酒店市場營銷的目前現狀

⑴ 2021年酒店業現狀和發展趨勢是什麼

2021年酒店業現狀和發展趨勢是日益數字化的世界意味著員工的工作內容也在發生變化，同時員工本身也在改變。這些變化不僅體現在人口統計學上。

也體現在Z一代的崛起和更具全球化的員工組成，還體現在對安全和人力資源技術等相關內容的日益關註上。酒店經營者必須認識到這些變化，以便有效地僱傭員工，減少人員流動率，並確保員工工作的安全性和滿足感。

酒店發展現狀

對於那些獨自旅行，或者是出於遠程辦公的需求，要尋找一個地方用以短暫停留的人來說，共享居住社區或許將是個很好的選擇。比如像Roam，就是一個專門為這部分群體所打造的共享住宿品牌。他們的用戶群體在生活態度和目標上存在共性，並且可以在這里共享生活空間或者工作空間。

隨著遠程辦公越來越普遍，企業家和那些需要遠程協作的員工紛紛湧向了WeWork和Spaces這樣的共享工作空間。對於他們而言，不僅僅是為了找到一個擁有WiFi和辦公桌的工作空間，另一方面也希望融入新的社群尋找社交機會。

與我們每次旅行都去尋找新的酒店不同，移動酒店可以與我們一起旅行。從技術上來說，移動酒店其實就是一個帶輪子的可以自動駕駛的酒店房間。盡管目前還處在概念階段，但對於商務旅行者來說，這個想法可是超級炫酷。

很多旅行者已經習慣了在游輪上睡覺，歐洲遊客也對精緻的火車服務非常熟悉。但是，換種方式，就比如舒服地睡在公交車上，然後在另一個新的地方醒來，是不是也很酷呢。

⑵ 酒店管理市場營銷策略分析

酒店管理市場營銷策略分析

對目標市場進行定位是酒店在市場運行過程中細化出來的結果，是酒店將產品或者服務推向市場的基本要求，酒店只有明確市場定位，才能不斷推進、發展和壯大酒店。

摘要： 正確的酒店管理意識是酒店經營活動的重要環節之一，而市場營銷策略則是酒店在市場競爭中不被淘汰且不斷發展壯大的重要手段。本文就酒店管理營銷策略的現狀、問題、運行出發進行了淺析。

關鍵字： 酒店管理;市場營銷策略;現狀;問題

隨著中國經濟的飛速發展，中國與國際間的往來日益加強，旅遊業得到快速發展的同時也帶動了酒店業在市場中的競爭。在市場優勝劣汰的形式下，市場營銷成為了酒店管理者在面對市場競爭中的重要策略。同時酒店管理者也開始意識到酒店只有在以市場需求為導向的前提對市場進行系統的營銷策略，才能使其在現代的酒店行業內取得優勢地位。因此酒店管理者開始通過模仿和學習國外一些酒店的營銷模式，以服務作為主要營銷手段對酒店的運營進行市場營銷策略，使其提高酒店的競爭力，但在市場營銷的制定過程中，一些酒店管理者他們往往因缺乏品牌意識，無法從酒店的特色出發，從而導致酒店的服務理念和品牌無法很好的融合在一起。

一、酒店管理中市場營銷策略的現狀

媒體作為PromtiomStrategy(促銷策略)中的非人員促銷，在信息化傳播今天，以其速度快、影響范圍廣被酒店管理者所運用。酒店在以廣告媒體為傳播媒介，根據不同的營銷目標和不同時期的產品服務，利用報紙、雜志、廣播，電視等媒體進行策劃和宣傳。從而使得社會大眾進一步了解酒店。而市場營銷組合中的PricingStrategy(價格策略)也是酒店管理者在市場競爭中最長使用的一種營銷策略，酒店管理往往通過降低酒店的價格和吸引顧客，這種策略雖然能在短時間內快速的提高顧客的入住率，但也常常因為成本問題導致一些酒店在服務方面未能很好的跟進。出現服務質量下降和居住環境不理想等現象。

二、酒店管理中市場營銷策略運行出現的問題

市場營銷策略在我國興起的時間並不長且我國並沒有成熟的酒店市場營銷策略培訓中心，使得國內酒店管理中的市場營銷策略都是模仿和學習國外酒店的營銷方式，往往忽視了國內與國外在針對目標消費群體時所存在的差異問題，導致酒店管理在策劃運行市場營銷策略時存在著許多的問題。

(一)大部分酒店出現市場營銷定位不準，潛在客戶流失

明確酒店的服務對象，是酒店管理者在制定市場營銷戰略時的首要內容，但由於管理者在市場營銷戰略的策劃中是模仿和學習國外酒店的營銷策略，並未根據我國消費者的消費習慣對目標市場進行市場細分，因此各大酒店在在找尋目標顧客市場定位中往往沒有根據酒店自身的特點和消費群體的需求來選擇客戶群，導致大量的潛在客戶流失。

(二)酒店廣告雷同現象泛濫，無法突出自身優勢

廣告媒體是現代酒店市場營銷組合中的主要策略之一，它具有傳播速度快，范圍廣且能豐富、形象的向消費群體傳遞酒店特色和管理者所要傳達的思想等特點。被酒店管理者爭相採用，但是由於我國的酒店服務基本都是餐飲、住宿、宴會、婚禮等項目，導致絕大部分酒店的廣告製作缺少亮點出現雷同現象嚴重，各大酒店往往除了突出價格和基礎設施功能外並不能體現酒店自身亮點和優勢。

(三)品牌化策略運作意識薄弱

現代生活人們對品牌的意識的概念增強，一個家庭大到老人小的孩子他們每個人腦海里都有屬於自己中意的品牌如汽車品牌(寶馬、奧迪、比亞迪)飲料品牌(王老吉、農夫山泉、康師傅)衣服品牌(耐克、阿迪達斯、李寧)等等，基於此種背景下一些酒店開始走品牌化市場營銷道路，湖州的喜來登溫泉酒店、三亞的龍灣海景國際度假酒店、北京的康萊德酒店、上海的浦東文華酒店等都是以高端人士度假、聚會、宴會、商務會議為主，走出了酒店自身的特色突出了酒店的'優勢，但這只是酒店市場競爭中極少數部分，我國大多數的酒店的管理在品牌化策略的意識依舊薄弱，他們對酒店依舊只是停留在豪華的裝修，配套的娛樂設施等方面，並沒有形成品牌化策略的思路，無法突出酒店自身的特色。

三、酒店管理中市場營銷策略的運行

(一)酒店管理中的市場營銷定位因明確

在經濟管理學知識理論中，市場的需求存在著普遍性和差異性。而對於酒店而言，市場差異性的特點可以營造出不斷發展的空間，並有利於促進酒店在運行時的創新性和競爭力提高，同時也能淘汰掉一些不符合市場發展的酒店。對目標市場進行定位是酒店在市場運行過程中細化出來的結果，是酒店將產品或者服務推向市場的基本要求，酒店只有明確市場定位，才能不斷推進、發展和壯大酒店。

(二)制定符合酒店自身特色的廣告策略

由於現代的大部分酒店提供的服務內容差別並不大，使得酒店的特色被掩埋，導致一些消費者產生了消費感知麻木等現象，因此各大酒店通過對不同的市場定位突出自身的優勢和特色的同時，對目標市場消費群體進行生活習慣的調查與分析，選擇合適的廣告媒體進行宣傳，給消費者營造出差異化的優勢從而達到吸引目標消費群體來消費要求。

