舌尖上的中國的市場營銷

A. 如何評價舌尖上的中國

幾年前舌尖第一部橫空出世，看完我會覺得「中國好吃的可真多」。

再後來出了舌尖二，讓我覺得「沒用的廢話可真多」。

這部舌尖三看完幾集，頓時覺得「中國落後的地方可真多」。

而且據說第一部的導演還辭職了，不過贊助什麼的可都到位了，你讓新找來的這群導演什麼都不幹，先鑽研兩年美食靠譜么？當然不靠譜啊！

那怎麼整呢？

加料！

我給你來個「家鄉的味道」，你再怎麼搞，能超越我這個不？

我給你來個「傳統的味道」，你能穿越到三百年前吃一口跟我說這個不對么？

肯定不行嘛！

所以大家一拍腦袋，開始往片子里加情懷，加逼格，加思想，指不定哪個有關部門看見了還得關照他們一下，往裡面加點社會主義核心價值觀。

是你要真想加料，想摻雜私貨，加一點進去就得了。加的太多你未必把握得住。搞成亂燉，最後沒人救得了你。

B. 那些《舌尖上的中國》介紹過的店鋪，後來都怎樣了

中央電視台舌尖上的中國這檔節目，可謂是吸粉無數，尤其是第1部和第2部作品，更是讓很多介紹過的商家變得異常火爆，但是大家慢慢的也會失去熱度，畢竟作為客人主要選擇的還是口味，並不是宣傳的噱頭。曾經舌尖上中國所介紹過的店鋪，有一大部分都已經倒閉，就是由於自身過於營銷導致的結果，但大部分還是比較好的，結果逐漸在全國開了連鎖店。

也許在前期熱度很高的時候，你收獲了很高的利益，但是一味的去追求暴力的同時，你就會失去固有客戶，因此最後也將走向陌路。說實話，舌尖上的中國介紹過的所有店鋪給我的信遠，沒有那些家常菜給我的吸引力要大，家常菜才是我們心中最想品嘗的美味佳餚，但是這種家常菜只有母親能夠給予。

C. 《舌尖上的中國》為什麼會火的一塌糊塗

《舌尖上的中國》火的一些原因：1.個人來說作為一個吃貨，對美食方面的節目無法抵禦。2.觀看這部紀錄片，從南到北，可以了解更多地方的美食，生活，特色等等，也讓人體會從傳統勞作到食物創新，生活的艱辛和幾代人的智慧結晶，中國人「吃」的傳承和變化已經逐漸凸顯出它特有的國人氣質。3.能從中國人對美食的熱愛中，品讀到中國人對生活的熱愛。4.選材具有高度的大眾性，所謂「食色性也」，不分階層、不分民族、不分年齡的人們都離不開食物，所以它能獲得廣泛的認同，這也就有了廣泛的觀眾基礎。5.採取了碎片似的剪輯方式，進行了不同地域之間的組合和嫁接，講述了同一種食材在天南地北之間的變化。6.紀律片傳達出幾千年來中國人在勞動中所產生的思考以及味覺審美。7.通過美食這令大眾熱情討論的東西，比如說傳統價值觀、人際關系、生存狀態甚至是哲學思考等等。8.拍攝組花費了大量精力來傳達他們的想法，值得一看。9.國內很少有這種花大時間，認真拍攝，剪輯，能引人思考，甚至流淚的片子（在中國外出務工的人數很多，如果看到家鄉的食物，引人思鄉，流淚）。
觀看愉快。

D. 淘寶借勢舌尖上的中國屬於什麼網路營銷

天天玩理論有用嗎？多做實事吧

E. 有關《舌尖上的中國》火了……的素材作文網

在劉文的掌管下，紀錄頻道取得了巨大成功。2013年1月劉文接受《綜藝報》采訪時透露，頻道第二年即開始盈利，遠遠超過開播前三到五年實現盈利的預期。2012年在只播出品牌廣告和宣傳廣告的前提下，頻道廣告收入超過2億元；2013年廣告招標頻道刊例價超過3億元，再加上單獨招標的兩項——紀錄頻道戰略合作夥伴和《舌尖上的中國2》的合作夥伴招標額超過1億元，2013年紀錄頻道的廣告收入預計超過4億元。

劉文為何會被帶走？在我跟陳曉卿關於《舌尖》的采訪中，陳曉卿也透露了關於體制的無奈：比如《舌尖》系列取得的巨大成功，跟他個人一點關系也沒有，「我還是拿我那份工資。」但是麻煩卻比以前增大了幾十倍，「我比以前更煩了。」陳曉卿透露，《舌尖2》是每周都要等台里的無數修改意見，要參加大大小小各種會議，「比起拍攝的工作量，溝通的成本要增加很多很多。」

