中國茶具市場調查報告

Ⅰ 市場調研報告怎麼做

XX市白酒市場調查報告
一、XX市市場概況
XX市市是中國東部沿海經濟大省——XX省省會，是全省的政治、經濟和文化中心。總面積8227平方公里，常住總人口569.0萬人，其中非農業人口222.2萬人。在白酒消費方面，XX市市場是聞名全國的大型白酒消費市場之一，也是出名的硬骨頭市場，很多品牌在此氣勢洶洶而來，一敗塗地而走。分析特點具體如下：
整體市場容量大：保守估計整體白酒市場容量約在5億元以上。
消費忠誠度高：受當地文化的影響，XX市人的整體消費忠誠度很高，為很多新品牌的介入增加了難度，但是一旦打開XX市市場，其市場前景和持續性發展動力將會很誘人。
品牌多、拓市費用高：能在市場形成氣候的品牌不下20幾個，整體市場品牌數量不下80個，包括川酒、黔酒、皖酒等全國的各地的酒廠都把XX市市場當作一塊必取之地。由於品牌之間的過渡競爭，為新品牌的拓市增加了很多的市場費用，市場風險性較大。
二、市場品牌分析
中檔酒市場
中檔白酒市場是每一個市場的消費主流，在XX市市場也是如此，成為很多新生白酒品牌的落腳點。品牌多、促銷力度大、次集中品牌缺少是XX市中檔酒市場的最大特點。價格主空間：20元-100元。消費場所：中高檔餐飲市場、商超市場。
1、趵突泉
從1999年起，趵突泉白酒一直在競爭激烈的XX市白酒市場穩坐頭把交椅。2002年銷售收入更是突破了2億元，納稅超過5000萬元，產品系列從幾元錢到二百元左右，共80多種產品，佔領著XX市白酒市場的半壁江山。特別是在中檔酒市場中，趵突泉佔有著決對的市場地位，其「34度趵突泉」在整個XX市白酒市場已經形成了消費的主流。在XX市高端餐飲市場，趵突泉靠其「地方品牌優勢」，也控制著大部分高端店的銷售。坐穩XX市白酒老大，趵突泉又開始圖謀全省和全國市場，今年6月中旬其在結束由幾個大代理商壟斷銷售局面的基礎上，成立獨立的營銷公司，又大張旗鼓的進行了一次人員招聘，意圖向全國市場進軍。
但是，趵突泉的發展，在整個魯酒衰落的今天，也有著很大的發展阻力。首先，其「泉」文化能否突破地域限制? 泉文化是XX市人的文化精髓，「趵突泉」是72名泉之首，在XX市人的心目中是地域情感的代表，趵突泉酒的這種地域性文化適應，是其取得區域市場輝煌的最根本原因。在XX市市場，趵突泉可以通過「泉」文化的凸現，彌補其他市場因素運作中的不足，形成整體的價值優勢。但是，離開XX市市場，趵突泉的文化優勢就不能滿足消費群體對酒類消費的整體價值需求，企業的市場開發舉步艱難。其次，趵突泉的企業市場控制力同同行企業相比，存有很大的競爭差距。其在產品結構優化、終端服務力度提高方面還待進一步提高。
2、口子窖
安徽口子集團，在XX市市場採用合作設立分公司的渠道模式，形成廠家同商家的優勢互補效應，通過近幾年的市場攻擊戰，在XX市白酒市場已經確立了最暢銷的外地酒品牌地位，特別是在中高檔餐飲市場，口子窖通過細膩的市場操作手法和強大的終端支持力度，已經成為很多白酒品牌進入XX市市場的主要競爭對象。2002年，其在XX市市場的銷售額在2000萬元以上。
3、白趵泉
白趵泉的成功應該是受老大哥趵突泉的品牌影響，其在產品結構和包裝風格上，基本上都採用模仿式的運作思路，在終端上採用超出趵突泉的價格戰和促銷戰技術手法，蠶食著趵突泉的市場份額。
4、小糊塗仙
小糊塗仙酒自1998年進入XX市市場以來，一直以穩打穩戰的品牌風格，以文化營銷和差異化營消為市場切入點，通過其扎實的終端服務力量和針對老客戶的營銷思路，佔領著整個XX市中檔白酒市場1成以上的市場份額，特別是商務用酒市場，小糊塗仙佔有很大的市場份額。如今，小糊塗仙通過小福仙、小酒仙等副品牌的配合運作，其在XX市市場的整體發展前景十分樂觀。
5、金六福
金六福通過福文化的運作和XX市鐵路采購供應站（金六福XX市地區經銷商）的密集化終端運作，在XX市市場一直是部分消費者的首選品牌，品牌忠誠度較高，在商超市場和婚慶市場佔有很大的市場空間。
6、瀏陽河
瀏陽河自2000進入XX市市場，已經更換了三任以上經銷商，其在渠道建設和終端操作上都不十分穩健。由於其經銷商政策和品牌升空不落地的品牌現狀影響，其在XX市市場的銷售狀況正在逐步下滑。
7、全興、古井貢、北大倉、百年老店、伊力特、赤水河、孔府家、四特、酒鬼酒等品牌
由於受各種市場原因的限制，在XX市市場一直沒有形成很大的氣候，主要集中在一定的區域或者一定場所進行較聚焦化銷售。
8、天財、金門高粱酒、酒典酒、拿壺酒來等品牌
這些品牌由於剛剛進入XX市市場，現在的發展狀況還不十分明顯，但也都是氣勢洶洶，意圖在眾多品牌混戰中分得一份「乳酪」。
低檔酒
XX市低檔酒市場，主要以北京二鍋頭、尖庄、蘭陵為主導品牌，他們通過長時間的市場運作和品牌培育，已經擁有了很大一批忠實消費群體，品牌忠誠度較高，消費市場的品牌集中度也是很高。價格主空間：5元以下。消費場所主要集中在：商店、低檔酒店、快餐店、商超市場。
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1、北京二鍋頭
北京二鍋頭的主要銷售場所，集中在大部分中低檔餐飲終端和商超市場，受其品牌歷史和密集化市場運作思路的影響，其市場份額一直很穩定。但是，在XX市市場北京二鍋頭受前幾年假酒泛濫和產品價位的影響，在小型商店的銷售狀況不容樂觀。
2、尖庄
五糧液的品牌增值和適度的消費購買價格，以及終端銷售商的較高利潤空間，是尖庄酒在XX市市場取得良好業績的主要原因。消費者對尖庄酒品牌的口碑很好，消費認同率也很好。
3、蘭陵
蘭陵作為XX的地方名酒品牌，在XX市市場的發展歷史較長，特別是蘭陵「四方」產品，在民工消費市場中佔有絕大部分市場空間。
4、烏河手雷、孔府家手雷等品牌
由於XX市低檔酒市場的品牌集中度較高，這些品牌受各方面因素影響，其市場份額在逐步的下滑。
高檔酒市場
XX市市是XX的省會，是各大政府機構、國家機關駐地辦事處、軍區駐地、各大公司駐地辦事處的集中城市，其整體消費能力，特別是高檔酒消費能力很大。而且受XX市白酒市場介入台階高的原因影響，在高檔酒市場中品牌集中也很高。價格主空間：150元以上。消費場所主要集中在：中高檔餐飲市場、大型商超市場和各品牌專賣店。
1、五糧液、茅台
作為中國白酒行業的兩大「巨人」，在品牌忠誠度和指定消費首選上都佔有絕對的市場優勢。特別是五糧液品牌，通過一帆風順等副品牌的配合運作，迎合了廣大消費者的認可，在XX市高檔白酒市場一直是第一消費品牌；茅台酒雖然與前兩年相比，也有很大的起色，但是，其與五糧液一直有著很大的銷售差距。
2、水井坊
高檔白酒的後起之秀，自2001年進入XX市市場以來，通過其超前的價值營銷模式和寶真酒業財大氣粗的終端壓力，已經成為商務用酒和政府用酒主導品牌。特別是其針對性的政府營銷思路，為其高檔酒品牌升空、市場落地打下基礎，穩定在XX市高檔酒市場第三大品牌的市場地位。
3、金劍南
金劍南進入XX市市場時間不長，暫時與其在湖南市場所取得輝煌業績無法比擬，而且在上市初期就投入了中高檔三個產品品種，並且把整個華東市場辦事處設在了XX市，氣勢可道。但是由於多產品系列的投放，可能會淡化其高檔酒的品牌形象，弱化其品牌價值。
三、XX市餐飲市場調查
XX市市擁有大小餐飲終端約2000餘家，其中中高檔餐飲店400家左右。由於受XX市白酒市場整體容量大、品牌多而雜、競爭無序的因素影響，在整個XX市餐飲市場上，存在著——進入台階高、銷售費用高、穩定銷售難的市場特點。而且隨著消費者消費觀念的成熟，自帶酒水的消費現象正在逐步的增多。
一般酒店進展費在：2000—15000元之間，開瓶費8-15元（銷售100元以內的產品）左右，餐飲終端整體加價率在100%左右。
餐飲市場主導價位：50元（餐飲市場供貨價）左右。
餐飲市場核心主導產品：34度趵突泉（餐飲市場供貨價45元左右）。
名優餐飲店推薦：姜仔鴨、倪氏海鮮、靜雅、金馬、桃源等。
四、XX市商超市場
XX市市共有大型商超級連鎖店約30餘家，如：大潤發（四個分店）、銀座購物廣場（兩個分店）、貴和、新國道（兩個分店）等。
商超市場主導品牌：趵突泉、金六福。
商超市場進場費5000-20000元左右，而且受品牌種類繁多的影響，新品的進入難度很大，即使進入銷售環境也很復雜。
五、XX市批發市場
XX市從來就不缺少酒水批發市場，但是由於近幾年整個白酒消費結構的變化，其批發市場的整體經營業績在逐步的下滑。
段店酒水批發市場曾經在全國揚名，現在成為很多大型經銷商的倉庫和向外地市場進行產品分流的主場所；
東外環批發市場因市政工程而拆遷；
北園酒水批發市場因經營不善關閉、二宮市場也處於「不死不活」的境地。
六、市場產品狀況
主流香型：濃香型。
主流產品：中檔：34度趵突泉；高檔：52度五糧液；低檔：50度尖庄。
主流度數：中檔酒以低度酒為主；高檔和低檔酒以高度為主。
主流價位：中檔酒銷售價60元-100元之間；大眾化消費價位：10元以內；高檔在200元以上。
七、廣告及促銷
1、促銷方式：以開瓶費、開箱費、人員促銷、禮品為主。
2、促銷用品：打火機、圓珠筆、茶具、小禮品等。
3、公關方式：以返利、暗扣方式為主。
4、廣告及宣傳方式：電視媒體多以XX衛視台、XX齊魯台、XX影視台為主；平面媒體：以《齊魯晚報》為主。
八、經銷商推薦
XX市寶真商貿有限公司——水井坊、全興大麴、四特
XX市大明酒水有限責任公司——古井貢、生力啤酒
鐵路供應采購站——--金六福
博遠商貿——寧夏紅
雙明經貿——拿壺酒來
日昌酒水——瀏陽河酒
九、市場分析
XX市市場整體市場容量大、消費忠誠度高、品牌多、拓市費用高的市場特點，在引來了全國各地酒企的同時，也為新品牌拓市提高了進入台階和運作風險。在此警告所有白酒廠家：只有在充分的分析市場競爭環競基礎上，結合自己的企業、品牌和產品個性，通過聚焦化的市場針對戰略實施，運用創新性的市場策略和細節化的市場服務，而且做好打持久戰的心理准備才有可能分得一份「乳酪」，否則將很有可能市、財兩空。

