市場營銷紅酒2015

A. 我想要一份紅酒推廣方案

紅酒推廣策劃方案

一、葡萄酒市場大概情況

(一)、目前市場及消費趨勢1、以長城命名的葡萄酒自引入市場以來，以其優良的品位和極高的性價比，倍受泛博消費者的歡迎與喜愛。2、長城葡萄酒以老牌的沙城(1983年8月)最先領導著國內的葡萄酒業，沙城幾乎成為長城干酒的代表名稱的詞。3、不久，建立於1988年的中原公司出產出第1瓶長城干紅葡萄酒，並在各類國際評酒會上屢屢獲獎，進而一枝獨秀。4、而由中糧集團控股的另外一家長城釀酒商--煙台，由於其進步前輩的營銷思路，價廉、且愉悅感的外觀，加上長城自身模糊不清的觀點，以及xxxx所創出的品位與口感相互抵消費者吸引(大部分數消費者分不清長城葡萄酒有啥子區別，根本不知道長城葡萄酒分為3個產地)竟之後發先至！5、這三家葡萄酒旗鼓至關，爭相搶佔葡萄酒市場，到了2003年，已經支解了絕相比較例的市場，這樣的成果，使人另眼相看。6、然而怎樣細分長城葡萄酒的市場?怎樣定位xxxx在長城三大品牌中的地位，成為當務之急。唯一可以確定的是，上述葡萄酒中的發賣量以中原最多。使人啼笑皆非的是即使中原1994年份酒最忠實的消費者也絕然不知xxxx的產地是昌黎。(煙台長城的94年份酒的出現，使原本就觀點模糊的消費者愈發不知所措)這對整合以後，以產地區分長城的中原來講是致命的一擊！

(二)、消費者癖性的改變葡萄酒引入市場以來，消費趨勢由白葡萄酒轉向紅葡萄酒，並很快的普及到大眾。怎樣科學地指導消費(紅酒配肉，白酒配魚)是時下重要的課題。另外，怎樣開拓並佔領夏日市場的份額是本次勾當規劃的焦點。

(三)、競品大概情況1、雲南紅：系香港通恆國際有限公司，同雲南農墾國營東風大農場於1997年6月配合投資的一家國際業務化葡萄釀造產業集團。是雲南省外資實投資金最大的農業產業化項目。1999年5月，被指定為國宴用酒。2000年8月，榮獲第三屆"中國酒行業裝璜大賽"金爵獎。2000年11月，成為垂釣台國旅社國宴用酒。2、新干支紅：建立於1998年10月，擁有新疆最大的葡萄園(10萬畝)。1999年底取得ISO9002國際質量系統認證和無污染營養型食品認證。3、沙城長城：中國最先的全汁葡萄酒干釀型的企業，早在1983年8月就自力研製出我國第一瓶干酒葡萄酒和第一瓶香檳法起泡葡萄酒，兩次填補了國家空缺。1996年10月，率先通過ISO9002質量系統認證。4、煙台長城：是中糧集團於煙台華隆集團在山東建立的煙台中糧釀酒有限公司，同樣獲患了ISO9002國際質量系統認證，英國UKBS質量辦理認證以及ISO14000環保認證和無污染營養型食品認證。(四)、目前各競品的價格情況1、雲南紅：2、新干支紅：3、沙城長城：4、煙台長城：(五)、勾當及其告白1、勾當目的：通過5-6種由xxxx葡萄酒調配的特飲，動員夏日發賣，引領潮流時尚。2、告白電視台：(1)報紙告白，⑵適量的電視和電台告白(3)公共宣傳⑷DM單、POP、易拉寶等(六)、葡萄酒的采辦動機1、康健，2、時尚，3、習慣性，4、請客，5、換口胃，6、氛圍，7、便宜，8、嗜好。(七)、葡萄酒旦滾缺市場的預測及將來情況中國插手WTO後，關稅一年一年地遞減，入口葡萄酒一定對國內市場造成打擊，跟著國際化大公司的插手並參與中國--這個全世界葡萄酒市場增長最快的地區范圍--的角逐。葡萄酒的競爭勢必進入白熱化階段。xxxx作為長城葡萄酒系劣質產品牌中最重要的一支，必將在猛烈的國內和國際競爭中，占據"中國乃至亞洲最強的葡萄酒品牌"的地位。