一名導演能有如此多桎梏，而身為記錄頻道的總監劉文肯定能感受到更多壓力。本來在他的構想中，「重建紀錄片黃金時代」的夢想是循序漸進的：先搭建一個國家級平台;聚攏一批專業化隊伍;再建立包括選題、生產流程、定價等在內的一系列行業標准;最後是吸引廣告的大量投放。而現在，《舌尖2》證明紀錄片還將可能撬動巨大的O2O市場。」

而如今，隨著劉文被帶走，剛剛從沉睡中啟動的紀錄片市場，未來將會如何？我們都等待著答案。

以下是來自我對《舌尖》的深度報道，並試圖解釋紀錄片市場是如何被商業喚醒的：

毫無疑問，《舌尖上的中國》創造了紀錄片的紀錄。

按照央視紀錄片頻道總監劉文的說法，《舌尖2》在全國上星頻道的所有節目當中，超越了同時段的電視劇、綜藝節目，成為收視率第一名。不僅在國內六大視頻網站的點擊率接近2億次，在新浪微博每到周五晚上21點首播時，中國平均每20個微博活躍用戶，就會發出一條與《舌尖2》相關的微博。在淘寶、天貓上，《舌尖2》中出現的小吃，銷量會激增至幾十倍。

熱錢也幾乎是一夜之間湧向了這個寂寞已久的行業，「每天都有很多客戶和投資人來找我，希望我能拍一部《舌尖上的XX》。」某紀錄片頻道負責人告訴《中國企業家》。

作為《舌尖上的中國》最主要推動者和策劃人，陳曉卿早就在業界享有盛名，《森林之歌》、《龍脊》等紀錄片讓他成為「行業舵主」，但他真正名滿天下，是從《舌尖上的中國1》開始，至《舌尖2》大成。他把紀錄片的商業價值，做到了跟一檔熱門綜藝節目可相媲美的地步。

「比第一部的回報漲了20倍。」他面對《中國企業家》，並不迴避商業上的巨大價值，「哪是過億呀?」他揮了揮手，似乎覺得「過億」的傳言格局太小，「早就好幾億了。」

但是，增長20倍、好幾億的商業回報，以及視頻網站接近2億次的點擊率，這樣被圈內人稱為「足以載入史冊」的成功，陳曉卿並沒覺得太大的喜悅。而商業成功的另一面是，《舌尖2》受到了網友眾多吐槽，指責質量上的下降，以及過於商業化的傾向。

「跟過去相比，你現在的生活有變化嗎?」

「比以前更煩了。」陳曉卿說，「我已經50歲，我想過自己想過的日子。」

F. 張老端—舌尖上的中國為何銷量那麼好總是供不應求

酒香不怕鄉子深，是老皇歷了！現在的營銷，傳播速度很快！所以更要保證品質，好的開始，和不忘初心的堅持！才能把產品做大！！！

G. 《舌尖上的中國》讓美食漲價的背後還帶來了什麼弊端

帶來的是洛陽紙貴 章丘無鍋：我是來看美食的，怎麼被種草買了鍋？」第一集「器」播出後，不少網友如此評論。播出當晚，節目中涉及到的手工鍛造章丘鐵鍋隨即爆紅，僅淘寶天貓銷量就增長近6千倍。

比如第四集「養」，劉鴻彥認為在創作上是最難的，而這一集又特別能體現中國人的智慧和理念，其背後體現了中國人的哲學觀和價值觀。該集導演陳碩儀解釋，「談食養，除了關注食物本身，更應當關注人。食物之所以能滋養人，還是在於人如何用真心理解了它，用匠心呈現了它。同時，一個人也能通過理解自己，提升自己，用心做好自己，來讓食物和人之間發展出更好的關系。」