Ⅱ 急求,茶葉包裝的調研報告

1、茶葉包裝的技術要求
茶葉中含有抗壞血酸、茶單寧、茶素、芳香油、蛋白質、兒茶酸、脂質、維生素、色素、果膠、酶和礦物質等多種成分。這些成分都極易受到潮濕、氧氣、溫度、光線和環境異味的影響而發生變質。因此，包裝茶葉時，應該減弱或防止上述因素的影響，具體要求如下。
1.1 防潮
茶葉中的水分是茶葉生化變化的介質，低水分含量有利於茶葉品質的保存。茶葉中的含水量不宜超過5%，長期保存時以3%為最佳，否則茶葉中的抗壞血酸容易分解，茶葉的色、香、味等都會發生變化，尤其在較高的溫度下，變質的速度會加快。因此，在包裝時可選用防潮性能好的，如鋁箔或鋁箔蒸鍍薄膜為基礎材料的復合薄膜為包裝材料進行防潮包裝。
1.2 防氧化
包裝中氧氣含量過多會導致茶葉中某些成分的氧化變質，如抗壞血酸容易氧化變成為脫氧抗壞血酸，並進一步與氨基酸結合發生色素反應，使茶葉味道惡化。因此，茶葉包裝中氧的含量必須有效控制在1%以下。在包裝技術上，可採用充氣包裝法或真空包裝法來減少氧氣的存在。真空包裝技術是把茶中裝入氣密性好的軟薄膜包裝袋內，包裝時排除袋內的空氣，造成一定的真空度，再進行密封封口的包裝方法；充氣包裝技術則是在排出空氣的同時充入氮氣等惰性氣體，目的在於保護茶葉的色、香、味穩定不變，保持其原有的質量。
1.3 防高溫
溫度是影響茶葉品質變化的重要因素，溫度相差10℃，化學反應的速率相差3～5倍。茶葉在高溫下會加劇內含物質的氧化，導致多酚類等有效物質迅速減少，品質劣變加快。根據實施，茶葉的貯存溫度在5℃以下效果最好。10～15℃時，茶葉色澤減退較慢，色澤效果也能保持尚好，當溫度超過25℃時，茶葉的色澤會變化較快。因此，茶葉適合於在低溫下保存。
1.4 遮光
光線能促進茶葉中葉綠素和脂質等物質的氧化，使茶葉中的戊醛、丙醛等異味物質增加，加速茶葉的陳化，因此，在包裝茶葉時，必須遮光以防止葉綠素、脂質等其它成分發生光催化反應。另外，紫外線也是引起茶葉變質的重要因素。解決這類問題可以採用遮光包裝技術。
1.5 阻氣
茶葉的香味極易散失，而且容易受到外界異味的影響，特別是復合膜殘留溶劑以及電熨處理、熱封處理分解出來的異味都會影響茶葉的風味，使茶葉的香味受到影響。因此，包裝茶葉時必須避免從包裝中逸散出香味以及從外界吸收異味。茶葉的包裝材料必須具備一定的阻隔氣體性能。
2、茶葉的包裝方法
作為一類特殊的商品，由於受到自身和客觀條件的限制，茶葉的包裝有別於其它一般性商品的包裝。目前，常用的茶葉包裝方法主要有以下幾種。
2.1 金屬罐包裝
金屬罐包裝的防破損、防潮、密封性能十分優異，是茶葉比較理想的包裝。金屬罐一般用鍍錫薄鋼板製成，罐形在方形和圓筒形等，其蓋有單層蓋和雙層蓋兩種。從密封上來分，有一般罐和密封罐兩種。在包裝技術處理上，一般罐可採用封入脫氧劑包裝法，以除去包裝內的氧氣。密封罐多採用充氣、真空包裝。金屬罐對茶葉的防護性優於復合薄膜，且外表美觀、高貴，其缺點是包裝成本高，包裝與商品的重量比高，增加運輸費用。設計精緻的金屬罐適合於高檔茶葉的包裝。
2.2 紙盒包裝
紙盒是用白板紙、灰板紙等經印刷後成型，紙盒包裝防止了易破損，遮光性能也極好。為解決紙盒包裝茶葉香氣的揮發和免受外界異味的影響，一般都用聚乙烯塑料袋包裝茶葉再裝入紙盒。紙盒包裝的缺點是易受潮，最近幾年來出現了紙塑復合包裝盒，克服了紙盒易受潮的問題，這種採用內層為塑料薄膜層或塗有防潮塗料的紙板為包裝材料製作的包裝盒，既具有復合薄膜袋包裝的功能，又具有紙盒包裝所具有的保護性、剛性等性能。若在裡面用塑料袋作成小包裝袋，防護效果更好。
2.3 塑料成型容器包裝
聚乙烯、聚丙稀、聚氯乙烯等塑料成型容器有著大方、美觀，包裝陳列效果好的特點，但是其密封性能較差，在茶葉包裝中多作為外包裝使用，其包裝內多用復合薄膜塑料袋封裝。
2.4 復合薄膜袋包裝
塑料復合薄膜具有質輕、不易破損、熱封性好、價格適宜等許多優點，在包裝上被廣泛應用。用於茶葉包裝的復合薄膜有很多種，如防潮玻璃紙/聚乙烯/紙/鋁箔/聚乙烯、雙軸拉伸聚丙烯/鋁箔/聚乙烯、聚乙烯/聚偏二氯乙烯/聚乙烯等，復合薄膜具有優良的阻氣性、防潮性、保香性、防異味等。由於多數塑料薄膜均具有80%～90%的光線透射率，為減少透射率，可在包裝材料中加入紫外線抑制或者通過印刷、著色來減少光線透射率。另外，可採用以鋁箔或真空鍍鋁膜為基礎材料的復合材料進行遮光包裝。復合薄膜袋包裝形式多種多樣，有三面封口形、自立袋形、折疊形等。由於復合薄膜袋具有良好的印刷性，用其做銷售包裝設計，對吸引顧客、促進茶葉銷售更具有獨特的效果。
2.5 紙袋包裝
又稱為袋泡茶，這是一種用薄濾紙為村料的袋包裝，用時連紙袋一起放入茶具內。用濾紙袋包裝的目的主要是為了提高浸出率，另外也使茶廠的茶末得到充分的利用。由於袋泡茶有沖泡快速，清潔衛生、用量標准，可以混飲，排渣方便，攜帶容易等優點，適應現代人快節奏的生活需要，在國際市場上很受青睞。早期的袋泡茶一般都有袋線，以滿足多次浸泡的方便，由於考慮到環保的要求，現在逐漸流行不用袋線的袋泡茶。

