現代酒店營銷策劃選這題

① 酒店營銷的問題對策

其一，有相當一部分酒店營銷管理依然停留在走團隊、簽合約或簡單的推銷、低級的削價等傳統營銷手段上。缺乏對自身酒店進行市場分析及市場定位，或分析不夠深入，定位不準，使酒店經營策略模糊。
其二，當前酒店經營銷售的主要精力放在了解對手，如何跟同行進行拼規模、拼價錢、拼服務、拼文化，只是在努力發掘自己的潛力，逐漸形成了閉關自守、閉門造車，使自己酒店的客源市場人為變小。
其三，企業發展倡行「80/20法則」，即大部分企業80%的營業額是來自於其中20%的忠實顧客群的重復購買或消費，而其他20%的營業額才來自於那些80%的游離顧客。不少酒店就缺乏對20%忠實顧客需求的研究，沒有考慮到如何才能吸引他們入住，如何才能根據他們的需要進行飲食、娛樂、社交等活動和消費的激勵促銷，更沒有考慮到如何進行個性化的經營銷售。
市場是酒店生存的源泉，而市場的主要矛盾就是供求矛盾，因此，酒店的經營思維應該一切以市場的需要為出發點和落腳點，我們必須把企業推向市場，在市場中求得生存發展，從而確立在本地行業領域的主導地位。酒店無論怎樣變化，萬變不離「服務」之其宗，服務是酒店行業的本質，它是酒店的產品，它決不是單靠花本錢，靠硬體，可以代替的。 提供個性化服務
人們的消費觀念及消費需求不斷向高級階段發展，消費者已從原有的數量消費、質量消費轉向個性化消費。酒店提供的是生活服務，客人的一般心理總是求新、求異、求變的，比如對於異地的各種文化，人們往往表現得樂意接受。如果在服務中一味去迎合客人原有的生活方式，勢必導向客戶的「移情別戀」，無法取得理想效果。當然，創新服務不能強加於人，要給客人提供多種選擇的餘地，並尊重客人的選擇，做好個性化服務。酒店創新就要遵照顧客的要求去進行，特別是「顧客資料庫」中的那20%忠實客戶群體。他們大多是某一行業的成功人士，重復購買力強，對於酒店的評價和選擇，往往影響著周圍許多人，且他們的消費品位變化極快。所以在營銷戰略上，應把忠誠顧客置於組織結構的中心，通過向會員提供超值和可供選擇的服務與之建立長期的緊密性關系。使老顧客不斷感受到新的服務和新的變化，提升他們對產品的忠誠度。
強化人性化營銷
特色服務的推出，其實對每一個酒店而言，都會隨著不同時令段而不斷推陳出新。作為酒店人最明白，主要的並非單單是環境設施的花樣設計，也不在於價格上的優劣勢等，而是最重要的一環：如何落實到推而廣之?如何使服務做到深入人心?這才是酒店運營者所關注的最大課題，即成功服務的推出是必要落實到具體實施及宣傳推廣之上。個性化的服務就要採用個性化的營銷。真正抓住顧客心的，似乎正是人文的氣息。如果你乘坐過新加坡航空公司的班機，相信你會對她留下極為深刻的印象，許多乘客甚至認為那是生命中非常值得留戀的美妙時光。新航不是大公司，恐怕也永遠成不了世界性的大公司，但她無疑是世界上最好的航空公司之一，其根本的原因在於新航員工所一貫秉持的理念：待顧客如親人。這種理念深入骨髓、溢於言表，體現於員工的舉手投足。從本質上來說，人性化營銷並非一種策略，而是一種基本的態度，是信念。
注重銷售多元化
過去的計劃經濟發展到今天的市場經濟，依靠單體獨立作戰方式已不再能夠維系酒店的生存與發展，這就需要觀念的轉變、營銷策略的根本改變。酒店當前迫在眉睫的，在於實現標准化與國際化接軌。酒店必須以創新和變革去對應個性化和多元化需求的發展，以新的理念、新的服務和新的文化，有針對性的充分滿足酒店目標客源市場的一切需求。先進的管理理念注入酒店，完全可以突破酒店營銷領域所固有的本土化的局限性市場思維，代之以開闊的全局的市場定位，從而擁有了作為酒店最重要的新生力量，以求實現質的飛躍。資源共享、優勢互補的雙贏戰略聯盟在當前尤為重要。隨之而來的不僅是企業間的相互競爭，而且還有共同利益上的「互動」和「聯盟」。
「酒店VIP俱樂部」計劃，作為行業人士或許不太陌生。俱樂部營銷是一種網路會員制營銷方式。這種方式無論是在國外，還是在國內都已受到日益廣泛的關注與應用。最早啟用該計劃的是香格里拉酒店管理集團和希爾頓酒店集團。1993年，北京希爾頓飯店實施運作並大獲成功，從而為國內酒店營銷掀開了新的樂章，眾多酒店紛紛效仿。它是以建立會員制為發展導向的形式；在運作策略上，完全以顧客需求為中心，充分利用好信息資源入手，從而准確的界定酒店的市場定位，營造酒店的經營特色；以強化酒店品牌效應，並完善激勵機制的促銷戰略；進而通過控制有力、行之高效的電話營銷系統，幫助酒店挖掘一批具備高消費能力的忠實客戶群體，這些也正是為酒店創造80%利潤額的那20%的忠誠客戶。具有效數字統計，運作此計劃的酒店中，其10%-15%的入住率往往就是此類會員所帶來的，並且在餐飲和娛樂方面的收益尤為明顯。
通過會員在酒店的頻繁消費來提高和穩定酒店的整體收入。在當地商界提高影響及其知名度，既保證客源的鞏固與擴充，又能直接體現到酒店總體銷售收入的增加，使酒店在當地市場領域佔有更高的市場份額。由此，將為酒店打造出符合酒店特色的服務品牌，實實在在做到酒店服務的深入人心，從而大大增強了酒店在當地區的主導地位。充分彌補了酒店現有營銷策略的單一和不足。「酒店VIP俱樂部」酒店營銷實施計劃正是從：在觀念認識上，利用80/20法則，將顧客佔有率和忠實程度放在首位；目標是從酒店特色出發，充分挖掘酒店的最大市場潛力。俱樂部成員之間以及與俱樂部組織者之間往往存在著一種相互滲透、相互支持的結構性關系。他們之間不僅有交易關系，更有夥伴關系、心理關系、情感關系作為關系的堅實基礎，因而這種營銷體制不是競爭對手可以輕易染指的結構性關系。
酒店VIP俱樂部項目的運作，具備了一整套專業標准化。它對電話營銷方式的環境布置，人力資源的招聘、培訓、獎勵制度，主題詞的設計，都有其專業性的操作要求。一個小小的俱樂部具備了作為一個公司的機構編制，從項目總監到銷售經理以及財務、秘書、信息管理部、信使、銷售人員完全做到了分工明細化，使酒店營銷工作有條不紊突破性的發揮出高質高效水平。除美國HMC公司以外，國內有少數酒店俱樂部項目的專業營銷代理公司，也已悄然興起及運營。並且已成為很多高星級酒店，為提高其影響及知名度、創造酒店利潤利益最大化、建立忠誠客戶資源庫的最重要組織形式之一和最佳營銷實施方法，符合了我國酒店業國際化發展趨勢。
「酒店VIP俱樂部」項目的操作，是以一個地區一家酒店為合作對象。最大的特色是，代理公司進行全方位的策劃和直接投資運作，無需酒店進行經濟投資，風險基數低。完全依託於酒店的軟硬體設施資源，為會員提供個性化的優惠服務，培養酒店的忠誠顧客，為合作酒店獲得經濟效益最大化。此類營銷產業的推出，屬於新形勢下真正意義上的，現代酒店高效快捷的較新經營理念和最佳「個性營銷」實施方案。在其經營、管理、運作的思維模式上所體現的許多新的營銷理念及促銷策略足以讓酒店借鑒和運用。
隨著我國綜合實力的增強和旅遊事業的發展，國際知名飯店集團紛紛涉足中國市場，出現了群雄逐鹿的局面。從國內來看，酒店增長速度過快，潛在供需失衡，微利時代已經來臨。而展望世界，中國加入WTO後，連鎖經營成為中國飯店業迎接挑戰的必然之路。企業應通過一定程度的合作和資源共享來尋求競爭優勢，從外部尋求優勢互補。

