月餅品牌市場營銷份額

1. 南台月月餅品牌市場佔有率怎麼樣呢

南台月今年推出的特色，綠色月餅目前的市場佔有率還是滿不錯的，對傳統月餅的銷售有一定的沖擊地址成都市 二環路西一段88號，雙楠人人樂旁

2. 一年可以送出十四億月餅，為什麼月餅銷售規模這樣大

月餅的銷售一般在中秋節以及中秋節前後這段時期，中秋節吃月餅是中華文化傳統美德，家家戶戶的會購買，也是中秋節送禮必備。

3. 月餅餡料市場規模多大

摘要 這個市場的規模還是很大，而且現在不論是在中秋節還是在平時的節日裡面，大家都喜歡吃月餅，他已經成為了一種長期的食物

4. 老月餅品牌

「中華老字型大小月餅」越來越難賣！消費者不願買單，3個原因很現實

推薦語：中國人比較講究「禮尚往來」，人們走親訪友的時候手上總不能空嘮嘮，一般情況下都會帶點水果、酒水上門。

特別是現在的時代，隨著國人的生活水平在不斷提升，商務送禮也進入了全新的時代，而月餅、大閘蟹、高端名酒等物品就是人們經常送禮會捎上的東西，讓走親送禮成為了一種「默認」的風俗習慣。

而就在剛剛過去不久的中秋節，很多月餅廠家都迎來了發展的「春天」。但是縱觀這幾年月餅行業的發展現狀來看，國內不少傳統的老字型大小月餅品牌反而開始呈現頹勢，競爭力開始逐年下降，這到底是怎麼一回事呢？

比如曾經在月餅行業穩坐一哥寶座的廣州酒家就是如此。

廣州酒家始建於20世紀30年代，前身為西南酒家。1935年，創始人光復南路英記茶莊店主陳星海看中了這個地方，因店址面向西南而取名西南酒家。1938年西南酒家因為火災被毀，到了1940年，陳星海、關樂民、廖弼等人集股重建復業，並取「食在廣州」之意將西南酒家更名為「廣州大酒家」。

巔峰的時候，廣州酒家的月餅佔領了月餅市場60%以上的份額，用望遠鏡都找不到對手。

但根據其官方公布的數據顯示，2020年上半年，廣州酒家上半年的營收僅為9.7億，同比下降82%以上，這是史無前例的。雖說今年遭受到了疫情影響，但這下降幅度實在是太大了。

業內人士分析認為，很多「老字型大小月餅」之所以會陷入發展困境，主要是由3個原因造成的。

第一個：老字型大小月餅「越賣越貴」。

不難發現，很多的老字型大小月餅品牌，它們總是打著「賣情懷」的方式提升月餅的單價。老百姓其實都知道，本來月餅的製作成本就不高，但這些老字型大小月餅品牌卻硬要在售價方面卻「高出天際」，價格大大超出了普通人的承受范圍。

第二個：更多的新月餅品牌進入市場。

特別是今年以來，各種行業都出現了「跨界賣月餅」的現象，其中什麼肯德基月餅、瑞幸月餅、周黑鴨月餅、喜茶月餅，總之應有盡有。

競爭者越來越多，老品牌的地位自然就很難保住了。況且這些新崛起的月餅玩家做得還不賴，在味道上和老字型大小的相差無幾，這樣一來人們選擇的范圍就擴大了，不會再集中於一個品牌。

第三個：人們對於健康越來越重視。

月餅屬於高糖分、高脂肪的食物，過多食用這類食物會讓人容易肥胖，甚至引發其他的高血糖、高血壓問題，鑒於大家對保健越來越看重，很多的傳統油炸、高糖分食物開始逐漸被淘汰，這也是時代發展的趨勢

5. 稻香村月餅怎麼樣

相當不錯 稻香村是北京百年老店了 東西質量好 價格又不貴 你不知道呀 元宵節的時候排隊買元宵 比新年排火車票的隊伍都長呢。稻香村不錯 我經常買他家的點心 有個特別好吃的東東推薦一下 炒紅果 哎呀 ~~
你送人和自己吃都是不錯的選擇。很有面子的 有禮盒 可以現裝 要什麼裝什麼。實惠 好吃~

