關於大學生外賣的市場調查方案

1. 校園外賣的現狀

外賣消費因為其便利性越來越受到大學生的青睞，再加上外賣的種類越來越多，大學回生有了更多的進餐選擇。通答過本次對大學生外賣消費情況的調查發現，大學生選擇外賣最主要還是關注外賣的質量與送餐速度等，而同學們大部分能夠接受的價格也以中上為主。而且，大學生在進行外賣消費時主要是為了節約時間為主，商家可以從大學生消費者的所需出發，加快外賣送達時間，提升食品的質量，必將有利於打開更廣闊的市場。
但外賣的衛生情況令人擔憂，因為外賣製作過程不能被看見，而現在有許多商家為了謀取利益，因此食品的衛生也難以保證。相比之下，食堂的飯菜比較衛生。而外賣的送餐時間又太長，再加上他們平常就比較空閑，有足夠的時間自己去食堂或者到外面就餐。因此，也就沒必要叫外賣。

2. 大學生調查報告

大學生調查報告模板（通用6篇）

在發生了某些事情、情況後，我們務必要去調查清楚情況，並將獲得的成果展現於調查報告中。很多人都十分頭疼怎麼寫一份好的調查報告，以下是我為大家整理的大學生調查報告模板（通用6篇），希望能夠幫助到大家。

大學生調查報告1

一、調查背景

青年志願者行動是由共青團中央組織發起的一項社會公益事業，以青年參與為主題，以志願服務為手段，通過青年志願者為他人、為社會提供服務和幫助，推動經濟發展和社會進步，推動社會公民思想道德建設的發展。大學生是我國青年志願者的主力軍，他們利用業余時間，結合自己的知識技能、資源和善心為他人、社區、社會提供非盈利性、非職業化的援助。在自覺、自願基礎上，參與志願者組織開展的各項活動，使大學生實現了自身價值，培養了大學生的公民意識和社會責任感，鍛煉了大學生的奉獻精神、服務能力等整體素質，同時也傳承了中華民族扶貧濟困、助人為樂的傳統美德。可見，志願者服務活動是動員和組織青年大學生參加精神文明建設、提高自身素質的有效載體，是新形勢下高校對大學生開展思想政治教育的新途徑，開展好此項活動意義重大。

二、調查目的

本次調查的直接目的是了解現階段大學生志願服務現狀及大學生對青年志願者行動的認識、理解、心態及存在問題，為推進大學生志願服務的建設，進一步加強青年大學生志願者工作力度，豐富動員方式和手段提供決策參考，更好地調動青年大學生參與社會、服務社會的積極性，激勵青年深入基層鍛煉，不斷積累社會經驗，為和諧社會建設作出貢獻。

三、調查范圍與內容

（一）調查總體

定位在廣州高校大學生這個群體，主要以在校大學生為調查對象，在專業類別方面，盡量涵蓋幾大主要的專業類別，如經管類，理工類，文史類。在年級差別方面，排除了應屆畢業生，即正在找工作的同學，准備考研及出國的人基本不在此調查范圍內。

（二）調查內容

本調查主要針對志願服務的基本情況、志願服務的類型、志願服務的動機和志願服務存在問題等幾個方面實施調研。

四、研究方法

（一）調查方法

此次調查採取調查問卷和個案訪談兩種方式。

（二）抽樣方法：

採取非概率抽樣方式中的滾雪球抽樣方法，首先通過我們聯系熟悉的學生群，對他們實施調查後，再請他們提供另外一些學生群，讓他們幫忙對其進行調查或根據所提供的線索進行調查。由於一定的客觀原因，主要通過網路發布調查問卷（包括QQ、email和BBS等），讓調查對象自行填寫問卷。由於填寫問卷的同學是中大、華師、廣商、廣葯、廣工、華農等學校在校大學生，對這個群體進行研究仍然是有很強的現實意義的，其基本分布狀態仍具有一定的客觀性、代表性。

（三）技術手段

1、統計分析主要使用spss軟體，圖表製作主要使用excel軟體。

2、統計數據交叉分析（分類進行頻數統計分析和列聯表統計分析）

大學生調查報告2

一、調查目的：

為了創建「綠色校園」，進一步提高環保意識，宣傳環保知識，共建綠色家園，特此開展這項調查。

二、調查對象：

我校所有的學生。

三、調查的方法：

採用隨機抽樣方法來調查我校的學生，共調查的人數為525人。

四、調查地點和時間：

在我校的圖書館前、飯堂前、學生宿舍等等場地開展調查活動。20xx年6月6號下午4點半至6點鍾。

為了了解我校大學生對環保意識的深淺，從而提高我校學生的環保意識。

在這次調查中，我們調查小組研究發現我校存在一些問題。主要是我們校的學生知道一些環保知識，但他們沒有做自己該做的事。比如過度使用一次性筷子、飯盒和塑料袋打包。導致我校學生過度使用塑料袋打包主要原因是我們校學生的環保意識還是不夠深。其我校還沒有開展過環保知識的講座、課程。從調查中，他們的環保知識主要來源，有38％的學生來源電視、廣播、電影；有 28％來源於報刊雜志、不到8％的學生說來源於學校課程。在調查我們學校存在哪些環境問題中，有68％學生都知道一次性筷子、飯盒和塑料袋使用過度，其次浪費水電資源、破壞花草樹木，各佔16％。這些問題都是我們學校的重大的環境問題。在浪費水電資源和破壞花草樹木的問題上，各有16％學生說在環境問題上也是很嚴重的。隨著，我們國家的能源不斷地減小和樹木的亂砍伐，造成沙塵暴的惡化。我們還有一部分學生還在浪費水電資源和破壞花草樹木。從我們每月水電費超資上就可以看出我們校學生還在浪費水電資源。用塑料袋打包是我們校很嚴重的環境問題。我們使有過度，製造很多塑料垃圾，這些垃圾都對我們健康有害。塑料袋是很難分解的，對我們的環境造成破壞。我們要意識到塑料袋打包對自身的健康有害。有些壞物質會隨著你吃飯時帶進胃裡，造成中毒或疾病的出現。我們學校的環境還算好，但如果我們不注意環保、衛生，到處製造垃圾，那我們校的環境就越來越差了！我們就沒有一個良好的學習環境了！所以，我們要從三個做起：一從自己身邊做起，二一點滴小事做起，三、從小養成節約資源、愛護環境的環保意識和良好的行為習慣。

我校存在的環境問題都是我們養成壞習慣造成的了。比如我們校學生打包、水電浪費的習慣。如果還是這樣下去，我們就成了環境破壞者，造成我國不能持續發展了。在調查中，有70％的學生都認同可以使有一次筷子、塑料袋打包，但減小使用。為了解決我們校的環境問題，不光是學校的事，還要我們學校每個人的事。

希望，大家的環保意識有所增強，有所行動，來保護我們的校園;還有我們校多開展一些環保事業的活動，來喚醒他們的環保意識。在今後我院會努力宣傳環保，搞好環保工作。

大學生調查報告3

一．調查背景與概況

1．調查對象：大學生

2．調查方式：實地走訪為主，參考資料為輔

3．調查內容：大學生對寒假生活的安排

二．調查內容及結論

寒假，對於很多學生來說是一個放鬆身心，提高自身修養的大好時機。能夠把握這一個月多的時間真正去學點什麼，做點什麼應該是我們當代大學生所考慮的。作為新世紀的大學生，就應當肩負起歷史賦予我們的重任，做一個合格的大學生。

通過調查了解到當代大學生寒假生活分為四類：一、參加社會實踐兼職打工。二、埋頭苦學，參加各類培訓班。三、出行旅遊度假觀光。四、在家「無聊」一族。

1.社會實踐、兼職打工、埋頭苦讀、繼續深造

寒假，成為一些大學生備戰的「黃金時期」。參加各類培訓班早已經成為一道亮麗的風景線，各類形形色色的招生廣告在校園內隨處可見，寒假報名參加英語、電腦培訓班的大學生，大都是為了在原有基礎上「更上一層樓」。將來社會需要的是復合型人才，掌握多種專業知識，取得多個文憑、證書更有利於找到理想的工作。還有不少大學生趁寒假報名參加汽車培訓，為了將來更方便找工作，即使找工作時用不上，也對自己有好處。此外，不少大學生到圖書館、書店「充電」，攝取精神食糧，完善自己的知識結構和技能等。這些大學生如果能夠勞逸結合，在用功學習的同時放鬆自己的心情，「兩耳不聞窗外事，一心只讀聖賢書」已經與時代不相吻合，寒假是一個充電的好機會，也是一個了解社會的良機。

2.外出旅遊，飽覽風光

大學生到大自然中去接受美的熏陶，包攬祖國山河風光，使生活張弛相濟、勞逸結合，使人腦得到精神保健、生命獲得和諧運動，現在已經成為一種時尚潮流。部分大學生利用寒假欣賞名山大川，不僅豐富了閱歷，增長了經驗，從外出經歷中體會人生，感觸社會，同時也能體驗到出門在外的不易出行旅遊，度假觀光，與同伴相互照顧，增進了解，培養提高了與人交流的能力。

3.「無聊」一族，昏昏度日

有些大學生雖然在放假前已經制定了周密的寒假計劃，但是回到家後睡覺、看電視、上網、看小說卻成了部分大學生在假期的主要活動，沒有寒假盼寒假，寒假到了又覺得無聊，短暫的一個月就像流水一樣一去不復返。

通過對寒假生活的社會調查，我們不由得感到欣喜，我們可以從中領略到當代大學生積極向上的.風貌，同時也感悟到大學生們獨特的思想意識和價值取向。寒假成為很多大學生學習的新陣地，是大學生展現青春風采，施展一技之長，增長知識，吸取經驗的大好機會。總之，大部分大學生能夠根據自己的實際情況，度過一個健康有意義的寒假。

大學生調查報告4

目的

為了解北京工業大學機電學院學生的閱讀情況，我們對803名機電學院的本科生、研究生進行了調查。在調查過程中，發現了存在的問題並問題產生的原因進行了探討。

關於調查

調查方式：網路問卷調查

有效問卷數目：機電學院本科生、研究生803份

問題方向：調查主要針對機電學院學生的閱讀類型、閱讀目的、閱讀困惑、對傳統文學和流行文學的認知的等。

數據分析

1、在調查問卷中，關於平時選擇較多的書籍類別，由被調查者選擇科普讀物的比例可知當前大學生選擇的書籍類型均比較豐富，未出現某種類型書籍的空缺。其中學習娛樂類占較大比例，對於革命政治類書籍了解不太廣泛。

2、讀書主要以學習和興趣為主

結合問卷第一題與第二題，選擇喜愛閱讀並且日常接觸比較多的書籍類型中：

科普讀物(50.06%45.21%)

文學類書籍(41.59%49.69%)

專業用書(22.29%58.66%)

可見，由於學習需要，機電學院學生最主要接觸的是專業類書籍，而其餘感興趣類型的書籍與其平時接觸頻率基本不變，說明其讀書主要以學習和興趣為主。

3、閱讀方式多樣，電子閱讀逐漸進入人們的生活

對於讀書方式選擇的調研顯示，學生閱讀方式具有多樣性，而選擇電腦在線閱讀和下載至手機閱讀的共占總數三分之一。可見進行電子閱讀的大學生也佔有相當一部分比例，可以說是信息技術發展的重要體現。

4、對課外閱讀不夠重視

由機電學院學生每周用在課外閱讀上的時間可以看出，絕大部分學生每周都會進行課外閱讀，但是閱讀時長較短，這與學生繁重的學習任務有關，但是也顯示出學生對於課外閱讀的重視程度不夠。

5、上網和學習對課外閱讀產生較大影響

在對影響學生課外閱讀因素的調查數據中可知，由於學習的繁忙以及網路休閑娛樂的普及，大學生的課外閱讀時間受到影響，十分有必要向學生強調課外時間的合理分配及課外閱讀的重要性。

6、在閱讀中傾向於傳統書籍

在對於機電學院學生關於傳統書籍與現代流行文學書籍的看法調查中，認為"傳統文化書籍或許枯燥乏味，不如現代文學通俗易懂貼近現實社會"的學生佔27.65%;認為「半數的人覺得傳統文化書籍中包含生活的方方面面，弘揚傳統美德與革命道德而許多現代文學書籍則屬於快餐文化，不能給人回味無窮的感受」的學生佔60.02%;選擇「表示只看與自己專業有關的書，這兩種都不看」的學生佔12.33%。

