市場調查報告2019

Ⅰ 冷鏈物流市場調查報告

根據中物聯冷鏈委測算分析，我國冷鏈物流需求量逐年上升，在2020年可達到2.65億噸。在冷鏈物流服務的行業中，食品佔比高達90%;食品細分品類中，生鮮水果與蔬菜肉類佔到了較大的比例，2019年水果、蔬菜、肉類與水產品佔比總和達到了88%。

隨著電商平台的蓬勃發展，生鮮電商平台也發展迅速，2020年用戶線上消費生鮮水果與食品飲料增速遠高於其他品類，分別為27.6%與17.3%。在此背景下，生鮮電商平台規模拓展迅速，預計2021年規模可達到3117.4億元。

全國冷鏈物流需求量逐年上升

2016-2020年我國冷鏈物流需求量逐年上升，排除2020年疫情特殊情況，冷鏈物流需求量的增速也在逐年上升。盡管受到疫情影響，但2020年第一進口食品逆勢增長，2020上半年，我國肉類產品進口量比2019年同期增長74.9%，其中全年豬肉進口預計將比2019年增加100萬噸以上。據中物聯冷鏈委測算分析，我國冷鏈物流需求總量能夠突破2.65億噸。

—— 更多本行業研究分析詳見前瞻產業研究院《中國冷鏈物流行業市場前瞻與投資戰略規劃分析報告》

Ⅱ 服裝市場社會調查報告怎麼寫

服裝市場社會調查報告怎麼寫呢？一起來看看小編今天的分享吧。
服裝市場社會調查報告可以從三個方面進行描寫，首先可以描寫調查報告的目的，第二個就是描寫調查的具體過程和數據，第三個要描寫調查報告的結果和分析。
服裝市場調查報告1

中國是十三億人口的大國，是全世界最大的服裝消費國和生產國。近幾年中國的服裝業有著較大的發展，服裝業的發展大大推動了中國國民經濟的發展。
服裝企業網路分析：
1、行業現狀分析：我國目前已發展成為世界上最大的服裝生產國、服裝消費國和服裝出口國，不僅產業規模世界第一，而且製造水準也躍居國際市場主流。但我國卻稱不上世界服裝強國，其原因就是沒有真正意義上的世界名牌。改革開放以來，我國也涌現出了一大批人們耳熟能詳的國內知名服飾品牌，僅浙江省就擁有8個「中國馳名商標」的服裝品牌：雅戈爾、杉杉、步森、庄吉、報喜鳥、羅蒙、萬事利、浪莎等，但與國際品牌諸如Armani、Versace等相比，則顯得微不足道，不僅數量少，而且影響力也不夠，這些品牌在國際上的知名度幾乎為零，遠不及茅台、海爾在國際上的聲譽。
而同時，我國消費者對於服裝服飾所表現出來的慾望和熱情吸引了越來越的國外企業，他們瞄準了中國這個大市場，抓住了中國大製造廠的特點，紛紛在中國建廠、做品牌。1979年法國高級時裝大師皮爾`卡丹第一個冒險在中國經營外國服飾品牌，並在很短的時間里就取得了極其輝煌的品牌效應。自此在中國的土地上國外服飾品牌風起雲涌般地出現，其中大多數都是有著很長歷史的成熟品牌。
可以說，經過二十多年的市場較量，中國服飾品牌在高端市場已是節節敗退。環顧北京、上海、廣州等大城市的高檔商場，滿目皆是洋文品牌。從這些服飾品牌進入市場的規模、產品結構、設計水平和終端形象來看，國內服飾品牌能與之競爭者寥寥無幾。2004年初，北京幾個高檔商場相繼採取品牌大調整行動，結果是將很多國內品牌調整出了商場，這引起了業界不小的騷動。我國的開放是必須的，本土國際化競爭也是必然的。中國本土的服飾品牌要想在競爭中不被淘汰甚至勝出，唯有做強品牌。
目前我國國產服裝供過於求，高檔和中高檔消費市場已被大量的國際知名品牌及其二線品牌所佔據，中國服裝業如果再不轉變缺乏品牌實力的粗放型發展路子，將有可能喪失對國內中高檔市場的控制時機。因此，中國服裝企業應當緊緊抓住國內外各種有利條件，加快實施名牌戰略，推動我國服裝品牌與國際接軌。
2、產品特性分析：服裝以面料製作而成，面料就是用來製作服裝的材料。作為服裝三要素之一，面料不僅可以詮釋服裝的風格和特性，而且直接左右著服裝的色彩、造型的表現效果。
在服裝大世界裡，服裝的面料五花八門，日新月異。但是從總體上來講，優質、高檔的面料，大都具有穿著舒適、吸汗透氣、懸垂挺括、視覺高貴、觸覺柔美等幾個方面的特點。
製作在正式的社交場合所穿著的服裝，宜選純棉、純毛、純絲、純麻製品。以這四種純天然質地面料製作的服裝，大都檔次較高。有時穿著純皮革製作的服裝，也是允許的。
下面，對常見的服裝面料的特性分別作一些簡單的介紹。
1、棉布
棉布，是各類棉紡織品的總稱。它多用來製作時裝、休閑裝、內衣和襯衫。它的優點是輕松保暖，柔和貼身、吸濕性、透氣性甚佳。它的缺點則是易縮、易皺，外觀上不大挺括美觀，在穿著時必須時常熨燙。
2、麻布
麻布，是以大麻、亞麻、薴麻、黃麻、劍麻、蕉麻等各種麻類植物纖維製成的一種布料。一般被用來製作休閑裝、工作裝，目前也多以其製作普通的夏裝。它的優點是強度極高、吸濕、導熱、透氣性甚佳。它的缺點則是穿著不甚舒適，外觀較為粗糙，生硬。
3、絲綢
絲綢，是以蠶絲為原料紡織而成的'各種絲織物的統稱。與棉布一樣，它的品種很多，個性各異。它可被用來製作各種服裝，尤其適合用來製作女士服裝。它的長處是輕薄、合身、柔軟、滑爽、透氣、色彩絢麗，富有光澤，高貴典雅，穿著舒適。它的不足則是易生折皺，容易吸身、不夠結實、褪色較快。
4、呢絨
呢絨，又叫毛料，它是對用各類羊毛、羊絨織成的織物的泛稱。它通常適用以製作禮服、西裝、大衣等正規、高檔的服裝。它的優點是防皺耐磨，手感柔軟，高雅挺括，富有彈性，保暖性強。它的缺點主要是洗滌較為困難，不大適用於製作夏裝。
5、皮革
皮革，是經過鞣製而成的動物毛皮面料。它多用以製作時裝、冬裝。又可以分為兩類：一是革皮，即經過去毛處理的皮革。二是裘皮，即處理過的連皮帶毛的皮革。它的優點是輕盈保暖，雍容華貴。它的缺點則是價格昂貴，貯藏、護理方面要求較高，故不宜普及。
6、化纖
化纖，是化學纖維的簡稱。它是利用高分子化合物為原料製作而成的纖維的紡織品。通常它分為人工纖維與合成纖維兩大門類。它們共同的優點是色彩鮮艷、質地柔軟、懸垂挺括、滑爽舒適。它們的缺點則是耐磨性、耐熱性、吸濕性、透氣性較差，遇熱容易變形，容易產生靜電。它雖可用以製作各類服裝，但總體檔次不高，難登大雅之堂。
7、混紡
混紡，是將天然纖維與化學纖維按照一定的比例，混合紡織而成的織物，可用來製作各種服裝。它的長處，是既吸收了棉、麻、絲、毛和化纖各自的優點，又盡可能地避免了它們各自的缺點，而且在價值上相對較為低廉，所以大受歡迎。
3、網路市場現狀分析：
市場品牌競爭激烈，利潤率下滑，小批量、多品種生產需求增加，成本提升，庫存周期縮短的壓力不斷增大，傳統市場准入門檻提升，國產品牌服飾不斷發展壯大，市場競爭日趨激烈;在競爭和成本的雙重擠壓下，眾多服裝廠商的平均利潤率下滑;終端消費人群需求不斷細分，小批量、多品種生產需求增加。與此同時，消費端對質量、款式、設計生產周期的要求也在不斷提高;原材料、生產資料、渠道成本提升，庫存周期縮短在成本控制中成為首要解決的問題之一;市場競爭激烈，規模效應、品牌建設成本等因素進一步提高了傳統服裝行業市場的准入門檻。
服裝業電子商務平台涵蓋互聯網網路應用技術、網路安全及系統安全技術、資料庫及應用集成技術，平台建設必須為企業ERP等後端系統無縫連接，並為網路營銷方面做充分的考量。服裝業網路營銷電子商務平台是一個整合了產品銷售、產品管理、市場與銷售信息入口、數據統計分析、網路營銷推廣、客戶關系管理等功能模塊的經營性平台。
服裝市場調查報告2
20__年，我國服裝市場整體表現相對平穩，國內服裝銷售繼續保持了平穩較快的增長，但與往年相比不同的是，20__年，我國服裝市場商品平均單價同比呈現出較大幅度的上漲，消費下移態勢明顯，高檔銷售增速減慢，網上購物增多，快時尚和平價商品在很大程度緩解了通脹給消費者服裝消費帶來的壓力，吸引了大批的消費者，呈現出較快的發展。
從服裝市場運行情況來看：
(一)單價大幅上漲帶動服裝零售額同比繼續快速增長
20__年，我國服裝市場銷售繼續保持了較快的增長，限額以上批發零售企業和全國重點大型零售企業服裝類商品零售額增速均在20%以上。
服裝單價的快速上漲是拉動20__年服裝銷售能夠繼續保持較快的增長重要因素，根據中華全國商業信息中心的數據，20__年，全國重點大型零售企業品牌類服裝價格同比上漲20.3%，相比2010年加快1.2個百分點。單價增長對零售額增長的貢獻率高達79.9%，相比2010年大幅提高了28.2個百分點，這也就是說，20__年服裝零售額的增長將近80%是來自於單價上漲的拉動。
(二)服裝零售量增速為2001年以來最低
服裝價格的快速增長，特別是品牌服裝價格的加速增長給消費者服裝消費帶來了較大的壓力，20__年，全國重點大型零售企業各類服裝零售量同比僅增長4.36%，比2010年零售量增速大幅下滑5.84個百分點，同時，也是2001年以來最低水平。
(三)服裝消費下移態勢明顯，高檔消費增速放緩
20__年，服裝價格的快速上漲引發了我國服裝消費下移態勢明顯，高檔服裝消費增速顯著放緩。
根據中華全國商業信息中心的統計，20__年，全國重點大型零售企業中高檔商場服裝商品零售額同比增長僅為10%，比整體水平低11.5個百分點，零售量同比更是出現了12.7%的下降。
(四)快時尚服裝品牌加速布局國內二三線市場
20__年，ZARA、H&M、C&A、GAP、Uniqlo繼續呈現出快速發展的態勢。在華門店數繼續快速增長，向二三線發展的趨勢明顯。根據統計，20__年zara和H&M新開店鋪中，二三線城市所佔比重均超過了80%，分別為82.8%和83.9%，
(五)多數商品品牌集中度不及上年
根據中華全國商業信息中心對全國重點大型零售企業16類服裝商品品牌集中度的統計結果顯示，20__年，16類服裝商品中，前十位品牌市場綜合佔有率合計超過50%的只有4類，和上年基本持平。
品牌集中度相比上年有所提升的有7類，分別是男西裝、女裝、羊毛衫、羊絨衫、女性內衣、皮革服裝和褲子，比2010年減少1類，其中漲幅最大的是男西裝，達到3.51個百分點;品牌集中度相比上年出現下滑的品類有9個，其中棉毛衫褲、牛仔服、運動服、童裝和羽絨服的下滑幅度均超過1個百分點。
對20__年服裝市場發展趨勢展望：
(一)20__年服裝價格漲幅將趨緩
20__年價格上漲導致的服裝實際銷售增速顯著放緩將引發服裝生產企業、中間商和零售企業對服裝定價的深度思考。同時，生產企業原材料價格的回落以及外貿壓力下導致的出口轉內銷增多等，都將使得20__年服裝價格漲幅相比20__年有所放緩。
目前，我國服裝消費正處於規模擴張期，消費剛性相對較強，價格漲幅的趨緩預計會帶動20__年銷售數量增幅回升，從而保證20__年服裝消費增長仍會保持穩定。
(二)平價服裝市場將快速發展
隨著服裝價格大幅上漲，消費者對國內服裝的.價格越來越難以承受，但平價服裝銷售卻在20__年表現突出，主要是因為其價格優勢很大的緩解了通脹給消費者服裝消費帶來的壓力。預計20__年，隨著消費需求的不斷增長、以及平價服裝品牌加速在國內市場布局，平價服裝市場仍將保持快速發展。
(三)差異化服裝將不斷涌現
目前，我國服裝市場商品同質化、單一化的現狀很難滿足消費者對服裝消費多樣化和個性化的需求，同時，由於居民收入差距較大，不同收入階層在應對服裝價格上漲的時表現出的差異性越來越明顯，因此，預計未來差異化服裝將不斷涌現。
(四)越來越多的服裝企業將藉助資本市場
目前，我國服裝市場已經進入了品牌競爭階段，因此只有經營好品牌才能保證在市場競爭中不被淘汰，但經營品牌不但需要很長時間的積累，更重要的是持續不斷的資金支持。
而資本市場可以提供品牌服裝企業發展中所需要的資金，為公司的持續發展帶來長期穩定的融資渠道，並藉此形成良性的資金循環，預計未來越來越多的服裝企業將會藉助資本市場。
(五)服裝企業將繼續發展多品牌戰略
市場越來越多元化，消費者的個性服裝需求會越來越旺盛，需要更多的服裝品牌去滿足其個性化需求;同時，在當前的環境下，單一品牌運作只能抓住一小部分市場，並且風險相對較大，而多品牌經營可以在一定程度上分散企業的經營風險，搶占市場份額，擴大企業的盈利空間。因此，多品牌依舊是發展趨勢。
(六)網上銷售市場競爭將愈發激烈
從20__年的發展趨勢看，隨著越來越多的企業向線上發展，服裝網上銷售企業數量大幅增加，網上銷售已經進入了拼資金、拼價格、拼渠道的時期;同時，為了規范市場，政府相關部門正在逐漸加大對網上銷售的監管，例如增加稅收，銷售正品服裝等，這將導致大批企業面臨被淘汰的危險;另外，消費需求升級，消費者在網上購買服裝將逐漸從比價升級至比服務。因此，隨著服裝網上銷售環境的變化，市場競爭激烈程度也將不斷加劇。


