的銷售機會。現場烹制要具備一定的前提，特別是有較好的排風裝置，以免油煙影響到其他客人。

十、免費試吃

有時餐飲店想特別營銷某一種菜餚，可採用讓顧客試吃的方法促銷。用車將菜餚推到客人的桌邊，讓客人先品嘗一下，如喜歡就請現點、這既是一種特別的營銷，也體現了良好的服務。大型宴會也常採用試吃的方法來吸引客人，將宴會菜單上的菜餚先請主辦人來品嘗一下，取得認可，也使客人放心，這同時也是一種折扣優惠，免費送一桌筵席。

十一、名人效應

餐飲店邀請當地的著名人士或新聞人物來餐飲店就餐。並充分捉住這一時機，向新聞機構鼎力宣傳，並給名人們拍照，簽名留念。然後把這些像片、簽名掛在餐飲店裡，來增加餐飲店知名度，樹立餐飲店形象。

十二、讓客人介入營銷

營銷只有能讓客人自己介入進去才能起到好效果，也才能成為話題，讓客人留下較深的印象。如：當某一特別的菜餚推出時，附一張空缺的烹制方法卡給客人，讓客人填寫後交還餐飲店，這種類似小測驗的營銷，猜對者贈送獎品，例如：優惠券、現金卡等，進一步增加了顧客再次消費的機會。

日本麥當勞採用「浮現游戲法」，使每月的銷售額進步16％。所謂「浮現游戲法」，就是在卡片上印著3000日元、2000日元和1000日元金額不等的獎金，上面籠蓋著一層銀色膜，顧客只要用指甲輕搓一下就可以了，這一方法增加了餐飲店和顧客之間的互動。

十三、建立信譽

日本麥當勞漢堡店的信條是：不要讓顧客等30秒鍾以上。經由科學分析，人在對話時，想得到對方的反應，以30秒鍾為限，超過這個時間，就會感到焦急。因此，客人點菜後，必需在30秒鍾內上菜，否則，客人一定會不耐煩。麥當勞漢堡店還以為，他們有責任隨時為顧客提供衛生的熟食。所以他們的漢堡包做好後lO分鍾沒有賣出去，就要丟掉，而炸薯條則劃定在7分鍾後丟掉。餐飲店只有把自己的餐飲產品和服務與顧客利益結合起來才能建立良好信譽。良好信譽不僅能促進餐飲店進步，也能贏得回頭客，又能吸引潛伏客人，從而增加營業收入。

十四、特別促銷

1、節日營銷

營銷是要抓住各種機會甚至創造機會吸引客人購買，以增加銷量。各種節日是難得的營銷時機，好的餐飲店每年都要做尤其是節日營銷計劃，使節日的營銷流動生動活潑，有創意，取得較好的營銷效果。例如：

(1)春節

這是中國的民族傳統節日，也是讓在中國過年的外賓領略中國民族文化的節日。利用這個節日可營銷中國傳統的餃子宴、湯圓宴，特別推廣年糕、餃子等等。同時舉辦守歲、喝春酒、謝神、戲曲表演等。

(2)元宵節

農歷正月十五，可在店內店外組織客人看花燈、猜燈謎、舞獅子、踩高蹺、劃旱船、扭秧歌等，參加民族傳統慶祝流動，可特別營銷各式元宵。

另外，中國的傳統節日還有良多，如清明節、中秋節、七夕節、端午節、重陽節等等，只要精心設計，當真加以挖掘。

(3)聖誕節

12月25日，是西方第一大節日，人們穿戴艷服、互贈禮品，盡情享受節日美餐。在餐飲店裡，一般都布置聖誕樹和小鹿，有聖誕老人贈予禮品。這個節日是餐飲部分進行營銷的大好時機，一般都以聖誕自助餐、套餐的形式吸引顧客，推出聖誕特選菜餚：火雞、聖誕蛋糕、李子布丁、碎肉餅等，組織各種慶祝流動，唱聖誕歌，舉辦化妝舞會，抽獎流動等。聖誕流動可持續幾天，餐飲部分還可用外賣的形式營銷聖誕套餐，提高營業額。

(4)情人節

2月14日。這是西方一個較浪漫的節目。餐飲店可推出情人節套餐。營銷「心」形高級巧克力，展銷各式情人節糕餅，酒吧也特製情人雞尾酒，一根雙頭心形吸管可增添很多樂趣。同時，舉辦情人節舞會或化妝舞會，舉行各種文藝流動。

西方的節日也還有良多，如：復活節、感恩節、萬聖節、開齋節、古爾邦節、啤酒節等等，他們不但在外國客人中有市場，對國內顧客同樣也有一定的吸引力。

2、組織俱樂部進行促銷

各種餐飲店、酒吧都可以吸引不同的俱樂部成員，酒店是俱樂部流動的理想場所。餐飲部分一方面可以自己組織一些俱樂部，如：常客俱樂部、美食傢俱樂部、常駐外商俱樂部等等，讓他們享有一些特別的優惠。另一方面也可以和當地的一些俱樂部、協會聯系，提供場所，供這些協會流動。如當地的企業家協會、藝術家協會等等。酒店可發給他們會員卡、貴賓卡享受一些娛樂流動和服務的門票免費優惠。

十五、針對兒童營銷流動

(1)提供兒童菜單和兒童份額的餐飲品，多給兒童一些特別關照；

(2)提供為兒童服務的舉措措施。例如兒童座椅、兒童餐具、圍兜，一視同仁接待小客人；

(3)贈予兒童小禮物，尤其選送他們喜歡的與餐飲店宣傳緊密親密聯系的禮品；

(4)娛樂互動：兒童對新穎好玩的東西較感愛好，餐飲店常在一角設有兒童游戲場，放置一些木馬、積木、翹板之類的玩具，還有的專門為兒童開設專場木偶戲表演、魔術和小丑表演，或放映卡通片、講故事等。尤其在周末、周日，兒童節日，這是吸引全家用餐的好方法。

(5)兒童生日營銷：餐飲店可以印製生日菜單，進行宣傳，給予一定的優惠。例如日本麥當勞漢堡店記載了約60萬名小朋友的出生日期，在每個小朋友生日前幾天，會收到麥當勞漢堡店寄來的電腦生日卡，到了生日那天，小朋友便持卡到麥當勞來。這時，店裡的工作職員除了對小壽星說一聲「生日快樂」以外，還鼓掌歡迎他們的光臨。

(6)抽獎與贈品：常見的做法是發給每位兒童一張動物畫，讓兒童用蠟筆塗上顏色，進行比賽，給獲獎者頒發獎品，增加了兒童的不少樂趣。

(7)贊助兒童事業，樹立餐飲店形象：餐飲店可以給孤兒院等兒童慈善機構進行募捐，設立獎學金，贊助兒童體育比賽，繪畫、音樂比賽等，可以吸引新聞焦點，樹立企業在公眾形象。

