金陵飯店酒店營銷模式分析

1. 金陵飯店怎麼樣啊

公司坐落在江蘇省省會南京市，南京市經濟與區位優勢明顯，都為今後酒店發展迎來了難得的發展契機。近年來南京經濟發展迅速，GDP連續三年保持15％的增長。經濟的活躍和發展，為更多商旅客人進入南京創造了可能，據不完全統計，目前世界500強企業中已經有超過62家落戶南京，2007年南京將新增350億美元的投資項目。同時南京還是我國內河航運的重要中心之一，是長江航運的物流中心，新的南京機場正在擴建，客運量增加70％；改擴建完成之後的南京市火車站將成為亞洲最大的火車樞紐站；新擴建的南京港將成為亞洲最大的港口；連接省內外的多條高速公路也都通過南京市。 近年來，南京旅遊進入了新的發展階段。南京接待國內外遊客數量年均增速保持在15％左右的水平。預計2007年全年南京市接待境內外遊客人數將繼續保持兩位數以上的增長。由於接待人數提升以及平均逗留天數的增加，預計未來南京市酒店出租率和平均房價水平將會繼續提升，特別是近年來隨著南京吸引外資步伐的加快，更多跨國公司進入南京市，其對於高星級酒店的需求將持續呈現增長趨勢。 目前南京市共有8家五星級酒店，金陵飯店無疑是其中的領先品牌，無論是客房出租率還是平均房價水平，均高於其他幾家同星級酒店。公司建立了"金陵市場營銷系統"，系統直接訂房量就達到了每月客房總量的75%，為客房業務總量的穩定增長夯實了基礎；與在寧57家世界五百強企業簽訂了長期訂房協議，與國內外大公司、世界著名旅行代理商和國際訂房組織建立了密切合作關系。目前，公司已擁有南京地區最大份額的境外客源市場，商務客人比例保持在96%以上，境外客人佔到45%，常住客達到了35%。 酒店房價預期將進一步提升。我們認為雖然目前金陵飯店的總體房價在南京市五星級酒店中處於領先地位，但是南京市整體五星級房價水平處於偏低狀態，隨著經濟的發展，房價預計將進一步提升。高端客戶的逐步增加，房價回歸應有的價格是必然的趨勢，因此相對酒店目前房價來說，提價應該存在較大空間。 地產項目是業績增長的有力支撐。公司持有金陵置業30%股權，瑪斯蘭德位於南京翠屏山風景區內，屬於全別墅項目，總佔地面積726畝，佔地48萬平米，建築26萬平米。從2003年投入開發，到2011年開發周期8年，所在的地區均為別墅。一期開發了80棟，二期共開發106棟，三期160棟獨棟別墅，目前三期別墅已經較年初的均價1.2萬上漲到1.5萬以上，由於別墅用地今後將不再審批，屬於稀缺資源，加之股市財富效應，未來房價上漲的空間較大，將對公司利潤貢獻形成有力支撐。金陵置業05年的總收入是2.2億，稅後利潤是4900萬；06年總收入是2.3億，稅後利潤在5000萬元。 金陵飯店整體排名南京市五星級酒店第一名：金陵飯店始建於1979年，是江蘇省首家涉外五星級酒店。無論是平均房價還是出租率水平均處於南京五星級酒店領先地位。五星級酒店房價存在加速上漲的可能：一般來說，五星級酒店的房價應該為所在城市中心區房價的10%左右，比如上海中心區房價3-3.5萬元，而上海平均五星級酒店房價在2000元左右，基本是比較合理的;目前南京市中心區房價在每平米1.5萬元左右(以新街口為中心方圓兩公里內)，而目前南京的五星級酒店房價只有500多元。我們認為五星級酒店的房價存在加速上漲的可能。地產項目成為經營業績的有力支撐：公司持股30%的金陵置業，目前在建樓盤主要是江寧區的瑪斯蘭德別墅項目三期工程，該項目計劃分五期建設，建設周期至2011年，總佔地面積726畝，距離市中心只需30分鍾，屬於相對品質較高的全別墅項目。隨著別墅項目審批的停滯以及財富效應的顯現，別墅的需求將愈加旺盛，為公司經營業績增長提供了有力支撐。 資產注入預期強烈：金陵飯店上市之初，有關其資產注入的預期就比較強烈，但隨著時間的推移，進展速度似乎稍顯緩慢，收購高星級酒店不是能夠一蹴而就的事情，需要尋找比較合適的時機和適當的標的，而且我們認為其作為江蘇省國資旗下高星級酒店資產整合平台的預期依然非常強烈。公司未來的增長動力主要體現在四個方面：一是募集資金投入項目，但從招股說明書來看，要等到09年才能見效；二是自然增長率，近年來南京的酒店得益於經濟快速增長而入住率以及房價持續走高，公司作為南京5星級酒店市場的龍頭公司，預期未來3年平均客房價格分別可增長4%、6%和5%，平均入住率則保持2.5%的年均增長率，未來業績增長可獲得提升。三是持股18%的酒店管理公司項目，酒店管理公司的主營業務為酒店管理和經濟型酒店的投資經營，其品牌為「金一村」，由於經濟型連鎖酒店的發展勢頭喜人，因此，業內人士予以積極關注。四是持股30%的金陵置業的房地產收入。金陵置業投資的「瑪斯蘭德」項目總用地面積48.27萬平方米，整個小區總建築面積約為26萬平方米，計劃分8年開發完成。項目總投資約111918萬元，預計銷售收入170500萬元。該項目從2003年11月起開發，預計2011年全部完成並投入使用。到2006年為止，金陵置業已經開發了二期，目前正在開發三期紅木林街區、海棗樹街區及百香果街區，規劃建設為160餘戶獨幢別墅，預計2007年推出銷售。未來幾年金陵置業仍將為公司帶來穩定的投資收入。可以予以密切關注。

麻煩採納，謝謝!

2. SWOT分析以金陵飯店連鎖為例

樓主寫金陵飯店SWOT分析？SWOT是需要和競爭對手比較的，不知你現在給金陵飯店確定的競爭對手是哪些酒店怎麼寫呢？呵呵，上金陵網站上看看金陵連鎖的一些信息吧。

金陵酒店管理公司是酒店連鎖經營的專業機構。公司伴隨著中國酒店業市場化進程而成長，在不斷積累、總結20多年高星級酒店經營管理的成功經驗基礎上臻於成熟，在酒店連鎖經營的市場競爭中獨樹一幟，快速發展，業績斐然，形成了深受國際同業尊重和贊譽的管理風格與「金陵」品牌。目前「金陵」旗下擁有64家高星級酒店，遍及全國多個城市與地區。

業主利益至上是金陵酒店管理公司與業主建立合作關系的基本原則，提供高質量的專業化服務和市場要素支持是金陵酒店管理公司開展業務活動的中心環節。公司根據國際標准與市場狀況，為業主量身定做現代化酒店的規劃、建設方案，提供功能布局、裝飾設計等工程、技術咨詢與指導，以使酒店建設符合標准，工程投資科學、經濟、合理；公司通過高起點的酒店經營策劃，將「金陵」管理體系與品牌內涵全面導入成員酒店，推動酒店的穩步經營與持續發展。通過公司全球市場營銷網路、中央采購網、專業化培訓、食品研發支持等共享資源，使成員酒店得以實現高效率、低成本運營，從而提高經濟效益，增強市場競爭實力。

讓賓客滿意是公司在成員酒店實施管理的最大追求。公司的中央預訂系統、常客惠顧營銷方案、賓客信息反饋網路，使酒店對賓客的服務得以延伸和物超所值；公司保持與賓客迅捷、有效的溝通，開展嚴格的員工培訓，嚴格的質檢與服務評比，強化「金陵」管理風格等途徑，為賓客營造舒適、溫馨的酒店氛圍。

「敬業、務實、融和、創新」是公司專業團隊的風格寫照。金陵酒店管理公司的快速發展，為職業經理人打造了更高的職務晉昇平台，因此也吸引了更多的經營管理人才聚集在「金陵」的旗下。公司成熟高效的管理體系，激勵員工勤勉而出色地工作；公司嚴格又富於人性化的人事制度與政策，鞭策、鼓舞公司經營管理人員和員工身體力行「敬業、務實、融和、創新」的「金陵」職業操行。

酒店連鎖經營的完整的管理體系，門類齊全的專業支撐系統，國際化組織機構與人才隊伍，響亮的「金陵」品牌，本土化與國際化相結合的經營管理風格，是金陵酒店管理公司核心價值之所在。

3. 酒店經營模式有哪四種

問題一：酒店運營模式有哪幾種? 1. 單一地產擁有者建立獨立的酒店品牌 （創業）
2. 單一地產擁有者購買酒店品牌特許權權（加盟）
3. 多處地產擁有者建立酒店連鎖（創業）
4. 多處地產擁有者購買同一品牌特許權（加盟）
5. 多處地產擁有著購買不同類型品牌特許權（加盟）
6. 酒店擁有者和酒店管理者同屬一方
7. 酒店擁有者使用酒店品牌擁有者下派的管理人員
8. 酒店擁有者和管理礎分立 管理人可以為個人或酒店管理公司提供的管理團隊

問題二：酒店分為哪幾種類型？ 有星級酒店，而星級酒店又分5級，還有普通酒店和快捷酒店。

問題三：酒店分哪幾種類型？ 一、 酒店的分類
第一類――假日酒店
酒店不僅僅是提供客房與服務，不僅僅是高級生活的輔助住處，它還是一種思想，一種文化，一個故事。吸引賓客來到這個獨一無二的世界，享受旅遊的樂趣。
我們去年完成室內裝修設計的 「南通有斐大酒店」 、 「東莞御龍山莊」 和 「義烏錦都大酒店」 就是如此。特別是 「南通有斐大酒店」， 是由著名實業家張謇在百年前創建的。張謇是慈禧欽點的清朝末代最後一名狀元，後來他興辦絲綢紡織業，奠定了中國輕紡工業的基礎，成為中國輕紡工業歷史上的一塊豐碑。有斐酒店經歷百年歷史，閱盡人間悲歡離合，蘊含了多少傳奇故事！經過幾代人的掙扎與磨礪後，她向人們訴說了在歷史考驗面前謀求生存與發展的藝術，以至許多賓客是慕名來憑吊張謇、尋找往事的回憶而入住有斐大酒店的。
假日酒店經營方式不斷外延擴大，近年來它又衍生出兩種形式： 其一、 「分時度假酒店」 （又稱獨立產權式酒店），這是為了吸引賓客，盡快回收資金，酒店經營者用「合股購買客房產權」的方式來讓不同的購買者每年輪流使用同一間客房。而若某人獨立購買了一間客房，除每年自己來享受之外，平時則由酒店方代為出租。前些年，我們設計、施工完成的 「深圳大梅沙雅蘭酒店」 就是這種形式。
其二、 「公寓式酒店」 ，這是近年來又新推出的一種品種，在將客房原有的使用功能上增加了一個自助廚房間，便於客人自助餐飲，適合於長年租住或家庭型的客源。使酒店客房不僅作為「睡覺的地方」，而且是居住的空間。 「丹楓白露公寓式酒店」 即是如此。
第二類――商務酒店
近十幾二十年來，最大的酒店常常被用來承辦大型會議或商務活動，酒店功能延伸，商務酒店應運而生，我們今天對一間酒店動輒接待幾百上千人的大型會議已不再感到吃驚。在這類酒店中也分支出兩類。其一，是以滿足 *** 接待功能為主的商務酒店―― 「國賓館」 。這是一種具有中國特色的酒店經營方式。如我們設計的 「杭州西湖國賓館」 。其二，是舉辦各種大型商務會議的酒店―― 「國際會議中心」 。如我們正在施工的 「東營精攻石油大酒店」 和 「無錫太湖國際會議中心」 就是典型的代表。
其實，更多的五星級酒店為了擴大經營，往往把「度假」和「商務」結合起來構成一家大型或超大型的綜合酒店，在酒店的功能設置、客房設施的選用和經營管理上都具備了消化上述兩大功能的能力。由我司設計、施工總承包的 「張家港華芳金陵國際酒店」 即是最好的例證。
我們在進行各種酒店的室內設計時，常常遇到一些業主或領導提出一個同樣的問題： 我們的酒店應該做成一個什麼樣的規模？各種功能如何設置？ 本文就是以我們多年的設計經驗和對二 OO二年中我們完成設計的幾個五星級酒店的規模加以分析比較來回答這個問題。
十九世紀中葉，當歐州一些主要國家還沉迷於中、小規模酒店的經營時，美國則由於電梯在酒店建築中的廣泛使用，開始建造大規模的酒店， 1960年後美國已建造了客房數超過500間的酒店上百家。可到了90年代時，美國的城市酒店又開始流行個性化服務的歐式酒店。這是因為經營者與設計師經過多年經營策劃的分析比較後，發現了酒店經營與酒店規模的最佳結合點，為使酒店經營的行政效率最佳，對於其規模的大小，世界著名學者瓦爾特A ? 魯茨曾提出下列觀點：
200間左右的客房是酒店規模的一個基點。
少於 200間客房的酒店，經營管理要個性化些，員工的工作效率相對高一些，故人數可減省些，盡管沒有大酒店在市場營銷和預定的優勢，但這個規模可以獲得利潤。
客房為 200間時，員工工作效率達到最高，經營管理費用最......>>

問題四：酒店所有制類型有幾種 1、按照酒店服務對象分為商務型酒店、度假型酒店、長住型酒店、汽車酒店
2、按酒店規模分為大型酒店、中型酒店、小型酒店
3、按酒店地理位置分為中心城市酒店、風景區酒店、汽車酒店、機場酒店、郊區酒店
4、按酒店經營方式分為集團經營酒店、獨立經營酒店、聯合經營酒店
5、按擁有權分為國有酒店、合資酒店、獨資酒店、個體酒店
6、現代酒店新類型：經濟型酒店、全套房酒店、卡仙奴酒店、會議中心

問題五：酒店分為哪幾大類型 1、按照酒店服務對象分為商務型酒店、度假型酒店、長住型酒店、汽車酒店
場、按酒店規模分為大型酒店、中型酒店、小型酒店
3、按酒店地理位置分為中心城市酒店、風景區酒店、汽車酒店、機場酒店、郊區酒店
4、按酒店經營方式分為集團經營酒店、獨立經營酒店、聯合經營酒店
5、按擁有權分為國有酒店、合資酒店、獨資酒店、個體酒店
6、現代酒店新類型：經濟型酒店、全套房酒店、卡仙奴酒店、會議中心

