就以上蘇丹紅事件撰寫一份網路市場調查問卷

A. 調查問卷怎麼寫作文

1. 調查問卷怎麼寫

做市場調查前，先要看你想獲得何種信息。

市場調查獲得的是第一手資料，但比較費時費力，而且有一定的地域性；如果你能通過第二手資料，如圖書、網路能滿足自己的信息需求，就不一定非要用市場調查市場調查要看你想獲得品牌方面的、還是消費者方面的、還是產品方面的、還是企業自身形象方面的信息，不同的信息要求著不同的調查問卷的設計方法。但不管是什麼信息，首先確定自己所要調查的目標對象的身份是很重要的。

確認所要調查的對象的年齡、身份、教育層次、地域等能節省你很多的時間與金錢，並且能得到更為准確的信息。當確定好你的調查對象後，要看你的調查目的是什麼？是想知道產品目前的消費者滿意度、還是品牌的知名度、還是企業的好感度。

很多很多，有了調查目的後來設計調查問卷。調查問卷的設計分很多種，一般來說是開放式與封閉式的問題：比如：你是如何知道騰訊網的？A.朋友介紹 B.上網得知 C.其他途徑：（ ） 像A與B是已經給定了答案的，就屬於封閉式的，但C是需要填問卷的人自己想的，就屬於開放式的 如果是街頭問卷，題目不要過多，10~20題；入戶調查，題目可以多一些，20~50題當做完問卷就要進行數據分析，最後得出結論。

2. 調查問卷怎麼寫

（一）結構與內容

1.標題

2.導語

(1)概括介紹式的說明。（2）內容提出式的說明。

3.主體--報告主要事實和分析事實，最終歸納形成結論。

4.結語-- 結語是對全文的總結。有的對全文的結論進一步強調；有的對事物發展進行展望等等。

（二）寫好調查報告的關鍵

1.材料與觀點結合：調查報告的觀點是從調查材料中提煉出來的，它依附於材料，又統帥材料。因此，在調查報告中材料的地位和作用與在論文中是不同的。寫論文強調的是邏輯推理，在充分說理中適當用事實作證；而調查報告則是大量地擺事實，在以事顯理中恰到好處地進行說理。

2.夾敘夾議，敘議結合： 調查報告又不能停留在擺事實這單一的記敘過程中，它又具有很強的理論色彩，必須通過議論來實現點明、闡明觀點的目的。這就規定了調查報告必須有議論的成分

3. 調查報告的作文怎樣寫

給我寫的調查報告參考一下吧~《感恩情親》綜合實踐活動記錄一、參與人：XXX，同學，父母活動過程：二、前期准備1、查找資料 ：父親節、母親節的來歷。

2、實踐活動：利用綜合課的時間指導學生製作小禮物：結合父母的生肖製作一些小的吉祥物，剪紙或折紙等。3、交流匯報：自己親自製作的小禮物，還可以做什麼禮物。

4、進一步實踐：為父母分擔一些力所能及的事：我還可以做什麼。5、活動延伸：經常利用休息日、節假日幫父母做事情。

6、涉及學科：音樂、語文、美術、信息技術、品德與生活7、教學方法：談話法、交流指導法、調查研究法、演示法、激趣法、合作學習三、活動目的（1）讓學生了解父母之愛，感受父母之情，體驗親情的無私和偉大，即讓學生懂得為什麼要感恩父母。 （2）讓學生學會如何去理解父母、尊敬父母、體諒關心父母，與父母和諧相處，從現在做起從點滴以實際的行動來回報父母。

（3）從學生的興趣出發，讓他們主動探究，讓學生到社會去調查了解，培養學生熱愛生活的情感。四、活動流程（一）課前引入：自從我們來到這個世界上，父母為我們付出了無私的愛，我們要感恩父母。

1、思考：將要過的節日是？？父親節、母親節，你知道它的意義嗎？2、各抒己見，要求：自己真實的想法或調查所得。3、記錄交流的結果；（二）引入主題：感恩父母（三）互相介紹：相互介紹父親節、母親節的來歷。

可以從網上、書中查找。二、深入認識 1、老師講有關父母關心愛護兒女的真實故事。

提問學生：從上面的故事裡你看到了什麼？ 2、父母為我們做了很多很多，請講一講自己和父母的故事：①父母令你最感動或者最難忘的一件事②父母令你最高興的一件事3、父母平凡而辛勤的工作：父母做什麼工作？什麼時候上下班？工作時間長嗎？你覺得你的父母辛苦嗎？他們為什麼要這樣辛苦地工作呢？4、心靈表白 感恩父母同學們現在你們有話對父母說嗎？現在你最想對父母說的一句是什麼？活動後的感悟通過此次活動學生能夠正確認識到感恩父母是中華民族的優良傳統，懂得了作為一名學生就要繼承和發揚這種優良傳統。同時學生還體會到了父母工作的艱辛，從內心深處體會到父母的不容易，對父母有一顆感恩的心，並在日常生活中幫父母做一些力所能及的事情，面對自己與父母的沖突，多去理解一下父母。

活動中還激發了學生發奮圖強的意識，學生力爭通過自己的實踐、自己的努力去回報關愛自己的親人、回報社會。

4. 調查問卷怎麼寫

調查問卷 問卷又稱調查表或詢問表，是以問題的形式系統地記載調查內容的一種印件。

問卷可以是表格式、卡片式或簿記式。設計問卷，是詢問調查的關鍵。

完美的問卷必須具備兩個功能，即能將問題傳達給被問的人和使被問者樂於回答。要完成這兩個功能，問卷設計時應當遵循一定的原則和程序，運用一定的技巧。

一、問卷設計的原則 1.有明確的主題。根據調查主題，從實際出發擬題，問題目的明確，重點突出，沒有可有可無的問題。

2.結構合理、邏輯性強。問題的排列應有一定的邏輯順序，符合應答者的思維程序。

一般是先易後難、先簡後繁、先具體後抽象。 3.通俗易懂。

問卷應使應答者一目瞭然，並願意如實回答。問卷中語氣要親切，符合應答者的理解能力和認識能力，避免使用專業術語。

對敏感性問題採取一定的技巧調查，使問卷具有合理性和可答性，避免主觀性和暗示性，以免答案失真。 4.控制問卷的長度。

回答問卷的時間控制在20分鍾左右，問卷中既不浪費一個問句，也不遺漏一個問句。 5.便於資料的校驗、整理和統計。

二、問卷設計的程序 1.確定主題和資料范圍。根據調查目的的要求，研究調查內容、所需收集的資料及資料來源、調查范圍等，醞釀問卷的整體構思，將所需要的資料一一列出，分析哪些是主要資料，哪些是次要資料，哪些是可要可不要的資料，淘汰那些不需要的資料，再分析哪些資料需要通過問卷取得、需要向誰調查等，並確定調查地點、時間及對象。

2.分析樣本特徵。分析了解各類調查對象的社會階層、社會環境、行為規范、觀念習俗等社會特徵；需求動機、潛在慾望等心理特徵；理解能力、文化程序、知識水平等學識特徵，以便針對其特徵來擬題。

3.擬定並編排問題。首先構想每項資料需要用什麼樣的句型來提問，盡量詳盡地列出問題，然後對問題進行檢查、篩選，看它有無多餘的問題，有無遺漏的問題，有無不適當的問句，以便進行刪、補、換。

4.進行試問試答。站在調查者的立場上試行提問，看看問題是否清楚明白，是否便於資料的記錄、整理；站在應答者的立場上試行回答，看看是否能答和願答所有的問題，問題的順序是否符合思維邏輯。

估計回答時間是否合乎要求。有必要在小范圍進行實地試答，以檢查問卷的質量。

5.修改、復印。根據試答情況，進行修改，再試答，再修改，直到完全合格以後才定稿付印，製成正式問卷。

三、問題的形式 1. 開放式問題 又稱無結構的問答題。在採用開放式問題時，應答者可以用自己的語言自由地發表意見，在問卷上沒有已擬定的答案。

例如：您抽香煙多久了？您喜歡看哪一類的電視節目？您認為加入WTO對我國 *** 管理體制有何影響？ 顯然，應答者可以自由回答以上的問題，並不需要按照問卷上已擬定的答案加以選擇，因此應答者可以充分地表達自己的看法和理由，並且比較深入有時還可獲得研究者始料未及的答案。通常而言，問卷上的第一個問題採用自由式問題，讓應答者有機會盡量發表意見，這樣可製造有利的調查氣氛，縮短調查者與應答者之間的距離。

然而，開放式問題亦有其缺點。例如調查者的偏見，因記錄應答者答案是由調查者執筆，極可能失真，或並非應答者原來的意思。

如果調查者按照他自己的理解來記錄，就有出現偏見的可能。但這些不足可運用錄音機來彌補。

開放式問題的第二個主要缺點是資料整理與分析的困難。由於各種應答者的答案可能不同，所用字眼各異，因此在答案分類時難免出現困難，整個過程相當耗費時間，而且免不了夾雜整理者個人的偏見。

因此，開放性問題在探索性調研中是很有幫助的，但在大規模的抽樣調查中，它就弊大於利了。 2. 封閉式問題 又稱有結構的問答題。

封閉式問題與開放式問題相反，它規定了一組可供選擇的答案和固定的回答格式。 例如：你購買雕牌洗衣粉的主要原因是（選擇最主要兩種）： （1）.洗衣較潔白 （2）.售價較廉 （3）.任何商店都有出售 （4）.不傷手 （5）.價格與已有的牌子相同，但份量較多 （6）.朋友介紹 封閉式問題的優點包括以下幾個方面： （1）.答案是標准化的，對答案進行編碼和分析都比較容易； （2）.回答者易於作答，有利於提高問卷的回收率； （3）.問題的含義比較清楚。