Ⅲ 關於商品市場調研報告範文(2)

二是提高市場信息化能力。加強規劃和引導，推動營銷網、物流網、信息網有機融合。加快建設商品交易市場管理信息系統、信息查詢公告系統、聯網監測監管系統等。鼓勵發展適合商品交易市場自身特點的網上交易模式，加快互聯網、物聯網、雲計算、全球定位系統、移動通信、地理信息系統、電子標簽等技術的應用，完善交易支付安全認證、移動支付、物流配送等支撐體系，促進有形市場與無形市場融合發展。鼓勵主動對接網上市場，積極培育和引進網商，使商品交易市場成為網商采購平台和實物體驗平台。鼓勵加快建立支付、信用查詢、法律咨詢等公共服務平台，提升市場軟實力。

三是提高市場監管能力。積極完善流通標准化體系，加大標準的制定、宣傳與實施力度。啟動集貿市場管理辦法修編程序，完善市場管理法規。建立適應市場商品特點的知識產權保護和打擊假冒偽劣的長效監管機制，實行對市場上市食品、農產品、重要商品的可追溯管理。建立完善執法監督機制，實行部門聯合執法，精簡執法檢查，著力解決職能交叉、多頭執法等問題。加快商業誠信體系建設，完善食用信息採集、利用、查詢、披露等制度，推動行業管理部門、執法監管部門、行業組織和徵信機構、金融監管部門、金融機構信息共享。制定不同類型市場的管理服務標准，鼓勵市場所有權與經營管理權分離，建立有資質、有品牌的市場管理公司，打造專業的市場運營管理團隊，對市場實施專業化、規范化、標准化的管理。鼓勵專業的市場管理公司做大做強，通過輸出專業管理、專業培訓等方式，提升我省商品交易市場整體管理服務水平。

四是提高市場創品牌能力。鼓勵市場舉辦者加強市場品牌注冊、經營、管理與宣傳，導入企業形象識別系統。指導省內有一定知名度的市場實施知識產權戰略，盡快注冊服務商標、防禦商標等;鼓勵市場注冊集體商標等，並授權經營戶使用;積極支持市場爭創馳名商標、省著名商標、省知名商號，提升品牌知名度;鼓勵品牌企業在市場設立總經銷、總代理、特約經銷等，提高市場上市商品品牌率。

五是提高市場主體綜合能力。鼓勵市場舉辦者完善法人治理結構，建立現代企業制度;鼓勵有條件的市場舉辦者進行股份制改造，通過上市融資、發行債券等途徑，增強資本實力，提高市場改造提升、對外拓展、兼並收購的能力;鼓勵現有品牌市場改變傳統的組織管理模式，通過兼並、整合現在各類市場資源，培養組建市場集團公司，採取連鎖化、超市化、專業化的經營方式，推進市場的規范化管理。

(四)強化三個保障。

一是組織保障。各級政府要成立由有關部門組織，定期的會商制度，統籌協調流通工作的全局性、戰略性以及體制、機制等方面的難點問題，按照分工明確、統一、協調、高效的要求，完善管理體制，強化人員和經費保障。對重大項目，要採取“一企一策”的方式，為項目量身定做服務措施、優惠政策、解決建設難題。

二是要素保障。建設大型市場集群，最大的要素瓶頸就是土地供應問題。要借鑒武漢漢口北商貿樞紐區的做法，以園區的方式、價格為大型商品市場集群項目供用地。此外，政府應積極搭建融資平台、組織人才培訓等措施，為商品市場的發展提供全方位的要素保障。

三是機制保障。首先要完善規劃落實機制，將商業網點規劃納人城市總體規劃，保證其嚴肅性、連續性和穩定性，規劃部門在制定地塊詳規是要征詢商務部門的意見等機制。其次要完善項目跟蹤服務機制。要組織專門班子，開放“綠色通道”，為項目開工、開業提供全方位、高效的政務服務。

(五)加大政策扶持。一是要加強 財稅 扶持。各地要安排專項資金，採取貼息、獎勵、補貼等多種方式，重點支持商品交易市場提升發展，積極支持網上交易平台建設、市場經營管理人才培訓等。要從培育市場的角度出發，在市場試營業期給予稅費減免。二是要加大金融支持。搭建商品交易市場金融合作與資本運營平台，拓展商品交易市場融資渠道，構建有利於商品交易市場提升發展的金融支持服務體系。鼓勵銀行業金融機構針對市場經營特點，創新金融產品和服務方式，開展動產、倉單、商鋪經營權、租賃權等質押融資。鼓勵金融機構在市場增設服務網點，推動銀行卡、電子支付業務等在市場的應用，為市場經營戶提供高效、便捷的金融服務。

山東省作為我國農產品流通大省、商品市場建設強省，近年來的發展速度和規模均引人注目。3月13日至16日，謝建輝廳長、吳宜彪副廳長率有關處室及部分市州商務局負責同志一行，赴山東臨沂、濰坊兩地學習調研， 拜訪 了當地商務主管部門，實地考察了臨沂立晨物流有限公司、沂蒙優質農產品交易中心、濰坊市食品谷、濰坊百貨集團物流配送中心、壽光市農產品物流園、壽光蔬菜產業集團等企業和項目。現將調研情況報告如下：

一、 總體情況

山東省是經濟大省，也是流通強省，經濟總量大，市場體系完善，特別是在農產品流通領域走在全國前列。20xx年，山東省實現社會消費品零售額1.9175萬億元。20xx年青島、濟南、煙台、臨沂、濰坊、淄博六市零售額突破千億元，其中青島、濟南突破2016億元。全省限額以上批發零售和住宿餐飲企業單位數達到1.54萬個，全省商品交易市場達到7839個，其中年交易額億元以上市場555個，交易額達1.62萬億元。流通業增加值、吸納就業和對地方財政的貢獻率均居第三產業首位。考察中我們深切地感受到，山東省的市場流通體系建設注重主體培育、載體建設和 商業模式 創新，布局優化、功能完善、特色突出，正在進入一個由數量擴張向質量提升的新時期，臨沂、濰坊等地市場建設發展理念之新、創新意識之強、市場與政府作用協調之好，都給我們留下了深刻印象。

1. 專業化程度高。在考察中，我們不僅驚異於山東市場數量的龐大，更感嘆其極高的市場專業化程度，尤其是有“中國市場名城”美譽的臨沂。有別於常見的綜合性交易市場，在臨沂，大到建材、家電、機械設備，小到鉛筆、襪子、膠帶，都設有專門的批發交易市場。各種專業市場分門別類，接踵林立，形成龐大的市場群，由此帶來的集聚效應為臨沂商品經濟的發展帶來巨大的推動效果。目前臨沂市中心城區專業批發市場達到101個，輻射全國30多個省、市、自治區，遠銷20多個國家(低碳生活綠色環保調查報告)和地區，20xx年臨沂商城實現商品交易額1772億元。商城經營產品多達6萬個品牌，涵蓋小商品、五金、建材、板材、園林機械、勞保用品等27大類，基本覆蓋了生產資料和生活資料主要門類。

2. 市場化程度高。在建設市場的過程中不少同志常常感慨政府部門不知該如何定位，面臨“一抓就死，一放就亂”的困局。山東省在這方面有好的經驗。各地在市場建設上堅持“政府引導和市場運作相結合，以市場為主”的原則，其商品市場的市場化程度非常高。臨沂商城、濰坊市食品谷、壽光市農產品物流園等大型項目，政府不直接投資，只在用地、交通、環境等方面加以規劃，前三年大幅讓利，地方稅收和規費基本都返還給企業，大力招商引入民營資本建設市場。而市場的建設以及建成後的運營都完全按照市場化規律運作，政府僅僅提供公共服務和市場監管。被臨沂市民所津津樂道的“五先五後”的臨沂經驗，則更具體的詮釋了臨沂市場化程度如此之高的原因所在。這“五先五後”即：一是先成市後建場。即在傳統集貿市場或群眾自發形成市場的地方建市場。二是先繁榮後規范。市場開業之初，允許業戶“先上車後買票”，經營一段時間再辦理手續，並逐步規范其經營行為，以市養市。三是先綜合後分離。將市場內具備進一步擴大經營規模、具有一定發展潛力的商品，從原來的市場中分離出來，新建專業市場。四是先分散後集中。把分散在各處、經營戶較多、具有較強發展後勁的行業集中起來新建市場，依此方式先後建起了日化、副食品、汽車零配件、建材等批發交易區。五是先簡易後提高。根據需要和市場繁榮的程度以及經營者的承受能力，逐步向建設高檔次市場的方向發展。較高的市場化程度帶來了商業繁榮和市場興盛，但也不可避免的會影響到市場的公益性和政府的調控手段，如何在二者之間達成平衡，這也是我們所共同面對和需要破解的新課題。

