中國奶茶市場調查報告

1. 點了一杯奶茶，因為忘記帶錢，所以不要了，那個店員直接當著我面把奶茶扔到路邊，這什麼態度，如何舉報

奶茶，正在毀掉中國孩子》，如此簡單直接、切中要害的標題，讓爸媽不免後背發涼。仔細想想，滿大街的奶茶，哪杯不是孩子的心頭好？

一杯奶茶而已，如何毀掉孩子？是不是太誇張了？並沒有。對兒童來說，奶茶還真不是什麼「好東西」。糖、反式脂肪、咖啡因，奶茶的組成部分並不令人滿意。
一份消保委針對51件現制現售奶茶的調查報告，又加劇了大家對奶茶的「恐懼」。調查顯示，51件現制現售奶茶的調查報告中全都檢出了咖啡因，有些含量甚至超過了「安全線」。
到底能不能給孩子喝奶茶？這是個需要掌握尺度的問題。
奶茶雖好喝，但從出現開始，就一直遭人詬病。如今，雖然有很多鮮奶調制的奶茶，但依舊不能忽視奶茶中糖分過高的問題。
如今的孩子，不是吃不飽，吃不好，而是吃得太好，以至於小胖墩一個接一個出現。家長們也都注意到這個問題，不少孩子也加入了「減肥」的隊伍。這時，奶茶這種含糖量高的飲品就成了孩子減肥路上的絆腳石。
奶茶中到底放了多少糖？上海交通大學醫學院附屬同仁醫院營養科主任張靜指出，即便是牛奶和紅茶製作的奶茶，為了口感也需要添加糖類。市面上低糖飲料含糖量基本在5%以下，普通含糖飲料糖分在8%以上。一大杯的奶茶大約500ml，含糖極有可能就在25g以上。
「最新的膳食指南推薦成人每天添加糖的攝入應該在25g以下，所以含糖奶茶並不能算健康飲料。」張靜建議，現在購買奶茶時，「甜度」是可以選擇的。大家可以盡量少加糖，控製糖分攝入。
糖是毒葯，這句話大體沒錯。當然，奶茶中可怕的不僅是糖，還有奶精、反式脂肪等等。張靜強調，反式脂肪並不是什麼好東西，會增加罹患心血管病的風險，世界衛生組織建議盡量減少攝入。過多的添加劑也會造成腎臟的負擔，如腎病患者，還是要謹慎飲用。
其實，以上提到的問題，大家都已經不陌生，但一份消保委針對51件現制現售奶茶的調查報告，又加劇了大家對奶茶的「恐懼」。調查顯示，51件現制現售奶茶中咖啡因含量平均高達270mg/L，最高達到了828mg/L；按照一杯奶茶當中的含量來看，有4件樣品單杯咖啡因含量都超過了歐盟給出的健康成人單次不超過200mg攝入量的參考限值。
咖啡因並非只存在於咖啡中，茶葉里也同樣含有咖啡因。張靜主任告訴記者，一杯350ml的美式咖啡，大約含有108mg咖啡因。按此計算，調查中某些奶茶中的咖啡因含量，相當於3杯美式咖啡，也就是超過了3

2. 喝奶茶膩了怎麼辦 怎麼解奶茶的膩

大多數情況下，奶茶的味道都是比較甜的，喝多了就會覺得有點膩，這是比較常見的一種現象，很多人都會出現這種情況。下面讓我們具體來看看吧！

喝奶茶膩了怎麼辦

甜食吃多了想解膩就吃麻辣的呀,麻辣味可以抵消甜膩,想解膩吃麻辣的食物 。

或者吃山楂、喝紅茶、綠茶、吃白蘿卜，芹菜汁。

山楂：因為甜食一般情況下含的碳水化合物比較多，山楂含有澱粉酶可以幫助消化甜食中的碳水化合物，起到解膩，防腹脹的作用，山楂的口味酸酸的可以解除甜食的膩感。

白蘿卜：白蘿卜不僅含澱粉酶。而且白蘿卜清脆可口富含水分，可以解膩，

紅茶、綠茶：茶葉中的茶多酚、咖啡因，有微苦的味道，可以解除甜食所帶來的膩感，還有助消化，

芹菜汁：微咸，含水量大，可以中和甜食的油膩感。

奶茶發膩的原因

奶精太多

其實真正的奶茶是草原上那種用奶跟茶熬制的，但是市場上的 奶茶在製作的時候，更多的是用奶精等製成。

雖然說，現在奶茶已經比之前的奶茶改進了很多，對奶精的使用頻率也有所下降，但是不可否認的是，奶茶店的很多奶茶裡面還是加了奶精。

而奶精雖然不是對人體危害巨大的成分，但是奶精的營養價值相當低。從奶精的成分我們就可以看出來，奶精的成分主要包含了：糖、糖漿、食用氫化油、奶粉等為主要原料。

所以大家喝到的奶茶中的糖分很可能不是來自於牛奶中天然存在的乳糖，而是來自後來添加的糖分或其他配料。

與傳統奶茶相比，奶精調制的奶茶缺少鈣、B族維生素和維生素A、D等營養素，含糖量卻遠超傳統奶茶，營養價值較低。

糖太多

據統計，一杯奶茶中，大約含有14塊方糖，在一次調查中，抽取了幾十家奶茶店的奶茶進行調查發現，平均含糖量為每杯34克，最多的高達每杯62克，相當於含有14塊方糖。

如果你喝完一杯奶茶的話，就相當於攝入了接近14塊方糖。攝入的糖分有可能超過中國居民膳食指南建議的每天糖攝入量最好不超過50克。

長期喝奶茶的話，可能你不僅會長胖，還會患上一些跟糖過量有關的疾病。

脂肪太多

一般奶茶中都會含有少量脂肪，因為脂肪可以提高奶茶的口感。

尤其是人們鍾愛的奶蓋奶茶，裡面含的脂肪量是比較多的。多是用奶泡粉（主要成分是植脂末）做成，有的還添加了植物油，所以脂肪含量會更高，報告中脂肪含量最高的奶茶達到41克/杯。

經常喝奶茶的危害

1.易患肥胖症

因為市面上賣的這些奶茶都是由奶精構成的，而奶精多由椰子油製成，喝多了容易發胖，脂肪容易堆積在肚子上，形成中廣體形，易胖。

2.影響智力發育

奶茶中的香精和色素雖是按照國家食品添加劑標准添加的，但喝多了就有危害，特別是對孩子智力發育和行為健康。

3.易導致冠心病

奶精不僅價格便宜，而且味道更香濃，原因就是奶精中含有一種名為植脂末的化學物質。而這種物質中含有鉛、銅等有害物質，長期攝入，可增加患冠心病、腫瘤、哮喘等疾病的幾率，幼兒智力會受影響。正常情況下，奶精中含有的反式脂肪酸易導致冠心病，每天一杯500毫升珍珠奶茶中反式脂肪酸含量已超出正常人體承受極限。

4.加劇高血壓

有高血壓的女性更不能喝奶茶的，這主要是因為奶茶中有一些不利的成分存在，在奶茶中具有反式脂肪酸會增加人體血液的黏稠度和凝聚力，容易導致血栓的形成，對於血管壁脆弱的老年人來說，危害尤為嚴重。

5.會誘發骨質疏鬆

一般來說，經常的喝咖啡會讓你精神百倍的，也會讓你提高記憶力，但是經常的使用，就會對身體產生危害的，飲用超過比你平常所習慣飲用量的咖啡，就會產生類似食用相同劑量的興奮劑，會造成神經過敏。對於傾向焦慮失調的人而言，咖啡因會導致手心冒汗、心悸、耳鳴這些症狀更加惡化。

6.易導致心血管病

常喝奶茶會增加患上心血管疾病的危險，因為奶茶中含有比較多的糖，同時還含有很多的脂肪酸和一些反式脂肪酸，這些物質都是會增加我們人體膽固醇的含量的，人體膽固醇含量過多，所以會增加患上心血管疾病的危險。

3. 寫一篇關於奶茶的市場調查分析報告

第一：要看年輕人群抄的人襲流量， 因為奶茶暫時還是年輕人群的消費品。 第二：要確立自己特色的主打品牌，確保品牌的市場的主打地位。 第三：員工培訓，服務上的創新。【肯德基】 第四：廣告效應，廣告好不好也關系著銷售 第五：市場那個定位，根據當地經濟情做決定 第六:：門麵包裝這塊也很重要 第七：後期的風險控制

4. 沖泡奶茶購買習慣調研報告

沖泡奶茶購買習慣調研報告

奶茶作為古老的飲品之一一直受世人歡迎，而隨著高新技術的發展，古老的奶茶製作技藝已經被更先進的沖泡奶茶代替。下面我們就通過賺零用來看看如今沖泡奶茶究竟在人們生活中扮演什麼角色，究竟國內沖泡奶茶在消費者心中評價又是如何。

調查時間：2014年04月23日—2014年04月23日

調研方式：賺零用APP在線調研

樣本設計：全國隨機抽樣，18周歲以上購買沖泡奶茶人群，投放樣本：500；有效樣本：371

5. 奶茶市場調研報告

奶茶市場調研報告

隨著社會不斷地進步，報告與我們愈發關系密切，我們在寫報告的時候要避免篇幅過長。一聽到寫報告就拖延症懶癌齊復發？以下是我收集整理的奶茶市場調研報告，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