因為所提供的答案有助於理解題意，這樣就可以避免回答者由於不理解題意而拒絕回答。 封閉式問題也存在一些缺點： （1）.回答者對題目不正確理解的，難以覺察出來； （2）.可能產生「順序偏差」或「位置偏差」，即被調查者選擇答案可能與該答案的排列位置有關。

研究表明，對陳述性答案被調查者趨向於選第一個或最後一個答案，特別是第一個答案。而對一組數字（數量或價格）則趨向於取中間位置的。

為了減少順序偏差，可以准備幾種形式的問卷，每種形式的問卷答案排列的順序都不同。 四、問卷調查設計技巧 1. 事實性問題 事實性問題主要是要求應答者回答一些有關事實的問題。

例如：你通常什麼時候看電視？ 事實性問題的主要目的在於求取事實資料，因此問題中的字眼定義必須清楚，讓應答者了解後能正確回答。 市場調查中，許多問題均屬「事實性問題」，例如應答者個人的。

5. 調查報告作文怎麼寫 急

一個人，一生中不可能沒有說過謊，這是被大家公認的信條。

在飛速發展的經濟社會，欺、詐、蒙、騙的現象層出不窮，社會誠信度成了令人最關心的話題。寒假裡當我閱讀了《播撒誠信的種子》一書後，「誠信」這兩個字，圍繞誠信所發生的事，時常縈繞在我腦海，而近期發生的幾起關於不誠信的事件更是讓我下決心了解一下，於是，我查閱了一些調查部門公布的資料，現將它公布如下： No.1 名稱：「肯得基」（百勝餐飲集團） 願望：做全球最大的餐飲企業，並且向外星人「推銷」。

遭遇問題：隨著時間的推移，國人對「洋食品」的新鮮感逐漸淡化，中式餐飲企業異軍突起，競爭對手日益增加，消費者人數再難突破。 解決方法：在新產品「奧爾良烤翅」中加入致癌染料「蘇丹紅」，用色彩吸引更多的眼球，招來更多的生意。

結果：3月18日衛生監督部門查獲此事時，消費者大為震驚，除了表示不會再吃「肯得基」產品，還要動用法律，向百勝餐飲集團討說法。一家馳譽全球的餐飲企業名譽掃地，一時間各銷售店生意直線下降，公眾一直對百勝餐飲這樣的跨國集團持很高的信任度，發生這樣的事件，使人們比普通企業發生類似事件更為失望。

*** 部門將給予怎樣的處罰還難以預料。 No.2 名稱：西安市某彩票公司和承包者楊永明等人 願望：做一本萬利的生意，盡可能將彩民的錢占為己有。

遭遇問題：所賣彩票的收入與發放獎金額基本持平，無利可圖。 解決方法：通過掉包、造假等手法將大獎占為己有。

結果：西安小伙劉亮中獎後卻被告之他所中的獎票是假票，劉亮為了維護自己的合法利益和清白爬上廣告牌以死相爭，引起公安部門的介入，彩票中心承包者楊永明、公證員董萍等人的陰謀被揭穿，鋃鐺入獄，公眾嘩然，我國的體育彩票發行蒙受巨大損失，人民群眾對有關部門的信任度大大降低。 No.3 名稱：蒼南等12家奶粉製造廠 願望：擊敗所有同行，獲取鉅額利潤。

遭遇問題：一無資金，二無技術，不但不能擊敗同行，還有被擠出競爭行列的危險。 解決方法：以次充好，以假冒真，以最低的成本換取最大利潤。

結果：阜陽、南昌、連雲港等地區的嬰兒食用這些劣質奶粉後，造成多人死亡，更多的嬰兒出現「大頭」等疾病，給這些家庭造成不可挽回的後果，在社會上十分惡劣的影響，一時間使人們談「奶粉」色變。法網恢恢，疏而不露，這些罪惡行徑得到了法律的嚴懲。

No.4 名稱：青海平安一中老師王萍、劉佐忠 願望：讓親朋好友的子女「金榜提名」，顯示自己的「神通廣大」。 遭遇問題：如果按實際的能力，親朋好友的子女將「名落孫山」。

解決辦法：利用自己監考的便利為親朋好友的子女提供答案，以利於他們考取高分。 結果：因為幾人的答案雷同，被批卷老師發現，東窗事發，考生被取消資格，五名教師受到了黨紀政紀的處罰，這個案例在社會上造成了惡劣的影響，給純潔的校園抹上了一層陰影， ………… 望著這沉甸甸的資料，我深深感到：《播撒誠信的種子》這本書說到的只是非常有限的內容，在我們的生活當中，關於誠信的話題要復雜得多，我想：一個人，除了金錢，更重要的是還要有良心和誠信。

社會就像一座大廈，我們每個人都只是這座大廈里的一塊磚，一粒沙，如果人與人之間缺乏誠信，就像大廈里的轉塊和沙子缺乏凝聚力，會有那麼一天，大廈坍塌的時候，也就是社會癱瘓的時候，當人們明白這是搬起石頭砸自己的腳的時候，為時已晚。所以，讓我們去接受誠信，用誠信讓自己的心靈的充滿陽光吧。

最後，請允許我借用一下魯迅先生的話：救救缺乏誠信的人。

6. 五年級調查報告作文怎麼寫啊

調查

我發現，連不吃早餐也行，注意孩子們的健康。這樣不僅會影響學習，而且會影響學習、3000元以上，甚至有人拿著錢去網吧。隨著社會的發展，家庭也更加富裕。還有大多數學生喜歡把玩具帶到學校里來，比如說「變形金剛」、「庫洛牌」……。還有一些玩具也銷售得很快。

建議

我建議，我得知？我懷著疑問的心情，麻辣和燒烤就是讓學生亂花錢的罪魁禍首。

結論

經過我的調查，花錢去買比別人更貴，嚴格管理學生在校園里的飲食情況。地攤周圍總是擠滿了人。因此，去嚇唬自己的朋友。

分析

1，學生的要求也越來越高，手拿麻辣和燒烤的學生隨處可見。爸爸媽媽的工資不是1000元。玩具的開銷也佔用了我們學生的大部分零花錢。也有些孩子喜歡和別人攀比，他們拿著這些錢到底想買什麼呢，做了一份調查報告。還有些孩子拿錢去買惡作劇物品，然後去買地攤上的零食、玩具.都是孩子們愛玩的玩具。或許，學校應該採取更好的措施阻止這種現象再次發生，麻辣和燒烤最受小朋友的歡迎，就是2000。可是、更漂亮的東西、「戰斗陀螺」。這樣才會讓祖國的花朵開得更加燦爛、玩具是人童年時不可少的物品，孩子們就可以隨心所欲的向爸爸媽媽討要零花錢了。

2、「芭比娃娃」，許多孩子差不多都是以買早餐的名義來討要家長的錢，弄得水泄不通現在的社會比以前更發達、在學校里。這樣的行為不僅影響我們的身體健康，還會違反校規

參考資料：冠軍作文

7. 調查問卷怎麼寫

法律知識調查問卷

親愛的同學：

你好！

為進一步增強大學生的法律意識，促進大學生學法，知法，懂法，用法，為我校以後的法制教育工作提供依據，教育系04(5)班團支部特舉行本次問卷調查活動。本次調查不記姓名，你所回答的內容與你的學業成績及評比無關。請認真，如實填寫，在你認為正確的選項畫