二、xxxx的企業違景及其商品獨特的地方

(一)、企業違景：中原公司建立於1988年，是中國首家專業出產干紅葡萄酒出產干紅葡萄酒的模辯出口型企業，所歸屬世界500強之列的中國糧油食品出進口公司，即中糧集團。1989年法國第29屆國際葡萄酒評酒會特別獎1990年巴黎第14屆國際食品展覽會金獎1992年香港國際食品展覽備宴會金獎1994年布魯塞餓爾國際葡萄酒選拔賽大獎2000年獲中國著名葡萄酒掩護品牌2001年上海國際葡萄酒及烈酒評酒會銀獎2001年第四屆北京希爾頓國際葡萄酒與食品展示會榮獲干紅第一，干酒第二。2002年獲BB級無污染營養型食品證書是我國第一個獲得BB級無污染營養型食品-葡萄酒證書的品牌。2002年中原的產地昌黎獲得國家第一批原產地區掩護產品，赤霞珠、霞多麗、黑皮諾等為中原首家引進92年、94年、96年份赤霞珠為代表的紅酒。96年、98年份霞多麗為代表的白酒。

(二)、商品獨特的地方：是以醇和、細膩、且具淡淡麵包香及果芬芳味著稱的葡萄酒。

三、xxxx在四川發賣的問題點及機會

(一)、威嚇1、以葡萄酒而言：咱們的競爭對象是雲南紅及新干支紅。尤其是雲南紅其經銷網的分布與極具競爭的價格上風，頗佔先機。新干支紅雖然相對較弱,但其經銷已有數年之久，加上今年推廣力度頗大，亦不能輕忽。2、以同是長城三大葡萄酒而言：咱們的競爭對象是煙台長城及沙城長城，這兩家已奠基至關的根蒂根基。對葡萄酒業界而言二者難分伯仲，也是咱們最主要的敵手。3、就消費者的口胃癖性而言：他們彷佛更偏愛口胃較甜的葡萄酒。(這也是雲南紅銷勢良好的原因之一)。4、以包裝外型：xxxx的設計過於傳統，較其他品牌特別是煙台長城的包裝滯後。5、對季候而言：天氣漸暖，因此目前咱們推出勾當，勢必支付更大的代價。

(二)、機會1、以消費者時尚的生理而言：xxxx是長城三大葡萄酒之一，以是當可成為一大長處。2、與煙台長城相比：xxxx擁有包括著名的九二年份酒和九四年份酒，無論在消費生理還是在消售終端，都有更高的認知度。3、與雲南紅相比：xxxx的檔次更高。4、對人們康健：它是由百分之百的葡萄釀造。5、勾當安排：還沒有任何一家競品調制過這么多並且口感極佳的葡萄酒特飲，也沒有任何一家競品發明夏日市場實際上是一塊巨大的蛋糕。

四、xxxx的市場方針

(一)、品牌拓展：長城葡萄酒相互抵消費者而言，經常在各類電視台中所見，在消費者心中已經有很高的知名度，以是咱們前一階段的方針須著重於長城葡萄酒固有的消費者,後期細分長城產地(沙城、昌黎、煙台)才可以得到事半功倍的成效。

(二)、催銷拓展：顛覆舊有的習慣和方式，取而代之一種新的生活方式和情致，以期達到xxxx葡萄酒長盛不衰，即使在赤熱炎炎的夏日也同樣銳力不減！同時布滿個性張揚，且時尚的服裝不僅可以容或吸引消費者的注意和相互模仿，還可以孕育發生很是強的宣傳和推廣成效。

(三)、發賣拓展：開辟新的發賣鍥入點，賦於葡萄酒更深及更新的涵義，使之在終端發賣有新的良機和新的市場(夏日市場)份額。五、xxxx的商品觀點布局基於上述xxxx違景及商品的特徵分析，咱們得悉xxxx葡萄酒確是具備世界性的、綠色的、自然的、時尚的，且具果味香醇的葡萄酒。因此咱們把xxxx的商品定位在：綠色、自然、時尚。並賦於由她孕育出的特飲"清冷"的寄義。

