㈠ 關於電梯銷售技巧有哪些書籍
就是做銷售,我感覺就是一定要在好位置這是對
㈡ 年終工作總結祝福語
1.在將來迎來的一年中,我會繼續努力,將我的工作能力提高到一個新的檔次,不辜負大家對我的期望,我會盡我所能的工作,幫助公司實現發展,相信公司的明天會更好!
2.新的一年意味著新的起點新的機遇新的挑戰。我們將在總結過去得失的基礎上,與時俱進,開創教導工作的新局面,爭取取得更好的成績。
3.總之,這一年以來,我們有得也有失,有苦也有甜,但是不論歡笑或淚水,都將會是我們每個人在愛心社彌足珍貴的珍藏。相信明天會更好!
4.****年是不平凡的一年,通過全體員工的共同努力,公司各項工作取得了全面勝利,各項經營指標均創歷史新高。在面對成績歡欣鼓舞的同時,我們也清醒地看到我們在營銷工作及售後服務工作中的諸多不足,尤其在市場開拓的創新上,精品服務的理念上,還大有潛力可挖。同時還要提高我們對市場變化的快速反應能力。為此,面對****年,公司領導團體,一定會充分發揮團隊合作精神,群策群力,緊緊圍繞 服務管理 這個主旨,將 品牌營銷 服務營銷 和 文化營銷 三者緊密結合,確保公司****年公司各項工作的順利完成。
5.回想XX年的工作情況,找差距比貢獻,工作中還存在著這樣或那樣的缺點,如各種學習還不夠好,服務質量還不是很高,思想熟悉還有待進一步進步。在以後的工作中,我將不斷加強學習,進步自己身心修養,努力改造自己的世界觀,克服困難,力爭上游,改正缺點,搞好服務,加強團結,遵守紀律,按時上放工,不早退不遲到,誠心實意接受批評。年終總結結尾精編(篇)年終總結結尾精編(篇)。工作中要和局裡同道搞好團結,協調工作,強化安全意識和服務意識,把安全責任落到實處,愛崗敬業,一絲不苟,盡職盡責完成各項工作任務,爭取做一名稱職合格的好職工。
㈢ 如何獲得施坦威終身藝術家
你在獲得施坦威藝術家之前,還可以了解一下,便於你以後的講學發展,全球的全施坦威學校,名錄在網路中可以查看到http://wenku..com/view/be3d5f7f5901020206409c5e.html
㈣ 哪些負面營銷口碑取得了成功,通過什麼方法成功的
摘要 負面營銷口碑其實先通過負面來吸引人關注,然後再進行強行洗白,從而達到正向營銷的目的。
㈤ 當兵體檢數學測試重要嗎 我答題的時候答的有點快 69分
一般來講,徵兵體檢項目中,心理數學檢測不合格,是會影響去當兵的可能性的,但是還是會看綜合素質,體檢那些更重要。素質教育越來越關注到學生的身心教育,有些學生在上學開始,就會表現出對某一學科的熱愛,我們應該說這種熱愛會讓孩子對於學習的熱情不減,但是孩子的全面發展更為重要。
人們常說「腹有詩書氣自華」,在文學經典中陶冶情操,可能就是讀書的真正目的,不得不說,從小愛看書的孩子,將來的語文作文也會信手拈來。
那麼對於語文的「過分」熱愛,是不是也應該引起重視,偏科嚴重對於學生成績的影響不容小覷,畢竟不是每一個學生都是「偏科才子」錢鍾書,在一個領域能夠有著讓人望其項背的建樹。
對於孩子出現這種情況,就要考慮,孩子所處的年齡段,是否在叛逆期間,如果確定了,就得正確面對,幫助孩子安全度過這一時期。
將數學題答成語文題,家長哭笑不得
一位家長將自己女兒的數學作業傳到了網上,瞬間掀起一波熱度,仔細一看孩子的數學題,原來「暗藏玄機」。原本一道數學解析題,被她生生寫出了語文卷面既視感。
求角的關系,這是初中學習的內容,做過的人都知道,其實這道題看起來並不難,而女孩的「長篇大論」,竟然涉及到了人生感悟,將自己比喻成線條,要規規矩矩聽從父母和老師的教導。甚至還有「病的是這個世界,為什麼灌下苦葯的是天真的孩子」這樣的發言。
女孩母親提到,孩子從小比較喜歡語文學科,對數學興趣不夠,曾經還嘗試過自己創作小說,對這次的試卷,母親並沒有批評孩子,只是覺得很有意思,就發到了網上。
從女孩的答案和母親的話語中我們不難看出,可能她對自己現有的生活和學習狀態是存在不滿的,心思敏感細膩,又處在成長的「叛逆期」,如此具有主觀意識的答案,在她的筆下寫出來,而且不只是一道題而已,其實家長應該有所重視。
關注學生身心健康發展,勢在必行
其實讓我看到的不僅僅是一個偏科那麼簡單,這個女孩的身心發展可能正處在一個無法自洽的階段,對於初中突然增加的知識量而不知所措,沒有及時適應過來,加上本身對於不同學科的看法不一,以此小小的「惡作劇」來引起別人的重視。
有些人看完之後會說,如果數學老師看到了,那指定是要生氣了,而語文老師會覺得很開心,這個女孩文采不錯,將來可以選擇讀文科,家長不用不淡定,本就是一件讓生活中增添一些「笑果」的事。
其實筆者認為,現在的孩子都有比較敏感的心思,有時候不輕易吐露出來,就會去尋求一定的「精神寄託」,而這個女孩選擇了用文字表達,想要以此得到家長和老師的關注。
不知道這位學生當時是出於什麼心理去做的這些題目,但即使把試卷填滿,她的這些答案也不能得到分數,畢竟混淆了答題的概念,無論如何是不符合標準的。無論是單純的偏科還是叛逆期的「惡作劇」,家長都應該拿出態度,不能不聞不問。