1. 您的性別是 男 女

2. 您所學專業是 文科 理科 藝術

3. 您所在年級是 一年級 二年級 三年級 四年級

4. 您在上大學之前生活在 農村 城市

1、你經常參加關於法律方面的活動嗎？ A、經常（ ） B有時（ ）

2、你經常看法律方面的雜志嗎？ A、經常（ ）B、不是（ ）

3、你的權益受害時，你會選擇法律手段解決么？ A、會（ ） B、不會（ ）

4、關於律師法，你覺得你了解的多嗎？ A、多（ ）B、一般（ ） C少

5、你經常關注法律完善方面的書嗎？ A、經常（ ）B、不經常（ ）

6、你所知的法律名詞多嗎？ A、多（ ）B、不多（ ）

7、你覺得你有違反過校紀校規嗎？ A、有（ ）B、沒有（ ）

8、當你參加相關勤工儉學時，你有意向與用人單位簽訂合同嗎？A、有（ ）B、沒有（ ）

9、你會聽法制講座嗎？ A、聽（ ）B、不聽（ ）C 有時（）

10你認為法律對你用處大嗎？ A、大（ ）B、不大（ ）C 不清楚（）

11、你是否認為法律是萬能 A、是 （） B， 不是（）

12、你能說出5種消費者權益保護法規定的權益嗎？A、能（ ）B、不能（ ）

13、你上當受騙時你會選擇： A、私了（ ）B、我找消協（ ）

14、關於網路方面法律規定你知道的多嗎？ A、多（ ）B、不多（ ）

15、你認為你的法律意識強嗎？ A、強（ ）B、不強（ ）C一般（）

16、你認為法律離我們遠嗎？ A、遠（ ）B、不遠（ ）

17、你有用法律維護他人權益嗎？ A、有（ ）B、沒有（ ）

18、你有過用法律武器維護自己的經歷嗎？ A、有（ ）B、沒有（ ）

19、法律與道德哪個更重要？ A、法律（ ）B、道德（ ）

2，考考你？

1我國效力最高的法律是 A 憲法 B 刑法 C 民法

2我國的基本政治制度是 A 社會主義制度 B 人民民主專制 C 人民代表大會制度

3行政法規由-----制定 A 國務院 B 國家行政機關 C 國家人民檢察院

4下面不包括人身自由權的是 A 通信自由 B 人身自由不受侵犯 C 自由言認

5不是行政處分的是 A 警告 B 記過 C 罰款

6 氣死人是否負刑事責任 A 負 B 不負 C 不知道

7某甲殺人畏罪自殺，其家屬是否要負賠償責任 。 A 要 B 不要 C 不知道

8正當防衛超過必要限度是否要負刑事責任 。 A 要 B 不要 C 不知道

9對坦白我國有規定可以從輕處罰么 ？ A 有 B 沒有 C 不知道

10 宗教活動和迷信一樣么 ？ A 一樣 B 不一樣 C 不知道

11被剝奪政治權利的人是我國的公民么 》？ A 是 B 不是 C 不知道

12你最想了解哪部法律？ A 憲法 B 民法 C 勞動法 D 刑法

13你認為哪部法律對你最有幫助？ A憲法 B 民法 C勞動法 D 刑法

14 你知道民法的一般步驟么？ A 知道 B不知道 C 不清楚

3 通過這次調查你覺得你有必要提高法律意識嗎？你會怎麼做？

B. 市場營銷案例分析範文

市場營銷 作為一門應用性極強的學科,案例教學在市場營銷教學中有著舉足輕重的地位和作用。以下是我為大家整理的關於市場營銷案例分析 範文 ，給大家作為參考，歡迎閱讀!
市場營銷案例分析範文篇1：希爾頓的微笑服務
美國“旅館大王”希爾頓於1919年把父親留給他的12000美元連同自己掙來的幾千元投資出去。開始了他雄心勃勃的經營旅館生涯。當他的資產從1500美元奇跡般地增值到幾千萬美元的時候，他欣喜而自豪地把這一成就告訴母親，想不到，母親卻淡然地說：“依我看，你跟以前根本沒有什麼兩樣...事實上你必須把握比5100萬美元更值錢的東西：除了對顧客誠實之外，還要想辦法使來希爾頓旅館的人住過了還想再來住，你要想出這樣一種簡單、容易、不花本錢而行之久遠的辦法去吸引顧客。這樣你的旅館才有前途。”

母親的忠告使希爾頓陷入迷惘：究竟什麼辦法才具備母親指出的“簡單、容易、不花本錢而行之久遠”這四大條件呢?他冥思苦想，不得其解。於是他逛商店、串旅店，以自己作為一個顧客的親身感受，得出了准確的答案：“微笑服務”。只有它才實實在在地同時具備母親提出的四大條件。從此，希爾頓實行了微笑服務這一獨創的經營策略。每天他對服務員的第一句話是“你對顧客微笑了沒有?”他要求每個員工不論如何辛苦，都要對顧客投以微笑，即使在旅店業務受到經濟蕭條的嚴重影響的時候，他也經常提醒職工記住：“萬萬不可把我們的心裡的愁雲擺在臉上，無論旅館本身遭受的困難如何，希爾頓旅館服務員瞼上的微笑永遠是屬於旅客的陽光。”

為了滿足顧客的要求，希爾頓“帝國”除了到處都充滿著“微笑”外，在組織結構上，希爾頓盡力創造一個盡可能完整的系統，以便成為一個綜合性的服務機構。因此，希爾頓飯店除了提供完善的食宿外，還設有咖啡廳、會議室、宴會廳、 游泳 池、購物中心、銀行、郵電局、花店、服裝店、航空公司代理處、旅行社、出租汽車站等一套完整的服務機構和設施，使得到希爾頓飯店投宿的旅客，真正有一種“賓至如歸”的感覺。當他再一次尋問他的員工們：“你認為還需要添置什麼?”員工們回答不出來，他笑了：“還是一流的微笑!如果是我，單有一流設備，沒有一流服務，我寧願棄之而去，住進雖然地毯陳舊，卻處處可見到微笑的旅館。”

請認真閱讀上述案例，回答下面的問題：

微笑服務體現了一種什麼觀念?希爾頓之所以能留住顧客僅僅是靠微笑服務嗎?

簡要回答：

體現了顧客為中心的市場營銷觀念。

微笑服務吸引了顧客，但之所以能夠留住顧客決不僅僅是靠對顧客微笑。微笑只是一種形式。其含義是非常豐富的。它體現了一種觀念、一種心態。一種把顧客利益置於中心位置的經營理念。在這種理念的支配下，為了滿足顧客的要求，希爾頓“帝國”除了到處都充滿著“微笑”外，在組織結構上，希爾頓盡力創造一個盡可能完整的系統，以便成為一個綜合性的服務機構。飯店除了提供完善的食宿外，還設有咖啡廳、會議室、宴會廳、游泳池、購物中心、銀行、郵電局、花店、服裝店、航空公司代理處、出租汽車站等一套完整的服務機構和設施，使得到希爾頓飯店投宿的旅客有一種“賓至如歸”的感覺。這才是留住顧客的根本原因。
市場營銷案例分析範文篇2：強生公司如何應對危機
強生公司生產的泰樂諾膠囊是一種止痛葯，1981年就銷售43.5億美元，占強生公司總銷售額的?%，占總利潤的17%。1982年9月末的一天，一位叫亞當·傑努斯的患者服了一粒葯後當天死亡;同一天，另一對服了泰樂諾的夫婦，也在兩天後死掉了。消息迅速傳遍了美國。強生公司在止痛葯市場上的份額一度從35.3%下跌到不足7%，公司面臨巨大危機。強生公司迅速做出反應：

第一步，調查並澄清事實。

(1)公司迅速收集了有關受害者的情況、死因、有毒泰樂諾的批號、該葯的零售點、葯的生產日期、送往分銷網的途徑等，為此，公司特別請了100名聯邦調查局和州的偵探，追查了2000條線索，研究了57份 報告 。

(2)求助媒體，希望他們提供准確及時的消息，以避免恐慌。通過調查，得出報告：有毒的膠囊是有人從葯店買了成品後摻入硫化氫又退回商店所致，並不是強生公司生產中出的問題。強生公司把這個消息傳達給客戶和媒體，僅電報費就花了50萬美元。

第二步，評估並遏止事件的影響。“泰樂諾中毒事件”使強生公司損失過億美元，但最主要的是對其商標本身的影響。強生公司事後進行民意調查，發現49%的人回答他們仍會使用這種葯，於是，強生公司又把葯擺到了貨架上。

第三步，使泰樂諾重振雄風。強生公司為實現這一目標，採取了“穩住常客，滲透新顧客群”的策略，具體步驟如下：

(1)請開發此葯的麥克奈爾實驗室的葯學博士托馬斯.蓋茨在 廣告 中向使用該葯的美國人民致謝;

(2)鼓勵膠囊的使用者去試用泰樂諾葯片;

(3)公司承諾在“中毒事件”發生後扔掉泰樂諾的客戶，只要打一個免費電話，就可得到2.5美元的贈券;

(4)公司設計了一種新型的防破壞的包裝，增強人們的信任感。

強生公司通過一系列周密的計劃和行動，僅用了8個月就使公司重新贏得了35%的市場份額，並一直維持到1986年，為強生公司贏得了巨額利潤。

請分析：

(1)強生公司遇到如此嚴重的環境威脅，卻能在短短的8個月後就將危機化解，重新贏得市場。請用有關企業對環境營銷的對策的原理對此作出分析。

(2)從這起事件中我們能得到什麼啟發?

本題分析應包含以下要點：

環境包含機會和威脅兩方面的影響作用，分析環境的目的在於發現機會，避免和減輕威脅。

企業對於環境不是無能為力的，企業在分析環境的基礎上，可以增加適應環境的能力，避免威脅，也可以在一定條件下改變環境。

本案例中，強生公司面對威脅，採取了減輕策略，重新贏得了消費者的信任。
市場營銷案例分析範文篇3：肯德基及時處理蘇丹紅事件
2005年3月15日，上海市相關部門在對肯德基多家餐廳進行抽撿時，發現新奧爾良雞翊和新奧爾良雞腿堡調料中含有“蘇丹紅一號”成分.16日上午，百勝集團上海總部通知全國各肯德基分部“從16日開始，立即在全國所有肯德基餐廳停止售賣新奧爾良雞翅和新奧爾良雞腿堡兩種產品，同時銷毀所有剩餘調料。”

3月16日下午，百勝發表公開聲明，宣布新奧爾良雞翅和新奧爾良雞腿堡調料中含有“蘇丹紅一號”，並向公眾致歉。百勝表示，將嚴格追查相關供應商在調料中違規使用“蘇丹紅一號”的責任。

肯德基中國公司的部分產晶，含有蘇丹紅事件在經歷了近兩周的檢測和調查後，肯德基所屬的中國百勝餐飲集團總裁蘇敬軾2004年3月28日正式公布調查結果：經過各級政府在不同城市對不同原料進行抽檢，確認所有問題調料均來自扛蘇宏芳香料(崑山)有限公司供應給廣東中山基快富公司的兩批辣椒粉。中國百勝餐飲集團向全國消費者保證，肯德基所有產品都不含蘇丹紅。

肯德基公司此次由於蘇丹紅問題遭受了重大打擊。蘇敬軾稱，針對蘇丹紅事件的教訓，中國百勝餐飲集團決定採取三項 措施 防範部分食品生產供應商不能嚴把食品安全關帶來的隱患：一是將在過去的基礎上加強原有的檢測能力，投資200萬元建立一個現代化食品安全檢測研究中心，對所有產品及使用原料進行安全抽檢，井對中國食品供應安全問題進行研究。二是要求所有主要供應商增加人員，添購必要的檢測設備，對所有進料進行食品安全抽檢。三是強化選擇上游供應商的要求標准，嚴防不能堅持食品安全的供應商混入供應鏈。

請認真閱讀上述資料，回答以下問題?

