1. 酒店營銷論文開題報告
我也在寫。共同討論吧。
2. 誰有酒店服務營銷開題報告
市場營銷專業畢業論文開題報告
要求如下:
1論文題目:
2研究對象:
3擬應用的理論:
4:研究焦點問題:
企業的發展——品牌戰略研究
隨著我國經濟體制的改革,市場經濟得到發展,社會經濟文化日益進步,經濟運作方式也發生了質的變化。商業企業經營觀念、經營目的也隨之發生了相應的變化。與之相適應,企業必須依照內外部經營環境發生的深刻變化,重新調整企業經營的指導思想、經營戰略。商業企業在運用各種經營戰略從事經營管理與市場營銷中,也逐漸形成了一種新的經營指導思想,即品牌戰略。
一、品牌戰略是商業企業參與市場競爭,求得企業生存與發展的必然選擇
1.商業企業經營觀念和目的變化,要求企業具有獨立的經營意識。計劃經濟時代,商業企業是以滿足供給為經營目的的,它的任務就是把工業產品供給消費者,是以產品為導向從事經營的。工業企業生產什麼,商業企業就經營什麼,企業沒有選擇的餘地,商品相當缺乏,屬於賣方市場。實行市場經濟後,工業生產得到很大發展,市場產品極大豐富,市場格局發生了根本的變化,買方市場形成,以市場為導向的企業經營理念也逐步確立。市場需要什麼就經營什麼,這樣企業經營必須要依存於市場、依存於消費者,企業就必須根據其經營的客觀環境與條件,去確定自己的經營戰略,並根據不斷變化的情況進行調整。
2.企業間的競爭促進了企業經營戰略思想的發展。隨著市場經濟的發展,企業間為爭奪市場、爭奪消費者的競爭異常激烈,許多企業以擠跨對手、壟斷市場為目的,以規模經營、價格經營、公關經營等經營戰略為經營指導思想,把競爭放在前位,而忘記了商業企業經營的基礎對象商品,忘記了要擴大流通就必須不斷的開發和培育消費市場,開展了規模空前、耗資巨大的商戰,結果是幾敗俱傷,使企業大傷元氣,同時對消費市場造成了嚴重的破壞。在此情況下,企業為了生存與發展,就必須認真總結經驗和教訓,探求新的經營指導思想,確立新的經營戰略。
3.國家分配體制發生轉化後,企業經營必須以實現利潤為目的。十一屆三中全會後,國家實施了改革開放政策,將計劃體制轉化為市場經濟體制,國家與企業的分配關系由上交利潤統收統支變為納稅關系,企業成為納稅人,企業成為獨立參與市場競爭、自負盈虧、獨立核算的法人實體。職工是企業的職工,利益是企業與職工的利益,盈虧破產都是自己的事。因此,企業要生存發展、企業職工的收入提高都依賴於企業經營的盈利狀況,這就要求企業經營必須以盈利為目的,企業經營必須追求利潤的最大化。
4.企業經營的客觀環境的轉變,迫使企業經營要注重品牌戰略,企業經營的內外客觀環境的轉化主要表現在單一市場轉向多元化市場,相對靜止的消費轉向動態消費,簡單消費轉向復雜消費,單純的物質消費轉向物質與精神同時滿足的消費,由單一品牌(名牌)統領市場轉化為多品牌分享市場。這些轉變都要求商業企業經營必須注重相對時間、相對地域所需商品,即品牌的研究。
綜上所述,從市場競爭發展的趨勢,消費市場的趨向及企業經營目的實現來看,品牌戰略都以它所獨有的全局性、協調性、針對性、適應性發揮著不可替代的作用。
二、品牌戰略的概念及特點:
(一)概念:所謂品牌戰略就是商業企業依據自身的客觀經營環境,憑借有效的經營手段,實現消費者對眾多質優商品品牌的現實和潛在的需求,並以此獲取企業最大限度的經營業績的經營指導思想。
(二)特點:
1.客觀性:是指實施品牌戰略是商業企業在自身的客觀條件下進行的,主要指客觀地域環境,包括自然環境、人文地理環境、社會經濟環境、區域內收入水平等客觀存在的條件。且有各自的差異,企業經營設施、服務設施、硬體設施、企業人員狀況、素質狀況及人員結構狀況、企業經營的品牌以及市場固有的品牌。