② 營銷策劃方案

【推薦】營銷策劃方案範文集合六篇

為保障事情或工作順利開展，常常需要提前准備一份具體、詳細、針對性強的方案，方案可以對一個行動明確一個大概的方向。方案應該怎麼制定呢？以下是我幫大家整理的營銷策劃方案6篇，僅供參考，大家一起來看看吧。

4、雜志，報紙登刊：（因為比較高檔的餐廳，所以，名流方面不用多講）該店的唯一不好的地方：就是讓你們兩位情人，在那種環境中表現出那種親昵的沖動。

5、現金返還。現在很多企業開始實施現金返還的促銷策略。只要消費者購買了規定的產品，可立即在購買處獲得現金返還。現金返還可以讓消費者感到這是實實在在的現金優惠，可由消費者任意支配；而不會像返券那樣在購貨時受到時間，地點和產品牌子的限制。因此這種促銷方法更受消費者的歡迎，促銷效果更加明顯

6、推出折扣券，增加菜品，增值服務，開展娛樂活動；推出一款情侶套餐，附增玫瑰一朵；

就餐過程中可以播放輕音樂，也可設置點歌頻道。

可以開展餐後抽獎活動，獎品為心型氣球，小型娃娃等以女性為主體的獎品，或親一下，抱一下的溫馨字條。以降低成本為主。簡單又不失浪漫。

7、（如果可以）飛機煙霧的形式或者電視。

8、室內裝飾以簡潔為主，粉色為佳，忌雍容華貴。

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③ 商務酒店營銷推廣策劃方案

酒店推廣主要依賴地域性更多一些，如果在線上還是找人專門策劃下，前面我找過一個公司，叫推一手，給我免費定製策劃了一個方案，具體項目有口碑問答置頂，還有軟文投放，主要是做各種目標關鍵詞的首頁排名，效果還不錯。