問題六：一般來說,酒店集團主要有哪幾種組合方式 你這個問題還真不好回答，你問的范圍太廣。
發展階段有很多過程，你所問的是哪個階段的？不同發展階段有不同的戰略策略。以下僅供參考：
一、發展方向
（一）產品、市場的擴張
研究企業產品、市場擴張方向的基本框架，是安索夫（H. I. Ansoff）的「產品―市場戰略組合」矩陣。
（二）企業邊界的延展
從企業的橫向、縱向、多樣化邊界擴張角度也可將企業發展方向歸納為4個方向：
1．橫向一體化。即向產業價值鏈相同階段方向擴張。
2．縱向一體化。即向產業價值鏈連續的不同階段方向擴張。
3．相關多樣化。即向具有相關的技術或相關市場的領域擴張。
4．不相關多樣化。即向與本企業原有產業完全不相關的產業擴張。
後兩種方向與前面的產品―市場戰略組合矩陣得出了相同的結果。
二、發展途徑
進入新的經營領域，企業一般可以採用三種途徑，即外部發展（購並）、內部發展（新建）與戰略聯盟。
1．外部發展（購並）。外部發展是指企業通過取得外部經營資源謀求發展的戰略。外部發展的狹義內涵是購並，購並包括收購與合並，收購指一個企業通過購買另一個現有企業的股權而接管該企業，合並是指兩個或兩個以上的獨立企業聯合成為單個的經濟實體。
2．內部發展（新建）創業。內部發展指企業通過挖掘內部資源謀求發展的戰略。內部發展的狹義內涵是新建，新建與購並相對應，是指建立一個新的企業。
注意在這里我們這里給出了「外部發展」和「內部發展」一對發展戰略，又相應地給出了「購並」和「新建」一對發展戰略。這是因為，國內外教材中的不同提法。事實上，用廣義的概念可能更好一些。
3．戰略聯盟。戰略聯盟是指兩個或兩個以上經營實體之間為了達到某種戰略目的而建立的一種合作關系。合並或兼並就意味著戰略聯盟的結束。
事實上，在購並和新建這兩種組織形態中存在著一種中間形態，即企業戰略聯盟。
（一）外部發展（購並）
1．購並動機。
（1）避開進入壁壘，迅速進入，爭取市場機會。
購並方式將目標領域中的一個企業合並過來，不存在重新進入和進入壁壘的問題。對製造業來說，購並方式還可以省掉建廠的時間，迅速獲得現成的管理人員、技術人員和生產設備，可以在新的領域中迅速建立產銷據點。因此，購並方式有利於企業迅速做出反應，抓住市場機會。
（2）獲得協同效果。用系統理論剖析這種協同效果，可以分為三個層次：
首先，購並後的兩個企業的「作用力」的時空排列得到有序化和優化，從而使企業獲得「聚焦效應」。
第二，購並後的企業內部不同「作用力」發生轉移、擴散、互補，從而，改變了公司的整體功能狀況。
第三，購並後兩個企業內的「作用力」發生藕合、反饋、互激振盪，改變了作用力的性質和力量。
（3）克服企業外部性，減少競爭，增強對市場的控制力。微觀經濟學的理論表明，企業負外部性的一種表現是「個體理性導致集體非理性」。事實上，兩個獨立企業的競爭表現了這種外部性。而購並戰略可以克服企業外部性，減少競爭。
（4）企業利益相關者的購並動機。除了以上從企業效率角度考察的三個主要動機之外，企業不同利益相關者還可能希望通過購並實現自己的利益追求。如一些地方 *** 推動企業購並以解決當地社會經濟發展的問題；管理者通過購並尋求企業快速增長和減少不良業績；企業員工希望通過購並得到職業發展的機會；股東則企圖通過購並方式迫使管理層自律或更換那些無效率的、自私的經理人員，以維護股東的利益等等。
2．購並的原則。但是，必須看到，購並方式的失敗率是很高的。造成購並失敗率高的原因是多方面的，企業在實施購並戰略時，應注意以下原則：
（1）價值評估的要求。不論是否通過股票市場，價值評估都是購並戰略中......>>

問題七：加盟7天酒店有哪幾種合作模式？ 有兩種，7天酒店與7天優品――「管理直營」合作模式和7天陽光――區域整體加盟+標准店管理模式。這兩種模式可以自己選擇，還有酒店提供的因地制宜發展計劃，一定會發展得很好的。

問題八：酒店的房間是怎麼分類的呀 分為哪幾種類型 賓館房間類型，各個賓館的叫法或許有些不同，但基本房型是差不多的，分為：

單人間：一張單人床的房間
雙人間/標准間：二張標准單人床的房間（這是最普遍的房型）
大床間：一張大床的房間（也是常見房型）
三人間：三張單人床的房間
套間：卧房帶客廳

其它房型多是在基本房型基礎上衍生出來的，如行政間，豪華間，高級間，商務間等等，只是設施更加豪華一些。另外，還有城景房，園景房，湖景房，海景房等，這是按房間朝向來分類的。

問題九：酒店網路推廣有幾種方式 網路推廣方式很多，譬如QQ空間營銷、QQ群營銷、QQ郵箱營銷、軟文營銷、博客營銷、問答營銷、B2B分類平台推廣、博客推廣，友情鏈接。。。等等 方式很多，認真做好一種或者其他某幾種就能達到很好的推廣效果

4. 酒店市場研究調查報告

市場調查是現代企業了解市場行情,制定營銷策略的一種重要方法。那麼下面是我整理的酒店市場研究調查報告的內容，供您參考。

酒店市場研究調查報告一

1經濟型酒店市場營銷現狀

當酒店在社會中的地位越來越突出的時候，大量的經濟型酒店在城市中涌現。因此，只有找准市場定位，制定合理的市場營銷策略，才能在當今激烈的競爭中占據一席之地。

目前，我國大多數經濟型酒店都是通過打造品牌效應來提高知名度，例如7天、如家、漢庭等。而規模較小的、知名度不高的經濟型酒店則主要通過在火車站、路邊的廣告牌等人流量較大的地方宣傳，營銷方式較為單一且不具特色，許多消費者經常將經濟型酒店等同於社會小旅館，對酒店的服務、設施、安全等方面不信任，從而導致潛在消費者的流失。

2經濟型酒店市場營銷目前存在的問題

2.1產品缺乏創新

隨著社會的發展，不論大城市還是小城市，每天都有新的酒店在崛起，加大了經濟型酒店的競爭壓力。而經濟型酒店的產品都比較單一，大多數只為消費者提供了餐飲住宿的服務，而隨著人們生活水平的逐步提高，需求也越來越多樣化，缺乏創新的產品往往不能滿足消費者的多樣需求。

2.2營銷手段較為單一

與國外知名品牌的酒店相比，我國大多數經濟型酒店僅僅是把價格作為營銷的主要手段，期望以低廉的價格受到消費者的關注，沒有塑造自己的品牌形象，知名度很低甚至沒有知名度。營銷手段單一，創新力度不夠，缺乏自身的特色。而消費者更願意選擇品牌型的酒店，對於知名度不高的酒店往往會有不信任感，從而導致潛在客戶的流失。

2.3服務人員專業素養不高

許多經濟型酒店可能過於重視在價格上取得優勢，從而忽略了服務質量以及對服務人員的專業培訓。由於經濟型酒店的價格較低，那麼它們就會通過降低成本來提高利潤，導致了服務人員工作不規范、服務態度差、專業素養不高等問題。例如房間的清理打掃不合標准、沒有及時解決顧客遇到的問題、與客人發生沖突等。當服務不能達到顧客的要求時，往往就會失去“回頭客”.

3經濟型酒店市場營銷策略

3.1加強產品創新，促進服務多元化

市場以需求為導向。經濟型酒店要想提高效益，在未來得到長足發展，就必須加強產品創新，使服務向多元化發展，以滿足消費者的需求。經濟型酒店在設計產品或營銷方案時，一定要充分考慮消費者的需求，認真做好市場調研，通過專業的分析方法研究顧客需要什麼樣的產品以及對住宿環境的要求。例如酒店可以根據不同的人群分類，房間能配備多種不同的設施：帶小孩的顧客可以安排專門的兒童床，為行動不方便的老年人配備輪椅、拐杖等，推出個性化服務。

再者，酒店的消費者大多不是當地人，那麼酒店可以安排工作人員為消費者提供當地交通景點信息、安排旅遊觀光車輛等服務，使酒店的服務向多元化發展。經濟型酒店不像高星級酒店那樣奢華，但應該讓消費者感到舒適溫馨，能夠為他們提供一個好的住宿環境和滿意的服務才是最重要的。

3.2豐富營銷渠道，培養專業營銷人才

經濟型酒店要想獲得更多的客戶，就應拓寬營銷渠道，同時培養專業的營銷人士，才能提高知名度，形成品牌效應。在網路發達的今天，經濟型酒店在進行市場營銷時可以充分利用互聯網資源，例如在各大網站進行推廣宣傳，展示企業形象;再如與旅遊網站合作，提高知名度;同時也應形成自己的具有特色的網站，讓人們能更快速方便的了解該酒店，通過酒店網站進行營銷，能夠擁有龐大的線上會員，那麼在和會員進行溝通後，就能了解消費者的需求，從而更有針對性的優化改進。好的營銷策略離不開專業的營銷人才，因此經濟型酒店也應該大力培養屬於自己的具有專業知識和創新精神的營銷人員，擴大營銷隊伍，為酒店的長遠發展不斷注入新鮮活力。

3.3加大培訓考核力度，提高服務質量

經濟型酒店不僅應該在價格上取得優勢，更要在服務質量上得到認可。對於酒店中的工作人員，應進行完整的崗前培訓，同時要制定相應的考核制度，考察合格後方能上崗。在工作中也應對工作人員進行不定期檢查，幫助他們在心中樹立“顧客導向，優質服務”的理念。同時應建立完善的獎懲制度和投訴反應渠道，讓消費者來評價工作人員的工作是否規范到位，強化工作人員服務意識。

結束語

在市場競爭激烈的今天，經濟型酒店必須找准自身定位，用過全面的調研分析，找出現存的問題，結合自身具體情況，制定出合適的營銷策略以適應快速發展的社會。不斷的發現問題並進行優化，提高服務水平，打造讓消費者滿意的住宿消費環境，才能使經濟型酒店在未來得到蓬勃發展，促進整個酒店業走向成熟。

酒店市場研究調查報告二

(一)逐漸形成規模走向興旺

我縣的餐飲業在2006年前經歷了一個漫長而緩慢地成長過程，在這個過程中一批餐飲企業、中山路飲食一條街逐漸成長起來，一部分如天辰酒店、明珠酒店被淘汰。我縣餐飲業真正的快速發展是隨著2006年3月訓練基地、2007年6月大地溫泉、2008年8月溫泉度假村的開業而發展壯大起來的，從而帶動城區軒轅、金水源、藍馨等一批酒店興起，逐步走向興旺。2009-2012年，全縣餐飲業營業收入增幅分別為29.40%、11.00%、33.70%，餐飲營業收入由2009年的4663.5萬元上升至8955.0萬元，增幅高達92%。占批發、零售、住宿、餐飲四項總銷售(營業)收入的10.3%。 今年元至6月份，我縣餐飲業的增速明顯放緩，與去年同期相比增速為25.33%。

(二)呈現多元化格局

清水縣飲食文化源遠流長,美味佳餚不只一二。通過長期發展和推陳出新，大菜、火鍋、湯鍋、快餐、小吃、燒烤等交相輝映、相得益彰。高檔菜品以度假村、藍馨為主;中檔菜品以軒轅、金水源、金都、福來順、溢香源、川味王為主;大眾菜品則以遍布城鄉的中小餐飲館為主;休閑菜品以農家樂和各種燒烤為主，漢堡洋快餐也登陸我縣。

(三)個體私營佔主導

由於餐飲行業准入門檻低，投資大小皆宜，獨資或合夥均可，所以成為民間資本進入較活躍的領域。到今年6月底全縣規模以上餐飲企業2家，規模以下企業3家，個體餐館410家，從業人員1963人。從數量上看，明顯個體私營戶占據主導，企業單位屈指可數。

(四)經營狀況小好於大

經對目前我縣餐飲業經營狀況的調查，我縣小餐飲的經營狀況、經營收入率、經營利潤率好於高中檔餐飲。特別是小的面館和小吃店生意很好，絕無虧損現象，牛肉麵館和扁食店的利潤率很高，如牛肉麵館，每斤麵粉能拉6碗面，每碗牛肉麵再加上牛肉及輔料、調料和人工等，所有費用占每碗牛肉麵的售價的45%。而高中檔餐飲企業維持其自身運轉的費用很大，由於客源少，部分出現嚴重虧損，舉步維艱。

(五)經營轉型升級快

目前，餐飲業已由單純的價格競爭，轉變為價格、環境、氛圍、品位、服務等多元素的綜合競爭。顧客從原來的單一需求、發展為現在的特色餐飲、休閑餐飲、便捷餐飲等多種需求。激烈的競爭中，部分餐飲業經過“大浪淘沙”的洗禮，不得不淡出市場，如：天辰酒店、明珠酒店、訓練基地、清水縣大酒店、金世紀、一品香、小辣椒等。總體上看，新開業餐飲業數量明顯大於淘汰出局的餐飲經營數量，新開業的餐飲經營單位整體經營水平明顯高於淘汰出局的餐飲經營單位。這表明：通過優勝劣汰，全縣餐飲業實現了轉型升級和資源優化配置，發展水平和規模不斷向前邁進。

(六)消費群體三足鼎立

隨著經濟社會的發展，我縣餐飲客源市場日趨多樣化，休閑餐飲、大眾餐飲日益興旺。從目前來看，家庭消費、個人消費、公務消費“三足鼎立”支撐清水縣餐飲門面。其中，家庭消費、朋友聚會逐漸成為餐飲的主要賣點，節假日消費、婚喪嫁娶、紅白喜事成為餐飲市場中新的消費時尚和新的經濟增長點，節假日溫泉度假村客人爆滿，特別是婚慶“好日子”，各大酒店出現“等候就餐”、“一桌難求”的景象。

二、存在的困難和問題

餐飲業發展的同時，面臨著食品原材料成本上升、勞動力成本提升、管理人才匱乏、成本控制難等多方面問題，行業競爭愈演愈烈，全國各地傳出的信息除了顯示餐企營收增幅放緩、成本高起、利潤下滑外，更是出現了較高的倒閉潮。調查報告中顯示，整個餐飲行業增速陷入2006年以的最低谷。根據國家統計局數據，今年1-4月份，全國餐飲收入7712億元，同比增長8.3%，比去年同期下降5個百分點，這一同比增幅比2012年下降了37.6%，而且是近10年來，1-4月份數據第一次出現個位數增幅。特別是限額以上企業的餐飲收入2449億元，同比下降了2.7%，比去年同期下降16.4個百分點，出現了中國餐飲業改革開放以來的首次負增長。

我縣的餐飲業和全國的形勢一樣，受多重因素的影響，餐飲業收入增幅相應降低，營業利潤下滑，增速已明顯放緩，拐點到來，現狀堪憂。在經濟增速放緩的情況下,中央“八項規定”、“六項禁令” 省市縣相繼出台了關於改進工作作風密切聯系群眾的規定、意見之後，公款吃喝、公務用餐得到了有效遏制，在改變了幹部工作作風和樹立了幹部在社會中的良好形象的同時，餐飲業特別是高中檔餐飲業受到了不同程度的影響。雖然這幾年清水縣餐飲業發展總體形勢還是不錯的，但眼下和著眼未來，也存在諸多困難和問題，主要有：

(一)整體規模小且缺乏品牌支撐和創新意識

全縣現有規模以上餐飲企業2家，規模以下企業3家，個體餐館410家，從業人員1963人。規模企業單位太少，很難適應社會的發展和有效抵禦風險的能力。由於規模小、檔次低，不便於引進專業管理團隊，經營管理沿襲傳統、方式落後，從業人員技能水平偏低，服務質量和水平難與適應新時期餐飲業發展的需要。缺乏品牌支撐，餐館多、名店少，菜品多、名菜少，廚師多、名廚少，是我縣餐飲的貼切寫照。創新意識不強，一是店面裝修缺乏新意，“千店一面”，格調不高;二是菜品沿襲老套路，按部就班，不善於推陳出新、賦予新意;三是早餐和夜市囿於傳統，品種單一，潛力挖潛不夠;四是菜品質量標准、衛生標准和營養標准落實不夠，服務標准化建設有待加強;五是與文化結合不夠;六是配套設施滯後，臨街店面多為“格格門市”、“底商樓住”結構，受房屋結構、租金等影響，餐飲門店店面普遍狹窄，規模較小;隨著車輛大量增加，餐飲經營單位由於沒有自己的停車場地，致使車輛在街道上亂停亂放，經常造成交通堵塞，甚至影響企業經營和招徠顧客。

(二)、餐飲業面臨高成本、低利潤等現實壓力

，一些高中餐飲企業也不得不放下身段走起了親民路線。未來餐飲業一定會出現更加明顯的分層次消費。各種菜餚大雜燴，各種消費通吃的餐館將被特色鮮明的品牌餐館代替。定位不同的人群的特色餐飲業態將應運而生，實現持續發展。重點是念好“四字經”。一是念好“特”字經，精心打造主城區特色餐飲街，形成“百花齊放、百花爭妍”的大好格局;二是念好“農”字經，因地制宜發展一批農家樂;三是念好“水”字經，依託得天獨厚的溫泉發展壯大旅遊用餐、休閑用餐;四是念好“民”字經。以“便民惠民”為原則，合理布局餐飲網點，合理調整菜譜，合理調整收費價格，合理減少收費項目。