奶茶市場調研報告1

調查目的

（1）了解商家何時、為何來此經營

（2）了解經營者的經營方式和奶茶店的現狀；

（3）綜合分析消費者和經營者提供的信息，了解市場經濟形成的原因。

調查對象

1、Sunshine奶茶店店員

2、學校學生

調查方式

1、隨機詢問

2、實體店探訪

調查時間

xxx年11月15日

調查內容

1、請問你們什麼時候來這里開店的呢？

答：今年6月裝修營業的。

2、請問你們為什麼會想著來堯山校區開奶茶店呢？

答：隨著生活節奏的加快，方便簡單快捷的食品受到越來越多消費者的追捧。奶茶遍布各地，消費者在任何地方都能夠買得到。同時奶茶較其他食品（泡麵等）更為方便，即買即飲，不管是在辦公室里，教室，宿舍，還是去教室的路上，同學們都可以隨時飲用，節省消費者的時間。由於學習工作的壓力，一些消費者沒有時間選擇或者購買自己的早餐或是午餐晚餐，奶茶隨點隨飲，為消費者帶去了諸多方便。

同時，隨著經濟的發展，人們對生活的質量越來越高，美味，營養，天然，健康，成為消費者對奶茶的新要求。其次，同學生活學習相對於初中高中自由的情況下，有空約上三兩朋友一起點上兩杯，聊天談心。或者相約在奶茶店，玩玩游戲紙牌，談談工作計劃或者生活趣事等等，讓奶茶店成為課後放鬆寫意的好去處。

再者，在消費方式上，大多數消費者以少量，零星，隨機購買為主，習慣於即買即飲的消費者佔大部分，經常購買和批量購買的比例及較小，此外，休閑消費成為消費者購買奶茶的一個新特點。

自從桂電搬遷進來，帶來了大量的學生，由廣大的客戶資源。而且這邊同類店面不多，競爭相對較弱。

3、請問你們是什麼樣的經營模式呢？

答：我們都是自己自產自銷的，也會僱傭一些學生做鍾點工。

4、奶茶店現狀如何？

（一）銷售方面：

優勢：

（1）該店為顧客發放積分卡，無論大杯小杯，每集夠5杯可免費獲贈一杯相同規格的奶茶，吸引消費者。

（2）板僱傭在校學生做鍾點工，為學生提供實踐機會，提高學生的實踐能力，間接拉動產品銷售。

劣勢：

（1）該奶茶店開業時間較短，與其他奶茶店相比競爭力不足，沒有鮮明亮點吸引消費者。

（2）價格方面：與其他奶茶店的價格相同，顧客沒有理由必須選擇此家奶茶店。

（3）宣傳方面：本店雖然推出特色的蓮子粥，但是鮮有人買，而且很多消費者因盛放蓮子粥的怪異容器而退避三舍，更不用說走近消費。另外，本店的門面太小、不夠鮮亮，不能吸引消費人群，甚至很多人都不知道有此家店鋪。除積分卡外無其他優惠方式。

（4）奶茶喝到最後，剩下的沉降的部分（如珍珠、椰果等）不能飲用干凈，造成了不必要的浪費，一份的量微不足道，但是大量的浪費，著實會造成資金的流失。

（二）銷售環境

1、店址分析：地理位置優越，位於美食街的入口，有很多的人會注意到該處店鋪，為自己的經營銷售帶來方便。

2、店面實用面積：店鋪面積較大，有足夠的座位供顧客坐下歇息，能坐下好好品嘗產品，此外，店家提供了各種娛樂消遣，如：圍棋、三國殺、象棋等。

3、競爭者分析：在美食街和學校周圍有很多類似奶茶店，與其他店鋪相比，該店沒有特別突出的地方，而且門面面積和銷售品種單一，導致更沒有太大的競爭力，因此，如我們所見，該店銷售狀況明顯不如別家。

4、宣傳方面：宣傳牌示很小，不能引起消費者的注意，著實是一個缺點。在我國傳統節日或西方節日時沒有做出相關的宣傳（如：在情人節來到時，懸掛類似「將你的他/她一起捧在手心吧！」的牌示）來增加自己的銷量。裝修不夠精美，讓人沒有想回頭的感覺。

5、店內情況分析：店內衛生狀況良好，裝修美觀；製作奶茶時，工作人員一般是在工作間里，製作過程不公開，並且自己店面在此時也很容易被盜。

在購買頻率上，重度消費者的比例比較小，僅有一小部分消費者每天飲用一次或更多，二輕度消費者的比例比較大，很多消費者每周飲用一次或更少，也就是目前奶茶的固定消費人群較少，市場還可進一步培養。

6、請問你們為什麼會選擇來這里消費呢？（學生）

A、隨便找的。

B、別人推薦的

C、奶茶口味不錯。

D、比較近。

E、環境不錯。

F、有很多好玩的。

G、過來看美女的。

經營建議

為了給廣大消費者創建良好的用飲環境同時也讓消費者能夠得到滿意的服務，經營者必須根據店面存在的不足及消費者的要求與建議，對店面進行改善和合理規劃。如：不斷改變奶茶的種類與口味，多提供些娛樂道具，製作愛心牆等。同學們購買奶茶是大多數品種口味，所以奶茶店在售賣奶茶時只要合理制定奶茶的價格，設置一些優惠搭配，在品種口味上做好，銷量定能提高。奶茶店應該盡量豐富奶茶配料的種類，給廣大學生更多的選擇，以便適應不同學生的需求。而且奶茶店的服務態度一定要好。學生對奶茶店的氛圍也有很大的要求，所以營造的氣氛和情調也是吸引大家的重要因素。另外，該店銷售種類單一，缺乏競爭力，可以考慮配賣其他食品，如：爆米花、薯條、雞翅等調查總結

通過這次調查我們了解到，店主是是因為這里有學校，學生眾多有很大的消費市場才到這里開店，這是屬於市場調節的結果。「消費者的需求，產生市場，吸引廠商經營，進而形成市場經濟」。與計劃經濟相比，市場經濟對促進經濟發展具有更強的適應性、更顯著的優勢和較高的效率。於此同時，市場經濟具有的自發性、盲目性會引發惡性競爭、短期行為、道德缺失等。奶茶店越來越多，競爭越來越大，是該店生意不景氣的原因之一。

結合課本知識，本店僱傭了三個員工，所以屬於私營經濟。老闆將自有的資本經營奶茶店，他的收入屬於勞動以外的生產要素所得者參與分配的。而店裡的員工的收入方式屬於以勞動作為生產要素參與分配的。

這次調查讓我們明白了我們不能只停留在學習理論上，要落實到實踐上，我們要把理論知識應用到實踐中來。在這次的實地調查中，我們學會了把前面所學過的知識和實際結合起來。我們還有很多做的不足的地方，但是我相信在今後的活動中我們會做的越來越好。同時，在調查過程中，我們嘗試到了做調查的不簡單，和與不同的人打交道的困難，但是我們明白，這是我們鍛煉自己，提升自己能力必須要經歷的過程。最重要的.是，我們體會到了團隊協作的必要性和合作精神的重要性，培養了我們的團隊合作意識和勇於面對任何挫折的精神。為自己的人生創造輝煌，為自己的生活增添光彩，讓我們一起為自己的未來努力、奮斗吧！

奶茶市場調研報告2

奶茶發源於我國台灣省，如今已遍布全球，是休閑飲品的主流之一，深受消費者歡迎，在許多地區市場，遠遠超過眾多世界著名品牌飲料。現在琳琅滿目的飲品貨架上，奶茶類產品占據了很大一部分市場份額。既有茶的清香，又有牛奶的營養，奶茶以其香濃美味的口感，贏得了眾多消費者、特別是年輕一代的好感。相比於傳統的碳酸飲品、果汁類飲品，奶茶類飲品近年來發展勢頭迅猛，但是同時也現實的表現了奶茶界激烈的競爭。

1：立頓產品的由來及現有狀態（產品簡介）：

從目前的奶茶市場來看，「立頓」———歸於聯合利華旗下，是全球最大的茶葉品牌。它既是茶葉專家的代表，又象徵了一種國際的、時尚的、都市化的生活。100多年來，立頓始終保持著歷代相傳的優良品質和芳香美味，而立頓奶茶也很好地繼承了這一點。在短短5年之後，立頓就在中國百家商城系列調查中獲得茶包銷售額第一、市場佔有率第一的成績。

2：了解立頓產品消費群體：

主要為年齡在15—30歲的年輕人尤其是女性。

由於女性占奶茶消費群的68.7％，所以年輕女性是奶茶的重度消費群，所以對年輕女性的消費心理再作深度剖析。

15—30歲的女性：消費者的自我概念或自我形象一致是影響購買動機的重要因素，自我形象/產品形象一致構成了女性消費者消費的第一動機。

現代年輕女性消費心理新動向

（1）女性的變身動向。希望生活多樣化。希望嘗試不同的生活方式。希望改變身份。希望經歷各種體驗。立頓杯裝奶茶給女性帶來了一種新的體驗。

（2）女性的挑戰動向。希望冒險。希望向某些事物挑戰。一些標新立異的商品、服務正是順應女性這種想突破被約束的現實而產生的。立頓奶茶的方便杯、高纖椰果正合女性喜歡標新立異的心理特點。

（3）女性的自立動向。希望在經濟和精神方面都能自立。表現女性自立和強調自我意識的商品更能博得她們的歡心。

（4）女性的即時動向。希望節時、方便。例如，使用速食食品的情形增加了。既能照顧家人，又節省自己時間的有效辦法，就是利用省時的商品。

3：了解立頓現有包裝優缺點：

優點：立頓以其明亮的色彩向世界傳遞它的宗旨—光明，活力和自然美好的樂趣。立頓奶茶得益於其產品形態的創新，以經典對抗流行，以文化底蘊對抗速食文化，根據不同國家的市場特點，推出不同的新產品。在中國市場，當奶茶受到消費者初步認同後，立頓立刻推出了全新的立頓奶茶香濃口味：口感香濃原味、純正幼滑；立頓奶茶清新怡神口味：口感清新怡神、自然清香；立頓奶茶金裝倍醇口味，金裝倍醇、口感雙倍幼滑。