④ 酒店營銷的策劃方案有哪些

一，組織營銷：
市場營銷在組織開展時，要做到以下幾項：
1、劃定銷售區域和范圍。營銷部經理配合銷售人員劃定銷售的區域和范圍，以包乾的方式，積極引導銷售人員拓展銷售面，銷售區域和范圍的分配要根據常客的銷售潛力，客戶的地理位置和類別來加以分配。2、規定銷售指標。營銷部經理根據飯店的銷售目標和政策制定銷售指標。銷售指標分為數量指標和質量指標。數量指標有：
（1）銷售數量，如客房銷售的天數，餐飲銷售額，平均房價，銷售收入等。
（2）銷售次數，每天或每月應進行的銷售訪問次數。
（3）銷售費用的指標與控制，每月銷售人員所涉及的銷售費用，如交通費和招待費用。
2，由於各銷售人員分管的客戶需求潛力不同，在規定銷售人員達到銷售數量的同時，要確定銷售的質量標准，質量標准有銷售人員的產品和銷售知識，銷售訪問的效果，銷售人員的工作態度，工作能力以及與客戶的關系等。
3、銷售人員的成績評估。
4、編排合理的組織機構。
二，產品組合：
（1）公務客人組合產品。
（2）會議組合產品。
（3）家庭住宿組合產品。
（4）蜜月度假產品。
（5）婚禮組合產品。
（6）周末組合產品。
（7）淡季度假產品。
三，策劃宣傳：
（1）可選擇電視、電台、報刊等媒體，經常性地報道酒店新近推出的特色菜餚、客房環境、活動項目等，提高賓客對酒店的感官印象。
（2）運用行業性雜志、報紙、旅行線路小冊子、指南、廣告傳單、直接信函等方式對酒店產品進行宣傳。
（3）以邀請知名演出的方式壯大聲勢，增強影響面，營造酒店的消費熱點，如邀請舉辦省市模特大賽，時裝秀；大型歌舞器樂演奏等促銷方式。
（4）設計推出啤酒節，菜餚賞品的方式提高酒店消費，增加效益。

⑤ 酒店營銷渠道策略有哪些內容

營銷 渠道 ，又稱為分銷渠道，指賓客從產生消費動機，進入酒店，到最終消費酒店服務產品整個過程中所經歷的過程以及相應的一切活動的總和。關於酒店的營銷渠道策略大家了解嗎？下面我給大家介紹酒店營銷的渠道策略！

酒店營銷渠道策略

1.渠道的種類

酒店產品的營銷渠道主要包括直接銷售渠道和間接銷售渠道兩類。

(1)直接銷售渠道

又稱零層次渠道，指酒店不通過任何中間商直接向賓客銷售產品，亦即賓客直接向酒店購買產品。酒店企業通常有三種直接銷售渠道可供選擇。

①酒店一客戶(銷售點為酒店現場)。指酒店直接向登門的賓客出售酒店產品服務，這是酒店的傳統銷售方式。

②酒店一客戶(銷售點為客源地、客戶公司或賓客家中)。指客戶通過電話、傳真、網際網路等途徑向酒店預訂產品。近年來，隨著信息技術的廣泛應用及電腦的普及，酒店的重要營銷渠道是網路。酒店應做好主頁設計、網站建設、信息更新、需求回復等方面的工作，以強化營銷效果。

③酒店一自設銷售網點一客戶(銷售點為網點現場)。指酒店在經營區域或目標場領域內自設銷售點，如酒店在機場、本站等設立銷售點，面向賓客直接銷售。這一模式還包括酒店公司(集團)成員酒店之間相互代理預訂，互相推薦客源。

(2)間接銷售渠道

隨著旅遊市場進一步國際化，單靠直接營銷渠道已難以有效地吸引分散在各地的賓客，直接銷售渠道愈顯脆弱，許多酒店開始藉助批發商、零售商、代理商等銷售機構和個人在銷售信息上的優勢開展銷售活動。這個藉助中間商將酒店產品轉移到最終消費者手中的途徑稱為間接銷售渠道。

根據中間商介入的數量不同，間接銷售道有不同的長度和寬度。營銷渠道的長度指產品從酒店轉移到賓客這一過程中所涉及的中間商的數量。中間商的數量越多，銷售渠道越長。所謂銷售渠道的寬度，指一個酒店在具體銷售渠道中中間商以及銷售網點的數目和分布格局。中間商及銷售網點多的屬於寬渠道;反之，則可稱之為窄渠道。酒店通常有兩種間接銷售渠道可供選擇。

①酒店-零售商-賓客(在零售商經營現場)。酒店將產品以較低的價格出售給零售商，由零售商組織客源。

②酒店-批發商-零售商-賓客(在零售商經營現場)。酒店在與批發商(如經營團體包價旅遊的旅行社)進行價格談判的基礎上，以大幅度低於門市價的價格，將其產品批量銷售或預訂給批發商，批發商則委託零售商將產品出售給最終賓客。

2.營銷渠道選擇

酒店在營銷過程中選擇何種營銷方式，以直接營銷還是以間接營銷為主，如何確定營銷渠道的長度和寬度，涉及到營銷渠道選擇的問題。

(1)選擇銷售渠道需考慮的因素

①產品因素。產品因素主要指產品的質量和性質。質高價優的產品由於往往被少數富有的購買者重復購買，因此宜採用直接營銷渠道或窄短的營銷渠道。相反，大眾化的產品由於購買對象眾多，分布較廣，宜採用寬長的營銷渠道。對於新產品，由於尚欠知名度，採用間接渠道銷售往往需花費較多“口舌”，不如採用直接營銷渠道。