(三)、放下架子走出去請進來

“酒好也怕巷子深”，特別是高中檔餐飲企業應在餐飲名店名菜包裝宣傳上多管齊下，提高公眾知曉率，應藉助有影響力的電視台、報刊等平台，對本地美食和餐飲名店進行推介宣傳。改變“皇帝的女兒不愁嫁”的思想觀念，放下架子廣開財源。如溫泉度假村走訪、聯系國有大中型企業和事業機關，請他們來度假村療養、開會、培訓等。

(四)加強品牌建設，加強龍頭培育

實施名廚、名菜、名店三大品牌工程，提升餐飲業整體水平。將“名店”作為政府扶持發展重點，營造良好的品牌競爭氛圍。大力培育限上企業，支撐和壯大餐飲規模，引領餐飲發展潮流，迅速改變我縣餐飲業的落後狀況。通過調查摸底，確定一批餐飲潛力企業，認真加以引導、扶持、培育，使之盡快成長為限上企業。對於已有的餐飲限上企業，要重點聯系、悉心指導，促其做大做強、連鎖經營和到市外尋找發展空間。

(五)、藉助信息化技術提升人員效率，降低運營成本

藉助信息技術、信息化管理這一平台是有效途徑。低谷中更要考慮如何“節流”，要做到物盡其用，加強內部管理，在不降低服務標準的前提下最大程度縮減成本，節流下來的就是利潤。餐飲原材料成本上漲、勞動力成本提升、管理人才匱乏、成本控制難等多方面問題日益凸顯，傳統的管理、經營模式遭遇嚴峻挑戰。為擺脫危機，各餐飲企業紛紛思考新的出路，尋求降低運營成本路徑。面對充斥餐飲行業的用工荒、人力成本的不斷提高，食材成本的不斷攀升，食品安全條例的嚴格執行，原料的可追溯性等等經營形勢，改變傳統的管理模式勢在必行，需要企業自練內功以及政府部門的共同努力，中餐企業必須把握住行業的發展規律，方法得當，同時藉助信息化科技手段實現管理模式的創新和提升;我們有理由相信，經過餐飲業危機的洗禮，行業的洗牌和產業鏈變革，再次涌現的將會是一批有創新模式，有核心競爭力，既“大”又“強”的民族餐飲品牌。

(六)、避免重復投資

經歷拐點後的中國餐飲業又將重新洗牌;面對拐點後的餐飲市場，少走彎路就是一種成功，餐飲行業因為長期處於盲目投資、重復投資、多次投資相當嚴重，經常是“頭痛醫頭，腳痛醫腳”，缺乏整體規劃，重復投資讓餐飲企業經常處於“過山車”的不斷從峰頂到谷底的惡性循環中。

當然，危機是有“危”必有“機”，餐飲行業同其他行業一樣都要經歷多個洗牌的過程，伴隨著餐飲市場消費需求的發展，快速狂奔的餐飲企業在“市場需求”驅動下規模不斷擴大，內部管理遠遠滯後於規模的增長;從另一角度看，今年的全面蕭條對於行業並非全然壞事，愈是危機的逼近，愈能讓廣大餐飲企業冷靜的正視自身的諸多問題。拐點出現，正是我們餐飲企業審視自身的良機，也是對於企業的一次“升華”和“再造”的嚴峻考驗和契機。

>>>點擊下頁進入更多酒店市場研究調查報告相關內容

5. 我國經濟型酒店管理的新趨勢以及發展的新趨勢！！！拜託

前瞻產業研究院官網有《2016-2021年中國連鎖酒店行業發展前景預測與投資戰略規劃分析報告》，講的應該是經濟型酒店的內容，你可以看一下，有用請採納！
第1章：中國連鎖酒店行業發展背景綜述
1.1 連鎖酒店行業概述
1.1.1 連鎖酒店的概念分析
1.1.2 連鎖酒店的特性分析
1.1.3 連鎖酒店的產品分類
1.2 中國連鎖酒店行業發展環境分析
1.2.1 行業經濟環境分析
（1）國際宏觀經濟環境分析
（2）國際宏觀經濟預測
（3）國內宏觀經濟環境分析
1）國內宏觀經濟現狀
2）國內宏觀經濟展望
1.2.2 行業政策環境分析
1.2.3 行業社會環境分析
（1）人口規模變化趨勢
（2）對酒店行業的影響
（3）居民生活方式變遷分析
1）休閑消費呈上升趨勢
2）低碳消費的生活方式
3）對酒店行業的影響
（4）節假日制度發展分析
1）節假日制度的變化
2）對酒店行業的影響
（5）婚宴市場對酒店業影響
1.3 中國連鎖酒店行業發展機遇與威脅分析
第2章：中國酒店行業市場運營狀況分析
2.1 中國酒店行業供給與需求分析
2.1.1 酒店行業供給狀況分析
（1）酒店行業供給規模分析
（2）酒店行業供給結構分析
2.1.2 酒店行業需求狀況分析
（1）酒店行業需求規模分析
（2）酒店行業需求結構分析
2.2 中國酒店行業經營現狀分析
2.2.1 酒店行業發展整體概況
2.2.2 酒店行業經營狀況分析
（1）星級酒店市場總體經營分析
（2）不同星級酒店經營指標分析
（3）不同地區酒店經營情況分析
2.2.3 酒店行業客源結構分析
（1）客源國/地區結構分析
（2）客源細分市場結構分析
2.2.4 酒店行業資本運營分析
2.2.5 酒店市場品牌格局分析
2.3 中國酒店行業收益管理分析
2.3.1 酒店行業發展收益管理背景
2.3.2 酒店行業收益管理流程分析
（1）定價策略多樣化
（2）市場需求精確化
（3）渠道管理多元化
2.3.3 酒店行業收益管理人才分析
2.3.4 酒店行業收益管理工具分析
2.3.5 酒店行業收益管理發展趨勢
2.4 中國酒店行業發展前景與策略
2.4.1 中國酒店行業發展前景
（1）酒店行業機遇與挑戰並存
（2）度假酒店發展前景廣闊
（3）小型酒店發展前景廣闊
（4）會展型酒店的發展前景
2.4.2 酒店業集群發展策略分析
（1）集群內酒店企業競爭優勢分析
（2）酒店集群直接經濟因素競爭分析
（3）酒店集群非直接經濟因素競爭分析
第3章：中國連鎖酒店行業市場運營分析
3.1 連鎖酒店整體市場運營分析
3.1.1 連鎖酒店行業發展歷程
3.1.2 連鎖酒店行業發展情況概述
3.1.3 連鎖酒店整體市場品牌競爭
3.1.4 連鎖酒店整體市場發展特點與趨勢
（1）國企改革優化連鎖酒店經營模式
（2）經濟型連鎖酒店轉戰中端市場
（3）中企連鎖酒店海外投資收購此起彼伏
（4）「互聯網+」助力連鎖酒店營銷多元化
3.2 經濟型連鎖酒店市場運營分析
3.2.1 經濟型連鎖酒店市場定位分析
3.2.2 經濟型連鎖酒店市場供給分析
3.2.3 經濟型連鎖酒店市場需求分析
3.2.4 經濟型連鎖酒店市場品牌競爭
3.2.5 經濟型連鎖酒店市場盈利模式
3.2.6 經濟型連鎖酒店市場經營模式
（1）國際經驗：加盟是經濟型酒店業態發展的主流模式
（2）未來經濟型酒店加盟模式分析
3.3 中端型連鎖酒店市場運營分析
3.3.1 中端型連鎖酒店市場定位分析
3.3.2 中端型連鎖酒店市場供給分析
3.3.3 中端型連鎖酒店市場需求分析
3.3.4 中端型連鎖酒店市場品牌競爭
3.3.5 中端型連鎖酒店市場盈利模式
3.3.6 中端型連鎖酒店市場經營模式
3.4 高端型連鎖酒店市場運營分析
3.4.1 高端型連鎖酒店市場定位分析
3.4.2 高端型連鎖酒店市場供給分析
3.4.3 高端型連鎖酒店市場需求分析
3.4.4 高端型連鎖酒店市場品牌競爭
3.4.5 高端型連鎖酒店市場盈利模式
3.4.6 高端型連鎖酒店市場經營模式
3.4.7 高端型連鎖酒店資本運作模式
第4章：中國連鎖酒店關聯行業市場分析
4.1 旅遊業對連鎖酒店行業影響分析
4.1.1 旅遊市場對連鎖酒店影響
4.1.2 國內旅遊市場發展現狀
（1）國內旅遊人數
（2）國內旅遊收入
（3）國內旅遊人均花費
（4）國內旅遊收入佔GDP比重
4.1.3 入境旅遊市場發展現狀
（1）入境旅遊接待人數
（2）入境旅遊過夜人數
（3）入境旅遊客源情況
4.1.4 旅遊業發展前景預測
4.2 會展業對連鎖酒店行業影響分析
4.2.1 會展業對連鎖酒店影響
4.2.2 會展業發展現狀分析
4.2.3 會展業發展趨勢分析
4.3 餐飲業對連鎖酒店行業影響分析
4.3.1 餐飲業對連鎖酒店影響
4.3.2 餐飲業發展現狀分析
（1）餐飲業收入情況
（2）餐飲業集中度分析
（3）餐飲百強企業經營分析
4.3.3 餐飲業發展趨勢分析
4.4 房地產對連鎖酒店行業影響分析
4.4.1 房地產對連鎖酒店影響
4.4.2 房地產發展現狀分析
（1）房地產行業投資規模
（2）房地產行業市場供給狀況
4.4.3 房地產發展前景預測
第5章：中國重點區域連鎖酒店市場分析
5.1 北京連鎖酒店市場發展分析
5.1.1 北京連鎖酒店市場經營情況
5.1.2 北京連鎖酒店市場競爭格局
5.1.3 北京連鎖酒店關聯市場分析
（1）北京旅遊業發展分析
（2）北京會展業發展分析
（3）北京餐飲業發展分析
（4）北京房地產發展分析
5.1.4 北京連鎖酒店市場發展前景
5.2 上海連鎖酒店市場發展分析
5.2.1 上海連鎖酒店市場經營情況
5.2.2 上海連鎖酒店市場競爭格局
5.2.3 上海連鎖酒店關聯市場分析
（1）上海旅遊業發展分析
（2）上海會展業發展分析
（3）上海餐飲業發展分析
（4）上海房地產發展分析
5.2.4 上海連鎖酒店市場發展前景
5.3 廣州連鎖酒店市場發展分析
5.3.1 廣州連鎖酒店市場經營情況
5.3.2 廣州連鎖酒店市場競爭格局
5.3.3 廣州連鎖酒店關聯市場分析
（1）廣州旅遊業發展分析
（2）廣州會展業發展分析
（3）廣州餐飲業發展分析
（4）廣州房地產發展分析
5.3.4 廣州連鎖酒店市場發展前景
5.4 深圳連鎖酒店市場發展分析
5.4.1 深圳連鎖酒店市場經營情況
5.4.2 深圳連鎖酒店市場競爭格局
5.4.3 深圳連鎖酒店關聯市場分析
（1）深圳旅遊業發展分析
（2）深圳會展業發展分析
（3）深圳餐飲業發展分析
（4）深圳房地產發展分析
5.4.4 深圳連鎖酒店市場發展前景
5.5 成都連鎖酒店市場發展分析
5.5.1 成都連鎖酒店市場經營情況
5.5.2 成都連鎖酒店市場競爭格局
5.5.3 成都連鎖酒店關聯市場分析
（1）成都旅遊業發展分析
（2）成都會展業發展分析
（3）成都餐飲業發展分析
（4）成都房地產發展分析
（5）成都房地產市場供需平衡分析
（6）成都房地產市場價格走勢分析
5.5.4 成都連鎖酒店市場發展前景
5.6 重慶連鎖酒店市場發展分析
5.6.1 重慶連鎖酒店市場經營情況
5.6.2 重慶連鎖酒店市場競爭格局
5.6.3 重慶連鎖酒店關聯市場分析
（1）重慶旅遊業發展分析
（2）重慶會展業發展分析
（3）重慶餐飲業發展分析
（4）重慶房地產發展分析
5.6.4 重慶連鎖酒店市場發展前景
5.7 昆明連鎖酒店市場發展分析
5.7.1 昆明連鎖酒店市場經營情況
5.7.2 昆明連鎖酒店市場競爭格局
5.7.3 昆明連鎖酒店關聯市場分析
（1）昆明旅遊業發展分析
（2）昆明會展業發展分析
（3）昆明餐飲業發展分析
（4）昆明房地產發展分析
5.7.4 昆明連鎖酒店市場發展前景
第6章：中國連鎖酒店行業標桿企業經營分析
6.1 標桿經濟型連鎖酒店集團分析
6.1.1 如家酒店集團
（1）企業主要發展概況
（2）企業市場定位分析
（3）企業市場份額分析
（4）企業主要品牌分析
（5）企業酒店規模分析
（6）企業經營狀況分析
1）利潤分析
2）資產負債分析
3）現金流量分析
（7）企業最新發展動向
6.1.2 鉑濤酒店集團
（1）企業主要發展概況
（2）企業市場定位分析
（3）企業市場份額分析
（4）企業主要品牌分析
（5）企業酒店規模分析
（6）企業最新發展動向
6.1.3 華住酒店集團
（1）企業主要發展概況
（2）企業市場定位分析
（3）企業市場份額分析
（4）企業主要品牌分析
（5）企業酒店規模分析
（6）企業經營狀況分析
1）利潤分析
2）資產負債分析
3）現金流量分析
（7）企業最新發展動向
6.1.4 錦江國際酒店集團
（1）企業主要發展概況
（2）企業市場定位分析
（3）企業市場份額分析
（4）企業主要品牌分析
（5）企業酒店規模分析
（6）企業經營狀況分析
1）主要經濟指標分析
2）企業盈利能力分析
3）企業運營能力分析
4）企業償債能力分析
5）企業發展能力分析
6.1.5 格林豪泰酒店集團
（1）企業主要發展概況
（2）企業市場定位分析
（3）企業市場份額分析
（4）企業主要品牌分析
（5）企業酒店規模分析
（6）企業最新發展動向
6.1.6 東呈酒店集團
（1）企業主要發展概況
（2）企業市場定位分析
（3）企業市場份額分析
（4）企業主要品牌分析
（5）企業最新發展動向
6.1.7 尚客優連鎖酒店管理集團
（1）企業主要發展概況
（2）企業市場定位分析
（3）企業市場份額分析
（4）企業主要品牌分析
（5）企業酒店規模分析
（6）企業最新發展動向
6.1.8 玖玖旅館
（1）企業主要發展概況
（2）企業市場品牌分析
（3）企業市場份額分析
（4）企業酒店規模分析
（5）企業最新發展動向
6.1.9 杭州住友酒店
（1）企業主要發展概況
（2）企業市場份額分析
（3）企業主要品牌分析
（4）企業酒店規模分析
（5）企業最新發展動向
6.1.10 山東銀座旅遊集團
（1）企業主要發展概況
（2）企業市場定位分析
（3）企業市場份額分析
（4）企業主要經營分析
（5）企業最新發展動向
6.2 標桿中端型連鎖酒店經營分析
6.2.1 維也納酒店
（1）酒店發展概況
（2）酒店規模分析
（3）酒店經營分析
（4）酒店市場佔有率分析
（5）酒店發展模式分析
6.2.2 全季酒店
（1）酒店發展概況
（2）酒店規模分析
（3）酒店經營分析
（4）酒店市場佔有率分析
（5）酒店最新發展動向
6.2.3 星程酒店
（1）酒店發展概況
（2）酒店規模分析
（3）酒店市場佔有率分析
6.2.4 和頤酒店
（1）酒店發展概況
（2）酒店規模分析
（3）酒店市場定位
（4）酒店市場佔有率分析
6.2.5 山水時尚
（1）酒店發展概況
（2）酒店規模分析
（3）酒店市場定位
（4）酒店市場佔有率分析
（5）酒店最新發展動向
6.2.6 富驛時尚
（1）酒店發展概況
（2）酒店規模分析
（3）酒店市場定位
（4）酒店市場佔有率分析
6.2.7 錦江都城
（1）酒店發展概況
（2）酒店規模分析
（3）酒店市場定位
（4）酒店市場佔有率分析
（5）酒店最新發展動向
6.2.8 南苑e家
（1）酒店發展概況
（2）酒店規模分析
（3）酒店市場定位
（4）酒店市場佔有率分析
6.2.9 桔子酒店精選
（1）酒店發展概況
（2）酒店品牌分析
（3）酒店市場定位
（4）酒店市場佔有率分析
（5）酒店最新發展動向
6.2.10 首旅京倫
（1）酒店發展概況
（2）酒店規模分析
（3）酒店市場定位
（4）酒店市場佔有率分析
（5）酒店最新發展動向
6.3 標桿高端型連鎖酒店經營分析
6.3.1 錦江酒店
（1）酒店發展概況
（2）酒店規模分析
（3）酒店市場佔有率分析
（4）酒店最新發展動向
6.3.2 首旅建國
（1）酒店發展概況
（2）酒店規模分析
（3）酒店市場佔有率分析
（4）酒店最新發展動向
6.3.3 金陵飯店
（1）酒店發展概況
（2）酒店規模分析
（3）酒店經營狀況分析
1）主要經濟指標分析
2）企業盈利能力分析
3）企業運營能力分析
4）企業償債能力分析
5）企業發展能力分析
（4）酒店市場佔有率分析
（5）酒店最新發展動向
6.3.4 碧桂園鳳凰
（1）酒店發展概況
（2）酒店規模分析
（3）酒店市場定位
（4）酒店市場佔有率分析
6.3.5 開元大酒店
（1）酒店發展概況
（2）酒店規模分析
（3）酒店市場經營狀況
（4）酒店市場佔有率分析
（5）酒店最新發展動向
6.3.6 華天酒店
（1）酒店發展概況
（2）酒店規模分析
（3）酒店經營狀況分析
1）主要經濟指標分析
2）企業盈利能力分析
3）企業運營能力分析
4）企業償債能力分析
5）企業發展能力分析
（4）酒店市場佔有率分析
6.3.7 世紀金源
（1）酒店發展概況
（2）酒店規模分析
（3）酒店市場佔有率分析
（4）酒店最新發展動向
6.3.8 陽光酒店
（1）酒店發展概況
（2）酒店規模分析
（3）酒店設施分析
（4）酒店市場佔有率分析
6.3.9 萬達嘉華
（1）酒店發展概況
（2）酒店市場定位
（3）酒店市場佔有率分析
（4）酒店發展規模分析
6.3.10 維景國際
（1）酒店發展概況
（2）酒店規模分析
（3）酒店市場佔有率分析
第7章：中國連鎖酒店行業發展前景與投資建議
7.1 連鎖酒店行業發展前景趨勢
7.1.1 連鎖酒店發展前景預測
（1）連鎖酒店生命周期階段分析
（2）未來中國經濟型酒店替代空間分析
（3）2015-2020年中國經濟型酒店增速預測
（4）2015-2020年經濟型酒店市場容量預測
7.1.2 連鎖酒店發展趨勢分析
（1）酒店企業並購重組趨勢
（2）酒店品牌化趨勢分析
（3）酒店政策監管扶持趨勢
7.2 連鎖酒店行業投資機會與策略
7.2.1 連鎖酒店行業投資分析
（1）連鎖酒店投資機會
（2）連鎖酒店投資特點分析
（3）連鎖酒店投資方式分析
（4）連鎖酒店投資形勢分析
7.2.2 連鎖酒店投資策略分析
（1）連鎖酒店行業投資機遇分析
（2）連鎖酒店行業投資動機分析
（3）連鎖酒店投資需要注意的問題
…………