可見，在傳統書籍和現代流行文學書籍的選擇中，大部分學生認為傳統書籍更加具有深厚的文學功底以及道德底蘊，在閱讀中更傾向於傳統書籍。

大學生調查報告5

一 、活動背景

如今校園訂外賣現象日益嚴重，各種外賣軟體也應運而生;美團，餓了么，飛飯，比比皆是。每到午飯時間，各公寓樓下人員混雜，外賣小車來往不息，場面甚是壯觀。更多的大學生喜歡宅在宿舍，訂購外賣;於此同時外賣飯菜的質量衛生情況問題，校園送外賣車輛的安全問題也隨之而來。為了更好的維護學生權益，服務校園和諧建設，為此我們將對校園外賣進行一次調研。

二、調研目的

1、旨在研究後街外賣的營銷，衛生情況，了解外賣現象對於大學生飲食習慣，飲食健康的影響。

2、調研外賣現象的熱度，廣度，從中思考，發掘出外賣現象中反映出大學生生活，精神狀態。

3、綜合調研思考外賣出現並風靡的原因，以及大學生如何看待外賣現象，選擇外賣，提出建設性意見。

三、調研內容

(一)外賣市場環境調查

1、外賣市場的容量及發展潛力;

2、學院不同年級對外賣的消費狀況;

3、學校教學、生活環境對該行業發展的影響。

(二)消費者調查

1、消費者的消費心理(偏愛、經濟、便利等)

2、對外賣產品的了解程度(品種、口味、價格等)

四、調研時間

20xx年3月27號----20xx年4月2號

五、調研對象

陝西科技大學在校大學生，學校周邊外買商家，學校餐飲行業從事人員

六、調研具體安排

調研總的分為兩組，一組主要進行問卷調查，涉及對象為在校大學生;一組為走訪調查，對象為周邊的外賣商家，學校餐飲行業人員。具體分工如下：

問卷調查組

3月25號，准備好網路調查問卷和紙質調查問卷

3月27號--3月30號，及時在網上發布調查問卷並積極回收。藉助學生會宣傳平台，在微信，qq，微博上發布調查問卷。

3月27號3月30號，調查組委員走進宿舍進行問捲走訪調查。進入宿舍時要說明來意，以確保被調查者積極參與、得到正確有效的調查結果。調查過程中，調查員應耐心等待，切不可督促。調查員應及時收回問卷。

3月31號，整理匯總問卷調查信息，並及時上交。

走訪調查組

3月27號，准備相關的調查資料，問題。

3月28號3月30號。對周邊外賣商家進行走訪調查，在宿舍樓下對送外賣人員進行隨機詢問調查，對學校餐飲行業的人員進行采訪。

3月31號，對走訪的調查情況匯總，並成文上交。

其他工作安排

4月1號-4月2號，對所有的資料進行匯總分析，生成相關的調研報告。

聯系宣傳部，走訪調查中進行拍照，留下影像資料。

七、經費預算

紙質調查問卷500份，共計50元。

附錄。

具體人員安排

調查組：

走訪組：

大學生調查報告6

就業

就業是大多數大學生畢業後的首選。近年來，大學生整體就業形勢較為樂觀，但有些正面臨職業選擇的畢業生存在不好的求職心理問題。

主要問題有三個。1.自信不足。面對激烈的競爭，不少畢業生容易在「擇業難」中降低信心。2.猶豫不決。擇業是人生的一個重要抉擇。畢業生失去擇業良機往往源於優柔寡斷、猶豫不決等心理造成。自考生要理性分析自身優點，找准喜歡、適合的工作。3.自視過高。部分畢業生自認為長相出眾，或成績優異、家庭條件優越而產生自負感，高估了自己的職場競爭力。尤其是平時過於依賴父母、朋友的一些畢業生，抱著「反正父母會幫我想辦法」的想法對許多工作看不上，便成為了「高不成，低不就」。

留學

近年來我國自考學歷也越來越受到國外認可，承認我國自考文憑的國家已超過20個，包括學歷和學分互認。這些國家的多所高等院校承認我國自考委員會頒發的學歷證書，允許持學歷證書或單科合格證書的自考生直接攻讀學位或免修、減修部分課程。自考生不僅能憑自考證書申請國外高一級院校，還能在申請同級院校時原來在國內所修的學分仍被承認。

德國、紐西蘭、英國、法國和澳大利亞等國已與我國教育部簽訂了學歷互認協議，承認我國頒發的自考生學歷證書，並會將自考生與普通高校畢業生一視同仁。這些國家的大學允許已獲學士學位的我國自考生直接申請研究生課程。對沒獲學士學位的自考生，英國的大學還提供證書過渡課程予自考生申請。

北京教育考試院自考辦相關負責人表示，辦理出國成績翻譯手續時考生需持有效身份證件、准考證到考試院自考辦開具成績證明及介紹信，再到指定的翻譯公司進行翻譯，翻譯件經考試院自考辦或主考學校審核蓋章後。

考研

今年的研究生考試剛剛結束，這是報名取消年齡限制後的第一年。社會競爭日益激烈，就業要求的學歷越來越高，自考生不再是鳳毛麟角。考試院自考辦相關負責人提表示，考研報名時考生要提前對學校及專業進行全面了解。包括是否有特殊的要求或其它細節，盡量避免報考無效。

自考與研考之間有很大的差異，要求掌握的知識和程度也不一樣。考上研究生的自考生周宇提醒想考研的自考生，研考與自考從某種意義上有種雙向的錯位。考研是選拔性考試，比的是分數。自考是水平測試，合格「萬歲」。自考偏向於考查對大綱的掌握，研考則考驗對整個專業體系的掌握情況。因此，許多考生覺得考研離自己非常遙遠。周宇說：「面對並不熟悉的研考，自考生不必驚慌失措。考試萬變不離其宗，只要將學習方法加以完善，便能更有效的對應研考。」

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3. 市場調查策劃方案範文精選

篇一： 相宜本草市場調查策劃方案

一、前言

現在大學生的日常生活開支已不僅滿足於吃、穿，而是更加註重自己的形象了。 尤其是女大學生逐漸意識到了護膚的重要性，她們對護膚品的需求在日益攀升。大學生作為一個特殊的群體，無論是從消費人群還是購買力而言，校園市場都是一個 不容忽視的龐大市場。因此，為了更清晰、全面地了解大學生對護膚品認識及使用情況評價，我們做了這樣一次關於相宜本草的調查。本次調查主要是針對南京信息 職業 技術學院在校女大學生護膚品的消費使用情況進行調查分析，了解女大學生對護膚品的需求，並對女大學生的品牌認知度和購後滿意程度等進行市場調查。

XX.02 上海相宜本草化妝品有限公司成立，創立“相宜本草”中草葯護膚品牌。

相宜本草的由來是中醫強調的“標本兼治”理念，它與上海中醫葯大學基礎醫學院的長期合作，將漢方本草和現代科技相結合， 開發出一系列功效卓著，使用安全本草護膚品。

二、調查目的和意義

（一）調查目的

1. 全面了解南京信息職業技術學院女大學生對相宜本草護膚品的認知和使用情況 。

2.全面分析南京信息職業技術學院女大學生對相宜本草護膚品購後滿意度評價情況。

（二）調查意義

針對南京信息職業技術學院女大學生對相宜本草護膚品認知及購後滿意度評價調查情況，為該產品的 銷售 制定更好的營銷策略，開拓大學生市場，提高產品的銷售量。

三、調查的內容和具體項目

（一）消費者

1、消費者統計資料：（生活費、護膚品消費水平、品牌認知度）

2、消費者對於相宜本草品牌的使用情況---是否聽說過、用過，滿意度如何以及功效是否更能吸引消費者。

（二）市場

1、相宜本草在校園市場上所佔的份額

2、消費者需求及購買力情況

3、相宜本草品牌的市場前景預測

（三）競爭者

1、大學生熱衷的護膚品品牌所佔的市場份額

2、了解各競爭品牌的銷售優勢

四、調查范圍

南京信息職業技術學院

五、調查方法

考慮到此次調查 工作 涉及面廣，因此擬採用隨機抽樣的方法，並擬定樣本數為200人。調查方法我們主要採用問卷調查法，鑒於此我們專門制定了一套問卷調查方案。我們採用入戶實地調查方法。

六、資料分析方法

主要採用Excel數據分析及通過圖表形式反映情況

七、進度安排

3月28日 制定市場調查策劃

3月29日上午 制定調查問卷

3月29日下午----31日上午 實施調查

3月31日下午 數據統計和處理

4月1日上午 撰寫市場調查 報告

八、經費預算

列印調查問卷200張*0.1元/張=20元

備用資金10元

九、最終成果形式

市場調查報告

十、附錄

（略）


篇二： 市場調查策劃方案

一、 背景：

第一，學生人數多，用餐時間比較一致，學校食堂同時容納就餐人數有限，造成就餐擁擠，排隊等候時間較長等一系列 問題 。

第二，食堂開放時間有限，不能滿足廣大學生由於特殊原因造成的推遲就餐的要求。

第三，校外飯店紛紛推出外賣服務，越來越受到廣大學生的青睞。

二、 調查目的：

通過本次調查，了解以下主要內容，達到以下目的：

(一) 了解外賣在大學生心中的需求程度，消費觀點及習慣;

(二) 把握校外飯店外賣服務的常規宣傳方式與促銷方式;

(三) 分析大學生消費者對外賣的消費行為與消費特點;

(四) 統計資料，預測外賣市場容量及潛力。

三、 調查內容：

(一) 外賣市場環境調查

1、外賣市場的容量及發展潛力;

2、學院不同年級對外賣的消費狀況;

3、學校教學、生活環境對該行業發展的影響。

(二) 消費者調查

1、 消費者的消費心理(偏愛、經濟、便利等)

2、 對外賣產品的了解程度(品種、口味、價格等)

3、 消費者的忠誠度

4、 消費者消費能力、消費層次及消費比例的統計

5、 消費者理想的外賣服務描述

(三) 商家調查

1、 主要客戶群

2、 廣告策略

3、 商家對現有外賣服務的描述

四、 調研對象及抽樣方法

調研對象：湖南人文科技學院全體學生，提供外賣服務的校外飯店。

抽樣方法：為確保樣品的代表性、合理性及樣本的精確程度，同時考慮到時間、人力、物力及消費者的經濟狀況等因素，調查是採用重點調查以及分層隨機抽樣的方法。

五、 調查員的要求及組成人員

(一)人員要求

1、 儀表端正、大方。

2、 舉止談吐得體，態度親切、熱情。

3、 具有認真負責、積極的工作精神。

4、 訪員要把握談話氣氛的能力。

(二)人員

唐葉梅、晏蘭輝、曾艷花

六、 市場調查方法

消費者以問卷調查為主，訪談為輔;對商家以訪談為主，具體實施方法如下：

完成市場調查問卷的設計與製作以及調查人員的安排等相關工作後，就可以開展具體的問卷調查了。把調查問卷平均分發到各調查人員手中，最好選在就餐時間後， 學生比較空閑的時候。由於學生在宿舍中時比較集中，節約時間，便於調查，對於要重點調查的對象所在的宿舍進行走訪調查。進入宿舍時要說明來意，以確保被調 查者積極參與、得到正確有效的調查結果。調查過程中，調查員應耐心等待，切不可督促。調查員可以在當時收回問卷，也可以第二天收回(這有力於被調查者充分 考慮，得出更真實有效的結果)。

在完成市場調查訪談提綱以及訪談人員的安排等相關工作後，就可以開展具體的訪談了。在非就餐時間，對飯店管理者及服務人員進行訪談。

七、 調查規模

預計發放200份調查問卷，訪談20個學生、6個商家。

八、 工作內容、時間及人員安排

(一) 調查策劃討論及其撰寫：20XX年4月25 日——20XX年5月5日，集體討論，曾艷花負責撰寫

(二) 設計問卷及訪談提綱：20XX年5月4日——20XX年5月5日，晏蘭輝負責，其他人員輔助

(三) 發放問卷：20XX年5月9日——20XX年5月11日，全體參與，唐葉梅負責

(四) 訪談：20XX年5月14日，全體參與，晏蘭輝負責

(五) 統計問卷、 總結 訪談：20XX年5月15日——20XX年5月20日，全體參與，曾艷花負責

(六) 撰寫調查報告：20XX年5月21日——20XX年5月25日，集體討論，唐葉梅負責撰寫

九、 經費預算

列印費：策劃書 1元

問卷 30元

訪談提綱 0.3元

調查報告 1元

合計： 32.3元

十、附錄：

調查問卷

訪談提綱

4. 美團對大學生的影響調查研究目的

首先，外賣可以吃在學校享受不到的美食，對大學生提供了很多的兼職機會，可以讓大學生賺取自己的生活費，跟朋友出去聚餐，可以享受折扣優惠，更加的實惠，可以從中找起附近的適合自己的口味的方案，選擇適合自己的店鋪，也更加便利的享受到美食服務，集體持續團購的同時可以獲得更大的優惠，享受更大的便利，可以享受到不出門服務，有時候懶得去餐廳，或者是懶得出門，可以直接美團送貨上門。

