大學生學校飲料市場調查報告

❶ 市場調研與分析

市場調查是讓我們對一件東西或是一個行業的重新認識，所以在開拓一片領域時，市場調查就尤為重要。為此，下面由我為大家整理市場調研與分析相關內容，歡迎參閱。

市場調研與分析篇一

一、前言

近幾年，我國軟飲料年產量以超過20%的年均增長率遞增，達到1300多萬噸。軟飲料市場已成為中國食品行業中發展最快的市場之一，進入2006年軟飲料依然保持產銷兩旺的態勢，產成品銷售收入和利潤都比同期有了較大幅度的增長。人民收入水平提高，使飲料生產量和消費量的持續增長成為可能;消費者對天然、低糖、健康型飲料的需求，促進了新品種的崛起。但增長點將會轉移，碳酸飲料的傳統主流地位雖然會受到挑戰，而且瓶裝飲用水、茶飲料、果汁飲料、功能型飲料等將受到更多消費者的青睞。

大學生作為飲料消費的主要群體，他們的消費習慣和消費行為一直受到關注。目前的飲料消費市場競爭日趨激烈，品牌不斷涌現，飲料消費市場成為典型的買方市場，人們的選擇范圍越來越大。大學生要做如何的選擇呢?在消費日益冷靜的今天，廠家又將如何面對呢?帶著這些問題，我們日前對大學生的飲料市場進行了調查研究。

二、調研概述

(一)調研目的

1、了解大學生最喜歡喝的飲料類型

(1)大學生對飲料的關注因素(口味、價格、包裝等)

(2)品牌對大學生選擇飲料的影響程度

(3)飲料在大學生中的流行趨勢

2、了解大學生在飲料上的消費情況

(1)大學生在飲料上的消費觀念

(2)新上市的飲料在大學生中的消費市場

3、了解大學生的飲料購買習慣

(1)選擇何地購買以及原因

(2)購買量，購買方式

(二)調研方法

1、方案 調研(查詢相關資料，了解我國的飲料劃分標准以及我國飲料市場的發展趨勢)

2、網路搜尋，上網查閱有關資料，了解商家、經營者對飲料消市場的看法)

3、訪談法，對有經營者進行訪談

4、問卷調查

對訪問人員的要求：

(1)熟悉問卷內容

(2)具有良好、整齊的外在儀表

(3)具有清晰的口齒，流利的語言以及簡明扼要的口頭表達能力

(4)認真負責，積極向上的工作態度

(三)調研對象的選擇，樣本分配以及調研方法

1、調研對象：嶽麓校區的各所高校的大學生

2、調研方法：

(1)定點訪問，攔截訪問

(2)當面訪談法(訪問店主)

(3)調查原則：樣本數量一共是60份。對調查所得到的資料，數據進行分析、統計，得出被調查者對飲料消費的習慣以及其他的相關數據。

三、調查結果分析

通過為期一周調查，共設計樣本數60份，回收有效問卷60份。總結大學生對飲料消費的主要呈現以下的特點：(可供果汁飲料企業提供參考之用，為營銷決策提供一定的市場依據)

(一)碳酸飲料飲料依然是大多人的選擇

碳酸飲料、茶飲料和水飲料構成了飲料消費的主要部分。其中碳酸飲料的消費人群達到60%的比例。這類飲料的特點是以解渴為主，在功能上比較基礎，在價位上也相對較低。這也說明消費者對飲料消費的主流，仍然僅僅要求它最基本的功能，並對價位較敏感。

果汁飲料的消費人群佔25%。這其中既包括純果汁也包括一般的果汁飲料。從消費比例上看，與去年的數據相對平穩並稍有上升。從功能上，果汁飲料與水飲料及碳酸飲料是有差異的，這種差異也註定了果汁飲料無法全面代替這些傳統飲料。但從消費比例的發展來看，果汁飲料依然有一定的上升空間，但上升的幅度被認為並不樂觀。另外茶飲料以及礦泉水等並不是大學生最受歡迎的飲料。圖表分析如下：

消費者喜愛飲料類型分析圖

[next]調查發現，大學生的生活費用依然對飲料的選擇起著一定的作用。費用越高的人，他們是果汁飲料、功能飲料的大量購買者，而收入越低的人，則對水飲料以及茶飲料具有更高熱情。這也說明，大學生對飲料消費，生活費用是一個很大的影響因素。

(二)在各品牌中，可口可樂的消費量匹馬領先

在消費量方面，可口可樂依然是龍頭老大，以23%的消費面匹馬領先。緊隨其後的，是康師傅、百事可樂，皆為16%，統一為15%，三者不相上下鼎足而立。

處在第三集團的，是國產品牌農夫山泉、匯源、娃哈哈和酷兒，在3%至6%之間。國產品牌在飲料市場已經立穩了腳跟，雖然目前與那些國際巨頭依然相差較遠，但穩定的市場份額和良好的市場口碑，已經使國產飲料擁有了一個良好的局面。大學生在品牌上的選擇遠遠超過了其他的消費群體。

消費者購買飲料品牌分析

(三)口味與品牌是影響消費者購買的最大的二個因素

1、飲料的口味是影響因素中最大眾的因素，影響著最多的消費者。有53%的人認為對飲料的口味會很在意，口味對自己適合與否，會影響對飲料的選擇與購買。

2、飲料的品牌對消費的影響是僅次於口味的又一大因素，35%的被調查者認為，飲料的品牌會影響他們的選擇。調查中，17%的被調查者表示，知名度會影響他們的選擇。大學生消費者，更注重品牌，也更關心飲料的知名度。因為他們走在潮流的前端，對於新產品的推出抱有新鮮度，對於新廣告的播放格外關注。

3、位列影響選擇的因素第三集團的有營養成份、價格和保質期等因素，分別有23%、20%和19%的消費者給了選擇。

保質期影響消費者的選擇是有一定的局限。一般來說，對於即將過期的產品，消費者是不願意選擇的，但這通常並不能對某一產品的購買造成直接的影響，在此情況下人們往往會在既定品牌中重新選擇那些看起來更新鮮的產品。對此影響更大的，應該是購買場所。人們之所以更樂於選擇超市，超市的貨物流通快速而能保證產品新鮮是重要的原因之一。

價格對產品的購買產生較大的影響。這種影響不僅在於對購買場所的選擇，也沖擊著對產品品牌的選擇和對產品類別的選擇。

消費者對於營養成份的選擇，不應該僅僅理解為飲料中應該包含哪些成份的要求，或者對某種特殊成份在飲料中是否存在的一種追求，同時也應該包含著另一層含義，即飲料中不應該含有某種成份的一種要求。

市場調研與分析篇二

校園作為一個特殊的生活環境，營造成一種特殊的文化氛圍，按照社會的定義來說，校園可理解為一種狹義的社會，這個社會有它自己存在的模式，相對於校外社會，校內社會更具有單純性、可歸納性。既然消費行為是有規律可循的，我們就可以通過一次關於化妝品市場的調查來使問題更具體化。

一、引言：

全國幾百萬在校大學生在一個特殊的生活環境里形成了一個特殊的群體，並營造成一種特殊的文化氛圍。這類群體不僅在現時有著巨大的消費潛力，而且在若干年後，也將成為社會消費的主流。關注學生市場，從學生時代起就培養起品牌忠誠度，勢必成為各商家的當務之急。

但學生市場因為其特殊性，導致在宣傳策略上通常不能按常理出牌。學生市場的特徵是什麼?根據這樣的特徵，我們該給出怎樣的營銷策略呢?

二、調查基本情況：

帶著這樣的問題，我們在工業學院內進行了一次有針對性的市場調查，即關於校園化妝品市場的研究，我們共發放問卷636份，其中有效問卷610份，此次問卷調查目標對象為消費者集中，人口密度高，購買決策相互影響的女生寢室進行，這類消費者很容易形成對品牌的忠誠，調查的目的表面上是了解女生化妝品的使用情形以及對化妝品(彩妝)市場的一次摸底，但在實質上，我們則想通過這次調查了解大學生的消費心理以及消費特徵。在抽樣的方法上，我們採取隨機分層抽樣，在女生宿舍中隨機抽取了318間寢室，每間寢室發放問卷兩張。調查對象則挑選了一個國內化妝品品牌---色彩地帶。調查的經費由色彩地帶贊助。這個品牌價位低，品種多，色彩鮮艷，很適合學生使用。

三、問卷調查結果分析：

一、市場容量

在談到彩妝的市場容量前，我們先提及一個“先導消費群”的概念，即在某一類消費行為中起到典範作用的群體，從這次問卷反饋的信息中我們看到，由於所在系的不同，其消費行為上存在很大的差異，包裝設計學院、經濟管理學院、法律系、外語系等文科專業，與土木系、機械工程學院、計算機系、信息系等理科專業之間，存在極大的差異，從數據上顯示，使用過彩妝的人比例佔到51.5%。但在數字的背後，我們可以看到，包裝設計、經濟管理等專業的學生使用彩妝比例可高達65%以上，而土木系、機械學院等專業學生使用彩妝的比例僅僅為32%左右。

市場容量是指市場總量與該品牌的市場份額的乘積。我們把市場總量設為G，市場份額設為N，如果針對全體消費者，工業學院的市場容量大約為51.5%GN，而只是面對包設等文科系來看，市場容量為65%G85%N(乘以85%是因為全校85%的女生都在這些文科專業)。

比較而言，65%G85%N>51.5%GN。從數字上我們可以看出，如果把目標市場針對文科類專業的學生，我們將有更大的市場，而且在宣傳活動上也會減少開支。

通過這次調查，我們把包裝設計學院暫定為‘先導消費群’，如果我們能夠讓包設系的學生帶動藝術學院這個相對封閉的市場的消費潮流，其他系的學生會受他們的影響，而參與其中，之所以把包裝設計學院定為先導消費群，是因為他們的專業特質導致了他們特殊的消費習慣，在標新立異、追求時尚上花重金，他們比其他任何專業的學生都認為值得。

市場容量除了包括消費群容量還包括潛在消費群容量，在不使用彩妝的人群中(我們把他們定為潛在消費群)這類群體的個體數量相當可觀，佔到全體的48.5%，通過問卷的數據反饋，我們了解到他們不使用彩妝的原因主要為：‘認為平淡也是一種美，不必要刻意修飾。’(有55.6%的潛在消費者選擇此項);‘平時太忙，沒時間化妝’和‘不會化妝’也分別佔到29.4%和27.6%。盡管她們不使用彩妝，但絕大部分的人都沒有認為‘在這方面花錢不值得’，選這項的人僅僅佔3%左右，這說明不使用彩妝或許是一種很無奈的選擇，內心的潛意識還是嚮往，畢竟愛美是女人的天性，但在實際中卻缺少令她們行動的理由，如果我們能找到這樣的一個理由，則潛在消費者會立刻轉化為現實消費者。

從她們的選項來看，‘認為不必刻意修飾’是當前存在的一個重要誤區，在後期宣傳的活動上，我們應該牢牢抓住這個訴求點，告訴她們，彩妝會讓她們更美麗，會給她們帶來更多的自信。而‘沒時間化妝’和‘不會化妝’這兩點對與我們來說，也有很大的商機。沒時間化妝其實也是因為不會化妝，所以歸根結底還是學生中普遍缺少化妝方面的常識，如果我們能提供一些講座性質的服務，對消費市場的建立，無疑將會有很大的幫助。

二、品牌認知

在色彩地帶的品牌認知度上，即聽說過色彩地帶的人群數量，雖然在數據上已經達到40%。但在實際購買行為中，消費者選擇的品牌卻絕大部分是美寶蓮、雅芳。使用或購買色彩地帶的人只佔小小的一部分。這讓我們深刻的認識到，colour zone的品牌形象在工學院學生當中還沒有建立起來，雖然有一點品牌印象，但還不足以影響其購買行為，所以我們應該加強促銷活動的展開，先從這40%的人群中展開宣傳，因為只有她們，才會在第一時間內購買。

在選擇什麼價位的化妝品上，學生集中選擇了中低檔價位，選擇高價位的人寥寥無幾，比如說歐萊雅這樣的彩妝老牌，在品牌訴求上注重身份的體現，回歸高雅的品位，產品多是一些穩重成熟的色系，這類品牌的價位很高，幾乎沒有哪個學生會選擇購買。而紅地球、美寶蓮則基本在走代表年輕人青春的淺色路線，產品顏色也以粉色系為主。色彩地帶同樣如此，價位中檔水平，因此學生選擇的可能性會很大。

美寶蓮作為國內彩妝市場的第一品牌，已經牢牢抓住人心，搶得大部分的市場份額，色彩地帶要想在其中分得一杯羹，絕非易事。但也不是說沒有機會，例如在終端銷售上下功夫，美寶蓮品牌再響，目前也沒有針對工學院做任何的宣傳或促銷活動，而色彩地帶如果抓住這樣的機會，即可以一點一滴的瓜分市場份額，從工學院做起，直至整個株洲市場。所以在廣告宣傳上，株洲色彩應該更注意銷售終端的宣傳投入，即用產品直接去面對消費者。因此，促銷活動應該多做，而且必須要多做。

三、購買心理

在學生希望得到怎樣的優惠服務上，選擇‘不定期的價格打折或促銷活動’佔57.3%;‘價格適中的學生套餐’佔54%;‘贈品、優惠卡’佔48%;‘定期的化妝技巧講座’佔31.4%。

這里我們看到了學生對價格的關注程度，說明學生心中仍有貪便宜的心理存在，這一點不容忽視。是否我們不能按照常規推理去判斷學生這一類特殊消費群的消費特徵，是值得我們再次考慮的問題。比如我們在做調查以前曾有‘堅持不打折、維護品牌形象’的計劃，但在調查中我們卻發現，學生對短期的利益關注遠遠超乎了我們想像，而學生對我們長期的品牌維護工作似乎並不敏感，例如講座或是其他形式的非促銷性質的品牌宣傳活動。所以在後期的營銷行為上，我們不能死守價格陣地，應該放長線，用價格或其他性質的直接讓利活動來刺激消費，我們覺得這是針對學生市場的主要方式。其方式可以是打折、提供免費的美容咨詢、皮膚測試以及不定期的贈送小樣品或宣傳畫。

學生會選擇怎樣的化妝品這一問題上，選擇‘唇彩’的佔69.3%;‘粉底’佔46.3%;‘睫毛膏’佔45.7%;‘指甲油’佔44.7%;‘眼影’佔41.4%，‘腮紅’佔16.7%。我們看到，唇彩的需求量是最大的，原因何在?我們分析為，使用唇彩的技巧要求很低，而其他化妝品需要有一定化妝經驗才能正確的使用，所以還是回到剛才需要提供講座的服務上去，在學校定期做一些化妝技巧的輔導，成為當務之急。

但從這里看來，似乎和剛才提到的‘學生對長期的品牌維護工作(講座)並不敏感’形成矛盾，事實上，這里並非矛盾，我們分析，學生對輔導講座並不存在直接的需求，但需要一些化妝技巧的指導，其實也是一種間接的需求，進行指導其實還是需要舉行講座來完成。而實際上，在問卷中的另一問題，即‘是否有興趣去聽關於彩妝方面的講座?’，被訪問者還是報有一定興趣的觀望態度。有興趣或稍有興趣的人佔了60%，而選擇‘無所謂’的人也達到了20%左右。而當被問及‘通過什麼渠道來獲取化妝方面的信息’時，80.8%的人選擇從雜志書籍上，30.9%選擇通過親友介紹，只有16.5%的人是通過電視或現實中的講座來獲取信息。這說明了學生現實生活中的化妝信息獲取量遠遠不夠，我們都知道化妝技巧通過書本，是很難正確的傳達。學生潛意識的需求，我們應該去盡力滿足。討好消費者，他們才會更自覺的掏腰包。

