㈠ 國內外的品牌營銷差異都有哪些,哪些值得擁有
本土與發達國家市場環境差異對品牌戰略影響主要有以下六個方面:一、市場垂直度的差異對品牌戰略的影響
與發達國家相比,我國很多行業的市場垂直度相對較高,即同一行業存在著檔次差異很大的不同細分市場。這反映了我國市場與發達國家相比有著兩點差異:一是很多行業還沒有發展到成熟期;二是我國消費者的習俗和購買力差異大,所以對產品的功能和品質的需求差異較大。如潤滑油,中國From EMKT.com.cn市場中的規格要比美國多若干倍;再如奶粉、牙膏等日用品,在發達國家的產品形式比較單一,垂直度很低,然而在我國由於需求層次的差異較大,產品的形式和檔次都很豐富。
無論是行業沒有發展到成熟期還是消費者需求的差異導致的市場垂直度較高,都反映了我國市場中新興的機會很多,因此,企業實施品牌戰略的空間和成功的概率與發達國家相比都更高。
首先,由於市場的垂直度較高,對產品的功能和品質的需求差異較大,企業在進行品牌戰略規劃時,就會獲得更廣闊的核心價值發展空間,無論從產品本身的差異點還是從消費者的情感出發,都能更容易地找出既能打動目標顧客又能與競爭對手產生鮮明區隔的核心價值,這是成功規劃品牌戰略的第一步。
其次,企業實施品牌戰略成功的概率也會提高。一方面,巨大的發展空間使得企業在選擇自身的品牌戰略時彼此的重復率更低,這從根本上提高了品牌整體的成功率;另一方面,由於在某個相同或相似的市場的競爭強度較低,企業的競爭往往很難升級到核心價值層面,絕大部分的行業僅僅停留在品牌知名度的競爭,因此,先人一步的品類佔位、品牌名的美好聯想、目標顧客認可的品牌氣質、行業領導者的地位識別都會成為企業贏得市場的法寶,這些在發達國家市場是初級品牌資產,但對中國否認很多行業而言,一個品牌擁有這些初級品牌資產就足以在競爭中取勝了。
市場垂直度較高的特點還決定了企業如果採用副品牌戰略,將會有更多的成功機會。先以一個主品牌涵蓋企業的系列產品,同時給各產品打一個副品牌,以副品牌來突出產品的檔次和個性形象。
中國與發達資本主義國家市場環境的差異
比較項目 中國市場 發達資本主義國家市場
市場垂直度 大多數行業的市場垂直度較高,同一行業存在著檔次差異很大的不同細分市場 大多數行業的市場垂直度較低,對產品檔次的差異要求較小
市場成熟度 很多行業還處於導入期和成長期,沒有發展到核心價值競爭層面 絕大多數行業都已步入了成熟期,市場極度細分,各細分市場都有各自「霸主」
市場傳播環境 廣告法的立法還不完善、媒體成熟度還不高、各地的傳播環境相對獨立 立法完善、媒體成熟、傳播環境日益一體化
社會責任 社會責任文化普遍缺失 社會責任意識普遍較高
企業實力 薄弱,需低成本發展,品牌戰略既要服從於長遠目標——有效累積品牌資產,也要促進短暫的銷售提升雄厚,戰略推進無不依靠強大財力為後盾
消費者心理與行為 注重面子文化;感性消費大於理性消費;「80後」對消費結構的影響越來越大 理性程度要高於中國消費者
結論 品牌戰略不能照搬西方,必須突出中國國情。
二、市場成熟度的差異對品牌戰略的影響
判斷一個市場成熟度的標準是該行業中是否已有了不可撼動的領導品牌,就發達國家而言,目前絕大多數行業都已步入了成熟期,而我國由於市場經濟起步較晚,很多行業還處於市場導入期和成長期,這就決定了我國企業在規劃品牌戰略時,與發達國家相比有著很大的不同。
1、很多行業品類佔位、品牌知名度的競爭將高於核心價值的競爭
在中國,由於很多行業還處於導入期和成長期,在產品層面的細分還有很大的發展空間,因此,可以通過品類佔位迅速建立品牌與其它競爭對手的區隔,贏得相關細分市場的親睞;通過提升品牌知名度,進入消費者的購買決策時間的候選菜單,這些對於一個新興品牌的崛起有著至關重要的影響。「怕上火,就喝王老吉」這句廣告語已經獲得了消費者的普遍認知,這正是王老吉明確的品類佔位的結果。