客觀性特點在一定的時間內不變化,具有穩定性和現實性。
2.主動性:主動性的前提是要有現實的消費和潛在的市場消費的共同存在,並且在某一條件下可轉化,且其消費需求是有關聯的,特別是潛在的市場消費需求只有通過品牌戰略的實施才能變為現實的消費需求,將隱性需求顯性化。
3.對象多變性:指品牌、消費者、市場、競爭對手在不同時空狀態下都不同,不同地域的消費者的消費需求不一樣,同一樣商品在不同時段消費者對其需求亦不相同。商品在市場中是處於變化的,現實需求與潛在需求是互變的。
4.績效性:品牌戰略的目的是為了最大限度地獲取利潤、佔有市場、提高市場競爭能力。實施品牌戰略就必須注重效果,注重取得良好的業績。其標志是銷售最大化、市場份額最大化、利潤最大化。
5.全局性:品牌戰略作為一種新的經營指導思想,著眼於所在完全市場競爭狀態下所獨立自主地參與市場競爭的商業企業。從地域和時間上來說,並非針對品牌戰略,其作用於商業企業整個經營管理的全過程,且為企業所有的經營管理發揮作用。
三、品牌戰略與其他經營戰略的差異
1.與名牌戰略的差異:
⑴概念差異:
品牌是商品的一種名稱,亦稱商標,諸如奔馬牌香煙、森達牌皮鞋、海爾冰箱等。名牌是指高質量、高知名度的商品牌子,是有名的商標。
⑵實施目的差異:
品牌戰略實施的目的是為了促進某種品牌的商品銷售,市場佔有份額增大,屬於營銷戰略的范疇,只要是消費者喜歡的是可靠的、有利可賺的商品都可實施品牌戰略。實施名牌戰略的目的是樹立一種商品的形象,提高知名度、擴大影響,是一種企業文化的反映,代表著一種無形資產。
2.與公關戰略的差異:
⑴公關戰略的形象是目標公眾,其戰略的核心內容是在消費者對象和消費群體中樹立良好的企業整體形象,提高知名度與美譽度,溝通與消費對象或目標公眾的情感,它是企業整體形象策略,它推銷、培育、推廣的是企業整體形象,而並非一個單一的商品銷售,它的營銷對象是所有區域內的消費者,並非經過市場細分的特有消費者。公關戰略間接地對品牌戰略發揮作用。品牌戰略是對一類或某一種品牌的經營銷售戰略,直接地發揮其作用,公關戰略依附於品牌戰略並為其服務。
3.與競爭化戰略的差異:
⑴品牌戰略以不代替性為原則,而競爭化戰略則相反,是以可代替性為原則。品牌戰略的對象是市場,主要通過有效的促銷手段,培育、實現現實的購買力與潛在的購買力,目標與對象都不以代替他人為手段。而競爭性戰略則在二者必選其一的前提下,通過競爭以取代競爭對手為目標。
⑵競爭性戰略已逐漸不適應當前競爭與企業發展的形勢,尤其在市場競爭日趨激烈化、市場競爭主體多元化、經營實力差不多、所經營商品大體一致的情況下,要想通過競爭性戰略取代競爭對手已嚴重脫離現實,或者說一統天下的時代已不復存在。其唯一的策略就是爭取眾多的支持者,而支持率的高低取決於目標市場的開發、培育與滿意服務的程度。
⑶品牌戰略實施的對象是消費者的現實與潛在的需求,而競爭性戰略的對象是競爭對手。
品牌戰略通過市場細分,尋找出差異性市場中的目標市場,主動、積極地為這部分特定的對象通過消費、推廣、培育等手段使潛在的市場需求變為現實的市場需求,隱性的市場需求顯性化。重點在於研究市場、研究消費心理、研究消費行為。而競爭戰略的重點在於通過研究競爭對手的弱點,制定相應的對策來擊敗對方取而代之。
4.與價格戰略的差異:
⑴價格戰略屬於現代商業企業經營中運用最廣泛、手段最簡單、短期效應最直接的一種競爭性經營戰略,以通過價格手段戰勝對手為主要目的。價格戰略是某種品牌或某一類品牌而採取的價格策略。與品牌戰略的實質性區別在於品牌戰略著眼於對市場消費需求的研究與開發,而價格戰略著眼於競爭對手商品價格的研究。品牌戰略是高層次、綜合性的戰略,而價格戰略是低層次、單一性戰略。
四、品牌戰略的內容及實施步驟:
(一)品牌戰略的核心內容就是商業企業運用自身的客觀優勢培育、推廣眾多消費者需求的品牌,使其形成在地域內、時間上相對的名牌,使其滿足消費者最大需求的同時,給企業帶來盡可能多的利潤。其實施步驟是依據銷售計劃去有針對性的規劃完成銷售計劃所需要的商品類別和品牌數量。主要包括一個經營單位的計劃由哪些商品類別和品牌數量來完成,同一類別內的商品由哪些具體的品種去完成。
第二 調查研究品牌,確定主攻品牌的范圍與對象
A.類比法(按比較內容分):
a.品牌的銷售量:比較一個月、季、半年的銷售量
b.品牌的銷售頻率:是銷售量與時間的比率
銷售頻率=銷售量/銷售時間×100%
c.商品銷售頻率發展速度:這是某種品牌的商品銷售潛力及市場周期的標志性指標。
銷售頻率發展速度=報告期銷售頻率/基期銷售頻率×100%
如:某一種品牌的商品元月份組織進貨,二月的報表反映銷售數量為60件,7月份銷售頻率180件,則銷售頻率發展速度=報告期銷售頻率/基期銷售量頻率×100%=180件/60
d.商品的盈利水平:商品盈利水平在商業企業的指標就是差價率或毛利率,毛利率越高,盈利率水平越高。在一定銷售量和費用水平的情況下,產生的利潤就越大。品牌戰略中一個重要特點是它的績效性,而毛利率決定的盈利水平正是績效性的表現。
按比較的范圍分為:
a.同一經營單位經營的同類商品不同品牌銷售情況的比較
b.同一類商品中不同規格型號的商品不同銷售情況的比較
B.質價比較法:
⑴質量與價格之間平衡性比較:其原則是質量的優劣與價格的高低要成正比例或正相關的關系,優質的商品價位適當高一些,質量一般的商品價格要低一點。就作價的要求原則,符合消費者的心理需求。
⑵質量內涵基本相同的品牌在價值、價位上的比較。目前許多商品就其質量而言都差不多,特別是產品本身技術裝備水平、性能,質量保證、用途都不相上下,唯一的差別是價格的不同,這主要體現在進銷價上的差異。許多生產廠家都有比較有效的價格戰略,在質量相當的情況下採取低價格戰略,或根據不同的銷量來確定不同的售價,至於銷價,企業根據不同的進貨渠道、進貨量、經營代理形式不同售價則不同。
⑶同價位或價位基本處在同一水平的不同品牌的質量指標的比較。
同一類商品,如電視、冰箱、皮鞋等,就電視類而言,存在不同品牌的商品價位相一致的情況,在價位相同的情況下,作為消費者而言,就十分關注其質量。價格相同時,商品的品牌和質量則尤為重要。
C.產品市場生命周期確定法:
一般地,任何品牌的商品和人的發展過程一樣,要經歷出生、成長、成熟、衰老四個階段。品牌市場的生命周期也分為:市場引入期、成長期、成熟期、衰退期。
這四個時期用圖象可表示為:
銷售量
時間
Ⅰ認知感與試探心購買 人數少
Ⅱ基本認識 開始大量上市 購買人數較多
Ⅲ全部認識 上市量趨於飽和、平穩 購買人數平穩
Ⅳ上市量逐漸衰退 價格、銷量下降
在分類時,將同一經營單位的所有商品分別填進四個階段,將屬於第Ⅳ階段的予以刪除。保留Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ階段的品牌。再對同一品牌進行分類、分階段比較。
D.推廣費用比較法:
⑴品牌戰略的特點之一是績效性,而業績的取得取決於三個因素:一是銷售量,二是毛利率,三是費用。在銷售量與毛利率一定的情況下,費用與利潤成反比關系。因此,一定要對推廣費用進行科學、准確的比較。
