Ⅰ 商品年貨節活動策劃方案
為了確保活動能無誤進行，就常常需要事先准備活動方案，活動方案指的是為某一次活動所制定的書面計劃，具體行動實施辦法細則，步驟等。那麼制定活動方案需要注意哪些問題呢？以下是我幫大家整理的商品年貨節活動策劃方案，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
一、公司簡介
本公司以「與綠色同行，與自然為本」為企業宗旨，號召廣大人民熱愛大自然，保護大自然。
本公司以生產綠色產品為主(包括綠色食品，綠色日用品，等綠色系列品)，創建於2000年1月，產品一經推出就受到廣大市民的好評，現在，本公司已創立了自己的品牌，產品暢銷全國。
二、公司目標
1.財務目標今年(20xx年)，力爭銷售收入達到1億元，利潤比上年番一番(達到3000萬元)。
2.市場營銷目標市場覆蓋面擴展到國際，力圖打造國際品牌。
三、市場營銷策略
1.目標市場中高收入家庭。
2.產品定位質量最佳和多品種，外包裝採用國際綠色包裝的4r策略。
3.價格價格稍高於同類傳統產品。
4.銷售渠道重點放在大城市消費水平高的大商場，建立公司自己的銷售渠道，以「綠色」為主。
5.銷售人員對銷售人員的招聘男女比例為2:1，建立自己的培訓中心，對銷售人員實行培訓上崗，採用全國賬戶管理系統。
6.服務建立一流的服務水平，服務過程標准化，網路化。
7.廣告前期開展一個大規模、高密集度、多方位、網路化的廣告宣傳活動。突出產品的特色，突出企業的形象並兼顧一定的醫療與環保知識。
8.促銷在網上進行產品促銷，節假日進行價格優惠，用考核銷售人員銷售業績的方法，促使銷售人員大力推銷。
9.研究開發開發綠色資源，著重開發無公害、養護型產品。
10.營銷研究調查消費者對此類產品的選擇過程和產品的改進方案。
四、網路營銷戰略
經過精心策劃，公司首次注冊了二個國際頂級域名，建立了中國「與綠色同行」網網站，在網站中全面介紹公司的銷售產品業務和服務內容，詳細介紹各種產品。緊接著逐步在搜狐、雅虎等著名搜索引擎中登記，並以網路廣告為主，輔以報紙、電視、廣播和印刷品廣告，擴大在全國的影響，再結合網路通信，增加全國各地綜合網站的友情連接。
五、網路營銷的顧客服務
通過實施互動式營銷策略，提供滿意的顧客服務。主要工具有電子郵件、電子論壇，常見問題解答等。
六、管理：
(一)、網路營銷戰略的實施:
制定了良好的發展戰略，接下來就需要有可行的推進計劃保證其實施，我們可按下列步驟操作執行：
1.確定負責部門、人員、職能及營銷預算:
網路營銷屬營銷工作，一般由營銷部門負責，在營銷副總經理領導下工作。一般應設立專門部門或工作小組，成員由網路營銷人員和網路技術人員組成，即使是工作初期考慮精簡，也應保證有專人負責，工作初期調查、規劃、協調、組織，任務繁重，兼職很難保證工作的完成。
2.專職網路營銷人員職責應包括：
(1)綜合公司各部門意見，制定網站構建計劃，並領導實施網站建設。
(2)網站日常維護、監督及管理。
(3)網站推廣計劃的制定與實施。
(4)網上反饋信息管理。
(5)獨立開展網上營銷活動。
(6)對公司其他部門實施網上營銷支持。
(7)網上信息資源收集及管理，對公司網路資源應用提供指導。
3.在網路營銷費用方面我們將確保最大可能的節約，但我們仍需對可能的投入有所估計，我們的營銷預算主要來自於：
(1)人員工資
(2)硬體費用：如計算機添置