②酒店自身因素。酒店的經濟實力、營銷管理能力等都是應該考慮的因素，若是實力雄厚的酒店，則完全可以自己組建銷售隊伍，或是用較高的傭金來組織更多、更好的中間商隊伍。若酒店的營銷管理能力較強，也可以利用自己熟練的營銷隊伍來打開市場。反之，營銷必須以中間商為渠道。

③營銷對象因素。營銷對象的人數、分布情況、購買習慣等都會影響酒店企業的營銷渠道的選擇。若酒店的營銷對象數量大且分布廣，酒店宜採用長寬的營銷渠道，反之則直接營銷較適合。

(2)銷售渠道策略

可供酒店選擇的銷售渠道策略一般有如下五種。

①廣泛銷售策略。指對中間商不作選擇，數量越多越好。該策略的優點是為賓客創造了購買方便，缺點是酒店控制管理銷售渠道的難度會加大。

②獨家銷售策略。指酒店在一定的市場區域內擇優選擇一家中間商作為銷售渠道。採用這一策略，有助於酒店控制中間商，監督其改進服務態度，但相應地影響了賓客購買的方便性。

③選擇性銷售策略。指酒店在一定的市場區域范圍內挑選幾家中間商作為銷售渠道，這是一個較廣泛的適用性策略。

④短渠道銷售策略。指酒店選擇涉及中間商較少的銷售渠道。

⑤長渠道銷售策略。指酒店選擇涉及中間商較多的銷售渠道。運用這一策略時，要考慮效率原則(便於賓客購買)、經濟原則(銷售渠道能帶來足夠的營業收入和利潤)和客源原則(考慮客源的基本特點)。

3.聯合營銷是營銷渠道的發展趨勢

隨著市場競爭的加劇，單一的營銷手段越來越不能滿足酒店業的需要。因此在營銷渠道的選擇上開始走聯合營銷的路子，組建全國性乃至全球性的營銷網路，充分拓展營銷渠道的長度和寬度，以更靈活的方式在最接近賓客的地方進行最有效、最方便的營銷。

時段分享被認為是一種全新概念的酒店營銷方式。時段分享安排的具體做法是：按一定的標准在全國各地乃至世界各地選擇合適的酒店組成一個網路，將這些酒店的部分客房按每年一定時段(如每年1周或1月等)的住宿使用權，以一定的價格、一定的年限(如30年、20年、10年、5年、3年或1年)一次性出售給客戶，實現客戶的六大權益(使用權、交換權、贈讓權、受益權、交易權、優惠權)，從而向全社會推出一種既是消費又是儲存，既可自用又可贈送的特殊產品——酒店共享權。時段分享安排的最大優點在於盤活了酒店的資產，組建了靈活的酒店營銷網路，擴大了酒店產品與賓客的接觸面，同時為客戶帶來相當大的便利和利益。特別適合大公司、大商社或常年出差的賓客使用。例如，某人每年都要到西班牙去度假，於是購買了時段分享網路上西班牙某酒店一間客房的20年每年8月份2周的使用權。如果某年他不想去西班牙，他可用該客房的使用權交換其他加入時段分享網路的任何地方的任何酒店的使用權，他也可以把該客房的使用權贈送給其他人。酒店時段分享銷售已在我國初露端倪，據報道將在北京、上海、廣州、西安、武漢、成都等六大城市設置六大中心.准備向海內外推出100家入網酒店，實現在我國國內的交換使用。

所謂促銷策略，指信息溝通手段和過程的系統化、規范化，即對促銷對象或領域、促銷任務、促銷目標、促銷效果、促銷投入、各種限制條件等進行科學的選擇、分析、配置、控制，使信息宣傳的效率和效果提高，使促銷活動的效果和效率提高，使促銷活動低投入高產出。

酒店營銷渠道： 幾種常用的促銷手段

(1)酒店 廣告

所謂酒店廣告，指酒店用付費的方式選擇和製作有關酒店產品的信息，並由媒體發布，以傳遞有關信息，引起賓客注意，說服賓客購買或使用，提升酒店知名度和影響力，樹立酒店和產品的形象，達到促銷目的的一種廣告形式。為強化廣告效果，必須遵循真實性、藝術性兩大基本原則。

(2)公共關系

公共關系指酒店為了與公眾溝通信息，使酒店與公眾相互了解，協調各方面關系，樹立良好形象，提高酒店知名度和聲譽，為酒店的 市場營銷 活動創造良好外部環境而開展的一系列專題性或日常性活動的總和。這些活動始終貫穿於酒店企業的發展過程，既包括各項專業色彩濃厚的專題公關活動，如新聞發布會、大型慶典活動、大型酬賓活動等，還包括所有日常性的活動，如日常的服務活動、廣告活動、禮儀活動等。發揮公共關系濃厚的感情色彩的優勢，往往能達到以情動人。