⑵對推廣費用進行詳細的核算,根據費用率的高低進行排列。在核算費用時,要把所有與產品有關的費用計算進去,當然,在計劃時,要剔除廠家或供貨商負擔的費用部分。
E.經營設施的適應性:
⑴企業內部設施包括經營設施和管理設施,主要涉及宣傳工具、交通工具、售後服務設施、通訊設施等。
第六,確定主攻品牌
在調查研究的基礎上,依據銷售計劃有針對性的規劃完成銷售計劃所需要的商品類別和品牌數、具體數,一定的銷售計劃分解到具體的品牌上。在分配銷售計劃到具體品牌上,要堅持實事求是的原則,作到比例合理、結構適合。承攬銷售計劃的品牌,就是主攻品牌,主攻品牌要進行再排比。將完成銷售計劃最大的品牌作為主攻品牌的首要重點品牌,去排列品牌計劃時,一定要留有充分餘地,品牌計劃銷售一定要大於銷售計劃。
第四,對市場進行細分,確定主攻品牌的目標市場
在主攻品牌已經確定的前提下,要對市場進行劃分,確定主攻品牌的目標市場、現實市場與潛在市場,以確定具體培育、推廣的策略和方法。
A.按年齡劃分目標市場:確定品牌銷售的目標年齡階段和年齡階層。
B.根據文化水平劃分,確定主攻品牌的高低層。
C.根據人文地理環境劃分,確定主攻品牌的人文、地理區域,有時可以是一個行政區域,亦可是一個自然區域。
D.根據收入水平的市場細分,確定品牌的收入層。
E.根據時間進行市場細分,確定品牌銷售的時間段。
F.根據職業、行業劃分,確定品牌的職業和行業性質。
在對市場進行細分,確定主攻品牌的目標市場時,要充分考慮品牌本身的自然屬性(如功能、性能)和社會屬性。
第五、培育和推廣品牌
A.刺激策略:
a.物質刺激:主要指運用一定的經濟手段、利潤手段來激發消費者對某品牌的注意力、認同感,進而產生購買慾望。常用有獎銷售、降價、讓利、買一贈一等刺激措施。
b.精神刺激:有一部分消費群體購買某種品牌的商品,不是為滿足他的物質需求,而是一種地位、身份的象徵,即一種精神上的滿足。常用的方法有禮品化包裝、饋贈標志性紀念品及購物環境特別設置等。
c.心理刺激:其關鍵是使消費者通過購買某種品牌的商品,達到心理上的滿足。其主要手段是盡量消除購物心理障礙,使其感受到所購商品物有所值,無後顧之憂。
B.廣告策略:
幾乎所有的商家都在運用廣告策略,通過廣告策略來使消費對象中消費群體對某種商品認識、感知、認同,促進其購買。
廣告策略主要包括媒介選擇、時間選擇、形式選擇、費用評估、效果考評、內容安排等。
a.分析所培育推廣品牌商品的情況、性質、特點及消費者對該品牌的關注點等。
b.分析並確定該品牌的培育與推廣適合在何種媒體(即媒介的適應性)。
c
c.對各廣告媒體進行認真的研究和分析。
d.研究該種商品在進行廣告宣傳時的形式、內容、時間、長度、費用項目等。
C.價格策略:
價格策略是目前眾多商業企業採用最多、效果最直接、費用最低的一種策略,一般說價格策略包括三個方面的內容:
a.降低價格銷售:有全面降低與局部降低之分,有長期降低與階段性降低之別;
b.批量作價:根據銷售量(一次性購買量的大小)靈活作價;
c.底價策略:在導入期商品替換成熟期或衰退期商品,採取低價位,可使該品牌較快推廣。
d.高價位策略:對一些高質商品,在其它經營者降價銷售時,採取此策略,可增強消費者對這類商品質量的信任度。
e.帕雷托法則:美國經濟學家帕雷托將經營單位經營的商品根據20:80的比例劃分為兩類,即20%的主流商品的低價位商品與80%的一般商品正常價位商品,用20%的低價位商品帶動80%的正常價位商品的銷售。
D.