還有美團優選，上面的水果更加實惠，便宜，可以減少更多的支出，同時享受到水果和零食，為大學生提供了更高的生活質量，在相同價錢的同時獲得更好的生活質量，廣受大學生的喜歡。

5. "外賣快餐店"如何做市場調查

快餐店市場調查報告

隨著經濟的發展,大學生們對生活飲食的要求也隨之提高,他們平時的生活節奏非常緊湊，誰也不願為了填飽肚子, 而浪費更多的學習和工作時間。而電子科技大學中山學院處於在發展擴招階段,學生人數已經超過一萬人了,飯堂所能供給學生的飯菜的品種,數量有限,並且提供用餐的時間短,工作效率低,不能滿足廣大學生的需要. 所以快餐的潛在市場比較大.對於正有意於把學生作為目標市場;在學校附近開創新品牌的西式快餐的創業者, 深入研究了大學生對飲食方面的消費要求是非常重要的. 大學生作為有知識，有思想的年輕一代，是所有消費者中最容易接受新事物，新概念的一個群體，抓住他們的胃，可能就是抓住了校園一個穩賺的消費市場。因此，我們小組在2006-10-28—2006-11-1三天時間我院學生進行了一次關於在學校附近開創一家以提供固定快餐為主的快餐店。為同學的就餐提供更多的選擇之餘，也為我們的創業提供有力的依據.

一、本次的調查方法

本次調查問卷採用街頭攔截來選擇調查目標對象和樣本.採用這種方式成本低,而且能夠直接對受訪者進行啟發,讓受訪者的回答更貼近我們的調查目的.

二、本次的調查說明:

本次調查的研究對象為電子科技大學中山學院,在2006-10-28—2006-11-1對我院學生採用問卷調查的方式進行,有調查員當面訪問被調查對象的方式,以取得調查表中的各項數據,問卷由調查邊詢問邊填寫,或由被調查人根據被調查員的詢問自行填寫,問卷填寫整齊後,由調查員統一收回.每份問卷平均訪問時間為5-6分鍾.本次調查共發放問卷160份,回收160份,其中有效問卷160份,問卷回收率100%.本次調查採用街頭攔截式.

三、調查結論分析

1、調查的性別是： 選擇人數 被調查人數 百分比
男 67 160 42%
女 93 160 58%

調查顯示，女生的受訪者比男生略高幾個百分點，但總體上趨於平均。

2、 同學們每天花在吃飯上費用

選擇人數 被調查人數 百分比
A、10元以下 59 160 37%
B、10元~15元 75 160 47%
C、16元~20元 20 160 13%
D、20元以上 6 160 4%

根據調查數據顯示，有46%的同學覺得快餐平均每人消費10~15元最好,而37%的同學覺得10以下元算合理,而選擇價格在16-20元以上的只有17%，說明大學生以中低檔消費為主，根據這兩個價格餐廳快餐的價格應該在10上下浮動。用低廉的價格吸引更多的消費者。

3、一個月內外出用餐的次數

選擇人數 被調查人數 百分比
A、無 12 160 8%
B、1~5次 96 160 62%
C、6~10次 32 160 21%
D、11次以上 15 160 10%

在該問卷中所提及到學校附近就餐的次數，從匯總數據可里得到各選項的比例分別為8%，62%，21%，10%，可見98%的學生有到校外用餐的習慣，次數集中在一星期1~5次，所以這對於開設該餐店是較有利的，市場潛力是很大。

4、學校附近快餐店的缺點是：

選擇人數 被調查人數 百分比
A、價格高 15 160 9%
B、環境不舒適 37 160 23%
C、衛生程度差 60 160 38%
D、感覺飯菜不好吃 26 160 16%
E、離學校太遠 22 160 14%

調查結果顯示：有9%的同學覺得學校附近快餐店的價格較高,23%和38%的同學人對學校附近快餐店的的環境和衛生程度表示不滿，14%認為其他的快餐店離學校太遠，因此我們要注意的是：1）做好衛生工作，保持店的干凈整齊平；2）使店內環境舒適，務求給同學們一個家的感覺；3）價格不能定得高，要符合學生的消費水平；4）提供優質飯菜：5）選擇離學校較近的的地方開店。

5、 最合理的快餐價格是： 選擇人數 被調查人數 百分比
A、5元 84 160 55%
B、6元 51 160 33%
C、7元 12 160 8%
D、8元 4 160 3%

從分析數據所得，受訪者都集中趨向於5~6元，選擇這兩者的比例依次為55%，33%，而選擇價格在8元及8元以上的人只有12%。可見，我們把價格定在5~6元之間

6、家家樂應該該具備的優勢 (雙選) 選擇人數 被調查人數 百分比
A、上菜的速度 58 160 18%
B、飯菜的質量 102 160 32%
C、菜樣的豐富度 45 160 14%
D、環境的舒適度 48 160 15%
E、快餐店所在的位置 51 160 16%
F、服務的態度 16 160 5%

根據分析數據裡面，受訪者都較多趨向於飯菜的質量，上菜的速度方面，在保證菜樣的豐富度、環境的舒適度、服務的態度的同時，我們應著重加強這兩方面的服務，並且將此成為本餐廳的特色。

7、比較快捷用餐方式是: 選擇人數 被調查人數 百分比
A、固定套餐 61 160 38%
B、自由搭配 51 160 32%
C、即叫即炒 48 160 30%

調查結果顯示，受訪者對固定套餐、自由搭配、即叫即炒這三種用餐方式的意見都趨向於平均，但在這三項中選擇固定套餐套餐的人略高於其他兩項，可見選擇以固定套餐為我們餐廳的配餐方式還是具有一定的市場空間的。

8、在餐廳下訂單後，最合理的等待時間是？ 選擇人數 被調查人數 百分比
A、3~4分鍾 70 160 44%
B、5~6分鍾 63 160 39%
C、7~8分鍾 25 160 16%
D、9~10分鍾 2 160 1%

受訪者認為在餐廳下達訂單後，把3~4分鍾定為可接受的等待時間佔44%，把5~6分鍾定為可接受的等待時間佔39%，把7~8分鍾定為可接受的等待時間佔16%，9~10分鍾的佔1%，選擇3~4分鍾占的比例較大。從中反映受訪者對快餐店的上菜速度的都希望待餐時間盡可能的短，因此，我們選擇以送餐時間最短的固定套餐作為配餐方式，是符合大多數同學的期望的。

9、家家樂快餐店提供固定套餐類型是：(雙選) 選擇人數 被調查人數 百分比
A、飯 140 160 50%
B、粉 35 160 8%
C、面 53 160 20%
D、粥 92 160 22%

從問卷中反映中，受訪者趨向於選擇以「飯與粥」定為固定套餐的類型，占受訪人數的72%，比例較大。選擇固定套餐提供的類型定在這兩者較佳。另外，選擇以「面與粉」定為固定套餐的類型的占受訪人數的28%，比例雖小，但是除將飯與粥定為固定套餐外，以適量提供面作為固定套餐的類型，滿足消費者的需求，對更好的發展快餐店更有利。

10、固定套餐的搭配方式： 選擇人數 被調查人數 百分比
A、飯+主菜+青菜+例湯 89 160 56%
B、飯+主菜+青菜+汽水 20 160 13%
C、飯+主菜+青菜+豆漿 13 160 8%
D、飯+主菜+青菜+甜品 38 160 24%

固定套餐的搭配方式：在問卷中所提及的搭配方式中，大部分的受訪者都傾向於以「飯+主菜+青菜+例湯」的搭配方式，佔55%，其餘三項分別佔13%，8%，24%，可見受訪者都比注重飲食方面，所以選取搭配方式都比較傳統。另外，在以「飯+主菜+青菜+汽水」選項中，雖然只佔13%，但在做該選項數據匯總發現選擇該項的都為男生，由於在完成該問卷調查總結，發現受訪者中男性的比例比女性小，所以該問卷的調查結果可能存在局限性，因此，我們在選擇固定套餐的搭配方式，除提供以「飯+主菜+青菜+例湯」的搭配方式外，還應適量提供以「飯+主菜+青菜+汽水」的固定套餐搭配方式。

11、家家樂快餐店的選址？ 選擇人數 被調查人數 百分比
A、學院正門附近 59 160 37%
B、學院北門附近 72 160 45%
C、學院新宿舍附近 29 160 18%

調查結果顯示，82%的同學希望家家樂快餐店開在學院北門或正門附近，其中大多又趨向期望開在北門附近，根據消費者市場來分析：北門有9棟宿舍，新宿舍有2棟宿舍，在近新宿舍快餐店比較少，市場競爭比較小，但是市場發展空間較窄，而北門市場空間大，但是快餐店競爭十分激烈，根據了解，在北門附近的快餐店都是以即叫即炒型，顧客在點菜後，等待時間較長。流通速度較慢，這對於提供固定套餐的我們具有很大的優勢，並與其他競爭對手形成差異，從而能夠吸引更多的顧客。

12、如果你對我們提供的食物和服務滿意，您會把我們餐廳推薦給您的朋友嗎？ 選擇人數 被調查人數 百分比
A、會 151 160 94%
B、不會 9 160 6%

調查顯示，94%的同學在滿意我們服務的情況下會把我們餐廳向其他人推薦，也就是說如果我們在食物或者服務等各方面都讓顧客滿意的話，我們的知名度以及美譽度都會得到很快的提高。

五、結論

（1）隨著電子科技大學招生規模的不斷擴大，學校食堂的擴建速度，工作時間，服務質量已遠遠滿足不了廣大師生的需求。因此，在學校附近開設一家有質量，有特色的快餐店將會有很大的市場潛力。為此，我們對這個理想計劃的合理性進行了一次市場調查。調查結果顯示，在學校附近開設這樣一間快餐店是完全合理的，重要的是要有針對性，根據學生的需求來設計整個快餐店的運作模式。

（2）分析餐廳的優勢
在調查中，我們對160位中山學院的學生進行了問卷調查式的采訪，從他們的認真回答中我們了解到快餐店地理位置的選擇尤其重要，學校分為三個住宿地點，其中屬北門那邊人最多，人氣最旺，市場空間巨大，但同時是北門那邊已有幾間快餐店，它們已經形成了一定的規模，也有一些固定的客戶群，因此要在眾多競爭者中脫穎而出，必須強調自己本身的特色，無論是從飯菜的質量，還是環境的舒適度，、環境的舒適度都要經過精心的考量，盡可能的從全方位，全形度來滿足廣大學生多樣化的需求。

（3）分析餐廳的劣勢：
根據調查結果，可能是基於就餐的方便，更多的人選擇在學校校門口設快餐店。不過，就現在的狀況，在校門口開設快餐店也存在著劣勢。首先，很多同學已經習慣了大學飯堂的排隊生活，覺得非要去飯堂擠一擠才更有大學生活的氣氛，在某種程度來說，也算是一種慣性生活，一般的快餐店想要改變大家的這種習慣恐怕還是存在著一定的難度；其次，校門口現在已經開了很多間各式各樣的快餐店，這就存在著比較大的市場競爭，而且大家有著一種先入為主的念頭，所以對新開的快餐店的要求一般來說會比較高，要想得到大家的認可需要一個過程，而且如果一旦不合大家的胃口，就很容易被大家所擯棄，最後關門倒閉，這種情況在我們學校北門這邊已經屢見不鮮。