十六、其他營銷術

(1)把體現酒吧、餐飲店特色的食品廣告印在帳單上。

(2)讓女招待穿上特別的衣飾為某種飲料作廣告。

(3)在快樂時光里，每隔半小時轉一次幸運輪盤來決定飲料的價格，價格可以浮動。

(4)舉辦「名酒鑒賞」流動，即免費供給酒。

(5)餐飲店對出租汽車司機免費供給膳食，前提是他們得向搭車顧客推薦這家餐飲店。

(6)贈予優待證或優惠卡。餐飲店有慶祝流動可採用此法。

(7)邀請當地居民前來喝一杯，或是買一贈一，即送一張可免費美餐一頓的優待券的膳食。

(8)充分調動員工的積極性，鼓勵他們多銷售；服務員在生意平淡的午後外出為餐飲店攬生意，宣傳餐飲店舉辦的周末特別流動。

(9)現代餐飲經營是一種競爭激烈、更新較快的行業，它要求其經營治理者不斷探索新招，力求引導潮流，才能立於不敗之地。下面我們先容一些營銷技巧。

❸ 營銷策劃方案

【推薦】營銷策劃方案範文集合六篇

為保障事情或工作順利開展，常常需要提前准備一份具體、詳細、針對性強的方案，方案可以對一個行動明確一個大概的方向。方案應該怎麼制定呢？以下是我幫大家整理的營銷策劃方案6篇，僅供參考，大家一起來看看吧。

4、雜志，報紙登刊：（因為比較高檔的餐廳，所以，名流方面不用多講）該店的唯一不好的地方：就是讓你們兩位情人，在那種環境中表現出那種親昵的沖動。

5、現金返還。現在很多企業開始實施現金返還的促銷策略。只要消費者購買了規定的產品，可立即在購買處獲得現金返還。現金返還可以讓消費者感到這是實實在在的現金優惠，可由消費者任意支配；而不會像返券那樣在購貨時受到時間，地點和產品牌子的限制。因此這種促銷方法更受消費者的歡迎，促銷效果更加明顯

6、推出折扣券，增加菜品，增值服務，開展娛樂活動；推出一款情侶套餐，附增玫瑰一朵；

就餐過程中可以播放輕音樂，也可設置點歌頻道。

可以開展餐後抽獎活動，獎品為心型氣球，小型娃娃等以女性為主體的獎品，或親一下，抱一下的溫馨字條。以降低成本為主。簡單又不失浪漫。

7、（如果可以）飛機煙霧的形式或者電視。

8、室內裝飾以簡潔為主，粉色為佳，忌雍容華貴。

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❹ 余源鵬的主要成就

2002年至2011年共主編出版了「房地產實戰營銷叢書」、「房地產開發企業規范化管理叢書」和「物業管理服務實操一本通叢書」等三大系列70多本實操型專業書籍。其圖書以專業性、全面性和實戰性受到業內廣大讀者的認同。
1978年出生於廣東省潮州市黃岡鎮。畢業於哈爾濱工業大學土木工程學院建築工程專業，中山大學企業營銷管理方向研究生進修班結業。
一直致力於房地產全程營銷策劃的實踐與研究，擅長於在房地產項目開發全程中進行解決問題式的營銷顧問和樓盤策劃服務。主要從事房地產實操研究、房地產項目營銷策劃、房地產實戰營銷培訓和房地產實用基礎知識培訓等業務。
余源鵬已經面市出版的房地產專業圖書達73本。
余源鵬主編的房地產叢書：房地產營銷綜合類圖書（8本）：
《問鼎房地產》
《房地產項目可行性研究實操一本通》
《房地產項目整合營銷實操一本通》
《三天造就房地產營銷冠軍團隊》
《房地產市場調研與優秀案例》
《房地產實用營銷圖表大全》第1版
《房地產實用營銷圖表大全》第2版
《房地產項目精確定位與前期策劃實務》
房地產銷售人員培訓圖書（4本）：
《三天造就售樓冠軍》第1版
《三天造就售樓冠軍》第2版
《售樓尖鋒》
《王牌售樓員實戰速成培訓手冊》
房地產銷售招商類圖書（6本）：
《開盤》
《房地產項目銷售執行實操一本通》
《商業房地產項目招商實操一本通》
《房地產項目現場銷售管理實操範本》
《房地產一線銷售管理》
《房地產實戰定價與銷售策略》
房地產實戰策劃推廣類圖書（10本）：
《房地產策劃師職業培訓實戰教程》
《三天造就金牌地產策劃人》
《房地產廣告策劃與創作》
《房地產包裝推廣策劃》
《房地產優秀廣告文案創作與鑒賞大全》
《房地產廣告策劃與媒介傳播實操指南》
《房地產實戰促銷300例》
《促動樓盤》
《房地產公關活動促銷方案56例》
《中國樓盤實戰命名三萬例》
房地產項目開發全程實操系列（9本）：
《寫字樓項目開發全程策劃》
《商住綜合項目開發全程策劃》
《別墅項目開發全程實操要訣》
《精品住宅項目開發全程實操要訣》
《購物中心項目開發全程實操要訣》
《社區商業街項目開發全程策劃》
《酒店式公寓項目開發全程策劃》
《旅遊房地產項目開發全程策劃》
《專業市場項目開發全程策劃》
房地產開發企業規范化管理叢書（8本）：
《房地產公司營銷管理實操範本》
《房地產開發企業合同管理與常用合同範本大全》
《房地產開發企業財務管理與成本控制管理實務》
《房地產開發企業工程管理實務》
《房地產開發企業部門設置與崗位職責》
《房地產開發企業行政辦公管理實務》
《房地產開發企業人力資源管理實務》
《進軍房地產—房地產項目報批報建與開發工作全程指南》
房地產經紀人實戰系列（4本）：
《三天造就二手房租售冠軍》
《房地產中介經紀人實用業務知識兩日通》
《二手房買賣三日通》
《房地產中介經紀機構人事行政與業務經營管理》
物業管理服務實操一本通叢書（8本）：
《物業環境綠化與清潔管理實操一本通》
《物業安全管理實操一本通》
《物業管理服務人員實用從業知識三日通》
《房地產項目物業管理招標與投標實操一本通》
《物業工程管理實操一本通》
《物業管理服務投標書編寫實操範本》
《物業管理服務方案編寫實操一本通》
《物業管理客戶服務實操一本通》
房地產產品策劃叢書（10本）：
《中小戶型開發與設計》第1版
《中小戶型開發與設計》第2版
《擇居興業》
《辦公形理》
《住宅開發產品策劃》
《精品住區規劃設計圖300例》
《明星樓盤廣州篇》
《廣州深圳熱賣戶型》
《京滬熱賣戶型》
《家庭裝修全程指南》
房地產綜合類圖書（7本）：
《住宅開發類型策劃1-位置、戶型、檔次策劃》
《住宅開發類型策劃2-高度、檔次、素質策劃》
《住宅開發類型策劃3-別墅、公寓、創新策劃》
《購房置業3日通》
《地產風雲》
《五十知名樓盤解讀》
《投資·經濟·金融常見術語實用手冊》