(3)營業推廣

營業推廣也稱銷售促進，是企業用來刺激早期需求或引發強烈市場瓜分而採取的各種短期性促銷方式的總稱，目的在於勸誘消費者購買某一特定產品。推廣酒店的營業，包括產品展銷、現場操作、贈送樣品等多種促銷方式。營業推廣的各種方式能使消費者產生強烈而又快速的反應，能被用來表現產品的特點，也能被用來通過刺激使即將低落的銷售得到回升，但其推廣效果往往是短期性的，對於建立長期品牌偏愛方面的效果並不理想。

(4)人員推銷

人員推銷這種方式比較古老，也是效果最好、費用最高的促銷手段。酒店的人員推銷指通過 人際交往 的方式向賓客進行介紹、說服等工作，促使賓客了解、 愛好 、購買本酒店產品或服務，如聯系走訪代理商、中間商、機關、團體、VIP及零散賓客。這種促銷方式的優勢在於強化了交易過程中的感情色彩，有利於培養穩定的交易關系，但缺點是促銷人員成本偏高。

酒店人員推銷的步驟通常為：尋找確定潛在賓客、做好推銷前准備工作(了解賓客需求、確定訪問目的、接觸 方法 與時間、構思推銷策略)、接近賓客(以合適的方式同賓客會面)。介紹和論證產品、處理異議、結束推銷訪問、善後工作(訪問後的工作尤其要重視以保證賓客滿意，並再度購買酒店產品)。

酒店人員推銷管理，包括人員推銷設計和銷售隊伍管理兩個方面。人員推銷的設計內容包括，銷售隊伍的目的(如尋找新賓客、傳遞信息、推銷產品、提供服務、收集信息、分配商品)、人員推銷策略、銷售隊伍結構、銷售隊伍規模、銷售隊伍報酬(如固定報酬、浮動報酬、費用津貼和福利津貼);銷售隊伍的管理包括選擇推銷人員、推銷人員的培訓、推銷人員的指導、推銷人員的激勵、推銷人員的考評等內容。

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4. 互聯網時代下的酒店營銷怎麼做

5. 酒店營銷計劃

⑥ 酒店客房營銷方案案例

據近期所做的一項酒店業營銷現狀的調查結果顯示：

*55%的酒店總經理不懂營銷管理；

*50%的酒店總經理不懂得制訂銷售政策；

*45%的酒店總經理對科學的市場調查掌握不夠；

*35%的酒店總經理不研究市場對自身定位模糊；

*60%的酒店總經理不知道如何制訂企業總體營銷戰略；

*70%的酒店總經理在構建企業營銷網路時不知如何著手；

*40%的酒店總經理不懂得建立價格體系對價格難以管理與控制；

*40%的酒店總經理在整合應用廣告、公關、促銷策略上無從著手；

*40%的酒店總經理對競爭格局不能分析，不知採取什麼競爭策略；

*75%的酒店總經理不能處理好企業長期戰略與短期效益之間的關系；

1、建立賓客檔案收集制度

「萬丈高樓平地起」，賓客的檔案收集與整理工作是做好客戶管理工作的基礎。要了解一個客戶，先要收集其相關的信息。這項工作需要酒店的各個部門同時進行，由市場部設計好賓客信息收集表的樣式，對於賓客的特殊需要、消費習慣、禁忌事宜、消費記錄給予關注，建立立體的全方位的賓客檔案，並定期對檔案進行補充與更新，做到「知人，知面，也知心」。

2、以「情」動人，完善賓客關系維護

筆者在文章的開頭，就列舉了一些酒店客戶管理中的一些弊端。仔細分析一下，即粗糙而缺乏個性化。客戶管理並不是要你把賓客代表是一種簡單的應付，而是要提倡「一對一」的真誠關懷。比如賀卡，完全可以由銷售員親筆書寫，哪怕是寥寥數語，也總比列印出來的更具有人情味。值得一提的是，酒店應當考慮是否有必要利用簡訊平台，去發送酒店的促銷信息？

許多酒店喜歡用手機短訊去發送酒店近期的優惠活動，諸如「滿就送」、「周年優惠大酬賓」之類的，筆者不贊同此種方式。不可否認手機短訊是個很及時的平台，卻並非是最有效的，尤其是現在各式各樣的「垃圾短訊」滿天飛，手機屬於私人空間范疇，沒有哪個客戶願意花時間去看一些自己沒興趣的促銷短訊，更不用說每月定期發送的。

以「情」動人，需要選擇良好的時機。在這方面，曼谷的東方飯店為我們提供了一個經典的服務案例。於先生因出差至泰國，曾二次下榻過東方飯店，後來由於業務調整的原因，於先生有3年的時間沒有再到泰國去。在於先生生日的時候，突然收到一封東方飯店發來的生日賀卡，裡面還附了一封簡訊，內容是：親愛的於先生，您已經有3年沒有來過我們這里了，我們全體人員都非常想念您，希望能再次見到您。今天是您的生日，祝您生日愉快。於先生當時激動得熱淚盈眶，發誓如果再去泰國，絕對不會到任何其他的飯店，一定要住在東方飯店，而且要說服所有的朋友也像他一樣選擇。