(三)樹立酒店管理者的品牌化經營意識

酒店在進行市場營銷策略突出酒店自身特色，進行差異化競爭的同時，也應樹立起酒店管理者的品牌經營意識。

首先要樹立起品牌營銷策略的思想，要讓每個員工都了解酒店的形象定位，並結合酒店特色設計標志性的酒店logo，通過員工的實際行動傳達給目標消費群體並在目標消費群體中建立起酒店的品牌。

其次精確酒店品牌的文化，雖然有了酒店的形象定位和logo，但還需要把酒店的這種形象和logo融入到品牌文化中，通過提供各種優質的、貼心的服務讓目標消費群體在享受的過程中記住。

最後加強酒店的質量管理，品牌的建立和傳播離不開酒店自身的服務質量和環境質量，酒店要想建立成功的品牌，就必須依賴酒店的質量管理從安全性、可靠性、舒適性以及目標消費群體可接受性等角度出發，從而提升酒店的品牌核心意思。

四、結語

樹立正確的酒店管理意識和制定突出酒店自身特色的市場營銷策略，是提高酒店的競爭力和市場佔有率，並使酒店不斷發展重要前提，當前酒店管理中市場營銷策略在運行中還存在著許多的不足之處，要想在市場競爭這場無硝煙的戰爭中立於不敗之地，就必須要求酒店管理者加強各方面的學習，樹立起正確的酒店管理意識，才能制定出符合突出酒店自身的市場營銷戰略。

【參考文獻】

[1]孫曉華.酒店營銷策略在拓展大學學生市場中的運用及創新——以湖北咸寧喜洋洋酒店為例[J].咸寧學院學報，2010，(12)：15.

[2]劉曉芳.經濟型酒店收益管理的定價策略研究——基於價格公平感和消費者行為意向的視角[D].東華大學，2010，(12)：01.

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⑶ 市場營銷計劃書範文

市場營銷策劃書撰寫
1.執行概要和要領
商標/定價/重要促銷手段/目標市場等。
2.目前營銷狀況
(1)市場狀況：目前產品市場/規模/廣告宣傳/市場價格/利潤空間等。
(2)產品狀況：目前市場上的品種/特點/價格/包裝等。
(3)競爭狀況：目前市場上的主要競爭對手與基本情況。
(4)分銷狀況：銷售渠道等。
(5)宏觀環境狀況：消費群體與需求狀況。
3.SWOT問題分析
優勢：銷售、經濟、技術、管理、政策等方面的優勢力。
劣勢：銷售、經濟、技術、管理、政策（如行業管制等政策限制）等方面的劣勢力。
機率：市場機率與把握情況。
威脅：市場競爭上的最大威脅力與風險因素。
綜上所述：如何揚長避短，發揮自己的優勢力，規避劣勢與風險。
4.目標
財務目標：
公司未來3年或5年的銷售收入預測（融資成功情況下）：
（單位：萬元）
年份
第1年
第2年
第3年
第4年
第5年
銷售收入
市場份額
營銷目標：銷售成本毛利率達到多少。
5.營銷戰略
目標市場：-
定位：-
產品線：-
定價：產品銷售成本的構成及銷售價格制訂的依據等。
分銷：分銷渠道（包括代理渠道等）。
銷售隊伍：組建與激勵機制等情況。
服務：售後客戶服務。
廣告：宣傳廣告形式。
促銷：促銷方式。
R&D：產品完善與新產品開發舉措。
市場調研：主要市場調研手段與舉措。
6.行動方案
營銷活動（時間）安排。
7.預計的損益表及其他重要財務規劃表:-
8.風險控制：風險來源與控制方法。
哪些中外合作申請項目需要撰寫市場營銷策劃書？
對於市場競爭強烈的行業領域(如普通生活消費品的生產銷售項目)，除了商業計劃書外，國際投資商一般都希望看到項目方提供的市場運銷計劃書

⑷ 市場營銷策劃書範文怎麼寫

誰有公關活動策劃書的範文
一、營銷策劃書的格式一份完整較的營銷策劃書的構造分為三大部分：一是產品的市場狀況分析，二是策劃書正文內容。三是效果預測即方案的可行性與操作性。
公關活動策劃書（一）
當前資料：公關活動策劃書（一）是普通資料需要點數10點(vip會員不扣點) 流程,規定,報告,講座,技巧,案例,手冊,範文,總結,範本,鑒定,範例,表格,例文,圖片,投標書,
公共關系公關活動策劃書範文系活動策劃書- 瞧這!點子創意薈萃
公共關系活動策劃書活動策劃書 相關閱讀：活動策劃書 主題：為了豐富同學們的業余文化生活，同時為了增強同學們的環保意識，建設和諧西安，創建全國衛生城市貢獻

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⑸ 市場營銷專業碩士畢業論文8000字(2)

市場營銷8000字畢業論文篇4：《淺談鄉村旅遊市場營銷策略》
摘要:目前鄉村旅遊已經成為我國旅遊產業的主要組成部分，與此同時鄉村旅遊又是新農村建設的核心內容。鄉村旅遊一方面能夠推動農村的經濟發展，另一方面能夠對生態環境進行有效的保護，從而做好精神文明建設工作。而因為我國鄉村旅遊起步較晚，目前仍在探索階段，並且發展的速度較為緩慢，在發展的過程中存在較多的問題。本文主要對新農村建設背景下鄉村旅遊市場營銷策略存在的問題進行分析，並且提出相應的意見和建議。

關鍵詞:新農村建設;鄉村旅遊;市場營銷;策略

1前言

鄉村旅遊是跟隨現代化建設發展的新型旅遊模式，目前鄉村旅遊已經掀起一股時尚潮流，雖然我國的鄉村旅遊起步時間較晚，但是其發展的快速，近年來一直處於相對良好的發展狀態。而鄉村旅遊在發展的過程中，在市場營銷方面存在較多的不足之處，在一定程度上制約了鄉村旅遊的發展。

2鄉村旅遊的概念和特徵

2.1鄉村旅遊的基本概念

鄉村旅遊為一種綜合性較強的旅遊模式，該種旅遊模式帶有較強的鄉土氣息和地方性，同時也富含人文特徵。在農村特色的基礎上，以農村的自然資源作為旅遊的資源的基礎，通過對農村的自然環境進行合理的開發和設計，對其進行有效的整合，從而提升農村的旅遊競爭能力，實現可持續發展。

2.2鄉村旅遊的特徵

由於我國的疆土遼闊，每個地方均有極具特色的鄉土人情，因此鄉村旅遊的地域特點相對明顯，正是因為各個地區獨特的生活方式以及生活環境，才讓鄉村旅遊得到快速的發展。並且鄉村旅遊能夠為人們提供一個輕松、貼近自然的環境，讓人們的身體、心理得到放鬆，壓力得到有效的緩解。除此之外，城市為鄉村提供的客源，在一定程度上推動鄉村經濟的增長，而鄉村為遊客提供一個安靜並且舒適的環境放鬆身心，滿足彼此的需求。

3鄉村旅遊市場開發的重要性

3.1推動農村經濟的發展

相對城市發展而言，農村經濟的發展速度相對緩慢，開發鄉村旅遊市場在一定程度上能夠讓農村的人力、物力得到充分的利用，從而推動農村經濟的發展。鄉村旅遊能夠增加農村的產品銷售量，讓其農業資源得到更為充分的利用。除此之外，在開發鄉村旅遊市場之後，城市的資金以及人流都會涌進農村。並且鄉村旅遊能夠優化農村的經濟結構，推動農村經濟的發展，提升村民的經濟收入。