❺ 房地產營銷策略都從哪幾個方面著手

1、銷售策略：開盤時機選擇，定價方法，付款方式，銷售組織，銷售計劃，銷售控制。

2、廣告策略 ：廣告推廣階段計劃，廣告推廣目標，訴求人群 項目訴求重點，各類廣告創意。（報紙，戶外，電播等）

3、媒體投放策略 ：媒體選擇，媒體組合，投放預算，媒體計劃，媒體排期。

4、公關策略：媒體公關，軟文撰寫，公關活動策劃，協助活動執行。

前期做網路營銷，打名氣，開盤前蓄水時候電視、電台、發信息等，開盤後發DM單、巡展等。

(5)鼎辰營銷策劃擴展閱讀：

世界房地產營銷策劃分3個階段。

1、單項策劃階段

此階段房地產策劃的主要特點是運用各種單項技術手段進行策劃，並在某種技術手段深入拓展，規范操作，取得了良好的效果。諸如把「架空層」作為新穎特色，讓每戶分享綠地的綠化理念，建築群體變化豐富的空間設計，人車分流動靜兼顧的功能分區，等等。

2、綜合策劃階段

此階段房地產策劃的主要特點是各項目根據自己的情況，以主題策劃為主線，綜合運用市場、投資、廣告、營銷等各種技術手段，使銷售達到理想的效果。

此階段產生的主要策劃理論有「策劃基本理論」和「全程策劃理論」。「策劃基本理論」的內容主要包括：策劃的「四個」理論基礎、策劃的「生產力」本質、策劃的「辯證」作用、策劃的「三因」與「三性」原則、策劃成功的「四齣」目標和標准、策劃的「十大」流程、以及策劃人的思維特徵和素質等。

3、復合策劃階段

這階段房地產策劃的主要特點是狹義地產與泛地產相復合，即房地產策劃除了在房地產領域運用各種技術手段外，還可以運用房地產領域以外的其它手段。

❻ 市場營銷作業 雕牌的產品策略分析

在咨詢策劃圈子浪跡了十幾年了，同行夥伴認識不少。有才氣，有魄力，有智慧的高手的確多多。說道咨詢策劃圈大家一定都很會感興趣，這里本人看到一位朋友的敘述短文寫的生動又不失真實，於是推薦給大家來分享他對行業內流派的劃分吧！供選擇策劃公司。
按照通常的地域劃分，不妨根據策劃公司的根據地或者所在地，分為京派、海派、粵派、中原派、蒙派、西北派、西南派、東北派。
京派：皇城根下，卧虎藏龍，歷史與現代在這里凝聚，厚重的文化底蘊，沉澱孕育了大家氣派，竊認為咨詢策劃界的「根」就在這里.
九十年代以來，影響中國營銷人成長與前進的本土理論就是屈雲波先生主編的《派力系列叢書〉，派力營銷被稱為中國營銷策劃人的「黃埔軍校"，屈雲波先生被譽為中國營銷咨詢業拓荒者，是中國少有的做過運動員與教練員雙重角色的人，雖然至今業界對他曾經空降科龍的經歷褒貶不一。至今他一方面派力定位中西結合營銷專家，幫助企業客戶運籌帷幄；另一方面繼續著書立說，從傳播的手段為中國營銷事業貢獻自己的力量。
葉茂中先生的宣言：我們拒絕平庸，我們拒絕馴化，沒有創意就去死吧！寧做曠野里奔嘯的狼，不做馬戲團里漂亮的老虎，我們的策劃已不滿足於客戶認可，更要求客戶的成功，好方案得不到完善的執行，我們一樣憤怒，因為我們渴望成為英雄！策劃界莫不熟悉這段像男人一樣去戰斗式的誓言。近期向葉茂中先生質疑、聲討、問責的言行甚囂塵上，司馬昭之心，路人皆知，這年頭拉個大腕兒說事兒，給自己臉上貼金大家已經屢見不鮮，只是貽笑大方罷了。從另一方面證明了這個好像永遠都要帶著帽子特立獨行的中年男人在策劃界的位置。葉茂中先生及其團隊的策劃創意水準至今無人出其所右，十數年領銜行業的潮流，還有經過這么多年的積累，其調動演藝界明星資源的優勢相當明顯，當然，把老葉劃到海派也合適，這里歸類到京派可能引起歧義，這樣安排就勉為其難吧。
越本質的東西就越簡單，越本質的東西越讓人進步，與其制定復雜的計劃，不如用簡單的行動超越！ 如果我們用復雜的行動應對復雜的市場，就永遠走不出復雜的困境。路長全先生如是說。北京贊伯營銷管理咨詢有限公司及其掌舵人路長全先生，是中國原創營銷的探索者，提出了震撼業界的「駱駝與兔子"、「切割營銷」等管理理論。路長全先生的理論顯得樸素而又實用，最近被業界津津樂道的是他對目前營銷的評判---爬到梯子的頂端才發覺梯子錯了牆，真是一針見血、惟妙惟肖，又寓意深長，另人深思。
北京創意村營銷策劃公司。村長：陳放先生。經過多年的華山論劍，創意村在旅遊項目策劃、節慶文化項目策劃、大型活動策劃方面獨樹一幟，無可匹敵。
我們立足於中國醫葯保健品行業，我們熱愛並熟知這個行業。成為服務於這個行業里保證客戶成功率最高的營銷顧問公司，就是蜥蜴團隊的願景。我們擁有理論精深，經驗豐富的各類人才，我們有能力為中國醫葯保健品行業的發展作出自己的貢獻。---摘自蜥蜴團隊最高長官何坊先生《行動：中國精神及蜥蜴精神〉。我個人認為，目前的中國市場競爭最充分的兩個市場是家電行業與保健品行業。故這兩個行業的策劃操盤手內力也就相對深厚。蜥蜴團隊創造出了好記星、樂無煙、如煙、商務通等眾多名震全國的經典成功案例。蜥蜴團隊則拿出一張讓客戶與市場信服的試捲成為細分市場醫保行業營銷策劃的佼佼者。
高建華先生及其創辦的北京匯智卓越咨詢公司，為企業提供以營銷為核心的企業戰略規劃與設計，並擅長將跨國公司的管理體系與中國國情相結合，即有實踐，又有理論，是本土與原創的完美結合。高建華先生早年在惠普中國的高管經歷，在中國企業營銷國際化方面擁有無可比擬的優勢。
北京精銳縱橫營銷顧問有限公司及其掌舵人王海鷹先生所領銜的七劍客率先提出僵局----攪局----破局理論，在營銷策劃咨詢界佔有重要的一席。