面對學生叛逆期的偏科,家長如何面對
家長要擺正心態,多與孩子進行溝通。這時候家長就不要在分數上對孩子施加壓力了,孩子對於某一科目的不感興趣,從小就一直存在,初中階段要加以引導,如果課上的內容不能完全明白,應該在課下多用功夫,而不是逃避。
學習方法很重要,不要做無用功。焦慮和心急是沒有用的,觀察孩子是否存在方法不當的情況,每個階段學習的難易程度不一樣,不要去和難題「死磕」,從基礎部分做起,簡單的題目慢慢做,逐漸培養自信心。
及時的心理疏導有助於身心發展。在叛逆期的孩子看待事物會產生極端心理,非黑即白的處理方式不夠成熟,這時家長應該及時發現孩子情緒是否有較大波動,耐心勸導,多加陪伴,適當的家庭出遊對孩子的健康成長有幫助。
筆者寄語:
叛逆期的孩子總是會追求自己獨特的個性,不想做千篇一律的「標准答案」,學校教育需要抓住學生的關鍵期,家庭教育更應該重視孩子的「叛逆期」,有些人從小養成的習慣長大就不容易改變了,所以加強生活中的細節培養,是對孩子未來的發展大有助益的。
歲月會在幾十年如一日堅持的事上有所優待,不是在現在,就是在將來,孩子的教育應是如此。
㈥ 新品上市怎麼寫寄語
推新品是企業營銷的一種策略,可以更新換代產品,也可以避開與原回有產品的價格之爭,再多的好答處不多談了,筆者寫本文主要想談下新品上市推廣方案該包括哪些方面。在傳統行業,一些上市推廣方案實際上就是一個鋪貨方案,並不是真正的上市推廣方案,新品上市方案執行的結果是消費者對產品和品牌的認同,而不是把新產品放到銷售終端。在此小馬識途網路營銷機構的網路營銷顧問就分享下新品上市推廣方案該包括哪幾方面。
新品上市推廣方案,目的是讓消費者認可該新品,在市場上取得驕人的銷售業績,這是一個最終目的。企業里的營銷人員或者業內的廣告公司通常會先做個SWOT分析,來說優勢、劣勢、機會和威脅,更多的時候這種是官腔的話,不能解決實際問題。筆者就自己在工作中的體會、歸納,覺得一個完整的新品上市推廣方案應該包括產品概述、市場活動、媒體推廣、售後跟蹤幾個大的方面
㈦ 公司簡介怎麼寫
廣告公司簡介
博納電影傳媒(北京博納廣告有限公司)成立於2004年,公司致力於以以國際化的電影市場運作理念為中國市場提供最專業的電影整合營銷服務。
公司成立至今,秉承著"惟專注,故專業;惟先行,故領先"的企業精神,參與營銷及推廣的重要影片超過20部,其中包括了《無間道Ⅲ》、《孔雀》、《頭文字D》、《神話》、《龍虎門》等取得票房佳績和國際盛譽的影片;參與營銷影片累計票房超過10億;服務過的國際/國內知名客戶超過30個,其中與健康元葯業、廈華電子以及NIKE的深度合作,成為中國電影整合營銷史上的經典案例。
博納電影傳媒全權代理保利博納電影發行公司投資及發行影片的整合營銷及廣告招商,同時還在2004年聯手北京大學生組委會,獨創了"大學生電影節華語電影全國高校巡展"這一大學校園電影營銷盛事,在2004、2005和2006年三屆華語巡展活動中都取得了良好的公益效果和巨大的商業成功。2005年公司開拓性的與20世紀福克斯公司開展了版權開發的合作。
在以先行者的姿態進入電影營銷市場後,博納電影傳媒通過3年的高速發展,取得了驕人的成績,已經成為中國最專業的電影整合營銷機構之一和客戶最信賴的合作夥伴。
2006年下半年至2007年,博納電影傳媒將強力推出五大重量級影片的整合營銷服務項目,它們是--《傷城》(12月)、《門徒》(2月)、《破軍》(07暑期)、《鐵三角》(07暑期)以及《長江7號》(07年);同時,還將進一步打造"華語電影巡展"這一獨創品牌,全力推出更具創意的"14屆大學生電影節華語電影全國高校巡展"校園營銷項目。
另外,博納電影傳媒繼成功的運作了電影《頭文字D》、《神話》、《龍虎門》以及福克斯電影《X戰警:背水一戰》的電影後產品開發及營銷後,將繼續在電影後產品營銷及電影版權開發上拓展更加開闊的營銷空間與商業模式,為中國電影市場的整合營銷開辟新的天地。
電腦公司簡介
深圳市神舟電腦股份有限公司的前身是深圳市神舟電腦有限公司,成立於2001年,是一家以IT( Information Technology)、IA(Information Application)為主業,以電腦技術開發為核心,集研發、生產、銷售為一體的高科技企業。在8年的時間里,神舟電腦走過了一條從創立自有品牌的電腦整機,到實現自主研發生產高性能筆記本電腦、台式電腦、屏式電腦、LCD液晶顯示器和液晶電視及其周邊設備的穩步發展之路。目前,神舟電腦總資產超過20億元人民幣,擁有深圳市神舟新銳電腦設備有限公司、崑山神舟電腦有限公司、深圳市神舟創新科技有限公司、深圳市新舟科技有限公司以及神舟電腦香港有限公司5家下屬子公司。
公司根據職責劃分,設立了大中國區銷售事業群、海外銷售事業群、總經理辦公室、人力資源中心、經營管理中心、財務中心、研發中心、生產中心、產品中心、計劃供應中心、物流關務中心、客服中心和品控中心共13個職能部門。全國各地開設45家直屬銷售管理平台,負責整個中國市場的渠道開拓及客戶維護。