3、有針對性地設計主題賓客聯誼活動，促進交流。

除了向賓客寄送賀卡，關注其消費習慣等細節性的舉措以外，酒店還可以嘗試設計一些有針對性的賓客聯誼活動。諸如，邀請賓客舉辦釣魚比賽、登山活動、野餐、茶話會等，主動與賓客建立更廣泛的溝通渠道，把酒店人員與賓客之間的服務與被服務關系，轉變成朋友與朋友之間的關系。

4、注重人員推銷體系的建立。

酒店所能提供的產品，說到底就是服務。而服務是要靠人去完成的。酒店的產品推廣有許多種方式，平面廣告、電視廣告，人員推銷等。相較於廣告宣傳，人員促銷的優勢更為明顯，它更易於為賓客所接受並建立起合作關系。因此，酒店應當充分重視「人」的因素，不僅僅是銷售員需要加強與賓客的溝通，更要加強其它部門的員工對賓客的人員推銷，有條件的酒店可考慮例如餐飲部設立專職餐飲銷售，市場部設立GRO等，利用專職人員來維系賓客關系。

目標的制定應該是一個客觀的過程。當總經理讓銷售人員知道他們需要達到什麼，為什麼達到，然後讓他們自己去策劃如何才能達到這些目標時，他們就會切實地理解這些目標，並為此制定詳細的計劃。如果他們不能做到這一點，那麼他們的履歷表上肯定是平淡的。

當然，這里需要提醒的是，任何一個總經理必須自己明白他們所制定的目標是現實的、可行的。在這種情況下，如果有銷售人員向總經理抱怨這些目標並不切實際時，總經理應該堅持自己的立場。這里有許多選擇：如果銷售人員感到這些目標是不可能達到的，那麼他們可以選擇離開；如果他們真的是一些優秀的銷售人員，他們就會感到這些目標對他們來說是一種挑戰，他們就會充滿激情地就去做。

5、積極支持銷售人員工作

如果銷售人員打了無數個電話，仍然沒有多大收獲，那麼這就應該是一個銷售技巧的問題了。這個時候，應該給他們一些時間。當然，如果已經在他們身上投入了大量的時間和培訓，仍然是這個結果，那麼總經理就應該當即立斷，對這些銷售人員的今後作出安排了。這個時候，銷售人員可能更願意改變一下自己，換換環境，給他們這個機會，也許他們在別的崗位上做得會比銷售更出色。

市場永遠是變的，賓客的需求也是千變萬化，當賓客不再滿足於「滿就送」的價值交換時，當賓客的需求已從簡單的食宿需求，提升到求尊重、求認同之時，酒店的營銷人員更應當關注賓客的真正需求，唯有此，才能擁有穩固的客源。在顧客眼裡，銷售人員的水平和形象，即代表一個酒店的水平和形象。

⑦ 課程名：現代酒店營銷策劃 1：飯店服務營銷組合戰略 2：酒店發生特殊問題 如：訂房時 沒房間了怎麼處理

1，酒店傳統的營銷組合策略
酒店營銷組合策略是酒店對自己可控制的各種營銷因素進行分析，本著揚長避短的原則進行優化組合和綜合運用，使各個因素協調配合，發揮整體功效，最終實現營銷目標。
一、產品策略
（一）酒店產品概念。酒店產品是指酒店向賓客提供的所有物質產品和服務產品的總和。它是有形和無形服務的有機結合，並且在這個結合體中，無形的服務永遠是酒店產品的主體，有形產品則是無形服務的依託。
（二）酒店產品組合設計。產品組合的廣度；產品組合的長度；產品組合的深度；產品組合的密度。
（三）新產品創新。酒店新產品是指與市場上已有產品存在一定差別或完全不同的產品全新產品。大致分為五種：全新產品；新產品線；現行產品的增補；現行產品的改進更新；降低檔次經營的產品。

二，價格策略
價格是酒店產品價值的貨幣表現形式，是酒店進入市場的介紹信，也是酒店營銷組合中唯一產生收入的因素。
（一）影響價格的因素分析。市場上的價格會受到以下幾個因素的限制：成本，市場因素，營銷目標，政策因素，酒店產品因素，通貨膨脹。
（二）定價策略。酒店企業通常採用的定價策略有幾種：新產品定價策略，心理定價策略；折扣定價策略。
三、營銷渠道策略
營銷渠道是指商品由生產領域向消費領域運動過程中所經歷的線路和線路上一切活動的總和，也稱為分銷渠道。
（一）酒店銷售渠道的種類。大致分為兩類：直接營銷渠道，又稱為零級渠道；間接營銷渠道。
（二）選擇營銷渠道要考慮的因素。市場特點；產品及服務特點；酒店自身的條件；酒店的實力。
（三）酒店銷售渠道管理。選擇渠道成員；中間商的評估；激勵渠道成員，樹立營銷渠道整體營銷意識。
四、促銷策略
（一）促銷和促銷策略。促銷就是酒店將有關企業或產品的信息通過各種宣傳、吸引和說服的方式，傳遞給消費者。促銷策略就是對促銷對象進行科學的選擇、配置，使之低投入、高產出。
（二）促銷策略的內容分析。選擇促銷對象；選擇促銷目標；選擇促銷涉及方案；選擇信息溝通渠道；常用的促銷方式。