2、品牌延伸的機會很多
一個企業在進行品牌延伸時要考慮以下因素:品牌核心價值、新老產品的關聯度、行業與產品的特點、產品的市場容量和企業所處的市場環境、企業發展新產品的目的、企業財力和推廣能力、市場競爭格局與市場成熟度。其中,品牌核心價值能否包容延伸產品是決定是否可以品牌延伸的最重要因素,然而對於成熟市場,由於已有霸主品牌的存在,後進入者如果採用品牌延伸的方式,超越競爭對手的機會就會小很多,所以在發達國家品牌延伸的現象相對要少些,採用發展多品牌的形式進入新的成熟市場。
由於我國很多行業還處於依靠品牌知名度競爭階段,市場中還沒有穩定的領導品牌,所以,當一個企業在原來的細分市場積累了足夠的知名度和美譽度後,如果符合以上提到的品牌延伸原則,就可以進行理性的品牌延伸。娃哈哈採用的品牌延伸在中國市場獲得了極大的成功,然而當初它也受到了很多業內人士的抨擊,這些評論忽視了發達國家市場與中國市場的差異,犯了王明式的教條主義錯誤。
3、發展多品牌的機會雖不成熟,但比前幾年要多一些
從目前來看,在我國市場發展多品牌的機會雖不成熟,但比前幾年要多一些。首先,一些企業在發展過程中已經獲得了一定的原始資本積累,具備了一定的推出新品牌的實力;其次,由於一些細分市場規模較大,企業可以通過培育一個全新的品牌來佔領市場,這樣不僅避免了品牌延伸帶來的一定程度的核心價值不能完全包容的情況,還可以先人一步形成品類展位的優勢,打造該細分市場的領導品牌,提高進入壁壘。在發展多品牌戰略時,也要避免受到短暫利益的誘惑,陷入機會主義的誤區。養生堂的多品牌戰略在我國市場取得了一定的成功,也吸取了一些教訓,它旗下品牌林林總總,所涉門類也較廣泛,如「龜鱉丸」、「農夫山泉」、「清嘴含片」、「尖叫」、「農夫果園」、「農夫汽茶」、「成長快樂」、「朵兒膠囊」、「母親牛肉棒」……從養生堂所涉及的領域可以看出,它並沒有從不斷提高既有的品牌資產的角度出發來發展多品牌,更多的是對機會和短暫利益的盲目追求。比如「清嘴含片」和「養生堂成人維生素」就是機會主義導向的產物。看到維生素熱就去推維生素、口香糖熱就生產清嘴含片,結果維生素的業績遠遠不如21金維他,清嘴含片銷售不到1億。養生堂應該將有限的資源聚焦在對「中醫、養生專家」這一品牌概念的不斷深化中,通過不斷加強自身的研發能力開發出更權威的產品,在發展多品牌的同時讓企業總品牌的資產得到持續的累積。
㈡ B站品牌推廣如何找到合適的達人UP主
品牌不管自己做推廣還是找代 理或者機構做推廣,建議找一個第三方的數據平 台,比如現在做得不錯的飛瓜數據B站,上面有海量優質的UP主資源,可以找UP主、看賬號各類分析詳情、看其他競品的關聯 數據,方便把握整體的投放策略,找精準合適的UP主,營銷效果最大化。
㈢ 不要對我尖叫奶茶怎麼樣
挺不錯的,味道爽口,個人很喜歡。
第一個喝不要對我尖叫的奶茶時,就喜歡上了,夏季喝起來冰冰的也不好難受,冬季喝起來熱熱的特別暖身子,現在基本每天喝一杯。
不要對我尖叫奶茶店是一家新興的奶茶品牌,其品牌極具創意,無論是從產品包裝還是從飲品設計來說都是在市面上從未見過新奇設計,所以這個品牌對於年輕消費者的吸引力是非常大的,也是其品牌能夠在創立很短的時間之內就獲得成功的一個最主要的原因。
不要對我尖叫品牌理念:
生活在快節奏的生活中,人與人之間的交流越來越少,取而代之的是冷言冷語,甚至是不耐煩的叫吼聲。「不要對我尖叫」品牌LOGO以一個丑萌的人形作為主體,搭配端著熱氣騰騰的咖啡杯的動作,加上詼諧逗趣的表情,營造出品牌傳遞的輕松氛圍!