6. 酒店營銷方案

為了確保事情或工作扎實開展，往往需要預先進行方案制定工作，方案是闡明行動的時間，地點，目的，預期效果，預算及方法等的書面計劃。那麼什麼樣的方案才是好的呢？下面是我為大家收集的酒店營銷方案5篇，歡迎大家分享。

酒店營銷方案 篇1

一、目的

調動員工全員營銷意識，提高服務質量;

二、操作 方案

適應對象：各部門員工。

1、提成方案

凡自己顧客在酒店任何部門消費都按實際消費金額提成2%算做個人業績提成;

2、業績確認

員工客戶必須由本人親自向消費部門經理在客到之前提前預定有效;

適應對象二：各吧台收銀、接待、預定員、DJ、足浴技師、部門主管、部門經理

1、提成方案

凡自己的客戶除去本部門消費外，在酒店其它部門消費都按實際消費金額提成2%算做個人業績提成;

2、業績確認

員工客戶必須由本人親自向消費部門經理在客到之前提前預定有效;

三、操作規定

1、當日員工業績統計，由各營業部門經理次日在上班之前，將統計表交到陳玲處;

2、員工業績提成月底統一在財務室領取;

3、同一批顧客在酒店的消費由第一預定人負責接待到底，其他接待人全力協助接待;業績算第一預定人的;

4、各營業部門經理必須認真履行好自己的職責，如出現不公、瀆職、處理不好各種協調工作或給員工解釋不到位等情況，將受到相應處理;

5、顧客主動打電話到酒店任何部門預定都不算做個人業績;

6、遠大公司客戶均不算業績;(集團公司、工廠、貿易、房產、酒店內部)

7、以下幾種行為將受到酒店嚴厲調查處理;

(1)適應對象二利用職務之便將本部門業績倒賣或饋贈給其他部門員工的;

(2)接受他人利用職務之便饋贈業績者;

(3)因搶客戶造成顧客不適應、不滿意者;

(4)因利益或者私人恩怨怠慢顧客者;

(5)以任務為借口或者透露酒店營銷方案，從而給社會帶來對酒店不良評價者;

四、以上 方案未盡之處以行政人力資源部通知為准;

五、以上方案自20__-8-1日起正式試行。

酒店營銷方案 篇2

一、目標市場分析

恩師，與學子共度一千多個日夜，給予學子終身受用的啟迪，賦予學子體諒與寬容，教育學子們樹立分秒皆準的觀念。近年來「謝師宴」非常紅火。根據調查：謝師宴已經成為普通家庭操辦喜事第二大宴席，重視程度僅次於婚宴。

二、定價策略

1、謝師宴菜單制定，要考慮到將菜譜與恩師聯系起來，增加喜慶氛圍，以博得學生和家長們的好感。

2、針對價格高的菜餚，建議採用減量和出新菜品想結合的辦法。

3、謝師宴(下面有說明)的價格要分為高、中、低等檔次，合理拉大消費層。

4、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據酒店的實際情況靈活變動(但要針對酒店的純利潤來制定)。

三、營銷策略

1、製作專門謝師宴套餐，可以根據實際的情況將「謝師宴」分「十年寒窗宴」468元/桌、「金榜題名宴」568/桌、「狀元及第宴」668元/桌三個檔次，菜名要經過合理包裝，體現出濃濃的文化氛圍(具體菜單見附件)。

2、狀元及第宴，豪情相邀。特別邀請高考

狀元(文、理科各1名)，匯聚酒店共暢未來;贈送每位狀元精美求學用品作紀念;金榜題名宴(請領導們充分發揮人脈關系，製作邀請函)。

3、商家互動，款贈厚禮。酒店聯合其它商家、學校或供應商，採用「一對一」的形式，簽訂互惠條款，共同為莘莘學子們准備優惠券。建議採用「雙贏」方式，營銷、財務及公司積極主動參與。

4、桌桌有禮品，場場有驚喜。凡在酒店舉辦謝師宴的學子，不論消費金額多少，桌桌都可以得到口子窖五年陳釀52度白酒水一瓶(價值128元/瓶)。凡惠顧十桌(含十桌)以上奉送相同檔次餐標一桌;消費五桌(含五桌)以上奉送學生求學用紀念品等等。

5、免費提供停車場地，優先預定，免費照相、免費博士帽等。

6、飯後贈送參加宴席的老師們精美小禮物一份(上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網址)。

酒店營銷方案 篇3

春節即將來臨。根據往年市場分析，春節這兩天人們反映十分熱烈，場面也異常火爆。今年春節為了讓人們體會到品牌的輝煌氣勢和我們酒店獨特的春文化氛圍，力爭做到比往年更具節日氣氛；並在裝飾和布置上突出新穎和獨特；加大廣告宣傳力度，達到在經濟利益增長的同時，最大程度的達到良好的社會效益。

初擬營銷方案及布置策劃如下：

一：春節酒店的布置及裝飾；

1， 主景點布置：

大廳外：考慮到酒店大堂比較小，不能擺大氣的裝飾，今年准備在大廳外空地做一個三米高的城堡及風車裝飾（木工製作），在酒店大門處放一個春老人，增加春節氣氛。（包括周邊裝飾一起費用預算1500元）。

大堂：大堂准備擺兩個景點：一是總台前做一個長城雪景圖（木工製作， 費用預算1000元）；二是在客梯前空地做一個哈里波特和魔法屋>（用泡木雕， 費用預算500元）。

二樓樓梯口：放一顆精美的春樹。（ 費用預算200元）

咖啡廳：以氣球和裝飾燈，噴繪為主體裝飾物。（500元）

大廳內外柱子：以燈和噴繪做主體裝飾物（800元）

2， 其他：

四樓多功能廳晚會場地及走廊，三樓電梯口，二十一樓電梯口，二樓大廳及包房，客房走廊以及其他各營業區盡量用去年的存品，估計仍須采購物品9000元。

3、禮品：主要是春節當晚在各營業區及晚會現場所發的禮品和在客房常客，商務客戶所送的禮品，預計禮品費用1500元。

以上共計預算費用15000元。

二：春節主題活動安排：

1、 平安夜，狂歡夜自助大餐

時間：20xx年12月28日、29日18：00——20：00

地點：四樓多功能廳，二樓大廳

規模：四樓260人/場，二樓160人/場

內容：大型自助餐，綜合性文藝節目，大型抽獎活動。（獎品以贊助為主）

氣氛布置：熱烈、明亮、歡快

票價：比去年提高，今年以提高票價，控制人數為原則。

二樓：——————元/張兒童票半價（無套票）

四樓： ——————元/張兒童票半價

套票：——————元/張（兩大一小）

節目安排：由娛樂部負責，中間穿插抽獎活動，市場營銷部負責節目審核和總協調。動力部在二樓安裝電視同步播放器，同時播放四樓晚會節目及抽獎活動，四樓抽獎對二樓同時有效。

2、 燭光晚宴：

時間：20xx年12月28日、29日19：00——22：00

地點：21樓旋轉餐廳

規模：80——100人

內容：燭光晚宴、家庭套餐。適合家庭、情侶。

氣氛布置：全場燭光，放輕音樂，強調安靜祥和，浪漫溫馨氣氛。

票價：______元/張兒童票半價 _______元/張（兩大一小）

（以上演員及主持人費用由娛樂部另呈領導批示）

三：KTV狂歡春晚晚場

時間：20xx年12月28日、29日19：00——24：00 24：00——凌晨7：00

地點：四樓歌舞廳

規模：所有包房

內容：1、包房價格上漲

小包房：晚場580元/場（送啤酒4瓶，大果盤一份，大碟兩份，。清茶免費），晚晚場380元/場（清茶免費）。

中包房：晚場1280元/場（送啤酒12瓶，大果盤二份，大碟八份，清茶免費），晚晚場580元/場（清茶免費）。

大包房：晚場1580元/場（送啤酒24瓶，大果盤三份，大碟十二份，清茶免費）晚晚場880元/場（清茶免費）。

四：客房禮品放送：

春節當晚給常客，重要商務客戶以及外賓送春禮物。用傳統的春老人襪裝好送到房間，給客戶驚喜。

五：酒店整體氣氛布置

1、 給各營業區發春小姐服裝，由春小姐為客戶服務，給小朋友發禮品。

2、 安排兩名春天使迎賓。

3、 整個酒店安排兩名春老人和小丑發禮品。

4、 酒店提供照相留影服務。（自助餐客戶）

六：廣告宣傳

1、 在電視台，交通頻道及晚報作廣告宣傳（費用已含在全年廣告費用預算中）

2、 印製宣傳單1000份（費用財務另呈領導批示）

3、 印刷賀卡送客戶（費用銷售部另呈領導批示）

4、 大堂廣告，大廳外橫幅，電梯廣告宣傳。

七：春節各項工作安排

1、 11月 10日——12月3日拉贊助，12月 5日到位擺置大廳。

2、 11月25日大堂及電梯廣告到位。

3、 12月 1日具體布置方案制出，物品采購到位，開始裝飾。

4、 12月 2日春票、賀卡、宣傳單。

5、 各部門12月2日開始賣春票，並各媒體上廣告。

6、 12月6日景點布置完畢。

7、 12月 8日送賀卡。

8、 12月 12日核定娛樂部節目。

9、 12月 15日下發晚會備忘錄。

10、12月23日下發服裝。各部門相關工作及人員安排到位。

11、12月24、25日作好晚會各項工作。

酒店營銷方案 篇4

前言：

當前豐潤區餐飲市場競爭激烈，消費者選擇餘地非常大。春華秋實酒店是豐潤區第一家以生態園林為主體創意的餐飲機構，酒店內部主體建築風格迥異，主題明確。目前豐潤區餐飲企業總體廣告意識比較淡薄，宣傳手段比較單一，媒體選擇主要以平面媒體為主。本案依據對於豐潤區餐飲業的具體分析作出以下推廣方案。

第一部分 企業和市場分析

一、市場分析

當前豐潤區餐飲市場良莠不齊，菜品基本以京東菜系為主，間雜少許川菜，其他菜系基本屬於空白。酒店檔次一般以中、低檔為主，基本沒有高檔餐飲場所。基於以上原因，豐潤區成功人士的高級聚會和高端商務行為基本都要到唐山市區進行。目前豐潤大型企業發展勢頭迅猛，高端商務活動非常頻繁，但目前豐潤區適合高檔商務活動的酒店只有昌盛國際等極少的幾處。春華秋實酒店定位為中高端酒店，菜品也以目前餐飲界頂尖級的粵菜為主打，正好契合了目前豐潤缺乏高端就餐場所的現狀。

二、SWOT分析

機會：目前豐潤區經濟形勢良好，大型企業林立，鋼鐵貿易更是佔領唐山重要地位，高端私人會晤和高端商務活動頻繁，但是豐潤的高端商務會晤場所比較缺乏，高檔就餐場所較少，並且就餐環境普遍較差。春華秋實酒店的就餐環境符合高端商務會晤的要求，酒店內綠植遍布，建築風格凸顯，非常適合進行高端商務會晤和文化活動。

威脅：目前豐潤酒店數量較多，大型酒店多數已經營多年，有較為固定的客戶群，小型餐館多以口味取勝，大多有自己的看家菜。春華秋實酒店目前剛剛開始業務，口味是否符合本地人就餐習慣還未置可否，酒店投資較大，定位比較高，本地人是否接受本地的高端餐飲消費也需要一段時間的試運行。