神舟電腦股份有限公司擁有一支高學歷、高素質的人才隊伍,現在職員工3000餘人,除一線生產員工外,60%以上具有本科及以上學歷,碩士及博士等高級人才佔10%左右,員工平均年齡僅26歲。神舟電腦倡導「勤奮和高執行力」的工作作風,以貢獻論人才,建立起完善的人才培養體系。
神舟電腦是2001年8月進入電腦整機市場的,到2007年,神舟電腦已成長為中國電腦產業的領導廠商之一,並將業務延伸到韓國、德國等120多個國家和地區的海外市場。
㈧ 北京大學在職研究生的簡章實例
九、教務管理
1、班主任及時與學員溝通,隨時解決學員的臨時問題。
2、協助學員成立班委會,組織同學們的課內學習、聯誼、比賽、休閑等活動,增進同學感情。
3、建立完整的班級制度,對學員學習進行監督管理。
4、成立學習小組,為學員營造學習交流的氣氛。
十、師資力量
【宋國興】主講:微觀經濟學北京大學教授
【居維剛】主講:財務管理北京大學副教授
【趙順】主講:社會主義市場經濟理論北京大學副教授
【黃俊立】主講:宏觀經濟學北京大學博士副教授
【邱尊社】主講:國際金融北京大學經濟學博士教授
【王在全】主講:貨幣銀行學北京大學副教授經濟學博士
【聶志紅】主講:財政學北京大學經濟學博士副教授
【白雪秋】主講:營銷管理北京大學經濟學博士副教授
【李順榮】主講:經濟體制比較研究北京大學經濟學博士教授博士生導師
【孫蚌珠】主講:發展經濟學北京大學經濟學博士教授博士生導師
十一、學員單位
國資委中國招標投資標協會北京市民政局
國家開發投資公司中央機構編制委員會中央警衛局
北方裝備有限責任公司方正科技中國成套設備進出口總公司
慧聰國際百盛梅賽德斯-賓士(中國)汽車銷售有限公司
商務部辦公廳北京科學技術出版社SMC(北京)製造有限公司
中國國土資源經濟研究院民生銀行艾尼克斯電子(北京)有限公司
交通銀行華夏銀行ABB(中國)有限公司
浦發銀行中信銀行微軟
清華大學校友總會伊利集團西門子
山西古冶集團重慶郵電大學廣東省揭陽市行政管理執法局
中化國際信息產業部路橋集團
財政部信息中心中意人壽保險中國人壽保險
北京海淀區委 北京大學企業管理與戰略投資總裁高級研修班招生簡章
知識經濟和信息經濟的時代已經到來,中國市場經濟的發展進入了一個新的階段,中國企業的經營管理環境也處於激烈的變革之中,無論是在立足於開拓國內市場,還是要躋身於國際市場,企業都面臨著信息變革、戰略轉型與繼續成長的挑戰;而企業的高層管理者也同樣面臨著自身發展的瓶頸、內外部環境的變遷等一系列潛在問題和不確定因素,過去積累的管理理念與實戰經驗,甚至價值觀都在經受著新的考驗。
我們始終認為,思想的高度和戰略的視野,決定您所領導的企業前進的步伐。北京大學「企業管理與戰略投資總裁高級研修班」,致力於信息時代背景下企業創新的實戰事業,不再局限於傳統的管理課程范疇,而是從更新的理念、更高的高度來探討中國企業的創新與發展問題。一、學習目的獲取系統、全面、先進的企業管理理論體系掌握先進的決策方法和管理工具,實現信息時代背景下企業的快速健康發展開闊思路,激發思維,提升全面綜合管理能力、領導才能和決策能力把握中國經濟發展的熱點、難點,充分了解企業發展環境及企業管理的前沿問題利用北京大學綜合學科優勢,有機結合現代管理科學和技術創新最新成就,尋找商業契機豐富的班級活動,促進學員間相互學習、相互啟發拓展人際關系網路,分享高層次的校友網路資源二、課程特色最新政策解讀:掌握最新政策走向,適時調整發展策略。國家財稅政策、政治體制改革、區域經濟發展政策、實戰型企業投融資政策等熱點課題的最新解讀,為企業發展營造最舒適的外部環境。精品沙龍活動:邀請國內頂尖管理學院教授、高級分析師、知名行業專家等,與學員一起分析石油煤炭、金融地產、農業、教育、IT等重點行業的發展戰略及經營策略。沙盤模擬訓練:結合所學理論知識,分組進行經營實戰模擬,分享經驗。知名企業考察:中國銀行、燕京集團、現代汽車等國內實地考察。素質拓展訓練:戶外拓展,提高學員的綜合素質,增進友誼,搭建緊密的交流平台。三、招生對象致力於成就卓越企業的企業董事長、總裁、總經理、副總、總監等中高層企業管理人員,有相關的管理經驗5年以上者。四、學 制12個月十、課程設置 模塊一:理解當今商業 模塊二:商業模式的創新與設計 隨著知識經濟時代的到來,相當一部分企業家已開始從「暴發戶」轉變成擁有豐富管理經驗的知識型企業家。作為面臨企業戰略不斷轉型、升級的企業家,對中小企業管理獨特模式的深刻理解是很有必要的。◇中國經濟政治發展和商業環境◇快速成長型企業的戰略平衡與管理變革◇企業價值塑造與資源再開發◇有效溝通與卓越管理◇投資管理
授課老師寄語:「本課程將幫助學員理解現代管理的基本理論、框架及觀點。掌握運用計劃、組織、控制等職能性工作的巧妙方法。分析中小企業在發展過程中面臨的問題,指導企業家如何避開發展的陷阱,制定並執行企業發展戰略。」 「當今企業間的競爭,是商業模式的競爭。」商業模式的競爭是企業更高形態的競爭!企業要想獲得成功就必須從制定有效的商業模式開始!