缺點：沒新意。很呆板。

4：競爭對手：

香飄飄奶茶：在外觀上著手。它的杯子相對其他奶茶品牌的要大一些，量顯得更足、更加實惠；紙杯用紙考究，外觀精美，有檔次感。一般奶茶品牌都是將吸管隨便一折就放入杯子里，而香飄飄則想得更周到，它們特別定製了雙節組合式的吸管，平時是短短的兩節，用時只要插在一起就變長了，可以方便地放入杯中。使得其在幾年內從銷售額不足500萬元的品牌到現在4億元的優秀成績，成為了奶茶飲品界的領軍人物。

優樂美奶茶：營銷上跟進時代潮流。五大奶茶品牌，百年歷史，第一奶茶品牌，國內外著名的休閑食品生產企業。優樂美採用的銷售方式是與校內網合作推出的免費禮品贈送，嘗試了將群眾與禮物相結合的方式，由贊助商提供禮物，在禮物中心的相關地方添加群鏈接。由於校內網的用戶眾多，達到了好幾千萬，所以這種營銷的效果非常好。

雀巢茶語奶茶：雀巢的起源地於瑞士，「雀巢」既是公司創始人的名字，又代表著安全、溫馨、母愛、自然和營養。承襲雀巢70多年來對速溶飲品的永恆專業追求和持續創新，以獨特調配工藝，萃取上品高山綠茶的天然甘醇，並與香濃牛奶完美融合，誠心奉獻精緻茶品。活力、怡神、悠閑，在此悠然呈現現代生活緊張忙碌，一杯香濃的雀巢茶語青青奶茶，讓消費者享受片刻悠閑，有助身心放鬆和恢復活力。

調查體會與建議：經過多年的努力，立頓奶茶已經形成了一定的規模，擁有一批固定的消費人群，在奶茶行業佔有了相當的份額，但依然存在一些有待改善的地方：

1、應該加大宣傳力度，利用傳媒，廣播手段來加大自己的影響力；

2、加大對自己產品的開發力度，注重對中低端產品的開發，面向更廣大的消費對象；

3、適當地採取促銷措施，如發放優惠卷，打折等，提高消費者對其的認知度。

奶茶市場調研報告3

一．前言

固態沖泡奶茶是近年來興起的一個新的休閑食品品類，最早是來自台灣風味的奶茶店現泡奶茶。其中香飄飄是最早在國內推出杯裝沖泡奶茶，讓這一產品真正成為了走上貨架的商品。隨後廣東的果凍大王喜之郎、浙江的瓜子大王大好大和河北的果乳大王小洋人跟進，相繼推出優樂美奶茶、香約奶茶和妙戀奶茶。隨後眾廠家把產品進行升級，用木薯為主料做的珍珠取代椰果果粒推出珍珠奶茶，形成珍珠奶茶和椰果奶茶兩大系列。09年福建蠟筆小新推出了差異化的穀物奶茶系列。

然而從超市的貨架陳列和消費層次來看，奶茶這一品類還處在一個成長期，這一品類還是一個窄眾的品類，品類尚未充分裂變，市場競爭僅僅表現在渠道、價格等較為初級的競爭狀態。目前奶茶還沒法成為和方便麵、薯片、餅乾等休閑食品並列成為大的休閑食品品類。

不僅如此，那麼就品類下面的奶茶品牌，香飄飄、優樂美、相約、立頓······究竟誰更能獲得消費者的青睞，成功的經驗和銷售的瓶頸又是什麼？這應該是該行業領導者最為關切的話題。在中國奶茶行業內外競爭趨於白日化的階段，我們有必要對徐州奶茶業進行一次市場調查。這對於企業的經營，是掌握市場信息研究擬定營銷策略即掌握企業制勝的先機。我們研究的主要目的就是為奶茶企業營銷戰略與策略決策提供相應的訊息。

二．調研項目

（一）蘭州消費者購買奶茶行為調研：選用奶茶所考慮的因素；

（二）奶茶行業競爭現狀分析，包括：奶茶市場競爭力；奶茶價格競爭；奶茶品牌競爭；蘭州奶茶行業營銷策略制定；

（三）蘭州奶茶飲料市場結構及需求分析：包括奶茶消費者需求；奶茶飲料產品結構分析；同時了解奶茶市場的產業未來發展趨勢。

三．調研目的與內容

1）調查了解蘭州市市區的奶茶市場現狀與發展趨勢，包括奶茶市場細分與市場產品及品牌結構，市場規模與潛力，市場成長與發展趨勢；

2）調查了解徐州奶茶消費人群特點，包括購買考慮因素及，使用考慮因素等。特別注重奶茶消費者細分研究，包括重級（20/80消費者），中級，輕級消費者特徵；分析20/80消費者購買特點；

3）調查了解影響徐州奶茶市場發展的環境因素分析，包括宏觀環境、中觀環境等。

1、目標市場；目標市場是青少年。

2、青少年的消費心理：

第一，追求新穎時尚。青少年大多思想解放，富於幻想，容易接受新事物，喜歡獵奇。他們購買的商品要求是「新、奇、美」的，然後才是實用，他們往往是某些新產品的首批購買者和消費帶頭人。為了追求時新，他們也會去模仿所崇拜的明星，他們之間也會相互觀察、議論、模仿，使得在消費流行中能盡量趕在前頭。第二，追求個性化。青少年的自我意識加強了，有他們自己的性格、志向、興趣等，他們在各類活動中都會有意無意地表現他們的特殊性。因此，青少年不僅僅是追新逐異，而且要求在消費中反映他們的個性，喜歡購買能反映其個性的商品。當然，單個商品是很難反映各類青少年的不同個性的，因此青少年是在他們全部消費活動中來表現其個性的。為了在消費活動中反映自己的個性，他們就不只是對名人、明星進行模仿或簡單地獵奇，還必須有獨創性，因此他們在消費上的學習方式是多樣化的。第三、注重感情和直覺，沖動性購買色彩濃烈。青少年雖然已有較強的思維能力，決策能力，但仍然容易感情用事。他們特別看重商品的外形、款式、顏色、牌子、商標，當直覺告訴他們商品是好的，他們就會產生積極的感情，從而迅速做出購買決策，非買到不可。至於商品的內在質量、價格、是否會很快過時等問題就較少考慮了。

3、市場定位是形象差異化戰略。

好處：企業能過強烈的品牌意識、成功的CI戰略，藉助媒體的宜傳，使企業在消費者心目中樹立起優異的形象，從而對該企業的產品發生偏好，一旦需要，就會毫不猶豫地選擇生產這一企業的產品。消費者能從企業或品牌形象方面得到一種與眾不同的感覺。對個性和形象區別是很重要的。個性是企業確定或定位它自己或產品的一種方法。形象是公眾對企業和它的產品的認知方法。實施品牌戰略實際上是基於差異化戰略理論觀點而選擇的一種營銷戰略。建立品牌的目的是藉以辨認某個銷售者或某群銷售者的產品或服務，並使之同競爭對手的產品和服務區別開來，品牌忠誠增強了一個品牌對競爭者的抵抗力。品牌忠誠使企業能保持它現有的顧客而且不用花費大量的資源來贏得新顧客。

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6. 急------------我要寫一個關於奶茶店的市場調查報告

這要看做的調查是什麼類型的
是定量的問卷調查法還是說深訪之類的,另外不知道你版們什麼學校,你們老師留權這么大的一個作業還真逗,能分析到你們學校周邊環境的情況就可以了,可以試著推一下更大范圍的情況,至於市場宏觀環境分析，還有市場創業機會和優勢分析這些你們老師就是開玩笑的,太不腳踏實際了

7. 奶茶店可行性研究報告範文

奶茶項目可行性研究報告
第一章 總論
一、奶茶項目背景
1．項目名稱
2．承辦單位概況
3．奶茶項目可行性研究報告編制依據
4．奶茶項目提出的理由與過程
二、奶茶項目概況
1．奶茶項目擬建地點
2．奶茶項目建設規模與目的
3．奶茶項目主要建設條件
4．奶茶項目投入總資金及效益情況
5．奶茶項目主要技術經濟指標
三、項目可行性與必要性
四、問題與建議

第二章 市場預測
一、奶茶產品市場供應預測
1．國內外奶茶市場供應現狀
2．國內外奶茶市場供應預測
二、產品市場需求預測
1．國內外奶茶市場需求現狀
2．國內外奶茶市場需求預測
三、產品目標市場分析
1．奶茶產品目標市場界定
2．市場佔有份額分析
四、價格現狀與預測
1．奶茶產品國內市場銷售價格
2．奶茶產品國際市場銷售價格
五、市場競爭力分析
1．主要競爭對手情況
2．產品市場競爭力優勢、劣勢
3．營銷策略
六、市場風險

第三章 資源條件評價
一、奶茶項目資源可利用量
二、奶茶項目資源品質情況
三、奶茶項目資源賦存條件
四、奶茶項目資源開發價值

第四章 奶茶項目建設規模與產品方案
一、建設規模
1．奶茶項目建設規模方案比選
2．推薦方案及其理由
二、產品方案
1．奶茶項目產品方案構成
2．奶茶項目產品方案比選
3．推薦方案及其理由

