奶茶店市場調查報告ppt

1. 奶茶市場調研報告

奶茶市場調研報告

隨著社會不斷地進步，報告與我們愈發關系密切，我們在寫報告的時候要避免篇幅過長。一聽到寫報告就拖延症懶癌齊復發？以下是我收集整理的奶茶市場調研報告，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

奶茶市場調研報告1

調查目的

（1）了解商家何時、為何來此經營

（2）了解經營者的經營方式和奶茶店的現狀；

（3）綜合分析消費者和經營者提供的信息，了解市場經濟形成的原因。

調查對象

1、Sunshine奶茶店店員

2、學校學生

調查方式

1、隨機詢問

2、實體店探訪

調查時間

xxx年11月15日

調查內容

1、請問你們什麼時候來這里開店的呢？

答：今年6月裝修營業的。

2、請問你們為什麼會想著來堯山校區開奶茶店呢？

答：隨著生活節奏的加快，方便簡單快捷的食品受到越來越多消費者的追捧。奶茶遍布各地，消費者在任何地方都能夠買得到。同時奶茶較其他食品（泡麵等）更為方便，即買即飲，不管是在辦公室里，教室，宿舍，還是去教室的路上，同學們都可以隨時飲用，節省消費者的時間。由於學習工作的壓力，一些消費者沒有時間選擇或者購買自己的早餐或是午餐晚餐，奶茶隨點隨飲，為消費者帶去了諸多方便。

同時，隨著經濟的發展，人們對生活的質量越來越高，美味，營養，天然，健康，成為消費者對奶茶的新要求。其次，同學生活學習相對於初中高中自由的情況下，有空約上三兩朋友一起點上兩杯，聊天談心。或者相約在奶茶店，玩玩游戲紙牌，談談工作計劃或者生活趣事等等，讓奶茶店成為課後放鬆寫意的好去處。

再者，在消費方式上，大多數消費者以少量，零星，隨機購買為主，習慣於即買即飲的消費者佔大部分，經常購買和批量購買的比例及較小，此外，休閑消費成為消費者購買奶茶的一個新特點。

自從桂電搬遷進來，帶來了大量的學生，由廣大的客戶資源。而且這邊同類店面不多，競爭相對較弱。

3、請問你們是什麼樣的經營模式呢？

答：我們都是自己自產自銷的，也會僱傭一些學生做鍾點工。

4、奶茶店現狀如何？

（一）銷售方面：

優勢：

（1）該店為顧客發放積分卡，無論大杯小杯，每集夠5杯可免費獲贈一杯相同規格的奶茶，吸引消費者。

（2）板僱傭在校學生做鍾點工，為學生提供實踐機會，提高學生的實踐能力，間接拉動產品銷售。

劣勢：

（1）該奶茶店開業時間較短，與其他奶茶店相比競爭力不足，沒有鮮明亮點吸引消費者。

（2）價格方面：與其他奶茶店的價格相同，顧客沒有理由必須選擇此家奶茶店。

（3）宣傳方面：本店雖然推出特色的蓮子粥，但是鮮有人買，而且很多消費者因盛放蓮子粥的怪異容器而退避三舍，更不用說走近消費。另外，本店的門面太小、不夠鮮亮，不能吸引消費人群，甚至很多人都不知道有此家店鋪。除積分卡外無其他優惠方式。

（4）奶茶喝到最後，剩下的沉降的部分（如珍珠、椰果等）不能飲用干凈，造成了不必要的浪費，一份的量微不足道，但是大量的浪費，著實會造成資金的流失。

（二）銷售環境

1、店址分析：地理位置優越，位於美食街的入口，有很多的人會注意到該處店鋪，為自己的經營銷售帶來方便。

2、店面實用面積：店鋪面積較大，有足夠的座位供顧客坐下歇息，能坐下好好品嘗產品，此外，店家提供了各種娛樂消遣，如：圍棋、三國殺、象棋等。

3、競爭者分析：在美食街和學校周圍有很多類似奶茶店，與其他店鋪相比，該店沒有特別突出的地方，而且門面面積和銷售品種單一，導致更沒有太大的競爭力，因此，如我們所見，該店銷售狀況明顯不如別家。

4、宣傳方面：宣傳牌示很小，不能引起消費者的注意，著實是一個缺點。在我國傳統節日或西方節日時沒有做出相關的宣傳（如：在情人節來到時，懸掛類似「將你的他/她一起捧在手心吧！」的牌示）來增加自己的銷量。裝修不夠精美，讓人沒有想回頭的感覺。

5、店內情況分析：店內衛生狀況良好，裝修美觀；製作奶茶時，工作人員一般是在工作間里，製作過程不公開，並且自己店面在此時也很容易被盜。

在購買頻率上，重度消費者的比例比較小，僅有一小部分消費者每天飲用一次或更多，二輕度消費者的比例比較大，很多消費者每周飲用一次或更少，也就是目前奶茶的固定消費人群較少，市場還可進一步培養。

6、請問你們為什麼會選擇來這里消費呢？（學生）

A、隨便找的。

B、別人推薦的

C、奶茶口味不錯。

D、比較近。

E、環境不錯。

F、有很多好玩的。

G、過來看美女的。

經營建議

為了給廣大消費者創建良好的用飲環境同時也讓消費者能夠得到滿意的服務，經營者必須根據店面存在的不足及消費者的要求與建議，對店面進行改善和合理規劃。如：不斷改變奶茶的種類與口味，多提供些娛樂道具，製作愛心牆等。同學們購買奶茶是大多數品種口味，所以奶茶店在售賣奶茶時只要合理制定奶茶的價格，設置一些優惠搭配，在品種口味上做好，銷量定能提高。奶茶店應該盡量豐富奶茶配料的種類，給廣大學生更多的選擇，以便適應不同學生的需求。而且奶茶店的服務態度一定要好。學生對奶茶店的氛圍也有很大的要求，所以營造的氣氛和情調也是吸引大家的重要因素。另外，該店銷售種類單一，缺乏競爭力，可以考慮配賣其他食品，如：爆米花、薯條、雞翅等調查總結

通過這次調查我們了解到，店主是是因為這里有學校，學生眾多有很大的消費市場才到這里開店，這是屬於市場調節的結果。「消費者的需求，產生市場，吸引廠商經營，進而形成市場經濟」。與計劃經濟相比，市場經濟對促進經濟發展具有更強的適應性、更顯著的優勢和較高的效率。於此同時，市場經濟具有的自發性、盲目性會引發惡性競爭、短期行為、道德缺失等。奶茶店越來越多，競爭越來越大，是該店生意不景氣的原因之一。

結合課本知識，本店僱傭了三個員工，所以屬於私營經濟。老闆將自有的資本經營奶茶店，他的收入屬於勞動以外的生產要素所得者參與分配的。而店裡的員工的收入方式屬於以勞動作為生產要素參與分配的。

這次調查讓我們明白了我們不能只停留在學習理論上，要落實到實踐上，我們要把理論知識應用到實踐中來。在這次的實地調查中，我們學會了把前面所學過的知識和實際結合起來。我們還有很多做的不足的地方，但是我相信在今後的活動中我們會做的越來越好。同時，在調查過程中，我們嘗試到了做調查的不簡單，和與不同的人打交道的困難，但是我們明白，這是我們鍛煉自己，提升自己能力必須要經歷的過程。最重要的.是，我們體會到了團隊協作的必要性和合作精神的重要性，培養了我們的團隊合作意識和勇於面對任何挫折的精神。為自己的人生創造輝煌，為自己的生活增添光彩，讓我們一起為自己的未來努力、奮斗吧！

奶茶市場調研報告2

奶茶發源於我國台灣省，如今已遍布全球，是休閑飲品的主流之一，深受消費者歡迎，在許多地區市場，遠遠超過眾多世界著名品牌飲料。現在琳琅滿目的飲品貨架上，奶茶類產品占據了很大一部分市場份額。既有茶的清香，又有牛奶的營養，奶茶以其香濃美味的口感，贏得了眾多消費者、特別是年輕一代的好感。相比於傳統的碳酸飲品、果汁類飲品，奶茶類飲品近年來發展勢頭迅猛，但是同時也現實的表現了奶茶界激烈的競爭。

1：立頓產品的由來及現有狀態（產品簡介）：

從目前的奶茶市場來看，「立頓」———歸於聯合利華旗下，是全球最大的茶葉品牌。它既是茶葉專家的代表，又象徵了一種國際的、時尚的、都市化的生活。100多年來，立頓始終保持著歷代相傳的優良品質和芳香美味，而立頓奶茶也很好地繼承了這一點。在短短5年之後，立頓就在中國百家商城系列調查中獲得茶包銷售額第一、市場佔有率第一的成績。