(3)軟體費用：如空間租用、網頁製作、web程序開發、資料庫開發
(4)其他：如上網費、網路廣告費等
(二)、綜合各部門意見，構建網站交互平台
公司網站作為網路營銷的主要載體，其自身的好壞直接影響網路營銷的水平，同時網站也並非僅為營銷功能，還包括企業形象展示、客戶服務、公司管理及文化建設、合作企業交流等等功能，只有在廣泛集合公司各方面意見的前提下才能逐步建立起滿足要求的網站平台。
構建網站應注意網站應有如下功能：
(1)信息豐富：信息量太低是目前公司網站的通病;
(2)美觀與實用適度統一：以實用為主，兼顧視覺效果;
(3)功能強大：只有具備相應的功能，才能滿足公司各部門要求。
(4)網站人性化：以客戶角度出發而非以本企業為中心
(5)交互功能：力求增加訪問者參與機會，實現在線交互。
(三)、制定網站推廣方案並實施
具備了一個好的'網站平台，接著應實行網站推廣。網站推廣的過程同時也是品牌及產品推廣的過程。
1.制定網站推廣計劃應考慮的因素有：
(1)本公司產品的潛在用戶范圍;
(2)分清楚本公司產品的最終使用者、購買決策者及購買影響者各有何特點，他們的上網習慣如何;
(3)我們應該主要向誰做推廣;
(4)我們以怎樣的方式向其推廣效果更佳;
(5)是否需藉助傳統媒體，如何藉助;
(6)我們競爭對手的推廣手段如何;
(7)如何保持較低的宣傳成本。
以上營銷方案僅供參考，大家可根據店內實際情況進行市場分析，開展營銷促銷活動！
一、 活動背景
會展經濟，是通過舉辦各種形式的展覽、展銷，帶來直接或間接經濟效益和社會效益的一種經濟現象和經濟行為。展銷會為商家和消費者建立對接的平台，有利於企業和消費者進行面對面的溝通，促進品牌和產品的推廣，最終帶動產品銷量增長。
一年一度的春節已悄然臨近，年貨巨大的市場需求正逐漸形成，這正是商家大展宏圖之志的時刻，年貨市場成了商家的必爭之地，同安食品公會下屬食品企業涵蓋了肉製品、豆製品、糧油、糕點、蜜餞等行業，這些產品剛好是年貨市場的「主打」產品，因此，由同安食品公會牽頭組織年貨展銷會，有利於年貨市場形成集群效應，對企業來講，可節省大量的宣傳和組織成本；對消費者來講，可為年貨購買提供更大的優惠和便利，是一種共贏互利的模式，能創造更多的社會效益和經濟效益。
按照中央關於擴大內需的有關要求及商務部《關於做好擴大消費相關工作的指導意見》，為開拓節日市場，繁榮春節供應，擴大內需，同安食品公會特策劃本次年貨展銷會。
二、 活動目的
為食品企業和消費者建立購銷對接平台，增進消費者對本土食品企業的了解和關注；扭轉年貨展銷會不賺錢的局面，實現展銷會的良性循環。通過整合公會旗下食品企業做年貨展銷，既有利於擴大企業的知名度，又能為消費者購買年貨帶來方便和實惠，實現政府、公會、企業、消費者的「四贏」。
三、 活動定位
由政府引導，企業參與，傳媒推動的廈門本土品牌年貨產品的一次展示和整體營銷推廣活動。
四、 活動時間和地點
1、20xx年1月29、30、31日一場（地點：廈門人民會堂）
2、20xx年2月5、6、7日一場（地點：同安體育館）
五、 活動主題
主題：同安區首屆名優食品年貨展銷節
六、 組織機構
主辦單位：同安區政府
承辦單位：同安區食品公會、廈門日報社
參展企業：銀祥集團、惠爾康、好年東米業、黃則和、向陽坊、中盛、鷹萬等
支持媒體：《廈門日報》、《廈門晚報》、《廈門商報》、《廈門電視台》、《同安電視台》
策劃執行機構：廈門大界營銷策劃有限公司