◇商業模式思維創新◇商業模式盈利支撐◇商業模式金融支持◇企業家精神與企業文化◇以企業文化打造企業核心競爭力
授課老師寄語:「本課程將為企業家提供一整套商業模式設計的系統工具,闡述商業模式創新思路,設計新金融時代下的資本投資模式,助力企業實現最大價值。」 第三模塊:企業戰略管理與創新 第四模塊:營銷管理與競爭謀略 企業的生存和成功有賴於創新。在競爭日益激烈、變化異常迅速的中國市場環境下,戰略創新顯得尤為重要。只有不斷開發並提供面向客戶的新產品和新服務,才能使企業不斷走向成功。
◇有效創新管理的策略◇企業制度與公司治理◇管理決策的流程與方法◇企業戰略管理的整體架構◇企業家戰略規劃與應變機制建設◇博弈論—企業在市場中的競爭策略及案例分析
授課老師寄語: 「本課程將培養學員把握未來、掌控全局的戰略思考能力和決策技巧,使學員了解企業戰略的基本框架和全過程,掌握戰略制定的方法和工具。」 企業競爭環境日益復雜,營銷信息與手段也日益增多,迅速變化的市場給企業的營銷能力提出新的挑戰,能否在市場中找準定位,決勝千里,取決於企業有沒有科學的營銷管理體制。◇整合營銷傳播與企業形象塑造◇切割式營銷◇分銷通路設計和管理的工具和方法◇品牌管理與企業文化◇品牌價值評估和提升的工具和方法◇競爭情報分析及戰略對策
授課老師寄語:「本課程重點講解企業市場營銷管理的分析框架及市場營銷的知識與技能,如何編制營銷策劃案;市場定位規劃;產品組合;如何避免和應對價格戰;如何進行分銷渠道規劃;如何進行營銷溝通規劃。」 第五模塊:企業家的財務增長戰略 模塊六:企業人本管理 現金流即是企業的生命線,財務問題對於一個企業的重要程度不言而喻。尤其是在信息化時代的今天,如何高效利用財務和金融信息,如何制定財務與資本戰略,已成為企業生死存亡的關鍵。◇價值創造:首席執行官的公司金融管理策略◇內部財務控制與業務循環◇企業盈利能力、營運水平分析◇非財務人員的財務管理◇風險投資與私募股權◇兼並與收購◇全球資本市場:進入途徑和管理體系解析◇公司治理:全球金融市場的風險控制和管理
授課老師寄語:「本課程強調財務管理的價值創造功能、決策功能和控制功能,幫助學員掌握分析報表的方法和技巧,准確了解公司財務狀況和經營業績,運用科學的方法,分析投資風險,降低投資風險,增加投資收益。」 企業人力資源高管必須跳出職能局限,了解企業的戰略規劃和發展方向,從企業戰略高度審視人力資源管理工作,讓人力資源戰略領先一步,前瞻性的為企業發展提供組織和人才保障。◇中國企業的領導藝術◇從人力資本到心理資本:組織中人的管理◇戰略績效管理及其應用◇人本管理的理念開發與技術操作◇商務談判的共贏之道◇中國消費者特性與營銷對策
授課老師寄語:「本課程通過多種教學方法闡釋人力資源管理的深層涵義、特點,介紹人力資源最先進的理論與方法,正確地識人、用人、留人,使人力資源管理與企業整體戰略協調一致。」 第七模塊:卓越領導力 第八模塊:國學智慧與人文修養 領導力是一種影響力,是一種對人們施加影響的藝術過程,從而使人們心甘情願的為實現組織的目標而努力。卓越的領導者需要踏入將帥之道,修煉人格境界,涵養王者之氣,培育大領導力。◇領導力◇魅力型領導的關鍵特點◇領導者的自我管理與自我超越◇性格優化、情商發展與領導提升◇毛澤東領軍之道◇曾國藩兵法與領導力
授課老師寄語:「本課程培養決策者前瞻性戰略視野和全新思維模式,完善個人領導力並構建心理動力模型,並掌握領導力創新與發展的技巧和方法,建立和培養卓越團隊。」 縱觀中國歷史,凡善為賈者,其識必廣;善取利者,其智必高。商以智為本,而智以商為樞。以思維締造非凡視野,以理解締造人生境界,以仁義締造貴族品格,從而成就非凡的事業與人生。◇周易:奇正相生與運籌帷幄的決策藝術◇孫子:管理與經營謀略◇道德經:以識人用人為中心的無為管理藝術◇貞觀政要:經營天下的戰略領先之道◇企業家精神及企業家思維◇時間壓力管理
授課老師寄語:「在以財富為標桿的社會里,如何讓自己擁有平常心而不因財富而迷失;如何面對挫折與失敗,而永葆激情與勇氣。」 第九模塊:針對實戰型企業管理者的特色講座系列一(任選 三項) 第一講:中國中小企業企業現狀分析第二講:企業相關政策法規解讀第三講:中小企業融資研討 第四講:企業稅務籌劃第五講:中小企業發展的瓶頸與突破第六講:時間與壓力管理 第十模塊:針對企業管理者個人素質及修為特色講座系列二(任選 三項) 第一講:四柱命理及個人應用第二講:禪與企業家和諧之道第三講:養生保健與疾病預防 第四講:婚姻家庭與親子教育第五講:紅酒的藝術第六講:中國茶文化