3.2推動農村生態環境建設

農村建設的旅遊景點以及農家樂，均是以生態文明建設為基礎，主要是為遊客提供整潔、舒適的環境，建設具有當地特色的景點。如此一來，不但能夠更好地保護農村的生態環境，更好地體現出農村朴實以及純凈的精神面貌，而且還能夠推動農村的基礎建設。

3.3推動農村精神文明建設

鄉村旅遊開發的主要目的就是營造極具農村特色的旅遊環境，為遊客提供相對便利的服務，因此，以村民為主的鄉村旅遊經營者會不斷在經營和學習中提升自身的素質，更好的做到顧客至上，從而養成禮貌待人等良好的品質。除此之外，村民在和遊客接觸的同時，其會接觸到外來文化，受到良好的熏陶，從而讓其思想得到進步。並且還能夠提升村民自身的素質，在一定程度上能夠更好地推動農村的精神文明建設。

4鄉村旅遊市場開發與營銷出現的問題

4.1缺乏統籌規劃，重復建設

就目前而言，鄉村旅遊的管理主體並不明確，鄉村旅遊和旅遊、農業等部門均存在一定的聯系。然而在實際的管理工作中，與之有聯系的部門較少對其進行管理，從而導致其缺乏科學的規劃，例如鄉村旅遊市場調研工作、旅遊交通路線規劃等。因為大部分的鄉村旅遊都是村民自行經營，村民都是根據最受歡迎的項目來進行經營，會出現同一種項目普遍存在的現象，並且旅遊項目在開發之後設施配套不完整，接待遊客的能力不足，從而導致該種項目受歡迎的程度大幅度下降，形成嚴重的資源浪費。

4.2開發的旅遊項目缺乏特色、文化主題意義缺乏

在鄉村旅遊市場開發期間，開發者通常會對具有特色的本土文化忽略不計，或者是對本土文化的開發力度不強，特別是文化體驗項目，進而導致鄉村旅遊項目中缺乏特色，大幅度減少其經營的時間。除此之外，鄉村旅遊偏向於城市發展，例如農家樂通常會出現過度包裝的情況，沙發、空調、瓷磚等具有城市特色的物品一應俱全，而在飲食方面都是精緻的都市食物。由此可知，農家樂和鄉村旅遊的實質相差甚遠。

4.3缺乏市場經營理念，營銷模式過於單一

鄉村旅遊近年來才得到發展，其發展的速度相對較慢，在市場營銷方 面相 對落後，缺乏營銷的經驗以及相應的知識理念。一般情況下，經營鄉村旅遊的村民文化程度普遍較低，對於市場營銷缺乏相關的概念，僅僅是跟隨市場的潮流來進行經營，全部的經營項目都是效仿他人，不缺乏新意。而農副產品在營銷方面的重視程度較低，缺乏開拓市場以及經營的理念。就目前而言，鄉村旅遊中的農家樂通常只是為遊客提供吃住，其相應的旅遊產品並未進行研發，沒有在銷售方面形成體系。

4.4缺乏市場競爭意識，營銷方式相對落後

鄉村旅遊的經營模式都是以家庭個體為單位，營銷和開發並沒有統一的標准，村民對營銷缺乏經驗和營銷意識，此外，在政府都是採用先行鼓勵村民進行鄉村開發，在對營銷進行考慮，從而拖慢了鄉村旅遊的發展步伐。鄉村旅遊銷售經營只是停留在入門階段，沒有深入進行開發，缺少得體的包裝，營銷策略缺乏創新。在如今科技發達的時代，鄉村旅遊大部分還是採用面對面銷售的方法。

5鄉村旅遊市場開發和營銷的策略

5.1科學進行規劃，政府支持

需要以打造精細的旅遊產品為基本原則，防止出現無序競爭，讓鄉村旅遊經濟能夠和諧進行發展。政府需要與林業、農業以及土地等相關部門做好協調工作，從而制定出具有特色、不具合理以及具有廣闊前景的鄉村旅遊市場開發計劃。在對其進行開發的過程中，需要各個相關部門進行協作，防止出現項目重復開發或者開發相似項目的情況。與此同時，政府需要給予鄉村旅遊相應的保護政策、投資開發政策、稅收政策以及經濟扶持政策等，還可鼓勵外商投資等。從而讓和諧發展的環境以及政府的支持政策來吸引外部投資以及民營投資。

5.2注重文化元素，突出鄉村旅遊的主題

鄉村旅遊不能夠離開當地的特色文化，在遊客到本地進行放鬆的同時，需要讓遊客感受到本地的鄉土風情以及相應的生活習慣。由此可知，在對鄉村旅遊市場進行開發的同時，需要將風俗人情納入開發的考慮范圍，讓本地風俗人情作為鄉村旅遊的營銷 熱點 。在對旅遊產品進行開發的同時，還需要注重旅遊產品的藝術性以及文化性，將鄉村旅遊產品和城市產品做好區分工作。政府需要對村民進行營銷指導，讓村民進行聯合營銷，將原先小規模、零散以及服務態度差的營銷模式進行轉變，可對農家樂進行統一管理，避免出現項目重復開發等資源浪費的現象。

5.3創新市場營銷觀念，實現與時俱進

鄉村旅遊市場創新的營銷模式是讓其能夠得到長久發展的關鍵所在，鄉村旅遊市場經濟的發展需要突破傳統營銷的束縛，讓營銷觀念跟上時代發展的步伐，以遊客的消費需求作為營銷的基礎。除此之外，鄉村旅遊還需要具備專業的 旅遊知識 ，堅持可持續發展，將保護環境觀念融進營銷觀念中，讓鄉村旅遊發展和保護環境得到和諧發展，實現共贏。

6小結

在新農村建設的背景下，鄉村旅遊發展迅速，相關部門需要以目前良好的發展趨勢為基礎，從而推動鄉村旅遊發展。對於其發展過程中存在的問題需要及時採用有效的方法來解決，從而幫助村民提升經濟收入，讓經濟發展和環境保護得到和諧發展，更好地實現新農村建設。

參考文獻:

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[5]秦領領,姚麗群.鄉村旅遊市場營銷的分析以及策略研究[J].商,2015(32).
市場營銷8000字畢業論文篇5：《試談酒店市場營銷管理》
伴隨著社會經濟的快速發展，酒店必須重視自身發展，全面提高核心競爭力，以便在激烈的市場競爭中始終保持優勢。酒店要始終關注市場的變化與市場需求，以市場需求為導向，根據市場的實際情況來制定科學的市場營銷策略。《酒店市場營銷管理與實務》一書是旅遊管理及酒店管理的專業讀本，將市場營銷學的基本原理與酒店經營實踐有機融合在一起，借鑒了國內外營銷最新實踐與理論研究成果，在市場營銷理論的基礎上，根據國內外酒店業的發展趨勢，詳細分析了目前國內外酒店業的營銷理念、 營銷策劃 、營銷方式、營銷手段、營銷戰略和營銷管理，兼顧理論與實務。《酒店市場營銷管理與實務》對於閱讀者把握重點難點有著十分重要的輔助作用。

酒店市場營銷管理工作十分重要。在現代化社會中，做好市場營銷管理工作對於實現酒店的可持續發展來說是關鍵。首先，酒店管理工作的質量直接關系著酒店的核心競爭力。在市場經濟繁榮發展的背景下，我國旅遊行業得到了迅猛的發展，這推動了不同類型以及不同規模酒店的出現，大大增加了酒店行業的競爭。因此，酒店需要持續重視管理工作，深入分析消費者的心理特徵，將酒店所提供的產品與服務與市場需求緊密結合起來，從而有效拓展客源發展，推動酒店經濟效益的持續提升。其次，開展酒店管理工作能夠有效降低酒店運營管理的成本，優化酒店的資源配置，全面提升酒店的經濟效益。

