簡述酒店市場營銷調研的步驟

1. 市場營銷調研的方法是指什麼方式

市場營銷調研是針對企業特定的營銷問題，採用科學的研究方法，系統地、客觀地收集、整理、分析、解釋和溝通有關市場營銷各方面的信息，為營銷管理者制定、評估和改進營銷決策提供依據。

市場營銷調研的方法主要有以下幾點：
1. 觀察法：是社會調查和市場調查研究的最基本的方法。它是由調查人員根據調查研究的對象，利用眼睛、耳朵等感官以直接觀察的方式對其進行考察並搜集資料。例如，市場調查人員到被訪問者的銷售場所去觀察商品的品牌及包裝情況。

2. 實驗法：由調查人員跟進調查的要求，用實驗的方式，對調查的對象控制在特定的環境條件下，對其進行觀察以獲得相應的信息。控制對象可以是產品的價格、品質、包裝等，在可控制的條件下觀察市場現象，揭示在自然條件下不易發生的市場規律，這種方法主要用於市場銷售實驗和消費者使用實驗。

3.訪問法：可以分為結構式訪問、無結構式訪問和集體訪問。結構式訪問是實現設計好的、有一定結構的訪問問卷的訪問。調查人員要按照事先設計好的調查表或訪問提綱進行訪問，要以相同的提問方式和記錄方式進行訪問。提問的語氣和態度也要盡可能地保持一致。無結構式訪問的沒有統一問卷，由調查人員與被訪問者自由交談的訪問。它可以根據調查的內容，進行廣泛的交流。如：對商品的價格進行交談，了解被調查者對價格的看法。集體訪問是通過集體座談的方式聽取被訪問者的想法，收集信息資料。可以分為專家集體訪問和消費者集體訪問。

4.問卷法：是通過設計調查問卷，讓被調查者填寫調查表的方式獲得所調查對象的信息。在調查中將調查的資料設計成問卷後，讓接受調查對象將自己的意見或答案，填入問卷中。在一般進行的實地調查中，以問答卷採用最廣。

2. 市場營銷調研主要有哪些步驟

步驟有：

1. 確定問題和研究目標

2. 制定調研方案

3. 收集信息

4. 分析信息

5. 撰寫調查報告,提出調研結論.

3. 簡述營銷調研的一般程序

營銷調研的程序
營銷調研是一項有序的活動。它包括准備階段、實施階段和總結階段三個部分。

調研准備階段
這一階段主要是確定調研目的、要求及范圍並據此制訂調研方案。在這階段中包括三個步驟。
（1）調研問題的提出：營銷調研人員根據決策者的要求或由市場營銷調研活動中所發現的新情況和新問題，提出需要調研的課題。
（2）初步情況分析：根據調查課題，收集有關資料作初步分析研究。許多情況下，營銷調研人員對所需調研的問題尚不清楚或者對調研問題的關鍵和范圍不能抓住要點而無法確定調研的內容，這就需要先收集一些有關資料進行分析，找出症結，為進一步調研打下基礎，通常稱這種調研方式為探測性調研（ExploratoryResearch）。探測性調研所收集的資料來源有：現有的資料，向專家或有關人員作調查所取得的資料。探測性調研後，需要調研的問題已明確，就有以下問題以待解決。
（3）制定調研方案：調研方案中確定調研目的、具體的調研對象、調研過程的步驟與時間等，在這個方案中還必須明確規定調查單位的選擇方法、調研資料的收集方式和處理方法等問題。

調研實施階段
在這一階段的主要任務是根據調研方案，組織調查人員深入實際收集資料，它又包括兩個工作步驟：
（1）組織並培訓調研人員：企業往往缺乏有經驗的調研人員，要開展營銷調研首先必須對調研人員進行一定的培訓，目的是使他們對調研方案、調研技術、調研目標及與此項調研有關的經濟、法律等知識有一明確的了解。
（2）收集資料：首先收集的是第二手資料（Secondary Data）也稱為次級資料。其來源通常為國家機關、金融服務部門、行業機構、市場調研與信息咨詢機構等發表的統計數據，也有些發表於科研機構的研究報告或著作、論文上。對這些資料的收集方法比較容易，而且花費也較少，我們一般將利用第二手資料來進行的調研稱之為案頭調（DeskResearch）。其次是通過實地調查來收集第一手資料，即原始資料（Prima-tyData），這時就應根據調研方案中已確定的調查方法和調查方式，確定好的選擇調查單位的方法，先一一確定每一被調查者，再利用設計好的調查方法與方式來取得所需的資料。我們將取得第一手資料並利用第一手資料開展的調研工作稱為實地調研（FieldResearch），這類調研活動與前一種調研活動相比，花費雖然較大，但是它是調研所需資料的主要提供者。本章所講的營銷調研方法、技術等都是針對收集第一手資料而言，也就是介紹如何進行實地調研。