㈨ 熟悉太白酒的來看~
太白酒有陝西太白酒(現太白酒業有限公司)和南浦牌太白酒:
一、概述
陝西省太白酒業有限責任公司於一九五六年公私合營建廠,現有職工1300多人,總資產上億元,年產太白酒系列產品2.5萬噸,銷售收入4億元,佔地198753平方米,建築面積57304平方米,擁有白酒生產、科研檢測先進儀器設備和雄厚的技術力量,是國家釀酒行業中型國有企業。
企業自創建以來,始終堅持質量第一,充分運用當代企業管理知識和先進的釀酒技術設備、檢測儀器,使企業生產逐步科學化、管理規范化、質量標准化。企業多次被評為「市級先進企業」、「市科技型企業」、「省優秀企業」、「省級文明單位」和省「重合同、守信用」單位,連續多次被評為「全國食品行業質量效益型先進企業」。
陝西省太白酒業有限責任公司位於秦嶺主峰太白山下,渭水之南的眉縣金渠鎮,自然環境優美,水質甘甜爽口,土地肥沃,氣候宜人,交通便利,釀酒條件得天獨厚。主導產品太白牌太白酒始於商周,盛於唐宋,成名於太白山,聞名於唐李白。據當地出土文物考證已有6000多年歷史,是我國最古老的酒種之一。該產品選用優質高粱為原料,大麥、豌豆制曲做糖化發酵劑,配以土暗窖固態續渣分層發酵,混蒸混燒傳統老六甑工藝精心釀制,酒海貯存、自然老熟,科學勾兌而成。其品質清亮透明,醇香秀雅,醇厚豐滿,甘潤挺爽,諸味諧調,尾凈悠長。曾被列入《中國名酒傳》,被評為「陝西名酒」、「陝西名牌產品」、「中國優質酒、銀質獎」、「中國名優食品」、「全國食品行業誠信企業放心食品」等五十多項大獎。近年來,陝西省太白酒廠根據市場產品消費需求,在保持傳統鳳型酒的基礎上,相續開發研製出兼香型、清香型、濃香型、營養型和保健型五大系列六種規格八十多個產品,建立健全了市場營銷網路和售後服務管理體系,使產品暢銷全國遠銷海外,深受中外消費者的青睞和喜愛。
二、太白酒歷史淵源及發展現狀
關於人工穀物酒的起源,長期以來,一直有杜康發明造酒(距今約4000年),儀狄發明造酒(距今約5100年)之說。實際上,太白酒生產地眉縣在6000年前炎黃時期就已經產生了人工穀物酒,考古新發現明確地證實了這一點:1983年10月,在炎帝部落活動的重要地域—寶雞地區眉縣楊家村出土了一套新石器時代的陶器,計有五隻小杯,四隻高腳杯和一隻陶葫蘆。考古專家鑒定確認:這批古陶器為酒具無疑,器物為泥質紅陶,燒成溫度約九網路,有5800—6000年歷史(見《寶雞報》1998年9月1日周末文化版)。它是目前我國乃至世界出土的最古老的酒器,是中華酒文化的瑰寶,它為研究我國乃至世界酒的起源提供了可靠的物證,為探討中華原始酒文化找到珍貴的標本。同時,也證實了太白酒的孕育、誕生和發展與中國酒文化一脈相承。
醫學名著《黃帝內經?素問?湯液醪醴論》中還記載著一段黃帝與岐伯討論釀酒的對話(岐伯是太白山腳下人,他既是黃帝的臣子,又是我國醫學家之始祖):「黃帝至岐,見岐伯引載而歸,訪以治道:『為五穀湯液及醪醴奈何?』岐伯答道:『必以稻米引之稻薪,稻米則完,稻薪則堅。』」從這些討論中,可了解到當時釀酒的原料是稻米,經過蒸煮釀成的酒稱為「醪醴」。值得重視的是當時已經採用蒸煮工藝,這與考古發現的配套釀酒器具中的甑互為印證。甑的主要作用是蒸煮穀物原料,這表明那時可能採用繁殖黴菌的熟食原料作酒麴或直接釀酒,可見寶雞地區當時的釀酒技術已經有了相當的發展。
眉縣在炎黃文化的發祥地寶雞。這一帶氣候適宜,土質肥沃,是中華民族最早發源地之一,頗具興家釀酒之地利。炎黃先民在這里「耕而作陶」,在發明原始農業和原始制陶業的同時,也發明了中國最早的原始酒文化。在寶雞地區的炎黃原始酒文化的孕育下,太白酒的誕生已是歷史之必然。
西周初年,周武王為了報答叔父太伯、虞仲給周文王讓位之恩澤,便把秦嶺一帶山脈封為太伯山(後轉音為太白山),以示紀念(此段歷史見岐山周公廟壁文)。此後,秦嶺山中的許多動物、植物、中草葯皆以「太白」命名。太白酒生產地域——眉縣就在太白山腳下,這一帶出產的酒自然也就稱作「太白酒」。