「不要對我尖叫」品牌名的靈感就來自於對「生活壓力的吶喊」,採用詼諧逗趣的logo圖案設計,以及平易近人卻能讓人會心一笑,細想後發現是富有內涵的生活標語,提醒人們百忙中也別忘了享受生活。
品牌以符合年輕吃貨口味的手搖茶飲為主打,風味獨特,搭配特製的小甜點,提供給消費者百忙間可以稍作落腳休息放鬆的一個舒適空間,是非常適合年輕人駐足打卡、休閑放鬆的時尚飲品店。
試想, 閑暇時分,放下工作,攜三兩好友,各自手捧一杯茶,端起一本書,對著對面的人說一聲「近來可好」,對著自己說來一句「生活你好」,可謂是對美好生活的另一種詮釋。
㈣ 品牌推廣對企業的影響,企業為什麼重視品牌推廣
現在各行業領域發展迅速 隨著市場中大批量企業的涌現
導致產品同質化日趨嚴重 加上現在國民的信仰匱乏和精神缺失
現在消費者對產品的選擇已經不單單只考慮功用問題
更多的是看中所選產品的附加價值
而產品的附加價值只有通過品牌才能夠體現出來
對企業來說 品牌由最開始區隔符號的作用逐漸過渡成為 價值體現 聯想載體 無形資產
對受眾來說 則是對一個企業的認知 理解 認同 忠誠的過程
一個品牌的建立 實際上是企業和消費者雙方共同努力的過程
對企業自身來說 品牌起到發展性和長期性的作用非常大
大的方面來說 首先品牌企業在市場中的「唯一性」識別符號
其次品牌是企業在營銷管理中的戰略核心
三是品牌有助於提高企業產品的溢價空間
四是更加順利的推出新品
五是在關鍵時刻可以減緩企業負面影響
六是有助於留住企業中的人才資源
七是有助於進行企業的多品牌營銷
八是企業無形資產的價值擔保
其實整個品牌的定位體系對企業的發展起到的是一個引導 輔助的作用
整個過程中的標准化 流程化能夠在企業法發展過程整合企業資源 集中利用 避免浪費 從而提高資源的應用效率
所以說品牌是一個企業能夠長遠 健康 持續性發展的基礎
希望對你有所幫助
㈤ 不要對我尖叫屬Coco公司嗎
不要對我尖叫奶茶品牌隸屬於尖叫(廣州)品牌管理有限公司,經過多年發展,擁有門店300餘家,遍布於河南、山東、陝西、山西、青海、江蘇、吉林等多個地市。已成為集產業投資、連鎖運營、品牌管理於一體的多元化餐飲管理企業。不要對我尖叫奶茶品牌自創立以來,憑借著對市場環境和用戶消費心理的准確把握,以及無人模仿的365天全場飲品第二杯1元活動。成為茶飲界一匹勢不可擋的黑馬品牌。正確的營銷戰略加上深入的加盟扶持,令不要對我尖叫奶茶迅速擴張發展迄今為止已經有300餘家門店。遍布於河南、山東、陝西、山西、青海、江蘇、吉林等多個地市。【不要對我尖叫奶茶加盟登記表】
㈥ 品牌營銷策劃對企業有什麼重要作用
品牌營銷策劃對企業有什麼重要作用
著經濟的發展,品牌已經深深影響著企業發展市場。很多企業都開始做品牌營銷策劃,但真的有用嗎?品牌營銷策劃是一個大項目,其中包括品牌定位,品牌包裝,產品設計,品牌傳播等一系列,下面我們一起來討論一下品牌營銷策劃對企業的重要性吧!
3.品牌營銷策劃的如何運作
品牌的診斷是品牌開始的基礎之一,沒有品牌診斷,我們就不能看到品牌的問題,不能做出很好的決定。但是,做好品牌營銷策劃的工作,就是要把所有環節都做好。"包括品牌定位,包括品牌包裝,包括產品設計,包括品牌推廣,包括品牌整合營銷,包括品牌管理等!只有處理好這些模塊,我們才能真正做好品牌營銷規劃!