（六）建議：

餐廳的服務質量，價格定位，店內氣氛：

選擇在學校校門口開快餐店，由於消費群體是比較挑剔的大學生，所以服務質量很重要，服務態度一定要好，不然就不會被大家所接受；上菜速度一定要快，要知道大學生的時間是很寶貴的，特別是那些沉迷於打游戲的同學，他們更是等多一刻都不行，如果吃個快餐都要等上很長的時間，那還不如去飯堂吃啦。
價格的定位也很重要，一般不要定得太高，盡量定在校園的快餐價格水平5-6元就好，當然對大家比較喜歡吃，喜歡叫的某些快餐可以相對定高一點，但是也要在大家可以接受的范圍內。
店內氣氛方面，我具體要視乎餐廳的檔次定位而定，如果只是一般的快餐店，大家不會在店裡消磨太多時間，就沒必要在店內搞太多花樣，只要給大家一種干凈、舒適的氣氛就好，不要給大家一種壓迫感，店裡的布置最好能寬敞一點。

6. 校園外賣的現狀

隨著移動互聯網經濟繁榮起來，融入我們的生活的方方面面，在校大學生的學業功課任務也日漸增加。為了更加方便快捷、節省時間，同學們已經習慣用校園外賣app和公眾號訂餐，解決一日三餐的煩惱。
飯點期間，外賣配送員穿梭在校園里，成了一道亮麗的風景線。
很多輔導員說，現在的大學生越來越懶，已經懶得不想去食堂吃飯，或許忙於學習和研究，也有可能忙於看視頻和打游戲等娛樂，覺得點外賣省事。還有一些學生覺得食堂飯難吃，校門口又太遠，乾脆訂外賣。
但是訂外賣是一件比較上癮的事情，習慣了訂外賣自然不願意在出去吃飯，對外賣依賴特別深。近日，湖北省一些記者針對校園外賣一系列問題對高校學生進行了調查采訪。
受訪學生回答記者，外賣快捷方便，可以送到寢室門口，有時很懶不想出寢室，躺在床上就能點餐很爽。除了便捷，外賣還有一些滿減、送贈品等活動。不管風吹雨打還是艷陽高照，都不用排隊取餐，只要在寢室坐等送餐電話，就能吃到想吃的飯菜，真的滿足了需要。
零點校園外賣，可以為學生省下奔波於食堂、排隊打飯的時間、體力，更好地專注於學習。零點校園上有很多優質的商家，菜品豐富，更能迎合學生群體的口味需求。
與此同時，有同學說校園外賣也有一些不足。同學們過於依賴外賣訂餐，極大地減少了學生外賣活動的時間，長此以往會使學生「宅」在寢室，懶於跑腿、不愛運動，不利於身心的健康。
另外，有時候，由於天氣不好、路滑等問題，下單後可能比預期多等一段時間，可能要等上30分鍾以上，肚子餓久了，飯菜可能都涼了，但是這種情況很少，零點校園很多站點都是有保溫箱的，能夠保持飯菜的熱度。
校園外賣在校園生活圈盛行，有校領導會擔心這個習慣會使學生變得更懶，也有很多同學說外賣能夠幫助他們省時省心。對此，你怎麼看?小編覺得，消費趨勢不可阻擋，外賣消費習慣不容易改變。
零點校園的外賣，不是普通外賣，而是社交型外賣 ，微信平台其實是一個更加快捷的入口。 在零點校園的微信里，除了正常的點餐，還有額外投票、代金券、原力對抗和原力生鑽等活動，並且能夠使用會員積分。「零點校園生活圈」公眾號不僅可以提供給校園師生們一些資訊信息，還能提供其他校園生活服務，助力打造智慧校園生活圈。

7. 市場方案策劃

市場方案策劃模板匯總六篇

為了確保事情或工作科學有序進行，通常需要預先制定一份完整的方案，一份好的方案一定會注重受眾的參與性及互動性。那麼問題來了，方案應該怎麼寫？下面是我精心整理的市場方案策劃6篇，歡迎大家分享。

市場方案策劃 篇1

篇一：市場調查策劃方案

●概要提示：

二號食堂三樓的飄香緣米線是由我校同學新開的一家米線店，過橋米線作為具有民族特色的小吃，一直以來都受到大家的歡迎，但飄香緣米線的客流量不夠理想，我們就其原因和問題進行分析，並做出的一些解決方案。

●市場狀況分析：

1 營銷環境分析：對於高校的學生餐飲業是一個很好的市場，這里人流量很大，而且消費比較多集中固定。基於這些優勢，無論是學校附近還是學校食堂，開個餐飲收益很好。對於米線這種南方的特色小吃，在這個市場很受歡迎，也更具有機會。

2 產品分析：本店的米線安份量和口味分了很多種類。定價多樣化，分為6元，10元，15元，20元，25元，30元。葷菜種類多樣，有牛肉羊肉魚丸雞丸臘腸等，還有特色燒餅，醋麻油辣椒等佐料，可以適合不同消費人群。

3 競爭者分析：部分學生願意去學校外面吃飯。大部分學生都在學校食堂吃飯，女生離1號食堂近，所以女生基本都在1號食堂就餐。就2號食堂而言，也有好幾家做米線的，但是特色都不明顯而且口味一般，飄香緣米線比較有競爭優勢

4 消費者分析：學生們的消費習慣決定了價格是比較敏感的因素。所以，應該增加額外的價值，使學生們的消費認為物有所值。另外學生對口味有所需求

●市場機會與問題分析

1 營銷現狀分析：食堂有幾家經營米線的，而飄香緣過橋米線作為新店面，宣傳做了很多工作，但是並沒有真正到達了目標顧客那裡，水房貼的宣傳單很少人看，宣傳並沒有達到預期的效果。另外價格偏高，很多學生接受不了這個價位。促銷方式不夠新穎，吸引不了顧客。而且沒有賣汽水可樂等飲料品

2 市場機會分析：飄香緣米線口味獨特，味道鮮美，有很強的競爭力，並且，地點選在學校食堂，食堂的窗口

已經滿檔，新的競爭者暫時不會進去，顧客是學生，這類消費者只要接受該產品以後忠誠度較高，避免了很多不必要的麻煩情況，學校的女生較多，米線很受女生的歡迎，而且還有很大一部分人沒有品嘗過該米線，所以還有很多潛在顧客，有很大的市場潛力和營業擴展。

●具體營銷方案：

根據以上的分析，可以制定以下幾種營銷方案

1 產品方案 ：通過觀察的調查發現，到飄香緣米線就餐的人群當中有很多是情侶，可以推出適合的情侶套餐，針對女生吃的比較少可以做的時候多放蔬菜，少放米線，也應該適當增加一些配套餐飲，（比如開始促銷的時候贈送的一些汽水可樂，後來不銷售了）以滿足消費者更多的需求

2 價格方案： 針對學生們的消費習慣可適當減少葷菜的配料，把價格稍微降一點，以符合學生們的消費心理。或者在同一價位上，增加分量或新的單品，給人物超所值的感覺。

3促銷方案：飄香緣米線在開業之初實行了幾種促銷手法，贈汽水，贈燒餅等，效益很好。以後可以在周末節日等時期實施這些促銷手段，還可以實施一個簡單的會員制度，現在去吃飄香緣的有很多經常去的顧客，可以通過會員制度長期的留住這些顧客，在增加新顧客。

4渠道方案：飄香緣米線店現在的銷售方式，同學只能在餐廳吃，而不能帶走。在學校這個環境，可以增加一下送餐這中銷售方式，而且在學校讓同學帶飯很普及，米線應該增加外賣。

●結束語：

希望通過調查問卷和個人詢問調查所反應的問題，以及飄香緣米線店長的溝通來找出其銷售額不佳的原因，根據得到的結果提出各種改進措施，同時通過飄香緣的店長和員工共同努力和合作，通過以上的幾個具體營銷方案，改正其經營當中存在的不足，達到本次策劃的目的。我堅信通過本次策劃可以使飄香緣過橋米線在短期內提高米線店的效益提高，使其步入正規。

篇二：市場調查方案

（一）調研背景

近年來，寶潔公司憑借其強大的品牌運作能力以及資金實力，在洗發水市場牢牢地坐穩了第一把交椅。但是隨著競爭加劇，局勢慢慢起了變化，聯合利華強勢跟進，夏士蓮、力士等多個洗發水品牌從寶潔手中奪走了不少消費者。花王旗下品牌奧妮和舒蕾占據了中端市場，而低端的市場則歸屬了拉芳、亮庄、蒂花之秀、好迪等後起之秀。至此，中國洗發水行業呈現了一個典型的金字塔型品牌格局。通過市場細分，西安楊森於20xx年推出了采樂，在葯品和洗發水兩個行業找到了一個交叉點。為了提高其在全國重點城市中的佔有率，並為其今後的營銷發展計劃提供科學的依據，六人行市場調查公司將在全國范圍的重點城市進行一次專項市場營銷調查。

（二）調研目的

本次市場調研工作的主要目標是：

1、分析采樂洗發水的前期營銷計劃（包括其銷售渠道、媒體投放、產品終端和產品情況）以及消費者的產品期望，明確其自身的優勢和劣勢，以及面臨的機會和威脅。

2、了解消費者對去屑洗發葯的認知，探察對去屑洗發葯的接受程度。

3、了解產品的知名度以及美譽度，確定今後營銷計劃的重點。

（三）調研內容

根據上述調研目的，我們確定本次調研的內容主要包括：

1、針對其營銷計劃進行全面的分析，從而為其今後的營銷計劃提供科學的依據。本部分所需要的主要信息點是：

（1）消費者對於采樂洗發葯的使用情況——是否用過，滿意度，以及認為產品的哪方面更加吸引消費者。

（2）對采樂在前期營銷計劃情況的了解——怎樣知道采樂的，通過什麼渠道購買到采樂的，是否遇到買不到采樂的情況，使用采樂過後的感覺，以及認為可以在產品上改進的地方。

（3）消費者對於去頭屑這方面的認知。

2、了解消費者的觀念，以及對采樂前期推廣的深入程度做一個調查。

3、對產品前期的銷售宣傳做一個調查，主要須掌握的信息點有：

（1）對於采樂的了解程度——是否知道以及是否使用過。

（2）對於采樂印象的評價（五分法）

此外，我們還將收集包括消費者的年齡、性別、收入、職業，以及包括消費者的發質在內的背景資料以備統計分析之用。

（四）目標被訪者定義

因本次調查是針對其前期的營銷計劃實施情況的一個效果回饋，我們在樣本定義時遵循以下原則：一是樣本要有廣泛的代表性，以期能夠基本反映消費者對采樂洗發葯的看法，以及能反映采樂前期營銷計劃的實施情況；二是樣本要有針對性。由於采樂屬於日用品，而且它主要是針對有頭屑的人，還有它的價格也較高，所以就需要有一定的購買和支付能力。因此此次調查主要是針對有使用經驗的人，主要在全國的重點城市做調查。

基於以上原則，我們建議採用如下標准甄選目標被訪者：

1、20—45周歲的城市居民。

2、本人及親屬不在相應的單位工作（如市場調查公司、廣告公司以及洗發水行業等）。

3、在過去的六個月內未接受或參加過任何形式的相關市場營銷調研。

（五）數據收集方法

本項目的資料收集方法如下：

問卷長度控制在半個小時左右，問卷經雙方商討確定之後正式啟用。

問卷抽樣方法：在北京、哈爾濱、上海、廣州、長沙、成都、西安7個城市中各選擇400人作為調查對象，在每個城市的電話簿中隨機選擇400個號碼，打電話核實受訪者。在不斷淘汰受訪者的情況下，多次隨機選擇，直到選夠400人為止。

採用結構性問卷進行入戶調查。

（六）樣本量

根據以往經驗，最大允許誤差應控制在小於±2%，考慮到統計分析對樣本量的要求和成本方面的經濟性，我們建議本次研究所需要的樣本量為每個城市400個。

（七）質量控制與復核（復核就是再一次檢查問卷的真實性）

1、本次訪問復核率為30%，其中15%電話復核，15%實地復核；

2、我們將實行一票否決權，即發現訪問員一份問卷作弊，該訪問員的所有問卷作廢；

（八）數據錄入與處理

參與此項目的所有數據錄入及編碼人員將參與問卷的製作與調查培訓；在錄入過程中需抽取10%的樣本處理採用進行錄入復核，以保證錄入質量；數據處理採用SPSS軟體進行。

市場方案策劃 篇2

一、調查目的： 為了抓住產品市場的脈搏，把企業的各種優點理念、企業文化、優質產品等與社會各界溝通，讓策劃的行動被所有的人所了解同時感動所有的人，使以後策劃的行動得以順利進行。