品牌相對壟斷策略:
在品牌經營上相對壟斷主要指在一定的時間內一定的區域內實行總代理的經營戰略。分兩種:一種是無條件的總代理,廠商在某一地區要拓展業務,至少尋找一個總代理,該區域的貨源都由委託代理的經銷商去供給,只給總代理供貨,不再給第二家供貨。另一種是有條件的總代理,壟斷即經商場主動要求代理某一區域范圍內的總代理,而是要達到在某一地區銷售量的核定標准方可辦理。
品牌在培育與推廣中實行相對壟斷,會給經銷商帶來許多經營優勢,主要有供價低、扣點高,提供一定數量的市場開拓費,主要指廣告費、宣傳費、先行鋪先經營等。
第六、考評和調整品牌
考評和調整品牌是檢驗品牌戰略實施效果與進行科學調整,使之產生良好效果的主要環節。
a.對階段性效果進行評估,主要包括投入費用(直接費用與間接費用)、銷售量、盈利情況、銷售增長速度以及投入與產出的比較。經過評估,會產生兩種結果:一是效果好,繼續按原定方案進行實施;二是效果不好或一般,就要分析原因,找對應的措施。
b.原因分析:如果實施的效果不理想,就要從以下幾個方面分析原因:⑴確定的主攻品牌是否正確;⑵培育與推廣的方法是否正確;⑶投入的費用是否夠用;⑷工作扎實不扎實,時間要求怎樣。
c.積極進行調整:根據以上原因的分析,找出影響效果的主要原因和直接原因,有針對性地進行調整。
最後開發新品牌
作為商業企業,由於消費需求的多變性與品牌經營的多變性,要求商業企業在保持現有商品經營的同時,積極開發新品牌,以滿足不斷變化的消費需求與培育推廣品牌的需要。
開發品牌有兩種主要方法:
第一種:信息開發。通過收集、篩選、加工各種品牌的信息來開發出新品牌。從信息來源劃分,主要有電視廣播、報刊雜志、專題信息、訂貨會、網上信息等,這些渠道有來源直接、信息量大、可選擇餘地大等特點。
第二種:調查開發。通過發放調查問卷、商場調查,從競爭對手及同行獲取經營信息、設立顧客要貨登記簿等方法。
五、實施品牌戰略的作用與意見
1.可以提高企業科學化、規范化的經營水平。
品牌戰略實施的全過程中,都以市場調研、市場細分後消費者的需求為前提,從內容到方法,直到步驟,都堅持科學化的原則,而且品牌戰略是按照一定的規則進行的,不斷地實施品牌戰略,就在實施中提高了企業科學化、規范化經營水平。
2.可以培養一支業務素質高、經營能力強的員工隊伍
品牌戰略實施的過程,就是市場經濟理論企業經營戰略的理論與實踐結合的過程,是理論和實踐結合的過程,是理論在實踐中運用的過程。通過品牌戰略的實施,既使廣大員工在工作實踐中的運用能力、市場敏銳力、洞察力、駕馭市場的能力增強,又增強了自己的業務素質,培養了經營管理能力,積累了經營管理經驗,要使品牌戰略發揮其應有的作用,就要不斷學習、不斷實踐,再在實踐中不斷提高自己的業務素質。
3.可以增強企業的整體競爭能力,使企業的潛能得到最大限度的利用
品牌戰略是在對企業的現有經營商品經過充分的調研基礎上運用一切有效手段,來促進商品銷售工作。企業的商品資源、人力資源得到利用。通過實踐品牌戰略,促進了品牌商品銷售幅度大大上升,使銷售計劃得以順利實現,企業的目標利益穩定取得。利潤的實現增強了企業的競爭實力,提高了抵禦風險的能力。
4.整體與局部的協調,相關策略運用達到最佳化
品牌戰略不光是在某一個品牌上經營管理的一種指導思想,而且要涉及企業經營管理的有關方面。一切涉及整體的相關策略都要以品牌戰略為核心,發揮作用。只有實施品牌戰略,其他諸如人才戰略、公關戰略、價格戰略等諸戰略才得以發揮作用。
5.品牌戰略可以使商業企業掌握經營主動權
品牌戰略實施的前提是市場的差異與消費需求的多變性,從品牌戰略實施的四個步驟,即調研品牌、培育與推廣品牌、考評與調整品牌、開發品牌,都有一個共同點,就是企業自己主動積極地研究品牌、分析市場,積極培育與推廣品牌,對階段性工作進行考評與調整,都充分反映了主動性。組織資源不是盲目的,而是以需來確定進的,需要什麼、數量多少、什麼時候訂貨、從何地訂貨、計劃銷量等都有一定的目的性與主動性。
實施品牌戰略應注意的問題
1.要防止走入名牌戰略的誤區
現在有些說法認為,品牌戰略就是名牌戰略,這種認識是錯誤的。要真正弄清品牌與名牌的含義與本質區別,不能將二者混為一談,以免影響品牌的實施。
2.實施品牌要以人為本
在品牌戰略的實施中,不論是調研品牌、培育推廣品牌、開發品牌,都是人的工作,都離不開人的作用,而且實施效果受到人的素質、業務水平、經營管理能力的影響。要堅持以人為本的原則實施品牌戰略。首先是要提高品牌戰略的參與人對品牌戰略的認識,提高實施品牌戰略的自覺性和積極性;其次要加強學習、理論學習,提高駕馭市場的綜合能力,真正實施品牌戰略;三是充分調動全體員工對實施好品牌戰略的主觀能動性。
3. 請問 我國經濟型連鎖酒店營銷策略研究 開題報告的文獻綜述怎麼寫
親,有很多這方面的啊,要我發給你嗎
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4. 酒店整合營銷論文
不是很明白,根據你的題目我這邊檢索了一些,你看看哪些合適 ?