4.品牌營銷策劃的意義
隨著人們生活水平的不斷提高,品牌產品已經成為消費者選擇產品的第一要素。這種消費的第一選擇是一個大品牌,因此品牌營銷規劃已經成為企業成敗的重要組成部分。
㈦ 功能性飲料的品牌策略(如紅牛、佳得樂、脈動、尖叫等)
功能飲料是指通過復調整飲料制中營養素的成分和含量比例,在一定程度上調節人體功能的飲料。廣義的功能飲料包括運動飲料、功能性飲料和其他有保健作用的飲料。
其實佳得樂、脈動、尖叫屬於運動型飲料,真正意義上的功能性品牌飲料只有紅牛。紅牛進入中國市場的策略主要是通過贊助極限運動,賽車等,目前為了適應它的主體消費者(18-30左右的年輕人群),而進一步擴大它的知名度,進而投資一些娛樂活動,比如街舞選秀。但是在國外,營銷策略又有不同,有賣給汽車司機——抗疲勞,有在夜店銷售。在中國,紅牛的主要物流分散在上中下三部位,北京,湖北,廣西。廣西離原產地泰國較近,配送方便。
至於那些運動飲料,則運用廣告投放,贊助比賽等策略。
㈧ 功能飲料有哪些
功能飲料行業競爭更加激烈,下面,為大家盤點下我國功能飲料都有哪些品牌。
1.東鵬特飲
東鵬特飲是東鵬飲料集團旗下的一款功能飲料。東鵬特飲作為功能飲料的先行者之一,經過多年努力,發展成為廣大消費者熟知的民族品牌,「累了困了喝東鵬特飲」、「年輕就要醒著拼」的品牌主張深入人心。2019年,東鵬特飲年出貨量過24億支,達到84萬噸,在產品容量上已經是紅牛的四分之三。目前,東鵬特飲在我國功能飲料市場佔有率排名第二 。東鵬特飲以顯著的抗疲勞功效,獨特的瓶型包裝,年輕化的品牌營銷,贏得廣大消費者喜愛。
樂虎
目前,功能飲料在我國受到越來越多的消費者喜愛,我國逐漸成為功能性飲料的消費大國,有巨大的發展空間。功能飲料除紅牛、東鵬特飲、樂虎前三甲以外,也吸引著越來越多的品牌躋身功能飲料行業這一賽道,比如魔爪、啟力等,行業競爭日趨激烈。
㈨ 農夫山泉董事長鍾睒睒成亞洲首富,他的身家現在有多少
他是人們口中百億隱形富豪,他是農夫山泉、養生堂背後低調孤傲的浙江商人,他是中國企業家中最會「玩廣告」的賣水大鱷,他叫鍾睒睒,一個沉寂在富豪榜隱秘地帶的創業者。
做過泥水匠,做過記者,最終成為商人,種過蘑菇,養過鱉,賣過水,有創意,懂策劃,更會營銷,商業風格獨具一格,被人們成為「獨狼」,這是鍾睒睒身上的標簽。
1954年,鍾睒睒出生在浙江杭州,父母都是地地道道的知識分子。鍾睒睒的祖父鍾子逸,曾是北伐時期諸暨中共第一個黨支部的書記。
只讀了小學五年級就被迫輟學的鍾睒睒,其間學習過泥瓦匠,干過木工。他少年時的好友作家梅芷回憶,1977年恢復高考時,雖然連最基礎的代數知識都不懂,鍾依然堅持參加高考,連續考了兩年,但每年都以二十多分的差距名落孫山。
「羅馬帝國不是一天建成的」,鍾睒睒最後聽從了父母的建議去了電大。
電大畢業後,鍾睒睒輾轉反側,終於在《浙江日報》謀得一個職位:在農村部做記者。在報社的5年裡,鍾睒睒跑遍了浙江八十多個縣市,采訪過500多位企業家,甚至後來好幾個創業的合作夥伴都是他在那段時間相識的。
鍾睒睒至今仍聲稱懷有「浙江日報情結」。
是商人,更是廣告人不得不說的是,農夫、尖叫等品牌的命名都被稱為經典,最明顯的莫過於「尖叫」運動飲料,這種用動詞來做品牌名稱的運動飲料處處透著標新立異的氣息,名字如此,有稜有角充滿個性的瓶身設計也同樣如此,迅速吸引了大眾的眼球。
農夫山泉的「味道有點甜」、「我們不生產水,我們是大自然的搬運工」更是令人拍案叫絕。