調研總結階段
營銷調研的作用能否充分發揮，它和做好調研總結的兩項具體工作密切相關。
（1）資料的整理和分析：通過營銷調查取得的資料往往是相當零亂，有些只是反映問題的某個側面，帶有很大的片面性或虛假性，所以對這些資料必須做審核、分類、製表工作。審核即是去偽存真，不僅要審核資料的正確與否，還要審核資料的全面性和可比性。分類是為了便於資料的進一步利用。製表的目的是使各種具有相關關系或因果關系的經濟因素更為清晰地顯示出來，便於作深入的分析研究。
（2）編寫調研報告：它是調研活動的結論性意見的書面報告。編寫原則應該是客觀、公正全面地反映事實，以求最大程度地減少營銷活動管理者在決策前的不確定性。調研報告包括的內容有：調研對象的基本情況、對所調研問題的事實所作的分析和說明、調研者的結論和建議。
來源：
http://wiki.mbalib.com/wiki/%E8%90%A5%E9%94%80%E8%B0%83%E7%A0%94

市場營銷調研程序
一、確定問題和調研目標
二、制定調研計劃
三、收集資料
四、分析資料
五、撰寫調研報告
六、跟蹤研究
------《市場營銷調研》
作者： 許以洪主編
出版: 武漢理工大學出版社
出版社：武漢理工大學出版社 ISBN：9787562924067 字數：513000 頁數：375 印次：版次：1 紙張：膠版紙
價格：$18.99
來源：http://www.paylessbookstore.com/book/book_detail_display.asp?intProdID=E7225229_1

2．市場營銷調研的步驟

4. 簡答題:1、試述現代市場營銷的三種導向。2、簡述市場營銷調查的基本步驟。

關於這個問題我不想粘答案。我以個人看法來說，目前的市場營銷的三種導向主要是：、關系營銷2、終端市場3、消費者市場調查我團隊的搜吧有，所以順便粘來僅供參考。市場調查工作必須有計劃、有步驟地進行，以防止調查的盲目性。一般說來，市場調查可分為四個階段：調查前的准備階段、正式調查階段、綜合分析資料階段和提出調查報告階段。 一、調查前的准備階段。對企業提供的資料進行初步的分析，找出問題存在的徵兆，明確調查課題的關鍵和范圍，以選擇最主要也是最需要的調查目標，制定出市場調查的方案。主要包括：市場調查的內容、方法和步驟，調查計劃的可行性、經費預算、調查時間等等。 二、正式調查階段。市場調查的內容和方法很多，因企業和情況而異。 市場調查的內容，綜合起來，分為四類： 1、市場需求調查，即調查企業產品在過去幾年中的銷售總額，現在市場的需求量及其影響因素，特別要重點進行購買力調查、購買動機調查和潛在需求調查，其核心是尋找市場經營機會。 2、競爭者情況調查，包括競爭對手的基本情況、競爭對手的競爭能力、經營戰略、新產品、新技術開發情況和售後服務情況，還要注意潛在的競爭對手。 3、本企業經營戰略決策執行情況調查，如產品的價格、銷售渠道、廣告及推銷方面情況、產品的商標及外包裝情況、存在的問題及改進情況。 4、政策法規情況調查，政府政策的變化、法律、法規的實施，都對企業有重大影響，如稅收政策、銀行信用情況、能源交通情況、行業的限制等等都對企業和產品關系重大，也是市場調查不可分割的一部分。 市場調查的方法，可分為兩大類：統計分析研究法和現場直接調查法。統計分析研究就是在室內對各種資料進行研究的方法，其前提是對已有的統計資料和調查資料進行系統研究和分析。一般說來，生產資料市場研究較多地採用這種方法，消費資料市場則以現場調查為主。現場直接調查又可分為三種：①詢問法，有當面詢問、座談集體詢問、電話詢問、信函詢問等。②觀察法，有到銷售現場觀察、生產現場觀察、使用現場和家庭現場觀察等。③試驗法，向市場投放部分產品進行試銷，看消費者的反應，以檢驗產品的品種、規格、花色款式是否對路、價格是否適中等。 三、綜合分析整理資料階段。當統計分析研究和現場直接調查完成後，市場調查人員擁有大量的一手資料。對這些資料首先要編輯，選取一切有關的、重要的資料，剔除沒有參考價值的資料。然後對這些資料進行編組或分類，使之成為某種可供備用的形式。最後把有關資料用適當的表格形式展示出來，以便說明問題或從中發現某種典型的模式。 四、提出調查報告階段。經過對調查材料的綜合分析整理，便可根據調查目的寫出一份調查報告，得出調查結論。值得注意的是，調查人員不應當把調查報告看作是市場調查的結束，而應繼續注意市場情況變化，以檢驗調查結果的准確程度，並發現市場新的趨勢，為改進以後的調查打好基礎