策劃人：吳成龍
七、活動宣傳
活動宣傳要充分發揮報紙媒體的作用，整個活動的宣傳以報紙宣傳為主導，如活動前利用報紙報道和夾報DM單進行活動的預熱和告知；活動期間邀請報紙媒體到現場采訪；活動後期再加以及時的跟蹤報道，如在報紙上評選「最廈門伴手禮」，既是對參展企業的一種鼓勵，也是對活動本身的一個宣傳。
（一）活動前期
1、報紙報道：活動前，通過報紙報道進行活動的前期預熱，提醒民眾將舉辦年貨展銷會；
2、夾報DM單：活動前一天在活動輻射區的報紙中夾DM單，DM單上介紹展銷企業及產品，並附產品促銷力度表；同時，DM單上有一副券，可抽獎，活動期間消費者憑DM單到現場可兌換一盒穀粒谷力（每天500盒，兌完即止）；
3、網路宣傳：在小魚論壇、魚壇、海峽論壇等論壇上發帖宣傳，同時在各企業門戶網上公布展銷會信息；
（二）活動期間
1、島外鄉鎮包車接送：活動期間，包兩輛公交車，在車身上掛大張宣傳條幅，並配宣傳廣播，負責到活動地周圍進行宣傳並接送消費者，同時也可以幫忙消費者送貨；
2、廣播通知的士前往現場：屆時活動現場人氣可能會比較旺，可通過電台廣播通知的哥到展銷會現場接送消費者，有利於積聚人氣，也可緩解運貨問題；
3、輻射區派發DM單：安排5名傳單派發員，身戴寫有「『同安食品公會』首屆年貨巡迴展銷節」字樣的紅色綬帶，分5路，到人流量大的路口或活動地周圍社區發放DM單，在發放DM單的同時向消費者簡要介紹活動地和形式，引導民眾到活動現場；（派發的DM單與夾報DM單一樣，可兌換穀粒谷力及參加現場抽獎）
4、現場布置：以喜慶的布置展現春節即將到來的氛圍，激發消費者購買年貨的沖動。
5、廣播宣傳：活動現場利用音響大聲播放活動介紹（提前錄音）和喜慶音樂，吸引過路消費者；
（三）活動後期
1、「最廈門伴手禮」評選：在DM單上設置「最廈門伴手禮」專欄，消費者在了解完現場的所有商家及產品後，可在DM單上進行獎項評選，如：你最喜歡的年貨是什麼？最優惠的年貨是什麼？
2、只有評選過的DM單才能將副券（評選專欄在副券上）放到抽獎箱中參加現場抽獎，展會結束後，組委會統計投票結果，選出「最廈門伴手禮」，並由報紙進行報道宣傳，同時為下一輪展銷會做鋪墊。
八、活動形式
（一）、現場氛圍營造
1、DM單「搶兌」穀粒谷力並抽獎：活動期間，憑DM單到活動現場可兌換穀粒谷力一盒，每天500盒，兌完即止，每人僅限兌換一盒；此外，將DM單上的抽獎副券放到抽獎箱中即可參加抽獎。一等獎1名，獲價值666元的年貨禮包一份；二等獎2名，獲價值366元的年貨禮包一份；三等獎3名，獲價值166元的年貨禮包一份；幸運獎若干，獎品另定。
2、現場設置提貨券兌換點：春節團購時，許多企業為了方便消費者購買，都會推出提貨券。在活動現場設置提貨券兌換點，可匯聚這部分兌換者，提高現場人氣氛圍，當兌換者提著大包小包穿梭於現場時，會刺激其他消費者的購買沖動；
3、產品展示：每個企業每場活動各有15分鍾上台推介年貨產品的機會。產品推介將以講演配合走秀、競答、場上場下互動的形式為主。
4、免費試吃：部分產品可免費試吃，試吃有利於積聚人氣，消費者在體驗產品後購買的概率會更大。
5、舞台表演：在舞台上間歇性地進行唱歌、跳舞、魔術、寫對聯、抽獎等表演，製造現場火熱的氛圍；
（二）、促銷形式：
1、折扣優惠（參展企業自擬，盡量拿出最大的優惠力度，以不低於島內賣場年貨促銷力度為標准）