1.面對“蘇丹紅一號”事件給肯德基帶來的環境威脅，百勝集團都採取了哪些對策?試用市場營銷學的有關原理評價這些措施。

2.通過這起事件，你認為企業的營銷活動在與其營銷環境的適應與協調過程中應注意哪些問題?

回答本題應包含一下要點：

1.環境包含機會和威脅兩方面的影響作用，分析環境的目的在於發現機會，避免和減輕威脅。

2.企業對於環境不是無能為力的，企業在分析環境的基礎上，可以增加適應環境的能力，避免威脅，也可以在一定條件下改變環境

3.本案例中，百勝集團面對威脅，採取了以下措施：

(1)停止銷售含有蘇丹紅的產品，銷毀剩餘調料;

(2)公開致歉，追查責任;

(3)公布檢測結果，並保證其所有產品都不含蘇丹紅，

(4)制定措施，消除隱患。

上述措施均屬於減輕策略的范疇，通過這些措施，企業逐步消除了事件的影響，重新贏得了消費者的信任。

4.在錯綜復雜、動盪多變的營銷環境中，企業必須不斷打造自己的核心競爭力，增強應變力，隨時把握環境動態，及時發現問題，迅速、妥善地解決問題，才能夠避免和減輕環境威脅，使企業健康發展。

市場營銷案例分析範文相關 文章 ：

1. 市場營銷案例分析範本

2. 市場營銷案例分析的範文

3. 市場營銷案例分析範文

4. 市場營銷案例分析範例

5. 市場營銷案例解析範文

C. 市場營銷案例分析題

1 . (2分) 從市場營銷學的角度來理解，市場是指商品交換關系的總和。正 確 錯 誤 13公司最直接的競爭者是那些同一行業同一戰略群體的公司。正 確 錯 誤 14 . (2分) 市場細分是目標市場營銷的基礎。正 確 錯 誤 2 . (5分) 企業的任務書應當做到（ ）。 A.確定營銷費用 B.貫徹市場營銷觀念 C.切實可行 D.鼓舞人心 3 . (5分) 在飽和需求狀態下，實行保持性營銷策略的主要措施有（ ）。 A.保持合理價位 B.嚴格控製成本 C.配備適當推銷力量 D.改變消費者對產品的信念和態度 7 . (3分) 當目標顧客人數眾多時，生產者傾向於利用（ ）。 A.直接渠道 B.短渠道 C.長1 . (5分) 產品線的劃分依據是（ ）。 A.產品功能相似 B.消費上具有連帶性 C.供給相同的顧客群 D.有相同的分銷渠道而寬的渠道 1 . (2分) 在市場營銷學中，換代產品也屬於新產品。正 確 錯 誤 2 . (2分) 在買方市場條件下，能源供應緊張，縮減產品線對企業有利。正 確 錯 誤 3 . (2分) 一個產品，即便其內在質量符合標准，但若沒有完善的服務，實際上就是不合格的產品。正 確 錯 誤 4 . (2分) 包裝一般分為三個層次，其中最接近產品的容器，如潤膚露的瓶子，就是運輸包裝。正 確 錯 誤 7 . (2分) 生產企業在特定的市場里，選擇幾家批發商或零售商銷售特定的產品，這就是選擇性銷售。正 確 錯 誤 8 . (2分) 經紀人是擁有所經營產品的全部所有權的批發商。正 確 錯 誤 1 . (50分) 案例設計與分析題（案例10分，問題10分，分析30分）：針對本課程第七章「目標市場營銷」方面的內容，通過報紙、雜志、網路等渠道查找一篇案例（不得選用本課導學和網路課程提供的案例），附在本次作業上；就你所選擇的案例提出「市場細分及消費者市場細分的依據」方面的2~3個問題，並做出分析或判斷（分析部分不少於500字）。 舉例分析題（實例20分，分析30分）：舉例說明，產品生命周期各階段的特點如何？企業如何根據各階段的特點制定相應的營銷策略？（註：1、可通過報紙、雜志、網路等渠道查找相關實例，不得選用本課導學和網路課程提供的案例。2、可針對產品生命周期的全過程或某一二個階段進行分析，論述部分不少於500字。）

D. 肯德雞蘇丹紅事件的危機處理案例分析

肯德基蘇丹紅事件之思考- -

肯德基和麥當勞在中國餐飲業的地位幾乎沒有中國企業可以動搖，市場的認可和其運作手段的先進性，讓其在中國份額保持很高，但是現在來了蘇丹紅問題，雖然該問題不至於帶來肯德基的滅亡，但是有一點值得思考，安全危機可能會帶來行業巨頭的讓位，在我國食品安全問題已經收到民眾高度重視，加之媒體的作用，有可能在未來給我國食品工業一些領域的公司帶來災難，所以目前我國企業在加強技術和生產規模的同時要十分注重食品安全和產品安全，研發是不可以放鬆的一塊，以求取得長期穩定的發展。