21世紀福來傳播機構及其船長婁向鵬先生創造性地提出營銷「雜交理論「及一系列具有中國特色營銷智慧理論，同樣在營銷策劃界發出了自己的聲音。
海派：上海無疑是中國最大的城市，以上海為為中心的經濟帶形成了中國經濟的龍頭--長江三角洲。營銷策劃咨詢業作為軟科學的一部分，同樣盤亘其中。
上海聯縱智達咨詢顧問機構。其創始人何慕先生1995年因獲50萬年薪而名噪天下，被譽為中國第一打工仔，引起年輕一輩熱血沸騰，在當時影響力就非同小可。本土營銷策劃業，聯縱智達規模與實力是首屈一指的。其對外宣傳極好數字化表達，按照業務模塊下轄管理咨詢、營銷咨詢、文化傳播、品牌策劃、市場研究等5大公司；10年專業營銷咨詢經驗；40餘個行業；80多個品類；近200位專家精英團隊；400多家客戶成功典範。就是在大家熟悉的《銷售與市場〉投放廣告，別家一個整頁，聯縱智達向來就是兩個整頁。可見，營銷策劃公司先把自己策劃好這個問題相當重要！
策劃界唯一的三棲明星應該屬於孔繁任先生，他以策劃人的身份，為其所屬上海奇正咨詢的客戶解讀迷津；他以教授的身份，在大學傳道授業解惑市場營銷學；他以報人的身份兼任《銷售與市場〉總策劃，普渡6000萬中國營銷人。
合資型，文化塑造品牌資產類應屬梅高和奧古特。
奧古特品牌營銷（上海）咨詢機構，在品牌同質異構與品牌異質同構理論指導的實戰派精英團隊。堅信品牌的創建，塑造，管理，維護和提升是建立在優秀文化基礎之上的精神產物。奧古特始終屏棄狼性文化意識的侵蝕、抵禦狼性野蠻的泛濫！在亞太區咨詢界可以稱之為文化打造品牌的典範。當然是集團企業的首選機構。
上海梅高咨詢有限公司的馬桶文化的另類傳播。梅高（中國）公司成立於1989年。1999年將上海設為公司總部。歷經15年的發展，目前成為擁有150人左右的全國商業創意與營銷傳播機構。在上海、北京、桂林等經濟文化發達城市建立了專業化的服務網路。目前所服務客戶每年在品牌建構、廣告媒體等方面的投入總額已超過10億元。 是WPP的合資公司。
上海傑信是一家低成本提升銷售，創建強勢大品牌的戰略咨詢公司。 在中國咨詢界，其影響與地位不容小覷，忽略傑信的存在是犯錯誤的。
粵派：大氣的北京，現代的上海，生猛的廣東。以廣州、深圳為雙核心的珠江三角洲，是中國經濟改革開放的前沿陣地，至今仍然是中國經濟最為活躍的地區之一，因此，也是營銷策劃行業最為集中分布的三大中心之一。
我們的追求是，在幫助企業獲得成功時同時構築具有中國特色的商業思想庫「 如果你想創造短期的價值，你就去種花；如果你想創造中期的價值，你就去種樹； 如果你想創造遠期的價值，你就去播種思想」。估計只有深圳王志綱工作室才能用詩一樣優美的語言來描繪策劃行業，王志綱先生對策劃的理解與詮釋已經上升到了思想的高度，是中國策劃咨詢業的啟蒙者與傳道者。同時，其營銷策劃重點已經由賣醬油到房地產業、區域經濟規劃遞進與升華。
採納，讓老虎飛起來！這是朱玉童的座右銘。深圳採納品牌營銷國際顧問機構，是目前為數不多的策劃公司境外上市企業，管理更加規范，實力更加雄厚，因此在影視廣告製作具有非同尋常的硬體優勢。
從理念到動作。魏慶先生把銷售步驟進行細化分解，形成標准套路，真正做到了的實用、實干、實在。故業界盛傳魏慶培訓，有口皆碑。
劉祖軻先生創辦的深圳南方略營銷咨詢機構，打出「系統營銷」的旗幟，在營銷策劃界也是自成體系，是業界一支不可缺失的力量。
中原派：中原厚土，大河湯湯。物化天寶，人傑地靈，自古就有得中原者的天下之說，今天下逐鹿，怎能缺失中原一派？
樹一派（鄭州）營銷策劃咨詢機構。其精英團隊均來自廣東，有著廣東多家知名品牌的營銷咨詢和策劃操盤經歷，現問鼎中原，以名企高管、品牌研究員、知名廣告人進行資源嫁接優勢互補通力合作，通過對中華武術獨步天下的研究分析，吸取眾家之長，震撼性的提出「營銷散打」理論，舍棄套路表演，達到一招制敵解決客戶眼前困境，又要為客戶整體全局解決系統問題。目前針對年銷售額億元以下規模的企業市場特點與營銷難題進行破譯，定位於中型企業營銷突破專家。
川派，也可稱西南派，以成都為中心，這里是古蜀文化的發源地，也是諸葛亮指揮千軍萬馬的地方，這里更是謀略奇才匯聚之地。
「不點則已，點石成金」這恐怕是當今世上策劃公司中最牛逼的廣告了，你想想看能把石頭都能變成金子，那是何等的能耐。有蜀中諸葛亮之稱的阿七先生是這樣解釋點石成金的：「石頭永遠不可能變成金子，但我們可以把石頭當成金子來賣」。「四川點石成金」不僅在西南市場，同時在全國都有較強的口碑，其定位於國內第一家品牌定位策劃公司，主要以快消品服務為主。
其實阿七涉足策劃界是很早的，曾是國內最早一家外資背景策劃公司的總教頭，也是國內少有從生產一線與銷售前沿走出來的策劃人，同是國內較早一批從事專業營銷策劃的人，並且到國外接受過正規的策劃培訓，對國際策劃運營與本土市場都是非常的有經驗。這里值得一提的是阿七也是策劃界少有的文武全才，其出自武術世家，還獲得過國際武術大賽的金銀獎，對中國功夫、書法、文學、周易等傳統國學是樣樣精通，能寫，能說，能打，有媒體稱他為「五絕藝人」。
在阿七的帶領下，點石成金雖然起步較晚，卻是發展很快，以其團隊的實戰能力在業界著稱。
整體看來，北京的葉茂中策劃機構、深圳的採納，上海的聯縱智達這些策劃公司基本上已經頗具實力，四川的點石成金後勁十足，基本形成了國內東西南北策劃板塊的競爭格局，值得選擇。