服裝市場調查報告3
一、內容簡介：
此次，黃州實訓我們調查了80個女性消費者各20個男消費者。他們的年齡階段大多在16-25歲之間。
經過調查我們發現，黃州大部分消費者的消費水平在100-150之間。不過也略有一部分消費能接受150-200元這個價位。而且，消費者對於衣服質量的要求也是蠻高的，他們大多求針織及混紡。不過對於賣衣服的地點消費者更願去那種專賣店或商業條街。對於服裝的選擇消費者更注重選擇比較休閑得體的衣服。尤其重要的是我們發現黃州的消費者對於網上購物沒有充分的認識，甚至更有甚者就沒聽說過網上購物。對於名牌的要求也不是很高。
此次黃州調查讓我們認識到對於網上購物還需要我們大力推行，對於我們網上開店而言即是一種擴展市場的機會，不過也要我們更加努力的開創市場，打開黃州這個「沒網」的現象。
這個只是對於我們這次調查的一個簡單的描述，下面是我們這次調查的細節分析。
二、主體內容：
1、調查的背景
從整體來說：服裝行業憑借廉價的勞動力資源和強大的產業配套優勢，在紡織服裝業中傲視群雄。隨著進口配額的取消，服裝企業面臨前所未有的發展機遇。因此我們需加強以下幾方面的重點工作：鞏固現有市場，維護出口秩序;共享潛在市場;創新的市場;實行標准化戰略。出口企業更應做好「後配額時代」的應對良方：首先是積極推進企業改制，優化資源配置，增強創新能力;二是積極開展實業化建設，促進貿易向上下游的延伸，提高整個系統的效益;三是積極實施品牌戰略，逐步開發自有品牌;四是積極「走出去」、「請進來」，主動吸收消化國外的先進生產工藝和管理經驗，加快人才隊伍建設等。通過中國專業服裝項目市場調查報告生產企業及投資機構將充分了解產品市場、原材料供應、銷售方式、有效客戶和潛在客戶提供了詳實信息，為研究競爭對手的市場定位，產品特徵、產品定價、營銷模式、銷售網路和企業發展提供了決策依據。2018整個系列主要為單一色調，當中黑和白代表了雙重特色，如硬和軟、歷史和現代，也代表了品牌的風格。
1).服裝是改革開放以來最先形成的市場，它是一個門檻低且容易進入的市場，正因如此，它也是最容易飽和及衰敗的市場同時它對區域的要求很明顯，小縣城有小縣城集市，小村落有其小市場，大省會城市也有與它相匹配的規范的市場
2).據調查,現代社會，越來越多的人注意儀表。人們對服裝的要求與選擇不僅與人的心理、年齡、性格有關，還受到其它客看因素的影響消費者的購買行為受收入水平、地理區域、民族習慣、宗教信仰、文化傳統以及社會發展水平等客觀條件的`影響，並同時與個體的年齡層次、教育程度、審美趣味、消費目的等主觀因素密切相關。
3).21世紀的消費迎合現代人著衣的不同品位與風格。
c.價格是購買服裝的又一重要影響因素。有超過半數的購買者只願接受100元左右的服裝價位。
d.就購買服裝的場所而言，58.06%的女性和47.37%的男性選擇在專賣店購買。
e.調查顯示，人們普遍認為，服裝批發市場普遍存在的問題是產品檔次不全、產品質量不高、衛生條件差等。這些問題都是服裝市場急需解決的問題。這也表明，采購者的要求在不斷提高，他們希望在一個產品檔次全、產品質量高、金融設施健全、環境舒適的服裝批發市場采購服裝。