太白山是渭水和漢江的分水嶺,以高、寒、險、奇、富而著稱於世,四季氣候帶明顯,水質甘甜,經地質堪察檢測分析資料表明:太白山水中含有豐富的鋅、鍶等30多種礦物質,特別適宜於釀造酒。西周時期,這一帶酒業非常興旺,所產太白酒已成為王室御酒。《詩經》中「申伯信邁,王餞於眉」的詩句,講的就是周成王在眉縣用太白酒為遠行的申伯信餞行的故事。這些都說明太白酒經過數千年的孕育,在西周時期已經誕生。
唐代是中國封建社會的鼎盛時期,富足的經濟和繁榮的文化促進了酒業的大發展。太白酒在唐代也出現了空前繁盛的發展景象,史部尚書王圭(今眉縣人)陪同唐太宗李世民到眉縣太白山湯鳳泉避暑時,暢飲了當地所產的太白酒後欣然賦詩贊曰:「聞香十里遠,隔夜知味長,何得此瓊液,恆寒雪花漿。」足見當時太白酒的醇香和太白山水的美妙。
盛唐時期的李白,是中國歷史上最著名的「詩仙」和「酒仙」,他流傳下來的1000多首詩中,與酒有關的就有170多首。當初,李白從西蜀出發欲往長安求取功名,他翻越太白山,夜宿金渠鎮,飲了當地所產太白酒,回憶蜀道艱難,人生辛酸,當夜揮筆寫下千古絕唱《蜀道難》。並以此詩為引,拜會了當朝名仕、秘書監賀知章。賀知章讀後拍案叫絕稱李白為「謫仙太白」,廣為流傳。後來,李白在《對酒憶賀監並序》中憶及那次奇遇:「四月有狂客,風流賀季真。長安一相見,呼為謫仙人。」 「謫仙李白」的美譽也使太白酒在唐代聲名大振,達到昌盛時期。唐代以後,長安、卞梁等大都市所開酒店,懸掛「太白遺風」、「太白酒家」者甚多。
由於太白山之水富含多種礦物質,因而山中生長的許多名貴中草葯醫用價值很高,素有「太白山上無閑草」之說,許多植物名前都冠以「太白」二字,以示此物與眾不同。僅「七」一類的葯材,就歸納為「太白山七、七十二樣七」共一百四十四種,因而成為歷代醫葯家嚮往之地。唐代名醫孫思邈曾在此鑽研醫術度過大半生,他採摘太白山所產的大黃、桔梗、白術、肉桂等草葯,專用太白酒浸泡後葯效神奇。當時南方流行瘟疫,南方人用當地所產酒浸泡的葯酒治療無效,改用太白酒浸泡的葯酒飲後效果顯著。
清代時,眉縣的酒業迅速發展,僅金渠、齊鎮一帶大小作坊就有30多家,太白酒數量增多,質量也大大提高。當時,關中著名的「三李」之一的文學家李雪木,飲太白酒後寫詩道「弈開星斗陣,酒飲漢湘波,不識蒲團上,何緣見雪娥。」就是說喝了太白美酒後,就像坐在蒲團上作神仙一樣逍遙自在。據《陝西省志?輕工業志》載:清代,「當時太白酒也聞名全國。」
太白酒在1942年已經注冊。據《眉縣志》載:民國二十六年(1937年)8月19日,西京(今西安)「萬壽酒店」代理人郝曉春向省建設廳申請注冊「太白酒」商標。他在訴願書中說:「商經營酒業歷十餘年,在眉、鳳等處采購、遠銷省城及東府各縣。其酒質純正,氣味清香,與街市所售者實有天淵之別。」省建設廳9月28日對郝的申請審查同意,並以建四字第225號報請中央經濟部商標局,時因日寇侵華,南京失守,國民政府遷都重慶,注冊商標的批文擱淺。由於太白酒在西安及東府各縣銷售已具盛名,萬壽酒店恐他店爭先注冊,遂於1940年12月18日在《西安文化日報》4105號登載注冊商標廣告:「注冊商標太白酒。」並刊登廣告詞:冬、寒冬、屆寒冬,萬象凋零,栗烈西北風。太白酒釀最精,醇和香烈口同聲,雪滿三尺漏盡五更,一滴入腸便忘卻堅冰,請試一盞躬爾康溫暖。西京南大街一八五號萬壽酒店。1942年11月8日經濟部商標局始以中注第11665號批准注冊,從此太白酒在國家正式注冊。此時,全縣酒業尚有十八家,主要分布於齊鎮、金渠、馬家等地,日產太白酒一萬市斤,以生產期八個月計,年產二百四十萬市斤,價值法幣九百六十萬元。一九五六年春,在僅存之太泉、溢成海、福長號、德盛茂、裕德海、義永豐六家私人釀酒作坊基礎上,組成公私合營眉縣太泉酒廠。當時核實私股為四十二股,總資金十萬零二千三百零六元。1964年收歸寶雞專區接管,改名地方國營寶雞專區太白酒廠;1968年9月移交眉縣,易名地方國營眉縣太白酒廠;1991年2月經陝西省工商局、輕工業廳批准,更名為「陝西省太白酒廠」。1995年8月,中國白酒協會鳳型協作組第七屆會議在太白酒廠召開,與會專家、學者、代表對太白酒給予了高度評價,著名釀酒專家周恆剛先生臨別時揮毫留言:「春蘭秋菊太白酒,桃花潭水汪倫情」;中國白酒專家組組長沈怡方等知名專家飲罷太白酒贊嘆不已,聯名合書:「太白陳香透瓶外,詩仙遺風凝酒中」。2000年,在咸陽召開的國際酒文化研討會上太白酒榮獲金獎,著名國際釀酒專家、酒壇泰斗秦含章先生揮筆寄語:「李白稱酒仙,飲中三百篇。