二、調查日期： 20xx年

1、主要調查：9月1日一9月15日，

2、次要調查：9月16日一11月30日，我們要進行為期7天的市場調查准備工作，60天的市場調研，確保萬無一失

三、調查內容： 2、次要調查內容：用觀察、分析法

1、用戶的特點調查：人口，規模，分布，構成，變動情況，城市，農村，主要用戶，次要用戶，地址，電話。

2、影響用戶因素：購買力大小，社會風俗，習慣，文化水平，民族特點，購買特點購買什麼樣的產品。

3、用戶的需要調查：現實需要，潛在需要，意識到但未及時購買，未意識到但以後會購買，不購買。

4、產品在銷售區是獨家不是多家，產品是否滿意；諾不滿意原因是什麼；產品暢銷還是貸銷原因。

5、產品處於生命周期中那一階段，是否有妖折危機感。

6、價格在市場上有無竟爭力？用戶對價格反映？市場中價格優況對哪些產品有利？對哪些產品不利？哪些產品好買？哪些代銷？價格波動有多大發展趨勢如何。

6、企業銷售量是否適應環境需求，現有渠道是否合理？如何擴大銷售渠道減少中間環節？如何正確選擇廣告媒體，廣告效果如何？營銷組合策略是否妥當效果如何。8、竟爭環境笮樣，竟爭的力量，竟爭結構與規劃，竟爭內容與手段對手基本情況。

四、調查地點各地市場、經銷商、經銷點、商店六、問卷調查卡中可以加入這樣一些問題：

1．您是從哪裡得知這一消息？

2．您是否聽說過我們的新產品「今越醒酒丹」？

3．您是否有過糖尿病史？

4．您親戚朋友是否有過糖尿病史？

5．您是否希望盡快得到治療？

6．您是否希望幫助親戚朋友盡快得到治療？；

7．您對送禮送健康是否也有認同感？；

8．您願意購買我們的「今越糖可營養片」嗎？；

9．您的其他感想是什麼______________________。請你留下患者的具體名字______,年齡_____,地址_____,電話_____，以備日後我們贈送禮品和跟蹤治療。謝謝你的參與，我們非常感激，請留下你的姓名______,地址_____,電話_____，我們日後將不定期對你進行贈送禮品或驚喜。市場調查策劃方案飛雪

市場方案策劃 篇3

（一）酒店簡介

「XXX精品情侶主題酒店」是一家致力於中高層人士及情侶人士等中高收入群體的高檔型主題酒店。酒店以情侶、夫妻為主要服務對象，設立各種主題進行包裝，其中包括中式古典，法式浪漫，海底漫遊，叢林探險四大主題，而其核心是通過優質的服務，另類的主題給廣大情侶朋友們提供一個更好的情感交流與娛樂的平台。

（二）市場定位

「XXX精品情侶主題酒店」 的目標群體主要定位於各地有一定消費能力的中高層人士，也會定期向大學生及剛步入社會收入較低的年輕人提供特價優惠房。酒店主題富有創意，既有區別於城市化的發展模式的古色古香，也有法國異域風情的羅曼蒂克，更有深海，叢林的神秘幽靜……符合年輕人追求新奇因子、時尚元素的特性，相比同類如如家酒店，七天連鎖酒店等在價格上也讓人容易接受。

（三）經營與營銷

酒店前期的投入主要是酒店的建築與設計。酒店的第一家店將設在xxxxx。這里集中了六盤水各層次的主要消費群，擁有穩定且龐大的顧客群，便於初期吸引顧客。

酒店的日常經營主要是住宿。對於新客戶群，將會通過車載廣告、網路等媒體宣傳、打折促銷、團購、定期舉辦與各主題相關的傳統活動等方式吸引顧客眼球。而在吸收了一定的老客戶群時，我們將會以會員卡打折積分、會員活動或更具創意的形式穩定這批消費群體。

初期以投入為主，在兩年內達到一定規模時銷售額和利潤將逐步回升。

市場方案策劃 篇4

構思，**年4月20日，在校領導的指導和幫助下，成功的舉辦了第一次跳蚤市場，結果家長孩子熱情高漲，把我們的活動向前推了一步。第一次僅僅是體會快樂，而本次活動我們將把活動往鍛煉孩子的能力，想把它變成大家受益的綜合實踐場地。調動更多的部門，人員來參加。

一、活動基本信息

主題：校園跳蚤市場

時間：20xx年10月20日（一學期一次）

地點：XX中學天井

主辦方：資源中心圖書館

合辦方：少先隊

協助方：七年級的綜合實踐課

支持者：全校師生

二、活動內容

號召學生拿出自己閑置不用的東西，和別的有同學進行交換 。

三、活動目的和意義

為了盤活校園文化資源，豐富校園文化生活，幫助學生體驗市場經濟生活，讓孩子們在交易中學會理財、學會溝通、學會誠信，學會資源再利用，學會環保，體會創造價值的樂趣。

四、活動口號

賣的是快樂，買的是實惠

五、活動准備工作

1、和少先隊張超老師合作，申請學校課題。

2、和七年級的綜合實踐老師（張秀玲）溝通，和他們一起設計：跳蚤市場的綜合實踐課。

3、發通知，徵集本次活動的海報設計和志願者。

4、9月11日招志願者（負責場地秩序，拍照，拍視頻，采訪，海報評定，試卷調查），想鍛煉學生的能力，提供社會實踐的機會。

5、志願者的培訓

6、設計調查試卷

7、學生自己准備物品，設計攤位。

8、通過QQ通知老師，讓老師通知學生。少先隊通過廣播通知學生。

9、設計活動的文化牆（張貼徵集來的海報，跳蚤市場的知識點，好書推薦）。掛「華山中學中學跳蚤市場」的條幅。

六、活動現場

七、活動後的總結和反思

活動後的海報評選以及對學生的海報進行適當的點評，指出海報的正確做法。徵集學生的本次活動的感想、分析本次試卷試卷調查，采訪結果。

市場方案策劃 篇5

一、調查目的和任務

1.目的：針對肯德基公司進入中國市場之前的可行性進行市場調查。

2.任務

(1)中國人對於洋快餐的接受程度，並進行先行的品牌推廣。

(2)根據中國人的接受程度來制定開拓中國市場的戰略和決策。

二、調查對象和調查單位

採用抽樣調查的方式，隨即調查在北京公園內遊玩的遊客。選擇在北京進行調查是因為北京是中國的首都，是國際化的大都市，人們比較願意接受新事物，對於洋文化的接受程度也會相對比較高一點。而選擇在公園進行市調，有三個原因。首先，公園人流量比較大，調查采樣比較方便;其二，在公園調查對象的類別會比較廣泛，因為在公園內遊玩的遊人擁有者不同的年齡層、職業等等，這樣調查的對象會比較全面，對於之後的研究工作有很大的幫助;第三，在公園遊玩的人說明他們比較喜歡外出消費，這對於作為快速消費品的肯德基公司來說有相當的`調查意義。

三、調查項目

調查中國民眾對於肯德基口味、餐廳環境的接受程度，並獲得不同年齡、職業的中國民眾的消費能力和水平參考數據。

四、調查方法

採用攔截、試吃、訪談等方式進行調查。

五、調查機構及人員

由華東師范大學10級傳播學院負責調查，調查小組成員如下。

組長：

副組長：

成員：華東師范大學10級傳播學院10名學生：陳喆、方治平、張萌胤、翟娟、郭蓓蓉、李琦、朱燕亮、熊英凱、忻彬鴻、俞俊。

六、調查組織和調查進程

(1)培訓：20xx.5.20

(2)人員分工：10名學生分為5組，分別履行各自小組的職責。

第一組由4名長相可愛、外表靚麗學生組成，負責在公園內一共攔截各年齡段的遊客100位，並負責把他們帶入公園內搭建的餐廳內，請他們進行訪談。

第二組由2名態度良好、手腳麻利的學生組成，引導進入餐廳內的遊客洗漱、就坐，並在每一位進行市調的遊客面前擺放好袋裝毛巾，送上蘇打水和白開水，以消除口中的異味，又送上優良嫩黃的雞塊。

最後一組由4名口齒伶俐、思路清晰的學生組成，在遊客品嘗玩雞塊之後，對遊客進行訪談，完成市場調查內容。

再由第二組成員為已經接受完調查的旅遊送上肯德基炸雞贈品，並送旅客走出餐廳。

最後由此次市場調查活動的副組長高防老師負責審核、匯總和統計分析，起草調查報告。

(3)調查：20xx.5.23

(4)資料整理分析：20xx.5.24-25

(5)調查報告撰寫：20xx.5.26-31

七、調查費用：

禮品費：1000元

交通費：500元

調查報酬：5000元

合計：6500元

一、 背景：

第一，學生人數多，用餐時間比較一致，學校食堂同時容納就餐人數有限，造成就餐擁擠，排隊等候時間較長等一系列問題。

第二，食堂開放時間有限，不能滿足廣大學生由於特殊原因造成的推遲就餐的要求。

第三，校外飯店紛紛推出外賣服務，越來越受到廣大學生的青睞。

二、 調查目的：

通過本次調查，了解以下主要內容，達到以下目的：

(一) 了解外賣在大學生心中的需求程度，消費觀點及習慣;

(二) 把握校外飯店外賣服務的常規宣傳方式與促銷方式;

(三) 分析大學生消費者對外賣的消費行為與消費特點;

(四) 統計資料，預測外賣市場容量及潛力。

三、 調查內容：

(一) 外賣市場環境調查

1、外賣市場的容量及發展潛力;

2、學院不同年級對外賣的消費狀況;

3、學校教學、生活環境對該行業發展的影響。

(二) 消費者調查

1、 消費者的消費心理(偏愛、經濟、便利等)

2、 對外賣產品的了解程度(品種、口味、價格等)

3、 消費者的忠誠度

4、 消費者消費能力、消費層次及消費比例的統計

5、 消費者理想的外賣服務描述

(三) 商家調查

1、 主要客戶群

2、 廣告策略

3、 商家對現有外賣服務的描述

四、 調研對象及抽樣方法

調研對象：湖南人文科技學院全體學生，提供外賣服務的校外飯店。

抽樣方法：為確保樣品的代表性、合理性及樣本的精確程度，同時考慮到時間、人力、物力及消費者的經濟狀況等因素，調查是採用重點調查以及分層隨機抽樣的方法。

五、 調查員的要求及組成人員

(一)人員要求

1、 儀表端正、大方。

2、 舉止談吐得體，態度親切、熱情。

3、 具有認真負責、積極的工作精神。

4、 訪員要把握談話氣氛的能力。

(二)人員

唐葉梅、晏蘭輝、曾艷花

六、 市場調查方法

消費者以問卷調查為主，訪談為輔;對商家以訪談為主，具體實施方法如下：

完成市場調查問卷的設計與製作以及調查人員的安排等相關工作後，就可以開展具體的問卷調查了。把調查問卷平均分發到各調查人員手中，最好選在就餐時間後，學生比較空閑的時候。由於學生在宿舍中時比較集中，節約時間，便於調查，對於要重點調查的對象所在的宿舍進行走訪調查。進入宿舍時要說明來意，以確保被調查者積極參與、得到正確有效的調查結果。調查過程中，調查員應耐心等待，切不可督促。調查員可以在當時收回問卷，也可以第二天收回(這有力於被調查者充分考慮，得出更真實有效的結果)。

在完成市場調查訪談提綱以及訪談人員的安排等相關工作後，就可以開展具體的訪談了。在非就餐時間，對飯店管理者及服務人員進行訪談。

七、 調查規模

預計發放200份調查問卷，訪談20個學生、6個商家。

八、 工作內容、時間及人員安排

(一) 調查策劃討論及其撰寫：20xx年4月25 日——20xx年5月5日，集體討論，曾艷花負責撰寫

(二) 設計問卷及訪談提綱：20xx年5月4日——20xx年5月5日，晏蘭輝負責，其他人員輔助

(三) 發放問卷：20xx年5月9日——20xx年5月11日，全體參與，唐葉梅負責

(四) 訪談：20xx年5月14日，全體參與，晏蘭輝負責

(五) 統計問卷、總結訪談：20xx年5月15日——20xx年5月20日，全體參與，曾艷花負責

(六) 撰寫調查報告：20xx年5月21日——20xx年5月25日，集體討論，唐葉梅負責撰寫

九、 經費預算

列印費：策劃書 1元

問卷 30元

訪談提綱 0.3元

調查報告 1元

合計： 32.3元

市場方案策劃 篇6

一、調查目的

：為了抓住產品市場的脈搏，把企業的各種優點（理念、企業文化、優質產品等）與社會各界溝通，讓策劃的行動被所有的人所了解同時感動所有的人，使以後策劃的行動得以順利進行，市場調查策劃方案。