服裝市場調查報告4
市場調研就是運用科學的方法，有目的有計劃地搜集、整理、分析和研究市場對產品需求的情況以及與此有關的資料。狹義的市場調研是指對購買商品、消費商品的顧客(個人或團體)所作的調研，研究顧客對商品的意見、要求、購買力、購買習慣和動機等。廣義的市場調研除了對顧客作調研外，還包括調研產品的需求量、價格、流通渠道等內容。把市場調研獲得的情報資料進行整理、篩選、分析、歸納，得出恰當的結論，提出採取行動的合理建議，進而寫成的書面報告就是市場調研報告。
一、調查目的
對北京市童裝消費需求進行調查了解。
二、調查對象與內容
調查對象：北京市童裝消費家庭。
調查內容：對家庭購買童裝的類型、決策方式、信息渠道、消費金額進行調查。
三、調查時間、地點、范圍
調查時間：___
調查地點：___
調查范圍：___
四、調查方法
問卷調查法、口頭訪談法、和文案調查法。
五、情況介紹與分析
1、龐大的消費群體與有限的生產能力之間的矛盾我國16歲以下兒童擁有3億，五彩繽紛的服裝市場中，童裝的佔有率卻很低，僅10%。目前我國擁有4.4萬個服裝生產企業，可有品牌的童裝專業生產企業還不到200家。
2、童裝市場競爭激烈、國內童裝缺乏競爭力近幾年國外品牌童裝已佔據了相當大的市場份額，幾乎達50%，而國內有特色的童裝品牌所佔市場份額還很小，只有30%左右，70%企業處於無品牌狀態。
3、產品結構不合理我國目前的童裝市場中產品結構表現不盡合理，市場上以幼童服、小童服居多，嬰兒服、中童服、大童服偏少，尤其是以大童服裝斷檔嚴重。
4、據北京市36家億元商場童裝價格調查顯示，1998年童裝平均價格為85元/件(套)，其中100元/件(套)以下的童裝占總銷售額的19%，100元-200元/件(套)的童裝占總銷售額的29%，200元/件(套)以上的童裝占總銷售額的52%。從中不難看出我國童裝價格普遍存在價格偏高的趨勢。
由於我國經濟水平總體不高，因而對童裝需求仍以中低檔和低檔為主，其中以低檔服裝占絕對壟斷地位。
5、運動品牌童裝在童裝市場有較高的品牌知名度，54.2%的兒童說不清楚自己喜歡哪個品牌，排名靠前的以耐克、阿迪達斯等運動品牌為主。
6、0~13歲的兒童，購買的決策者多數是自己的.父母，而十四到十六歲購買決策這多為自己。按照不同的年齡階段的兒童，我們可以採取不同對象的促銷活動來促進銷售。而對服裝信息的來源，多為逛街而來。
六、童裝市場趨勢預測
1、健康環保功能不可忽視
童裝在繼承棉、麻、毛等天然材質的同時，如全棉布、滌棉、水洗布以及休閑味十足的燈心絨，防水、抗菌、防臭等功能性與健康性的布料所做的童裝大受歡迎。綠色環保的概念也在童裝上被充分利用。就發展的趨勢來說，健康，環保成為一種流行趨勢是毋庸置疑的。
2、卡通系列和休閑童裝共存
在目前市場上以卡-通形象為主的情況下，休閑童裝也逐漸成為了消費者青睞的對象，休閑、自然、中性。女孩的活潑、俏麗，男孩的率真、頑皮都從中體現出來，圖案也以自然、鑲拼、和諧等受寵，而以往那種生硬顯眼的卡-通圖案少了。這也體現在家長重視為兒童選擇自然天性，以不束縛孩子、而是讓他們感到自在的著裝為目標。
3、顏色、款式成人化發展
童裝的顏色一向比成人裝亮麗，如今這種情況則有所改變，童裝色彩有隨著成人服飾流行變化的趨勢。除金色外，目前成人服裝流行的紅、粉、橙、駝色等也都在童裝中隨處可見。這類童裝款式設計大方、線條流暢，衣裙、衣褲裝飾性較少，且結構簡單，上下分開，便於孩子穿衣、脫衣。
4、流行裝飾增多
童裝在圖案設計中舍棄花卉動物圖案，可愛的卡-通綉花和小方字是重點，動畫片中的「唐老鴨」、「小笨熊」、「米老鼠」、「機器貓」等被充分運用帖、壓泡工藝製作得俏皮可愛。但與以往不同的是，圖案設計變得小巧了許多，穿上可顯出一般高貴的質感。服飾的配套也非常講究，配內衣、帽子、馬甲、背帶、腰包等，不一而足。
5、衣服尺寸增大
現在的孩子發育較快是不可否認的，反映在童裝市場上，尺寸比例明顯放大許多。針對中國10-16歲的青少年這一特殊年齡層的穿著及審美情趣，尺寸就放大到一定的高度，充分體現少年兒童喜愛寬松和顯示自我個性的特點，讓童裝的范圍長高又變寬，這類服裝穿換簡便，有利於孩子們的體育運動和日常活動。
七、結論及建議
童裝企業要想在激烈競爭的市場中找到立足之地,並不斷發展與壯大,一定要把握好消費者市場、資源和文化的變化趨勢,要及時轉變思想觀念、調整行為方式,挖掘自身潛能,以提高競爭實力。
八、建議：
1.童裝的時尚設計要求要高。雖然目前童裝市場的主流產品仍以休閑和運動為主，但是隨著社會和經濟的發展，孩子的自主意識逐漸增強，在購買服裝上的發言權越來越多，時尚類童裝市場空間將會越來越大。相對於過去以保暖、舒適等傳統實用功能為要求，現在的兒童服裝有了更高的設計要求。
2.品牌建設勢在必行。從目前我國童裝業面臨的問題可以看出，我國的童裝業最缺乏的是品牌建設的意識。童裝的品牌消費將成為主流，尤其是知名度較高或市場較成熟的品牌，將成為孩子和家長首選購買的目標。
以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。

Ⅲ 化妝品市場調查報告

在不斷進步的時代，報告的適用范圍越來越廣泛，寫報告的時候要注意內容的完整。一聽到寫報告馬上頭昏腦漲？以下是我整理的化妝品市場調查報告，僅供參考，歡迎大家閱讀。

護膚類化妝品為主流在接受調查的大多數讀者中，高達87%的人主要使用護膚類化妝品，而對於彩妝類化妝品的使用者僅佔2.7%，兩類均使用者為10.3%.結果同時調查顯示：除了有48%的人每天使用一次化妝品外，有41%的人一天要使用幾次。這說明在泉州化妝品已成為大眾商品，其普及率很高。在使用頻率方面，男士和女士有比較明顯的差異，48.5%的女士選擇"一天幾次"，44.1%選擇"每天一次"，而有18.1%的男士選擇"一天幾次"，59.7%選擇"每天一次".雖然男士使用化妝品的頻率低於女士，但是其使用頻率的絕對值並不是很低，這也說明泉州的男性化妝品的市場容量不容小視，是值得商家開拓的一個市場。

長期以來，男性化妝品在化妝品市場一直處於弱勢地位。隨著生活水平的提高，越來越多的男士開始注重自己的儀容儀表，開始關心自己的皮膚，這一點在前面的分析中已經提到。那麼，泉州的消費者又是如何看待目前男性化妝品存在哪些不足這一問題的呢？

44.6%的被調查者認為，目前的男性化妝品品種不夠豐富，22.1%的被調查者認為購買不方便，20.1%的被調查者認為質量不夠好，21.1%的被調查者認為功能不全，13.4%的被調查者對服務不滿意。可見，目前泉州市場上的男性化妝品在品種、質量、功能、購買的方便性等方面存在明顯的不足，這也說明泉州的男性化妝品市場具有較大的發展潛力，是商家不能錯過的一塊大蛋糕。

超市為最大銷售渠道從化妝品來源上看，有96.4%的人是自己購買，有3.6%的人是接受親友饋贈。在購買化妝品的人中，有45.3%是從超市購得，42.7%選擇化妝品專賣店，12.7%是在一般化妝品店購買的，而僅有4%來自於美容院。這顯示了泉州化妝品市場的一大特色：較多的人是在超市中購買化妝品的，這是泉州的超市特別發達的緣故。化妝品專賣店的從業者一般具有美容護膚的專業知識，能夠為消費者提供詳細的產品介紹和咨詢，而且專賣店提供的化妝品品種比較豐富，所以有一大部分的人在專賣店購買化妝品。

目前，在泉州美容院的作用更多的是提供美容服務，而非銷售化妝品。在使用化妝品的人當中，有54.7%的人認為應該用完再買，但也有不少人（25.7%）認為只要好就可以買，隨意購買和偶爾購買的人只佔到了其中的16%.百元價位最受歡迎據這次調查統計結果，泉州人的化妝品月平均消費額在50-100元之間的佔38.5%，100-200元的佔15.9%，200-400元的佔4.7%，超過400元的僅有0.3%.可以看出，泉州的消費者中化妝品月消費額在50元以內的比較多（佔40.5%），月消費在400元以上者大多為"白領"女性或其他高收入者。