2，
看要溝通技巧，如果沒有客人預訂的房型就只好升級為更好的房間（比如一般酒店還有套房什麼的）那客戶就不會有意見，但是所有房間都沒有了的話，您就只好說服客人去別的酒店入住，一般您做酒店這行的應該都會認識一些做酒店的同行吧？開車送客戶去酒店。

3，
折扣價格策略是指銷售者為回報或鼓勵購買者的某些行為，如 酒店預存款，提前付款、淡季購買等，將其產品基本價格調低，給購買者一定比例的價格優惠。具體辦法有：數量折扣、現金折扣、功能折扣和季節性折扣等。在網上市場中這也是經常採用的一種價格策略。
中國酒店預訂網採用了優惠卡的促銷方法。消費者可以通過網路參加這一酒店預訂系統，登記注冊後，在該系統內的所有酒店住宿均可享受4～6折的優惠。

4，
飯店餐廳"大眾化經營"是指以飯店自身的硬體和軟體優勢為依託，以大眾化的原料、高超的廚藝、較低的價格向社會大眾提供較高質量標準的餐廳產品、良好的環境和相應服務，從而使飯店成為社會絕大部分消費者服務的經營方式。即飯店將廣大平民百姓作為其目標市場，以他們所能接受的價格為其提供餐廳品種和相應服務。這里所說的價格並不是指絕對價格無限制的低，而是指相對於其出品質量水平和服務標准來說，價格較低。
餐廳營銷策略---常採用的大眾化經營的方式

（一） 餐廳營銷策略---建立大眾美食廣場，推動飲食文化潮流
（二） 餐廳營銷策略---重視家庭宴會市場
在自費拓展餐廳經營項目消費需求中，各種婚宴、壽宴佔了很大比例。
（三） 餐廳營銷策略---擴大經營規模，
實行餐廳企業規模經營，是迅速有效地提高市場佔有率的有效途徑。既要規模經營又要保證質量，必須實行商品銷售（購進原料、銷售食品）廉價化，烹飪技藝專業化，操作程序規范化，對客服務標准化，資金周轉快速化，可加速資金周轉，提高效益。
（四）餐廳營銷策略---追求綠色餐廳成為時尚
5，

理解價值定價法也稱覺察價值定價法，是以消費者對商品價值的感受及理解程度作為定價的基本依據。把買方的價值判斷與賣方的成本費用相比較，定價時更應側重考慮前者。因為消費者購買商品時總會在同類商品之間進行比較，選購那些既能滿足其消費需要，又符合其支付標準的商品。消費者對商品價值的理解不同，會形成不同的價格限度。這個限度就是消費者寧願付貨款而不願失去這次購買機會的價格。如果價格剛好定在這一限度內，消費者就會順利購買。
6,
1）短期營銷， 2） 內部營銷，3） 整體營銷

7，
所謂「撇脂定價法」（market-skimming pricing）又稱高價法，即將產品的價格定的較高，盡可能在產品生命初期，在競爭者研製出相似的產品以前，盡快的收回投資，並且取得相當的利潤。然後隨著時間的推移，在逐步降低價格使新產品進入彈性大的市場。一般而言，對於全新產品、受專利保護的產品、需求的價格彈性小的產品、流行產品、未來市場形勢難以測定的產品等，可以採用撇脂定價策略。
8，
1）、餐廳的環境「推銷」 餐廳的環境是要求設法製造適應經營范圍和經營方式的氣氛和情調，要求針對不同的裝潢、布局、傢具與陳列品照明與色彩、餐廳的人和音樂而選擇不同的環境。經營特色菜餚要有特色性的環境，及製造與特色相協調的環境。
2、）餐廳的衛生清潔「推銷」 衛生清潔是餐飲店的基本要求，它是顧客選擇餐廳、鎖定目標、回頭的基本要素。餐廳內部要求外觀整潔、招牌顏色鮮艷、文字清晰、地面清潔無水跡、燈光無破損等。衛生間的衛生清潔也是往往被管理者忽視的地方，在衛生間噴灑香水是製造清新芳香味的手段之一。打掃衛生應分兩批進行，開餐前要有一個清爽舒適的環境迎接客人。停業後清掃地板、衛生間、桌椅的衛生。千萬不要在客人用餐時搞衛生。
3）、服務員的服務水平 服務員要注意儀表儀容，要使用禮貌用語，微笑待客。主動招呼客人對顧客有很大意義，服務員應熟悉菜餚的原料、製作方法和口味等，特別是一些有典故的菜餚應知其含義。服務中做至「三輕」，走路輕、說話輕和動作輕。

9，
市場機會亦稱市場內外、營銷環境，正是通過營銷理論，市場上存在哪些尚未滿足或尚未完全滿足的顯性或隱性的需求，以便企業能根據自己的實際情況，找到內外結合的最佳點，從而組織和配置資源，有效地提供相應產品或服務，達到企業的營銷目的的過程。

⑧ 課程名：現代酒店營銷策劃 1：飯店服務營銷組合戰略 2：酒店發生特殊問題 如：訂房時 沒房間了怎麼處理

CI是英文Corporate Identity（或Corporate Image）的縮寫。中文的意思為：組織識別（或組織形象）。CI戰略亦稱CIS導入，是企業根據實際需要有目的的進行形象塑造和宣傳的系統工程。