二、調查日期：

1、主要調查：9月1日一9月15日，

2、次要調查：9月16日一11月30日，

我們要進行為期7天的市場調查准備工作，60天的市場調研，確保萬無一失

三 、調查內容：

1、主要調查內容：運用便利抽樣以及配額抽樣法，調查清楚以下幾個主要問題：

（1）您是否知道「今越糖可營養片」這一傳統品牌？

（2）「今越糖可營養片」最受歡迎的功能和服務誠諾是什麼？

（3）「今越糖可營養片「的消費心理價格訂在多少合適？18元、28元、40元。

（4）您對」今越糖可營養片「最喜歡和擔心的是什麼？

（5）您的消費心理是什麼？有何購買習慣？

（6）「今越糖可營養片」的獨特賣點是什麼？

（7）「今越糖可營養片」的包裝是否受歡迎？

2、次要調查內容：（用觀察、分析法）

（1）、用戶的特點調查：人口，規模，分布，構成，變動情況，城市，農村，主要用戶，次要用戶，地址，電話。

（2）、影響用戶因素：購買力大小，社會風俗，習慣，文化水平，民族特點，購買特點購買什麼樣的產品。

（3）、用戶的需要調查：現實需要，潛在需要，意識到但未及時購買，未意識到但以後會購買，不購買。

（4）、產品在銷售區是獨家不是多家，產品是否滿意；諾不滿意原因是什麼；產品暢銷還是貸銷原因，規劃方案《市場調查策劃方案》。

（5）、產品處於生命周期中那一階段，是否有妖折危機感。

（6）、價格在市場上有無竟爭力？用戶對價格反映？市場中價格優況對哪些產品有利？對哪些產品不利？

;

8. 調查方案步驟

方法/步驟

1.確定調查的任務。

比如：隨著經濟的發展，XX市大學生的餐飲業市場日益激烈，為專了提屬高本企業在餐飲市場的佔有率，因此需對銅陵市大學生餐飲業進行市場調查從而制定一份長遠持久的發展方案，了解消費者需求為今後企業的長遠發展提供科學的依據。

注意事項

實際操作的時候，要有完整的報告和相應的數據資料

9. 餐飲行業外賣的調查報告三篇

生活在這個豐衣足食時代的我們，是否還記得“鋤禾日當午，汗滴禾下土；誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”以下是和大家分享外賣行業 調查報告 相關參考資料，提供參考，歡迎你的參閱。

外賣調查報告 1

為了更好了解大學校園外賣情況，為學校的校園外賣管理和食堂餐飲服務提供參考性意見，大學研究生調查中心主要針對中心校區在校學生對校園外賣的看法發起調查。

調查規模與方法

本次調查受訪人群幾乎覆蓋了中心校區所有院系（近30個院系，按學院網站院系劃分），結果具有一定的代表性。本次調查總計發放問卷700份，回收654份，廢卷46份，有效率93.4%。

調查發現

1.總體而言，受訪者（大學中心校區學生）訂外賣的次數較少，在每周訂外賣的頻次中，0次的佔10％，偶爾一次的學生佔46％，1~3次的佔30％。無論哪個（種）性別、年級、學院，同學們訂外賣的次數都較少；

2.天氣原因、懶得動彈、吃膩了食堂、學習時間緊緊迫而外賣方便省時成為同學們訂外賣的主要原因；

3.同學們普遍反映，外賣節約了時間，方便了生活，但同時也養成了懶惰、飲食單一等不良習慣，打亂了飲食規律；

4.同學們訂外賣時遇到的主要消費侵權問題是送餐過慢、飯菜與宣傳嚴重不符，但面臨這些問題時，同學們的維權手段十分有限；

5.同學們普遍反映，外賣食品衛生不過關，但因為方便實惠仍會訂，以後會盡量減少或不訂購；

6.同學們表示，校園外賣小車速度太核襪快，非常危險；學校應該對外賣進入校園加強管理；

7.同學們普遍反映，學校食堂應提升飯菜口感、降低飯菜價格，豐富飯菜品種；

總體而言，同學們對校園外賣的整體評價是：不容樂觀。對外賣有需求，但外賣衛生及安全問題需改善。

建議與意見

校園是學生學習、生活的地方，學生安全尤為重要。從受訪學生的反饋可以看出學生對外賣現狀及校園(寢室)管理人員的意見主要集中在三點：一、外賣食品衛生安全；二、交通安蘆鎮全；三、校園食堂及宿舍管理。

為了學生的飲食安全，學校應該加強食堂飯菜質量、口感的提升，合理調整價格，讓學生在食堂吃得放心、實惠，盡量減少學生訂外賣的陪氏粗次數，讓學生走進食堂；為了學生的人身安全，學校可以制定限制外賣小車行使速度等政策，宿舍要嚴加管理，也要做好衛生工作。

外賣調查報告 2

Xx外賣市場發展迅速，特別是隨著網路外賣模式的大力興起，激活了外賣市場的潛力，作為一家專注於外賣市場的公司，我們不僅具備多年豐富的行業經驗，而且對於北京地區的整體外賣市場非常熟悉，並進行了專業和詳細的調研，現將外賣市場調研報告整理如下。

一、公司簡介，目前主營業務詳情

我公司是在現代餐飲市場競爭中成長起來的餐飲企業，主要經營：自助餐，北京盒飯配送，特色風味小吃店，綠色蔬菜配送，公司依託多元化的經營，能夠滿足不同客戶，我公司以客戶為中心，針對客戶需求，提供個性化服務，得到客戶的一致好評，現為各機構、單位提供餐飲後勤保障，依託部隊的各網點及硬體良好的食堂開展快餐配送業務。

我公司擁有高標準的生產條件和嚴格的管理體制，在日常經營中吸取同行業各方面的管理經驗，營養師會根據現代辦公人員用餐需求為您設計營養快餐方案，色鮮味美、樣多量足、衛生安全。把"營養美味、衛生健康、滿足顧客個性需求＂作為全體員工努力的方向。使我們為您提供的快餐既營養衛生，又經濟實惠，從而更好地解決了快餐的"便捷"和"營養均衡"之間的矛盾。公司以川、魯、湘、北方家常菜為主，其他地方風味為輔，在實際製作中重視適時調配各店技術力量，保持了質量的穩定與創新，客戶給予了較高的評價且保持了長期的合作。

二、外賣市場調研報告

北京地區外賣市場發達，網上外賣交易量大，競爭較為激烈，本次調研主要集中對該地區的整體外賣市場進行了分析，包括目標人群，主要分區外賣市場，還有相關分區的葯包過戶特點和商戶特點

1、目標市場分析

xx快餐外賣行業市場日益增大，快餐外賣連鎖公司也前景廣大。外賣快餐行業之所以越來越發達，是因為市場需求愈漸加強。快餐速遞為特徵方便食品的市場空間很大，由於可推行"連鎖店"並使之疾速增長，從而構成宏大市場無益安康的零食時機。

（1）市場細分人群：現階段北京地區主要的外賣消費類型上細分，消費者可分為這樣幾種類型(1)個人，這種消費者能夠長期訂餐。並且占的比重較大。個人從消費取向上一般多注重便宜、實惠、好吃。(2)中小公司員工，這屬於白領階層的一個需要，由於工作忙碌或者其他原因，選擇網路叫餐，他們的消費取向一般是方便、實惠，口味獨特。(3) 家庭，生活節奏的加快，總會讓家庭選擇更快的就餐方式，特別是家裡來客人，唯一的選擇就是足不出戶，選擇網路叫餐。這種消費者的消費取向一般是大量、不同采品，不計較消費額，只追求滿意。(4)中高檔消費者，這種消費者的消費取向一般都比較挑剔，不在乎價格，追求更加多樣化的口味，特別是對於菜品品質、搭配和外包裝等要求更高。

（2）市場發展機會：在北京地區外賣市場發達，培育了一大批忠誠的消費者，網上外賣品牌更多元，給予消費者的選擇更多，在望京地區聚集大量的學校、公司和商圈，學生市場和白領市場是外賣的主力軍，同時也包括商場的人員，對於外賣的口碑和品種要求更高。目前在外賣市場主要需要完善的地方是對於各類菜品的質量和搭配，這是影響外賣口碑的關鍵性部分，因此首要的是要做到豐富菜品，給予消費者更多選擇，其次是要及時更換菜品。第二個因素是配送服務，包括配送的效率和配送的服務態度，這影響到外賣的口碑。

2、市場情況介紹

（1）網上訂制快餐：走“先下而上”的模式，利用網路點評等聚集消費者人氣，然後與餐飲商家建立合作，向商家收取信息廣告費，比如大眾點評網、口碑網。這種模式存在一個缺陷，既然是從消費者出發，就要足夠客觀，才能贏得消費者信賴，但是一旦和商家合作，就不可能做到足夠客觀推薦。

優點：在北京地區確實存在大量的工作餐市場，白領工作餐消費需求旺盛。提供外賣服務的餐廳和餐館數量龐大，支持網站運作的雙輪有保障。隨著資本市場的進入，消費者的外賣習慣培育之後，需求將更加旺盛，消費者的口味和對品牌的依賴性加強。

缺點：工作餐外賣單次消費金額小，大量工作餐餐館檔次比較低，主要還是以在店消費為主，餐館對於外賣的重視度不夠，餐飲菜品信息更新快、更新維護不及時、餐飲配送服務從速度、質量方面都跟不上。快餐店的注冊資金小，從業人員素質較低，新開發的區域，說服、教會餐館使用訂餐平台、給出改進建議，也需要投入更多的人力和時間。工作餐外送地域限制非常明顯，一般只能針對餐館附近2公里寫字樓配送。工作餐的時間性非常集中，在有限的2-3小時內，一個外送服務員能提供的就餐份數同一個在店服務員相比相差太大，創收遠不如在店服務人員，然而人工成本卻是一樣的。

3、競爭者分析

在北京地區外賣市場競爭方式中，按市場區別辦法可將快餐業分為中式快餐外賣與西式快餐兩類，其代表為：（1）西式：麥當勞、肯得基等；（2）中式：馬蘭拉麵、麗華、各類中餐外賣等。從市場效勞形狀區別方式看，可分為以店面運營加外買與外買上門效勞兩種。現有的外賣大部運營形狀是以店為重心運營方式，從快餐營業額與增長率觀這一方式占相對少數，但增長率加快，市場競爭劇烈。按地區可劃分為北京外賣、朝陽外賣快餐、國貿快餐外賣、SOHO現代城外賣、慈雲寺外賣、四惠外賣等。

相比較而言，西式快餐外賣的優勢在於其獨特的餐品，搭配和較大的消費市場，對於偏愛西式快餐的消費者很有吸引力，客戶粘度較強，對於一些知名中餐如拉麵、小吃等則具有一定的市場佔有。但，整體而言，中式的快餐外賣更加豐富，餐品選擇性較強，對於學生、白領群體來說是很好的選擇，中餐的消費者基數更大。

現有的網上訂餐系統最為發達的是網路外賣、美團、餓了么等知名外賣網站，這些網站當中，各具特色和優勢，美團和餓了么等外賣網站的市場布局更早，在消費者的使用當中更加廣泛，網路外賣則發展較晚，但是更迅速，在北京地區具有巨大的優勢。得益於其品牌的價值和戰略規劃的優先地位，打響了北京外賣市場的知名度。這幾家外賣品牌的市場細分都相對

三、外賣業務市場發展規劃

我公司具備完善的外賣管理體系，在管理方法、人員組織和餐品質量等具備優勢地位，同時我公司將依託網路外賣的品牌擴展外賣市場，為此我們制定了詳細的外賣推廣和發展計劃，從內部管理、配送體系、口碑宣傳等方面展開。

1、外賣日常經營規劃 （1）菜品和搭配管理

外賣服務最重要的部分是菜品和搭配的管理，為此我公司將根據市場調研數據和消費者反饋意見，每月更新菜品和搭配，制定多種口味的菜品，滿足消費者的口味。在搭配上，我們將考慮設計湯品、菜品和飲料等多種套餐搭配，並組合成多個選項，提供給不同細分目標人群。