H. 舌尖上的中國1的業內評析

找尋對中國美食認同的交集點
《舌尖上的中國》之所以獲得成功是因為每一集的主線採取了碎片似的剪輯方式，進行了不同地域之間的組合和嫁接，講述了同一種食材在天南地北之間的變化，這部紀錄片用味道營造出了一個個真實的故事。從文化角度所探討的問題並不只是「吃」這么簡單，從傳統勞作到食物創新，生活的艱辛和幾代人的智慧結晶，中國人「吃」的傳承和變化已經逐漸凸顯出它特有的國人氣質。
《舌尖上的中國》是美食獻給普通勞動者的頌歌，不見「烹飪大師」，不見「美食專家」，更沒有「廚藝大賽」，有的是手工挖蓮藕、兩小時采竹筍、全中國只剩5人繼承的高蹺式捕魚，70多歲吉林「魚把頭」、賣黃饃饃的陝北老漢、陪外婆製作年糕的浙江慈城小姑娘。《舌尖上的中國》悄然傳達出幾千年來中國人在勞動中所產生的智慧思考以及味覺審美，每一道食物都能勾起觀者的濃濃思鄉之情。正是因為這些，才使這部紀錄片呈現出與眾不同的魅力感召。
文案創作運用
該片的宣傳負責人表示這個文案是經過陳曉卿一遍又一遍的刪改最終成型，《舌尖上的中國》的文案創作，事實上也是使用了國際紀錄片的基本創作習慣。
在《舌尖上的中國》里就大量採用了這樣的敘述方式，比如說第一集中的「魚把頭」已經70多歲了，他這次帶領大家到冰面上捕魚，他到底能不能打到魚呢？正當觀眾看著漁網被慢慢拉上來的時候，此時鏡頭一轉又跳到其他地方，這就給觀眾造成了一個懸念，要接著把後面的故事看完。魏克然還說：「先要有想法，然後再要有圖片，最後是文本，就像DNA曲折的螺旋上升。在沒有文字的情況下，怎樣曲折你的故事。這才是最關鍵的！這一點實際上和電影製作類似，你所做的是把好萊塢和新聞進行混合，或者說是平衡。就像中國的『陰陽』。」
《舌尖上的中國》它之所以能夠吸引眼球，其投資和製作水準是一方面，最重要的方面是它並不是單純只講述美食的紀錄片，它是把美食當做一個媒介，通過這個普通的媒介找到與這個媒介相關的、能夠令大眾熱情討論的東西。比如說傳統價值觀、人際關系、生存狀態甚至是哲學思考，都能夠通過這樣一部片子表達出來。
主題推介會
2012年4月2日，在戛納電視節期間，央視紀錄頻道主題推介會上播放了《舌尖上的中國》《南海Ⅰ號》《故宮100》《絲路》和《超級工程》5部紀錄頻道原創大片，將人們的視線引向充滿活力的中國。
在推介會現場，法國紀錄片公司的卡特琳娜女士看完《舌尖上的中國》和《故宮100》的片花後稱贊說，片子精彩，質量很高，具備世界水平，她有意購買。 導演陳曉卿表示「帶著對食物的敬意和感情做這個紀錄片」。真誠是藝術的第一要義，感動自己才能感動別人，自己相信才能說服別人，這是該片得到一致好評的「秘訣」。
2012年5月22日，該片在播出最後一集《我們的田野》後完美收官。很多觀眾表示，短短7集顯然沒有過足癮，很多故事似乎沒有講完。對此，導演陳曉卿表示，「紀錄片生產有它的規律，要按季度來推，這季完了，我們很快會做第二季，還會有第三季。」 海報侵權
中央電視台紀錄片《舌尖上的中國》大火，而網上流傳的《舌尖上的中國》的海報也十分有創意，遠看為一雙筷子夾著一塊「臘肉」，近看發現「臘肉」其實是一幅山水畫。
2012年6月，有網友發現這片「臘肉」與中國美協副主席、廣東美協主席許欽松的山水畫很像，並質疑《舌尖上的中國》涉嫌侵權。為此，海報作者張發財在微博中回應，稱在被媒體報道之前就已發現自己的失誤並積極地聯系許欽松，可是一直沒有得到回復。他表示一定會向許欽松當面致歉處理此事，並對此事對央視造成困擾表示抱歉。
得知此事的許欽松並未動怒，反而挺高興，因為自己的作品通過《舌尖上的中國》得到了廣泛傳播。但他指出，央視和海報設計者並沒有和他聯系過，使用前沒有徵求他的同意。
張發財迅速道歉認錯的坦誠態度贏得贊聲一片。不過，雖然張發財一再聲明自己對侵權行為很不齒，但仍有不少網友對他的解釋並不買賬。
或許版權意識不強，並不是張發財一個設計師的問題，《讓子彈飛》，《非誠勿擾》等知名國產影片的海報都曾被指稱抄襲或模仿。中央美院的肖勇教授坦言：「我國是文化創意產業較弱的國家，電影海報抄襲只是冰山一角。我國不乏設計人才，但如果不能給他們成長的時間和土壤，就很容易讓他們走捷徑。」或許這也不會是最後一次，但至少，希望它能成為中國設計人版權意識成長的一個注腳。
新浪侵權