❼ 餐飲業營銷方案範本2021

在競爭激烈的時代，為了獲得更多曝光量獲得提高銷量，商家每舉辦一個活動都會提前制定進行精心的營銷方案，以保證活動可以帶來利潤。下面是由我為大家整理的「餐飲營銷方案範本」，僅供參考，歡迎大家閱讀。

餐飲業營銷方案範本2021（一）

一、酒店背景

1、酒店為4星級酒店，位置和裝潢以及星級服務都是不錯的。菜品有保證、就愛個實惠。

2、每年x月到x月為客戶的旺季，也是該區域的旅遊旺季。此時更是大閘蟹盛產之際。

3、周一到周四客源少於一半，周五周六周日客源達到爆滿。

4、客源年齡群從20多到50多都有，最多的是上海的公司小青年。

5、入駐客戶去船坊就餐而不留在酒店就餐。

6、船坊中吃的蟹都是洗澡蟹，而不是正宗的大閘蟹。船坊消費價格高於酒店正宗的大閘蟹價格。

7、中介拉客人去船坊拿傭金，並且入駐團隊的部分領導也收取傭金。

8、船坊就餐的心理：覺得大閘蟹比較正宗，喜歡農家樂的感覺，和船坊老闆關系保持的比較好的熟客。

9、很多客人幾年來都是去船坊吃的已經成為了一種習慣了。

10、酒店價格在300左右，旅遊消費中價格不高。

11、大多數來我們酒店的以公司團體為主，一般會開場會入住一晚，這些公司一般都是通過旅行社或者會晤公司或營銷人員而來。

二、酒店分析

1、酒店為4星級優勢在於僅此一家，來到這個地方入駐肯定是必然的。畢竟旅遊、外出開會選擇的旅遊區都是要有高質量的服務和睡眠環境來保證他們充足的精力。

2、隨著旅遊旺季的到來入駐率會自動提升。畢竟服務到位、環境好、場地大等等。這是旅行團什麼的首選。

3、酒店出售的大閘蟹為正宗的，價格也實惠。是其他地方做不到的。

4、酒店缺少農家樂的那種旅遊氛圍，畢竟四星級酒店和農家樂是兩回事。

5、酒店的農家菜到不到農家樂的氛圍。吃飯的習慣產生了一幫客人的流失。

6、顧客一般入駐酒店一天，旅遊習慣的客人都是尋找特色而吃，菜品上沒有讓他們知道。

三、策劃目的

1、提高周1-4的客房出租率。

2、增加住店客人選擇在我們酒店吃飯

3、提高酒店的大閘蟹銷售。

四、營銷策略

1、菜品

①來這里旅遊的100%沖著大閘蟹來的所以，這個菜一定要做出特色。在杭州品嘗大閘蟹的時候一點小心得，提供給你作為參考，這個參考需要你自己去品嘗的，就是大閘蟹配的醋，作為四星級的酒店用的一定是紅醋吧，這是猜測，我的建議是更改為米醋（透色的）。杭州一酒店試菜據我個人感覺，大閘蟹的紅醋配在邊上不僅可以調味而且增加美觀度。但其實口感卻不如米醋好。如果想讓客人多吃點大閘蟹建議更改米醋。你可以自己嘗試一下，對照一下，再做決定。要想客人吃大閘蟹必須要勝過別人的地方，那就是口味。

②不管別人的蟹怎麼樣，吃的多了還是正宗的好吃，再做出好的調味醋。才是重點，重點不是放在說別人的不好而是把自己的做好這是前提。

③其他菜餚保證質量的同時，保證口感。只要菜做的比別人的好吃，客人沒有傻子的。這一點一定要做到。

2、客房（重點）

①為了增加周一到周四的入住率，推出「迎國慶、慶中秋」從10月1號到12月底凡是周一到周四入住的客人送高額餐飲券。每次限用一張。（價格你們擬定一下，一定要讓他們感覺劃算。）另外送每人一份大閘蟹券一張。

②凡是在周五到周日入住的客人，送每人一份大閘蟹券一張，另外送周一到周四的客房一次（標間），限制時間在10月1日到12月底。（無房時不享受，憑票提前預約）

③客房的成本也就20元，餐飲盈利都在50%以上。所以不管怎麼促銷都是穩賺的。畢竟這個時間段空房也是空著。這次讓利促銷目的就是讓入住的人口傳口的宣傳，形式周一到周四的入住習慣。

④憑大閘蟹的券可以進入酒店品嘗大閘蟹，這樣真正正宗的口味和好的廚師做出來的美味就能吧客戶吸引，不管是不是行家，吃過正宗的就能分辨出不正宗的。但是這一點一定要讓廚師長保證菜就是做的好吃。否則使得其反。

⑤券要印刷的有品位，一有收藏價值、二有紀念價值、三有價格優勢。不管是有錢人還是么有錢的只要是消費券都會放在錢包中的。

3、店內

①店內張貼大型海報和條幅一定要讓客人知道這個促銷信息。

②把餐廳的環境和菜餚（特別是菜餚），我出版一本小冊子（重點），放在酒店的客房，每個客房放一本。

此書不要做成菜單形式的，這樣沒有人看，要把酒店的文化和餐廳的環境和文化體現出來，用時尚的眼光排版，內容要菜餚和經典故事（菜餚的故事）沒有的可編寫。就好像一本雜志，其實這本雜志就是讓大家知道這個酒店的餐廳時什麼樣的，怎麼樣，有什麼，文化感，好東西還是要拿出來炫耀的。（成本不會高的，但是不要做成菜譜了）

4、宣傳

①如果酒店有錢，可以在目標客源的城市進行宣傳，宣傳的目的就是在這個階段舉辦的促銷，但是選擇媒體要選擇針對性的，尤其是企業、旅行社等等。（主要價錢的問題，根據自身情況定）

②舉辦一個活動特別是上海人眼中的這個地區發生的事情，找一個和政府合作或者單獨舉辦的活動，比如一個大閘蟹品鑒會等等的，目的是讓客戶如何區分洗澡蟹和大閘蟹，區分正宗和不正宗的，看成色和個頭等等，以及品嘗做法等等。邀請上海的媒體過來采訪、品嘗、免費入住酒店，包括報紙、雜志、電視、網路。全部提供電腦在線服務。及時讓他們發稿子。（省錢又大的宣傳。包括新浪、QQ、搜狐等等都會轉載這些文章的。）

③和移動合作凡是進入這個旅遊區的人，只要帶著手機都會收到酒店活動的這個信息包括預訂電話，高速路口的一定要覆蓋。（也是需要去洽談的。一般老闆都會看手機的。）

④上海的年輕人一般都喜歡上網，所以這些活動都發布在大型網站的論壇中，安排人發就是了。威客也有找人發布信息的，反正見論壇就發，發的時候不僅是活動信息、促銷信心，外加部分文化進去，特別是他們關心的大閘蟹，一定要融入他們的吃喝心理。（這樣容易讓年輕人影響他們公司某些人的決定。）

五、特別強調

①促銷一定要做到真正的促銷，不要把客戶當傻瓜，他們知道如何消費，也知道如何不消費。誠意待人，貨真價實保證生意會拉過來的。

②要不斷研究客戶心理，從客戶生活的言、行、舉、止來觀察，找到突破口，很多人都有共同的弱點的，就如同每個人都喜歡美味一樣。深入細化的分析，找到共同點。

餐飲業營銷方案範本2021（二）

春節過後，中餐企業（主要是中高檔酒樓）將迎來一年中最漫長、也是最疲軟的經營淡季，基本上大年十五過完就一直延續到4月份，生意才會逐漸回暖。春節後淡季形勢將更加嚴峻，主要是兩方面的原因：一是百年一遇的由金融危機演變而成的經濟危機仍在擴散，對社會消費力的影響還會逐步加深；二是由於今年的春節相比往年來得早，無形中延長了淡季的時間。所以，雖然春節旺季的顧客盈門、人聲鼎沸正在進行時，但如何應對節後「門前冷落鞍馬稀」的營銷重擔，早已沉沉地壓在了酒樓老闆和老總們的心坎上。

此前，拜讀過許多專家、學者或業內人士對酒樓淡季營銷發表過的很多高見，在這里，結合本人的餐飲從業經驗和對行業的了解認知，發表一些淺見，請各位高人不吝賜教。

一、營銷不等同於促銷

這似乎是一個很膚淺很幼稚的問題，但在酒樓的經營者中，有個別的還是無意識地經常犯這種低級錯誤。他們往往在生意好的時候埋頭數票子，生意差的時候才營銷一下。

酒樓的營銷工作是一個貫穿於企業始終的連續的經營行為，而絕不會是一個個斷點，不管你承不承認，接不接受，營銷始終伴隨著你企業的經營而存在，只是從局面上看有主動營銷和被動營銷之分，從結果上看有成功的營銷與失敗的營銷之別。所以，營銷工作沒有打盹的時候，不管在淡季還是旺季。