B. 如何推銷紅酒

抓住紅酒的幾點營銷特性進行重點宣傳：
1、文化定位；
2、保健定位；
3、口感定位；
4、商務消費定位。
在中國。。。。。市場及消費者定位~~~不過好像等於沒說！
根據營銷的四要素：產品、價格、渠道、促銷。
產品是廠家生產，不是經銷商要考慮的問題，價格也是廠家的指導價。經銷商主要就是開渠道，策劃營銷事件，大力度的宣傳。
現在大部分的城市對紅酒的銷售以一下三種方式最為常見：
1.紅酒專營店。（中高端，以法國、德國、義大利、智利等地的著名酒庄所生產的就居多。）
2.各大超市。（產品類型，中低端，以及少量的高端酒。）
3.具有一定規模的中西餐廳、飯店、酒吧、休閑吧。（這里除了休閑吧以外大都經營的是中高端酒，當然我們也不否認酒吧里的紅酒真的是有以次充好的掛羊頭賣狗肉之流。）
以上這些不同的銷售方式又有各自不同的推銷手段：
1.主要針對有消費能力的中高消費群，所以推銷要因人而異，比如懂酒的老饕你根本沒必要進行推銷游說，因為就算你費盡唇舌，他可能也不會聽你的，人家有自己的見解品味。而相對於那些不懂酒的自飲或送禮的顧客，你就應該主動為其服務了。首先你要弄清楚客人選酒的意圖跟所能就收的價位，然後再對客人進行推銷有說服力，不能說客人要干紅，你給人家推薦甜酒或干白。
2.此類銷售方式所針對的消費群體可謂是魚龍混雜，總的來說就是願者上鉤的中高端和中低端的降價攻勢對客人的狂轟亂炸。在這種價格攻勢的狂轟亂炸的下，很多本來不打算買酒的客人和很多不知道要買什麼酒的客人會繳械投降。所以剩下來的就是順著客人的思路往下忽悠了，本來嘛，確實也不是什麼值得細品的好酒！換言之，此類攻勢下的客人，你就是將破了嘴，為他介紹再多，他回家也不見得會照著你說的去做！你還指望他回家醒完酒，把鑒賞紅酒的工序全來上一遍後，再配食乳酪！這太不現實了！
3.這一部分的銷售是建立在休閑、交際、應酬，跟單純的飲食上的，所以你夠應該搞清楚客人的需求，比如在飯店和餐廳用餐的客人，你要搞清楚他吃的是什麼才能為其對症下葯，你不能說客人點的是海鮮料理，本來應該配以干白，你卻跑去推銷干紅！這種錯誤在中高級飯店和西餐廳是罕見的，可是在中餐廳，進店銷售的各家酒廠的銷售員們，卻是讓人跌破眼鏡，我自己就遇到過很多次，明明在吃海鮮，中途卻有人進來跟我一頓狂侃解百納干紅。我個人認為這樣為了業績而胡亂推銷的做法很不妥當，因為其結果無非是兩類，要麼向我一樣選擇不買，請他離開，要麼買了，來個食酒不達的混搭吃法，然後對這個牌子的酒印象不佳，或者徹底失望，永不購買。不必問我為什麼，道理很簡單，酒會影響食物的味道，同樣食物也會影響酒的口感。
而在酒吧或者休閑吧進行推銷，完全就要看客人當天的心情和品位了！畢竟紅酒不是啤酒，可以點點一打的牛飲，所以只能慢慢養客，培養一批忠實消費群體了。

C. 紅酒銷售方法都有哪些

紅酒銷售方法

一、線上銷售

1. 官方網站銷售：建立品牌形象店，展示紅酒產品，提供在線購買服務。通過網站SEO優化和社交媒體推廣，提高品牌曝光度和銷售轉化率。

二. 社交媒體營銷：利用社交媒體平台進行紅酒宣傳，通過短視頻、直播等形式展示紅酒產品，吸引年輕消費者的關注並促成購買。

三、線下銷售

1. 實體店銷售：在大型商場、超市設立紅酒專櫃，提供專業的導購服務，讓消費者現場品鑒購買。

四. 促銷活動推廣：舉辦品鑒會、打折促銷等活動，吸引消費者關注並提升銷量。可以聯合餐飲企業舉辦紅酒品鑒活動，增加消費者對產品的認知度和興趣。此外利用節假日進行主題促銷活動也能有效促進銷售。

五、合作夥伴拓展：與酒店、酒吧、KTV等娛樂場所合作，提供紅酒供應服務；與旅行社合作，將紅酒作為旅遊商品進行推廣銷售。利用合作夥伴的資源優勢擴大銷售渠道。通過開發合作夥伴的客戶資源提高市場份額。可以針對不同的消費群體開展定製化營銷策略與推廣活動進行合作。同時也可以加強品牌宣傳以強化消費者的忠誠度從而帶來持續的業績增長和銷售量增長從而實現更多的品牌宣傳與利潤提升同時也增加品牌影響力為消費者帶來更多的驚喜體驗和超值感受從而獲得良好的口碑效果帶動消費者的參與度以實現企業的持續發展創造價值雙贏提升市場佔有率並通過增強自身的品牌價值達成業務的長期穩定發展實現共贏目標。