對於學生心中，什麼樣的風格的妝對她們最具有吸引力，絕大部分的人都選擇了‘簡單自然’。這類人群佔了96%左右，雖然也有少數的人選擇了‘時尚新潮’，‘另類個性’這兩項，但主流的聲音仍然以適合學生使用的簡單妝。在制定相應的學生套餐中，我們應該以淡妝為訴求點，宣傳上也要以此為突破口。

很多人都用物美價廉來表達自己的消費意見，表面上看似乎意義不大，但仔細分析會了解到消費者的一種對能令自己滿意的產品的渴望心態，也許太過理想化，例如有一個被訪問者說：“物美價廉這么美的事情基本是沒有的，所以呢，當我有錢的時候，我們會去買那些牌子響的產品”

這句話無疑是代表了大部分人的購物心態，分析這句話，可以看到有三層意思：

第一層是“物美價廉基本是沒有的”她似乎用代表了許多消費者的口吻對現實里的一些商品產生了不信任的或是一種警覺的心態，認為物美價廉基本是沒有的，更是表明了大學生的購物觀消費觀的成熟。

第二層是“當我有錢的時候......”說明了大學生手頭上的閑錢不是常年都有，不是時時刻刻都有僅憑興趣購買產品的機會，管你一個月生活費有多少錢，學生還只是純粹的消費者，而且主要任務不是為了消費而是求學讀書，雖然不是每個人都這樣清楚的認為，但大部分的人潛意識都是這樣認為，所以價格仍然是學生胸口上永遠的痛。想從學生的口袋裡掏錢是容易的，但是能掏多少，也是值得思考的問題。

第三層是“買名牌”。這里我還要引用一個被訪問者的話：品牌知名度可以反映出產品受歡迎的程度和此產品的質量過關，這說明了消費者對名牌的追逐並不是非理性，追名牌其實也是追的是質量，尤其在化妝品上，衣服是假貨無所謂，但化妝品是抹在臉上的，在購買決策上，化妝品比任何的商品都特殊。

市場調研與分析篇三

一、對於理想的購買場所，選擇在專賣店購買化妝品的消費者達到56.2%;選擇在學校門口購買的消費者為15%;在商場或超市購買的佔9%，托朋友或同學購買的為6.7%。這提醒了色彩地帶應該抓住這樣的信息，走好專賣店銷售這條渠道，首先就應該讓慾望購買者清楚色彩地帶專賣店所在地點，使她們上街購買化妝品的時候有針對性。

即使沒有打算購買，在逛街中如果易於讓她們發現專賣店的所在地，並藉助從前的宣傳印象，這樣就會更容易引起他們的購買慾望並產生購買行為。

在店面地點的選擇上，我們可以通過學生上街行走的路線來考慮，在這個問題上，大部分的人都選擇了肯德基至株百這條街，而富豪街這段路以及河西很少有人逛街顧及，雖然有很多人去南大門逛街，但由於那邊的環境嘈雜混亂，在那邊設店會直接影響品牌形象。

這里還要談到一個“購物影響者”的概念，我們在訪問一些女生情況的時候了解到，男友和女伴對她的影響很大，往往有決定性的因素。因此，在宣傳活動中，我們也不能冷落了男生，況且男生也是化妝品市場的一個候補力量，不容忽視。

幾乎所有的被訪問者都認為質量的最重要的，化妝品目前的品牌差異已經日益縮小，在同質化已經愈演愈烈的今天，質量在各品牌之間已經沒有太大的差別，消費者購買時候只能靠品牌來區別，雖然有很多人都說：“他們不看中品牌，只能看質量，用後效果好，品牌自然形成......”，但是這只是表面的意思，並非由決策購買的潛意識得出的結論，我們不應該被它迷惑，其實一個沒聽過的品牌，就算質量再好，她敢輕易使用嗎?買都不敢買，她有用過效果評價的機會嗎?再說，兩個品牌同時面臨選擇，沒有人會放棄一個知名品牌而去選擇購買一個一般品牌，況且化妝品尤其是彩妝，一般人都是認為有刺激傷害皮膚的可能的，現在有些謹慎的學生消費者都避免使用除護膚品外的其他類的化妝品，我們在宣傳上必須保證首先要強調質量，讓人放心。二、由調查結果分析給出的營銷建議：

colour zone在學生中的印象不深，因此，進入工學院市場，我們建議分為三個階段：第一為形象宣傳階段。第二為形象維護階段。第三為誘導購買階段。具體的講就是讓消費者先聽說這個品牌，然後再讓他們了解，最後才是使他們產生購買行為。

前期談到了把包裝設計學院做為突破的重點，然後帶動其他的文科專業，最後才是整個的學生市場。所以根據專業的特點，可以推出一系列有針對性的活動，比如說pop宣傳海報設計大賽，色彩地帶標志徵集大賽等等，就拿海報設計大賽來說，好處有二，其一是促使學生消費者以積極的姿態參與到活動中來，達到宣傳的目的。第二是利用參賽的作品，影響到其他學生。在評出獎項之後，在學校再舉行一次獲獎作品的展覽活動，並且在今後的宣傳中，可以張貼這樣些作品，這樣可以節省宣傳海報製作費用，而且由學生製作的宣傳畫在審美方面更接近學生消費者，更容易被他們接受。

在一系列的活動過後，將進入品牌維護階段，這個時期學生已經對色彩地帶這個品牌產生初步的印象，維護階段就要加深這種印象，我們建議，每周在學校進行一次化妝品知識講座。在前面的分析中，我們也談到學生中存在最大的問題就是對化妝品使用知識的缺乏，導致許多學生消費者不會使用而不敢使用。在搞講座的同時，在校園內應該經常設立宣傳點，在宣傳點上擺設產品樣品，進行現場講解，現場化妝，並在宣傳點上擺出印有“色彩地帶”品牌介紹的宣傳板。

最後的階段則是誘導購買階段，這一階段是直接體現效益的階段，我們要提出足夠的購買理由讓消費者產生購買行為。根據調查問卷分析我們了解到學生中貪小便宜的心理廣泛存在，所以在促銷活動中可以採取入戶派發樣品的宣傳手段，派發樣品並不局限於化妝品本身，我們考慮到彩妝產品的成本很高，在派發中可以贈送一些化妝用具，如簡易睫毛夾，小鏡子，化妝盒，化妝袋等等，這些贈品上印有“色彩地帶”的標志字樣，讓消費者收到實在恩惠。在學校經常進行促銷活動也是必需的，我們建議在學校的超市設立銷售點，這樣學生足不出戶就可以輕松購買到產品。

在“在購物影響者”的身上，我們也要花一定的工夫，在分析我們就談到了男友和女伴在購買決策中起到的重要作用，同時提醒我們在發放宣傳單或贈品時也不能忘了男生寢室，並且在宣傳過程中，鼓勵他們以禮物形式送給自己的女朋友或好朋友。在營銷過程中，我們要讓消費者積極溶入進來，無論是搞宣傳活動還是促銷活動，都應該鼓勵學生消費者積極的參與。

另外，對與大四學生這一板塊，我們更要努力爭取機會，大四求職對彩妝的需求的最大的，但大四學生的購物心理已趨近成熟，購物習慣已經定型，用一般的宣傳很難打動，這時候要抓住學生消費者的購物心理，比如說，在大四學生快要離校求職的時候，在學校據舉辦一次求職經驗交流會，邀請一些用人單位的人事經理，以及一些畢業生，現身說法的談談化妝品對求職的重要性，並現場請化妝師用專業的角度講講求職化妝方面應注意的事項，並現場鼓勵消費者以行動來嘗試，產生購買的慾望。

三、結語

總的來看，工學院彩妝市場的前景是樂觀的，色彩地帶應該抓住春秋這兩個銷售旺季在宣傳和促銷活動上下功夫，學生消費者的消費觀是不成熟的，這意味這存在更大的商機，就看我們怎麼去誘導。在實際的宣傳中，我們應該堅定他們的購買決策，第一步是關鍵，一旦學生消費者形成品牌忠誠度，則很難在短時間內去改變。

工學院內一萬師生，假設三分之一的人每年消費五十元的彩妝，每年就有十五萬元以上的利潤，而株洲市又有其他的大學，整個學生市場的容量是巨大的，商機是巨大的。

另外，由於這次調查活動波及范圍之廣(涉及到75%以上的女生寢室)，在某種程度來看，已經完成一次良性的宣傳活動。總的來說是開了一個好頭，給今後的宣傳活動的開展，打下了堅實的基礎!

❷ 飲料產品的市場調研報告

關於飲料產品的市場調研報告

導語：市場調研報告是經過在實踐中對某一產品客觀實際情況的調查了解，將調查了解到的全部情況和材料進行分析研究，揭示出本質，尋找出規律，總結出經驗，最後以書面形式陳述出來。這就是調研報告。以下是我整理關於飲料產品的市場調研報告，以供參考。

一、 調研背景

20XX年的夏天還沒來到，國內飲料市場已是硝煙彌漫，走進各大超市，貨架上的飲料產品琳琅滿目，讓人應接不暇，飲料產品市場調研報告。有業內人士稱，隨著網購時代的到來，飲料行業也將面臨重新洗牌的境遇，市場有可能進一步壟斷，但究竟鹿死誰手，有營銷專家表示，雖然目前飲料市場被幾大品牌企業所包裹，成敗的關鍵是在營銷策略方面如何尋找到差異化，生產出適合消費者需求的產品。

娃哈哈近期推出一款名為「小陳陳」的個性化飲品，該款產品從口味、定位、推廣方式等方面都與娃哈哈的傳統飲品不同。筆者在網路上看到該款產品的介紹，也非常有個性化——體重又飆升了？今晚又加班了？上班遇上堵車？吃貨遇上沒胃口？網購遇上斷網？為什麼生活總是在跟我開玩笑，我的生活模式總是very hard！老天虐我千百遍，我實在很難待他如初戀。類似的情況相信大家在生活中都遇到過，煩躁？著急？上火？到底怎麼辦？小陳陳告訴你——生活要淡定。我們小組利用課余的時間，到市區內進行問卷調研，對於有代表性的人進行訪談，同時通過問卷網在網路調研。

二、 調研目的

通過對消費者的問卷了解消費者的情況，通過分析了解市場的一般情況。

三、 調查對象

全國消費者

四、 調查內容

消費者對產品的認知 、消費者的消費情況、消費者對產品的記憶、通過游戲宣傳產品的情況

五、 調查方法

1、問卷式——抽樣調查

2、訪談式

六、 調查步驟：

20XX-5-20——20XX-5-21完成選題；

20XX-5-21——20XX-5-28製作問卷並發放；

20XX-5-28——20XX-5-29 統計調查結果，製作調查報告，調查報告《飲料產品市場調研報告》。

七、調查人員安排：

發收問卷：全部人員

統計數據：XX

調查分析：全部人員

八、問卷設計及結論

本次調研同發放問卷150份，收回132份。

小陳陳青梅陳皮植物飲料調查問卷

Q1_您的性別

根據餅圖，看出本次調研的男女比例相近，其中男42.42%,女56.82%。 Q2_您的年齡

由圖可以看出，本次調研16-39歲居多。

Q3_您的職業

本次調研學生、企業/公司職員居多

Q4_您的除去生活必需品外剩餘零用錢會花在食物上嗎

本次調研，剩餘零用錢會花在食物上的人佔83.93%，其餘則不會。

Q5_您喝過娃哈哈小陳陳嗎（選B，不用回答Q6、Q8、Q11。選 其他繼續答題）

本次調研，喝過小陳陳飲料的人只佔20%左右，而沒有喝過的.佔60%左右，不記得有沒有喝過的佔10%左右。那就是說小陳陳飲料市場很大，現在很少人知道該產品。

Q6_您覺得小陳陳是您喜歡的飲料嗎

本次調研，對於不記得有沒有喝過該款飲料的人來說大多數對認為小陳陳不是自己喜歡喝的飲料，而對於喝過飲料的人來說大多數認為喜歡喝這款飲料。

Q7_您覺得有一款產品從口味、定位、推廣方式等方面都與娃哈哈的傳統飲品不同你願意嘗試嗎（選B終止回答）

根據調研結果，80%左右的人覺得有一款產品從口味、定位、推廣方式等方面都與娃哈哈的傳統飲品不同而願意嘗試，其他則不願意。

Q8_請問您是通過什麼途徑知道這款飲料的？

根據調研結果分析，40%的人是通過淘寶消費的，25%的人是經過朋友介紹消費的，10%的人是通過廣告得知消費的，15%的人在商店、超市等進行消費。

Q9_如果在天氣炎熱、您沒胃口的情況下，您會選擇什麼飲料？選DF繼續答題，選其它則終止回答

數據顯示，53%左右的人在天氣炎熱、您沒胃口的情況下，選什麼飲料都無所謂，15%左右會選擇新產品小陳陳，其他則選擇其它飲料。可以看出消費者在進行選購時大多數人都覺得無所謂，所以該產品應該投放到消費者其而易見的超市、商店等人流量多的地方。 Q10_您了解小陳陳原型人物以及小陳陳這款飲料嗎？

根據調研，有喝過小陳陳的人對於小陳陳原型人物以及小陳陳這款飲料都基本了，而沒喝過的人大多數不了解，可以看出小陳陳在消費者心中是個謎，需要大量的媒介傳播小陳陳的信息。

Q11_請問小陳陳飲料的包裝是否給您留下深刻的印象？

根據調研，有喝過小陳陳的人對於小陳陳飲料的包裝有21%的人喜歡，一眼就難忘，21%的人覺得一般，少數人不喜歡，而對於不記得自己有沒有喝過該款飲料的人來說覺得小陳陳飲料的包裝看了都忘記。

Q12_請問您能接受小陳陳網購的這種形式嗎？

根據調研，對於喝過這款飲料的人來說小陳陳網購的形式53%左右的人不能接受，15%左右的人可以接受，30%左右的人無所謂。顯然，小陳陳網購的形式讓消費者覺得該款飲料不能及時享受而不能接受。

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❸ 大學生飲料市場的調查問卷報告

http://wenku..com/view/423c241a6bd97f192279e932.html

❹ 食品飲料行業分析報告模板範文

現在的食品飲料行業市場是什麼樣的呢？你知道嗎？不知道的想要了解嗎？下面是由我為大家整理的「食品飲料行業分析報告模板範文」，僅供參考，歡迎大家閱讀本文。

食品飲料行業分析報告模板範文（一）

產品策略

（1）產品口味：產品口味是消費者選擇飲料的最重要因素之一，產品口味一定要進行消費者測試。根據調查可知，口味是大學生接受新產品的重要影響因素，同時根據大學生對於飲料的消費特點可知，飲料生產商應不斷加大大學生飲料市場的口味創新，不斷地推出新的口味，縮短產品更新的周期，以滿足大學生的各種口味需求。