2：了解立頓產品消費群體：

主要為年齡在15—30歲的年輕人尤其是女性。

由於女性占奶茶消費群的68.7％，所以年輕女性是奶茶的重度消費群，所以對年輕女性的消費心理再作深度剖析。

15—30歲的女性：消費者的自我概念或自我形象一致是影響購買動機的重要因素，自我形象/產品形象一致構成了女性消費者消費的第一動機。

現代年輕女性消費心理新動向

（1）女性的變身動向。希望生活多樣化。希望嘗試不同的生活方式。希望改變身份。希望經歷各種體驗。立頓杯裝奶茶給女性帶來了一種新的體驗。

（2）女性的挑戰動向。希望冒險。希望向某些事物挑戰。一些標新立異的商品、服務正是順應女性這種想突破被約束的現實而產生的。立頓奶茶的方便杯、高纖椰果正合女性喜歡標新立異的心理特點。

（3）女性的自立動向。希望在經濟和精神方面都能自立。表現女性自立和強調自我意識的商品更能博得她們的歡心。

（4）女性的即時動向。希望節時、方便。例如，使用速食食品的情形增加了。既能照顧家人，又節省自己時間的有效辦法，就是利用省時的商品。

3：了解立頓現有包裝優缺點：

優點：立頓以其明亮的色彩向世界傳遞它的宗旨—光明，活力和自然美好的樂趣。立頓奶茶得益於其產品形態的創新，以經典對抗流行，以文化底蘊對抗速食文化，根據不同國家的市場特點，推出不同的新產品。在中國市場，當奶茶受到消費者初步認同後，立頓立刻推出了全新的立頓奶茶香濃口味：口感香濃原味、純正幼滑；立頓奶茶清新怡神口味：口感清新怡神、自然清香；立頓奶茶金裝倍醇口味，金裝倍醇、口感雙倍幼滑。

缺點：沒新意。很呆板。

4：競爭對手：

香飄飄奶茶：在外觀上著手。它的杯子相對其他奶茶品牌的要大一些，量顯得更足、更加實惠；紙杯用紙考究，外觀精美，有檔次感。一般奶茶品牌都是將吸管隨便一折就放入杯子里，而香飄飄則想得更周到，它們特別定製了雙節組合式的吸管，平時是短短的兩節，用時只要插在一起就變長了，可以方便地放入杯中。使得其在幾年內從銷售額不足500萬元的品牌到現在4億元的優秀成績，成為了奶茶飲品界的領軍人物。

優樂美奶茶：營銷上跟進時代潮流。五大奶茶品牌，百年歷史，第一奶茶品牌，國內外著名的休閑食品生產企業。優樂美採用的銷售方式是與校內網合作推出的免費禮品贈送，嘗試了將群眾與禮物相結合的方式，由贊助商提供禮物，在禮物中心的相關地方添加群鏈接。由於校內網的用戶眾多，達到了好幾千萬，所以這種營銷的效果非常好。

雀巢茶語奶茶：雀巢的起源地於瑞士，「雀巢」既是公司創始人的名字，又代表著安全、溫馨、母愛、自然和營養。承襲雀巢70多年來對速溶飲品的永恆專業追求和持續創新，以獨特調配工藝，萃取上品高山綠茶的天然甘醇，並與香濃牛奶完美融合，誠心奉獻精緻茶品。活力、怡神、悠閑，在此悠然呈現現代生活緊張忙碌，一杯香濃的雀巢茶語青青奶茶，讓消費者享受片刻悠閑，有助身心放鬆和恢復活力。

調查體會與建議：經過多年的努力，立頓奶茶已經形成了一定的規模，擁有一批固定的消費人群，在奶茶行業佔有了相當的份額，但依然存在一些有待改善的地方：

1、應該加大宣傳力度，利用傳媒，廣播手段來加大自己的影響力；

2、加大對自己產品的開發力度，注重對中低端產品的開發，面向更廣大的消費對象；

3、適當地採取促銷措施，如發放優惠卷，打折等，提高消費者對其的認知度。

奶茶市場調研報告3

一．前言

固態沖泡奶茶是近年來興起的一個新的休閑食品品類，最早是來自台灣風味的奶茶店現泡奶茶。其中香飄飄是最早在國內推出杯裝沖泡奶茶，讓這一產品真正成為了走上貨架的商品。隨後廣東的果凍大王喜之郎、浙江的瓜子大王大好大和河北的果乳大王小洋人跟進，相繼推出優樂美奶茶、香約奶茶和妙戀奶茶。隨後眾廠家把產品進行升級，用木薯為主料做的珍珠取代椰果果粒推出珍珠奶茶，形成珍珠奶茶和椰果奶茶兩大系列。09年福建蠟筆小新推出了差異化的穀物奶茶系列。

然而從超市的貨架陳列和消費層次來看，奶茶這一品類還處在一個成長期，這一品類還是一個窄眾的品類，品類尚未充分裂變，市場競爭僅僅表現在渠道、價格等較為初級的競爭狀態。目前奶茶還沒法成為和方便麵、薯片、餅乾等休閑食品並列成為大的休閑食品品類。

不僅如此，那麼就品類下面的奶茶品牌，香飄飄、優樂美、相約、立頓······究竟誰更能獲得消費者的青睞，成功的經驗和銷售的瓶頸又是什麼？這應該是該行業領導者最為關切的話題。在中國奶茶行業內外競爭趨於白日化的階段，我們有必要對徐州奶茶業進行一次市場調查。這對於企業的經營，是掌握市場信息研究擬定營銷策略即掌握企業制勝的先機。我們研究的主要目的就是為奶茶企業營銷戰略與策略決策提供相應的訊息。

二．調研項目

（一）蘭州消費者購買奶茶行為調研：選用奶茶所考慮的因素；

（二）奶茶行業競爭現狀分析，包括：奶茶市場競爭力；奶茶價格競爭；奶茶品牌競爭；蘭州奶茶行業營銷策略制定；

（三）蘭州奶茶飲料市場結構及需求分析：包括奶茶消費者需求；奶茶飲料產品結構分析；同時了解奶茶市場的產業未來發展趨勢。

三．調研目的與內容

1）調查了解蘭州市市區的奶茶市場現狀與發展趨勢，包括奶茶市場細分與市場產品及品牌結構，市場規模與潛力，市場成長與發展趨勢；

2）調查了解徐州奶茶消費人群特點，包括購買考慮因素及，使用考慮因素等。特別注重奶茶消費者細分研究，包括重級（20/80消費者），中級，輕級消費者特徵；分析20/80消費者購買特點；

3）調查了解影響徐州奶茶市場發展的環境因素分析，包括宏觀環境、中觀環境等。

1、目標市場；目標市場是青少年。

2、青少年的消費心理：

第一，追求新穎時尚。青少年大多思想解放，富於幻想，容易接受新事物，喜歡獵奇。他們購買的商品要求是「新、奇、美」的，然後才是實用，他們往往是某些新產品的首批購買者和消費帶頭人。為了追求時新，他們也會去模仿所崇拜的明星，他們之間也會相互觀察、議論、模仿，使得在消費流行中能盡量趕在前頭。第二，追求個性化。青少年的自我意識加強了，有他們自己的性格、志向、興趣等，他們在各類活動中都會有意無意地表現他們的特殊性。因此，青少年不僅僅是追新逐異，而且要求在消費中反映他們的個性，喜歡購買能反映其個性的商品。當然，單個商品是很難反映各類青少年的不同個性的，因此青少年是在他們全部消費活動中來表現其個性的。為了在消費活動中反映自己的個性，他們就不只是對名人、明星進行模仿或簡單地獵奇，還必須有獨創性，因此他們在消費上的學習方式是多樣化的。第三、注重感情和直覺，沖動性購買色彩濃烈。青少年雖然已有較強的思維能力，決策能力，但仍然容易感情用事。他們特別看重商品的外形、款式、顏色、牌子、商標，當直覺告訴他們商品是好的，他們就會產生積極的感情，從而迅速做出購買決策，非買到不可。至於商品的內在質量、價格、是否會很快過時等問題就較少考慮了。

3、市場定位是形象差異化戰略。

好處：企業能過強烈的品牌意識、成功的CI戰略，藉助媒體的宜傳，使企業在消費者心目中樹立起優異的形象，從而對該企業的產品發生偏好，一旦需要，就會毫不猶豫地選擇生產這一企業的產品。消費者能從企業或品牌形象方面得到一種與眾不同的感覺。對個性和形象區別是很重要的。個性是企業確定或定位它自己或產品的一種方法。形象是公眾對企業和它的產品的認知方法。實施品牌戰略實際上是基於差異化戰略理論觀點而選擇的一種營銷戰略。建立品牌的目的是藉以辨認某個銷售者或某群銷售者的產品或服務，並使之同競爭對手的產品和服務區別開來，品牌忠誠增強了一個品牌對競爭者的抵抗力。品牌忠誠使企業能保持它現有的顧客而且不用花費大量的資源來贏得新顧客。

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2. 茶飲企業市場調查及營銷策略研究

茶飲企業市場調查及營銷策略研究

茶飲企業作為生產企業，除非極大型的茶飲企業，不然其生產端與銷售端是要區分開來的。在新時代的全球性經濟競爭下，中國茶飲企業唯有進行深入的市場調查，制定合適的營銷策略，才能屹立於全球茶飲企業中而不敗。