優勢：1、生態環境。

2、菜品獨特。

3、寬敞的婚宴大廳。

4、生態酒店大多沒有私密環境，本酒店在生態中營造的私密環境絕無僅有。

5、足夠寬大的停車場。

劣勢：本酒店不處於繁華地段。因為定位高端，所以價格可能高於其他酒店。

第二部分 廣告策劃

廣告目標：

通過宣傳，讓全區百姓在20到60天的時間內對本酒店的提示知曉率達到百分之八十，在2年時間內無提示知曉率達到百分之五十左右。在30天內讓本酒店在高端商務圈的知曉率達到百分之八十。使本酒店成為成為豐潤區餐飲業的一個標志性企業，同時成為豐潤區高端商務和文化活動的重要場所之一。

廣告對象：

政府官員 商務人士 文化界人士 有車族 家庭聚會人士 婚禮壽宴人士等

廣告訴求地區：

豐潤城區

廣告主題：

突出園林式酒店的特色，強調本酒店私享園林的特點，針對不同媒體確定一下主題

1、饕餮聖地 春華秋實

2、賞園林美景 品春華秋實

3、美食美景盡在春華秋實

4、這里能夠品位的絕不僅僅是美食

廣告策略：

在開業期間30天內採取全面進軍模式，覆蓋豐潤區大部分媒體，使受眾在一夜之間就知曉春華秋實酒店的特點及所在地和聯系方式，開業期過後採取細水長流的方式保留一到兩家媒體繼續宣傳半年到一年的.時間，讓消費者深入了解本酒店。並且在開業期之後的營銷策略中採取聯合發展策略，聯合豐潤區各婚慶公司，文化公司和畫廊等商家，共同發展，提高本酒店的文化檔次，讓本酒店不僅僅停留在商務活動的層面上，更能使本酒店成為豐潤區文化活動的重要地點之一。

分媒體策略：

1、《唐山消費》、《豐潤商情》，發行量各15000份，受眾為豐潤區城內各商家，《燕趙都市報》、《唐山晚報》、《唐山勞動日報》讀者。廣告期限，5月下半月，六月上半月共一個月時間，四期。廣告內容，本期刊封面全版或封底全版，圖片要凸顯本酒店園林特色，本酒店地址、電話要求設計清晰明確。

2、《燕山文化》，發行量8000冊，受眾為豐潤區各機關單位、事業單位、駐豐潤大廠企辦公室、各重點學校、中心學校的領導和工作人員。廣告內容，要求以旅遊專題報導形式全面展示本酒店優美的園林，特色的建築，可口的美食。或以拉頁形式做硬性廣告。並在專題文章中具體標示出本酒店的具體地點和訂餐電話。

3、豐潤電視台，受眾為豐潤區全區百姓。廣告期限一個月。廣告時間，豐潤新聞前30秒，豐潤新聞後30秒。廣告內容畫面展示本酒店內部環境和特色菜品，畫面字幕顯示本酒店地址和訂餐電話。配音重點突出本酒店私享園林，菜品上乘等特點。

4、互聯網：網路豐潤吧，豐潤趣論壇等。網路以圖片形式展示本酒店的園林特色。廣告時間不定期。

後期商家聯合策略：

1、與豐潤各婚紗攝影機構聯合，把本酒店的園林面向大眾敞開，歡迎大家走進來。在本酒店就餐空檔開放給本區各婚紗影樓，免費為婚紗影樓提供外景拍攝基地，並在各位新人來本地拍攝婚紗照片時，贈與本酒店特色的小禮品和本酒店的詳細介紹以及本酒店婚慶包桌的具體菜品和詳細價格，為本店開拓婚慶酒宴業務。

2、與豐潤書法家協會，豐潤畫家協會和豐潤攝影協會合作，為他們提供活動場地（餐飲除外，只提供場地），同時也歡迎豐潤各畫廊和文化機構來本店開展文化交流活動，本酒店一律免費提供場地，同時也可為各畫廊或畫家本人提供免費的展示空間，展示各畫廊和畫家的作品，逐漸把本酒店建設成豐潤區的文化名片。

廣告預算分配：

開業期間廣告投入35000元。其中《唐山消費》每期封面1800元，四期共7200元，折扣價7000元。《豐潤商情》封面2400元每期，四期共9600元，折扣價9000元。《燕山文化》旅遊專題10000元每期，（拉頁廣告10000元每頁）。豐潤電視台黃金時段廣告4500元/10秒，共60秒9000元。互聯網0元。

酒店營銷方案 篇5

四川鐵道大酒店擬定於9月試營業，她經過精心的設計和改造，將以三星級的新面貌面向市場。但面臨激烈的市場競爭，酒店高層為激勵全體員工積極地參予營銷工作，特草擬以下全員營銷獎勵方案：

一、全員營銷定義

全員營銷即每位員工(前廳部的總台接待、總台收銀和營銷部所有人員除外)都可作為酒店的一名銷售人員，通過自身的人脈關系(即親戚、朋友等)為酒店介紹客源(團隊和散客)，以此增加酒店的銷售收入。

二、團隊定義

一次性用房在四間房以上稱為團隊。

三、營銷收入界定

酒店客房、會議室、堂吧收入。

四、全員營銷實施細則

1、對外報價

對散客、團隊、會議室的消費統一按營銷部的對外執行價報價。

2、統計管理

全員營銷的預訂單統一由營銷部下單並統計，每月末交財務部審核。如未經營銷部下單，直接到前台預訂或登記，不計入全員營銷的獎勵范圍。

3、獎勵比例

A、散客銷售獎勵比例

銷售價格240元/間。夜(含早)獎勵10元/間

銷售價格260元/間。夜(含早)獎勵20元/間

銷售價格300元/間。夜(含早)獎勵40元/間

B、團隊銷售獎勵比例

銷售價格180元以上(含早，四間以上)獎勵5元/間

C、會議銷售獎勵措施

按照客戶消費總額部分的2%，獎勵給員工個人。

4、獎勵時間

每月月末經財務部審核確認後，統一發放。

5、獎勵辦法

A、如果是網路訂房公司、旅行社來店消費的房間或會議，獎勵對象只針對網路訂房公司或旅行社，不再獎勵其他人。

B、散客自己來店消費的，不能作為員工業績而獎勵給個人。

C、營銷部要核實消費者的真實情況，嚴禁弄虛作假，偽造證明 ，虛假消費。一經查實除收回獎勵外，給予營銷部經濟處罰500-1000元，當事者經濟處罰200-500元，並視情況給予行政紀律處分。

7. 急求酒店管理畢業論文······謝謝

我國本土酒店的品牌化經營與發展研究
--以南京金陵飯店為例
旅遊管理專業學生 董海超
指導教師 丁曉蕾 夏如兵

摘要：品牌化經營已經是當今世界飯店經營中的一種重要戰略，飯店要在競爭中取得優勝地位，品牌化經營是一種必然的趨勢。2005年我國酒店業對外資全面開放，為應對強有勁的國際市場競爭，構建符合飯店行業特點和國際慣例的市場運作主體，在我國建立一個具有國際競爭力的飯店集團十分必要。以中國知名的飯店集團品牌「金陵」為例，通過其自身品牌的經營與分析，分析我國本土酒店品牌化經營的現狀和存在的問題，是探討我國酒店品牌化經營的重要嘗試。
關鍵詞：品牌；集團化；模式；策略；金陵飯店

A research about the brand management of our country native hotel
--Take the Jinling hotel as an example
Student majoring in tourism Management Dong Haichao
Tutor Ding Xiaolei Xia Rubing
Abstract: The brand management has already become one kind of important strategy in the management, it is one kind of inevitable tendency. Hotel instry in our country began to be open entirely to foreign capital in 2005, build up a hotel group that has an international competition ability in our country is very necessary. Take the Chinese figure brand 「Jinling」 as an example, through its own brand management, analyze the cabaret brand of our country and the present condition of the management, is an important try to study our country cabaret brand management.
Key words: Brand；The group turn；Mode；Strategy；Jinling hotel

根據美國營銷學會的定義，品牌是一種名稱、術語、標識或設計，或者是他們的組合應用，其目的是藉以辨認某個銷售者或銷售者的產品和服務，並使之同競爭對手的產品和服務區別開來，從某種意義上講，品牌是賦予某種產品或服務所獨有的特徵，代表著消費者在心中對使用這些產品和服務的一種體驗和感覺。[1]
品牌化經營已成為當今世界飯店經營中的一項重要戰略，一些著名的飯店集團通過連鎖規模、品牌營銷、個性服務，推出品牌忠誠策略來拓展市場。截至2005年，以香格里拉、凱悅、萬豪、喜達屋、洲際等為代表的31個國際飯店管理公司的47個品牌進入中國，這些國際酒店集團的進入極大地推動了中國酒店集團的發展。
2006年7月美國的(HOTELS)雜志發布2005年全球前300位飯店集團統計結果， 2005年有6家中國的飯店集團進入300強，分別是錦江酒店集團、首旅建國、粵海(國際)酒店集團、海航酒店集團、金陵飯店集團和凱萊國際酒店集團。除了以上6家飯店集團外，如家酒店管理公司、中州國際、上海莫泰、嶺南花園、開元國際、浙江世貿飯店管理有限公司等均可進入全球前200名。這些數據說明了中國飯店集團化已經初具整體規模。