（2）產品類型：在綜合平衡的推廣飲料類型的同時，也要根據大學生市場的特點，有所側重的選擇產品類型，同時根據調查可知，性別差異也對於大學生飲料市場產品類型也起著一定的影響，男生比較喜歡碳酸飲料，女生比較喜歡果汁飲料。針對這一市場現象，飲料生產商和渠道商應當盡可能的調查出高校的性別比例，再根據比例適時確定各種飲料的比例，最後應當加大碳酸飲料和果汁飲料在高校的銷售比例。

（3）產品包裝策略：最好採用瓶裝和罐裝，也可以採用較為環保的紙裝，同時可以用幾種包裝形式相互補充，但是包裝風格一定要統一，色彩搭配要明顯、有視覺沖擊力，最重要的是要夠時尚，追上當今潮流，這符合大學生追求時尚的消費心理。

（4）產品容量策略：從調查可知，250-500ml容量的飲料最易被大學生所接收，因此，生產商在針對大學生市場的時候，應當盡量將飲料的容量對位在這一區間。

價格策略。

價格策略要恰當。針對大學生消費市場的特殊性，產品價位可以略低於市場中的領導品牌，如果有的產品生產成本較高或加入了特殊的營養成分，其遲鋒價位也可以略高於市場上的領導品牌。根據調毀源查可知，具體的價格應該定位在3-5元這一價格區間。

渠道策略。

盡可能增加鋪貨率。充分調查和掌握高校零實體的狀況，加大高校超市、便利店、小賣部、雜貨店的鋪貨力度，盡可能增加產品的鋪貨率，以高校超市帶動其他各類渠道的銷售，減少渠道流通環節，合理設計和管理分銷渠道，從而降低流通成本，使銷售價格得到價格，讓惠於大學生。

促銷策略。

綜合運用各種促銷策略，利用人員推銷、廣告宣傳、公共關系、營業推廣以及銷售促進等促銷策略。比如定期開展免費贈飲、買一送一、打折促銷、有獎銷售等促銷活動。

推廣策略。

加大與各高校的合作力度，通過贊助高校社團等活動，提高產品的知名度；同時也可以通過與各衛視合作，通過電視媒體這一快速有效的媒體平台推廣產品，比如：娃哈哈的格瓦斯通過贊助湖南衛視的《我是歌手》等時下非常的火的節目，產品的知名度迅速得到提高，銷售市場達到打開。因此對於生產商而言在高校推廣產品的時候可以綜合運用各種媒體平台推廣產品，尤其是新產品的推廣，充分運用微博、互聯網、電視媒等平台。

其他策略。

（1）對大學生飲料消費市場進行更進一步的市場調查和分析，充分把握大學生消費者的愛好和飲料消費習慣，並從中尋求突破點。

（2）規范調研與策劃活動。在產品上市前或運作過程中，定期進行消費者、銷售渠道和競爭對手的市場調研，了解消費者的需求、經銷商的心理動態和市場競爭動態，並在此基礎上做出既全面、又細致的整合營銷策劃。

附件：大學生飲料消費市場調查問卷。

1、您的性別？

A、男 B、女。

2、您平時喝飲料嗎？

A、經常喝 B、偶爾喝 C、從來不喝。

3、您平均每個月的生活費大約在？

A、600-800元 B、800-1000元 C、1000-1200元 D、1200元以上。

4、您一個星期用於購買飲料的支出？

A、0-10元B、10-20元 C、20-30元 D、30元以上。

5、您通常購買什麼飲料比較多？

A、碳酸飲料 B、茶飲料 C、果汁飲料 D、乳質飲料。

E、功能型飲料。

6、您通常在什麼地方購買飲料？

A、大型超市 B、小型超市 C、路邊攤 D、其它。

7、您喜歡什麼包裝類型碼余晌的飲料？

A、瓶裝 B、罐裝 C、紙裝 D、其它。

8.您平時買最多的飲品容量是？

A、250ml B、500ml C、1L D、1.5L。

9、您購買飲料更注重什麼？

A、包裝B、顏色C、口味D、價格E、其它。

10、您購買飲料的價錢通常在？

A、2-3元 B、3-5元 C、5元以上 D、其它。

11、您喜歡飲料的含糖量？

A、三分之二 B、三分之一 C、無糖 D、其它。

12、您通常買哪個牌子的飲料？

A、統一 B、娃哈哈 C、康師傅 D、其它。

13、您喜歡哪種顏色的飲料？

A、白明 B、粉紅色 C、紫色 D、天藍 E、其它。

14、您最喜歡哪一類型的飲料？

A、添加果肉 B、添加牛奶 C、添加咖啡 D、其它。

15、如果新產品上市，你會因為哪些因素購買？（多選）

A、廣告因素B、覺得新鮮，想嘗嘗C、周圍人的影響。

D、被包裝吸引 E、其他。

16、哪一些因素會最大程度影響您購買飲料的選擇（排序題）___________（多選）。

A.營養是否豐富B.色素是否太多C.果汁的濃度。

D.果汁的口感（如有肉之類的）的選擇E.價格是否合理。

F.廣告宣傳的力度 G.包裝是否精美 H.用料。

17、通常您認識一種飲料的途徑是什麼（多選）？

A、促銷 B、朋友推薦 C、廣告宣傳。

D、報刊雜志 E、自己嘗試。

18、您喜歡何種類型的產品推廣方式（多選）？

A、廣告宣傳 B、門店促銷 C、報刊雜志報道。

D、免費品嘗 E、其它。

19、飲料代言人會不會影響您的購買意願？

A、會 B、不會 C、無所謂。

感謝您的配合，祝您天天保持好心情。

食品飲料行業分析報告模板範文（二）

一、調查背景

某食品企業近期打算開發飲料類產品，由於當今飲料市場品牌競爭進入白熱化，近年來還有一些新型飲料不斷涌現。隨著產品的極度豐富、媒體和廣告信息的劇烈爆炸以及大眾消費市場裂變為大量分眾市場，飲料產品的市場環境變得更加變幻莫測。特委託我調查機構為其對現在市場上的飲料行業進行市場調查。

二、調查目的

為是企業全面系統的了解我國現今對飲料行業的政策法規，飲料的種類及功能，各飲料產品的市場佔有率，各飲料企業的生產銷售經營情況，為某食品企業 在飲料市場中拓展業務提供准確真實可信的信息，使其將來對本企業的發展有宏觀的把握。

三、調查方法

本次調查總體採用文案調查法。其中主要採取的方法為情報聯絡法，其次用到了文獻資料篩選法來完成此次調查活動。

四、調查的背景材料

經過多方面的資料查找，具體調查內容如下：

（一）國家關於飲料類產品的政策法規。

xx月1日，《飲料通則》將代替原有的國際GB10789——1996《軟飲料的分類》。《飲料通則》第一次把目前市場上售賣的飲料歸為11類，包括碳酸飲料類、果蔬汁類、蛋白飲料類、包裝飲用水類、茶飲料類、咖啡飲料類、植物原料類、風味飲料類、特殊用途類和固體飲料類。而在這10類中未能包括，又符合飲料定義的飲料製品全被歸入第11類——其他飲料類。

《飲料通則》對各種飲料的基本技術要求非常明確。比如：果汁飲料、蔬菜汁飲料應標明原果汁或蔬菜汁含量，果汁（漿）含量達不到10%的飲料，今後均不得稱為果汁飲料。同樣，蔬菜汁飲料中的蔬菜汁（漿）含量也必須大於等於5%。同時，如是添加食糖的果汁，應在產品名稱的鄰近部位清晰地標明「加糖」字樣，如「加糖蘋果汁」等。

（二）我國市場上現有飲料類的類別和功能。

按其功能可分為：多糖飲料、維生素飲料、礦物質飲料、運動平衡類飲料、益生菌和益生元飲料及低能量飲料。其具體功能分別如下：

1.多糖飲料：大多指含有膳食纖維的飲料，可以調節腸胃。

2.維生素飲料：維生素飲料除了補充人體所需的維生素外，其中的抗氧化成分還能清除體內垃圾，起到抗衰老的作用。

3.礦物質飲料：用於補充人體所需的鐵、鋅、鈣等各種礦物質元素，增強人體免疫功能和身體素質，改善骨質疏鬆，有效抗疲勞。

4.運動平衡類飲料：能降低消耗，恢復活力。。

5.益生菌和益生元飲料：促進人體腸胃中有益菌生長，改善腸道功能，幫助消化、養顏。

6.低能量飲料：所含熱量、脂肪含量、糖分都低於其他功能性飲料，尤其低於補充體能的飲料，適合比較肥胖的人群。

（三）我國飲料市場的總體規模。

中國的市場隨著加入WTO以後日趨國際化，一些大型的國際飲料廠商也已在1979年之後紛紛登陸中國大陸這個龐大的消費市場。首先有可口可樂和百事可樂在中國的飲料大戰，隨後是台灣兩大飲料集團統一和康師傅的兄弟之爭，再有法國達能和全球第四大飲料品牌立頓的悄然而至，整個飲料市場正孕育著一場新的品牌競爭和市場瓜分。這些跨國公司憑借其深厚的品牌資源和雄厚的資金支持以及在國外市場拓展的成功經驗，對中國大陸本土飲料企業構成合圍之勢，各種類飲料的發展規模如下：

1.包裝水市場：份額最大的一個飲料市場，主因是我國人口將會以每年4%左右的速度增長。其主要品牌包括：農夫山泉、哇哈哈、康師傅、樂百氏等。

2.果汁飲料市場：果汁飲料行業的市場寡頭壟斷格局趨勢，已經無可避免。目前果汁市場的品牌10強：統一、康師傅、匯源、可樂的果粒橙、健力寶的第五季、百事的果繽紛、農夫果園、娃哈哈的非常果汁、順鑫的牽手果汁，樂天與華邦的合資果汁企業。

3.碳酸飲料市場：在中國市場的衰退已經無可挽回了。現在表面上碳酸飲料的市場容量比較平穩，但是占整個飲料大市場的百分比是逐年下滑的。碳酸飲料就更不用說一直是百事可樂和可口可樂唱「雙簧」，可口可樂和百事可樂在中國碳酸飲料市場的佔有率分別達到48.47%和37.26%，二者之和超過85%。瓶裝水市場的CR4也超過了50%。

4.茶飲料飲料：典型的雙寡頭壟斷。康師傅一家的份額就已經接近50%，加上統一，兩者合計佔領份額在一二線城市接近80%。

5.特殊用途飲料市場：一半以上的分額是被紅牛所佔據。 6.蛋白飲料：蒙牛伊利兩大巨頭，眾多中小型企業競爭明顯。

7.植物飲料：植物飲料市場目前暫時以涼茶為最大的一個品類和行業代表。典型代錶王老吉。

8.咖啡飲料：全國既飲咖啡飲料品牌只有「雅哈」、「雀巢」等少數幾個，上海、廣州、深圳兩地有少數幾個區域性品牌，如幫德、力神、摩爾、伯朗等，風味較單一，並且大部分是奶咖啡，知名度也較低。

9.固體飲料：基本每種飲料大類都可以有自己的固體形態，固體飲料市場佔比最大的還是茶葉和咖啡。

（四）我國主要飲料生產企業的規模，產銷量，市場份額和分布情況 1.碳酸飲料行業：可口可樂市場佔有率大約是可樂類的48.47%，百事可樂佔有率為37.26%，其他約佔14%。

2.果汁行業：飲茶在中國市場份額為45%，排名第一，而果汁則佔20%份額，排名第二。 統一鮮橙多市場果汁佔有率為20%。

3.功能性飲料佔有率：功能飲料前五名的紅牛銷售額占總銷售額的31%，脈動佔20%，寶礦力水特佔17%，健力保佔13%和雀巢能量e佔9%。

4.茶類：品牌集中在康師傅、統一兩大品牌，其中又以冰紅茶、冰綠茶為市場主導。重度消費者最經常飲用的茶飲料品牌依次為康師傅冰紅茶、統一冰紅茶、康師傅冰綠茶、統一綠茶，所佔比例分別為35.7%、25.1%、21.3%、10.5%。王老吉在涼茶行業中處於絕對領先地位。

（五）飲料市場所需原料及供應情況。

軟飲料的主要原料是飲用水或礦泉水、果汁、蔬菜汁或植物的根、莖、葉、花盒果實的提取液。有的含甜味劑、酸味劑、香精、香料、食用色素、乳化劑、起泡劑、穩定劑和防腐劑等食品添加劑。有些飲料還含維生素和礦物質。

❺ 飲料與生活調查報告

在實踐中探索 在實踐中成長 在實踐中飛躍
-----《飲料與健康》綜合實踐活動雜談
盧龍縣第一實驗小學 李淑蘭
一、活動主題：來源於生活
去年暑假剛開學後不久，我去六（2）班上課，看到很多學生上完體育後，手裡拿的不是水杯，而是拎著飲料瓶。問他們，為什麼不喝水？有的同學說飲料味道好、好喝，有的說冰涼飲料解渴消暑，有的說是家長告訴他們果汁、牛奶等飲料比白開水有營養。部分學生表示，自己從來不喝水，渴了一直都是喝飲料的。我問孩子們，有沒有想過喝飲料到底好不好？什麼飲料好？很多同學都搖頭。一石激起千層浪，頓時，孩子們對此產生了好奇心，紛紛提出了問題：經常喝飲料對我們的身體會不會有影響？現在的飲料品種那麼多，哪些更有營養，更適合我們小學生飲用？飲料為什麼會如此暢銷？它們為什麼會具有那麼大的誘惑力？聽著這一個個問題，我意識到這是個值得探究的問題，何不以「飲料與健康」為話題，讓他們自己去調查喜歡的飲料呢？如果將其作為綜合實踐活動的主題，孩子們肯定會感興趣，能夠了解飲料與健康的關系。在我的引導下，同學們的疑問和課題目標聚焦了。於是，「飲料與健康」這個活動課題就誕生了。
由此，我深深感受到，只有幫助學生從其生活世界中選擇感興趣的主題和內容，選擇尊重學生的興趣、愛好、動機，才能引領學生在生活中的課堂里鍛煉提高自主探究的能力，激發他們的學習動機，調動參與活動的積極性。
二、活動方案：凸現於探討
在確立「飲料與健康」的主題後，為了引起學生好奇心，激發學生進一步探究飲料的興趣，在開題指導課上，我首先拋出問題：「同學們，對於飲料與健康這一活動主題，你想了解什麼？」頓時，教室里開了鍋，同學們紛紛說了自己的想法：「我想了解飲料的品種！」「常喝飲料有沒有危害？」「我想知道我們身邊有哪些是劣質飲料」「哪些飲料適合我們小學生？」「飲料有哪些成分？」 「飲料與我們的健康有什麼關系？為什麼人們都願意喝飲料而不願意喝白開水呢？」孩子們興奮地提出一個又一個問題，說得五花八門，有的問題引來大家一陣陣笑聲。我引導同學們仔細思考這些問題，找一找哪些是值得研究的，哪些問題可以合並。這時我告訴同學們：「通過文獻資料的查閱或者網路資料的查閱就可以得到答案，一般不將其作為研究的主題；需要學生在設計研究方案的基礎上進行深入的研究，有一定的深度和研究的廣度，值得研究，研究比較復雜，研究的時間也較長，一般可作為同學們研究的主題。」我和同學們一起梳理、歸納，最後選擇了「哪些飲料適合我們小學生」「飲料的成份及對人體影響的研究」「飲料受歡迎程度的調查研究」「飲料為什麼會有那麼大的誘惑力」「劣質飲料的調查研究」等五個子課題。
為了能充分尊重學生的自主性，使活動成為學生的一種需要，在輕松、愉悅的氛圍中，我鼓勵學生根據自己喜歡的主題自由結組，學生自主推薦組長，由組長簡單匯報自己小組研究的活動主題，選擇本主題的原因，然後各小組進行了分工，初步討論、設計本小組活動方案，並為本小組起一個自己喜歡的名字。大概十分鍾左右，第一個完成計劃的小組交上來一份活動方案的初稿：

