包子鋪的市場定位

① 想選一個低成本高收入的創 業項 目，有推薦的嗎

近年來，很多人都在利用互聯網進行創業。不過，互聯網創業的門檻也是比較高的，不是適合所有人的。那麼，對於做不了互聯網項目的人來說，我們該選擇哪些創業項目呢？對此，我們推薦這幾個，都是2020年低成本、高利潤的，大家可以看一下。
瓦罐快餐瓦罐快餐，這是我國餐飲業內首屈一指的迅沒枯特色餐飲項目，其味道獨特、烹飪方法新穎。在口感方面，是遙遙領先於其他餐飲項目的，並且在整個餐飲行業當中占據著舉足輕重的地位。相比於其他的快餐產品，瓦罐快餐的價格比較低，特色是沒有用明火，因此不會產生煙霧。

其所用的食材都是天然和無污染的，因此通過這種方法烹調而成的食物，既有營養，又干凈環保，深受很多消費者的喜愛。所以說，瓦罐快餐是2020年低成本、高利潤創業項目的首選，大家可以考察一下。

特色包子鋪所謂是「民以食為天」，而早餐又是我們一天當中最重要的一餐。這個對於大多數注重身體健康的人來說，他們對早餐都是很重視的，他們不僅重視吃得健康，更是十分注重食物的口味和樣式。在2020年，如果我們開一家獨具一格的包子鋪的話，如果能夠定期研發出新的包子口味，那麼肯定是非常能吸引很多消費者來消費的。由於包子鋪的市場定位，主要察櫻是面對過往比較流動的顧客，所以我們需要選擇人流量大的地方，比如菜市場、居民小區、學校、工業區和商業街等，方便車輛進出的位置。這樣的話，在2020年開一家特色包子鋪，肯定是低成本、高利潤的。

陶瓷製作坊在我國，陶瓷主要有高溫陶瓷和低溫陶瓷兩種。低溫陶瓷印像，工藝就是熱轉印技術，溫度只有180度，把圖像烤在上面的，適合擺放在房間裡面。而高溫瓷像，這是通過800度的高溫，將照片燒在瓷鈾裡面，這樣即使是風吹雨淋都不怕，可以保存百年以上。

在2020年，我們如果開一家陶瓷製作坊的話，可以為需要的客戶來定製宣傳品或商務禮品。因為陶瓷可以防腐蝕、壽命長，同時又具備一定的工藝觀賞性，所以是特別受到高端消費人群歡迎的，是一個典型的低成本、高利潤的創業項目。傘藝作坊

所謂是「愛美之心，人皆有之」，對於許多愛美的女士來說，雨傘除了擋雨和遮陽之外，還代表著她們的美麗形象。因此，一個傘店要想賺到錢的話，一定要做出自己的特色出來，所以就不能光賣傘了，還可以設置一間傘藝作坊或傘吧，用來吸引顧客。我們可以根據愛美個人的喜好，專門給她們來定製傘。

我們還可以把廢置不用的傘，改頭換面變成一把時尚的傘。顧客閑時如果有興趣的話，還可以到傘吧，自己來親自動手製作傘。因為傘店所需空間不大，所以我們只要在各大商場，租用一兩個櫃台就可以開張了，當然也可以租一個獨立的門面，專門經營傘藝商品。開一間傘藝作坊，房租加上首批進貨畝洞，2萬元以內就可以開業了。所以說，傘藝作坊也是2020年一個典型的低成本、高利潤的創業項目。綜上所述，以上我們推薦的這幾個創業項目，都是2020年低成本、高利潤的，對於感興趣的朋友，大家可以看一下，作為自己創業的參考。今天就和大家分享交流這么多，感謝閱讀。

② 怎樣做包子生意才能好

一、定位:
做什麼樣的包子店？

別以為包子店就包子店。有在市場旁邊、行人街道旁、店面等，它們服務的人群都不一樣。在市場旁的是貼近供需場所，目標人群是家庭為主;路邊目標人群是上下班或經過餓肚子的人;店面的就是早中晚餐想吃包子的人群，他們有的是偶爾經過，也有特過過來的(吃飯、面條多了總想換換口味)。