人文金渠秀,美酒裸江天」。太白酒由於質量上乘,一九六二年八月名列全省第一,被評為全國八大地方名酒之一;一九七三年列入《中國名酒傳》;一九八一年獲省優質產品;一九八五年被評為陝西名酒;一九八八年榮獲國家銀質獎、中國優質酒稱號;一九八九年獲中國食品展覽會金獎和首屆北京國際食品博覽會銀獎;一九九二年榮獲香港國際食品博覽會金獎;一九九四年在國家白酒質量檢評會上,太白酒保持了國優水平;一九九五年在全國實施名牌戰略、統一監督檢查和不定期檢查中,太白酒連續三年質量達標,榮獲質量免檢產品;同年,被省政府命名為陝西名牌產品;二零零零年榮獲國家質量達標食品;二零零一年榮獲中國名優食品;二零零二年榮獲國家權威檢測合格產品;二零零三年榮獲全國食品行業誠信企業放心食品;2005年獲國家原產地域保護產品,先後共獲大獎五十多項,取得國家方圓委「ISO9001-2000族標准」質量體系認證和產品質量認證。企業被評為「全國食品行業質量效益型先進企業」、「中國白酒工業百強企業」、「全國釀酒行業百名先進企業」和全國「重合同、守信用」單位。建廠近50年來,陝西省太白酒廠在總結經驗、發揚傳統生產工藝的同時,充分運用現代釀酒科技技術和先進的生產檢測設施,結合現代企業管理知識,使太白酒生產工藝技術逐步趨向科學化,機構設置合理,生產設備先進,檢測手段齊全,企業管理規范,產品質量不斷提高,廠容廠貌和經營業績發生了翻天覆地的變化。企業也由一個當年生產白散酒340噸,銷售收入40多萬元的小廠發展到今天的生產上萬噸,銷售收入達2億多元的釀酒行業中型企業。產品由單一的65%(v/v)太白酒發展到不同風格口味,不同規格包裝,不同酒度香型,不同質量檔次的鳳、兼、濃、營養、保健五大系列六十多個品種。產品暢銷全國,遠銷日、美、玻利維亞等國,深受中外消費者的青睞和喜愛。
三、太白酒質量特色
1、太白酒感官質量特徵
太白酒感官質量特色為清亮透明,醇香秀雅,醇厚豐滿,甘潤挺爽,諸味諧調,尾凈悠長。
清亮透明是指太白酒無色清亮透明,無懸浮、無沉澱。
醇香秀雅是指太白酒清雅而不淡薄,濃郁而不釅膩,香味和諧,幽雅舒適。
醇厚豐滿是指太白酒入口後使人感覺香味濃厚豐滿,口味上富有極好的醇厚感。
甘潤挺爽指太白酒口感圓潤,挺拔有勁,甘甜爽口。
諸味諧調是指太白酒酸、甜、苦、辣、香五味俱全,均勻、平衡,各不出頭,即酸而不澀,甜而不膩,苦而不粘,辣不嗆喉,香不刺鼻,達到諸味諧調,渾然一體。
尾凈悠長是指太白酒後味干凈,回味舒適,滿口留香,久而彌芬。
2、太白酒香味組分特點
太白酒香味組分特點介於濃香型與清香型白酒之間,屬鳳香型白酒。從組分的總量上看,低於濃香型和清香型白酒,其中總酸、總酯含量明顯低於濃香型白酒,略低於清香型白酒。在酯類化合物中,最高含量的主體香乙酸乙酯在50—160mg/100ml之間,低於清香型白酒,己酸乙酯在15—100mg/100ml之間高於清香型白酒,低於濃香型白酒。最具特色的是其它香型白酒不含有的乙酸羥胺和丙酸羥胺成份。以上各香味組分均是形成太白酒獨特風格的基礎,也是與其它香型白酒的不同之處,具有不可模仿性。
四、太白酒質量特色的關聯性
1、自然因素
太白酒產於太白山下,以太白山水為漿,故被稱為太白酒。太白山為秦嶺主峰,是我國長江、黃河兩大水系的分水嶺,也是南北地理、氣候的分界線。太白山孤峰獨立,勢如天柱,為我國內陸東部第一高山,海拔3767米,以高、寒、險、奇、秀而稱雄於世。太白山以其美麗迷人的森林景色、絕妙典型的氣象景觀,險峻罕見的地質地貌,珍貴豐富的生物寶庫和得天獨厚的地熱溫泉被列入國家級森林公園,被科學界稱為第四紀冰川地貌的天然博物館、天然高山植物園、亞洲動物園。太白酒的生產地域氣候溫和,四季分明,環境優美,微生物豐富,屬暖溫帶半濕潤共區,地處北緯34°線,是白酒生產的黃金地段(專家們經過分析論證,將北緯28°和34°稱為白酒的黃金線)。該地的土壤為黃綿土,富含水份,利於微生物的生長繁殖,適宜於作窖池四壁的窖泥,它能加速發酵過程的生化反應,促使酸、酯、醛、醇等香味物質的形成,使太白酒香而不淡,濃而不艷,醇香典雅,具有乙酸乙酯為主、己酸乙酯為輔的復合香氣。