華僑城酒店集團專品牌戰略及實施研究屬 季好 中南大學 2008-05-01 碩士 0 78
2 錦江酒店集團品牌管理研究 馬斯佳 華東師范大學 2008-05-01 碩士 0 200
3 試論酒店網路直銷:前景、問題及對策 王興瓊; 羅曉彬 北京第二外國語學院學報 2008-05-30 期刊 0 75
4 基於資源整合理論的經濟型酒店營銷模式之探討——以上海好家酒店管理有限公司為例 楊芳 經濟師 2008-08-05 期刊 0 100
5 度假型酒店的假日經營策略 飯店現代化 2008-05-10 期刊 0 128
6 計算機網路營銷在連鎖酒店的運用 周桂紅; 付朝暉 福建電腦 2009-01-01 期刊
5. 求一篇關於市場營銷畢業論文的開題報告
中國範文網上有。
6. 哪位大大給我一篇酒店畢業論文的開題報告 題目是 體驗式營銷在酒店的運用
你這個是提問嗎?抄我可以給你一點意見,不過內容要你自己寫。開題報告應當包括:一、選題的背景與意義;二、研究的主要內容和預期目標;三、擬採用的研究方法、步驟;四、研究的總體安排與進度;五、參考文獻;六、指導教師意見;七、院系論文指導委員會意見。希望你畢業論文進展順利。
7. 求一畢業論文開題報告(酒店業發展趨勢)
目前中國酒店業和世界酒店業都是面臨三大發展趨勢。第一發展趨勢,超級化發展趨勢,一個代表就是集團做的越來越大,世界變得越來越小,這是超級化發展的真實寫照,第二個信息化發展的趨勢,也就是電子網路發展體現在資源共享、優勢互補,進和共贏,尤其到知識經濟、市場競爭不是你死我活而是相互依存、相互共贏。第三個趨勢是國際化發展趨勢,跟國際接軌,做世界村的村民。
下面結合這三大發展趨勢,我們每一個分析一下第一個超級化,通過不斷的擴大規模經濟和范圍經濟,來打造跨地區、跨行業、跨體制的超級產業集團,這個過程就從超級化,經濟學強調兩個理論及兩個觀點,一個范圍經濟、一個規模經濟,通過擴大工藝產品、服務的生產,或者敬業的規模而產生勞動效率的遞增和成本的遞減,這就是規模經濟。還有一個范圍經濟,通過同時生產或者經營多種產品或服務產生平均成本的降低和勞動效益的遞增,在集團化和超級化中是充分體現出來的。
目前從超級化發展的模式來講,國內外不外乎三種模式,第一種是中國特色,上海錦江基本是靠行政紐帶,上海錦江也是老牌子,當然有比較大的舉措,錦江跟新亞合並,成為中國第一大旅遊集團,去年一躍進入世界前50強。錦江當時和新亞搞的規模方面的發展,還有一個模式,通過資本紐帶,通過收購兼並,這是比較典型的一點,比如說兼並泰達。有了一部分資金之後就不是常規式的發展,泰達走的是另一種方式,不是收購兼並酒店的資產,我們收購兼並的是酒店的管理權,而不是所有權,去年我們收購的是新加坡的一家公司,我們一共收了14家酒店的管理權,通過這種方式來擴張,去年這個時候,泰達集團一共3家酒店,今年我們已經有26家,加上泰達自己有三家,還有委託管理的六家,我們一共有26家,成為酒店集團的前十強。我們的發展模式不一樣,但是也是通過資本紐帶。