1.般的社區店：

1、根據特色起個親民有品位的店名就好
2、人性化，也不在說什麼設施配置細節上的人性化，而是老闆和員工給這個包子鋪帶來的生命。店鋪面向的顧客都是周邊工作、生活的固定人群。老闆這個招牌就是重頭戲了。吃貨鋪子當提供的吃的東西已經能夠基本滿足上門吃貨食慾的時候(就是在味道這個方面很難提升了)，店鋪主人所帶來獨一無二讓人親切的特色(就是所謂的人性化)。

2.學校和商業圈：

學校和商業圈旁邊會有數不清的吃貨攤子。可能價格、口味、衛生什麼方面來說都無太大區別。
比的一是特色和正宗，尤是吃貨行業，多數人只認人多的店，吃貨不管你這個名號背後是個什麼樣的故事，或者還是根本沒有故事。只管看上去是只有這家是正宗的樣子。名號看上去就是高端霸氣上檔次歷史韻味正宗傳承什麼的。

二、選址

考慮消費人群和人流;裝修簡裝就行，但要在裝修里給顧客傳遞經營理念，隨便裝裝和路邊包子店有何差別？是做另一個甘其食還是路邊攤?

三、找供應商

單店：自己去請人采購。
連鎖：需要聯系供應商：蔬菜需要一個，肉類一個。你只要選完每個季節需要的料，然後定好品質，讓供應商長期提供。

四、技術層面

和面：一定要和到位;醒面，一定要拿捏好時間，時間過短或者過長都不好。
包子餡：寧可口味稍微淡一點，也別太咸。
籠屜里最好能鋪一層塗過油的干凈的粗布(透氣、防止粘破包子底)，這樣的布多備一些，每天洗干凈。
如果是純粹外賣，最好能提供豆漿，但別是那種坑爹的豆漿粉兌出來的，即使是兌出來的，可能短時間不會影響包子鋪的運作，但對於經常喝豆漿(真正用豆子榨的)的人而言，還是能喝出去別的，會降低顧客的給你店鋪的打分。
如果提供堂食，可以提供蘸汁(簡單一點，生抽、辣椒、醋，讓食客自己調配)、小米粥之類的稀飯，夏天可以提供綠豆粥或者綠豆湯。
包子不宜過大，稍微小一點，種類稍微多一點，可以為食客多一些選擇。
至於外賣裝包子的袋子，如果可以不用塑料袋盡量不用吧，看看是否能夠定製一些紙質的印有店鋪信息的袋子，這樣的袋子比較透氣，不會讓包子的外皮容易軟爛掉，而且環保，也會增加食客對店鋪的好感，提升店鋪的品味。
為了衛生，收錢的和為食客拿取包子的絕對要分開，需要不同的人來完成。這就需要兩者之間有比較好的配合，以免出錯。當然，也可以交錢之後給一張有購買信息的小票，憑小票領取包子。但是，對於包子鋪而言，有點搞復雜了。

五、飛速提升業績方法

1.包子買十送一，迅速提高客單價。
2.包子店也可以賣不是熱滾滾的雜糧饅頭，帶回家也是很好的啊。
3.每日限定的包子口味，節氣限定的本地特色。比如蘇州夏季限定的炒肉團子
4.讓大家知道餡料和大小什麼樣是非常重要的。(下圖是硅膠包子)順便可以加上銷售的排行!
5.可愛的包子有強大的話題性與趣味性，從而帶來記憶。
如果是帶小孩的顧客，小孩會吵著要吃。
既然在影院附近，現在的話題包子應該是(怪獸大學或者小黃人)。
6.吸引游離客層的神slogan：保證絕對好吃，常有人買出國。
既然你對包子口味有如此信心，那顧客也會看著你的信心嘗一次。並不是要你用這條，但請務必讓顧客感覺到你的信心，語言越樸素越好。
7.在包子上標注多種語言，不但方便了外國人，也代表「這家店經常有老外來吃，在國外很紅!」
8.使用廣告牌，說出你的招牌產品，幫顧客選擇。
9.一旦成為名店，請推出禮盒裝和家庭量販裝。就成伴手禮了。
10.早餐高峰時，請提前做好包子+豆漿的套餐，確保30秒能結賬。有利於店裡多賣一點。