活動主題 飲料與健康
活動目標 了解我們身邊是否存在著劣質的飲料以及劣質飲料對人體的影響
活動時間 2008年9月25日 活動地點 小賣部
小組成員 劉端陽 雷姜 李敬 李晨輝 張璐璐
活動內容 1、到小賣部查找劣質飲料；
2、向家長詢問；
3、告訴同學們劣質飲料的害處。
看到這份方案，我發現，他們的計劃存在明顯的不足之處：活動目標單一，缺乏情感目標；活動內容不明確，難以落實。
於是，我引導這一小組同學進行了討論：⑴活動目標只有「了解我們身邊是否存在著劣質的飲料」嗎？能不能再確立其他目標呢？⑵活動內容有了，到底向誰的家長了解呢？怎樣告訴同學們呢？你們之間具體是怎麼分工的？如果不分工，能達到活動的預期效果嗎？
被我這么一問，剛才還興高采烈地交來活動方案的學生頓時不知所措，我說：「沒有關系，你們的方案只有一些小的問題，你們再下去討論討論，一定能改好的！」
幾個同學回到了座位上，幾個腦袋又湊到了一起……
這一次，他們交上來的活動方案大不一樣了：
活動主題 飲料與健康
活動目標 1、了解我們身邊是否存在著劣質的飲料以及劣質飲料對人體的影響；
2、學會與陌生人交談，鍛煉口頭表達能力；
3、小組成員分工合作，能夠互相幫助；
4、克服活動中遇到的困難，體驗活動的辛苦和樂趣。
活動時間 2008年9月25日 活動地點 身邊的小賣部，醫院，工商所
小組成員 劉端陽 雷姜 李敬 李晨輝 張璐璐
活動內容及分工 1、9月25日上午8點半在學校門口集合，查找身邊的小賣部存在的劣質飲料；帶好相機准備拍攝照片；
2、雷姜負責向醫院大夫咨詢劣質飲料對身體的危害；
3、李靜負責向工商所工作人員了解身邊劣質飲料的來源；
活動成果預計 1、找到劣質飲料，並拍成照片；
2、將查找到的資料編成資料集，寫成調查報告等；
通過上面的兩個方案對比可以看出，學生第二次制定的方案不僅對活動目標、活動內容兩個方面進行了修改、完善，而且增加了一項「活動成果預計」。於是，我讓這個小組的方案在全班進行了交流，其他小組也進行了修改和補充，使各小組活動方案得到了進一步完善。我告訴同學們：活動方案制定越具體，細節性問題考慮越周到，實施起來就越方便，碰到的困難也就越少。
由此可知，一個活動主題確定後，教師通過組織學生聯系自己的興趣愛好和自身生活經驗，開展討論，才有利於將主題研究深入、全面。
三、活動實施：致力於實踐
在開展綜合實踐活動時，我一直堅持這樣的理念：要適時適度參與學生的活動，不能過多地插手學生的研究，放手讓他們自己去干、自己去闖，充分發揮他們的能動性，如果有不同的看法，也要用婉轉的態度，提出修改意見。
為了讓學生能夠真正了解飲料，了解飲料與我們的健康有著密切的關系，在活動時，我讓學生親自實踐，與飲料「親密」接觸；讓學生自己去聯系采訪對象，自己實踐；通過多種途徑來收集信息，了解飲料；引導學生按預定的方案，分工合作，通過上網查資料、問卷調查、采訪等形式，多方獲取各種資料。在這些環節中，我總是及時了解各個小組開展活動的情況，有針對性地進行指導、點撥與督促，保持並提高學生活動積極性。
花絮一：「尋查小組」超市行
為了讓學生了解飲料，在爭得學校同意並和超市協商後，我帶領「哪些飲料適合我們小學生」小組的學生進行了一次集體活動——佳源超市，讓學生針對自己小組的分工有針對性地在超市活動。在超市中，同學們興趣盎然，但沒有忘記此行任務，有的學生采訪超市負責人、營業員，有的學生進行問卷調查，或研究飲料的種類、成分，或觀察包裝和宣傳。研究「哪些飲料適合我們小學生」小組觀察了各式飲品後，我指導學生采訪了店長、銷售員，他們圍繞小組主題提出了相關問題：①你們超市時里哪種飲料最暢銷？②你們注意到小學生到你們這里通常喜歡買哪類飲料？③你們覺得喝過多的飲料對人的健康有益吧？④如果你們來推薦的話，小學生應選擇哪些適合他們的飲料？超市人員都給予了耐心的解答。通過這一集體活動，這一小組的學生們基本了解了飲料的常識，也從中學到了一些調查訪問的基本方法，為他們小組活動奠定了必要的基礎。
花絮二：「追蹤小組」調查錄
由於這個主題貼近學生的生活，所以學生們格外的感興趣，我們以小組為單位開展實踐活動，不到兩個星期，學生們的活動就有了一定的進展。為了使活動更見成效，在我的建議下，「關於飲料受歡迎程度的調查研究」的小組，就重點開展了社會調查活動，主要以問卷調查的形式與居民溝通。首先引導學生設計調查問卷，告訴學生問卷調查的意義。由於以前在活動時，學生沒有參加過實地問卷調查，更沒有設計過問卷調查表；所以要他們設計問卷調查表就太突然了。如果學生連自己要做什麼都不清楚，那麼做起來就沒有動力，更談不上積極性和主動性了。我從兩個方面說明這次活動的意義：問卷調查表設計的好有利於我們找到問題產生的原因和解決問題的線索；設計的不好問卷調查就沒有什麼價值，而且還浪費了時間和精力。
問卷調查表的設計是一件不簡單的事，不能想到什麼就列出什麼；設計不好就會出現簡單的堆徹、不系統、遺漏問題多及一些不相關的問題。我深深懂得，「眾人拾柴火焰高」，發揮集體的智慧是非常重要的。在調查表的設計時主要由小組長負責，由組員群策群力。由於每位學生對問卷調查表的設計理解不一樣，所以每位同學設想的問卷調查表也不一樣。於是，我積極加入這一小組的活動之中，和小組成員認真討論研究，設計兩份問卷調查表，一份適合小學生和老人，用封閉式的問題，簡單直觀，但能提供數據，另一份用開放式的問題，則適合一些有文化的人群，可提供敘述式的信息。接著，小組成員在居住地、校園中、大街上，展開了問卷調查，了解飲料在人們心目中的受歡迎度和涉及面，以及對飲料的了解程度和不同年齡層人群選擇飲料的不同特點。孩子們表現得不錯，我也不能示弱。我在這個過程中認真地觀察和記錄學生的活動情況，對個別學生適時的加以指導和評價，鼓勵實踐能力較差的學生去親身經歷，積極參與到各項活動中去。
做調查的目的就是為了研究，因此，在孩子們實施了問卷調查之後，我請數學老師幫忙，利用六年級所學的統計知識，指導學生將數據轉化成圖表，使結果更直觀、更清晰，從而得到了自己的結論。
花絮三：「揭秘小組」采訪記
各小組按部就班的活動，原以為會進展順利，可沒想到在調查階段的時候，學生們卻遇到了意想不到的困難了。農村的孩子憨厚、老實，不善於與陌生人交往，因此，在采訪中經常會遭到拒絕。學生興致勃勃地去調查，回來時卻怨聲載道。於是，在活動中我就不斷地指導學生通過集體的力量來解決活動中遇到的困難。注意交往中有效性和安全性。「劣質飲料的調查研究」小組的同學查找劣質飲料時，在調查采訪小賣部的店主時碰了壁，店主認為他們是純心搗亂，「我賣我的飲料，管你什麼事？」於是他們產生放棄的心理。看看孩子們那沮喪的樣子，我的心裡真不是個滋味，這個問題解決不了，就將會影響這次綜合實踐活動的效果啊！我引導大家：綜合實踐活動就是要同學們通過集體的力量來解決遇到的問題，現在這個小組遇到困難了，大家能不能一起商討辦法，幫助解決呢？教室里靜下來，孩子們一個個冥思苦想。我引導說：我們什麼地方做得不好？采訪對方應做到什麼……孩子們似乎恍然大悟，你說一個辦法，我想一個高招，教室里再次熱鬧起來。大家經過商討想出了十餘種方法來解決這件事。比如：1、找一家班內同學熟悉的商店調查，這樣采訪時就不至於碰壁；2、在商店沒顧客時去訪問，不影響人家做生意；3、說話要有禮貌；4、修改自己的采訪詞，涉及到經商機密的問題更委婉、更有誘導性；5、用真情去打動對方等。接著，我們又在班內創設情境，進行了模擬采訪活動表演，全班同學共同找到解決問題的策略。真是「功夫不負有心人」，在孩子們第二次調查時，果然一家商店接受了采訪，了解了真假飲料的區別，假飲料的製作原料，以及他們進貨的渠道。在後來的調查分析中，學生一個個變得勇敢自信了，顯得足智多謀了，得到了第一手材料。
看到孩子們的成功，我感慨萬分：把孩子們放飛到社會這個大課堂中，他們在實踐中收獲了勇氣，體驗到失敗的傷心、難過，更體驗到成功的快樂。他們遇到各種困難時，我們教師要引導學生靠自己的力量與各種困難抗爭。
四、活動體會：提升於總結
學生實踐活動後，要做好資料的匯總，形成結論，做好展示的各項准備。於是，我引導學生用了兩周的時間做好資料的匯總，形成結論，做好展示的各項准備，各小組組員對本組資料進行匯總、整理、分析、研究、篩選，形成結論。指導學生對實踐活動過程進行反思，寫出自己的體會。分組填寫活動評價表，亮起「個人活動星星表」里的小星星。課堂交流評價，整理所有的活動內容，包括活動資料，各組編成一本有特色的實踐活動成果集。我主要是輔助學生對資料進行篩選和整理，引導學生用合適的形式來展示本組的成果。
★ 成果展示形式多樣
兩個多月來，同學們用實踐去研究了飲料的相關問題，懂得了很多關於飲料的知識，對飲料有了深刻的認識。學生們在成果展示活動中，各小組組長帶領本組組員到講台前匯報小組開展調查、收集、采訪、整理等活動情況。各個活動小組將活動的過程性資料、活動的成果進行展示。用實物、情景劇表演、采訪錄音、活動日記、宣傳單、手抄報、宣傳畫、書法、照片、調查表等形式來表現自己小組的活動成果。「探究飲料的成分」小組匯報時說：我們發現很多飲料里含有食用色素、防腐劑、碳酸水、香精、糖精、添加劑等成分，每種飲料中糖是不可缺少的一部分。這些成分直接影響著我們青少年的健康。接著，這一小組又出示了他們找到的飲料的成分的包裝。「劣質飲料的調查」小組告訴大家：在學校外的小賣部發現許多簡易包裝、沒有標明廠家、生產日期、價格便宜的低劣飲品，有的小賣部還擺放著自己加工的、沒經過沸騰的水、含有大量色素泡製的飲料。這一小組還讀了采訪醫生的對話，指出了劣質飲料的危害。
活動結束後，為了使這次活動更有意義，我引導學生把手抄報、漫畫、健康倡議書、活動心得等成果布置在學校的宣傳欄里，對全校同學進行宣傳，收到了較好的效果。
★ 學生體會豐富多彩
交流課上，我引導同學們把自己在開展飲料與健康活動中遇到的問題，怎樣解決，以及體會、感想說一說。在課上，同學們興致勃勃地暢談了自己在活動中的收獲與體會：
李萌——我對自己在活動中的表現還是基本滿意的。我能大膽地進行電話采訪，唯一感到遺憾的是：由於緊張，我問題少提了一個，咳，真可惜！
張藝凡——親身參與了《飲料與健康》這個活動，我知道飲料的種類琳琅滿目，數不勝數。但飲料也有優劣之分，有的飲料雖然便宜，但是生產過程十分不衛生，喝了可能會危害健康。買飲料時，就應先看生產日期、保質期和合格證，如果可以的話，最好買知名品牌，因為知名品牌的質量會比較有保證。
雷姜——通過近一個星期的「蹲點」觀察，我發現我家門口小賣部的阿姨為了錢經常進那些三無飲料，然後無情地賣給這些被蒙在鼓裡的小學生，完全不顧我們這些祖國花朵寶貴的生命。因此，我呼籲，小賣部的叔叔、阿姨們，請不要為了一點點微不足道的錢，而扼殺我們一條條無辜的生命。
楊天泉——《飲料與健康》的綜合實踐活動令我受益匪淺。它不僅讓我了解了飲料的種類與知識，而且使我深深地體會到與同學們合作的那種溫暖和快樂，讓我了解了什麼叫「萬眾一心、團結合作」。」
五、活動效果：彰顯於收獲
這次綜合實踐活動中，讓我真切地體會到：同學們走出課堂，走進社會，才能發揮出巨大潛力，使學生真正在生活中獲得知識，提高了他們的能力，給了他們很大的收獲。
1、解決了喝飲料的習慣問題
隨著活動的不斷展開，對飲料的種類的調查，對不同飲料對人體的影響研究，對身邊是否存在著低劣的飲料的調查等，讓學生帶著問題走向問題，學生認識到了飲料的利和弊，很多孩子改掉了渴了就喝飲料不喝水的習慣，得到了家長的認可，取得最好的效果。
2、調動了學生的活動興趣
在活動中,教師不是學生活動的旁觀者，而是一個顧問、建議者。學生成了活動中的主角，學生根據自己的興趣、愛好與特長及對生活的認識體驗，自主選擇研究小課題。興趣是最好的老師，學生發現並選擇了自己感興趣的主題，積極主動地進行活動。
3、培養了學生實踐能力
選擇了課題後，學生個人不僅要依靠集體的智慧討論制定活動中各成員的分工、調查研究所必須的准備工作，而且要根據自己的長處，主動分工協作，承擔各自的工作。什麼資料在什麼地方查找，什麼信息要用何種途徑收集以及采訪的對象，調查的單位都是學生要涉及到的。學生親自去實踐，使能力有了很大的提高。
4、豐富學生的內心情感
在活動中，孩子們很有感慨：「付出的多，得到的就多；付出的少，得到的也少」「實踐活動的過程是艱苦的，但不經歷風雨，怎能見彩虹？」「綜合實踐活動對我們來說多多益善」。
通過這次實踐活動，我深深體會到，如果家長在活動中能夠給予大量的支持，得出的調查結果內容會更充實、全面；學生的發散思維來自於老師充滿智慧的啟發，這是一種長久的潛移默化。要真正上好綜合實踐活動課，除了在時間與精力上大量的投入，對老師自身的綜合素質要求也很高，在學生成長的同時，自己也在不斷「成長」，老師也要和學生一樣，在做中學，不斷反思，善於總結，才能使自己更快成長。
總之，在綜合實踐活動中，教師作為一個組織者、引導者、指導者、參與者，在教學中要不斷挖掘、開發、利用無限的課堂資源，為學生創造更廣闊的自由發展的空間，真正讓學生在開放的課堂獲得綜合素養的動態生成和發展