5. 市場調查的流程是什麼

市場調研工作的基本過程包括：明確調查目標、設計調查方案、制定調查工作計劃、組織實地調查、調查資料的整理和分析、撰寫調查報告。

1、調查目標

進行市場調查；首先要明確市場調查的目標，按照企業的不同需要，市場調查的目標有所不同，企業實施經營戰略時，必須調查宏觀市場環境的發展變化趨勢，尤其要調查所處行業未來的發展狀況。

企業制定市場營銷策略時，要調查市場需求狀況、市場競爭狀況、消費者購買行為和營銷要素情況；當企業在經營中遇到了問題，這時應針對存在的問題和產生的原因進行市場調查。

2、調查方案

一個完善的市場調查方案一般包括以下幾方面內容：調查目的要求、調查對象、調查內容
、調查表、調查地區范圍、樣本的抽取、資料的收集和整理方法。

3、工作計劃。組織領導及人員配備、訪問員的招聘及培訓、工作進度、費用預算。

4、實地調查。市場調查的各項准備工作完成後，開始進行問卷的實地調查工作，組織實地調查要做好兩方面工作。做好實地調查的組織領導工作、做好實地調查的協調控制工作。

5、整理分析。實地調查結束後，即進入調查資料的整理和分析階段，收集好已填寫的調查表後，由調查人員對調查表進行逐份檢查，剔除不合格的調查表，然後將合格調查表統一編號，以便於調查數據的統計。

6、調查報告

撰寫調查報告是市場調查的最後一項工作內容，市場調查工作的成果將體現在最後的調查報告中，調查報告將提交企業決策者，做為企業制定市場營銷策略的依據。市場調查報告要按規范的格式撰寫，一個完整的市場調查報告格式由題目、目錄、概要、正文、結論和建議、附件等組成。

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市場調查的作用

1、有助於更好地吸收國內外先進經驗和最新技術，改進企業的生產技術，提高管理水平

當今世界，科技發展迅速，新發明、新創造、新技術和新產品層出不窮，日新月異。這種技術的進步自然會在商品市場上以產品的形式反映出來。通過市場調查，可以得到有助於我們及時地了解市場經濟動態和科技信息的資料信息。

為企業提供最新的市場情報和技術生產情報，以便更好地學習和吸取同行業的先進經驗和最新技術，改進企業的生產技術，提高人員的技術水平，提高企業的管理水平，從而提高產品的質量，加速產品的更新換代，增強產品和企業的競爭力，保障企業的生存和發展。

2、為企業管理部門和有關負責人提供決策依據

任何一個企業都只有在對市場情況有了實際了解的情況下，才能有針對性地制定市場營銷策略和企業經營發展策略。在企業管理部門和有關人員要針對某些問題進行決策時，如進行產品策略、價格策略、分銷策略、廣告和促銷策略的制定，通常要了解的情況和考慮的問題是多方面的。

只有通過具體的市場調查，才可以得到具體的答復，而且只有通過市場調查得來的具體答案才能作為企業決策的依據。否則，就會形成盲目的和脫離實際的決策，而盲目則往往意味著失敗和損失。

3、增強企業的競爭力和生存能力

商品市場的競爭由於現代化社會大生產的發展和技術水平的進步，而變得日益激烈化。市場情況在不斷地發生變化，而促使市場發生變化的原因，不外乎產品、價格、分銷、廣告、推銷等市場因素和有關政治、經濟、文化、地理條件等市場環境因素。