③ 開一家包子店怎麼經營

包子店一般的情況下都是早包子店一般的情況下都是早餐，攔數消這種情況下，只要你雇的人，有這方面的手藝。做出來的筆記包子店一般的情況下都是早餐，這種情況下，只要你雇的人，有這方面的畢並手藝。做出來的比較好吃晚上平時的時包子店一般的情況下都是早餐，這種情況下，只要你雇的人，有這方簡知面的手藝。做出來的比較好吃晚上平時的時候包子店一般的情況下都是早餐，這種情況下，只要你雇的人，有這方面的手藝。做出來的比較好吃，晚上平時的時候投資夠用就可以了。

④ 毛大慶賣包子：背後有深意，規模2萬億

北京CBD的一家包子鋪在網上火了。

近日，有消費者發現，在國貿一家包子鋪悄然開業，名為「毛大慶包子鋪」。這一名字很容易讓人聯想到是優客工場創始人毛大慶。後來，毛大慶對媒體證實，這家店的確為其所開。毛大慶還提到，原因是因為自己從小很喜歡吃包子，現在想嘗試孵化餐飲品牌。

為何一個平平無奇的包子有這樣的魔力？投資人Aarn告訴鉛筆道，作為早餐，包子品類其實有極大的潛力。 機構統計，目前我國早餐市場規模可達2萬億。雖然早餐品類眾多，但是包子卻是獨占鰲頭。因為，包子自帶剛需屬性，南北通吃。

「包子品牌的標准化潛力大，未來包子市場如果在營銷、場景和客戶結合好，也就可能會有頭部品牌出現。」Aarn說道。

繼瑞幸咖啡創始人陸正耀賣小面後，又一商界大佬做起了餐飲。

近日，有消費者發現，在國貿有一家包子鋪悄然開業，招牌名為「毛大慶包子鋪」。這一名字很容易讓人聯想到優客工場創始人毛大慶。後來，毛大慶對媒體證實，這家店的確為其所開。原因是因為自己從小很喜歡吃包子，現在想嘗試孵化餐飲品牌。

毛大慶賣包子，自然要和一般包子鋪不同。除了店面裝修更加美觀，品類也有創新。

從店鋪介紹來看，毛大慶包子鋪內產品品類簡單，主打鮮肉鹹蛋包、椒氣包、婆婆麻麻豆腐包、毛奶奶秘制鮮肉包等6款包子。同時，店鋪不僅提供像小米粥、豆漿和冷盤等傳統早餐食品，還可以選擇多款咖啡，滿足年輕人對早餐的多元化需求。

從定價方面來看，毛大慶包子鋪包子定價在大多在4元左右。主打的豆腐包和蛋黃包較貴，分別為6元和8元。咖啡產品為中等價位，在18~22元之間。此外，店內還推出20元套餐，包含3隻包子和咖啡或者豆漿及冷盤。在北京的CBD國貿，這個價位的早餐也在上班族的接受范圍之內。

外界一度揣測，毛大慶包子鋪可能是優客工廠旗下品牌。因為數日前，優客工場在其官方公眾號中也提到，「合作夥伴'毛大慶包子鋪'可為企業提供早餐的團餐預定」。在此篇文章中，優客工場也重點為曉壽司做企業團餐推廣。而在今年9月份，曉壽司就被優客工場並購。這更加讓人聯想到，毛大慶包子鋪可能是優客工場進軍C端市場的嘗試。

但是，一位優客工場相關負責人告訴鉛筆道，「毛大慶包子鋪是毛大慶個人品牌，與優客工場的業務沒有直接關聯，只是幫忙向會員單位推薦一下。」他介紹，之所以為在公眾號進行店鋪推廣，是因為它也算是優客工場的合作夥伴之一，平時只要是與優客工場有關聯的品牌有推廣需求，他們都會通過公眾號向會員世高們推薦一下。

在毛大慶個人微博上可以看到，他也曾多次親自上陣為店鋪宣傳。「今日800個全手工包子，又售罄！大家下單要早。」

從毛大慶發布的動態看來，他對此項目還是十分重視。

從地產到包子，毛大慶的行業跨度讓人驚訝。但是在投資業內人士看來，這樣的跨界卻沒那麼意外。

「其實很多相對成功的人，現在對食品供應鏈都有一種情懷。可能他們是看到大家都老返陵在這個領域下注，而且自己也有這樣的資源，就想試試看。」一個餐飲行業投資人對鉛筆道表示。

為何一個平平無奇的包子有這樣的魔力？「就像海底撈一樣，包子就是一個行業可以資本化的代表。」投資人Aarn對鉛筆道表示。其實，包子可以資本化早有先例。此前，巴比食品上市，成為「中國包子第一股」，就給了行業一個希望。