❻ 奶茶市場調研報告

奶茶市場調研報告

隨著社會不斷地進步，報告與我們愈發關系密切，我們在寫報告的時候要避免篇幅過長。一聽到寫報告就拖延症懶癌齊復發？以下是我收集整理的奶茶市場調研報告，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

奶茶市場調研報告1

調查目的

（1）了解商家何時、為何來此經營

（2）了解經營者的經營方式和奶茶店的現狀；

（3）綜合分析消費者和經營者提供的信息，了解市場經濟形成的原因。

調查對象

1、Sunshine奶茶店店員

2、學校學生

調查方式

1、隨機詢問

2、實體店探訪

調查時間

xxx年11月15日

調查內容

1、請問你們什麼時候來這里開店的呢？

答：今年6月裝修營業的。

2、請問你們為什麼會想著來堯山校區開奶茶店呢？

答：隨著生活節奏的加快，方便簡單快捷的食品受到越來越多消費者的追捧。奶茶遍布各地，消費者在任何地方都能夠買得到。同時奶茶較其他食品（泡麵等）更為方便，即買即飲，不管是在辦公室里，教室，宿舍，還是去教室的路上，同學們都可以隨時飲用，節省消費者的時間。由於學習工作的壓力，一些消費者沒有時間選擇或者購買自己的早餐或是午餐晚餐，奶茶隨點隨飲，為消費者帶去了諸多方便。

同時，隨著經濟的發展，人們對生活的質量越來越高，美味，營養，天然，健康，成為消費者對奶茶的新要求。其次，同學生活學習相對於初中高中自由的情況下，有空約上三兩朋友一起點上兩杯，聊天談心。或者相約在奶茶店，玩玩游戲紙牌，談談工作計劃或者生活趣事等等，讓奶茶店成為課後放鬆寫意的好去處。

再者，在消費方式上，大多數消費者以少量，零星，隨機購買為主，習慣於即買即飲的消費者佔大部分，經常購買和批量購買的比例及較小，此外，休閑消費成為消費者購買奶茶的一個新特點。

自從桂電搬遷進來，帶來了大量的學生，由廣大的客戶資源。而且這邊同類店面不多，競爭相對較弱。

3、請問你們是什麼樣的經營模式呢？

答：我們都是自己自產自銷的，也會僱傭一些學生做鍾點工。

4、奶茶店現狀如何？

（一）銷售方面：

優勢：

（1）該店為顧客發放積分卡，無論大杯小杯，每集夠5杯可免費獲贈一杯相同規格的奶茶，吸引消費者。

（2）板僱傭在校學生做鍾點工，為學生提供實踐機會，提高學生的實踐能力，間接拉動產品銷售。

劣勢：

（1）該奶茶店開業時間較短，與其他奶茶店相比競爭力不足，沒有鮮明亮點吸引消費者。

（2）價格方面：與其他奶茶店的價格相同，顧客沒有理由必須選擇此家奶茶店。

（3）宣傳方面：本店雖然推出特色的蓮子粥，但是鮮有人買，而且很多消費者因盛放蓮子粥的怪異容器而退避三舍，更不用說走近消費。另外，本店的門面太小、不夠鮮亮，不能吸引消費人群，甚至很多人都不知道有此家店鋪。除積分卡外無其他優惠方式。

（4）奶茶喝到最後，剩下的沉降的部分（如珍珠、椰果等）不能飲用干凈，造成了不必要的浪費，一份的量微不足道，但是大量的浪費，著實會造成資金的流失。

（二）銷售環境

1、店址分析：地理位置優越，位於美食街的入口，有很多的人會注意到該處店鋪，為自己的經營銷售帶來方便。

2、店面實用面積：店鋪面積較大，有足夠的座位供顧客坐下歇息，能坐下好好品嘗產品，此外，店家提供了各種娛樂消遣，如：圍棋、三國殺、象棋等。

3、競爭者分析：在美食街和學校周圍有很多類似奶茶店，與其他店鋪相比，該店沒有特別突出的地方，而且門面面積和銷售品種單一，導致更沒有太大的競爭力，因此，如我們所見，該店銷售狀況明顯不如別家。

4、宣傳方面：宣傳牌示很小，不能引起消費者的注意，著實是一個缺點。在我國傳統節日或西方節日時沒有做出相關的宣傳（如：在情人節來到時，懸掛類似「將你的他/她一起捧在手心吧！」的牌示）來增加自己的銷量。裝修不夠精美，讓人沒有想回頭的感覺。

5、店內情況分析：店內衛生狀況良好，裝修美觀；製作奶茶時，工作人員一般是在工作間里，製作過程不公開，並且自己店面在此時也很容易被盜。

在購買頻率上，重度消費者的比例比較小，僅有一小部分消費者每天飲用一次或更多，二輕度消費者的比例比較大，很多消費者每周飲用一次或更少，也就是目前奶茶的固定消費人群較少，市場還可進一步培養。

6、請問你們為什麼會選擇來這里消費呢？（學生）

A、隨便找的。

B、別人推薦的

C、奶茶口味不錯。

D、比較近。

E、環境不錯。

F、有很多好玩的。

G、過來看美女的。

經營建議

為了給廣大消費者創建良好的用飲環境同時也讓消費者能夠得到滿意的服務，經營者必須根據店面存在的不足及消費者的要求與建議，對店面進行改善和合理規劃。如：不斷改變奶茶的種類與口味，多提供些娛樂道具，製作愛心牆等。同學們購買奶茶是大多數品種口味，所以奶茶店在售賣奶茶時只要合理制定奶茶的價格，設置一些優惠搭配，在品種口味上做好，銷量定能提高。奶茶店應該盡量豐富奶茶配料的種類，給廣大學生更多的選擇，以便適應不同學生的需求。而且奶茶店的服務態度一定要好。學生對奶茶店的氛圍也有很大的要求，所以營造的氣氛和情調也是吸引大家的重要因素。另外，該店銷售種類單一，缺乏競爭力，可以考慮配賣其他食品，如：爆米花、薯條、雞翅等調查總結

通過這次調查我們了解到，店主是是因為這里有學校，學生眾多有很大的消費市場才到這里開店，這是屬於市場調節的結果。「消費者的需求，產生市場，吸引廠商經營，進而形成市場經濟」。與計劃經濟相比，市場經濟對促進經濟發展具有更強的適應性、更顯著的優勢和較高的效率。於此同時，市場經濟具有的自發性、盲目性會引發惡性競爭、短期行為、道德缺失等。奶茶店越來越多，競爭越來越大，是該店生意不景氣的原因之一。

結合課本知識，本店僱傭了三個員工，所以屬於私營經濟。老闆將自有的資本經營奶茶店，他的收入屬於勞動以外的生產要素所得者參與分配的。而店裡的員工的收入方式屬於以勞動作為生產要素參與分配的。

這次調查讓我們明白了我們不能只停留在學習理論上，要落實到實踐上，我們要把理論知識應用到實踐中來。在這次的實地調查中，我們學會了把前面所學過的知識和實際結合起來。我們還有很多做的不足的地方，但是我相信在今後的活動中我們會做的越來越好。同時，在調查過程中，我們嘗試到了做調查的不簡單，和與不同的人打交道的困難，但是我們明白，這是我們鍛煉自己，提升自己能力必須要經歷的過程。最重要的.是，我們體會到了團隊協作的必要性和合作精神的重要性，培養了我們的團隊合作意識和勇於面對任何挫折的精神。為自己的人生創造輝煌，為自己的生活增添光彩，讓我們一起為自己的未來努力、奮斗吧！

奶茶市場調研報告2

奶茶發源於我國台灣省，如今已遍布全球，是休閑飲品的主流之一，深受消費者歡迎，在許多地區市場，遠遠超過眾多世界著名品牌飲料。現在琳琅滿目的飲品貨架上，奶茶類產品占據了很大一部分市場份額。既有茶的清香，又有牛奶的營養，奶茶以其香濃美味的口感，贏得了眾多消費者、特別是年輕一代的好感。相比於傳統的碳酸飲品、果汁類飲品，奶茶類飲品近年來發展勢頭迅猛，但是同時也現實的表現了奶茶界激烈的競爭。

1：立頓產品的由來及現有狀態（產品簡介）：

從目前的奶茶市場來看，「立頓」———歸於聯合利華旗下，是全球最大的茶葉品牌。它既是茶葉專家的代表，又象徵了一種國際的、時尚的、都市化的生活。100多年來，立頓始終保持著歷代相傳的優良品質和芳香美味，而立頓奶茶也很好地繼承了這一點。在短短5年之後，立頓就在中國百家商城系列調查中獲得茶包銷售額第一、市場佔有率第一的成績。

2：了解立頓產品消費群體：

主要為年齡在15—30歲的年輕人尤其是女性。

由於女性占奶茶消費群的68.7％，所以年輕女性是奶茶的重度消費群，所以對年輕女性的消費心理再作深度剖析。

15—30歲的女性：消費者的自我概念或自我形象一致是影響購買動機的重要因素，自我形象/產品形象一致構成了女性消費者消費的第一動機。

現代年輕女性消費心理新動向

（1）女性的變身動向。希望生活多樣化。希望嘗試不同的生活方式。希望改變身份。希望經歷各種體驗。立頓杯裝奶茶給女性帶來了一種新的體驗。

（2）女性的挑戰動向。希望冒險。希望向某些事物挑戰。一些標新立異的商品、服務正是順應女性這種想突破被約束的現實而產生的。立頓奶茶的方便杯、高纖椰果正合女性喜歡標新立異的心理特點。

（3）女性的自立動向。希望在經濟和精神方面都能自立。表現女性自立和強調自我意識的商品更能博得她們的歡心。

（4）女性的即時動向。希望節時、方便。例如，使用速食食品的情形增加了。既能照顧家人，又節省自己時間的有效辦法，就是利用省時的商品。

3：了解立頓現有包裝優缺點：

優點：立頓以其明亮的色彩向世界傳遞它的宗旨—光明，活力和自然美好的樂趣。立頓奶茶得益於其產品形態的創新，以經典對抗流行，以文化底蘊對抗速食文化，根據不同國家的市場特點，推出不同的新產品。在中國市場，當奶茶受到消費者初步認同後，立頓立刻推出了全新的立頓奶茶香濃口味：口感香濃原味、純正幼滑；立頓奶茶清新怡神口味：口感清新怡神、自然清香；立頓奶茶金裝倍醇口味，金裝倍醇、口感雙倍幼滑。

缺點：沒新意。很呆板。

4：競爭對手：

香飄飄奶茶：在外觀上著手。它的杯子相對其他奶茶品牌的要大一些，量顯得更足、更加實惠；紙杯用紙考究，外觀精美，有檔次感。一般奶茶品牌都是將吸管隨便一折就放入杯子里，而香飄飄則想得更周到，它們特別定製了雙節組合式的吸管，平時是短短的兩節，用時只要插在一起就變長了，可以方便地放入杯中。使得其在幾年內從銷售額不足500萬元的品牌到現在4億元的優秀成績，成為了奶茶飲品界的領軍人物。

優樂美奶茶：營銷上跟進時代潮流。五大奶茶品牌，百年歷史，第一奶茶品牌，國內外著名的休閑食品生產企業。優樂美採用的銷售方式是與校內網合作推出的免費禮品贈送，嘗試了將群眾與禮物相結合的方式，由贊助商提供禮物，在禮物中心的相關地方添加群鏈接。由於校內網的用戶眾多，達到了好幾千萬，所以這種營銷的效果非常好。

雀巢茶語奶茶：雀巢的起源地於瑞士，「雀巢」既是公司創始人的名字，又代表著安全、溫馨、母愛、自然和營養。承襲雀巢70多年來對速溶飲品的永恆專業追求和持續創新，以獨特調配工藝，萃取上品高山綠茶的天然甘醇，並與香濃牛奶完美融合，誠心奉獻精緻茶品。活力、怡神、悠閑，在此悠然呈現現代生活緊張忙碌，一杯香濃的雀巢茶語青青奶茶，讓消費者享受片刻悠閑，有助身心放鬆和恢復活力。

調查體會與建議：經過多年的努力，立頓奶茶已經形成了一定的規模，擁有一批固定的消費人群，在奶茶行業佔有了相當的份額，但依然存在一些有待改善的地方：

1、應該加大宣傳力度，利用傳媒，廣播手段來加大自己的影響力；

2、加大對自己產品的開發力度，注重對中低端產品的開發，面向更廣大的消費對象；

3、適當地採取促銷措施，如發放優惠卷，打折等，提高消費者對其的認知度。

奶茶市場調研報告3

一．前言

固態沖泡奶茶是近年來興起的一個新的休閑食品品類，最早是來自台灣風味的奶茶店現泡奶茶。其中香飄飄是最早在國內推出杯裝沖泡奶茶，讓這一產品真正成為了走上貨架的商品。隨後廣東的果凍大王喜之郎、浙江的瓜子大王大好大和河北的果乳大王小洋人跟進，相繼推出優樂美奶茶、香約奶茶和妙戀奶茶。隨後眾廠家把產品進行升級，用木薯為主料做的珍珠取代椰果果粒推出珍珠奶茶，形成珍珠奶茶和椰果奶茶兩大系列。09年福建蠟筆小新推出了差異化的穀物奶茶系列。

然而從超市的貨架陳列和消費層次來看，奶茶這一品類還處在一個成長期，這一品類還是一個窄眾的品類，品類尚未充分裂變，市場競爭僅僅表現在渠道、價格等較為初級的競爭狀態。目前奶茶還沒法成為和方便麵、薯片、餅乾等休閑食品並列成為大的休閑食品品類。

不僅如此，那麼就品類下面的奶茶品牌，香飄飄、優樂美、相約、立頓······究竟誰更能獲得消費者的青睞，成功的經驗和銷售的瓶頸又是什麼？這應該是該行業領導者最為關切的話題。在中國奶茶行業內外競爭趨於白日化的階段，我們有必要對徐州奶茶業進行一次市場調查。這對於企業的經營，是掌握市場信息研究擬定營銷策略即掌握企業制勝的先機。我們研究的主要目的就是為奶茶企業營銷戰略與策略決策提供相應的訊息。

二．調研項目

（一）蘭州消費者購買奶茶行為調研：選用奶茶所考慮的因素；

（二）奶茶行業競爭現狀分析，包括：奶茶市場競爭力；奶茶價格競爭；奶茶品牌競爭；蘭州奶茶行業營銷策略制定；

（三）蘭州奶茶飲料市場結構及需求分析：包括奶茶消費者需求；奶茶飲料產品結構分析；同時了解奶茶市場的產業未來發展趨勢。

三．調研目的與內容

1）調查了解蘭州市市區的奶茶市場現狀與發展趨勢，包括奶茶市場細分與市場產品及品牌結構，市場規模與潛力，市場成長與發展趨勢；

2）調查了解徐州奶茶消費人群特點，包括購買考慮因素及，使用考慮因素等。特別注重奶茶消費者細分研究，包括重級（20/80消費者），中級，輕級消費者特徵；分析20/80消費者購買特點；