在護膚品價格的調查中，42%的被調查者可以接受的價格在20元到50元之間，29%的被調查者可以接受的價格在50元到100元之間，13.7%的被調查者能接受100到200之間的價格，接受200元以上的護膚品的被調查者只有2.7%.由此可見，價格在100元以下的護膚品更受泉州消費者的青睞。

中青年是消費主力軍在此次調查中，我們發現化妝品使用者的年齡集中在20-40歲之間，其比例高達84.6%，20歲以下、40歲以上的使用者所佔比例則很小。調查還顯示，年齡在30歲以下的消費者，化妝品月消費在50-100元之間的較多，佔40.3%；年齡在30-40歲的消費者中，可接受的月平均消費在50元以下的有40.7%；而50-100元的消費水平佔了37%，二者相差不大。但年齡大於40歲的中老年人的化妝品消費則較低，每月願意用於化妝品消費的金額在50元以下的就佔到68.8%.這與他們的生活習慣和消費觀念有很大關系。

新華網福州12月23日電隨著我國改革開放的深入進行，國民經濟迅速增長，人們的生活水平不斷提高，化妝品市場也得以迅猛發展。1987年我國化妝品市場的銷售額僅為10多億元，1991年增加到40億元，1993年猛增為90多億元，近年來平均年增長率都達到50%.為了解泉州市化妝品市場現狀、消費者狀況與消費心態、市場的未來發展等問題，我們對泉州市化妝品消費市場進行了這次問卷調查，從中我們對泉州化妝品市場的概況及消費者的行為特徵有了初步的了解。

護膚類化妝品為主流在接受調查的大多數讀者中，高達87%的人主要使用護膚類化妝品，而對於彩妝類化妝品的使用者僅佔2.7%，兩類均使用者為10.3%.結果同時調查顯示：除了有48%的人每天使用一次化妝品外，有41%的人一天要使用幾次。這說明在泉州化妝品已成為大眾商品，其普及率很高。在使用頻率方面，男士和女士有比較明顯的差異，48.5%的`女士選擇"一天幾次"，44.1%選擇"每天一次"，而有18.1%的男士選擇"一天幾次"，59.7%選擇"每天一次".雖然男士使用化妝品的頻率低於女士，但是其使用頻率的絕對值並不是很低，這也說明泉州的男性化妝品的市場容量不容小視，是值得商家開拓的一個市場。

長期以來，男性化妝品在化妝品市場一直處於弱勢地位。隨著生活水平的提高，越來越多的男士開始注重自己的儀容儀表，開始關心自己的皮膚，這一點在前面的分析中已經提到。那麼，泉州的消費者又是如何看待目前男性化妝品存在哪些不足這一問題的呢？

44.6%的被調查者認為，目前的男性化妝品品種不夠豐富，22.1%的被調查者認為購買不方便，20.1%的被調查者認為質量不夠好，21.1%的被調查者認為功能不全，13.4%的被調查者對服務不滿意。可見，目前泉州市場上的男性化妝品在品種、質量、功能、購買的方便性等方面存在明顯的不足，這也說明泉州的男性化妝品市場具有較大的發展潛力，是商家不能錯過的一塊大蛋糕。

超市為最大銷售渠道從化妝品來源上看，有96.4%的人是自己購買，有3.6%的人是接受親友饋贈。在購買化妝品的人中，有45.3%是從超市購得，42.7%選擇化妝品專賣店，12.7%是在一般化妝品店購買的，而僅有4%來自於美容院。這顯示了泉州化妝品市場的一大特色：較多的人是在超市中購買化妝品的，這是泉州的超市特別發達的緣故。化妝品專賣店的從業者一般具有美容護膚的專業知識，能夠為消費者提供詳細的產品介紹和咨詢，而且專賣店提供的化妝品品種比較豐富，所以有一大部分的人在專賣店購買化妝品。

目前，在泉州美容院的作用更多的是提供美容服務，而非銷售化妝品。在使用化妝品的人當中，有54.7%的人認為應該用完再買，但也有不少人（25.7%）認為只要好就可以買，隨意購買和偶爾購買的人只佔到了其中的16%.百元價位最受歡迎據這次調查統計結果，泉州人的化妝品月平均消費額在50-100元之間的佔38.5%，100-200元的佔15.9%，200-400元的佔4.7%，超過400元的僅有0.3%.可以看出，泉州的消費者中化妝品月消費額在50元以內的比較多（佔40.5%），月消費在400元以上者大多為"白領"女性或其他高收入者。

在護膚品價格的調查中，42%的被調查者可以接受的價格在20元到50元之間，29%的被調查者可以接受的價格在50元到100元之間，13.7%的被調查者能接受100到200之間的價格，接受200元以上的護膚品的被調查者只有2.7%.由此可見，價格在100元以下的護膚品更受泉州消費者的青睞。

中青年是消費主力軍在此次調查中，我們發現化妝品使用者的年齡集中在20-40歲之間，其比例高達84.6%，20歲以下、40歲以上的使用者所佔比例則很小。調查還顯示，年齡在30歲以下的消費者，化妝品月消費在50-100元之間的較多，佔40.3%；年齡在30-40歲的消費者中，可接受的月平均消費在50元以下的有40.7%；而50-100元的消費水平佔了37%，二者相差不大。但年齡大於40歲的中老年人的化妝品消費則較低，每月願意用於化妝品消費的金額在50元以下的就佔到68.8%.這與他們的生活習慣和消費觀念有很大關系。

Ⅳ 酒店市場調研報告

1.酒店市場調研報告範文

我在酒店實習的這段日子，我一直在思考這樣一個問題。究竟什麼是酒店經營成功的關鍵呢？通過向我的上次和同事的討論、回到學校找老師討教和我查閱資料後，我總結出有一下幾點我自己個人的見解：

1.綠色酒店

崇尚自然，保護環境，已經越來越受到人們的關注。而隨著我國對環保工作的重視，綠色飯店就成了可持續發展的必然選擇。而創綠活動對飯店自身來說，在以成本控制為核心的基礎上，能使管理水準有了一個新的提高，經營理念有了質的飛躍，同時提高酒店的公眾形象和知名度，標志著飯店的檔次和品位。

雖然有部分飯店是以接待商務、會議等客人為主，對旅遊業的依賴並不十分明顯，但總的來說，飯店業的發展是離不開旅遊業的發展的，而旅遊業的發展離不開環境的保護，同時飯店業也為旅遊業提供支撐。飯店對旅遊業的支撐作用表現在兩個方面：一是飯店為旅遊業提供了必要的基礎設施，滿足旅遊者住宿、餐飲等的基本需要；二是為旅遊業的發展而維持和改進環境質量，滿足旅遊者觀賞、休閑、娛樂的需要。從目前的發展看，飯店業對旅遊業的支撐在第一個層面上表現得比較明顯，而在第二個層面的支撐上則不夠有力，有許多飯店不但沒有起支撐作用，反而由於建設和經營造成景區環境污染，使景區風景質量驟降。而環境的破壞，最終也是對破壞飯店業自身的破壞！所以，我們呼喚保護環境，不僅是呼喚意識的覺醒，更是呼喚堅實的行動。

2.服務質量

對於酒店等服務行業來講,服務質量無疑是企業的核心競爭力之一,是企業的生命線.高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎.而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業樹立良好的品牌和形象.在開元我們看到,酒店領導十分重視服務質量的提高,即使對於我們短期實習生,也必須經過嚴格的禮儀培訓後才能上崗.對老員工進行跟蹤培訓和指導,不斷提高和改善他們的業務素質和水平.部門經理和主管經常對我們說:你的一舉一動都代表了我們開元,你的形象就是我們開元的形象.客人永遠不會錯,錯的只會是我們..只有真誠的服務,才會換來客人的微笑.

3.酒店文化

飯店裡無所不在的是服務文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店裡所有的工作人員都是主人，所有的賓客來到飯店都會對飯店和飯店人產生或多或少的依賴，除了在接受服務的過程中接收文化或知識，他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助。因此，我們可以說，飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所。於是，在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養。賓客在品

嘗一道菜式，而耳邊是服務員小姐用甜美的聲音介紹有關菜式的知識，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。

在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務人員，規范的操作、職業的微笑、謙恭的神態，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處於社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質提高，也在有益地影響著客人，提升著整個社會的素質與涵養。新到一處，客人落腳飯店，總是迫不及待地想要多了解當地的地域文化、風土人情、景觀特色。飯店人對此都應非常熟悉，飯店只是一個單體的建築，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊，有了文化的背景。對於外地客人而言，他們來到這里或者為了這個地方的景觀特色，或者為了商務辦公，基本上不會沖著一個單獨的住宿環境而來。因此飯店需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當地的旅遊資源，比如在當地進行商務辦公的路徑指點。這樣，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為解困文化，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務