6. 季節熱銷食品如何維護品牌

中秋將至，市場上的月餅品牌眾多。不論是專門做月餅的品牌(榮華、華美、美心等)，還是糕點、麵包房連鎖品牌應景節日推出的月餅品牌(好利來、元祖、杏花樓)，各家企業的普遍做法是，旺季前一兩個月大范圍投放廣告，票券預售、走客戶企業團購銷售，旺季後進行低價促銷，而其他類似的產品還有粽子、元宵這些節日食品和飲料、啤酒等。那麼，對於這類季節性熱銷食品來說，企業在旺季市場到底應該怎麼做?如何更好地維護品牌?在此，我們以月餅行業為例，特意邀請定位大師艾·里斯先生和里斯夥伴中國公司總經理張雲先生一起分享他們的觀點。 艾·里斯 對於月餅市場來說，企業需要重點關注兩個問題：一是如何提高一個月餅品牌的市場份額，二是整個月餅市場如何增量。很顯然，對於每個月餅品牌來說，身處一個體量更大且不斷增長的市場，更能從中獲益。 第一個問題包含所有常規的營銷戰略。需要指出的是，每個月餅企業都應該問自己：「我在月餅市場中代表的是什麼?」如果代表整體市場的領導者，那麼就應該去傳播領導地位;如果代表高端市場的領導者，那麼就應該去傳播高端領導者地位;如果品牌具備可以用來傳播的顯著特性，那麼傳播這個顯著特性就是企業應該做的事情。 此外，最好的品牌都有一個獨特的視覺錘，可以更形象地表現與眾不同的地位。比如可口可樂的曲線瓶、肯德基的創始人桑德斯上校、萬寶路香煙的牛仔形象等，而且還需要一個語言釘子。但絕大多數月餅品牌似乎都或缺其一。 第二個問題更難一些。月餅是中秋節的視覺錘，因為大部分中國家庭都會在中秋節買月餅贈送給親朋好友。那麼，月餅市場可以滲透到其他傳統節日中去嗎?這幾乎不可能。(里斯家族歷史上每年的聖誕節都會准備姜蜜餅，這是一種德國傳統的聖誕糕點。大約有50年，里斯家族從來沒有在聖誕節之外的時節里做過姜蜜餅，因為姜蜜餅就意味著聖誕節，而不是其他任何節日。) 如果一種食品與某個節日有很強的關聯，那麼拓寬這類食品的市場就很難。拿火雞來說，它與感恩節關聯很緊密，最近的一項調研數據顯示，88%的美國人都會在感恩節吃火雞，與感恩節的高度關聯使火雞的消費量出現了負增長，過去20年，美國人均火雞消費量下滑了6%，而人均雞肉消費量卻增長了17%。 那麼，對於月餅生產商來說，他們應該怎麼做?什麼市場才是有意義的?有三點需要考慮： 第一，生產設備。現有的月餅生產設備可以生產普通的蛋糕、紙杯蛋糕、曲奇、麵包、餅乾等。另外，還可以考慮英式松餅、法式可頌麵包、猶太式的百吉餅和洋蔥麵包卷等外來烘焙品。 第二，分銷渠道。在現有渠道推出新產品，要比建立新的分銷渠道簡單得多，而且企業如果使用一個新的品牌名，這一點就更為明顯了。 第三，品牌名。我們並不贊同企業將月餅的品牌名沿用到其他新產品上，最好的品牌名都聚焦於單獨的某類產品。因此，最佳策略是給新產品用上新品牌名。此外，在選擇品牌名時，應該選擇能夠與品類關聯起來的名字。 不錯的方法是先為這個品類起一個通用的名字，再將這個通用名縮減後創造一個新名字。比如，豆奶的英文(soy milk)被縮減之後就變成了品牌名「Silk」，如今它已經成為豆奶市場上的領導品牌;香草威化餅的英文(vanilla wafer)被縮減之後就變成了品牌名「Nilla」，如今它是香草威化餅市場上的領導品牌。 我們不是建議企業退出月餅市場，最佳的戰略是一方面在現有市場維護現有地位，另一方面在新市場推出新品牌。 張雲 要詮釋定位理論中「小即是大」的原理，月餅是極致的範例之一。從時間來看，月餅所針對的只是一年三百六十五天中的一天，卻因此開創了巨大的市場空間。盡管在今天市場上誕生了無數的月餅品牌，卻鮮有品牌真正看到月餅品類的潛力和機會，這一切與戰略有關。就現實來說，幾乎沒有月餅企業可以接受在大部分時間工廠處於停工狀態。 為了均衡市場以獲得更大的發展，企業的選擇是擴張品類，把品類從月餅擴張到蛋糕、麵包、點心等領域，而這也正是大多數知名月餅企業的做法。最終的結果是，從全國來看，月餅品類中沒有一個真正強勢、處於主導地位的全國性品牌。 在月餅這樣一個具有悠久歷史的傳統品類中建立品牌，僅僅依靠大量的廣告預算來搶占心智顯然不夠，甚至單純的聚焦也不夠，還需要進行品類的創新。因為傳統月餅中那些高糖、重口味的產品顯然已經越來越難以適應現在人們的需求。今天，人們對於食品的需求已經發生了明顯的變化：粗糧化、清淡化、低糖、低熱量是全新的趨勢，如何結合這些趨勢進行月餅品類的創新，不僅是打造月餅品牌的關鍵，也是維持、擴大月餅品類的關鍵。 當一個品類被明顯地定義為「禮品」時，所附帶的負面含義就是「並非物有所值」或者「缺乏實用性」。實際上，月餅品類今天已經面臨這樣一個尷尬的處境：僅僅被當作中秋禮品，你已經有多少年除了中秋之外都沒有想吃月餅的想法了?從長期看，這顯然是致命的問題。 創新品類的目的與價值，除了讓品牌在心智中脫穎而出，還在於打破月餅品類中的地域壁壘，目前，月餅品類中的地域性特徵極其突出，除了粵式、蘇式，還有眾多的地域性口味。但是要創建全國性品牌，必須打破這種以地域性口味特徵作為區隔的做法，建立一種可以適應全國市場的口味和產品。 綜合來看，提高市場份額和整個月餅市場的增量，是月餅企業需要重點關注的兩個問題，最佳的戰略是一方面維護現有的市場地位，另一方面在新市場推出新品牌。而目前來看，創建月餅品牌並不容易，需要品牌高度聚焦和品類創新，同時，還要面臨來自生產安排、市場渠道等內部運營的極大挑戰。