利用市場營銷策略開展酒店管理工作能夠集中酒店員工、酒店顧客以及酒店其他資源，將其融入至酒店服務當中。酒店市場營銷管理工作，可以開展 廣告 市場營銷策略、產品營銷策略、價格營銷策略以及品牌文化營銷策略等不同的策略來進行酒店市場營銷，以全面提升消費者對酒店的滿意度。最後，開展酒店管理工作是新環境下酒店盈利的內在需求，酒店是一項需要盈利的產業，因此酒店管理工作需要融合市場營銷策略，對消費者心理進行深入分析，結合酒店管理的產品與服務，拓寬酒店客源，推動酒店經濟收益的提升。

但是，我們也要清晰地認識到，不論某一間酒店規模多大、服務多完善、設施多齊全，都無法滿足所有消費者的需求。而且酒店市場在不斷地拓寬發展，競爭對手也不斷增多，消費群體的需求也在不斷變化增長，酒店更多的時候都是出於被動局面，難以對自身的發展做出准確的定位。因此，酒店選擇自己適合的消費群體，制定科學合理的市場營銷策略成為直接關繫到酒店發展的重要內容。首先，要准確定位目標消費群體。

合適的市場營銷策略能夠對酒店的當前與潛在消費群體進行分析定位，以便讓酒店正確認識到自身服務的對象，了解目標群體的生活習慣、對酒店服務的要求、對其他事物的 興趣 愛好 等，從而提升酒店的服務質量。其次，要准確定位酒店形象。正確的市場營銷策略會讓酒店的形象更加清晰明確，也讓酒店明確自身在消費群體中的行為與定位以及當前酒店在消費者心中所處於的位置，明白酒店還需要從哪些方面進行改革優化，讓酒店達到或接近消費者心中設定的位置，進而給目標消費者帶來更加舒適、更加人性化、更加溫馨的服務。

最後，酒店市場營銷管理工作的本質就是制定科學合理的營銷方案來提升酒店的經濟效益。通過合理的市場營銷計劃，利用媒體宣傳、展覽展出、顧客口碑、打折促銷等營銷手段，來將酒店的信息准確傳遞給目標消費群體，以便其能夠及時了解酒店發展動態，調動消費者的潛在好奇心，提升酒店的客流量。

基於此，酒店市場營銷管理工作十分重要，制定科學合理的市場營銷策略成為重點。第一，要制定科學合理的廣告策略。當前不同類型的酒店所提供的服務內容大致都相同，之間所存在的差異往往只是表現在檔次與質量上，不同類型的酒店幾乎沒有個性化的服務，因此在廣告策略的制定中，應突出酒店的特色，有針對性地進行市場定位的宣傳，並且開展差異化競爭，突出自身優勢。第二，要有合理的公關策略。

合理的公關策略可以優化組合不同的社會資源，制定有效的策略與計劃，在目標群體心中樹立起良好的印象。酒店需要做好顧客信息收集與維護工作，與顧客建立起長期、友好的關系，開展全面、體貼的人性化服務。同時，需要定期進行客戶回訪工作，分析消費者的心理，以滿足消費者的心裡需求，並且制定出激發潛在同類型客戶的方案，有效拓展酒店用戶群體。第三，進行酒店品牌化運營工作。

在策劃中，需要突出酒店自身特色，引進個性化競爭;宣傳 企業文化 ，樹立品牌營銷思想，實行品牌化經營策略;明確酒店形象定位，設計富有含義的品牌文化，加深消費者的印象;進行科學的質量管理工作，提供安全、清潔、人性化的服務，以溫馨的服務手段來為酒店品牌加分。

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⑹ 2021年酒店業現狀和發展趨勢是什麼

2021年酒店業現狀和發展趨勢是初級階段。

中國酒店業數字化轉型尚處初級階段，也正處行業協同共創的關鍵期。酒店考慮採用新技術的驅動因素：盈利能力、易用性、集成和技術支持。

就拿酒店智能前台來說，它是智慧酒店業務的一大核心版塊。市面上的智能前台千千萬：從硬體形態上看，基本上可以分為台式、立式、嵌入式、壁掛式，甚至還有可移動智能前台員工版手持終端。

從解決方案來看，有的強調輔助員工更高效辦理入住（輔助員工、增強服務），有的則主打全自助服務（解放前台、降低成本）；從軟體系統功能來看，有的突出團客，有的側重會員，有的重散客現場辦理場景，有的重OTA訂單辦理場景等等。

2021年上半年，得益於疫情防控的成果，酒店業的復甦可謂一路高歌，勢頭喜人。STR提供的資料顯示，截止到6月初，業績不僅明顯好於2020年，甚至基本恢復到疫情爆發之前的2019年。

文化和旅遊部發布的第二季度全國星級飯店的統計數據也從另外一個角度反映出復甦明顯的狀況。

⑺ 2021年酒店業現狀和發展趨勢是什麼

酒店業現狀和發展趨勢是：

1、連鎖酒店市場下沉與存量發展內卷化

過去兩年，國內的連鎖酒店增長了兩萬家，多數集中在頭部集團。3-5年後，預計國內連鎖酒店將達到10萬家的規模，占整個酒店行業45%左右，連鎖化率進一步提高。

隨著一二線城市連鎖化發展到紅海階段，下沉市場是目前和接下來幾年品牌爭奪的關鍵。國內有300多個地級市，2000多個縣城，還有很多的建制鎮，這些下沉市場中連鎖化率依舊非常低，是未來酒店市場發展撬動的關鍵。

2、民宿衰退與度假酒店崛起

在疫情發生後的背景下，原來傳統目的地民宿度假區正在遭受毀滅性打擊。依靠跨省游和長途游及旅行社支撐的如大理麗江這類傳統目的地旅遊區的民宿影響巨大。

民宿業為了自救不斷朝著集群化、品牌化、精品化、度假產業化的方向發展。其中度假產業化是受度假酒店的指引，是民宿綜合體的發展，單純的民宿概念已經無法滿足當下主流消費者的需要。

3、「一價全包」模式興起

一價全包式度假市場表現活躍，消費者對這一出行方式抱有濃厚的興趣。目前，萬豪國際集團旗下共有28家酒店推出了一價全包計劃，覆蓋8,000多間客房，遍布加勒比地區、墨西哥和中美洲等地。

一價全包不僅受到90後、00後的喜愛，對於80後親子家庭來說，一價全包更是省心之選，不僅安全系數高，很多度假村還提供專業的託管服務，讓苦於照看孩子的父母得到一段時間的「解脫」。

4、文化、紅色旅遊的酒店發展機遇

在國家鄉村振興的大變局下，文旅產業依舊是未來的機會。文旅作為一個賽道，將是新建酒店市場的最後機會，也是度假酒店發展的重要方向。文旅市場發展的規范化將會帶動度假酒店板塊的穩健發展，核心在於頂層設計和運營實施。

在近些年，紅色旅遊逐步開始受到熱捧，是因為有一定比例的剛需市場。一些紅色主題的文旅項目及旅遊形式正在發展中，一些知名紅色旅遊城市的市場正在不斷提升，如延安等地。未來，在旅遊及酒店發展板塊，也可以關注一些紅色旅遊相關方向的，或許也是未來一個新的賽道。

5、經濟型酒店投資回暖

疫情讓消費降級趨勢明顯，但不意味著產品線走低端路線。經濟型酒店走向回暖是因為市場需要更好性價比的產品，而且中檔酒店失去了價格優勢。另一方面廣大的下沉縣級市場需要連鎖化的需求旺盛，經濟型酒店迎來發展的新機遇。

新時代的經濟型酒店追求小而美，不需要規模體量巨大，需要的是精美，小而五臟俱全，美而造價低廉，在幾種維度結合下，新的經濟型酒店模式更像是一個微型的咖啡店，輕松而舒心。

6、精細化運營，數字化變革來臨

後疫情時代，數字化日益成為酒店贏得紅海競爭的堅實武器。近兩年，中國酒店業進入加速數字化發展時期，打造屬於酒店自有品牌的私域流量池，加速直銷模式，是行業數字化發展的必然趨勢。

⑻ 酒店飯店婚宴市場營銷策劃方案

2017酒店飯店婚宴市場營銷策劃方案

隨著人們的消費觀念的轉變和對婚宴筵席的重視程度不斷提升，飯店婚宴筵席已經成為飯店餐飲經營業務的重要內容之一，下面我准備了關於婚宴的市場營銷策劃方案，提供給大家參考!