4.網路營銷

互聯網給酒店營銷帶來了什麼？它是一個很好的信息平台。在信息量豐富、實時溝通、市場呈加速度變化的資訊時代，酒店再也不能以昨天的方式來思考或解決今天的問題，不能以過去傳統的手法來操作今天的事業。互聯網加快了人與人之間的溝通與了解，信息變得空前重要，誰先一步掌握信息，誰就於市場。酒店通過互聯網宣傳企業形象，比以往的宣傳方式更快捷、更清晰、更全面、更互動，使無形服務有形化。酒店可以利用多媒體技術，把酒店整體的設施設備、內部環境裝飾、各種特色服務等在互聯網上動態地表現出來。客人可以更快、更便捷地了解酒店，他們足不出戶便可以在自己的家裡或辦公室里得到視覺上的形象化的享受，獲得身臨其境的感覺。酒店可以更細致、更周到地在第一時間反饋客人所需要的信息，雙方達成互動。但酒店在宣傳的同時，要做到誠實。酒店在網上的圖片、宣傳資料也要與客人在酒店親眼看到的一致，甚至超出他們的期望。酒店在互聯網上公布的價格要與在其它各個途徑的報價保持一致，讓客人對酒店產生信任感。

2.酒店市場調研報告範文

一、曲靖市酒店行業的現狀

1、曲靖市酒店行業家數眾多，嚴重供過於求

全市(6縣3區1市)總計現有3040家，其中麒麟城區939家，開發區265家，房間數多至240間，少至20多間，房間數量大的多為或准酒店，房間數較少的多為低端酒店，極少部分主題精品酒店房間數在20-40多間，但裝修檔次不亞於酒店，並且更有品味。

2、酒店(住宿)檔次與家數配比基本合理

以麒麟區、開發區為例，酒店及准酒店在40家左右，經濟快捷型酒店(含主題精品酒店)在20家左右，其餘低端酒店、賓館(房間少、條件遜一些)的佔1140多家。

3、酒店客人來源構成，以麒麟區、開發區為例

①本地客佔80%左右，外地客佔20%

②年輕人住宿率佔60%-80%左右

③網訂客人佔5%-20%左右

4、酒店價格整體顯示偏低，以麒麟區、開發區為例(以美團價為標桿)

①96%的低端酒店賓館在30-100元左右

②100-200元價格區間的佔45家

③200元以上的6家

5、酒店賓館整體經營現狀

部分區位方便、有檔次規模的酒店相對狀態良好。

①節假日(十一黃金周、春節、中秋節等期間)平均入住率在95%

②情人節、聖誕節等本地年輕人喜歡的節日幾乎100%入住

③周末(周五、周六)經濟型快捷酒店可入住達80%-95%

④非周末(周日至周四)入住率可在30%-60%

絕大部分酒店都在略賺一點甚至略虧一點之間徘徊，自2019年以來，房間多、規模大、檔次高的酒店因成本等問題，大部分是虧損，相反，那些房間數在二三十間的主題精品酒店還有盈餘，無特色、檔次低、位置偏僻的小賓館招待所絕大部分是虧損或掙扎在虧損線上，不斷有酒店倒閉，也不斷有新開張的，每一家新開酒店都是自信滿滿，但是很快又陷入新的掙扎輪回。

二、曲靖市酒店行業造成現狀的原因

1、大量的投資資金擁入酒店行業(酒店行業現金流、坐店等客的優勢極具吸引力)。

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Ⅳ 2019年果醬行業分析報告(市場調查報告)

《2021-2027全球與中國果醬，果凍和蜜餞（糖漿和果醬）市場現狀及未來發展趨勢》
2019年，全球果醬，果凍和蜜餞（糖漿和果醬）市場規模達到了xx億元，預計2026年將達到xx億元，年復合增長率(CAGR)為xx%。本報告研究全球與中國市場果醬，果凍和蜜餞（糖漿和果醬）的產能、產量、銷量、銷售額、價格及未來趨勢。重點分析全球與中國市場的主要廠商產品特點、產品規格、價格、銷量、銷售收入及全球和中國市場主要生產商的市場份額。歷史數據為2016至2020年，預測數據為2021至2027年。【報告篇幅】：131【報告圖表數】：174【報告出版時間】：2021年1月
本文正文共13章，各章節主要內容如下：
第1章：報告統計范圍、產品細分及主要的下游市場，行業背景、發展歷史、現狀及趨勢等）；
第2章：全球總體規模（產能、產量、銷量、需求量、銷售收入等數據，2016-2027年）；
第3章：全球范圍內果醬，果凍和蜜餞（糖漿和果醬）主要廠商競爭分析，主要包括果醬，果凍和蜜餞（糖漿和果醬）產能、產量、銷量、收入、市場份額、價格、產地及行業集中度分析；
第4章：全球果醬，果凍和蜜餞（糖漿和果醬）主要地區分析，包括消費量及份額等；
第5章：全球果醬，果凍和蜜餞（糖漿和果醬）主要廠商基本情況介紹，包括公司簡介、果醬，果凍和蜜餞（糖漿和果醬）產品型號、銷量、收入、價格及最新動態等；
第6章：全球不同產品類型果醬，果凍和蜜餞（糖漿和果醬）銷量、收入、價格及份額等；
第7章：全球不同應用銷量、收入、價格及份額等；
第8章：產業鏈、上下游分析、銷售渠道分析等；
第9章：中國進出口分析；
第10章：中國市場果醬，果凍和蜜餞（糖漿和果醬）產地及消費地區分布；
第11章：行業動態、增長驅動因素、發展機遇、有利因素、不利及阻礙因素、行業政策等；
第12章：報告結論。

Ⅵ 2019冰淇淋市場調查報告(五篇精選)

夏日炎炎，冰淇淋是不少的消暑選擇，下面是我為大家整理的冰淇淋市場調查報告模板，接下來我們一起來看看吧!

冰淇淋市場調查報告(一)

冰淇淋的歷史.冰淇淋，中國古已有之。時稱‘冰酪’宋朝楊萬里，專門賦詩一首，來抒發對於冰酪的喜愛之情，「似膩還成爽，如凝又似飄。玉來盤底碎，雪向日冰消。」

唐朝中國末期，人們開始在夏天製冰。宋朝中國，商人們開始在冷食里加水果或果汁。援朝中國，有人在冰中加上果漿和牛奶。

1927年，美商在上海開設海寧洋行，並用機械方法生產棒冰，這是中國最早的冷飲廠家。

1948年，該廠轉售給偽後勤部，後又與英商和蛋廠合資開設海和有限公司，繼續生產以上產品，注冊商標為「美女牌」。這是解放前中國最大的冷飲廠。

冰淇淋的行業分析.

現代生活消費者的新寵。在國際上冰淇淋市場的發展趨勢逐漸明朗，冰淇淋文化也日漸顯現。為吸引更多的消費者，企業不得不從產品的研發大下功夫。產品的品種增加了近百種，在口味上進行調整。吃出「健康」和「快樂」成為冰淇淋企業追求的目標。

隨著人們生活水平的提高，消費者對冰淇淋的選購也更加的挑剔。冰淇淋行業已經是個發展多年的行業，其專業性很強，它需要專業的冷藏與物流運輸配套。經過前幾年的行業內部資本兼並與重組，冰淇淋行業的集中度以很高，大企業越來越大，小企業數目逐步減少，不符合市場行為等的企業，全部淘汰出局。

隨著經濟與文化的發展，休閑性的消費支出佔比越來越大，冰淇淋正成為中國消費者的新寵。20xx年的中國冰淇淋零售量將超過45億升，到20xx年中國冰淇淋零售量超過50億升的規模。

冰淇淋的發展前景.在國內冰淇淋行業具有巨大潛力， 聯合利華作為在財富全球 500

強中排名前列的跨國 公司，全年總銷售額超過 520 億美元，是世界第一大冰淇淋製造商，和露雪是最大的國際品 牌，憑借其著名品牌，先進的設備、技術，大規模的投入和本地化經營，使得公司在競爭激 烈的市場得到蓬勃發展。隨著市場競爭的激烈，人才顯得越來越重要。企業以產品為本，產 品以質量為本，質量以人才為本，人才以精神為本"為座右銘，由此可見，企業要在競爭的 大潮中求生存，求發展，必須廣泛吸收技術開發，經營管理等個方面，展望未來的發展，市場的競爭就是潛力。

冰淇淋產量呈緩慢上升趨勢，市場前景廣闊根據我國國民經濟的發展和市場需求的調查分析， 可以認為我國冰淇淋市場未來五年的 增長速度為 10%。由於冷飲市場受不確定因素影響大，尤其是天氣因素，冷飲是靠天吃飯的產品，與天氣變化關系十分密切，因此出現不規律波動的可能性較大，但總體來講冰淇淋產量是緩慢上升趨勢，冰淇淋市場前景廣闊。

冷凍飲品在國內食品行業中發展迅猛， 中國龐大的冷凍飲品市場招引了眾多的淘金者的 追逐。

對空前的機遇與挑戰，冰淇淋品牌要想崛起於國際舞台，創新是必由之路。冰淇淋產業日趨時尚化、休閑化、個性化、功能化與餐飲化的趨勢，要求企業必須將全方位的創新放在首位。

冰淇淋市場調查報告(二)

據20xx年5月23日中國食品報報道，20xx年上海的冷飲年人均消費量為5.08kg，已超過全球人均年消費量1.3kg，從上海市場綜合因素的分析，預計今年上海冷飲的年銷量將達到7.6萬噸，年零售額8.5億元，特點是消費季節淡化，品牌質量強化，家庭消費擴大化，價格2元以下集中。從全國情況看這也是全國冰淇淋市場的特點。