3. 集約化程度高。在項目建設上注重規模效益，重視產業集聚，實現集群發展。沂蒙優質農產品交易中心、濰坊市食品谷、壽光農產品物流園等項目都摒棄了傳統項目的單一功能，而是形成集展示、交易、加工、倉儲、配送、辦公以及生活配套服務等為一體的多功能、多業態集聚的超大型園區。如壽光農產品物流園，即是壽光市政府進行產業整合的工程，園區佔地總面積就高達3000畝，總投資達20億元，可實現年蔬菜、水果及農副產品交易量100億公斤,可以提供了數千個商業機會和近萬個人才崗位。園區包括蔬菜果品交易區、蔬菜電子商務交易區、農資交易區、農產品加工區、物流配送區及配套服務區六大功能區。壽光農產品物流園項目的建設，推動壽光當地農業產業結構調整，提升壽光蔬菜在國際市場的競爭力，在壽光形成一個完整的蔬菜產業鏈效應，極大的推動壽光的經濟發展。而這種復合型、多功能大型園區的建設，既實現了產業集聚，帶動上下游產業互通聯動;又形成了規模效應，多個業態組團發展，對當地經濟發展的貢獻值更高。

4. 配套化程度高。物流配套是商品市場發展的依託。山東作為全國重要的農產品基地，其農產品物流水平很高。20xx年，山東省農產品物流總額達到5245.9億元。尤其是農產品冷鏈物流在國內處於領先地位，擁有350多萬噸冷庫、140家冷鏈物流企業，低溫儲運能力超過400多萬噸，佔全國的45.5%。果菜、肉水產品冷鏈流通率分別達到19%、16%和13%左右。強大的物流能力支撐農產品市場迅速發展，而日益壯大的市場又為物流企業帶來貨源，促進物流企業向規模化、專業化、現代化發展，從而提高了整個市場的流通效率，實現互惠雙贏。同時，山東也非常注重應用現代技術改造提升傳統市場。注重電子信息技術在市場各個環節的應用，實現市場管理信息化、交易網路化、結算電子化，鼓勵和支持專業市場通過與第三方平台合作、自建平台等方式，積極發展電子商務，實現有形市場和無形市場的良性互動發展。如濰坊家政服務中心，就通過搭建智能化、信息化、現代化的綜合性民生服務平台，整合商戶，構建網路，可以實現線上訂貨，線下配送，服務對象涵蓋各行各業，真正實現惠民、便民。

二、 湖南與山東的差距

應當看到，盡管目前我省商品交易市場取得了一定成效，但總體尚處在起步階段，大項目不多，發展方向不明，自然稟賦條件和規模成本效益都面臨諸多壓力，但理念、思路上的差距是最主要的。

1. 思想觀念上有差距。與山東相比，我省幹部思想不夠解放，思路不夠開闊，對商貿物流、市場流通的重要性認識不夠深刻。只注重生產，而忽視流通的傳統觀念急待轉變。沒有流通市場和商貿物流的發展，我省的經濟發展就難以擺脫“土貨難出、外貨難進”的尷尬局面。沒有大商貿、大市場、大物流的帶動，我省的農業生產就難以實現產業升級，規模提升。根據測算，流通業增加值每增加1個百分點，可帶動GDP增長0.13個百分點，拉動消費增長1.03個百分點，並帶動經濟結構的優化和升級。而山東農業產業化的大發展正得益於以流通促生產的總體戰略;得益於以濰坊、臨沂以及聊城三大綜合性農產品交易市場為骨幹，各地特色農產品專業市場為補充，覆蓋全省及周邊地區、輻射全國的農產品“產地+集散”批發市場集群;得益於現代化、高效率、大規模的農產品物流建設。正是受益於市場流通帶動產業發展的成功經驗，使政府讓利、工業讓地、社會讓路的市場優先發展、商貿放水養魚、流通帶動產業的經濟模式成為各級政府領導和上上下下、方方面面的共識。

2. 整體規劃上有差距。山東各地都非常注重規劃的引導作用。在臨沂我們專程參觀了臨沂城市規劃展，大到城市總體功能分區，小到城市商業網點布局，臨沂市都聘請專家團隊經過科學論證，制定了完整的規劃藍圖。臨沂市還專門把商務主管部門納入城鄉建設規劃委員會，建立商貿流通規劃與城鄉建設、土地利用總體規劃銜接機制。採取規劃約束下嚴格配套建設、政府部門購買、產權置換、租金補貼等多種措施，落實商業和綜合服務設施面積不低於10%的政策規定。政府部門嚴格按照規劃，按進度扎實推進，從而避免了重復建設和項目沖突。而我省目前還沒有流通產業發展的整體規劃，也缺乏市場體系的建設規劃，更談不上商品市場網點規劃商務部門一票否決制。

3. 政策引導上有差距。山東省人民政府出台了《關於加快商貿流通業發展的意見》(魯政發【20xx】19號)，其中明確指出，要加強對商貿流通業在用地、財稅和金融等方面的扶持力度。調整城市用地結構，增加商貿流通用地比例。城市改造建設中應優先配建物流配送中心、商品交易市場、零售賣場等商業設施，確需新增建設用地的設施，各級政府應重點支持。對農產品批發市場和農產品倉儲設施建設用地參照工業用地或倉儲用地對待。“十二五”時期，省級服務業發展引導資金每年按30%的規模，專項用於支持商貿流通業發展。對總部設在山東省的跨區域經營的直營連鎖企業，可申請實行向所在地主管稅務機關統一申報繳納增值稅。同時，山東省狠抓政策落實，並進行專項督察。以名成集團建設的中國食品谷•中凱冷鏈物流園項目為例，濰坊市政府雖然沒有直接投資，但以28萬/畝的略高於工業用地的價格向名成集團轉讓土地1120畝，同時承諾三年之內企業繳納的增值稅全額返還。通過這些優惠政策吸引名成集團為濰坊帶來直接投資40億元，該項目建成後，將成為擁有總建築面積128萬平方米，60萬噸容量冷庫群的綜合性、現代化、一站式的農副產品冷鏈物流綜合服務平台。我省在政策的制定及落實上，尚有待加強。

4. 骨幹企業培植上有差距。山東省非常重視培植骨幹企業，並注重發揮骨幹企業的示範帶動作用，從而推動整個行業發展。目前山東全省有銷售額過50億元的商貿流通企業53家，過百億的6家，11家企業入選全國連鎖百強。山東一方面鼓勵商貿流通企業充分發揮資本運作、資源配置、技術創新和市場拓展等優勢，以資產、品牌、管理為紐帶，通過參股、控股、兼並、收購等方式，實現跨行業、跨地區、跨所有制經營。一方面鼓勵和引導業態相同、商圈相疊、實力相近的優勢企業強強聯合，培養了一批核心競爭力強、主業突出的大型商貿流通企業。在臨沂市，我們了解到，臨沂商城之所以得以興旺，很大程度上是得益於臨沂本地發達的第三方物流的支持。臨沂市政府通過扶植立晨、榮慶、金蘭、天源等一批第三方物流龍頭企業，帶動整個臨沂物流業發展，降低了物流成本，使臨沂成為囊括魯南蘇北、輻射全國的商品集散地，包括濟南在內的周邊城市貨物都要到臨沂集散周轉，極大的帶動了整個臨沂市的流通業發展。僅臨沂立晨物流有限公司一家，就可以調用運輸車輛2016餘輛，形成了覆蓋全國23個省份的運輸網路，並擁有倉儲總面積24.89萬平方米，總量在山東省位居前列，年運輸貨物總價值超千億元。而我省在骨幹企業的培植方面，缺乏政策支持。對行業龍頭企業的扶植力度不夠，未能有效發揮龍頭企業的帶動作用。

5. 市場建設上有差距。山東省現有商品交易市場7839個，其中年交易額億元以上市場555個，經營面積3650萬平方米，攤位總數38.4萬個。20xx年山東省對全省2016家商品市場進行實地調查，僅這2016個市場就完成商品交易額1.62萬億元，其中億元以上市場成交額7424億元。而我省現有商品交易市場2589個，其中年交易額億元以上市場290個，經營面積1651萬平方米，攤位總數56.2萬個，年交易額2573.5億元。從這組數據的對比，我們可以清晰的看到我省在市場數量、市場規模以及年交易額上的差距。而山東商品交易市場的專業化細分以及市場集聚布局，更是給我們留下了深刻的印象，僅臨沂市中心城區就集聚了101家專業批發市場，以西郊批發市場為中心，中心集聚傾向明顯。這種專業細分和市場集聚帶來的規模效應使得臨沂商品交易市場一年的商品交易額就高達1772億元，達到我省全年市場交易額的68.9%。值得我們學習借鑒。