一、金陵飯店品牌化經營的現狀
南京金陵酒店管理有限公司，利用品牌、管理、人才、文化和資金等優勢，成功管理了國內37家高中檔酒店，客房數量近萬間套，目前在管連鎖酒店18家，客房總量4506間套，分布在江蘇、安徽、浙江、四川、河南等地，金陵飯店集團有限公司因此名列「2004中國飯店業民族品牌先鋒」，在2006年國內知名品牌酒店排名中位居第四。
(一)集團擁有強大的資本實力和文化融合優勢
計劃經濟向市場經濟體制的轉換，其核心內容就是資本配置方式的轉換。市場經濟下飯店集團規模的快速壯大，實質上就是以市場為導向的資本聚集、資本擴張的過程。通過資本運營，實現飯店間的重組，擴大市場份額，提高規模經濟效益。[2]
金陵飯店經過20多年的發展具備了良好的資本優勢和文化優勢，組建後的南京金陵酒店管理有限公司更是如虎添翼。2007年4月6日，全流通後旅遊酒店業首發上市，第一股金陵飯店（601007）在上海證券交易所成功上市，金陵飯店股份有限公司也成為江蘇省首家上市的旅遊企業和江蘇省第100家上市公司，資本市場的介入給企業提供了良好的融資渠道，有利於企業明晰產權關系，進行利潤管理，以實現資本增值為目標，促進集團的健康發展。與此同時，集團與中國招商銀行簽訂銀企戰略合作協議，獲得了招商銀行授信額度的大力支持和全方位的衍生服務，為集團實施全國布局和走向世界的全球發展戰略提供有力的資金支撐。同時，集團運用自身獨特的「金陵文化」，通過吸收並夠單體飯店，以較少的時間和資本完成企業的橫向擴張，實現了跳躍式的發展，為企業文化的整合和擴張提供了保證。
(二)資源整合和國際化交流合作提升了品牌競爭力
金陵飯店集團是在原金陵飯店的基礎上改製成立的，擁有雄厚的飯店硬體資源和軟體資源。其同世界著名的IBM公司研製開發了先進的集團網路系統，用於整個集團的運營，快速佔領了國內的高星級市場，並且下屬的酒店市場定位清晰，業務互補，有利於集團提升核心競爭力。
隨著飯店業在中國的發展，國內目前已經涌現了不少優秀的飯店管理人才。但從國際經驗來看，一個普通員工要想發展成一個優秀的管理者，都需要一個漫長的提高完善過程。中國本土飯店集團發展迅速，客觀上沒有足夠的時間完成這一過程，所以加強國際間的交流就顯得十分必要。
普渡大學，位於美國印第安那州西拉斐市，其旅遊酒店管理系近兩年連續在全美高校旅遊系科評比中名列榜首，以嚴謹的治學態度和輝煌的學術地位及教學、科研成果在全球旅遊業享有盛譽；金陵飯店集團，被譽為中國旅遊業改革開放的標志和「全國旅遊飯店的一面旗幟」，創造了融中國文化風格和國際一流水準於一爐的現代化酒店管理體系。從99年開始，迄今6年間，雙方交流合作非常成功，金陵飯店集團和普渡大學聯手打造現代化國際酒店管理人才，創造了產業與教學跨國度合作，在互相交流中尋求國際「雙贏」的成功模式，使人才培養走在了國際旅遊業的前沿，即鍛造了「金陵」的人才平台，提升了國際品牌形象，也有助於「普渡」培養通曉國際市場，適應國際競爭的旅遊人才，為世界旅遊業的發展做出了貢獻。此項目亦使兩國青年人更好地了解國際旅遊行業和教育發展情況加強彼此的理解和溝通，對於促進旅遊教育和產業的發展，進一步推動中美友誼和文化交流意義深遠。
(三)品牌延伸有效滿足了消費者市場空缺
品牌延伸是品牌化發展戰略中一個常見且有效的手段，目的在於滿足不同的需求市場。[3] 「金陵」在快速發展高星級酒店品牌的同時，兩年前也開始涉足備受市場歡迎的經濟型酒店。已成為南京經濟型酒店代表的「金陵」旗下的金一村連鎖旅店，短短一年時間，「跑馬圈地」，接連在南京最具影響力的商業區域新街口、山西路、夫子廟、等繁華地段開出5家分店，目前客房總數已超過550間，已成為南京市擁有最多分店和客房數量的經濟型連鎖酒店經營實體。
(四)獨特的管理模式和辦學為「金陵」的品牌發展提供了保障
金陵飯店最初是利用外資興建的，由我們自己來經營管理，後來轉制後才全權屬於我國自己的酒店。20多年的發展，「金陵人」走出了一條屬於自己的道路，也就是「金陵管理模式」。金陵管理模式也即金陵管理體系，是完全由金陵飯店多年不斷吸取總結出來的，適合我國國情，又具有國際旅遊飯店一流水準的服務和管理系統。同時金陵飯店還成立了自己的幹部管理學院，為酒店的發展提供了良好的人才保證。
(五)經濟環境和政策優勢為酒店品牌化發展提供了有利條件
金陵飯店是被授予國有資產的投資主體，並從事省政府授權范圍內的國有資產經營、管理、轉讓、投資、資產重組等業務。因此，在企業經營管理過程中可以得到良好的政策支持，政府有效的推動了金陵飯店品牌化經營，利用政府力量推動行業整合，是金陵形成規模化的快捷之道。而且，我國旅遊業發展前景看好，世界旅遊組織預測我國2020年將成為世界第一大旅遊接待國。2008年奧運會和2010年上海世博會為我國酒店業的發展提供了新的發展契機。
二、金陵飯店品牌化經營過程中存在的問題
面對強有力的國際市場，我國酒店品牌化經營還存在很多的問題，當然也包括金陵飯店，但國內眾多的酒店品牌都存在類似的問題。
(一)品牌擴張力度和維護不足
國際品牌在市場上的信譽程度往往高於某個國家制定的標准，而且都有非常明確的市場定位。[4]例如：假日(即洲際)集團開始進人中國時，推出的只有假日品牌一種，隨著酒店的發展和市場的需要，目前已形成了洲際集團的多個品牌，即假日、皇冠假日、洲際、快捷等，其中前4個品牌均已登陸國內，並分別定位於不同的需求市場。
金陵飯店無論在我國還是世界都已取得了可喜的成績，金陵品牌也得到了消費者的認可。但面對強大的其他品牌，自己橫向發展的速度太慢了，只是佔有了部分國內高星級酒店的市場，地域性很強，在國內雖然已是知名品牌，但在中國偌大個旅遊市場中占據的份額卻不是很高。要想成為世界知名品牌，必須快速搶佔中國市場，達到原始資金的積累，以進軍國際旅遊市場。
長期以來，我國飯店業忽視品牌培育，普遍對自身品牌的宣傳不夠重視，不善於發揮知名品牌的潛力。盡管金陵飯店在國內有較高的知名度，但在品牌擴張的同時，品牌的維護做的不足。現今社會大都採取特許經營的方式來實現品牌的橫向擴張，受讓者向轉讓者支付特許經營權轉讓費，包括一次性轉讓費及繼續使用費用。由於高額的使用費用再加上企業經營不景氣，成員飯店難免各自為政，無法塑造統一品牌，使集團品牌形同虛設。如金陵連鎖酒店長期採用大批的實習生再加自身老員工意識落後，就給自身品牌建設造成了不利影響。
(二)企業文化改進面臨較強的挑戰
改進企業文化是每個大型企業的首要任務。金陵具備和單體飯店相同的宏觀中國文化背景，藉助政府改革之機，本可以突破橫向規模不足的困局，但這些單體飯店企業大都資產關系復雜，內部管理思維模式陳舊，其成熟而又陳舊的企業文化會產生較強的慣性和定勢，在經營管理中往往拒絕新的行為方式，而堅持沿用他們習慣了的行為方式，從而衍生缺乏盈利動力、管理模式僵化、服務觀念滯後等問題。[5]對金陵來說，除了「外在」並購吸收單體飯店之外，必須盡快使這些單體飯店在管理體制上實現由事業型向企業型的轉變，在管理模式上實現由接待型向經營型的轉變，在管理方法上實現由經驗型向科學型的轉變，包容、同化甚至必要時改變這些飯店的「內在」，在集團內建立統一的現代文化和管理模式。
(三)科學的人才使用和培養機制不健全
不只是金陵飯店集團，也包括國內其他酒店集團，都普遍存在這樣一種現象：集團總公司接管了一家新的旅遊企業，其原先的領導層肯定會發生變化，而且都是由總公司調過去的，這裡面一些中層領導大都是在總公司工作了好多年，調出來以後就屬於領導了。當然不否認這裡面有些人確實是適合其崗位，但這種調配出來的很多隻是空殼子，只是工齡長了點，也沒有什麼出色的領導才能。這樣不僅不能促進下屬企業的發展，而且還阻礙了企業自身人才的引進和發展。
還有，過分強調人才的同質性。在招聘新員工時，過分強調是否有飯店相關行業和同等級單位的工作經驗等條件。業內人員在進入新崗位時能顯出更強的適應性和熟練程度，但員工都以同一種思維方式或從同一個角度思考問題，企業就會缺乏創新的意識和觀念，只有藉助專業人士與非專業人士之間的交流與碰撞，才會產生創新的思想動力。[6]過分重視工作經驗導向，經驗導向使用人制度存在政策偏差，造成對學歷高而缺乏實踐經驗的人才心理上的不認同，被排斥的工作環境間接導致大學生降低投身於飯店業的從業興趣。
(四)國際著名飯店集團強有力的挑戰
金陵飯店的發展目標就是以「金陵」品牌為依託，構築資本運作平台，將金陵飯店集團建設成為江蘇省具有國際影響力的、跨地區、多領域連鎖發展的大型旅遊集團。國內酒店業全面對外資開放以後，其將面臨更大的國際競爭壓力。
國外著名各檔次酒店品牌進入中國市場的阻力越來越小，除了星級酒店之外，國內經濟型酒店服務供應不足的真空業很快被外資酒店填補。國際酒店品牌在資金、理念、市場網路、高新技術、品牌文化以及服務等方而都具備完善的體系和強大的實力，他們將全面參與國內市場份額的搶奪。若沒有良好的應對措施，國內飯店集團依然會舉步維艱。
三、飯店品牌化經營的對策與建議
飯店品牌化經營通過引進先進的管理觀念和管理模式，不僅提高了我國飯店業經營管理的水平，而且還縮短了與國際同行業的差距。通過品牌化經營，可以培養大量飯店管理人才，還可以使品牌得到拓展，搶占更多的客源市場。所以，加強和改進品牌經營顯得尤為重要。
(一)加強品牌建設，優選品牌結構
在產品質量不斷得到提高的當今，品牌形象的差異正在取代傳統商品本身的差異，優秀的品牌依靠其豐富的文化內涵和價值觀贏得顧客的認同。[7]品牌建設是飯店管理公司的靈魂所在，缺乏成熟的品牌建設，飯店集團不管具有多大的資產規模，都只能是金玉其外。現階段，國內多數品牌飯店知名度和美譽度大多不高，在這種背景下，為適應集團擴張的需要，採用亞品牌的品牌結構，如洲際集團的經濟型酒店品牌「假日快捷」就是「假日」品牌的亞品牌 。亞品牌，就是以改變主品牌的聯想，增加主品牌的個性和活力，避免公司品牌延中引起的品牌模糊問題，從而使主品牌獲得新的含義，同時又可以避免獨立品牌塑造活動所需要的大量資金投入。
(二)凸顯文化特色，創立新型現代飯店集團文化
隨著市場經濟的日益完善，客人的選擇多了，酒店競爭趨於白熱化。良好的市場定位是一個品牌能否立足和彰顯於世的關鍵所在。盲從西方的一切，貪大求洋，動輒五星級，目光只集中於商務名流，己經是過時的觀念。現代酒店應該根據未來客源的發展趨勢以及他們的需求重點來選擇酒店的品牌定位。定位思想如何傳遞給客人並讓客人接受直至認同呢?除了表層的企業識別及價格系統外，最核心和最能打動顧客心靈的莫過於飯店的文化內涵。[8]與其說客人到飯店是去住宿、吃飯，還不如說是去尋求一種精神上的享受，能給客人帶來享受的主要是文化。因此，現代飯店要創建著名的品牌，必須研究文化性的產品，開展文化性的管理，井將這種文化體現在飯店經營的全過程。中國飯店要創建國際品牌，必須研究富有中國特色的文化，井將其作為主要的文化賣點之一來認真研究。
(三)人才多元化，完善人才結構
國際著名的酒店集團大都管理方式先進，具備大量優秀的管理人才。相反，我國飯店品牌化經營過程中優秀的管理人才卻相當匱乏。
1．豐富員工的知識結構
一個人長時間在同一行業中工作，往往會產生一種思維定勢，當組織中的所有員工都是這種狀態時，組織也會產生一種強思維定勢。思維定勢會塑造個人和組織的行為，使個人甚至整個組織傾向於拒絕接受與他們原來信念相矛盾的新信息，這正是企業創新的頭號殺手。[9]為避免這種現象發生，國際著名的通用汽車公司每年都會招收一些哲學專業的博士生，以提高團隊決策中的分析能力；寶潔公司招聘大學生時，從來沒有專業上的要求。我國飯店應該吸納多元知識結構的人才，使員工群體形成合理的專業結構和知識結構，通過不同專業人才之間的交流撞擊，尋求互補性知識，促進飯店的創新與發展。
2．加大對員工的培訓力度
國內大多酒店的員工由於長期在同一崗位工作，服務意識會逐漸的淡薄，亦即降低了自己的服務水平，軟環境得不到良好保證。在豐富員工知識結構得同時，也要加大對員工的培訓力度，並能根據員工各自的職業生涯規劃制定相應的培訓計劃。
(四)抓住機遇，搶占國內經濟型酒店市場份額
中國城市居民已進入大規模的休閑度假旅遊消費階段，因為收入限制，人們更願意接受清潔、廉價、能夠提供基本服務的酒店。雖然國際酒店管理集團在近兩年關注經濟型酒店在中國的發展，但和其他檔次酒店尤其是星級酒店相比，國際酒店管理集團目前尚沒有在中國經濟型酒店這塊「大蛋糕」上體現出優勢。應該乘著國際知名經濟型酒店尚未大規模布局的試探階段，充分利用市場和人脈關系的熟悉度，實現資源共享和規模擴張。在數量擴張的基礎上，更應該注重質量的提高，突出經濟型酒店「經濟實惠」的賣點，在保證客人住宿質量的前提下，精簡服務，降低成本，以價格優勢形成自己忠實的顧客群。
(五)加快集團化進程，實施跨國經營
衡量一個品牌含金量的重要指標之一是品牌的國際化能力，即品牌在世界上的影響力和影響范圍。[10]國際知名的飯店集團，無不呈現地域上的強烈擴張態勢。中國飯店企業要創建國際品牌，就必須實施集團化經營，著眼於國際市場。走集團化發展道路，飯店企業一方面可自己「造船」，擴大經營活動領域，走集團化、多元化的經營之道。另一方面，也可與其他競爭對手建立橫向戰略聯盟，組成聯合艦隊，攜手共進。飯店企業還可與旅行社、旅遊經銷商、航空公司等建立縱向的戰略聯盟。也可以採用現代網路技術，組建相對鬆散的聯合體。通過購買特許經營權等手段依附於某一著名的集團，藉助於集團的品牌優勢和營銷網路優勢，進行連鎖經營，也是飯店企業走集團化道路的一條捷徑。隨著中國加入WTO，中國巨大的市場潛力，將促使國際飯店集團進一步加快在中國飯店市場的擴張速度。為了實現最優、最快的擴張目標，他們也會考慮飯店地區結構的調整，實施飯店資產的部分轉移。而目前我國一些規模較大的飯店集團，相當一部分是體制改革中政企分開的產物，各省從旅遊局中分離出來的旅遊企業集團所屬飯店數量少，且檔次較高，但大多集中在某一地區。所以，這些集團可以利用國際飯店集團急於想在中國發展的契機，實現與國際飯店集團的產權置換，直接取得一些國外飯店的產權和經營權，迅速踏上品牌經營之路。

致謝

衷心感謝南京農業大學人文學院旅遊管理系全體老師對我四年來的教育和培養，尤其要感謝丁曉蕾老師在我撰寫論文期間給予我極大的幫助和指導，並提出了一些寶貴的參考意見，使我能順利完成畢業論文！
參考文獻：

[1] 宋明閣. 金陵飯店管理模式縱橫談[J] . 旅遊學刊，1999(1).
[2] 袁金明，文嵐. 對我國飯店業品牌經營的思考[J] . 企業技術開發，2003(10).
[3] 楊菁. 飯店集團化模式分析[J] . 湖州師范學院學報，2006(4).
[4] 孫萍. 飯店集團化戰略探討[J] . 揚州大學烹飪學報，2002(1).
[5] 潘雅芳. 飯店品牌化經營研究初探[J] . 技術經濟與管理研究，2006(1).
[6] 劉中艷. 中外飯店集團化發展對比研究[J] . 集團化研究，2006(5).
[7] 毛湘秀. 金陵飯店集團東方的、世界的[J] . 飯店現代化，2004(9).
[8] 佘伯川. 論中國飯店業的品牌管理[J] . 北京第二外國語學院學報，2003(1).
[9] 汪勝華，黃蓉. 淺談中國民族品牌經濟型酒店的競爭戰略[J] . 品牌戰略，2006(8).
[10] 張紅衛. 中國本土飯店管理集團品牌經營策略淺析[J] . 集團經濟研究，2006(20).
[11] 張多中. 國內酒店集團發展的障礙與對策[J] . 西北大學學報，2001(2).
[12] 蔣志俊. 積極探索酒店集團管理運作模式[J] . 經濟沙龍，2006(13).
[13] Klaus E.Meyer. Global brand strategy in hotel[J] . Long range Planning，2006(39).
[14] Markides C C. A guide to crafting break though strategy[J] . Harrard Business，2000(2).

8. 酒店營銷

酒店營銷是市場營銷的一種，也是酒店經營活動的重要組成部分。它始於飯店提供產品和服務之前，主要研究賓客的需要和促進酒店客源的增長的方法，致力於開發酒店市場的潛力，增進酒店的收益。市場營銷涉及到滿足賓客的需求產品，貫穿於從飯店流通到賓客的一切業務活動，最終使酒店實現其預設的經營目標。 酒店營銷不僅僅是單一的推銷模式，它涉及的面廣而深，包含了市場營銷的調查，飯店產品的設計、開發和定價，產品推銷，產品流通等等方面的內容。它關系著酒店的發展和前景，那麼如何才能使酒店營銷發揮較佳優勢呢？這在整個飯店經營中時時要考慮。做好酒店營銷，首先要制定最佳的營銷導向，選擇較好的目標市場，積極運用和開發各種營銷策略，以達到優質營銷的最終目的。 酒店營銷在組織開展時，要做到以下幾項： 1、劃定銷售區域和范圍。營銷部經理配合銷售人員劃定銷售的區域和范圍，以包乾的方式，積極引導銷售人員拓展銷售面，銷售區域和范圍的分配要根據常客的銷售潛力，客戶的地理位置和類別來加以分配。 2、規定銷售指標。營銷部經理根據飯店的銷售目標和政策制定銷售指標。銷售指標分為數量指標和質量指標。數量指標有： 示例流程圖
（1）銷售數量，如客房銷售的天數，餐飲銷售額，平均房價，銷售收入等。 （2）銷售次數，每天或每月應進行的銷售訪問次數。 （3）銷售費用的指標與控制，每月銷售人員所涉及的銷售費用，如交通費和招待費用。 由於各銷售人員分管的客戶需求潛力不同，在規定銷售人員達到銷售數量的同時，要確定銷售的質量標准，質量標准有銷售人員的產品和銷售知識，銷售訪問的效果，銷售人員的工作態度，工作能力以及與客戶的關系等。 3、銷售人員的成績評估。銷售管理人員應採取合適的途徑了解和獲取銷售人員工作的成績信息，制訂銷售人員每月上報"銷售報告"規則，了解銷售情況，及時反饋銷售信息。 4、編排合理的組織機構。營銷部根據酒店客戶的地理位置和類別綜合考慮，組織銷售人員按地理位置分工銷售，減少路途時間，提高工作效率。 根據當前酒店的發展狀況，酒店營銷要積極挖掘酒店產品的潛力，增加產品的吸引力，吸引賓客消費，招徠生意。 一要做好客源預測工作
酒店通過預測才能考慮接下來的營銷步驟，預測需從多方面著手： 1）往年同期客源情況的分析。營銷人員應該細分和研究去年同期節假日每天客房出租情況，如：每日出租房間數，散客房間數，以及來自協議的散客比例、來自訂房中心的散客比例等，從而將以往的數據與今年節假日預訂情況進行比較。由於旅行社團隊往往會作提前預訂，而且通常越接近節假日時，團隊的房間數才會越確定，所以營銷人員應每隔一段時間與旅行社核對團隊的收客情況，防止旅行社為了控房而作虛假或水分較大的預訂。 2）關注節假日期間的天氣預報。由於假日客源主要是旅遊客人，旅遊客的消費屬休閑性自費旅遊，隨意性較大，所以，若天氣樂觀，可以留出部分房間以出售給臨時性的上門散客；若天氣情況不妙，要多吸收一些團隊，以作為客房的鋪墊。需要如何控制和預留房間，還得看看老天爺的臉色。 3）了解本市同類酒店的預訂情況。通過了解競爭對手和不同地段的酒店預訂情況，可以估計出自己酒店客房出租的前景。 4）關注各媒體報道。通常在節假日前幾天，各大媒體包括網上都會爭相從相關行業、酒店處了解到最新的情況，進行滾動式報道。 5）通過其他渠道了解信息。營銷人員可以從酒店主要客源來源地的酒店銷售界同行、旅行社、客戶那裡了解信息。總之，酒店應該盡量通過准確的預測以便做好節日長假到來的各項准備工作。
二要做好價格調整准備
根據預測情況，針對各種客源，制定不同的價格策略。新的價格要盡量提前制定，以便留出足夠時間與客戶溝通。期間營銷人員有大量的工作需要落實，不僅通過電話、傳真、Email通知客戶，更要從關心客戶的角度出發，提醒客戶盡量提前預訂, 以免臨時預定而沒有房間。 在價格調整中，不同客源的調整幅度可以不一樣，對一貫忠誠於酒店的協議公司客人提價要穩妥，要與他們溝通，盡量在協議客人能夠承受的幅度間進行提價；對於訂房中心的調整可以從網上進行了解，特別是要調查同類酒店的調價情況，結合客戶可以承受的能力和酒店自身情況綜合考慮，酒店要從長遠的眼光來看待與客戶之間的關系，不能只做一錘子買賣，因為建立良好的信譽是發展未來客源的基礎，絕不可因節假日遊人增多而「水漲船高」、肆意漲價。
三要合理計劃客源比例
根據調查與預測情況，合理做好客源的分配比例，如果預測天氣狀況不妙，可以增加團隊的預定量，如果預測天氣較好，可以減少團隊預定量。但也不能一刀切，不接團隊，除非酒店以前從不與旅行社打交道。酒店可以通過價格的上漲來合理控制或篩選不同細分市場。對於長期合作的系列團隊，應盡量提供一定比例的房間。
四要合理做好超額預訂
酒店常常遇到預訂了房間而產生「未出現者」（No-show）的情況。由於國內信用制度還沒有徹底完善，客人不會因沒有履行預訂而承擔經濟責任，這樣就導致了一些不受酒店歡迎的行為。例如：客人可能為了價格原因或出遊人數不確定等因素而做多次、多處預定。這種行為在隨意性較大的自費旅遊客中較為普遍，通過多處、多次預訂，他們可以拿到較好的價格，可以確保抵達酒店時馬上得到房間。然而，No-show會造成酒店空房，除非客人能提前通知酒店取消預訂。為了避免No-show情況造成的損失，酒店可以採用超額預訂的策略。通過超額預訂酒店可以防範大量未履行預訂的風險。然而，如果酒店接受太多的超額預訂就得負擔客人抵達酒店時沒有房間可以入住的風險。 為了降低超額預定的風險，酒店可以通過以往節假日No-show和取消的數據進行統計比較，得出一個合理的百分比。從而實現既能夠最大限度地降低由於空房而產生的損失，又能最大限度地降低由於未能做好足夠預訂而帶來的損失。因此不僅僅是營銷人員要做好預測和超額預訂的策略制定，而且需要與總台一線員工進行溝通、培訓。如果真的出現客人預訂而沒有房間的情況，要設法事先在同類酒店安排相同檔次的房間，並用酒店的車免費將客人送到那兒。
五要提前做好服務准備工作
一到節日長假的旺季，所有的酒店人力和設施設備都有可能超負荷運轉，因此酒店必須提前進行設施設備的檢查, 根據預測情況合理安排人手。這在平時可以交叉訓練員工，培養多面手，也可以從旅遊職業學校預約一些學生兼職，准備好充足的人手。 由於在節假日時候，旅遊客人抵達時間一般會在白天，而前一天的客人退房時間會在中午12：00左右，因此必須准備好充足的服務人手以便能快速打掃、收拾房間。通過預測，其他各個營業場所如：車票預訂、餐飲、娛樂等服務也要提前做好准備。
六要進一步鎖定客源
旅遊客雖然是流動的客人，有一些往往是第一次來酒店入住，作為營銷人員要想方設法將這些客人鎖定，一方面通過酒店充分准備、提供優質服務，給客人留下一個好的印象；另一方面可以通過大堂副理拜訪客人、客房內放置節日問候信、贈送小禮物、放置貴賓卡信息表等來實現客人今後回頭的可能性。例：浙江國際大酒店在去年「五一」和「國慶」兩個長假期間，在行政樓客房放置了致賓客節日問候信和貴賓卡申請表（貴賓卡在兩個國定節假日期間不能使用），共計發放貴賓卡600多張，據不完全統計，至今有300多張貴賓卡回頭使用，也就是說通過這個方法，酒店鎖定了300多位回頭客。 七要做好相關方聯合工作 1）與同行酒店及時互通信息，相互核對酒店房態，做到互送客源。 2）與各大網路訂房中心隨時聯絡，及時通告酒店房態。 3）與每天預定的客人進行核對，確認客人是否到來、抵達人數、抵達時間等。 4）與媒體電台定時聯絡。比如：杭州的交通旅遊台就會定期免費將各酒店房間空閑狀況廣播給聽眾。 通過以上幾個方面的營銷管理，不僅能為酒店帶來可觀的收益，更極大地提高了顧客的滿意度和忠誠度。.........