3）調查了解影響徐州奶茶市場發展的環境因素分析，包括宏觀環境、中觀環境等。

1、目標市場；目標市場是青少年。

2、青少年的消費心理：

第一，追求新穎時尚。青少年大多思想解放，富於幻想，容易接受新事物，喜歡獵奇。他們購買的商品要求是「新、奇、美」的，然後才是實用，他們往往是某些新產品的首批購買者和消費帶頭人。為了追求時新，他們也會去模仿所崇拜的明星，他們之間也會相互觀察、議論、模仿，使得在消費流行中能盡量趕在前頭。第二，追求個性化。青少年的自我意識加強了，有他們自己的性格、志向、興趣等，他們在各類活動中都會有意無意地表現他們的特殊性。因此，青少年不僅僅是追新逐異，而且要求在消費中反映他們的個性，喜歡購買能反映其個性的商品。當然，單個商品是很難反映各類青少年的不同個性的，因此青少年是在他們全部消費活動中來表現其個性的。為了在消費活動中反映自己的個性，他們就不只是對名人、明星進行模仿或簡單地獵奇，還必須有獨創性，因此他們在消費上的學習方式是多樣化的。第三、注重感情和直覺，沖動性購買色彩濃烈。青少年雖然已有較強的思維能力，決策能力，但仍然容易感情用事。他們特別看重商品的外形、款式、顏色、牌子、商標，當直覺告訴他們商品是好的，他們就會產生積極的感情，從而迅速做出購買決策，非買到不可。至於商品的內在質量、價格、是否會很快過時等問題就較少考慮了。

3、市場定位是形象差異化戰略。

好處：企業能過強烈的品牌意識、成功的CI戰略，藉助媒體的宜傳，使企業在消費者心目中樹立起優異的形象，從而對該企業的產品發生偏好，一旦需要，就會毫不猶豫地選擇生產這一企業的產品。消費者能從企業或品牌形象方面得到一種與眾不同的感覺。對個性和形象區別是很重要的。個性是企業確定或定位它自己或產品的一種方法。形象是公眾對企業和它的產品的認知方法。實施品牌戰略實際上是基於差異化戰略理論觀點而選擇的一種營銷戰略。建立品牌的目的是藉以辨認某個銷售者或某群銷售者的產品或服務，並使之同競爭對手的產品和服務區別開來，品牌忠誠增強了一個品牌對競爭者的抵抗力。品牌忠誠使企業能保持它現有的顧客而且不用花費大量的資源來贏得新顧客。

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❼ 市場調研與分析報告

市場是企業的方向，質量是企業的生命。為此，下面由我為大家整理市場調研與分析報告相關內容，歡迎參閱。

市場調研與分析報告篇一

一、大學生網路購物的簡介

淘寶、支付寶、商家信譽、旺旺——這些詞語如今是大學生的常用語，在校園里、在宿舍里，怎樣買到物美價廉的好東西，也是每天都能聽到的討論，再看看那些快遞公司每天中午就像開展銷會一樣，在宿舍樓下擺開一長串各式各樣的郵件。但是還有許多同學不懈於或者不願嘗試網上購物，阻礙他們的原因是什麼?那些熱衷於網上購物的學生，他們的購物動機、購買物品特點又是什麼?男女大學生在網上購物有什麼樣的區別?

阻礙大學生進行網上購物的主要心理障礙因素是：產品的品牌、價格、質量、可靠性、保質期等方面，以及網站上同類產品的信息豐富程度、可篩選性、可對比性是否能夠達到購買者的預期標准。此外，網上交易的安全性、方便與否也是影響因素。男生更多懷疑的是網站信息的可靠性，而女生則更多懷疑的是網上購買產品的質量。求樂、求廉、求方便是大學生網上購物的主要消費動機，男女消費動機存在顯著差異。男生比較看重便捷，而女性更加重視價格。從網上買來一件商品自己是否滿意，除了商品本身外，支付方式、商家信譽、運送滿意度也是影響總體滿意度的幾個重要方面。因此，網上購物對於大學生而言的利弊是同時存在的，我們將就此類問題進行簡述與分析。

二、調查方案與結果

(一)調查方案

1、調查目的： 通過對大學生網路購物的調查，了解並尋求大學生購物的趨向以及大學生的購物標准等問題。

2、調查方法： 通過口頭詢問，訪談等方式對大學生進行調查、研究。

3、調查對象： 在校大學生(包括大一至大四的學生)。

(二)調查結果

1、大學生網路購物的各特徵分析

1)大學生網路購物的性別特徵

經過調查，發現進行網路購物的男生略多於女生，男生運用網路的頻繁程度明顯高於女生，對於一些網路知識的了解程度也好於女生，這可能是導致進行網路購物的男生多於女生的原因之一。

2)大學生網路購物的年齡特徵

現今，大學生的年齡一般集中在18~24歲的范圍內，而18~22歲居多。經過對大學生網路購物的調查，我們可以看出，大三、大四的學生進行網路購物的人數要多於大一、大二，並且網路購物的次數同樣要對於低年級。因此可以看出，網齡對於進行網上購物同樣有著一定的影響，高網齡的人群同時也是進行網購頻繁的人群。

3)大學生網路購物的支付力特徵

大學生的基本生活花費大都是來源於家庭的供給，因此，大學生的消費水平也必須與其家庭情況相符合。大家的生活費基本上都是集中於400~800之間，過高或過低的人只佔較少的一部分，因此，大家在必備的一些花費外，才會去考慮進行一些額外的消費。

2、大學生網路購物的原因分析

1)不嘗試網路購物的原因

調查顯示，沒有嘗試網路購物的大學生，其不選擇網路購物的原因並不是不會，或是對網路購物了解的比較少，多數原因集中於其對網站的不信任，怕受騙上當，質疑網路的安全性，擔心網上付款環節等。而質量、信息搜索以及訂購等都是在消費者進行的時候才能切身體會的。因此，諸多原因的存在讓很多人不願意嘗試進行網路購物。

2)進行網路購物的原因

通過訪談，多數有過網路購物經歷的人表示，他們選擇網路購物的原因主要是有時效性、便利性、價格低以及商品的多樣性。大學生選擇網路購物多是看好了其便利的特性，網路購物更方便，更能夠節約成本，同時也可以獲得更加豐富的商品信息。

3、大學生對購物網站的選擇

1)獲知渠道

從調查結果來看，大學生獲知購物網站信息的渠道主要是通過朋友介紹、網站介紹、網上廣告、網路連接、電視報紙雜志廣告等。大學校園中，人口比較密集，全國各地的人都有，年齡比較相近，所以消費趨向也比較相像，使得大學生消費時，在室友、同學、老鄉、朋友的影響下，很容易出現從眾的行為。

2)選擇原因

網站的選擇通常看的是該網站的知名度、信譽、信用等。大學生有著較清晰的品牌意識，對知名度高，信譽好的產品信任度和青睞度比較高。所選擇的網站也大多集中在幾個比較大型的網站，比如淘寶網、易趣網。

4、大學生網路購物的購買行為特徵

1)購買的商品類型或服務類型

從調查結果來看，大學生在網上最常購買的商品和服務包括服裝鞋帽、書刊、在線充值、票務/教育服務等。通過中國互聯網路信息中心的調查，網上購買的商品和服務主要是書刊、服裝鞋帽、數碼音像製品、化妝品及個人護理用品等。這些商品和服務體現了大學生在生活、學習和文化娛樂等各個方面的消費。書刊的質量風險不大，運輸方便，因此，大學生網上購買服裝的比例增多，說明大學生對網路的信任度高於普通市民。

2)購買頻率和購買金額

通過調查，大學生網路購物的頻率多數集中於每三個月一次，但是也有少數人每一個月會有一次網路購物。而在購買金額方面，則有普遍集中於100~300元，購買的金額與上述所說的大學生主要購買的商品和服務類型相吻合。

3)價格期望

從調查結果來看，大多數的進行網路購物的大學生選擇的多是那些比商場價格低30%以下的商品。由此看來，對大學生而言，影響其是否進行網路購物的主要因素並不是價格。大學生的消費觀念較理性，不僅關注商品的價格和質量，而且有著較清晰的品牌意識，對知名度高、信用度好的產品信任度和青睞度比較高。

4)付款方式

調查結果顯示，絕大多數進行網路購物的大學生選擇的是第三方支付或網上支付。由於電子支付的狀況已得到一定的改善，大部分大學生對於網上支付的安全性比較放心。

5、大學生對於網路購物的評價

1)網上購物的擔心因素

通過對商品的質量品質、付款安全性、售後服務、配送的及時性等問題的評價相比較，經常進行網路購物的大學生對於商品質量品質的問題的擔憂率是最高的，而對於售後服務和配送的及時性問題的評價相對比較低。而沒有網路購物經驗的人則對於網路的安全性顧慮得較多，而在有過網上購物經驗的大學生中已建立了基本的信任，因此，初次的網路購物體驗非常重要。

2)需要改善的方面

調查結果顯示，商品的質量品質、售後服務、配送的及時性、安全性等問題多次被談及，尤其是質量品質與售後服務問題，表現的尤為嚴重，所購得的商品與自己想像中的反差過大，而售後服務又不能得以保證，這對於大學生而言是比較關注的問題。

3)未來購買意願

對於網路購物，絕大多數的大學生的購買慾望還是比較濃厚的，除去一些不可避免的因素，網路購物確實有一定的可行性，方便、商品種類多樣、價格低等優點都是吸引大學生進行網路購物的主要因素。

4)網路購物的前景

絕大多數的大學生認為網路購物的前景廣闊，發展空間大，易於被接受。

三、結論

1、 大學生網上購物的潛力巨大

雖然經濟條件約束著大學生的消費行為，無法開展更多的網路購物活動，但進入社會後，他們將成為中高收入的人群，其購買力也將有所提高。因此，大學生的購買力不能僅是局限於他們目前的實際購買量，而應該將目光集中於其終身價值，固定的收入將提升他們的消費力，他們參與電子商務活動的潛力是巨大的。

2、 大學生網路購物的市場已形成

由調查結果可以看出，大學生上網已經普及，大學生每天上網的時間一般為1~5小時，多數人對於網路依賴性較強。而在網路購物的人群中，大學生又佔有一定的數量，學生之間的宣傳與交流必將促使進行網路購物的人群擴大。

3、 購物首選網站高度集中

大學生購物首選的網站多會集中於幾個網站，例如：拍賣網、淘寶網、易趣網、卓越網等。由於這幾個網站的知名度高、信譽度高，這就促使了大學生將購物的首選網站定於其中。較清晰的品牌意識是大學生在網站選擇方面的主要決定因素。

市場調研與分析報告篇二

一、 調查目的：了解手機在大學生中的狀況

近年來，隨著手機在校園里的普及，越來越多的手機廠商把目光投向了校園這一潛在的巨大市場。為了了解手機在大學生中的普遍情況、使用效果以及消費情況，掌握手機在大學的銷售情況和市場前景，我們決定以大學生為調查對象，對校園里的手機市場作一次調研，。

二、 調查對象：大學生

三、 設計調查項目和調查表

四、 調查時間：xx年10月01日——xx年10月25日

五、 調查方式：網路問卷

為了使調查具有普遍性，我們放棄了傳統的書面問卷形式，而採用製作電子版問卷在網路上進行調查的方式。這樣做的好處是顯而易見的：

1. 提高效率，減少調查工作量。我們製作的電子版調查問卷使用asp.net平台開發，並掛在朋友的個人主機空間上，無需印刷，無需人工分派問卷

2. 調查范圍更廣，調查對象更具隨機性。由於是在網上答卷，沒有空間和時間的限制，回答我們答卷的大學生朋友人數在20天左右的時間內輕松突破1000人，最後達到了1237人，並且這些參加我們調查的朋友來自全國各地。這個數字是由調查頁面自動跟蹤生成的。

3. 數據統計便捷。我專門設計了一個調查數據統計頁面，對調查數據進行自動的跟蹤統計，主要有人數統計，占同類選項百分比統計等

六、 調查方法：

1. 由調查小組成員共同協商確定問卷內容，以書面文件形式確定，交由本人進行製作成電子版調查問卷。

2. 電子問卷製作完成並通過無錯測試後，我將其上傳到我朋友租用的虛擬主機空間。

3. 動員調查小組所有成員進行廣泛宣傳，宣傳方式主要有二：一是讓自己的朋友上網回答調查，二是在論壇上發布信息，讓論壇上的網友幫忙回答

4. 調查完成後，由全體小組成員對調查統計數據進行分析

5. 撰寫調研報告

七、 調查數據統計分析：

本次調查共有1237人參加並且完成了問卷，來自全國16個省市67所高校，並且參加調查的朋友具有很高的隨機性，保證了本次大學生手機調研具有一定普遍意義。我們主要針對大學生手機擁有和需求狀況、學生手機的使用要求分析、學生手機族的消費動力分析、學生手機族的消費動機分析、學生手機族的目標確立分析5個方面進行數據統計和分析並最後給出我們小組的營銷建議。

1. 大學生手機擁有和需求狀況：

調查數據顯示，在被訪者中有68%的學生擁有手機。同時26%的學生將會在近期更換手機。在沒有手機的學生中，61%學生將會在近期購買手機。從這些數據可看出：隨著人們生活水平的提高，手機在大學里已不再是新鮮事物了，已開始普及化了。大學生已經成為手機市場中一個不容忽視的消費者群。

2. 學生手機的使用要求分析

① 最重質量

選擇手機時, 消費者考慮的主要因素依次為：質量21%，外型19%，價格18%，功能18%，品牌11%，售後服務9%，廣告宣傳2%，其它方面也佔2%。其中，消費者對質量的要求最高，手機是日常的通訊工具，如果質量不好，將會給消費者帶來極大的不便。

另外，部分消費者對外觀款式要求也較高，手機廠商不斷推出新款很大程度上是迎合他們的口味，由於大學生都是年輕人。隨著人們生活水平的提高，以及持手機者年齡的下降，消費者對價格的敏感度會降低，而對外觀款式的要求會更高。

② 中低檔產品較受歡迎

在手機價格的調查中，我們發現消費者比較傾向於1000元至1500元的價位，其比例高達44.5%。另外,有29%的消費者表示會選擇1000元以下的手機。當然，也有部分消費者購買高價位手機，其中，選1500至xx元的消費者佔15%，xx元以上的佔12%。

③ 購機地點較集中

對消費者購買手機地點的調查發現，消費者購買手機的地點較為集中，大體上分布在手機大賣場和品牌專賣店，其比例分別為56%和38%，其它的只佔6.5%。手機是高科技產品，普通消費者難以了解其功能是否完善、質量是否可靠，他們只好以銷售人員的信用和專業知識作為判斷標准，而手機大賣場或品牌專賣店的銷售人員素質相對較高，因而容易贏得消費者的信任。此外手機大賣場的價格優勢也是學生朋友們考慮的重要因素。

④ 手機品牌比較復雜

在此項調查中我發現，使用諾基亞的最多，佔46.25%，其他的如摩托羅拉15.00%,愛立信6.25%，西門子6.25%，三星13.75%，菲利浦 5.00%，其他的有7.50%。

⑤ 手機用途比較統一

大學生使用手機用途較統一，在已有手機用戶中，多數用於聯系親友，佔67.7%。還有少數只是跟著大家走(受周圍人影響的)和追趕時尚的，各佔9.8%。家長方面認為，手機是用於方便和孩子聯系的，學生手機族的手機58.0%都是家長掏錢買的。同樣學生也認為有了手機可以方便與親友進行溝通，以維系家人及朋友的感情。

⑥ 手機費用普遍較低

在學生手機族中，每月手機費用普遍較低。每月消費在50元以下的佔40%，在100元以內的佔88%。但也存在一些高消費學生，在100―300元內的佔12%，其中200-300這一高消費段也佔6%。超過300元手機費用的基本沒有。