三、 幾點建議

1. 堅持做好整體規劃。臨沂市的發展經驗中，其中重要一條就是做好規劃，把商務主管部門納入城鄉建設規劃委員會，建立商貿流通規劃與城鄉建設、土地利用總體規劃銜接機制。而我省的流通產業要得到健康有序發展，必須做好頂層設計，制定好整體規劃。我們要認真調研，根據我省省情，緊扣我省商貿流通實際和發展趨勢，緊緊依靠基層和企業的創造性，適應保障和改善民生的客觀要求，科學制定《流通產業發展整體規劃》、《市場體系建設規劃》、《現代服務業發展規劃》，以及湘菜、湘酒、居民服務業、商貿物流業、再生資源回收利用等產業集群的發展規劃。在制定規劃的過程中，要注意與城建、規劃、國土、發改等部門加強溝通交流，確保規劃的可行性，尤其是要推進商貿流通規劃與城鄉發展規劃同步。

2. 高位推動，落實責任。各級政府要成立高層次現代流通工作領導小組，統籌協調流通工作中全局性、戰略性以及體制、機制等方面的難點問題，對相關部門和各級政府進行目標考核。按照分工明確、權責統一、協調高效的要求，完善管理體制，強化基層人員和經費保障。

3. 做好典型示範，抓好項目帶動。近年來，通過我們積極爭取，我省先後被列為全國二手車交易市場升級改造項目試點省份、肉類蔬菜流通追溯體系建設試點省份、屠宰廠(場)標准化改造試點省份、品牌促進體系建設示範省試點項目、全國農產品現代流通綜合試點省份。長沙市被列入現代服務業建設試點和中小商貿服務平台項目試點，婁底市被列入再生資源試點。我們要把握好這些試點機會，以項目為抓手，周密安排，扎實推進。在農產品現代物流和現代商貿服務業等方面打造亮點，形成突破，做好典型示範，帶動全省商貿流通大發展。

4. 集中政策重點推進。各個內貿處室加強聯動，認真梳理近年國家和省里一系列促進流通業發展的政策，集中政策投放到優勢項目上，並加強督查，確保落實。整合中央和地方財政資金，集中財力解決關鍵環節的突出問題，加強公益性流通設施建設。注重培育市場主體，培植區域性輻射企業，扶植商貿物流龍頭企業、打造區域性骨幹市場。

5.大力培育市場主體。一是加快培育大型商貿流通企業。支持流通企業跨區域兼並重組，加快資源整合，盡快形成一批擁有自主品牌和知識產權，主業突出、核心競爭力強的大型流通企業集團。進一步加大招商引資力度，爭取更多有實力的國內外商業巨頭落戶湖南投資創業。培育發展步步高、友阿集團、萬商紅、大漢物流、快樂購、湖南國葯、老百姓、長沙馬王堆、紅星集團、萬容科技等20家年銷售額過100億的大型商貿流通企業。二是大力支持中小微商貿流通企業發展。扶持和促進中小微商貿企業走專業化、特色化發展之路，充分發揮其便利消費、繁榮市場、吸納就業的作用。三是著力打造商貿流通企業品牌。重點培育一批優勢明顯、具有發展潛力的服務品牌企業，在住宿業、餐飲業、居民服務業、物流業打造一批品牌企業，鼓勵“老字型大小”企業做大做強。支持流通企業培育馳名商標和著名商標品牌營銷。為湖南產品做好市場開拓，精心組織實施 “名品進名店”和“湘品出湘”工作，打造湖南特色產品品牌。

6.加快電子商務發展。瞄準前沿、高位起步、多點支持、高效運營，創新流通方式，推動電子商務快速發展。加強企業信息化建設，扶植一批電子商務骨幹企業，加速信息互通。推進平台服務商、在線銷售商、配送服務商、金融服務商高效合作。大力提倡網路誠信，建立網商信用檔案。實施電子商務示範工程，培育和吸引一批有影響力的電商企業，打造電子商務示範基地、城市。

7.加強市場配套建設。推動商品市場整合、升級、改造。構築涵蓋信息技術、現代物流、展示展銷、旅遊購物、金融服務、價格引導等功能的綜合性交易市場。加強市場預選分級、加工配送、包裝倉儲、檢驗檢測等設施設備配套建設。改造升級一批具有公益性的農產品流通基礎設施，打造一批具有示範性的輻射廣、服務優的骨幹市場。
關於商品市場調研報告範文篇3
一、我市商品市場的現狀

1、商品市場蓬勃發展，經營門類齊全，品位不斷提升

全市現有商品市場337個，建築面積207平方米，分別比XX年增長10%和109%。其中：生產資料市場27個，專業批發市場27個，農貿市場41個，綜合性市場242個。蘆淞服飾市場群更是由1989年的1個市場發展到1995年十幾個市場再到XX年的43個市場，建築面積從1989年的4800平方米猛增到73.5平方米;商品市場檔次逐年提高，蘆淞服飾市場由最初的地攤式市場到鳥籠式市場再到寬敞門面式市場，部分市場已發展到集辦公、服裝展示、網上購物等為一體的現代化大窗櫥。

2、商品市場在商貿流通中的作用不斷擴大。全市商品市場XX年實現成交額103.57億元，佔全市社會消費品零售總額比重超過65%，;市場成交過3000萬元的市場有50多個，名列全省第一，有21個市場成交額過億元，商品市場是我市商貿流通的主力軍，其現實地位和作用不容忽視。

4、商品市場為社會提供了大量就業機會。全市337個商品市場共有從業人員15.6萬人，其中安排下崗職工近十萬人。

二、我市商品市場存在的主要問題

1、商品市場布局不合理。一是區縣之間發展不平衡。蘆淞區、荷塘區、攸縣商品市場較多，而石峰區、天元區、**縣商品市場數量很少。蘆淞區有商品市場79個，佔全市的近四分之一。二是市場空間布局不合理，全市93個專業市場，其中在城市83個，農村僅10個;城市專業市場又集中在蘆淞區，蘆淞區專業市場有63個，佔全市專業市場的67.8%，大半江山坐落蘆淞，石峰區除住宅產品市場、天元區除建材市場外，幾乎沒有象樣的專業市場。

2、組織化程度低。我市商品市場基本是各自為營，市場之間缺乏聯系，商流、物流、資金流、信息流不能相互流動，互通有無;我市雖有過億元市場21家，但大而不強，沒有組建一個市場集團。組織化程度低導致市場之間，經營戶之間惡性競爭，互相拆台現象嚴重，無法與國內外組織嚴密的商業巨人競爭。

3、沒有產業作依託，市場輻射功能不能充分發揮。我市專業市場數量不少，但除服飾市場外大都銷售額不大，市場銷售的絕大部分是外來產品，服飾市場銷售的服飾80%以上來自沿海城市和武漢，本地生產有服飾所佔比重很小，沒有產業作依託，勢必增加銷售成本，減弱商品競爭力，從而進一步制約發展空間。

Ⅳ 關於茶餐廳的市場分析

中國茶餐廳系列市場分析報告

目錄

第一章 餐廳系列產品概述
第一節 產品定義、性能及應用特點
第二節 發展歷程

第二章 餐廳系列行業環境分析
第一節 我國經濟發展環境分析
第二節 行業相關政策、法規、標准

第三章 餐廳系列行業上、下游產業鏈分析
第一節 上遊行業發展狀況分析
第二節 下游產業發展情況分析

第四章 餐廳系列技術工藝發展趨勢分析
第一節 產品技術發展現狀
第二節 產品工藝特點或流程
第三節 國內外技術未來發展趨勢分析

第五章 餐廳系列國內市場綜述
第一節 餐廳系列市場現狀分析及預測
第二節 餐廳系列產品產量分析及預測
第三節 餐廳系列市場需求分析及預測
第四節 餐廳系列消費狀況分析及預測
第五節 餐廳系列價格趨勢分析
第六節 餐廳系列進出口量值分析