9. 酒店營銷活動策劃方案

酒店營銷活動策劃方案7篇

酒店營銷活動需要按照營銷主題統一設計宣傳弔旗畫面及內容，並以創意造型有序布置，用於活動宣傳及氛圍打造。下面我給大家帶來酒店營銷活動策劃方案，希望大家能夠喜歡。

酒店營銷活動策劃方案（篇1）

一、活動目的

國慶節歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節，也是刺激消費者，拉動消費的最好機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。

二、活動主題：

「國慶同歡喜，好禮送不停」

三、活動對象：

針對高中低不同的人群進行不同的國慶促銷活動，有效的照應不同的人群。

四、活動時間：

9月28日——10月8日

五、活動形式：

打折；贈送；抽獎

六、活動具體內容

1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優惠。並隨桌贈送中秋特別加菜。

2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應中秋禮盒。

3、活動期間，凡在本店用餐，均可以參加國慶燈迷有獎競猜活動。同時可免費得到快照一張。

七、活動廣告宣傳

1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。

2、報紙、當地電視台也要進行宣傳。

3、並進行傳單發放。

八、其它相關策略

人員調動、酒店布置等都要事前做好分配安排，並起動應急措施，同時要做好相關記錄總結，為促銷評估做准備。

酒店營銷活動策劃方案（篇2）

一、活動背景

利用端午節這個中國幾千年來的民俗節日，邀請國際友人及青少年共同參加，在更好地了解端午節習俗，感受端午節豐富的文化內涵的同時，向外籍嘉賓宣傳酒店、SPA等項目，讓參加的人員在濃濃的歡快氛圍中體驗我國的傳統節日中蘊涵的深意。

二、活動地點

西餐廳及戶外

三、活動對象

內部及外部大客戶(約50人，20組家虛簡庭)

四、活動時間

20__年__月__日 15：30-17：00(端午節)

五、價格標准：

免費

六、場地分布圖

七、活動安排

活動亮點：

1、帶香囊雖是端午節的習俗之一，但本市區鮮為人知，可以作為一個亮點突出本次活動;

2、佩五絲是一個比較傳統的習俗，考慮家長愛子心切，通過此方法達到看到五絲就想到端午節，想到端午節就聯想到艾力楓社;

3、累計卡的運用，累計卡是由一張A4的PVC材質製作的卡片，上有公司LOGO及端午節活動照片，分成16小塊，大小不一，拼成後是一張完整的圖漏褲片，利用兒童貪玩、好奇心重的心理，達到酒店宣傳、活動促銷的目的，另外因為可長期保留還可作為一種宣傳的手段。

4、活動延伸，五絲的習俗是在第一場大雨後扔於水流中，故在活動過後的第一個下雨日邀請當日參加人員前來一同將五絲放於氣球內，並於工作人員將氣球拋至湖中，後由其他工作人員拾起，後所有人員到西餐廳吃飯，並體驗其他酒店項目。

優惠政策：

1、增值活動項目，憑活動入場券，在西餐廳或其他廳可享受特價親子套餐( )元，可享受親子特價房( )元，可享受餐廳( )折優惠。

2、凡在活動期間凡參加__活動除享受( )折優惠外，另贈送累計卡3張。

3、現場辦理SPA卡可享受( )折優惠，另贈送累計卡1張。

4、支付50元即可獲得親子游泳票一張，另贈送累計卡1張。

5、報名參加游泳班、購買游泳卡的客戶除活動本身享有的權益外，另贈送累計卡2張。

6、購買旅遊產品套餐的客戶除產品本身享有的權益外，另贈送累計卡2張。

7、獎項設Z及獎品

負責人：__

1、獎項設Z

一等獎、二等獎、三等獎、幸運獎

2、獎品：以客戶體驗產品及贊助商贊助的物品等

八、活返譽簡動職責分工

九、活動預算

1、場地布Z：

2、食品預算：略

酒店營銷活動策劃方案（篇3）

主題活動：

「繽紛聖誕」亮燈儀式

【活動地點】

酒店大堂

【活動目的】

為即將敲響的聖誕鍾聲拉開悠揚的序幕

【活動日期】

【活動內容】

1、酒店大堂正中間放置一約10米高的聖誕樹，聖誕樹上布置星星燈、聖誕紅、鈴鐺等點綴，在聖誕樹旁邊設計製作一聖誕鹿車、小雪人、聖誕老人雕塑。大堂右手邊設計一姜餅屋，可出售各式麵包、聖誕節巧克力和其它聖誕節禮物，大堂各角落布置小的聖誕樹，裝飾星星燈，三樓靠近大堂區域也相應做聖誕節的裝飾，必要處可放置聖誕樹。

2、采購聖誕禮花在酒店大堂進行布置，隨著總經理宣布開燈儀式的開始，需要製造出大堂禮花綻放，星星點點的雪花從穹頂上飄落的效果。

3、大堂需要進行雞尾酒會的布置，屆時，將邀請約50名酒店重要客戶及相關媒體參加此次我酒店的聖誕節開燈儀式，以增加酒店聖誕節活動的社會影響力。

4、組織准備聖誕唱詩班、聖誕老人、聖誕小丑及聖誕小提琴演奏，隨著開燈儀式的開始，小提琴演奏聖誕動聽的歌曲，聖誕唱詩班美妙的歌聲、聖誕老人、小丑的表演將使現場變成一片歡樂的海洋。

市場營銷部需在12月08日前設計姜餅屋的樣式的並完成整個大堂現場布置方案;需要於12月12日前完成30名重要客戶及10多家重要媒體的邀請工作。

財務部需根據要求於12月8日前完成聖誕樹、禮花及其他相關物品的采購工作;需要在12月10前完成唱詩人員、小丑、聖誕老人服裝的采購工作;

餐飲部需於12月9日前完成雞尾酒會的擺台及食品、酒水方案並報董事總經理批示。

人力資源部需於12月13日前完成聖誕節唱詩班、聖誕老人、聖誕小丑的人選及培訓工作。

工程部需要在12月9日前完成聖誕樹、燈光的安裝及總經理開啟儀式燈光的所有線路調控工作。

酒店營銷活動策劃方案（篇4）

一、活動背景

傳統民俗節日蘊涵著豐富的教育資源和文化內涵，是弘揚和培育中華民族精神的重要文化載體，保護和發展傳統民俗節日文化，是傳統文化復興的重要途徑和手段。

重陽節所傳承的飲食文化傳統節日是在古老祭祀儀式的基礎上發展起來的。出於對神靈的尊崇，在節日到來之前，人們都會根據各種神靈的「嗜好」，為他准備各種各樣的美食，人們在祭祀之後，也會分享到一份美餐。在缺吃少穿的年代，節日幾乎成了人類傳承其秀之飲食文化的惟一時段。這種情況在享樂主義思潮蔓延的唐宋元明清諸代，表現得尤為明顯。所以，無論是初一還是十五，除去其從不間斷地傳承著古老的精神文明外，奢華的儀式背後，還為人類保留下了相當豐富的物質文明。重陽糕，菊花酒等獨具特點的節日食俗，就是許多成龍配套的宴會佳餚，也無一不是從重陽飯、祭神、祭祖等大型祭奠食譜的基礎上發展起來的。保護傳統節日飲食，就是保護傳統飲食文化精華。

二、活動目的

為了喚醒人們對我國傳統節日的保護意識，進一步讓顧客們對我們民族博大精深的美食文化感興趣。傳統的節日文化是一個民族的東西，是一個民族共同創造的共同享受的一種文化，這種文化會自然形成一個民族的凝聚力在裡面，再有附加其上的審美情感、趣味，它的精神影響力是巨大的。中國人之所以為中國人就是因為有這些東西來包裝著我們。所以，特策劃此活動。豐富我酒店美食文化生活，為廣大顧客提供一套高品位的重陽節文化美食大餐。

三、活動主題

品菊花糕、飲菊花酒、制茱萸佩、美食達人

四、美食節活動構思

(一)組織機構

主辦單位：__大酒店

承辦單位：__大酒店

協辦單位：__生鮮市場

特邀嘉賓：__老師、__老師

參與群體：所有顧客

(二)主題活動構思

1、確定該次美食節特色定位

2、簡單而隆重的開幕式

3、本次活動「美食使者」評選

為推動我們餐飲酒店服務人員的素質，在此次美食節期間還將舉辦一次別開生面的「美食使者」大賽。每個參與本次美食節的團隊推舉1名佳麗，參與「美食使者」的評選。在開幕式當天舉行見面會，進行推介。美食節期間，在各參與團隊中進行拉票。於美食節閉幕式上進行表演及評選。

4、活動期間的菜品，可供顧客們免費食用。

5、閉幕式

五、經費來源

本次活動由__大酒店全力贊助

六、宣傳形式

重點推廣重陽節美食文化、展示美食品種和知名美食。分階段在酒店內各大媒體上刊登廣告，專題報道;在美食節現場懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等;編印美食節宣傳單向遊人及有關社團免費發放;在會場航架上設大投影連續播放企業宣傳片。

七、活動時間、地點

活動時間：20__年__月__日8：00——13：00

活動地點：__大酒店戶外廣場

酒店營銷活動策劃方案（篇5）

一、活動背景

金陵飯店是南京城市的「中心地標」，東西方文化在這里交相輝映。作為「世界一流酒店組織」的成員，飯店以典雅舒適的尊貴客房，薈萃環球美食的各式餐廳，先進、快捷的商務會議設施，以及功能齊備的康樂服務，吸引了無數顧客的光臨。為慶祝聖誕節的到來，飯店決定回饋消費者，舉行促銷活動

二、活動主題

慶聖誕，金陵飯店真情回饋

三、活動目標

提高知曉度，刺激消費，提高營業額。

四、活動時間

宣傳時間：20__.12.15――20__.12.23

活動時間：20__.12.24――20__.12.29

五、活動安排

第一階段 准備階段

時間安排表

第二階段 活動宣傳推廣階段

第三階段 促銷方案實施階段

六、促銷活動方案設計

活動方案一

（1）活動主題：幸運抽獎活動

（2）活動時間：12月15日---12月29日 正常營業時間

（3）活動地點：飯店8個餐廳――「家」、「旋宮」、「嘉賓廳」、「太平洋」、「梅苑」、「香江廳」、「金海灣」、「雨花茶座」。飯店客房部

（4）獎項設置：

一等獎 1名 價值3000元旅遊代金券一張

二等獎 1名 價值2000元旅遊代金券一張

三等獎 1名 價值900元旅遊代金券一張

陽光普照獎 其餘未中獎客戶均贈送價值100元代金券一張，可與下次來本店消費時使。

（6）活動內容：活動期間，單張現金消費1000元，可至服務台領取抽獎券一張，超過1000元，按照1000倍數領取相應數目獎券，不足1000元部分不計入。

（7）開獎時間：抽獎箱中集齊699份抽獎券，即簡訊通知箱中客戶具體抽獎時間及安排，屆時請廣大客戶見證。

（8）兌獎說明：中獎者憑抽獎券正券及身份證至服務台領取相應獎品

（9）注意事項：本活動不計算累積消費；活動期間請關注飯店廳堂顯示屏抽獎箱號碼積累情況；若開獎後三個月內無法聯繫到獲獎者，將以獲獎者名義將獎金捐獻慈善機構；活動中所有獎券不兌現、不找零，若涉及個稅，中獎者自理；本公司所有員工及有關人員一律不參加本活動。