農夫山泉的推出「農夫果園」時別出心裁,打出「喝前搖一搖」的廣告語及標志動作,成為產品銷售的一個強勢賣點。
2016年農夫山泉推出新產品茶π時,更是破天荒的啟用了明星代言,鍾睒睒選擇的是韓國著名男團BIGBANG,主攻年輕人市場。
在短短2分鍾的視頻里,從BIGBANG成員自小學六年級接受練習生訓練講起,背後付出了難以想像的艱辛和汗水,不動搖不放棄直到站在世界的舞台上,直到最後才出現廣告語「茶π,自成一派」。
視頻所呈現的鍥而不舍的精神和農夫山泉完美契合。此條廣告上線20小時,就達到了40萬的播放量,年輕粉絲慕名購買的比比皆是。
一直以來,鍾睒睒都把自己定義為一名廣告人,「我做企業這么多年,就是為了可以隨心所欲地做廣告創意!」
甚至有人調侃說「其實農夫山泉是一家廣告公司!」膾炙人口的廣告語和直擊消費者內心的宣傳視頻為農夫山泉贏得了相當數量的忠實粉絲。
忠於營銷,企業不炒作就是木乃伊從發展伊始,農夫山泉一直奉行的就是鍾睒睒邏輯——「最好的營銷就是事件營銷」,創造事件、抓住事件,就會抓住一切。
農夫山泉的成長史,就是一路打過來的水江湖混戰史。每次的「水仗」,事後看來都是一次事件營銷,無論譽謗,都直接拓展了農夫山泉的市場份額。
2000年的純凈水大戰,就是一例。在此前,中國瓶裝水市場一直是純凈水的天堂。
「原本打算的只是常規發布,直到新聞發布會的前夜,大家還沒想出好的新聞點。」但一夜過後,鍾睒睒在發布會上的發言令人目瞪口呆。在大部分員工都不知情的情況下,他突然拋出了一個「大新聞」,決定停止生產純凈水,因為經過實驗證明,純凈水對健康並無益處。
廣告投放了三個月後,眾多純凈水企業聯合提交了對農夫山泉「不正當競爭」的申訴。
這正是鍾睒睒此後留給行業和媒體的最初印象:為了營銷業績,寧可冒天下之大不韙。
「有人說我們是叛徒。我倒認為我們有點像哥白尼。真理越辯越明,所以這也是一場意識革命。」鍾睒睒事後略帶得意地說。
2007年,農夫山泉又盯上了新對手,引爆了第二場水戰。這次是份額猛增的行業新老大康師傅。當時康師傅礦物質水已達到年銷售幾十億的市場份額。
這一次鍾睒睒選擇的策略是,讓水的酸鹼性成為民眾討論的話題。「好的廣告,不僅是引起用戶關注,更重要的是讓用戶討論。」當時在廣告部的會議室里,就貼著這樣的廣告格言,這正是這位好鬥的董事長著力灌輸的另一套廣告原則。
兩次水戰後,農夫山泉受益巨大。數據顯示,截至2012年底,農夫山泉系列產品銷售第一次突破了百億。
關於營銷,有所為,有所不為因為鍾睒睒的獨來獨往,外界稱他為「獨狼」。但是如此冷酷的硬漢竟也有脆弱的時候。
那是在2008年5月23日,汶川地震後的第十一天。滿臉憔悴、皮膚黝黑的鍾睒睒出現在杭州蕭山機場,他剛從地震災區回來。鍾睒睒在汶川待了整整8天9夜,為災區運去了160多車的農夫山泉飲用水,他親自趕赴一線,和員工、志願者、消防官兵一起搬運。
看著被安置在安全區的農民火急火燎地跑回家收油菜,一邊說著,「收點是點,不能讓國家一直養著我們啊!」鍾睒睒心裡很不是滋味。那個場景一直浮現在鍾睒睒的腦海里,直到他降落在蕭山機場,面對蜂擁而上的記者,他再也忍不住突然嚎啕大哭。
回到杭州後,鍾睒睒千叮嚀萬囑咐:不要在發布關於災區的圖片中選有農夫山泉產品的照片,千萬不能給別人留下作秀的印象。
有媒體找上門來想做關於抗震救災做長篇報道,鍾睒睒也都一一拒絕了:「多關注災區,我們的微薄之力不重要。」