摘要：

提到中國茶文化，相信很多人都有所了解。而茶飲類產品作為茶文化的現代分支，其生產企業逐漸在消費品市場上佔有一席之地，其茶產品種類以及相關的市麵店鋪越來越多，飲茶(新型茶飲產品)成為大眾消費的主要潮流之一。在此基礎上，本文將針對茶飲企業的未來發展，結合新時代下中國經濟轉型發展的新形勢，對茶飲企業的市場進行深入地調查，再由此研究中國茶飲企業的營銷策略，以供參考。

關鍵詞：

中國茶飲企業;市場調查;營銷策略;研究

1中國茶飲企業與市場營銷概述

市場營銷，是指在合適的時機、合適的場所，用合適的價格提供商品的一種手段，其范圍內容所涉及面極廣，絕非只是廣告，也不是純粹的為了市場調研，研究市場營銷者往往在此混淆，故此筆者在此加以強調。通常情況下，市場營銷分為三種：消費市場營銷、工業品市場營銷與服務市場營銷。通過對消費品市場營銷，即通過零售渠道直接銷售給公眾的特點定義，我們可以將中國茶飲企業定義為消費品市場營銷的范圍。對於中國茶飲企業的定義，許多研究者單調地、僵硬地以市面上的奶茶店、茶餐廳對之進行范圍定義，這是不對的。沒有調查便沒有發言權，筆者通過查閱資料與實地考察，中國的茶飲業雖在注重於快餐消費的當代，以奶茶店、茶餐廳、茶樓為主，但是也不乏茶館、室內茶空間等的存在。而且，更有許多綜合類型的茶飲企業存在，這些企業劃分了功能區，例如，在大型的茶文化商城內，劃分商業區、飲食區、休息區等，這些都是現在大型茶飲企業存在的多功能化、多服務化現象。筆者在此著重強調茶飲企業的分類與市場類型，是因為只有深入研究中國茶飲企業在市場上的類型，才可比較出近十年來茶飲企業的發展趨勢，在此基礎上，才可得出切中肯綮的營銷策略，這點尤為值得注意之處。故此，筆者的市場調研創見是，以大型企業的多功能化為啟示，將會引領其他企業的營銷方式轉變趨向，針對此，營銷策略的轉變，當從以開發新產品或採取某種營銷方式為主，趨向於綜合策略為主。

2中國茶飲企業的營銷策略研究

根據市場調查，迅速做出營銷策略改變，是市場營銷的重點。市場上的信息是迅息萬變的，如何得到信息，篩選信息，並在真實可信的信息的基礎上得出初步結論，是策略研究的第一步。針對市場信息進行策略研究，再由之定出產品的開發創新方向，決定試銷、實銷的地點，設計銷售組合，這是任何企業進行實際運營的第二步。茶飲企業在消費品型營銷范圍內，其決定性因素便是其產品更新與服務跟進，故此，對之進行深入的營銷策略研究，包括具體的茶飲企業市場調查研究、茶飲企業產品營銷策略研究、茶飲企業渠道營銷策略研究意義重大。筆者在下文中，將對之進行深入探索，以供參考。

2.1中國茶飲企業市場調查研究

在市場調查領域，具體操作時應注意與市場營銷的目標相結合。原因在於，市場營銷的目標往往便是企業的商業目標，即產品的市場份額，得到了詳細的市場份額信息，進而定出詳細的調查步驟，才能完滿地完成市場調查活動。

一，調查目標。以中國茶飲企業為例，調查目標當定為茶飲在中國消費市場上的比例，由此可見中國茶飲業有多少市場份額。在既定市場份額的`基礎上，再訂小目標，便是具體的營銷目標，例如某種品牌的具體生產量，以實例舉明，如格蘭仕微波爐的營銷方式，就是在既定45%的市場份額目標上，通過一系列降價措施所完成。故此，中國茶飲業在進行具體市場調查方面，不妨向一些已經取得成功的企業學習其經驗。

二，詳細步驟。在總體的、抽象的大目標的基礎上，將之分為詳細的具象的小型目標逐個解決，可以提高茶飲企業的銷售效率。而且，此種小型目標策略的重要性還在於，市場是變化無端的，單純的制定單一計劃，往往跟不上市場情況的變化，而小目標卻可以自主修改，例如，一號奶茶產品在市場上不受歡迎，那麼在一號奶茶產品的生產線上可以減少生產，避免產品積壓，增加成本支出，這是其一;又如，既定的實銷地點因為政策因素會導致銷售成本大幅增加，那麼針對此種情況實行早已備好的B方案，可以很快解決問題，這些都是制定詳細步驟的優點。

三，具體調查方法。市場調查的方法多種多樣，一般情況可以分為普查和抽查。普查耗費的人工和成本較大，只有大型企業特別是高新科技行業採用，抽查則比較適宜於茶飲類企業的市場調查。應注意抽查的人群和所用的方法。在茶飲企業方面，人群的設定，主要以青少年為主，在青少年中又以女性顧客為主，因為根據已有的二手信息，女生對茶產品情有獨鍾，所以人群選擇的問題可以得到解決。而採取的抽查方法，則可以是內部抽查，或是外部抽查。外部抽查存在成本支出大，抽查對象有時不配合的弊端，而內部抽查，又往往不能客觀地看待產品，故此，如何在兩者間選擇契合點，是所有茶飲企業應該因時因地做出適應的事，筆者在此不能蓋棺定論。綜上所述，調查目標、具體步驟、具體調查方法，是茶飲企業展開市場調查所需研究和注意的三個方面。

2.2中國茶飲企業的產品營銷策略

無論研究何種企業的營銷策略，首先都要從其產品著手，而結合茶飲企業對於產品的依賴度，研究其產品的營銷的策略。其實產品的營銷策略，不外乎分為產品的製作，產品的定價，以及產品的銷售三個主要方面。下面，筆者將圍繞這三個主要方面進行論述。其一，產品的製作。產品的定義極廣，既可以是成型的商品，亦可以是不成型的服務，但是嚴格來說，服務亦可以定義為商品。在論述茶飲市場時，筆者注意到，商品市場是無時無刻在產生變化的，就像流水般不會滯留。故此企業產品的製作，亦應不斷創新，以此保持長久的競爭力。在製作新產品的過程中，市場調研的作用就顯得極為重要，簡直是中流砥柱。筆者認為，新產品的製作：1.要符合科技的未來潮流;2.要符合消費者的現時心理，過時、過於新異的產品，大部分消費者都不會有好感;3.要考慮銷售量與成本的關系。

而這三個重要信息，都要從市場調查中得到，故此前文中論述市場調研的重要性，從此處可以發現，亦可相互佐證。其二，產品的定價。價格戰幾乎成了現代企業必打的一戰。但是據筆者分析，價格戰的打法，則根據不同企業有不同體現。在大型高新科技企業上，體現為高定價，緩降價，穩低價;而在茶飲企業上，筆者認為亦應高定價，緩降價，但是不要穩低價。首先，茶飲產品，例如紅茶類飲料，其內部價格彈性的變化小，通俗來講，其價格幅度變動的大小都不會對消費人群造成太大影響，這點與手機企業是不一樣的。故此，茶飲企業的定價，可以偏高。其三，產品的銷售。此處的產品銷售不等同於市場營銷，只能說包含於市場營銷之中。茶產品初期的銷售，以試點營銷為主，例如宗慶後在測試哇哈哈奶茶時，便選擇只出一條生產線，試點定點並且是免費提供來促銷其產品。

2.3中國茶飲企業的渠道營銷策略

前面從理論層面，深入研究了市場營銷的各個方面，即茶飲產品的市場，市場調查方法，以及具體產品製作與促銷策略，在此，筆者將以實際方法論述茶飲企業實行市場營銷的渠道。第一，產業促銷。值得強調的一點是，因為茶飲企業所賣的茶類產品，不管是奶茶等新型產品，還是綠茶、紅茶等古已有之的產品，都包含了一定的茶文化在內，因此在產品發布現場，一定要結合茶產品的文化內涵。而在發布之前，也可以採取飢餓營銷策略。第二，消費者促銷。此處重在抓住消費者的心理與服務方式。在茶飲企業中，生產茶產品，所考慮的不僅僅在於茶產品，而更應注重於茶產品的售後服務等。甚至，相較於茶產品本身的促銷，研究如何使茶產品門店為消費者所接受，更顯得實際與合理。第三，貿易促銷。茶飲企業作為生產企業，除非極大型的茶飲企業，不然其生產端與銷售端是要區分開來的。那麼，研究如何同零售商和批發商連線，並說服他們銷售茶類產品就是貿易促銷的主要內容。筆者認為，在此階段，亦要強調茶飲產品的文化性，則茶文化的內涵，如此更可使零售商和批發商發現茶飲產品的內在市場潛能。

3結束語

茶產品中包含了博大精深的茶文化內涵，因此，在當代對之進行創新性的加工發展，使之重受大眾喜歡，成為日常飲料中的主要潮流，既是商業行為，亦是文化傳播行為。中國茶飲企業作為肩負傳播茶文化與打造中國茶文化品牌的企業，任重而道遠。在新時代的全球性經濟競爭下，中國茶飲企業唯有進行深入的市場調查，制定合適的營銷策略，才能屹立於全球茶飲企業中而不敗。

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3. 奶茶店的市場調查

還有大家是喜歡奶味重一點還是茶味重一點.?