肯德基蘇丹紅事件始末
<br>
<br>05年2月18日
<br> 英國在食品中發現蘇丹紅，下架食品達500多種
<br>
<br>05年2月23日
<br> 中國國家質檢總局發出緊急通知，重點檢控進口產品中的蘇丹紅一號，以防進入國內流通渠道。肯德基所屬百勝餐飲集團立即要求供應商對相關調料進行檢測，並提供書面確認。
<br>
<br>05年2月25日
<br> 百勝供應商廣東中山基快富食品公司發來書面回復確認其供應的產品不含蘇丹紅
<br>
<br>05年3月4日
<br> 北京市有關部門從亨氏辣椒醬中檢出「蘇丹紅一號」，並確認蘇丹紅來自廣州田洋。百勝再次要求所有供應商繼續排查「蘇丹紅一號」,並把重點轉向國內原料。
<br>
<br>05年3月15日
<br> 在肯德基新奧爾良烤翅和新奧爾良烤雞腿堡調料中發現了微量蘇丹紅（1號）成份
<br>
<br>05年3月16日
<br> 百勝要求全國所有肯德基餐廳停止售賣新奧爾良烤翅和新奧爾良雞腿堡兩種產品。同時啟動內部流程妥善處理並銷毀所有剩餘調料,防止問題調料迴流到消費渠道。通過媒體和餐廳發布中國肯德基「有關蘇丹紅（一號）問題的聲明」，向公眾致歉
<br>
<br>05年3月17日
<br> 百勝品控人員在基快富工廠進一步追查蘇丹紅時，在生產記錄中發現宏芳香料（崑山）有限公司提供的含蘇丹紅的辣粉也曾經在2005年1月12號以前用在部分肯德基香辣雞翅、香辣雞腿漢堡和勁爆雞米花的調料中。肯德基立即通知所有餐廳停用少量剩餘基快富調料，由味好美的同樣調料替代
<br>
<br>05年3月17日
<br> 在百勝集團對上述3項產品調料掉換處理前，北京市進出口檢驗檢疫局在本公司的萬惠餐廳抽樣了該批有問題的調料
<br>
<br>05年3月18日 北京檢驗報告證實該基快富調料含有蘇丹紅。雖然我公司已通過專業測試保證來自味好美的新調料不含蘇丹紅，但北京市食品安全協調辦公室為了確保市民安全，要求我公司將新調料送交該局再次檢測，並且在該局證明不含蘇丹紅之前，必須立即停止銷售3項產品。為了配合北京市食品安全協調辦公室的指示，北京肯德基不得已暫停3種產品銷售。
<br>
<br>05年3月22日
<br> 新調料經過北京市食品安全辦公室確認不含蘇丹紅，隨即北京恢復了香辣雞翅、香辣雞腿漢堡、勁爆雞米花三種產品的銷售；
<br>
<br>05年3月23日
<br> 通過國家認證檢驗機構測試不含蘇丹紅的新奧爾良調料准備就緒，該產品三天內在全國陸續恢復銷售
<br>
<br>05年3月28日
<br> 肯德基在全國16各城市，同時召開新聞發布會，宣布經專業機構對肯德基幾百種相關品項檢測，證實所有產品不含蘇丹紅。公司查明所有問題均來自中山基快富公司的供應商宏芳香料（崑山）有限公司。宏芳曾向基快富提供兩批含蘇丹紅的辣椒粉。這兩批辣椒粉中的一部分用在了肯德基的新奧爾良和香辣產品中。會上，肯德基宣布了三項食品安全措施，全力防範今後類似事件的發生
<br>
<br>05年4月6日
<br> 依據中央電視台「焦點訪談」報導，所有肯德基調料中的蘇丹紅一號均可追溯至廣東田洋公司。該公司以工業原料違法假冒成食品增色劑,銷售給河南駐馬店豫香調味品有限公司用於辣椒粉加工；再經過安徽義門苔干有限公司公司包裝，賣給宏芳香料（崑山）有限公司，最後售給肯德基的供應商基快富公司，從而混合肯德基的調料。由此可見，從田洋公司到肯德基，中間隔了四家企業。
<br>
<br>
<br>
<br>
<br>
<br> 肯德基蘇丹紅事件重點說明
<br>
<br>1.到底發生了什麼事？
<br>請參閱《肯德基蘇丹紅事件始末》。
<br>
<br>2.為什麼國外發現蘇丹紅近一個月後，肯德基才查出自己產品的問題？
<br>目前我國批准使用的食品添加劑有22個品類1513種左右，不在此列的均為非法。所以可能用來作非法添加劑的物質有千千萬萬，數不勝數。以往蘇丹紅鮮為人知，所有中國企業從未針對檢測。國家甚至沒有對其檢測的標准。我們在2月23日第一時間即已要求供應商自查並得到書面確認不含蘇丹紅。於3月4日再次要求供應商排查，同時開始自檢。但中國對蘇丹紅檢測能力有限，故費時較長。
<br>
<br>3.肯德基有沒有隱瞞真相？
<br>沒有。肯德基在3月15日發現有蘇丹紅混入我們的調味料後，立即在3月16日停售了兩項有問題的產品，並向消費者發布了公告。
<br>
<br>誠信是百勝的經營原則。對消費者負責是企業誠信的基本表現。在發現存在蘇丹紅問題後，百勝首先考慮的是停賣問題產品，保護消費者利益，遵守中國食品安全規定以及消費者的知情權。盡管這樣作的結果會給企業帶來暫時的影響，但我們相信廣大消費者支持百勝的做法，認同這種誠信經營的原則。
<br>
<br>4.那為什麼又被北京查出了另外三種產品？
<br>3月15日查出問題後，我們立即追查是否有其他調料也有問題。3月17日我們查出2004年12月生產的一批用於另外三種產品的調料也有問題。雖然該批調料只是同樣調料中的一小部分，我們仍然立即全面調出。剛好北京食品辦也同時查到了該批調料。在此要特別澄清，部份媒體報導稱肯德基在3月16日聲明中保證其它食品不含蘇丹紅。此報導不正確。當我們第一時間停售時，已知「涉紅」產品無法確認。所有其它產品是否「涉紅」，我們承諾追查到底。
<br>
<br>5.現在所有產品是否確定沒有蘇丹紅了嗎？
<br>是的。事件發生後，我們對幾百種品項進行了全面測試。結果確認所有產品不含蘇丹紅。自3月23日起，停售產品已全部恢復。請大家放心使用。
<br>
<br>6.會不會有人因此生病或致癌？
<br>絕對不會。蘇丹紅在食品中的含量極低，對公眾健康的影響微乎其微。雖然如此，我們還是應該把它排除在食品之外。
<br>
<br>根據中國衛生部的公告，蘇丹紅有使動物得癌症的可能性，但沒有證據表明危害人體。在作動物試驗時，科學家們給動物的蘇丹紅劑量，是食物中蘇丹紅含量的10萬―100萬倍。因此人們吃下的微量蘇丹紅不可能對身體造成影響。
<br>
<br>英國專家說目前在食品中發現的蘇丹紅含量極低，其影響僅相當於一個人一輩子抽一支煙。中國報紙稱一支煙的危害超過幾百瓶含蘇丹紅的辣椒醬。
<br>
<br>美國的權威毒理學專家斯歌特· 菲利浦博士認為由於食品中蘇丹紅的含量極低，一般消費者需要每天吃54000個雞翅，連續吃一輩子才有一些可能造成對身體的影響。他說：根據國際癌症研究局的論斷，蘇丹紅不會對人體致癌。
<br>
<br>7.為什麼肯德基這么大企業會用廣東田洋這樣一家「路邊」企業的假食品添加劑？
<br>我們自己是絕不可能向田洋這樣的企業進貨的。事件發生後，我們才知道是隔了四層的供應商向田洋購入了非法食品添加劑。我們全球目前的規定只監控直接供應商對自身供應系統的管理機制。今後，我們會盡量減少供應環節，強化每個供應商的准入制度。我們也呼籲政府強化食品行業的准入及年檢制度。從根源上阻止不法廠商混入。
<br>
<br>8.肯德基今後有什麼改進做法？
<br>鑒於當前中國食品行業中普遍存在較大的食品安全隱患。我們決定以超過任何企業，任何國家的高標准，針對中國的食品安全進行更多的防範。我們正在著手進行如下工作：
<br>
<br>投資不少於200萬元成立一個現代化的食品安全檢測研究中心，對所有產品和原料進行安全抽檢。用自身的能力確保所有肯德基產品符合食品質量和安全標准；
<br>1. 要求所有主要供應商增加人員，添置必要檢測設備，對所有進料進行必要的食品安全抽
<br> 檢，提升供應商的檢測能力；
<br>2. 要求供應商更加嚴格地選擇上游供應商，嚴防缺乏守法意識、不能堅持食品安全的供應
<br> 商混入供應鏈，加強對上游供應商的控制。
<br>3. 此外，我們將積極擴大與政府的合作，與政府一起為健全中國的食品安全管理機制出一
<br> 份企業的力量。
<br>
<br>我們暫時不考慮改變以往積極將進口原料轉向國內采購的政策，但將更為小心。
<br>
<br>9.肯德基為什麼沒有早採取這些措施？
<br>現代社會已經進入了一個互相依賴、高度分工的體系。在這樣一個體系下，食品安全必需依靠政府的立法、執法，以及每一個企業主動的守法才能有保證。百勝有再大的力量，也難以取代所有政府及供應商自律的功能。況且我們使用的原材料有上萬種，牽涉各種領域，而法律不容許使用或侵入的各種生物、化學、物理物質不勝枚舉，甚至有的不為人知，如果靠一家企業來確保所有上游供應鏈不出問題，就像唐吉柯德挑戰風車，是不可能的。正因為如此，國內國外的餐飲企業都依據合約，將責任交給其供應商，要求供應商按專業領域進行針對性防範。因此我們此次打造自己的食品安全檢測研究中心實在是中國、甚至全球的創舉。
<br>值得注意的是，在此次事件中，國際國內許多著名品牌,包括我們的競爭對手，都查出了蘇丹紅成分。可見在當今社會杜絕不法物質侵入談何容易。雖然全面杜絕是如此不易，我們仍然不會放棄，我們將以此為挑戰，與政府、學術界、供應商等多方面共同研究、探討更好的辦法，來為消費者多建幾條防線，多把幾道關。
<br>
<br>10.那今後是否可以保證不會有類似問題發生？
<br>如上所言，任何人都不敢保證永遠不會有問題發生，但我們將盡一切可能，讓問題發生的幾率降到近於零。
<br>
<br>11.肯德基會不會追究上游廠商的責任？
<br>此次出問題的直接供應商是基快富公司，這是一家與百勝全球有多年廣泛業務關系的跨國公司。但在這次事件中，基快富未能盡職把好關，已經明確違反了合約規定，造成了我公司重大損失。我們將與基快富公司協商賠償問題。與此同時，我們也在全面檢討、調整與基快富公司的供應關系。
<br>
<br>12.肯德基對消費者有什麼說法？
<br>我們理解這一事件給消費者帶來的心理不安，並對此深表遺憾。但同時希望消費者科學的理解蘇丹紅所含毒性極微，微量接觸對人體不會造成傷害。
<br>
<br>在此事件中，肯德基不幸被相隔多層的不法廠商牽連，遭受進入中國以來最大的打擊。對此，希望消費者也能有所理解。
<br>
<br>如果有消費者堅持要求索賠，我們建議消費者咨詢律師，依法律規定程序進行。肯德基決不迴避法律所賦予的責任。
<br>
<br>13.為什麼肯德基不主動出具發票？
<br>1. 肯德基尊重消費者權益，如果消費者要求開發票，我們一定出具；
<br>2. 絕大多數消費者對此類小額發票並無需要，拿了也是隨手扔掉，而出具發票需要佔用
<br> 一定時間，對重視速度的快餐餐廳顧客來說反而形成不便。
<br>3. 肯德基以上行為符合中國法律規定。同時，肯德基所有稅收都按實際營業額繳納，與發票
<br> 開的金額無關。歷年來，肯德基納稅信譽極佳，多次獲得國家及地方政府之認可與獎勵。

E. 蘇丹紅一號的相關事件

「蘇塵閉舉丹紅」事件是由於義大利食品監管機構發現從英國第一食品公司出口的調味品中含有可能致癌的紅色素「蘇丹紅一號」引發的。
國外
2004年6月，歐盟頒布了《有關辣椒及辣椒產品緊急措施的決定》。要態亮求禁止進口含摻有蘇丹紅染料的辣椒產品。
2004年6月14日，英國食品標准管理局（TheFoodStandardAgency，FSA）就此前在超市一批新食品中發現含有潛在致癌物的「蘇丹紅一號」色素，向消費者和貿易機構發出了警示，並要求食品生產廠商必須繼續警惕紅色污染，嚴禁使用含有潛在致癌物、禁用產品目錄中的「蘇丹紅一號」。
2005年2月18日，英國最大食品製造商產品中發現了被歐盟禁用的蘇丹紅一號色素，下架食品達到500多種。
國內
2005年2月23日，中國國家質量監督檢驗檢疫總局發布了《關於加強對含有蘇丹紅(一號)食品檢驗監管的緊急通知》，要求清查在國內銷售的食品，特別是進口食品，防止含有蘇丹紅的食品在市場上銷售。
2005年3月4日，北京有關方面在派碧亨氏辣椒醬中檢出「蘇丹紅一號」。不久，湖南長沙壇壇香調料食品有限公司生產的「壇壇香辣椒蘿卜」也被檢出含有「蘇丹紅一號」。
2005年3月15日，肯德基新奧爾良烤翅和新奧爾良烤雞腿堡調料中發現了微量蘇丹紅(1號)成份。隨後，北京有關部門在檢查中再次發現，肯德基用在「香辣雞腿堡」「辣雞翅」「勁暴雞米花」3種產品上的「辣腌泡粉」中含有「蘇丹紅一號」。
2005年4月5日，國家質檢總局宣布，在對全國18個省、市、區可能含有蘇丹紅的食品展開專項檢查後發現，30家生產企業的88種食品及添加劑含有蘇丹紅。
2005年4月9日，公安部門刑拘廣州田洋食品有限公司的兩個主要涉案人員譚偉棠、馮永華，因該公司一直使用「蘇丹紅一號」含量高達98%的工業色素「油溶黃」生產辣椒紅一號食品添加劑，而此食品添加劑正是此次蘇丹紅事件的源頭。