2、團購折上折：5個人以上一起購買年貨的，可在折扣優惠的基礎上再集體享受9.5折優惠！
九、現場布置圖
（略）
十、活動流程（活動當天）
活動前天晚上，活動物料准備齊全，現場舞台、帳篷、拱門等搭建完畢，包車布置完畢，音響調試完成，並派人看護現場。
時間
負責人
工作內容
6：30
工作人員、售賣人員
工作人員及各參展企業貨品、售賣人員全部到場，並開始各自展位的布置，7：20之前布置完畢；
7：00
主持人、演員
主持人、演員全部到場，並開始化妝、試演，7：30之前准備完畢。
7：20
DM單派發員
DM單派發員到附近社區或人流大的路口派發DM單；
7：30
音響師、公交車司機
開始廣播播放活動介紹錄音及喜慶音樂，同時，接送車開始到附近接消費者到場；
8：30
工作人員
年貨展銷節正式開幕，到場消費者憑DM單兌換穀粒谷力。
8：30
主持人
音樂結束，主持人宣布促銷節正式開始，介紹到場嘉賓。
8：40
主持人、政府領導
主持人：邀請同安區相關政府領導致辭。
8：50
主持人、公會主席
邀請同安食品公會主席講話。
9：00
主持人、企業代表
請參展企業代表講話。
9：20
女歌手
女歌手唱歌；
9：35
主持人、消費者
「比比誰喝得快」，四人一組，誰能在最短時間內喝完兩盒穀粒谷力就可獲5盒穀粒谷力的獎勵；
9：50
參展企業負責人1
參展企業1上台介紹產品及促銷力度；
10：00
魔術師
魔術表演，如從口袋裡變出袋裝的同安封肉；
10：20
主持人
抽出3名三等獎；
10：30
參展企業負責人2
參展企業2上台介紹產品及促銷力度；
10：40
男歌手
男歌手唱閩南語歌曲《同安好所在》；
10：50
女子舞蹈隊
女子舞蹈表演；
11：00
參展企業負責人3
參展企業3上台介紹產品及促銷力度；
11：10
主持人、消費者
「比比誰的鼻子靈」，挑選部分現場展銷的年貨，讓消費者在蒙住眼睛的情況下用鼻子聞，全部答對者獲禮品一份；
11：20
參展企業負責人4
參展企業4上台介紹產品及促銷力度；
11：30
主持人
抽出6名幸運獎，中午休息……
14：00
女歌手
活動開始，女歌手演唱歌曲；
14：10
女子舞蹈隊
女子舞蹈表演；
14：20
參展企業負責人5
參展企業5上台介紹產品及促銷力度；
14：30
魔術師
魔術表演；
14：50
主持人
抽出兩名二等獎；
15：00
參展企業負責人6
參展企業6上台介紹產品及促銷力度；
15：15
書法表演者
現場寫對聯表演；
15：30
變臉演員
變臉表演；
15：45
參展企業負責人7
參展企業7上台介紹產品及促銷力度；
16：00
主持人
抽出6名幸運獎；
16：15
薩克斯演員
薩克斯演奏；
16：30
參展企業負責人8
參展企業8上台介紹產品及促銷力度；
16：40
演員
民俗舞表演；
17：00
主持人
抽出一等獎，播放音樂；
18：00
團隊
活動結束，整理現場，收齊貨品。
十一、活動預算
略
2月是陰歷年度的新舊年交替，也是銷售的最高峰，此時食品、生鮮的肉食、干貨、水產、熟食及非食品的一次性家居、清潔用品等眾多關聯商品都將進入熱銷時節；本檔活動規劃為2月9日至2月18日，期間包含了「小年（2.11）、情人節（2.14）、除夕（2.17）、大年初一（2.18）」四個傳統重大節點，應針對不同節點的消費習慣，對商品陳列、日促銷、快訊規劃及全店促銷活動，進行合理規劃。
主題：虎年旺財喜迎春，吉祥富貴賀新歲年博會特別企劃