第五章 奶茶項目場址選擇
一、奶茶項目場址所在位置現狀
1．奶茶項目地點與地理位置
2．奶茶項目場址土地權所屬類別及佔地面積
3．土地利用現狀
二、奶茶項目場址建設條件
1．地形、地貌、地震情況
2．工程地質與水文地質
3．氣候條件
4．城鎮規劃及社會環境條件
5．交通運輸條件
6．公用設施社會依託條件（水、電、氣、生活福利）
7．防洪、防潮、排澇設施條件
8．環境保護條件
9．法律支持條件
10．征地、拆遷、移民安置條件
11．施工條件
三、奶茶項目場址條件比選
1．奶茶項目建設條件比選
2．奶茶項目建設投資比選
3．奶茶項目運營費用比選
4．奶茶項目推薦場址方案
5．奶茶項目場址地理位置圖

第六章 奶茶項目技術方案、設備方案和工程方案
一、奶茶項目技術方案
1．奶茶項目生產方法（包括原料路線）
2．奶茶項目工藝流程
3．奶茶項目工藝技術來源
4．推薦方案的主要工藝（生產裝置）流程圖、物料平衡圖，物料消耗定額表
二、奶茶項目主要設備方案
1．奶茶項目主要設備選型
2．奶茶項目主要設備來源（進口設備應提出供應方式）
3．奶茶項目推薦方案的主要設備清單
三、奶茶項目工程方案
1．奶茶項目主要建、構築物的建築特徵、結構及面積方案
2．奶茶項目礦建工程方案
3．奶茶項目特殊基礎工程方案
4．奶茶項目建築安裝工程量及「三材」用量估算
5．奶茶項目主要建、構築物工程一覽表

第七章 奶茶項目主要原材料、燃料供應
一、主要原材料供應
1．奶茶項目主要原材料品種、質量與年需要量
2．奶茶項目主要輔助材料品種、質量與年需要量
3．奶茶項目原材料、輔助材料來源與運輸方式
二、燃料供應
1．奶茶項目燃料品種、質量與年需要量
2．奶茶項目燃料供應來源與運輸方式
三、主要原材料、燃料價格
1．奶茶項目原材料、燃料價格現狀
2．奶茶項目主要原材料、燃料價格預測
四、編制主要原材料、燃料年需要量表

第八章 總圖、運輸與公用輔助工程
一、奶茶項目總圖布置
1．平面布置
2．豎向布置
（1）場區地形條件
（2）豎向布置方案
（3）場地標高及土石方工程量
3．總平面布置圖
4．總平面布置主要指標表
二、奶茶項目場內外運輸
1．場外運輸量及運輸方式
2．場內運輸量及運輸方式
3．場內運輸設施及設備
三、奶茶項目公用輔助工程
1．奶茶項目給排水工程
（1）給水工程。用水負荷、水質要求、給水方案
（2）排水工程。排水總量、排水水質、排放方式和泵站管網設施
2．奶茶項目供電工程
（1）供電負荷（年用電量、最大用電負荷）
（2）供電迴路及電壓等級的確定
（3）電源選擇
（4）場內供電輸變電方式及設備設施
3．奶茶項目通信設施
（1）通信方式
（2）通信線路及設施
4．奶茶項目供熱設施
5．奶茶項目空分、空壓及製冷設施
6．奶茶項目維修設施
7．奶茶項目倉儲設施

第九章 奶茶項目節能措施
一、節能措施
二、能耗指標分析

第十章 奶茶項目節水措施
一、節水措施
二、水耗指標分析

第十一章 奶茶項目環境影響評價
一、場址環境條件
二、項目建設和生產對環境的影響
1．奶茶項目建設對環境的影響
2．奶茶項目生產過程產生的污染物對環境的影響
三、環境保護措施方案
四、環境保護投資
五、環境影響評價

第十二章 奶茶項目勞動安全衛生與消防
一、危害因素和危害程度
1．有毒有害物品的危害
2．危險性作業的危害
二、安全措施方案
1．採用安全生產和無危害的工藝和設備
2．對危害部位和危險作業的保護措施
3．危險場所的防護措施
4．職業病防護和衛生保健措施
三、消防設施
1．火災隱患分析
2．防火等級
3．消防設施

第十三章 奶茶項目組織機構與人力資源配置
一、奶茶項目組織機構
1．奶茶項目法人組建方案
2．奶茶項目管理機構組織方案和體系圖
3．奶茶項目機構適應性分析
二、奶茶項目人力資源配置
1．生產作業班次
2．勞動定員數量及技能素質要求
3．職工工資福利
4．勞動生產率水平分析
5．員工來源及招聘方案
6．員工培訓計劃

第十四章 奶茶項目實施進度
一、奶茶項目建設工期
二、奶茶項目實施進度安排
三、奶茶項目實施進度表（橫線圖）

第十五章 奶茶項目投資估算
一、奶茶項目投資估算依據
二、奶茶項目建設投資估算
1．奶茶項目建築工程費
2．奶茶項目設備及工器具購置費
3．奶茶項目安裝工程費
4．奶茶項目工程建設其他費用
5．奶茶項目基本預備費
6．奶茶項目漲價預備費
7．奶茶項目建設期利息
三、奶茶項目流動資金估算
四、奶茶項目投資估算表
1．奶茶項目投入總資金估算匯總表
2．奶茶項目單項工程投資估算表
3．奶茶項目分年投資計劃表
4．奶茶項目流動資金估算表

第十六章 奶茶項目融資方案
一、奶茶項目資本金籌措
二、奶茶項目債務資金籌措
三、奶茶項目融資方案分析

第十七章 奶茶項目財務評價
一、奶茶項目財務評價基礎數據與參數選取
1．財務價格
2．計算期與生產負荷
3．財務基準收益率設定
4．其他計算參數
二、奶茶項目銷售收入估算（編制銷售收入估算表）
三、奶茶項目成本費用估算（編制總成本費用估算表和分項成本估算表）
四、奶茶項目財務評價報表
1．奶茶項目財務現金流量表
2．奶茶項目損益和利潤分配表
3．奶茶項目資金來源與運用表
4．奶茶項目借款償還計劃表
五、奶茶項目財務評價指標
1．奶茶項目盈利能力分析
（1）項目財務內部收益率
（2）資本金收益率
（3）投資各方收益率
（4）財務凈現值
（5）投資回收期
（6）投資利潤率
2．奶茶項目償債能力分析（借款償還期或利息備付率和償債備付率）
六、奶茶項目不確定性分析
1．奶茶項目敏感性分析（編制敏感性分析表，繪制敏感性分析圖）
2．奶茶項目盈虧平衡分析（繪制盈虧平衡分析圖）
七、奶茶項目財務評價結論

第十八章 奶茶項目國民經濟評價
一、奶茶項目影子價格及通用參數選取
二、奶茶項目效益費用范圍調整
1．奶茶項目轉移支付處理
2．奶茶項目間接效益和間接費用計算
三、奶茶項目效益費用數值調整
1．奶茶項目投資調整
2．奶茶項目流動資金調整
3．奶茶項目銷售收入調整
4．奶茶項目經營費用調整
四、奶茶項目國民經濟效益費用流量表
1．奶茶項目國民經濟效益費用流量表
2．奶茶項目國內投資國民經濟效益費用流量表
五、奶茶項目國民經濟評價指標
1．奶茶項目經濟內部收益率
2．奶茶項目經濟凈現值
六、奶茶項目國民經濟評價結論

第十九章 奶茶項目社會評價
一、奶茶項目對社會的影響分析
二、奶茶項目與所在地互適性分析
1．奶茶項目利益群體對項目的態度及參與程度
2．奶茶項目各級組織對項目的態度及支持程度
3．奶茶項目地區文化狀況對項目的適應程度
三、奶茶項目社會風險分析
四、奶茶項目社會評價結論

第二十章 奶茶項目風險分析
一、奶茶項目主要風險因素識別
二、奶茶項目風險程度分析
三、奶茶項目風險防範和降低風險對策

第二十一章 奶茶項目可行性研究結論與建議
一、奶茶項目推薦方案的總體描述
二、奶茶項目推薦方案的優缺點描述
1．優點
2．存在問題
3．主要爭論與分歧意見
三、奶茶項目主要對比方案
1．方案描述
2．未被採納的理由
四、結論與建議

第二十二章 附圖、附表、附件
一、附圖
1．奶茶項目場址位置圖
2．奶茶項目工藝流程圖
3．奶茶項目總平面布置圖
二、附表
1．奶茶項目投資估算表
（1）奶茶項目投入總資金估算匯總表
（2）奶茶項目主要單項工程投資估算表
（3）奶茶項目流動資金估算表
2．奶茶項目財務評價報表
（1）奶茶項目銷售收入、銷售稅金及附加估算表
（2）奶茶項目總成本費用估算表
（3）奶茶項目財務現金流量表
（4）奶茶項目損益和利潤分配表
（5）奶茶項目資金來源與運用表
（6）奶茶項目借款償還計劃表
3．奶茶項目國民經濟評價報表
（1）奶茶項目國民經濟效益費用流量表
（2）奶茶項目國內投資國民經濟效益費用流量表

8. 餐飲市場調研報告

餐飲市場調研報告

在學習、工作生活中，大家逐漸認識到報告的重要性，其在寫作上具有一定的竅門。那麼什麼樣的報告才是有效的呢？下面是我整理的餐飲市場調研報告，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