（2）消費者管理

我們將根據前期網路外賣的評價體系和消費者的訂購量建立起會員制的外賣體系，通過積分、贈券等方式吸引用戶關注度，同時在節假日期間會開設專門的套餐，如端午節外賣套餐、中秋節外賣套餐等，藉助於節日氛圍增加知名度。其次，我們將在每月進行消費者調查問卷，對於已經使用過我公司外賣的用戶進行反饋，通過數據記錄進行用戶分類，並與配送人員進行核實，落實分區管理。針對不同的用戶、區域制定不同的菜品、配送和會員活動，增加用戶粘度。

在會員和非會員的具體管理上，我們將借鑒網店和電影院的模式，依據前期用戶的消費量和評價來對用戶分類，制定詳細的積分和贈品方案，定期舉行外賣特別優惠活動，提高市場競爭力。

2、配送體系和口碑宣傳 （1）配送服務

我公司的外賣配送時間將分為幾個時間點，在高峰期如中午11:00-13:00之間增派配送人員，保障區域內外賣快遞及時到位，在17：00-20:00將根據外賣訂餐情況縮減外賣配送服務人員。在其他時間點則安排少量的外賣快遞人員。同時，我們將安排一位配送調度員，及時協調相關配送人員，並負責對配送人員進行日常管理。

針對配送服務，我們將嚴格規范配送人員管理。要求外賣員在接到送餐任務後，需要仔細閱讀訂單，了解清楚外賣的地點、時間、所送菜品數量，以及客戶聯系方式，確認無誤後，方可送餐。如果配餐有問題，要第一時間找調度員協調解決，處理妥當後繼續送餐。根據客戶地址送到合理的取餐點，（不能送到客戶公司辦公區的）電話聯系客戶，請客戶協助取餐。顧客取餐時，要注意自己的儀容、儀表，微笑服務，先報告客人所點餐品，確認核實信息後即表示感謝。

我們將每周進行配送人員通氣會，督查每周配送服務反饋的意見，對於配送當中發生的各類問題進行匯總，在會上進行協商提出整改方案。

（2）口碑宣傳

我公司將利用自己多年經營的優勢和對市場的把握，結合網路外賣的品牌和要求做好宣傳工作，在整個經營點布置好關於網路外賣的宣傳廣告，在配送包裝上印製網路外賣的LOGO，結合新媒體和自媒體推廣網路外賣，要求我公司各級人員要配合口碑宣傳，通過微信、朋友圈、微博等定期發布我公司的外賣菜品和介紹。

同時，我們將在本地的各類社區、論壇和貼吧等開展網路外賣的宣傳工作，通過各類話題、帖文和熱點來打造一個有影響力的品牌外賣，推廣我們公司的外賣。這些宣傳帖文將按照用戶消費者反饋，話題辯論等方式展開，增加關注。

外賣調查報告 3

一、引言

本次調查採用網路調查方法，問卷調查大學城學生，關於外賣情況的調查，本團隊綜合以上問卷調研和實地走訪的結果，對原先的問卷進行了一定的修改，在網上發布後分享到各個地方讓大學生去填。回收了46份問卷，調查顯示，外賣對提高大學的飲食質量起到了一定的作用，具有強大的活力，但外賣仍存在諸多衛生隱患，亟需食品、葯品監督局對其進行監控、整改。

二、調查的目的

通過全面、深入地了解校園外賣的狀況，研究校園及周邊餐飲業應該如何發展。讓我們的學生能夠吃到衛生、健康、美味的食物。為保證同學們吃到放心、安全、衛生的校園外賣；為商家提出建設性的意見和建議，提高消費者的認知度，讓商家的利益最大化；發現現在外賣存在的各種問題（服務、價格、質量）。開發潛在顧客，維護好現有顧客；明白競爭者的優勢與劣勢，彌補自身不

三、調研方法

1、 樣本規模：46

2、 調查時間：11月14日-------11月18日

3、 樣本框架：大學城為主其他學校學生為輔。

方法：主要網路調查，網路問卷方法為主。

四、調研結果

1、您是否經常困擾中午應該吃什麼？

大部分的人都受著午餐吃什麼的困擾，這是普遍的問題。

2、在學習日時，您午餐的選擇是

大學生在校學習時通常選擇就餐的地方是學校食堂，其次是上餐館最後是叫外賣，此種現象說明大部分學生更願意在校食堂食用。

3、最近三個月內，您叫外賣的頻率更接近於？

由上圖可知大學生叫外賣頻率不是很高，這也算是很好的現象。

4、您在什麼情況下會選擇叫外賣呢？

大學生在不想出門的情況下才會選擇的訂外賣，其次是沒人陪同吃飯，再然後是跟風。

5、您一般通過什麼方式訂外賣？

大學生通過網上訂餐和外賣APP頻率較高，符合學生使用現代網路。跟隨潮流。

6、您一般通過什麼途徑知道外賣店？

學生通過上網查詢和傳單廣告途徑知曉外賣店。這也是一些商家經常運用的營銷方法。

7、.在您的外賣經歷中，您覺得存在的哪些問題是？

遇到最多問題是送餐的.速度，味道和照片與實物的不符，這也是普遍出現的問題，我們肯您對外賣服務最看重的是哪方面？以根據這些問題進行改善。

8、您對外賣服務最看重的是哪方面？

學生對於外賣服務最看重的就是服務方面，服務是現在最大的問題。

9、您能接受的午餐價格？

對於現在的學生來說，大部分人會選擇較為便宜的外賣，15元之類，大學生的生活費也沒有很多，一般家庭會控制住學生的生活生活費，這也是可以理解的。

五、調研總結

學校放開對校內餐飲經營模式的規定，增加校內餐飲的競爭力，在調查中，我們發現有些學校採取了限制外賣的措施。筆者認為，與其限制他人發展，不如謀取自身發展。校園內為何不辦一些餐飲呢？所謂近水樓台先得月學校里辦餐飲必定比校外餐飲占優勢。如果學校里辦一家餐館，哪怕價格比校外高一點，其經營狀況估計也會很火爆。就以我們的鄰居上師大為例，上師大校內餐飲就採取了多樣化的模式，學校食堂分為大眾口味、川菜、咢菜、麵食等，有些食堂還提供夜宵。除了食堂，學校還設了甜點店、小吃一條街等。學生在校就能吃到自己想吃的食物，根本無需叫外賣或出去吃。於是出現了一種奇怪的現象，在上師大校外的飯店裡，我校的學生比上師大的多。學校只有放開餐飲的經營模式，才能夠留住客源，如果校園餐飲還是那麼單一，客源必定劇減。

加強對校園周邊餐館的監管。外賣是打不盡殺不絕的，與其一味的打擊它、限制它，不如去引導它、規范它。衛生部門要加強對那些不符合標準的餐館的監督力度，強制其整改。同時，學生們如果碰到不符合規范的餐館，有義務及時向衛生部門舉報。在走訪奉賢食品葯品監督所時，我們已將我校周邊的餐飲情況向監督所反映。

加強飲食安全教育。學生會、團委可以運用多種載體加強宣傳，通過傳單、講座等的形式告訴學生不吃衛生狀況不明的食物。筆者建議，學生應確認所叫外賣的店家有營業執照。

學校要傾聽學生的要求。我們想吃什麼，當然是我們自己最清楚。但是有95%的同學認為學校沒有重視自己的需求和意見。校方表示以前都會召開座談會，但是大多數同學根本不知道這件事情。開座談會不能僅僅留於形式，要切實地傾聽學生意見，並有所行動。

學校後勤部應聯合校園內外餐飲業主多組織一些有關餐飲的活動，

為餐飲業主與大學生構建一個溝通平台，並從中宣傳普及一些關於食品衛生等方面的知識。例如舉辦校園食神比賽、校園飲食文化節等。

10. 餐飲市場調研報告

餐飲市場調研報告

在學習、工作生活中，大家逐漸認識到報告的重要性，其在寫作上具有一定的竅門。那麼什麼樣的報告才是有效的呢？下面是我整理的餐飲市場調研報告，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

餐飲市場調研報告1

一、調查的基本概況

1、調查的目的及意義：從酒店的角度來講：

(1)提高酒店餐飲業的整體服務質量

(2)塑造員工的精神面貌，豐富酒店的企業文化內涵

(3)了解顧客所需，為酒店提供服務依據

從顧客的角度講：

(1)讓顧客得到跟滿意的服務

(2)增強顧客對酒店的進一步認識

(3)使顧客的各種需求得到滿足

2、調查對象：

光臨錦鋒大酒店餐飲部的所有顧客

3、調查地點：

南昌市站前西路錦鋒大酒店。

4、調查時間

10月1日至8日

二、調查的工作內容

1、調查項目

(1)、錦鋒大酒店餐飲部員工的服務態度(2)、錦鋒大酒店餐飲部環境舒適度(3)、錦鋒大酒店餐飲部酒水的充足量(4)、錦鋒大酒店餐飲部飲食的質量

(5)、錦鋒大酒店餐飲部上菜速度

(6)、錦鋒大酒店餐飲部食品的衛生情況(7)、錦鋒大酒店餐飲部的價格(8)顧客選擇貴酒店的原因(9)顧客是否還會光臨貴酒店用餐

2、調查方法

(1)問卷調查法：向光臨貴酒店的顧客發放問卷表，叫顧客按自己的意願填寫，在發放的100份問卷中收回90份，顧客都真實認真的填寫了問卷。

(2)、實地觀察法：可以到錦鋒大酒店餐飲部裡面觀察環境質量狀況和它的衛生情況

三、調查分析

1調查背景分析

餐飲業目前的發展概況

餐飲行業持續發展，營業額和就業人數都有所增長;雖然餐飲企業開始重視品牌優勢的塑造，注重企業規模的擴大，注重利用連鎖經營和特許經營的方式進行擴張，市場的需求中體現出科學飲食的的時尚。餐飲業盡管發展很快，但還存在著一些制約發展的問題，主要表現在以下五個方面：

(1)餐飲產業集中度較低，企業間經營水平差距較大。

(2)餐飲從業人員素質參差不齊，服務質量和管理水平有待進一步提高。

(3)餐飲服務的結構性矛盾比較突出，以便民、便利為目的的大眾化餐飲服務顯得相對欠缺，不僅服務網點不足，而且市場秩序不夠規范，食品質量、衛生條件跟不上。

(4)餐飲業的市場競爭加劇，企業利潤率低、附加值小，內資餐飲企業自主創新能力普遍薄弱。

(5)餐飲企業「走出去」發展的步伐還不快。

2、數據分析及結論

第一題分析的是員工的服務態度

從第一題分析來看，可以看到顧客對錦鋒大酒店員工服務態度滿意的的佔60%，不滿意只佔40%，總的來說對員工的服務態度還是很認可的。

第二題分析的是在用餐時環境舒適度

從第二題來看，顧客對餐廳環境打分情況。從收回的數據來就按，顧客對餐廳環境還是很滿意的。

第三題分析的是飲食的種類是否充足

從第三題來看顧客對飲食的種類的充足度還是很滿意的，對飲食的味道和衛生情況都有不錯的評價。

第四題分析的是酒水是否充足

從分析來看，顧客對酒店的酒水的種類不太滿意，建議酒店應該在添一些果汁和白酒的種類

第五題分析的是飲食的質量

從分析來看，顧客對酒店飲食的質量很滿意，尤其是本酒店西餐部門的自助餐的種類和酒店的特色菜金獎麻球，不但好吃而且名字很好聽。

第六題分析的是餐廳的上菜速度。從分析來看顧客認為酒店的上菜速度很快上菜服務也是影響顧客滿意度的一項重要因素。

第七題分析的是餐飲的價格

從分析來看該酒店的餐飲價格很合理，同時也在顧客顧客的承受范圍之內，尤其是西餐推出的活動價格更加能夠吸引客人。

第八題分析的是食品的衛生情況

從分析來看顧客對酒店的衛生情況不太滿意，夏天自助餐的甜食上面會有很多的小蟲子，還有蟑螂，酒店應該加大對食品衛生的改善，做出美味可口更加衛生的食品。

第九、十題分析的是光顧貴酒店的原因

從分析來看服務周到設施舒適佔了60%的比例，朋友推薦旅行社的佔了40%，說明該酒店的聲譽在南昌市還是很的。

第十一題分析的是是否還會光臨貴酒店用餐

從分析來看大部分的顧客還是會光臨貴酒店，認為該酒店無論在價格、服務態度、環境舒適度還的非常滿意的。

3、存在的問題

從前面的數據分析，我們可以初步得出結論：目前，龍岩市的酒店餐飲服務的顧客滿意度總體來說是較高的。在三家抽樣的樣本酒店――天雅酒店、金穗酒

店、恆寶酒店當中，其中恆寶酒店的顧客滿意度為最高，但是經過分析我匯總表，我們也可以發現存在的一些突出的問題，特別是在規模比較小的酒店，還有諸多不規范之處。在此特別提出以下問題：