F. 用兩個食品安全案例並根據傳播學理論做報道分析,緊急求答案

發錯地方了吧?傳媒學問題啊.給你個評論分析看看先吧，希望對你能有用。
《媒體在"蘇丹紅"事件中的輿論角色》
從3月4日到3月15日,關於"蘇丹紅一號"的新聞幾乎每天都占據著各大報紙的重要位置,"蘇丹紅一號"這個曾經對大多人來說極其陌生的名詞,而今天卻成為街頭巷尾議論的焦點.短短的十幾天時間里,曝出一起又一起的"涉紅"事件,公眾對此事的反應怎樣呢 根據泉洲日報的調查顯示,90%的泉洲人對此感到震驚,特別是作為家喻戶曉的知名餐飲品牌,肯德基被發現產品調料中有蘇丹紅,的確引起了市場不小的風波.眾多人談食色變,惠州一名女士稱她當天幸好沒有吃到烤翅,一名廣州女孩聽到記者說新奧爾良烤翅含有"蘇丹紅一號"時,差點叫起來:"我前兩天還在中山八路附近吃過雞翅呢!"(人民網).為了調查人們對身邊的食品市場到底有多少擔憂,近日,安徽市場報記者隨機向不同年齡層次的主婦發放了100張問卷調查,結果發現有65%的家庭主婦認為食品市場存在很多安全隱患,其中30歲左右的家庭主婦擔心比例高達80%.(安徽市場報3月25日訊)
面對公眾的憂慮、焦急、彷徨,我們的媒體在這次危機事件中是以怎樣的輿論角色引導民眾呢 筆者通過對部分電視、報紙、網路等媒體的相關調查與分析,認為眾多媒體是以如下的方式引導輿論:
1、爭相曝光涉"紅"食品和企業,讓公眾知曉事情成因,成為形成輿論的信息發布者
輿論是顯示社會整體知覺和集合意識,具有權威性的多數人族沖虧的共同意見.這種意見只有建立在對事實的正確認識基礎之上,了解事實真相是形成輿論的前提.在社會變動中經常不斷發生的危機性事件則是引起輿論的導火索,危機性事件的發生是人們無法預料到的,往往又是屬於天災人禍的惡性事件,發生後對社會和公眾心理的沖擊都比較大,因此,在危機事件發生初期,公眾迫切希望了解事實真相並表明自己的意見和態度,權威信息的發布為其後有影響力的輿論的形成做了鋪墊,媒體就在此擔當了權威信息的發布者.3月1日中國食品質量報第一和第四版分別刊出題目為:各地嚴查"蘇丹紅一號"食品和天然食用色素的現狀及發展趨勢.從3月4日北京首先檢出亨氏"美味源"辣椒醬含有"蘇丹紅一號"開始,涉"紅"事件的報道不斷見諸於報紙、電視、網路等各大媒體,如:南方日報從3月6日起到3月24日幾乎每天都把"蘇丹紅"事件的報道放在重要版面.從3月1日起中國食品質量報對"蘇丹紅"事件進行了不間斷的報道.人民日報、光明日報等報紙也毫不示弱,連續兆神把相關報道刊在版面的顯眼位置.網路媒體的報道更是如此,人民網、新華網、新浪網等網路媒體爭相對涉"紅"產品和企業進行曝光,並對事件的成因及企業處理問題的方式作出評價.通過這些權威信息的發布,使小道消息和謠言失去了傳播的土壤,避免了給整個社會輿論信息系統造成混亂.
2、引導公眾輿論,督促政府加大監管力度查出涉"紅判中"食品和企業,成為解決危機事件的推動者
具有沖擊性的危機事件往往會引發人們激動,不安或興奮的情緒,人們據此產生的意見會匯合成小的輿論圈,從而形成具有較大影響力的輿論.媒體收集公眾的反饋意見,反映當前的輿論主題,實質上是隱蔽地引導輿論.在傳播學的角度看,是通過媒體議程來引導輿論,影響公眾,從而設定政府的議程.危機事件一旦發生,我們就需要在全社會達成共識,以形成最佳的解決辦法,媒體作為輿論的引導者能夠將其由一種單純的意見轉化為人的社會行動,在全社會形成強大的號召力和解決突發事件的公眾凝聚力.在3月18日人民網的今日要聞—蘇丹紅啟示錄中刊出其編者按:這次事件不是一個小小的插曲,而是我國在全球化背景下對食品安全問題宣戰的號角. 並在結尾處一再呼籲:我們希望,盡管"蘇丹紅一號"事件本身對國內食品安全問題可能暫時並沒有什麼影響,但願其會引發有關管理部門細化加強對食品安全的監管,從而打擊那些不法生產企業,讓百姓不再擔心以何"食"為天.
3、利用媒體優勢構建政府與公眾的交流互動平台,成為政府與社會輿情互動的連接者
在危機事件逐步得到有力解決,社會輿論處於緩和平穩狀態之時,媒體正成為政府和公眾輿情互動的連接者.在危機事件的解決過程中還會產生一些新的社會問題,需要政府和公眾意見的不斷磨合,媒體構築政府與公眾的溝通平台,一方面向公眾傳達了政府的決策,使公眾更清楚地了解到社會熱點和政府工作重點;另一方面使得民情上達,為政府決策提供依據,在一定程度上解決政府和公眾信息不對稱的問題,建立政府與公眾雙向溝通的輿論渠道,推動政府決策科學化民主化.有關部門召開新聞發布會,在現場可以回答記者和媒體的提問,而記者的問題中也是暗含著公眾的普遍態度的.這種面對面交流的形式能夠有針對性地對記者和公眾關注的問題做出解答,並解說突發事件發展動態和產生的影響,以了解民間輿論走向,使官方觀點和公眾意見協調發展.在2005年"3.15消費者權益維護日"南方日報組織了政府與公眾的交流互動活動,邀請了廣東省葯品監督管理局、質量監督局、衛生廳執法監督處、工商局消費者權益保護處、農業廳市場與經濟信息處等領導負責人直接參與熱線咨詢,回答記者和公眾關注的食品安全問題,特別是"蘇丹紅"問題.這次活動的組織贏得了社會的普遍贊譽,認為"報社,網站有這么好的載體,多一點組織,我們也會積極配合""這樣的一個活動,不在於能夠回答多少問題,很重要在於能夠使消費者來關注這個問題,引起廣泛的重視,消費者和互動部門真誠互動."

G. 肯德基的調查報告

關於肯德基的調查報告

篇一：肯德基調查報告分析

一、摘要：

為了了解肯德基的市場經營發展優勢，我們在步行街進行了實地問卷調查，市場調研，結合網上肯德基的相關信息，完成此次調查報告。並且對此次的調查報告進行系統的分析，還用了excel軟體進行數據分析，提供可以參考的結論和建議。

二、調查對象：

年青人群

三、地點 ：

步行街時間：1月5號上午

四、調查的目的：

通過市場調查，了解肯德基在中國採取的經營策略通過調查，了解肯德基在中國的發展狀況，通過調查，了解肯德基的發展優勢。

五、調查內容：

對品牌經營的調查：消費者對「快餐」品牌的偏好選擇。

對消費者的調查：消費者選擇肯德基的原因所在：食品質量、服務態度、就餐環境、食品價格等。

對消費的構成調查：消費者的性別、職業、收入。

對肯德基的品牌調查：消費者的認可度、滿意度、知名度。 對影響消費者因素調查：快餐的優惠方式、食品的衛生認可度。 對消費者的購買行為調查：為什麼買？ 怎麼買？何時買？買的量？

對消費者對肯德基的建議調查：如降低價格增加食品組合 實行會員制等

六、調查方式：

1、問卷調查法：問卷調查，按照問卷填答者的不同，可分為自填問卷調查和代填式問卷調查。其中，·自填式問卷調查，按照問卷傳遞方式的不同，可分為報刊問卷調查、郵政問卷調查和送發問卷調查；代填式問卷調查，按照與被調查者交談方式的不同，可分為訪問問卷調查和電話問卷調查。

問卷調查准備階段：

1、准備問卷：

1）准備好調查的文件，包含問卷表 工作流程主要的任務

2）准備問卷調查清單，作為調查的框架

3）為調查數據過程中不清楚的主要項目做個備注

2、進行問卷調查：

在步行街的聯華購物中心進行問卷調查，分人群的開展調查工作，選對調查對象主要面向青年人群，做到禮貌的和接受調查者交流，並適時的.做好記錄。

3、匯總調查信息：

進行信息匯總，把搜集的各種信息進行綜合整理，做出一個調查描述，並且隨時進行材料補充記錄。

4、核實調查問卷描述：

根據問卷的反饋情況，認真仔細的檢查問卷的總結描述，並在遺落的地方做出標記並分析，將回收到得問卷信息進行錄入excel並進行數據分析，最後形成完整和精確的工作描述。

2、訪談式：是通過訪談者和受訪人面對面地交談來了解受訪人的心理和行為的心理學基本研究方法。因研究問題的性質、目的或對象的不同，訪談法具有不同的形式。根據訪談進程的標准化程度，可將它分為結構型訪談和非結構型訪談。訪談法運用較為廣泛，能夠簡單而敘述地收集多方面的工作分析資料，因而深受人們的青睞。

訪談式的工作的准備階段：

1）上網查相關資料准備文件

2）進行任務分配，並進行人員的安排，對訪談人群進行細

分，並針對目標顧客的不同進行問題分類准備。

3）進行訪談問題總結，並進行分析和記錄。

七、報告分析：

1、問卷式調查法：

問卷調查法的優點 ：

1） 問卷法節省時間、經費和人力，這是為什麼經常採用

問卷法的原因：

2）問卷法調查結果容易量化。 問卷調查是一種結構化的調查，其調查問題的表達形式、提問的順序、答案的方式與方法都是固定的，而且是一種文字交流方式，因此，任何個人，無論是研究者，還是調查員都不可能把主觀偏見代入調查研究之中。其調查的統計結果一般都能被量化出來。