第六章 餐廳系列主要生產廠商、經銷商介紹
第一節 國內主要生產廠商介紹
第二節 國內主要經銷商介
第三節 國外生產商進口商概述

第七章 餐廳系列國內擬在建項目分析及競爭對手動向
第一節 國內主要競爭對手動向
第二節 國內擬在建項目分析

第八章 餐廳系列國外市場分析
第一節 概述
第二節 亞洲地區主要國家市場概況
第三節 歐洲地區主要國家市場概況
第四節 美洲地區主要國家市場概況

第九章 餐廳系列行業未來發展預測及投資前景分析
第一節 當前行業存在的問題
第二節 行業未來發展預測分析
第三節 行業投資前景分析

第十章 餐廳系列行業投資風險及防範措施
第一節 政策風險
第二節 技術風險
第三節 市場風險
第四節 財務風險
第五節 經營管理風險
第六節 防範措施

Ⅳ 什麼款式的茶具最受消費者歡迎

一般是有獨特花紋的老坦，還有就是材質要好，一般高檔點的茶具都是陶瓷埋含衡的，樓主彎做可以搜索下，瓷庫中國，他家的茶具都很漂亮的。

Ⅵ 居民收入差距與社會總體消費水平的關系

是成反比的。收入差距卜仔越大，財富分配越判旅不均勻，就導致社會總體消費水平降低，比買房子，如果貧富差距大，那麼富人都買別墅，窮人都買平房，中等檔次的房屋就無人購買，而此檔次的房屋都是利潤相對平均，是地產公司的主要利潤產品。如果貧富差距大到一定程度，大部分財富掌握在富人手中，占人口大多數的窮人根本就沒有購買能力，只靠那麼一點點富人如何能夠擔負整個社會的總體消費呢？我建議在此類問題上採用極大值的型沖汪假設方法考慮會比較容易理解。

Ⅶ 茶具市場調查報告

茶具市場調查報告

隨著人們自身素質提升，我們都不可避免地要接觸到報告，報告具有雙向溝通性的特點。相信很多朋友都對寫報告感到非常苦惱吧，下面是我收集整理的茶具市場調查報告，僅供參考，大家一起來看看吧。

茶具市場調查報告1

一、茶具市場的變遷

1、源遠流長的茶具

茶作為飲品，經過了發現—利用—茶藝化的漫長過程，它的歷史至少可以上溯到5000年前。

茶具是隨著「茶之為飲」應運而生，它的發生和發展經歷了一個從無到有，從共用到專一，從粗糙到精緻的歷程，並隨著飲茶習俗的變化而不斷變化和發展。

2、功能完善的茶具

煮水器具：風爐、鍑、茶爐、茶銚、湯瓶、瓢、炭撾、火夾、隨手泡。

碾羅器具：茶碾、茶磨、茶羅。

品飲器具：茶壺、茶盞。

擺置器具：茶桌、茶椅、茶車、茶海。

輔助器具：茶匙、茶筅、茶瓶、茶漏、茶夾、茶則、茶荷、茶針、巾、都籃等。

3、材質多樣的茶具

竹木茶具、金屬茶具、玻璃茶具、陶土茶具、瓷器茶具、漆器茶具。

在數千年的發展進程中，出現了各種各樣材質的茶具。調查統計發現，消費者在選擇茶具時，最關注的因素仍然是茶具的材質。

4、不斷追尋藝術性的茶具

混煮法時期，茶與其他食物混煮，尚未發展出專用茶具，多為陶土所制。

瓷器是火與土的藝術，瓷器發明後，陶質茶具逐漸為瓷質茶具所替代。

唐代以後，文人雅士開始追且茶器的釉色之美與造型之特；隨著飲安溪鐵觀音茶風俗的普及，專門的茶具製造也應運而生。陶瓷茶具的種類與裝飾也日漸豐富。明初紫砂的出現，更是廣受追捧。

5、傳統與時尚共存的現代茶具

茶傢具：茶桌、茶椅、茶車等，主要在茶館茶樓等經營場所應用。

煮水器：用來煮水的隨手泡，又稱電茶壺。

茶藝表演重要道具：茶海、茶六寶（茶夾、茶漏、茶拾、茶荷、茶針、桶）、水洗等。

茶器皿：狹義的茶具，包括紫砂壺、公道杯、品茗杯等

二、生機勃勃的茶具市場

1. 茶具市場增長迅速

20xx年6月，餐具用品市場供求平穩。20xx年6月，餐具市場絲毫未受金融風暴的影響，以較大的幅度擴大市場份額，茶具和杯子囊括「市場佔有率、同期環比增長率」雙料冠亞軍。

2. 千古流變中，瓷器和紫砂茶具的王者地位一如既往。

無論是自己選用茶具還是對未來茶具市場的預測，消費者對紫砂的認可度最高，其次是瓷器，紫砂和瓷器的發展空間依然巨大，商家可以通過一些創新產品來增加其盈利能力。

3、飲茶習慣的改變和技術的革新催生電茶具市場飄紅，原因是：

家庭茶室的發展

人民生活水平的提高

家用電器的普及

茶葉銷量的持續增長

4、茶產業持續增長，將帶動茶具消費持續增長

在各地政策和資金的扶持下，各地的茶園面積在不斷的增加，由於新的茶園多是良種茶園，在產量和品質上都明顯的優於傳統茶園，所以直接導致了茶葉產量的增加。

整個茶業市場的發展，必然帶動茶具市場的大規模發展。

5. 安溪鐵觀音茶具飛速發展過程中隱含的問題

從這組數據來看，現在市場上存在的主要問題是：

沒有統一的行業標准

定價混亂

產品缺乏創意

著名品牌較少

這說明茶具行業尚處於產品競爭時代向品牌競爭時代邁進的階段

三、茶具的市場營銷

1、專業安溪鐵觀音茶具類零售終端市場前景看好

無論從業者還是消費者都看好茶具類專賣店，這是將來茶具品牌必然要進入的渠道；但是目前國內連鎖茶具專賣企業並不成規模，沒有一傢具有知名品牌的茶具經銷企業。

從業者認為茶葉專賣店在未來茶具銷售中佔有重要地位，也是消費者首選的購買茶具的場所。

2、產品的品牌與價格對市場銷售至關重要

從商家的調查來看，品牌、價格、安全是大家最關心的問題，所以企業在經營過程中，樹品牌、定價合理、攻技術依然是其發展壯大的核心。

而從消費者的調查來看，安全、輕便耐用、材質是其最為關心的問題，然後才考慮到品牌與價位。其實消費者對安全和輕便耐用的認識完全來自市場上的成熟品牌教育。就目前市場上品牌而言，茶具行業著名品牌「金灶」將品牌與安全、輕便耐用實現了對接，所有成就了茶具市場龍頭老大的位置。

四、茶具市場的未來發展之路

1、茶具市場剛剛起步，發展前景極為廣闊。

調查中，無論是消費者還是安溪鐵觀音茶具經營者都非常看好茶具市場的未來發展前景，目前的茶具市場無論品牌還是產品質量尚處於魚龍混雜的狀態。

2、組建專業的產銷見面會是茶具企業最喜歡的宣傳方式。

A.每年能組織一次大型的產銷見面會（82.7%）

B.每年能組織一次論壇,請國內著名市場營銷專家授課（4%）

C.每年能進行一次茶具行業的品牌質量排名（0%）

D.每年舉辦一次茶具行業的博覽會（9.3%）

E都不需要（4%）

從商家的調查來看，在未來茶具的市場營銷方面，安溪鐵觀音企業更希望能夠組織產銷見面會，廠家和經銷商能夠面對面的交流，共同研發消費者歡迎的產品。

茶具市場調查報告2

具用品市場供求平穩。20xx年6月，餐具市場絲毫未受金融風暴的影響，以較大的幅度擴大市場份額，茶具和杯子囊括「市場佔有率、同期環比增長率」雙料冠亞軍。

折線圖是20xx年、20xx年、20xx年6月份茶具搜索量的比較圖。從中我們可看到它是以「沖刺」的態勢勇攀高峰，它的大銷量帶動了餐廚行業向好方面發展的良好勢頭，是餐具行業的最大賣點之一。

2.千古流變中，瓷器和紫砂茶具的王者地位一如既往。

無論是自己選用茶具還是對未來茶具市場的預測，消費者對紫砂的認可度最高，其次是瓷器，紫砂和瓷器的發展空間依然巨大，商家可以通過一些創新產品來增加其盈利能力。

3、飲茶習慣的改變和技術的革新催生電茶具市場飄紅，原因是：

家庭茶室的發展人民生活水平的提高家用電器的普及茶葉銷量的持續增長

4、茶產業持續增長，將帶動茶具消費持續增長

在各地政策和資金的扶持下，各地的茶園面積在不斷的增加，由於新的茶園多是良種茶園，在產量和品質上都明顯的優於傳統茶園，所以直接導致了茶葉產量的增加。整個茶業市場的發展，必然帶動茶具市場的大規模發展。

5.茶具飛速發展過程中隱含的問題

從這組數據來看，現在市場上存在的主要問題是：沒有統一的行業標準定價混亂產品缺乏創意著名品牌較少這說明茶具行業尚處於產品競爭時代向品牌競爭時代邁進的階段。

三、茶具的市場營銷

1、專業茶具類零售終端市場前景看好

無論從業者還是消費者都看好茶具類專賣店，這是將來茶具品牌必然要進入的渠道;但是目前國內連鎖茶具專賣企業並不成規模，沒有一傢具有知名品牌的茶具經銷企業。

從業者認為茶葉專賣店在未來茶具銷售中佔有重要地位，也是消費者首選的購買茶具的場所。

2、產品的品牌與價格對市場銷售至關重要

從商家的調查來看，品牌、價格、安全是大家最關心的問題，所以企業在經營過程中，樹品牌、定價合理、攻技術依然是其發展壯大的核心。而從消費者的調查來看，安全、輕便耐用、材質是其最為關心的問題，然後才考慮到品牌與價位。其實消費者對安全和輕便耐用的認識完全來自市場上的成熟品牌教育。