1、消費季節淡化

在美國、歐州、日本等發達國家冰淇淋早成為四季暢銷的食品，在我國最先出現淡季不淡，冬季冷飲銷售興旺要算是東北的市場。這主要是我國東北雖然冬天氣候寒冷，但室內溫度高，氣候乾燥，對冷飲的需求量仍然大。我們常說東北的冷飲有兩個旺季(夏季和冬季)，現在隨著人們生活水平的提高，在全國各地冬天吃冰淇淋已成為一種新的時尚。

2、品牌質量強化

隨著人們對健康和自我保護意識的增強，廣大消費者選購冷飲更加理性。人們不僅要注意冷飲要符合衛生和質量標准，而且要選購名牌產品，讓自己吃得安全、健康、放心。上海冷飲生產企業優勝劣汰的市場競爭中，已從1994年130家減少到去年43家，預計今年將會減少到40家以內。經過8年的市場篩選，推出針對市場不同對象的符合不同層次的有高、中、低檔的冷飲，適應上海市場多元化的需求。

3、家庭消費擴大化

近年來，全國各地尤其是各大城市，消費品的流通渠道已經發生劇變，以大賣場、超市、便利店為主要代表的新型商業態已取代了過去傳統雜貨店。居民的購買習慣也有了很大的改變，從超市、大賣場和冷飲批發點帶回自己喜愛的冷飲供全家享用，這種現象在上海蔚然成風。超市、大賣場和冷飲批發點成了消費者購買價格便宜、實惠冷飲的主要場所。據上海一份最新的消費者調查顯示，有57%的消費者在購買冷飲時喜歡在超市、大賣場和便利店中購買，而在冷飲批發站和路邊小店購買的分別佔39%和31%。這充分說明新型商業態已成為冷飲購買的主要場所。

4.品牌創新規范化

就目前食品安全健康問題日益突出，國家加大了對冰淇淋行業的整頓。很多的冰淇淋品牌為了打造自己的先進品牌理念不斷的創新在國內有幾家品牌幾乎接近國際標准，比如，國內十佳冰淇淋品牌冰 果 彩|虹就主打健美和養身功效，站在廣大消費者利益出發就20xx年推出了20種獨家配方並且得到數以萬計的消費者的認同，即具有健美有不長胖的雙重效果。

冰淇淋市場調查報告(三)

一、行業總體特徵和現狀：

20xx年全國冷飲產銷量超過320萬噸，比去年同期增長15%;實現銷售額370億左右，預計20xx年產銷量突破360萬噸，實現銷售額400億元以上.

1.發展速度加快，行業規模總量加大

冰淇淋以其美觀、冰涼、快樂與甜蜜的感受, 在中國迅猛發展, 其整體市場逐年快速遞增。中國冰淇淋市場經過十多年的快速增長, 使目前中國人均年消費量達到1.2公斤,預計未來20年將會上升到6升, 屆時, 中國將成為世界上最大的冰淇淋消費國,但從人均消費水平來看, 中國與世界發達國家的消費水平相比差距還比較懸殊。目前世界第一大冰淇淋消費國—美國人均年消費冰淇淋是23升, 澳大利亞為17公斤, 瑞典為16公斤, 日本為11公斤, 荷蘭18公斤。中國潛力巨大的冰淇淋市場吸引了巨大資本的追捧和關注, 這一切都為中國冰淇淋工業的發展帶來了廣闊的市場前景。

2. 優勝劣汰出現質變，行業壟斷勢頭增加

直到20世紀90年代中期之前，中國冷飲市場還處在一個品牌極為分散的狀態。無論對於生產者還是消費者，冷飲都只是季節性產品。對於很多食品廠來說，生產冷飲只是一年中一個階段性的安排，對於諸多個體戶來說，則是「忙三月，吃一年」。在這種情況下，冷飲行業根本談不上全國性的市場體系，質量監管體系也存在諸多空白，在發展的初級階段，冷飲業也不可避免地處於「低、小、散、亂、差」的局面。但是隨著伊利、蒙牛等國內品牌在冰淇淋領域異軍突起，雀巢、和路雪、哈根達斯等國外品牌紛紛進入中國內地市場，一場殘酷的冷飲業洗牌開始了。歷史上全國一度有1000多個冷飲品牌(相信如果加上無品牌的小廠和個體作坊，生產者遠不止千家)，但是現在80%已經失去競爭能力甚至乾脆消亡。

中國冷飲市場的品牌市場佔有率在20xx年顯現了強者恆強、弱者出局的重大雪崩局面，改變了以往長久洗牌的僵持階段。具體表現為大企業無論從規模、效益乃至到管理上日漸優勢，而區域中小企業受資金、觀念等囿制，窘態畢現。前幾年都過得不錯的一些小企業，在經過20xx年舉步維艱後大部分小廠出現關停並轉的局面，已屬被淘汰出局，而一些外資企業和國內巨頭利用資金、技術、原料、管理、市場等方面的優勢取得不菲的戰績。十年間，國內冷飲也從零散經營的3000多個小品牌的紛爭變為十餘家冷飲巨頭間的實力抗衡。

3.中國的冰淇淋消費已經從防暑降溫轉向不分季節的休閑享受步伐加快，冰淇淋正逐漸具備休閑食品功能。

中國冰淇淋市場冬季是夏季的1/30，而這個差距在美國是1/2到1/3，季節性的差異反應了消費結構的單一，產品發揮的功能單一。中國的冰淇淋市場發展到今天, 仍然是一種季節性消費比較強的市場,如果一直保持這種市場狀況, 那麼中國的冰淇淋市場將不會有過多的進步和發展。在國外, 冰淇淋市場幾乎不與季節掛鉤, 這就是早期國外生產企業教育的結果。而中國的生產企業則大多不願意把錢花到這方面。中國的冰淇淋生產企業應該首先要認識到這一市場理念, 然後讓消費者了解冰淇淋並不是只有夏天才能食用, 不同種類的冰淇淋產品是可以適應不同季節的消費。當中國大眾的消費意識走出了這個誤區, 中國的冰淇淋市場才能算得上真正成熟。值得欣喜的是，隨著我國人均收入的增加、消費群體不斷擴大以及中國城市化的發展,人們的冷飲消費習慣和消費能力有所改變和增加。

二、冰淇淋市場的主要特點

現今隨著社會的不斷進步發展，人們的消費水平的日益提高，對於各類食品的要求不斷的提升，作為夏日常用食品之一的冰淇淋，也同樣在不斷的發展。為了迎合不同的消費者，冰淇淋製造商在「新」上大下功夫，其發展的趨勢也開始明朗化：

1、 發展保健型的冰淇淋：

保健冰淇淋是一種以增進人體健康為宗旨的冰淇淋。縱觀傳統的冰淇淋製品，是以高糖、高脂類為主，含有較高熱量，而未來食品的發展趨勢是要以適合人們對營養的要求。為此，營養學家提出了「三低一高」的方案，即低糖、低鹽、低脂肪、高蛋白，同樣也是冰淇淋行業所發展的趨勢。在美國的低熱量食品或是無糖類、少糖類的食品發展最為迅速，並且其它國家也緊隨其後。有一些患者對飲食有特殊要求，如糖尿病人忌食脂肪和糖等，如果他們食用了傳統的高糖類的冰淇淋勢必增加病情，而他們又很喜歡食用冰淇淋。這時，具有特殊要求的功能性冰淇淋將會滿足他們的需要。比如，用低聚糖類、糖醇類代替原有的蔗糖的產品正是為這一類消費者服務的。

2、 開發新原料：

傳統的冰淇淋的口感和風味均為人們所接受，其中，脂肪、糖類是起主要作用。但是他們含熱量大，不宜使用。為此，就需要他們的代用品，使他們具有脂肪和糖類的口感，而含熱量很小。此外在非脂乳固體方面，歐美等國已使用含蛋白35%的乳情蛋白濃縮物代替部分脫脂乳粉生產乳製品。在我國，不少廠家為了降低成本，提高保健功能也用蛋白粉、糊精成分代替部分乳製品。

3、 原輔料回歸天然：

組成乳製品的原輔料材料很多，主要是有兩大類：一類是天然的，即取自於自然界中的動植物，如乳類、蛋類、蔗糖,另一類則是合成的,如糖精鈉和一些香精香料。由於合成的原輔料是為人工化學合成的，其安全性時常受到人們的非議，在使用時心裡總是不踏實。而天然的原輔料則一般對人體是安全的。因此，崇尚天然、回歸天然已成為當今的時尚，特別是在甜味劑和色素方面。並且使用人工合成的各類甜味劑、色素不斷的減少。天然的添加劑得以迅速的運用。