應該是定價策略吧
以下是我在網上找的 比自己說的好 就引用了 還有案例
定價策略是指企業根據市場中不同變化因素對商品價格的影響程度採用不同的定價方法，制定出適合市場變化的商品價格，進而實現定價目標的企業營銷戰術。
（一）新產品定價策略
新產品的定價是營銷策略中一個十分重要的問題。它關繫到新產品能否順利地進入市場，能否站穩腳跟，能否獲得較大的經濟效益。目前，國內外關於新產品的定價策略，主要有三種，即取脂定價策略、滲透定價策略和滿意定價策略。
1、取脂價策略
取脂定價策略，又稱撇油定價策略，是指企業在產品壽命周期的投入期或成長期，利用消費者的求新、求奇心理，抓住激烈競爭尚未出現的有利時機，有目的地將價格定得很高，以便在短期內獲取盡可能多的利潤，盡快地收回投資的一種定價策略。其名稱來自從鮮奶中撇取乳脂，含有提取精華之意。
案例1：
柯達如何走進日本
柯達公司生產的彩色膠片在70年代初突然宣布降價，立刻吸引了眾多的消費者，擠垮了其它國家的同行企業，柯達公司甚至壟斷了彩色膠片市場的90％。到了80年代中期，日本膠片市場被富士所壟斷，富士膠片壓倒了柯達膠片。對此，柯達公司進行了細心的研究，發現日本人對商品普遍存在重質而不重價的傾向，於是制定高價政策打響牌子，保護名譽，進而實施與富士競爭的策略。他們在日本發展了貿易合資企業，專門以高出富士l／2的價格推銷柯達膠片。經過5年的努力和競爭，柯達終於被日本人接受，走進了日本市場，並成為與富士平起平坐的企業，銷售額也直線上升。
2、滲透定價策略
滲透定價策略，又稱薄利多銷策略，是指企業在產品上市初期，利用消費者求廉的消費心理，有意將價格定得很低，使新產品以物美價廉的形象，吸引顧客，佔領市場，以謀取遠期的穩定利潤。
3、滿意價格策略
滿意價格策略，又稱平價銷售策略，是介於取脂定價和滲透定價之間的一種定價策略。由於取脂定價法定價過高，對消費者不利，既容易引起競爭，又可能遇到消費者拒絕，具有一定風險；滲透定價法定價過低，對消費者有利，對企業最初收入不利，資金的回收期也較長，若企業實力不強，將很難承受。而滿意價格策略採取適中價格，基本上能夠做到供求雙方都比較滿意。
（二）差別定價策略
所謂差別定價，也叫價格歧視，就是企業按照兩種或兩種以上不反映成本費用的比例差異的價格銷售某種產品或勞務。差別定價有四種形式：
1、顧客差別定價
即企業按照不同的價格把同一種產品或勞務賣給不同的顧客。例如，某汽車經銷商按照價目標價格把某種型號汽車賣給顧客A，同時按照較低價格把同一種型號汽車賣給顧客B。這種價格歧視表明，顧客的需求強度和商品知識有所不同。
2、產品形式差別定價
即企業對不同型號或形式的產品分別制定不同的價格，但是，不同型號或型式產品的價格之間的差額和成本費用之間的差額並不成比例。
3、產品部位差別定價
即企業對於處在不同位置的產品或服務分別制定不同的價格，即使這些產品或服務的成本費用沒有任何差異。
例如劇院，雖然不同座位的成本費用都一樣，但是不同座位的票價有所不同，這是因為人們對劇院的不同座位的偏好有所不同。
4、銷售時間差別定價
即企業對於不同季節、不同時期甚至不同鍾點的產品或服務也分別制定不同的價格。
案例1：
蒙瑪公司在義大利以無積壓商品而聞名，其秘訣之一就是對時裝分多段定價。它規定新時裝上市，以3天為一輪，凡一套時裝以定價賣出，每隔一輪按原價削10％，以此類推，那麼到10輪(一個月)之後，蒙瑪公司的時裝價就削到了只剩35％左右的成本價了。這時的時裝，蒙瑪公司就以成本價售出。因為時裝上市還僅一個月，價格已跌到1／3，誰還不來買?所以一賣即空。蒙瑪公司最後結算，賺錢比其他時裝公司多，又沒有積貨的損失。國內也有不少類似範例。杭州一家新開張的商店，掛出日價商場的招牌，對店內出售的時裝價格每日遞減，直到銷完。此招一出，門庭若市。
案例2：
哈爾濱市洗衣機商場規定，商場的商品從早上9點開始，每一小時降價10％。特別在午休時間及晚上下班時間商品降價幅度較大，吸引了大量上班族消費者，在未延長商場營業時間的情況下，帶來了銷售額大幅度增加的好效果。
（三）心理定價策略
心理營銷定價策略是針對消費者的不同消費心理，制定相應的商品價格，以滿足不同類型消費者的需求的策略。心理營銷定價策略一般包括尾數定價、整數定價、習慣定價、聲望定價、招徠定價和最小單位定價等具體形式。
1、尾數定價策略
尾數定價又稱零頭定價，是指企業針對的是消費者的求廉心理，在商品定價時有意定一個與整數有一定差額的價格。這是一種具有強烈刺激作用的心理定價策略。