作為早餐，包子有極大的潛力。有機構統計，目前我國早餐市場規模可達2萬億。據英敏特報告顯示，2019年我國早餐市場銷售額達 1.75 萬億，2015-2019年復合增長率為7.1%。

因為，包子自帶剛需屬性。「現在國內整個餐飲行業，早餐中佔比1/3，但（品牌）卻是一個缺失的狀態。」Aarn表示。

雖然早餐品類眾多，但是包子卻是獨占鰲頭。

「包子和粉面不同，粉面只能在一二線城市，有剛需的屬性，但是在三四線城市就不具備這個屬性。然而包子是全國通吃的，只是有口味差異而已，所以包子是剛需的。」Aarn表示。

此外，有行業人士提到，包子的消費場景其實不僅限於早餐，能滿足全時段的飲食場景。這就意味著一顆包子有極大的 探索 空間。

除了剛需和潛力，包子的最大優勢是可標准化。 Aarn提到，包子的標准化可以達到工業標准化。「比如上次在鄭州設備展我們就看到，包子生產配套設備的機械化水侍戚平已經完全能達到標准化的要求。」

標准化意味著可批量化復制，快速的擴張。 以巴比食品為例，自2005年開放加盟以後，門店數量增長飛快。在2016-2019 年，其加盟店年凈增數量均在 200 家以上。到2019 年年底，其全國擁有門店 達到2931 家（其中直營16 家）。此外，包子品牌早陽包子，早在2019年門店數量就超3000家，北京慶豐包子門店也有數百家。

雖然現在全國性的早餐包子品牌並不多，但是隨著入局者湧入，勢必競爭加劇。在Aarn看來，未來包子品牌也會向頭部集中。

「包子品牌的標准化潛力大，未來包子市場如果在營銷、場景和客戶方面做好結合，也有頭部品牌可能出現。」Aarn說道。

在業內人士看來，包子品牌的競爭，其實企業背後供應鏈的競爭。而供應鏈，講究一個「快」。

「如果一個品牌，自己不具備供應鏈能力，它本身是沒有什麼意義的。但是，有的品牌供應鏈是餡料冷鏈配送到店，這樣能夠保證口味，但是沒辦法保證店鋪的更新效率。如果是由中央廚房配送到店，這個路徑是非常短的。只要有足夠的錢，就能夠全國開店。」Aarn表示。

據不完全統計，巴比食品和小胖包子王的自建工廠均不少於3家。今年10月份，巴比食品南京工廠封頂。在其官微中提到，「在南京地區建設新工廠是公司的經營目標之一，不僅可進一步增加公司產能，提升產品供應能力，還擴大了公司冷鏈配送半徑，使產品配送區域得到有效延伸。」此外，更將此事定義為「公司依據未來發展規劃做出的戰略性安排」。

然而，自建工廠弊端便是需要大量資金。在Aarn看來，自建工廠雖重要，但是也有其他供應鏈模式。

「在我的理解來看，供應鏈建設最重要的是行業內的領袖能力。」Aarn解釋，領袖能力可以理解為兩方面：第一，自己的品牌和中央廚房做的不錯；第二，用自己的規劃和願景去和行業內人談合作，那些具備供應鏈和中央廚房能力的人。

「假如，我們在某地找到一家做的不大的中央廚房，然後可以按照自己品牌的餡料配方和加工工藝在當地生產，然後再結合冷鏈配送等都按照標准化管理。你在當地就只要一條生產線就可以了。能夠省去異地配送中間的閃失和成本。」Aarn說道，中央廚房一方，用產能來換品牌的未來價值，他們還是非常願意的。

包子行業和其他行業一樣，誰的品牌占據了先機，誰就有了先發之勢。 然而，現在現在包子行業的風隱約將要吹起，投資熱潮說不定也將來臨，對新品牌來說機會將至。毛大慶在接受媒體采訪時表示，包子鋪還沒有全國布局的規劃，或許這只是謙虛。

⑤ 如何開個包子店

每個人成功的方式不一樣，每個人創業的方式也不一樣。如今，經濟騰飛，創業環境相當好，所以大家都在選擇適合自己的創業方式。如：開包子鋪也是一種比較好的創業方式。那麼，怎樣開包子鋪呢？以下是小編今天提供的，希望能為朋友們提供一些借鑒。