餐飲市場調研報告1

一、調查的基本概況

1、調查的目的及意義：從酒店的角度來講：

(1)提高酒店餐飲業的整體服務質量

(2)塑造員工的精神面貌，豐富酒店的企業文化內涵

(3)了解顧客所需，為酒店提供服務依據

從顧客的角度講：

(1)讓顧客得到跟滿意的服務

(2)增強顧客對酒店的進一步認識

(3)使顧客的各種需求得到滿足

2、調查對象：

光臨錦鋒大酒店餐飲部的所有顧客

3、調查地點：

南昌市站前西路錦鋒大酒店。

4、調查時間

10月1日至8日

二、調查的工作內容

1、調查項目

(1)、錦鋒大酒店餐飲部員工的服務態度(2)、錦鋒大酒店餐飲部環境舒適度(3)、錦鋒大酒店餐飲部酒水的充足量(4)、錦鋒大酒店餐飲部飲食的質量

(5)、錦鋒大酒店餐飲部上菜速度

(6)、錦鋒大酒店餐飲部食品的衛生情況(7)、錦鋒大酒店餐飲部的價格(8)顧客選擇貴酒店的原因(9)顧客是否還會光臨貴酒店用餐

2、調查方法

(1)問卷調查法：向光臨貴酒店的顧客發放問卷表，叫顧客按自己的意願填寫，在發放的100份問卷中收回90份，顧客都真實認真的填寫了問卷。

(2)、實地觀察法：可以到錦鋒大酒店餐飲部裡面觀察環境質量狀況和它的衛生情況

三、調查分析

1調查背景分析

餐飲業目前的發展概況

餐飲行業持續發展，營業額和就業人數都有所增長;雖然餐飲企業開始重視品牌優勢的塑造，注重企業規模的擴大，注重利用連鎖經營和特許經營的方式進行擴張，市場的需求中體現出科學飲食的的時尚。餐飲業盡管發展很快，但還存在著一些制約發展的問題，主要表現在以下五個方面：

(1)餐飲產業集中度較低，企業間經營水平差距較大。

(2)餐飲從業人員素質參差不齊，服務質量和管理水平有待進一步提高。

(3)餐飲服務的結構性矛盾比較突出，以便民、便利為目的的大眾化餐飲服務顯得相對欠缺，不僅服務網點不足，而且市場秩序不夠規范，食品質量、衛生條件跟不上。

(4)餐飲業的市場競爭加劇，企業利潤率低、附加值小，內資餐飲企業自主創新能力普遍薄弱。

(5)餐飲企業「走出去」發展的步伐還不快。

2、數據分析及結論

第一題分析的是員工的服務態度

從第一題分析來看，可以看到顧客對錦鋒大酒店員工服務態度滿意的的佔60%，不滿意只佔40%，總的來說對員工的服務態度還是很認可的。

第二題分析的是在用餐時環境舒適度

從第二題來看，顧客對餐廳環境打分情況。從收回的數據來就按，顧客對餐廳環境還是很滿意的。

第三題分析的是飲食的種類是否充足

從第三題來看顧客對飲食的種類的充足度還是很滿意的，對飲食的味道和衛生情況都有不錯的評價。

第四題分析的是酒水是否充足

從分析來看，顧客對酒店的酒水的種類不太滿意，建議酒店應該在添一些果汁和白酒的種類

第五題分析的是飲食的質量

從分析來看，顧客對酒店飲食的質量很滿意，尤其是本酒店西餐部門的自助餐的種類和酒店的特色菜金獎麻球，不但好吃而且名字很好聽。

第六題分析的是餐廳的上菜速度。從分析來看顧客認為酒店的上菜速度很快上菜服務也是影響顧客滿意度的一項重要因素。

第七題分析的是餐飲的價格

從分析來看該酒店的餐飲價格很合理，同時也在顧客顧客的承受范圍之內，尤其是西餐推出的活動價格更加能夠吸引客人。

第八題分析的是食品的衛生情況

從分析來看顧客對酒店的衛生情況不太滿意，夏天自助餐的甜食上面會有很多的小蟲子，還有蟑螂，酒店應該加大對食品衛生的改善，做出美味可口更加衛生的食品。

第九、十題分析的是光顧貴酒店的原因

從分析來看服務周到設施舒適佔了60%的比例，朋友推薦旅行社的佔了40%，說明該酒店的聲譽在南昌市還是很的。

第十一題分析的是是否還會光臨貴酒店用餐

從分析來看大部分的顧客還是會光臨貴酒店，認為該酒店無論在價格、服務態度、環境舒適度還的非常滿意的。

3、存在的問題

從前面的數據分析，我們可以初步得出結論：目前，龍岩市的酒店餐飲服務的顧客滿意度總體來說是較高的。在三家抽樣的樣本酒店――天雅酒店、金穗酒

店、恆寶酒店當中，其中恆寶酒店的顧客滿意度為最高，但是經過分析我匯總表，我們也可以發現存在的一些突出的問題，特別是在規模比較小的酒店，還有諸多不規范之處。在此特別提出以下問題：

(1)餐廳就餐環境問題

在第一題中有42%的顧客選擇了環境這一選項作為到本餐廳就餐的主要原因。然而在第三題中，則有42.9%的顧客對酒店就餐環境打分為70~80分。這說明隨著人們生活水平的提高，人們越來越重視對氣氛的營造，越來越講究餐廳的就餐情調。對就餐環境的要求也越來越高。然而目前錦鋒大酒店在這方面做的很好，特別是在客流量處在高峰期，餐廳內噪音嘈雜，影響客人就餐情緒，該酒店還能處理的完美完善。餐廳的環境布置非常協調，大大突出酒店餐廳的特色，給酒店耳目一新的感覺。

(2)菜餚的衛生問題

衛生合格是客人對菜餚最基本的要求,菜餚如果沒有衛生保證,對客人來說,就失去了最基礎的安全保障。當餐廳處在高峰期,服務員的任務比較急。存在有的服務員沒有按照規定得操作標准去操作,在端菜時手指沾到菜湯,這必然會引起極大的不滿。在酒店顧客填的意見薄中,就發現顧客投訴這樣的問題。這是一個對酒店形象會造成很大損害的問題,亟待解決。

(3)上菜速度存在的問題

從三個分組的匯總表看,還有46.9%的顧客認為上菜速度處於「一般」和「很慢」。上菜速度是客人非常在意的事,上菜的快慢直接關繫到客人對飯店的評價,關繫到飯店的經濟利益。假如飯店上菜速度過慢,而又沒有及時採取補救措施,造成顧客投訴不說,還會失去回頭客。酒店在上菜速度方面還得有很大的提高。(4)餐廳服務員形象的問題

服務員形象在顧客眼中代表著餐廳的形象,因此餐廳對服務員的儀容,儀表要求很高。但從統計的數據看,對酒店服務員形象表示偏差的顧客佔40%。說明在錦鋒酒店的服務員儀表上還是很完美。在服務行業中,服務員的儀表,儀容,儀態是非常重要的服務要素,餐廳的每一位服務人員都應樹立良好的形象意識,不能因為一位服務員的形象影響到整個酒店的形象。

四、加快錦鋒大酒店餐飲業發展的對策措施及建議

1、加強和完善內部管理結構，增強企業競爭力。

一要抓好體現以人為中心的現代化管理。通過培訓、教育、使用開發等途徑，大力開發人力資源，培養和造就高素質的適應知識經濟時代要求的`現代服務業管

理人才，特別是要有勤奮能乾的創業者、高素質的管理人員、高水準的專業廚師和優秀的服務隊伍。二是要抓好以餐飲產品為中心的經營管理。抓品種、抓質量、抓服務、抓環境、抓信息化、現代化和規范化管理，並藉助廣泛深入和富有成效的創新活動，降低成本，提高效益，提高企業檔次，增強市場競爭力。

2、加強規范餐飲市場行政管理。

一是企業要制定出適應現代消費趨勢，實行誠信經營的措施和策略，不斷改善和提高服務質量。二是衛生、工商、稅務等部門要出台相應的管理辦法和政策法規，嚴厲打擊虛假廣告，欺行霸市行為，在政策上加以引導，進行有效的行業規劃，使其能健康發展，同時堅決杜絕有關職能部門對餐飲企業的亂收費現象。

3、餐飲企業要體現特色經營和品牌戰略。

特色和品牌是經過長時間的考驗，能夠在激烈的市場競爭環境中脫穎而出，並取得了市場和消費者的認可，具有較高創新和贏利能力的具體表現。餐飲企業的特色，重點是菜點的品種和質量，但服務質量的高低也不能忽視，必須向消費者提供舒適的用餐環境和良好的用

餐氛圍。無論是菜點品種、質量、服務水平，還是用餐環境，都要充分體現飲食文化和企業文化，使顧客既能滿足物質上的享受，又能滿足精神上的享受。更加要以歷史積淀和文化創新為基礎，挖掘、培育、開發與創新邕菜系列，鼓勵企業研製餐飲名品，通過注冊商標、包裝宣傳民族地方特色菜。

4、要以市場為導向

結合實際，創新和正確選擇適合企業發展的經營方式，進一步改善消費環境。錦鋒大酒店的餐飲業要根據實際情況，大力推行連鎖經營、特色快餐和快餐送餐，改變傳統的經營方式，推動了行業的品牌化和規模化進程。健全的現代化管理系統，完善的經濟管理體系，新產品研發與創新能力，完善的外賣配送系統，整體營運管理與督導體系，以及先進、科學、標准化來管理現代化餐飲業。

5、發展連鎖經營

以衛生、健康、創新、多元化發展、高質量的服務為現代化的經營管理模式，獲取更大的經濟效益。

6、加大宣傳力度，營造餐飲業良好發展氛圍。

要充分發揮各級政府和新聞媒體的宣傳優勢，大力宣傳錦鋒大酒店的餐飲業發展、打造我市「美食天堂」的重要性、必要性，宣傳南昌市餐飲業發展的思路、舉措和優惠政策。南昌市餐飲的主要負責人要進一步提高認識，強化大局意識，把加快餐飲業發展、打造重慶「美食天堂」工作擺在加快經濟發展、增加就業和擴大內需、拉動消費的重要位置，高度重視，形成合力，齊抓共管。要積極支持餐飲業發展，加強協調配合，增強服務意識，提高辦事效率，建立健全激勵機制，共同促進全市餐飲業的快速發展。