第三種模式是品牌紐帶,做的比較成功的,國際上的「最佳西方」,它既不投資,也不委託,它是賣品牌,再買它的系統,網路定房系統、服務質量培訓,它發展的速度更快,因為你投資,資本紐帶肯定要有一定的資金實力,委託管理你要排,它靠買系統、做培訓,我們浙江做的不錯的是開元,短短三年之內在國內管了16家酒店,成為國內前三強。
這是中國目前超級規劃的三種集團化的發展模式,再看看超級化發展的規模擴張,這方面經歷了三個階段。第一個階段單體酒店連鎖,相同檔次、相同品牌、相同類似組成的管理公司,第二個階段是飯店管理公司的並購,這是由不同檔次、不同類型組成的飯店集團,里邊有不同檔次、不同類型的酒店。泰達酒店就是商務型會所型,還有我們收購的新加坡華夏等等,我們收購不同的檔次、類似。
第三個階段就是飯店集團聯盟,這是超級化的第三個階段,比如民航系統,每個行業都有一個集團聯盟,這種趨勢再發展下來就來跨行業、跨地區的,集團策略聯盟或者並購。
超級化發展的范圍擴張一般通過產業鏈,也是中國酒店發展的趨勢,以前做飯店集團,現在做產業鏈。包括泰達、錦江都在做,它不光做飯店、旅遊,而是把上游這一塊都做,下游這一塊異地定票、定禮品、訂花,都是在逐漸的集團化,納入發展的范圍。
另外還有跨行業的發展趨勢,跟旅遊相關,但有不太相關的跨行業擴張,比如金融業、保險、租賃、郵電、房地產也都在和旅遊集團連接,這是一個新的趨勢,今天早晨聽的都是旅遊業和房地產業的結合,98年99年連續三年全國酒店業都是虧損,所以泰達集團就是看到這個問題,如果還去建酒店,投資成本回報慢,能不能回來都是問題,所以從98年以後,不少的酒店在轉向做房地產,從房地產本身來講,早晨第一位發言人也講它是快速增長,比如泰達。2000年開始搞旅遊房地產,有酒店做依託,也有酒店的品牌效應在裡面,所以價格偏高,高出35%。經濟效益靠房地產提供,社會效益、品牌效益靠酒店提高。
現在泰達集團搞一卡通,相當於香港那種「八大通」卡,有借機卡的屬性,就是有金融的介入。
第二個就是信息化發展趨勢,通過我們現代化的信息技術,中國酒店業余要想趕超世界,還靠傳統的發展模式,是永遠不會趕超,要想開放發展必須抓緊這個契機,信息化就是通過現代信息技術,互聯網平台、跨行業、跨地區、跨體制這種信息網路化集團,這種過程叫信息網路化,根據去年年底的統計,中國的網民是9400萬,今年是預計到年底1.2個億,在全球排名第二,僅低於第二,中國寬頻網路的普及率在全世界也是前三位,去年年底中國搞了NGI,在全世界只有美國、日本在搞,而且中國的普及率比美國高的多,現在是300多家院校和科研單位。到2008年不僅僅是院校,整個社會都要普及這種這種網路。現在用的是第四代,整個網路資源都是掌握在美國,IPV6是下一代,IPV6以現在的速度普及是不僅是域名是無限,而且速度、網寬都是很先進的。中國產業要想再發展可以從信息化的層面探討。
工業化強調的是效率,單位時間內生產的產品是多少。知識化是比較早,中國在過去100年補的是工業化的課,因為我們業化沒有走,所以我們落後,但是如果我們按照補課這種方式來走的話,不會有發展,我們要按照知識化,知識優先、資源共享。
單位時間生產的產品是多,但是不是市場需求,不是大家需要的,所以你生產的東西越多,效益越低,知識經濟強調的是效益,效益高了,效率就高,強調的是市場對路.