四、茶具市場的未來發展之路

1、茶具市場剛剛起步，發展前景極為廣闊。調查中，無論是消費者還是茶具經營者都非常看好茶具市場的未來發展前景，目前的茶具市場無論品牌還是產品質量尚處於魚龍混雜的狀態。

2、組建專業的產銷見面會是茶具企業最喜歡的宣傳方式。

A.每年能組織一次大型的產銷見面會(82.7%)

B.每年能組織一次論壇,請國內著名市場營銷專家授課(4%)

C.每年能進行一次茶具行業的品牌質量排名(0%)

D.每年舉辦一次茶具行業的博覽會(9.3%)

E.都不需要(4%)

從商家的調查來看，在未來茶具的市場營銷方面，安溪鐵觀音企業更但願能夠組織產銷見面會，廠家和經銷商能夠面臨面的`交流，共同研發消費者歡迎的產品。

茶具市場調查報告3

異彩紛呈的茶具種類

水為茶之母，器為茶之父。要想喝好茶，器的作用尤其重要。茶具是茶產業的重要組成部分，伴隨著茶產業的發展而快速發展著。日前，記者對茶具市場進行了調查。

記者在走訪中發現，茶具市場可謂五花八門，琳琅滿目。在任何一家茶具專賣店，消費者都會有「亂花漸欲迷人眼」的感覺。記者在馬連道茶城昊陽茶具店與一位前來購買茶具的消費者攀談了起來。這位消費者說，她是第一次走進茶具店，對每一樣東西都好奇，樣樣都想買回去，結果走的時候各式各樣的茶具買了一大堆回家。她說，真沒想到每一件茶具都是一件藝術品。

茶自古就供達官貴人、文人墨客專享，後雖入尋常百姓家，但品茶始終被認為是一件很雅的事，而與之配套的茶具也是人們較為講究的，這一點從歷代出土的茶具可以看出，如唐代的鎏金茶具、宋代的青花瓷茶具、明清時期的紫砂茶具。

茶具市場包含的內容極為豐富，廣義上的茶具可以分為如下幾類：

一、茶桌、茶椅、茶車等。這類產品多用於茶藝館，大部分的茶莊里也少不了茶桌、茶椅。銷售此類產品的地方並不多見，如在馬連道茶葉一條街僅有二三家專業店銷售，更多的是購買者到傢具廠訂做。茶桌、茶椅、茶車要求造型精美、做工精細，還要有文化內涵，所以往往在傢具廠訂做的不能滿足茶館和茶莊的要求。北京聖唐古驛設計事務所是一家專門從事茶館設計、施工的專業公司，在為茶館的配貨中發現了這個問題，專門成立了一家傢具廠，市場看好。

二、用來煮水的隨手泡，又稱電子茶壺。隨手泡的用量非常大，茶藝館的每一張茶桌都要配備，任何一家茶葉店也不能缺了它，此外，隨著家庭茶室的發展，隨手泡還將走進百姓家庭，其市場前景還將更加廣闊。隨手泡的生產企業主要是小家電生產企業，多集中在廣東省潮州市。目前，隨手泡也涌現出了一批著名品牌，如「金灶」、「煒騰」等。

三、茶海、茶六寶等。茶海、茶六寶是茶具市場的主要內容，是茶藝表演的重要道具，也是中華茶文化不可或缺的部分。茶海、茶六寶大多是木製，用黑檀、紅檀、花梨等木材製作。也有部分竹製品，但由於北方乾燥的氣候容易裂開，更多的適合在南方消費。茶海、茶六寶的主要生產企業集中在浙江黃岩、江蘇宜興、福建福鼎等地。較受消費者喜歡的茶海品牌有恆海、漢唐、鄭源等。近年來，市場上還興起了一種用石頭製成的茶海，產於廣東，價格較高，但深受高端人士的偏愛。

四、茶器皿。狹義的茶具實際上就是指茶器皿，包括紫砂壺、公道杯、品茗杯等。中國茶葉品種繁多，不同的茶類適合不同的用具，如玻璃杯適宜泡綠茶，紫砂壺適宜泡烏龍茶等。紫砂壺是目前茶具市場中使用最為廣泛的茶具，紫砂產於江蘇省宜興市。紫砂以手工製作為主，也有機器生產的。記者在市場調查中發現，大部分茶具經銷商以經銷名家名壺為主，普通紫砂壺在市場中銷售的並不多見。瓷器茶具也是茶具市場中重要的一類，瓷器茶具往往成套出現，適宜泡花茶。中國瓷器在世界上非常著名，尤以江西景德鎮的瓷器質地最為出色。但目前茶具市場中銷售的茶具，景德鎮出產的較少，更多的產自福建德化和廣東潮州。據悉，福建德化和廣東潮州均被中國陶瓷協會命名為中國瓷都，是後起之秀，其生產的茶具在價格方面比景德鎮更具有競爭力。此外，近年來河北唐山銷售的骨質瓷茶具也出現在市場上，但由於其高昂的價格在茶具市場中問津者很少。隨著近年來普洱茶的升溫，玻璃製品的茶具在市場上開始出現，並呈現熱銷，其可煮性、觀賞性非常適宜普洱茶的沖泡。

五、茶漏、水洗等其他輔助茶具。茶漏多以不銹鋼的金屬為主，但近年來隨著人們回歸自然的心態，葫蘆類、竹子類的茶漏普遍受到歡迎。水洗過去多以瓷器為主，但隨著近年來人們衛生意識的增強，廣東潮州的一些電子企業別出心裁，將隨手泡和水洗設計成連體，兩個電磁爐連在一起，一邊是隨手泡，一邊是玻璃鍋式的水洗，非常利於品茗杯的消毒。

以上只是茶具市場的主要產品。此外，各種玲瓏可愛的紫砂飾品、精美絕倫的瓷器飾品等也都是茶具市場的重要組成部分。隨著茶葉市場的變化，茶具市場還將更加豐富多彩。

唐代茶具

由於唐時茶已成為國人的日常飲料，更加講究飲茶情趣，因此，茶具不僅是飲茶過程中不可缺少的器具，並有助於提高茶的色、香、味，具有實用性，而且，一件高雅精緻的茶具，本身又富含欣賞價值，且有很高的藝術性。所以，我國的茶具，自唐代開始發展很快。

中唐時，不但茶具門類齊全，而且講究茶具質地，注意因茶擇具，這在唐·陸羽《茶經·四之器》中有詳盡記述。本世紀80年代後期，陝西扶風法門寺地宮出土的成套唐代宮廷茶具，與陸羽記述的民間茶具相映生輝，又使國人對唐代茶具有了更加完整的認識。但唐代的飲茶方式與今人有很大的不同，以致有許多茶具是今人未曾見到過的。

唐人劉禹錫《浪淘沙》說：「流水淘沙不暫停，前波未滅後波生」，站在世紀之交的臨界點，仰望歷史巨潮，每個人的歷史觀、世界觀似乎又開闊不少。只是在嘆為觀止之餘，驀然驚覺，大家都是站在沖浪板上的獨行者，你以為乘風破浪，英姿颯爽，實則無依無靠，隨波逐流，任人擺布。時潮大浪當然也淘洗著紫砂、考驗著人性，任你是浪里白條，也是半點不由人。

偶讀唐人鄭雲叟《傷時》：「帆力劈開滄海浪，馬蹄踏破亂青山。浮名浮利過於酒，醉得人心死不醒。」想想，此事古今皆然，五十步也不用笑百步了，倒是用此來形容紫砂現象，竟是貼切地叫人心驚。

不是名位不重要，畢竟它曾在過去的四十年，規范了整個紫砂產業的產銷秩序。也不是利益不重要，畢竟捏泥塑砂、玩壺喝茶的，都是經濟動物，塵緣未了，六根難斷。連豁達的宋人楊公遠也要喟嘆：「浮生六十度春秋，無辱無榮盡自由」，花一甲子功力堪破名利固不嫌晚，只是，人生又有幾個甲子？

最近因緣際會地主辦了兩岸紫砂交流以來，最具意義的「有壺同享，有難同當——兩岸紫砂茗壺賑災義賣會」，對於紫砂界的眾生相又有了較深層的觀察與感觸，人情冷暖，一一領受。

一場天崩地裂的百年大震，讓許許多多好的、壞的事物顯露了出來——不管是暗藏在華夏柱子里的色拉油桶，或者是隱埋在人性深處的愛心。

兩岸紫砂交流約在二十年前開始熱絡，做為紫砂陶藝最豐盛的收藏園地，台灣與宜興的密切情誼，絕非中國其它城市所能比擬。二十個寒來暑往，兩地的跨海陶緣讓彼此都擁有許多朋友——有些朋友甚至只是慕名神交十數年而緣慳一面。