餐飲市場調研報告2

一、調查目標、方案設計及組織策劃

（一）調查目標

總目標：通過深入細致的調查黑大各代表性學生樣本的餐飲消費結構現狀、需求特點、顧客滿意度等，以及走訪現有經營商家，了解日常經營問題、顧客消費偏好、競爭狀況等，綜合分析黑大餐飲業市場的總體格局與需求趨勢。

分目標：

1．全面搜索黑大餐飲業消費需求現狀

2．開展全校各代表性的學生消費者對北黑大餐飲業的滿意度的調查

3．適量走訪食堂經理和黑大現有經營商家了解經營現狀和需解決的問題

4．分析黑大餐飲市場營銷現狀及需解決的問題

（二）調查對象及形式

根據對黑大餐飲經濟的總體分析及對黑大附近餐飲業的整體把握，本次調查以在校大學生及經營商家為重點調查對象，以消費者需求現狀與趨勢為重點調查方向。採取區域分組調查的形式，集中3天左右的時間進行顧客深度調研和市場掃描及分析，調查方式以問卷調查為主，訪問調查及市場觀察為輔，間或幽靈實驗調查，並收集相關經濟與市場的第二手資料進行統計分析。

調查對象抽樣：

1)在校大學生消費者抽取樣本150個，抽取不同學院、不同專業、不同年級、不同收入、不同口味偏好的代表性樣本。

2)校食堂工作人員抽取樣本20個，其中食堂經歷、采購人員、廚師、一般工作人員各分配一定的數量。

3)黑大附近現有經營商家抽取樣本20個，其中傳統中式餐館、快餐店、奶茶咖啡吧、特色小吃店、火鍋店、糕點店等各佔一定比例。

調查方式：1）問卷調查2)訪問調查3）市場觀察4）電話網路調查5）幽靈實驗調查等

調研的主要內容：

1)在校大學生消費者調查主要內容：現有市場消費品牌及顧客滿意度，市場消費數量及層次，消費者對現有品牌的認知與評價，餐飲消費的心理，影響消費者餐飲選擇決策的關鍵因素，餐飲消費的新需求等。

2)校食堂工作者調查的主要內容：從食堂原料的采購體系，到食品的製作工藝，到食品安全衛生的把關，再到銷售的菜色價格，最後到食堂的服務情況，進行大概的了解，並分析其優勢、劣勢和現面臨的問題。

3)現有經營商家調查的主要內容：經營的餐館類型、風味，產品的渠道體系，主要經營支撐點，主導產品的促銷手段，為顧客服務的原則，經營者現實滿意程度，經營者的營銷心理，經營者的期望值與要求等。

4)訪談調查內容：主要了解消費者對小資再現主題餐廳的品牌和產品的理解、評價、建議，以及對他們的偏好進一步掌握。

5)幽靈實驗調查內容：切身的感受2―3家餐館的產品、口味，就餐環境，服務水平，衛生狀況等，然後分析評價，去粗取精。

（三）調查組織實施過程

調查組共有3人，進行為期7天的黑大附近餐飲業市場調查。

二、調查的主要統計結果及分析

本次調查共收回有效的在校大學生消費者調查問卷137份、校食堂工作人員訪談筆錄20份、學府四現有商家訪問筆錄20份，通過對上述問卷和訪談筆錄的統計處理，輔以調查小組的小結報告，獲得黑大餐飲市場調查結果如下：

1.黑大餐飲經濟發達，消費水平較高，消費量大。

首先，從實地調查的結果來看，黑大外有正規經營店鋪及攤位的餐飲店約有101家，其中中式快餐店，傳統中餐館，特色小吃店，西式餐館，火鍋店等等，具體如下表1所示。其次，黑大餐飲也得迅猛發展主要依託黑龍江大學的學生消費者，據有關資料統計，黑大在校師生約3萬，消費群體龐大，統計數據顯示大部分學生每天都出北門吃飯；最後，從黑大所處的地理環境位置來看，位於南崗區，消費水平還是較高的。通過問卷調查，黑龍江大學在校學生月平均消費在1500左右，又細分為5個消費段，如下表2所示。

2.主要消費類型、口味偏好明顯，重復消費普遍

大多數學生喜歡中式快餐，快捷方便，口味喜歡多樣，但比較大眾，喜歡在一定時期內重復選擇一家消費，基於習慣因素

3.消費的時間分散，餐飲服務趨於全天

4.消費主體一般趨於2―4人，消費能力較高

5.黑大餐飲市場競爭格局相對穩定，各經營商家之間日趨同質化

6.產品差異化程度低，缺乏營銷創新

（二）黑大附近餐飲消費者滿意度及需求現狀分析

1.食品安全衛生是消費者選擇就餐地點的首要因素。

2.消費者的口味習慣和偏好主要傾向於家常菜，大眾口味中又偏辣

3.產品質量及服務是影響消費者選擇就餐地方的主要因素。

4.消費者對產品的價格認知理性，學生消費水平較高，也比較穩定

5.消費者對就餐的食品衛生安全的滿意度低

6.消費者經常光顧的餐館比較集中，如快餐店溫州飯攤，傳統中餐館有得意樓、三合緣等

7.大多數消費者對餐館提供的直接而實惠的促銷方式感興趣

8.宣傳優惠單是消費者了解餐館信息的主要渠道

9.大學生消費者一般以小群體消費為主，對新鮮時尚的事物感興趣

（三）黑大附近餐飲店經營現狀及分析

1.不斷有新的商家參與黑大餐飲市場競爭，同時也有商家的退出，形成當前相對平衡而又微妙的關系。

2.眾多餐館的環境、規模、菜餚種類、價格及服務差異不大，趨於同質化

3.在目前國內物價水平上漲的情況下，各餐館包括校內食堂，部分菜品價格有所上浮，漲價的菜式一般以肉類為主，平均漲幅約20%～25%，成本有所增加

4.黑大餐飲行業缺乏規劃引導，在快速發展中存在盲目、無序和低水平發展的現象。缺乏系統嚴格的市場准入制度和強制性標准，餐飲企業的標准參差不齊，內容不全面、技術知識含量低，食品安全衛生得不到保障

5.無品牌意思，只關注於現盈利狀況

三．本次調查活動總結

總的來說,本調查是成功的,達到了預期的目的較為全面地了解了黑大的餐飲業情況。餐飲業市場競爭激烈，難免由於利益問題出現食品質量問題，請消費者在有消費需求是一定保證安全。黑大餐飲業的消費主力人群是學生，合理消費是必要的。總之，食品質量安全問題不容忽視，學生們的身體健康至關重要，餐飲業健康穩定的發展將會成為社會進步的推動力。

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9. 奶茶調查報告範文前言怎麼寫

奶茶調查報告範文前言
答：
參考：
一、前言 
隨著時代的發展，文化的交流日漸頻繁，專人們的屬很多習慣都受到了外來地區的影響。人們的飲食習慣也不例外，正發生著翻天覆地的變化，一個很明顯的現象就是：以前，在中國只有一些少數民族地區的人才有喝奶茶的習慣，而現在，大大小小的奶茶店已遍布城市的大街小巷，並逐漸向農村地區滲透。奶茶為什麼這樣受人青睞？就這個問題，筆者選取奶.熊.奶茶作為我的調查樣本，來了解奶茶行業目前的狀況。

10. 立頓詳細資料大全

「立頓」是全球最大的茶葉品牌。立頓的宗旨是光明，活力和自然美好的樂趣。湯姆斯·立頓是這一品牌的創始人，1890年他正式在英國推出立頓紅茶。他的廣告詞是「從茶園直接進入茶壺的好茶」（Direct from tea garden to the tea pot）。1892年，立頓開始了全球化運動，先是在美國設廠，接著又在印度開設分店，走進了遠東市場。1898年，立頓被英國女王授予爵位，得到「世界紅茶之王」的美名。1992年，立頓進入了全球喝茶歷史最悠久、飲茶人數最多的國家——中國。2012年4月國際環保組織綠色和平調查發現立頓茶包含有禁用高毒農葯。

基本介紹

• 公司名稱 ：聯合利華
• 外文名稱 ：Unilever
• 總部地點 ：荷蘭鹿特丹
• 成立時間 ：1890年
• 公司口號 ：從茶園直接進入茶壺的好茶
• 創始人 ：湯姆斯·立頓

簡要介紹,品牌宗旨,品牌概述,發展歷史,產品系列,黃牌精選,草本茶選,產品舉例,歐式伯爵,英式風情,日式煎茶,韓式麥香,標桿立頓,產品創新,行銷創新,產品功效,茶包含毒,調查結果,毒性危害,立頓回應,

簡要介紹

立頓 茶葉品牌。它既代表茶葉的專家，又象徵一種國際的、時尚的、都市化的生活。一百多年來，立頓始終保持著歷代相傳的優良品質和芳香美味。 立頓的品牌的創始人是1850年出生在蘇格蘭格拉斯哥一個貧窮家庭的湯姆斯·立頓。一百多年來，立頓始終保持著歷代相傳的優良品質和芳香美味。