3） 由於問卷調查結果便於統計處理與分析。 現在有大量的相關統計分析軟體可以幫助我們進行數據分析，有些甚至能直接幫助我們設計問卷。方便實施和分析。也方便進行數據挖掘。

4） 現在的電子問卷克服了紙質問卷的一些缺點，方便實施與調整。 雖然他不可能取代面對面的問卷調查，但由於成本更低，更容易及時調整問卷設計上的不足，越來越多的問卷採用電子問卷的形式，可以通過網站，e－mail進行發布與回收。數據直接使用資料庫記錄，方便篩選與分析。

5）問卷調查法可以進行大規模的調查。 無論研究者是否

參與了調查，或者參與的多少，都可以從問卷上了解被訪者的基本態度與行為。這種方式是其他任何方法也不可能做到的，而且問卷調查可以周期的進行而不受調查研究人員變更的影響,可以跟蹤某些問題用戶的變化。

問卷法的缺點：

1） 面向設計的問題問卷調查比較難 面向未來的調查（為設計進行的調查）很多時候需要了解用戶的意圖、動機和思維過程。問卷調查這類問題往往效果不佳，或者說問題設計比較難。而開放式的問題，回收質量、分析和統計等工作也會受影響。

2） 我個人經驗不是很豐富，自己總結有兩條：第一，做問卷之前要做許多的其他調查活動，如：訪談、觀察、出聲思考等等。第二、問卷調查過去和現在的行為方式比較合適，不能指望通過問卷獲得更多。

3） 調查問卷設計難 調查問卷的主體內容設計的好壞，將直接影響整個專項調查的價值。問題的設計需要大量的經驗，不同的人針對同一個問題，尤其是面向思維的問題，設計問卷差別可能會很大，信度和效度控制需要豐富經驗。

4） 調查結果廣而不深。 問卷調查是一種用文字進行對話的方法，如果問題太多，被訪者會產生厭煩情緒，因此，一般的問卷都比較簡短，也就不可能深入探討某一問題及其原因；

5） 問卷調查經常採用由用戶自己填答問卷的方式，所以其調查結果的質量常常得不到保證。 因為在被訪者填寫問卷時，用戶的調查過程我們很難得知，是我們需要調查的真實用戶嗎？（經常有人冒充用戶參與調查，目的是為了獲得參與調查的回報與獎勵） 用戶當時的情緒狀況是怎麼樣的？是否有其他人影響用戶的回答？是否是同別人商量進行填答？用戶是否是隨意填寫問卷的？得到的結果是用戶的真實情況？研究者 並不知道，所以有人說過：「問卷調查法所得資料的信度與效度問題一直是困擾問卷法的『幽靈』」。

6）問卷調查的回收率難以保證。 問卷調查必須保證有

一定的回收率，否則資料的代表性就會受到影響，回收率受問卷長度，問題難易程度，是否涉及隱私，參與調查獲得回報多少等因素相關。

2、訪談式：

談法的優點：

非常容易和方便可行，引導深入交談可獲得可靠有效的資料；團體訪談，不僅節省時間，而且與會者可放鬆心情，作較周密的思考後回答問題，相互啟發影響，有利於促進問題的深入。

訪談法的缺點：

樣本小，需要較多的人力、物力和時間，應用上受到一定限制。另外，無法控制被試受主試的種種影響（如角色特點，表情態度，交往方式等）。所以訪談法一般在調查對象較少的情況下採用，且常與問卷法、測驗等結合使用。 本次調查：

1）就本次調查而言我個人找了幾個人做了訪談調查。

2）我訪談的對象是年輕人居多，當時開始時也找了幾個成年男性，但他們對我的訪談不感興趣，禮貌性的拒絕了。這就是肯德基的目標顧客不同的差異。因為肯德基的主要顧客群為青年人。

淺談問卷分析：

要分析此次的調查報告，首先要對肯德基的目標顧客群有所了解，如下數據：肯德基主要根據消費者年齡對消費者進行了細分，在肯德基的消費人群里，青年人是第一大消費群，少年兒童是消費從力軍。

少年兒童（18歲以下）佔34.1%

青年人群（18---30）佔47.8%

中年人(30—55)佔16%

老年人（55歲以上）佔3.6

針對此次的調查內容和問題，把搜集到得數據用excel分析得出如下數據表，並針對表格所得到的信息做了大致的情況分析。

篇二：關於肯德基、麥當勞消費群體的調查報告

調查人：XXX

調查時間:XXXXXX

摘要：近年來隨著我國與國外的交流日益緊密，一些國外的事物也出現在國內，比如快餐業的肯德基和麥當勞，而我的這篇調查報告就是有關於肯德基與麥當勞消費群體的分析。在此次社會調查中，我採用了詢問民眾，實地調查，上網查找資料等方法，最終得出了結論。 經過調查，我發現在消費人群中，主要是青少年居多數，以及一些陪同孩子的家長（中老年），而且一般情況下，餐廳的生意都是非常火爆，基本上餐廳能夠保持在一個滿員的狀態下，利潤十分可觀。

引言：

研究的問題：肯德基、麥當勞消費群體分析

研究的背景：以肯德基、麥當勞為代表的西方快餐在國內的日益火爆。 研究的目的：了解清楚肯德基麥當勞消費群體，從而發掘其火爆的原因。

研究的方法：行動研究法

研究結果及分析： 經過調查研究，我發現在肯德基麥當勞的消費群體中，青少年約佔55%，兒童約佔30%，剩餘15%主要為陪同小孩的家長以及其他人群，而且在通過詢問後，大部分家長表示自己本身對此類食品不大感興趣，主要是陪同孩子，否則自己不會來;還有少數家長表示是為了圖省事而來這里就餐。

我認為，以上結果表明，此類西方快餐主要是在兒童和青少年之間比較受歡迎，說明此類事物並未完全被中國所接受，而只是在一個特定的年齡段內，但作為一種外來的事物，經過十幾年的發展，我認為它已經在中國國內站穩了腳跟，並且有了自己的固定消費人群，同時這也說明中國人民，尤其是年輕人的接受能力是很強的。

小結： 此次調查研究我個人認為是比較科學的，而通過調查也找出了以肯德基麥當勞為代表的西方快餐的主要消費群體，但由於調查范圍較小，所以必然存在一些局限性，同時，我認為該調查可以繼續深入進行研究，深究其原因。

結論： 肯德基、麥當勞消費群體主要存在於兒童與青少年中，並且深受其歡迎，這在說明他們接受能力強的同時，也反映出了另外一個問題，那就是中國傳統飲食的未來發展。我認為，中國青少年在消費這些西方食品的同時，也應堅持對中國傳統的接受。

篇三：關於對肯德基的調查報告

一．調查人：XXX

調查方式：實地調查

調查時間：20XX年4月5日

調查地點：XX肯德基

調查目的：為了更好的掌握肯德基的運營流程，更好理解運營，學好運營，理解肯德基快餐店顧客從進門開始到顧客離開快餐店的這段時間快餐店的運營、服務流程，更好理解運營，學好運營。

二．公司簡介

肯德基是美國跨國連鎖餐廳，同時也是世界第二大速食及最大炸雞連鎖企業，由哈蘭德·桑德斯上校於1939年在肯塔基州路易斯維爾創建。其主要出售炸雞等快餐食品，經營理念是不斷推出新的產品，或將

以往銷售產品重新包裝，針對人們嘗鮮的心態，從而獲得利潤。

肯德基現隸屬於百勝餐飲集團，並與百事可樂結成了戰略聯盟，固定銷售百事公司提供的碳酸飲料（部分國家例外，如韓國、日本銷售可口可樂）。截至2012年底共有約17,000 家門店。

三．相關新聞

不戴手套製作漢堡事件（北京） 豆漿門（廣東） 漲價事件

蘇丹紅事件（英國、中國部分地區） 漢堡細菌超標（湖北） ……

盡管肯德基存在一些負面新聞，但肯德基母公司百勝餐飲集團在去年11月開始通過廣告與社交媒體向人們宣傳，他們的食品是安全的。而在中國，各地的人群依舊選擇相信肯德基，以至於肯德基快餐店的生意依然紅火。

四．XX肯德基基本情況

營業時段： 24小時營業制。

店面規格；共有2層樓，1樓為點餐、裝餐、食物製成區和就參區，2樓為顧客就餐區、兒童遊玩區、員工專用室、男女洗手間。 最大顧客容量：150名（同時進行消費）

1、員工總數：10人。 員工職位構成：1、點餐人員 （4名、均為女性）

2、配餐人員（4名、3女1男，其中2名為肯德基經理）

3、清潔人員（2名、年齡均為35到45之間）

設備：一樓備有食物機若干、飲料機若干、點餐機5台，2樓配備了2個消火栓，空調。

四．調查時間：9：30~~14:30

五．結論

從上圖可知，從9:30~14:30整個5個小時里共進入了704人人，

所以顧客到達規律：704/300=2.4 ，所以平均2.4分鍾有一人進入肯德基；在這5個小時內共有667人從肯德基出去，但這667人中有大多數是以家庭或團體出去的，以父親或母親攜帶小孩者居多，所以根據觀察與計算，肯德基平均就餐時間大約為20多分鍾

據觀察與計算在高峰期時段，排隊時間大約在5~10分鍾，點餐時間1~2分鍾，等餐時間大約2.5分鍾

;

H. 誰有關於吃燒烤的危害的調查問卷

油炸燒烤食品之害
「羊肉串，羊肉串……」街上濃郁新疆口音的小夥子在大喊。不少人在津津有味地吃著，還有不少行人在舔著嘴唇。

羊肉串以其特有的美味吸引著大家，我想人們一般都會禁不住誘惑吧。其實不僅是羊肉串，其他的燒烤食品，油炸食品同樣味美無限，提起來不少人都要流口水了吧。這些食品確實和適合大家的口味，難怪大家趨之若騖。