D. 如何營銷紅酒

市場定位很重要。你的紅酒的消費群體定位要准，高中低檔酒消費群體不同，所以營銷策略是不同的。

例如：對於500元以下紅酒，消費群體是哪些？在中國市場，不懂紅酒的人佔多數，過節買紅酒無非是送禮，自飲的很少，所以營銷策略還是需要和國際市場不同的。進口紅酒都是沒有外包裝盒子的，當然法國某些列庄除外，那都是千元以上的酒。所以很多中國酒商都是自己配包裝袋子的，這就是中國國情哈。如果你賣紅酒，想不到這些，那消費者真的就會很失望，不知道怎麼把紅酒送出去，而且又怎麼還有面子呢？

如果你想針對常年在家飲紅酒的消費群體，那麼就要搞清楚這群人到底都是什麼人哈，收入如何，他們對紅酒的需求到底是什麼？如果你還是弄一些豪華包裝，估計這類消費群體是不會買賬的，他們更注重品質與價額是否成正比。所以營銷策略和上面肯定不同。

如果你是做店面，那麼就要看你到底是做哪種風格。是銷售、交流、品鑒等綜合性會所，還是一般餐飲。這方面可以多做市場調查，多學習哈。

如果你是酒庄營銷紅酒，那就和各大酒商代理商合作吧，做市場品鑒等，據我所知，法國列庄已經在上海、廣州等各地都在做。如果是小酒庄，可以做小型的，利用酒商論壇可以做這方面的推廣，讓品鑒的消費群體多做出客觀的評價，這樣有利於銷售。

營銷紅酒搞定消費群體，然後有針對性的去攻略，還是很必要的。

E. 紅酒營銷方案

從行業興起，紅酒營銷方案中概念營銷作為中國葡萄酒行業屢試不爽的營銷“利器”可以說在市場上“屢建奇功”，以下是我為大家整理的關於紅酒營銷方案 ，歡迎閱讀!

紅酒營銷方案篇一

市場上已經出現過或者正在出現葡萄酒概念更是令人目不暇接，例如陳釀、窖藏、窖釀、年份酒、庄園酒、酒庄酒、老樹葡萄、樹齡、橡木桶干紅、產區 酒、小產區酒等等。紅酒企業可以創造進而推廣概念，這些都無可厚非，而且在不小程度上還有助於葡萄酒文化的培育。但是，當我們的概念營銷一次次得被媒體 “曝光”，“丑聞”一次次把中國葡萄酒行業的集體誠信品牌推向前台的時候，也該是我們靜下心來進行反思的時候了。 概念營銷作為一種企業慣常使用的營銷手法(為消費者支付相對較高的價格提供一個合適的理由)，如果企業在應用過程中“不為消費者考慮、不設道德底線”，那就有被濫用的嫌疑。這種情況在中國葡萄酒行業可以說屢見不鮮。

問題的答案不在於我們要拋棄概念營銷，而是如何去善用它。紅酒行業的“丑聞”焦點主要圍繞的還是葡萄酒的質量問題。我們是否應該在“概念營銷”與“產品質量”之間尋求到一個良好的平衡點。 第一，作為行業中的市場追隨者，在保證產品基本質量的基礎上再來搭乘行業領導者的“概念快車”，否則，第一批充當“烈士”的也將會是追隨者自身。

第二，行業的領導者在推廣概念的同時，在具有良好質量的產品基礎上來為其附加概念，概念與葡萄酒價格之間的差距不要過大，也就是要避免市場概念所帶來的“價格泡沫”(創造出新的概念，相應的是葡萄酒在終端的超高價格)。

當然，這是一對矛盾，但是，如果出現所謂“價格泡沫”，也為不負責任的市場追隨者“搭便車”提供了濫用概念獲取超額“不義”回報的誘因，最終毀損的還是領導者品牌甚至是行業的信譽。 如果能夠有一天，消費者、企業和行業在概念營銷的波瀾壯闊中共同健康進步，才能說明我們在嫻熟地應用營銷手法的同時，更具有了追求理性成功的智慧。

進口紅酒營銷方案及分析與預測

1.中低端策略特點：

中、低端市場將主要以二級城市為主要戰場，集中優勢兵力針對國產品牌的薄弱處展開進攻，其戰術特點為快速、靈活、出奇制勝。進口葡萄酒在開拓夜場、餐飲的時候，應該向國產葡萄酒學習。夜場(酒吧、夜總會、KTV包廂、演藝吧)消費屬於情境消費，即依賴於人、環境與氛圍，品牌在這里不起關鍵性作用。在充分評估投入產出的合理狀態下，可以起到立竿見影的成效。餐飲場所對品牌有一定依賴性，但是如果在推廣的過程中塑造品牌形象，也會起到良好的效果。