一、 任務概述

飯店位於AA著名的虹橋高級商住區，以商務客人、會議客人作為主要的目標市場。在森林般茂盛的花園里、標準的網球場上，可以看到悠閑散步、運動健身的客人，幽靜中充滿了生命的活力。為了充分利用飯店現有資源，進一步拓展經營市場，擬開發婚宴組合產品。婚宴市場的需求量足以成為飯店的又一個經營熱點，預計能給飯店帶來15%的銷售收入。

二、市場分析

據不完全統計，目前AA星級飯店餐飲生意中的30%的營業額來自婚宴。飯店之所以對婚宴客人有吸引力，主要有如下一些優勢：

(1)飯店環境優雅，“夠派頭”、上檔次;

(2)有客房，可供客人鬧新房;

(3)配套服務內容多，節省了客人的精力。

新人們對婚禮及婚宴的態度是：結婚是一輩子的事情，應當隆重一些，但他們又不想為此花費太多的精力。顯然，婚宴市場的需求，飯店大多給予了滿足。在占飯店餐飲營業收入30%的喜筵中，大多價格在1000多元，如果婚宴策劃更有些情調、內容更豐富些、服務更周到些，相信有一部分客人願意出更高的價格來購買更值的產品。AA星級飯店中，花園飯店的婚宴起價每桌為1888元，他們有別於一般的飯店婚宴。

三、飯店環境、設施和服務項目概況

1、飯店的地理環境

飯店位於虹橋路中段，虹橋路是AA西區的一條重要通道，周圍集中了世貿城、國際貿易中心、國際展覽中心、友誼商城等高級商展、商住場所。此外，這里也走AA最主要的高級住宅區、外籍居住中心區，如古北新區、龍柏花苑、錦江經緯、皇朝別墅寄。

2、飯店的服務設施優勢

飯店的面積是其他任何競爭對手所不可比較的，擁有AA商務飯店中最大的花園，森林般自然、安靜、怡人，品種達上百種之多的花卉，把園地裝扮待分外嬌艷。園內神奇地級考幾塊湖面，你可以在她的旁邊欣賞倒影或是垂釣，偶爾在你不經意時，會有小鳥過來與你對話。這里有一種世外桃園的感覺。

飯店的客房掩隱在樹林之中。客房內有電視、小酒吧、電話、七國語言的電視頻道及與機場同步的即時航班信息頻道等，可享受免費送報、擦鞋等服務。

3、飯店服務項目

1)四季廳宴會廳，可容納250人同時用餐，供應中式菜點。營業時間為上午11點至晚上11點。

2)末莉廳裝潢華麗，可容納100人宴請。營業時間為11∶00至24∶00。

3)蓮花廳是一個點菜廳，有茶位150個，經營AA菜為主。營業時間為7∶00至24∶00。

4)沙遜花園餐廳走一個西餐廳，德國廚師主理。營業時間為7∶00至24∶00。

5)飯店還提供野外燒烤，可供近千人舉辦野外冷餐會。

飯店的綜合部是滬上設施最好、項目最齊全的綜合部，擁有室外標准網球場、室內標准游泳池、壁球、撞球、保齡球、健身房等健身娛樂項目。

四、婚宴目標顧客

飯店的主要客源市場來自外籍職員、社會名流、外資商社、銀行及證券機構等，這些客人層次高、消費額大，對飯店產品服務質量要求高，對環境也比較挑剔，所以，婚賓客人的層次也要高些。根據飯店的特色，通過設計獨特的婚宴包價，將目標市場定位在月收入3000元以上的白領階層是可能的。每桌筵席的最低價為：1588+15%服務費。

五、競爭對手情況

這一目標市場的主要競爭者是花園飯店的“花園婚典”。花園飯店推出的主題是;錦綉婚宴在花園。一年舉行四次婚宴發布會，請有關婚宴公司協助，展示婚宴模擬程序。

1、主要產品：

1)1888元/桌

2)2880元/桌

3)3280元/桌

2、主要享受項目：

1)每桌精美菜單

2)主桌精美鮮花

3)嘉賓簽名冊

4)新娘換衣室1間

5)婚宴當晚免費停車券2張

3、婚禮程序策劃

1)提供紅地毯、音響、音樂、燈光

2)提供婚禮附屬商品服務

4、凡惠顧8桌以上可以享有：

1)新婚當晚蜜月標准房1間

2)新人次日玫瑰餐廳早餐

3)新房內鮮花1盆

4)新娘手捧花製成的卡貝藝術畫1幅

5、凡惠顧12桌以上可享有：

1)新婚當晚蜜月標准房1間

2)新人次日玫瑰餐廳早餐

3)新房內鮮花1盆

4)新娘手捧花製成的卡貝藝術畫巨幅

5)新人午夜喜點

6)新婚次日飯店專車送新人

6、凡惠顧20桌以上可享有：

1)新婚當晚蜜月標准房1間

2)新人次日玫瑰餐廳早餐

3)新房內鮮花四盆

4)新娘手捧花製成的卡貝藝術畫1幅

5)新人午夜喜點

6)新婚次日飯店專車送新人(限市區內)

7)玫瑰餐廳周末自助餐券2張

六、婚宴產品組合方案

根據上述分析，飯店應利用獨特的`資源優勢，設計競爭對手所沒有、所無法模仿的產品，就有可能取勝。

(一)婚禮形式

1、中西式婚禮儀式

在美麗的花園草坪上，縷縷陽光，小鳥嬉鬧……樂隊在演奏者歡快的樂曲，迎賓小姐、先生穿著中式(或西式)盛裝，按中式(或西式)程序歡迎新人們……綠色的草坪，嫣紅的地毯，專業的服務，讓您倍感與眾不同的溫馨愛戀，純潔的紗裙飄拂在草坪浪漫的微風里。讓新人們記住這花、這天、這氣氛、這日子。(飯店提供迎賓小姐、先生和經驗豐富的司儀，代請樂隊。)

2、焰火晚會(價格視婚宴規模商議)

當筵席結束後，夜色中星星閃閃，燈光點點的花園里，喜慶的焰火在空中繽紛。人們擁著新人，這樣的情景，使婚宴進人高潮。(飯店位於內環線之外，允許放焰花，這是一個有利條件。)

3、浪漫同心結儀式

在花園里，有許多高大的樹木，新人們可以把心愛的物品掛上樹，佳偶天賜，眷屬終成，愛的堅定與永恆在此同心留駐。(飯店提供精心設計的升降台)