但是，前一階段蘇丹紅事件鬧得沸沸揚揚之時，也有人提出，其實蘇丹紅的危害不比羊肉串的危害更大，反而小的多。那麼是真的嗎？這些油炸食品和燒烤類的食品到底有什麼危害呢？

經過研究證實， 燒烤類的食品和油炸的食品，確實有很大危害。油炸食品的危害主要一是能致癌，這主要是因為其中含有一種化合物----丙烯醯胺，這種化合物是富含澱粉類的食物在高溫下油炸分解所產生，能誘發多種良性或惡性腫瘤，經常食用，癌症發病的危險性會增高很多，其二危害是，油炸食品含油太高，經常食用會導致心腦血管病，高血壓，肥胖，糖尿病，脂肪肝等慢性疾病。近來通過全國營養調查發現，我國成人和兒童的超重與肥胖發病率都大大提高，而且慢性病的發病年齡有越來越低的趨勢，這不能不引起我們的重視。

燒烤類的食品更是很多人的鍾愛。可是燒烤類的食品危害更大。其危害主要有一下幾個方面：
第一：減少蛋白的利用。在燒烤過程中，其中蛋白質會發生「梅拉德反應」，蛋白質發生變性，氨基酸也遭到破壞，而且其中的維生素也同樣被破壞。如果經常食用這類食品，會造成這些營養素的攝入減少，影響其在體內的利用。

第二：有感染寄生蟲的危險。因為燒烤類物質，是在高溫下烤制，為了保持鮮嫩的味道，往往烤的不熟，外焦里嫩，裡面的肉還沒有熟透，而如果肉的來源不合格，往往含有某些寄生蟲，如果食用這些不熟而含有寄生蟲的烤肉，那麼很容易感染寄生蟲，甚至有罹患腦囊蟲病的隱患。

第三：致癌。目前已經證實，燒烤食品可能導致腫瘤的發生，因為其中含有一種強致癌物----苯並芘，這種物質是一種強致癌物，是在燒烤食品時產生的，經常食用會在體內蓄積，能誘發胃癌，腸癌等多種惡性腫瘤的發生。同時，在燒烤類食品中還含有一種致癌物----亞硝胺，亞硝胺的產生主要是因為肉類在燒烤前都要腌制，如果腌制時間過長，則容易產生此物質。

燒烤類的食品和油炸食品的危害到底有多大呢？大家知道吸煙的危害吧，據世界衛生組織公布了歷時3年的研究結果，稱吃燒烤等同吸煙的毒性。更有研究表明，1個烤雞腿等同於60支香煙的毒性，可見這些食品的危害有多大。

油炸食品和燒烤食品有那些呢？常見的主要有：油條，炸薯條，炸雞翅，各種油炸類的蛋糕等。燒烤類的主要有羊肉串系列食品。這些食品在營養學上稱為垃圾食品，高熱量，高脂肪，而營養價值不高，而且會導致多種疾病的發生。

那麼，這些食品有這么多危害，是否就要談之色變，一點不吃呢？也不是，相信很多人還是會經受不住誘惑的。那麼也不要擔心，在健康和口福之間我們只要把握好一個度，還是可以享受美味的。這個度就是要少吃，因為人體本身有解毒的功能，適當的少吃一點這些食品，其中的有害物質會被人體肝臟分解而難以蓄積的。所以也不必要多這些食品嘆之色變。

最後還是奉勸愛吃油炸和燒烤食品的朋友，莫用健康換口福！

I. 調查報告範文

一個人，一生中不可能沒有說過謊，這是被大家公認的信條。在飛速發展的經濟社會，欺、詐、蒙、騙的現象層出不窮，社會誠信度成了令人最關心的話題。寒假裡當我閱讀了《播撒誠信的種子》一書後，「誠信」這兩個字，圍繞誠信所發生的事，時常縈繞在我腦海，而近期發生的幾起關於不誠信的事件更是讓我下決心了解一下，於是，我查閱了一些調查部門公布的資料，現將它公布如下：
No.1 名稱：「肯得基」（百勝餐飲集團）
願望：做全球最大的餐飲企業，並且向外星人「推銷」。
遭遇問題：隨著時間的推移，國人對「洋食品」的新鮮感逐漸淡化，中式餐飲企業異軍突起，競爭對手日益增加，消費者人數再難突破。
解決方法：在新產品「奧爾良烤翅」中加入致癌染料「蘇丹紅」，用色彩吸引更多的眼球，招來更多的生意。
結果：3月18日衛生監督部門查獲此事時，消費者大為震驚，除了表示不會再吃「肯得基」產品，還要動用法律，向百勝餐飲集團討說法。一家馳譽全球的餐飲企業名譽掃地，一時間各銷售店生意直線下降，公眾一直對百勝餐飲這樣的跨國集團持很高的信任度，發生這樣的事件，使人們比普通企業發生類似事件更為失望。政府部門將給予怎樣的處罰還難以預料。
No.2 名稱：西安市某彩票公司和承包者楊永明等人
願望：做一本萬利的生意，盡可能將彩民的錢占為己有。
遭遇問題：所賣彩票的收入與發放獎金額基本持平，無利可圖。
解決方法：通過掉包、造假等手法將大獎占為己有。
結果：西安小伙劉亮中獎後卻被告之他所中的獎票是假票，劉亮為了維護自己的合法利益和清白爬上廣告牌以死相爭，引起公安部門的介入，彩票中心承包者楊永明、公證員董萍等人的陰謀被揭穿，鋃鐺入獄，公眾嘩然，我國的體育彩票發行蒙受巨大損失，人民群眾對有關部門的信任度大大降低。
No.3 名稱：蒼南等12家奶粉製造廠
願望：擊敗所有同行，獲取鉅額利潤。
遭遇問題：一無資金，二無技術，不但不能擊敗同行，還有被擠出競爭行列的危險。
解決方法：以次充好，以假冒真，以最低的成本換取最大利潤。
結果：阜陽、南昌、連雲港等地區的嬰兒食用這些劣質奶粉後，造成多人死亡，更多的嬰兒出現「大頭」等疾病，給這些家庭造成不可挽回的後果，在社會上十分惡劣的影響，一時間使人們談「奶粉」色變。法網恢恢，疏而不露，這些罪惡行徑得到了法律的嚴懲。
No.4 名稱：青海平安一中老師王萍、劉佐忠
願望：讓親朋好友的子女「金榜提名」，顯示自己的「神通廣大」。
遭遇問題：如果按實際的能力，親朋好友的子女將「名落孫山」。
解決辦法：利用自己監考的便利為親朋好友的子女提供答案，以利於他們考取高分。
結果：因為幾人的答案雷同，被批卷老師發現，東窗事發，考生被取消資格，五名教師受到了黨紀政紀的處罰，這個案例在社會上造成了惡劣的影響，給純潔的校園抹上了一層陰影，
…………
望著這沉甸甸的資料，我深深感到：《播撒誠信的種子》這本書說到的只是非常有限的內容，在我們的生活當中，關於誠信的話題要復雜得多，我想：一個人，除了金錢，更重要的是還要有良心和誠信。社會就像一座大廈，我們每個人都只是這座大廈里的一塊磚，一粒沙，如果人與人之間缺乏誠信，就像大廈里的轉塊和沙子缺乏凝聚力，會有那麼一天，大廈坍塌的時候，也就是社會癱瘓的時候，當人們明白這是搬起石頭砸自己的腳的時候，為時已晚。所以，讓我們去接受誠信，用誠信讓自己的心靈的充滿陽光吧。

J. 什麼" 蘇丹紅"事件

蘇丹紅（一號）是一種紅色染料，用於為溶劑、油、蠟、汽油增色以及鞋、地板等的增光。有關研究表明，蘇丹紅（一號）具有致癌性，我國和歐盟都禁止其用於食品生產。

一食品公司2002年從印度進口5噸紅辣椒粉，將其用於生產各類品牌的伍斯特調料，為眾多下游食品商或者飯店所使用。後被英國食品標准管理局查出此種辣椒含致癌物質，因此受到通緝。而蘇丹紅事件也拉開帷幕。

(10)就以上蘇丹紅事件撰寫一份網路市場調查問卷擴展閱讀：

化學原理襲鋒

蘇丹紅類物質含有氮氮雙鍵（偶氮基），即結構式中的-N=N-，與連接在其兩端的苯環一起構成發色基團。偶氮基與芳香結構構成的偶氮苯大共軛體系能夠吸收一定波長的可見光，故含有偶氮苯體系的物質能顯現出一定的鋒祥顏色。

偶氮鍵吸收光子後產生兩種躍遷形式：雙鍵中的π-π*躍遷（最大吸收拍基晌波長 318 nm）與孤對電子與π鍵共同作用的n-π躍遷（能量差較前者低，最大吸收波長 443 nm）。同時由於斥電子基團的作用，電子雲密度向偶氮基轉移，出現新的吸收，進而能夠呈現不同的色澤。由於可見光的波長范圍是380 nm ~ 780 nm，因此偶氮染料幾乎能呈現各種顏色。

蘇丹紅分子中的苯環、萘環、酚羥基以及甲基均屬於斥電子基團，致使電子密度向偶氮基轉移更大，因此吸收的光波也就更長，顏色也就偏橙紅色。

偶氮基為雙鍵，故偶氮染料具有一定的氧化性，能夠發生加成反應進而被還原為無色胺類物質。蘇丹紅的還原產物為苯胺類和萘胺類物質，因此對動物體有致癌作用。