2.中低端進口葡萄酒的市場操作三大難點：

第一、 渠道的復雜性。目前，中國葡萄酒市場存在著渠道多樣

性和相對壟斷性(進場費)，使得市場條塊分隔，極其復雜，這要求酒商不僅需要相對雄厚的資金做為市場投入，更需要正確的戰略和靈活多變的戰術組合。而國內的進口葡萄酒代理商絕大多數在資金實力上處於劣勢，即使國外葡萄酒商資金雄厚，但是在縱橫交錯的中國葡萄酒市場面前，也需慎之又慎。

第二、管理上要精耕細做。葡萄酒市場的復雜性決定了在營銷管理上的嚴密性，酒類營銷是精耕細做，人力密集型的，在管理上即要科學性更要有效執行，例如對營銷團隊的管理，對經銷商、二批商、各類型終端的管理與客情維護。即要嚴格又要發揮人的主觀能動性，因此必須扎扎實實，來不得半點含糊。這一點必須要向中國的企業尤其是白酒企業學習，如小糊塗仙、金六福等。

第三、做好人才引進與培養。進口葡萄酒營銷的本土化，必須起用本土化的人才，由於葡萄酒屬於未成熟的行業，因此人才相對匱乏，尤其是經營性的人才。這需要企業做好人才的招聘與管理，既要有合理的待遇也要制訂相應獎勵機制，培養出一支穩定而能征善戰的隊伍。據本人觀察，由於進口酒商對國情和市場不熟悉，常常花高薪請了一些能力一般的人，要麼誇誇奇談，要麼只有經驗沒有理論高度，座在重要的領導崗位上，令企業走了很多的彎路。因此進口酒商在選拔人才時要非常謹慎。

3.中、高端與低端戰線的辯證關系

由上可見，進口葡萄酒中、高端市場與低端市場在操作手法上有很大的差別，中高端市場，以專賣店、特許加盟店、KA賣場、酒店

等為據點，在一級中心市場以守為攻、打壓對手，逐漸擴大勢力范圍;而低端市場主要進攻二級城市，力求快速、靈活、出奇制勝，搶占國產葡萄酒的區域市場份額。兩條戰線即可相互獨立又相互依賴。實力強勁的酒商依靠在中心城市的影響力展開對外圍二級城市的攻勢，內外夾擊對手;實力不足的客戶可以據守中心城市，逐漸擴大地盤，要麼組織有競爭力的產品，在二級城市對對手進行攻擊，伺機進入中心城市。

紅酒營銷方案篇二

“這是最好的時代，也是最壞的時代。”很多年前英國大文豪狄更斯寫下的這句話，可以作為當下中國紅酒業的最好注腳。

一方面是巨大的市場前景和可操作的市場空間。官方發布的數據顯示，2008年國產葡萄酒(規模以上企業)的銷售額為200億元。同樣，進口葡萄酒的銷量也在強勁增長。與此同時，我國葡萄酒消費量僅為國內酒類產品年消費總量的1%，人均年消費量僅為世界平均水平的6%，巨大的市場空間是不言而喻的。

中國葡萄酒市場在快速增長，尤其是在全球特別是傳統葡萄酒消費國家市場呈現萎縮的情況下，中國葡萄酒市場的增長速度卻高達20%。

但是，另一方面，在旺盛的生命力背後，是國內紅酒市場的“亂世”——渠道混亂，操作手法低下。多年來，希冀通過文化的灌輸和培養，達到開拓市場的目的，成為國內紅酒市場最通行的做法。但是，許多年過去了，繁瑣的紅酒禮儀，依然非主流的紅酒文化，在中國這樣一個酒文化源遠流長的國度，相較於白酒的正統、啤酒的受歡迎，紅酒仍然尷尬地存在著，不溫不火。

畫地為牢

事實上，找到一個支點，喚起國人對於紅酒消費興趣的努力從來都沒有停止過，但是紅酒還是高高在上地停留在市場高端的意識中，停留在少數精英、紅酒愛好者苛刻的紅酒消費方式中。哪怕現在很多進口紅酒品牌把價格降到了每瓶百元以下，許多人還是對紅酒敬而遠之。這不能不說是紅酒推廣的失敗。甚至，作為國內第二家中外合資企業、酒類企業中的第一家合資公司，給中國帶來了正宗紅酒文化的王朝酒業，在市場經營的過程中，都提出過“王朝+雪碧”的喝法，雖然有人認為如此飲用紅酒是王朝酒業的一個敗筆，因為紅酒的初級入門者都知道，飲用紅酒是不應該添加任何東西的，加冰、加飲料、加糖都是不對的做法。但是，從王朝酒業的做法中不難看出其上下求索的心態。