4、 消費趨勢發生改變：

冰淇淋隨著發展壯大，產量以空前的速度增加，市場也在急劇的擴大。人們不僅僅對冰淇淋的要求越來越高，而且對品種的風味、色澤、包裝、價格方面亦日漸挑剔，並且消費群體發生了巨大的變化。消費隊伍繼續擴大，在冰淇淋剛剛研製出的，他幾乎只是一些孩子的特權。但是，隨著人們生活水品的不斷提高，冰淇淋產品的改善，他的消費群體不斷擴大，成年人也越來越喜歡各類冰淇淋製品了。並且人們的消費時間和目的也都有著不同的變化，冰淇淋不再只是夏日的消費品了。隨著其固形物的不斷增加，消費者時尚和愛好，其不單單只是給人以清涼、消暑的作用。而更為消費者關注的是其獨特的營養性和功能性。

5、 產品趨於系列化、多樣化：

為了適應消費者的消費取向不斷變化的需要，乳製品正逐步向著系列化方向發展，如：果味乳製品系列、塗衣型系列、夾心型系列的。在不失去原奶的味道的同時又添加各類水果香味劑和果汁、果肉，並且將酸、甜、咖啡等味道相互結合研製新型產品，從而形成了多元化的產品系列。營養型的，在原有的冰淇淋製品的營養功能的基礎上加入一些功能性配料來完善體現冰淇淋製品的優勢，比如保健型、運動型、適合糖尿病人型的冰淇淋製品。

6、 產品包裝趨美、趨新、趨奇：

在經濟日益發展的今天，人們對商品除了講究內在的質量外，而且還希望在產品的包裝上有所改革，有所突破。包裝主要包括造型和外包裝。包裝造型對產品的銷售有著極大的作用，造型美是體現產品的整體美感的綜合，只注重質量而忽略包裝的年代已經過去。為此，冰淇淋製造商還要在在冰淇淋的包裝上下一番功夫。

三、冰激凌(冰淇淋)行業發展趨勢

1、冰淇淋產量呈緩慢上升趨勢，市場前景廣闊

根據我國國民經濟的發展和市場需求的調查分析，可以認為我國冰淇淋市場未來五年的增長速度為5-6%。由於冷飲市場受不確定因素影響大，尤其是天氣因素，冷飲是靠天吃飯的產品，與天氣變化關系十分密切，因此出現不規律波動的可能性較大，但總體來講冰淇淋產量是緩慢上升趨勢，市場前景廣闊。

2、追求質量與品牌，創新求發展

對冰淇淋市場來說，影響消費者購買行為的主要因素是口味和價格。隨著國民經濟的發展，人民生活水平的提高，消費心理的日益成熟，質量和品牌對消費者購買行為的影響越來越強，因此，中、高檔產品占據總消費量的比例將不斷提高，低檔產品所佔比例是下降趨勢。

產品創新會給企業注入活力，滿足消費者的需求。兒童、青年男女是冰淇淋消費的主要群體，創新產品一方面可以滿足孩子們的好奇心理，另一方面可以通過加入一些營養保健成分增加營養功能的需求。創新要新、奇、特。國內外知名企業都有自己的新產品、自己的品牌。這樣才能立足於市場。使自己處於不敗之地，和路雪成功的公式是：國際品牌+國際質量+本土生產=競爭中獲勝。

3、企業規模化、大型化的趨勢

我國冰淇淋行業的發展已逐步進入成熟，經過幾年的市場競爭，優勝劣汰，各大中城市和地區的冰淇淋有的會被合並，有的被淘汰。隨著改革開放的深入，一些國外知名品牌公司將會繼續步和露雪和雀巢公司的後塵，憑借雄厚的資本優勢和著名的國際品牌，加之先進的管理經驗和營銷手段，迅速進入中國市場，給國內企業造成很大壓力和威脅，也迫使國內企業規模化、大型化的趨勢加快發展。

冰淇淋市場調查報告(四)

冰淇淋行業市場調查報告包含的內容有：冰淇淋行業市場環境調查，包括政策環境、經濟環境、社會文化環境的調查;冰淇淋行業市場基本狀況的調查，主要包括市場規范，總體需求量，市場的動向，同行業的市場分布佔有率等;有銷售可能性調查，包括現有和潛在用戶的人數及需求量，市場需求變化趨勢，本企業競爭對手的產品在市場上的佔有率，擴大銷售的可能性和具體途徑等;還包括對冰淇淋行業消費者及消費需求、企業產品、產品價格、影響銷售的社會和自然因素、銷售渠道等開展調查。

冰淇淋行業市場調查報告採用直接調查與間接調查兩種研究方法：

1)直接調查法。通過對主要區域的冰淇淋行業國內外主要廠商、貿易商、下游需求廠商以及相關機構進行直接的電話交流與深度訪談，獲取冰淇淋行業相關產品市場中的原始數據與資料。

2)間接調查法。充分利用各種資源以及所掌握歷史數據與二手資料，及時獲取關於中國冰淇淋行業的相關信息與動態數據。

冰淇淋行業市場調查報告通過一定的科學方法對市場的了解和把握，在調查活動中收集、整理、分析冰淇淋行業市場信息，掌握冰淇淋行業市場發展變化的規律和趨勢，為企業/投資者進行冰淇淋行業市場預測和決策提供可靠的數據和資料，從而幫助企業/投資者確立正確的發展戰略。

冰淇淋市場調查報告(五)

我國冷飲工業的發展大致可分為四個階段

第一階段(1927-1950年)

1927年美商海寧生在上海開設海寧洋行,並用機械方法生產棒冰,這是我國最旱的冷飲廠家。當時產品為圓柱形,日產量只有2000-3000根。1932年該廠把棒冰模具改為扁長形,棒冰品種除果味外，還生產赤豆、綠豆棒冰、2000g馬口鐵聽裝冰淇淋、320g三色和香草大冰磚及雙色紙杯、紫雪糕等。

1948年,該廠轉售給偽後勤部(即現益民食品一廠),後又與英商怡和蛋廠合資開設海和有限公司,繼續生產以上產品,注冊商標為"美女牌"。班產棒冰和雪糕12噸,冰淇淋2噸以上。這是解放前我國最大的冷飲廠,產量佔全國的70%以上。

第二階段(1951-1980年)

全國各地相繼擴大冷飲食品工業,在全國開展技術交流,冷飲年產量達到8萬噸左右,可稱為生產發展,技術交流階段

第三階段(1981-1990年)

許多廠家引進國外先進設備,增加花色品種,年產量達到54.4萬噸,此階段技術引進和技術咨詢相當活躍,可稱為廣泛交流,推陳出新階段。

第四階段(1991-現在)

外商紛紛來華投資、合資,聯營企業紛紛成立,私營企業涉足,年產量達到120萬噸,品種三千多種,此階段可稱為飛速發展階段。

目前國內冷飲市場三分天下:三資企業占據大部分高檔市場,固有企業居中檔,大部分鄉鎮企業、私營企業佔領低檔市場。廣東、北京、上海是目前產銷量最集中的三大地區,佔全國銷量的25%。

冰激凌(冰淇淋)市場特點分析

據2002年5月23日中國食品報報道，2001年上海的冷飲年人均消費量為5.08Kg，已超過全球人均年消費量1.3Kg，從上海市場綜合因素的分析，預計今年上海冷飲的年銷量將達到7.6萬噸，年零售額8.5億元，特點是消費季節淡化，品牌質量強化，家庭消費擴大化，價格2元以下集中。從全國情況看這也是全國冰淇淋市場的特點。

1、消費季節淡化

在美國、歐州、日本等發達國家冰淇淋早成為四季暢銷的食品，在我國最先出現淡季不淡，冬季冷飲銷售興旺要算是東北的市場。這主要是我國東北雖然冬天氣候寒冷，但室內溫度高，氣候乾燥，對冷飲的需求量仍然大。我們常說東北的冷飲有兩個旺季(夏季和冬季)，現在隨著人們生活水平的提高，在全國各地冬天吃冰淇淋已成為一種新的時尚。

2、品牌質量強化

隨著人們對健康和自我保護意識的增強，廣大消費者選購冷飲更加理性。人們不僅要注意冷飲要符合衛生和質量標准，而且要選購名牌產品，讓自己吃得安全、健康、放心。上海冷飲生產企業優勝劣汰的市場競爭中，已從1994年130家減少到去年43家，預計今年將會減少到40家以內。經過8年的市場篩選，上海益民一廠的光明牌、聯合利華公司的和露雪與蔓登琳品牌、內蒙古伊利集團的伊利愛貝品牌、雀巢福樂公司的雀巢和聖麥樂品牌、冷狗公司的冷狗品牌、大唐公司的思諾貝品牌脫穎而出，佔有了上海80%的冷飲市場(見表5，2001年旺季上海冷飲銷售額排行榜)。這些企業的共同特點是面向大眾，推出針對市場不同對象的符合不同層次的有高、中、低檔的冷飲，適應上海市場多元化的需求。

3、家庭消費擴大化

近年來，全國各地尤其是各大城市，消費品的流通渠道已經發生劇變，以大賣場、超市、便利店為主要代表的新型商業態已取代了過去傳統雜貨店。居民的購買習慣也有了很大的改變，從超市、大賣場和冷飲批發點帶回自己喜愛的冷飲供全家享用，這種現象在上海蔚然成風。超市、大賣場和冷飲批發點成了消費者購買價格便宜、實惠冷飲的主要場所。據上海一份最新的消費者調查顯示，有57%的消費者在購買冷飲時喜歡在超市、大賣場和便利店中購買，而在冷飲批發站和路邊小店購買的分別佔39%和31%(見表6，上海消費者購買冷飲場所調查統計表)。這充分說明新型商業態已成為冷飲購買的主要場所。