如果口感好.價格貴一點.大家能接受嗎?

因為專製作程序講究屬,可能會花上大家3~5分鍾的等候時間.你們會願意等待嗎?

還有大家平時最經常去的奶茶店是哪家..比較喜歡喝他們的那種系列...為啥喜歡.?

大家平時逛街會去買奶茶喝嗎？

避風堂的街客和仙蹤林的快樂檸檬2個品牌，哪個你認為比較好喝？

如果2個都不喜歡，還有什麼其他的奶茶店你喜歡的？

4. 奶茶行業分析

奶茶店市場容量增大，市場變化趨勢不斷變化中，奶茶店行業的競爭力越來越大，例如地下鐵、避風塘、地鐵站奶茶等等，這些奶茶品牌隨著市場的變化，在不斷的擴展和改變以往的市場方向，在這場競爭中，地鐵站奶茶頻頻發力，增強自己的奶茶新品，加之地下鐵和大台北的先後進入，一時掀起了中國奶茶店行業新的戰火。近兩年時間，奶茶新品牌層出不窮地出現在高空媒體上，中國奶茶行業顯出大好勢頭。

2020年奶茶行業市場規模

目前平均每個中國人每年的奶茶消費量僅有4杯，北京、全國、杭州等大城市平均每人每年消費量有30杯。與近鄰的台灣年均消費200杯、香港年均消費150杯的數量相比。這樣算來同樣是茶文化國家，我們和台灣之間差了幾十倍，所以市場仍然有廣闊空間。

奶茶行業雖然經歷了近5年的高速增長期，但未來仍然具備巨大的增長潛能。我們估計奶茶行業將保證在10%以上的增速。將會為奶茶產業的發展壯大帶來新機遇。我國城市化進程加速有望帶動潛在奶茶消費人群的增長。我國城市人口飲用奶茶的比率高於農村人口。

奶茶店市場容量增大，市場變化趨勢不斷變化中，奶茶店行業的競爭力越來越大，例如地下鐵、避風塘、地鐵站奶茶等等，這些奶茶品牌隨著市場的變化，在不斷的擴展和改變以往的市場方向，在這場競爭中，地鐵站奶茶頻頻發力，增強自己的奶茶新品，加之地下鐵和大台北的先後進入，一時掀起了中國奶茶店行業新的戰火。

近兩年時間，奶茶新品牌層出不窮地出現在高空媒體上，中國奶茶行業顯出大好勢頭。

據最新數據顯示，目前經營范圍包含奶茶的企業超過14萬家。2019年至今為全國新增注冊奶茶企業有23664家，而此前，在2000年，全國奶茶企業不到1千家，我國奶茶企業出現爆發式增長，2019年創下歷史新高。

然而，從消層面看，2018年我國奶茶行業中有超過50%的奶茶消費者可接受的價格範圍在15~25元間，近70%的奶茶消費者會選擇15元以上的奶茶飲品，可見奶茶消費較輕奢。而另一方面，76.1%的奶茶消費者每月消費奶茶僅1~5次奶茶，每個月喝奶茶超過10次的高頻消費不到一成，消費者喝奶茶行為較為節制。

據中研普華研究報告《2020-2025年中國奶茶行業市場深度分析及發展前景預測報告》分析顯示

2020年奶茶行業市場現狀及發展前景趨勢分析

奶茶行業變化趨勢，除了從奶茶店的人群定位和產品發展發生變化外，在奶茶店的經營上也會發生變化。現在，很多年輕人認為喝奶茶是追趕時尚和潮流的一種方式，因而在整體的奶茶產品和裝修上，都要跟上時尚潮流，偶爾也要搞些活動營造氣氛，增強群體代入感，讓品牌意識更深入人心。

隨後一些奶茶品牌藉助社交媒，打造爆款網紅奶茶，競爭程度加劇，加上原材料成本提升，奶茶的價格一路水漲船高。而奶茶的主要消費人群趨於年輕化，他們有一定的消費能力，這也意味著未來發展可期。

有業內專家表示，未來奶茶飲品店多品類融合發展有利於提升現制茶飲店的盈利能力。根據中國人口、城鎮化率、奶茶價格等因素的綜合估算，預計我國奶茶市場容量能夠達到986億元，接近千億元。這也意味著就目前我國奶茶企業的容量來看，還沒有達到飽和狀態，因此，我國奶茶行業發展空間前景可期。

據最新數據顯示，目前經營范圍包含奶茶的企業超過14萬家。2019年至今為全國新增注冊奶茶企業有23664家，而此前，在2000年，全國奶茶企業不到1千家，我國奶茶企業出現爆發式增長，2019年創下歷史新高。

然而，從消層面看，2018年我國奶茶行業中有超過50%的奶茶消費者可接受的價格範圍在15~25元間，近70%的奶茶消費者會選擇15元以上的奶茶飲品，可見奶茶消費較輕奢。而另一方面，76.1%的奶茶消費者每月消費奶茶僅1~5次奶茶，每個月喝奶茶超過10次的高頻消費不到一成，消費者喝奶茶行為較為節制。

5. 奶茶店行業市場調查分析

市場調查 正日益受到我國企業的青睞,企業重視市場調查的程度正逐日提升。為此由我為大家分享奶茶店行業市場調查分析，歡迎參閱。

奶茶店行業市場調查分析

一、產品介紹

奶茶店主要經營各種奶茶、咖啡以及雙皮奶、刨冰、奶昔、各種果汁及飲料，部分店內還會經營各種小吃、麵食等。一般來說，奶茶店的經營規模不大，裝修較為精緻，奶茶的市場銷售價格固定。總的來說，奶茶行業是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快，而且門面非常好找的 創業項目 ，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經營管理不用太多周轉資金，非常適合小本自主創業，它已經以其旺盛的生命力占據個人創業榜首位。而且，在商機無限的現代社會，奶茶的時尚引力、繁多口味、獨特口感、健康特色註定使它繼續站穩快銷行業的腳步，引領飲料行業消費的主流。

二、行業的市場狀況

奶茶等飲品屬於大眾消費，消費者甚多，主要以青少年學生為主，不管是現在的市場需求還是未來的市場需求都極大，不過奶茶店行業競爭也很激烈，目前奶茶店口味大多雷同。

(一)行業發展歷史

牛奶與茶的融合，就產生了奶氣茶香的奶茶。在中國、印度、英國、新加坡、馬來西亞、以及台灣、香港、澳門等世界各地都有奶茶的芳香。如印度奶茶，以加入瑪薩拉的特殊香料聞名;香港奶茶則以絲襪奶茶著稱;台灣的珍珠奶茶也獨具特色。奶茶兼具牛奶和茶的雙重營養，是家常美食之一，風行世界。英國人喝茶學自中國，但喝法卻別創一格，喜歡加入糖和奶，或者檸檬片同喝，傳入香港後奶茶檸檬茶統稱“西茶”，以別於傳統喝法的“唐茶”。英式奶茶在香港由於口味清淡，香港人並不喜歡，於是有茶餐廳老闆靈機一動，在英式奶茶的基礎上研製出港式奶茶，茶味濃郁，奶香悠久，風靡香港一百多年而歷久不衰。起源於台灣的珍珠奶茶，則於奶茶中內加入煮熟後外觀烏黑晶透的粉圓，遂以“珍珠”命名，另可加入布丁、椰果等各式配料，調制特殊風味，深受大眾喜愛。

(二)行業發展趨勢

進入二十一世紀，復合式休閑美食 文化 已成為餐飲界主流文化，人們的感性消費支出遠遠大於理性消費的支出。被認為是時尚引領者的奶茶行業在這一領域扮演著越來越重要的角色，其市場份額佔有率也逐年攀升。

1、餐飲行業是市場最大，現金周轉最快的行業，資金的利用率最高，投入產出比是合理的，回報是比較有保障的;

2、國內的餐飲業仍普遍處於低端經營和低端消費，這就有著巨大的需求和成長空間，在這樣一個充滿了活力與機遇的市場里，只要定位準確經營得法，仍就可以大有作為;

3、行政壟斷行為少，受權力的干涉較少，經營上有較大的自由度，也就是說像這樣的服務性行業，國家的管控是最少的，自由度對投資來說是非常重要的，這意味著這樣的行業更多的是依靠能力，而不是依靠權力，這就給了真正的投資者發展的機會和空間;

4、無論是中西餐飲菜品還是咖啡茶莊酒水每一種業態都己經發展得非常成熟，每一種產品都有難以愈越的眾多品牌，資源和市場都基本分割完畢，想要擠入進去的機會十分渺茫，若要強行介入代價是十分巨大的，也是非常不明智的;