7. 月餅促銷，誰有什麼好的辦法啊請教了。

開發新市場 謀定而後動

凡事預則立，不預則廢；思路決定出路，細節決定成敗！渭南局在確定了各市場的基本目標之後，如何在激烈的市場競爭面前讓我們的「思鄉月」產品脫穎而出？如何迅速啟動和真正把握市場，以保證戰略目標的實現？市場的戰術細節是關鍵！

首先市場時機把握要有思路，如何和消費者的需求成心理共識，也就是通常所說的「一拍即合」，我們做大了大量的工作，市場調研工作從企事業單位、商場、社區、學校到建築工地等每個層面。

其次宣傳方式也應有明確思路。全市統一宣傳，樹立品牌效果。市局以「到郵局選月餅，享受免費寄遞」為宣傳口號，統一製作了100條橫幅在主要營業網點門前懸掛、22條投遞專用綬帶，並且訂購了月餅寄遞專用包裝箱，全面做好各項前期准備工作。同時藉助電視媒體發布「思鄉月」月餅宣傳信息。同時各局還根據實際情況通過郵送廣告、商函等方式，針對不同用戶開展宣傳。韓城局向政府機關幹部、國有大中型企業中層領導、私營企業主、建築開發商等行業單位發出2000份商函，收到了良好的效果。

再次市場的開發方式也要心中有底。市局於8月20日成立了「思鄉月」中秋月餅項目小組，各局也一改往年全員營銷的做法，針對不同的市場採取不同的營銷策略。蒲城局成立了團購組，渠道組，個人組，集體組四大組；韓城局成立了以客戶中心，禮儀班為骨乾的公關小組，專門負責團購的營銷攻關工作；合陽局對全縣有可能的64家單位進行分解，安排專人上門營銷。也就是說我們在戰術上面採取

「體積戰術」和「容積戰術」相結合，即採用先佔領主要陣地後，迅速向周邊市場挺進，再全面開花；和在一個市場挖掘更大的消費者群體，在同一個地域提高銷量。當然在拓展的同時，也不能放棄深化，還必須步步為營。

決勝服務 佔領市場

在顧客服務項目策劃方面，我們的項目小組制定了「內部一張網；外面一片天」的推拉模式。只要是我們的客戶需要，全網協作確保用戶利益不受損失。讓用戶感受我們的誠信服務，樹立我們的品牌。也就是說我們注重老顧客與新顧客及潛在顧客的體會交流，讓更多的銷售額來自新老及其潛在客戶，從而在客戶群體中形成良好的口碑。在30餘天的營銷歷程中可謂是捷報頻傳，有臨渭區局電信運營商中秋月餅訂單「通吃」、華縣局月餅進居家樂超市等等。目前整個渭南市區中秋月餅銷售市場的數字我們不得而知，但是從終端銷售商那裡我們聽到了「在月餅銷售中，郵政局打敗了渭南的超市」這樣的評論。我們姑且不言那樣的評論是否准確，但是可以肯定的是，今年我們的業務的確做得很大，佔領了很大的市場份額。回頭再看看那一份份的訂單，無數個不眠之夜無不浸透著郵政人無微不至的服務，體現著郵政人至誠至真的經營理念。