品牌宗旨

立頓以其明亮的黃色向世界傳遞它的宗旨，光明，活力和自然美好的樂趣。

品牌概述

作為聯合利華的品牌， 立頓 在我國大中城市中佔有相當大的市場份額。其以高檔消費場所為突破口，充分利用各種宣傳方式，如在電影電視片中出現、在各種時尚雜志的文章中出現、在網路小說中出現等等，以潛移默化的方式把立頓品牌深埋在消費者心中。經過長期的品牌經營，如今，喝立頓茶已成為高級白領的象徵。雖然立頓在歐洲市場有強大的廣告宣傳，但在中國市場一直採取低調處理的方式，較注重終端網路建設，少投放硬性媒體廣告。就產品而言，立頓茶多為紅茶、奶茶，以歐洲風格為主，較少涉足中國傳統茶。 立頓

發展歷史

1850年出生在蘇格蘭格拉斯哥一個貧窮家庭的湯姆斯·立頓是這一品牌的創始人。有一回，出門旅遊的立頓來到了著名的紅茶產區錫蘭。錫蘭紅茶是英國人非常鍾情的飲料，但由於售價高昂，只有上流社會才能享用到。立頓敏感地意識到，如果能把紅茶引入大眾的日常生活，則必然能成為一門好生意。 創始人湯姆斯·立頓 1890年他正式在英國推出立頓紅茶。他的廣告詞是「從茶園直接進入茶壺的好茶」（Direct from tea garden to the tea pot）。 1892年，立頓開始了全球化運動，先是在美國設廠，接著又在印度開設分店，走進了遠東市場。1898年，立頓被英國女王授予爵位，得到「世界紅茶之王」的美名。 1972年，也就是老立頓開始向全球擴張立頓品牌的80年後，立頓的歷史發生了轉折性的改變，全球最著名的個人消費品集團聯合利華收購了立頓的全線品牌。從此，立頓搭上了聯合利華這個全球性的巨輪，開始了更為強勢的擴張之路。 結合立頓和聯合利華的行銷經驗，立頓茶葉類產品如今行銷於全球110個國家和地區。無論是知名度還是銷量，立頓均是全球第一大茶葉品牌，比第二大品牌的銷售額高出至少一倍。同時，立頓如今也是全球消費者選用最多的第三大非酒精飲料，僅次於可口可樂和百事可樂。 1992年，立頓進入中國。短短5年之後，立頓就在中國百家商城系列調查中獲得茶包銷售額第一、市場佔有率第一的成績。 在紅茶包深受消費者認同之餘，立頓也在推出了全新的綠茶包和茉莉花茶包等符合中國消費者口味的茶包。並在2004年推出了包括奶茶和檸檬茶在內的速溶茶系列。2005年又推出袋泡草本茶系列。

產品系列

黃牌精選

選用優質拼配紅茶，衛生方便，可用於清飲或調制奶茶、檸檬茶與各種果味茶。送禮自奉皆宜，適合於酒店、賓館、餐廳等娛樂場所使用。 立頓即飲茶 選用進口茶粉配製而成的新一代休閑飲料，口感清香，茶香濃郁，廣受年輕人的喜愛。 立頓綠茶 立頓綠茶，選用來自天然無污染的著名茶產區，精挑細選，手工採摘的茶葉。內襯鋁箔包裝，鎖住茶葉的新鮮，帶給您更多的甘醇。立頓綠茶，像陽光般，煥發您的活力，照亮您生活的每一天。 立頓茉莉花茶 立頓茉莉花茶 立頓茉莉花茶，選用來自天然無污染的著名茶產區，精挑細選，手工採摘的茶葉。內襯鋁箔包裝，鎖住茶葉的新鮮，帶給您更多的甘醇。立頓茉莉花茶，香而不浮，爽而不濁。 立頓檸檬茶 立頓檸檬茶是立頓上等即溶紅茶與天然檸檬口味的美妙結合，兼含檸檬的清新果香和紅茶的甘爽口感，清新爽口，解渴怡神。更富含人體每天所需的維生素C，天然健康。立頓檸檬茶讓您在清爽舒暢的感受中煥發神采，振作精神。立頓世界領先的生產工藝帶給您方便的速溶包裝，可用冷、熱水直接沖調，讓您隨時隨地享受舒爽清新一刻。冰水沖調更能為您帶走夏日的炎熱和疲勞。 立頓伯爵茶 立頓蘋果茶 立頓蘋果茶是立頓上等即溶紅茶與天然蘋果口味的美妙結合，兼含蘋果的清新果香和紅茶的甘爽口感，清新爽口，解渴怡神。更富含人體每天所需的維生素C，天然健康。立頓蘋果茶讓您在清爽舒暢的感受中煥發神采，振作精神。 立頓奶茶 活力 美味 天然 無論何時何地，立頓奶茶在溫和提升您精神的同時，給身體補充營養，讓您充滿活力。 一天開始，喚醒身心，工作間隙，恢復活力。 用餐時分，倍添美味。 立頓奶茶香濃原味 香濃原味 純正幼滑立頓奶茶香濃原味，奶和茶的完美融合，香濃幼滑。源自精選手工採摘的立頓上等即溶紅茶，配以優質奶粉，復含天然營養有益成分，讓您自然怡神。 立頓奶茶 立頓奶茶清新怡神口味 清新怡神 自然清香 立頓奶茶清新怡神口味，口感順滑，自然清香，特別適合喜好清淡口味的您。奶茶中的新體驗，感受清香淡雅，自然怡神，讓您身心舒暢，唇齒留香。 立頓奶茶金裝倍醇口味 金裝倍醇 雙倍幼滑 立頓奶茶金裝倍醇口味，加入雙倍的牛奶，至香至醇，是奶茶中的極品，讓您盡享雙倍的細膩幼滑，馥郁香濃，誘惑難以抵擋。讓您活力倍增，回味無窮。 立頓浮香泡沫奶茶 豐盈泡沫 醇厚口感 全新立頓浮香泡沫奶茶，豐盈醇厚的泡沫，層層浮動著奶茶的誘人芳香，與香滑奶茶細膩交融，每一口都精緻優雅.這一刻，溫暖和舒欣流遍全身，給你一個發自內心的擁抱。 立頓朱古力熱吻 融入純正朱古力，更為香濃，絲般柔滑 立頓香草之戀 香氣怡人，沁人心脾 立頓港記特濃 秉承港記奶茶精髓，特濃茶香，特醇茶味 立頓迷香鴛鴦 奶茶與咖啡的完美融合，神秘的香味，享受出乎意料

草本茶選

立頓清衡茶 ， 將這些大自然的精華與上等綠茶精心調配，清爽好喝，汲取草本精華的天然力量，讓你擁有自然平衡的活力。 立頓沁醒茶 ， 精選上等綠茶融入天然檸檬和薄荷，清澈可口，帶給你神清氣爽自然活力。 立頓麗顏茶 ， 百分百保留純天然花朵精華，芳香甘美，締造花般嬌顏，自然活力，散發你的魅力。 立頓纖揚茶 ， 精選的荷葉與桑葉更融入天然的新鮮綠茶和桂花。讓你在感受悠悠花香的同時，輕松保持體態輕盈，綻放活力姿彩。 立頓睛瑩茶 精選紅茶配以枸杞子，菊花，蓮子有明目功效 立頓欣情茶 花香宜人，令心情平靜，愉悅，配有茉莉，烏龍茶，桂花 立頓立雅茶 立頓立雅茶是一款具有減肥功能的綠茶茶包產品，它將優質綠茶葉和精選綠茶提取物有機組合，其功效成分兒茶素的含量是立頓綠茶茶包的2～2.5 倍。 世界風情系列 另外還有立頓「世界風情」系列，但是該系列產品已於2008年9月暫時停止生產。

產品舉例

歐式伯爵

歐式伯爵茶是一種在歐洲較為流行的一種茶包，歐洲人大量飲用。它是歐洲流行的佛手柑香型和紅茶結合而成的產品，在享受紅茶香醇的同時兼享佛手柑的淡雅悠香。讓你感受宮廷奢華。