對於企業來說，能否及時了解市場變化情況，並適時適當地採取應變措施，是企業能否取勝的關鍵。

6. 市場調查的基本步驟是什麼

一個完善的市場調查方案一般包括以下幾方面內容：

1、調查目的要求

根據市場調查目標，在調查方案中列出本次市場調查的具體目的要求。例如：本次市場調查的目的是了解某產品的消費者購買行為和消費偏好情況等。

2、調查對象

市場調查的對象一般為使用該產品的消費群體。調查對象應注意主要消費群體，如對於餐飲，如果店鋪的經營對象為白領，調查對象主要選擇白領；如果店鋪的經營定位為學生，調查對象主要選擇高校學生；

3、調查內容

調查內容是收集資料的依據，是為實現調查目標服務的，可根據市場調查的目的確定具體的調查內容。如調查消費者餐飲習慣時，可按消費者的主要消費類型，菜系選擇，外出就餐頻率等方面列出調查的具體內容項目。調查內容的確定要全面、具體，條理清晰、簡練，避免面面俱到，內容過多，過於繁瑣，避免把與調查目的無關的內容列入其中。

4 、調查范圍

調查地區范圍應與餐飲經營范圍相一致，當在某一城市做市場調查時，調查范圍應為整個城市；但由於調查樣本數量有限，調查范圍不可能遍及城市的每一個地方，一般可根據城市的人口分布情況，主要考慮人口特徵中收入、文化程度等因素，在城市中劃定若干個小范圍調查區域，劃分原則是使各區域內的綜合情況與城市的總體情況分布一致，將總樣本按比例分配到各個區域，在各個區域內實施訪問調查。這樣可相對縮小調查范圍，減少實地訪問工作量，提高調查工作效率，減少費用。

5 、樣本的抽取

調查樣本要在調查對象中抽取，由於調查對象分布范圍較廣，應制定一個抽樣方案，以保證抽取的樣本能反映總體情況。樣本的抽取數量可根據市場調查的准確程度的要求確定，市場調查結果准確度要求愈高，抽取樣本數量應愈多，但調查費用也愈高，一般可根據市場調查結果的用途情況確定適宜的樣本數量。

6 、資料的收集和整理方法

市場調查中，常用的資料收集方法有調查法、觀察法和實驗法，一般來說，前一種方法適宜於描述性研究，後兩種方法適宜於探測性研究。企業做市場調查時，採用調查法較為普遍，調查法又可分為面談法、電話調查法、郵寄法、留置法等。

擴展內容：

市場調查報告的撰寫

1．調查報告力求客觀真實、實事求是

調查報告必須符合客觀實際，引用的材料、數據必須是真實可靠的。要反對弄虛作假，或迎合上級的意圖，挑他們喜歡的材料撰寫。總之，要用事實來說話。

2．調查報告要做到調查資料和觀點相統一

市場調查報告是以調查資料為依據的，即調查報告中所有觀點、結論都有大量的調查資料為根據。在撰寫過程中，要善於用資料說明觀點，用觀點概括資料， 二者相互統一。 切忌調查資料與觀點相分離。

3．調查報告要突出市場調查的目的

撰寫市場調查報告，必須目的明確，有的放矢，任何市場調查都是為了解決某一問題，或者為了說明某一問題。市場調查報告必須圍繞市場調查上述的目的來進行論述。

4．調查報告的語言要簡明、准確、易懂

調查報告是給人看的， 無論是廠長、經理， 還是其他一般的讀者，他們大多不喜歡冗長、乏味、呆板的語言，也不精通調查的專業術語。因此，撰寫調查報告語言要力求簡單、准確、通俗易懂。

市場調查報告寫作的一般程序是：確定標題，擬定寫作提綱，取捨選擇調查資料，撰寫調查報告初稿，最後修改定稿。

7. 市場營銷調研的方法有什麼

市場營銷調研的方法
（1）觀察法
（2）深度小組調查法
（3）調查法。包括版：個案調查法、重權點調查法、抽樣調查法、專家調查法、全面調查法、典型調查法、學校調查法。
（4）實驗法
（5）課題招標法
（6）頭腦風暴法
市場營銷調研實質上就是取得和分析整理市場營銷信息的過程。