2013年4月新浪網未經許可，擅自向網友提供該視頻內容的在線點播服務，並在網站紀錄片首頁推薦和展示該片。新浪未經許可在其網站上提供了該紀錄片的在線播放服務，侵犯了央視國際享有的信息網路傳播權，應承擔相應的侵權責任。法院根據侵權情況和損失情況，酌情判令新浪賠償央視國際7萬元。 一部以美食為主題的7集紀錄片《舌尖上的中國》5月22日晚結束在央視一套的播出，一道道美食讓人回味無窮。在食品工業化時代，人們彷彿又從該片中找到了對傳統美食的熱情和敬意。該片也讓央視一套每晚10點半的收視率超過同時段的電視劇。有關專家認為，其成功之處在於突出的人文情懷。
北京師范大學藝術與傳媒學院教授、著名紀錄片學者張同道說，這部片子之所以火爆，首先在於其選材具有高度的大眾性，所謂「食色性也」，不分階層、不分民族、不分年齡的人們都離不開食物，所以它能獲得最廣泛的認同，也就有了最廣泛的觀眾基礎。
其次，也是最重要的，就是貫穿全篇的人文情懷。和該片總導演陳曉卿是朋友的張同道說，陳曉卿本人就是很有品位的美食家，他把這種概念帶到作品裡，從普通食物中提煉人生情懷，他很早就想拍這樣一部紀錄片，終於在2012年3月付諸實施，成片過程也異常艱辛。
張同道說，「鄉愁」是一種無法割捨的情懷，不管是從南方到北方，從國內到海外，所謂最好吃的菜是媽媽做的菜，最好的東西是故鄉的東西，最好的回憶是童年的回憶。《舌尖上的中國》勾起的不光是對美食的垂涎，還有流淚的沖動。
「因為愛中國飲食，所以更愛中國。」該片把一批已經不常看電視的「80後」、「90後」又重新拉回電視機前，收到了傳統愛國主義教育沒有的效果，也許這是該片的「意外收獲」。
第65屆戛納電影節組委會主席南尼·莫萊蒂曾特意點名觀看了《舌尖上的中國》片花。其海外單集銷價也有望超過《故宮》保持的單集最高5到6萬美元紀錄。陳曉卿表示，在海外紀錄片市場分類里，美食旅遊類節目佔有非常大的比重，而中餐享譽海外，用美食講述百味人生，用一種溫和的方式討論一個國家的變遷，「這是中國真正軟實力所在，沒有任何阻礙，可以達到全世界。」
正是有著這樣的文化根基，《舌尖上的中國》在讓人流口水的同時，也難免被過度詮釋。
《舌尖上的中國》，展示了美味的食物、淳樸的勞動人民、美好的生活，這樣的祖國，自然是值得熱愛的。 與傳統的美食節目不同，《舌尖上的中國》在地域上採取了大范圍的跳動，並且不以菜系進行劃分，反而每集都有自己的主人公，比如70多歲的吉林魚把頭、賣黃饃饃的陝北老漢、陪外婆製作年糕的浙江慈城小姑娘，《舌尖上的中國》對食物樸素細膩的描述，對人和食材的關系的微妙理解，也使得本片不僅僅是一部表現美食的紀錄片。
一位家在湖北、現居北京的音樂人說，她追看《舌尖上的中國》跟「吃」就完全沒有關系，「我對吃本來就不感興趣，平時主吃素。這部紀錄片吸引我的地方在於它將如何『食物』這個宏大的主題，濃縮在幾集的紀錄片里。」而這種食和人的緊密相連，也讓不少觀眾想起了小時候的味道、家鄉的味道，「看《舌尖上的中國》，講到寧波年糕，聽到裡面傳出的陣陣鄉音，很想家」。
在陳曉卿看來，《舌尖上的中國》遠不止是一部「吃貨聖經」，而觀看《舌尖上的中國》也不應該只是「吃貨」的狂歡。「做紀錄片，文化的東西是不可避免的。如果光講吃，不就跟美食欄目一樣了？這個片子是帶著對食物的敬意來做的，希望觀眾能從中國人對美食的熱愛中，品讀到中國人對生活的熱愛。」 、「看了這片子，愛上了別人的家鄉。皆因我們每個人都有可能是片中食物的享有者，所以就有了一種在場的感覺。」一部紀錄片，讓我們嘗遍了生活的百味。 2013年的法國春季戛納電視節上，《舌尖上的中國》引領「中國晚宴」活動得到各國媒體和機構的好評，該片也將實現央視紀錄片海外銷售市場的歷史性突破。央視紀錄片頻道邀請相關專家，為《舌尖上的中國》舉行研討會，與會專家普遍認為《舌尖上的中國》為觀眾打開了一扇窗，也讓中國紀錄片人看到了希望。
《舌尖上的中國》引起的海外市場的熱烈反響更是讓紀錄片人看到了希望，國內自製紀錄片終於得到市場及大眾的認可，也終於在海外市場佔有一席之地。
國家廣電總局宣傳管理司副司長王丹彥稱，近幾年，紀錄片業界才剛剛在市場中爭得一席之地：「現在我們幾十個上星頻道的競爭環境中，確實只有娛樂節目和電視劇在拼收視。這個時候央視打造晚間紀錄片時段恰逢其時，也對大眾文化需求和審美需求起到了有判斷的引領和追求。」