檔期：2月9日至2月18日
促銷計劃之一
主題：羊年旺財歡樂送
活動時間：2月10日~2月14日
活動內容：活動期間，在本超市一次性購物滿一定金額的顧客，憑當日單張收銀條可獲贈超值炫禮！
滿48元送吉祥春聯1幅或鮮雞蛋1盒；
滿88元送2.5L飲料1瓶
滿128元送蘆柑禮盒1件
溫馨提示——單張滿額收銀條僅限領取一樣贈品；參與本活動的顧客將不再參與本店同期的其它促銷活動。
促銷計劃之二
主題：心醉情人節，真情久久久
活動時間：2月14日
活動內容：活動當天，在本超市購物（不限金額多少）的情侶，可獲得「真情玫瑰」一支，共送出999支玫瑰，願有情人終成眷屬！（玫瑰有限，送完即止）
促銷計劃之三
主題：新春開門紅，大家抓抓樂
活動時間：2月18日
活動內容：活動當天，在本超市一次性購物68元的顧客，可獲得「開門見喜」紅包一個。紅包獎品包括1元、2元、5元、100元人民幣或其他禮品，保證100%有獎。
溫馨提示——單張滿額收銀條僅限贈送1個紅包。
DM快訊規劃P封——主題：吉祥富貴賀新歲+3支禮盒單品；
主題：紅火大年，禮尚往來
白酒禮盒、紅酒禮盒、保健酒禮盒、大禮包、盒裝餅干、沖調禮盒30支單品
主題：新年倍旺，身體倍棒
保健品禮盒、茶葉禮盒、蜂蜜禮盒、沖調食品15支單品
主題：休閑美味過大年+心醉情人節
休閑包裝食品（餅干、膨化、威化、蜜餞、熟食）12支單品
巧克力、咖啡、果凍、單支紅酒、果酒6支單品
主題：休閑美味過大年
休閑包裝、散裝年節食品（瓜子、花生、開心果、果浦、糖果、果凍）30支單品
主題：新年，更多呵護
個人清潔護理用品（含衛生棉）15支單品
主題：清爽新天地
家用清潔護理用品與紙品（不含衛生棉）16支單品
主題：全身換新過大年
針棉、鞋品、服裝12支單品
主題：新年扮新家
家居、家電15支單品
主題：全家喜團圓
水奶、碳酸、果汁、單支白酒、廳啤、桶裝白酒、甜酒15支單品
主題：全家喜團圓
食用油、調味醬料、掛面、食品類干貨9支單品；涮片、海鮮丸子、速凍、火腿6支單品
主題：全家喜團圓
臘製品、干貨、生鮮禮盒、冷藏乳製品12支單品
主題：全家喜團圓
鮮肉、淡海水產、禽蛋、米、水果12支單品
熟食（各種燉煲、火鍋）3支單品
特別要求：
①不同的小標題所對應的版面應以不同的底色區分！
②P5、P13每個P分別規劃出兩個相對獨立又有一定關聯的版塊，如休閑零食與情人節禮品專版、火鍋涮料及調味品專版，請將每個品牌按系列排版，每個產品系列用一種色塊區分，有買贈活動的系列商品其活動內容放在本系列標題旁醒目位置。
③3個主題促銷活動簡明細則在封底體現。
宣傳戰略規劃巨幅噴繪1塊：體現3個主題促銷活動。
主通道吊掛雙面寫真KT板38塊：「羊年賀歲年博會」。
門頭單面寫真KT板1塊：「羊年賀歲年博會」。
門柱噴繪包圓柱2塊：「羊年賀歲年博會」。
櫥窗噴繪2塊：「羊年賀歲年博會」，3個主題活動的具體內容。
堆頭圍布：1F、2F主通道快訊商品堆碼。
專區布置中號金線紅燈籠+福字立體拉花+圍堆+包柱：「羊年賀歲年博會」。
Ⅱ 保險公司營銷團隊建設方案
建設宗旨：團隊建設的核心是參與。團隊的參與特徵體現在團隊的會議上，團隊中每一個成員都能敞開心扉，沒有任何顧忌的發表自己的意見，在一種和諧的氛圍中，群策群力研究解決問題的方案。實踐中，有效銷售團隊的一個基本特點是創新，應把創新視作銷售團隊的靈魂。銷售團隊的創新主要是在思想上的創新，行為上的創新。