英式風情

英倫風情茶是英國廣為流行的一種茶，它是在紅茶的基礎上添加一些烘焙香味，香氣濃郁、入口潤滑是它的主要特點，特別適宜在午後配以點心享用，讓你感受午後溫馨。

日式煎茶

日式煎茶是採用不同於中國綠茶的加工方法制出來的，因其茶葉帶有一種特別的香氣，湯色特別碧綠，讓你感悟清新寧靜。

韓式麥香

韓國麥香茶是用精選的上等大麥，經過特殊的烘焙工藝，使得麥香茶具有濃郁的麥香，讓你悠長回味。

標桿立頓

產品創新

產品創新：拼配茶的前世與今生 立頓從一開始就從產品層面上對茶進行了創新。1890年，立頓創始人托瑪士·立頓爵士到斯里蘭卡尋找優質茶葉。在斯里蘭卡，他將茶葉種植變成了一種精細高貴的藝術，而經過其拼配的茶有一種獨特清新的風味。在「從茶園直接進入茶壺的好茶」廣告訴求的引導下， 立頓爵士通過努力讓茶成為深受英國大眾歡迎的飲品，質量高，且價格適中。 事實上，立頓能夠長期保持茶葉高質量的秘訣在於茶葉拼配，拼配之後的茶葉品質以及風味更加精細。與酒一樣，茶葉的質量、風味是由其生產的地域、氣候條件、海拔高度以及土壤結構所決定的，沒有兩種茶葉是完全相同的，即便它們來自同一產地。比如，同一塊土地出產的茶葉，在雨天採摘、加工，與在晴天採摘、加工，其質量、風味會有非常大的差異。所以，同一座茶園在一個季節中生產出不同質量的茶葉是很正常的。但立頓擁有來自世界各地的品茶專家和調茶師，他們經驗豐富，熟悉茶藝科學，在他們的精心拼配下，可以嚴格保證茶葉質量穩定，達到既定的質量標准。 立頓僅使用從茶樹頂端採摘的茶葉，因為其最鮮嫩、口感最佳，能夠產出高質量的茶。為了控制產品品質，確保自己可以獲取最好的茶葉，從1890年起，立頓開始在斯里蘭卡擁有自己的種植園。當前，立頓茶園位於肯亞和坦尚尼亞高海拔、臨近赤道的地區，這里的氣溫、日照、雨量可以確保生產高品質的茶葉。立頓茶園的茶樹種植面積超過1.1萬公頃，每年綠茶葉的產量約為20萬噸。庄園內設立了11家工廠確保新鮮採摘的茶葉能在採摘後的兩個小時內進行加工處理。同時，立頓還在35個國家采購優質茶葉，以確保其原料充足。 立頓成立了專業的茶葉研究所，從茶園里鮮茶葉的初加工到新產品研發，立頓投入大量資金，致力於研究茶葉對人體的健康益處和茶葉的活性成分。 在產品創新研發的基礎上，立頓依靠茶葉拼配技術和包裝技術給茶業領域帶來了一場革命，顛覆了傳統的飲茶方式，避免了傳統茶葉沖泡時間長、沖泡程式復雜、茶渣不易處理等弊端。「在徹底解決了茶葉作為現代商品必不可少的標准化和大規模生產問題的同時，保持了茶葉的優良品質。」業內人士認為，事實上，正是這些問題在基礎層面上阻礙了當今中國茶業原茶產品的全國、全球品牌化發展。 而立頓採用拼配茶的做法藉以實現規模化、標准化、工業化的生產，突破了傳統茶葉對口感、產地等方面的諸多要求，奠定了立頓全球化品牌發展的基礎。 拼配茶的做法還解決了另一個問題。由於是標准化生產，獨特的包裝形式使得立頓茶包可以像普通的快速消費品一樣，進入現代零售渠道體系，而這一點恰恰是中國茶葉企業當前無法做到的。由於茶產品本身的特點，以及消費習慣、渠道門檻，當前中國茶葉銷售的主渠道依然是茶葉專賣店以及茶葉批發市場。沒有現代零售渠道做支撐，中國茶葉品牌就無法迅速做大做強。

行銷創新

行銷創新：品牌推廣有的放矢 「除了上乘的產品質量和堅實的品牌基礎，立頓從未放慢了解消費者、與消費者建立溝通的步伐。」立頓品牌負責人說。 茶文化，尤其是綠茶文化已在中國紮根上千年，在古老的茶文化薰陶下，中國消費者對茶以及茶的益處的了解可以說是相當深入。紅茶，起源於中國，遠銷歐美，成為歐美人下午茶不可或缺的飲品。然而，對於今天的中國消費者來說，立頓紅茶顯然是一個舶來品。作為一個以紅茶為核心的品牌，自1992年進入中國以來，立頓就意識到：要想讓中國消費者了解和接受立頓品牌，就必須突破傳統的茶產品行銷手法。 而立頓的市場機會就存在於現代都市年輕的人群中。他們積極向上，喜歡流行文化，注重健康，在朝九晚五的忙碌生活中奔波遊走，與生活、工作夥伴分享生活中的點點滴滴。 「當前蒸蒸日上的網際網路套用、人與人之間情感聯絡的需求都是立頓所看重的。作為核心產品，立頓茶包不僅僅是一個簡單的辦公室飲品，我們力圖在情感層面與辦公室白領群體更深入地進行溝通。」立頓發現，現代化都市裡到處都是繁忙的白領，他們雖然收入頗豐，但是工作緊張；雖然想經常與朋友聯絡，但辦公室生活占據了他們的大部分時間。立頓將紅茶作為朋友與朋友聯絡的紐帶，通過美好、輕松的辦公室下午茶時刻拉近同事之間的關系。 繼2008年成功開展送茶活動之後，2009年10月，立頓再次推出主題為「玩味下午茶」的免費送茶活動—只要在網路上簡單注冊，立頓就會免費為你的朋友送出3份沖泡好的定製下午茶，讓你的朋友在辦公室里與同事共享愉悅的下午茶時刻。在送茶活動進行的5周時間內，有幾十萬份免費立頓茶盒被送出，活動官網的流量攀升至百萬以上。更為重要的是，立頓幫助忙碌的辦公室年輕人與朋友溝通感情，也讓眾多的年輕人在輕松的下午茶時刻想起立頓紅茶—「紅茶味道，隨你創造」。 在紅茶進入中國市場並建立了堅實的品牌基礎之後，根據中國消費者的喜好，立頓又推出了立頓奶茶。由於立頓奶茶有香滑的口感和溫暖的特質，贏得了眾多消費者尤其是年輕消費者。基於產品特質和消費者需求，立頓嘗試著將產品的獨特品質和消費者的情感需求聯系在一起。 於是，立頓開始大玩情感行銷。2009年，立頓奶茶推出「連連抱」網路活動，將產品特性和消費者情感需求結合在一起。「連連抱」網路活動的主旨為：感受立頓奶茶的溫暖，給你的朋友一個「擁抱」，傳遞「擁抱」的溫暖，將溫暖形成一個「擁抱鏈」，一直連結下去。 而立頓之所以舉辦此次活動，其根據就是六度分離理論：兩個陌生人之間最多可以通過6個人建立聯系。通過與社交網路平台人人網合作，在兩個半月之內，此次活動的網站產生了百萬級獨立用戶瀏覽，發起了超過80萬次擁抱，是人人網上舉辦的最火的品牌活動之一。 立頓一方面在目標消費群中建立自己「世界茶品專家」的品牌形象，另一方面不斷地推陳出新，將健康的茶飲和生活態度帶給消費者。 通過市場調研，立頓發現60%的中國消費者對自己的身材不甚滿意，同時，隨著都市生活步調的加快，健康成為中國消費者最為擔心的三大隱憂之一。為了滿足消費者對於美好形體和健康的需求，立頓全球研發中心和立頓茶葉研究所經過4年研發，推出了富含兒茶素、能夠健康減肥的立頓立雅茶。 在對立雅茶進行市場推廣時，立頓不同於其他競爭品牌，用明星和誇張的效果來吸引消費者，相反，立頓相信好的產品會有好的口碑，邀請1000名消費者在8周的時間內體驗一個療程的產品，見證立雅茶健康減肥的效果，讓消費者作為立雅茶的代言人宣傳產品及其效果。

產品功效

減肥茶立雅茶來自全球第一品牌茶專家立頓，是經國家食品葯品監督管理局批準的保健食品；當前立雅茶已在瑞士、法國、葡萄牙和比利時等歐洲市場取得驕人成果，已成為時尚女性保持身材的首選。 國家食品葯品監督管理局（SFDA）批準的」保健食品」 標志。具有這個標志的產品已按照法規要求經過一系列嚴格的安全性毒理學試驗、動物功能學試驗、人體功能學試驗、功效成分試驗等，其在功效及安全性方面有科學證據支持。 立雅茶在優質綠茶基礎上，萃取濃縮兒茶素精華，其獨特的配方，富含高濃度兒茶素，無腹瀉無副作用，每天早晚飯後各一杯，輕松重塑窈窕身姿，平「復」迷人曲線，發現真正的自我風采。如今去各地的屈臣氏都能買到。

茶包含毒

調查結果

2012年4月24日：國際環保組織綠色和平最新調查顯示：「立頓」的綠茶、茉莉花茶和鐵觀音袋泡茶，均含有被國家禁止在茶葉上使用的高毒農葯滅多威 。綠色和平呼籲「立頓」立即整治產品供應鏈，建立完善的產品追溯制度，停止使用高毒劇毒農葯，並減少茶葉種植中的農葯使用量。

毒性危害

2012年3月，綠色和平於在北京隨機購買了四份「立頓」牌袋泡茶，品種分別為紅茶、綠茶、茉莉花茶和鐵觀音。這些樣本隨後被送往具有國家資質的、獨立的第三方實驗室進行農葯殘留檢測。第三方檢測結果顯示：「立頓」綠茶、茉莉花茶和鐵觀音樣本均含有農業部明令禁止在茶樹上使用的高毒農葯滅多威，「立頓」鐵觀音被發現含有早在2002年農業部就禁止使用在茶樹上的三氯殺蟎醇，而「立頓」綠茶則含有國家規定不得在茶樹上使用的硫丹。報告還指出，四份樣品共含有17種不同的農葯殘留，這17種農葯中還包括有七種是歐盟尚未批准使用的，例如硫丹、三氯殺蟎醇和聯苯菊酯，而這些農葯被證明可能影響男性生育能力和胎兒健康。

立頓回應

對於綠色和平組織的調查結果，聯合利華中國發布聲明稱，立頓黃牌紅茶原料是百分百進口的，完全符合中國的國家標准。立頓綠茶、鐵觀音和茉莉花茶系列產品原料和成品都定期送往國家權威的第三方檢測機構進行檢測，以確保其完全符合中國國家標准中相關質量安全的要求。 聲明顯示，聯合利華中國遵循嚴格的ISO9001質量管理體系。立頓茶系列飲品已通過HACCP(危害分析關鍵控制點)認證。聯合利華中國生產的立頓茶系列飲品完全符合我國國家標准中關於農葯殘留的規定，是安全和合格的產品。 聯合利華中國的聲明中還顯示，作為聯合利華「可持續發展行動計畫」的一部分，聯合利華於2010年宣布：到2015年，立頓的茶葉原料將采購自經過國際知名組織「雨林聯盟」認證的可持續茶園；到2020年，所有聯合利華的茶葉原料都將采購自經過「雨林聯盟」認證的可持續茶園。「雨林聯盟」認證中已包含了農葯使用方面的嚴格標准和完善的管理體系。