4、價格向二元以下集中

為了迅速拉動市場，降價銷售是一個有效的"殺手鐧"。和露雪旗下的產品與去年相比平均降幅達40%，如可愛多，去年售價為4元，而今年為2.5元，百樂寶去年2元，今年僅售1元，一份對今年上海市場流通的冷飲零售價格調查統計顯示(見表7，上海冷飲價格調查統計表)，一元以下的產品佔到40.9%，一元-二元佔到23.1%，從中發現低於2元的品種佔到總品種的64%，是冷飲市場的主體。

冰激凌(冰淇淋)行業發展趨勢

1、冰淇淋產量呈緩慢上升趨勢，市場前景廣闊

根據我國國民經濟的發展和市場需求的調查分析，可以認為我國冰淇淋市場未來五年的增長速度為5-6%。由於冷飲市場受不確定因素影響大，尤其是天氣因素，冷飲是靠天吃飯的產品，與天氣變化關系十分密切，因此出現不規律波動的可能性較大，但總體來講冰淇淋產量是緩慢上升趨勢，市場前景廣闊，預計到2005年市場規模達到200萬噸，市場總銷售額約為120-160億元。

2、追求質量與品牌，創新求發展

對冰淇淋市場來說，影響消費者購買行為的主要因素是口味和價格。隨著國民經濟的發展，人民生活水平的提高，消費心理的日益成熟，質量和品牌對消費者購買行為的影響越來越強，因此，中、高檔產品占據總消費量的比例將不斷提高，低檔產品所佔比例是下降趨勢。

產品創新會給企業注入活力，滿足消費者的需求。兒童、青年男女是冰淇淋消費的主要群體，創新產品一方面可以滿足孩子們的好奇心理，另一方面可以通過加入一些營養保健成分增加營養功能的需求。創新要新、奇、特。2001年上海冷飲推出的新品可謂眾多。光明推出新品20種，和露雪推出新品17種，伊利推出新品17種。總體上講反映?quot;三新"、即新工藝、新口味、新包裝。伊利的"冰工廠"、"滾雪球"，光明的蘆薈冰淇淋，和露雪的"千層雪"廣受市場歡迎。國內外知名企業都有自己的新產品、自己的品牌。這樣才能立足於市場。使自己處於不敗之地，和露雪成功的公式是：國際品牌+國際質量+本土生產=競爭中獲勝。

3、企業規模化、大型化的趨勢

我國冰淇淋行業的發展已逐步進入成熟，經過幾年的市場競爭，優勝劣汰，各大中城市和地區的冰淇淋有的會被合並，有的被淘汰，如上海從1994年的130家減少到現在的40家。河南的南陽地區原來冷飲廠家有幾十家，現在只剩下兩家，規模都達到日產60噸的中型企業。隨著改革開放的深入，加入世貿組織後，一些國外知名品牌公司將會繼續步和露雪和雀巢公司的後塵，憑借雄厚的資本優勢和著名的國際品牌，加之先進的管理經驗和營銷手段，迅速進入中國市場，給國內企業造成很大壓力和威脅，也迫使國內企業規模化、大型化的趨勢加快發展。

4、市場競爭激烈，人才守鍵

目前國內冰淇淋市場三分天下，外資企業獨霸高檔市場，他們以設備、技術和經濟實力優勢，在國內冰淇淋行業具有巨大潛力，聯合利華作為在財富全球500強中排名前列的跨國公司，全年總銷售額超過520億美元，是世界第一大冰淇淋製造商，和露雪是最大的國際品牌，憑借其著名品牌，先進的設備、技術，大規模的投入和本地化經營，使得公司在競爭激烈的市場得到蓬勃發展。國內以伊利、蒙牛等大型企業以豐富的奶源、優質的原料，生產滿足廣大消費者需求的中低檔產品，他們的產品也幾乎遍布於全國各地。據1999年統計，全國前八名廠商的總產量約25萬噸，不到全國市場規模的20%，而佔全國市場銷售量80%以上的冷飲生產廠商為各地的中小企業，產品以低檔和少量中檔產品，價格便宜，產品在本地或有限的周邊地區銷售，為地方性品牌，產品質量不穩定，對於大多數中小民營企業來講，由於技術基礎差，品牌知名度不夠，要在長期競爭激烈的市場中生存發展必須引進技術力量，加強經營管理。隨著市場競爭的激烈，人才顯得越來越重要，有一位企業家?quot;企業以產品為本，產品以質量為本，質量以人才為本，人才以精神為本"為座右銘，由此可見，企業要在競爭的大潮中求生存，求發展，必須廣泛吸收技術開發，經營管理等個方面，展望未來的發展，市場的競爭就是潛力。2010中國國際(上海)冰淇淋工業展覽會將於2010年11月30-12月2日隆重開幕。

Ⅶ 2019年奶茶店市場調查報告

一、調查背景

近年來，大大小小的奶茶店在全中國遍地開花， 也不例外。奶茶作為一種速食飲料，深受大眾喜歡，尤其頗受大學生的青睞。為了了解學院在校大學生對奶茶鍾愛的原因，以及對奶茶的期望，進而擴大奶茶市場，我小組成員利用課余兄殲時間對 學院的在校大學生作了一次調查。

本次調查採取問卷調查和非問卷調查兩種形式，為期兩周。利用了多種渠道收集多方面的資料。但由於時間緊迫，加上小組成員均為初次操刀市場調查，對於問卷問題的設計、分析，難免有不足之處，請多包涵。在此申明本報告僅供決策參考。 ‘

二、調查目的

(1)了解 學院大學生對奶茶的需求情況

(2)了解 學院大學生對奶茶的消費要求與特點;

(3)拓展 學院大學生奶茶市場;

(4)把自己學習的有關調研的專業知識加以實戰驗證，理論聯系實際，鞏固自己的專業知識。

三、調查范圍與對象

(1)調研范圍： 學院校內

(2)調研對象： 學院在校大學生

四、調研的階段

1、討論確定研究的主題

大學生奶茶市場研究

2、設計問卷

圍繞研究主題，設計問卷題目，然後進行篩選，製作一份完整的調查問卷。

這次市場調查問卷共設計了10個問題，詳見後附的調查問卷。

3、 數據的收集

列印100張問卷，在學校范圍內發放調查問卷，並且對調查問卷進行回收，回收問卷進行編號與整理。

4、研究結果，並寫好書面報告，完成結論

五、調研方法

1、調查方式和方法：

這次大學生奶茶市場調查主要採用抽樣調查的方式。首先，我們對樣本進行了分配。計劃所調查的樣本數為100人，被調查者是在校大學生。本次調查主要的進行問卷調查的方式，在我校的學生中，隨機調查，發放問卷—份，調查採取簡單隨機抽樣方法，在寢室前或其地點，實地發放問卷，及時收回問卷。小組各成員分別負責發問卷，協助有效填制，及認真收回問卷等，對數據進行整理，分析，以便數據的真實性。然後在到寢室一一回收，保證問卷都能有效回收。

2、調研數據分析方法

①審核問卷：檢查回收的調研問卷是否齊全，有無重復、遺漏，保證記錄的一致性和統一性;

② 分組整理：對經過審核的問卷，分別歸入適當的類別，根據調查問卷中斗槐的問題，進行預先分組分類。

③統計分析：對於分組整理的信息，計算相應的頻數與百分比。

六、調查結果分析

(1)大部分人每個月去奶茶店1~2次，少數人去的比較多，不去的沒有。

(2)大部分人的月支出在500~800元，消費普遍較高。

(3)大多數人在乎的是產品的種類和價格，也有人關注地理位置和服羨銷沖務態度。

(4)去奶茶店的目的大多是解渴避暑和聚會，也有人是習慣性的消費。

(5)絕大部分人對奶茶店還是滿意的，當然也有一些人不滿意或者非常滿意或者一般。

(6)需要改進的方面主要是口味，產品種類次之，再者是價格。

(7)對於奶茶的其他服務，有83%的人希望是提供雜志或者桌游，少數人希望有西點外賣。

(8)對新開奶茶店的態度，一般都是持觀望態度的，很少有人不去，或者立刻去消費。

(9)對消費者來說，新店開張，最具有吸引力的是特價商品，然後是有買有送。者立刻去消費。

(9)對消費者來說，新店開張，最具有吸引力的是特價商品，然後是有買有送。

(10)對於開新的奶茶店的可行性，支持和反對的人數基本對半。

綜合來看，學校附近奶茶店的發展前景較好，有這較多的消費群體，特別是大學生對奶茶店的發展有這決定性的影響，他們是保證奶茶店客源的主要因素。因此學校周圍的奶茶店應該充分的摺合學生群體的消費特徵，從而促進奶茶店的持續發展。比如說，降低價格，增加產品的種類和服務。如果開一家新店，應該慎重考慮，並且要盡可能滿足學生的要求。