5、奶茶的消費市場很大而且還有著巨大的潛力, 從1996年算起，奶茶僅僅只是用了15年的時間在中國就超越了咖啡消費量的5倍,而咖啡進入中國已經130年，並且奶茶的消費還在不斷的增長當中。 綜上所述，奶茶行業是有很大發展前景的。

(三)行業市場規模

奶茶行業市場規模在不斷增大，消費者最近幾年喝奶茶的數量呈上升趨勢，奶茶行業市場容量也在不斷擴大，整個奶茶行業市場前景看好。據有關數據顯示，奶茶市場的黃金成長期間，各式各樣的奶茶種類出現，吸引著消費者的眼球，但在飲料市場中佔有率仍有待提高。

奶茶行業競爭格局

(一)同行業競爭者

中國大陸的奶茶市場於2007年開始進入高發展階段，隨著人們生活質量和消費能力的不斷提高，奶茶行業發展也越來越迅速，市場上涌現出多個奶茶品牌，例如，地下鐵、避風塘、大台北等等。避風塘加盟店越來越多，緊隨其後的大台北也是步步為營，原本就不平靜的奶茶市場很快又吸引了地下鐵的頻頻發力，加上阿二、奶熊等品牌的的先後進入，一時掀起中國奶茶行業新的戰火。

(二) 替代品的威脅

奶茶作為消費者一般生理需求消費品，替代品頗多。所有水、飲料、茶類、牛奶等都是奶茶的替代品。而價格低於奶茶的飲料均具有價格上的吸引力;牛奶、豆漿等與奶茶相比，營養價值更高;還有一般的奶茶類飲品，與奶茶價格相差不大，甚至低於奶茶的價格，轉換成本不高，這也左右了消費者的選擇。

(三)供貨方的侃價能力

現在奶茶行業多是加盟店，奶茶原料供應商較多，競爭激烈，供應商侃價能力不強，處於下峰。對於奶茶銷售者是有利的。

(四)消費者的侃價能力

奶茶加盟店的奶茶品種多，價格均是統一定價，少有可以侃價的奶茶。但奶茶行業競爭激烈，消費者選擇也較多，促使奶茶店重新進行價格定位，以吸引更多消費者。

(五) 新進入者的威脅

新進入者在給奶茶行業帶來新生產能力、新資源的同時，將希望在已被現有企業瓜分完畢的市場中贏得一席之地，這就有可能會與現有奶茶品牌發生原材料與市場份額的競爭，最終導致行業中現有企業盈利水平降低，嚴重的話還有可能危及這些企業的生存。面對消費者需求的多樣化，奶茶加盟品牌也越要越多。

奶茶消費者行為分析

(一)奶茶的消費者群體

主要消費者群體是15至30歲的追求時尚、健康等新概念飲品的年輕人。 (二)消費者行為

1.消費群體的性別和年齡影響著他們對奶茶的偏好，決定購買的頻率。女性消費者較多，主要選擇奶茶及咖啡等，夏季和冬季的選擇也有所不同，夏季，消費者多選擇冰飲，而冬季多選擇熱飲。

2.很多年輕人都認為喝奶茶是追趕時尚和潮流的一種方式，因而在他們休閑、無事可做的時候，就會選擇去奶茶店喝一杯奶茶消磨時光。生活水平提升，消費者休閑的時間增加，需要更多奶茶一類的休閑飲品來滿足休閑生活。

3.奶茶店是與朋友小聚的優選場所。許多奶茶店提供優質的環境和飲品以吸引消費者，隨著信息技術的發展，WI-FI也成為影響消費者選擇的因素。

4.口感和味道直接影響消費者的購買慾望和消費心理。需要針對不同類型的消費者推出不同飲品。

5.周圍人群的選擇也在一定程度上影響了消費者。 業發展也越來越迅速，市場上涌現出多個奶茶品牌，例如，地下鐵、避風塘、大台北等等。避風塘加盟店

越來越多，緊隨其後的大台北也是步步為營，原本就不平靜的奶茶市場很快又吸引了地下鐵的頻頻發力， 加上阿二、奶熊等品牌的的先後進入，一時掀起中國奶茶行業新的戰火。

(二)替代品的威脅

奶茶作為消費者一般生理需求消費品，替代品頗多。所有水、飲料、茶類、牛奶等都是奶茶的替代品。而 價格低於奶茶的飲料均具有價格上的吸引力;牛奶、豆漿等與奶茶相比，營養價值更高;還有一般的奶茶 類飲品，與奶茶價格相差不大，甚至低於奶茶的價格，轉換成本不高，這也左右了消費者的選擇。

(三)供貨方的侃價能力

現在奶茶行業多是加盟店，奶茶原料供應商較多，競爭激烈，供應商侃價能力不強，處於下峰。對於奶茶 銷售者是有利的。

(四)消費者的侃價能力

奶茶加盟店的奶茶品種多，價格均是統一定價，少有可以侃價的奶茶。但奶茶行業競爭激烈，消費者選擇 也較多，促使奶茶店重新進行價格定位，以吸引更多消費者。

(五)新進入者的威脅

新進入者在給奶茶行業帶來新生產能力、新資源的同時，將希望在已被現有企業瓜分完畢的市場中贏得一

席之地，這就有可能會與現有奶茶品牌發生原材料與市場份額的競爭，最終導致行業中現有企業盈利水平

降低，嚴重的話還有可能危及這些企業的生存。面對消費者需求的多樣化，奶茶加盟品牌也越要越多。

6. 奶茶店市場調研方案設計

奶茶是許多年輕人喜愛的甜品飲料，我們可以通過市場調研來了解奶茶的發展狀況等問題。下面是由我為大家整理的「奶茶店市場調研方案設計」，僅供參考，歡迎大家閱讀。

奶茶店市場調研方案設計（一）

一、調查背景

近年來，大大小小的奶茶店在全中國遍地開花，也不例外。奶茶作為一種速食飲料，深受大眾喜歡，尤其頗受大學生的青睞。為了了解學院在校大學生對奶茶鍾愛的原因，以及對奶茶的期望，進而擴大奶茶市場，我小組成員利用課余時間對學院的在校大學生作了一次調查。

本次調查採取問卷調查和非問卷調查兩種形式，為期兩周。利用了多種渠道收集多方面的資料。但由於時間緊迫，加上小組成員均為初次操刀市場調查，對於問卷問題的設計、分析，難免有不足之處，請多包涵。在此申明本報告僅供決策參考。

二、調查目的

（1）了解學院大學生對奶茶的需求情況。

（2）了解學院大學生對奶茶的消費要求與特點；

（3）拓展學院大學生奶茶市場；

（4）把自己學習的有關調研的專業知識加以實戰驗證，理論聯系實際，鞏固自己的專業知識。

三、調查范圍與對象

（1）調研范圍：學院校內。

（2）調研對象：學院在校大學生。

四、調研的階段

1、討論確定研究的主題。

大學生奶茶市場研究。

2、設計問卷。

圍繞研究主題，設計問卷題目，然後進行篩選，製作一份完整的調查問卷。

這次市場調查問卷共設計了10個問題，詳見後附的調查問卷。

3、數據的收集。

列印100張問卷，在學校范圍內發放調查問卷，並且對調查問卷進行回收，回收問卷進行編號與整理。

4、研究結果，並寫好書面報告，完成結論。

五、調研方法

1、調查方式和方法：

這次大學生奶茶市場調查主要採用抽樣調查的方式。首先，我們對樣本進行了分配。計劃所調查的樣本數為100人，被調查者是在校大學生。本次調查主要的進行問卷調查的方式，在我校的學生中，隨機調查，發放問卷—份，調查採取簡單隨機抽樣方法，在寢室前或其地點，實地發放問卷，及時收回問卷。小組各成員分別負責發問卷，協助有效填制，及認真收回問卷等，對數據進行整理，分析，以便數據的真實性。然後在到寢室一一回收，保證問卷都能有效回收。

2、調研數據分析方法。

①審核問卷：檢查回收的調研問卷是否齊全，有無重復、遺漏，保證記錄的一致性和統一性；

②分組整理：對經過審核的問卷，分別歸入適當的類別，根據調查問卷中的問題，進行預先分組分類。

③統計分析：對於分組整理的信息，計算相應的頻數與百分比。

六、調查結果分析

（1）大部分人每個月去奶茶店1~2次，少數人去的比較多，不去的沒有。

（2）大部分人的月支出在500~800元，消費普遍較高。

（3）大多數人在乎的是產品的種類和價格，也有人關注地理位置和服務態度。

（4）去奶茶店的目的大多是解渴避暑和聚會，也有人是習慣性的消費。

（5）絕大部分人對奶茶店還是滿意的，當然也有一些人不滿意或者非常滿意或者一般。

（6）需要改進的方面主要是口味，產品種類次之，再者是價格。

（7）對於奶茶的其他服務，有83%的人希望是提供雜志或者桌游，少數人希望有西點外賣。

（8）對新開奶茶店的態度，一般都是持觀望態度的，很少有人不去，或者立刻去消費。

（9）對消費者來說，新店開張，最具有吸引力的是特價商品，然後是有買有送。者立刻去消費。

（9）對消費者來說，新店開張，最具有吸引力的是特價商品，然後是有買有送。

（10）對於開新的奶茶店的可行性，支持和反對的人數基本對半。

綜合來看，學校附近奶茶店的發展前景較好，有這較多的消費群體，特別是大學生對奶茶店的發展有這決定性的影響，他們是保證奶茶店客源的主要因素。因此學校周圍的奶茶店應該充分的摺合學生群體的消費特徵，從而促進奶茶店的持續發展。比如說，降低價格，增加產品的種類和服務。如果開一家新店，應該慎重考慮，並且要盡可能滿足學生的要求。