團隊定位與總體目標：團隊必須有一個一致期望實現的願景。
團隊建設規劃：
1、建立團隊文化的四點要素
（1）成就的認同。
（2）任務圓滿完成時大方的贊美。
（3）給應得的人真正的升遷機會。
（4）目標達成時的金錢獎勵。
2、建立共同目標觀念
（1）每個團隊的成員必須相信，當公司獲利時，他們也會得利。他們必須相信，當項目運作順利時，他們也是贏家。
（2）安排有贏家的善意競爭，但如果達成目標的話，就不要有犧牲者。
（3）內部競爭是健康的，不是特別指明某個業務員對抗另一個業務員。
（4）鼓勵團隊中的成員一起努力。要他們彼此幫忙，平衡優缺點。
（5）花時間在一起工作，是建立同胞友愛的最好途徑。
營銷中心組織結構：運營部、銷售部。
機構組成：
運營部，人員構架：開發部門，負責人1，成員3—5人；
維護部門，負責人1，成員15人左右；
銷售部，人員構架：負責人1，成員25—30人。
部門職責：
運營部主要負責終端的開發、管理、策劃、執行。
銷售部負責溝通客戶、聯系客戶，執行公司決議以及產品推廣工作。
溝通機制：
包括公司領導與員工直接溝通，市場與市場之間的溝通、市場與技術部之間的溝通，策劃人員與市場與技術部的溝通。溝通要形成一種制度化、規范化。在公司內部要有一個溝通的規范，也就是說用什麼樣的方式，什麼樣的格式，什麼樣的語言要有一個規范一個統一，這樣就不會產生因不同的溝通方式之間產生信息差別。其中合理化建議就需要形成一種制度，讓其成為一種制度化、規范化的公司內部溝通渠道，使廣大員工能夠直接參與管理，下情上達，與管理者保持實質性的溝通，使公司內部的各種意見能夠以公開辯岩、正面、肯定的形式表達或宣洩出來，從而提高公司內部信息溝通的管理水平。員工對公司有任何的建議還可通過寫信和撥打電話來反饋。公司管理層把合理化建遲慎議進行規范，繼而形成了一種制度，有利於本公司的企業文化建設。
團隊職能：
1.運營策劃
在總經理的帶領下由運營部制定相關策劃方案、管理制度、執行策略，並以書面形式成文，以供各部門嚴格執行。並在實踐過程中逐步改進、完善。
2.執行推廣
經各部門分工合作、相互協調執行相關方案文件，在執行過程中及時發現問題，找出原因商討對策。
3.銷售
通過各種資源渠道如人脈資源、網路資源等收集關於有利於公司產品銷售的相關客戶信息，整合上報，從而碼灶敬展開針對性的銷售，提高簽單率。
Ⅲ 白醋兌洗潔精除草能不能在小麥子上用
糖醋排骨做法
基本材料
肋排500克，香蔥1棵，生薑1塊，大蒜2瓣，澱粉適量，食用油500克(實耗45克)，醬油1/2大匙，香醋1大匙，精鹽1/2小匙，白糖(黃糖)1大匙，叉燒醬1大匙。
折疊編輯本段做法一
1.小排500克焯水後，煮三十分鍾，肉湯可以煮麵條，別倒掉了。
2.用一湯匙料酒，一湯匙生抽，半湯匙老抽，二湯匙香醋(不是白醋)腌制20分鍾。
3.撈出洗凈控水備用，炸至金黃，油別放多，可以省油，只要翻身得勤就好了。
4.鍋內放排骨、腌排骨的水(大膽的放糖吧，三湯匙，別怕多)。半碗肉湯大火燒開，調入半茶匙鹽提味。
5.小火燜十分鍾大火收汁，收汁的時候最後加一湯匙香醋，那個酸甜口味就出來了。
6.臨出鍋撒蔥花芝麻，少許味精。
折疊編輯本段做法二
酸甜適中，不油不膩，口感豐富細膩，不會覺得任何一種調料的突兀。顏色呈糖稀色，不濃不淡，男女老少皆宜。因為口味比較平和，孩子們很喜歡吃。自己在家中烹飪，其實沒有餐館里那麼講究，只求快捷、好吃即可。
折疊主料