⑦ 充值卡成為主要服務方式，手機費用主要用於發簡訊。

在被訪者中，有近82%的是採用充值卡方式。同樣，手機費用用於簡訊服務的佔87%。這充分說明了，學生的消費能力有限。

3. 學生手機族的消費動力分析

確切地說，消費動力與消費需求是密切聯系的，當一個消費需求出現以後，為滿足這種需求的動力也就隨之產生了，對此我們不想加以詳細論述。從上面各種數據中可以看出學生手機族的消費動力是處於一個較高水平的,造成這一高消費動力的原因，主要有以下幾點：

第一.社會經濟發展水平的提高，家庭收入的增加，學生消費者的消費心理慾望增強。經濟發展水平的提高，使得商品的市場生命周期縮短，特別是在通信領域，手機更新換代的速度達到一周一款。手機產品的市場生命周期的縮短，使得學生消費者的消費活力被激發出來，大大強化了他們對新、奇、美的追求。而家庭收入的增加，則進一步加強了他們消費的信心。

第二.新經濟、新文化、新觀念，學生消費者的消費行為總體規范發生了極大變化。經濟基礎決定上層建築，新的經濟必然與新的文化相對應，而新的文化則必然帶來新的觀念。作為e時代的“e人類”，學生消費者大多受新經濟下新文化的影響，具有求新、求奇的消費心理，在這種心理驅使下，他們會對一切感興趣的新奇事物產生強烈的消費慾望，而這種強烈的消費慾望恰恰正是消費的動力所在。

第三.信息的極大豐富化、便利化，對學生消費者的消費動力也有影響。電視、報紙、雜志、網路、電台、店堂、車體……廣告鋪天蓋地，宣傳無處不在，各大手機廠商與廣告商們的努力，使得通信領域(主要是手機市場)的信息極大的豐富化、便利化了，在這種強烈的外部刺激的作用下，學生手機族的消費動力也得到了提高。

總的說來，學生手機族的消費動力是維持在一個較高水平上的，在這種前提下，結合他們以往在消費過程中的學習，就會導致一種或一系列消費動機的發展。

4. 學生手機族的消費動機分析

經過學習過程對其消費需求的明確，消費動力的強化，學生手機族逐漸形成了具體的購買動機。學生手機族的消費動機可分為以下四種：

第一.求實購買動機。據調查顯示，學生消費者在購買手機時，最注重的還是質量與實用功能：39%的被調查者表示，好用與耐用是最重要的;此外，還有9%的人認為手機的售後服務質量是關鍵的。形成這一購買動機的原因，除了受他們最基本的消費需求：工作需要與家人聯系的影響外，很大程度上還在於受他們依賴性消費的程度較大及自身缺乏經驗，購買能力弱等因素的影響。

第二.求新購買動機。學生消費者在購買手機時，大部分被調查者認為在質量保證的前提下，首先考慮手機的外觀設計，如形狀、大小、厚薄、材料、顏色等。同時，有61%的學生希望擁有為“大學生量身訂做的手機”。其次考慮手機的內部功能，如是否支持中文輸入、是否支持wap、是否支持語音撥號、是否具備免提功能等。且多數被調查者均明確表示，選購時會優先考慮質量可靠、設計輕巧、款式新穎、色彩時尚、功能夠炫的手機。學生手機族這一購買動機的產生，與學生消費者特殊的消費心理是分不開的。由於學生消費群的成員大多處於18-23歲，這一人生中思想最活躍、最善變的黃金青春期，熱情、開朗、奔放、崇尚自由的率直個性，現代社會生活條件的極大改善，科學技術的高速發展，各種觀念、思潮的風起雲涌，賦予了他們強烈的冒險精神與實踐精神，對於新事物、新觀.

市場調研與分析報告篇三

一、前言

近幾年，我國軟飲料年產量以超過20%的年均增長率遞增，達到1300多萬噸。軟飲料市場已成為中國食品行業中發展最快的市場之一，進入2006年軟飲料依然保持產銷兩旺的態勢，產成品銷售收入和利潤都比同期有了較大幅度的增長。人民收入水平提高，使飲料生產量和消費量的持續增長成為可能;消費者對天然、低糖、健康型飲料的需求，促進了新品種的崛起。但增長點將會轉移，碳酸飲料的傳統主流地位雖然會受到挑戰，而且瓶裝飲用水、茶飲料、果汁飲料、功能型飲料等將受到更多消費者的青睞。

大學生作為飲料消費的主要群體，他們的消費習慣和消費行為一直受到關注。目前的飲料消費市場競爭日趨激烈，品牌不斷涌現，飲料消費市場成為典型的買方市場，人們的選擇范圍越來越大。大學生要做如何的選擇呢?在消費日益冷靜的今天，廠家又將如何面對呢?帶著這些問題，我們日前對大學生的飲料市場進行了調查研究。

二、調研概述

(一)調研目的

1、了解大學生最喜歡喝的飲料類型

(1)大學生對飲料的關注因素(口味、價格、包裝等)

(2)品牌對大學生選擇飲料的影響程度

(3)飲料在大學生中的流行趨勢

2、了解大學生在飲料上的消費情況

(1)大學生在飲料上的消費觀念

(2)新上市的飲料在大學生中的消費市場

3、了解大學生的飲料購買習慣

(1)選擇何地購買以及原因

(2)購買量，購買方式

(二)調研方法

1、方案 調研(查詢相關資料，了解我國的飲料劃分標准以及我國飲料市場的發展趨勢)

2、網路搜尋，上網查閱有關資料，了解商家、經營者對飲料消市場的看法)

3、訪談法，對有經營者進行訪談

4、問卷調查

對訪問人員的要求：

(1)熟悉問卷內容

(2)具有良好、整齊的外在儀表

(3)具有清晰的口齒，流利的語言以及簡明扼要的口頭表達能力

(4)認真負責，積極向上的工作態度

(三)調研對象的選擇，樣本分配以及調研方法

1、調研對象：嶽麓校區的各所高校的大學生

2、調研方法：

(1)定點訪問，攔截訪問

(2)當面訪談法(訪問店主)

(3)調查原則：樣本數量一共是60份。對調查所得到的資料，數據進行分析、統計，得出被調查者對飲料消費的習慣以及其他的相關數據。

三、調查結果分析

通過為期一周調查，共設計樣本數60份，回收有效問卷60份。總結大學生對飲料消費的主要呈現以下的特點：(可供果汁飲料企業提供參考之用，為營銷決策提供一定的市場依據)

(一)碳酸飲料飲料依然是大多人的選擇

碳酸飲料、茶飲料和水飲料構成了飲料消費的主要部分。其中碳酸飲料的消費人群達到60%的比例。這類飲料的特點是以解渴為主，在功能上比較基礎，在價位上也相對較低。這也說明消費者對飲料消費的主流，仍然僅僅要求它最基本的功能，並對價位較敏感。

果汁飲料的消費人群佔25%。這其中既包括純果汁也包括一般的果汁飲料。從消費比例上看，與去年的數據相對平穩並稍有上升。從功能上，果汁飲料與水飲料及碳酸飲料是有差異的，這種差異也註定了果汁飲料無法全面代替這些傳統飲料。但從消費比例的發展來看，果汁飲料依然有一定的上升空間，但上升的幅度被認為並不樂觀。另外茶飲料以及礦泉水等並不是大學生最受歡迎的飲料。圖表分析如下：

消費者喜愛飲料類型分析圖

[next]調查發現，大學生的生活費用依然對飲料的選擇起著一定的作用。費用越高的人，他們是果汁飲料、功能飲料的大量購買者，而收入越低的人，則對水飲料以及茶飲料具有更高熱情。這也說明，大學生對飲料消費，生活費用是一個很大的影響因素。

(二)在各品牌中，可口可樂的消費量匹馬領先

在消費量方面，可口可樂依然是龍頭老大，以23%的消費面匹馬領先。緊隨其後的，是康師傅、百事可樂，皆為16%，統一為15%，三者不相上下鼎足而立。

處在第三集團的，是國產品牌農夫山泉、匯源、娃哈哈和酷兒，在3%至6%之間。國產品牌在飲料市場已經立穩了腳跟，雖然目前與那些國際巨頭依然相差較遠，但穩定的市場份額和良好的市場口碑，已經使國產飲料擁有了一個良好的局面。大學生在品牌上的選擇遠遠超過了其他的消費群體。

消費者購買飲料品牌分析

(三)口味與品牌是影響消費者購買的最大的二個因素

1、飲料的口味是影響因素中最大眾的因素，影響著最多的消費者。有53%的人認為對飲料的口味會很在意，口味對自己適合與否，會影響對飲料的選擇與購買。

2、飲料的品牌對消費的影響是僅次於口味的又一大因素，35%的被調查者認為，飲料的品牌會影響他們的選擇。調查中，17%的被調查者表示，知名度會影響他們的選擇。大學生消費者，更注重品牌，也更關心飲料的知名度。因為他們走在潮流的前端，對於新產品的推出抱有新鮮度，對於新廣告的播放格外關注。

3、位列影響選擇的因素第三集團的有營養成份、價格和保質期等因素，分別有23%、20%和19%的消費者給了選擇。

保質期影響消費者的選擇是有一定的局限。一般來說，對於即將過期的產品，消費者是不願意選擇的，但這通常並不能對某一產品的購買造成直接的影響，在此情況下人們往往會在既定品牌中重新選擇那些看起來更新鮮的產品。對此影響更大的，應該是購買場所。人們之所以更樂於選擇超市，超市的貨物流通快速而能保證產品新鮮是重要的原因之一。

價格對產品的購買產生較大的影響。這種影響不僅在於對購買場所的選擇，也沖擊著對產品品牌的選擇和對產品類別的選擇。

消費者對於營養成份的選擇，不應該僅僅理解為飲料中應該包含哪些成份的要求，或者對某種特殊成份在飲料中是否存在的一種追求，同時也應該包含著另一層含義，即飲料中不應該含有某種成份的一種要求。

❽ 飲料市場調研報告

飲料市場調研報告

導語：飲料是大多數人的喜愛，夏天清涼解渴。我國飲料市場的前景如何?下面由我給大家整理了我國飲料市場的調研報告，有興趣的人可以了解一下。

飲料市場調研報告

一、背景

目前，我國飲料市場以碳酸飲料、瓶裝水、茶飲料、果汁飲料和功能飲料為主。

其中，碳酸飲料已進入成熟期，市場已被「兩樂」基本瓜分完畢，兩者合計佔有率接近80%，其他競爭者難以撼動其市場地位;瓶裝水市場龐大，但由於生產工藝簡單，品牌繁多，市場格局變動頻繁，尚未形成居穩定統治地位的品牌;茶飲料市場即將進入成熟期，「康師傅」、「農夫山泉」占據相對優勢，但娃哈哈、可口可樂與雀巢的冰爽茶、百事可樂與立頓的冰紅茶正在蠶食前兩者的市場份額，格局仍在重塑;果汁飲料處於快速成長期，尚未形成穩定的市場格局;功能型飲料和咖啡飲料等新品類處於市場導入期，雖然目前消費量還不高，但前景十分看好。

可以說，無論是從市場規模增長潛力來看，還是從市場競爭格局變動的角度分析，我國飲料市場都充滿了生機，蘊藏著大量的商機。

為了更加詳細地了解西安的飲料市場，我們就對此展開了一次市場調研。

二、 調研概述

1、 調研目的：

為了提高飲料行業廠家的競爭力，了解西安市民對飲料產品的消費心理及需求，以便廠家生產更適合消費者的產品，做到品種齊全，特徵突出，特對西安市民進行調查。

2、調查對象：

以xx市市民為調查對象，主體為16-30歲間;我們分為16歲以下、16-30歲、31-50歲、50歲以上做為調查區間。

3、調研過程：

(1)、首先經過小組討論我們快速制定出調研計劃，側重調研消費者對飲料價格區間、現有飲料的品牌喜好、對新品牌樹立的看法、及對未來飲料的期望。

(2)、根據調研方案我們設計出調查問卷、我們共進行300份問卷調查;並進行人員分工：鍾樓、長安大學城、東大街、西大街、南大街、北大街等地區進行調查。

(3)、我們用一天的時間到各個指定的目的地進行現場問卷調查，通過努力我們調查小組保質保量地完成了任務。

(4)、調查方式、方法：採用問卷調查、人員定點訪問的調查方式;採用自填式問卷發放形式。

三、調研結果及分析

1、飲料產品分析

(1)茶飲料分析

現有市場的茶飲料可分為：純茶、調味茶和含汽茶三類，像康師傅、農夫山泉、樂百氏、娃哈哈、可口可樂等廠家就多以調味茶打主力。

具體而言，又可分為冰紅茶、冰綠茶、奶茶、蜜桃茶、冰茶、花旗參花、葡萄茶、冬瓜茶、檸檬茶等。

從消費者對不同種類茶飲料的購買情況來看，消費者最喜歡的三種茶飲料是綠茶、紅茶、冰茶、

(2)碳酸飲料分析

根據產品的原料成分和口味的差異，碳酸飲料分為以下五類：果汁型原果汁含量不低於2、5%的碳酸飲料，如桔汁汽水、橙汁汽水、菠蘿汁汽水或混合果汁汽水等。

由於含有一定量的果汁，不僅可以消暑解渴，還有一定的營養作用，是營養價值較高的一種碳酸飲料，現在我國市場上果汁型碳酸飲料產品較少。

果味型以果香型食用香精為主要賦香劑，原果汁含量低於2、5%的碳酸飲料，如桔子汽水、檸檬汽水等。

主要有雪碧、芬達、非常檸檬、非常蘋果等產品，以年輕人消費為主。

可樂型含有焦糖色、可樂香精或類似可樂果和水果香型的辛香、果香混合香型的碳酸飲料。

無色可樂不含焦糖色。

主要產品有可口可樂、百事可樂、非常可樂等產品，以年輕人消費為主。

低熱量型以甜味劑全部或部分代替糖類的各型碳酸飲料和蘇打水。

主要有可

樂、蘇打水等產品，適合老年人、肥胖人飲用。

其他產品包括含有植物抽提物或非果香型的食用香精為賦香劑以及補充人體運動後失去的電解質、能量等的碳酸飲料，如薑汁汽水、運動汽水等，適合運動後飲用。

(3)水飲料分析

水類飲料分為礦泉水，純凈水和蒸餾水。

礦泉水的英文直譯是春天之水，是富有礦物營養的健康之水，能給人帶來生命和活力。

純凈水最早源於"太空水"，即宇航人員經過凈化、提純等工序，在宇宙飛船艙內循環使用的水，這種水被用於商業開發後，增加了一些工序，但在去除細菌等雜質、品質純凈的同時，也剔除了水中對人體有益的礦物質，長期飲用易造成人體礦物質缺乏，引起疾病，絕大多數專家對其持否定態度。

(4)功能性飲料分析

凡是通過調整飲料中天然營養素的成分和含量比例，以適應某些特殊人群營養需要的飲品統稱為『功能性飲料』，包括運動飲料、營養素飲料、能量飲料和其他特殊用途飲料在內都統稱功能性飲料。