奶茶店市場調研方案設計（二）

一、調查目的

隨著市場的競爭越來越激烈，消費者對產品質量的要求越來越高，近些年來，奶茶越來越受到廣大消費者特別是年輕人群的追捧，不同形式和風格的奶茶讓人眼花繚亂，快捷便利的路邊奶茶店在台州市場上遍地開花，其中珍珠奶茶深受市民的喜歡，成了火爆街頭的大眾飲品。通過我們對消費者的調查了解，從而了解奶茶的發展狀況、消費者需求、市場佔有率及存在的問題。

二、調查對象及其一般情況

調查對象：在校大學生。

一般情況：這部分人大多在18至30歲之間，其中大概以18—24歲為主要消費群體。

三、調查方式

本次調查採取的是隨機問卷調查。發放問卷是在學校內隨機選擇行人當場發卷填寫，並當場收回的形式。共發出調查問卷105份，收回100份，回收率達95%。

四、調查時間

xx年xx月xx日。

五、調查內容

主要調查了消費者對奶茶市場的了解，購買奶茶的途徑，以及對奶茶店的具體情況的了解等。

六、消費者分析

其一，隨著生活節奏的加快，方便，簡單，快捷的食品受到越來越多消費者的追捧。奶茶遍布各地，消費者在任何地方都能夠買得到。同時奶茶較其他食品（泡麵等）更為方便，即買即飲，不管是在辦公室里，還是在去辦公室的路上，消費者都可以隨時食用，節省消費者的時間。由於工作和學習的壓力，一些消費者沒有時間選擇或購買自己的早餐或是午餐，奶茶送貨上門，為消費者帶去了諸多方便。

其二，隨著經濟的發展，人們對生活得質量越來越高，美味、營養、天然、健康，成為消費者對奶茶的新要求。

其三，在消費方式上，大多數消費者以少量、零星、隨機購買為主，習慣於即買即飲的消費者佔大部分，經常購買和批量購買的比例較小。此外，休閑消費成為消費者購買奶茶的一個新特點。

其四，在購買頻率上，重度消費者的比例較小，僅有一小部分消費者每天飲用一次或更多；而輕度消費者的比例較大，很多的消費者每周飲用1次或更少。也就是說目前奶茶的固定消費人群較少，市場還有待於進一步培養。

七、市場環境調查

大學城是大學生比較密集的場所，同時整體上知識文化素質比較高，接受了較多西方思想和生活方式，易於接受新事物。他們有強烈的追求較高品位的生活方式的慾望，有一部分群體消費水平較高，有較多的可支配收入購買非生活必需品。在大學城裡面經營一家奶茶店，一方面可以豐富教師與學生的生活，另一方面對於經營者而言，潛力巨大，大有可為。

八、市場需求調查

大學城的消費群體按照職業主要可以分為學生和教師兩個大的群體。其中學生的數量最大，教職工次之。

學生消費群體，大學城的學生群體里主要是本科生。本科生按照年級分為入巢，守巢，離巢三個階段。

1.入巢：主要是大一年級。初來乍到，對一切都十分好奇，對校內外乃至整個蚌埠市的飲食有較濃厚的興趣。但是由於大學城的地址比較遠離市區，所以其主要生活范圍主要是大學城，更多的是學校。

2.守巢：主要是大二和大三年級。消費行為由大一的大學生活必需品的消費（手機，電子詞典，衣服等）轉為非生活必需品的體驗性和情感性的消費。相當一部分守巢期的消費群體開始戀愛，情感需要表達。

3.離巢：大四可歸入離巢期。因為就業和考研的壓力，可支配的剩餘時間減少，情感需要寄託。

教師消費群體。

1.年輕教師：剛畢業不久，留校的年輕老師，一般單身，沒有家庭，處於學生和教師角色的轉換之中。生活穩定，有較穩定的收入，易於接受新事物，追求自己的生活方式。

2.其他教師：相對於年輕教師而言，收入較高，有子女和家庭，可支配收入更多。是潛在的奶茶消費者。

九、競爭對手的分析

根據對其他品牌的調查我們得知，品牌奶茶加盟店是消費者信得過的品牌，而在大學城內有規模有特色的奶茶店幾乎沒有。健康特色的奶茶點還有很大的市場需求。

十、調查體會

我們應該採取相應的措施：

①加大宣傳力度，使每個消費者對我們自己的奶茶店留下深刻的印象；

②在消費者購買奶茶時，可以發放宣傳冊，方便下次購買；

③在節假日期間推出一系列活動（如發放優費券、打折等），提高我們奶茶店的知名度。

消費者的需求彈性大，消費日趨風格化、個性化，經營者應該通過有效激勵消費需求來改變現狀。做為一個大學生創業者，在期初我們可以選擇小規模經營，可以把主要精力用於消費者的偏好上改善銷售額，提高利潤率，再在一定盈利狀況下，擴大規模，提供一些飲用設施。根據對消費者偏好的調查，投資者需要在提高服務質量，開發新產品，改進包裝，提高環境衛生等幾個方面下足功夫就可以爭取到更多的客源。

7. 寫一篇關於奶茶的市場調查分析報告

第一：要看年輕人群的人流量， 因為奶茶暫時還是年輕人群的消費品。 第二：要確立自己特色的主打品牌，確保品牌的市場的主打地位。 第三：員工培訓，服務上的創新。【肯德基】 第四：廣告效應，廣告好不好也關系著銷售 第五：市場那個定位，根據當地經濟情做決定 第六:：門麵包裝這塊也很重要 第七：後期的風險控制

8. 奶茶店可行性研究報告範文

奶茶項目可行性研究報告
第一章 總論
一、奶茶項目背景
1．項目名稱
2．承辦單位概況
3．奶茶項目可行性研究報告編制依據
4．奶茶項目提出的理由與過程
二、奶茶項目概況
1．奶茶項目擬建地點
2．奶茶項目建設規模與目的
3．奶茶項目主要建設條件
4．奶茶項目投入總資金及效益情況
5．奶茶項目主要技術經濟指標
三、項目可行性與必要性
四、問題與建議

第二章 市場預測
一、奶茶產品市場供應預測
1．國內外奶茶市場供應現狀
2．國內外奶茶市場供應預測
二、產品市場需求預測
1．國內外奶茶市場需求現狀
2．國內外奶茶市場需求預測
三、產品目標市場分析
1．奶茶產品目標市場界定
2．市場佔有份額分析
四、價格現狀與預測
1．奶茶產品國內市場銷售價格
2．奶茶產品國際市場銷售價格
五、市場競爭力分析
1．主要競爭對手情況
2．產品市場競爭力優勢、劣勢
3．營銷策略
六、市場風險

第三章 資源條件評價
一、奶茶項目資源可利用量
二、奶茶項目資源品質情況
三、奶茶項目資源賦存條件
四、奶茶項目資源開發價值

第四章 奶茶項目建設規模與產品方案
一、建設規模
1．奶茶項目建設規模方案比選
2．推薦方案及其理由
二、產品方案
1．奶茶項目產品方案構成
2．奶茶項目產品方案比選
3．推薦方案及其理由

第五章 奶茶項目場址選擇
一、奶茶項目場址所在位置現狀
1．奶茶項目地點與地理位置
2．奶茶項目場址土地權所屬類別及佔地面積
3．土地利用現狀
二、奶茶項目場址建設條件
1．地形、地貌、地震情況
2．工程地質與水文地質
3．氣候條件
4．城鎮規劃及社會環境條件
5．交通運輸條件
6．公用設施社會依託條件（水、電、氣、生活福利）
7．防洪、防潮、排澇設施條件
8．環境保護條件
9．法律支持條件
10．征地、拆遷、移民安置條件
11．施工條件
三、奶茶項目場址條件比選
1．奶茶項目建設條件比選
2．奶茶項目建設投資比選
3．奶茶項目運營費用比選
4．奶茶項目推薦場址方案
5．奶茶項目場址地理位置圖

第六章 奶茶項目技術方案、設備方案和工程方案
一、奶茶項目技術方案
1．奶茶項目生產方法（包括原料路線）
2．奶茶項目工藝流程
3．奶茶項目工藝技術來源
4．推薦方案的主要工藝（生產裝置）流程圖、物料平衡圖，物料消耗定額表
二、奶茶項目主要設備方案
1．奶茶項目主要設備選型
2．奶茶項目主要設備來源（進口設備應提出供應方式）
3．奶茶項目推薦方案的主要設備清單
三、奶茶項目工程方案
1．奶茶項目主要建、構築物的建築特徵、結構及面積方案
2．奶茶項目礦建工程方案
3．奶茶項目特殊基礎工程方案
4．奶茶項目建築安裝工程量及「三材」用量估算
5．奶茶項目主要建、構築物工程一覽表