4、水上婚禮(價格視婚宴規模商議)

飯店的室內游泳池寬敞、氣派，在藍色的水波上搭一舞台，上鋪紅地毯。婚禮儀式就在這里舉行。藍色是永恆，愛情是藍色的。 (飯店布置)

5、花好月圓宴

經典歐陸風尚的花園自助茶(苓人200元起)AA灘唯一的戶外草地餐廳，讓人生中最美的一季永存真摯的詩篇。

(二)婚宴產品組合

1、龍鳳呈祥宴(每席1588+15%服務費)

凡惠顧10席以上，可獲贈：

(1)蜜月房一晚(或提供豪華行政房一晚，補差價88元);

(2)客房內精美鮮花籃和鮮果藍各一份;

(3)次日沙遜花園西餐廳歐式自助早茶兩份

(4)婚宴中雪碧、可樂、青啤暢飲(限時2小時);

(5)提供主桌鮮花布置;

(6)提供音響設備;

(7)提供大巴士一輛接送客人(30公里內);

(8)提供來賓泊車車位。

2、玫瑰雙人行(每席1888+15%服務費)

凡惠顧10 席以上，在獲贈1～8項基礎上再增加或升級為：

(9)第1項中蜜月房升級為秦華行政房;

(10)第3項升級為次日早餐送房服務;

(11)提供隆重婚禮儀式(視當日天氣而定);

(12)提供迎賓花門1個;

(13)提供香檳塔;

(14)主桌贈送張裕大香檳1瓶;

(15)贈送三層喜慶蛋糕1隻;

(16)嘉賓簽名冊1本;

(17)舉行浪漫同心結儀式(視當日天氣而定);

(18)製作婚禮VCD(像帶由新人提供)。

3、豪華連理宴(每席2388+15%服務費)

凡惠顧 10席以上，在獲賭1-18項基礎上再增加或升級為：

(19)第9項中蜜月豪華行政房兩晚;

(20)入住期間，綜合部所有項目(美容、按摩除外)對新婚夫婦免費開放

(21)每桌贈送鮮橙汁兩筒;

(22)主桌贈送龍鳳立雕1座

(23)每桌贈送王朝干紅1瓶

(24)主桌贈送進口香檳1瓶

(25)贈送天然精美押花1幅。

4、寶貴同心宴(每席2888+15%服務費)

凡惠顧10席以上，在獲贈l～25項基礎上再增加或升級為：

(26)第9項中蜜月豪華行政房升級為豪華套房兩晚;

(27)提供婚宴前花園婚禮儀式的迎賓飲料(雪碧、可樂、錦碧礦水、青啤);

(28)每桌贈送王朝干紅兩瓶;

(29)贈送量身定做的主題漫畫、飯店婚房布置 ;

(30)奉送價值1000無的龍柏消費券。

七、廣告策劃

(一)廣告創意和策略

主題：XX——您的愛情伊甸園

表現：

1、強調森林花園特色。自然之美。

2、花園別墅前鋪著紅地毯，升向綠色的草地深處; 這是典型的東方色彩，烘托喜慶氣氛。

3、藍色的湖面，宇軒樓閣，曲橋漏水;象徵愛的永恆。

4、白領、著名球星等的婚禮。

5、樹上掛著同心結紀念品。

6、陽光從窗口進入婚房，桌上是精美的早餐。

策略：

1、讓顧客知曉飯店的婚宴產品。

1)各媒體發廣告(20XX年3用開始)

2)策劃球星的婚宴(20XX年5月)

3)邀請滬上白領人士參加飯店游園會(20XX年6月)

2、加深對龍柏婚宴產品的印象。

1)電視台密集廣告(20XX年9月，每天有30秒，連續一個月)

2)與電視台“愛情牽手”專欄合作辦一次節目，地點在飯店花園

3、提示顧客

20XX年開始每月一次廣告，每季一次形象推廣活動。

(二)媒體策略

1、《AA新娘》雜志

這走一本面向AA將要結婚的年輕人的雜志，針對性很強。作20XX年5用一20XX年5用全年廣告。

內容：飯店婚宴形象、飯店婚宴產品、新人在飯店辦婚宴的專訪

費用預務：RMB 37 800

2、《That’s shanghai》、《Shanghai Talket》

這兩份刊物面向在滬外籍人士和白領階層，而這些讀者是飯店婚宴的重要客人，他們對浪漫婚宴的嚮往及消費能力，決定了他們會在閱讀刊物的休閑階段，有興致看龍柏的婚宴廣告。作全年廣告。

內容：XX的婚禮形象、完善的健身設施、自然之美

費用預算：RMB 53 000

3、《申江服務導報》、《新聞報》

這是滬上多數年輕人喜歡的兩份報，一份以休閑為主，一份以經濟信息為主。

內容：婚宴產品

費用預算：RMB 70 000

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⑼ 酒店市場營銷的相關論文

酒店在明確定位原則和推出營銷戰略以後，還要堅持對營銷效果進行實時跟蹤和測評，對影響營銷效果的因素進行分析，迅速消除不利影響。下面是我給大家推薦的酒店市場營銷的相關論文，希望大家喜歡!

酒店市場營銷的相關論文篇一

《淺析如何做好會議酒店市場營銷策略》

【摘要】隨著我國經濟的不斷發展，會議酒店的規模也不斷擴大，但是因為發展時間較短等原因，仍然在其市場營銷中存在諸多問題，如對於定位準確的目標市場把握不準、缺乏足夠的宣傳與銷售力度、品牌意識以及營銷觀念不足等。這些問題已經嚴重影響了會議酒店的發展，因此，要准確定位會議酒店的市場目標，大膽創新，採取網路營銷或者是促銷等營銷手段，促進會議酒店的發展。

【關鍵詞】會議酒店;市場營銷;策略

隨著設計經濟發展水平的不斷提高，會議酒店已經發展成為吸引客源的一種重要類型，但是，與其他類型酒店進行比較，可以發現會議酒店的具體營銷過程還不是非常的完善，仍舊存在諸多問題。所以，對會議酒店市場營銷策略進行分析研究，有著非常重要的現實意義。

一、我國會議酒店在市場營銷中存在的主要問題

1.對市場目標的定位不清楚

當前，絕大多數酒店在營銷領域內強調自身是會議類型的酒店，其目的顯然是想在會議市場領域內賺取利潤，但是在涉及到具體的發展理念上仍舊比較模糊。之所以出現這種情況，一是由於部分會議類型的酒店只是對以前設備進行簡單改造後就承接各種會議活動的，因此在對硬體設施進行相關匹配以及進行內部人員的相關安排方面不能非常清晰;二是市場情況變化迅速，多元化需求趨勢日益明顯，在這種情況下，會議酒店選擇專業化發展方向還是選擇多元化發展方向還沒法確定，這反映出了新興的會議酒店在選擇具體的飯店類型方面還需要近一步完善，還需要近一步對細節做出規范。

2.缺乏足夠的宣傳與銷售力度

從目前情況來看，會議酒店對公眾產生影響的宣傳非常少，甚至缺少一般類型的宣傳，這就直接限制了會議酒店在客源方面的增長。如上海等地的巨大多數會議酒店甚至沒有針對會展類型的商務活動進行必要的宣傳，其營銷一般是把大眾消費群體作為主要的目的，而忽略了會展商務類型的顧客的要求，在這營銷理念上是存在直接錯誤的。