20世紀80年代,酒店區域網,當時酒店的網路叫EDP,當時酒店網路是搞數據處理的,是財務系統。然後逐漸發展酒店內部的管理系統,主要以酒店為平台,第二階段是集團的出現,建設一種集團的廣域網。
比如假日集團的網路,當時在美國只有兩個網路,一個是國防部的網路,一個是假日酒店的網路,當時如果發生戰爭的話,國防部的網路被攻破,假日酒店的網路就是第二個備用方案。
到二十一世紀已經發展到公共的網路。現在都在向這個方向發展,美國有一個OTA,它就是建立在互聯網基礎上的,是一個開放式的平台,里邊有航空公司,有酒店、有租車、有和酒店其它上游產業鏈相關的產業,大家一塊打造這個品牌,兩年前我在東方時,我們建立了一個酒店網路,包括金蝶、包括用油、包括南方航空公司,當時還做了一卡通,去年做了新聞發布會,因為這個被評為十大新聞,定機票可以使用,訂金蝶的產品可以使用,它不僅可以做訂購用,還可以做積分用,所以國內的信息化已經和國外並駕齊驅了。
再看信息化發展的優勢,就是分散的人力、物力、財力知識技術等有限資源得到無限的擴大,並且通過這種方式實現共贏。另外就是給客戶提供無微不至的服務。首先是信息孤島,比如飯店搞信息化,還是局限在一個酒店,軟硬兼電腦房,結果搞完之後發現信息和數據沒有辦法和別人共享,有的酒店也是前台一套、後台一套,前台和後台沒有辦法信息共享。
我們現在搞的很多一個網路,但是發現建立的是另一個信息軌道,沒有辦法和別的行業、別的網路共享,近來的發展趨勢就是打破信息孤島。
第三個通過信息化的優勢使信息化相對落後的國家一舉趕超發達國家,如果還是要用以前的方式來發展是不行的,信息化是我們唯一的突破口。
信息化發展的幾種模式有: 一、X坐標信息化,Y坐標多元化,也可以把集團做大,不少的集團做大之後能不能保持,有沒有相應做強,這就要靠信息化,希望把能各種資源整合起來,不少的社會兼並也好,很多都是有規模沒效益,要實現效益就是要信息化。第二、三帶合一,第一個資本紐帶,再靠網路紐帶,第三、平台互動,管理集團這些平台之間必須是互動的。第四、國際化概念,這幾年不少的企業都已經走出國門了,去年青島的海爾,聯想集團都在收購國外公司,我們講的國際化,是培養國際競爭實力。
國際化的模式、國際化的管理技巧、國際化的商業規則,國際化的經營管理制度,程序有沒有,除了這些形式內容以外,中國的企業還要從觀念上,觀念上不能國際化的,形式上內容上都不能保證。
最後、要有國際化的人,才有國際化的企業,國際國內的企業都能做,開拓創新的知識型人才,隨機應變的智能型人才等等。
第二階段是二十世紀60年代、70年代,就是已經噴氣式飛機的出現,播音747是1965年,播音747革命性的作用就是把旅遊的價格降下來,它的容量和速度都有提高,而且節油。這時候有跨國公司,再加上帶薪年假,所以酒店集團就是哪兒的遊客多,我就到哪裡開酒店。
二十世紀80年代、90年代是管理公司兼並的高潮,這是根據世界一體化、信息技術的普及和網路經濟的發展。
20世紀80年代我們搞的開放引進,我們引進國際品牌,向國外最先進的管理模式、管理品牌學習,不少品牌引進國外的職業經理人,國外的管理品牌、國外的管理公司,90年代開始我們培育我們自己的國際品牌,學完之後要結合東方的東西打造國際品牌,還有一種通過資本紐帶,比如浙江的泰達。通過品牌紐帶,比如浙江的世貿都是屬於這一類,都是自己培育出來,從二十一世紀開始,中國的品牌要整合輸出,首先要整合自己的品牌,在國內能夠和國外品牌平起平坐,才能到國際上進行競爭。我們品牌不是簡單走出國門的問題,實力還沒有到,很難到國外發展品牌。
使品牌國際化有三步可以走,2008年之前我們絕對不會向國外發展,先是把國內發展,先邊緣後中心,農村包圍城市,有一定規模再往上海、北京發展。第二中國集團要想發展先向周邊發展,不少的國家對中國的儒家是非常信仰,不少的國家過我們的春節。從旅遊來說,最火的是東南亞地區,最近在剛剛在開發歐洲,遠攻近交。 最後在周邊地區發展社,有了強勢基礎之後,再向歐美國家前進,先虛擬後現實,先不要管理人,先通過虛擬網路介入,如果我們有了自己信息網路平台之後,也可以把他們吸引過來,首先通過網路聯盟的方式向國外發展,然後做發展。
中國酒店業要想走向國際化,要想做到超級化、信息化,必須三化一,首先超級化,一個是走規模經濟還是范圍經濟,要想做強,要競爭實力必須信息化,要想做的長久,光在中國960萬平方公里做老大沒有用必須國際化,走出國門和國際的品牌競爭,做國際化是品牌最重要的。
參考資料:http://www.chinairn.com/doc/70300/47030.html