第七章 奶茶項目主要原材料、燃料供應
一、主要原材料供應
1．奶茶項目主要原材料品種、質量與年需要量
2．奶茶項目主要輔助材料品種、質量與年需要量
3．奶茶項目原材料、輔助材料來源與運輸方式
二、燃料供應
1．奶茶項目燃料品種、質量與年需要量
2．奶茶項目燃料供應來源與運輸方式
三、主要原材料、燃料價格
1．奶茶項目原材料、燃料價格現狀
2．奶茶項目主要原材料、燃料價格預測
四、編制主要原材料、燃料年需要量表

第八章 總圖、運輸與公用輔助工程
一、奶茶項目總圖布置
1．平面布置
2．豎向布置
（1）場區地形條件
（2）豎向布置方案
（3）場地標高及土石方工程量
3．總平面布置圖
4．總平面布置主要指標表
二、奶茶項目場內外運輸
1．場外運輸量及運輸方式
2．場內運輸量及運輸方式
3．場內運輸設施及設備
三、奶茶項目公用輔助工程
1．奶茶項目給排水工程
（1）給水工程。用水負荷、水質要求、給水方案
（2）排水工程。排水總量、排水水質、排放方式和泵站管網設施
2．奶茶項目供電工程
（1）供電負荷（年用電量、最大用電負荷）
（2）供電迴路及電壓等級的確定
（3）電源選擇
（4）場內供電輸變電方式及設備設施
3．奶茶項目通信設施
（1）通信方式
（2）通信線路及設施
4．奶茶項目供熱設施
5．奶茶項目空分、空壓及製冷設施
6．奶茶項目維修設施
7．奶茶項目倉儲設施

第九章 奶茶項目節能措施
一、節能措施
二、能耗指標分析

第十章 奶茶項目節水措施
一、節水措施
二、水耗指標分析

第十一章 奶茶項目環境影響評價
一、場址環境條件
二、項目建設和生產對環境的影響
1．奶茶項目建設對環境的影響
2．奶茶項目生產過程產生的污染物對環境的影響
三、環境保護措施方案
四、環境保護投資
五、環境影響評價

第十二章 奶茶項目勞動安全衛生與消防
一、危害因素和危害程度
1．有毒有害物品的危害
2．危險性作業的危害
二、安全措施方案
1．採用安全生產和無危害的工藝和設備
2．對危害部位和危險作業的保護措施
3．危險場所的防護措施
4．職業病防護和衛生保健措施
三、消防設施
1．火災隱患分析
2．防火等級
3．消防設施

第十三章 奶茶項目組織機構與人力資源配置
一、奶茶項目組織機構
1．奶茶項目法人組建方案
2．奶茶項目管理機構組織方案和體系圖
3．奶茶項目機構適應性分析
二、奶茶項目人力資源配置
1．生產作業班次
2．勞動定員數量及技能素質要求
3．職工工資福利
4．勞動生產率水平分析
5．員工來源及招聘方案
6．員工培訓計劃

第十四章 奶茶項目實施進度
一、奶茶項目建設工期
二、奶茶項目實施進度安排
三、奶茶項目實施進度表（橫線圖）

第十五章 奶茶項目投資估算
一、奶茶項目投資估算依據
二、奶茶項目建設投資估算
1．奶茶項目建築工程費
2．奶茶項目設備及工器具購置費
3．奶茶項目安裝工程費
4．奶茶項目工程建設其他費用
5．奶茶項目基本預備費
6．奶茶項目漲價預備費
7．奶茶項目建設期利息
三、奶茶項目流動資金估算
四、奶茶項目投資估算表
1．奶茶項目投入總資金估算匯總表
2．奶茶項目單項工程投資估算表
3．奶茶項目分年投資計劃表
4．奶茶項目流動資金估算表

第十六章 奶茶項目融資方案
一、奶茶項目資本金籌措
二、奶茶項目債務資金籌措
三、奶茶項目融資方案分析

第十七章 奶茶項目財務評價
一、奶茶項目財務評價基礎數據與參數選取
1．財務價格
2．計算期與生產負荷
3．財務基準收益率設定
4．其他計算參數
二、奶茶項目銷售收入估算（編制銷售收入估算表）
三、奶茶項目成本費用估算（編制總成本費用估算表和分項成本估算表）
四、奶茶項目財務評價報表
1．奶茶項目財務現金流量表
2．奶茶項目損益和利潤分配表
3．奶茶項目資金來源與運用表
4．奶茶項目借款償還計劃表
五、奶茶項目財務評價指標
1．奶茶項目盈利能力分析
（1）項目財務內部收益率
（2）資本金收益率
（3）投資各方收益率
（4）財務凈現值
（5）投資回收期
（6）投資利潤率
2．奶茶項目償債能力分析（借款償還期或利息備付率和償債備付率）
六、奶茶項目不確定性分析
1．奶茶項目敏感性分析（編制敏感性分析表，繪制敏感性分析圖）
2．奶茶項目盈虧平衡分析（繪制盈虧平衡分析圖）
七、奶茶項目財務評價結論

第十八章 奶茶項目國民經濟評價
一、奶茶項目影子價格及通用參數選取
二、奶茶項目效益費用范圍調整
1．奶茶項目轉移支付處理
2．奶茶項目間接效益和間接費用計算
三、奶茶項目效益費用數值調整
1．奶茶項目投資調整
2．奶茶項目流動資金調整
3．奶茶項目銷售收入調整
4．奶茶項目經營費用調整
四、奶茶項目國民經濟效益費用流量表
1．奶茶項目國民經濟效益費用流量表
2．奶茶項目國內投資國民經濟效益費用流量表
五、奶茶項目國民經濟評價指標
1．奶茶項目經濟內部收益率
2．奶茶項目經濟凈現值
六、奶茶項目國民經濟評價結論

第十九章 奶茶項目社會評價
一、奶茶項目對社會的影響分析
二、奶茶項目與所在地互適性分析
1．奶茶項目利益群體對項目的態度及參與程度
2．奶茶項目各級組織對項目的態度及支持程度
3．奶茶項目地區文化狀況對項目的適應程度
三、奶茶項目社會風險分析
四、奶茶項目社會評價結論

第二十章 奶茶項目風險分析
一、奶茶項目主要風險因素識別
二、奶茶項目風險程度分析
三、奶茶項目風險防範和降低風險對策

第二十一章 奶茶項目可行性研究結論與建議
一、奶茶項目推薦方案的總體描述
二、奶茶項目推薦方案的優缺點描述
1．優點
2．存在問題
3．主要爭論與分歧意見
三、奶茶項目主要對比方案
1．方案描述
2．未被採納的理由
四、結論與建議

第二十二章 附圖、附表、附件
一、附圖
1．奶茶項目場址位置圖
2．奶茶項目工藝流程圖
3．奶茶項目總平面布置圖
二、附表
1．奶茶項目投資估算表
（1）奶茶項目投入總資金估算匯總表
（2）奶茶項目主要單項工程投資估算表
（3）奶茶項目流動資金估算表
2．奶茶項目財務評價報表
（1）奶茶項目銷售收入、銷售稅金及附加估算表
（2）奶茶項目總成本費用估算表
（3）奶茶項目財務現金流量表
（4）奶茶項目損益和利潤分配表
（5）奶茶項目資金來源與運用表
（6）奶茶項目借款償還計劃表
3．奶茶項目國民經濟評價報表
（1）奶茶項目國民經濟效益費用流量表
（2）奶茶項目國內投資國民經濟效益費用流量表

9. 求一篇關於奶茶店的市場調研報告,要求3000字 謝謝

報告簡介】：本報告屬深度調研型報告。該報告將列舉1-10家奶茶市場領軍企業進行個案剖析，深度調查分析企業的生產規模、產品型號、主流產品及型號、產品（型號）市場定位、研發能力、開發周期；生產成本、材料成本；生產線數量、生產設備型號、滿負荷下生產能力；典型下遊客戶供貨價格、年度供給量、結算周期、付款方式，本年度各月份銷售數量、銷售價格及銷售目標，高端產品市場定位及銷量，代理商詳細信息等數據。揭示出領軍企業成功的奧秘，並進一步分析整個行業市場現狀及發展前景，指明了行業的發展方向。為生產企業及投資機構充分了解奶茶市場、原材料供應、銷售方式、有效客戶和潛在客戶提供了詳實信息，為研究競爭對手的市場定位，產品特徵、產品定價、營銷模式、銷售網路和企業發展提供了決策依據。
【報告名稱】：奶茶市場調查分析報告
【交付方式】：EMS特快專遞 或EMAIL電子版
【表述方式】：文字分析、數據比較、統計圖表瀏覽
【製作周期】：協議約定
【報告價格】：本報告按調研生產該產品的企業個數收費，每家企業收費￥25，000。
【關 鍵 詞】：市場調查 市場分析 市場研究 市場調查研究 市場調查分析 報告
【製作機關】：中國市場調查研究中心