在全台難以計數的茶桌旁，在促膝長談的壺事春秋里，壺友們莫不對顧景舟、蔣蓉等紫藝耆宿如數家珍，有趣的是，他們甚至叫不出自己副市長的名字！

1999年的一個秋夜，地動天搖的數十秒，多少台灣人的命運就此改變。遺憾的是，平均每一萬個台灣人，就有一人失去寶貴的生命。欣慰的是，每一個受難者，就有一萬個人可以幫助他的遺族。感念的是，與台灣情誼深厚的宜興陶友們，紛紛響應本次的募款義舉，在宜興紫砂工藝廠及陶藝專業委員會的發起下，共有百餘位陶藝家們參與，他們不分廠派，不計較名利，只想盡一己之力。同樣的，在台灣亦有數十位紫砂業者及收藏家積極參與，他們有的捐出高額藏品，有的協助聯絡運送展品，總計共募集了大小名家壺約240件，以及約450件的商品壺、茶具、瓷杯、書籍，充分展現紫砂壺藝界特有的情義熱忱。

相對於受創之劇，這筆義款當然只是棉薄之力。但重要的是，這份血濃於水的同胞之情，骨肉之愛，讓我們「有壺同享，有難同當」。

若干年後，未來的愛壺人將會在《宜興紫砂發展史》如是寫道：1949年被歷史裂縫分隔兩岸的愛壺人，卻因整整五十年後的世紀末強震而緊密團結在一起。這些愛壺人深信，從紫砂壺里傾瀉出的金黃茶湯，終能在裂縫中灌溉出希望的新芽，填補任何鴻溝……

朱泥與紅泥

由於常有讀者、網友詢及朱泥、紅泥、紅土之分，茲簡述淺識如下：

一、朱泥，《陽羨茗壺系》、《陽羨名陶錄》稱「石黃泥」。產於宜興川埠趙庄，礦層位於嫩泥和礦層底部，含氧化鐵極高，質堅如石。但其礦形瑣碎，需經手工挑選。但因不利獨自成陶，成型工藝難度亦高，通常用作紫砂器表的化妝土。若要製成歷史上的「朱泥壺」需以80%的西山嫩泥（趙庄一帶）和20%的東山甲泥，用水簸法淘洗而成。這是因為朱泥陶不耐火，燒成溫度低，添加東山甲泥，可不改變紅色，但提高了耐火溫度。而在西山嫩泥中揀出原料，敲擊碎後找到石黃泥，「陶之乃變硃砂色」。

二、朱泥十分名貴，在昔時價值為紫砂泥之50倍以上，開礦採集以斤兩計價出售。但朱泥因礦源有限，且採掘困難。1973年原礦將近枯竭，紅泥產品近乎停產。乃以新材質，川埠紅泥、滌東山紅泥取代，色澤呈色，可塑性不可擬比。1980年間，終於試製成功沾漿紅泥。一度曾用沾漿紅泥，替代生產的紅泥水平壺，以供出口，但工序復雜，成品率低，不久停產。到1982年運用科技配方，採用川埠土黃色的岩泥〈俗稱川埠紅泥〉嫩泥，加入適量鐵紅粉作為紅泥原料，從此大批量的應用，沿至今日。

三、所以，朱泥、紅泥只存在歷史礦源的差異。今日朱泥已非明清朱泥，兩者不宜混為一談。

四、今日朱泥因不比昔日「石黃」，所以一定要加鐵紅粉，方能泛紅，否則只是黃橙色系，不受市場歡迎。此外，因為台灣人追求「鏗鏘」之聲，所以陶土多會在泥土添加玻璃水，藉此提高其結晶程度，產生較高的音頻。但添加玻璃水過多，雖則色澤水亮，但其氣孔幾乎已閉，不利養壺變化。（灌他個六斤茶，也永遠就這么亮！）

五、地攤廉價朱泥壺甚至采宜興製作日用陶的白泥，添加大量的鐵紅粉、玻璃水，基本上是合成泥，泥性已失，只能騙騙外行人。（拜託，一把壺連工帶料，做好還運到台灣，大盤再批下來，一把壺要養活幾家人啊！三把500元，還掛保證書……想來真是…）

六、今日朱泥、紅土真要分，就是看其1含泥量2音頻3色澤表現。不過因1有摻砂干擾2有玻璃水幫忙3有氧化物調色，所以才會造成現在的亂象。所以真正要分別，只能看其過篩的網目大小，傳統澄泥是采水簸法，藉水力將泥沖分為由粗到細的等級，取其細者為壺即是所謂的朱泥壺。（請注意，一壺中有泥亦有摻砂同存，如同水泥亦有摻細砂、細石）

七、某些業者宣稱其為清代泥，基本上並沒有大語病，但我期望您是因為此壺的泥料表現、做工水準而買它，而不是因為它有個極富傳奇色彩的名稱。因為「宜興地區陶土礦床是海退序列的成物。自下古生代志留紀末至今，經歷了四次海退和三次海浸，它們大約在2–4億年前，宜興陶土在泥盆紀和早石炭紀中期形成的。其中甲泥、紫砂泥屬況積礦床，嫩泥、紅泥〈硃砂泥〉屬沉積風化形礦床。」所以，若有人說他擁有時大彬時的明代泥料，又有何不可？

近日看到一本名叫《紫甌乾坤》的書，是說一個有志於紫砂壺藝的人，如何從拾荒人成為陶藝大師的故事。應該說這是個頗有意味的內容，可是我未及展讀，卻不由先對本書怔忡起來。

《紫甌乾坤》，揣摩下來當是「紫砂春秋」的意思，紫甌意味著紫砂壺。在林林總總的有關紫砂壺藝的書中，叫什麼《紫砂之光》、《壺中乾坤》、《紫砂方圓》、《紫砂珍賞》之類的不可勝數，對於廣大讀者來說，「至今已覺不新鮮」，講述有關紫砂茶壺的故事，起名《紫甌乾坤》可以說有點別出心裁。

可是用「紫甌」來指代紫砂壺卻不能不讓掃興。「紫甌」難道不是紫砂壺嗎？當然不是！紫砂陶肇始於北宋年間，已是不爭的事實，1976年宜興丁山蠡墅村羊角山發現了一座北宋年間的早期紫砂窯址，出土了大批紫砂陶碎片，就是一個明證。

但是紫砂陶不等於紫砂壺。最早的典籍《陽羨茗壺系》說紫砂壺的最早創始者，是明代正德年間的供春的師傅金沙寺僧，1966年南京中華門外油坊橋發現的明嘉靖12年（公元1533年）司禮太監吳經的墓中，曾出土了迄今為止已知的最早的紫砂提梁壺。

人員，希望紫砂壺的歷史越悠久越好，年限越往上追溯，彷佛越有光彩。於是一些可能與紫砂壺沾邊的文字被找出來。北宋詩人、書畫家米芾《滿庭芳．紹聖甲戌暮春與周熟仁試賜茶，書此樂章》︰「雅燕飛觴，清譚探坐，使君高會群賢。密雲雙鳳，初破縷金團。窗外爐煙自動，開瓶試一品香泉。輕濤起，香生玉塵，雪滅紫甌圓。」詞中的「紫甌」，有人認為是紫砂壺。

《紫甌乾坤》一書的書名，怕也是據此而來。米芾的詩詞中明顯地提到了「雙鳳」，那是龍鳳餅茶的名稱。宋代飲茶是用的沖點法，是把餅茶碾屑後，用開水沖點後飲用的，而不是如今天一般用散茶來沖泡的，飲茶的工具理所當然地是盞而不是壺。詩詞中的「紫甌」是紫色的盞，才能看得到「雪濺」。

其實這一點，只要讀一讀北宋茶專家蔡襄的詩《試茶》就可以完全明白︰「兔毫紫甌新，蟹眼輕泉煮。」清清楚楚地寫著「紫甌」是兔毫天目碗，是福建建窯出的，也叫鷓鴣斑的碗，是北宋年間，品味、鬥茶用的名品。

人們希望我們的紫砂茶壺的歷史能往上追溯若干年為好，這個願望是無可指摘的，但沒有足夠的史實可以用來支撐，考證時憑自己的想當然生搬硬扯，則不僅無補於事，反而會貽笑大方。

「紫甌」被誤認為是紫砂壺，至少示犯瞭望文生義和以訛傳訛的錯誤，這對於洋洋灑灑二十餘萬言的長篇傳記文學作品來說，不能不說是令人遺憾的，連最基本的常識都沒有搞清楚，那還有什麼嚴謹可言？

是說的有關兔毫天目碗的內容嗎？差之毫釐，失之千里！

Ⅷ 購買茶具的人群在哪個年齡段

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