應該說，在今年的月餅營銷中我們看到了市場、也佔領了市場，同時也展示了郵政的實力，積累了經驗，為明年的更好發展打下了基礎。

8. 火鍋辣條螺獅粉攻佔月餅餡心！新型口味月餅市場規模佔比為何在卓年提升

火鍋辣條螺螄粉攻佔了月餅的餡心，新的口味月餅市場規模佔比在左聯的提升為什麼會昨天的提升，主要就是因為現在消費者對於新鮮新穎的東西的這種需求越來越大，往常的一些循規蹈矩的月餅已經不能夠獲取消費者的芳心，為了能夠抓取消費者額的為所以說一些月餅的生產商也是花盡的心思，就包括像火鍋辣條螺絲粉現在都是人們的心頭好，所以月餅的製造商，生產商也會朝著這一方面去揣摩人們的口味。

9. 誰會營銷策劃，給我策劃一下月餅的銷售方案感激不盡！！！！

一、月餅營銷制勝之道

經過幾年來的市場發展和消費需求的深刻變化，月餅已不僅僅是月餅，僅僅賣月餅早已沒有優勢，也註定難以成功。月餅的內涵越來越豐富，單一的賣月餅註定是一條死路，月餅已經被越來越豐富的消費需求賦予了越來越豐富的內涵，月餅已經是情感和文化的高度融合體，它包含了團圓、思鄉、盼歸、相思、親情、友誼、愛情、祝福、夢想等各種人類最美好的情感。

企業生產的產品是什麼並不重要，重要的是消費者認為它是什麼！

月餅已不是食品，它是一張情感餅，是一張文化餅，是一張最具中國傳統特色的中國餅，寄予了中國人對世界和人類最美好和最博大的期盼。世界上還沒有哪一種食品有如此深刻和厚重的承載！

綜觀月餅市場，賣月餅有三種境界，一是把月餅當食品賣，這是最低級的賣法；二是把月餅當情感賣，這是一般的賣法；三是把月餅當情感和文化賣，這是最高級的賣法。

需求的變化決定市場的變化，市場的變化決定營銷策略的變化，月餅營銷已進入品牌制勝的時代，無疑誰先佔據市場高位，確立品牌優勢，誰就可以成為市場的王者。

經過幾年來的發展，月餅市場競爭早已處於同質化競爭階段，這恰恰說明月餅市場已進入品牌整合時代，誰先確立差異化競爭策略，打造品牌優勢，誰就率先佔據市場領先地位。

因此，月餅市場營銷發展的趨勢是，在塑造良好品質的同時，必須為產品尋找一個良好的情感和文化的載體，注重情感和文化內涵的塑造，以差異化為基本策略，確立自己的獨特競爭優勢，從而打造出一個個性鮮明、情感豐富、文化深刻的強勢品牌。

二、月餅市場策略

在大多數月餅品牌中，僅僅注重在品質上進行訴求，或者只是在中秋基本的情感文化上進行訴求，因此同質化現象越來越嚴重，月餅市場營銷要突破，必須進行變革。

那麼2009年，月餅市場如何做？

2009年的運作，月餅營銷必須把握遵循下面幾點策略：

1、以品牌塑造為核心，著力提升月餅品牌形象；

2、在情感和文化內涵上做文章，尋找與消費者的情感共鳴點，注重與消費者在情感和文化方面的近距離溝通。

3、以事件借勢營銷為手段，借勢造勢，既節約成本，又擴大社會影響力，增加營銷的邊際效應。

這樣的策略既符合月餅市場發展的趨勢，也把握了月餅市場營銷的基本方向，容易占據市場的制高點。

因此我認為2009年月餅市場要突圍，樹立自身差異化優勢，最佳營銷策略為：以情感和文化營銷為主線，以事件借勢營銷為載體，以團圓、博愛、和諧、奉獻、夢想為情感靈魂，注重與消費者的互動溝通，從而提升品牌形象，拉動和觸發消費慾望。
至於接下來,暫時還沒有想好