報告目錄

第一部分 奶茶行業概況及調研方法
第一章 奶茶行業調查及行業分析模型介紹
1、調研方式及方法
2、市場規模統計范疇
3、市場預測模型
第二章 奶茶行業概況
1、行業相關定義及分類
2、市場現狀分析
3、市場規模預測
第二部分 奶茶領軍企業深度調研及分析
第三章 奶茶產品及產能調查分析
（主要分析行業內營業收入排在前5的領軍企業生產能力）
1、企業產能調查

企業名稱 生產能力
企業1
企業2
………

2、產品系列及型號調查
（分別調查5家領軍企業產品的系列及型號，並分別列出每個系列下具體型號及產品，並對行業主流產品市場進行概括性分析）

企業1
(系列1) (系列2) (………)
型號1 型號2 … 型號1 型號2 …
產品1 產品1 … 產品1 產品1 …
產品2 產品2 … 產品2 產品2 …
企業2
(系列1) (系列2) (………)
型號1 型號2 … 型號1 型號2 …
產品1 產品1 … 產品1 產品1 …
產品2 產品2 … 產品2 產品2 …
………………

3、企業產品市場定位調查
（分別列出各企業產品定位及暢銷產品）
產品分類列表

企業1
暢銷產品 型號 市場定位
產品1
產品2
………
企業2
暢銷產品 型號 市場定位
產品1
產品2
………
………………

4、企業主流型號產品產量調查
(分別調查各企業本年度各月份主流型號產品或主流規格產品的產量)

單位：產量 1月 2月 3月 …… …… ……
企業1（產品）
企業2（產品）
……

5、企業研發能力調查及分析
（1）各企業研發中心概況
（各企業研發中心介紹，包括相關的研發部門名稱，部門人員編制等）

部門名稱 人員編制情況 簡介
企業1
企業2
……

（2）各企業新產品研發周期

產品平均研發周期
企業1
企業2
……

（3）各企業品牌產品在行業市場的領先技術和優勢

品牌產品 優勢
企業1 產品1
產品2
……
企業2 產品1
產品2
……
……

6、綜合分析及評價
第四章 奶茶成本調查及分析
1、企業材料成本調查
企業1

產品 (產品1) (產品2) (產品3) ……
原材料成本 元 元 元 ……

企業2

產品 (產品1) (產品2) (產品3) ……
原材料成本 元 元 元 ……

2、其它成本費用

生產(加工)成本 人員成本 管理費用 …… 毛利率水平
企業1 元 元 元 …… %
企業2
……

3、綜合分析及評價：（同類產品各企業控制管理情況分析）
第五章 奶茶生產設備調查分析
1、各企業生產線及其設備調查
(1)企業生產線數量及生產車間面積調查

生產線數量（條） 描述 生產車間面積
企業1
企業2
……

(2)生產線使用的生產設備調查

企業1
設備1 設備2 設備3 ……
生產線1
生產線2
……
企業2
設備1 設備2 設備3 ……
生產線1
生產線2
……
……

2、生產能力調查
(1)滿負荷情況下，年生產產品總量（產能）

年生產產品總量
企業1
企業2
……

(2)企業目前實際生產能力/年（產量）

實際生產能力/年
企業1
企業2
……

第六章 下游典型客戶供給調查
1、價格調查
（調查3～5家下游典型客戶供給價格狀況）
企業1

用戶1
產品 (產品1) (產品2) (產品3) ……
出廠價 元 元 元 ……
用戶2
產品 (產品1) (產品2) (產品3) ……
出廠價 元 元 元 ……
用戶3
產品 (產品1) (產品2) (產品3) ……
出廠價 元 元 元 ……

企業2

用戶1
產品 (產品1) (產品2) (產品3) ……
出廠價 元 元 元 ……
用戶2
產品 (產品1) (產品2) (產品3) ……
出廠價 元 元 元 ……
用戶3
產品 (產品1) (產品2) (產品3) ……
出廠價 元 元 元 ……

2、銷售調研
(1)用戶供給情況：產品(規格型號)上年度的供應量

企業1

用戶1
產品 (產品1) (產品2) (產品3) ……
數量 (單位) (單位) (單位) ……
用戶2
產品 (產品1) (產品2) (產品3) ……
數量 (單位) (單位) (單位) ……
用戶3
產品 (產品1) (產品2) (產品3) ……
數量 (單位) (單位) (單位) ……

企業2

用戶1
產品 (產品1) (產品2) (產品3) ……
數量 (單位) (單位) (單位) ……
用戶2
產品 (產品1) (產品2) (產品3) ……
數量 (單位) (單位) (單位) ……
用戶3
產品 (產品1) (產品2) (產品3) ……
數量 (單位) (單位) (單位) ……

3、結算方式調查 （結款周期、採用付款方式）
企業1

結算周期 結算方式
用戶1
用戶2
………

企業2

結算周期 結算方式
用戶1
用戶2
………

第七章 企業組織結構
1、組織結構圖 （生產企業的組織框架、部門職責）
企業1

企業2

……

2、各區域辦事處詳細信息
企業1

區域 名稱 地址 聯系人姓名 聯系方式
華北區 XX辦事處
…… ……
華中區 XX辦事處
…… ……
東北區 XX辦事處
…… ……
華南區 XX辦事處
…… ……
西北區 XX辦事處
…… ……
西南區 XX辦事處
……
…… …… …… …… ……

企業2

區域 名稱 地址 聯系人姓名 聯系方式
華北區 XX辦事處
…… ……
華中區 XX辦事處
…… ……
東北區 XX辦事處
…… ……
華南區 XX辦事處
…… ……
西北區 XX辦事處
…… ……
西南區 XX辦事處
……
…… …… …… …… ……

第八章 企業銷售調查
1、本年各月度產品銷售情況

月份 一月份 二月份 三月份 ……
企業1 銷量
銷售 (元) (元) (元) ……
企業2 銷量
銷售 (元) (元) (元) ……
企業3 銷量
銷售 (元) (元) (元) ……

2、本年度銷售目標：逐月的銷量/銷售額、各銷售分區的銷量/銷售額。
第九章：高端產品調查
1、高端產品特點優勢

產品1 產品2 產品3
特點 優勢 特點 優勢 特點 優勢
企業1
企業2
……

2、本年各月度產品銷量
企業1

月份 一月份 二月份 三月份 ……
(產品1) (單位) (單位) (單位) (單位)
(產品2) (單位) (單位) (單位) (單位)
…… …… …… …… ……

企業2

月份 一月份 二月份 三月份 ……
(產品1) (單位) (單位) (單位) (單位)
(產品2) (單位) (單位) (單位) (單位)
…… …… …… …… ……

第十章 代理商情況調查
企業1

區域 名稱 地址 本年季度總銷量
華北區 a公司 (單位)
…… (單位)
華中區 b公司 (單位)
…… (單位)
東北區 c公司 (單位)
…… (單位)
華南區 d公司 (單位)
…… (單位)
西北區 e公司 (單位)
…… (單位)
西南區 f公司 (單位)
…… (單位)
…… …… …… ……

企業2

區域 名稱 地址 本年季度總銷量
華北區 a公司 (單位)
…… (單位)
華中區 b公司 (單位)
…… (單位)
東北區 c公司 (單位)
…… (單位)
華南區 d公司 (單位)
…… (單位)
西北區 e公司 (單位)
…… (單位)
西南區 f公司 (單位)
…… (單位)
…… …… …… ……

第三部分 奶茶行業發展分析及預測
第十一章：未來原材料價格走勢分析
1、價格走勢分析
（調查本年各月度價格數據，並按月及階段分析國際原材料走勢-----以數據的形式標明價格值及價格波動的百分比）
2、原材料走勢對企業影響分析
（調查並分析國際、國內原材料價格對我國行業生產企業的短期、長期影響，用數字圖表的形式分析生產企業成本上升幅度；調查原材料企業目前銷售價格，並分析有無漲價趨勢，預測漲幅）
3、原材料對產品成本影響分析
（1) 原材料采購成本上漲百分比（單位）
（2) 上年度與本年各月度對比（圖表）
4、應對原材料漲價採取的應對策略
第十二章 國家政策和自然災害的影響
一、國家政策和自然災害對該行業及地區的影響；
二、對產品用戶的影響幅度、生產計劃是否調整；
給我分數哦

10. 急------------我要寫一個關於奶茶店的市場調查報告

這要看做的調查是什麼類型的
是定量的問卷調查法還是說深訪之類的,另外不知道你版們什麼學校,你們老師留權這么大的一個作業還真逗,能分析到你們學校周邊環境的情況就可以了,可以試著推一下更大范圍的情況,至於市場宏觀環境分析，還有市場創業機會和優勢分析這些你們老師就是開玩笑的,太不腳踏實際了