工具材料：
開包子鋪
操作方法
01
掌握嫻熟的做包子的方法。開包子鋪，第一步要熟練掌握做包子的方法和技巧。並且，運用這些方法和技巧來做包子，一定要能得心應手。

02
保障足夠的資金投入。開包子鋪所需要的資金雖然不是很大，但也要確保資金足夠投入，因為要買很多工具等等。

03
選好理想的地點。做賣包子的生意，是一種為人們提供便利的生意。這種生意方便人們買包子吃，可以節約人們的時間。所以，一定要把店子選擇在人流量大、交通方便的地方。

04
加強進貨管理。包子要做得好，做得好吃，就一定要進質量好的麵粉，就一定要進好的調料，這些東西一定要保證質量。

05
做各種各樣的包子滿足不同的顧客需要。為了擴大包子的銷路，就需要做不同的包子，以便適應顧客的各種需要。

06
設置顧客易於接受的價格。銷售包子，在價格設置上也應該要合理。既要以質取勝，又要使銷售的價格合理，使顧客容易接受。

07
不斷提高服務水平。現在，做什麼生意都講究服務。服務好，顧客滿意，生意自然就會變好。所以說，開包子鋪一定要把服務搞好。

⑥ 包子鋪如何做活動打開局面

技巧：

1、包子買十送一，迅速提高客單價。

2、包子店也可以賣不是熱滾滾的雜糧饅頭，帶回家也是很好的啊。

3、每日限定的包子口味，節氣限定的本地特色。比如蘇州夏季限定的炒肉團子。

4、讓大家知道餡料和大小什麼樣是非常重要的。順便可以加上銷售的排行。

5、使用廣告牌，說出你的招牌產品，幫顧客選擇。

6、一旦成為名店，請推出禮盒裝和家庭量販裝。就成伴手禮了。

7、早餐高峰時，請提前做好包子+豆漿的套餐，確保30秒能結賬。有利於店裡多賣一點。

經營包子店的時候，你要注意你賣的包子主要是賣給誰的。一般買包子吃的都是一些學生、工作人員、還有就是居民，你需要將這些消費群體抓住，才能讓店鋪比較穩定地運行。

當然了，消費群體的定位，需要根據店鋪的具體位置去分析，如果你開在學校附近那你的消費群體就是學生，你便可抓住學生的喜好去研製新品。如果你開在鬧市裡，那消費群體就會比較廣，你就要根據前期的售賣做出總結，然後權衡輕重，慢慢做出調整。

⑦ 北京慶豐包子鋪簡介！

慶豐包子鋪距今已有近60年歷史，原址位於西單路口東南角，坐北朝南。1948年開業經營，當時字型大小為「萬興居」，經營包 慶豐包子鋪
子、小吃、米飯、炒菜，因包子口味純正生意非常紅火。1956年公私合營，專一經營包子，1976年正式更名為「慶豐包子鋪」，1991年由著名書法家徐柏濤為「慶豐包子鋪」題寫了牌匾。以經營包子炒肝為主，由於質量上乘，又符合中國人的飲食習慣，成為京城百姓認可的品牌小吃。 1999年因西單大街市政建設，慶豐包子鋪拆遷。後在西安門易地重張，因其品牌效應加之經營有方，雖地理位置不再優越，但經濟效益良好。 繼西安門店之後，慶豐包子鋪走上了連鎖經營之路，有了統一的標識、統一的經營格局、統一的主營品類、統一的價格標准、統一的質量標准和服務標准。各分店操作間均採取名廚亮灶，通透明亮。 慶豐包子鋪以經營包子、炒肝為主。包子餡型品種共計8 種，既有傳統的豬肉大蔥、豬肉三鮮、素三鮮，又有新增加全蝦、豬肉梅乾菜、鮮蝦菜心、牛肉大蔥等。流食品種10餘種，除炒肝外還有雞湯餛飩、紫米粥、棒渣粥、綠豆粥等。深受百姓的喜愛。 慶豐包子鋪的包子的製作有著嚴格的質量標准，包括：原料產地、餡型調料配伍、打餡手法、包子外觀、上屜時間、重量等都有具體要求。包子薄皮大餡、外形美觀，食之松軟有勁，汁多爽口，味道鮮美；炒肝口感滑爽、鮮香不膩，令人回味。

http://ke..com/view/1291212.htm

希望可以幫助到你