3.缺乏品牌營銷觀念以及品牌意識

可以說，品牌的形成需要長時間的企業有意識的維護和經營，在企業形成自己所有的品牌時，企業也就具備了在市場競爭中最有力的競爭力。當前，會議酒店在品牌構建方面存在著巨大問題，如人員素質高低不等，沒有品牌意識以及營銷品牌的科學理念。此外，相關法律法規沒有得到貫徹執行也造成了會議酒店普遍存在的短期性的經濟行為，也進而造成了各種不正當競爭情況的出現。

二、做好會議酒店市場營銷的策略

1.清晰定位市場目標

在酒店的發展過程中，要想獲得長久發展，就必須對市場目標進行清晰的定位。一是清晰定位酒店性質，確定是做商務型酒店、旅遊度假型酒店還是會議型酒店。酒店性質的選擇需要從實際的市場情況出發，可以這樣說，並不是每一家酒店都能夠做會議酒店。在會議酒店的發展中，先天區位優勢不容忽視。在部分旅遊城市中，因為沒有巨大數量的客源作支撐，酒店就不適合選擇專業性會議酒店的發展方向，而應該把會議接待當成酒店發展的一個部分，滿足市場需求，同時也避免了建設上的浪費;二是清晰定位酒店產品。酒店要根據客戶的不同要求，積極推出政治性、商務型、會展以及論壇等多種類型的會議服務，以滿足不同客戶的特殊要求。

2.採取網路營銷方式

酒店採取網路營銷的方式，就是建立目的明確的營銷類型的網站，把酒店所採取的具體營銷策略通過網站這種形式進行推行，達到增強同其它網站和用戶間聯系的目的，從而成功的開拓出網路營銷途徑，實現酒店收入的增加。首先要做好網站的設計工作，一要做到方便登陸者操作和頁面美觀;二是要保證執行具有靈活性以及透明度的定價，以消除人們對於酒店入住價格方面的疑慮。此外，網路上掛出的價格很容易被同行業的競爭所沖擊，因此要及時根據情況來對網上的客房價格做出調整。

3.多樣化的促銷形式

(1)電子郵件。酒店可以經由各種各樣的方式獲取巨大數量的客戶EMAIL信息，但是這些酒店郵件投遞的指向者可能並不需要酒店服務，而且很容易使這些潛在顧客產生厭煩感。因此，酒店負責電子郵件投放的工作人員一定要仔細挑選所有的客戶資料，提高電子郵件投放效率。

(2)專業的銷售網。在一般情況下，進入酒店銷售網站的人都有著較為明確的訂房目的，在這種情況下，專業的銷售網將會極大的吸引客戶去選擇。

(3)公共黃頁。較為知名的門戶網站如雅虎、搜狐等，為公眾提供一種免費的網站查詢服務，在客戶輸入自己想要查詢的內容後會反饋出符合條件的檢索內容，這種情況下就要求酒店的網址一定要有著較為明確的查詢性，避免被掩埋的眾多的酒店網址中。

當前，我國會議酒店的發展規模不斷擴大，但是仍然在其市場營銷中存在諸多問題，如定位目標市場不清晰、缺乏足夠的宣傳與銷售力度、品牌意識以及營銷觀念不足等。這些問題已經嚴重影響了會議酒店的未來發展，因此，准確定位會議酒店的市場目標，大膽創新，採取網路營銷或者是促銷等營銷手段，是會議酒店未來發展的出路所在。

參考文獻：

[1]程露懸.論廣州新會展中心的形成對廣州酒店業的影響.旅遊學刊.2010(02)

[2]劉敏.澳大利亞會議酒店發展經驗及啟示.商業時代.2008(14)

[3]張卓青.會議酒店的營銷特徵及策略研究.企業參考.2008(08)

[4]凌強，石長波.飯店會議經營對策的思考.商業研究.2009(17)

酒店市場營銷的相關論文篇二

《淺議酒店常用的市場營銷方法和技巧》

【摘要】酒店業作為旅遊業的三大支柱產業之首，是改革開放以來與國際接軌最早、國際化程度最高的行業之一。目前，在全球一體化的背景下，酒店業的競爭日益加大，因此營銷在酒店業中的運用就顯得更加重要。本文探討了幾種常用的酒店市場營銷方法，以期我國的酒店行業能夠恰當的運用，增強酒店經營過程中的競爭力。

【關鍵詞】酒店競爭市場營銷方法技巧

一、中國酒店的現狀和面臨的競爭壓力

20世紀80年代中國的酒店市場是供不應求，到90年代供求開始基本平衡，到了21世紀中國酒店的市場轉向了供過於求的買方市場，酒店業面臨著激烈的市場競爭。調查數據顯示，截至2013年第四季度，在全國12776家星級飯店中，除停業的881家飯店外，其中有一星級146家、二星級2922家、三星級5735家、四星級2370家、五星級722家。隨著國際品牌高端連鎖酒店將中國列為重點發展區域，如洲際、溫德姆、萬豪等均加大在華投資，整個酒店市場被各種價位各種類型的酒店瓜分。因此如何在現有的條件下大力開發酒店客源，獲取最大的經濟效益，就需要我們運用合適的市場營銷方法和技巧。

二、常用的酒店市場營銷方法

1、整體營銷法

美國西北大學教授菲利普・科特勒首次提出整體營銷觀的理論。他認為，企業的市場營銷活動應包括構成其內部、外部環境的所有重要行為者，即包括供應商、分銷商、最終顧客、職員、財務公司、政府、同盟者、競爭者、新聞傳媒和一般大眾，核心思想是“合作”。就是企業把各獨立的營銷工作綜合成一個整體，以產生協同效應，用一個聲音來說話，說給你想讓他聽的人。

整體營銷也被稱為“全員營銷”，因為它需要企業各部門以及全體員工的共同努力和密切的配合。要把整體市場營銷觀念滲透到組織結構中去，不但市場營銷人員要有整體營銷觀念，而且從事生產、財務、人事工作的人員也要有整體營銷觀念，為擴大產品銷售、提高市場佔有率而竭盡全力。酒店所倡導的整體營銷意識就是要讓每一名員工懂得，自己工作的好壞直接關繫到酒店的形象、聲譽和生命，人人做好自己的本職工作就是在促銷酒店產品，並在此基礎上有意識地針對顧客需求，推銷酒店的產品和服務，通過顧客滿意來實現最佳的銷售效果。

2、機會營銷法

(1)機會營銷的含義。所謂機會營銷就是尋求那些能給企業的營銷活動帶來重要意義，並且和企業營銷目的相吻合的各種機會進行的營銷活動。企業要抓住外部市場環境中有利的短期時機，開展有利於產品發展的營銷活動，從而創造出不凡成果的市場策略。機會營銷比事件營銷更寬泛，機會可以是一個事件、一個節日、一個熱點話題、一個市場變化等等。

(2)機會營銷在酒店中的運用。一是尋找已經存在的營銷機會。即從被人們忽略或丟棄的但仍未被滿足的市場需求中尋找合適的營銷機會。比如從酒店市場供需缺口中尋找營銷機會、從酒店市場細分中尋求營銷機會、從酒店產品和服務缺陷中尋求營銷機會和從酒店競爭對手的弱點中尋求營銷機會等。在尋找已存在的市場營銷機會方面，萬豪是當中的傑出代表。幾乎在酒店的每一個細分市場，都有萬豪品牌的身影，他們一方面擁有不同的價格和細分服務，另一方面卻保持著同樣的品質和親和力，都是各自細分市場的領導者。從某種角度來說，萬豪就像是酒店業中的“寶潔”，只要有市場機會，就會一直努力地建設和延伸新的子品牌，這也反映了萬豪集團的企業文化――竭盡全力發現目標客戶的需求，然後盡力去滿足他們。一旦現有品牌不能支撐起這些業務，萬豪就會立馬建設一個新的品牌出來。