堅守原汁原味的紅酒文化還是擺脫其束縛，這是一個問題。其實，讓人矛盾的不僅僅是紅酒的飲用方法，還有作為紅酒文化一部分的產地、年份問題。進口的紅酒品牌在國內打造品牌時，都在強調自己的酒庄，強調自己的釀造工藝，但是那些拗口的產地、酒庄名字，消費者很難記清楚。而且，很多時候，不同的酒庄、不同的紅酒只是有很細微的區別，如果不是一個紅酒行家，很難體會出不同紅酒的細微差別，並且樂此不疲。

品牌是什麼?如果品牌無法被消費者認知，不就成了自娛自樂嗎?不難看出，現在很多紅酒從業者都是盲從的，處於集體無意識狀態。而且，他們都有堂吉訶德式的精神，喜歡給自己找麻煩——如果絕大多數消費者很難體會出不同紅酒的細微差別，為什麼還要投入大量的資源逼迫消費者培養味蕾對紅酒的敏感度呢?所謂的營銷，難道不是以產品適應消費者嗎?但是具體到紅酒，卻是消費者在適應產品。即使消費者需要教育，但教育了這么多年不見成效，說明此路不通。

除了品牌，渠道也是當前紅酒運營中比較混亂的一塊。事實上，國內到目前為止仍然沒有出現真正有生命力的紅酒終端運營商。進口紅酒對於國內快速消費品主渠道完全沒有話語權，很多時候紅酒是跟在白酒後面亦步亦趨。無論是餐飲渠道還是商超連鎖渠道，紅酒基本上是在延續白酒的路徑。即使是在讓許多紅酒品牌津津樂道的夜場，也因為其混亂不堪，變得不可倚重。此外，還有西餐廳的小眾消費、團購的不穩定性、B2C模式受到的限制和消費者不認可的問題。事實上，如果嫁接上互聯網，紅酒做電子商務是個很不錯的想法，但是紅酒酒瓶易碎，這使得紅酒的物流成為一個硬傷，成為紅酒電子商務的一個瓶頸。

紅酒推廣需要改進的地方還有很多。比如，中國依然缺乏葡萄酒評級的國家標准及行業標准，很多時候紅酒的等級都是企業自說自話;紅酒的進口商在渠道建設方面，基本上採用的是比較原始的招商代理方式，一些紅酒進口商甚至對連鎖加盟等先進的商業模式一無所知。此外，紅酒行業尚未建立起從業者的職業認證體系，國際職業認證進入中國不過兩年時間，專業人才極度匱乏。這些都是限制紅酒市場發展的重要因素。

自以為是

紅酒到底是快速消費品，還是藝術品、奢侈品?其運作應該遵循什麼樣的商業規律?

中國不像歐洲，比如法國那樣擁有悠久的葡萄酒釀造歷史和厚重的葡萄酒文化。雖然中國市場經過多年培育，無論是紅酒文化還是飲用紅酒的禮儀，品牌企業都在不間斷地灌輸，但是收效甚微。其實，說到文化，中國的白酒有著悠久的歷史文化，有的酒窖有上千年的歷史，一些白酒企業將此作為自己的核心資源進行宣傳。因為白酒的發酵過程很重要，由於酵母豐富，老窖池產出的白酒更優質，所以將酒窖拿出來作為品牌背書是無可厚非的。但是，白酒並沒有將窖池位於何處、哪一年建成的，作為飲用白酒的附帶性條件。反觀紅酒，由於過於沉溺在紅酒文化和紅酒禮儀中，導致曲高和寡，反而在一定程度上阻礙了紅酒業的發展。

其實，紅酒作為一種舶來品，國人並沒有那種出於文化傳承角度的商業信仰，那為何不進行突破，摒棄所謂的紅酒文化呢?從本質上說，紅酒是一種商品，而且是快、速消費品，所謂的紅酒文化只是這種商品的附著物。當一種文化成為商品的累贅，這種文化就應該被廢棄。

紅酒飲用更強調“品”，飲用紅酒時要“觀、搖、品”。觀色時，在高腳杯中倒入三分之一左右的紅酒，透過玻璃杯，觀察葡萄酒的光澤和清澈度。年份短的葡萄酒色澤黯淡，年份長的葡萄酒有深褐色或橘紅色光澤。搖杯是為了讓葡萄酒充分揮發和氧化，散發出自然、本色的香味。品嘗時，則是輕輕啜飲一小口葡萄酒，慢慢體會它在口腔內的感覺。一般來說，紅酒入口後，會有酸、甜、干、澀等口感。一種葡萄酒各種滋味自然平衡，就是好酒。回味越悠長，酒的質量越高。這樣的紅酒飲用初級教程隨處可見，更別提那些繁瑣的紅酒禮儀了。但是事實上很多國人對此並不“感冒”。