(1)餐廳就餐環境問題

在第一題中有42%的顧客選擇了環境這一選項作為到本餐廳就餐的主要原因。然而在第三題中，則有42.9%的顧客對酒店就餐環境打分為70~80分。這說明隨著人們生活水平的提高，人們越來越重視對氣氛的營造，越來越講究餐廳的就餐情調。對就餐環境的要求也越來越高。然而目前錦鋒大酒店在這方面做的很好，特別是在客流量處在高峰期，餐廳內噪音嘈雜，影響客人就餐情緒，該酒店還能處理的完美完善。餐廳的環境布置非常協調，大大突出酒店餐廳的特色，給酒店耳目一新的感覺。

(2)菜餚的衛生問題

衛生合格是客人對菜餚最基本的要求,菜餚如果沒有衛生保證,對客人來說,就失去了最基礎的安全保障。當餐廳處在高峰期,服務員的任務比較急。存在有的服務員沒有按照規定得操作標准去操作,在端菜時手指沾到菜湯,這必然會引起極大的不滿。在酒店顧客填的意見薄中,就發現顧客投訴這樣的問題。這是一個對酒店形象會造成很大損害的問題,亟待解決。

(3)上菜速度存在的問題

從三個分組的匯總表看,還有46.9%的顧客認為上菜速度處於「一般」和「很慢」。上菜速度是客人非常在意的事,上菜的快慢直接關繫到客人對飯店的評價,關繫到飯店的經濟利益。假如飯店上菜速度過慢,而又沒有及時採取補救措施,造成顧客投訴不說,還會失去回頭客。酒店在上菜速度方面還得有很大的提高。(4)餐廳服務員形象的問題

服務員形象在顧客眼中代表著餐廳的形象,因此餐廳對服務員的儀容,儀表要求很高。但從統計的數據看,對酒店服務員形象表示偏差的顧客佔40%。說明在錦鋒酒店的服務員儀表上還是很完美。在服務行業中,服務員的儀表,儀容,儀態是非常重要的服務要素,餐廳的每一位服務人員都應樹立良好的形象意識,不能因為一位服務員的形象影響到整個酒店的形象。

四、加快錦鋒大酒店餐飲業發展的對策措施及建議

1、加強和完善內部管理結構，增強企業競爭力。

一要抓好體現以人為中心的現代化管理。通過培訓、教育、使用開發等途徑，大力開發人力資源，培養和造就高素質的適應知識經濟時代要求的`現代服務業管

理人才，特別是要有勤奮能乾的創業者、高素質的管理人員、高水準的專業廚師和優秀的服務隊伍。二是要抓好以餐飲產品為中心的經營管理。抓品種、抓質量、抓服務、抓環境、抓信息化、現代化和規范化管理，並藉助廣泛深入和富有成效的創新活動，降低成本，提高效益，提高企業檔次，增強市場競爭力。

2、加強規范餐飲市場行政管理。

一是企業要制定出適應現代消費趨勢，實行誠信經營的措施和策略，不斷改善和提高服務質量。二是衛生、工商、稅務等部門要出台相應的管理辦法和政策法規，嚴厲打擊虛假廣告，欺行霸市行為，在政策上加以引導，進行有效的行業規劃，使其能健康發展，同時堅決杜絕有關職能部門對餐飲企業的亂收費現象。

3、餐飲企業要體現特色經營和品牌戰略。

特色和品牌是經過長時間的考驗，能夠在激烈的市場競爭環境中脫穎而出，並取得了市場和消費者的認可，具有較高創新和贏利能力的具體表現。餐飲企業的特色，重點是菜點的品種和質量，但服務質量的高低也不能忽視，必須向消費者提供舒適的用餐環境和良好的用

餐氛圍。無論是菜點品種、質量、服務水平，還是用餐環境，都要充分體現飲食文化和企業文化，使顧客既能滿足物質上的享受，又能滿足精神上的享受。更加要以歷史積淀和文化創新為基礎，挖掘、培育、開發與創新邕菜系列，鼓勵企業研製餐飲名品，通過注冊商標、包裝宣傳民族地方特色菜。

4、要以市場為導向

結合實際，創新和正確選擇適合企業發展的經營方式，進一步改善消費環境。錦鋒大酒店的餐飲業要根據實際情況，大力推行連鎖經營、特色快餐和快餐送餐，改變傳統的經營方式，推動了行業的品牌化和規模化進程。健全的現代化管理系統，完善的經濟管理體系，新產品研發與創新能力，完善的外賣配送系統，整體營運管理與督導體系，以及先進、科學、標准化來管理現代化餐飲業。

5、發展連鎖經營

以衛生、健康、創新、多元化發展、高質量的服務為現代化的經營管理模式，獲取更大的經濟效益。

6、加大宣傳力度，營造餐飲業良好發展氛圍。

要充分發揮各級政府和新聞媒體的宣傳優勢，大力宣傳錦鋒大酒店的餐飲業發展、打造我市「美食天堂」的重要性、必要性，宣傳南昌市餐飲業發展的思路、舉措和優惠政策。南昌市餐飲的主要負責人要進一步提高認識，強化大局意識，把加快餐飲業發展、打造重慶「美食天堂」工作擺在加快經濟發展、增加就業和擴大內需、拉動消費的重要位置，高度重視，形成合力，齊抓共管。要積極支持餐飲業發展，加強協調配合，增強服務意識，提高辦事效率，建立健全激勵機制，共同促進全市餐飲業的快速發展。

餐飲市場調研報告2

一、調查目標、方案設計及組織策劃

（一）調查目標

總目標：通過深入細致的調查黑大各代表性學生樣本的餐飲消費結構現狀、需求特點、顧客滿意度等，以及走訪現有經營商家，了解日常經營問題、顧客消費偏好、競爭狀況等，綜合分析黑大餐飲業市場的總體格局與需求趨勢。

分目標：

1．全面搜索黑大餐飲業消費需求現狀

2．開展全校各代表性的學生消費者對北黑大餐飲業的滿意度的調查

3．適量走訪食堂經理和黑大現有經營商家了解經營現狀和需解決的問題

4．分析黑大餐飲市場營銷現狀及需解決的問題

（二）調查對象及形式

根據對黑大餐飲經濟的總體分析及對黑大附近餐飲業的整體把握，本次調查以在校大學生及經營商家為重點調查對象，以消費者需求現狀與趨勢為重點調查方向。採取區域分組調查的形式，集中3天左右的時間進行顧客深度調研和市場掃描及分析，調查方式以問卷調查為主，訪問調查及市場觀察為輔，間或幽靈實驗調查，並收集相關經濟與市場的第二手資料進行統計分析。

調查對象抽樣：

1)在校大學生消費者抽取樣本150個，抽取不同學院、不同專業、不同年級、不同收入、不同口味偏好的代表性樣本。

2)校食堂工作人員抽取樣本20個，其中食堂經歷、采購人員、廚師、一般工作人員各分配一定的數量。

3)黑大附近現有經營商家抽取樣本20個，其中傳統中式餐館、快餐店、奶茶咖啡吧、特色小吃店、火鍋店、糕點店等各佔一定比例。

調查方式：1）問卷調查2)訪問調查3）市場觀察4）電話網路調查5）幽靈實驗調查等

調研的主要內容：

1)在校大學生消費者調查主要內容：現有市場消費品牌及顧客滿意度，市場消費數量及層次，消費者對現有品牌的認知與評價，餐飲消費的心理，影響消費者餐飲選擇決策的關鍵因素，餐飲消費的新需求等。

2)校食堂工作者調查的主要內容：從食堂原料的采購體系，到食品的製作工藝，到食品安全衛生的把關，再到銷售的菜色價格，最後到食堂的服務情況，進行大概的了解，並分析其優勢、劣勢和現面臨的問題。

3)現有經營商家調查的主要內容：經營的餐館類型、風味，產品的渠道體系，主要經營支撐點，主導產品的促銷手段，為顧客服務的原則，經營者現實滿意程度，經營者的營銷心理，經營者的期望值與要求等。

4)訪談調查內容：主要了解消費者對小資再現主題餐廳的品牌和產品的理解、評價、建議，以及對他們的偏好進一步掌握。

5)幽靈實驗調查內容：切身的感受2―3家餐館的產品、口味，就餐環境，服務水平，衛生狀況等，然後分析評價，去粗取精。

（三）調查組織實施過程

調查組共有3人，進行為期7天的黑大附近餐飲業市場調查。

二、調查的主要統計結果及分析

本次調查共收回有效的在校大學生消費者調查問卷137份、校食堂工作人員訪談筆錄20份、學府四現有商家訪問筆錄20份，通過對上述問卷和訪談筆錄的統計處理，輔以調查小組的小結報告，獲得黑大餐飲市場調查結果如下：

1.黑大餐飲經濟發達，消費水平較高，消費量大。

首先，從實地調查的結果來看，黑大外有正規經營店鋪及攤位的餐飲店約有101家，其中中式快餐店，傳統中餐館，特色小吃店，西式餐館，火鍋店等等，具體如下表1所示。其次，黑大餐飲也得迅猛發展主要依託黑龍江大學的學生消費者，據有關資料統計，黑大在校師生約3萬，消費群體龐大，統計數據顯示大部分學生每天都出北門吃飯；最後，從黑大所處的地理環境位置來看，位於南崗區，消費水平還是較高的。通過問卷調查，黑龍江大學在校學生月平均消費在1500左右，又細分為5個消費段，如下表2所示。

2.主要消費類型、口味偏好明顯，重復消費普遍

大多數學生喜歡中式快餐，快捷方便，口味喜歡多樣，但比較大眾，喜歡在一定時期內重復選擇一家消費，基於習慣因素

3.消費的時間分散，餐飲服務趨於全天

4.消費主體一般趨於2―4人，消費能力較高

5.黑大餐飲市場競爭格局相對穩定，各經營商家之間日趨同質化

6.產品差異化程度低，缺乏營銷創新

（二）黑大附近餐飲消費者滿意度及需求現狀分析

1.食品安全衛生是消費者選擇就餐地點的首要因素。

2.消費者的口味習慣和偏好主要傾向於家常菜，大眾口味中又偏辣

3.產品質量及服務是影響消費者選擇就餐地方的主要因素。

4.消費者對產品的價格認知理性，學生消費水平較高，也比較穩定

5.消費者對就餐的食品衛生安全的滿意度低

6.消費者經常光顧的餐館比較集中，如快餐店溫州飯攤，傳統中餐館有得意樓、三合緣等

7.大多數消費者對餐館提供的直接而實惠的促銷方式感興趣

8.宣傳優惠單是消費者了解餐館信息的主要渠道

9.大學生消費者一般以小群體消費為主，對新鮮時尚的事物感興趣

（三）黑大附近餐飲店經營現狀及分析

1.不斷有新的商家參與黑大餐飲市場競爭，同時也有商家的退出，形成當前相對平衡而又微妙的關系。

2.眾多餐館的環境、規模、菜餚種類、價格及服務差異不大，趨於同質化

3.在目前國內物價水平上漲的情況下，各餐館包括校內食堂，部分菜品價格有所上浮，漲價的菜式一般以肉類為主，平均漲幅約20%～25%，成本有所增加

4.黑大餐飲行業缺乏規劃引導，在快速發展中存在盲目、無序和低水平發展的現象。缺乏系統嚴格的市場准入制度和強制性標准，餐飲企業的標准參差不齊，內容不全面、技術知識含量低，食品安全衛生得不到保障

5.無品牌意思，只關注於現盈利狀況

三．本次調查活動總結

總的來說,本調查是成功的,達到了預期的目的較為全面地了解了黑大的餐飲業情況。餐飲業市場競爭激烈，難免由於利益問題出現食品質量問題，請消費者在有消費需求是一定保證安全。黑大餐飲業的消費主力人群是學生，合理消費是必要的。總之，食品質量安全問題不容忽視，學生們的身體健康至關重要，餐飲業健康穩定的發展將會成為社會進步的推動力。

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