二、做好旺季與淡季的營銷轉換

別在春節旺季里看著天天顧客爆滿就沾沾自喜，可能大年一過你就天天唱空城計。由於中國傳統習俗的使然，一臨近春節，全社會的消費力在短期內有一個噴發行情，大大小小的酒樓幾乎家家爆滿，而這很難說是因為你的營銷工作做得多麼出色。真正考驗營銷的成效，還在於到了淡季是不是一落千丈，一年裡是不是能持續、穩定地經營，在顧客中是不是享有較高的滿意度和美譽度，在同行企業中是不是屬於領先方陣的。

成功酒樓營銷的目標都是非常明確的，策略都是很清晰的，且都是按計劃有步驟地推進實施。有一點非常關鍵，那就是如何做好旺季與淡季營銷策略的轉換。

「旺季取利，淡季取勢」，這應該是酒樓營銷的核心思想。取利，就是要奪取最大的銷量，獲取最大的收益；取勢，則是獲取制高點，爭取有價值的東西，包括經營人氣、顧客口碑、品牌知名度，等等，從而建立長期的戰略優勢。這「勢」和「利」的關系是截然不可分開的，沒有淡季的「勢」作為鋪墊，就很難獲得旺季的「利」；而沒有旺季的「利」，也無法支撐酒樓在淡季里去取得所需要的「勢」。往往淡季營銷工作做得好的酒樓，到旺季不用再投入太大的營銷成本也能獲利頗豐，這就是水到渠成。

淡季里，營銷工作重點可歸納為三個方面：1、老客戶的維護；2、新客源的開發；3、品牌形象的塑造。要做好這三方面的工作，適度的營銷成本是必不可少的，而不是一味地沒有策略性地壓低經營成本。這個階段應相對輕視收益率，而更重視上座率和顧客的滿意度，終而實現旺季取利以及全年的收益目標。

三、未雨綢繆，淡季的營銷拉動從旺季開始

營銷活動是一個講求系統性、計劃性、連貫性的經營行為，營銷工作應該盡量做到先於市場的變化，尤其是在市場變化趨勢很明朗的情況下。中餐酒樓應該在春節旺季開始之前就制定好節後淡季的營銷方案，然後充分利用春節期間良好的人氣，提前開展淡季的營銷促進工作。具體的方法不一而足，其效果往往事半功倍。如果待到滑入淡季、人氣低落時再來開展營銷推動，營銷的成本會更高一些，難度也大一些。

四、認清市場變化，從容應對

這需要根據酒樓的市場定位，從客源構成、消費動機，以及節後餐飲市場的調整趨勢等方面作出正確的判斷和分析，然後把有限的營銷資源投入到最有效的目標市場。

對於中、高檔酒樓來說，春節旺季的時候最主要的顧客群體是官方（包括政府和軍隊）、商務以及其他社會團體的集團消費，這期間很多酒樓對一般的散客都無暇顧及，有所怠慢。但是春節過後一段時期，餐飲市場的客源結構就會發生變化。由於節前集中的突擊消費，節後集團消費的熱情會降低，消費的頻次也明顯降低。相應家庭消費和散客消費的份額就有所抬頭。而節日期間淹沒在眾多團年宴、慶功宴之中的婚壽宴、百日宴等，在淡季里會顯得比較突出，成為很多酒樓的支柱收入來源之一。而另一塊市場，比如象會展、旅遊團隊等，在春節期間幾乎停頓，但在節後也會成為餐飲市場不可忽略的部份。

針對這些市場變化，酒樓應根據自身的定位調整營銷的手段，做到有的放矢、簡單有效。比如，中檔酒樓可推出較為實惠的家庭套餐、白領午餐，以吸引家庭和白領上班族的消費；推出「平價酒水超市」，以此降低客人的酒水消費成本，且有效克服客人自帶酒水的矛盾；策劃更加細致、周到的婚壽宴、百日宴營銷預案，以更多的優惠贈送項目以吸引預定婚壽宴、百日宴的消費，等等。當然，對中、高檔酒樓來說集團消費仍然是主流，那針對這部份客源也應該有相應的營銷舉措，切不可顧此失彼了。

五、對VIP客戶進行深度的維護

營銷理論中有一個著名的2：8定律，即80%的銷售量往往是由20%最重要的顧客帶來的。毋庸質疑這20%的客戶就是酒樓最重要的衣食父母。酒樓應對過去一年中的客戶進行梳理，找出這20%的客戶是哪些，制訂出專門的VIP客戶維護方案，由訓練有素的專門的團隊不折不扣地去實施這些方案。客戶維護當然是個長期的工作，但在淡季里更顯得尤為重要。

六、創新圖變，給顧客更多的新意和驚喜

經過一個忙碌的旺季，酒樓並不能就可以暫時的休養生息，因為在大的市場競爭環境下，企業經營也似逆水行舟，不進則退。節後應根據節氣、消費、以及營銷主題的變化，及時菜品、宣傳品、店內氛圍等作出調整。很多酒樓喜歡將春節的喜慶布置一直保留著，直至這些裝飾陳舊破爛才肯拆除，這就是缺乏系統營銷的顯著特徵。

一個注重品牌形象、充滿生命力的酒樓，在營銷的主題和具體的表現形式上，一定會不斷推陳出新，不斷給顧客製造新鮮感，這樣更有利於培養長期的忠實客戶。春節之後，應陸續補充一些新菜品，並盡快開發適合夏令季節的新菜譜，並趕在4月份市場回暖的時候呈獻給顧客。在缺少節日的淡季里，酒樓應設法通過造節來造勢，既吸引眼球又達到吸引顧客、提升人氣的目的。比如：開展春季感恩酬賓活動，向會員或老客戶主動發出邀請，對他們給予特殊的消費優惠，並開展一系列的互動游戲活動，回饋老客戶；邀約各大旅行社的相關負責人，集中搞一次別開生面的聯誼活動，廣交朋友，同時推薦酒樓對旅行團隊的服務舉措；聯合與酒樓定位相匹配的百貨商場、專賣店、高檔汽車4S店、酒吧等其他行業的企業開展聯動促銷，對他們的客源提供特別的優惠，以拓寬客源，擴大影響力；等等。

當然，淡季里不適合投入太多金錢做大量的促銷，那樣反而得不償失，適度就好。

七、把握淡季中的小高潮

在春節後的餐飲淡季里，也有一些小的消費熱點，比如3.8婦女節，很多單位就會組織女性員工聚餐慶祝，很多女性消費者也會跟朋友相約一起享受美食。各地也會有一些各不相同的展會商機，比如x月份的20xx春季糖酒會就在成都舉行，屆時數十萬來自全國甚至國外的客商齊聚蓉城，且一定會安排很多迎送往來的招待宴會，短期內會掀起一股不小的餐飲消費熱潮。酒樓應及早制定營銷預案，有條不紊地開展營銷促進工作，力爭在這些淡季中的小高潮有不錯的斬獲。

八、配合淡季的營銷活動，保持適度的廣告宣傳

旺季的時候，你的廣告往往會被淹沒在廣告的海洋中。而在淡季，適度的營銷活動再配合適度的廣告宣傳，會使得你的酒樓在整個行業中顯得比較醒目，品牌宣傳的效果會更好，營銷活動的效果也會更好。