」功能性飲料細致區分，大致可以分為以下幾類：多糖類、維生素礦物質類、運動平衡類、益生菌類、低能類飲料。

(5)果汁飲料

我國果汁飲料消費人均消費量為世界人均消費量的1/7，不到世界發達國家人均消費量的2%。

隨著人們對健康和時尚的追求，作為天然飲品的果汁飲料無疑成為消費者的首選，中國果汁飲料市場潛力巨

大。

正是在這種背景下，從2001年到2002年，國際性飲料企業如可口可樂、百事可樂、農夫山泉、台灣頂新集團等，或強勢進入，或加大投資力度，同時，國內果汁飲料企業如匯源果汁、露露集團等也紛紛加大了擴張的步伐，我國果汁飲料市場競爭漸趨激烈。

2、消費者行為分析

(1)飲用頻率：調查數據顯示，飲料消費情況， 輕度消費者(1周飲用1-2次以下)的比重僅為10%，而較輕度消費者(3-5次)的比重為20%，占輕度與重度之間(一周5-7)的比重為32%，重度消費者(一周7次以上)的比重為38%。

這表明目前西安市的飲料需求旺盛，飲料市場這塊蛋糕很大。

每周喝飲料頻率表 價位需求表

(2)購買價位：目前市場上的飲料價格多為2元、2-3元、3-5元、5元以上。

從調查結果分析消費者對飲料的價位需求主要為2-3元，而2元、3-5元消費者還是比較能接受，5元以上的需求就比較小。

(3)購買原因：主要是在口渴的時候購買飲料，運動、逛街之後購買的機率也很大。

在口渴的時候，茶飲料是相當受歡迎的。

3、消費者購買習慣

(1)購買動機：解渴還是消費者購買飲料的主要動機。

由調查數據分析在解渴的情況下購買的人數是最多的，其次是運動、聚會、逛街等情況下。

調查顯視，口感是影響消費者購買的最重要的因素，其次是營養、價格等等，品牌和健康也是一個重要的因素。

對於包裝，時尚等因素，多少也影響著消費者的消費觀念。

當然，隨著時代的發展，生活水平的提高，人們的消費需求也在不斷增加，影響消費者

最重要的口感，人們的要求也在不斷

提高，都希望可以經常推出新的口味，

再增加新的有益的營養成分進去。

購買優先考慮的情況

(2)對某些品牌飲料的喜好程度：

a、可口可樂：對於可口可樂各方面的情況，不管是口味，包裝，廣告，印象都是有著良好的評價，畢竟是這么多年的老牌子，自然有著他獨到的一面。

b、百事可樂：從我們調查的數據顯視百事可樂的喜愛程度都比可口可樂有一定百分比的高出，這樣看來，可口可樂的霸主地位已經被百事可樂所取代。

c、農夫山泉：比較喜歡和一般程度的消費者佔到多數，農夫山泉有了一定的長期顧客，但不是很多，如果農夫山泉想要獲得更多的利潤，我想，他一定要再繼續完善各方面的技術。

d、康師傅：他的情況和農夫山泉的非常相似。

冰峰：作為西安的本土品牌，也是一個老牌子，在口味方面，消費者的喜愛程度還是不錯的，在其他方面也很均勻。

(3)包裝分析：從產品的包裝材質來看，主要有紙塑無菌包裝、熱灌裝塑料瓶，罐裝，從現調查結果看，大學生還是較喜歡瓶裝飲料。

(4)獲得信息渠道：人們選購飲料主要是通過電視獲得，當然，朋友的介紹也是一個重要的渠道。

(5)影響購買的重要因素：調查顯視，口感是影響消費者購買的最重要的因素，其次是健康，現在不管是什麼，健康也是一個重要的因素。

對於價格，品牌，包裝，時尚等因素，多少也影響著消費者的消費觀念。

當然，隨著時代的發展，生活水平的提高，人們的消費需求也在不斷增加，影響消費者最重要的口感，人們的要求也在不斷提高，

都希望可以經常推出新的口味，再增加新的有益的營養萬分。

(6)運動型飲料：人們普遍比較喜歡牌子響亮點的飲料，像排名第一的紅牛，是個有著多年經驗的老品牌，人們當然擁護。

像脈動，能過一些宣傳，及本身的實力贏得了年輕顧客的信賴。

運動型飲料顧名思義是以補充能量為自己的特色，可是調查顯視，大家選擇運動型飲料還是以解渴為首要因素，口感為次要因素，補充能量才是其後，由此可以看出，運動型飲料廠家要大力宣傳自己的特色，提高顧客的認同度。

3、飲料需求

在對被調查的大學生中，他們覺得果汁和蔬菜飲料在未來幾年裡會更令人喜愛，這跟飲料的原材料的純自然和有營養是密不可分的，現代大學生已經偏向於健康飲料，而茶飲料的發展潛力也不可小視，大學生在追求健康的同時，還想讓自己有苗條的身姿，特別是女生，對這個需求特別大，乳製品和碳酸飲料的發展潛力沒有前幾個那麼樂觀， 碳酸飲料沒有向已往那麼受歡迎了，這跟它對人體的健康情況有關，喝多了對身體不好，而乳制飲料有一定的局限性，這與飲用的時間性有關，所以大學生普遍認為果汁、蔬菜飲料、茶飲料在未來幾年裡會比較受歡迎的。

不過，在調查中，大學生對飲料的質量安全問題也很關心，在肯德雞和麥當勞都出現質量安全問題時，他們對飲料的添加劑非常重視，對關乎人體健康的問題不可忽視，他們在購買飲料時，經常會對產品的生產期進行核對，過期的產品對人體十分不利;相對而言，消費者對包裝問題沒有像對其他幾個那麼重視，但問題還是存

在的，其實飲料的包裝也得重視，比如：瓶子爆裂、有洞，裝飲料的瓶子的塑料怎麼樣，包裝盒能不能承受飲料的重量等問題也不可小視，這些就得生產廠家注意了。

對現在飲料的意見：對現在飲料消費者主要營養不全面、口感不好存在意見。

廠家一定要把握消費者心理，研發出更符合消費者的品種。

對現在飲料的意見

對未來飲料的期望：隨著生活水平的提高價格已不是主要的因素了，消費者更希望有新的口味和更富有有益於健康的元素。

對未來飲料的期望：

四、結論和建議

1、結論

飲料從早期上等社會餐桌上的奢侈品，到初入尋常百姓家父母省吃儉用作為孝敬老人疼愛孩子的表示，到現在漫街都是價格各異、檔次不同、包裝迥異的各種飲料，所有的人幾乎都可以毫不猶豫，在任何地方隨意買到自己想要的飲料。

飲料從其誕生開始，最根本的目的

是在普通水之外讓人們有更多的解渴飲品可以選擇。

在人們的傳統觀念中，飲料更多是作為一種普通水的補充。

但時至今日，飲料在中國人的飲用消費中則大有替代普通水之勢。

從對大學生的調查中可以看出，飲料已在不知不覺中成為大學生日常生活必需品，變得與穿衣、吃飯一樣自然。

如今的市場上，飲料種類五花八門，廠家不斷推陳出新，向人們提供不同口味、成份、功效的飲料。

面對各種類型的飲料，人們有不同的選擇習慣。

總體看來，多數消費者都不會只局限於一種飲料，而會喝幾種;衷情於一種類型飲料的人群比例較少，僅占;也有的消費者在不同種類的飲料間轉換，沒有較明確的選擇范圍，他們只是「有什麼喝什麼」，不管什麼種類。

但在對大學生的調查中，問及對未來幾年裡會哪些飲料會比較受歡迎時，他們對茶飲料都情有獨鍾，在飲茶類飲品進入市場初期，由於與傳統的飲茶觀念和飲茶習慣有很大的沖突，而一度存有爭議，但現在這一產品也有了較大的市場。

廣告接觸先聲奪人，產品接觸推波助瀾。

伴隨著對飲料種類的認知，人們也從不同方面接觸到飲料品牌，從而對品牌做出選擇。

在本次調查中，當問到認知各種不同品牌的兩種主要途徑時，大多數受訪的大學生聲稱主要是通過電視廣告獲悉各種不同品牌飲料，而自己喝過後知道的也佔一半以上，其他諸如親友介紹和零售商的'介紹也為消費者認知各種飲料品牌起到一定的作用。

2、建議

(1)企業加強宣傳，改變消費者消費觀念，引導消費。

(2)企業遵守「質量求生存，以信譽求發展」的原則。

以創造顧客滿意為根本。

(3)增加產品的附加值。

(4)要有好的產品策略。

(5)價格策略要恰當。

(6)廣告促銷: 廣告接觸先聲奪人，產品接觸推波助瀾。

(7)對目標市場進行細分。

(8)企業推陳出新，研發全新產品，開辟競爭新陣地。

xx市飲料市場調查報告

飲料市場隨同天氣而不斷升溫，終成為居民消費又一亮點話題。

放眼xx飲料市場，瞬息萬變，群雄皆懷獨霸天下之心，或運籌帷幄，或鐵馬金戈。

傾刻間，硝煙彌漫，形勢紛亂而復雜。

為了解xx市飲料市場現狀及預期發展狀況，發現問題，解決問題。

我們在xx市區范圍內對飲料市場做了為期二十天的市場調查。

其中，包括消費者調查、銷售商調查和生產商調查。

至此，對xx市飲料市場我們方可窺豹一斑。

(一) 消費者部分

報告名稱：xx市市民飲料市場調查

調查地點：中原區 金水區 邙山區 管城區 二七區

調查對象：各個年齡段消費者

調查方式：街頭抽樣問卷調查

樣本 ：500份

有效統計：356份

報告內容：

水市場，如日中天。

純水或礦泉水穩居xx飲料市場霸主地位。

綜合提及率45.7%。

而且，水市場較為集中。

主要表現在兩方面：第一，消費群集中，主要集中在21—35歲男女。

第二，品牌集中，娃哈哈，樂百氏，農夫山泉三分天下。

果汁市場方興未艾。

果汁飲料作為新興的時尚飲料，其佔有巨大的市場份額。

20歲以下青少年構成了果汁飲料的巨大消費群。

而女性較之男性更為突出，不僅20歲以下如此，即使其他年齡段亦然。

在果汁飲料家族中，可口可樂的酷兒、統一的鮮橙多尤為走俏，成為青少年消費者的新寵。

而諸如其他如露露、匯源等提及率很低，前幾年大紅大紫的榮氏認知度甚至為零。

茶類飲料擠身新貴。

茶飲料倡導健康新概念，為其開辟了巨大的市場，成為老少皆宜的飲品，綜合提及率達到28.6%，緊隨果汁其後，成為飲料帝國新貴族。

雖然茶飲料品牌日漸增多，但總的格局並沒有什麼大的變化。

依然是統一、康師傅共執牛耳，其中，綠茶、冰紅茶始終占茶飲料的主流。

啤酒獨領風騷

啤酒的消費群集中在男性。

特別是35—50和50歲以上男性。

雖然這兩個年齡段的消費者在此次調查中比重過小，但作為啤酒銷售的旺季，其綜合提及率還是不低的，根據調查可以看出，奧克、金星等xx本土的產品佔有絕大多數的市場。

碳酸飲料，一家獨霸。

隨著飲料多元化發展。

碳酸類飲料地位已危危可岌。

但是做為碳酸類飲料龍頭老大的可口可樂，由於其品牌經營的成功，幾乎壟斷了整個碳酸類飲料市場。

而諸如百事可樂、非常可樂等產品，雖然佔有一定市場，但顯然競爭力不強。

調查結果還顯示，72.1%的消費者注重口味，而品牌和價格其次。

人們的購買大多在超市進行，隨機采訪顯示，出現這種情況的原因是超市價格比較統一，而且質量有保證。

調查結果顯示了xx飲料市場巨大的發展潛力，其一：人們的購買動機大多停留在解渴的階段上。

其二：人們的飲料購買量呈上升趨勢。

而出現這種變化的原因大多為消費觀念的變化。

根據以上幾點，企業只要加強宣傳，改變消費者消費觀念，引導消費。

飲料市場必然會出現新的發展。

64%的消費者對xx市場滿意，也有部分對xx飲料市場不滿意者，意見主要集中在價格和質量上。

消費者在對xx飲料市場的建議上，主要集中在調整價格和打假上，也有少數希望增加飲料的品類，可見，消費者的要求越來越高，並且有消費者提出，希望能夠建立專門的飲料超市，所有這些，都應該是企業努力的方向。

(二)銷售商部分

經過對一系列銷售商包括xx市內各大量販、知名超市及零售攤點的調查了解，xx飲料市場猶抱琵琶半遮面，漸而呈現在我們眼前。

隨著消費者需求被無限激發，使得飲料市場多元化發展，競爭面越來越廣，且越來越為分散，但大浪淘沙，競爭的結果卻使得市場相對集中了起來。

例如：與消費者調查結果相同，可口可樂系列、奧克等本土化產品分別獨霸於碳酸和啤酒市場。

而娃哈哈、樂百氏、農夫山泉三分水市場。

康師傅、統一一統茶市場。

酷兒、鮮橙多走紅果汁市場。

唯一與消費者調查結果不同的就是：頗受廣大市民歡迎和認可的花花牛產品卻被銷售商們所遺忘，據了解，花花牛產品在一些超市的貨架上，很難覓其蹤跡。

這就恰恰暴露了其分銷渠道存在著巨大的缺陷，而在這一點上，伊利、光明做的相對要好一點。

花易賞而難養，91.7%的銷售商對銷量大的產品情有獨鍾，但他們同時也普遍反映，銷量大的商品往往利潤很低。

這也許就是魚與熊掌不可兼得吧。

在競爭日趨白熱化的今天，銷售商對廠商抱有很大的期望，其中有54.2%和45.8%的銷售商分別希望廠家增加對產品的促銷活動的支持和進行銷售獎勵。

和消費者調查結果如出一轍，他們的意見和建議也大多集中在價格不統一方面，另外廠商對不同銷售商有不同待遇的做法令一些銷售商特別是零售商很不滿意，特別是在進價上存在的差別。

由此，生產商應努力統一價格，這樣對樹立良好的品牌形象有著很好的幫助。

(三)生產商部分

經過與一些生產商的接觸和溝通，我們終可更進一步揭開飲料市場那神秘的面紗。

一睹其面目。

在市場經濟日漸成熟的今天，飲料市場多元化發展不僅使飲料類型多元化，更使得飲料品牌多元化，不計其數的品牌角逐在有限的利潤空間，你方

唱罷我登台，嚴重影響了人們正常的視聽，各個生產商紛紛上馬新項目，努力擴大產品組合，以求達到以點帶面的效果，如：可口可樂推出陽光、酷兒系列，健力寶推出第五季等等，諸如此類，比比皆是。

當然，這裡面不乏成功之例，但這樣大而全、小而全的發展趨勢並不容樂觀，如果照此下去，勢必會造成市場混亂。

隨著飲料市場競爭日漸深化和充分，其發展也許會有兩種趨勢：第一，所謂合久必分，分久必合，現在大而全小而全的發展必然要以行業重組結束，進行專業化生產從而形成規模效應，實現利潤。

第二，推陳出新，研發全新產品，開辟競爭新陣地。

經過此次調查，我們欣喜的看到xx飲料市場蓬勃發展而且潛力巨大，隨著競爭的進一步深化，xx飲料市場必然會日趨規范。

商場如戰場，企業若想洗盡鉛華，創造輝煌，就必須勇於創新，以適應市場的變化，但無論市場如何改變，競爭如何變化，以質量求生存，以信譽求發展的原則不能變。

正如孔子所言：君子之於天下，無適也，無莫也，義之與比。

創造顧客滿意始終是企業的根本。

我們以滿懷的熱情去憧憬xx飲料市場明日的輝煌!

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