活動方案二

20__年12月15日至12月29日，金陵飯店梅苑、嘉賓廳、璇宮、金海灣、太平洋繼續推出餐飲系列繽紛優惠，感恩金陵貴賓會員及住店賓客。

金陵貴賓會員持貴賓卡、住店賓客憑房卡在梅苑、嘉賓廳、璇宮、太平洋可享受8.5折優惠， 金陵貴賓會員持貴賓卡、住店賓客憑房卡在金海灣可享受「三人同行，一人免單」。

活動方案三

連續入住兩晚或提前三天預訂可享受100元優惠，金陵貴賓會員入住享受100元會員優惠。 此包價包含：

免費享用一份價值147元豐盛的中西式自助早餐；

免費歡迎水果；

免費房內有線/無線寬頻上網；

延遲離店至下午二時（視房間狀況而定）。

金陵貴賓會員通過金陵連鎖酒店官網、天貓金陵連鎖酒店旗艦店及金陵預訂中心以促銷價預訂客房，還可獲贈20__金陵新年台歷一本。

備註：

以上所有價格為凈價，已包含政府稅和服務費；

本包價自20__年12月15日起；敬請提前預訂。

酒店營銷活動策劃方案（篇6）

一、活動目的：

為答謝新老客戶一直以來對我酒店的大力支持，利用元旦新年的有利商機來回饋我們的新老客戶，以刺激其繼續消費，以達到我酒店營業額的穩定性增長，最終達到更好的贏利目的。

二、活動時間：

20__年元月1日

三、活動地點：

中、西餐廳及客房

四、主題口號：

相約20__，相聚麗晶

五、活動內容：

（一）西餐：

1、凡元旦當天在西餐消費的客戶均可獲贈奧運紀念卡一張（自行製作）。

2、元旦當日一次性消費滿300元的客戶，均可獲贈西餐單人早餐券一張。

3、元旦當日一次性消費滿600元的客戶，可獲贈優惠房券（憑此優惠券可獲門市價6折優惠）一張。

（二）中餐：

1、凡元旦當天在中餐消費的客戶均可獲贈奧運紀念卡一張。

2、元旦當天在中餐大廳消費的客戶，一次性消費滿500元可獲贈西餐早餐券一張。

3、包房一次性消費滿1000元，獲贈面值100元現金券（此現金券可在本酒店任營業區消費）一張。

4、元旦當日一次性消費滿__元，即贈送貴賓卡一張。

5、元旦當日在中餐一次性消費滿3000元，贈送標准客房一間一晚。

6、元旦當日在中餐一次性消費滿__元，可獲贈奧運會門票一張（票價詳見奧運門票價格一覽表，附後並待定中）。

（三）客房：

1。凡元旦當天在客房入住的客戶均可獲贈奧運紀念卡一張。

2、元旦當晚個人入住客房，一律按門市價8折優惠，並贈送果籃一個及早餐券一張。

3、元旦當晚一次性開房滿8間者，送20__年上海世博門票一張。

六、活動廣告宣傳方式：

1、廣告宣傳：

（1）pop廣告牌三塊：大堂一塊，中餐入口一塊，西餐入口一塊。布標一條，放置酒店大門。內容為：相約20__，相聚__！

（2）設計製作彩色宣傳單1000張（具體內容樣板另附）。

（3）設計製作西餐早餐券（西餐自帶有早餐券）。

（4）設計製作贈房券。

（5）設計製作現金券。

2、口碑宣傳：銷售部及營業部，以銷售部為主，各營業部為輔。

3、簡訊宣傳：銷售部及營業部各部門經理利用手機簡訊形式向客戶發送此次活動信息，以達到宣傳，吸引客戶消費的作用。

七、場地布置：

1、酒店外圍：

（1）大門正對面綠色植物區，製作20__年上海世博倒計時。

（2）酒店大門及西餐側門吊大紅燈籠，以襯托節日氣氛。

（3）酒店大門正對面，製作「元旦快樂」裝飾。

2、大堂：

（1）酒店大堂擺放三個「__」展架（內容20__年世博時間表，整個活動內容一個。）

（2）在原聖誕屋的基礎上，飾「海寶」（20__年世博海寶）及有關飾品。

六、責任分工及完成時間：

1、總指揮：__X

2、總執行及總協調：__X

3、布場（20__年12月28日完成）：市場營銷部，各部門配合

4、策劃宣傳（20__年11月30日前完成）：市場營銷部負責各類廣告宣傳、票券的設計及製作。

5、采購（20__年12月1日前完成）：財務部負責關於本次活動的物品采購，美工跟進。

註：世博會門票需財務部跟進落實，確保當日能順利把門票送到客人手中。

七、物品采購單：

1、海寶若干；

2、世博會紀念品若干；

3、世博會門票若干（須提前預訂）；

4、「__」展架三個；

5、布標一條；

6、彩色宣傳單

八、費用預算：

1、海寶若干約650元；

2、世博會紀念品若干約1000元；

3、世博會門票若干約3000元；

4、「__」展架三個約180元；

5、布標一條約70元；

6、彩色宣傳單約550元。

合計：5450元

酒店營銷活動策劃方案（篇7）

一、活動目的：

1、展現幼兒園風采，贏得口碑

2、優質課程、教學效果展示

3、增加幼兒園美譽度

二、活動安排：

時間：園方找尋天氣晴朗的一天

活動地點：路線園方設定

參加人員：老師、兩到三個小朋友（要求：大方、識字基礎比較好、家長認可度較高、家長辦公場所人多）

物品：條幅、招生宣傳物品、潛在客戶信息表等

三、活動流程：

建議：拍攝不受限制、拍攝場景

場景一：寶寶創意拼擺現場——所拼圖案是一個蘋果、香蕉等，老師對寶寶進行采訪為什麼要拼蘋果呢，寶寶說因為爸爸媽媽上班很辛苦我想給她們吃蘋果讓她們永保青春，於是老師帶著思考來到園長辦公室獲取園長的同意

場景二： 園長給了小寶寶一個小錦囊對寶寶說：你是一名勇敢的寶寶懂事寶寶園長媽媽為你感到驕傲，並且叮囑寶寶走出幼兒園的大門才能打開

場景三：獲得園長同意後寶寶們手牽手走出學校大門，對幼兒園的叔叔阿姨揮手再見

場景四：小寶寶走出校門放下書包拿出錦囊，進行第一個任務（錦囊一：請小朋友到

超市食品區給爸爸媽媽買蘋果數量是兩個）注意：

1、工作人員提前在蘋果上面掛好錦囊裡面有下一關的內容

2、引導小朋友通過認識超市指示牌找到食品區

3、提前可以有工作人員在食品區等候小寶寶

場景五：孩子打開錦囊（錦囊二：蘋果媽媽說：我不會讓你輕易帶走我的寶寶的，你必須是一個聰明的寶寶，如果你能把下面的字寶寶都讀出來我就讓你帶走蘋果）工作人員早早在邊上准備好了做題板上面是一首兒歌也好是啟智閱讀也行，更具孩子的掌握能力來定

場景六：寶寶讀完以後工作人員拿出另外一個錦囊和兩個兩個蘋果給小寶寶並對她說：寶寶你真棒，蘋果媽媽准許你把他的寶寶帶走了

場景七：寶寶拿這第三個錦囊繼續出發（錦囊三：請乘坐X 路公交車到站下車找到____X 那到第四個錦囊）注意：一定要注意小寶寶的安全，攝影師傅不一定要跟上車去拍，可以拍攝小寶寶下車得那一瞬間

場景八：小寶寶拿著兩個水果已經來到了爸爸媽媽的辦公大樓，而現在上面的爸爸媽媽都不知道會發生什麼事情，這個時候門衛叔叔擋住了寶寶的去路，為難我們的寶寶，看用什麼辦法能夠進到辦公大樓裡面。注意：門衛叔叔會問寶寶進去的暗號是什麼，那麼這個時候工作人員可以提醒小寶寶使用第四個錦囊（錦囊四：暗號內容為兒歌，兒歌內容歸園方擬定）

場景九：寶寶通過門衛叔叔後向爸爸媽媽的辦公室走去

場景十：爸爸媽媽看到寶寶的場景，寶寶拿著蘋果請爸爸媽媽吃同時對爸爸媽媽說：爸爸媽媽我是一個懂事的孩子我會用我的零用錢給你們買好的蘋果給您潤喉、給您保養皮膚。（如果有條件可以讓寶寶清洗好給爸爸媽媽）

場景十一：寶寶和爸爸媽媽擁抱

結束 附件：親子課堂現場方案

片子剪輯時間不得半個小時，播放完片子以後能讓孩子的家長上來講述一下看到寶寶為自己洗水果的感受，看到寶寶千辛萬苦的找到自己的一些想法。然後親子互動，跟寶寶一起互相親吻對方的臉頰。

活動准備：

物資：錦囊四到五支、蘋果兩個、答題板一個

人員：園長、老師兩名、寶寶一到兩名、攝影師傅、門衛叔叔、

注意事項：

1、注意安全

2、環節一定要緊緊相扣3、抓拍寶寶最自然的狀態4、天氣過熱要注意防暑

備註：以上方案為大體模板，還是要根據園方的實際情況來進行，比如答題板的內容要根據寶寶們的學習進度和學習能力為基準。

10. 酒店管理市場營銷策略分析

酒店管理市場營銷策略分析

對目標市場進行定位是酒店在市場運行過程中細化出來的結果，是酒店將產品或者服務推向市場的基本要求，酒店只有明確市場定位，才能不斷推進、發展和壯大酒店。

摘要： 正確的酒店管理意識是酒店經營活動的重要環節之一，而市場營銷策略則是酒店在市場競爭中不被淘汰且不斷發展壯大的重要手段。本文就酒店管理營銷策略的現狀、問題、運行出發進行了淺析。

關鍵字： 酒店管理;市場營銷策略;現狀;問題

隨著中國經濟的飛速發展，中國與國際間的往來日益加強，旅遊業得到快速發展的同時也帶動了酒店業在市場中的競爭。在市場優勝劣汰的形式下，市場營銷成為了酒店管理者在面對市場競爭中的重要策略。同時酒店管理者也開始意識到酒店只有在以市場需求為導向的前提對市場進行系統的營銷策略，才能使其在現代的酒店行業內取得優勢地位。因此酒店管理者開始通過模仿和學習國外一些酒店的營銷模式，以服務作為主要營銷手段對酒店的運營進行市場營銷策略，使其提高酒店的競爭力，但在市場營銷的制定過程中，一些酒店管理者他們往往因缺乏品牌意識，無法從酒店的特色出發，從而導致酒店的服務理念和品牌無法很好的融合在一起。

一、酒店管理中市場營銷策略的現狀

媒體作為PromtiomStrategy(促銷策略)中的非人員促銷，在信息化傳播今天，以其速度快、影響范圍廣被酒店管理者所運用。酒店在以廣告媒體為傳播媒介，根據不同的營銷目標和不同時期的產品服務，利用報紙、雜志、廣播，電視等媒體進行策劃和宣傳。從而使得社會大眾進一步了解酒店。而市場營銷組合中的PricingStrategy(價格策略)也是酒店管理者在市場競爭中最長使用的一種營銷策略，酒店管理往往通過降低酒店的價格和吸引顧客，這種策略雖然能在短時間內快速的提高顧客的入住率，但也常常因為成本問題導致一些酒店在服務方面未能很好的跟進。出現服務質量下降和居住環境不理想等現象。

二、酒店管理中市場營銷策略運行出現的問題

市場營銷策略在我國興起的時間並不長且我國並沒有成熟的酒店市場營銷策略培訓中心，使得國內酒店管理中的市場營銷策略都是模仿和學習國外酒店的營銷方式，往往忽視了國內與國外在針對目標消費群體時所存在的差異問題，導致酒店管理在策劃運行市場營銷策略時存在著許多的問題。

(一)大部分酒店出現市場營銷定位不準，潛在客戶流失

明確酒店的服務對象，是酒店管理者在制定市場營銷戰略時的首要內容，但由於管理者在市場營銷戰略的策劃中是模仿和學習國外酒店的營銷策略，並未根據我國消費者的消費習慣對目標市場進行市場細分，因此各大酒店在在找尋目標顧客市場定位中往往沒有根據酒店自身的特點和消費群體的需求來選擇客戶群，導致大量的潛在客戶流失。

(二)酒店廣告雷同現象泛濫，無法突出自身優勢

廣告媒體是現代酒店市場營銷組合中的主要策略之一，它具有傳播速度快，范圍廣且能豐富、形象的向消費群體傳遞酒店特色和管理者所要傳達的思想等特點。被酒店管理者爭相採用，但是由於我國的酒店服務基本都是餐飲、住宿、宴會、婚禮等項目，導致絕大部分酒店的廣告製作缺少亮點出現雷同現象嚴重，各大酒店往往除了突出價格和基礎設施功能外並不能體現酒店自身亮點和優勢。

(三)品牌化策略運作意識薄弱

現代生活人們對品牌的意識的概念增強，一個家庭大到老人小的孩子他們每個人腦海里都有屬於自己中意的品牌如汽車品牌(寶馬、奧迪、比亞迪)飲料品牌(王老吉、農夫山泉、康師傅)衣服品牌(耐克、阿迪達斯、李寧)等等，基於此種背景下一些酒店開始走品牌化市場營銷道路，湖州的喜來登溫泉酒店、三亞的龍灣海景國際度假酒店、北京的康萊德酒店、上海的浦東文華酒店等都是以高端人士度假、聚會、宴會、商務會議為主，走出了酒店自身的特色突出了酒店的'優勢，但這只是酒店市場競爭中極少數部分，我國大多數的酒店的管理在品牌化策略的意識依舊薄弱，他們對酒店依舊只是停留在豪華的裝修，配套的娛樂設施等方面，並沒有形成品牌化策略的思路，無法突出酒店自身的特色。

三、酒店管理中市場營銷策略的運行

(一)酒店管理中的市場營銷定位因明確

在經濟管理學知識理論中，市場的需求存在著普遍性和差異性。而對於酒店而言，市場差異性的特點可以營造出不斷發展的空間，並有利於促進酒店在運行時的創新性和競爭力提高，同時也能淘汰掉一些不符合市場發展的酒店。對目標市場進行定位是酒店在市場運行過程中細化出來的結果，是酒店將產品或者服務推向市場的基本要求，酒店只有明確市場定位，才能不斷推進、發展和壯大酒店。

(二)制定符合酒店自身特色的廣告策略

由於現代的大部分酒店提供的服務內容差別並不大，使得酒店的特色被掩埋，導致一些消費者產生了消費感知麻木等現象，因此各大酒店通過對不同的市場定位突出自身的優勢和特色的同時，對目標市場消費群體進行生活習慣的調查與分析，選擇合適的廣告媒體進行宣傳，給消費者營造出差異化的優勢從而達到吸引目標消費群體來消費要求。

(三)樹立酒店管理者的品牌化經營意識

酒店在進行市場營銷策略突出酒店自身特色，進行差異化競爭的同時，也應樹立起酒店管理者的品牌經營意識。

首先要樹立起品牌營銷策略的思想，要讓每個員工都了解酒店的形象定位，並結合酒店特色設計標志性的酒店logo，通過員工的實際行動傳達給目標消費群體並在目標消費群體中建立起酒店的品牌。

其次精確酒店品牌的文化，雖然有了酒店的形象定位和logo，但還需要把酒店的這種形象和logo融入到品牌文化中，通過提供各種優質的、貼心的服務讓目標消費群體在享受的過程中記住。

最後加強酒店的質量管理，品牌的建立和傳播離不開酒店自身的服務質量和環境質量，酒店要想建立成功的品牌，就必須依賴酒店的質量管理從安全性、可靠性、舒適性以及目標消費群體可接受性等角度出發，從而提升酒店的品牌核心意思。

四、結語

樹立正確的酒店管理意識和制定突出酒店自身特色的市場營銷策略，是提高酒店的競爭力和市場佔有率，並使酒店不斷發展重要前提，當前酒店管理中市場營銷策略在運行中還存在著許多的不足之處，要想在市場競爭這場無硝煙的戰爭中立於不敗之地，就必須要求酒店管理者加強各方面的學習，樹立起正確的酒店管理意識，才能制定出符合突出酒店自身的市場營銷戰略。

【參考文獻】

[1]孫曉華.酒店營銷策略在拓展大學學生市場中的運用及創新——以湖北咸寧喜洋洋酒店為例[J].咸寧學院學報，2010，(12)：15.

[2]劉曉芳.經濟型酒店收益管理的定價策略研究——基於價格公平感和消費者行為意向的視角[D].東華大學，2010，(12)：01.

;