二是創造新的營銷機會。創造新的營銷機會最重要的就是能對所處的營銷環境發生的變化做出敏捷的反應，善於從許多平常事物中發現機會，善於利用各種條件進行營銷，開發新產品，滿足顧客新需求。比如從酒店市場發展趨勢中創造營銷機會、從目前社會時代潮流中創造營銷機會、用各種社會實踐創造營銷機會和利用酒店營銷手段創造營銷機會等。世界並不缺少機會，只是缺少發現機會的眼睛。對於酒店管理者來說，就要尋找一切可能的機會來贏取酒店的生存之道。

3、文化營銷法

文化營銷是一個綜合的概念，簡單來說就是利用各種文化力量進行的營銷活動。具體來講是指企業有意識地通過發現、甄別、培養或創造某種核心價值觀念來達成企業經營目標的一種營銷方法。即在酒店營銷活動中主動進行企業文化滲透，提高酒店文化含量，營造一種特色文化氛圍，以文化作為與顧客及社會公眾溝通的媒介，構建一種全新的利益共同體關系。酒店文化營銷既包括淺層次的構思、設計、造型、裝潢、包裝、商標、款式，又包含對營銷活動的價值評判、審美評判和道德評判。

創建主題酒店就是一種文化營銷方式，對於酒店本身來說，主題建設是我們應對競爭的必由之路。全國很多酒店都在建造主題文化酒店，將主題文化融入到整個酒店的軟硬體建設中，從酒店的內外部環境布局、整體房屋造型、室內裝修、內部書畫裝飾、客房傢具燈具、員工服裝用品、餐飲文化、酒店各種娛樂項目等各個方面來共同體現酒店文化的精髓，並將其始終貫穿到整個酒店的服務項目和整體的氛圍之中。使得在一床一鋪、一窗一景、一詩一畫、一餐一飲等多功能服務方面，每一個細微之處，都能看得到酒店特定的文化符號，都能讓顧客感受到酒店文化的內涵和靈魂。比如青城山的鶴翔山莊，就是一個以道教文化為主題的主題文化酒店，道家文化是都江堰青城山最具影響力的地域文化，是世界文化遺產，是四川甚至是中國的文化名片，鶴翔山莊選擇道家文化作為發展之路，就形成了山莊經營上在天時、地利、人和三方面的有機結合和良好效果。

4、服務營銷法

服務營銷就是以滿足顧客需求為目標，運用市場營銷學基本原理，進行市場細分和定位，確定目標顧客群，通過為顧客提供最優的服務來提高顧客滿意度、創造忠誠顧客和增強企業的競爭力，從而實現企業利潤持續增長的營銷活動。在以往傳統的營銷方式下，顧客購買了某種產品或服務，也就意味著一庄交易的完成，雖然有時候它也有產品售後服務，但主要是解決產品售後維修的職能。但從服務營銷角度來理解，顧客購買了某種產品或服務，意味著銷售工作的開始，而決不是結束，企業所關心的不僅僅是產品或服務的成功售出，而更注重的是消費者在享受企業所提供的服務過程中的感受，它包括售前服務、售中服務和售後服務。酒店是一個服務性的行業，給顧客提供最優質的服務，給顧客提供個性化的服務是其制勝的法寶。巴黎希爾頓飯店曾經發生過這樣一個故事：一位來自美國的女士在酒店預訂了一個豪華套房，剛抵達酒店後就出門了。細心的酒店經理發現這位女士無論是身上穿的衣服、手上拎的皮包還是頭上戴的發卡都是大紅色。等女士剛一出門，他就命令客房服務員重新布置整個房間。等這位女士回來後發現，她所住的套間從地毯、壁毯到燈罩、床罩甚至沙發、窗簾等全部都換成了大紅色，與自己身上穿戴的顏色完全一樣。這位女士非常高興，當即寫了張支票，付了1萬美元的“小費”。

目前酒店消費者的消費經驗愈加豐富，更加註重個性化消費，消費者的自我權益保護意識也隨之增強，他們從單一追求物質生活的滿足，逐漸走向追求物質生活和精神生活全面的滿意，酒店業進入了一個顧客選擇和挑剔的時代。面對新的顧客需求、新的宏觀和微觀市場環境，中國酒店業勢必會掀起新一輪的服務革命浪潮。服務營銷符合社會發展、消費提高的需要，是酒店業競爭的一種重要手段，在酒店經營發展中發揮著重要的作用。因此實行服務營銷，培養更多回頭客，乃至形成忠誠顧客，是酒店業發展的必然趨勢。

5、關系營銷法

關系營銷適用於第三產業，對於酒店業而言，關系營銷是非常重要的一種營銷方法。關系營銷的核心是建立良好的顧客關系，使顧客對某個企業或某一品牌保持高度忠誠。關系營銷理論認為，建立和諧的賓主關系，最主要的就是企業與顧客之間建立起一種相互信任、彼此忠誠的關系。它強調的是一方面要爭取顧客、創造市場，另一方面更重要的是維護和鞏固已有的關系，因為根據“二八原則”，企業利潤的80%是由20%的忠誠顧客提供的，而開發一位新顧客的成本是維護一位老顧客成本的八倍。

如現在很多酒店都有顧客資料資料庫、顧客關系管理系統、會員卡制度、顧客俱樂部，對重要顧客設立專門的關系經理等，這些都是關系營銷的體現。電腦的網路化將酒店、代理商和客戶聯系在一起，酒店可以用電腦建立數字化神經系統，通過資料庫保存顧客信息，把搜集顧客需求信息的觸角分布到酒店中每一個可能與顧客發生接觸的地方，並將這些信息存入顧客資料庫，以便對顧客進行直接郵寄、電話營銷和其他回訪活動。如洲際酒店集團的優悅會、希爾頓的榮譽客會、凱悅金護照、香格里拉貴賓金環等。

6、綠色營銷法

綠色營銷就是將環境保護、生態平衡和可持續發展等觀念融於企業的營銷過程中，企業在制定營銷活動策略時，把消費者需求、企業利益和環境保護三者有機結合起來。創建“綠色飯店”是綠色營銷法在酒店中的最直接體現。走可持續發展之路已成為21世紀酒店業發展的必然趨勢。2006年國家旅遊局推出了綠色旅遊飯店標准，這是在1987年推出的星級飯店評定標準的基礎上的又一次發展。它的實質就是一方面為顧客提供符合環保要求的、高品質的產品，另一方面在酒店經營過程中節約能源、減少排放、預防環境污染。開發綠色產品，是酒店業在實施綠色營銷過程中最重要的體現。

三、結語

酒店只有在經營過程中不斷更新營銷觀念，全方位、多觸角地運用多種營銷策略，才能提高競爭力。而不論是傳統營銷方法還是現代營銷技巧，只有結合酒店自身特點，恰當選用，才能夠取得較好的效果。

【參考文獻】

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[4]安茂成：主題酒店文化營銷[EB/OL].

[5]金華：淺談酒店營銷方法與手段[J].科技資訊，2007(14).

⑽ 武漢喜來登酒店市場營銷的缺點

無法准確地把握市場定位方向和原則。
市場定位是市場營銷理論中十分重要的原則，他們認為市場定位是以產品為出發點，但定位的對象不是產品。
強調服務的速度和質量；而倡導連鎖經營模式的假日酒店集團則定位於為旅客提供舒適整潔的就餐和住宿環境。我國的酒店業在實施營銷之前，一定要充分。