別具一格的產品包裝從最初簡單大方的的紅白兩色開始,農夫山泉讓人「倍感舒服」的包裝就一直為人稱道。2004年推出了首款功能飲料「尖叫」,創新的瓶蓋設計和「讓你心跳,不如讓你尖叫」的廣告語贏得了一大批青少年的追捧,這也讓農夫山泉在功能飲料的市場上博得頭籌。
從「東方樹葉」再到「打奶茶」每一次新產品的上市都伴隨著讓人耳目一新的獨特包裝,品質優、外形美,想不愛都難。
在穩定了低端市場後,鍾睒睒開始專向高層次,正式進軍高端水行列。
2015年2月1日,農夫山泉在長白山撫松工廠舉行了新品發布會,宣布推出三款新產品,分別是:農夫山泉玻璃瓶高端水、農夫山泉兒童天然飲用水和農夫山泉學生天然礦泉水。
在這三款水的外包裝方面個個別出心裁,農夫山泉高端水的瓶身是鍾睒睒邀請了5位國際頂尖設計大腕歷時5年,反復修改了58稿後呈現的樣子,瓶身的圖案上有8種長白山特有的野生動植物。
而這個設計也讓農夫山泉在2015年拿到了5項國際大獎,但這種水的價格也是相當驚人:40元/750ml。對於高端水的問世,鍾睒睒給出的解釋是這樣的,「適當的場合下,適當的禮儀環境是需要的。達沃斯論壇能放玻璃瓶水,我們就不用塑料瓶!」
鍾睒睒曾說「總理談判桌前放塑料瓶水是行業恥辱!」2016年,農夫山泉亮相杭州G20峰會。他實現了當初的諾言,「把高端玻璃瓶裝水放上總理的談判桌」。
敢於「去廣告」,獨狼的特立獨行在網路視頻異常火爆的大時代,每個商家都不惜下血本將自家的廣告投放在在線視頻播放前的「黃金60秒」。鍾睒睒也隨著潮流參與進去了,只不過他採取的打廣告手段卻是「跳過廣告」,這個「前無古人」的決定也是驚呆了眾人。
在優酷等視頻上,在廣告開始之前,一個低沉而有磁性的男聲提醒到:「農夫山泉提示您,此條廣告可以無條件免費關閉。」有人說這大概是視頻網站廣告誕生以來最成功的一則廣告了。
為什麼這么說呢?第一,被視頻網站60秒甚至是100秒的廣告「折磨」的網民不計其數,如今竟然有這么一則廣告不用充會員就可以免費跳過,農夫山泉正是抓住了這一痛點,贏得受眾的青睞。
有數據顯示:這一暖心舉動推出後,有接近70%的網友觀看廣告的時間超過30秒或者看完了全程,甚至有人是特意去看農夫山泉的廣告的,理由是好看。
2016年農夫山泉新一輪投放的廣告是關於農夫山泉成立20周年的系列短片,分別是:一天的假期、一個人的島、一百二十里和最後一公里。通過紀錄片的形式,分別講述了4個不同地區、不同職位的普通勞動者的故事,全程沒有一句贊揚農夫山泉的的話,但是緊湊的故事性卻吸引了人們專門去觀看。
主人公的不易和艱辛就如同農夫山泉的「搬運工」一樣,難以言說,這種強烈的共鳴感和別出心裁的廣告營銷恐怕只有「廣告人」鍾睒睒才能做得出來吧。
如今的農夫山泉已經走過20年,進入中國飲用水市場的前三甲。《2016中國民營企業500強》榜單發布,單農夫山泉股份有限公司就以109.11億(2015年數據)名列榜單第460位。
而2016年前8個月銷售額超100億,新品茶π獨佔10億。雖然這個數字跟有些上市公司比起來,顯得有些微不足道,但農夫山泉所傳遞的良心企業的精神食糧卻是無價之寶。
做水做到極致,農夫山泉又去種橙子他說:「幾年內,誰要是說能做出比我更好的橙汁,我連看都不看他一眼。」
2015年末,農夫山泉17.5°NFC果汁上市,如今儼然已是今年國產飲料市場中殺出的一匹黑馬。
一直以來,非濃縮還原果汁因生產成本高,包裝難度大,以及需冷鏈運輸,鮮有飲料企業涉足。目前,國內市場上幾乎都是清一色的濃縮還原果汁。這也使得,鍾睒睒的非濃縮還原果汁一經問世,便取得了相當不錯的反應——不僅成為G20杭州峰會餐桌上的飲料,更有望在新品推出的當年就實現銷售收入超5億元。