「太白積雪六月天,雪水陳釀幾千年,借得太白靈池水,釀成玉液醉八仙」 。佳釀之地,必有名泉,太白酒生產用水經中國預防醫學科學院衛生檢測所分析,國家地礦部和省礦產資源管理局評價:水中含有鋰、鍶、鋅、溴等多種有益人體健康的微量元素和化學成份,屬含鍶、偏硅酸的重碳酸鈣鎂型優質飲用天然礦泉水。查其源頭,乃是國家森林公園太白山頂峰的太白明珠—大爺海(冰斗湖)流出的大寒之水,俗稱太白山融雪水。渠水蜿蜒,過岩石,濾砂礫,穿泥土,使水質吸收了大量的礦物質,用它做釀造用水有利於糖化發酵,再經傳統老六甑工藝生產,混蒸混燒,秦地獨創的酒海貯存。從而使酒的品質醇厚綿順、甘潤挺爽、諸味諧調、尾凈悠長。
2、人文因素
太白酒工藝獨特,質量上乘,太白山高寒險奇,風景秀麗。酒以山而成名,山以酒而聞名。歷代騷人墨客,達官巨賈,高士鄉賢或尋幽訪奇、或邀游暫棲,流連於太白山美景且沉湎於佳釀名酒,留下了不少耐人尋味的詩章贊句。葯王孫思邈,居此四十載,采山之靈草,用當地之美酒,泡製葯酒上百種,施惠於民,廣為流傳。達摩師祖在此飲酒研武數十年,創醉拳留人間。詩仙李白從西蜀到長安,飲了眉縣美酒—太白酒後,寫下了千古絕唱《蜀道難》,被時任禮部侍郎兼集學院士賀知章譽為「謫仙太白」。此後李白就有了「李太白」之雅號,太白酒也因此而聞名享譽海內外。
3、太白酒生產工藝特點
太白酒選優質高粱為原料,大麥、豌豆制曲作糖化發酵劑,配以甘甜爽口的釀造用水,採用土暗窖固態續渣發酵,傳統老六甑混蒸混燒而得新酒,經分級入庫,酒海貯存,精心勾兌而成。其工藝特點如下:
①一年為一個生產周期。第一年九月立窖,第二年六月挑窖。全過程分為立、破、頂、圓、插、挑六個過程。
②每年更換一次新窖泥。
③開水施置,適溫發酵。
④中、高溫培曲,頂點溫度58—60℃。
⑤發酵期18—30天。
⑥酒海貯存,太白酒傳統的貯酒容器是用當地荊條編製成大籠,以豬血、石灰為塗料,麻紙裱糊數層至百層以上,最後三層用白布裱糊,層層烘乾後再用雞蛋清、熟菜籽油和蜂蠟作表面處理,俗稱酒海,為秦地獨創。以此容器貯存酒可促其老熟排除雜味,賦於酒一種獨特的香味。
近年來,太白酒廠在堅持傳統生產工藝的同時,吸收了國內外先進的科學釀酒技術,研究開發生產了清香、濃香、兼香、營養、保健三大香型、五大系列、60多個品種。適應不同地區,不同消費群體的需求,歡迎各界朋友品購。
廠名:陝西省太白酒業有限責任公司
網址:www.taijiu.com
廠址:陝西省眉縣金渠鎮
郵編:722306
電話:0917-5699020 5690659
傳真:0917-5690666
南浦牌太白酒是四川省萬縣太白酒廠產品,1963年和1980年連續兩屆被評為四川省名酒,1980年獲四川省優質產品稱號,1984年獲商業部優質產品稱號,1985年被評為四川省優質產品。
萬縣太白酒歷史已逾千年。相傳唐代詩人李白曾到過這里,在風光旖旎的西岩古廟里飲酒對弈,留下「大醉西岩一局棋」的軼聞,太白酒因此而得名。西岩也改稱太白岩。傳說李白晚年遭奸臣陷害而流放夜郎,途經萬州遇赦。寓居西岩古廟,飲酒吟詩。萬州刺史秦祿是高力士親信,妄以「對弈賭酒」之計驅李白出境。秦祿在古廟設下棋局,請全城棋手觀陣。秦祿對李白說:「咱倆下個賭,我輸罰五百銀子,你輸了就離開萬州,另外每下一子便飲萬州美酒一杯如何」李白笑而不語,鬥了十幾回合後,李白因連飲十幾杯酒,竟有點不勝酒力,而秦祿喝的是兌了水的酒,而自己喝的是百年大麴酒,冷笑道:「原來刺史的酒跟我喝的不一樣,我們換著飲吧!」秦祿飲了幾杯百年大麴酒便有醉意了,趁機摔破酒壇說:「沒有酒了」,這時從東方飛來一隻金鳳凰,口銜一把金酒壺,李白取下〓續秦祿下棋,秦祿卻酩酊大醉,棋也下得一敗塗地。李白乘鳳而去,金酒壺掉至歇鳳山泉中,山泉也變得雪白純凈,清香撲鼻,正是釀酒用水的佳泉。人們為紀念李白,將西岩改為太白岩,將古廟改為太白書堂,這兩處古跡至今猶在。
太白酒廠坐落在歇鳳山麓。建於1918年前後,解放前已奄奄一息。自1957年恢復生產以來,大力改進生產工藝,產量和質量都有很大提高。
此酒配料集宜賓五糧液和瀘州老窖特曲兩家之長,生產工藝和老窖大麴相近,配料則與五糧液一樣,則以上等紅糧、大米、糯米、小麥、玉米為原料,用小麥製成的中高溫曲為糖化發酵劑,工藝即採取續糟混蒸,熟糠攔料,黃泥老窖,雙輪發酵,量質摘酒,分等貯存,精心勾兌而成。
太白酒為濃香型大麴酒,酒液無色透明,具有窖香濃郁,醇和綿軟,甘洌凈爽,回味悠長的獨特風味。全國白酒專家評定:「有瀘州老窖的頭,宜賓五糧液的尾,中間略帶茅台的醬香味。」令人在一嘗之後,不忍罷口。