九、聯合其他酒樓開展聯合營銷

這似乎有點難，因為俗話說同行是冤家。但也不乏同行是朋友的例子，紅杏和大蓉和兩家成都最響當當的餐飲企業不就是最好的例證嗎？有一個很好的比喻：一根筷子輕輕被折斷，十根筷子捆在一起，那就奈它不何了。如果酒樓之間能夠拋開嫌隙，共謀市場，那這個市場的蛋糕有可能被做得更大更香。如果一家酒樓搞營銷活動，考慮到投入產出的關系，聲勢肯定不會太大，但如果是十家、二十家酒樓聯合搞營銷活動，大家的力量加在一起，聲勢肯定就大得多了，活動的收效自然也好得多。

所以，旺季的時候各自忙得不亦樂乎，淡季的時候，酒樓的老總們就應該多走動、多聯絡，說不定就能碰出什麼火花，形成一種暫時性的聯盟夥伴關系。

十、砍柴磨刀兩不誤

淡季里的營銷工作應該兩手抓，一手抓市場，即所謂的「砍柴」；另一手練內功，即所謂「磨刀」。前面主要闡述的是抓市場的一些策略，關於練內功，我有如下一些建議：

1、總結旺季營銷工作的得與失，不斷改進營銷的思路和方法；

2、對已經制定的後續的營銷工作計劃重新檢討，進行修正和完善；

3、優質的產品和服務就是最好的營銷，所以淡季里在經營業務不是很忙的情況下，開展系統的服務和生產技能培訓，不斷提高服務品質；

4、淘汰不合格的營銷人員，招募新的營銷人員，並進行全面的強化培訓；

5、檢討酒樓過去在品牌展示方面的不足，充實品牌內涵，努力打造高品位的品牌形象。

餐飲業營銷方案範本2021（三）

外賣快餐店面面積在一百平米左右，店員十名左右（可分配出專門送餐人員），有三名以上廚師。有寬頻，支持上網，有專門熟練使用電腦人員一名。

一、外賣宣傳廣告語

足不出戶，盡享美味

二、宣傳內容

1、經典外賣項：早餐，午餐，晚餐。

2、特色外賣項：夜宵特供，聚會特供，節日特供，生日專享。

3、尊貴附加項：可聘請聚會專用廚師及相關食品和食品用具，協助准備聚會用餐。

三、宣傳方式

1、面向人群：廣大學生和教職工，學院附近的工廠以及企事業單位職工。

2、宣傳地點：學校及職工宿舍，校園，單位。

3、具體形式：（活動時間兩天）

①分發傳單：將印製的傳單分配到工作人員手中由其分發到個人手中。工作人員設置為單位組，宿舍組，戶外組。其中單位組送到辦公場所，宿舍組送到寢室，戶外組發到個人手中。

②張貼海報：貼到公告欄及可張貼廣告的牆壁上。

③樣品展示：在向單位分發傳單的過程中，展示印製的圖片版菜譜內容，並留下名片。

④網路平台：在北院校內網和地區外賣網上公布餐廳信息，並適時提供優惠政策。（該促銷手段為長期使用）

⑤調查問卷：在校園和單位內由工作人員分發問卷，並給返回問卷者兩元代金券。

⑥辦理會員卡：在校園內設置活動點，在發傳單的同時辦理會員卡，電腦存檔。

四、宣傳所需

①資金：印製傳單、問卷費用，聘請工作人員費用，利用網路平台費用，製作菜單費用，印製名片費用，製作代金券費用，製作海報費用。

②場地：租用學校場地，用以設置活動點。

③人員：分配五名店員，聘請三名工作人員。分發傳單組五人，張貼海報和調查問卷一人，活動點兩人。

④物品：准備桌子三張，椅子兩把，電腦一台，外買車三輛，遮陽傘，快餐店印章。

五、宣傳前期准備事項

①各項文本內容的製作：

1、傳單內容：

a、快餐店名稱。

b、廣告語（大號字）。

c、快餐店簡介。

d、特色菜單和服務項。

e、優惠活動。

f、網址。

g、會員優惠（八折）。

h、聯系方式

2、調查問卷：

3、海報：

4、菜品整理及菜單：列印特色菜整理出的圖片資料，菜單另外製作：

5、網路資料：

6、會員卡：

7、代金券：

②網路平台的利用及申請：

③場地申請：向學校及單位申請使用場地，活動開始前將桌椅電腦等用具搬到場地（若遇上下小雨等突發情況使用遮陽傘）。

餐飲業營銷方案範本2021（四）

隨著20xx年的到來，市場經濟的發展，國家政策的改變，酒店行業的競爭變得異常激烈，營銷觀念也從以原來的自我為中心的產品觀念，生產觀念和推銷觀念，逐漸發展成為以客戶需求為主要要求的市場營銷觀念。餐飲業奮斗的最終目標可以概括為一句話：創造增加並保留住客源。

一營銷方案推行時間：待定

二營銷方案推行總體目標：根據當前酒店行業發展狀況和國家政策調整，我們酒店也同時應該與時俱進的調整自己的營銷策略，把原來餐飲以政府和公司消費為主的模式轉變為以宴席接待為主體，擴大xx酒店在固鎮周邊鄉鎮的知名度，引導周邊鄉鎮居民的餐飲消費，從而取得一定的經濟效益和社會效益。

三營銷方案具體實施細則：

1，酒店定位：

經營好一家餐飲酒店，首先應優先考慮根據自身情況對自己提供的產品進行合理、科學的產品定位。也就是說我們打算做那個層次人群的生意，是高檔消費還是大眾消費或者低檔溫飽型消費，我們的經營主體側重於散客消費為主體還是側重於宴席接待為主題，前期不應貪大求高，應把成本降到最低從而限度的賺取人氣。

2，菜餚定價：

要針對本地及周邊的消費情況及本地周邊的同類酒店菜餚價格，適當降低一點，以期迅速打開市場。我們要制定最低保護價，團隊價，散客價，會員價等明確的價格檔次，以便各部門根據許可權實施全員推廣。

3，菜餚味道和分量：

既然我們是做酒店餐飲，當然要給別人吃東西，現在人們吃東西很講究，酒店後廚廚師很重要。現在廚師做菜就跟寫一篇文章一樣，一篇好的文章首先要先感動自己，酒店要留住客人，首先就是要先感動客人的胃！我們廚師要做出自己的特色，自己的看家菜。另外出品菜餚的分量也是重中之重，我們前期不要過分追求利潤，哪怕生意再好或再差我們都要讓顧客感受到實惠，我們要讓顧客從菜品和價格上感受到物有所值，俗話說「你給客人吃好，客人才會給你吃好」！