豬小排500克
折疊輔料
植物油100毫升
食鹽3克
料酒2湯匙
香醋2湯匙
老抽1湯匙
白糖(黃糖)50克
生抽1湯匙
雞精1勺
紅糖50克
芝麻2克
折疊步驟
1.排骨切成小塊，加2湯匙料酒、1湯匙生抽、1湯匙香醋，攪勻，腌20分鍾。
2.起油鍋(油可以稍微多放一點)，油八分熱時放入腌制好的排骨，煎至排骨變成棕色，盛出，油留到鍋里。
3.油鍋稍微加熱一下，加入小半氏兄鏈碗清水和1湯匙香醋(如果有肉湯更好)，煮沸，再加入白糖、紅糖，小火煮至變成粘稠狀，煮的時候不斷用筷子攪拌，防止糖粘鍋。
4.換中火，倒入排骨，讓排骨均勻地沾上糖醋汁。同時不斷攪拌。再倒入1湯匙老抽、和5克食鹽，翻炒，最後調入雞精，撒上芝麻，即可出鍋。
折疊烹飪技巧
這道菜的關鍵在煎排骨，不能太生，也不能太焦，微焦、骨頭酥脆就可以了。糖漿一定要用小火熬，要不塵敬然會發苦。
折疊編輯本段做法三
折疊用料
豬小排1斤
折疊輔料
紅薯粉25克
白芝麻15克
折疊調料
花生油適量
食鹽10克
醬油3湯匙
蔥15克
姜10克
蒜10克
料酒1湯匙
陳醋2湯匙
白糖1湯匙
胡椒殲孫粉半茶匙
芝麻適量
水適量
折疊步驟
1.先把洗凈排骨放入醬油、紅薯粉、料酒、胡椒粉、鹽腌制15分鍾入味
2.用醬油、陳醋、白糖、澱粉、水及鹽適量調好糖醋汁備用，鍋里加油6成熱放入腌制好的排骨炸7到10分鍾
3.把炸制好的排骨撈出瀝干油備用，鍋里留少許油加入薑末、蒜末炒出香味
4.倒入炸好的排骨快速翻炒，倒入調制好的糖醋汁
5.快速翻炒到芡汁把排骨包裹住，加入蔥花起鍋裝盤，灑上一點白芝麻點綴
折疊編輯本段做法四
折疊食材
排骨 300g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
糖 適量
香醋 適量
姜 適量
生抽 適量
老抽 適量
折疊步驟
1.排骨切成小段，加入適量水，薑片，料酒放在高壓鍋里壓10分鍾左右
2.取出壓好的排骨，待用
3.鍋里放適量的底油
4.先把排骨放進去煸炒一下
5.准備好糖醋料汁，1勺料酒，2勺糖，三勺醋，四勺醬油，5勺水
6.將步驟5中的糖醋汁倒進鍋里，翻炒至湯汁收盡即可出鍋
折疊編輯本段做法五:
折疊特點
色澤紅亮，干香滋潤，甜酸味醇。
折疊原料
豬排骨400克。熟芝麻25克。鹽2克，花椒2克，黃酒15克，姜10克，蔥10克，素油500克，鮮湯150克，醋50克，白糖100克，香油10克。
折疊製作過程
豬排骨斬成長約5厘米的節，入沸水內出水，撈出裝入蒸盆中，加鹽、花椒、黃酒、姜、蔥、鮮湯入籠蒸至肉離骨時，取出排骨。鍋置旺火上，下油燒熱至180℃放入排骨炸呈金黃色撈出，下素油燒熱，炒糖汁，加鮮湯，下排骨、白糖用微火收汁，湯汁將干時，加醋，待亮油起鍋，淋上香油，裝盤晾涼，撤上芝麻拌勻即成。
折疊備注
先去市場買來排骨適量，(做糖醋排骨的時候一次做的很多，一是喜歡吃，二是做的多省事，三是這菜屬於量大質更優的品種。)讓老闆把排骨剁成小段，免得自己回家麻煩，而且傷刀。再准備一些姜蔥、花椒、鹽、糖、醋等調味品。
鍋內燒水，放排骨下鍋煮，加姜蔥、花椒、料酒，燒開後打去浮沫，繼續改用中小火煮至排骨上的肉能脫骨就可以撈出來瀝干水分了(飯店一般不用煮，而是飛水後蒸，這樣肉味更濃，但是要有條件--用蒸籠長時間蒸)。
然後鍋置火上，放油燒到七成熱(油麵開始冒青煙)，下排骨炸至棕紅撈出。把油倒出，鍋洗凈，然後加湯並鹽、糖調味(略有咸