紅酒嚴格的飲用程式化，確實可以強化紅酒愛好者的感受，但是卻讓更多的潛在消費者望而卻步。繁文縟節使得一些人甚至還沒有享受到喝紅酒的樂趣就開始從心底排斥了。這是一種脫節，從消費習慣上講，更多的國人將紅酒當成了白酒、啤酒一樣的快速消費品。強勢的國人酒文化對紅酒文化進行了改造和侵蝕，無論是商業場合還是私人聚會場合，很多人都是大口喝紅酒，甚至一飲而盡，因為在國人的心中，酒就是這樣喝的。

中國人有自己的邏輯和傳統，不排斥新的文化，但更多的是吸收、改造，以文化自信心將別的文化融合進來。多年來國內的紅酒文化、紅酒市場培育不見效果，這是一個重要的原因。等於說早期的國外紅酒品牌商、紅酒進口商一開始完全走錯了方向，在造就一小批紅酒忠實的消費者和愛好者的同時，放棄了一大批可能的紅酒消費者。事實上，作為國內最早的紅酒進口商，王朝酒業早期就是為各國駐華使領館的外籍人士提供服務的。市場推廣行為不自覺的延續，造成了如今中國人意識里橫亘著的巨大的門檻。

向何處去

紅酒業一直在變化，正如紅酒業的發展逐漸分出新世界、舊世界一樣。舊世界強調的天然、手工、木桶釀造儲存、苛刻的品質條件，最終被新世界的工業化、不銹鋼塔發酵、釀造方法所改良，這多多少少說明紅酒業也在應對市場變化。新世界的釀造者正在通過試驗調整葡萄酒來適應消費者的口味，他們開始根據消費者的需求釀造葡萄酒，而不是像舊世界那樣，保守而矜持，自以為是地決定生產什麼樣的葡萄酒，並且冠以文化之名，從骨子裡透露出一股傲慢。

紅酒的文化牌不能丟，但是不能所有的紅酒品牌都打文化牌。目前，國內紅酒市場上不同層級的品牌沒有分隔開來，都在打文化牌，講究產地，講究酒庄文化的背書。事實上，真正需要打文化牌的是那些高端紅酒品牌，比如頂級紅酒拉菲、拉圖，它們的消費對象是對價格不太敏感、掌握了紅酒的品鑒方法、有著特別偏好的紅酒愛好者。而更多的紅酒品牌應該跳出傳統紅酒文化的窠臼，回歸其快速消費品的本質。

如果紅酒回歸快速消費品的產品定位，不談文化，只談使用價值，談紅酒特有的減肥、美容保健功效，又將如何呢?

國內的紅酒企業為什麼在做市場培育和消費者教育的時候，不從更能引起消費者關注的健康、養生、美容等角度入手，而非要從繁瑣到讓人厭煩的紅酒文化入手呢?1991年，美國一家電台重點介紹了紅酒的神奇功效，紅酒含有抗氧化劑，可以抑制細胞衰老、改善人的心腦血管狀態、預防癌症，紅酒立刻成為“健康食品”，在美國市場的銷量上升了44%。

如果國內的紅酒業找對了路子，出現爆發式增長不是什麼難事。

F. 紅酒的銷售業務要怎麼做

首先要掌握專業的紅酒知識，對紅酒品牌進行包裝，然後找到針版對性人群進行紅酒銷售權，採用線上與線下相結合的方式進行銷售。

G. 紅酒業務員怎樣跑市場

做紅酒就是做市場推廣，做好銷售不是一件容易的事，這是對人的各方面能力的綜合考驗。做好紅酒業務，可以從以下幾個方面入手：

1.做業務，首先需要加強自身素質建設，深入了解紅酒的產品信息與內涵，面對客戶的質詢與疑問才可以胸有成竹，展示出良好的業務素質，給人專業的印象；

2.做紅酒業務與其他銷售和市場工作類似，需要良好的人際交往和溝通能力，開發市場就需要業務員多跑、多交流，以此加深客戶的情感交流，獲得良好的市場預期；

3.一名合格的市場銷售人員應當具備清洗的營銷思路，對區域內的客戶進行明確的整理、分類，分析需求，精準營銷；

4.注重維系老客戶的同時，加強開拓新客戶，利用老客戶的影響，開發其周圍客戶群，增加客戶黏性。

(7)市場營銷紅酒2015擴展閱讀：

市場推廣是指企業為擴大產品市場份額，提高產品銷量和知名度，而將有關產品或服務的信息傳遞給目標消費者，激發和強化其購買動機，並促使這種購買動機轉化為實際購買行為而採取的一系列措施。市場推廣不是一個出名的名詞概念，不是由哪個科學家提出的。如市場公關/市場推銷。它的產生是在市場發展和進步中演進出來的。是指對某個產品的性能，特點，進行宣傳，介紹，是使消費者接受，認可、購買。是銷售、營銷的手段和方式。