鍾睒睒又一次以顛覆性的產品創新叫板整個飲料市場。「要論做橙汁,如今的國產飲料市場上壓根就沒有我的敵手。」他傲氣地說。
日前,在江西贛州召開的農夫山泉新聞發布會上,農夫山泉董事長鍾睒睒正式推介了自己的主打新產品——農夫山泉17.5°橙和17.5°NFC(非濃縮還原)橙汁。
2007年,鍾睒睒第一次去到江西贛州。看著漫山遍野的臍橙,他便以為好橙汁唾手可得。於是,他很快就決定在那裡發展果園,並建廠生產橙汁。
鍾睒睒不曾想到的是,因為這個倉促的決定,自己要付出十年的心血來彌補。
工廠建好後,麻煩卻一個接著一個:因橙園選在了又高又陡的丘陵地帶,人力、物流成本高不說,果樹還時常受到極端低溫的影響;又因他將工業管理模式生搬硬套到了農業上,按雇產業工人那樣雇農民,農民疏於管理,致使果園產量少、果質差;還因工廠選址錯誤,偏遠的廠區飽受用水用電緊張的困擾,生產期幾乎天天停電,日常供水量還不足40噸……鍾睒睒這才發現,農業遠非自己想像的那麼簡單。
更讓鍾睒睒感到絕望的是,他們發現贛南臍橙壓根就無法榨汁——臍橙榨出來的果汁,放不了多久就變得異常苦澀。
原因很簡單,臍橙里含有一種檸檬苦素前體物質,一旦加工,就會轉化成檸檬苦素。而這在農產品加工領域幾乎是人盡皆知的事,可鍾睒睒因為盲目闖入,偏偏犯了這樣一個低級的錯誤。
堅持,還是放棄?鍾睒睒選擇了前者。有人說,是因為他的「軸」,不撞南牆不回頭;可在他自己看來,實在是形勢所迫。「錢都投下去了,工廠也建起來了,哪還有什麼退路啊?」
鍾睒睒埋頭向前,更因為其對知識的信仰。在他看來,只要農夫山泉在這個領域積累了足夠多的知識,無論是現代農業的管理難題,亦或是榨汁技術的瓶頸都能迎刃而解。
現在,對於自己的產品,鍾睒睒有著無比的自信,甚至有些目中無人。這份自信的背後是農夫山泉十年來種橙、榨汁積累的知識。許多人這才知道,原來這個飲用水「大佬」早在十年前便已開始在布局農業。
很多人把農業看成是一個賺快錢的行業。而鍾睒睒表示,農夫山泉從創建以來,沒有一個項目走過那麼多彎路、付出那麼多艱辛,投入那麼多精力,而來贛南種植臍橙農夫山泉遇到了,農夫山泉以前把農業看得太簡單了,做農業實在太難了!
「看起來不過是一個橙子、兩瓶果汁,農夫山泉卻為此走了非常多的彎路,幾乎可以用九死一生來形容。」鍾睒睒說。
問及贛南的橙農與他合作,到底能不能賺到錢?鍾睒睒沒有直接回答,他說:「我剛創業那會兒,在海南辦蘑菇種植公司,企業干倒了,欠了一屁股債。可即便是那時,我也不曾欠過那些幫我種蘑菇的農民一分錢。」
如今,農夫山泉一年利稅就超過20億元,而鍾睒睒說他個人一年甚至都花不了40萬元。他反問記者:「你說,今時今日我還能掐算著靠跟農民爭利去賺錢嗎?」
「我做農業,想的是怎麼產生附加值,把一個蛋糕做成兩個,而不是和農民去分同一塊蛋糕。」鍾睒睒說,這新的蛋糕怎麼來,就得靠產業鏈延伸,做出高品質橙汁,靠農夫山泉品牌實現橙子鮮果溢價。
「中國的農民是最質朴的,也是最需要關心的。」提及農民,鍾睒睒的淚點似乎總是特別低,他說「我們欠農民的太多」。當天,鍾睒睒在發布會上做的演講主題便是《農民富,中國強》。
「他是比較有英雄主義色彩的一個人。」鍾睒睒多年的老朋友、中國美術學院教授張培力曾這樣評價鍾睒睒。
在下海從商之初,鍾睒睒就期望——自己同一般商人不同。在1989年的一封信中,他這樣寫道:「錢,僅僅是錢還是不夠的。我的目標要高得多。」