4，每日特價菜：

雖然此方法比較普遍，但效果不錯。每周一至周日每天都向客人推出一道特價菜，讓前來消費的客人感受到實惠。

5，媒體、廣告宣傳：

a，印刷部分宣傳單，組織部分員工分別到企事業單位，居民區，街道等進行宣傳，散發宣傳單。

b，在縣區主要路口，居民區等繁華地段掛橫幅宣傳標語或張貼宣。

傳海報，在酒店樓前花園樹立一個長期廣告牌，晚上打亮燈光。

c，在固鎮《金點子》報刊或固鎮電視台做廣告宣傳。

d，在固鎮的公交車或計程車上貼關於酒店的宣傳海報或標語，讓乘客上車就能夠看到「楚漢國際酒店」的字樣，使其深入人心。

6，改變營銷策略（重點營銷部）

區域劃分，責任營銷。改變營銷的關鍵就是我們要做到「分」，「搶」，「創」，「維」四個字。

分：分管營銷范圍，劃區域營銷，工作細節化。有專人負責，專人跟蹤，專人維護。

搶：搶別的酒店的客戶資料，搶各企事業單位的用餐和會議信息。客戶資料是我們酒店經營的命脈，詳細的客戶檔案是酒店成功的關鍵。

創：創新營銷方法及營銷思路，做到人無我有，人有我精。

維：不花錢，永遠掙不到錢。營銷經理每月固定請自己的客戶消費（吃飯，唱歌，足浴等），而營銷經理每月至少一次讓你的客戶來我們酒店消費，否則營銷經理就是失職的。

7，餐飲部內部優惠政策：宴席接待散客接待

（1）宴席接待（婚宴、滿月等）

a，凡在此方案推銷期間，在楚漢國際大酒店餐飲部宴席消費滿xx桌以上的客戶，酒店贈送其xx元現金券（限下次消費使用）如是婚宴，酒店另為其同時免費提供婚車一輛供其當天上午使用。

❽ 營銷策劃公司名稱

中國三大策劃公司名字是什麼 1.葉茂中營銷策劃機構
2.奧美整合行銷傳播集團
3.智威湯遜
4.FutureBrand品牌戰略咨詢公司
5.上海超限戰營銷策劃機構6.睿盛品牌策劃（中國）有限公司
7.北京東道品牌設計公司
8.上海聯縱智達咨詢集團
9. 藍度國際品牌設計公司
10.理實國際管理咨詢集團

營銷策劃公司取名 我是周易顧問.有空就上百知來溜溜,這問題我給個意見你參考吧,
配合易理字音形意聲選出名字如下供參考:
美源 瑞國 盈貴 源元 德合 美復
浩貴 貴吉 光皇 盛匯 富多 恆匯
生裕 通茂 偉百 合富 貴耀 發順
正合 久升 協永 金大 干聖 全成
生長 皇輝 台成 新晶 耀謙 同亨
捷寶 進百 泰升 正百 慶厚 華成
復祿 謙順 祥安 廣通訂 謙晶 東聖
飛貴 東巨 復康 新旺 永安 久聚
中華 豐捷 巨同 泰多 飛萬 貴優
華洪 春厚 飛佳 本潤 欣益 洪弘
旺義 多弘 皇榮 干恆 恆德 源偉
花了點時間選出吉名.希望你滿意,加點分哦

營銷策劃公司取名 其實取名這個確實挺傷腦筋的，這個得根據公司的文化、寓意理念來取名，我覺得諸葛、陶朱、雪岩這三個不錯。

營銷策劃公司取什麼名字好呢 你好，很高興幫助你
為你解答問題，疑問
祝你生活愉快，幸福
: 敏、勝的讀音是mǐn、shèng，音律優美，朗朗上口。
【字義】 敏，敏字的原義是指快捷、靈活、迅速，後來也指聰明。勝，勝利、優勝、戰勝，象徵勝利，一切事情都如願。意為勝利、超過。意義優美。

營銷策劃服務有限公司取什麼名字好 這個取名有講究，你們不是營銷策劃公司嘛，應該很擅長這個。

求一個市場營銷策劃公司的名字 個性：三個臭皮匠策劃
創意：維寧策劃（為您策劃）
大氣：九鼎

廣告公司和營銷策劃公司有什麼區別和聯系？ 營銷不僅包括4p還包括公共關系和政治權力2p,這才是營銷的全部，不僅大市場營銷理論這樣講解的，現實的營銷實踐活動也是大致這樣組織的。如果僅從字面解釋，營，是經營和運營的意思，6p中的產品，價格等主要「營」的范圍；銷，是售賣的書面解釋，6p中分銷渠道、促銷手段、公關、權力是「銷」的主要范圍。廣告只是促銷手段的一種具體的宣傳工具而已，范圍遠遠小於營銷的范圍。廣告公司可以說到處可見，公司組織成本比較低，企業制度也很不規范。營銷策劃公司一般規模都很大，經營范圍很廣，各種制度也比較規范。像市場調研，方案制定，宣傳方式，市場跟蹤，後期評估，宣傳工具的選擇和製作等都是營銷策劃公司經營的范圍。營銷策劃公司也常常稱為文化傳播公司，並且在現實中後者的名稱更普遍，尤其在中國。像盛世大像文化傳播公司、大地文化傳播公司等都是這種營銷策劃公司。所謂的品牌策劃是營銷策劃的一部分，是針對大型的實體綜合公司而言的，公司名稱品牌和產品系列品牌是關繫到公司持續丁營和長遠發展的大問題。就這樣，一個公司的品牌戰略就提出來了，它需要綜合考慮，是公司整體營銷策劃的一個極為重要部分。說它是營銷策劃的開始，是一種協商新創企業的一種思維模式，是說我們的企業形象應該定位成什麼樣子，產品定位在消費者心中什麼樣子，這是品牌形象的問題，屬於品牌策劃的內容。而自然成長起來的企業是先有策劃和規劃，然後才會有品牌形象的考慮。

起個特別點的地產營銷策劃公司名稱？！ 品牌策劃，可以找華興傳播。
專業，細致。

中國有哪些出名的營銷策劃公司？ 虎躍營銷、採納、華與華、

廣告公司和營銷策劃公司有什麼區別 營銷不僅包括4p還包括公共關系和政治權力2p,這才是營銷的全部，不僅大市場營銷理論這樣講解的，現實的營銷實踐活動也是大致這樣組織的。如果僅從字面解釋，營，是經營和運營的意思，6p中的產品，價格等主要「營」的范圍；銷，是售賣的書面解釋，6p中分銷渠道、促銷手段、公關、權力是「銷」的主要范圍。廣告只是促銷手段的一種具體的宣傳工具而已，范圍遠遠小於營銷的范圍。廣告公司可以說到處可見，公司組織成本比較低，企業制度也很不規范。營銷策劃公司一般規模都很大，經營范圍很廣，各種制度也比較規范。像市場調研，方案制定，宣傳方式，市場跟蹤，後期評估，宣傳工具的選擇和製作等都是營銷策劃公司經營的范圍。營銷策劃公司也常常稱為文化傳播公司，並且在現實中後者的名稱更普遍，尤其在中國。像盛世大像文化傳播公司、大地文化傳播公司等都是這種營銷策劃公司。所謂的品牌策劃是營銷策劃的一部分，是針對大型的實體綜合公司而言的，公司名稱品牌和產品系列品牌是關繫到公司持續經營和長遠發展的大問題。就這樣，一個公司的品牌戰略就提出來了，它需要綜合考慮，是公司整體營銷策劃的一個極為重要部分。說它是營銷策劃的開始，是一種協商新創企業的一種思維模式，是說我們的企業形象應該定位成什麼樣子，產品定位在消費者心中什麼樣子，這是品牌形象的問題，屬於品牌策劃的內容。而自然成長起來的企業是先有策劃和規劃，然後才會有品牌形象的考慮。