決定有效市場推廣的關鍵因素主要包括以下幾個方面：

第一、市場調查與分析

如何進行信息的收集與整理？在市場推廣中就體現在市場調查的重要性。哪些信息是企業應該收集的，對企業的營銷有影響？我把它基本歸納為四個方面：一、企業自身的信息（知己），二、競爭對手的信息（知彼），三、合作夥伴的信息（客戶、物流）、四、顧客、市場的信息（終端顧客、消費者）。對自己企業的信息可能比較清楚，但對於對手的信息企業自己能了解多少？對手的信息包括哪些？這些信息通過什麼途徑獲得？如何獲得？這就要營銷人員掌握市場調查與分析的技巧。重視市場調查與分析，不能不去調查和了解，就採取閉門造車的營銷策略。這在許多知名企業中都有失敗的案例和教訓。

為什麼許多看起來創意很好的廣告沒有銷售力？為什麼許多非常俗氣的廣告卻有生命力？這都是企業缺乏市場調研，憑自己主觀的判斷，對消費者需求理解偏差造成的。因此，我們一定要通過市場調查來了解消費者的想法，了解對手的想法，了解經銷商、客戶的想法，而不能關起門來自己想方法。沒有調查就沒有發言權。

第二、有效的產品規劃與管理

決定戰爭勝利主要因素之一是武器裝備。武器的先進性歷來是戰爭取勝的重要因素，但不是絕對因素。歷史上也有許多以弱勝強的經典案例。市場推廣中講究產品的因素。產品是有效推廣的重要武器，是營銷4P的重要一環。

有效的產品營銷策略組合即產品線設計，能夠有效的打擊競爭對手，提高企業贏利能力的有效武器。產品策略組合應包括：如何提高企業自身產品的技術研發與應用？如何進行產品概念的提煉與包裝？如何調整產品銷售結構與組合？企業生存的目的是贏利。提高企業贏利的方法：一是產品價格賣的比對手高，二是企業效率比對手高，成本控制比對手要好，三是產品銷售結構組合要好。營銷與銷售的根本區別是：銷售是把產品賣出去。營銷是持續的把價格賣上去。如何把自己產品的價格賣的比對手高，就需要有效的市場推廣，進行有效的產品組合。

第三、終端建設與人員管理

在戰爭中，曾有天時、地利、人和等三大關鍵要素。常言說：天時不如地利、地利不如人和。選擇作戰的時機很重要，但占據有利的地形和陣地更重要。在市場推廣中，終端建設就象搶陣地。要佔據有利地形，位置。修築工勢。終端是實施營銷戰爭的陣地，要想消滅對手就要佔領有利的陣地，消滅對手的有生力量。

體現在終端就是要比對手賣的多。多進一個球，對手就會少進一個球。人員管理體現在市場推廣中的兵力較量。勝利的因素取決於兵力的多少、素質高低、技能、領導、士氣、團隊精神等。兵法原理：要想保持領先對手，必須大於對手1.7倍兵力，才能取得絕對優勢。因此，在終端建設中，國產手機、家電等企業在戰爭初期，分析自己在產品、技術方面的劣勢，都是採取了在終端增加促銷人員，進行人海戰術才打敗了外資品牌企業。如今在渠道同質化、產品同質化嚴重的競爭情況下，終端成為新的競爭點。越來越受到企業的重視，這就是終端的力量。

第四、促銷活動策劃與宣傳

即營銷的戰術。戰爭講究戰略和戰術，戰略是營銷的方針，戰術就是如何去做。營銷4P中產品、價格、渠道、促銷。前三個方面都可以歸納為戰略。只有通過促銷手段，才能促進戰略的實施與執行。促銷涉及產品、價格、渠道等幾方面。

促銷活動就如同戰爭打仗。首先要制定作戰口號。師出有名，要有統一的主題。第二要佔據有利地形，選擇最好的賣場，搶占最好的位置。第三，集中兵力，以絕對優勢兵力壓倒對手。第四、產品組合到位，武器裝備精良。第五、資源配備到位，廣告宣傳到位，合理投放資源，武器裝備。有效的市場推廣也是如此。通過學習有效的市場推廣，我們會發現，打勝仗其實很簡單。只要學會掌握市場推廣的技巧和要領，了解營銷戰爭的本質。強化在工作中的執行力。一定能超越對手。